Маринад для рыбы на пару в мультиварке. Рыба в мультиварке

Текст: Евгения Пушнова

Рыба в мультиварке на пару - блюдо для тех, кто не только заботится о своей фигуре и здоровье, но и желает экономить время на приготовление пищи.

Как приготовить рыбу в мультиварке на пару?

Мультиварка - современное универсальное приспособление для кухни, которое не только позволяет сохранить вкусовые и питательные свойства продуктов, но и «справляется» с готовкой быстро и с минимальными затратами труда. В мультиварках обычно имеются несколько различных режимов готовки, в том числе и «варка» на пару. Для приготовления рыбы в на пару обычно используется пластина для пароварки, а в чашу прибора заливается вода в соответствии с инструкцией конкретной модели. Понадобится лишь подготовить и заложить все продукты - остальное "домашняя помощница" сделает сама. Рыбу необходимо помыть, по желанию обсыпать специями, травами. В мультиварку также можно положить овощи, рис и другой гарнир к рыбе. Если вы используете замороженную рыбу, ее предварительно следует немного разморозить, чтобы избавить от намерзшего льда.

Рыба в мультиварке на пару - рецепты

Рыба с лимоном на пару .

Ингредиенты: 500г форели, пол-лимона, соль, черный перец.

Приготовление: очистите рыбу, промойте, полейте соком половины лимона, посолите, поперчите. Налейте в мультиварку 4 стакана воды, поместите паровую пластину, выложите рыбу на паровую тарелку. Закройте мультиварку, включите программу «Мультиповар» на 20-25 минут.

Красная рыба с картофелем на пару .

Ингредиенты: 200г лосося, 2-3 картофелины, 3 ломтика лимона, соль, сливочное или растительное масло, специи.

Приготовление: по инструкции налейте воду в емкость мультиварки. Очистите картофель, разрежьте на 4 части, посолите. Перемешайте специи для рыбы, оботрите ими лосось, сверху выложите ломтики лимона. Выложите рыбу и картофель, поставьте на режим мультиварки на полчаса. При подаче на стол сбрызните картофель маслом.

Рыба на пару в мультиварке с маринадом и рисом .

Ингредиенты: 400г стейков нерки, приправы, корейский маринад, устричный соус, 1 стакан риса, 2 стакана воды, соль.

Приготовление: посыпьте рыбу приправой, полейте маринадом и соусом, оставьте на 15 минут мариноваться. Выложите на дно мультиварке промытый рис, залейте водой, посолите. Выстелите форму для приготовления на пару фольгой, выложите рыбу, заверните, оставьте небольшую дырочку. Поставьте чашу в мультиварку. Установите режим «Пароварка» или «Плов».

Рыба на пару в мультиварке с пармезаном и овощами .

Ингредиенты: 500г рыбного филе, 1 морковь, 2 луковицы, 100г тертого пармезана, петрушка, укроп, сельдерей, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: рыбу нарежьте на кусочки, зелень мелко нарежьте. Уложите фольгу в форму для приготовления на пару, сверх выложите рыбу, добавьте специи, соль. Сверху выложите зелень, нарезанные тонкими кружками лук и морковь, посыпьте пармезаном. Добавьте в чашу воду, установите корзину для приготовления на пару, включите режим «Пароварка».

Диетическая рыба в мультиварке на пару с овощами .

Ингредиенты: 500г потрошенного морского окуня, 1 морковь, 1 луковица, петрушка, соль.

Приготовление: залейте в кастрюлю мультиварки воду, поставьте контейнер для пароварки, выложите в один слой филе окуня, посолите. Сверху выложите кружочки лука и моркови, включите режим «Пароварка» на 15-20 минут.

Если рыба приготовленная на пару покажется вам недостаточно сытной или нежной, подайте к уже готовому блюду соус по вкусу.

Тем, кто следит за диетой, придерживается полезного питания или просто любит хорошо покушать, обязательно понравится рыба, приготовленная в мультиварке на пару. Тушки сохраняют свой сок, пропитываются ароматом пряностей, что доставляет массу удовольствия за обедом. Узнайте, как приготовить рыбу в мультиварке, и радуйте близких вкусным яством.

