Ce este util pentru o sare de piatră pentru sănătate. Ce este Galit: descrierea și proprietățile sării de piatră

Sare de piatră, piatră de semințe de semitină (gateloite, galitală), complicată predominant cu un amestec de anhidrit, gips, dolomit, anquesterit, magnezit, calcit și argilă, uneori material bituminos; Materii prime pentru industria alimentară și chimică. Sarea de piatră este ușor de solubil în apă. Conținutul de clorură de sodiu în cele mai curate diferențe atinge mai mult de 99%. Astfel de roci sunt transparente, dar mai des, sarea de piatră este albă sau pictată în tonuri gri, maro și alte tonuri. La temperaturi relativ scăzute și presiunea devine din plastic.

Clusterele sarei de piatră, atât independente, cât și în complex cu sulfați și carbonați), sărurile de potasiu-magneziu și potasiu, sunt formate din litogeneza sedimentelor de sare formate prin evaporarea apei marine (oceanice) sau continentale în Condițiile unui climat arid în bazinele salorioase în cea mai mare parte a creierului și a depozitelor platformei. Manifestările sarei de piatră (straturi, lentile, intermediar, Nelezda și motoarele din alte roci sedimentare) sunt cunoscute în toate sistemele geologice - de la Precambrien la Neogen. Cea mai importantă halogeneză din istoria pământului a avut loc în Cambrin, Silura, Devon, Perm (maxim), Yura târziu - cretă timpurie, paleogen și neogenă.

Principala importanță industrială este depozitele fosile ale sarei de piatră, reprezentate de comprimate (metri - zeci de metri) de depozitele plastophone blânde ale unei distribuții semnificative a suprafețelor, traducere cu sulfat, carbonat și roci minunate (depozite slave, artyomovskoe, Ucraina, etc.), precum și cupole și tije de sare, izometrice și ovale în ceea ce privește înălțimea și diametrul de la sute de metri la primii kilometri (depozit ILETSK, regiunea Orenburg, Rusia; SolotVinskoye depozit, Ucraina). Importanța industrială are, de asemenea, un câmp modern de formare a sării care curge în proprietățile separate de mare, Lagunis, lacuri de coastă cu apă de mare (Lacul Sivash, Kara-Bogaz-gol) sau în Lacurile Continental Kotlovin, hrănind cu apele subterane ale sushi ( Lacul Elton, Baskunchak, Rusia; Lacul Serls, SUA). În stabilirea climei uscate și calde, un flux limitat de apă compensată prin evaporare, rezervoarele sunt patch-uri cu formarea de sedimente de saramură (Rapap) și de fund, care evidențiază sezonul de sezon (situația de urgență), un mediu multiplu (exces) și o sare cristalină (rădăcină).

Potrivit rezervelor de NaCI (peste 500), mari (500-150), mediu (150-50) și mici (mai puțin de 50) depozite și conținutul de NaCI (%) - bogat (mai mult de 90) , obișnuite (70-90) și săraci (mai puțin de 70). Depozitele sarei de piatră, în care conținutul de NaCI este de peste 97%, ceea ce corespunde stării sărurilor de însămânțare a alimentelor, sunt unice.

Rezervele semnificative de sare de piatră sunt concentrate în Canada, SUA, China, India și alte țări. Piscinele mari de solenus sunt, de asemenea, cunoscute în Rusia: un depozite Uralsky (Verkhnekamoye, Shumkovskoye), Caspiani (Iletsk, Svetlolyarskoye, Strukovskoye), Siberian de Est (Nepha, Ziminskoye, Tyret, Bratsk), Pre-Bukavask (Shemokskoe); Ucraina și Belarus - Dniprovsky-Pripyatsky (Slavic și Artyomovskoe; StaroBinskoye și Davydovskoe); În Germania, Danemarca, Polonia - Piscina de pernă din Orientul Mijlociu. Stocurile explorate de sare de piatră (Rusia și fostele republici ale URSS) - 118 miliarde de tone, dintre care (%) Ponderea Rusiei este de 58, Belarus - 19, Ucraina și Uzbekistan - la 8, Tadjikistan - 3.

Miningul mondial de sare depășește 225 de milioane de tone, dintre care SUA împărtășesc 21%, China - 15%, Germania și India - cu 7%, Canada - 6%, Franța, Marea Britanie și Brazilia - cu 4%, Rusia - 3% . Sarea de piatră este principala sursă de obținere a NaCI - cel mai important produs alimentar și alimentar agricol, precum și materie primă pentru industria chimică și alte industrii industriale.

Lit.: Resursele minerale ale Rusiei. M., 1994. Vol. 1: cele mai deficitare tipuri de materii prime minerale; Materii prime minerale. Saruri minerale. M., 1999; Industria minieră în Rusia. Anuar. M., 2006-. Vol. unu-; Eremin N. I. Minerale nemetalice. A doua ed. M., 2007; EREMIN N. I., DERGACHEV A.L. Economia materiilor prime minerale. M., 2007.

Salisul de piatră (Galit, Halite) este unul dintre cele mai frecvente minerale de pe Pământ. Formula chimică NACL este o substanță de origine naturală, depozitele principale sunt concentrate în locurile în care mările și oceanele erau în antichitate. Formarea de noi depozite este în mod constant, lacurile sărate, marea, standurile sunt depozite potențiale. Pe acest moment Soiurile de elită de săruri alimentare sunt exploatate în lacurile existente, iar rezervele de bază sunt zona de formare a Galita.

Origine

Galite are depozite de suprafață și fosilă. Depunerile de suprafață sunt împărțite în depozite antice și formațiuni moderne. Anticul este reprezentat în principal de origine sedimentară în locurile de deschidere, lacuri, lagune de mare în timpul perioadei când a fost uscată și foarte caldă pe planetă, ceea ce a provocat evaporarea intensivă a apei.

Depunerile fosile sunt plasate prin straturi, tije sau cupole sub suprafața Pământului în mediul de roci sedimentare. Recipientele de sare fosilă au o structură stratificată, interferenți cu lut, gresie. Localizarea Dome a Galita se formează datorită mișcării raselor, atunci când straturile care se deplasează, se deplasează, împing depunerile mai moi ale sarei de rocă în zone slăbite, rezultând o cupolă. Dimensiunea domului Galita poate ajunge la câteva zeci de kilometri.

Vizionările lui Galita.

Galita minerală se distinge primar și secundar. Primul a primit formarea sa de la violul de piscine vechi de sare și a intercalat de alte minerale. Galita secundară, mai târziu, a fost formată ca urmare a tranziției galita primară și este caracterizată de un conținut mare de brom.

Minerale de origine secundară are o structură transparentă, mare granulată și formează cuiburi mari în sarea mai groasă. La dezvoltarea depozitelor, cuiburile mari ale Galita de origine secundară, uneori, surprinși de frumusețea și claritatea liniilor, o varietate de palete de culori. În depozitele rezervoarelor, galita este situată sub formă de dungă, în timp ce structura sa este mai densă, albă, uneori capătul periferic este vopsit în albastru, ceea ce poate indica radioactivitatea.

Caracteristicile minerale

Galite are o strălucire de sticlă, un indicator de duritate - 2, proporția de minerale - 2,1-2,2 g / cm3. Cristalele au alb, gri, roz, albastru, roșu / nuanță sau incolor. În masa nugget-urilor pot fi vopsite în mai multe culori. Crystal Galite este lipit în trei direcții de orice față a Cubei. În natură, se găsește sub formă de stalactite, prieteni, cristale, raiduri, aflux, etc.

Mineralele au constând în ioni de sodiu încărcat pozitiv și ioni de clor încărcați negativ. Gustul Galita sărat, are o structură solidă, în apă se dizolvă complet, dând un precipitat de impurități, la o concentrație ridicată cade într-un precipitat sub formă de cristale sau fulgi.

Locul nasterii

Cele două mari depozite mondiale din Galita sunt situate în regiunea Volgograd a Federației Ruse, una este situată pe Lacul Baskunchak, al doilea - pe unul dintre cei mai vechi de sare de sare este câmpul de sare în regiunea Orenburg și Usolskoe în Yakutia. În Ucraina, sunt dezvoltate câmpurile slavice-artyomovskoye și carpatice.

Zonele mari de depozite la rezervoare sunt situate în Germania, Austria. În Statele Unite, rezervele extinse ale lui Galita sunt situate în Oklahoma și în bazinul Saskacheavian de pe teritoriul Canadei.

