Kuřecí křídla v medu. Křídla v medu a sójové omáčce: recepty s fotografiemi

Věnováno všem milovníkům sladkého medového masa - medových křídel! Toto je příloha k příloze, salátu a samostatnému občerstvení. Aby byla křídla co nejvíce šťavnatá a voňavá, nechte je chvíli marinovat, můžete je přes noc poslat do chladničky.

Složení

• 500 g kuřecích křídel
• 2 lžíce. l. Miláček
• 4-5 stroužků česneku
• 1/2 lžičky mletá paprika
• 1/2 lžičky mletá červená paprika
• 1,5 lžičky sůl
• 3 lžíce. l. rostlinný olej

Příprava

1. Chlazená nebo rozmrazená kuřecí křidélka, umyjte a osušte, odtrhněte zbývající peří. Můžete řezat křídla podél kloubu, špičky musí být odříznuty. Ale protože křídla budou spíše pečená než smažená na pánvi, můžete je nechat celá.

2. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je nadrobno. Můžete ušetřit trochu času spuštěním česneku prostřednictvím speciálního lisu. Ochutíme solí a kořením; pokud je to žádoucí, můžete udělat kuře pikantnější přidáním více červené papriky.

3. Pokud je med hustý, musíte jej mírně zahřát ve vodní nebo parní lázni. Nalijte křídla tekutým medem, přidejte rostlinný olej a vše promíchejte. Nechte kuře marinovat několik hodin nebo přes noc.

Existuje mnoho způsobů, jak marinovat a vařit kuře. Velký zájem je o křídla v medově-hořčičné omáčce, která mohou být zdobena různými variacemi. Nejoblíbenější z nich jsou prezentovány v tomto materiálu a každý si může připravit léčbu vlastními rukama.

Kuřecí křídla v medové hořčičné omáčce

Křídla v medově-hořčičné omáčce - recept, který vám umožní získat pikantní a rudé jídlo s jemným a měkkým masem. Chcete-li to provést, musíte dodržovat jemnosti popsané technologie a dodržovat jednoduchá obecná pravidla.

1. Před vařením musí být křídla opláchnuta a vysušena. Pokud je to žádoucí, jsou části ptáka odstraněny z extrémní falangy.
2. Kuře se zpočátku uchovává po dobu několika hodin ve vařené marinádě, poté se tepelně zpracuje v pánvi, peci, pomalém sporáku nebo na grilu.
3. Přítomnost medu přispívá k rychlejšímu zhnědnutí produktů a vyžaduje kontrolu nad procesem smažení, aby se zabránilo nadměrnému zuhelnatění.

Marináda z hořčice na křídle

Následuje klasická marináda z hořčičného křídla, kterou lze použít jako základ složitějších a propracovanějších kompozic. Podle chuti můžete přidat koření a koření, upravit štiplavost změnou množství mleté \u200b\u200bčervené papriky nebo čerstvého chilli.

Složení:

• med - 3 lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• citron - ½ ks .;
• sůl pepř.

Příprava

1. Oloupejte stroužky česneku, rozemlejte je na jemném struhadle nebo nechte projít lisem.
2. V misce smíchejte med, hořčici a šťávu z půlky citronu, přidejte česnekovou hmotu, sůl, pepř, promíchejte.
3. v této medově-hořčičné omáčce po dobu 4-6 hodin.

Křídla v medové omáčce na pánvi

Rychle a není příliš obtížné vařit křídla s medem a hořčicí na pánvi. V tomto případě je klasická marináda doplněna citrusovou šťávou, která produktům dodá zvláštní kouzlo a dodá jejich chuť rafinovanější a jasnější. Celý proces přípravy pochoutky bez zohlednění času na moření nebude trvat déle než půl hodiny.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 3 lžíce. lžíce;
• hořčice - 3 lžíce. lžíce;
• česnek - 2 hřebíček;
• citron a pomeranč - každý 1 ks;
• sůl, pepř, olej.

