Brambory s masem recepty s fotografiemi. Vaření dušených brambor s masem

Dušené brambory s masem jsou vydatné jídlo. Obvykle se připravuje na oběd nebo večeři. Existuje mnoho receptů, jak vařit brambory s masem nebo jinou zeleninou, houbami. Pokud vaříte jídlo každý den, pak bude každý den na stole něco nového. Rodině se bude líbit pestrý stůl, ale často je nepravděpodobné, že budete jíst brambory s masem. Obsah kalorií v dušených bramborách je asi 160 až 180 Kcal na 100 g. Odborníci na výživu doporučují alespoň jednou týdně si dát půst, nejíst maso.

Nejoblíbenějším bramborovým pokrmem je pečeně. Může být připraven z různých druhů masa a vzít si nejen dužinu, ale také maso s kostmi. Nejrychlejší způsob přípravy jídla je králík nebo kuře. Pečení trvá déle s vepřovým, hovězím nebo jehněčím masem. Bude fungovat nejrychleji v multivarku.

Dušené brambory lze vařit jednoduše se zeleninou, lesními houbami a žampiony, hlívou ústřičnou, lahodnými fazolemi. Ale hlavně muži milují maso, takže se matky a manželky snaží hýčkat své blízké a celou rodinu dušenými bramborami s masem. Gravy může být jakákoli, nejchutnější na základě zakysané smetany nebo majonézy. Můžete použít vývar nebo použít smetanu, mléko s vysokým obsahem tuku, rajčatový protlak nebo čínskou sojovou omáčku.

Jaká koření do pečeně přidávají hostesky? Jedná se tradičně o bobkový list, mletý černý pepř nebo nové koření (hrášek). Někteří přidávají sušené bylinky, například bazalku s paprikou, jiní hodí špetku oregana nebo hořčice atd.

Dušené brambory s masem můžete vařit na pánvi, kastrolu, kotlíku, pomalém sporáku nebo troubě, v hrncích. Všechny metody jsou dobré. Jídlo vyjde velmi chutné, aromatické a uspokojivé.

Klasický guláš s masovým receptem

Požadované přísady:

• 0,8 kg hovězího nebo vepřového masa;
• 0,8 kg středních brambor;
• 2 ks mrkve;
• 2 ks žárovky;
• 3 lžíce. l. slunečnicový olej na smažení zeleniny;
• bobkový list s černým pepřem a bazalkou;
• sůl podle chuti;

Jak vařit:

Končíme? Dušené brambory s masem v kotlíku jsou hotové. Zavolej celou rodinu ke stolu!

180 kcal na 100 g... Pokud se rozhodnete udělat masový guláš v troubě, pak ho jen ohřejte na 200 stupňů a vložte tam na 1 hodinu kotlík s masem a zeleninou a guláš s masem v troubě je hotový.

Při tomto způsobu vaření se do zeleniny ukládá více vitamínů a dalších užitečných látek. Dobrou chuť.

Dušené maso se zakysanou smetanou

Požadované produkty:

• 0,6 kg masa (kuřecí, krůtí, hovězí, vepřové);
• 1 ks. střední cibule;
• 1 ks. velká mrkev;
• 1 šálek zakysané smetany 15 nebo 20% tuku;
• 2 ks lavrushki;
• 2 špetky směsi červeného a černého pepře;
• 1 špetka suché bazalky
• 1 špetka hořčičných semen
• 1 špetka voňavého oregana
• 3 lžíce. l. rostlinný olej.

Miska se připravuje od 35 do 45 minut. Příprava bude trvat 1 hodinu.

Proces vaření:

1. Opláchněte mrkev pod tekoucí vodou. Vezměte hrubé struhadlo a nakrájejte.
   
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na krásné půlkruhy.
   
3. Maso opláchněte, osušte čistou kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na střední kousky.
   
4. Vezměte pánev, dejte ji na vysokou teplotu. Nalijte slunečnicový olej. Vhoďte kostky masa a smažte je do chrumkavé kůrky.
5. Je maso trochu smažené? Přidejte mrkev a cibuli.
6. Nechte zeleninu dozlatova. Pravidelně vše promíchejte.
7. Nyní přidejte mleté \u200b\u200bmaso do pánve a promíchejte s kořením.
   
8. Přidejte do pánve zakysanou smetanu. Sůl podle vašich představ. Přidejte červenou a černou papriku, lavrushku, bazalku s oreganem a hořčičnými semínky. Někdo má rád pečeně s „Khmeli-suneli“. Vždy přidejte koření podle vašeho vkusu.
9. Nalijte vodu tak, aby pokryla budoucí pečeně o 2 prsty, a dejte dusit.
10. Nejprve položte pod pánev velký oheň, a když se vaří, malý. A vše necháme dusit od 1 do 2 hodin. Záleží na tom, jaké maso použijete. U králíka nebo kuřete stačí 1 čajová lžička. Pokud máte vepřové nebo hovězí maso, jsou zapotřebí 2 čajové lžičky.
    
11. Otevřete víko a špičkou nože ochutnejte maso. Pokud je měkký, můžete brambory oloupat, nakrájet na střední kostky a hodit přes masovou směs. Pokud chcete, můžete brambory předsmažit na pánvi. Vezměte si za to 3 lžíce. l. rostlinný olej.
12. Nyní přidejte vodu jako dříve. Takže na maso s bramborami a zeleninou jsou 2 prsty.
13. Všechno přiveďte k varu. Zakryjte, ponechejte malou mezeru, s víkem a duste na mírném ohni. Bude to trvat 5 až 10 minut, otevřete víko a odeberte vzorek. Pokud nemáte dostatek koření nebo soli, přidejte. Zakryjte hrnec pokličkou a duste, dokud nebude uvařený.
14. Bylinky nakrájejte na jemno.
15. Otevřete víko a špičkou nože ochutnejte brambory. Pokud je měkký, můžete házet zelené. Nechejte vše vařit 1 až 3 minuty. a vypnuto.

Dusené brambory a maso necháme 10 až 20 minut odležet v kastrolu a poté podáváme. Dobrou chuť celé rodině!

Dušené brambory s masem v pomalém sporáku

Recept na dušené brambory s masem v pomalém sporáku je jednoduchý a všestranný. Kromě uvedených ingrediencí můžete přidat lesní houby nebo žampiony nebo hlívy ústřičné, fazole. Dušené brambory v pomalém sporáku bez masa se rychle vaří, ale s filety jsou mnohem chutnější. Nejrychlejší způsob přípravy jídla s kuřecím masem.

Mnoho lidí přidává rajčatovou pastu nebo tukovou zakysanou smetanu podle svého vkusu. Podívejte se, co je v chladničce, a pak přidejte. Můžete běžet do supermarketu pro chybějící přísady.

Dušené maso s bramborami v pomalém sporáku se vaří asi 15 minut. Celá příprava trvá 1 hodinu 5 minut. K dispozici budou 4 porce. 160 kcal bude ve 100 g pečeně.

Složení:

• 300 g vepřového masa (můžete si vzít i jiné maso);
• 1 ks. velká cibule;
• 1 kg středních brambor;
• 1 ks. střední mrkev;
• 100 g 20% \u200b\u200bzakysané smetany;
• 6 lžíce. l. slunečnicový olej;
• půl svazku petrželky nebo kopru;
• špetka mletého černého pepře;
• sůl podle vašeho vkusu.

Jak vařit:

1. Nastavit na multivarku po dobu 1 hodiny 5 minut. Režim pečení.
2. Nalijte 3 lžíce. l. oleje. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Přidejte do másla.
3. Opláchněte mrkev pod tekoucí vodou. Vezměte struhadlo a nakrájejte ho hrubě. Hoď na příď.
4. Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na asi 2,5 cm kousky. Hodíme zeleninu do tlakového hrnce.
5. Oloupejte brambory. Hlízu nakrájejte na 4 kusy.
6. Házejte na maso. Pepř a sůl podle vašeho vkusu.
7. Přidejte 2 nebo 3 lžíce zakysané smetany. l. studená voda. Vše přelijte zeleninou a masem a důkladně promíchejte. Opatrně zavřete víko a počkejte, dokud v tomto režimu nedojde čas.
8. Pokud chcete, hodte na hotovou pečeně nasekané voňavé bylinky. Guláš s masem v pomalém sporáku vyšel vynikající. Dobrou chuť!

Dušené brambory s masem a houbami

Zvažte, jak vařit dušené brambory s masem a houbami v květináčích v troubě.

