Conținut caloric de morcovi coreeni la 100 de grame. Dezasamblăm morcovii coreeni după calorii

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrati, g:

Morcovii în stil coreean sunt o gustare picantă crocantă făcută din cele mai simple și mai accesibile alimente. Salata arată strălucitoare și apetisantă, felii lungi și subțiri de morcovi strălucesc cu ulei și condimente. Gustul și aroma morcovilor pictate în stil coreean în stil coreean trebuie să respecte standardele acceptate. Morcovii pictate în stil coreean gata sunt vândute sub formă de ambalaj și în vrac, la achiziționarea ambalajelor din fabrică, trebuie să urmați data fabricației, mărfurile ponderate ar trebui să fie evaluate prin aspectul și mirosul lor, în niciun caz nu trebuie să existe un miros acru și o mucegai. Trebuie să păstrați salata nu mai mult de 2 zile la frigider.

Conținutul de calorii de morcovi gata preparate în stil coreean

Conținutul de calorii al morcovilor coreeni picanti gata pregătiți este de aproximativ 137 kcal la 100 de grame de produs, în funcție de ingredientele care sunt incluse în vasul unui anumit producător.

Rău al morcovilor pictate, în stil coreean, pregătite

Morcovul picant coreean gata preparat nu este recomandat pentru persoanele care suferă de ulcerații intestinale și stomacale, gastrită, colecistită, pancreatită și hepatită. Nu trebuie să utilizați produsul și să aveți o iritabilitate crescută a mucoasei gastrice.

Morcovii picanti în stil coreean, gata la gătit

În mod tradițional, morcovii picanți în stil coreean sunt serviți ca adaos la mâncărurile cu carne - grătar, cârnați coași sau carne de porc. Acest fel de mâncare este potrivit pentru vegetarieni, foodisti crudi și pentru post.

Pentru mai multe informații despre salata de morcovi coreeni, consultați videoclipul „morcovi coreeni” din programul TV Galileo.

Morcovii coreeni sunt o salată care își datorează originea unui alt fel de mâncare coreean - kimchi (animale de companie condimentate). În vremurile sovietice, varza din Peking era greu de trecut. Specialiștii culinari întreprinzători au început să folosească în schimb gustul obișnuit și excelent, despre care toată lumea știe. De-a lungul timpului, această rețetă a devenit foarte populară.

Beneficii și rău, valoare nutritivă

Morcovii coreeni au un gust destul de picant datorită adăugării unei cantități mari de condimente orientale, condimente și acid acetic. Utilizarea sa ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, stimulează producerea de suc gastric, îmbunătățește procesul de digestie. Pentru prepararea salatei se folosește o legumă crudă, astfel încât în \u200b\u200bea se păstrează toate vitaminele: A, B, C, E, K, PP, precum și fosfor, fier, magneziu, calciu și clor.

În prezent, această salată are mai multe opțiuni de gătit: cu ciuperci, cu varză, cu sparanghel. Conținutul de calorii din farfurie este foarte scăzut, datorită căruia este adesea folosit pentru a compune un meniu dietetic. Raportul de markovi BJU în coreeană: proteine \u200b\u200b- 4%; grăsimi - 66%, carbohidrați - 32%.

Valoarea nutrițională la 100 de grame de produs:

Morcovii sunt o legumă rădăcină cu conținut scăzut de calorii, care este adesea folosită de cei care au o dietă sau un stil de viață sănătos. Beneficiile acestei legume se datorează prezenței unei cantități mari de fibre, care elimină toxinele din organism. Morcovii conțin multe vitamine și minerale care sunt necesare pentru funcționarea normală a multor organe și sisteme interne. În același timp, valoarea nutrițională a legumelor este foarte mică și este de doar 40 de calorii la 100 de grame. Conținutul de calorii al morcovilor coreeni este puțin mai mare datorită adăugării de ulei vegetal, dar acest lucru nu interferează cu păstrarea tuturor proprietăților benefice ale legumelor. În plus, condimentele, oțetul, sarea, ceapa sunt componente esențiale ale morcovilor coreeni.