Příprava

1. Šťáva je vymačkaná z pomeranče a citronu, přidá se med a hořčice, vymačkaný česnek.
2. Solíme marinádu, pepř, promícháme s připravenými křídly, necháme 4-6 hodin.
3. Křídla jsou smažená v medově-hořčičné omáčce na rozpáleném oleji na pánvi, na obou stranách hnědnou.

Křídla v medové omáčce v troubě

Kuřecí křídla marinovaná v medu a hořčici lze upéct v troubě. Sójová omáčka dodá pokrmu zvláštní chuť, kterou je třeba před marinováním drůbeže smíchat se zbytkem ingrediencí. Pikantní směs je dle libosti doplněna kari, kurkumou, mletým koriandrem, paprikou a suchými aromatickými bylinkami.

Složení:

• křídla - 2 kg;
• med - 3 lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 100 ml;
• česnek - 2 hřebíček;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. V misce smíchejte med, hořčici, sojovou omáčku, vytlačte česnek, osolte hmotu a pepř.
2. Připravená křídla jsou naplněna výslednou směsí a ponechána po dobu nejméně 4 hodin.
3. Připravte křídla v medově-hořčičné marinádě v troubě po dobu 40 minut při 200 stupních.

Křídla v medové omáčce na grilu

Křídla v medově-hořčičné omáčce, vařená na grilu, získávají zvláštní jasnou chuť a neuvěřitelnou, nesrovnatelnou vůni. Níže je uvedena harmonická verze kořeněné směsi, která je nejvhodnější pro přípravu drůbeže na uhlí. Chilli papričku lze podle potřeby vynechat nebo ji nahradit méně kořeněnou černou zemí.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 2 lžíce. lžíce;
• hořčice - 1 lžíce lžíce;
• sójová omáčka - 1,5 lžíce. lžíce;
• oranžová - 1 ks .;
• koriandr - 1 lžička;
• mleté \u200b\u200bchilli - ½ lžičky;
• sůl, olej.

Příprava

1. Smíchejte med s hořčicí, sojovou omáčkou, pomerančovým džusem.
2. Přidejte sůl, koriandr a chilli, promíchejte, promíchejte křídla směsí, nechejte máčet za pokojových podmínek po dobu 4 hodin.
3. Smažte křídla v medově-hořčičné marinádě na grilu, dokud nebudou vařená, rošt předolejujte olejem.

Křídla v pikantní medové omáčce

Následující recept je určen pro milovníky kořeněných jídel. Křídla v troubě s medem a hořčicí, pod pikantní chilli omáčkou, jsou středně rudá, s příjemným kořením. Hořčice zde působí jako předmarináda a kořeněný med se přidává na konci tepelného zpracování.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 3 lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• olivový olej - 3 lžíce lžíce;
• máslo - 60 g;
• česnek - 3 hřebíček;
• paprika - 1 lžička;
• pálivá chilli omáčka - 80 g;
• sůl, pepř, bylinky.

Příprava

1. Smíchejte olivový olej, hořčici, česnek (2 hroty), bylinky, papriku, sůl a pepř.
2. Výslednou marinádou potřete křídla a nechte marinovat 3-4 hodiny.
3. Rozložte kuře spolu s marinádou v naolejované formě, pečte 40 minut při 200 stupních.
4. Rozpuštěné máslo v kastrolu, přidejte česnek, chilli omáčku a med.
5. Omáčku vařte 3 minuty, nalijte do formy a vařte v troubě dalších 5-10 minut.

Křídla v sojové omáčce s medem, hořčicí, kečupem

Křídla s medem a hořčicí budou ve společnosti kečupu ještě chutnější. Křídla namočená v takové marinádě jsou nejen chutná, pikantní a aromatická. Díky použitému doprovodu se ukázaly být překvapivě rudé a zalité ústy. na oleji nebo vařte v troubě.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 2 lžíce. lžíce;
• fazole hořčice - 1 polévková lžíce lžíce;
• sójová omáčka - 5 lžíce. lžíce;
• česnek - 3 hřebíček;
• kečup - 3 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• sůl pepř.

