Salată de sfeclă și morcovi - o selecție dintre cele mai bune rețete. Cum se gătește corect și gustoasă salata de sfeclă roșie și morcovi

Rețete alimentare sănătoase: Insulele Mării Mediterane sunt considerate patria sfeclei. Din istorie se știe că la început a câștigat respect ca plantă medicinală și mult mai târziu, culturile de rădăcini s-au răspândit. Produsul conține o mulțime de fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). De asemenea, sfecla conține vitamine din grupele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.

Insulele Mării Mediterane sunt considerate patria sfeclei. Din istorie se știe că la început a câștigat respect ca plantă medicinală și mult mai târziu, culturile de rădăcini s-au răspândit.

Produsul conține o mulțime de fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). De asemenea, sfecla conține vitamine din grupele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.

Informații importante pentru cei care duc un stil de viață sănătos și le monitorizează starea de sănătate și forma: conținutul de calorii al sfeclei este de 40 kcal la 100 g.

O mică listă de beneficii:

prevenirea rahitismului la copii;

normalizarea microflorei intestinale și gastrice;

prevenirea oncologiei și aterosclerozei;

tratamentul scorbutului și hipertensiunii arteriale; agent de vindecare a rănilor; instilarea nasului cu curgerea nasului și gargară cu dureri în gât;

prevenirea constipației și eliminarea toxinelor;

scăderea nivelului colesterolului din sânge;

prevenirea depresiei și epuizării nervoase.

Care este cel mai bun mod de a găti sfeclă păstrând în același timp calitățile lor valoroase cât mai mult posibil?

Tratamentul termic distruge multe substanțe valoroase, deoarece acestea se transformă într-un decoct, ceea ce înseamnă că este mai bine să folosiți această legumă proaspătă. Foodistii crude nu se satură să spună acest lucru.

Consumul de sfeclă accelerează metabolismul și mesele grele (carne, grăsime) sunt absorbite și digerate mult mai ușor. De aceea, această frumusețe strălucitoare este un oaspete binevenit în orice familie și pe orice masă.

Salată proaspătă de sfeclă roșie, morcov și mere - o adevărată „vitamină bombă”... În legumele care nu au fost tratate termic, tot ceea ce este util rămâne. Este recomandat să preparați astfel de salate pe tot parcursul anului, mai ales iarna, mai ales că morcovii, sfecla și merele sunt perfect păstrate.

Cei care postesc vor aprecia salatele cu sfeclă proaspătă - leguma va susține remarcabil corpul cu microelementele necesare în acest moment. În plus, sfecla este un produs de curățare natural. Ajută la curățarea intestinelor dacă există constipație, combate toxinele și bacteriile putrefactive.

Morcovii sunt liderul în conținutul de vitamina A - asistență în creșterea și îmbunătățirea imunității, întinerirea corpului și corectarea vederii. Merele sunt lideri în vitamina C și fier, având fibre grosiere în compoziția lor, ajută la digestie.

Rețetă pentru salată proaspătă de vitamine din sfeclă, morcovi și mere

Ingrediente:

sfeclă crudă nu mare

morcovi crudi, nu mari

medie cu ochi de taur

suc de lamaie - lingurita

2 linguri ulei vegetal

Cum să gătească:

1. Spălați, curățați și radeți grosolan toate legumele. Se recomandă să gătești mărul ultima într-o salată - se poate întuneca prin oxidare.

2. Strângeți toate ingredientele într-un recipient și adăugați câteva cristale de lămâie, amestecați, adăugați ulei.

3. Punând salata pe masă, presărați-o cu ceapă verde proaspătă și cu ierburile preferate ale familiei, dacă doriți.

Salată crudă de sfeclă roșie cu legume și măr

Următoarea rețetă sugerată este salata clasică „paniculă”. Este iubit în toate bucătăriile naționale ale lumii și este recomandat celor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea, să curețe corpul și să fie doar în stare bună.

Ingrediente:

• varză albă - 200g

raiul nu este mare

nu sfeclă proaspătă mare

morcovi proaspeți mari

măr verde mediu

3 linguri. linguri de ulei crește oricine

suc de lamaie - 1 lingurita.

sarat la gust

diferite verdeață - după gust

Cum să gătească:

1. Tocăm mărunt varza.

2. Frecați sfecla, morcovii, mărul, raiul pe o răzătoare grosieră și presărați cu 1/2 suc de lămâie.

3. Cu puțină sare, condimentați legumele cu ulei.

4. Salata se servește pe masă presărată cu ierburile tale preferate.

Sfat: puteți adăuga castraveți, ridiche, nap, ridiche și diverse alte legume la ingredientele acestei salate. Salatele, cu leguma principală - sfecla crudă, sunt recunoscute ca benefice pentru curățarea intestinelor și pot fi preparate și după sărbători lungi.

Salată de castraveți, sfeclă crudă și morcov

Ingrediente:

morcovi mari

castravetele nu sunt mari

sfecla nu este mare

ceapa dulce nu este mare

Pentru realimentare:

fasole de muștar francez - o lingură

zahăr după gust

sarat la gust

oțet de vin - 3-4 picături

piper măcinat - 2g

ulei de măsline - 3 linguri

Pregătirea pansamentului - amestecați toate ingredientele și amestecați bine. Ușor picant, echilibrează gustul ușor dulce al legumelor proaspete.

Cum să gătească:

1. 1/2 ceapă tăiată în jumătăți de inele, nu groase.

2. Spălați morcovii, sfecla, castraveții, radeți grosier sau cu un dispozitiv pentru morcovi coreeni (salata în acest design pare foarte impresionantă).

Va fi interesant pentru dumneavoastră:

3. Aruncați legumele gata făcute într-o strecurătoare și scurgeți excesul de suc - acest lucru trebuie făcut astfel încât salata să nu devină apoasă.

