Cum să scoți un dovleac în cuptor. Dovleac la cuptor la cuptor, retete de gatit simple, rapide si gustoase
Dovleac la cuptor cu zahăr la cuptor, ideal pentru un mic dejun sau o gustare ușoară și sănătoasă. Este demn de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare dulce poate fi făcut în moduri complet diferite. Astăzi vă prezentăm două rețete simple care ocupă un timp minim și ingrediente.
Dovleac coapte cu zahăr într-o coajă
- dovleac mic proaspăt - 1 sau 2 buc .;
- zahăr granulat sau pulbere din acesta - 1/2 cană;
- scorțișoară măcinată - folosiți după dorință.
Prelucrarea componentelor principale
Dovleacul copt cu zahăr la cuptor este foarte gustos și fraged, dacă folosiți doar o legumă coaptă și proaspătă pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare dulce. Trebuie spălat bine, apoi tăiat în sferturi, tăiat tulpina rigidă (lăsați coaja) și scoateți toate oasele cu fibre.
Formarea și coacerea unui desert
După ce a fost pregătit dovleacul, trebuie turnat puțină zahăr în cavitățile sale, apoi puneți ușor leguma pe o foaie de copt și dați-o într-un cuptor încălzit. O astfel de farfurie nu trebuie să se coacă mult timp, aproximativ 30-37 de minute. Când dovleacul, copt în zahăr, devine complet moale, ar trebui să fie așezat pe farfurii și servit cu micul dejun cu o lingură de desert. Dacă doriți, leguma poate fi deja gata să stropească ușor cu scorțișoară măcinată și o cantitate mică de zahăr pudră.
Dovlecul copt cu zahăr
Ingrediente esențiale pentru mâncare:
- dovleac mic proaspăt - 1 sau 2 buc. (după numărul membrilor familiei);
- zahăr granulat - 1/3 cană;
- apă potabilă - 200 ml;
- scortisoara macinata - adaugati dupa dorinta.
Procesul de prelucrare a componentei principale
Înainte de a face un astfel de desert, trebuie să spălați un dovleac mic, să îl coajați și să îl coajați, apoi îl tăiați în cuburi cu o parte de 1-1,5 centimetri.
Formarea și coacerea vaselor
Pentru a face un dovleac cu zahăr, copt la cuptor, s-a dovedit moale și fraged, se recomandă să-l stingi pe o sobă în avans. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, turnați apă obișnuită în ea și puneți-o afară și apoi fierbeți până când componenta dulce se dizolvă complet. Apoi, turnați legumele tocate în sirop și, amestecând constant, se fierbe timp de 7 minute. După ce produsul absoarbe parțial apa dulce, trebuie pus într-un vas de copt, asezonat cu scorțișoară măcinată și introdus la cuptor pentru 25 de minute.
Cum se servește la masă
Dovleacul copt cu zahăr trebuie servit cu un mic dejun sau după-amiază în condiții calde, împreună cu ceai sau lapte. Dacă acest fel de mâncare este destinat copiilor, atunci se recomandă legumele moi tocate tocat în pulpă folosind o furculiță.
Pentru a vă diversifica dieta, dovleacul poate fi gătit nu numai cu zahăr, ci și, de exemplu, cu miere. În plus, această legumă utilă este recomandată să fie adăugată în timpul pregătirii unor astfel de terci de lapte precum orez, orz perlat, făină de ovăz, orz și altele. Bon pofta!
Puteți întreba: cum să gătiți dovleacul la cuptor? Foarte simplu, astăzi îl vom găti sub formă de desert. După ce ați pregătit 3 opțiuni, puteți alege ce metodă vă place cel mai bine.
Dovleacul este foarte sănătos și gustos. Porridge este făcută din ea, coaptă la cuptor sub formă de desert, servită cu carne, sosuri făcute, plăcinte, clătite, caserole. Are un miros bogat și un gust piquant. Astfel de condimente sunt combinate cel mai bine cu acesta: scorțișoară, nucșoară, ghimbir, vanilie, cardamom, toate aceste condimente sunt potrivite pentru desert. Dacă faceți din ea supă sau o farfurie, astfel de condimente sunt potrivite: curry, peruca dulce, piper negru și roșu, turmeric.
Conținutul său de calorii este de 28 kcal la 100 de grame de produs. Prin urmare, poate fi mâncat de către persoanele care urmează o dietă. Este potrivit pentru alimentele complementare pentru copiii mici, deoarece conține potasiu, calciu și alte minerale, precum și vitamine de K.
4 rețete - Cum să gătești dovleacul în cuptor
Aceasta reteta este cea mai usoara si este aleasa de cei carora nu le place mierea. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt la îndemână. Condimentele și caramelul dau gustul legumelor, se pare că sunt fragede, moi și dulci. Principalul lucru este să poți găti corect. Dar mai întâi ai nevoie de un dovleac bun - o culoare matură, strălucitoare, dacă este tăiat din ea, ar trebui să vină o aromă puternică. Dimensiunea legumelor trebuie să fie de preferință medie, deoarece fructele mici nu pot fi coapte.
Poate fi servit la micul dejun cu o ceașcă de ceai, pentru desert sau adăugat în terciul de lapte. Caramelul dulce completează desertul, asigurați-vă că turnați desert pe el.