Příprava

1. V misce smíchejte všechny komponenty marinády, položte připravené kuře, promíchejte.
2. Křídla jsou marinována v medové hořčičné omáčce s kečupem a sójovou omáčkou po dobu 4 hodin.
3. Polotovary se pečou po dobu 40 minut v troubě na 200 stupňů nebo se smaží na oleji na pánvi, dokud nebudou jemné a zlatohnědé.

Kuřecí křidélka v medové omáčce v rukávu

Šťavnatá, měkká a něžná křídla se v troubě ukážou v medově-hořčičné omáčce, pečená v rukávu. Pokud je to žádoucí, můžete na konci vaření kuchyňský doplněk nařezat nahoře a otočením okrajů do stran obsah pod grilováním zhnědnout nebo na 10 až 15 minut přidat maximum tepla.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 70 g;
• dijonská hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• narsharab nebo tkemali - 1 polévková lžíce. lžíce;
• česnek - 4 hřebíčky;
• sůl, pepř, sladká paprika.

Příprava

1. Smíchejte všechny přísady na marinádu a směsí potřete připravená křídla.
2. Nechte ptáka marinovat 4 hodiny nebo přes noc.
3. Vložte křídla do sáčku, spojte okraje a pečte obsah při teplotě 200 stupňů po dobu 40 minut.

Medem marinovaná křídla se sezamovými semínky

Posypáním sezamovými semínky před pečením v troubě a hořčicí můžete dát pokrmu orientální chuť a do palety chutí přidat nové barvy. V marinádě bude velmi vhodná sójová omáčka a citronová šťáva, kterou lze v případě potřeby nebo přání nahradit vínem nebo balzamikovým octem.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 70 g;
• sójová omáčka - 70 g;
• hořčice - 1 lžička;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce lžíce;
• sezamová semínka - 2 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, drůbeží koření.

Příprava

1. Kombinujte med, hořčici, citronovou šťávu, sójovou omáčku, sůl, pepř a kuřecí koření.
2. Ochucené výslednou směsí kuřete a necháme 4-6 hodin.
3. Roztáhněte křídla do formy, posypte sezamovými semínky a pečte 40 minut při 200 stupních.

Křídla v medové omáčce v pomalém sporáku

Pokud je to žádoucí, můžete křídla vařit v medově-hořčičné omáčce v pomalém sporáku. Výsledek bude navíc záviset na výběru programu. Na „Stew“ bude pokrm jemný, měkký a šťavnatý, bez ruměnec. Fanoušci chutné smažené krusty rádi smaží produkty v režimu „Pečení“ nebo „Frying“.