Domeniul de aplicare de bază al cererii

Salt Galita este cel mai adesea folosit ca un reactiv în lupta împotriva Holler pe drumuri. Condițiile climatice, cea mai mare parte a teritoriului Rusiei se caracterizează pe perioade lungi de precipitații reci, atmosferice care formează o coajă de gheață. Având în vedere lungimea autostrăzilor, nici o tehnică nu poate asigura purificarea rapidă a cariilor. Utilizarea amestecurilor bazate pe Galite ajută la combinarea rapidă și eficientă și asigurarea siguranței traficului.

Beneficiile tehnice tehnice de sare au astfel:

• Ușor, versatilitate de utilizare.
• Conservând calitățile reactivului la temperaturi scăzute (până la -30 ° C).
• Siguranța mediului.
• Consum mic.
• Cost scăzut.
• Accesibilitate comună.

Caracteristicile aplicației

Tratamentul drumului tratat de reactiv bazat pe Galita provoacă formarea unui casher, care distruge crusta de gheață, adeziv strâns cu asfalt. Dezavantajul reactivului poate fi considerat a fi înghețat întreaga masă (reactiv și gheață de topire) la temperaturi sub -30 ° C.

Pentru o curățare mai bună a drumurilor, galita de sare este amestecată cu nisip sau piatră de piatră, care vă permite să curățați rapid și mai bine asfaltul de pe acoperișul de gheață. Conform specificațiilor, pentru curățarea unuia metru patrat Drumurile nu necesită mai mult de 150 de grame de sare, ceea ce pune mineralele din concurență în comparație cu alți reactivi. Pentru nevoile de uz casnic, în special în timpul iernii, puteți cumpăra un ambalaj mic al reactivului mineral. Galita tehnică de sare, prețul a căror variază în comerțul cu amănuntul de la 5 ruble pe kilogram, perfect copices cu sarcina.

Alte domenii de utilizare

Vânzarea tehnică (Mineral Galit) este utilizată în industrie în astfel de zone:

• Productie de ulei. Proprietatea principală a Galita tehnică este dizolvarea gheții, înmuierea solului înghețat sau întărit. În timpul iernii sau în condițiile din nordul îndepărtat, o soluție de sare minerală sub presiune este pompată în puțuri plictise, ceea ce facilitează foarte mult munca și economisește alte resurse.
• Galitul înalte este utilizat pentru spălarea cazanelor industriale, sisteme de încălzire pentru a scăpa de scară. De asemenea, această formă minerală extrudată este utilizată ca un element de filtrare pentru curățarea volumelor mari de apă, de exemplu welluri de admisie a apei. În plus față de filtrare, tratamentul de sare elimină apa din aspectul microbilor și microorganismelor. Pentru scopuri de uz casnic, este folosit pentru a reduce rigiditatea apei calde.
• Clădire. Galita sărată este utilizată în producția de cărămidă de silicat pentru a da produsul final de rezistență la picături ascuțite de temperaturi, iar caracteristicile de rezistență cresc și termenele de funcționare sunt extinse. Cărămida cu aditiv de sare în producție are un cost mai mic. Sarea adăugată la soluția de ciment îi ajută mai rapid "apuca", care accelerează procesul de construcție și mărește durabilitatea, fiabilitatea construcției.

Există mai mult de 14.000 de zone din lume în care se utilizează sarea tehnică (Galit). În medicină, este folosit pentru a produce fizică, antiseptice, conservanți de medicamente. Sarea tehnică a fost utilizată în industria alimentară ca agent frigorific, care vă permite să îngheț rapid și să salvați produsele la modul de temperatură corespunzător.

Vânzări

În implementare se distinge trei tipuri de minerale, diferențele constau în caracteristici:

• Cea mai înaltă calitate este conținutul de clorură de sodiu trebuie să fie de cel puțin 97%, conținutul impurităților terțe este permis nu mai mult de 0,85%.
• Primul este cel puțin 90% clorură de calciu în masă, impurități terțe - 5%.
• Al doilea este conținutul minim al elementului principal ar trebui să fie de aproximativ 80%, impuritățile sunt permise într-o cantitate de 12% din masa totală.

Cantitatea de umiditate pentru orice soi este reglementată la nivelul de cel mult 4,5%. Prețul pe care este eliberat tehnic (Galite) din fortificație. Prețul pe tonă de materii prime variază în termen de 3.500-3700 de ruble (în pachet).

Conform GOST, depozitarea și concediul de minerale sunt permise de movilă, tone, în ambalaje din polipropilenă a diferitelor greutăți. În acest caz, sarea, ambalată în saci, are o perioadă limitată de valabilitate - până la cinci ani, în timp ce sarea fără ambalaje poate fi stocată de foarte mult timp.

Întreprinderile care dezvoltă depozitele sunt implementate de minerale prin normele de transport pentru cumpărătorii angro, ceea ce face posibilă creșterea producției. Conform cantității, se determină costul unui astfel de mineral ca sare (iletă). Prețul pe tonă în implementarea de către normele de transport variază în intervalul de la 1400 la 2600 de ruble.

În plus față de utilizarea tehnică, galita este implementată ca supliment mineral necesar pentru animale, caz în care se efectuează eliberarea minerală presată în brichete.

Sarea de piatră sau Galit, este una dintre cele mai frecvente minerale. Mulți nu implică nici măcar că în formă purificată, această rasă nu este altceva decât sarea obișnuită a bucătarului. Minerale galita este ceva fără care viața persoanei este imposibilă. Clorura de sodiu se referă la halogenuri. Prin titlu, puteți judeca originea mineralelor. Se compune din sodiu și clor.

Sare de piatră sau galita, este una dintre cele mai frecvente minerale

Utilizarea Galita este foarte frecventă. Fără sare, nu este necesară o gospodină. Clorura de sodiu zdrobită este adăugată în aproape fiecare fel de mâncare. Fără el, toate alimentele ar fi proaspete și nu au dobândit astfel de nuanțe de gust.

În plus, mineralei galita este utilizată peste tot pentru conservare și pentru scopuri medicinale. Clorura de sodiu are un efect antiseptic pronunțat, care este foarte important în prezența infecțiilor bacteriene.

În forma pură a unei rase albe sau incolore. În funcție de numărul de incluziuni suplimentare, sarea de piatră își schimbă umbra. Dacă este prezent potasiu, acesta dobândește albastru. Formula Galita - NaCl. Mulți oameni sunt interesați de modul de producere a rasei. În cea mai mare parte locația mineralelor este golfurile de mare.

În funcție de numărul de incluziuni suplimentare, sarea de piatră își schimbă umbra

Caracteristice minerale

Sare de piatră este mai multe soiuri:

1. Sadoek - formată de cruste granulate, de regulă, în bazinele de evaporit.
2. Piatră - formată de straturi mari, apare în roci.
3. Vulcanic - aspectul cel mai neobișnuit. Se formează lângă piatra vulcanică.
4. Fluxurile - forma pe suprafața solului și sunt cruste subțiri.

Cum un astfel de mineral este minat, câțiva știu. În Rusia, un număr mare de Galita este concentrat în Ural. Sarea de piatră este în mare cerere. Se folosește peste tot. Un bărbat consumă până la 4 kg pe an. În plus față de industria alimentară, sarea de piatră este utilizată în medicină, săpun, cosmetologie și metalurgie. Aproape nici un cost de producție fără Galita, ceea ce îl face atât de necesar.

Cum este sarea de piatră (video)

Anterior, mineralul era aproape pe greutatea aurului. Rockul sedimentar este foarte valoros până în prezent. Originea mineralei poate fi diferită. Sarea vulcanică în cele mai vechi timpuri a fost considerată un simbol al abundenței. A fost împuternicită de o masă de proprietăți magice.

Sa crezut că, dacă vorbesc sare și îl stropește înainte de prag, atunci nici o persoană negativă nu putea să meargă la casă. Galite a fost folosit în timpul diferitelor ritualuri magice, deoarece este înzestrat cu o energie specială capabilă să elimine ochiul rău, deteriorarea și altă influență din exterior.

În pietrele acestei rase, spălarea magică a fost întotdeauna găsită și folosită pentru vindecare. Sare stropit la domiciliu, oameni bolnavi și lucruri care au fost enchantedly. Până în prezent, mulți psihicuri aplică clorură de sodiu pentru rituri.