Как приготовить рыбу на пару в мультиварке

Выбранный способ приготовления поможет не только легко создать оригинальный гастрономический шедевр, но и значительно сэкономить время, проведенное на кухне. Из техники используют мультиварку или скороварку любой известной фирмы: Редмонд, Филипс, Поларис или Панасоник. Чтобы продукт обрабатывался паром, необходимо выставить режим «Варка», «Тушение», «На пару». Ледяное филе размораживают, чистят, натирают пряностями, а затем закладывают в чашу. При желании можно дополнить овощным гарниром, кашей. Уже через час вы сможете подавать готовое блюдо к обеду.

Минтай в мультиварке с морковью и рисом

Рыба, тушенная в мультиварке, на пару всегда будет получаться вкусной, сочной, особенно если разговор ведется о минтае. Ароматный гарнир станет отличным дополнением. Для приготовления необходимы:

• минтай – 300 г;
• рис – 200 г;
• кинза – 1 пучок;
• головка лука – 1 шт.;
• чесночины – 2 зубца;
• лимон – 1 шт.;
• горький перец – 2 шт.;
• масло подсолнечника – 20 г;
• соевый соус – 3 ст. л.

Как делать?

1. Рис проварить в кастрюле 5 минут после вскипания воды. Слить.
2. Зелень, цедру лимона, чеснок перемолоть в блендере.
3. Полученную смесь заправить маслом, соевым соусом, соком лимона, посолить.
4. Минтай порезать небольшими кусками, натереть пряностями.
5. Рис выложить в чашу, полить заправкой. Наверх положить минтай.
6. Включаем режим «Выпекние» на полчаса.

Как готовить филе хека в мультиварке со сметаной

Простое, но сочное яство подойдет для ежедневного стола. Дополнить его можно овощным гарниром или крупой. Чтобы рыба в мультиварке на пару вышла удачной, используйте следующие продукты:

• хек – 0,7 кг;
• мука – 2 ст. л.;
• майонез – 50 г;
• молоко – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• итальянские сухие травы, соль по необходимости.

Как делать?

1. Хек порезать средними кусками, посыпать солью, приправами. Оставить мариноваться.
2. Смешать сметану с яйцом, долить молоко.
3. Контейнер устройства смазать сливочным маслом, разложить хек в муке.
4. Установить программу «Жарить», приготавливать 10 минут.
5. Добавить нашинкованный лучок.
6. Залить хек подливой, включить программу «Тушить» на 40 минут.

Треска тушеная с овощами

Если вы не представляете, как приготовить на пару в мультиварке треску, то простой рецепт поможет сотворить потрясающее блюдо. Наваристый морковный и луковый сок подарит неповторимый вкус и утонченный аромат кулинарному шедевру. Чтобы рыба с овощами в мультиварке получилась сочной, используйте такие продукты:

• треска – 500 г;
• морковка – 3 шт.;
• масло рафинированное – 2 ст. л.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• лавровые листья – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• уксус – ½ ст. л.;
• соль, острый перец.

Как делать?

1. Тушку порезать средними кусками, посолить, поперчить.
2. Подготовить лук, морковь.
3. Смазать чашу маслом, выложить треску. Включить режим «Жарить», оставить кусочки на несколько минут.
4. Выложить овощи, долить немного воды. Тушить около 40 мин.

Семга на пару с картофелем

Это произведение кулинарного искусства дает понять, что еда может быть не только невероятной по вкусу, но и полезной для здоровья. Быстрый простой рецепт поможет вам накормить гостей так, что они обязательно попросят добавки. Для этого понадобится:

• семга – 300 г;
• картошка – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• сливки – 200 г;
• зелень – 1 пучок;
• вода – 400 г;
• специи по необходимости.

Как делать?