4. Combinați totul într-un castron adânc, turnați peste dressing și amestecați bine.

5. Salata este gata.

Este surprinzător faptul că până în prezent gazdele nu folosesc această rădăcină crudă în salate, o fierb sau o coace. De fapt, nu este deloc necesar să-i dai tratament termic, chiar și crud este gustos și perfect potrivit pentru multe salate. Mai mult, în acest caz, sfecla nu își pierde proprietățile benefice și, în consecință, felurile de mâncare vor avea calități magice. Cu ajutorul produselor proaspete, nu numai că poți pierde kilograme în plus, ci și întări sistemul imunitar, satura corpul cu vitaminele necesare cât mai mult posibil. Mai mult, sunt preparate foarte repede, iar costul vasului finit va fi minim.

Acesta este un adevărat depozit de vitamine, nu unul simplu. Conține tot ce este mai bun, doar necesar pentru corp. Și, în același timp, gustul se dovedește a fi foarte extraordinar, bogat și chiar puțin neobișnuit, dar pur și simplu uimitor. Are atât note dulci plăcute, cât și o aromă destul de picantă, datorită căreia este pur și simplu imposibil să te rupi de ea.

Componente necesare:

• 300 gr. varza alba;
• 100 g morcovi;
• 300 gr. sfeclă;
• 2 catei de usturoi;
• 100 g ridiche margelan;
• 10 gr. suc de lămâie;
• 20 gr. ulei;
• 30 gr. cepe verzi;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper.

Salată proaspătă de sfeclă roșie, morcov:

1. Varza se spală imediat și se pune pe o scândură, tocată în benzi subțiri cu un cuțit, sărată și mototolită cu mâinile.
2. Sfecla, morcovii și ridichile sunt spălate cu o perie și apoi curățate, frecate pe o răzătoare, care este mai des folosită pentru gătitul legumelor în coreeană.
3. Se toarnă toate produsele zdrobite într-un singur castron.
4. Verdele sunt spălate, tocate cu un cuțit mai mic și răspândite la toate celelalte produse.
5. Se amestecă totul cu o lingură.
6. Într-un castron mic sau cană, untul se amestecă cu suc de lămâie, sare, piper și usturoiul tocat într-un usturoi se adaugă la acest amestec.
7. Pansamentul obținut în urma unor astfel de manipulări este turnat într-o salată și totul este amestecat.
8. Răciți vasul la frigider timp de aproximativ cincisprezece minute.

Sfat: sfecla de dimensiuni medii este cea mai bună. Conține mai multe vitamine și minerale.

Salată proaspătă de sfeclă

Acesta are beneficii incredibile pentru sănătate. Cu ajutorul acestuia, nu numai că îți poți curăța corpul de multe substanțe nocive, ci și preveni dezvoltarea multor boli. În plus, gustul său este uimitor, foarte bogat, iar aroma este de neegalat. Astfel, devine posibil nu numai să-ți îmbunătățești corpul, ci și să obții o mulțime de plăcere din masa în sine.

Componente necesare:

• 150 gr. sfeclă;
• 200 gr. varza alba;
• 30 gr. ulei de in;
• 100 g gulie:
• 150 gr. mere;
• 30 gr. verdeaţă;
• 10 gr. suc de lămâie.

Rețetă de salată proaspătă de sfeclă roșie:

1. Capul este mai întâi spălat și apoi frecat pe o răzătoare grosieră.
2. Sfecla trebuie spălată cu o perie și apoi eliberată de piele, pe aceeași răzătoare ca și tinderul de cohlrabi.
3. Merele sunt, de asemenea, spălate și curățate, tăiate și semințe îndepărtate, frecate pe cea mai grosieră răzătoare.
4. Se toarnă toate produsele pregătite pentru acest moment într-un castron de salată și se presară cu suc de lămâie, se toarnă cu unt și se amestecă cu o lingură.
5. Varza se spală și se toacă mărunt pe o scândură cu un cuțit, se toarnă în alte produse.
6. Amestecă totul încă o dată.
7. Acum se spală verdele și îl toacă, se presară întregul blat pe el.

Sfat: pentru ca sfecla să nu păteze prea mult toate produsele, se recomandă mai întâi să o amestecați cu unt și abia apoi să o puneți într-un castron de salată.

Salată proaspătă de sfeclă

Adăugând carne la fel de mâncare, se dovedește satisfăcător și hrănitor. De aceea, poate fi clasificat ca auto-suficient, capabil să servească nu ca gustare, ci ca fel de mâncare independent. Bineînțeles, nu-și poate satisface foamea obosit după o zi grea la serviciu, dar ca mic dejun ușor sau gustare la serviciu, va fi perfect.

Componente necesare:

• 250 gr. sfeclă;
• 250 gr. morcovi;
• 250 gr. vită;
• 30 gr. 9% otet;
• 4 gr. ardei rosu;
• 3 căței de usturoi;
• 20 gr. ulei;
• 4 gr. sare.

Salată proaspătă de sfeclă:

1. Cu ajutorul unei perii obișnuite, spălați toate rădăcinile și apoi curățați-le, frecați-le pe o răzătoare grosieră.
2. Oțetul se amestecă cu apă și se toarnă peste toate produsele, se sărează și se amestecă din nou, insistă timp de aproximativ treizeci de minute.
3. Carnea se spală imediat și se taie în fâșii subțiri pe o scândură, după care se toarnă într-o tigaie, se adaugă ulei acolo și se prăjește până când este complet gătit, apoi se întinde pe un șervețel și se usucă, se adaugă la compoziție.
4. Usturoiul este eliberat din coji și zdrobit într-un castron de usturoi, turnat într-un castron de salată.
5. Piperați vasul și amestecați toate ingredientele cu o lingură.
6. În concluzie, au pus caserola în frigider și insistă acolo timp de două ore.

Sfat: pentru a face vasul mai puțin gras, carnea nu poate fi prăjită, ci pur și simplu fiartă. Se va dovedi a fi nu mai puțin gustos, dar nu atât de bogat în calorii.

