Diferența dintre brânză și feta. Pentru a face mai ușor să taie brânza feta, cuțitul poate fi înmuiat în apă rece

Este dificil să găsești o persoană care nu a încercat niciodată salata greacă, pentru că pentru aceasta nu este necesar să mergem în patria sa. Acest vas gustos și util poate fi pregătit acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să știți ce fel de legume include, ceea ce este reumplut și ce brânză în salata greacă? Acum este mic pentru a găsi o rețetă potrivită.

Istoria apariției salatei grecești

În Grecia, la patria acestei salate faimoase, el este considerat un rustic. Și toate datorită acestei compoziții necomplicate. Roșii proaspeți, castraveți, ardei dulci, ceapa, măsline, ulei de măsline și brânză rustică feta și au fost cele mai de bază produse din dieta țăranilor obișnuiți. Dar istoria apariției pe masă grecii din salata însăși este asociată cu un caz curios.

Faptul este că în secolul al XIX-lea, legumele, cum ar fi roșii și chiar ceapa, au fost făcute să mănânce în ansamblu, mușcând pe o bucată și arătate cu pâine sau brânză. Și numai în 1909, un emigrant al Greciei, sa întors din America la casa lui, a decis să zdrobească produsele obișnuite și să le combine împreună. Motivul pentru aceasta a fost un dinte bolnav care nu la lăsat pe tânăr să muște legumele în întregime.

Mai târziu, sora lui, care a plăcut, de asemenea, un fel de mâncare, a decis să le trateze oaspeților pentru succes a fost uimitoare. Deci, a apărut prima și o salată originală cu brânza feta. Acum el este faimos nu numai în Grecia, ci și mult dincolo de această țară însorită.

Brânză pentru salată grecească: Numele, descrierea

Potrivit grecilor înșiși, salata, când pregătirea căreia nu folosește o feta, nu poate fi numită greacă. Această brânză a fost mult timp o carte de vizită a Greciei. Se face numai în această țară, exclusiv în anumite zone, de exemplu, pe insula Creta, în Macedonia și alții.

Feta este o brânză ușoară moale din lapte de ovine și de capră. Pentru tija sa, se utilizează un renin special. Condiția prealabilă pentru prepararea brânzei este un anumit raport de lapte: 70% oi și 30% capră. Nimic nu este adăugat altceva, fără conservanți, coloranți.

Tehnologia brânzei de gătit rămâne neschimbată de mulți ani. În primul rând, enzima este adăugată la lapte, datorită căreia se bate până la formarea unei mase care seamănă cu brânza de cabană. Apoi este apăsată în bucăți speciale. După aceea, masa formată este înmuiată într-o saramură specială în butoaie din lemn timp de încă două luni. Deci, se pare că cea mai mare brânză pentru grecesc din care din italiană și se traduce ca o "piesă". Feta este cea mai faimoasă și populară brânză moale din întreaga lume.

Reumplerea de salată originală

Conform retetei clasice "rustice", salata greacă este reumparată numai cu ulei de măsline. Cu o mică adăugare. Pentru a crea un buchet parfumat și un gust unic pentru ulei de măsline rece de înaltă calitate, sunt adăugate suc de lămâie și ierburi de măslini.

Salata de alimentare ar trebui să fie întotdeauna pregătită în prealabil, astfel încât toate componentele sale să fie conectate unul cu celălalt și a reușit să stea și să se înmoaie cu mirosuri. Va dura pentru el: 70 ml de ulei de măsline, sucul jumătate din lămâie (poate fi înlocuit cu o lingură de vin sau oțet balsamic), ierburi parfumate (oregano, cimbru sau măsline).

Prin urmare, nu numai din ce brânză în salata greacă va fi prezentă, dar adevăratul gust al vasului depinde de stația de combustibil în sine. Acum rămâne să colectați toate ingredientele împreună și să continuați direct la procesul de gătit.