Složení:

• potřebujete hrnce od 700 do 800 ml. Vyžaduje 6;
• 0,8 kg hovězího nebo mladého telecího masa, vepřového masa může být;
• od 0,6 do 0,8 kg žampionů nebo hlívy ústřičné;
• od 12 do 14 ks střední brambory;
• 2 nebo 3 ks střední cibule;
• 6 nebo 8 stroužků česneku;
• 3 ks střední mrkev;
• banda petrželky nebo kopru, můžete polovinu;
• 200 g jakéhokoli tvrdého sýra;
• oblíbená značková majonéza;
• od 0,4 do 0,6 litru studené vody nebo vývaru;
• 6 lžiček vysoce kvalitní máslo;
• 3 lžíce. l. slunečnicový olej na smažení;
• špetka mletého pepře (černá);
• sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso opláchněte pod studenou tekoucí vodou a osušte čistou kuchyňskou utěrkou. Nakrájejte na kostky asi 3 cm.
2. Opláchněte pod tekoucí vodou a oloupejte brambory. Nakrájejte na úhledné proužky.
3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlkruhy nebo střední kostky.
4. Opláchněte mrkev. Vezměte hrubé struhadlo a jemně ho nakrájejte.
5. Opláchněte houby nebo hlívu ústřičnou v cedníku. Vysušte je čistou kuchyňskou utěrkou. Rovnoměrně nakrájejte na plátky.
6. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte na jemno.
7. Vezměte pánev, dejte ji na vysokou teplotu. Nalijte slunečnicový olej. Po zahřátí přidejte první dávku syrového masa. Smažte ho ze všech stran, dokud není napůl uvařený, aby vytvořil zlatou, křupavou kůrku.
8. Polotovar z hovězího nebo vepřového masa vložte do misky.
9. Na pánvi trochu opečte plátky hub ze všech stran. Umístěte je do jiné misky.
10. Smažte zde brambory na proužky. Můžete přidat slunečnicový olej. Nalijte obsah pánve do misky.
11. Znovu zahřejte pánev s máslem a nejdříve ukončete smažení mrkve, až měkne, přidejte cibuli. Nechte to nabrat zlatý odstín.
12. Uspořádejte keramické hrnce na stůl a do každé položte hovězí nebo vepřové maso rovnoměrně. Navrch dejte restované brambory se slámkami. Pepřte a rovnoměrně posypte petrželkou nebo koprem. Do této vrstvy přidáme smažené houby a osolíme.
13. Nyní musíte dát 1 lžičku na vrchol. máslo. Přidejte půl sklenice nebo jednu třetinu vody nebo vývaru. Na vrch posypeme rovnoměrně vybraným tvrdým strouhaným (středním) sýrem a posypeme oblíbenou majonézou. Pokud ho nechcete se sýrem, nepoužívejte tento produkt.
14. Všechny hrnce jsou rovnoměrně naplněny. Nyní předehřejte troubu na 180 až 190 ° C a pečlivě ji položte na rošt nebo plech uprostřed, hrnce. Vaření dušených brambor s masem trvá 40 minut.
15. Je maso a zelenina připravené? Opatrně zatáhněte do chňapky nebo ručníku a nechte 15 až 20 minut odpočívat. dušené brambory s masem a houbami se vyluhují a mírně vychladnou. Voňavé chutné jídlo, které můžete jíst. V hrnci, každý pro sebe, pokud je to žádoucí, hodit několik špetek zelených.

Dušené maso na pánvi

K dušení masa a brambor v pánvi budete potřebovat:

• 1 kg středních brambor;
• 0,5 kg vepřového nebo hovězího masa. Jiné maso je možné;
• 2 ks mrkve;
• 2 ks střední cibule;
• 4 stroužky česneku;
• 3 lžíce. l. slunečnicový olej;
• "Khmeli-suneli" nebo jiné koření.

To bude dělat asi 6 porcí. Doba vaření 1 h. 30 min.

Proces vaření:

1. Maso důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Vše to osušte papírovými ručníky. Nakrájejte na středně velké kousky. Pokud uděláte velké, nemusí se vařit a malé mohou při hnědnutí vyschnout a budou příliš tvrdé. Průměrný tak akorát.
   
2. Pravděpodobně jste vyzkoušeli různé recepty na dušené brambory s masem a všimli jste si jemnosti vaření. Nejlépe se smaží například plátky masa o rozměrech 3 x 3 cm. Maso nakrájejte na středně velké kousky a v pánvi ho vhoďte do horkého oleje. Maso tam necháme 2 minuty odstát. do odšťavnění.
3. A zeleninu opláchnete, oloupete a oloupete. Brambory nakrájejte na čtvrtky. Nakrájejte cibuli. Mrkev nastrúhejte nahrubo. Oddělte hřebíček od hlavy česneku.
   
4. Nyní se podívejte na maso, kterému se podařilo tekutinu pustit. Dochutíme solí a několika špetkami. Přebytečná vlhkost se brzy odpaří. Maso budete muset promíchat, aby se nespálilo, ale aby ze všech stran rovnoměrně zhnědlo. Pečlivě to sledujte, aby nevyschly.
5. Je maso již rovnoměrně hnědé ze všech stran? Přidejte k tomu luk. Nechejte to pár minut restovat, poté vhoďte strouhanou mrkev.
   
6. 2. tajemství. Pokud se chcete vyhnout vysušení masa, nepřidávejte zeleninu na jednu stranu, ale kolem celé pánve. Vidíte, že v pánvi není dostatek vody a oleje? Přidejte trochu. Vařte maso a zeleninu další 2-3 minuty.
7. Nyní, než dokončíte vaření, vhoďte do sebe špetku soli nebo více. Přidejte Khmeli-suneli, mletý pepř, tymián s oreganem a bazalkou. Pokud se vám nelíbí žádné koření. Nerespektujte přesně recept, odstraňte jej.
8. Zakryjte pánvi víkem a položte ji na rošt poblíž sporáku. Nechte to trvat 15 až 20 minut. jídlo je nalito.
9. V tuto chvíli vyhoďte brambory nakrájené na čtvrtiny do hrnce nebo kotle se silnými zdmi. Patří sem také 2 nebo 4 stroužky česneku. Smažené červené maso nahoře. Nezapomeňte na povinné lavrushki. Vše zalijeme čerstvě převařenou vodou a necháme na mírném ohni dusit asi 1 hodinu.
10. 3. tajemství. Opečené maso se syrovými bramborami, zalijeme vroucí vodou a společně povaříme. Pokud dáte brambory vařit samostatně a přidáte do nich maso, nebude mít čas na dušení. Během této doby se brambory rozpadnou. Trochu víc a dostanete bramborovou kaši.
11. Stává se, že dušené brambory bez masa se vaří se zeleninou a pak se všechny ingredience smíchají. Musíte znát všechny jemnosti správné přípravy. Poté pokrm vyjde z požadované konzistence.

Brambory jsou nejčastější přílohou v mnoha kuchyních světa. Maso to skvěle doplňuje. Navzdory skutečnosti, že odborníci na výživu jsou kategoricky proti současnému příjmu potravy maso a brambory, tato kombinace chutí byla dlouho milována a jen málokdo by souhlasil, že ji opustí.

Příprava jídla

• S přípravou brambor není problém - stačí je umýt a oloupat.
• Po vyčištění jej musíte okamžitě ponořit do studené vody, jinak brambory ztmavnou.
• Nestojí za to nechat ho dlouho ve vodě: brambory ztratí škrob a některé užitečné látky.
• Maso nakrájené na velké kousky je nutné před vařením opláchnout pod tekoucí vodou.
• Maso není nutné namáčet, zhoršuje se tím jeho chuť.
• Je lepší maso rozmrazovat postupně při pokojové teplotě.
• Je nezbytně nutné maso rozřezat na porce napříč vlákny.
• Litinová pánev, kotel, hrnce, plech na pečení jsou ideální pro bramborové a masové pokrmy.
• Ve žáruvzdorném skle můžete péct nebo dusit brambory s masem v troubě nebo v mikrovlnné troubě.

Brambory s masem v troubě (možnost 1)

Velmi jednoduchý recept a krátký seznam ingrediencí by si měl získat i toho nejzkušenějšího kuchaře. A výsledek jistě potěší, jídlo se vždy ukáže jako chutné, aromatické a chutné!

Požadované přísady:

• dvě cibule,
• 150 gr. sýr,
• 400 gr. maso,
• 200 gr. majonéza,
• koření,
• sůl.

Způsob vaření:

1. Brambory po loupání nakrájejte na plátky, osolte a opepřete.
2. Položte brambory na mastnou zeleninovou formu, měla by pokrýt celé dno formy.
3. Připravte maso: odklepněte, osolte a opepřete.
4. Položte maso na brambory.
5. Cibuli nakrájíme na půlkroužky a položíme na maso.
6. Na cibuli natřete strouhaný sýr.
7. Jemně rozložte veškerou majonézu nahoře.
8. Vložte formu do trouby předehřáté na dvě stě stupňů po dobu čtyřiceti až padesáti minut.

Brambory s masem v troubě (možnost 2)

Tento recept je velmi podobný předchozímu, ale přísady se do formy vkládají trochu jiným způsobem. A jídlo je připraveno v mléce, které mu dodává ještě větší něhu, doslova se taví v ústech. Stojí za to to vyzkoušet, nebudete litovat!

Požadované přísady:

• 400 gr. maso (co chcete),
• pět brambor,
• 150 gr. sýr,
• 100 g máslo,
• koření,
• sůl,
• mléko.

Metoda vaření

1. Maso nakrájejte na porce, jako na kotlety. Mírně bojujte.
2. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, sýr na plátky.
3. Hlubokou formu vymažte rostlinným olejem.
4. Položte brambory a maso ve vrstvách a střídejte je.
5. Lehce sůl, pepř mezi vrstvami, posypeme nastrouhaným máslem, vyložíme plátky sýra.
6. Horní vrstva pokrmu jsou brambory. Posypeme to sýrem a máslem.
7. Pomalu nalijte mléko tak, aby jím nebyla pokryta vrchní vrstva misky.
8. Misku zakryjte víkem nebo zakryjte fólií.
9. Troubu zahřejte na dvě stě stupňů.
10. Poté, co se mléko vaří ve formě, snižte teplotu na 150 stupňů.
11. Pečte další hodinu, poté na několik minut přidejte oheň na 250 stupňů, aby se vytvořila lahodná zlatá kůra.