Galerie: Sare de piatră (50 de fotografii)

Informații suplimentare

Piatra galita a fost folosită pentru a trata multe boli. În prezent, sarea este folosită pentru a clăti gâtul. O compoziție chimică specială are un efect antiseptic asupra migdalelor, eliberând lacurile din placa bacteriană, ceea ce este atât de important atunci când durerea.

Galite Solid este exploatat în întreaga lume. Depozitele pot fi găsite aproape peste tot, astfel încât în \u200b\u200bprezent acest mineral nu este un deficit. Utilizarea unei sări de piatră este cauzată de proprietăți unice. Împiedică creșterea virușilor, bacteriilor și ciupercilor.

Sarea poate părăsi corpul împreună cu apoi, astfel încât în \u200b\u200btimpul deshidratării ca urmare a vărsăturii sau a diareei, soluțiile bazate pe clorura de sodiu sunt adesea prescrise, ceea ce contribuie la întârzierea fluidului în celule.

Orice animal din sălbăticie găsește întotdeauna depuneri de sare și le folosește în alimente. Dacă dieta nu dispune de sare, atunci presiunea și realizarea impulsurilor nervoase sunt semnificativ reduse. În același timp, mușchiul inimii slăbește, care este extrem de periculos.

Desigur, un exces de această substanță naturală este, de asemenea, dăunător, astfel încât persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să fie utilizate cu prudență. Apa de mare conține o cantitate mare de Galita, deci, dacă atunci când se îmbăiește accidental despre cochilie, nu vor exista aproape senzații dureroase. Acest lucru se explică prin faptul că compoziția sarei de piatră, care este conținută în apa de mare, este similară cu indicatorii chimici ai sângelui.

Salina, care este utilizată ca bază pentru administrarea de perfuzie a medicamentelor, conține o cantitate mare de Galita. Este folosit pentru a elimina efectele otrăvirii. La urma urmei, la intoxicație, o cantitate semnificativă de un astfel de compus important este pierdută ca clorură de sodiu.

Dacă sărurile din corpul uman nu sunt suficient, pot apărea spasme musculare și tulburări comportamentale congnavate. În plus, o lipsă semnificativă a unui astfel de compus poate duce la un rezultat fatal. O dietă care elimină sarea provoacă consecințe grave dacă se observă mai mult de 10 zile.

Cum să obțineți sare (video)

Un fapt interesant despre Galita este asociat cu înfrângerea armatei lui Napoleon. În dietă, soldații nu aveau sarea, astfel încât rănile erau extrem de lente. În prezent, sa demonstrat științific că lipsa de clorură de sodiu poate duce la procese patologice pe termen lung pielea Pokrov.unde are loc integritatea epidermei și a dermei. Astfel, această rasă este valoroasă până în prezent.

Atenție, numai astăzi!

Piatra naturală Galit, sau mai degrabă, povestea lui are milioane de ani. Cu antichitate se știe despre proprietăți de vindecareCu care sarea de piatră are (sub acest nume, mineralul este familiar omului). Datorită abilităților magice, Galit a servit ca un farmec și talisman. Și în zilele noastre, cristalele albe utile sunt utilizate cu succes în diferite domenii ale industriei.

Caracteristice minerale

Galite este formată în roci sedimentare, precum și în golfurile de mare, prin cristalizarea saramurii. În ceea ce privește istoria originii pietrei, aceasta provine din timp imemorial, chiar înainte de apariția unei persoane.

În cele mai vechi timpuri, sarea minerală a avut o mare valoare și chiar a servit unității de schimb pentru care au fost achiziționate anumite bunuri.

În cronici istorice, puteți găsi descrieri ale evenimentelor (revoltă, război), care a cauzat Galit.

Proprietati fizice si chimice:

• Prin compoziție chimică, cristalele albe sunt clasificate ca reprezentanți de clorură de sodiu, formula Galita - NaCI. Compușii de hidrogen clorură sunt o altă componentă a compoziției sarei de piatră.
• Una dintre principalele proprietăți fizice în funcție de prezența și numărul de impurități este culoarea. Sarea este caracterizată prin culoarea albă, curată sau cu nuanțe de roz, albastru sau purpuriu. Copii cu nuanță gri sau galbenă, precum și eșantioane incolore se întâlnesc.
• Sarea de piatră conține adesea impurități de fier, care dă o nuanță roșie sau gălbui, o nuanță gri-gri, iar conținutul elementelor organice face ca tonul să fie ușor maro sau chiar blacknat.
• Coeficientul de densitate de cristal - 2.1-2,2 g / cm3.
• Capacitatea este destul de mare, sunt diferite sau transparență deplină.
• Piatra este sensibilă la temperaturi și deteriorări ridicate. Duritatea pe o scară Moos de zece puncte - 2 unități.
• O altă caracteristică caracteristică este o strălucire de sticlă.

Locurile de educație și minerit de minerale albe sunt terenuri muntoase, coaste de mare și oceanică. De exemplu, un câmp mare găsit în nordul Statelor Unite, pe versanții de la Appalac, în bazinele râului Ontario și Mississippi. Depozitele de sare de piatră se află în Rusia în regiunile Astrakhan, Irkutsk și Orenburg. În natura localizării sulfațiilor marine și a sărurilor de piatră adesea adiacente. Galitele sunt de obicei minate sub formă de cristale, dintre care prin măcinare sunt obținute potrivite pentru consumarea unei sări de bucătărie.

Vizionările lui Galita.

În funcție de locația pietrei, piatra are caracteristici fizice și chimice diferite și în conformitate cu acest lucru este împărțit în specii.

1. Primul grup - de fapt, sare de piatră. Localnicii clustere mari în roci geologice, formate în perioade diferite de formare a suprafeței Pământului.
2. Alte varietăți - sare auto-bolnavă sau rară. Copiile naturale sunt în druse sau sub forma unui mic grup de cristale cele mai mici. Adesea se găsește în bazinele antice cu depozite de minerale saline.
3. Titlul celui de-al treilea grup - Sare vulcanică - sugerează că locațiile sunt asociate cu activitatea seismică. Mineralele se formează în rămășițele lavei obișnuite, iar rezervele sunt mai bogate în locurile de localizare ale celor mai activi vulcani.
4. Ultima varietate - Solonchaki. Este exploatat în stepe sau semi-deserturi în care există dispariții. Un asemenea galit mineral, de regulă, apare pe suprafața Pământului sub formă de creșteri sau straturi de sare de cristal.

Proprietăți magice

Cu antichitate, oamenii au crezut în ceea ce nu era un galit de piatră remarcabil - un mineral cu o forță magică. Sa crezut că cristalele sărate:

• distilați puterea necurată și spiritele rele;
• protejați de nenorociri și necazuri;
• gardă de la moarte;
• replică bolnavi și dușmani;
• aduceți fericirea proprietarului și norocul în viață;
• ajuta la cucerirea localizarii altora;
• atrage dragostea și noi prieteni credincioși.

Mineralul a fost perceput ca un protector de încredere din ochii răi și gândurile nerealizate în jurul altora. Prin urmare, în haine, de obicei, a cusut un vârf de cristale albe. Astfel de farmece au făcut pentru adulți și copii care sunt deosebit de susceptibili față de negativul altcuiva.

Galitoy Talisman a folosit cavaleri medievali și soldați simpli. Războinicii au crezut că pietricele magice ar economisi în luptă, ar preveni rănirea și rănirea și salvarea de la moarte. Deoarece sarea minerală respinge negativul altcuiva, se crede că amuletul trebuie purtat sub haine, departe de un ochi străin.

Din punctul de vedere al astrologiei, fermecătorul din această piatră va beneficia de a afecta viața reprezentanților fiecăruia semn zodiacal. Cu toate acestea, pentru a păstra puterea magică a mascotului, nu puteți seta un depozit sau pentru a spune totul despre boabe ascunse în îmbrăcăminte.

Proprietăți medicale

Sare de piatră (galit) joacă un rol important în funcționarea corpului uman. Dezavantajul sau excesul acestei substanțe conduc la o serie de probleme de sănătate. De exemplu, lipsa producției minerale provoacă presiune redusă, iar consumul excesiv devine cauza hipertensiunii, prin urmare, cu o astfel de boală, se recomandă reducerea utilizării produselor saline.

Cu o lipsă de Galita în dietă, simptomele sunt adesea observate, care sunt principalele caracteristici ale deshidratării: slăbiciune, letargie, greață și pierdere în greutate.