1. Семгу вымыть, порезать крупными кусками, присыпать специями и не трогать 30 мин.
2. Чашу скороварки наполнить измельченным луком, установить режим «Жарить» на 5 мин.
3. За 3 минуты до конца добавить сливки, сухие травы.
4. Готовую заправку слить в отдельную миску.
5. Семгу, замотанную фольгой, нарезанный картофель выложить в мультиварку. В отделение нужно наливать воду. Приготавливать 20 мин.
6. Подавать на обед с готовой заправкой.

Форель в кисло-сладком соусе

Тем, кто не имеет понятия, как готовить на пару в мультиварке вкусную рыбку, обязательно понравится этот рецепт. Пикантная заправка с нежнейшим филе – это неповторимо. Для этого яства подойдет не только форель, но и сибас. Рецепт включает такие продукты:

• форель – 350 г;
• морковка – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чесночины – 2 зубчика;
• имбирный корень – 1/2 ч. л.
• уксус – 10 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• яйца – 1 шт.;
• крахмал – 5 ст. л.;
• соевый соус – 20 г;
• кетчуп – 10 г;
• соль, сухие травы.

Как делать?

1. Филе разделить на средние кусочки, полить соевым соусом, посолить. Оставить настояться 30 мин.
2. Свежие овощи порезать крупно, чеснок и имбирь измельчить.
3. Куски форели обмазать яйцом, выложить в чашу, прожарить 10 мин.
4. Добавить морковку, перец. Выставить режим «Тушить» на 20 мин.
5. Затем добавить заправку из воды, уксуса, ложки кетчупа, соевого соуса и сахара. Выставить программу «Тушить» еще на 30 мин.

Стейк из кеты на пару

Рыба известна благодаря своему питательному "мясу". Для приготовление стейка понадобятся такие продукты:

• кета – несколько порционных кусков;
• голландский сыр – 50 г;
• укроп – 1 пучок;
• специи;
• лимон – 1/2 шт.

Как делать?

1. Порционные кусочки щедро смазать специями.
2. Выкладываем кету в емкость, покрываем тонкими кольцами лимона, зеленью и сыром.
3. Заливаем воду в устройство.
4. Готовим 20 мин.

Горбуша запеченая с морковью и луком

Некалорийное блюдо делается из простых составляющих, которые найдутся у каждого дома. Жирная рыбка с морковкой и лучком станет украшением праздничного стола. Для приготовления понадобится:

• горбуша – 1 кг;
• морковка – 3 шт.;
• жирные сливки – 2 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• специи по желанию.

Как делать?

1. Горбушу разделать на куски, добавить соль, посыпать специями, оставить промариноваться на 30 мин.
2. Овощи нарезать крупными кусочками, смешать друг с другом, разделить на 2 кучки.
3. Выложить морковь, лук на дно мультиварки, покрыть сливками.
4. Наверх положить куски рыбки, засыпать овощами, намазать сливками.
5. Чтобы вышло сочно, выбрать программу «Запечь», оставляем на 50 мин.
6. Готовность проверять палочкой. Если горбуша не дошла, оставить еще на 15 мин.

Морской окунь с соусом Песто

Если хочется чего-то экзотического, то предлагаем запомнить этот рецепт. Окунь на пару с пикантной заправкой выйдет поистине королевским блюдом. Для этого вам необходимо найти такие ингредиенты:

• окунь – 700 г;
• мука – 2 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• заправка песто – 2 ст. л.;
• каперсы – 1 ст. л.;
• соль, итальянские специи по вкусу.

Как делать?

1. Филе окуня вымыть, нарезать кусками среднего размера.
2. Рыбку посолить, натереть специями, оставить мариноваться.
3. Разогреть прибор в режиме «Жарка», приготавливать куски 10 мин.
4. Засыпать окуня луком, нарезанным колечками, добавить песто, каперсы, перемешать. Тушить 40 мин.

Тилапия в томатном соусе

Питательное, ароматное блюдо на пару с томатной заправкой обязательно обрадует ваших гостей. Если в холодильнике не найдется тилапии, то можно использовать хек или минтай. Для приготовления такого кулинарного шедевра понадобится:

• филе тилапии – 2 кг;
• лук – 2 шт.;
• морковка – 2 шт.;
• грибы – 200 г;
• лимон – ½ шт.;
• паста томата – 200 г;
• мука – 1 ст. л.;
• соль, специи по необходимости.