Ingredientele
- Dovleac - 200 g câteva felii
- Zahar - 4 linguri
- Apa - 7-10 linguri
- Scorțișoară - un vârf
Cum se prepară dovleacul copt cu felii de zahăr
În primul rând, curățați, spălați leguma sub apă curgătoare. Coaja era subțire, așa că am decis să nu o tai, apoi să o mănânc ca o felie de pepene verde. Se taie în felii de 0,5-1 cm lățime. Este indicat să se taie în felii groase, astfel încât să se coace mai repede.
Luăm un vas de copt, nu recomand o foaie de copt, deoarece siropul se poate evapora. Se toarnă apă, se pun felii de dovleac, se presară cu zahăr și scorțișoară. Apa trebuie să acopere întregul fund al formularului, apoi va deveni suculentă. Îl introducem la cuptor timp de 40 de minute la temperatura de 180C. Verificați disponibilitatea cu un cuțit, dacă o bucată este străpunsă complet, atunci este gata.
Pune feliile de dovleac pe vas și toarnă siropul. Poate fi consumat cald sau rece.
Dovleac dulce în caramel de lămâie
După ce ai încercat acest desert, nu te poți îndepărta de el. Delicat, care se topeste in gura dovleac cu aroma si aroma de lamaie, foarte asemanator cu fructele confiate. Această delicatesă va fi apreciată chiar și de copii. La urma urmei, un astfel de desert nu este numai gustos, ci și sănătos. Acest fel de mâncare este preparat rapid și ușor, principalul lucru este să ai toate ingredientele necesare la îndemână. Nu am adăugat niciun condiment, mi-am dorit un gust curat, de lămâie și puteți adăuga scorțișoară, vanilie sau nucșoară.
Dacă am gustat sincer toate cele 4 opțiuni, cel mai mult mi-a plăcut aceasta, aș fi vrut din nou să gătesc o porție nouă.
Ingredientele
- Dovleac - 150 g
- Apa - 6 linguri
- Zahar - 4 linguri
- Suc de lămâie - 1 lingură
preparare
Cojim leguma, la mijloc tăiem pulpa și semințele inutile. Îl tăiem în bucăți mici, cu cât este mai mic cu cât se gătește mai repede.
Puneți-l într-un mic vas de copt, turnați apă. Apa trebuie să fie până la jumătatea nivelului formei, respectiv să acopere jumătate din bucăți. Dacă turnați prea mult sirop, se va dovedi apos. Adăugați sucul de lămâie și presărați cu zahăr. Zaharul trebuie distribuit uniform în bucăți. Punem coacerea la cuptor pentru 50 de minute la temperatura de 180C.
Obținem felii de dovleac cu lămâie și servim. Este delicios atât cald, cât și rece. Serviți-l cu o ceașcă de ceai negru fierbinte. Bon pofta!
Dovleac la cuptor cu mere la cuptor
Această legumă minunată este combinată cu diverse fructe și mirodenii, de exemplu: mere, banane, pere, gutui, lămâie, portocale, nuci, miere, smântână. Astăzi vom găti dovleacul copt cu mere și miere la cuptor. Are un gust dulce cu un gust de miere. Merele coapte completează perfect vasul, iar caramelul aduce un punct final. Putem spune că am obținut o salată de desert caldă. Din condimente, am adăugat scorțișoară, pentru că este în perfectă armonie cu merele. Sucul de lămâie conferă aciditatea și aroma dorite.
Ingredientele
- Dovleac - 200 g.
- Apple - 1 buc.
- Suc de lămâie - câteva picături
- Miere - 2 lingurițe
- Apa - 0,5 cani
- Scorțișoară - un vârf
Cum se gătește dovleacul cu mere la cuptor
Cojiți și tăiați în felii subțiri, 0,5 - 1 cm lățime. Coaja nu trebuie cojită. Le tăiem în felii mari. Alege mere dulce și acru, astfel încât vasul să fie acru.
Turnați apa într-un vas de copt, puneți mere cu dovleac. Se toarnă din abundență cu miere, suc de lămâie, se presară cu scorțișoară. Îl introducem la cuptor pentru 30-40 de minute, la temperatura de 180C. grade.
Serviți desert fierbinte, întotdeauna cu sos de miere.
Dovlecul copt la cuptor cu miere
Aceasta este o opțiune destul de simplă și tradițională. Principalul lucru este să ungeți dovleacul bine cu miere și este mai bine să fie fiecare felie separat, apoi este aburind suculent și dulce. Bucățile trebuie așezate la o distanță una de cealaltă, coapte cu adăugare de apă. Pentru o schimbare, puteți presăra blat cu nuci, semințe sau nucă de cocos. Coaceți, în această rețetă puteți coace sau într-o formă. Puteți tăia în cuburi sau felii, ca mine. Am observat că, cu felii, se coace mult mai repede.
Ingredientele
- Dovleac - 150 g
- Miere - 2 lingurițe
- Apa - 4 linguri
Cum se gătește dovleacul cu miere la cuptor
Spălăm leguma sub apă curgătoare și tăiem în felii, coaja se poate coji după dorință. Se taie în felii de 0,5 cm lățime.
Ungeți fiecare bucată cu miere, puneți-o într-un vas de copt și turnați apă. Se coace 30 de minute la temperatura de 180 ° C. Înainte de a servi, turnați-l în sirop.
- Pentru a face desertul delicios, dovleacul trebuie să fie copt, parfumat și luminos. Alegeți o legumă de dimensiuni medii, în greutate de aproximativ 1-1,5 kg. Coaja trebuie să fie subțire portocalie deschisă sau cu o nuanță albă.