Beneficiu de la proprietăți medicale Acest cristal se manifestă în următoarele:

• consolidarea imunității;
• Îmbunătățirea bunăstării globale;
• accelerarea recuperării în frig și gripa;
• ajuta la lupta împotriva bolilor pulmonare.

Motivul pentru un astfel de efect benefic este simplu: substanța albă se evaporă și evidențiază clorul, ceea ce ajută la purificarea corpului.

Pentru tratamentul bolilor articulare și băii de sare, încălzirea, masajul cu pietre speciale de sare Himalayan sunt recomandate ca un mijloc comun. La primele semne, răceala sfătuiește clătiți gura și spălați sinusurile nazale cu soluția Galita. Și pentru a menține sănătatea și pentru a evita problemele din organism, este necesar să se mențină echilibrul de sare potrivită.

Industrii

Fossil util este folosit ca fiind credincioși, talismani, precum și pentru tratament. Proceduri de sare, cum ar fi masajul, fac pentru a menține sănătoși vedere externă și pielea de frumusețe. Astfel de manipulări sunt adesea conduse în băi și saune atunci când corpul este strălucitor, iar substanțele utile sunt mai ușor pătrunse în straturile de piele.

Se știe că mineralul este o componentă importantă a proceselor metabolice. Pentru a asigura o activitate vitală normală, toți oamenii trebuie să utilizeze în mod regulat această substanță. Desigur, abuzul de alimente sărate va duce la probleme, dar nu ar trebui eliminat de produsul din dietă, trebuie să adere la mijlocul de aur. Pentru un adult, norma medie este de 15 g de săruri. Această sumă include o substanță conținută în produsele finite.

În industrie, utilizarea GALITA vă permite să obțineți clor și sodiu. Acestea sunt substanțe care sunt utilizate pentru prepararea produselor de sodă și alcalină, cum ar fi produsele de curățare pentru nevoile casnice.

Cristalele galise de înaltă calitate sunt folosite pentru a face obiecte adorning interior, dar probele potrivite pentru astfel de lucrări sunt rare. Bijuterii cu inserții de cristale clorhidraice se întâlnesc. Păstrați astfel de lucruri ar trebui să fie departe de efectele căldurii și soarelui, precum și într-o cameră uscată. Este necesar să se evite intrarea umidității, deoarece sarea de piatră se topește în apă.

Pentru a simți beneficiul Galita, trebuie să alegi produse naturale și produse de la material natural. Verificați autenticitatea nu va fi dificilă. Este suficient să coborâți cristalina în apă. Substanța de origine naturală va păstra puritatea lichidului (eventual precipitatul luminos). În caz contrar, apa va schimba culoarea. Aceasta este o indicație că piatra este tratată cu coloranți artificiali.

Minerale utile indispensabile în viața modernă. Importanța cristalelor albe este dovedită, dar nu ar trebui abuzată de ei. Trebuie să fie întotdeauna echilibrată, iar efectul benefic al sarei de piatră pe corp va schimba viața și sănătatea fiecărei persoane.

Introducere

Secolul 21 este momentul în care toate condițiile pentru o viață confortabilă au fost deja create pentru oameni: au apartamente, mașini frumoase și rapide, roboți inteligenți, computere. Aproape fiecare casă, în fabricile, în spitale și școli există un număr mare de echipamente și dispozitive diverse care facilitează activitatea oamenilor, viața și viața în general. Umanitatea este deja atât de obișnuită cu spălarea și mașinile de spălat vase, telefoanele mobile, rulante, internetul și nave spațialeCă este dificil să ne imaginăm cum trăiau oamenii fără toate acestea în trecutul din apropiere.

Dar în viață există lucruri simple pe care nu le acordăm o mare importanță și percep, de la sine. Periuța de dinți, meciuri, lingură, apă, zahăr ... fără astfel încât, ar părea lucruri simple, oamenii nu vor putea trăi "convenabil". Sarea poate fi atribuită acelorași lucruri. Sarea a avut întotdeauna o mare importanță pentru o persoană și a fost evaluată foarte scumpă. Și chiar și astăzi, oamenii nu ar fi putut să facă fără ea.

Sare Cooks este o substanță naturală minerală și o componentă foarte importantă a alimentelor umane. Există dovezi că extragerea sarei de bucătar a fost efectuată de mii de ani-IV de ani înainte de epoca noastră din Libia. Sarea este evaporată din apă, extrasă din intestinul pământului, de la apa de mare. Stocurile geologice mondiale de sare sunt practic inepuizabile.

La multe secole sare a fost o sursă de îmbogățire a comercianților și a antreprenorilor. Sare întotdeauna tratată cu respect, din punct de vedere economic. De aici semnul folcloric: "Sarea împrăștiată - la ceartă." Sare în Starin a numit conducătorul vieții și de moarte. Era sacrificată zeilor. Și uneori s-au închinat ei ca o divinitate. Din motive de extracție a sarei, nu a regretat greutățile sau forțele. Și, având o minație, a fost protejată ca un mare avantaj. Sare servită ca măsură de bogăție, putere, calm. Sarea este un angajament de loialitate.

În zilele noastre, sarea nu mai este apreciată atât de scumpă. Poate fi cumpărat la orice magazin alimentar și destul de ieftin. Dar, totuși, ea nu încetează să joace un rol foarte important în viața umană. Oamenii o folosesc nu numai în alimente, ci și în viața de zi cu zi, medicină, industrie.

Se pare că este mult mai necesară - un vârf, o mână. Și fără sare și nu mănâncă pâine. Omul lui Lisha Salt este bolnav, va muri.

În diferite țări, oamenii utilizează diverse produse în alimente. Și un singur produs este același peste tot - o sare de bucătar. În mineralogie, se numește Galita, în tehnica și în mesa de viață de zi cu zi sau în sarea alimentară și în chimie - clorură de sodiu. Este necesar pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Chiar și produse de patiserie dulce! Nici o sare nu poate trăi oameni. De aceea, unele națiuni din Africa au plătit o dată pentru o sare de 1 kg de 1 kg de nisip de aur.

Am fost foarte interesat de o privire foarte simplă la felul de sare și sa dovedit că puteți învăța o mulțime de interesante și informative despre asta.
Cercetarea obiectului a devenit o sare de bucătar, subiectul cercetării- Studierea unor proprietăți.

Scopul muncii: Aflați rolul de sare în viața unei persoane și a lumii înconjurătoare.

Sarcini de lucru:
1. Aflați despre compoziția și proprietățile sării;
2. ia în considerare valoarea de sare pentru persoanele din trecut și prezente;
3. Aflați despre pericolele care fac sare și mediul;
4. Încercați să crească cristale de sare la domiciliu.

CAPITOLUL I. SALT - Ce este?

1.1. Sare pentru om în perioade istorice vechi

Dacă faceți apel la istorie, vă puteți asigura cât de valoroasă a fost o chestiune de persoană.

Sare a arătat în caz de dezastre și au plătit în loc de bani. Cuvântul latin "SLRIUM" și cuvântul englez "salariu", adică "salariu", "salariu" - au originea "sare". În valoare, ea a fost echivalată cu aur. În Imperiul Roman, legionarii au plătit salariul lui Salt. Prin urmare, sa întâmplat cuvântul "soldat".

Odată ce în Olanda a existat o execuție dureroasă. Doomed a primit numai pâine și apă, iar sărurile au fost complet lipsite. După ceva timp, acești oameni au murit, iar cadavrele lor au început să se descompună instantaneu.

În Rusia, în secolul al XVI-lea, faimosii proprietari ruși ai Stroganov sunt cele mai mari venituri primite de la mineritul de sare. Stroganov era cea mai mare seceră. Locuiau pe teritoriul Perm. Prikamye a fost foarte bogat în ieșirile apelor subterane de sare. Este sare care a glorificat regiunea Perm în întreaga Rusia la acel moment. De aici și de la prevenirea salariului Ural a mers la Moscova, Kazan, Nizhny Novgorod, Kaluga, chiar și în străinătate.

La sfârșitul secolelor XVIII - primele XIX din Africa, în cazul în care unele zone sunt sali sărace, doctorul englez și parc Mungo Traveler a văzut Negreat, care cu plăcere l-au lins felii de sare de piatră. Și el însuși a vorbit despre acest lucru: "Utilizarea constantă a alimentelor de plante excită dorința dureroasă a sarei, care nu poate fi descrisă corect".