Salată proaspătă de sfeclă

Un pansament uimitor este folosit în această rețetă. Datorită ei, salatele din sfeclă proaspătă se dovedesc a fi pur și simplu extraordinare, surprinzător de bogate și aromate. Castraveții proaspeți adaugă ușurință și prospețime plăcută de vară. Era imposibil chiar să ne imaginăm atât de uimitor de produse atât de simple înainte.

Componente necesare:

• 150 gr. morcovi;
• 150 gr. castraveți proaspeți;
• 150 gr. sfeclă;
• 1 cap de ceapa;
• roșie mare;
• 20 de grame de verdeață;
• 10 gr. semințe de muștar;
• 4 gr. Sahara;
• 4 gr. sare;
• 10 gr. otet de vin;
• 2 gr. piper;
• 30 gr. ulei de masline.

Salată proaspătă de sfeclă roșie:

1. Ceapa se eliberează din coji, se spală cu apă și se toacă cu un cuțit în jumătăți subțiri de inele.
2. Morcovii și sfecla se spală cu ajutorul unei pensule, apoi se curăță și se triturează pe o răzătoare specială concepută pentru preparatele coreene.
3. De asemenea, spală castravetele, îl curăță de piele și îl freacă și pe această răzătoare.
4. Se toarnă toate legumele tocate într-o strecurătoare și se păstrează în ea până când s-a scurs tot sucul care a fost eliberat.
5. Roșiile se spală și se taie felii.
6. Verdele sunt clătite, uscate și tocate mărunt.
7. În acest moment, pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, untul se amestecă cu oțet, se adaugă zahăr și sare, piper și muștar acolo.
8. Puneți salata într-un vas și umpleți-o cu sosul pregătit, amestecați mâncarea cu o lingură.

Salată proaspătă de sfeclă

Incredibil, în această țelină uniformă, căreia cel mai mult dispreț se dovedește a fi nebunie de gustoasă. Datorită brânzei, gustul este uimitor de bogat și extraordinar, pur și simplu perfect. Mâncarea este foarte ușoară, nu împovărătoare, dar capabilă să satisfacă foamea. Poate fi servit cu absolut orice garnitură și, în același timp, obține o plăcere incredibilă din cea mai obișnuită masă.

Componente necesare:

• 150 gr. sfeclă;
• 50 gr. țelină;
• 100 g mere;
• 150 gr. brânză de oaie (ușor sărată);
• 40 gr. nuci de pin;
• 20 gr. sos de soia;
• 20 gr. ulei de masline.

Rețetă de salată proaspătă de sfeclă roșie:

1. Nucile se prăjesc într-o tigaie uscată.
2. Sfecla se spală bine cu o perie obișnuită, apoi se eliberează de piele cu un cuțit și se taie felii mari.
3. Țelina este, de asemenea, spălată și apoi frecată, dar pe cea mai bună răzătoare.
4. De asemenea, spală mărul și îl curăță imediat, taie cu grijă miezul cu un cuțit și îl întind pe o scândură, unde este deja tăiat în fâșii foarte subțiri.
5. În primul rând, brânza trebuie așezată pe un șervețel și uscată. Abia după această manipulare ea se sfărâmă cu mâinile.
6. Vasul este acoperit cu măr, țelină, sfeclă, brânză și nuci.
7. Se toarnă untul și sosul de soia într-un vas separat și se amestecă activ.
8. Amestecul rezultat și se toarnă salata pregătită.
9. Dacă se dorește, decorează tot cu ierburi tocate mărunt și se răcesc puțin în frigider, astfel încât produsele să fie complet saturate.

Una dintre cele mai accesibile culturi de rădăcini în orice moment al anului este sfecla. Poate fi cumpărat chiar și pe vreme rece severă atât în \u200b\u200bmagazin, cât și pe piață. Din aceasta puteți găti multe feluri de mâncare sănătoase, care pot da vitamine organismului. Sfecla conține și fibre, care ajută la normalizarea digestiei și la curățarea organismului de toxine. Deosebit de utile sunt acele feluri de mâncare în care sfecla nu este fiartă sau coaptă, ci este folosită crudă. Absența tratamentului termic este o garanție a siguranței tuturor nutrienților. Aceste salate simple vor aduce beneficii mari organismului. În plus, ele se dovedesc a fi nebunește gustoase, bogate și aromate. Astfel de feluri de mâncare pot decora absolut orice masă, cu ele masa devine complet diferită, festivă și incredibil de plăcută. De asemenea, puteți adăuga ingredientele preferate la salate, deoarece sfecla nu este absolut frică de experimente. Dimpotrivă, ea este capabilă să combine produse care pur și simplu nu ar putea fi în armonie în alte feluri de mâncare. Devine posibil să folosiți stafide și prune uscate, mere și portocale, măsline și avocado în procesul de gătit. Se poate adăuga orice, dar totuși iese bine, foarte gustos.

În tot ceea ce suntem obișnuiți, există deja o recoltă de rădăcină fiartă. Dar sfecla nu este mai puțin gustoasă și mai sănătoasă crudă. Nu vă fie teamă de textura dură: fructul potrivit nu va strica niciodată salata cu duritatea sa. Deci, imaginați-vă că este pur și simplu imposibil să nu gătiți.

Delicios, consistent, sănătos și. Va arăta spectaculos chiar și pe o masă festivă plină de delicii culinare. Acest lucru nu necesită mult efort.

De ce aveți nevoie pentru salate crude de sfeclă roșie:

• 7 roșii cherry;
• 1 sfeclă;
• 30 ml ulei de măsline;
• 1 limba mica de vita;
• Condiment;
• 4 crenguțe de pătrunjel;
• 1 limba mica de vita;
• 1 pachet de amestec de salată;
• 10 grame de muștar francez.

