Flori de physalis. Creșterea și îngrijirea physalisului comestibil: sfaturi, fotografii

lanternă chinezească . Genul include 120 de specii de physalis, care cresc în America de Sud, Europa și Asia.

Plante erbacee perene sau anuale. Tulpinile Physalis sunt curbate unghiular sau erecte, cu peri rari în partea superioară sau complet goale, uneori cu ramuri mici sau foarte ramificate, până la 1,2 m înălțime.

Frunzișul Physalis este aranjat opus, într-o ordine regulată. Florile de Physalis sunt solitare, axilare și stau pe aproape toată lungimea tulpinii sale.

Caliciul este umflat vezicular, în formă de clopot, cu 5-10 nervuri, viu colorat și crește puternic după înflorire. Fructul este o boabă sferică, roșie sau portocalie.

Pentru buchetele de iarnă, se cultivă physalis decorativ sau celălalt nume este lanternă chinezească, care iernează bine în Rusia, în zona centrală a țării noastre.

Tipuri și soiuri

Dintre speciile alimentare de physalis, se disting două grupuri - fructe de pădure și legume.

Soiurile de physalis mexican sau vegetale sunt comune în Rusia - „Moscova devreme ", "Cu fructe mari ", „Gruntovoy Gribovsky” , "Cofetar" , "Dulceata de prune" .

Grupul de boabe de physalis include stafide physalis - varietate "Căpșună" , "Surprinde" ; physalis peruviana - varietate „Columbus” , "Vrajitorul" ; Florida physalis - "Filantrop" .

Physalis Franchet

Patria este Japonia.

Planta perena cu rizomi târâtori și tulpini curbate de până la 90 cm înălțime. Cultivată ca plantă anuală. Frunzișul Physalis Franchet este oval, lărgit la bază, lungime de 12 cm. Florile sunt axilare, solitare, albicioase, cu diametrul de 3 cm.

Originalitatea acestui physalis este că nu florile sunt decorative, ci cupele cu fructe. După înflorire, caliciul care conține fructul crește și devine portocaliu. Pe unul dintre lăstarii săi se formează 10 astfel de „lanterne” neobișnuite.

Physalis Franchet înflorește în iulie. Boabele sunt în formă de cireș, aromate, mici, roșii portocalii, plăcute la gust.

Localizarea Physalis

Rezistent la iarnă. Fotofilă.

Pamantul

Planta nu solicită sol; preferă solul care conține var.

Îngrijirea Physalis

Include afânarea, plivitul, udarea. În verile uscate, physalis trebuie udat o dată la două zile, iar în verile ploioase - o dată pe săptămână. Rezistent la iarnă, îngheață numai în ierni severe fără zăpadă.

Propagarea Physalis

Semințe, butași și împărțirea tufișului. Tufele de Physalis cresc foarte puternic, sunt întineriți după 7 ani.

Physalis ia butași în iulie. În zona de mijloc, această plantă uimitoare este crescută din semințe sau prin răsaduri. La sfârșitul lunii mai, physalis este plantat în pământ deschis.

Utilizarea Physalis

În grupuri, mixborders, în principal în buchete de iarnă și flori tăiate.

Physalis este nepretențios și crește pe orice sol.

Numele principal al acestei plante provine din cuvântul grecesc φυσαλίς „physalis”, însemnând „bulă” sau „umflare”, deoarece fructele ei sunt situate în interiorul caliciului inițial supracrescut, care amintește foarte mult de un felinar chinezesc de hârtie. Physalis este o rudă cu roșiile atât de cunoscute nouă, precum și ardeii, vinetele și cartofii.

Cel mai adesea, această plantă este numită roșie mexicană, deoarece patria sa este Mexicul. Tomatillo (sau tomatillo) este cunoscut și sub denumirea de cireș de câine, cireș de câmp, cireș cu bule, căpșuni mexicane, prune de tufiș, deși toate aceste nume se pot referi și la alți membri ai genului physalis.

În spaniolă, acest fruct se numește tomate de cascara, tomate de fresadilla, tomate milpero, tomate verde („rosie verde”), tomatillo („roșie mică”), miltomate (Mexic, Guatemala) sau pur și simplu roșie (în zonele cu acest nume). tomatillo roșia adevărată se numește jitomate). Și, deși foarte des în multe țări ale lumii (și chiar și în hipermarket-urile alimentare cu renume!) tomatele sunt numite roșii verzi, nu trebuie confundate cu roșii obișnuite, necoapte, verzi.

Indienii cultivau diferite tipuri de physalis în epoca precolumbiană. Aceste plante au fost domesticite în Mexic înainte de sosirea europenilor și au jucat un rol foarte important în cultura mayașă și aztecă, mult mai proeminentă decât roșia comună. Oamenii de știință au descoperit că aztecii cultivau tomatillo peste tot în secolul al VII-lea î.Hr. În acele zile, physalis era semănat între rândurile de porumb împreună cu fasole și dovleac. Fructele Physalis au fost un element de bază al bucătăriei mexicane, consumate crude sau gătite într-o varietate de feluri de mâncare, în special în celebrul sos mexican salsa verde. În cărțile antice spaniole despre America de Sud, este menționată physalis, dar roșia lipsește, din care putem concluziona că roșia nu a fost cultivată de băștinași, deși este originară din Mexic. Physalis a fost apoi adus în America de Nord, Africa, Australia, Insulele Pacificului, Asia și Europa. Angajamentul populației mexicane față de „tomatillo” lor nativ este demonstrat în mod clar de faptul că, în anii 30 ai secolului XX, mexicanii încă preferau să cumpere physalis de la piețe și să cultive physalis în grădinile lor, mai degrabă decât roșii.

În zilele noastre, physalis este foarte popular și cultivat pe scară largă în Mexic, Guatemala, Peru, Venezuela și Columbia. La sfârşitul secolului trecut s-au dezvoltat un număr mare de soiuri productive, adaptate cultivării la câmpie şi la munte. Interesul pentru physalis este în continuă creștere în lumea modernă. Astăzi, pe lângă mexicani, fermierii din Polonia, Germania, Italia și SUA au început să se angajeze în cultivarea industrială pe scară largă.

