Лайм (не путать с зеленым лимоном)

Эти зеленые едкие плоды, очень кислые и очень похожи на зеленые лимоны (просьба не путать с лимоном), но они имеют особый уникальный аромат, прекрасно освежают и очень полезны для здоровья.
Очень много деревьев лайма возделывают в Индии, Индонезии, Бразилии, Венисуэле, Шри-Ланке, Мьянме, странах Западной Африки. Это не очень большое вечнозеленое дерево или кустарник в природе встречается высотой от 1,5 метра до 4,5 метров. Среди множества сортов лайма люди предпочтения отдают персидскому лайму (Persian lime) и мексиканскому лайму (Mexican lime). Родиной Лайма считается полуостров Малакка. Впервые промышленная культура лайма возникла в 70-х годах XIX века. Зеленый Лайм занимает одно из последних мест по устойчивости к низким температурам, повреждаются зеленые побеги и листья уже при минус 1-2 градусов цельсия. Одно из достоинств лайма, это то что, лайм очень хорошо приспособлен к условиям влажного тропического климата, в котором обыкновенный лимон очень плохо плодоносит и цветет, поэтому в тропиках лайм возделывают как основной "кислый цитрус".

Крона у Лайма густая, ветви покрыты короткими острыми колючками которые достигают в длину 2 см. Побеги лайма с гладкими овальными листьями 6 см в длину и 4 см в ширину, с небольшими черешками и округлыми крылатками.

Соцветия Лайма пазушные, в них находится от 1 до 7 цветков, цветки мелкие, белые, цветки доходят до 2 см в диаметре. На фото показаны цветки которые уже опылились и отцвели.

Цветение у лайма ремонтантное, то есть круглогодичное. Однако главное цветение отмечается с наступлением дождливого сезона это совпадает с в маем или июнем. Основной урожай собирают в августе, сентябре и октябре.Поэтому - это вечно зеленый кустарник будет радовать Вас не только ароматными белыми цветами, прекрасным плывущим неповторимым ароматом, красивыми зелеными плодами, но и вечнозеленой листвой.

Семян в плоде у лучших сортов лайма мало от 0 до 4 -х зерен. Плод же по форме и величине напоминает небольшой зеленый лимон, внешне только отличаясь от лимона своей темно-зеленой кожицей. При полной зрелости кожица лайма очень тонкая, мякоть лайма чуть зеленоватая, желтовато-зеленая, очень сочная, и очень кислая.

Сок зеленого лайма используется в основном для получения лимонной кислоты. Масло применяют как ароматизатор или отдушка при производстве безалкогольных и алкогольных напитков, в парфюмерии, косметике. Что касается целебных лекарственных свойств зеленого лайма, то он - "чемпион" среди своих сородичей цитрусовых. Лайм богаче и насыщение других цитрусовых витамином С на 6-8%, так же содержит в себе витамины группы В, а также элементы калий и цинк в больших количествах.

Если Вы захотели купить плоды лайма, то при покупке лайма выбирайте темно-зеленые небольшие экземпляры, тяжелые по весу для своего размера. Из 1 лайма среднего размера получается примерно 2-3 столовые ложки прекрасного сока. Конечно сок лайма, можно заменить соком лимона. Однако, в таком случае следует использовать большее количество лимонного сока или цедры, потому что лимон менее кислый, чем зеленый лайм.

Как комнатная культура лайм довольно неприхотливое растение, при условии хорошего полива и подкормки. Размножается лаймы как семенами, семена сохраняют всхожесть в течении двух-трех недель. Сажают семена сразу в большую, глубокую емкость. Семена лайма быстро и дружно всходят, сеянцы очень крупные, с толстыми корешками.

Для успешного проращивания необходима температура не менее 25 градусов цельсия. После проклевывания семян сооружают из банки или пленки мини-тепличку. При длине светового дня менее 12 часов необходимо искусственное освещение, иначе сеянцы будут длинные и хиленькие. Лайм надо, хорошо поливать, не допуская пересыхания земли, регулярно опрыскивать листья. При недостатке влаги листья начинают опадать.

Фото куста лайма...

В плодоношение вступает лайм на 3-5 год жизни, если его выращивать из сеянцев. Также очень хорошо размножается черенками или отводками. Черенки лайма прекрасно укореняются на все 100 %. Лайм Рангпур (Citrus limonia Osbeck - недозрелый лимон) применяется как подвой любых цитрусовых культур.

При комнатном выращивании нуждается в хорошей обрезке, куст формируют как небольшое деревце, толстый стволик и 5- 10 и более веточек растущих в стороны.

Вредители и болезни лаймов- различные виды щитовок, паутинный клещ, мучнистый червец. На выделениях щитовок поселяется сажистый гриб. О том как уничтожать вредителей и боротся с болезнями нажмите на кнопку