Brambory s masem v troubě (možnost 3)

Další možnost vaření brambor s masem. Hlavní věc je, že maso by mělo být dostatečně tlusté. Může to být vepřové, kuřecí, krůtí.

Pečení v troubě je docela pohodlný způsob vaření s těmito potravinami. Připravuje se rychle, nevyžaduje na sebe velkou pozornost, zvláště pokud to hostitelka neudělá poprvé.

Požadované přísady:

• jeden kilogram brambor,
• půl kilogramu masa,
• 200 gr. majonéza,
• tři cibule,
• sůl,
• koření.

Způsob vaření:

1. Maso umyjte, nakrájejte, lehce opečte na pánvi.
2. Poté jej osolíme, pepř, dusíme pod pokličkou až do poloviny vaření.
3. Oloupané brambory nakrájejte na hranolky.
4. Cibuli nakrájíme na půlkruhy, promícháme s bramborem, osolíme a okoreníme.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
6. Zapekací misku vymažte majonézou.
7. Smíchejte brambory s masem, vložte do formy.
8. Vrch namažte majonézou, formu zakryjte fólií.
9. Pečte v troubě asi čtyřicet až padesát minut.

Dušené brambory s masem (možnost 1)

Toto je jen klasická verze tohoto jídla! Jakékoli maso v něm se předpokládá, je třeba vzít v úvahu pouze rozdíl v době vaření, protože hovězí maso bude samozřejmě vyžadovat mnohem více času než vepřové maso.

Požadované přísady:

• 400 gr. maso,
• jeden kilogram brambor,
• jedna velká cibulová hlava,
• jedna mrkev,
• rostlinný olej,
• jeden a půl sklenice vody nebo masového vývaru,
• rajčatová pasta
• zelenina,
• sůl,
• koření.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájejte na malé kostky, každá asi dva centimetry.
2. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli.
3. Mírně smažte maso na pánvi s rozpáleným rostlinným olejem, přidejte cibuli a smažte další.
4. Po přidání mrkve vše smažte do poloviny.
5. Rajčatovou pastu zřeďte vývarem nebo vodou (100 ml), nalijte do pánve, dochuťte solí, přidejte koření a duste do měkka.
6. Pokud vaříte toto jídlo z hovězího nebo jehněčího masa, bude to trvat nejméně čtyřicet minut.
7. A pokud máte vepřové maso, pak stačí dvacet minut.
8. Oloupané brambory nakrájejte na poměrně velké kostky, přidejte je k masu a vylijte zbývající vývar. Dusíme na mírném ohni, dokud nejsou brambory plně uvařené.

Dušené brambory s masem

Jídlo je jednoduché, ale velmi uspokojivé. Zakysaná smetana v tomto receptu mu dodává zvláštní chuť.

Brambory lze použít k masu buď syrovým, nebo smaženým do zlatova.

Požadované přísady:

• 600 gr. maso,
• jeden kilogram brambor,
• jedna cibule,
• sklenici zakysané smetany,
• rostlinný olej,
• jedna mrkev,
• zelenina,
• koření,
• sůl.

Způsob vaření:

1. Nastrouhejte mrkev.
2. Maso nakrájejte na malé kostky, cibuli na půlkroužky.
3. Smažte maso na zahřátém rostlinném oleji do zlatova.
4. Přidejte do něj mrkev a cibuli, vše osmažte do zlatova.
5. Do pánve nebo pánve dejte zakysanou smetanu, koření, sůl, přidejte maso a zeleninu smažené na pánvi.
6. Přidejte vodu, zapalte.
7. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, dokud není maso uvařené.
8. Oloupejte a nakrájejte brambory.
9. Brambory dáme do kastrolu, přidáme vodu.
10. Přidejte vodu tak, aby byly brambory zakryty dvěma prsty.
11. Voda bude vařit, dusíme na mírném ohni, dokud nebudou brambory plně uvařené.
12. Přidejte jemně nasekanou zelení a pár minut duste.
13. Po vyjmutí z ohně jej držte pod víkem asi dvacet minut - brambory s masem se budou lítat a budou obzvláště chutné.

Dušené brambory s masem

Toto jídlo je připraveno z hovězího masa, takže se ukázalo být vydatné, chutné a dietní. Děti v mateřských školách jsou krmeny podobným pokrmem. Po přípravě jej tedy můžete sami s potěšením jíst a bezpečně s ním nakrmit své dítě.

Požadované přísady:

• 800 gr. brambory,
• 500 gr. hovězí,
• jedno rajče,
• jednu lžíci mouky
• jedna mrkev,
• jedna cibule,
• sůl,
• bobkový list,
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Mrkev nastrúháme, cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Zahřejte rostlinný olej v kotlíku, smažte mrkev a cibuli.
3. Jemně nakrájejte hovězí maso a přidejte do kotle.
4. Smažte vše dohromady dalších deset minut, pak přidejte vodu a duste, dokud nebude hovězí maso měkké.
5. Odstraňte z rajčat kůži, nakrájejte, přidejte k masu.
6. Oloupané a nasekané brambory dejte do kotlíku a přidejte vroucí vodu tak, aby voda pokrývala brambory.
7. Dusíme, dokud nejsou brambory plně uvařené.
8. Pět minut před tím zalijte z vývaru trochu vývaru, mírně ho ochlaďte.
9. Do tohoto vývaru přidejte mouku, dobře promíchejte a přidejte do kotle s dušenými bramborami.
10. Dejte dalších pár minut.

Hranolky s masem

Chutné a uspokojivé, docela vhodné k ošetření hostů - to znamená hranolky a brambory!

Tento recept je docela velkorysý: má mnohem více masa než brambor.

Požadované přísady:

• jeden a půl kilogramu vepřové buničiny,
• čtyři cibule,
• jeden kilogram brambor,
• 300 gr. sýr
• čtyři stroužky česneku
• koření,
• 200 gr. majonéza,
• sůl,
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Vepřové maso nakrájejte na poměrně velké, ale tenké kousky. Porazte je dobře, vložte do hluboké mísy, posypte nasekaným česnekem, kořením, solí.
2. Maso nechte marinovat dvacet minut.
3. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
4. Brambory nakrájejte na tenké půlkruhy.
5. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
6. Plech na pečení namažte rostlinným olejem.
7. Vložte vepřové kotlety na plech. Pokud je nemůžete vložit do jedné vrstvy, přeložte druhou vrstvu, ale ne těsně, mezi nimi by měly být mezery.
8. Pošlete plech do předehřáté trouby na patnáct minut (už ne!), Poté vyjměte. Kotlety by měly být pořád krvavé, hotové jen z poloviny!
9. Takový jednoduchý manévr vám umožní umístit jeden a půl kilogramu masa do jednoho pokrmu.
10. Nyní se maso vejde na plech v jedné vrstvě, jak by mělo být podle klasického receptu.
11. Odstraňte kotlety z plechu na pečení, umyjte je a osušte.
12. Znovu namažte rostlinným olejem.
13. Rovnoměrně rozložte část cibule, položte na ni kotlety.
14. Znovu trochu cibule, přidáme sůl a pepř.
15. Na cibuli naneste tečkovanou majonézu (je lepší, když se jedná o měkké balení s dávkovačem).
16. Na cibuli rozložíme brambory, opět posypané majonézou, solí a pepřem.
17. Na tuto vrstvu položte třetinu strouhaného sýra.
18. Další vrstvou jsou zbývající brambory, které jsou pokryty zbytkem strouhaného sýra.
19. Horní část složené misky znovu zakryjte majonézou.
20. Vložte plech na pečení do trouby předehřáté na dvě stě stupňů na patnáct minut, už ne.
21. Snižte teplotu na 150 stupňů, vařte dalších dvacet minut.
22. Zkontrolujte připravenost nožem a přiveďte misku do zlatohnědé kůry.

Brambory s masem v pomalém sporáku

Skutečnost, že vaření v multivarkě je pohodlné a snadné, nestojí za to znovu mluvit. Ten, kdo to vyzkoušel, ví a nevzdá se této vymoženosti.

V tomto receptu je maso v režimu předsmažené se zeleninou<<Выпечка>\u003e, díky tomu je jídlo chutnější. Pokud jste příznivcem zdravějších potravin, obejdete se bez předsmažení.

Požadované přísady:

• půl kilogramu masa,
• dvě mrkve,
• jeden a půl kilogramu brambor,
• jedna cibule,
• tři stroužky česneku
• jedna sladká paprika,
• sůl,
• rostlinný olej,
• koření.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájejte na kousky. Nezapomeňte - napříč vlákny!
2. Nakrájejte mrkev.
3. Jemně nakrájejte cibuli.
4. Nalijte rostlinný olej do pomalého sporáku, vložte maso, zapněte režim<<Выпечка>>.
5. Po lehkém smažení masa přidejte mrkev a cibuli, vše spolu osmahněte.
6. Nakrájejte brambory a papriky, vložte je do pomalého sporáku a promíchejte.
7. Přidejte vodu tak, aby pokrm pokrývala asi prstem.
8. Přepněte multivark do režimu<<Тушение>\u003e vaříme jednu a půl až dvě hodiny. Doba vaření závisí na masu, které si vyberete.
9. Během vaření sledujte hladinu vody: může být nutné ji doplnit.
10. Asi deset minut, dokud nebude zcela uvařené, přidejte koření a česnek.
11. Multivark můžete přepnout do režimu<<Подогрев>\u003e - nechte brambory s masem trochu unavit, takže to bude ještě chutnější.