Rețeta clasică salată grecească

În pregătirea salatei grecești, există și secrete pe care trebuie să le luați în considerare. Se pare că este dificil să tăiați legumele și brânza moale, să le fixați și să amestecați bine. Dar totul nu este deloc. Rețeta originală pentru salata greacă cu brânza Feta nu implică amestecarea ingredientelor, dar ouarea lor.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de astfel de componente:

4 roșii de dimensiuni medii;
2 castravete;
1 piper verde dulce dulce;
½ capete Luke (dulci, violet);
150 g feta;
8 bucăți de măsline negre;
un capăt mic;
reîncărcarea pregătită de rețeta propusă.

Toate ingredientele pentru salată sunt tăiate mari și stivuite cu straturi într-o anumită secvență.

1. Tăiați castraveții: cercuri mici, mari din nou în jumătate. Împărtășiți în partea de jos a vasului de salată.

2. Pepper curățați din miez și tăiați în semifabricate. Localizați peste castraveți.

3. Tomatele clare de la înghețate și tăiate în patru părți.

4. arcul este tăiat cu jumătăți de inele. După aceea, trebuie să fie clătită în apă rece pentru a îndepărta amărăciunea. Ceapă stoarce și stau în următorul, după roșii, strat.

5. Decorați caducerile și măslinele de mâncare care nu trebuie să pre-tăiate.

7. În partea de sus pentru a stabili o bucată de brânză și o turnați la realimentarea rămasă.

8. Imediat înainte de a servi pe masă, este necesar să salutăți, piper și să amestecați salata greacă. Brânză "Feta" în același timp se rupe cu atenție pe bucăți mari.

Așa că pregătiți o salată grecească în patria sa. Cu toate acestea, mulți bucătari din diferite țări au lăsat mult timp rețeta tradițională și oferă vizitatorilor restaurante de mâncare, care are deja alte tipuri de brânză.

Cum să înlocuiți brânza Feta în salata greacă?

Dacă înainte de pregătirea salatei grecești, este imposibil să găsești o feta, poate fi înlocuită cu o altă brânză de saramură. Un gust similar are brânză. Pentru salata greacă, această brânză este, de asemenea, potrivită, deoarece este, de asemenea, înmuiată în saramură, dar, spre deosebire de un Fette, nu se prăbușește atât de mult și mai comprimat, așa că atunci când o adăugați la vasul va trebui să-l taie .

Brynza are un gust mai sărat. Pentru salata greacă, brânza unui astfel de plan este potrivită numai în sensul că vasul este foarte ușor de redus. Pentru a preveni acest lucru, brânza trebuie să se înmoaie în apă fiartă rece timp de câteva ore. Deci, va deveni mai puțin sărat și va fi mai mult ca o brânză grecească tradițională.

Există și alte opțiuni pentru înlocuirea feta. Adesea, în rețete, folosiți brânzeturile grecești ale lui Sartak și Fetax. Iar celălalt are un gust sarat clar, astfel încât merită să le folosiți în rețete. În caz contrar, puteți reduce ferm vasul decât, ca rezultat, strică-l.

Salata greacă cu brânză fetax: rețetă pas cu pas

Acest lucru nu mai este genul original de rețetă salată din Grecia. Iar punctul nu este numai în celălalt grad de brânză. În loc de Luke, frunzele de salată sunt folosite aici. Restul ingredientelor sunt similare. Rețeta greacă necesită astfel de componente: roșii (2 buc.), Castraveți (2 buc.), Pepper bulgară, salată, măsline, fete (150 g), ulei de măsline (30 ml), sare.