- Tăiați-l în bucăți subțiri sub formă de felie de pepene verde sau cuburi.
- Ungeți feliile: miere, apă, smântână sau ulei vegetal, totul depinde de ce fel de mâncare gătiți. Poate fi un desert, farfurie, aperitiv.
- Mierea trebuie să fie naturală și de înaltă calitate, deoarece gustul felului de mâncare depinde de ea.
- Dacă doriți să gătiți dovleac sărat, următoarele ingrediente sunt combinate perfect cu acesta: ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie, ceapă, ardei iute, sare, ardei gras, slănină.
- Apa trebuie să fie într-un vas de copt, altfel dovleacul se va dovedi uscat sau se poate arde. De asemenea, nu trebuie adăugată multă apă, deoarece leguma se va dovedi a fi apoasă și nu este gustoasă.
- Timpul de coacere depinde de dimensiunea bucăților și de cuptorul dvs., cel puțin 30 de minute și până la o oră.
- Dacă în timpul gătitului, partea superioară a bucăților începe să ardă, acoperiți-o cu folie și aduceți-o la dispoziție.
- Este ușor să verificați pregătirea unei legume; străpungeți-l cu un cuțit; dacă se rupe ușor, înseamnă că este gata.
Luminoase, întrucât a absorbit soarele fierbinte de vară și culorile aurii ale toamnei, simbol al sănătății, prosperității și bunătății, frumoasa dovleac Senora, sau cum este numită și „pepene portocaliu”, este o legumă utilă de toamnă care plăcește ochiul pe paturile goale. În Rusia, le-a plăcut dovleacul, iar gazdele știau multe rețete pentru pregătirea ei. Pe vremea noastră, dovleacul este rar servit la masă și mulți chiar îl exclud complet de la dieta lor, motivând refuzul la lipsa de gust a acestei legume. Acest lucru este complet degeaba! Asigurați-vă că încercați să gătiți dovleacul în cuptor. Rezultatul va depăși toate așteptările. De ce în cuptor? În primul rând, după cum știți, orice feluri de mâncare gătite la cuptor umplu casa cu o aromă incredibilă și creează o aură de căldură și confort. Și în al doilea rând, dovleacul în cuptor este cel mai bun mod de a-l găti.
Nu este dificil să gătiți dovleacul în cuptor, trebuie doar să pregătiți toate ingredientele necesare, să le puneți într-o matriță, iar cuptorul în sine va face restul. Dovleceii din cuptor pot fi gătite în sute de moduri diferite. Printre ele se numără rețete pentru dovleac copt, prăjit, fiert și chiar fiert. Calitatea cea mai valoroasă a unui dovleac este compatibilitatea sa cu multe produse. Dă moliciune și suculență mâncărurilor din carne și păsări de curte, vasele de cereale cu uimire de dovleac cu aroma și dulceața lor, iar mâncărurile lactate cu dovleac sunt o căldură și tandrețe uimitoare.
Pentru a găti la cuptor un fel de mâncare cu adevărat gustos, suculent și aromat de dovleac, desigur, aveți nevoie de cunoștințe despre câteva trucuri culinare. De exemplu, cum să alegi un dovleac pentru un vas conceput. Dovlecii luminoși, portocalii, cu fructe mici, cu pulpa dulce suculentă, sunt perfecte pentru mâncărurile dulci. Dar pentru cei savuroși, cel mai bine este să alegeți un dovleac mare portocaliu sau verde-albăstrui, carnea din ele are o dulceață nu prea pronunțată, dar este plină de suc aromat. Atunci când alegeți un dovleac, asigurați-vă că acordați atenție cojii, acesta trebuie să fie dens, fără pete și daune.
Dovleacul merge bine cu o varietate de condimente și condimente. Felurile de dovleac dulce sunt perfecte pentru scorțișoară și ghimbir, tocană și cuișoare, cardamom și coajă de lămâie. Dacă aveți de gând să trimiteți un cuptor cu dovleac cu carne sau pui la cuptor, atunci ajutoarele dvs. vor fi salvie și mentă, semințe de caras, coriandru și piper negru. O cantitate mică de ierburi și legume va oferi bucatelor tale de dovleac o aromă mai piquantă. În cele mai multe cazuri, ei preferă să umple dovleacul, apoi să se coace la cuptor cu umplutura. Rezultatul este doar un fel de mâncare delicios: umplutura într-un „vas” de dovleac, acoperit cu un „capac” deasupra, este incredibil de gustoasă, iar carnea, care a absorbit toate aromele umpluturii, este picantă și fragedă. Într-un cuvânt, dovleacul în cuptor este întreaga splendoare a mâncărurilor cu adevărat delicioase și aromate. Rețetele noastre vă vor ajuta să vă asigurați de acest lucru.
Dovleac în cuptor carne cu tocană și tocană de legume
ingrediente:
1 dovleac de talie medie
2 ardei dulci
400 g cartofi
400 g roșii
500 g pui
2 cepe,
5 căței de usturoi,
200 g boabe albe murate
1 cutie de porumb conserve
200 g caise uscate,
1 buchet de verdeață
1 lingură coriandru sol
3 linguri ulei vegetal
unt, sare, condimente - după gust.