Povesti de pierdere in greutate STARURI!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă de slăbit: "Am aruncat 27 kg și continuă să slăbesc, am făcut-o doar pentru noapte ..." Citește mai mult \u003e\u003e

Compoziția morcovului coreean

Leguma conține puține calorii. Valoarea sa nutritivă la 100 de grame este de aproximativ 35-40 de calorii. Nivelul de BJU depinde de conținutul caloric al altor componente ale farfuriei.

Beneficiile și prejudiciile produsului

Morcovii coreeni sunt destul de utili pentru organism:

• Beneficiile legumelor sunt evidente pentru cei care urmează o dietă. Datorită conținutului unei cantități mari fibre în compoziția sa și conținutul redus de calorii, produsul poate fi inclus în dietă pentru pierderea în greutate.Oricine urmează o dietă de morcovi se poate aștepta să piardă până la 5 kg în 10 zile.
• Fibrele grosiere din legume ajută să facă față problemei constipației și funcționării normale a tractului digestiv. Morcovii în stil coreean îmbunătățesc pofta de mâncare, accelerează metabolismul.
• Carotenul ajută la îmbunătățirea acuității vizuale și este recomandat celor a căror activitate este asociată cu stresul constant asupra organului vizual.
• Prezența vitaminelor B îmbunătățește starea vaselor de sânge uman și a capilarelor.
• Vitamina PP are proprietăți vasodilatante.
• Datorită prezenței de usturoi în salată, morcovii coreeni sunt recomandați pentru utilizare în perioada răcelilor.
• Morcovii coreeni ajută la combaterea helmintelor, au efecte coleretice, antiseptice, antivirale, expectorante și diuretice, normalizează metabolismul.
• Această legumă are un efect benefic asupra stării pielii și a dinților.

În ciuda tuturor proprietăților vindecătoare, acest produs are, de asemenea, contraindicații, ignorând care poate dăuna organismului.

Morcovii coreeni sunt răi pentru cei care suferă de diabet.

În plus, acest produs nu trebuie consumat de către persoanele cu probleme în funcționarea ficatului, pancreasului, stomacului și rinichilor. Consumul de salată poate dăuna copiilor și femeilor în poziție.

Cele mai bune retete

Există multe rețete care folosesc morcovi coreeni. Ele pot fi utilizate de către cei care își urmăresc figura și respectă un stil de viață sănătos.

Salată de ciuperci

Ciupercile shiitake fierte sau murate, ciupercile, ciupercile cu miere sunt cel mai des utilizate în această rețetă. Conținutul caloric al unui astfel de fel de mâncare este de 71 kilocalorii la 100 de grame de produs.

Pentru a găti morcovi coreeni cu ciuperci, veți avea nevoie de:

• 2 morcovi;
• 1 lingură Sahara;
• 1 lingură oţet;
• 2 lingurițe l. ulei vegetal;
• 3 căței de usturoi;
• 80 g ciuperci murate;
• sare de mare, piper negru măcinat și roșu după gust.

Metoda de gătit:

1. 1. Morcovii proaspeți se freacă cu o răzătoare specială și se introduc într-un recipient emailat.
2. 2. Leguma trebuie să fie sărată, presărată cu zahăr, adăugată oțet.
3. 3. Morcovii trebuie zdrobiți ușor cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență și marinada să fie distribuită uniform. Acoperiți și lăsați la loc răcoros un sfert de oră.
4. 4. Se presară cu piper și se amestecă bine.
5. 5. Uleiul vegetal este încălzit aproape la fierbere, dar nu trebuie să fiarbă. După care trebuie turnat imediat în salată.
6. 6. Totul este bine amestecat.
7. 7. După ce uleiul s-a răcit, adăugați usturoiul trecut printr-o presă și ciuperci murate.
8. 8. Salata se păstrează la frigider până la două săptămâni.

