Co je pohodlnější skladovat fóliové fólie. Úložný prostor v malé kuchyni

Naštěstí nyní ti, kteří chtějí získat klobásy, již nemusí stát v kilometrové frontě a shromažďovat všechny příbuzné, aby získali více „pochoutky“, která se prodává jen za tři sta gramů „na jednu ruku“. Touha kupovat jídlo pro budoucí použití je však pevně zaklíněna do našeho podvědomí a neumožňuje nám opustit obchod s poloprázdnou taškou. A chuť k jídlu se stává a selhává. Ne každý může jíst všechno přinesené z obchodu na jedno sezení.

Neměli byste se řídit heslem: „Je lepší rozbít si břicho, než plýtvat dobrotou“, jen se musíte naučit, jak správně skladovat jídlo. A bez kompetentního balení se neobejdete.

Tašky a filmy

Igelitová taška - dobrý kontejner pro většinu produktů. Balíček však není stejný. Plastové sáčky používané k balení nepotravinářských předmětů nejsou určeny pro skladování potravin. Proto je nejlepší nechat potraviny v obalu, ve kterém jste je přinesli z obchodu. Tam jsou všechny balíčky určeny k jídlu. Dobrou alternativou k vaku je přilnavá fólie. Je pravda, že jakmile kus zabalený do filmu rozvinete, budete jej muset zahodit a uvolnit nový kousek celofánu.

Co skladovat:zelenina, ovoce, sýr, uzeniny, maso, ryby.

Nevhodné pro: skladování klobás, másla a jiných tučných jídel. V celofánových obalech rychle stávají kluzkými a jsou pokryty nepříjemným bílým povlakem.

Fólie

Nedovoluje prosakování cizích pachů, neabsorbuje mastnotu a neumožňuje průchod vlhkosti. Produkty v něm budou žít déle než v tašce nebo filmu.

Co skladovat:ve fólii jsou hotová jídla pozoruhodně zachována mastná jídla.

Nevhodné pro:teplé pokrmy, neobalujte je. Zahřívání fólie křehne, snadno se trhá a jídlo se může navinout.

Papír

Výrobky „dýchají“ pergamenovým papírem, což jim ušetří vzhled nepříjemného zápachu a nadměrné vlhkosti, typické pro „udušenou“ klobásu nebo hruď.

Co skladovat: cukrovinky, klobása, uzeniny, sýr, tvaroh, máslo.

Nevhodné pro: zelenina, ovoce, byliny, ryby.

Kontejnery

Snad jeden z nejcivilizovanějších obalů. Čtvercové plastové podnosy s víkem jsou velmi praktickým způsobem skladování potravin. Při výběru kontejneru však musíte být opatrní. Samozřejmě by měl být vybraný talíř na jídlo. To vám nahlásí ikona ve formě sklenice a vidličky, která je aplikována na kontejner. To však není vše. Zeptejte se, na které jídlo, teplé nebo studené, je tento zásobník vhodný. Faktem je, že některé druhy plastů, které jsou při pokojové teplotě zcela bezpečné, mohou při zahřívání uvolňovat toxické látky. Nejodolnější jsou nádoby vyrobené z polypropylenu. Snadno zvládnou i ty nejvyšší teploty, takže můžete ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě, aniž byste jej museli vyjímat z nádoby.

Co skladovat: cokoliv. Potraviny můžete dokonce zmrazit v plastových nádobách. Hledejte odpovídající označení a nádobu bez obav vložte do mrazničky.

Vakuové balení

Kyslík je „hlavním nepřítelem“ čerstvých potravin. Oxidují na vzduchu a většina bakterií nemůže žít v bezvzduchovém prostoru. Po odstranění vzduchu z obalu tedy jídlo zůstane čerstvé, ne-li navždy, pak po dlouhou dobu. Vakuové nádoby jsou vyrobeny ze skla nebo plastu. Vložíte jídlo do balíčku a pomocí speciální pumpy odčerpáte vzduch. Existují dva typy čerpadel - mechanická a elektrická. První jsou levnější. Ale budete muset vzduch odčerpávat ručně a jen stěží dokážete vytvořit zcela bezvzduchový prostor. Ty jsou dražší, fungují ze sítě nebo z baterie a poskytují dostatečné zředění. Na dně každé nádoby je speciální mřížka, která zabraňuje kontaktu výrobků s vlhkostí, kterou uvolňují. Drahé zásobníky mají na víkách indikátor data a měsíce, abyste nezapomněli, kdy do podnosu vložíte jídlo.