Mod de preparare:
Tăiați deasupra dovleacul, îndepărtați semințele și ungeți-l înăuntru cu unt. Puneți un dovleac cu un capac pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal și dați la cuptor timp de 1 oră. Tăiați cartofii în bucăți mari, ardei și ceapă - în jumătate de inele, tocați usturoiul. Scaldati rosiile si coaja. Tăiați verdeața fin. Timp de 40 de secunde, la foc mare într-o tigaie uscată, prăjiți coriandrul și scoateți-l din tigaie. Apoi prăjiți ceapa în aceeași tigaie, apoi adăugați fileul de pui tăiat în bucăți mici și mai fierbeți până când sunt pe jumătate gătite. Adăugați cartofii, ardeii, roșiile, fasolea, caisele uscate în ceapă și pui, turnați 1,5 litri de apă, aduceți legumele la fiert, adăugați usturoiul, coriandrul răcit și mai fierbeți încă 20 de minute. Adăugați porumbul cu 5 minute înainte de gătit. Adăugați verdeață în vasul scos de pe foc, puneți tocanele rezultate într-un dovleac, acoperiți cu un capac și introduceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
Dovleac la cuptor cu umplutură de vită rustică
ingrediente:
1 dovleac mic
1,5 kg de coajă de vită,
2 cepe,
1 buchet de verdeață
2 lingurițe ulei vegetal
sare, piper negru măcinat.
Mod de preparare:
Spălați dovleacul, tăiați partea de sus, îndepărtați semințele și niște pulpe. Se prăjesc în ulei vegetal până se formează o crustă aurie, se taie în felii mici de vită și ceapa în jumătate de inele, sare, piper și se adaugă verdeață tocată fin. Introduceți ingredientele preparate într-un dovleac, acoperiți și coaceți la cuptor timp de 1 oră la o temperatură de 180-200 ° C.
Dovleac la cuptor umplut cu hrișcă și carne de porc
ingrediente:
2 stivă hrișcă,
300 g carne de porc
1 ceapa,
1 morcov
2 căței de usturoi,
½ stivă. apă sau bulion,
5 linguri ulei vegetal
sare, piper.
Mod de preparare:
Tăiați partea superioară a dovleacului, îndepărtați semințele și o parte din pulpă, astfel încât pereții să nu fie mai mari de 3 cm.Gresați dovleacul din interior cu sare, usturoi, piper și înmuiați în ulei vegetal. Apoi turnați hrișca în „oala” de dovleac și așezați deasupra un strat de carne de porc feliată și ușor prăjită. Pe partea de sus - ceapă prăjită și morcovi. Lăsați spațiu liber deasupra marginilor dovleacului (aproximativ 5 cm). Turnați apă, închideți „oala” de dovleac cu propriul capac și așezați pe o foaie de copt cu părțile laterale. Coaceți dovleacul cu umplutură de hrișcă timp de 1,5-2 ore în cuptor la temperatura de 180 ° C.
Dovleac la cuptor umplut cu ciuperci și slănină
ingrediente:
4 dovleci mici
400 g de ciuperci (puteți lua ciuperci sau ciuperci de stridie),
250 g de grăsime
1 ceapa,
1 buchet de verzi diferite,
125 g unt,
1 lingură orice sirop
50 g zahăr
nucă măcinată, sare, cuișoare și scorțișoară după gust.
Mod de preparare:
Tăiați capacele din dovlecei, scoateți semințele. Tăiați fin ciupercile și prăjiți în jumătate de unt. Topiți restul de ulei, adăugați în el nucșoară, scorțișoară, cuișoare, zahăr, sare și răciți. Apoi amestecați masa rezultată cu siropul și înveliți-l cu pereții din interiorul dovleceilor. Puneți ciuperci în ele și deasupra - bucăți de slănină. Așezați dovlecii pe o foaie de copt cu laturile înalte, întindeți sferturile de ceapă și ierburile, turnați 3 cm de apă fierbinte și coaceți la cuptor timp de 40 de minute, încălzite la 200 ° C. Puteți găti acest fel de mâncare într-un dovleac mare, iar ca umplutură, folosiți cartofi și slănină sau cartofi și ciuperci.
Pui la cuptor cu dovleac
ingrediente:
1 dovleac mediu
1 pui
½ stivă. orez,
1 praz,
200 g caise uscate,
100 g unt,
ulei vegetal, sare.
Mod de preparare:
Tăiați deasupra dovleacul, îndepărtați semințele și o parte din pulpă, lăsând un strat nu mai mult de 1,5 cm la margini. Tăiați partea albă a prazului în inele și prăjiți-le în ulei vegetal. Tăiați caisele uscate în fâșii subțiri. Adăugați ceapa și caisele uscate în orez și amestecați bine. Se spală puiul, se usucă cu prosoape de hârtie și se împarte în porții. Topiți jumătate din unt într-o tigaie și prăjiți bucățile de pui pe el până apare o crustă brună. Puneți orezul amestecat cu ceapa și caisele uscate într-un dovleac, apoi puiul și turnați tot ce a rămas în tigaie după ce prăjiți untul. Închideți dovleacul cu capacul tăiat și fixați-l cu scobitori. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, topiți uleiul rămas, ungeți dovleacul la exterior cu acesta și dați-l la cuptor pentru 1,5-2 ore.
Dovleac la cuptor cu brânză feta și roșii
ingrediente:
1 dovleac mic
100 g brânză feta,
3 roșii
ulei vegetal
grăsime de porc
sarea.
Mod de preparare:
Tăiați dovleacul în 4 părți, îndepărtați semințele și fierbeți puțin în apă sărată. Apoi coajă-l și felie-l. Pune feliile pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, presară-le cu brânză rasă, pune deasupra un rând de roșii feliate. Se toarnă toată grăsimea și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până la licitație.