Astăzi, tomatele domestice, produse comercial, au inundat practic piața atât în ​​Mexic, cât și în Statele Unite, datorită popularității și indispensabilității lor tot mai mari în bucătăria mexicană. Acest lucru pune probleme serioase soiurilor de tomatillo sălbatice și semisălbatice. În primul rând, acum că physalis mexican domesticit este larg răspândit și ușor accesibil, există mai puțin interes pentru studiul și conservarea diversității sălbatice sau semicultivate a speciilor sale. În al doilea rând, tomatillo din New Mexico, cultivat în mod obișnuit, este dintr-o subspecie diferită de „tomatillo” mexican, răspândit istoric inițial, și deoarece această plantă se înmulțește ușor și noul tomatillo mexican saturează din ce în ce mai mult piața, puritatea genetică a „tomatillo” în New Mexico - Mexicul poate suferi dacă nu este controlat cu atenție. Prin urmare, această subspecie istorică de physalis este acum în pericol real de dispariție de pe fața planetei.

Portret botanic

Physalis mexican, sau legume, conform clasificării botanice - Physalis Philadelphian (Physalis philadelphica) este o plantă erbacee anuală din familia Solanaceelor, care este un tufiș erect sau răspândit până la 50-80 cm înălțime.Frunzele physalisului vegetal sunt ovoide, întregi, cu marginea netedă sau zimțată. Florile galbene, mov-pătate, asemănătoare cu florile de cartof, sunt situate pe rând, unde tulpina se ramifică și au cinci petale. Fructele sunt boabe mici sferice, care amintesc puternic de roșiile verzi, închise într-o teacă care crește din caliciul florii. Capacul este inițial verde; pe măsură ce fructul se coace, acesta devine galben și se usucă, iar fructul rămâne în interiorul capacului. Un semn sigur al coacerii fructelor este uscarea capacului. Fructele coapte sunt ușor separate de capac. La unele soiuri, fructele coapte pot cădea de pe plantă, așa că trebuie colectate în mod regulat pentru a preveni stricarea recoltei.

Fructele coapte de physalis mexican cântăresc de la 60 la 90 g (mai rar - puțin mai mult de 100 g), în funcție de soi, pot avea o culoare galbenă, verde sau violetă. Dar în patria lor, Mexic, se vând și se folosesc verde, uneori cu dungi albe sau violete. Acesta este cel mai productiv tip de physalis comestibil. Diametrul fructului la plantele varietale poate ajunge la 7 cm, iar o plantă poate purta până la 200-300 de boabe pe sezon.

Gustul fructului copt al physalis mexican variază de la dulce la acru, foarte neobișnuit, în același timp ascuțit, tăios și dulce, dar, în general, destul de plăcut, amintește ușor de gustul unei roșii bune. Prospețimea și culoarea verde bogată a cojii de tomate este un indicator al calității și maturității fructului. Un fruct copt trebuie să fie ferm și cel mai adesea să aibă o culoare verde strălucitoare, deoarece această culoare și gustul ușor amar sunt principalele sale avantaje culinare.

Physalis este polenizat de insecte. În condiții meteorologice favorabile, fructele sunt așezate din aproximativ jumătate din florile înflorite.

Physalis mexican este capabil să rodească mai mult decât roșiile adevărate și poate rezista la primele înghețuri de toamnă. Perioada de la germinare până la începutul coacerii pentru această cultură variază de la 90 la 120 de zile, în funcție de soi.

Physalis poate fi clasificată ca o plantă necapricioasă. Este tolerant la umbră, ceea ce îi permite să fie cultivat între rândurile altor culturi. Nepretențios față de compoziția solului, crește pe toate solurile, cu excepția celor foarte acide, saline și pline de apă. Moderat iubitor de umiditate și rezistent la secetă. Nu se teme de gândacul de cartofi din Colorado și suferă foarte rar de răsturnare târzie și de alți dăunători și boli. Cu toate acestea, răsadurile sale sunt neprietenoase; germinarea poate dura câteva săptămâni, mai ales pe vreme rece sau cu o lipsă clară de umiditate.

Fructele legumei Physalis nu se coc în același timp, așa că recolta este recoltată pe măsură ce se coace. Este mai bine să colectați fructele pe vreme uscată, astfel încât să fie depozitate mai bine și mai mult timp. Când recoltați pe vreme ploioasă, este necesar să curățați fructele de pe coperți și să le uscați, răspândindu-le într-un strat subțire pe hârtie.

Proprietăți utile ale tomatillo

Fructele Physalis conțin acizi organici necesari omului: malic (până la 150 mg%), oxalic (până la 53,6 mg%), succinic (până la 2,0 mg%), precum și acizi tartric, furolic, cafeic, sinapic. Printre alte substanțe biologic active, physalis conține taninuri (până la 2,8% din substanța uscată), vitamina PP, carotenoizi și fizalină.

100 g de roșie mexicană conține doar 32 de kilocalorii, 1 g de grăsime, 1 mg de sodiu, 268 mg de potasiu, 6 g de carbohidrați, 3,9 g de zahăr, 1 g de proteine, precum și vitamina A - 2%, vitamina C - 19%, fier - 3%, vitamina B6 - 5% și magneziu -5%.

Această compoziție face din physalis un produs alimentar foarte util. Acesta va fi potrivit în dieta unui diabetic și îi va ajuta pe cei care au nevoie să scadă tensiunea arterială și pe cei care vor să slăbească în exces; Physalis va ajuta absolut toată lumea să crească nivelul de energie al organismului și să întărească sistemul imunitar, precum și să se protejeze de cancer.

În medicina populară, fructele physalis sunt folosite proaspete, precum și sub formă de suc, infuzie sau decoct de fructe uscate.

Utilizarea tomatelor la gătit și depozitarea fructelor

Tomatillos proaspete coapte achiziționate din magazin pot fi păstrate la frigider în compartimentul pentru legume nu mai mult de două săptămâni. Sau puțin mai mult dacă mai întâi scoateți capacul și puneți fructele în sine într-o pungă de plastic. Pentru cei cărora le place să se aprovizioneze, observăm că physalis de legume se păstrează perfect congelat, atât întreg, cât și tăiat în bucăți.