Rețete de salată crudă de sfeclă roșie:

1. Spălați limba de vită și gătiți. Acest lucru va dura două până la patru ore, în funcție de dimensiune. Apoi, trebuie să-l scufundați în apă cu gheață și să îndepărtați pielea. Apoi tăiați felii subțiri și condimentați cu sare.
2. Spălați frunzele de salată și uscați-le puțin. Apoi, dacă este necesar, tocați puțin și puneți-le pe un vas.
3. Spălați și curățați sfecla. Apoi tăiați felii mici. Adăugați puțin ulei de măsline și amestecați.
4. Spălați roșiile și scoateți tulpinile. Tăiați în jumătăți.
5. Se spală pătrunjelul, se separă frunzele de crenguțe și se toacă.
6. Puneți frunzele de salată jumătăți de roșii, felii de limbă de vită și sfeclă.
7. Presară deasupra ulei de măsline și adaugă puțină muștar francez.

Sfat: puteți folosi limba de porc în loc de limba de vită - aceasta va scurta timpul de gătit.

Salată de sfeclă crudă

Sosul interesant și ingredientele neobișnuite îl fac pe acesta să se distingă de celelalte. Este foarte delicat și aromat și durează doar 20 de minute pentru a găti. Midiile bine gătite sunt un ingredient de bază.

De ce ai nevoie:

• 320 de grame de midii;
• 1 sfeclă;
• 1 cartof;
• Condiment;
• 1 roșie;
• 1 cățel de usturoi;
• 15 grame de unt;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de varză;
• 15 ml sos de soia;
• 15 ml ulei de floarea soarelui;
• 0,5 lămâie;
• 1 buchet de frunze de salată

Rețetă de salată de sfeclă crudă:

1. Uleiul de floarea soarelui și untul trebuie încălzite într-o tigaie.
2. Se curăță usturoiul și se toacă. Se adaugă în tigaie.
3. Pune aici midii deja dezghețate. Se prăjește timp de cinci minute, nu uitați să amestecați.
4. Rupeți manual frunzele de salată spălate în bucăți convenabile.
5. Spălați roșia și scoateți tulpina, tăiată în jumătate.
6. Se spală castravetele și se taie cubulețe. Dacă există amărăciune excesivă în piele, o puteți sări peste.
7. Se curăță și se spală sfecla, se taie cubulețe mici și se amestecă cu puțin ulei de floarea-soarelui.
8. Tocăm varza, adăugăm sare și zdrobim puțin cu mâinile.
9. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste sos de soia.

Sfat: pentru a accelera procesul, puteți folosi midii gata preparate. Dar gustul va fi diferit.

Rețete de salată de sfeclă crudă

Toată lumea va adora acest fruct de mare și salata de sfeclă roșie incredibil de satisfăcătoare pentru pierderea în greutate. Se prepară destul de repede, deoarece gâturile de raci și anghila în sine nu necesită mult timp și abilități, iar alte ingrediente sunt ușor de preparat.

De ce ai nevoie:

• 1 sfeclă;
• 180 de grame de gât (sau carne) de raci;
• 1 buchet de mărar;
• Condiment;
• 3 oua;
• 210 grame de maioneză;
• 270 de grame de anghilă afumată;
• 2 castraveți proaspeți;
• 3 cartofi.

Salată de sfeclă crudă cu usturoi:

1. Tăiați anghila afumată în cuburi mici.
2. Spălați și fierbeți cartofii. Când este răcit, curățați și tăiați cubulețe.
3. Spălați sfecla și coajați-le. Tăiați cubulete și înmuiați-le în ulei de floarea soarelui.
4. Ouăle trebuie fierte până devin gălbenuș tare. Când se răcește, scoateți din coajă și frecați albul de gălbenușuri separat pe o răzătoare medie.
5. Spălați castraveții și tăiați în același mod. Dacă pielea este tare, ar trebui tăiată.
6. Scurgeți saramura din borcan cu gâtul de raci. Racii pot fi tăiați în bucăți mai convenabile, dacă este necesar.
7. Clătește mărarul, separă frunzele de crenguțe și toacă mărunt cu un cuțit.
8. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția albușurilor de ou, cu condimente și maioneză.
9. Pregătiți vasul și întindeți salata pregătită. Presară deasupra ouă și ierburi mărunțite. Puteți servi salata imediat.

Sfat: atunci când alegeți sfecla, ar trebui să acordați atenție dimensiunilor lor - nu ar trebui să fie prea mare. Pe o tăietură, fructul nu ar trebui să aibă cercuri albe, ci doar întunecate. În caz contrar, acestea sunt soiuri de hrană dură care pot distruge întregul vas și sunt greu de tăiat. Este important să nu alegeți o legumă rădăcină cu blaturi, deoarece extrage tot sucul din fructe. De asemenea, puteți pune sfeclă murată în această rețetă, cu siguranță va fi moale.

Cu carne de vită

Versiune de carne de salată cu sfeclă crudă. Datorită semințelor de chili și susan, acesta amintește de bucătăria thailandeză. Pansamentul picant face felul de mâncare și mai interesant, mai proaspăt și mai bogat. Aceasta este o alegere bună dacă doriți să stați cu prietenii într-o seară de vară.

De ce ai nevoie:

• 500 de grame de pastromă;
• 2 ardei gras;
• 1 sfeclă;
• 1 pachet de frunze de salată;
• 5 foi de varză chineză;
• Ardei iute;
• 30 de grame de susan;
• 3 felii de pâine albă;
• 2 catei de usturoi;
• 30 ml ulei de măsline.

Cum se face o salată:

1. Spălați ardeiul gras și scoateți tulpina cu semințe. Tăiați pereții albi. Tăiați fructele în fâșii.
2. Curățați și spălați sfecla, tăiați și turnați puțin ulei de floarea-soarelui peste ea, amestecați.
3. Tocăm ardeiul iute (cantitatea dorită) mărunt. Nu folosiți semințe.
4. Tăiați rădăcinile usturoiului, curățați-le și spălați-le. Treceți prin presă și amestecați cu jumătate din uleiul de măsline.
5. Tăiați pâinea în cuburi, rulați într-un amestec de unt și usturoi, prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
6. Într-o tigaie fierbinte uscată, încălziți ușor semințele de susan.
7. Clătiți salata și frunzele de varză chinezești sub apă și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.
8. Tăiați carnea în felii mari subțiri.
9. Amestecați toate legumele și carnea împreună, adăugați ulei de măsline sau sos de soia, alte condimente dacă este necesar. Se presară cu semințe de susan. Serviți imediat.