Как делать?

1. Все овощи нарезать средними кусочками, добавить соль, приправы.
2. Протушить 15 мин.
3. Для получения томатного соуса смешать пасту, специи, сок лимона и муку.
4. Вылить полученную жидкость к овощам.
5. Тилапию нарезать средними частями и переместить к общей массе.
6. На пароварке выставить программу «Выпечка» на 30 мин.

Видеорецепты: диетические блюда на пару в мультиварке

Если думаете, что для приготовления оригинальной еды из водных обитателей необходимо много времени и редкие продукты, то вы ошибаетесь. Необходимо просто следовать легким рецептам, представленным в роликах, и гастрономические шедевры получатся сами собой. Вы поймете, что не нужно тратить массу часов и выкладывать большие суммы на экзотические продукты. Рыба в мультиварке на пару с гарниром делается очень просто.

Вкусная рыба в фольге в мультиварке

Лосось с кус-кусом и кенийской фасолью

Красная рыба под овощами

Говорят, блюда на пару получаются не только вкуснее, но и полезнее, насыщеннее. Давайте попробуем поэкспериментировать с рыбой. Ее ведь все любят?

У нас будет и просто рыба, и полноценные блюда, которые можно подать на ужин или обед даже гостям. Им очень понравится, будьте уверены, ведь нет ничего вкуснее рыбы на пару!

Общие принципы приготовления

Если ваша рыба для блюда заморожена, то достать ее нужно заранее и разморозить необходимо по всем правилам. То есть не залить кипятком или положить в теплую воду. Продукт нужно вынуть из пакета и всех упаковок, поместить в дуршлаг. Дуршлаг, в свою очередь, поместить в миску, но так, чтобы он цеплялся за бортики, а не упал внутрь. Так вода будет стекать вниз, а филе не будет впитывать ее обратно. Полученную конструкцию убрать в самый низ холодильника. Когда рыба будет мягкой внутри, ее можно использовать по назначению.

Целую тушку придется разделывать самостоятельно. Для этого сначала нужно срезать оба филе с хребта, оставив хвост и голову на уху. После этого с помощью пинцета вынуть все косточки и промыть филе. По желанию срезать мясо с кожи, обязательно счистить чешую.

Классический рецепт рыбы на пару в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Очень часто ее подают с лимонами. И не зря, ведь это действительно вкусно!

Как приготовить:

Совет: вместо укропа можно использовать любую другую зелень.

Красная рыба в мультиварке на пару

Красная рыба намного нежнее и полезнее белой. Именно поэтому больше подходит для людей на диете или для тех, кто придерживается здорового питания.

Сколько по времени – 95 калорий.

Какова калорийность – 40 минут.

Как приготовить:

1. Филе или стейки вымыть, обсушить.
2. Затем натереть их со всех сторон солью, черным перцем.
3. Поместить в миску, сверху выложить розмарин и дать рыбе немного настояться.
4. В чашу мультиварки налить воду и поместить корзинку.
5. Выложить в нее рыбу, а сверху кольца лимона.
6. В режиме пара готовить блюдо под крышкой полчаса.

Совет: если вы используете филе, а не стейки, кости все же лучше удалить.

Рыба на пару, приготовленная с овощами

Если вам мало одной лишь рыбы, приготовьте целое блюдо, дополняя филе овощами. Тут и брокколи, и фасоль, и картошка. Получается довольно сытно!

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 87 калорий.