Dovlecul copt la cuptor sub crusta de migdale
ingrediente:
1 dovleac mic
1 stivă migdale crude decojite,
1 stivă roșii conserve
3 căței de usturoi,
3 linguri smantana
2 lingurițe ulei de măsline
sare, piper negru - după gust.
Mod de preparare:
Cojiți dovleacul și semințele sale, tăiați-le pe jumătate și înfășurați fiecare jumătate în folie. Se introduce pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 1 oră. Apoi scoate dovleacul din folie, se răcește și se taie în felii subțiri. Puneți migdalele, uleiul de măsline, 2 căței de usturoi într-un bol cu \u200b\u200bblender și tocați totul până se formează firimituri mari. Apoi, folosind același blender, toacă roșiile conserve cu 1 cui de usturoi și smântână. Într-o farfurie unsă, puneți jumătate din felii de dovleac feliate și ungeți-le cu pastă de roșii, sare, piper, puneți deasupra feliile de dovleac și presărați toate cu firimituri de migdale. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.
Dovleac feliat cu sos cremă
ingrediente:
800 g dovleac
200 g șuncă
400 ml lapte
100 g frișcă
100 g brânză
1 buchet de cepe verzi,
2 lingurițe făină
2 lingurițe unt,
sare, piper, nucșoară măcinată - după gust.
Mod de preparare:
Tăiați dovleacul în felii, îndepărtați semințele. Taie ceapa verde în inele. În unt, prăjiți ușor făina, adăugați smântână, lapte și dați la fiert. Condimentează cu sare, nucșoară, piper și adaugă ceapa verde. Înfășurați feliile de dovleac în slănină și puneți-le într-un vas de copt, pre-ulei. Se toarnă feliile cu sos de smântână, se presară cu brânză rasă deasupra și se coace 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Dovleac și Gratină de cartofi
ingrediente:
750 g cartofi
3 roșii
150 g brânză
250 g smântână sau smântână,
bulion de legume
usturoi, busuioc, sare, piper - după gust.
Mod de preparare:
Fierbeți cartofii până se fierb. Tăiați dovleacul decojit și fierbeți în bulionul de legume. Tăiați cartofii răciți în felii și puneți într-un vas de copt pregătit. Așezați roșiile feliate deasupra cartofilor și așezați frunzele de busuioc între ele. Așezați un dovleac deasupra legumelor, turnați smântână, asezonate cu usturoi, sare și piper. Presărați vasul cu brânză rasă și coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute până se rumenesc.
Ardeii de dovleac la cuptor
ingrediente:
500 g pulpă de dovleac,
½ stivă. orez fiert
6 ouă
2 lingurițe unt,
sare, zahăr, scorțișoară.
Mod de preparare:
Tăiați carnea de dovleac în bucăți mici și gătiți în apă timp de 20 de minute. Apoi amestecați cu untul ras, zahărul, orezul, gălbenușurile crude, proteinele biciuite, sarea, puneți-o într-o matriță pre-unsă și coaceți la cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 de minute. Se presară vasul finit cu zahăr și scorțișoară.
ingrediente:
1 kg de dovleac
100 miere
100 g nuci
Ierburi provensale după gust.
Mod de preparare:
Se taie dovleacul în felii împreună cu coaja, se pune pe o foaie de copt și se coace la cuptor la temperatura de 200 ° C până la moale. Fără a îndepărta panele de pe copt, ungeți-le pe o parte cu miere și ierburi provensale și dați-le la cuptor pentru încă 5 minute, până se dau auriu. Scoate feliile de dovleac gata, ungeți din nou cu miere și presărați cu nuci.
Dovleac la cuptor cu umplutură de nuci
ingrediente:
1 dovleac care cântărește 1-1,5 kg,
2 cepe,
2 stivă lemn de câine uscat
1 stivă nuci tocate,
80 g unt,
1 lingură scorțișoară.
Mod de preparare:
Tăiați blatul din dovleac, îndepărtați semințele, îndepărtați cu grijă carnea cu o lingură, lăsând pereți subțiri. Se toacă fin pulpa de dovleac, se amestecă cu nuci și cornel, se adaugă untul tocat (se pune puțin unt), ceapa și scorțișoara. Se umple dovleacul cu această umplutură, se așează pe o foaie de copt, se unge, se presară cu untul topit rămas și se coace la cuptor timp de 1 oră, preîncălzit la 180 ° C.
ingrediente:
2 piersici
2 lingurițe miere
100 g rom,
1 lingură unt,
2 lingurițe zahăr,
puțin rozmarin mărunțit.
Mod de preparare:
Tăiați pulpa de dovleac și piersicile în felii mici de 1 cm grosime. Toarnați-le cu rom și lăsați-o să se rumenească timp de 30 de minute. Pune unt și zahăr într-o tigaie preîncălzită. Când începe să se îngălbenesc, adăugați dovleac și piersici. Apoi puneți feliile în vase ceramice, turnați miere amestecată cu rozmarin și dați la cuptor 30 de minute. Înainte de servire, desertul trebuie răcit ușor și garnisit cu frișcă.
Dovleacul în cuptor nu este doar o varietate de feluri de mâncare delicioase și sănătoase, ci și o dispoziție specială însorită pe care o puteți oferi gospodăriei dvs.!
Bon apetit și noi descoperiri culinare!