Pregătirea salatei:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Trebuie să fie murate în oțet cu zahăr și sare. Adăugați apă dacă este necesar.
2. Îndepărtați oasele și pielea de pește. Tăiați fileul pregătit în bucăți îngrijite.
3. Tăiați rădăcina de țelină decojită în fâșii și prăjiți-o în ulei de măsline. Ar trebui să devină mai moale. Apoi lăsați să se răcească.
4. Spălați și curățați sfecla, apoi tăiați-o felii. Se înmoaie în ulei vegetal.
5. Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie și condimentele.
6. Ouăle trebuie fierte într-un gălbenuș tare, răcite și decojite. Tăiați în 4 felii fiecare.
7. Spălați cireșul și tăiați-l în 4 bucăți.
8. Se amestecă împreună peștele, sfecla, țelina și ceapa scoasă din marinată. Adăugați pansamentul și puneți-l pe un platou.
9. Decorați vasul cu felii de cireșe și pene de ou, adăugați un pic mai mult sos deasupra și presărați ierburi tocate.

Important: dacă salata nu este consumată imediat, sosul trebuie servit separat într-o barcă cu sos.

Salata cu sfeclă crudă și morcovi este o mână de Dumnezeu nu numai pentru alimentația crudă, ci și pentru toată lumea din jur. Este disponibil pe rafturi pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că există suficient timp pentru experimentarea culinară cu această legumă rădăcină. Multe bucătării din întreaga lume folosesc o salată de sfeclă crudă, morcovi și mere, ceea ce dovedește importanța și gustul delicios al acestui dar al Pământului.

Sfeclă roșie iubită de noi și de multe alte popoare, legume rădăcinoase suculente și roșii Gătim cea mai uimitoare supă din ea -. Și aceasta este deja o mare realizare. Dar și alte feluri de mâncare rămân populare. Mulți ani, salata de sfeclă roșie fiară rămâne un fel de mâncare convenabil, ieftin și gustos, atât pentru o vacanță sub formă de, cât și în zilele obișnuite. Ingredientele din carne, alte legume, usturoiul pentru aromă, fasolea și mazărea și cartofii pot fi adăugate sfeclei. Există atât de multe idei grozave pentru salate delicioase de sfeclă roșie. Și toată lumea poate fi la fel de utilă pe cât de gustoasă.

La urma urmei, sfecla conține multe vitamine, minerale și substanțe nutritive. Cine mănâncă deseori sfeclă sub orice formă, va fi mai puțin bolnavă și mai ușor să facă față virușilor, sfecla curăță corpul de toxine și vindecă sistemul digestiv. Puteți enumera mult timp. Personal, pot spune pentru mine că sfecla este pur și simplu delicioasă, mai ales în salatele interesante. Nu este deloc necesar să o mănânci singură fără alte alimente. Să devenim creativi și să pregătim o delicioasă salată de sfeclă roșie fiartă folosind următoarele rețete.

Salată de sfeclă roșie fiartă cu usturoi, prune uscate și nuci

O salată de sfeclă roșie foarte simplă, dar uimitor de delicioasă. Combinațiile cu usturoiul funcționează întotdeauna în mod avantajos pentru sfeclă. Acest lucru este gustos și dificil de argumentat, iar notele de prune dulci și amărăciunea de nuc completează doar buchetul. O astfel de salată este pregătită suficient de repede, singurul lucru care trebuie făcut în prealabil este să fierbeți sfecla. Dar, din moment ce ar trebui să avem salate fierte de sfeclă roșie, vom considera acest punct finalizat.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 2 bucăți medii,
• nuci - 100 gr,
• prune uscate - 70 de grame,
• usturoi - 2-3 căței,
• maioneză - 3-4 linguri,
• sare și piper după gust.

Pregătire:

1. Radeți sfecla fiartă pe o răzătoare grosieră.

2. Înmuiați prunele uscate în apă caldă pentru a le înmuia. După aceea, tăiați-l în bucăți mici, dar nu-l măcinați prea mult pentru a nu se pierde din gust.

3. Măcinați nucile într-un blender în bucăți mici. Puteți face acest lucru manual în diferite moduri. De exemplu, puneți-l într-o pungă și rotiți-l peste el cu un sucitor până când nucile se rup în firimituri. Poate fi sfărâmat în părți într-un mortar. Principalul lucru nu este să transformi nucile în pulbere, este delicios atunci când bucățile se întâlnesc.

4. Adăugați maioneză și sare după gust. Dacă doriți să fie mai picant, adăugați puțin piper, dar rețineți că usturoiul va da și picant. Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină sau strângeți-l printr-o presă specială.

5. Bateți toate ingredientele într-un castron. Acum, dacă doriți, puteți pune salata într-un fel de mâncare frumos sau o formați cu un inel. Decorează salata cu picături de maioneză, bucăți de nuci sau ierburi. Se va dovedi atât frumos, cât și gustos.

Salata delicioasă de sfeclă fiartă cu usturoi și prune uscate este gata. Bucura-te de masa ta!

Salată de sfeclă roșie cu ceapă prăjită și nuci

O altă salată simplă și delicioasă de sfeclă roșie. Există un minim de ingrediente, costul este fantastic de mic, gustul este pur și simplu minunat. Vă recomandăm să-l încercați și să-l implementați în meniul zilnic, cum ar fi o salată de vitamine și copioasă. În varianta slabă, salata este preparată fără maioneză, ceea ce o face foarte dietetică și ușoară.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 1 mare,
• ceapa - 2 buc,
• usturoi - 1-2 cuișoare,
• nuci - 50 gr,
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Pregătirea unei salate de sfeclă fiartă, rasă pe o răzătoare de cereale. Puteți folosi și o răzătoare de morcov coreeană.