Morcovi coreeni cu sparanghel

Pentru a pregăti o salată de morcovi și sparanghel, veți avea nevoie de:

• 1 pachet de sparanghel de soia uscat;
• 1,5 kg de morcovi;
• 1 ceapa;
• 1 lingură. piper roșu, negru;
• 4 linguriță coriandru;
• 1 lingură. l. sos de soia;
• 100 ml ulei vegetal;
• 5 căței de usturoi;
• esență 70% - 2 lingurițe. l .;
• sare, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

1. 1. Înmuiați o pungă de sparanghel în apă sărată caldă. Timpul de înmuiere este de 1,5 ore.
2. 2. Decojiți și tocați morcovii folosind o răzătoare specială sau un cuțit ascuțit.
3. 3. Transferați legumele tocate într-un recipient larg, adăugați sare, zahăr, esență. Ridicați ușor cu mâinile până când apare sucul, puneți-l la loc rece timp de 15 minute.
4. 4. Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei vegetal bine încălzit.
5. 5. După ce s-a prăjit ceapa, se adaugă coriandru, piper, usturoi și sparanghel tocat.
6. 6. Amestecați, adăugați sosul de soia și gătiți timp de 1 minut.
7. 7. Turnați totul în morcovi, amestecați bine și refrigerați pentru a se răci.

Morcovi picanti coreeni

Pentru a pregăti preparatul va trebui:

• 400 g morcovi;
• 1 ceapa;
• 3 căței de usturoi;
• 50 ml ulei vegetal;
• 2 lingurițe l. 9% otet;
• ¼ h. L. coriandru;
• un vârf de zahăr;
• piper macinat negru si rosu dupa gust;
• sarat la gust.

Metoda de gătit:

1. 1. Decojiți, spălați și tocați morcovii folosind o răzătoare specială sau utilizând un cuțit ascuțit.
2. 2. Cojiți și tocați usturoiul.
3. 3. Zdrobiți coriandrul cu partea largă a cuțitului de pe bord.
4. 4. Adăugați ardeii, coriandrul, sarea, zahărul, usturoiul în morcovi. Puteți folosi un condiment special pentru morcovi coreeni.
5. 5. Se toacă fin ceapa și se prăjește într-o tigaie până se rumenesc. Apoi aruncați ceapa și turnați peste morcovi cu ulei vegetal fierbinte.
6. 6. Adăugați oțet, amestecați totul bine.

Morcovii în stil coreean sunt un produs cu conținut scăzut de calorii, care va ajuta la satisfacerea foamei mult timp și nu va dăuna cifrei.

Și un pic despre secrete ...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre Inga Eremina:

Greutatea mea a fost în special deprimantă, la 41 de ani am cântărit ca 3 luptători de sumo, și anume 92 kg. Cum să elimini complet excesul de greutate? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau nu face o persoană mai tânără ca figura sa.

Dar ce poti face pentru a slabi? Chirurgie prin liposucție laser? Recunoscut - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj GPL, cavitație, ridicare RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un nutriționist consultant. Puteți, desigur, să încercați să rulați pe o banda de alergare, până la punctul de nebunie.

Și când să găsești în tot acest timp? Și încă este foarte scump. Mai ales acum. Prin urmare, pentru mine, am ales o altă cale ...

Moderat picant, moderat dulce, moderat acru ... Morcovii coreeni, acest aperitiv savuros iubit de mulți, a fost mult timp plăcut de gazde. Ea va decora masa festivă și va diversifica cina familiei: indiferent cât de mult gătești, va zbura instantaneu pe farfurii.

Și cum vor îmbrăca morcovii coreeni pizza de casă - atât apetisantă, cât și foarte gustoasă! Câte calorii sunt într-un morcov bogat condimentat?

Datorită compoziției sale de vitamine și minerale, această legumă poate fi numită în siguranță un produs alimentar medicinal: vitaminele C, E, K, PP, grupa B, precum și beta-carotenul, din care organismul nostru sintetizează cea mai utilă vitamina A. Și în plus - fier, iod, cupru , magneziu, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, mangan și aceasta nu este o listă completă a ceea ce poate fi extras dintr-un morcov obișnuit, de zi cu zi.

Nu este surprinzător faptul că medicii din diverse ramuri ale medicamentului se întrec între ei pentru a lăuda recolta de rădăcini și nu ar deranja deloc faptul că mănunchiuri de morcovi uscați au fost vândute într-o farmacie.

La urma urmei, morcovii ne pot transforma organismul zi de zi:

• substanțele sale constitutive combate radicalii liberi care provoacă creșterea tumorilor canceroase;
• beta-carotenul, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, ajută, de asemenea, la menținerea oaselor puternice;
• consumul regulat de morcovi va ajuta la curățarea ușoară a ficatului de toxine;
• potasiul conținut în legumele rădăcinoase susține activitatea sistemului cardiovascular;
• este dificil să supraestimăm rolul pe care îl joacă vitamina A în corpul nostru: vederea vulturii, producția neîntreruptă de hormoni sexuali, vitalitate excelentă, imunitate puternică, păr superb, piele și unghii - acestea sunt rezultatele muncii sale.