Rețetă de pregătire pas cu pas:

1. Castraveții, roșiile și ardeii bulgari tăiați în bucăți mari.

2. Salata frunze graba cu mâinile.

3. Fetax pentru a tăia în cuburi mari. Are o structură densă, așa că în contrast cu Fettele nu se va prăbuși.

4. Măslinele pot fi tăiate în jumătate sau adăugați în întregime în întregime.

5. Se amestecă toate ingredientele într-un castron de salată, se umple cu ulei de măsline și sare la gust.

Prescripția propusă a salatei grecești cu brânza fetax nu este inferioară gustului opțiunii clasice. Dacă doriți, puteți schimba realimentarea salatăi prin adăugarea de suc de lămâie și mirodenii parfumate la uleiul de măsline.

Salata greacă cu showerhaka

Recuperarea de la rețeaua originală Puteți găti nici o salată gustoasă, dar deja cu alte brânzeturi. Sartaks provin, de asemenea, din Grecia, dar a fost învățat să se pregătească cu succes în Rusia din laptele de vacă. În structură, este mai densă decât feta. Bine tăiat în cuburi, nu se prăbușește.

Rețeta pentru "Sitaka" greacă implică utilizarea de roșii, castraveți, ardei dulci, măsline, ulei de măsline și basilica proaspătă. Toate ingredientele sunt personalizate pentru a tăia mari, astfel încât să puteți simți gustul fiecăruia dintre ele. Salată ulei de măsline cu un busuioc proaspăt (½ fascicul) sau uscat (1 oră lingură). SyRtaki - brânză sărată, astfel încât sare atunci când salata de alimentare cu combustibil este adăugată în ultimul moment. În caz contrar, vasul poate fi răsfățat.

Rețeta pentru salata greacă cu brânză Sirtaki este o alternativă excelentă la opțiunea de pregătire tradițională. Poate fi servit atât la o masă festivă cât și la micul dejun.

Mozarella în salata greacă

Un vas gustos și util de legume proaspete poate fi pregătit cu adăugarea de Mozarella italiană. Are o consistență densă, dar în același timp are un gust solonic delicat. Pentru salata greacă, brânza Mozarella nu este mai rea decât Sartaks sau Fetax.

Această rețetă utilizează aceleași ingrediente ca și în cele care au fost propuse mai sus. Tomatele, castraveții, ardeii, măslinele, brânza moale și uleiul de măsline sunt componente obligatorii ale salatei. Dar adăugarea la arcul depinde de preferințele excelente ale bucătarului.

Salata grecească de realimentare tradițională din uleiul de măsline, sucul de lamaie și ierburile de măsline sunt reumplete.

Salata greacă cu brânză adygei

Brânza greacă adevărată din laptele de oaie nu poate fi găsită în fiecare magazin. Desigur, el a fost învățat să facă în Rusia din laptele de vacă. Dar gustul unei astfel de brânză (feta, sorthakas sau fetax nu este important) nu este în regulă, iar prețul este încă ridicat. Cum să găsiți o cale de ieșire?

Există o altă opțiune care este ideală pentru salata greacă - brânză Adygei. Este mai proaspăt în gust, dar când obișnuiam să pregătesc un realimentare, ar putea înlocui brânzeturi mai scumpe. În caz contrar, rețeta pentru pregătirea salatei grecești rămâne neschimbată.

Din an la an, rețeta pentru salata greacă devine din ce în ce mai cunoscută bucătăriei noastre domestice. Este de inteles! Ușor de legume (ingredientul principal) și, în același timp, satisfăcând brânza în compoziția sa. Și ce frumos! Și dacă brânza Feta vă confundă, ceea ce nu puteți cumpăra, adică ieșirea: puteți pregăti o salată grecească cu brânză. Apropo, brânza Feta nu este nimic mai mult decât versiunea greacă a farmecului obișnuit. Aceasta este, de asemenea, o brânză moale de lapte de oi sau de capră, care este stocată în saramură. Deci, brânza este destul de potrivită pentru pregătirea acestui analog delicios de peste mări a salatei noastre de legume de vară cu castraveți și roșii.