Ceapa trebuie prăjită în ulei vegetal până se rumeneste și se înmoaie. Strângeți usturoiul printr-o presă sau radeți pe o răzătoare fină. Așezați-l peste sfeclă. Puneți ceapa prăjită încă caldă deasupra și lăsați-o să stea câteva minute.

Măcinați nucile într-un blender sau zdrobiți-le cu un sucitor. Combinați toate ingredientele: sfeclă, ceapă, usturoi și nuci. Sare ușor după gust, puteți adăuga piper.

Este pregătită o salată delicioasă și simplă cu sfeclă.

Salată cu sfeclă, fasole și murături

Combinația de sfeclă și murături poate aminti unele dintre vinaget, dar aceasta este o salată complet diferită. Pe lângă sfeclă, se bazează pe fasole roșie fiartă. O puteți găti singură sau o puteți face mai ușoară și puteți cumpăra fasole conservată la magazin. Murăturile vor fi un plus.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 300 gr,
• fasole roșie conservată - 1 cutie,
• castraveți murați - 2 buc,
• usturoi - 2 căței,
• ulei de măsline - 1 lingură
• suc de lamaie - 1 lingura
• verde pentru servire,
• sare și piper după gust.

Pregătire:

1. Scurge fasolea. O puteți clăti puțin cu apă potabilă, astfel încât să scape de restul bulionului gros și să strălucească.

2. Tăiați murăturile în cuburi mici.

3. Sfecla se taie și ea în cuburi. Deși, dacă doriți, îl puteți rade pe o răzătoare, depinde de gustul dvs.

4. Adăugați usturoiul ras la legume.

5. Sarati salata si condimentati cu un amestec de ulei de masline si suc de lamaie. O puteți înlocui cu maioneză, dar apoi salata nu va fi slabă, deși este încă delicioasă.

Presărați ceapa verde proaspătă peste salata pregătită. Serviți cu o masă festivă sau casual. Grozav dacă posti.

Salată delicioasă de sfeclă roșie fiartă cu ou și brânză topită

Continuăm să luăm în considerare salatele delicioase de sfeclă roșie. La bază, așa cum s-a indicat deja, sfecla fiartă. Această salată folosește și ouă fierte și brânză procesată. Această salată se dovedește a fi foarte fragedă, cu un gust cremos. Poate fi ușor pus pe o masă festivă pentru oaspeți.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 1 mare,
• ouă - 3 buc,
• brânză procesată - 1 buc,
• usturoi - 2-3 căței,
• maioneză,
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Această salată, la fel ca multe alte salate de sfeclă roșie, este pregătită literalmente în câteva minute. De la etapele pregătitoare, doar decoct de sfeclă până la ouă fierte și fierte.

Apoi, curățați sfecla și radeți-o pe o răzătoare grosieră. Radeți brânza și pe o răzătoare grosieră. Pentru a-l freca mai ușor și nu se sfărâmă, îl puteți trimite la congelator pentru o perioadă scurtă de timp, va deveni puțin mai greu.

Curățați ouăle și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se rade usturoiul fin.

Acum amestecați toate ingredientele într-un castron convenabil, condimentați cu maioneză. sare și piper ușor.

Serviți o delicioasă salată de sfeclă roșie fiartă, împodobită cu pene de ou fiert și ierburi.

Dacă nu știați, atunci vă voi spune că amestecarea sfeclei fierte cu morcovii crude și varza nu este posibilă, ci și necesară. Veți obține o salată ușoară de primăvară cu vitamine. Cu toate acestea, este atât vară, cât și toamnă, deoarece nu există lipsă de legume proaspete în niciun moment al anului.

Vei avea nevoie:

• sfeclă fiartă - 2-3 buc,
• varză - 300 gr,
• morcovi - 3-4 buc,
• ceapa - 1 buc,
• usturoi - 1-2 cuișoare,
• ulei vegetal pentru dressing,
• sarat la gust.

Pregătire:

Dintre toate legumele folosite în această salată, numai sfecla trebuie fiartă. Răcește-l și curăță-l. Apoi tăiați toate legumele în bucăți aproximativ egale.

Dacă aveți o răzătoare de morcovi coreeană, puteți rade pe ea atât sfeclă, cât și morcovi. Acest lucru va oferi salatei un aspect original.

Cel mai bine este să tocați varza în fâșii foarte subțiri. Dacă varza este tare, pune-o într-o farfurie separată, presară sare și amintește-ți puțin cu mâinile. Varza va lăsa sucul să iasă și să se înmoaie puțin.

Apropo, puteți folosi varză murată în această salată.

Tăiați ceapa în bucăți mici sau benzi și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc. Strângeți usturoiul printr-o presă sau radeți pe o răzătoare fină.

Înainte de a amesteca toate produsele, puneți sfecla într-un castron și condimentați cu ulei vegetal, amestecați. Uleiul va acoperi sfecla cu o peliculă subțire și îi va împiedica să păteze toate celelalte legume. Salata se va dovedi frumoasă și contrastantă.

Acum puteți adăuga toate celelalte ingrediente, amestecați bine. sare și adăugați ulei dacă nu este suficient.

Bucura-te de masa ta!

Salată festivă de puf de sfeclă fiartă și morcovi

Salata de sfeclă roșie va completa perfect orice masă festivă. Mai ales dacă este o prezentare câștigătoare. Salatele de puf sunt pe bună dreptate considerate festive la noi, pentru aspectul lor elegant. Alternanța produselor multicolore arată foarte frumos. Sfecla și morcovii, ei înșiși în culori vii, adaugă alte straturi, cum ar fi ouă fierte sau brânză și salată strălucesc cu culori.

Salată delicioasă cu sfeclă fiartă, brânză și nuci

Salata de sfeclă roșie nu trebuie să aibă multe ingrediente. Doar 2-3 dintre cele mai delicioase și simple capodopere culinare sunt suficiente. Lucrul este că sfecla în sine este delicioasă și trebuie completată doar. Brânza face o treabă excelentă cu asta. O astfel de salată cu brânză și nuci este minunată pentru o vacanță și în timpul săptămânii.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 3 mari,
• brânză tare - 80-100 gr,
• nuci - 50 gr,
• usturoi - 2 căței,
• maioneza pentru dressing,
• sare și piper după gust.