Sarea a fost un produs foarte scump. Lomonosov a scris că la vremea aceea de patru mici bucăți de sare în Abyssini ar putea cumpăra un sclav. În Kievan Rus, au folosit sare din Vicarpathia, de la lacurile de sare și din Limanov pe mările Negre și Azov. Aici a fost cumpărat și dus la nord. Sarea a fost servită pe masă într-un semn de prosperitate și bunăstare. Ea a făcut atât de scumpă că la sărbătorile solemne a fost servit pe mese doar oaspeți nobili, alții s-au divergent "nemulțumiți". După aderarea la teritoriul Astrakhan la starea Moscovei de surse importante de sare, lacurile din Caspiani. Era pur și simplu zdrobită de la fundul lacurilor și a fost preluată pe navele de până Volga. Și la fel, ea nu era suficientă și ea era drumul. Din acest motiv, au existat nemulțumire cu segmentele inferioare ale populației, care s-au transformat într-o revoltă, cunoscută sub numele de Rebunul sărat (1648). În 1711, Petru am emis un decret privind introducerea monopolului de sare. Comerțul SOLU a devenit dreptul exclusiv al statului. Sare monopol a existat chiar mai mult de o jumătate de ani și a fost anulată în 1862.

Fără sare, persoana nu poate face fără sare, dar există și alte exemple. Chukchi, Koryaki, Tungus, Kârgâz, care trăiesc în stepele Solonchak, nu folosesc complet sare, alimentând doar carne și lapte.

1.2. Din istoria dezvoltării depozitelor de sare în Rusia

Dezvoltarea depozitelor în Rusia are propria sa istorie, legende. Cu mult timp în urmă în stepa Dry Volga, muntele este un mare Dumnezeu înainte, spune Legenda Kazahului, a trăit Bai. Cea mai mare bogăție a Baia era o fiică frumoasă. Și ea a iubit păstorul. După ce am învățat despre asta, Bai ia ordonat să-l execute. Fata a inundat cu lacrimi. Au trecut zile, săptămâni, lacrimi curgați și înspăimântați din ochi. Așa că a apărut în Lacul Stety Stety Baskunchak sau oamenii numiți "lacuri lacuri".

În vremurile lui Tsar Petru I de pe lac a vizitat expediția pentru a determina ce sare există și dacă pescuitul său este posibil. Instalat: Câmpul este posibil, în special sare bună în Baskunchak - "Clea ... ca gheață". Dar numai în 1774 a decis să înceapă extracția sarei lacului.

Lacul Elton are o cantitate mare de sare, dar este și mai bogată în acest lac de sare Baskunchak, care este în prezent principala bază de materie primă din regiunea Volga inferioară.

Mai mult de cinci sute de ani există un oraș de Solikamsk în Ural, răspândind pe țărmurile fluoreului de kama - râul Preli. El a fost de mult timp faimos pentru sarea lui. Cu mulți milioane de ani în urmă a existat o mare mare. În cele din urmă a venit timpul când Marea Perm a dispărut. De la el erau straturi de sare cu o grosime de câteva sute de metri, acoperite, ca o pătură groasă, straturi de argilă, calcar, nisip. Apele subterane Blur ascunse în pământ depozitele sărurilor și curge sub pământ cu coloane și râuri sărate. Locali, vânători, inceni de pescari din secolul au descoperit cheile de sare și surse și saramură folosită. În 1430, comercianții Novgorod Kalashnikov a construit primele saltari din Solikamsk. Pe țevi din lemn, o saramură de la sol a fost turnată și evaporată în tigaie mare de prăjire a fierului. Miningul de sare în acele vremuri a fost o afacere profitabilă. Costurile de sare scumpe. În spatele pulberii, sarea a primit mai multe bătăi de pâine.

1.3 Structura cristalelor de sare

Sare - Singurul mineral care este utilizat direct în alimente. Sarea pură a bucătarului este formată din NaCI de clorură de sodiu. În natură, sarea se găsește sub forma unui mineral al Galita - o sare de piatră. Sarea sărată este folosită în alimente după curățarea industrială Galita. Galite este format sub formă de cristale de la incolor până la alb, lumină și întuneric albastru, galben și trandafir. Culoarea este asociată cu impurități.

În sarea solidă, atomii de sodiu și clor sunt situați într-o anumită ordine, formând o latură cristalină. Toate cristalele au un caracter salin. Un anumit set de proprietăți, distingând aceste cristale de la alte cristaline, este înțeles ca un caracter salin. Datorită faptului că forțele de atracție se aplică la fel în toate direcțiile, particulele din nodurile de zăbrele sunt relativ ferm legate. Prin urmare, substanțe precum sarea, la temperatura camerei - solid (cristalin). Când cristalele sunt încălzite în timp, zăbrelele este distrusă și tranziția solidă într-o stare lichidă (la un punct de topire). Punctul de topire a sării este relativ ridicat, iar punctul de fierbere este foarte important.

NaCl. T. pl., 0 Din 801. T. Kip., 0 Din 1465.

Proprietatea tipică a sării este că soluția apoasă este capabilă să efectueze un curent electric.

1.4. Tipurile de sare și principalele sale câmpuri

Printre toate sărurile cele mai importante
Cine numim doar sare.
A. E. Fersman.

Clorura de sodiu este în natură în forma gata făcută. În cantități mici, se întâlnește peste tot. Dar mai ales este mult în apă de mare și în lacuri și surse sărate, în mase mari se găsește sub forma unei sări de rocă solidă.

Se estimează că în apa de mare din toate mările și oceanele conținând aproximativ 50 de tone de diferite săruri. Această sare ar putea acoperi întregul glob cu un strat de 45 m grosime. Ponderea sarelor de gătit reprezintă cele mai multe dintre cele 38 10 15 tone. Într-un litru de apă ocean conține aproximativ 26-30 g. Sare de sare. În marea închisă, în care râurile majore care s-au salut salinitatea (negru, caspian), în salinitatea mărilor (roșu, mediteraneană, persană) deasupra moderată, deoarece există prea multe precipitații și nu există nici un flux de apă proaspătă, precum și semnificativ evaporare. În zonele saturate, salinitatea apei este mai mult, deoarece gheața formată face ca niște săruri în sine.

Deci, salinitatea apei de mare depinde de evaporarea, topirea și formarea gheții, precipitațiilor și a fluxului de apă dulce cu sushi.

Cantitățile mari de săruri sunt conținute în lacuri de sare. Pe teritoriul țării noastre, Lacul Elton și Baskunchak sunt deosebit de bogate în rezerve de sare. Rezervele de sare aici sunt aproape inepuizonabile. Lacul Elon acoperă o suprafață de 205,44 km2, iar partea de jos a acestuia este acoperită cu o sare de plastic cu o grosime mai mare de 5 m. Lacul Baskunchak este situat la 53,5 km de Volga. Este nevoie de suprafața în 190 km 2 și are trei plăci de sare: partea superioară, acum dezvoltată, la 6,5 \u200b\u200bși 9 m, media în 2 m și mai mică - peste 13 m și alimentarea cu sare numai în același strat superior este estimat cu aproximativ 720 milioane m 3. Adâncimea lacului nu este de cel mult o jumătate de metru în timpul iernii și primăvara, în timpul verii acest strat de apă se evaporă. Acest lac este situat pe partea de sus a Muntelui Salt, care coboară la o adâncime de un kilometru mai mare. Această sare cu 99% constă din NaCI.

O sare tare sau de piatră formează munți enorme subterane, nu inferioare de magnitudinea vârfurilor înalte ale pamirilor și a Caucazului. Baza acestui munte se află la o adâncime de 5-8 km, iar vârfurile se ridică la suprafața Pământului și chiar ies din ea. De asemenea, munții giganți sunt numiți domuri de sare. La presiuni și temperaturi ridicate, sarea în adâncurile pământului devine din plastic. În acest caz, sarea se va ridica, sau se va descurca rocile care se află pe ea. Sărurile de munte subterane uriașe se află pe câmpia caspică, în sporii Uralilor, în munții din Asia Centrală. În Tadjikistan, există cea mai înaltă Salt Dome, dintre care una se ridică la o înălțime de 900 de metri. Rich în sare de piatră Germania și Polonia.