Larisa Shuftaykina
Bine ai venit!
Dovleacul este una dintre cele mai sănătoase legume din care puteți găti multe feluri de mâncare minunate. Conține doar o cantitate uriașă de nutrienți. De aceea, se recomandă administrarea copiilor. Dovleacul este practic un produs fără deșeuri, de aceea se folosesc atât pulpă, cât și semințe. Din pulpă se prepară diverse cereale și deserturi. La rândul său, uleiul este extras din semințe. În timpuri străvechi, se folosea chiar și coaja dură, făcând preparate din ea. Oamenii au răzuit toată carnea și am obținut un bol convenabil. În acest caz, a fost necesar să se usuce.
Este bine să faceți suc din dovleac, deoarece are proprietăți antioxidante. Prin urmare, această legumă minunată sporește imunitatea. Eu însumi ador să gătesc ceva gustos, adesea să fac terci. Dar astăzi, să vorbim puțin despre alte rețete. Îmi propun să fac cunoștință cu ei.
Dovleac la cuptor cu miere și zahăr
Vreau să notez că leguma nu numai că îmbunătățește imunitatea, dar oferă și un impuls de energie. Și în combinație cu mierea, aceasta este o explozie energetică pentru organism, așa că te vei simți vesel și plin de energie toată ziua.
Pentru gătit, avem nevoie de:
- Desigur, dovleacul în sine - 300 de grame
- Miere (iau floare) - 1 linguriță
- Zahar și ulei de floarea soarelui câte 1 lingură fiecare
- Apa purificată - 3 linguri
Începeți să gătiți
1 Primul pas este pregătirea legumelor. Este necesar să decojiți dovleacul și să îndepărtați semințele. Și spălăm produsul cu un flux de apă.
Dovleacul nu este doar un depozit de substanțe utile, dar este bun pentru cei care vor să slăbească. Prin urmare, adesea gătește-l într-o formă coaptă.
2 Acum trebuie să tocăm leguma. Se taie cubulețe. Dimensiunile sunt opționale. Și puneți-l într-un bol separat pentru o perioadă.
Dacă sunteți un dinte dulce, puteți crește cantitatea unuia dintre ingrediente. Doar adăugați puțin mai multă miere sau zahăr.
4 În continuare, trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, luăm o foaie de copt și punem hârtie alimentară pe ea. Pe hârtie, distribuiți uniform legumele feliate pe întreaga suprafață, dar astfel încât acestea să nu se potrivească strâns între ele. Cu ajutorul unei linguri, turnați felii de dovleac cu sirop de miere. Apoi trimiteți la cuptor. Și coaceți 20-30 de minute.
A doua etapă:
După ce dovleacul a devenit moale, scoateți tigaia din cuptor. Presărați bucățele cu zahăr și trimiteți din nou la copt 10 minute.
Opțional, puteți presara semințe de susan sau scorțișoară, acest lucru va îmbunătăți doar gustul.
5 Scoate dovleacul copt din cuptor. Se lasă să se răcească aproximativ 5 minute. Serviți pentru ceai. Desertul de dovleac este gata.
Așa se prepară un desert foarte simplu, dar, în același timp, gustos.
O astfel de delicatesă poate fi servită nu numai cu ceai, ci și cu orice terci. Puteți toca dovleacul finit și adăugați în terci. Se pare foarte gustos.
Dovleac gustos cu usturoi
O altă rețetă interesantă. Arată că o legumă poate fi preparată în diverse moduri.
produse:
- Dovleac - 600 grame
- Usturoi - 5 capete
- Ulei vegetal - 70 mililitri
- Ardei măcinat alb - o jumătate de linguriță
- Busuioc - 1 linguriță
- Sare după gust
Mod de preparare:
1 Pentru început, ca de obicei, trebuie să pregătiți un dovleac. Stergem de pe o coaja si semintele de floarea soarelui. Se taie în bucăți mici.
2 Acum trebuie să preparați sosul. Pentru a face acest lucru, puneți sare, piper și usturoi într-un ulei de floarea soarelui, trecut printr-o presă. Se amestecă. Trebuie doar să insist.
3 Al treilea pas este să puneți bucățile într-un vas de copt. Poziționează cu atenție pe întreaga suprafață.
4 Se toarnă uniform toate feliile de dovleac cu sosul nostru. Nu ratați o singură piesă.
5 Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Trimitem formularul cu dovleacul înmuiat în cuptor. Timpul de coacere este de 35 de minute. Un preparat delicios de dovleac este gata. Bon pofta!
Puteți adăuga alte sosuri în sos, cum ar fi rozmarinul și ardeiul negru.
Reteta de dovleac la cuptor cu mere
Următorul lucru pe care îl vom analiza este cum să gătești o legumă minunată cu mere. Se dovedește un desert foarte gustos.
Vom avea nevoie de:
- Dovleac - 500 de grame
- Apple - 4-5 bucăți.
- Apă purificată - 125 ml
- Lămâie pe jumătate
- Zahar după gust.
Desert de gătit:
1 Pregătiți ingredientele. Primul pas este să decojiți dovleacul. Totul este potrivit schemei vechi, scoateți coaja de pe semințe și tăiați-o în bucăți mici.
2 Urmează merele. Le decojim astfel și tăiem miezul și le tăiem în cuburi mici.
3 Toarna merele tocate cu zeama de lamaie. Așa că își salvează apariție. Dacă doriți, puteți presăra și felii de dovleac cu suc.