Co skladovat: řezy, hotová jídla, čerstvé maso a ryby, klobásy, polotovary, sýry.

Nevhodné pro:zelenina, ovoce a byliny.

Mimochodem

Neskladujte potraviny v litinových pánvích nebo hliníkových nádobách. Litina je vysoce náchylná na rez a hliník je vysoce citlivý na oxidaci. Lepší je používat skleněné nebo smaltované nádobí. Pokud však chcete polévku polévat z jednoho hrnce do druhého, je třeba polévku před vložením do chladničky převařit, protože druhý hrnec nebyl sterilní, což znamená, že se polévka rychleji zhoršuje.

Velký kus a vaše ústa jsou šťastná?Sladkosti a jiná kulinářská pokušení se prodávají hlavně v malých baleních. Předpokládá se, že to pomáhá kontrolovat množství „škodlivého“ konzumovaného. Ale podle studie evropských vědců se ve skutečnosti věci poněkud liší. Malý balíček vysoce kalorických sladkostí je častěji považován za docela přípustný a provokuje k dalšímu jídlu. Velké balíčky na druhé straně nutí lidi přemýšlet o přejídání a podle toho se omezují.

Studie probíhala následovně. Ve skupině účastníků aktivovali vědci „stravovací starosti“. Jednoduše řečeno, přiměli je přemýšlet o váze a výživových problémech absolvováním řady testů „Jak jste se svým tělem spokojeni“ a také vážením a měřením objemů před zrcadlem. Subjekty věřily, že jejich účelem bylo vyhodnotit reklamy, ale ve skutečnosti vědci sledovali konzumaci bramborových lupínků, které byly v místnosti poskytovány zdarma. Čipy byly ve velkých i malých baleních. Výsledkem bylo, že ti, kteří si vzali velké balíčky, jedli méně. Před otevřením balíčku váhali déle a spotřebovali méně čipů.

Na notu

Aby byla ryba déle čerstvá, je třeba ji před uložením do chladničky vykuchat a zbavit jejího vodního kamene.

Zelení dlouho nevadnou, pokud do sáčku, kde je uložen, vložíte čtvrtku cibule.

Neskladujte jablka ve stejném sáčku s jiným ovocem a zeleninou. Toto „sousedství“ vede k tomu, že se zelenina a ovoce zhoršují rychleji.

Mléko by nemělo být ve dveřích chladničky. Aby mléko nekyslo, potřebuje stálou teplotu a zabouchnutí dveří narušuje jeho udržení.

Neumývejte zeleninu a ovoce před vložením do chladničky.

Olejnička by neměla být průhledná. Olej se na světle rychle zhoršuje.

Jak skladovat potraviny: ve fólii, papíru, vakuových nádobách, potravinářské fólii nebo v sáčcích? Pokusme se přijít na to, jak je to správné a jak moc ne.

Plastové sáčky

Ideální pro skladování zeleniny, bylin, ale nedoporučuje se v nich uchovávat uzené maso, sýr, máslo a další tučné pokrmy. Rychle se zadusí - budou pokryty charakteristickým lepkavým květem.

Fólie

Fólie udrží jídlo čerstvé déle než plastový sáček. Zabraňuje úniku pachů, neabsorbuje mastnotu a neumožňuje průchod vlhkosti. Je ideální pro skladování hotových jídel a tučných jídel - klobásy, máslo, vařené vepřové maso, slanina. Mimochodem, musíte je jíst co nejméně. Doporučuje se skladovat potraviny ve fólii při pokojové teplotě, ne horké, například sendviče. Pokud je pokrm čerstvý z ohně, nespěchejte ho zabalit do fólie, nechte jej vychladnout.

Pergamenový papír

Nepropouští vlhkost, a proto je vynikající pro skladování sýrů, uzenin, másla, uzenin. Je však lepší jej používat doma, a ne na turistiku a pikniky. Na cestě může papír navlhnout a zašpinit to, co bude poblíž.