Fructele legumei Physalis au o consistență delicată și, spre deosebire de roșii, nu se scurg la presare, aceasta oferă cea mai largă oportunitate pentru consumul lor în stare proaspătă și pentru diferite tipuri de prelucrare culinară.

Roșia mexicană este unul dintre cele mai importante și indispensabile fructe din bucătăria popoarelor din America Centrală. Aroma sa unică, ușor de lămâie, este una dintre cele mai importante note aromatice din cele mai faimoase și populare mâncăruri mexicane, precum tacos, burritos și enchiladas.

Tomatillo este ingredientul principal al celebrului sos verde din America Latină, salsa verde. Și deși astăzi în Statele Unite ale Americii mâncarea mexicană este aproape întotdeauna însoțită de salsa roșie proaspătă sau înăbușită de roșii, în Mexic însuși, la fel ca cu multe secole în urmă, salsa verde făcută din îndrăgitele tomatillos este pe fiecare masă. În mod obișnuit, mexicanii mai întâi grătaresc tomatillo pentru salsa, apoi adaugă ardei iute verzi și alte ingrediente iute și picante, apoi le macină bine și le fierb.

Tomatillo este folosit la prepararea diverselor sosuri, supe, salate si sandviciuri. Fructele îmbunătățesc și dezvăluie gustul tomatelor, așa că în combinație cu ele sunt create cele mai rafinate capodopere culinare ale bucătăriei mexicane. În plus, quinoa și porumbul sunt în mod tradițional „partenerii” preferați în preparatele cu tomate.

Din fructele roșii mexicane puteți pregăti gustări murate originale și gemuri și conserve neobișnuite, foarte gustoase.

Retete de tomate:

  • Pulpe de pui cu tomate și fructe „stil mexican”

Cultivarea Tomatillos

Cei mai buni predecesori pentru physalis sunt varza și castraveții. Pregătiți o zonă pentru plantarea acestei culturi și aplicați îngrășământ în același mod ca și pentru roșii.

Semănat. La noi, leguma Physalis poate fi cultivată atât prin răsaduri, cât și prin însămânțare directă în sol deschis. Prin metoda răsadurilor, răsadurile apar la 7-10 zile de la însămânțarea semințelor. Răsadurile se păstrează în cutii timp de 25-30 de zile din momentul răsăririi. Procesul de creștere a răsadurilor de physalis este exact același ca și pentru roșii. Răsadurile de physalis mexican sunt plantate în teren deschis în centrul Rusiei în a doua jumătate a lunii mai, adică cu 10-12 zile mai devreme decât roșiile.

Răsadurile se plantează păstrând o distanță între plante pe rând de 40-90 cm (în funcție de soi) și o distanță între rânduri de 70 cm.

La semănat direct în sol deschis, folosiți o distanță ceva mai mică în rând și semănați la o adâncime de 1-2,5 cm, în funcție de sol și umiditate, câte 4-7 semințe, urmate de rărire. Plantele sănătoase îndepărtate în timpul răririi pot fi replantate (aprofundate oarecum în timpul plantării) și sunt capabile să prindă din nou rădăcini. După semănat sau plantare, zona este bine udată.

Udare. Cultivarea physalis de legume trebuie udată numai pe vreme caldă și uscată.

Îngrijire constă în plivitul, denivelarea, afânarea și fertilizarea (în caz de dezvoltare slabă sau îngălbenirea frunzelor în a doua jumătate a lunii iunie, iar apoi după 10-15 zile se hrănesc cu uree, sulfat de potasiu și superfosfat la 5-10, 10-). 15 și, respectiv, 20-25 grame pe 1 mp, sau o soluție de excremente de păsări sau mullein 1:12). Dacă este necesar, plantele sunt legate.

Deși în țara noastră, în grădinărit amator, pe lângă legumicultură, se mai cultivă căpșuni, physalis peruvian și ornamentali, physalis de legume este cea care are o valoare deosebită ca cultură de legume suplimentară.

Physalis Philadelphian este singurul reprezentant al physalis care poate crește chiar și în regiunile de nord ale Rusiei, iar în condițiile Zonei Non-Black Earth a Rusiei este capabil să producă producții de până la 50 c/ha de fructe în sol deschis. în producţia agricolă. Spre deosebire de toate rudele sale apropiate, care fie sunt foarte pretențioase la lumină și căldură și au un sezon lung de creștere, fie produc producții mici de fructe mai mici, tomatillo poate și este gata să devină o nouă sursă de fructe de desert cu un gust minunat pentru ruși. . Poate că în viitorul apropiat, salsa de tomatillo de casă nu va fi mai puțin obișnuită pe masa noastră decât caviarul de dovleac.

Physalis decorativ, cu cutiile sale strălucitoare de tonuri de roșu-portocaliu, amintește foarte mult de felinarele chinezești și creează imediat un sentiment de sărbătoare. Din acest motiv, are o mulțime de urmăritori. Dar cei care nu au luat physalis au și argumentele lor - fructele plantei sunt otrăvitoare.

Descrierea și caracteristicile physalis

Numele „physalis” este de origine greacă și înseamnă „bulă”. Patria sa este America de Sud și America Centrală. Apoi planta a fost adusă în America de Nord și de acolo mai departe, până în Europa. Francezii au numit physalis o „floare pentru femeile însărcinate”. Dacă un bărbat era gata să devină tată, i-a oferit însoțitorului său un buchet strălucitor de „lanterne” physalis.

Planta aparține genului Solanaceae și include aproximativ 120 de specii. Physalis ornamental este o plantă perenă. Este nepretențios, poate tolera temperaturi scăzute, iar creșterea nu este dificilă. Se poate reproduce prin auto-însămânțare, așa că este suficient să-l plantați pe șantier o dată.