4 Luăm orice fel de mâncare de copt, în acest caz este sticlă. Întindeți mai întâi feliile de dovleac.
5 Apoi întindem felii de mere înmuiate în zeama de lămâie.
6 Pregătiți siropul. Turnați apa într-o tigaie separată și turnați zahăr. Se pune pe foc și se gătește până se dizolvă complet zahărul. Apoi turnați-le felii de dovleac și mere. În continuare, introduceți formularele în cuptor, înainte de care trebuie să se încălzească până la 180 de grade. Se coace o jumătate de oră.
7 La sfârșitul timpului, dovleacul este gata. Scoatem și lăsăm să se răcească. Acum poți servi.
Dacă doriți, puteți adăuga stafide. Acesta va îmbunătăți doar gustul desertului.
Cred că articolul te-a convins că poți găti un număr diferit de feluri de mâncare cu propriul gust. Dacă v-au plăcut rețetele, vă rugăm să puneți o clasă sau un like. Vă rugăm să lăsați comentariile. Părerea ta este foarte scumpă pentru mine. Va doresc fericire si sanatate!
A fost o perioadă în care m-am gândit: „de ce am nevoie de dovleac?” și a refuzat-o - acum pot spune asta în zadar. Dacă nu ați găsit o utilizare pentru aceasta și continuați să evitați contactul strâns, atunci asigurați-vă că priviți în coloana de rețete de astăzi și, cel mai probabil, opinia dvs. se va schimba complet.
Trebuie să vă împrieteniți cu dovleacul, deoarece este cea mai înaltă legumă care conține fier. În plus, conține calciu, magneziu, fosfor, pectină, fibre și o mulțime de alte vitamine. O astfel de bogăție încarcă pe deplin o persoană cu energie, crește performanța fizică și mentală.
În gătit, leguma este excelentă pentru a se combina cu ingredientele vecine, astfel încât poate fi servită ca un fel de mâncare dulce sau sărat. Principalul lucru este să o faci și să nu-ți fie frică, pentru că îți voi spune cât mai detaliat despre toate!
Apropo, prieteni, de ce să nu aranjați o zi de dovleac cu familia?)) Puteți face și suc de dovleac destul de gustos. Rețetele sunt pe blogul colegului meu. Acolo le împărtășește în detaliu și le accesibilă cu tine. Urmați linkul și încercați https://easywaylife.ru/tykvennyj-sok-na-zimu.html
Ei bine, haideți să analizăm diferitele opțiuni pentru coacerea acestei minunate legume la cuptor.
Dintele dulce va fi fericit, deoarece este nu numai gustos, dar și sănătos. Felul de mâncare nu este bogat în calorii, deci permiteți-vă un pic mai mult.
Dacă nu aveți scorțișoară pudră, încercați să o înlocuiți cu pudră de cacao.
ingrediente:
- dovleac - 1 fruct (dimensiunea nu este atât de importantă, luați ce este);
- smantana - 50-60 gr;
- miere - 50 gr;
- scorțișoară pulbere - 1,5 lingurițe.
Mod de preparare:
1. Mai întâi, cojiți dovleacul, tăiați-l pe jumătate și îndepărtați semințele de fiecare parte. Pentru a face acest lucru este mult mai convenabil cu o lingură.
2. Tăiați leguma procesată în felii de aproximativ 1 centimetru lățime.
3. Într-o farfurie sau vas separat separat, combinați smântâna, mierea și scorțișoara. Puteți lua orice miere, face posibilă experimentarea, oferind vasului finit o aromă diferită.
4. Pregătiți o foaie de copt, unsă cu o picătură de ulei vegetal și așezați dovleacul tocat.
5. Întindeți în mod generos smântâna și amestecul de miere în bucăți.
Apoi trimiteți la cuptor timp de 45 de minute la temperatura de 200C.
6. Nivelul de pregătire trebuie verificat cu atenție cu o scobitoare din lemn.
Dovleac la cuptor cu zahăr
Probabil că mulți sunt deja familiarizați cu această delicatesă. Acum a sosit momentul să-l reîncorporezi în alimentația ta, înlocuind cele din magazin cu dulciuri de casă. Mergeti inainte!
În loc de zahăr scurt, puteți lua gem sau gem, nu va fi mai rău!
ingrediente:
- dovleac mic - 1-1,5 kg;
- zahăr granulat - 165 grame;
- zahăr pudră (poate fi înlocuit cu miere) - după gust.
Mod de preparare:
1. Tăiați fructele în dungi mici sau cuburi mari. Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Se presară generos cu zahăr și se acoperă cu o foaie de folie pentru coacere mai bună.
2. Se lasă la cuptor un sfert de oră, indicând temperatura de 190 ° C.
3. Când sunt gata, puneți-le pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră sau câteva linguri de miere.
Dovleac la cuptor cu usturoi
Treceți perfect la lucrări mai picante de artă culinară. Aperitivul este frumos atât la rece cât și la cald. Cât timp este posibil, încercați-l!
ingrediente:
- dovleac de dimensiuni medii - 1 bucată;
- usturoi - 1-2 capete;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare și piper negru (sau un amestec) - după gust.
Mod de preparare:
1. Răciți pepenele spălat și decojit în felii mici.
2. Usturoiul trebuie decojit și tocat fin.
3. Scoateți o foaie de copt sau o farfurie specială de coacere, ungeți-o cu ulei. Puneți treptat felii de dovleac în ea, ungându-le și laturile.