Brambory v květináčích s masem

Jídlo je v květináčích a je příjemné ho jíst sami a není hanbou zacházet s hosty. Sada produktů je levná, ale brambory jsou vynikající! Tento recept je na šest porcí - dost pro každého!

Požadované přísady:

• tři kuřecí prsa (filé),
• jedna cibule,
• deset středně velkých brambor,
• 200 gr. tvrdý sýr
• jedna mrkev,
• sklenici krému
• 50 gr. máslo,
• sůl, koření.

Způsob vaření:

1. Oloupané brambory nakrájejte na hranolky.
2. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na půlkroužky.
3. Nakrájejte maso na kostky.
4. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
5. Nejprve dejte do hrnce kousek másla, potom maso a sůl.
6. Poté vložte veškerou zeleninu, posypte solí a kořením.
7. Posypeme zeleninu strouhaným sýrem, zalijeme smetanou.
8. Přidejte další kousek másla a nalijte asi sklenici vroucí vody.
9. Pečeme v troubě na dvě stě stupňů po dobu jedné hodiny.

Smíchejte maso, brambory, houby a pečte je v troubě - co by mohlo být jednodušší! A chuť a vůně pokrmu je vynikající!

Tento recept navrhuje předsmažení všech ingrediencí, což výrazně zlepší chuť pokrmu, i když se prodlouží doba vaření.

Požadované přísady:

• 300 gr. vepřová buničina,
• 200 gr. žampiony,
• čtyři mladé brambory,
• jedna cibule,
• 100 g sýr
• dvě lžíce octa
• 40 gr. máslo,
• dvě lžíce zakysané smetany,
• sůl,
• koření.

Způsob vaření:

1. Nakládejte cibuli: nakrájejte ji na kroužky, přelijte octem - nechte ji stát, zatímco se připravuje zbytek produktů.
2. Oloupané houby a brambory nakrájejte na tenké plátky.
3. Asi třetinu oleje rozpálíme na pánvi, přidáme houby, osolíme a okoreníme. Položte houby na pět minut.
4. Vložte houby na talíř, do pánve vložte stejné množství oleje a solené a pepřové brambory osmahněte po dobu deseti minut.
5. Formu na pečení vyložíme fólií. Složte do něj smažené brambory.
6. Začněte vařit maso.
7. Nakrájejte ho na kousky, osolte a okoreňte.
8. Zbytek oleje dáme na pánev, maso osmahneme deset minut.
9. Smažené maso dáme do misky na brambory se zbývajícím olejem v pánvi.
10. Na maso dejte cibuli, pak houby.
11. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, posypte ho.
12. Horní část misky namažte zakysanou smetanou.
13. Pečte asi dvacet minut v troubě na 180 stupňů.

Maso v misce se používá jako mleté \u200b\u200bmaso. Získaný výsledek je tedy skvělou alternativou k smaženým nebo kotletám. A vypadá velmi zajímavě a chutně a je radost ji jíst!

Požadované přísady:

• pět velkých brambor,
• pět rajčat,
• 300 gr. mleté \u200b\u200bmaso (smíšené),
• 100 g sýr
• jedna cibule,
• majonéza,
• pár stroužků česneku
• koření,
• sůl,
• zelenina,
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Oloupané brambory vařte deset minut, dokud nejsou uvařené.
2. Nakrájejte cibuli na jemno, přidejte ji k mletému masu a dobře promíchejte.
3. Nakrájejte rajčata na plátky.
4. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
5. Vychlazené brambory nakrájejte na kruhy silné jeden centimetr.
6. Zakryjte plech pergamenem, namažte jej rostlinným olejem.
7. Vložte bramborové kruhy na pergamen a kartáčem je potřete rostlinným olejem.
8. Posypte brambory solí a kořením.
9. Na každém kruhu vytlačte trochu majonézy a vložte trochu česneku, který prošel lisem.
10. Uspořádejte plátky rajčat nahoře.
11. Na každý kruh rajčat položte dezertní lžíci mletého masa.
12. Posypeme strouhaným sýrem.
13. Pečte půl hodiny v troubě předehřáté na dvě stě stupňů.

Požadované přísady:

• 300 gr. maso,
• polovina středního zelí,
• jeden kilogram brambor,
• rostlinný olej,
• sůl,
• pepř,
• dvě lžíce rajčatové pasty.

Způsob vaření:

1. Smažte maso nakrájené na malé kousky na rostlinném oleji na pánvi.
2. Přeneste ho do hrnce, přidejte asi sklenici vroucí vody, vařte.
3. Oloupané brambory nakrájejte na kostky a osmažte na rostlinném oleji.
4. Přidejte brambory na maso, sůl a pepř.
5. Do pánve přidejte vroucí vodu tak, aby voda mírně zakrývala brambory, vařte do vaření.
6. Smažte nakrájené zelí na pánvi. Přidejte rajčatovou pastu a vařte pět minut.
7. Přidejte zelí na samém konci vaření a vše společně duste nejdéle pět minut.

• Aby bylo hovězí maso měkčí, namočte ho předem do teplého mléka.
• Brambory se ukáží jako výjimečně chutné, pokud je smažete na vysoce vyhřívané pánvi s olejem a solí, pouze když se na nich vytvoří chutná zlatohnědá kůra.
• Brambory vařené v slupce se mnohem snáze oloupou, pokud se po uvaření ihned ponoří do studené vody.
• Chcete-li během vaření zachovat v bramborách více živin, vložte je do vroucí vody.
• Mladé brambory se snáze oloupou, pokud se ponoří do horké a poté studené vody.

Dušené brambory s masem jsou tradiční pokrmy známé každému od dětství. Brambory jsou namočené v masové šťávě, díky čemuž jsou obzvláště chutné. Kromě toho se jídlo ukázalo jako levné - koneckonců je zapotřebí jen velmi málo masa a konečný výstup hotového jídla je slušný. Náš recept používá dužinu, ale k uvaření brambor s masem si můžete vzít lopatu, krk nebo jinou část.

Lahodné dušené brambory budou fungovat také s kuřecím masem. A pokud vám zbyla omáčka s trochou vody, brambor, mrkve a nakrájené cibule, můžete udělat rychlou verzi cibulového gulášu. Při přípravě tohoto jídla je třeba pamatovat na to, abyste nepřidávali příliš mnoho vody, jinak skončíte s hustou polévkou. Brambory by měly být měkké, je dokonce povoleno, aby trochu vařily, takže nepokoušejte se vypnout pánev.

Nejlepší je použít hrnec se silným dnem, aby se na něj brambory nelepily.

Složení

• Vepřová buničina - 250 g;
• Brambory - 5-6 kusů;
• Cibule - 1 kus;
• Mrkev - 1 kus;
• Rostlinný olej - 30 ml;
• Sůl podle chuti;
• Mletá červená paprika - podle chuti;
• Bobkový list - 1 kus;
• Čerstvá zelenina - 2-3 větve.

Jak vařit dušené brambory s masem v kastrolu

Recept používá vepřovou dužinu nakrájenou na středně velké kostky. Maso může být mírně zmrazené, což usnadňuje sekání. Zahřejte rostlinný olej v hrnci. V tuto chvíli maso potřete červenou paprikou a jiným kořením podle chuti. Nesolte okamžitě. Sůl se přidává až poté, co maso ztuhne.

Zatímco vepřové maso na středním ohni hnědne, oloupejte zeleninu: mrkev a cibuli. Brousit způsobem, který je pro vás vhodný. Pošlete zeleninové kusy do vepřového masa. Míchat. Pokračujte v vaření, dokud není mrkev měkká.

Během této doby oloupejte bramborové hlízy a nakrájejte je na velké kousky. Brambory pošlete do kastrolu s kousky masa a zeleninou.

Nalijte obsah do hrnce s převařenou vodou, aby tekutina zcela nezakryla brambory.

Přidejte sůl podle chuti, pamatujte, že maso již obsahuje nějakou sůl. Zakryjte pánev víkem a nastavte teplo, které potřebujete k hašení. Brambory se zeleninou a masem duste do měkka. V závislosti na rozmanitosti hlíz brambor bude proces trvat od 30 do 40 minut.

Zkusme tedy připravit brambory. Pokud je jídlo hotové, přidejte k ingrediencím v pánvi jeden bobkový list a nasekané čerstvé bylinky.

Vydatný bramborový guláš vařený v hrnci je připraven! Rozdělte druhý chod do hlubokých misek a podávejte u jídelního stolu. Můžete to udělat po částech, nebo můžete jídlo podávat ve velké krásné keramické nádobě.