Как приготовить:

1. Если рыба заморожена, то за несколько часов ее необходимо достать из холода.
2. Просушить филе с помощью сухих салфеток.
3. Картошку очистить, вымыть и нарезать небольшими ломтиками.
4. Стручковую фасоль тщательно вымыть, очистить от хвостиков и измельчить немного.
5. Брокколи ополоснуть, порезать соцветиями.
6. Воду залить в чашу, установить решетку.
7. Поставить сверху корзинку для готовки на пару.
8. Выложить картошку, фасоль и брокколи.
9. Сверху распределить рыбу, посыпать солью и специями.
10. Сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
11. Закрыть крышку и готовить двадцать минут в режиме пара.
12. Остатки лимонного сока смешать с маслом.
13. Зелень почистить и мелко порубить.
14. С чеснока стянуть шелуху, удалить сухой хвостик и пропустить дольки через давку.
15. Добавить их вместе с зеленью к маслу и соку цитруса.
16. Все тщательно перемешать и можно подавать блюдо с соусом.

Совет: по желанию можно добавить в соус специи по вкусу.

Нежный рецепт с морковью

Вкус минтая очень легкий, мясо очень нежное и мягкое. Мы дополним его сладкой морковью и насыщенным рисом, а затем приготовим все в мультиварке на пару, чтобы вам понравилось еще больше!

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 102 калории.

Как приготовить:

1. Рис тщательно промыть до прозрачной воды.
2. Рыбу промыть и проверить на наличие костей. Если есть, убрать их пинцетом.
3. Далее немного измельчить минтай на порционные кусочки.
4. Морковку почистить, ополоснуть и нарезать соломкой.
5. Точно так же поступить и с луком, но нарезать его полукольцами.
6. В чашу мультиварки налить воду и установить корзину для пара.
7. Высыпать лук и морковь.
8. Натереть рыбу солью и специями, выложить поверх корнеплодов.
9. Стручковую фасоль вымыть, удалить хвостики и нарезать стручки мельче.
10. Выложить их вместе с кукурузой в мультиварку.
11. Все перемешать и засыпать рис.
12. Закрыть крышку и готовить блюдо на пару до готовности риса.

Совет: если рис почти готов и ему надо еще пару минут, лучше оставьте блюдо в режиме подогрева еще на один час. За это время злаки как раз станут идеальными.

Сытное блюдо с зеленью

Это блюдо получится гораздо сытнее предыдущего. Здесь мы будем готовить рыбу с картошкой и зеленью. Очень просто и так же вкусно, потому что на пару!

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 78 калорий.

Как приготовить:

1. Замороженную рыбу разморозить, а свежую промыть и очистить от костей.
2. Натереть солью и черным перцем, нарезать порционно.
3. Лук очистить, затем промыть проточной водой и мелко покрошить острым ножом.
4. Часть лука выложить в чашу мультиварки.
5. Сверху распределить кусочки рыбы и на них выложить остатки лука.
6. Картошку почистить, ополоснуть и измельчить.
7. Выложить в чашу и залить все водой, посолить.
8. В режиме варки на пару готовить блюдо около тридцати минут под крышкой.
9. Петрушку ополоснуть и покрошить, посыпать ею готовое блюдо.

Совет: вместо обычного лука можно использовать зеленый. С ним будет ярче и свежее.

Рецепт с грибами

Если вы любите грибы, то этот рецепт для вас. Представьте, как вкусна рыба, если соединить ее с ароматными грибами и сладким, но очень сочным луком. И все это на пару в мультиварке.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 79 калорий.

Как приготовить:

1. Рыбу по желанию очистить или оставить целой.
2. Лук очистить, ополоснуть и нарезать его полукольцами.
3. Петрушку ополоснуть и поместить в разрез хека.
4. Натереть мясо солью и черным перцем.
5. Грибы почистить, крупно нарезать их острым ножом.
6. В мультиварку налить воду, установить корзинку и поместить в нее рыбу.
7. На нее выложить грибы, лук и посолить все.
8. В паровом режиме готовить около 40 минут.

Совет: чтобы рыба хорошо сохранила форму, обязательно оставьте кожу.

Лучше всего с рыбой сочетаются разные виды перцев, мускатный орех, душица, чабер. Также можно поработать со свежим имбирем и мелиссой. Особый вкус и аромат придадут чеснок, розмарин.

Будет вкусно, если вы подадите рыбу с соленьями. Это могут быть огурцы, грибы, оливки, маслины, цветная капуста, лук. Также можно припустить шпинат или щавель, приготовить овощи на гриле или какой-то необычный соус. Он может быть на основе творога, сыра, нута, зелени, йогурта.