Prin metoda minerit, sarea este împărțită în mai multe tipuri:
Piatră. Este exploatată de o metodă montană folosind evoluții subterane.
Sare sau lac de auto-satisfăcătoare, extras din rezervoarele din partea de jos a lacurilor de sare;
Sarea de sare este obținută prin evaporare sau înghețare din apa din Limanov;
Sarea de sudură este obținută prin evaporare din apele subterane.

Care dintre aceste săruri este dominată zilnic pe masa noastră? Aceasta este sau piatră sau auto-făcută.

Capitolul II. Sare: beneficii sau rău?

2.1. Sare - "moarte albă"?

În anii 1960 cu mâini ușoare Herbert Sherton și câmpurile Bragg au sărbătorit sare au păcat "moarte albă", iar această afirmație este încă. Totul a început cu anunțarea de sare de vinovatul hipertensiunii, insuficienței renale, a bolilor de inimă ischemice și a obezității. Parțial acest lucru este adevărat.

Astfel încât sarea este un element importantFurnizarea de viață a vieții umane și animale, precum și un produs cu o mare utilizare industrială. Sarea este baza pentru producerea de produse chimice (clor și sodă caustică), pe baza căreia sunt fabricate multe materiale plastice, aluminiu, hârtie, săpun, sticlă. Potrivit experților, sare în condiții moderne are în mod direct sau indirect peste 14 mii de aplicații.

Sodiul, care face parte din sare, este unul dintre organismul uman necesar pentru implementarea funcțiilor vitale. În corpul nostru, aproximativ 50% din sodiul total este în fluid extracelular, 40% în oase și cartilaj, aproximativ 10% - în celule. Sodiul face parte din bilă, sânge, lichid cefalorahidian, suc pancreatic, lapte de sex feminin. De asemenea, este necesar pentru funcționarea normală a terminațiilor nervoase, transferul impulsurilor nervoase și activitatea musculară, inclusiv mușchii inimii, precum și pentru a absorbi anumiți nutrienți cu un intestin subțire și rinichi. Ar trebui să se țină cont de faptul că sodiul consumăm nu numai cu o sare de bucătărie, ci și cu alți compuși de sodiu sub formă de conservanți (azotat de sodiu), aditivi de gust (glutamat de sodiu) sau izbucniri (bicarbonat de sodiu).

Clor, la rândul său, participă la formarea de substanțe speciale care contribuie la divizarea grăsimilor. Este necesar ca în formarea acidului clorhidric - componenta principală a sucului gastric, are grijă de îndepărtarea ureei din organism, stimulează funcționarea sistemelor nervoase sexuale și centrale, contribuie la formarea și creșterea țesutului osos. Țesutul uman muscular conține 0,20-0,52% clor, os - 0,09%; Cea mai mare parte a acestui element de urmărire este conținută în sânge și fluidul extracelular.

Sarea participă la metabolismul de sare de apă și joacă un rol important în asimilarea anumitor substanțe nutritive din organism. Pentru o persoană normală în condiții convenționale, nererererești, se propune aproximativ un astfel de consum de sare: 10 g sub formă de produse naturale și 3-5 g pentru gătit atunci când gătiți și satisfăcători în timpul meselor. În același timp, este imperativ să se țină seama de faptul că suprapunerea de sare în organism este dăunătoare și poate duce la apariția diferitelor boli. Prin urmare, totul ar trebui să fie în mod moderat, nu ar trebui să cadă în extreme.

2.2. Aplicarea de sare în viața de zi cu zi

Este teribil să credem că nu ar exista nici o întrerupere a proprietății fertile a sării - pentru a salva produsele de la putrezire? Dar cine este primul care deschide proprietățile fertile ale sarei pentru a păstra produsele? Și chiar să le dați un gust deosebit atractiv? Puteți conduce în jurul valorii de toată lumina - nu veți ști. Numai în Olanda va numi numele descoperitorului.

Estimarea secolelor aici a fost angajată în captură și salină. A fost hrănită, a fost vândută în alte țări. Potrivit legendei, acum o mie de ani, metoda de saltare a beckkel a deschis pescarul lui Beckkel dintr-un mic sat de litoral Bulik. Aici, ca "Benefacitorul statului", a fost stabilit un monument.

Ce proprietăți ale sării sunt utilizate la conservarea produselor alimentare? Oamenii foarte larg utilizează sare în viața de zi cu zi, atunci când conservă și soluționează produse alimentare: pește, carne, legume, ciuperci etc. Faptul este că sarea are proprietate unică - Omoară bacteriile și microbii care cauzează putrezirea și deteriorarea produselor. Pe aceeași proprietate, se bazează producția de carne și pește conservată. Astfel de produse nu sunt răsfățate de o lungă perioadă de timp, este de lungă durată și pot fi folosite în alimente chiar la câteva săptămâni după pregătirea lor.

2.3. Aplicație de sare în medicină

Cu toate acestea, utilizarea de sare nu se limitează la gătit. Sarea este utilă și din partea medicală. Substanța minerală a iodului este adăugată la sarea de masă și se obține sarea iodată. Este folosit pentru a preveni lipsa de iod în organism, care poate duce la o boală. glanda tiroida. ÎN În ultima vreme De asemenea, a devenit luată pentru a adăuga la sare o altă substanță minerală - fluorină (fluorurarea sării). Utilizarea sa este o prevenire a cariilor bune.

Sarea dietetică este un substitut pentru o sare de bucătărie în care în loc de sodiu prezintă un alt element, cel mai adesea - potasiu. Cu toate acestea, clorura de potasiu diferă în gustul de la clorura de sodiu și, cel mai adesea, gustul său este considerat neplăcut. Prin urmare, piața de consum oferă săruri dietetice, conținând clorură de sodiu și alte conexiuni. De asemenea, ar trebui să se țină cont de faptul că clorura de potasiu nu este întotdeauna o alternativă la sarea obișnuită de masă. Astfel, cu insuficiență renală acută, sarea dietetică poate fi utilizată numai după consultarea unui medic.

Mulți oameni iubesc să ia băi cu sare. Pentru băi, de regulă, se utilizează sarea de mare. Astfel de proceduri sunt bine curățate pielea și tonează-o. Sare de mare Bine afectează sistemul nervos al omului. De mult timp, Molla-Kara din Lacul Turkmen a ajuns să fie tratat împotriva bolilor nervilor, articulațiilor. Apa lacului este de o dată și jumătate de sare a apei din Marea Moartă. Ea încă servește ca un medicament fiabil - oamenii vin aici din toată țara! Iar apa sărată a lacului subteran este servită în băile de scăldat ale aparatului Moscova. Cristalele de piele sunt necesare pentru o serie de medicamente: Calometra, Sumlema. Fără ea, nu puteți pregăti tablete de piramidone - medicamente de la dureri de cap. Uneori, sarea ajută la recuperare, chiar dacă nu tratează. În țările fierbinți sau în magazinele fierbinți, unde muncitorii, împreună cu o mulțime de sare, sfătuiți să nu beți apă, ci o soluție slabă a sarei. De asemenea, în minele de sare pentru a dota premise pentru tratamentul pacienților cu astm.

Clorura de sodiu este utilizată pentru a obține o soluție fiziologică. Salina este o soluție de NaCI de 0,85% în apă. Atât de mult clorură de sodiu este conținut în sângele uman. Pentru boli, ca rezultat al corpului pierde o cantitate mare de apă, se toarnă o soluție fiziologică.

2.4. Aplicarea clorurii de sodiu în industrie

Sarea este, de asemenea, un produs care este utilizat pe scară largă în industrie. Este baza pentru producerea de produse chimice, pe baza căreia sunt multe materiale plastice, aluminiu, hârtie, săpun, sticlă, atunci când procesează blană, culturi crude. Sarea este utilizată la procesarea blană și piele, în fabricarea bateriilor de sare și tot felul de filtre.

Dar principalul consumator de sare este industria chimică. Folosește nu numai sare în sine, dar ambele elemente care o constituie. Sare separată cu electroliză a soluției sale apoase. În același timp, clorul, hidrogenul și sterry caustic sunt obținute în același timp. Din soluția sifonului caustic, se obține după evaporare alcaline solide.

CAPITOLUL III. Consumul de sare de bucătar

3.1. Rezervele de sare de sol pe teritoriul Altai

Sare de culoare pe teritoriul Altai acoperă aproape complet cererile de populație necesare. Acestea sunt în principal lacuri sărate ale stepului Kulundy, Slavgorodsky, blinding, Mikhailovsky și o serie de alte regiuni din regiune.