Musíte začít připravovat medová křídla předem, protože po dlouhou dobu budou jednoduše marinovaná v medu a sójové omáčce. Začněme s tím vařit. Vezměte malou misku, nalijte do ní sójovou omáčku, přidejte med, hořčici, vytlačte česnek a citron. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí v kapalině. Jelikož je v omáčce obsažena také hořčice, lze říci, že připravujeme jak medovo-hořčičnou omáčku, tak kuřecí křidélka v medovo-hořčičné omáčce. Kuře v medově-hořčičné omáčce je neuvěřitelně chutné! Teď umyju křídla, otřu je papírovými ručníky, naliju omáčku, důkladně promíchám, aby kapalina úplně zakryla kuřecí křídla. Nechte je marinovat 1 hodinu nebo déle. Čím větší, tím lepší. Měl jsem je v lednici téměř den.
Jak přijde čas, vyjmeme kuře z ledničky, dáme pánev na nejsilnější oheň, nalijeme do něj trochu rostlinného oleje, počkáme, až se zahřeje. Během čekání zapněte troubu na 240 stupňů. Vložte všechna křídla do pánve a nalijte do ní zbývající marinádovou omáčku. Oheň nesnižujeme, omáčku odpařujeme a křídla mícháme přibližně jednou za 1 minutu, dokud nezhnědnou na každé straně. Bude to trvat přibližně 5 minut.
Po 5 minutách přeneste křídla z pánve na připravený plech. Můžete ji přikrýt pergamenovým papírem nebo fólií reflexní stranou dolů, aby byla méně špinavá. Plech s křídly vložíme na 20 minut do trouby na 240 stupňů.
Pokračujeme v odpařování medovo-sójové omáčky až do stavu karamelové viskozity a bohaté hnědé barvy. Bude vidět 🙂
Když medovo-hořčičná omáčka dosáhne požadované konzistence, vyjměte křídla z trouby. Ještě neuplynulo 20 minut, tak si vzpomeňte, jak dlouho tam už stáli, a pak budou péct svůj přidělený čas. Nalijte křídla nahoře medovo-sójovou omáčkou, pro pohodlí můžete použít silikonový kartáč.
Vložíme do trouby a pečeme předepsanou dobu. Když to projde, aby se kůra stala křupavou a zlatohnědou, zapněte gril na 5-10 minut, ujistěte se, že křídla nejsou spálená. Pokud vaše trouba nemá funkci grilu, jednoduše ji zapněte na nejvyšší teplotu a proveďte totéž. Vyjmeme křídla z trouby.
Přeneste na talíř a podávejte.
Kuřecí křídla v medu a sojové omáčce připraven. Mohou být podávány jako hlavní jídlo nebo jako pivní občerstvení.
Dobrou chuť!

Křídla v medové omáčce jsou skvělým univerzálním pokrmem pro domácí večeři, slavnostní hostinu nebo servírování k pivu. Vlastnosti použité marinády vytvářejí neobvyklý kontrast kombinací chutí a přispívají k získání zlaté chutné kůry.

Jak vařit křídla v medové omáčce?

K vaření kuřecích křídel v medové omáčce nemusíte být zkušeným kuchařem se spoustou kulinářských dovedností. Musíte jen dodržovat rady vybraného receptu a pamatovat na následující:

1. Kuře musí být před dalším zpracováním opláchnuto a vysušeno.
2. Pokud je to žádoucí, křídla jsou odstraněna z extrémní falangy a proříznuta podél kloubu.
3. Maso se dochucuje kořením, bylinkami, marinádou a nechá se nakysnout.
4. Marináda na křídla s medem přispívá k rychlejšímu zhnědnutí produktů, proto je nutné kontrolovat proces smažení nebo pečení, aby nedošlo k popálení.

Kuřecí křídla v medové hořčičné omáčce

Při výběru možnosti rychlé, cenově dostupné a chutné večeře použijte níže uvedená doporučení a vařte kuřecí křídla marinovaná v medu a hořčici. V takové marinádě se kuře ukáže jako mírně kořeněné, aromatické, se sladkou medovou notou a chutnou zlatohnědou krustou.

Složení:

• kuřecí křídla - 1 kg;
• sojová omáčka - 70 ml;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• hořčice - 1 lžička;
• česnek - 3 hřebíček;
• citronová šťáva - 1 lžička.

Příprava

1. Smíchejte všechny přísady na marinádu a dochuťte nimi připravená křídla.
2. Nádobu s kuřetem nechejte několik hodin marinovat v chladničce.
3. Křídla se pečou v medově-hořčičné omáčce v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 40 minut.

Křídla v sójové omáčce s medem

Křídla v medově sójové omáčce v rukávu jsou překvapivě měkká, šťavnatá a něžná. Použitím pomerančového džusu, česneku a aromatického koření jako dalších složek marinády bude možné získat ideální pikantní paletu chutí ve všech ohledech. Mísu lze podávat s nakrájenou zeleninou nebo přidat k jakékoli příloze.