Physalis decorativ este folosit pentru a decora site-ul

Există mituri și legende despre physalis decorativ. Iată una dintre ele. Cu mult timp în urmă, un dragon uriaș a înghițit soarele. Lumea a căzut în întuneric. Fără lumină și căldură, toate ființele vii au început să moară. Apoi, un tânăr curajos a decis să lupte cu monstrul și să-l învingă cu orice preț. Pornind pe drum, eroul a luat cu el un mic felinar care i-a luminat calea. Tânărul a găsit dragonul și l-a provocat la luptă. A urmat o luptă grea, dragonul a fost ucis și soarele a fost eliberat. Și în primele clipe, când lumina dătătoare de viață s-a revărsat peste pământ, a fost atât de strălucitoare încât eroul și-a acoperit ochii cu palma, iar felinarul a căzut la pământ. Dar nu s-a spart în fragmente, ci în multe felinare roșii aprinse atârnând de tulpini. Așa a apărut physalis în lume.

Tipuri de physalis decorative

În scopuri decorative, cea mai frecvent utilizată specie, pe care o numim „lanterne chinezești”, este Physalis vulgaris, care are două soiuri:

  • Physalis Franchet este o plantă perenă numită după biologul francez Adrien Rene Franchet, care a descris pentru prima dată această specie. Crește până la 90 cm înălțime, are un rizom târâtor și tulpini netede, erecte. Diametrul „lanternei” este de până la 7 cm;
  • Physalis Alkekengi este, de asemenea, o plantă perenă cu tulpini pubescente, adesea semi-înclinate. Cupele de fructe ale acestei specii sunt mici - de la 2 la 4 cm, cu „lanterne” de culoare galbenă, portocalie sau roșie.

Ambele plante sunt folosite nu numai ca decor pentru paturile de flori, ci și ca coloranți naturali. Pentru uz decorativ, Physalis Franchet are o valoare mai mare.

Există o altă varietate de physalis decorativ - acesta este physalis Longifolia. Înălțimea plantei poate ajunge la doi metri. Aceasta este singura specie care este apreciată pentru florile sale neobișnuite. Au o caracteristică interesantă: se deschid la prânz și se închid 4 ore mai târziu. „Finalinele” acestui physalis au o nuanță de nucă și coaste pronunțate.

Galerie: tipuri de physalis decorative

Diametrul „lanternei” Physalis Franchet ajunge la 7 cm. „Lanternele” Physalis Alkekengi pot fi galbene, portocalii sau roșii. Physalis Longifolia este interesantă pentru florile sale neobișnuite, care se deschid la prânz și se închid după 4 ore

Physalis decorativ în florărie și amenajări interioare

Physalis decorativ nu este cultivat pentru florile sale, deoarece acestea sunt mici și discrete. Această plantă atrage atenția toamna, când fructele capsule cresc și devin portocalii sau roșu aprins.

Cel mai adesea este folosit în buchetele de iarnă, completate cu alte flori uscate: gomphrena, lunaria, helichrysum, statice, craspedia, etc. Physalis decorativ este bun și pentru crearea diverselor compoziții, picturi florale, coroane.

Galerie foto: idei de utilizare a physalis decorative

Un coș suspendat cu physalis va decora terasa
Puteți decora un candelabru cu „lanterne” physalis. Compoziția physalis arată mai bine pe un fundal deschis. „lanterne” ajurate de physalis creează o atmosferă festivă
Physalis decorativ va decora o vază obișnuită cu fructe.Physalis este cel mai des folosit pentru aranjarea buchetelor.
O coroană decorativă din physalis arată bine pe uși.Pysalis decorativ poate fi combinat cu fructe de pădure și flori uscate.Pysalis decorativ în multe țări este unul dintre atributele tradiționale ale Crăciunului

Caracteristicile cultivării

Physalis îi place să crească într-un loc însorit. Poate rezista și la umbra parțială, dar în acest caz vor fi mai puține flori - ceea ce înseamnă că vor fi mai puține felinare. Se plantează cu semințe sau răsaduri. În acest articol ne vom uita la însămânțarea semințelor în pământ.

Solul neutru sau calcaros este potrivit pentru physalis, dar solul acid este distructiv pentru acesta; nivelul pH-ului nu trebuie să depășească 4,5. La săpat, este bine să adăugați în sol materie organică, dar nu gunoi de grajd proaspăt, ci compost, humus sau gunoi de grajd putrezit în cantitate de 1 găleată pe metru pătrat.

Compoziția solului poate fi după cum urmează:

  • turbă - 2 părți,
  • compost/humus/balegar de grajd putrezit -1 parte,
  • pământ de grădină - 1 parte,
  • nisip - 1/2 parte.

Pregătirea semințelor

  1. Înainte de însămânțare, semințele trebuie păstrate timp de o jumătate de oră într-o soluție de 1% de permanganat de potasiu pentru dezinfecție.

    2. Puteți semăna în sol deschis la o temperatură a aerului de +20 o C și la temperatura solului de +5 o C, aproximativ la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Puteți planta physalis decorativ toamna: la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.

    Semănat semințe în pământ deschis

    Este mai bine să semănați physalis cu semințe eclozate. Pentru aceasta:


    Îngrijirea physalis în teren deschis

    Physalis decorativ nu necesită o atenție specială pentru sine, dar dacă aveți grijă de ea în mod corespunzător, planta va deveni cu siguranță un decor minunat al site-ului. Îngrijirea include următoarele puncte:


    Iernarea și replantarea

    Pentru iarnă, physalis decorativ rămâne în sol. Partea sa supraterană este complet tăiată. Planta nu are nevoie de un adăpost special, dar este mai bine să mulciți solul cu humus sau turbă; puteți folosi și frunze căzute.

    Deoarece physalis decorativ este destul de agresiv și se răspândește rapid în întreaga zonă, este mai bine să-l dezgropiți la fiecare 5-7 ani și să îl mutați într-un loc nou.

    Experiența mea personală de creștere a physalisului ornamental confirmă faptul că este nepretențioasă și nu necesită multă atenție. Răspunde bine la hrănirea organică, se reproduce cu ușurință prin împărțirea tufișului, iubește o zonă însorită și solul afânat. Pentru a limita „împrăștierea”, este mai bine să-l plantați într-un spațiu limitat (de exemplu, cel puțin în același butoi fără fund).