Cling film

Ideální pro uzavření řezu produktu. Například vařené vepřové maso, sýr, dýně. Je pravda, že panuje názor, že film emituje škodlivé látky. Pokud tomu chcete věřit, je nejlepší odříznout a vyhodit horní vrstvu produktu, který je v kontaktu s fólií. Můžete také přikrýt pokrmy hotovým jídlem fólií.

Vakuové nádoby

Jejich zvláštností je, že z nich je čerpán vzduch. Současně se prodlužuje trvanlivost produktu v důsledku zpomaleného růstu mikroorganismů uvnitř. Nádoby jsou skvělé pro skladování hotových jídel, krájení zeleniny, ovoce, čerstvého masa a ryb. Vůně jsou zcela blokovány.

Je lepší uchovávat houby a masné výrobky v nádobách, které nejsou příliš dlouhé. Ne více než 7 dní. Ale tvrdý sýr - až 45 dní! Čerstvá zelenina, ovoce, bylinky, chléb - 7 - 9 dní. Mořské plody - 5 dní. Hotová jídla - až 12 dní.

Samozřejmě za předpokladu, že je nádoba kvalitní a používáte ji správně. Výrobky by měly být skladovány tak, aby neabsorbovaly cizí pachy a nezhoršovaly se. Pokud jídlo nepříjemně páchne nebo se lepí, neměli byste ho jíst.

Dříve se tomu všemu říkalo triky, nyní stále více životních hacků. Ať je to jakkoli, globální síť někdy vyvolává zvědavé nápady. Například, jak udělat kuchyň, kde trávíte tolik času, ještě pohodlnější.

Zdá se, že hostesky již vědí vše o funkčnosti průhledných nádob, výhodách zařízení, jako je řezačka zeleniny slavné německé značky. Někdo zakrývá sporák fólií, když v pánvi vaří horký olej - aby se usnadnilo jeho mytí, a někdo při řezání ryb zakrývá celý stůl potravinářskou fólií.

Věnujeme pozornost skladování potravin, nádobí, spotřebičů a dalších potřebných věcí v kuchyni. Internet přinesl 13 nečekaných řešení.

1. Použijte síťové police pro sprchový kout. To není jen způsob, jak využít prostor v rohu kuchyně (samozřejmě, pokud je police rohová), ale také zvýšit trvanlivost ovoce a zeleniny.

hadicebeautiful.com

2. Drátěný koš udělá totéž.

3.… nebo pytel na praní.

4. Umístěte stěrku, štěrbinovou lžičku, metlu, kleště a držáky naběračky na boční stranu kuchyňské skříňky pomocí háčků sprchového závěsu jako držáků.

notmartha.org

5. Držák na ručník do koupelny je ideální pro pánve a pánve.

casaandcompany.com

6. Pro skladování kuchyňských utěrek, tašek, pergamenu, potravinářské fólie a ubrousků atd. Můžete použít drátěný koš umístěný na boční stěně příborníku, který uvolní jeho vnitřní prostor pro potraviny, křehké nádobí nebo zřídka používané spotřebiče.

goldenboyandme.com

7. Boční stěny kuchyňských skříněk - nástěnné i stojící - obecně poskytují velký prostor pro představivost. Proč na ně neumístit těžké řezací desky a cedníky.

anitafaraboverubies.com

8. Pokud připevníte magnety na víčka nádob na dětskou výživu, můžete si koření uložit přímo na lednici.

oneluckypickle.com

9. Transparentní organizér s kapsami - co nenahrazuje police na sypké produkty?

housebeautiful.com

10. Dveře do kuchyně jsou také svislou plochou, na kterou jsou namontovány police.

dailygarnish.com

11. Háčky na suchý zip najdete v jakékoli technické místnosti a lze je použít nejen na ručníky.

thehyperhouse.com

12. V dnešní době stále častěji v železářství existují speciální organizéry pro kuchyňský dřez, ve kterých je vhodné držet houby a lahve s tekutým mýdlem, stejně jako rozmrazovat jídlo nebo jej používat k čištění při sklizni zeleniny. Ale oni a dřezové sítě mohou být také připevněny ke stěně skříňky nebo v prostoru mezi příborníkem a dvířky pro skladování potravin (například želé, práškový cukr, balení těstovin nebo obilovin).

makebakecelebrate.blogspot.com

13. Mimochodem, na tašky můžete použít věšák na kalhoty a sukně.

withlovebysim.com

Jaké zajímavé nápady pro skladování předmětů v kuchyni máte?