• Aby bylo jídlo šťavnatější a chutnější, můžete do masa přidat rajčatový džus nebo rajčatový protlak.
• Další možností pro lahodnou omáčku je smíchat zakysanou smetanu a rajčatový protlak ve stejných částech. Nalijte směs do hrnce s masem a duste.
• Brambory lze lahodně dusit, pouze pokud jste vybrali správnou odrůdu. Ideální je používat na smažení brambory - příliš se nevaří.
• Pokud máte drobivou odrůdu, oloupané brambory předem namočte na 30 minut do studené vody. Poté vypusťte vodu, opláchněte brambory.
• Maso lze předem marinovat ve šťávě z hořčice nebo granátového jablka.
• Pokud chcete okořenit věci, přidejte koření, které se k masu hodí. Jedná se o rozmarýn, tymián, červenou papriku, chmele suneli.
• Brambory s masem můžete dusit nejen v hrnci, ale také v hliněném hrnci na mírném ohni v troubě.
• Kromě cibule a mrkve můžete do brambor s masem přidat kousky červené papriky, cukety nebo lilku.
• Dušené brambory s masem lze podávat jako hlavní chod nebo jako hustou polévku. K tomu musí být více omáčky nebo omáčky než v receptu. Takové jídlo dokonale uspokojí hlad po dlouhou dobu.
• Stroužek česneku můžete rozdrtit na hotový guláš.

Nyní znáte recept na lahodné, uspokojivé a levné jídlo. Správně uvařený guláš s masem je ideální pro útulný rodinný oběd nebo večeři.

vkys.info

Lahodné dušené brambory s masem, 8 různých receptů s fotografiemi

Dnes pro vás - dušené brambory s masem. Ne nadarmo se bramborům říká druhý chléb.

V jakých pokrmech se nejen používá. Může být vařený syrový, vařený, dušený, smažený, dušený, pečený. Pravděpodobně neexistuje žádná taková sekce ve vaření, kde by tato chutná a zdravá zelenina nebyla zaznamenána.

V tomto článku se pokusíme vybrat a sdělit vám několik velmi chutných receptů na takové jídlo, jako jsou dušené brambory s masem.

8 různých receptů na dušené maso

Začněme nejběžnějším a nejsložitějším receptem na toto jídlo.

Dušené brambory s vepřovým masem

1. Vezměte si rozmrazený kus vepřového masa, lépe nemastný, 500 gramů. Téměř jakákoli část jatečně upraveného těla je pro toto jídlo vhodná, ať už je to rameno nebo žebra
2. Trochu to namočte do studené vody, dobře opláchněte
3. Maso nakrájejte, pokud existují, a nakrájejte na malé kousky, nejlépe přes zrno
4. Pokud jste pro tento obchod připravili žebra, pak nejprve nakrájejte na kousky podél žeber a pak nakrájejte na malé kousky přes kosti
5. Vezměte pánev, zahřejte a rozpusťte v ní 30-40 gramů margarínu
6. Skládejte vařené maso
7. Nakrájejte velkou cibuli a 200 gramů mrkve
8. Přidejte cibuli a mrkev k masu a smažte ji, dokud není napůl uvařená pod víkem, za občasného míchání, aby se maso nespálilo
9. Oloupejte 500 gr. brambory a nakrájíme na klínky nebo kostky, nalijeme to do pánve, sůl, pepř
10. Celé to zalijte horkým vývarem, dříve uvařeným na kostech, nebo vodou tak, aby pokryl brambory
11. Zakryjte a duste na mírném ohni, dokud brambory nebudou měkké
12. Při podávání můžete přidat jemně nasekaný kopr, petržel

Dušené brambory s uzeným hrudníkem

1. Vezměte 0,5 kg brambor, oloupejte, nakrájejte na klínky nebo kostky
2. 100 g uzeného hrudníku nakrájejte na malé plátky
3. Oloupejte 1 velkou cibuli, najemno nakrájejte a osmažte ji do zlatova na rostlinném oleji
4. Všechno dáme do kastrolu, zalijeme horkou vodou, aby je voda pouze zakryla
5. Přidejte 1 lžíci rajčatové pasty, dochuťte solí a pepřem, přikryjte a na mírném ohni duste 40-50 minut.
6. Podávejte na talířích s nakrájenou zeleninou

Dušené brambory s koroptským masem

Nyní zvažte možnost vaření dušených brambor se zvěřinou

Složení na 1 koroptve:

• 300 gr. brambory
• 1 velká cibule
• 50 gr. Tlustý
• sůl, koření, ocet, bylinky podle chuti

Příprava:

1. Vezměte jatečně upravená těla koroptve, dobře opláchněte a osušte
2. Vezměte kastrol, rozpusťte tuk a smažte jatečně upravená těla do zlatova.
3. Poté každý rozdělte na 3 - 4 kusy, dolijte vodu, přikryjte a na mírném ohni duste
4. Zatímco se pták dusí, oloupejte brambory nakrájené na malé kostky
5. Cibuli nakrájíme na kroužky, posypeme jatečně upravenými těly
6. Doplňte další půl sklenice vody, osolte, přidejte koření a několik kapek octa.
7. Dusíme, dokud brambory nezměknou; při podávání přidáme nakrájenou zeleninu

Chanakhi (gruzínské jídlo)

• 500 gr. čerstvé jehněčí maso,
• 500 gr. brambory,
• 5 - 6 rajčat nebo 3 lžíce. l. rajčatové pyré,
• 200 gr. lilek,
• 4 - 5 cibule,
• 2 - 3 papriky,
• 3 - 4 stroužky česneku,
• 4 nové kořenící hrášek,
• sůl, bylinky, bobkový list

Příprava:

1. Nejprve musíte smažit kus jehněčího masa na pánvi nad ohněm nebo v troubě
2. Připravte si širokou a mělkou pánev a vložte do ní smažené maso nakrájené na 50 gramů
3. Zralá rajčata nakrájejte na plátky
4. Oloupané brambory na kostky, cibulové kroužky
5. Jemně nasekáme petržel, koriandr, celer a vše přidáme na maso
6. Uspořádejte lilky, předem nakrájené na bocích a plněné jehněčí slaninou a nasekanými bylinkami.
7. Zalijte vývarem nebo vodou, dejte feferonkové lusky, bobkové listy, rozdrťte česnek a sůl.
8. Přiveďte k varu, přikryjte a na mírném ohni duste do měkka

Kaurdak v tádžičtině

K tomuto pokrmu budete potřebovat:

• 500 g jehněčího masa,
• 60 g jehněčího tuku
• 600 g brambor
• 1 mrkev,
• 1 petržel kořen, celer,
• 2 - 3 střední cibule,
• rajčatový protlak 5 lžící,
• 0,5 lžíce mouky
• sůl pepř

Příprava:

1. Vezměte dužinu tučného jehněčího masa, nakrájejte na kousky a maso osmažte do zlatova
2. Vezměte mělký kastrol a vložte do něj maso
3. Přidejte rajčatový protlak, přikryjte, duste 30 - 40 minut na středním ohni
4. Nakrájejte na plátky mrkev, kořeny
5. Brambory nakrájíme na plátky, cibulové kroužky a lehce osmahneme na pánvi na jehněčím tuku
6. Vložte zeleninu do masa, dochuťte solí, pepřem a duste na mírném ohni do měkka.

Dušené brambory s králičím masem

Složení misky pro 500 g králičího masa:

• 500 g brambor
• 1 - 2 kořeny mrkve a petrželky,
• 2 - 3 lžíce. l. máslo nebo margarín,
• 2 střední cibule
• sůl, pepř, bylinky

Příprava:

1. Vezměte králičí tělo, dobře opláchněte a nakrájejte na kousky
2. Na pánvi zahřejte margarín a osmažte na něm maso do zlatova, přeneste na pánev
3. Tam přidejte lehce smažené, nasekané kořeny mrkve, petržel, brambory, nakrájenou cibuli, přidejte trochu vody, sůl, pepř a duste na mírném ohni 30 - 40 minut
4. Před podáváním přidejte nasekanou petrželku nebo kopr.

Bramborový guláš s hovězím masem v květináčích

Složení pro 5 porcí:

• 850 gr. hovězí dužina,
• 15 - 17 brambor,
• 200 g mrkve
• 3 střední cibule,
• 100 g vepřový tuk,
• 50 gr. mleté \u200b\u200bsušenky,
• 250 gr. zakysaná smetana,
• koření, bylinky, bobkový list, sůl, vývar.

Příprava:

1. Maso opláchněte a nakrájejte na kousky přes zrno
2. Lehce poražte, aby byl měkčí a jemnější, a restujte na vysokém ohni
3. Na dno hrnců dejte nakrájenou slaninu, maso
4. Posypeme nahoře, nakrájenou na proužky, mrkev a cibuli
5. Přidejte sušenky a bobkové listy, pepř, sůl
6. Zalijte vývarem a poduste v troubě.
7. Po 10 - 15 minutách přidejte nakrájené brambory a 20 - 25 minut před připravením přidejte zakysanou smetanu
8. Před podáváním do bylin přidejte bylinky.

Dušené brambory s kuřecím masem

Složení pokrmu:

• 500 gr. Kuře
• 500 gr. brambory
• 1 velká cibule
• 150 gr. mrkve
• sůl, pepř, bylinky, rostlinný olej, kuřecí vývar

Příprava:

1. Vezměte polovinu jatečně upraveného těla, dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a maso osmažte přidáním nakrájené cibule pod pokličkou
3. Přeneste obsah z pánve do pánve
4. Přidejte nakrájenou mrkev, nakrájené nebo nakrájené brambory, sůl, pepř, bylinky
5. Nalijte kuřecí vývar na vrchol zeleniny.
6. Přiveďte k varu a na mírném ohni duste do měkka
7. Před podáváním přidejte nasekané bylinky

Brambory s masem a houbami ve videoreceptu pomalého sporáku

kopilpremudrosti.ru

DOMÁCÍ RECEPTY

Velmi chutné druhé jídlo pro každodenní stůl. Vařím to často a rád. Po náročném dni - to samé.