    Video: cum să evitați răspândirea physalis în zonă

    Este physalis ornamental otrăvitor?

    Rămâne de rezolvat problema toxicității physalis ornamentale. Boabele acestui tip de physalis conțin substanța physalin, care conferă fructelor un gust amar. Fructele nu pot fi consumate. O boabă, desigur, nu va provoca otrăvire, dar dacă mănânci mai multe dintre ele, pot apărea vărsături, în special la copii.

Physalis este o plantă din familia Solanaceae, care include 120 de elemente. Principalul habitat al plantelor din această familie este țările din America de Sud și de Nord, Asia și Europa.

O trăsătură distinctivă a acestei plante este cupa cu flori, în formă de felinar chinezesc de hârtie. În interiorul carcasei se află un fruct, care la unele soiuri este comestibil. Cel mai adesea în grădini puteți găsi physalis decorativ, a cărui cultivare și îngrijire nu cauzează mari probleme proprietarilor.

Tipuri și soiuri populare de physalis cu fotografii

În natură, există aproximativ o sută de soiuri de physalis, dar trei dintre ele sunt cunoscute în țara noastră:


  • Decorativ. O specie perena caracterizata prin lipsa de pretentii in cultivare. Are un aspect foarte atrăgător, așa că este adesea cultivat în aer liber, în paturi de flori sau ghivece de grădină. Planta este rezistentă la îngheț și rămâne decorativă chiar și în primele zile geroase. Lampioanele strălucitoare arată impresionant pe fundalul primului strat de zăpadă. Physalis decorativ se distinge printr-o mare varietate de soiuri de diferite înălțimi și dimensiuni de cupe. Soiul Franche atinge o înălțime de 90 cm, soiul miniatural Patio nu depășește 40 de centimetri.
  • Vegetal. Anual cu randament ridicat. Legumă Physalis produce fructe cu o greutate de până la 50 de grame, folosite la prepararea condimentelor și a salatelor. Cele mai populare soiuri sunt Korolek și Moscova timpurie, cu gust dulceag. Legumă Physalis este rezistentă la frig.
  • fructe de padure (capsuni). Planta este mai iubitoare de căldură în comparație cu speciile ornamentale și vegetale. Fructele acestei specii sunt mici și roșii, datorită cărora în Rusia physalis se numește merișor de pământ. Fructele sunt potrivite pentru a face marmeladă, dulceață, conserve.

Fotografie cu physalis decorativ

Physalis este numit popular agrișă peruană, cireș și roșii căpșuni. Speciile de fructe de pădure includ physalis peruvian și căpșuni.

Cultivarea physalis din semințe folosind răsaduri și non-răsadești

Semănatul physalis în sol deschis este posibil numai în țările cu climă caldă. Deși specia decorativă se reproduce adesea prin auto-însămânțare, din cele care au căzut în anul precedent, și chiar trebuie să fie rărită.

În Rusia, physalis este cultivat prin răsaduri, precum roșiile și ardeii. Înainte de însămânțare, semințele sunt testate în soluție salină (5%). Semințele sunt scufundate în soluție și sunt selectate doar cele care s-au așezat la fund.

După sortare, semințele trebuie dezinfectate într-o soluție roz pal de permanganat de potasiu. Apoi semințele sunt uscate și plantate în recipiente pregătite. Solul pentru semănat trebuie să fie cât mai liber și fertil posibil. Un amestec de sol gata preparat pentru roșii și ardei este potrivit ca sol.

Semințele sunt semănate în rânduri, încorporate în sol la 2-2,5 centimetri. După însămânțare, solul este ușor compactat și umezit cu o sticlă de pulverizare. Recipientul este acoperit cu folie sau sticlă și plasat într-un loc cald și luminos. Nu așezați recipientul cu culturi pe o fereastră în lumina directă a soarelui. În caz contrar, se va crea un efect de seră și semințele se vor găti pur și simplu.

Cel mai adesea, physalis este cultivat în răsaduri.

Temperatura de germinare a semințelor de physalis este de 19-20 de grade. În condiții optime, semințele germinează într-o săptămână. După ce apar primii muguri, scoateți paharul din recipient și reduceți temperatura la 16-17 grade timp de 2-3 zile. Apoi recipientul este plasat din nou într-un loc cald.

În faza a 4 frunze adevărate, răsadurile se scufundă în cupe separate. Este convenabil să folosiți ghivece speciale de turbă, care pot fi apoi plantate în pământ deschis, fără a îndepărta plantele sau a deteriora rădăcinile. Dacă culesul se face într-o cutie comună, se urmează un model de plantare de 10x10 centimetri. La cules, mugurii sunt sortați, alegându-i doar pe cei mai puternici și mai bine dezvoltați, cu un sistem radicular bun.

Răsadurile sunt ținute pe un pervaz luminat, dar ferit de lumina directă a soarelui. Este optim să plasați răsadurile de physalis pe ferestrele de vest sau de est. Plantele din sud vor arde, iar plantele din nord se vor întinde din lipsă de lumină. Dacă nu există ferestre adecvate în apartament, răsadurile sunt iluminate cu fitolampi speciale.

Physalis este udat în mod regulat, păstrând solul ușor umed. O dată la 14 zile, răsadurile trebuie hrănite cu compuși speciali.

Răsadurile de Physalis se simt bine pe pervazurile ferestrelor de vest și de est

Răsadurile de Physalis au nevoie de întărire, astfel încât, atunci când sunt transplantate în pământ deschis, plantele să nu se îmbolnăvească și să înceapă imediat să crească. În aprilie, după debutul zilelor suficient de calde, plantele sunt scoase în aer liber și plasate într-un loc umbrit. Prima „plimbare” nu trebuie să depășească 2 ore. Treptat timpul crește.

Important. Pentru întărire, trebuie să alegeți zile fără vânt, astfel încât plantele să nu se rupă.

Reguli pentru cultivarea în teren deschis

Physalis poate fi cultivat în sol deschis, fără adăpost. Poate fi plantat imediat după debutul vremii calde.