Pregătire:

1. Radeți sfecla fiartă pe o răzătoare grosieră.

2. Radeți brânza tare preferată pe o răzătoare fină. Lăsați destul să decorați salata deasupra.

3. Tocăm nucile cu un cuțit sau într-un blender. Dar nu le macinați în praf, lăsați bucăți care vor gusta.

4. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată. Strângeți usturoiul în el. Se sare după gust și se condimentează cu maioneză.

5. Pentru a modela salata, așezați-o într-un vas mic rotund, apoi acoperiți-o cu un vas plat și răsturnați-o. Salata va rămâne pe farfurie într-un tobogan rotunjit.

6. Faceți o pălărie de brânză rasă frumoasă deasupra salatei și puneți nucile într-un cerc.

Salata delicioasă de sfeclă roșie este gata. Chemați toată lumea la masă!

Salată ușoară de sfeclă și brânză feta

Fie că urmați o dietă, postul sau doar o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de calorii, sfecla este cel mai bun prieten al dvs. Pe lângă gust, are multe proprietăți utile. Nu este surprinzător, sfecla merge bine cu brânză feta.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 4 buc,
• brânză feta - 100 gr,
• patrunjel - cateva ramuri
• usturoi - 1 cățel,
• ulei de măsline - 2 linguri
• suc de lamaie - 3 linguri,
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Tăiați sfecla fiartă și curățată în cuburi frumoase de aceeași dimensiune. Tăiați brânza feta în aproximativ aceleași cuburi.

Tocam patrunjel fara batoane. Strângeți usturoiul printr-o presă. Acum condimentați cu suc proaspăt de lămâie, cel mai bine este să stoarceți direct în salată. Stropiți cu ulei de măsline și amestecați bine.

Sare pe placul tău. Dar nu trebuie să săriți o salată sănătoasă. Se servește la masă. Salata ușoară de sfeclă dietetică este gata.

Salată de pui, brânză și sfeclă roșie - video de rețetă

O altă salată festivă delicioasă de sfeclă roșie, de data aceasta cu pui și brânză. Pe lângă acestea, se adaugă castraveți murați pentru piquancy. Toate acestea sunt frumos stivuite în straturi și decorate elegant. Nu este păcat să pui o astfel de salată pe masă în principalele sărbători. Poate deveni cu ușurință o alternativă la hering sub o haină de blană.

Salată originală de sfeclă, pere și brânză Adyghe

Pere nu este primul ingredient care îmi vine în minte pe care să îl adaugi la salata de sfeclă fiartă. Dar cu toate acestea, și nu ultima. Oricât de original ar suna, salata are un gust foarte interesant. Destul de dulce, dar plăcut. Sfatul meu pentru această rețetă este să nu căutați un soi de pere prea suculent. O conferință populară este în regulă.

Vei avea nevoie:

• sfeclă - 2-3 bucăți,
• pere - 1 buc,
• brânză Adyghe - 100 gr,
• usturoi - 1-2 cuișoare,
• smântână - 3-4 linguri,
• sarat la gust.

Pregătire:

1. Radeți sfecla fiartă sau coaptă pe o răzătoare grosieră. Este potrivită și o răzătoare de morcov coreeană.

2. Dacă ați folosit o răzătoare pentru morcovi, atunci radeți pera pe ea. Dacă de obicei, atunci este mai bine să tăiați pera. O pară scoate prea mult suc dintr-o răzătoare obișnuită. Nu uitați să dezlipiți pielea de pe pere.

3. Zdrobiți brânza cu mâinile cu un castron de salată. Brânza Adyghe se descompune foarte ușor în pesmet. Apropo, în locul ei, puteți folosi alte brânzeturi albe cu gust blând: suluguni, mozzarella.

4. Strângeți unul sau doi căței de usturoi în salată. Decideți-vă cât de picant îl doriți. Usturoiul echilibrează dulceața perei.

5. Sarati usor salata si condimentati cu smantana.

6. Presară nucile sfărâmate deasupra salatei. Dacă se dorește, nucile pot fi adăugate direct în salată. Alege după gustul tău.

Salata delicioasă și ușoară de sfeclă fiartă cu pere este gata. Bucura-te de masa ta!

Consumul de legume crude ajută la menținerea imunității în organism și oferă unei persoane vitaminele B și C. De asemenea, sfecla proaspătă conține acid folic și săruri de fier, care ajută la întărirea scheletului și a țesutului osos în general. Consumul unei legume este bun pentru curățarea sângelui și eliminarea toxinelor din corp. Consumul de sfeclă proaspătă elimină colesterolul din organism. Această legumă ajută la menținerea tenului natural. Poate fi consumat atât proaspăt, cât și fiert.

Lista vitaminelor conținute în sfecla proaspătă:

• vitaminele grupelor B1, B5, B6, C, E;
• provitamina A;
• acid gamma-aminobutiric;
• fibre și pectine.

Mai multe beneficii vor veni din salatele făcute din ingrediente sănătoase și combinarea unui depozit de vitamine. O varietate de feluri de mâncare poate fi preparată din sfeclă roșie, bogată nu numai în vitamine, ci și în proprietăți utile. Combinația de ingrediente precum morcovi, mere, fructe uscate va da un gust neobișnuit vasului. Condimentele naturale li se pot adăuga, dând note și arome specifice.

Astfel de salate sunt utile și necesare în dieta zilnică a unei persoane, în special pentru corpul unui copil în creștere, acestea trebuie să fie făcute componente integrante ale cinei.