Složení:

• kuřecí křídla - 1 kg;
• sójová omáčka - 100 ml;
• med - 2,5 lžíce. lžíce;
• kurkuma a paprika - každá po 1 čajové lžičce;
• česnek - 3 hřebíček;
• pomerančový džus - 40 ml;
• mletý černý pepř.

Příprava

1. Smíchejte všechny ingredience ze seznamu v misce.
2. Výslednou směs naplňte správně připravená křídla, důkladně promíchejte a otřete marinádou.
3. Po několika hodinách nebo za den se křídla přenesou na objímku, okraje se spojí a film se na několika místech propíchne shora.
4. Křídla se pečou v medové omáčce po dobu 50 minut při 200 stupních.

Křídla v tomato-medové omáčce

Jednoduché a nekomplikované jídlo, jehož recept je popsán níže, se rychle formuje a přináší nejpříjemnější zážitek. Pečená křídla s rajčaty v medové omáčce dokonale doplní bramborovou přílohu nebo se stanou chutným občerstvením k pivu. Prvních 30 minut jsou křídla upečena pod fólií a zbytek bez ní.

Složení:

• kuřecí křídla - 1 kg;
• rajčatová omáčka a med - každý 100 g;
• sůl a pepř - 2 lžičky;
• červená paprika - 1 lžička.

Příprava

1. Rajčata, med, sůl, černý a červený pepř se mísí v misce.
2. Výslednou směs potřete křídla a nechte několik hodin marinovat.
3. Křídla se pečou v medové omáčce v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 50 minut.

Orientální křídla s medem

Následující recept na křídla s medem vám umožní připravit pokrm s orientálním přízvukem. Požadovaného výsledku se dosáhne přidáním směsi kari a chmele a suneli do marinády. V receptu se jako tekutá složka používá pomerančový džus, který lze v případě potřeby jednoduše nahradit vodou nebo polosladkým vínem.

Složení:

• kuřecí křídla - 1 kg;
• pomerančový džus - 250 ml;
• med - 2 lžíce. lžíce;
• kari a chmel-suneli - 2 lžičky;
• česnek - 2 hřebíček;
• sůl pepř.

Příprava

1. Smíchejte všechny komponenty marinády a několik hodin do ní namočte připravená křídla.
2. Marinované kuřecí části se vyjmou z kořeněné tekutiny, suší se a pečou ve formě do měkka a do zlatova při 190 stupních.
3. Hotová křídla se podávají v medové omáčce, která zůstala po marinování. Nalije se do pánve a vaří se několik minut.

Pikantní kuřecí křídla s medem

Další recept na kuřecí křidélka s medem pro milovníky pikantů. Horká chuť pepře je poněkud změkčena medovou sladkostí a současně zdůrazněna pikantností zázvoru a česneku. Pokud je to žádoucí, může být štiplavost mírně snížena snížením množství chilli použitého v receptu.

Složení:

• kuřecí křídla - 1 kg;
• chili pod - 1 ks;
• chilli prášek a strouhaný zázvor - každá po 1 čajové lžičce;
• med - 3 lžíce. lžíce;
• sojová omáčka - 3 lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 20 ml;
• strouhaný česnek - 2 hřebíčky;
• kůra z jednoho vápna, koriandr.

Příprava

1. Nakrájejte chili pod jemně, promíchejte se zbytkem marinády.
2. Výslednou směsí potřete křídla a nechejte několik hodin marinovat.
3. Křídla se pečou v medově pikantní omáčce v troubě po dobu 50 minut na 190 stupňů.

Křídla v medovo-česnekové omáčce

Pečená křídla s medem a česnekem jsou aromatická, rudá a chutná. I bez nutnosti předběžného marinování můžete podobným způsobem připravit lahodné občerstvení k pivu nebo chutné jídlo k příloze k večeři. Pokud to však čas dovolí, nenechte si ujít příležitost nechat maso nasáknout.

Složení:

• kuřecí křídla - 1 kg;
• česnek - 6 zubů;
• majonéza - 2 lžíce. lžíce;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce lžíce;
• rostlinný olej - 20 ml;
• sůl, pepř, bylinky.