1. Hovězí maso - 400 - 600 gr

2. Oloupané brambory - 1 kg

3. Žárovka - 1 hlava

4. Mrkev - 1 kus

5. Mouka - 1 čajová lžička se sklíčkem

6. Rajčata - 1 ks nebo 1 polévková lžíce. lžíce obj. těstoviny (můžete bez obou)

7. Česnek - pár hřebíčku + koření

Jak vařit brambory s masem:

Cibuli a mrkev nakrájejte na kostky (mrkev lze nastrúhat na hrubém struhadle). Ihned restujte na rostlinném oleji v kastrolu nebo kotlíku (u malých dětí nepečte, ale po smažení přidejte maso)

Maso nakrájejte na malé kousky. Vložte do hrnce s cibulí a mrkví.

Smažte na dobrém ohni za občasného míchání bez smažení. Maso dodá šťávu. Zakryjte víkem a duste dalších 15 minut ve vlastní šťávě, dokud se šťáva nerozvarí, občas se dívejte a míchejte. U kojenců maso okamžitě zalijte malým množstvím vroucí vody.

Poté přidejte tolik vody, aby bylo maso mírně zakryté, a duste pod pokličkou na mírném ohni, dokud maso není měkké (trvalo mi to 40 minut)

Rajčata zalijeme vroucí vodou nebo ji necháme několik minut v mikrovlnné troubě, aby se pokožka dobře odlepila. Očistíme ho od kůže, roztlačíme na pyré a přidáme k masu. Sůl podle chuti.

Ještě trochu podusíme (5 minut) a poté přidáme všechny nakrájené brambory a dolijeme tolik vody, aby z nich brambory mírně vyčnívaly. Pokud nalijete více, pak budou vodnaté brambory ... Přidejte bobkový list a koření. Zakryjte víkem a duste, dokud nejsou brambory vařené. 5-10 minut před připravením brambor přidejte česnek procházející lisem. (pro děti nemusíte přidávat česnek a koření)

Brambory promíchejte. Z povrchu scedíme trochu vývaru do šálku. Nechte to vychladnout a do tohoto vývaru přidejte 1 lžičku mouky se sklíčkem. Mouku dobře promíchejte vidličkou, aby nebyly žádné hrudky, a obsah nalijte zpět do brambor. To je nezbytné, aby se naše brambory staly viskózními.

Samozřejmě se můžete obejít bez mouky, ale brambory na talíři tak vypadají holističtěji a méně tekutě. Nemůžete napít vývar, ale zředit mouku v malém množství teplé vody, pokud v bramborách není hodně tekutiny, a poté tuto vodu s moukou přidat do našeho jídla.

Nyní potřebujeme, aby naše brambory znovu vařily a mohly být odstraněny z ohně. Náš lahodný bramborový guláš s masem je připraven.

Podáváme s nakládanou okurkou. Pro chuť můžete přidat (volitelně) jemně nasekanou petrželku a kopr. Dobrou chuť!

mestovstrechi-klud.ru

Jednoduchý a lahodný guláš s masem

Tento jednoduchý a lahodný guláš s masem je receptem na rychlou dobrou večeři na každý den, která vám nezabere mnoho času na přípravu.

Složení:

• kuřecí řízek - 600 gramů;
• cibule - 1 kus;
• čerstvé rajče - 2 kusy;
• brambory - 1 kilogram;
• střední mrkev - 1 kus;
• kopr - 2 větve;
• petržel - 3 větve;
• bobkový list - 1 list;
• mouka - 5 gramů;
• sůl a pepř na dochucení.

Jednoduchý a lahodný guláš s masem. Krok za krokem recept

1. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
2. Nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte ji v předehřáté pánvi s mrkví a přidejte rostlinný olej.
3. Poté, co byla zelenina pasivována, přidejte na kostičky nakrájený kuřecí řízek.
4. Smažte pečeně s masem po dobu 3 minut, aniž byste ji zakryli víkem.
5. Z čerstvých rajčat odstraňte slupku a nakrájejte je na kostky.
6. Zavřete víko pánve a maso smažte po dobu 5 minut, nezapomeňte ho promíchat.
7. Jakmile kuře změní barvu, nalijte do hrnce horkou vodu, jen tolik vody, abyste zakryli kousky masa. Zavřete víko a pokračujte v vaření, dokud není kuře jemné.
8. Poté přidejte dříve nakrájená rajčata do misky, promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. A nechte několik minut vařit.
9. Brambory nakrájejte na kostky a přidejte do hrnce s masem a rajčaty. Podle potřeby osolíme.
10. Přidejte bobkové listy.
11. Znovu přidejte horkou vodu, aby brambory mírně vyčnívaly z vody a pokračujte v vaření.
12. Přidejte mouku do běžné sklenice, přidejte studenou vodu a rychle promíchejte, aby se neobjevily žádné hrudky. Přidejte tuto směs na brambory. A necháme vařit po dobu 5 minut.
13. Bylinky nasekejte a přidejte do hotového pokrmu. Vypněte oheň a nechte misku několik minut odležet.

Guláš je připraven! Při vaření brambor můžete použít jakékoli jiné maso. Do pečeně můžete přidat česnek a sóju. To dodá vašemu jídlu trochu jinou, slanější chuť. Je velmi snadné připravit domácí jídlo chutně a rychle. „Rád vařím“ vám přeje dobrou chuť! A určitě zkuste vařit brambory s masem v rukávu a dušené brambory s masem a okurkami.

OneTwoSlim je ideální zeštíhlující systém. Akciová cena je pouze 1 rubl!

ochenvkusno.com

Dušené brambory s masem

Vydatný guláš s masem je skvělá volba na oběd nebo večeři, pravé jídlo pro muže. V tomto receptu vám ukážeme, jak vařit dušené maso s masem - jedno z nejběžnějších každodenních jídel.

Dušené brambory s masem - velmi chutné jídlo, ale zdravější než smažená variace stejných produktů. Pokud se tedy chcete potěšit svou oblíbenou kombinací produktů, je lepší zvolit způsob jejich přípravy popsaný v tomto receptu.

Brambory s masem můžete dusit různými způsoby - pouze s použitím těchto dvou produktů nebo v kombinaci s jakýmikoli přísadami ze zeleniny a koření, můžete také chuť tohoto jídla změnit pomocí různých koření - kmín, koriandr, muškátový oříšek, provensálský a další byliny. Povíme vám o jednoduchém receptu na přípravu lahodného gulášu s masem, kterým můžete nakrmit celou rodinu na oběd nebo večeři.

Pokud máte rádi, když dušené brambory s masem nejsou suché, ale s voňavým vývarem, který absorbuje pachy všech ingrediencí, bohatých a chutných, pak je tento recept pro vás.

Dušené maso recept

Foto: gotovim-s-udovolstviem.ru

5-6 bramborových hlíz

1 cibule, mrkev, paprika a rajče

koření podle chuti

Jak dusit brambory s masem:

Umyté a sušené maso nakrájejte na vlákna na středně velké kousky 2–4 cm, pošlete do hluboké pánve s dobře zahřátým rostlinným olejem a smažte do zlatova.

Mrkev nakrájejte na čtvrtky, cibuli nakrájejte na půlkruhy, pepř na tenké proužky, rajče na jemno.

Nejprve pošlete mrkev na maso na pánvi, smažte 5 minut, pak cibuli, smažte další 3-4 minuty a neustále míchejte, dokud cibule není zlatá, pak pošlete pepř do pánve, smažte 5 minut, pak poslední - rajče, vařte 3-5 minut.

Přidejte brambory nakrájené na malé kostky nebo kostky na pánev vařenou na pánvi, pepř, sůl, vše ochuťte kořením a bylinkami, smažte 5 minut, poté je zalijte vroucí vodou a přikryjte, vařte na středním ohni, dokud nejsou brambory připravené asi 30-40 minut po vroucí vodě.

Do pánve musíte nalít tolik vody, aby se produkty v ní téměř vznášely - pokud chcete hodně šťávy, pokud dáváte přednost dušeným bramborám s masem bez vývaru, nalijte méně vody - díky páře se brambory uvaří, aniž by plovaly v tekutině.

Jak rád vaříte guláš s masem? Podělte se s námi o svůj oblíbený recept v komentářích, přátelé.

Video recept na dušené brambory s masem

Připravili to. Podívejte se, co se stalo

Dušené brambory s masem - jídlo známé z dětství. Téměř každá rodina zná svůj vlastní obecný recept předávaný z matky na dceru. Lze s jistotou říci, že pečeně je naše národní jídlo, které může Rus jíst každý den. Ve vzhledu je jídlo jednoduché, ale existuje mnoho tajemství dušení, i když říkají, že je nemožné zkazit jídlo. Doufám, že moje podrobné recepty na fotografie pomohou a vy se dokonale vyrovnáte s úkolem krmit rodinu chutně a uspokojivě.