Lacul Blinsky.- Lacul Saline fără față din districtul Slavgorod a teritoriului Altai, este situat în partea de vest a Câmpiei Kulundin, la 18 km nord-vest de Slavgorod. Zona lacului este de 31,3 km2, adâncimea medie este mai mică de 1 metru, adâncimea maximă ajunge la 2,5 m. Sub stratul de grosime YA până la 0,5 m, apare un strat puternic de săruri galble.

În timpul iernii (din noiembrie până în martie), creșterea nivelului lacului este de obicei observată. Acest lucru se datorează nu numai afluxului de apă subterană în absența evaporării, ci și cu absența capacului de gheață, ca precipitații atmosferici solizi, care se încadrează în lac de sare, se transformă în apă. Apa în lac sărată și este cel mai mare depozit al srii de gătit din Siberia de Vest. Rezervele de sare de bucătar din bulinul lacului este de aproximativ 30 de milioane de tone.

Lacul Kuchuk (Kuchuk)- Lacul Gorky și Sărat din cartierul Blagoveshchensky a teritoriului Altai din Câmpia Kulundia, cel de-al doilea mare lac al teritoriului Altai după Kulundinsky, situat la 6 km nord. Zona 181 km 2, lungime 19 km, lățime 12 km, cea mai mare adâncime de 3,3 m. Suprafața de alimentare; În timpul iernii nu îngheață.

Lacul Kuchuk are un fund afumat, în mijlocul unui strat de miractic. Puterea medie a stratului de sulfat de sodiu cristalin la fundul de 2,5 m, cu rezerve în zeci de milioane de tone de sare de masă, clorură de magneziu. În 1960, lângă lac, a fost creată o întreprindere mare a industriei chimice a sulfatului Kuchuhdu. Inventarea de sare de bucătărie în Lacul Kuchuk sunt de 56,8 milioane de tone.

Zmeură- Lacul din cartierul Mikhailovsky din teritoriul Altai la 10 km sud de satul Mihailovskoye. Acesta este un lac de sare cu fațadă, fără sare. Acesta aparține grupului lacurilor Mikhailovsky (Tanatar). Lacul este culoarea unică a apei unei umbre de zmeură, o nuanță distinctă de apă de apă, oferă un tip special de mici rafturi de plancton care trăiesc în lac. Zona lacului 11.4 km 2. Pe țărm este satul lacului Raspberry, unde o întreprindere chimică lucrează folosind materii prime locale.

Lacul Gorky. Situat în sistemul de la Lacul Barnaul Banon din cartierul Novichikhinsky din teritoriul Altai. Lungime aproximativ 25 km, lățimea maximă este de aproximativ 3,8 km. Lacul Amar-Sărat.
Sare industrială a fost efectuată la Lacul Blining, cu toate acestea, a fost suspendată din decembrie 2009.

3.2. Rezultatele studiului consumului de sare de către populația lui Barnaul

Potrivit studiului consumului populației de sare de bucătărie în orașul Barnaul timp de iarna ani până la 3 ori mai mică decât în \u200b\u200btimpul verii și la începutul toamnei. Pentru a ajunge la concluzia cât de multă sare este în medie de vânzare pe zi în oraș, am intervievat vânzătorii de zece magazine majore ale orașului. Am aflat că în ziua, în medie, fiecare cumpărător de magazin de 300 achiziționează 1 kilogram de sare, adică. Dintre cei 598.000 de locuitori ai orașului, 2.000 de oameni cumpără un pachet de sare, care este de aproximativ 2.000 kg sau 2 tone pe zi.

3.3. Rezultatele consumului de sare de gătit de către familia mea

În familia mea există 5 persoane. Am decis să aflu cât de multă sare mănâncă familia noastră în această zi.
Un pachet de sare (1 pachet de sare \u003d 1kg \u003d 1000g) în timpul iernii pe care îl folosim în decurs de 65 de zile. Deci, pe zi pentru fiecare membru al familiei are:
1000 g: 5 (membri ai familiei): 65 zile \u003d 3,1 g (sare din pachet)

Ieșire: Fiecare membru al familiei noastre devine aproximativ
3,1 grame de săruri sub formă de aditiv la alimente, care corespunde normei (normă: nu mai mult de 3-5 g). Cu toate acestea, trebuie să ne gândim încă la cantitatea de sare consumată. Mai mult, cu hipertensiune și boală de rinichi (și anume aceste boli au membri ai familiei mele!) Cantitatea de sare ar trebui redusă!

3.4. Rezultatele consumului de sare de gătit în clasa mea

A devenit interesant pentru mine Câți colegi iubesc alimentele sărate. Am întrebat câteva întrebări simple cu studenții din 5-7 școli din orașul Barnaul (vezi profilul).
588 de persoane au participat la sondajul meu. Am reflectat rezultatele sondajului:

M-am gândit dacă utilizarea de sare a fost legată de bolile colegilor mei? După cum se poate vedea din masă, mulți, de la cei care iubesc "Salinic", adesea bolnavi, iar unii suferă de diferite boli cronice.
Sarea ajută la întârzierea apei în organism, care, la rândul său, duce la o creștere a tensiunii arteriale. Prin urmare, medicii recomandă reducerea consumului zilnic al sarei de gătit, în special cu hipertensiune, obezitate, probleme renale și sistemul nervos.

Cu o încălcare a echilibrului de sare, apare slăbiciunea musculară, colicul inimii, pierderea apetitului, setea nefericită, oboseala rapidă, care, în mod natural, împiedică pe deplin și jucând în sport.
De asemenea, a devenit interesant pentru mine care produse cu o sare de gătit preferă colegii mei. Datele sondajului sunt prezentate în tabelul:

Ieșire: Majoritatea colegilor mei iubesc alimentele sărate și nu cred că acest lucru poate duce la diferite boli organism.

CAPITOLUL IV. Detectarea sării în diverse produse

4.1. Detectarea particulelor de sodiu și a clorului într-o soluție de sare de bucătar, în sucuri de fructe și legume

4.1.1. Particulele de sodiu exacte și clorul în soluția sarei de gătit.

În 50 g de apă dizolvată 5 g de sare. La porțiunile soluției rezultate scăzute picături cu o soluție de azotat de argint. Pierderea unui sediment de bumbac alb vorbește despre prezența particulelor de clor în sare.
O picătură a soluției investigate introduse în flacăra alcoolului. Flacăra a fost vopsită în galben, ceea ce indică prezența particulelor de sodiu în sare.

Ieșire: Există particule de sodiu și clor în sarea bucătarului.

4.1.2. Clor și detectarea particulelor de sodiu în sucurile de fructe și legume

Pentru experiența am luat mere verzi, portocale, morcovi, cartofi, castraveți, roșii, varză. Fructele și legumele s-au zdrobit bine, s-au strâns sucul și au filmat-o.
El a luat o cantitate egală (1 ml) din sucul rezultat și fiecare porțiune a scăzut o soluție de azotat de argint. În toate eșantioane a existat o pierdere de sediment de bumbac alb, dar în diferite numere.
În mere, conținutul mare de particule de clor, portocalele sale este semnificativ mai mic.
În morcovi, cartofi, castraveți, roșiile au descoperit un conținut mic de particule de clor, iar în varză sunt mult mai mari.
O picătură de soluții studiate a introdus alternativ în flacăra alcoolului. Flacăra a fost vopsită în galben, ceea ce indică prezența particulelor de sodiu în sare.

Ieșire: Fructele și legumele conțin niște sare.

Astfel, orice organism viu necesită utilizarea sării. Era convins că legumele și fructele conțin o cantitate suficientă de sare pentru activitatea vitală a corpului. Prin urmare, nu este dificil să se implice în consumul de sare din pachet.

Capitolul V. Efectul sarei pe piele și metal

Întrebarea despre ce fel de sare este și modul în care oamenii o folosesc în viața lor a apărut când am observat când am observat odată că, după întoarcerea acasă de pe stradă, pantofii se usucă și divorțele albe rămân pe el. I-am întrebat pe mama mea și mi-a explicat că aceste urme lasă sare, ceea ce împreună cu nisip este folosit pentru a stropi în timpul iernii.