Какими бы любимыми ни были макаронные изделия, они никак не подходят к рыбе, тем более к той, что готовится на пару. То же самое касается и большинства круп. Исключением будет только рис. Он идеально подходит.

Рыба получится сочной, если обвалять ее в майонезе, сметане или йогурте. К тому же такая «добавка» придаст нежность и легкость общему вкусу. А если взять греческий йогурт, то рыба получит еще и необычный вкус!

Блюдо, приготовленное на пару, обязательно должно присутствовать в рационе каждого человека. Это полезно, сочно и очень вкусно. Вы обязательно должны попробовать и угостить всех своих родных.

Рыба в мультиварке «Поларис» на пару получается очень вкусной и полезной. Как правило, такое блюдо готовят к обеду или ужину. При этом можно использовать совершенно разные виды рыбы. Кто-то предпочитает готовить более жирные сорта данного продукта, а кто-то - менее.

Постная рецепт пошагового приготовления

Если вы не хотите испортить свою фигуру, то для приготовления данного блюда рекомендуем использовать только с белым мясом. Для этих целей идеально подходят судак, минтай, хек или пикша. Следует отметить, что такие виды рыб никогда не повлияют на вашу утонченную фигуру негативным образом. Более того, их стоимость гораздо ниже, чем тех продуктов, что содержат в себе большое количество жира.

Какие ингредиенты следует подготовить, чтобы у вас получилась очень вкусная рыба на пару в мультиварке? Рецепт данного блюда предусматривает использование:

• минтая свежемороженого - 2-3 шт.;
• сока лимонного свежевыжатого - 3 больших ложек;
• соли поваренной и перца молотого - по вкусу;
• масло растительного - пары больших ложек.

Обрабатываем основной ингредиент

Рыба в мультиварке «Поларис» на пару готовится довольно быстро. Но перед тем как поместить данный продукт в устройство, его необходимо тщательно обработать. Для этого минтая полностью размораживают, а затем очищают от плавников и внутренних элементов. После этого его режут на куски толщиной не более 5 сантиметров. Затем рыбу выкладывают в глубокую чашу, сбрызгивают соком лимона и сдабривают специями. Тщательно перемешав компоненты, их накрывают крышкой и оставляют на 34 минуты.

Процесс термической обработки

Рыба в мультиварке «Поларис» на пару получается очень вкусной и питательной. После того как продукт замаринуется, приступают к его термической обработке. Для этого сетку устройства смазывают растительным маслом и выкладывают на нее кусочки минтая. Затем решетку устанавливают в мультиварку. При этом в ее чашу предварительно вливают питьевую воду (до отметки). В таком виде белую рыбу готовят в режиме «Пар» на протяжении получаса. За это время минтай должен полностью приготовиться.

Подаем к столу

Как видите, рыба в мультиварке «Поларис» на пару готовится очень быстро. После того как минтай станет мягким, его аккуратно убирают с решетки и располагают на тарелке. К столу такое блюдо подают вместе с каким-либо гарниром или только что приготовленным овощным салатом с зеленью.

Красная рыба в мультиварке: приготовление

Рецепт блюд с применением рыбы должен присутствовать в кулинарных книгах всех хозяек. Ведь благодаря ему вы сможете за короткое время приготовить очень вкусный и полезный обед для всей семьи.

Так как следует делать сытное блюдо при помощи такого устройства, как «Поларис» - мультиварка? Рыба на пару готовится легко и просто. Но для этого необходимо приготовить:

• семгу свежую - 2-3 стейка;
• сок лимонный свежевыжатый - 3 большие ложки;
• соль поваренную - по вкусу;
• майонез нежирный - пару маленьких ложек.

Подготавливаем рыбу

После приготовления вы получите очень вкусное и нежное блюдо, отказаться от которого просто невозможно. Но прежде чем заняться термической обработкой такой рыбы, ее следует подготовить. Для этого приобретенные стейки тщательно моют, выкладывают в миску, а затем сдабривают смесью, состоящей из свежевыжатого лимонного сока, и нежирного майонеза. В таком виде кусочки семги закрывают и оставляют на ¼ часа.