Přilnavá fólie je naprosto důmyslná a má mnoho využití. Jak název napovídá, tento film se obvykle používá k zabalení potravin, čímž je chrání před vysíláním.

Například již nakrájený sýr bude skladován déle, pokud je zabalen do potravinářské fólie, totéž platí pro klobásy, ale kromě svého přímého účelu lze fólii použít i jinými originálními způsoby.

Porce těsta skladujte v mrazáku

Těsto necháte zmrazit zabalením do igelitu. Nelepí se na povrch chladničky a neabsorbuje cizí pachy.

Skladujte potraviny správně

Abyste zabránili tomu, aby aromatické potraviny, jako je šunka nebo sýr, navzájem rušily nebo absorbovaly pachy, zabalejte je do igelitu. Pomůže chránit potraviny před větráním a zachovává jejich chuť a původní vzhled.

Těsto převalíme přes plastový obal. Stůl a váleček zůstanou čisté

Zakryjte stůl nebo prkénko jedním listem a druhým zakryjte těsto. Vyžaduje to určitou dovednost, ale stojí to za to.

Mixér zabalte do fólie, aby kapaliny nestříkly a neprášila mouka

Funguje se stacionárními mixéry a ručními mixéry. V druhém případě musíte uzavřít tři čtvrtiny mísy a ponechat otvor pro spotřebič.

Ponechejte vak na potrubí čistý

Pokud existuje pouze jeden sáček a existuje několik krémů (také různých barev), je třeba je mnohokrát prát. Ale všechno je mnohem jednodušší, pokud si vyrobíte sáček z potravinářské fólie, vložíte do něj krém a vložíte ho do cukrářského sáčku.

Chraňte své přístroje před vlhkostí a nečistotami

Zabalte svůj tablet a smartphone páskou, kdykoli budete sledovat YouTube při jídle nebo vaření. Přilnavá fólie je tenká - senzor bude reagovat. A pokud se něco rozlije nebo probudí, gadget zůstane nezraněný.

Po jídle nechte talíře čisté

Nápad ocení bakaláři a zoufalí líní lidé.

Zbavte se korkové vůně vína

Když se v korku objeví trichloroanisol (TCA), víno začne páchnout jako plíseň nebo mokrá lepenka. Nepříjemného zápachu se zbavíte pomocí karafy. Pokud tam není, pomůže jednoduché zařízení vyrobené z potravinářské fólie a karafy. Pokud je TCA málo, film ho může absorbovat.

Vařte pošírovaná vejce bez pošírování

Zakryjte malou misku filmem, potřete ji rostlinným olejem a rozbijte vejce. Poté vytvořte váček, pevně ho otočte a vložte do vroucí vody. Tento způsob vaření je vhodný v tom, že můžete vařit několik pošírovaných vajec najednou.

Vařte vejce v chladničce

Přesněji řečeno, v mrazáku. Při dlouhodobém vystavení nízkým teplotám žloutky ztvrdnou a získají neobvyklou chuť. Vejce pevně zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazničky. Teplota by měla být nižší než 18 stupňů.

Po třech dnech vyjměte, vytvořte malý otvor, vypusťte bílou a poté úplně rozbijte skořápku a opatrně odstraňte žloutek. Toto jídlo se podává v některých drahých restauracích.

Vytvořte sippy sklo

Skvělé řešení pro děti a pomocníky při cestování. Je vhodné pít z takového plavidla ve vlaku a v autě, aniž byste se museli obávat nalití sebe a všeho kolem. Stačí plast natáhnout přes sklo a pevně přitlačit na okraje. Vložte slámu do středu.

Zabraňte úniku tekutých potravin a nápojů

Pamatujte na pravidlo: nejprve film, pak víko. To zahrnuje lahve, krabičky na oběd a veškeré další náčiní, které si plánujete vzít na piknik nebo do práce. Dokonce i zdánlivě hustá omáčka může vytéct, pokud je nádoba v tašce obrácena.

Místo podložky do chladničky použijte plast

Obchodníci tvrdí, že silikonové podložky do chladničky jsou antibakteriální a pomáhají potravinám zůstat déle čerstvé. Ve skutečnosti pouze chrání police před šmouhami od hrnců a jiných nečistot. Ale obyčejný přilnavý film bude s touto misí v pohodě.