Příprava

1. Připravená křídla jsou solené, pepřové, ochucené bylinkami, umístěné v naolejované formě.
2. Smíchejte majonézu, med, sojovou omáčku a strouhaný česnek a výslednou směsí nahoře namažte křídla.
3. Ihned nebo po chvíli vložte nádobu do předehřáté trouby a pečte 50 minut při 200 stupních.

Křídla v medové omáčce na pánvi

Neméně chutné jsou i křídla v medově sojové omáčce na pánvi. V tomto případě je kuře zpočátku smažené až do zlatohnědého a poté jsou položeny složky omáčky, které nejen dodají masu požadovanou chuť, ale také přispějí k získání zlatohnědé kůry.

Složení:

• kuřecí křídla - 0,5 kg;
• česnek - 2 hřebíček;
• sojová omáčka - 3 lžíce. lžíce;
• med a rajčatová pasta - každý 2 polévkové lžíce lžíce;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce lžíce;
• rostlinný olej - 100 ml;
• sůl pepř.

Příprava

1. Kuřecí křídla, nakrájená na spoji a namočená v rozpáleném oleji na pánvi.
2. Sůl trochu masa, pepře a hnědé na vysoké teplotě.
3. Rudé kuře posypeme citronovou šťávou, přidáme nasekaný česnek, promícháme.
4. Poté se přidá rajče, med a sojová omáčka.
5. Míchejte obsah pánve a za častého míchání smažte do měkka a lahodného ruměnec.

Kuřecí křídla v medové omáčce v pomalém sporáku

Neuvěřitelně lahodné kuřecí křidélka s medem lze vařit pomocí multivarkového zařízení. Pokud je to žádoucí, složení marinády lze rozšířit přidáním sójové omáčky pro bohatou barvu a chuť a česneku pro pikantnost a aroma. S výjimkou času marinování bude proces vaření trvat celkem něco málo přes hodinu.

Složení:

• kuřecí křídla - 0,5 kg;
• med - 2 lžíce. lžíce;
• rajčatová omáčka - 100 g;
• koření pro drůbež - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 40 ml;
• sůl pepř.

Příprava

1. Pták je solený, pepř, potřený kořením, namazaný směsí rajčat a medu, ponechán po dobu několika hodin.
2. Marinovaná křídla smažte po částech na "pečení" po dobu 15 minut.
3. Vložte rudé kuře do mísy, zalijte zbytkem marinády a vařte na "Stew" po dobu 40 minut.
   

Pečená kuřecí křidélka v medové omáčce jsou tak chutné a aromatické, že budete chtít toto jídlo připravovat znovu a znovu. Recept je velmi jednoduchý a dostatečně rychlý. Tato křídla lze podávat k večeři s rýží nebo bramborovou kaší nebo k pivu. Zkus to!

Složení

K vaření kuřecích křídel v medové omáčce v troubě budete potřebovat:

med - 1 polévková lžíce. l .;

sůl - 0,5 lžičky. nebo ochutnat;

rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l .;

mletá červená paprika - 0,5 lžičky;
mletý černý pepř - 0,5 lžičky;

kuřecí křídla - 0,5 kg;

rostlinný olej - 2 lžičky. (k promazání formy).

Kroky vaření

Umyjte kuřecí křídla, lehce osušte papírovým ručníkem.

Kombinujte med, sůl, červené a černé mleté \u200b\u200bpapriky, rajčatový protlak.

Výslednou medovou omáčku míchejte do hladka.

Kuřecí křidélka potřete připravenou medovou omáčkou a nechte působit 1 hodinu.

Poté křídla přeneste do formy pokryté pergamenovým papírem a naolejované rostlinným olejem.

Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut na 180 stupňů.

Pečená kuřecí křidélka v medové omáčce jsou mimořádně chutná, aromatická a něžná. Podáváme je teplé ke stolu.

Dobrou chuť!