Este de remarcat faptul că nu este deloc necesar să alimentați această legumă pentru a obține beneficiile maxime de la ea pentru sănătatea dvs.: 100 de grame de morcovi grătați pe zi vor fi mai mult decât suficienți.

Calitățile utile ale legumelor de rădăcină vor fi dezvăluite dacă mănânci nu numai legume rădăcinoase proaspete, ci și mâncăruri din ea. În primul rând, desigur, - morcovi în stil coreean, deoarece produsul din acest aperitiv nu este tratat termic, ceea ce înseamnă că nu pierde nici o picătură din beneficiile sale!

Cu toate acestea, acest fel de mâncare are și calități proprii, speciale: stimulează perfect digestia. Nu este o coincidență faptul că este servit chiar la începutul mesei: aprinde pofta de mâncare, iar conținutul de calorii este scăzut.

Calcularea caloriilor

Conținutul caloric al delicateselor în stil coreean este într-adevăr destul de mic: 100 de grame din acestea conțin 112,6 kcal. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1,2 grame / 8,2 grame / 9 grame. În acest caz, conținutul de calorii al morcovilor cruzi este de 34-41 kcal la 100 de grame, în funcție de soi. De ce există mai multe ori mai multe calorii în produsul finit?

Condimentele adaugă valoare energetică și, cel mai important, uleiul vegetal, care este obligatoriu în rețetă, al cărui conținut caloric este foarte mare. La urma urmei, doar 100 de grame de ulei de floarea soarelui conțin aproape 900 kcal! Din fericire, morcovii coreeni nu au nevoie de mult.

Conținutul de calorii al morcovilor poate crește dacă abordați procesul de gătire în mod creativ și diversificați rețeta tradițională (morcovi, ulei vegetal, oțet, sare, zahăr, usturoi, piper măcinat, coriandru) cu alte ingrediente. De exemplu, castraveți murați, ciuperci, vinete, ceapă, alge marine.

Aici, desigur, trebuie să luați în considerare câte calorii sunt în suplimente. De exemplu, 100 de grame de alge marine conțin 49 kcal, și ciuperci murate - 18-24 kcal, în funcție de soi.

Cu toate acestea, oricâte ingrediente suplimentare adăugați morcovilor în stil coreean, această gustare nu va funcționa în continuare cu calorii foarte mari: alimentele care au o valoare nutrițională excesiv de mare nu pot gusta bine cu legumele rădăcinoase condimentate.

Rețetă pentru toată lumea de invidiat sau Gătit morcovul perfect în coreeană

Rețeta clasică este bine cunoscută: se amestecă 1 kg de morcovi răzuți pe o răzătoare specială cu 5 lingurițe. l. otet, jumatate de pahar de ulei vegetal, 3 linguri. l zahăr, 1 lingură. piper măcinat, un vârf de coriandru, un cap de usturoi trecut printr-o presă. După câteva ore, gustarea este gata.

Cu toate acestea, într-o chestiune atât de simplă precum gătitul morcovilor în coreeană, există subtilități:

• dacă doriți ca morcovii să fie mai moi, încălziți mai întâi uleiul vegetal, dar nu-l aduceți la fiert. Puteți adăuga, de asemenea, condimente după gust;
• pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare, dar pentru a nu crește semnificativ numărul de calorii, cilantro proaspăt va ajuta;
• gustul prea picant al gustării va înmuia o mână de nuci zdrobite sau semințe de susan;
• usturoiul devine verde atunci când este expus la căldură, așa că dacă turnați ulei fierbinte pe morcovi, adăugați ultimul usturoi proaspăt.

Cu toate acestea, indiferent de rețeta de morcovi pe care o alegeți ca semnătură, și câte porții din felul de mâncare ați gătit pentru ea, puteți fi sigur: aperitivul se va termina înainte de a avea timp să se marineze complet. Are prea puține calorii și prea multe arome bogate!