Jídlo je dobré, protože se dá vařit v různých pokrmech. V troubě běžný hrnec, pomalý hrnec, kotel, pekáč, tlakový hrnec a jiná tepelně odolná pánev. A co je zajímavé, jeho chuť závisí na této nuance. Brambory a maso by se měly pomalu vařit, dlouho se zahřívat, pak dostanete skutečnou pečeně.

Tip: Pro jemnou chuť přidejte trochu zakysané smetany. Pokud máte rádi pikantní věci, zahrňte do receptu rajče.

Jak vařit brambory s masem

Klasický recept na dušení brambor se zeleninou. Možnost je univerzální, protože kromě mrkve je povoleno přidávat cuketu, zelí, houby. Vezměte jakékoli maso - hovězí, vepřové, krůtí, kuřecí. Výsledkem je, že na stole uvidíte královskou pečeně!

Složení:

• Maso - 500 gr.
• Žárovka.
• Mrkev.
• Bramborové hlízy - 500 gr.
• Rostlinný olej, lavrushka, pepř, sůl.

Doplňte jakýmkoli kořením, ale opatrně, aby nedošlo k "ucpání" chuti hlavních složek.

Jak uhasit:

1. Na pánvi prudce zahřejte olej. Složte uzeniny. Udělejte velké kusy, při řezání nebruste. Smažte do křupava.
2. Panenku dochuťte, za pár minut smažte a míchejte.
3. Naplňte mrkev, nastrouhanou hrubými hoblinami a nakrájenou cibuli. Pokračujte ve smažení, aniž byste opustili sporák. Pokud zjistíte, že jsou součásti dobře smažené, vypněte oheň.
4. Přeneste smažení do hrnce a nalijte sklenici vroucí vody. Přidejte nahrubo nasekané brambory. Doplňte vodu tak, aby zcela nezakryla zeleninu, ale téměř dosáhla vrcholu. Ale tady pro amatéra někdy chcete hodně vývaru v dušené pečeně.
5. Přiveďte k varu a snižte teplotu na velmi nízkou teplotu. Asi půl hodiny dusíme s mírným bublaním.
6. Ochutnejte solí, upravte chuť. Dále podle svého uvážení. Osobně mám rád, když je část bramboru velmi uvařená, takže vždy přidám čas na dušení.

Lahodné brambory s vepřovým masem, dušené doma na pánvi (krok za krokem)

Nepředstírám originalitu, také si nejsem jistý, že můj recept je ten správný. Ale takto vyřezávám brambory už mnoho let. Zde je postupný recept na mé jídlo. Vařila jsem na pánvi, můžete také použít kohouta, kotel - vše se silnými zdmi a dnem.

Vzít:

• Bramborové hlízy - 1 kg.
• Vepřové - 800 gr.
• Na přídi je pár.
• Velká mrkev.
• Stroužky česneku - pár.
• Paprika, paprika, bobkový list.

Krok za krokem recept s fotografií

Nejprve maso umyjte a hlavně důkladně osušte. Je to důležité, protože voda při smažení stříká. Odřízněte přebytek, ačkoli pokud máte rádi tlustší, pak neodstraňujte slaninu, pečeně se ukáže jako "neformální". Na velikosti kusů záleží. Pokud jsou příliš malé, pak je prostě v horkých pokrmech nenajdete. Proto je zvětšete, ale s mírou.

Pro smažení jakéhokoli masa je lepší vzít pánev se silnými boky a dnem. Smažte na vysokou teplotu, aniž byste šli daleko, protože musíte neustále míchat kousky.

Nakrájejte cibuli a mrkev. Pro mě potřebuji velký řez mrkve, takže se mi to líbí lépe. Rozdělte na kolečka, pokud je vzorek velký, pak je rozkrojte na polovinu. Nakrájejte cibuli na jednoduché kostky.

Pošlete zeleninu do vepřového masa, promíchejte. Ještě nemusíte přidávat koření. Pokračujte ve smažení, dokud cibule není měkká. To je asi 8-10 minut. Udělejte oheň mírný nebo mírně silnější. Když je cibule v pořádku, přidejte koření a obsah promíchejte. Okamžitě odstraňte oheň.

Souběžně pracujte na bramborách. Nakrájejte oloupané hlízy. Doporučuji nakrájet na kostky různých velikostí, malé i velké. Malé, poté převařte, dodejte pokrmu požadovanou hustou konzistenci.

Plátky brambor položte na maso, přidejte koření. Nalijte čtvrtinu sklenice vody a zahřejte na minimum. Tady je malé tajemství. Brambory není nutné mísit s masem. Když je v páře, chutná mnohem lépe. Panvici zakryjte víkem a misku duste 25-30 minut.

Po stanovené době komponenty promíchejte. Nyní můžete do misky přidat sůl a přidat česnek. Umístěte jej na samý konec, aby se udržela vůně koření.

Nalijte vroucí vodu, osolte. Uhaste posledních pět minut a mírně zvýšíte sílu ohně.

Dušený recept s masem a houbami v kastrolu

Houby se hodí k masu, jsou přátelé s bramborami. Miska se ukáže jako neuvěřitelně chutná a uspokojující.

Budete potřebovat:

• Maso (vepřová panenka, hovězí, kuřecí řízek) - 500 gr.
• Houby - 500 gr. (velmi chutné s lesními houbami, ale při absenci lesních hub si vezměte žampiony)
• Brambory - kilogram.
• Velká cibule.
• Zakysaná smetana - ½ šálku.
• Slunečnicový olej, pepř, sůl.

Jak vařit:

1. Panenku nakrájejte na středně velké kousky. Smažte na silném ohni, abyste utěsnili šťávy z masa.
2. Pošlete nasekané houby na maso. Vařte les 15-20 minut. Umístěte houby syrové.
3. Nakrájejte cibuli, přidejte na pánvi. Pokračujte ve smažení, dokud jídlo není zlatohnědé.
4. Přeneste do hrnce. Dochutíme solí a pepřem. Kromě něj můžete přidat i další koření. Ale v klasickém vaření je minimum koření obvykle omezené.
5. Naplňte vodu, udělejte vysokou palebnou sílu. Po varu snižte na minimum.
6. Nakrájejte hlízy brambor, vložte do hrnce s masem. Po varu nalijte zakysanou smetanu. Brambory udusíme do měkka. Mnoho lidí má rádo, když je zelenina dobře vařená; proto prodlužte dobu vaření.

Klasický recept na dušené brambory s masem od šéfkuchaře

A s masem - úžasně chutné jídlo. Nevíte, jak to uvařit, přejít na jinou stránku, přečíst si to a udělat to, aby byla vaše rodina šťastná.

Brambory dušené s kuřecím masem v pomalém sporáku

Přidal jsem pro změnu zelí. Lze jej z ingrediencí vyloučit, ale pokud se rozhodnete následovat můj příklad, technologie vaření je stejná. Na mé další stránce webu je další recept, z hovězího a vepřového masa, pozývám vás.

Požadované:

• Kuře - 0,5 kg. (vezměte křídla, nohy, stehna nebo čistý kuřecí řízek).
• Brambory - 0,5 kg.
• Zelí - 0,5 kg.
• Velká cibule.
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Česnek - 2 hřebíček.
• Bobkový list, pepř, sůl.

Příprava:

1. Rozdělte kuře na kousky. Pokud si vezmete určité části kuřete, nemusíte je krájet.
2. Jemně nakrájejte cibuli a stroužky česneku, brambory nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte zelí obvyklým způsobem.
3. Nastavte miniaplikaci do režimu „Fry“. Vložte více oleje do misky. Když se zahřeje, položte cibuli a několik minut smažte.
4. Přidejte kuře, česnekové lupínky a sůl. Pokračujte ve smažení po dobu 10-15 minut.
5. Vložte zeleninu do misky, přidejte koření, nalijte sklenici vroucí vody. Změňte režim na „Uhasit“. Nastavte časovač na 40 minut.
6. 2 minuty před koncem otevřete víko a hodte lavrushku. Vyzkoušejte současně sůl. Když se multivark vypne, nespěchejte ji otevřít, nechte pečeně chvíli stát.

Brambory dušené v květináčích s hovězím masem a zeleninou

Slavnostní pečeně se zeleninou. Je přípustné nahradit hovězí maso vepřovým masem. S kuřecím filetem to dopadne velmi chutně. Množství ingrediencí je uvedeno pro 4 hrnce.

Vzít:

• Hovězí svíčková - kilogram.
• Žárovka.
• Rajče.
• Brambory - 4 hlízy.
• Česnek podle chuti.
• Sýr - 100 gr.
• Majonéza - 8 lžící.
• Máslo - 80 gr.
• Sůl pepř.

Přidejte cuketu, lilek, papriku, květák a další zeleninu podle libosti - vše bude vhodné a nezkazí to slavnostní pokrm.

Jak vařit:

1. Prvním krokem je nakrájení hovězího masa na velké kusy. Nakrájejte cibuli, česnek a rajčata na jemno. Několik stroužků česneku (podle počtu nádob) nechte celých.
2. Přidejte maso k masu, pepř, sůl, dobře promíchejte. Odložte pokrmy na marinování po dobu 20-30 minut.
3. Současně řešte brambory a jinou zeleninu. Opláchněte, očistěte, nakrájejte na libovolné velikosti.
4. Naplňte hrnce. Nejprve položte kusy hovězího masa na dno hrnce a neplňte více než polovinu. Hoďte lžíci majonézy.
5. Vrstvu majonézy zakryjte bramborami a jinou zeleninou.
6. Do každého hrnce vložte kousek másla, vložte stroužek česneku.
7. Dále přichází sýr nakrájený na plátky (obsah zakryjte). A nalijte další lžíci majonézy. Snižte množství omáčky, pokud vám připadá příliš tlustá.
8. Hrnce zakryjte víčky, vložte do trouby na dvě hodiny.
9. Předehřejte troubu na maximální výkon, 200-220 ° C.