Reguli pentru plantarea în teren deschis

Răsadurile de Physalis sunt plantate în pământ deschis la vârsta de 40-55 de zile. Physalis decorativ este nepretențios și poate fi cultivat atât la soare deschis, cât și la umbră. Poate fi plantat chiar și sub copaci și arbuști, dar physalis va fi cel mai decorativ atunci când există suficientă iluminare. În soarele deschis, cupele se vor forma mari, iar culoarea lor va fi strălucitoare și bogată.

La soare, cutiile physalis devin mai strălucitoare la culoare.

Physalis nu tolerează solul îmbibat cu apă, așa că nu poate fi plantat în zonele care sunt inundate cu apă de topire primăvara. Solul pentru plantare este pregătit în prealabil. Humusul, turba, compostul și cenușa sunt adăugate în solul fertil. Dacă zona pregătită are o aciditate crescută, va fi necesară încărcare suplimentară.

Atenţie. Nu puteți aplica gunoi de grajd proaspăt sub physalis: acest lucru va provoca arsuri la rădăcini și planta va muri.

Physalis ornamental este o plantă destul de mare, cu ramificare abundentă. Nu puteți planta mai mult de 4-5 tufișuri pe un metru pătrat. În ajunul plantării în sol deschis, răsadurile sunt udate din abundență pentru a înmuia complet solul. La plantare, planta este îngropată în gaură până la primele frunze adevărate. Această tehnică stimulează creșterea rădăcinilor pe tulpină și face planta rezistentă.

Îngrijirea physalis în grădină

Physalis nu necesită îngrijire

Physalis nu necesită o atenție specială. Îngrijirea acestuia constă în udarea, dealarea și slăbirea solului. Udați physalis cu apă caldă, soluționată. O dată la 2-3 săptămâni, tufișurile sunt hrănite cu soluție de mullein sau îngrășăminte minerale pentru flori.

Planta nu necesită ciupirea, la fel ca rudele sale, roșii. Avantajul physalis constă tocmai în formarea abundentă de ramuri, pe care apoi se formează multe felinare fără greutate. Ciupirea dăunează chiar și physalis, deoarece felinarele se formează exact în axilele ramurilor laterale. Pentru a stimula creșterea lăstarilor laterali în iunie, vârfurile tulpinilor sunt ciupite.

Afânarea frecventă și profundă este principala tehnică agrotehnică de îngrijire a physalis. Rădăcinile sale au nevoie de un aport constant de oxigen. Buruienile nu au voie să crească în jurul plantei.

În timpul sezonului de creștere, physalis are nevoie de mai multe hrăniri:

  • Primul este în timpul înfloririi.
  • Al doilea este în perioada de formare a fructelor.
  • A treia - 3 săptămâni după a doua.

Compoziția îngrășământului pentru physalis este următoarea:

  • apă - 10 litri.
  • sare de potasiu - 15 gr.
  • Superfosfat - 15 g.
  • azotat de amoniu - 10 g.

Această soluție este suficientă pentru plantațiile situate pe 1 metru pătrat. Prima hrănire se poate face cu o soluție de excremente de păsări (1:20) sau mullein (1:10). Pentru fiecare rădăcină se folosește o jumătate de litru din această soluție. Nu este recomandat să se efectueze o a doua hrănire cu un astfel de îngrășământ, deoarece excesul de azot va duce la inhibarea formării fructelor.

Reproducerea și transplantul de physalis

Physalis ornamental este o planta perena predispusa la degenerare. Divizarea și transplantul rizomilor supra-creșteți se efectuează la fiecare 6-7 ani. Pentru a se propaga, physalis este îndepărtat cu grijă din sol, părțile putrede și uscate sunt îndepărtate. Rizomul este împărțit în mai multe părți, în funcție de numărul de lăstari principali formați.

Pentru a propaga physalis, puteți folosi metoda de împărțire a tufișului mamă

Physalis se înmulțește și prin butași și lăstari laterali. Planta produce lăstari direct din sol. Sunt dezgropate cu grijă, separate de tufa mamă și plantate într-un loc pregătit.

La propagarea prin butași, vârfurile tulpinilor sunt tăiate de plantă. Fiecare ar trebui să aibă 2-3 internoduri. Butașii pregătiți sunt plantați în sol, îngropați la jumătate. În primele 2 săptămâni, butașii trebuie acoperiți cu folie sau sticle de plastic. Când frunzele de pe butași se îndreaptă, capacele sunt îndepărtate. Înmulțirea Physalis prin butași se realizează în iulie.

Dăunători și boli Physalis

Physalis se îmbolnăvește rar, dar poate fi afectat de afide și melci

Physalis este rezistent la boli și dăunători, așa că de obicei nu există probleme la creșterea lui. Dar unele boli se pot dezvolta dacă nu sunt respectate regulile de îngrijire a plantelor. Cu udare excesivă și slăbire insuficientă, se poate dezvolta putregaiul tulpinii. Prevenirea acestei boli este respectarea rotației culturilor, respectarea standardelor de udare și tratarea plantei cu preparate care conțin cupru (,).

Preparatele cu cupru ajută, de asemenea, la protejarea physalis-ului de malul târzie. Poate infecta planta pe vreme umedă și rece. Marună târzie se manifestă ca pete maronii pe frunzele și tulpinile plantelor.

Principalul dăunător care afectează physalis este afidele. Dacă frunzele sunt acoperite cu mici pete negre, devin lipicioase și încep să se ondula, physalis trebuie pulverizat cu un insecticid (Iskra, Aktara, Aktellik etc.)

Pe vreme umedă, physalis poate fi atacat de melci care mănâncă fructe și tulpini. Puteți speria melcii departe de physalis stropind solul din jurul lor cu praf de tutun sau cenușă de lemn. Medicamentul din granulele Thunderstorm ajută și el.

Îngrijire după înflorire

Odată ce felinarele physalis capătă o culoare portocalie strălucitoare, puteți tăia tulpinile pentru a fi folosite ulterioară în aranjamente florale. Fizila de legume este gata pentru recoltare la 90 de zile după germinare. Fructele necoapte sunt depozitate într-un loc rece, unde sunt aduse la o stare de coacere.