Versiunea tradițională a salatei grecești cu brânză

Pentru a începe cu, vă prezentăm o rețetă adaptată pentru salata greacă. De asemenea, a păstrat toate ingredientele salatei grecești tradiționale, cu excepția brânzei feta, pe care o vom înlocui brânza.

Ingrediente:

4 castravete proaspete;
4 roșii proaspete;
Pod de piper dulce carne;
Cap roșu arcul;
250 g de brânză;
Grămadă de salată de frunze;
Bank de măsline negre fără oase;
Ulei de masline;
Suc de lămâie;
Sare și piper negru;
Orego și Vasile.

Gătit:

Toate legumele sunt ale mele și uscate, îndepărtăm semințele și membranele de piper. Legume pentru salata greacă tăiat întotdeauna mare! Prin urmare, castraveții tăiați în două părți și apoi tăiate de semicercuri. Tomatele tăiate cuburi mari, felii pătrate de brânză, iar salata este subțire pe clapetă. Încercați ca mărimea bucăților de legume diferite să fie aproximativ aceeași. Acum trebuie să tăiați ceapa roșie cu jumătăți de inele și puteți începe să colectați salată.

Am răspândit legumele tăiate în castronul de salată și frunzele de salată rupt, amestec ușor și alimentați sosul. Pentru sosul se amestecă ulei de măsline și suc de lămâie (trei la unul), se adaugă la vârful oregano uscat și busuioc, piper negru și sare. Pe partea de sus a salatăi puneți cuburile de brânză și măsline.

Versiune simplificată a salatei grecești cu brânză

O rețetă simplificată are, de asemenea, dreptul de a exista. În plus, gustul unei astfel de salate nu este practic schimbat, dar rețeta de preparare seamănă cu salata noastră tradițională de legume.

Ingrediente:

Castravete proaspete;
Roșii proaspete;
Primitorul de clopot proaspăt;
Capul arcului reptil;
150 g de brânză;
150 g de măsline negre;
Suc de lămâie;
Ulei vegetal.

Gătit:

Toate legumele sunt atentice ale mele. Din Luke scoateți coji, îndepărtați semințele și membranele de pe piper. Apoi castraveții, roșiile și ardeii sunt tăiate de cuburi mari, precum și murdărie și brânză. Bulbul se taie în jumătate și taie fiecare jumătate de inele. Măsline (fără oase!) Lăsăm de la bancă. Toate produsele preparate sunt pliate într-un castron de salată, ușor sare, pulverizare cu suc de lămâie și ulei de alimentare cu combustibil. Asta e tot - salata este gata.

Rețineți că fiecare rețetă pentru salata greacă implică un anumit set de produse, iar componentele sale constante sunt castraveți, roșii, ardei dulci, ceapa, brânză și măsline. Opțional, dar utilizat poate fi numit o salată de tablă, căprioare și hamsii. Apropo, realimentarea salatei grecești poate fi făcută în mod specific și puteți face prin ulei vegetal obișnuit. Ei bine, brânza tradițională feta, așa cum ați înțeles deja, puteți înlocui cu succes brânza. Încerca! Gatiți cu plăcere și apetitul plăcut!

Discuție 0.

Materiale similare

Brynza. - brânză de rulare, care a fost pregătită de mult timp în multe țări din Europa de Est. Aceasta este brânză albă, fără o crustă. Consistența este densă, fragilă, permisă o cantitate mică de ochi neregulari în formă de neuro. De obicei, brânza vine în saramură pe apă sau serul, în care se maturizează în butoaie din lemn. În Bryneze, este de obicei conținut de sare destul de mare, dar poate fi numit brânză dietetică cu un conținut destul de scăzut de grăsimi. Brynza este o componentă importantă a multor bucătărie est-europeană. Acestea sunt salate, supe, mâncăruri de carne, găluște, sandwich-uri, produse de patiserie și multe altele.În Bulgaria, ele pregătesc brânză într-un mod special: stropit cu paprika, lubrifiați cu unt și coapte în pergament în cuptor. Se pare un vas parfumat și surprinzător de delicios.