Pozornost! Chcete-li urychlit proces vaření, smažte hovězí maso a až poté ho pošlete do hrnců.

Video recept na dušené brambory s masem v kotlíku

Mám rád, když existuje mnoho možností vaření a je z čeho vybírat. Nechte si další lahodný recept na dušené maso. Ať je to pro vás vždy chutné!

Toto je možná nejčastější pokrm, který se podává nejen na oběd nebo večeři, ale také na svátky. Protože brambory s masem se vaří rychle a snadno a existují ingredience pro ně téměř kdykoli v roce.

Jemnosti vaření

• Můžete dušit jakoukoli část hovězího těla. Pokud však potřebujete rychle uvařit maso, pak je pro dušení nejvhodnější svíčková. Můžete také použít vnitřek zadní nohy nebo silné a tenké hrany. Takové filé nemá téměř žádnou pojivovou tkáň, žádné šlachy ani filmy.
• Lopatka, hrana, hrudník se používají výhradně k dušení nebo vaření, protože vyžadují delší tepelné zpracování.
• Předsmažení masa zlepšuje jeho chuť. Ale tady potřebujete střední cestu, protože nepražené maso se ukáže být méně aromatické a převařené kousky vyschnou a ani dlouhodobé dusení je nezjemní a nezavodí.
• Brambory se do masa přidávají až po uvaření, jinak se brambory rychle uvaří a maso nestihne změknout. Během pražení lze přidat cibuli a mrkev. Dodají mu aroma a dobrou chuť.
• Po předpečení se hovězí maso zalije trochou vody nebo vývaru a dusí se do měkka. Kapalina by měla být horká, protože studená voda okamžitě sníží teplotu, vývar se znovu dlouho vaří a samotné maso může ztuhnout.
• Můžete si vzít jakékoli kořeněné bylinky na hovězí maso s bramborami, hlavní věc je, že k sobě dobře ladí a nezakrývají přirozenou chuť brambor masem.

Hovězí guláš s bramborem: klasický

Složení:

• hovězí svíčková - 0,5 kg;
• brambory - 1 kg;
• cibule - 2 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• bobkový list - 3 ks .;
• sůl podle chuti;
• černý pepř - 10 ks.

Metoda vaření

• Umyjte hovězí svíčkovou. Nakrájejte na kostky.
• Oloupejte a umyjte zeleninu. Cibuli, mrkev nakrájejte na tenké plátky nebo na kostky.
• V kotlíku rozpálíme olej, vložíme maso. Za stálého míchání ho smažte, dokud nebude jemná. Přidejte cibuli a mrkev. Všichni společně pokračujte ve smažení, dokud cibule není měkká.
• Nalijte sklenici horké vody, snižte teplotu na minimum, zavřete kotel víkem. Vařte maso po dobu 1 hodiny.
• Brambory nakrájejte na kostky nebo tyčinky 3 x 3 cm.
• Přidejte oheň. Maso osolíme, dáme pepř a bobkový list. Přidejte jen tolik horké vody, aby se brambory lehce zakryly.
• Počkejte na druhé vaření, snižte teplotu a duste hovězí maso, dokud brambory nejsou měkké.
• Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.

Hovězí guláš s bramborem v kvasu

Složení:

• hovězí maso - 0,7 kg;
• brambory - 0,6 kg;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce l .;
• ghí - 70 g;
• chlebový kvas - 0,7 l;
• mouka - 0,5 lžíce. l .;
• sůl podle chuti;
• bobkový list - 3 ks .;
• černý pepř - podle chuti;
• petržel a kopr - několik větviček.

Metoda vaření

• Hovězí filé umyjte, osušte. Nakrájet na malé kousky.
• Polovinu ghí vložte do kotle, roztavte. Po smíchání s moukou na něm osmažte maso do zlatova. Přidejte rajčatový protlak, pepř, sůl, bobkový list. Zahřejte 2-3 minuty. Zalijeme kvasem z chleba a dusíme na mírném ohni přikryté, dokud maso není jemné.
• Oloupejte a umyjte mrkev, cibuli a brambory. Cibuli nakrájejte na půlkruhy, mrkev a brambory na plátky.
• Rozpusťte zbývající máslo na pánvi. Smažte na něm cibuli do zlatova, přeneste do kotle s již měkkým masem. Poté na zbývajícím oleji lehce opečte mrkev a brambory. Složte do kotle.
• Přidejte tolik horké vody, abyste brambory lehce zakryli. Dusíme na mírném varu, dokud brambory nejsou měkké. Posypeme nasekanými bylinkami.

Hovězí guláš s bramborem (v židovštině)

Složení:

• hovězí maso - 1 kg;
• brambory - 1 kg;
• cibule - 2 ks .;
• rajčatová pasta - 100 g;
• sušené švestky - 200 g;
• česnek - 2 hlavy;
• sůl podle chuti;
• černý pepř - podle chuti;
• bobkový list - 3 ks .;
• ghí - 50 g.

Metoda vaření

• Hovězí maso umyjte, osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte vlákna na plátky. Posypeme pepřem, solí, osmahneme na pánvi na rozpuštěném másle do zlatova. Přeneste do kotle nebo do pánve, podlejte horkou vodou nebo vývarem, přikryjte a duste při nízkém varu, dokud maso nezměkne.
• Oloupejte cibuli, česnek a brambory, umyjte. Cibuli nakrájíme na půlkruhy, brambory na kostičky 3 x 3 cm, česnek nakrájíme nožem.
• Cibuli potřete olejem, který zbyl ze smažení masa. Přidejte rajčatový protlak a česnek, promíchejte. Zahřejte 1-2 minuty. Přeneste z pánve na kotlík s masem. Vložte brambory, bobkový list. Přidejte umyté švestky. Dusíme zakryté mírným varem, dokud brambory nejsou měkké. Hotové jídlo posypeme bylinkami.

Hovězí guláš s bramborem a zakysanou smetanou v hrnci

Složení:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• mrkev - 1 ks .;
• brambory - 0,8 kg;
• kořen celeru a petržel - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíček;
• cibule - 1 ks .;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l .;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• ghee - 50 g;
• sůl podle chuti;
• kopr a petržel zelená - několik větviček.

Metoda vaření

• Připravené hovězí maso nakrájejte na kousky. Smažte na oleji do zlatova. Skládejte do keramických nádob, které zabírají 1/4 objemu.
• Oloupejte cibuli, mrkev, česnek, brambory. Umyjte zeleninu ve studené vodě. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, mrkev a česnek na plátky, brambory na kostičky 3 x 3 cm, petržel a kořen celeru oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno.
• Ve zbývajícím oleji uložte cibuli, celer, petržel a mrkev s česnekem, solí, pepřem a bobkovým listem.
• Vložte brambory do hrnců na maso. Zakryjte připravenou zeleninou. Nalijte tolik horké vody, aby nedosáhla vrcholu hrnců o 3 cm.
• Vložíme do trouby vyhřáté na 200 ° a dusíme 1 hodinu pod uzavřeným víkem. 10 minut před vařením vyjměte hrnce z trouby a brambory s hovězím masem polejte kysanou smetanou. Nechte hrnce otevřené a vložte je zpět do trouby.
• Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami. Pokud jsou hrnce malé, podávejte je. Nebo položte maso a brambory na společné jídlo a položte je na stůl (i když tato možnost je méně výhodná).

Hovězí guláš s bramborem (bez smažení)

Složení:

• mladé libové hovězí maso - 0,5 kg;
• brambory - 1 kg;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l .;
• sůl a mletý pepř - podle chuti;
• bobkový list - 2 ks .;
• kmín - špetka.

Metoda vaření

• Hovězí maso umyjte, nakrájejte na malé kousky. Vložte do kotle s horkým olejem. Míchat. Když maso změní barvu z načervenalé na šedou, zalijte ji horkou vodou tak, aby ji zcela zakryla. Zakryjte a na mírném ohni duste do měkka.
• Oloupejte a umyjte cibuli, mrkev a brambory. Cibuli nakrájejte na široké půlkruhy a mrkev a brambory na velké plátky.
• Maso osolíme, přidáme pepř, kmín a bobkový list. Přidejte brambory, cibuli a mrkev. Nalijte horkou vodu až k obsahu kotle. Dusíme při nízké teplotě varu po dobu 30 minut.
• Posypte vařené hovězí maso bramborami s nasekanými bylinkami.

Poznámka pro hostitelku

U všech těchto receptů lze hovězí maso s bramborem vařit v pomalém sporáku. Smažte v režimu „Pečení“ nebo „Pečení“. Poté přepněte na funkci Stew / Soup a vařte zeleninu a maso, dokud nezměknou.

V mikrovlnné troubě začněte vařit na vysoký výkon. Po nalití vody zeleninou a masem snižte výkon. S uzavřeným víkem dusíme do měkka.