Physalis poate fi cules necoaptă și lăsat să se coacă.

La sfârșitul înfloririi, udarea plantei este redusă drastic. Solul din jurul physalisului continuă să fie afânat, astfel încât rădăcinile să poată respira și să continue să se dezvolte. În perioada de formare a fructelor, Physalis nu are nevoie de exces de umiditate. Este necesar să udați plantele numai dacă vremea este foarte caldă și extrem de uscată.

Termeni și reguli pentru colectarea semințelor de physalis

Fructele inferioare ale physalis se coc mai întâi. Uneori cad singure de pe crengi și cad la pământ. Aceste fructe sunt destul de potrivite pentru colectarea semințelor. Dacă nu sunt colectate, semințele pot germina singure la începutul primăverii.

Dar experții sfătuiesc să înmulțească physalis prin sămânță, colectând cele mai coapte fructe și eliberând semințele din ele pe o bucată de țesut. Apoi se usucă și se păstrează în pungi de hârtie până la plantare. Cele mai puternice și mai sănătoase exemplare de physalis cresc dacă sunt cultivate în răsaduri.

Pregătirea pentru iarnă

Physalis decorativ iernează bine în teren deschis, cu pregătire adecvată înainte de iarnă. La sfârșitul toamnei, tufișul este tăiat la rădăcină și solul este mulcit cu humus sau turbă. Poti acoperi plantatiile cu paie fine sau frunze bine uscate. Lăstarii tăiați trebuie adunați în ciorchini și atârnați la uscat.

Utilizare în design pentru compoziții decorative

Physalis este una dintre cele mai vesele plante din grădină, capabilă să creeze o stare de spirit pozitivă de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Arată grozav în orice colț al grădinii, precum și atunci când este plantat în ghivece.

Cutiile Physalis arată foarte neobișnuit

Pentru a prelungi vara, mulți grădinari tăie tulpini de physalis pentru a le folosi în aranjamente florale de iarnă. Tulpinile pot fi uscate în stare erectă sau căzută. Ramurile agățate sunt țesute în coroane frumoase de Crăciun, în timp ce ramurile verticale sunt folosite în buchete. Physalis arată bine în combinație cu flori de tonuri moi și în buchete de frunze de toamnă.

Cutiile de felinare luminoase care au căzut de pe ramuri pot fi folosite pentru a face ghirlande, prinse cu sârmă subțire. Astfel de ghirlande, atașate la un candelabru sau o lampă, completate cu margele și panglici de mătase, sunt o adevărată capodopera de design.

Physalis este un decor minunat atât pentru grădină vara și toamnă, cât și pentru interior în zilele reci de iarnă. Iubitorii de flori ar trebui să acorde cu siguranță atenție acestui tufiș, spectaculos decorat cu felinare strălucitoare, fără greutate, și să-l plaseze pe site-ul lor.

De asemenea, va fi interesant să vizionați materialul video despre physalis. Vă dorim vizionare plăcută.

Physalis nu crește în fiecare grădină; mulți nici măcar nu știu despre el. Îmi amintesc că, în copilărie, mama aducea din grădină buchete cu felinare portocalii strălucitoare, care stăteau toată iarna într-o vază pe pervazul bucătăriei. Ne era strict interzis să-l culegem și să-l mâncăm.

Mult mai târziu am aflat că acesta este un physalis ornamental și există multe tipuri de plante. Ce physalis este cel mai bine să ai pe proprietatea ta - acum știu toate acestea de la prima mână.

Planta aparține familiei Solanaceae; în condiții naturale se dezvoltă ca perenă sau ca tufă anuală. Sunt cunoscute aproximativ 120 de specii, numele în sine se traduce prin „bule”.

Când sepalele unei flori cresc împreună, ele formează un fel de felinar cu bule care crește mai repede decât fructul în sine.

Physalis are tulpini lignificate de până la 120 de centimetri înălțime, aspectul său familiar este decorativ, iernează în clima noastră, partea de deasupra solului moare, dar primăvara lăstarii tufișului cresc din nou. Fructul are un gust amar și nu se mănâncă.

Tipuri și soiuri

Speciile Physalis sunt împărțite în ornamentale, vegetale și fructe de pădure.

Decorative (sălbatice)

Alkekengi și Franche sunt două specii similare, toate părțile plantelor sunt otrăvitoare (conțin alcaloizi și fizalină). Sunt foarte des întâlnite în țara noastră, fiind numite și „lanterne chinezești”.

Fizila decorativă înaltă crește până la un metru în lungime, are frunze mari și numeroase fructe capsule. Sunt vopsite în culoarea familiară portocalie-roșu.

Tufișul este cel mai decorativ în august-septembrie; pentru iarnă, din el se formează buchete de iarnă. Frunzele sunt rupte.

physalis mexican

Această specie de legume, unică în fel, este numită și roșie lipicioasă sau mexicană. Tufa înaltă are fructe mari de culori verzui, galben și violet. În stare crudă nu are un gust excelent, totuși, preparatele de iarnă sub formă de dulceață și salate se dovedesc decente.

Pe baza speciilor de legume mexicane, au fost create soiuri care pot fi cultivate în centrul Rusiei:

Moscova devreme

Un tufiș de coacere timpurie, răspândit, cu fructe gălbui pal. Greutatea lor ajunge la 80 de grame.

Ground Gribovsky

Soi de mijloc de sezon, tufiș 70-90 cm, fructele sunt acre, verde deschis. Grădinarii iubesc soiul pentru productivitatea și rezistența la frig.

Cofetărie

Soiul este apreciat pentru gustul dulce-acrișor, productivitatea și adecvarea pentru gem și preparate dulci, cum ar fi fructele confiate.

Specii de boabe de physalis

Cele mai comune și valoroase soiuri de physalis dulce aparțin speciilor de boabe. Se usucă, se usucă, se mănâncă în stare proaspătă, se fac conserve și gemuri, se fac fructe confiate și marmeladă de casă, iar fructele lucioase sunt folosite la decorarea deserturilor.

peruvian

Miros și gust plăcut dulceag, asemănător fructelor de pădure. Foarte bogat in vitamine si microelemente, folosit la preparate pentru deserturi, consumat crud.