Процесс приготовления

На пару красная рыба готовится очень быстро. Для этого замаринованные стейки выкладывают на решетку мультиварки, а затем помещают ее в чашу, куда заранее была влита питьевая вода. Закрыв устройство крышкой, сразу же устанавливают программу пара. В ней красную рыбу готовят на протяжении 28 минут. За это время семга станет очень мягкой, нежной и невероятно вкусной.

Подаем к обеденному столу

После приготовления красной рыбы на пару ее аккуратно вынимают из мультиварки и располагают на тарелке. Рядом с семгой помещают картофельное пюре. Если необходимо, то блюдо поливают сливочным или сметанным соусом. Подают его к столу вместе с порубленной зеленью и ломтиком хлеба.

Готовить рыбу на пару можно в пароварке, в мультиварке, в кастрюле с дуршлагом. Предлагаю праздничный диетический рецепт рыбы на пару в мультиварке .

Рыба на пару в мультиварке

Жареная рыба противоречит принципам диетического питания. Вареная рыба — диетическое блюдо, конечно при условии, что рыба взята маложирного вида, но в отвар выходят полезные вещества. Рыба, приготовленная на пару в мультиварке сохраняет полезные и диетические свойства и гораздо вкуснее, чем рыба отварная. Наступает Новый Год — 2013. Год черной водяной змеи. Любимое лакомство змеи — рыба. Рыба должна обязательно быть на Вашем столе. Да и в течение всего 2013 года ешьте больше рыбы. Чем полезна рыба?

Рыба на пару Рецепт

Сначала я опишу диетический рецепт — вариант повседневного меню. Рыба на пару в мультиварке — праздничный рецепт Вы сможете увидеть ниже на этой же странице.

Дан рецепт с «окунь на пару в мультиварке», но Вы можете заменить рыбу и взять любую маложирную. Какую рыбу можно есть при панкреатите

Ингредиенты:

• окунь морской потрошеный обезглавленный -500 г
• морковь — 12 г
• петрушка — для украшения
• соль — по вкусу

Технология приготовления:

• В кастрюлю мультиварки наливаем 2 мультистакана кипятка.
• В кастрюлю мультиварки ставим контейнер пароварку.
• В контейнер пароварку выкладываем филе окуня в один слой. Солим.
• Затем репчатый лук, нарезанный кружочками и нашинкованную морковь.

Примечания:

• Рецепт описанный выше — диетический и никаких специй и добавок не имеет.
• Скоро Новый год и Вы можете изменить данный рецепт, если позволяет состояние Вашего здоровья. Если стойкая ремиссия.

• Белки — 21,63 г
• Жиры –4 г
• Углеводы — 0,66 г
• Калорийность – 154,63 Ккал
• В1 – 0.0984 мг
• В2 –0.1432 мг
• C — 0 мг
• Ca- 10.899 мг
• Fe ­- 2.4735 мг

Рыба на пару в мультиварке — праздничный рецепт

Ингредиенты:

• треска потрошеная обезглавленная -500 г (либо другая маложирная рыба)
• морковь — 12 г
• лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
• Сметана —
• петрушка — для украшения
• соль — по вкусу

Технология приготовления:

• В кастрюлю мультиварки наливаем 2 мультистакана кипятка и помещаем в нее контейнер пароварку.
• Застилаем дно контейнера пароварки фольгой и выкладывается феле трески.
• На каждый кусочек рыбы кладем репчатый лук, порезанный кольцами и смазываем 15% сметаной. Солим.
• Сейчас можно добавит какие — либо неострые специи и приправы. Все зависит от Вашего вкуса. Но не используйте перец черный и красный, хмели-сунели и пр. Можно специи — травы, типа мяты и шалфея.
• Поверх рыбы кладете помидор (тоже ограниченно) и посыпаете тертым твердым сыром
• Выставляю режим мультиварки: «Варка на пару», время 15-20 минут.