Se pare că, în ciuda tuturor beneficiilor sale, sarea poate fi dăunătoare și chiar periculoasă pentru oameni și pentru mediu. Sugritoarele se curăță cu echipament special și cu lupta cu gheață cu un amestec de nisip, care este împrăștiat pe drum. De ce exact sare? Deoarece temperatura de îngheț a apei sărate este mult mai mică decât gradele zero. Prin urmare, zăpada umedă nu îngheață, ci se transformă într-un "terci", care este ușor de crezut de pe șosea. Se pare că din nou beneficiază. Dar faptul este că sarea tehnică este utilizată în mod obișnuit pentru astfel de amestecuri. Aceasta este o sare a celei mai scăzute de calitate, cu un număr mare de impurități otrăvitoare. Se simte ca niște amestecuri în timpul iernii pe drumurile rutiere o sumă imensă. Răul pe care îl provoacă este mai strălucitor decât în \u200b\u200bprimăvara când zăpada începe să se topească. Substanțele otrăvitoare sunt absorbite în sol și otrăvesc treptat. Din acest motiv, copacii care cresc de-a lungul drumurilor au o vedere gri, de fructe, iar iarba și florile practic nu cresc. Acest lucru este conectat nu numai cu emisiile dăunătoare ale vehiculelor și întreprinderilor industriale, ci și cu utilizarea nerezonabilă a amestecurilor de sare.

Împreună cu apele dezghețate, sarea și impuritățile sale chimice se încadrează în rezervoarele urbane. Acest lucru duce la faptul că devine să trăiască în apă otrăvită, cu timp, este imposibil să pescuiască sau să plante.

Amestec de sare de nisip Anvelope corozive și strică părți metalice de mașini. Rust de metal, mașina trebuie să se repare adesea. Într-un mod similar, pantofii noștri sunt răsfățați.

Am decis să mă asigur în impactul negativ al sarei pe piele și metal.

5.1. Sare pe piele

Am decis să observ efectul sarei pe piele. Pentru experiment, am nevoie de o bucată de piele, apă și sare. Am pregătit o soluție de sare robustă (sare de 100 g dizolvată în 300 g apă); A plasat o bucată de piele în soluția de sare. Rezultatele observațiilor au înregistrat jurnalul în termen de 7 zile.

Fâșia pielii cu o lungime de 10 cm jumătate plasată într-un recipient cu o soluție de sare. Se înmoaie treptat cu apă sărată. Deja în a doua zi în partea superioară a benzii, care a fost formată peste o soluție, s-au format cristale de sare. Și în a șaptea zi, cristalele au acoperit aproape întreaga parte superioară a benzii și crusta de sare densă a fost formată. Pielea în sine a devenit dură. Banda de piele a scos din rezervor și a fost uscată. Pielea se întărește și mai mult. Crusta de sare a fost fragilă și sub ea, pielea a dobândit o culoare albicioasă. Floarea albă nu a dat seama - sarea a fost profund intrată în piele. Și-a pierdut elasticitatea și a devenit foarte fragilă.

Ieșire: Sare, într-adevăr, distructiv acționează asupra pantofilor și îngrijirii, este foarte important și necesar! Dacă vrem să extindem durata de viață a cizmelor și cizmelor, trebuie să le spălați în fiecare zi, uscați cu atenție și curățați cu cremă. Acest lucru va împiedica pătrunderea sării și a altor substanțe chimice în piele și să păstreze puterea pantofilor și o vedere frumoasă.

5.1. Sare de frezat pe metal

Pentru experiență am nevoie de un cui obișnuit. Am scufundat-o în aceeași soluție de sare ca o bandă de piele. În a doua zi, cuiul a început să rupă și la intersecția soluției, au apărut cristalele de sare, care s-au adunat în fiecare zi. Culoarea apei sa schimbat. Apa a dobândit o nuanță galbenă. În a șaptea zi, apa a devenit un buric.

Ieșire: Sare pe obiectele metalice acționează negativ, accelerează procesul de rugină a obiectelor metalice, ceea ce duce la distrugerea lor.

CAPITOLUL VI. Cristale de cristal Sare

Cristalele sunt substanțe în care cele mai mici particule sunt "ambalate" într-o anumită ordine. Ca urmare, cu creșterea cristalelor pe suprafața lor, se confruntă în mod spontan, iar cristalele au o formă geometrică variată. Cine nu a admirat fulgi de zăpadă a căror varietate este cu adevărat infinită! Înapoi în secolul al XVII-lea. Faimosul astronom Johann Kepler a scris un tratat "pe fulgi de zăpadă hexagonală", iar albumele ulterioare au fost publicate, în care au fost prezentate colecții de fotografii sporite de mii de fulgi de zăpadă, și niciunul dintre ele nu se repetă pe celălalt.

Interesant originea cuvântului "Crystal" (sună aproape în mod egal în toate limbile europene). Cu multe secole în urmă printre zăpada veșnică din Alpi, pe teritoriul Elveției moderne, au găsit cristale foarte frumoase, complet incolore, foarte aminte de gheața curată. Naturaliști vechi așa-le chema - "Crystalos", în Grecia; Acest cuvânt vine de la "Cryos" grec - rece, îngheț. Sa crezut că gheața, fiind o lungă perioadă de timp în munți, pe un îngheț puternic, petrifiază și pierde capacitatea de a se topi. Unul dintre cei mai autorizați filozofi antic Aistotel a scris că "cristalos" se naște din apă când pierde complet căldura. " Poedul roman Clavdian în 390 a descris aceleași versete:

Yarray Ice de iarnă alpină se transformă într-o piatră.
Soarele poate apoi să topiale piatra.

O concluzie similară a fost făcută în antichitate în China și Japonia - gheață și stras desemnată acolo cu același cuvânt. Și chiar în secolul al XIX-lea. Poeții s-au alăturat adesea acestor imagini:

Abia gheață transparentă, deasupra lacului Tuck,
Crystal acoperă jeturi reale.
A.S. Pushkin "către Ovidia"

Există mai multe metode de creștere a cristalelor. Unul dintre ele răcește o soluție fierbinte saturată. Dacă răciți rapid, substanța excesivă se încadrează pur și simplu în sediment. Dacă acest precipitat este uscat și luați în considerare printr-o lupă, puteți vedea un set de cristale mici.

O altă metodă de obținere a cristalelor este o îndepărtare treptată a apei dintr-o soluție saturată. Substanța "excesivă" este cristalizată în același timp. Și în acest caz, apa mai lentă se evaporă, cu atât sunt obținute mai bine cristalele.
În al treilea rând - cristale de creștere din substanțe topite cu răcire lentă a fluidului.

Când utilizați toate metodele, cele mai bune rezultate sunt obținute dacă se utilizează semințele - un cristal mic forma corectăcare este plasat într-o soluție sau topit. În acest fel, cristalele de rubin sunt obținute, de exemplu. Cristale în creștere pietre pretioase Petreceți foarte încet, uneori ani. Dacă accelerați cristalizarea, atunci în loc de un cristal, va obține o mulțime de mici.

Am petrecut cultivarea cristalelor de sare de gătit cu o soluție satelit satelit fierbinte într-o navă deschisă și închisă în aceeași temperatură și condiții de creștere.

Jurnalul de observare

Ieșire: Prin depunerea unui corp străin (semințe) plasate într-o soluție propulsată, apare cristalizarea de sare.

Sare de cristal după 7 ore în recipient deschis

Formarea unei domne transparente

Un astfel de cristal de sare de bucătărie a crescut

Concluzie

Am fost foarte interesat de o privire foarte simplă la felul de sare, dar sa dovedit că puteți învăța o mulțime de interesante și informative despre asta.

În lume, rezervele de sare sunt practic inepuizabile. O persoană folosește acele surse care îi permit să obțină o sare mai accesibilă, ieftină și curată.

Lucrul pe această temă, mi-am dat seama că aceste cristale solide incolore, bine solubile în apă, care sunt folosite în cantități mici, joacă un rol imens în activitatea vitală a organismelor vii (atât animale, cât și a oamenilor).

Evident, este imposibil să subestimați importanța și necesitatea sarei în viața noastră. Dar, în același timp, este imposibil să uităm de pericolele pe care le poate provoca o utilizare analfabetă. Cred că aproape orice produs util și necesar poate deveni periculos pentru oameni și natură cu utilizare nerezonabilă.

Am făcut lucrarea:
Student 7 B Class
Cheverda Ilya.

Lider:
Profesor de chimie
Cheverda Irina Viktorovna.

Mbou "gimnaziu №40"
Oktyabrsky District
Barnaul City.