4. După această procedură, presărați usturoiul tocat deasupra. Sare și piper. După aceea, introduceți la cuptor timp de 35 de minute la temperatura de 250C.
Video despre coacerea feliei de dovleac cu mere
O rețetă foarte ușoară și gustoasă de care toți membrii familiei se vor bucura cu siguranță. Numărați numărul de ingrediente pe placul dvs.
ingrediente:
- dovleac - 1 fruct;
- zahăr granulat după gust;
- mere (orice grad).
Rețetă pentru gătitul dovleacului într-un vas
Vesela gătită în vase ceramice are un gust și un miros uimitor și, de asemenea, lasă o cantitate imensă de elemente utile. În plus, un astfel de dovleac nu va apărea în kilograme în plus, ci dimpotrivă, va îmbunătăți metabolismul.
ingrediente:
- dovleac - 1 pepene de fructe;
- apă filtrată - într-un vas cu jumătate de pahar (70 ml);
- zahăr, stevia sau miere.
Mod de preparare:
1. Taie dovleacul în jumătate, scoate mijlocul cu semințele. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu o lingură obișnuită.
Nu aruncați semințele de dovleac, sunt foarte utile! Clătiți cu un colizor și transferați pe o foaie de copt.
2. Tăiați ușor pielea cu un decojitor sau cuțit. Apoi tăiați leguma în bucăți mici.
3. Distribuiți legumele feliate în vase ceramice sau de lut.
4. Turnați jumătate de pahar cu apă purificată în fiecare dintre ele. Adăugați 1 lingură de zahăr. Dacă urmează să o înlocuiți cu miere, adăugați-o într-un dovleac deja pregătit, astfel încât acesta să păstreze mai multe proprietăți nutritive.
5. Închideți vasele, puneți-le la cuptor timp de o oră la o temperatură de 180C.
6. În dovleacul gătit și răcit, adăugați o lingură de miere și puteți servi.
Dovleac umplut la cuptor cu carne și cartofi
Acest fel de mâncare spectaculos va deveni principalul decor al mesei festive. Sănătos, gustos și economic! Te poți îndrăgosti de această rețetă de la primul preparat.
ingrediente:
- fructe de dovleac - 1,5-2 kg;
- carne sau carne tocată - jumătate de kilogram;
- cartofi - 400-500 grame;
- ceapă - 250 grame;
- morcovi medii - 2 bucăți;
- maioneza - 170 grame;
- sare alimentară - 35 gr;
- amestec de piper măcinat - o jumătate de linguriță;
- ulei vegetal - 35 ml.
Mod de preparare:
1. Alege un dovleac neted și copt. Taie cu grijă partea de sus a acesteia - va rămâne și va servi ca un capac. Cu o lingură, eliminați tot conținutul în exces.
2. Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe și prăjiți-o.
4. Saltați carne tocată ușor sau tocată.
Asigurați-vă că lăsați viitoarea umplere.
5. În acest timp, cojiți cartofii, tăiați-l în felii subțiri sau fasii și amestecați cu carnea.
6. Combinați carnea cu legumele, adăugați maioneza, amestecați bine. Umpleți dovleacul cu această umplutură, deasupra puteți adăuga suplimentar o lingură de maioneză. Acoperiți cu un capac de dovleac.
Maioneza de sub capac va oferi vasului mai multă suculență.
7. Introduceți dovleacul în cuptor, punând 1,5 ore la o temperatură de 200C. Verificați periodic cartofii cu privire la disponibilitate, străpunzându-i cu un cuțit sau scobitori.
Cum se coace felii de dovleac fără zahăr?
Bucăți de astfel de dovleac coapte pot fi consumate pentru micul dejun, prânz și chiar cină. Dacă doriți, adăugați zahăr, miere sau usturoi cu slănină.
Hai să gătim!
ingrediente:
- cap de dovleac - 1 bucată;
- aditivi la discreție.
Mod de preparare:
1. Nu este necesar să coajați coaja din legumă, deoarece este îndepărtată ușor de la sine.
2. Tăiați fructele și îndepărtați miezul, faceți din el o lingură.
3. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia dovleacul în felii mici. Cu cât bucata este mai largă, cu atât va dura mai mult timp pentru a găti. Introduceți la cuptor pentru 50-60 minute la o temperatură de 200C.
4. Verificați disponibilitatea prin moliciunea pieselor, străpunzându-le cu o scobitoare, cuțit sau furculiță.
Dar nu face asta des.
5. După ce vasul este gata, lăsați să se răcească și adăugați orice stropire.
Gătit felii de dovleac cu mei
ingrediente:
- felii de dovleac - 300 de grame;
- apă purificată - jumătate de litru;
- mei - 170 grame;
- zahăr sau miere - 50 de grame.
Mod de preparare:
1. Clătiți bine grâul, umpleți cu cantitatea indicată de apă și puneți la fiert, aducând la fiert.
2. După 5-7 minute, adăugați puțină zahăr și felii de dovleac felii în tigaie.
3. Se fierbe timp de 15 minute. Asigurați-vă că acoperiți și nu uitați să agitați.
Opțional, puteți arunca stafide, prune sau caise uscate.
Acest articol s-a încheiat și sper să profitați cu adevărat de rețetele de mai sus. Abonați-vă pe rețelele de socializare, împărtășiți rețete și, desigur, lăsați-vă comentariile, indicând că v-a plăcut cel mai mult. Bon pofta!