Co když je kuchyně omezena metry čtverečními, ale není v ní žádná speciální komora? Jak správně uspořádat skladovací systémy a zapadnout do všech kuchyňských potřeb? Připravili jsme 7 praktických nápadů a 25 názorných příkladů, které vám pomohou udržovat pořádek v malé kuchyni.

1. Otevřete police

Otevřené police lze instalovat do kterékoli části kuchyně - na volnou stěnu, do výklenku, v prostorách mezi nábytkem a spotřebiči, v rozích, pod stropem. Jsou také dobré v tom, že vizuálně nezmenšují prostor, ale dávají mu perspektivu, vytvářejí pocit lehkosti. Tyto police jsou vhodné pro skladování talířů, šálků, sklenic, koření a vašich oblíbených kuchařských knih.

2. Okenní sedadlo

V malé kuchyni musíte využít celý prostor. A to nejen na stěnách. Stojí za to věnovat pozornost okennímu sedadlu. Zde můžete také nainstalovat malé police nebo použít parapet jako pracovní plochu. Je také vhodné uložit na něj mixér, kávovar, nádobí.

3. Nádobí na zeď

V případě, že existuje mnoho hrnců a pánví a existuje jen málo úložných míst, lze nádobí uložit přímo na stěny. Pro tyto účely musí být v perfektním stavu - dobře umyté a vyčištěné, aby vypadaly esteticky.

K upevnění nádobí na stěnu stačí použít střešní ližiny a lamely. Samozřejmě, pokud si přejete, můžete si vyrobit speciální desku s háčky, na které je vhodné zavěsit potřebné předměty.

4. Střešní lišty

Střešní kolejnice jsou skutečnými pomocníky moderních žen v domácnosti. Pomocí konstrukcí v několika podlažích je možné ukládat nejen naběračky, lopaty a šlehače. Některé modely mohou obsahovat talíře, šálky, pokličky a příbory.

Je pohodlné ukládat nože, nůžky na magnetické modely, připevňovat k nim listy receptů. Na kolejnice s háčky, šálky, hrnce, ručníky, skimmery se perfektně vejdou. Existují vzorky, které poskytují místo pro skladování papírových ručníků, potravinářské fólie, fólie.

Kolejnice jsou stejně jako otevřené police univerzální. Mohou být instalovány na backsplash, volné stěny a fragmenty v blízkosti skříněk. Nejlepší je, když jsou umístěny co nejblíže k pracovnímu trojúhelníku, aby hostitelka mohla vždy rychle vzít požadované koření nebo pokrmy.

5. Skladování zeleniny

Pokud malá kuchyň nemá samostatnou spíž, pak musíte myslet na správné skladování zeleniny. Jednou z nejlepších možností je skrýt je v jedné nebo více zásuvkách. Hlavní věc je, že je umístěna na suchém místě (ne v blízkosti umyvadla) a dobře větraná. Skladování zeleniny se doporučuje ne v plastových sáčcích, ale v koších, které umožňují průchod vzduchu. Mohou to být pletené nebo kovové modely.

Ve skříni budou brambory a jiná zelenina omezeny na tok světla, což prodlouží jejich trvanlivost. Zelení, rajčata, okurky a cukety lze skladovat na spodní polici v chladničce nebo ve speciálních nádobách, které jsou součástí jakékoli chladničky.

6. Objednávka ve skříňkách

Někdy s dostatečným počtem skříněk stále existuje nedostatek úložných systémů. Všechno kvůli špatné organizaci prostoru uvnitř nich. Jak dát všechno do pořádku?
Nejprve je nutné zabalit všechny hromadné výrobky do skleněných nebo plastových nádob a podepsat je pro snadné hledání požadované obiloviny.
Poté musíte roztřídit nádobí a zbavit se rozbitých a nepoužitelných talířů, šálků, hrnců.
Nejméně často používané předměty se nejlépe umístí na nejvyšší police.
Aby bylo pohodlné pořídit si nádobu s určitým obilím nebo kořením, musíte nádoby uspořádat tímto způsobem: vysoké nádoby se seřadí dále (poblíž stěny skříňky), střední se umístí před ně a nejmenší nádoby se umístí blíže ke dveřím.