Florida

Boabele de acest tip sunt prea dulci, le lipsesc acidul; aditivii sunt folosiți pentru dulceață, astfel încât să nu fie atât de stânjenitor.

Soi de stafide

Gust și aromă interesante, subtile, cu note de ananas și citrice. Boabele uscate pot fi păstrate până la șase luni, iar dacă le uscați, vor avea gust de stafide.

Ananas

Fructele mici au gust de ananas, sunt consumate proaspete și procesate.

Căpșună

Gustul este bun, boabele sunt dulci atât proaspete, cât și gătite.

Cum să crești physalis

Chiar și grădinarii începători, fără experiență, pot înțelege cultivarea și îngrijirea culturilor.

Semănat semințe în pământ deschis

În regiunile sudice ale țării, physalis este semănat direct în pământ toamna sau primăvara. În primul caz, stratificarea naturală a semințelor are loc în timpul iernii, iar anul următor dau roade. Plantarea de primăvară are loc la începutul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

  • Nu punem seminte mai mult de patru ani intr-o solutie putin sarata;pentru plantare folosim cele care se depun;
  • Plantăm în șanțuri puțin adânci în patul grădinii, pe care le așezăm la o distanță de 30 cm unul de celălalt;
  • Il poti planta destul de dens;lastarii in plus care apar pot fi transplantati cu usurinta in alt loc;
  • Cele rămase ar trebui să crească la o distanță de cel puțin 30 de centimetri.

Metoda răsadului

În climatul temperat, physalis este crescut prin răsaduri. La sfârșitul lunilor martie și aprilie, puteți începe procedura de germinare a semințelor folosind metoda răsadului.

  • Selectăm material săditor potrivit scufundându-l în apă sălmată (le luăm pe cele care s-au așezat la fund);
  • Dezinfectăm semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră;
  • Umplem recipientele cu pământ afanat, fertil și le umezim;
  • Plantați semințele la o adâncime de 0,5-1 cm și stropiți cu pământ;
  • Udati moderat, evitand stagnarea apei, altfel plantele vor muri;
  • Îl păstrăm într-un loc cald și luminos, lăstarii apar în 7-10 zile;
  • Răsadurile vor trebui smulse, plantate în ghivece separate dacă cresc gros.

Ce fel de sol este necesar

Physalis are nevoie de sol fertil, afanat. Prin urmare, toamna, pentru săpat se adaugă humus sau compost și cenușă de lemn. Reacția solului este ușor alcalină sau neutră. Tot primăvara puteți fertiliza și îmbogăți solul cu superfosfat sau alt complex mineral.

Important! Amintiți-vă despre predecesorii culturii - nu ar fi trebuit să crească în acest loc înainte de physalis, dar plantele crucifere sunt potrivite.

Loc pentru physalis

Zona insorita, deschisa fara vant puternic, urmati rosiile, conditiile sunt aceleasi.

Când și cum să plantezi răsaduri afară

Vremea rece a trecut afară și gerurile nu se vor mai întoarce? Scoateți plantele physalis pentru plantare. Răsadurile ar trebui să aibă 5-7 frunze, toate răsadurile prind bine rădăcini. Momentul zilei la care lucrăm este seara sau dimineața.

  • Se alege un model de plantare în șah, deoarece plantele sunt răspândite, voluminoase, iar tulpinile pot cădea;
  • Distanța dintre răsaduri este de 40-50 de centimetri;
  • Săpați o groapă, umpleți-o cu humus și udați-o;
  • Așezați planta, adâncindu-l până la primele frunze și acoperiți-o cu pământ;
  • Exemplarele supracrescute, precum roșiile, pot fi așezate oblic și, de asemenea, acoperite până la primele frunze;
  • Udați cu generozitate solul din jur.

Îngrijirea Physalis

Cultura de physalis nepretențioasă necesită udare de 2-3 ori pe săptămână în timp ce masa de rădăcină crește. Apoi udați pe măsură ce se usucă. Plivitul se efectuează sistematic, iar mulciul este de dorit pe suprafața pământului de sub plantă.

Puteți hrăni tufele de physalis cu îngrășăminte organice (aceasta este mullein și excremente de păsări - toate în formă diluată). Dacă rudele roșiilor physalis trebuie să elimine fiii vitregi, atunci această cultură nu. Numeroși lăstari ramificați produc cel mai mare număr de fructe.

Usor de propagat

Cel mai simplu mod de a obține plante suplimentare de physalis ornamentale perene este împărțirea tufișului. Primăvara sau octombrie, separăm o parte din rădăcină cu o lopată ascuțită și o replantăm în locul potrivit. Speciile comestibile sunt încă înmulțite prin semințe și răsaduri.

Când se coace physalis?

Acest lucru se întâmplă treptat în august și septembrie.

De asemenea, fructele sunt recoltate din când în când, procesate sau consumate.

Semințele sunt îndepărtate din boabele foarte coapte și frecate cu grijă printr-o sită. Se usucă și se lasă la plantare. Pot fi folosite până la vârsta de 4 ani.

Cum ierna o specie decorativă?

Rizomul supraviețuiește bine înghețurilor din regiunea Moscovei și din Urali, tulpinile exterioare sunt tăiate și îndepărtate, suprafața este acoperită cu ramuri de molid sau turbă, humus.

Bolile și lupta împotriva lor

Physalis este afectat de boli ale familiei de mănăsele - mozaic, cloroză, răsturnație târzie și picior negru. Tratarea solului și a tufișurilor cu amestec Bordeaux și fitosporină poate ajuta împotriva tuturor tipurilor de putregai, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Plantele infectate semnificativ trebuie distruse.

Dar nu intrați în panică, deoarece physalis are imunitate bună la boli și aproape niciodată nu se îmbolnăvește. Îi asigurăm aerisirea plantațiilor, mult soare și nu udam în exces solul.