Salată de sfeclă roșie, morcov și mere

Combinația de legume dulci crude trebuie asociată cu alimente acre. Prezența brânzeturilor și a pesmetului în această rețetă o deosebește de o simplă salată banală de legume. Adăugarea merelor la legume ar fi o combinație evidentă. Crutoanele trebuie să fie bine prăjite la cuptor. De asemenea, o modalitate rapidă de a prăji biscuiții este de a le usca la cuptorul cu microunde. Trebuie prăjite pentru perioade scurte de timp și amestecate ocazional. Brânza este luată în mod ideal dintr-un soi tare, dar dacă cumpărați smântână sau altă brânză semi-moale, va funcționa și. Trebuie să luați mere verzi pentru a da aciditate. Salata crudă de sfeclă roșie va fi crocantă atunci când este plasată în crutoane înainte de servire.

Rețetă de salată de sfeclă de bucătărie chineză

Bucătăria chinezească se caracterizează printr-o prezentare frumoasă a felului de mâncare și condimentelor din compoziție. Practic, salatele au un gust dulce-amar și nu sunt pentru gustul tuturor. În China, magazinele de specialitate vând mirodenii care conferă vasului un gust și o aromă unice, precum și afrodisiace. Merită să acordați atenție salatei de sfeclă și filet de porc cu sos picant. Carnea de porc merge bine cu legumele, așa că este tăiată în felii mici și adăugat în legume. Salata conține și morcovi și ceapă, sos de soia, sare și zahăr. Nu este nimic surprinzător în adăugarea sosului de soia, deoarece este un atribut al bucătăriei chinezești și japoneze.

Pașii de gătit sunt simpli. Deoarece carnea de porc este un produs delicat, trebuie tăiat cu grijă în bețișoare subțiri și apoi prăjit unul câte unul la foc mare. Puteți să-l înmuiați cu zahăr, să îl faceți mai dulce. După ce adăugați morcovi și ceapă, puteți condimenta salata crudă de sfeclă. Așa cum era de așteptat, sosul de porc ar trebui să fie picant. Se face cu sos de soia de piper negru. Ar trebui să stea bine timp de câteva ore pentru a trece prin toată carnea. Felul de mâncare va fi delicios sub orice formă, fie că este pur și simplu amestecat sau așezat în straturi. Bijuteriile sunt o carte de vizită a fiecărei femei. Cel mai adesea, salatele au început să fie decorate cu măsline și legume strălucitoare, cum ar fi roșiile.

Variații de salată cu sfeclă

Salata crudă de sfeclă roșie este o recomandare dietetică pentru pierderea în greutate. În astfel de cazuri, se utilizează rețete pentru preparate slabe. Salatele simple sunt tipice pentru bucătăria coreeană. Nu este dificil să radeți leguma și să adăugați câteva ingrediente. Dar tehnicile de tăiere sunt variate. De exemplu, la prepararea salatei de hering sub un strat de blană, pot fi folosite felii subțiri de sfeclă, ras pe o răzătoare specială. Gustul lor în compoziție poate fi schimbat folosind condimente fierbinți sau un amestec de ardei. Condimentele precum chimenul și coriandrul și ardeiul iute pot condimenta o salată și o pot face delicioasă. Este mai bine să condimentați salata de sfeclă cu beneficii maxime pentru sănătate cu ulei de măsline și, în niciun caz, cu maioneză. Maioneza poate fi condimentată dacă este pregătită cu propriile mâini acasă.

Mâncarea tradițională este oțet. Există multe variante pe această temă. Cea mai populară rețetă este vinaigreta rusească. Ingredientele unui astfel de fel de mâncare vor fi: sfeclă, morcovi, cartofi, ceapă, mazăre, varză murată.

Salatele, inclusiv sfecla roșie proaspătă, sunt un fel de mâncare populară de vară. Leguma rădăcină tânără are dulceață și gust delicat. Este adăugat ca ingredient principal la vas și devine bogat în vitamine. O salată simplă de sfeclă roșie include câteva legume rădăcinoase, nuci, usturoi, ierburi și oțet de vin. Adăugați piper negru, ulei de măsline și sare la sos. Radeți sfecla și adăugați ierburile. Se toacă nucile și se amestecă cu oțet de vin, ulei, usturoi zdrobit și sare. Avantajul unei astfel de salate este că poate fi consumată imediat sau poate sta câteva ore în picioare. Acest lucru nu strică gustul.

Pentru a umple complexul de vitamine și minerale din organism, este suficient să pregătiți o salată de sfeclă crudă. Va curăța intestinele și vă va ajuta să slăbiți. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de sfeclă, frunze de varză tinere, morcovi, țelină, coriandru, ulei de măsline și suc de lămâie. Radeți legumele rădăcină, tăiați țelina în bucăți, tăiați varza în fâșii longitudinale. Se amestecă totul și se umple cu pansament. Pregătiți-l din suc de coriandru stors în combinație cu suc de lămâie și adăugați ulei vegetal. Rezultatul este o salată delicioasă și suculentă.

Rețete simple de sfeclă proaspătă

Puteți face o salată rapidă, când așteptați oaspeții într-un timp scurt, din legume proaspete. Nu este nimic complicat. Veți avea nevoie de sfeclă, castraveți, ridichi, maioneză, usturoi și ierburi. Ingredientul secret al acestei salate este pruna de cireșe. Gătitul în etape nu necesită mult timp. Mai întâi trebuie să radeți sfecla, să adăugați castraveți, ridichi și prune de cireșe, tăiate în benzi. Se amestecă și se condimentează separat cu maioneză și usturoi tocat. Salata nu este un fel de mâncare dietetică datorită prezenței maionezei în ea.

Fiecare femeie ar trebui să încerce rețeta de salată cu sfeclă, ridichi și suc de rodie. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați o legume rădăcină, ridiche, suc de rodie, zahăr și chimen (după gust). Toate ingredientele trebuie rase și apoi picurate cu pansament. Pansamentul va include suc de rodie amestecat cu semințe de chimen zdrobite.

Există multe feluri de mâncare făcute din sfeclă proaspătă, vitaminele nu sunt luate în considerare, beneficiile sale au fost dovedite și testate. Dacă o persoană o mănâncă, va avea colesterol scăzut și hemoglobină ridicată.