Diferențele de brânză și feta

Multe confuze feta și brânzeturi, care, desigur, sunt rude, dar au mai multe diferențe semnificative.

Lapte: Brysza face din lapte de oaie sau vacă, fetu - de la oi / capră
Țara de producție: Feta este brânza grecească originală, în timp ce brânza poate fi găsită în întreaga Europă de Est.
Gust: Bryns are un puternic, are un gust acid-lapte. Feta este mai puțin sărată, dar un gust mai picant.
Consistența: Bryns are o consistență suficient de densă, fragilă, dar nu se rupe. Feta este mai moale, poate fi chiar mirosit pe pâine dacă se dorește. Textura Fettei este deschisă, în timp ce în brânză este permisă doar o cantitate mică de ochi neregulați.
CALORIE: Feta este de unul și jumătate mai calorii decât brânza.

Povestea brânzei

Există o legendă, conform căreia un comerciant-arab a luat cu el călătoria stomacului bântuitor, umplut cu lapte de oaie. În campanie, comerciantul a uitat de burdukuk de ceva timp și când a deschis-o, un mic ser a ieșit de acolo și în ziua în care era un ceas dens cu un miros de acru picant. Se crede că în acest fel a fost obținută rețeta pentru prima brânză și a fost foarte asemănător cu brânza curentă. În general, apariția brânzeturilor de brânză se întoarce la sursele de brânză și data exactă a apariției unor astfel de brânzeturi, cum ar fi Feta și Brynza, acum nimeni nu va spune - a fost doar foarte, foarte mult timp în urmă.

Acum, brânza este produsă în întreaga Europă de Est. Principalii producători - Rusia, Moldova, Bulgaria, Polonia. În Polonia face faimoasa podgalyan Brynza la întreaga lume - o marfă protejată de regiunea producției, și anume zona Podgal din Polonia de Sud. În vestul Ucrainei, în orașul Rakhov, Festivalul de Brynze se desfășoară anual.

Calitatea principală a salatei grecești este prospețimea produselor. Estetica gustului de mâncare depinde de ea. Tomatele ar trebui să fie pe partea de sus a elasticii, dar în interiorul suculenței.

O ulei de măsline de calitate superioară necondiționată. Brânza feta se rupe cu sanatatea schiului, iar arcul roșu trebuie să fie marcat înainte de servire. Nu există ingrediente suplimentare în rețeta clasică pentru salata greacă. Există multe variații în lume. Popoarele slave au stabilit compoziția sub gustul lor: a crescut numărul de ingrediente, au adăugat un pui, au înlocuit brânză de feta, fetax sau brânză. În cele din urmă, ți-a inventat sosul. Cum de a pregăti o salată grecească rafinată în diferite versiuni și combinații neobișnuite?

În formularea originală a salatei grecești clasice, nu există conformitatea cu proporții exacte. Bucătarii europeni din țările fierbinți sunt capabile să se pregătească pe ochi, jonglează gusturile. O notă specială în fel de mâncare este făcută de reale masine și condimente, fără ele oriunde.

Ingrediente ale elementelor de bază ale salatei:
1 roșie coaptă;
1 castravete medii;
Jumătate din ardeiul tânăr bulgar;
50 de grame de măsline parfumate fără pietre;
Jumătate din becurile roșii de măcinat;
1 lingură. Zahăr și sare pentru marinada lui Luke;
90 de grame de brânză de feta.

Ingrediente pentru realimentare (opțiunea numărul 1):
Prezentați uleiul de măsline de înaltă calitate;
suc de lămâie;
Ierburi, condimente și sare.

Ingrediente pentru realimentare (opțiunea numărul 2):
Ulei de măsline de înaltă calitate;
vin sau oțet balsamic;
Ierburi, condimente și sare.

Metoda de gătit:
1. Pre-ridicați ceapa roșie în sare și zahăr.
2. Conectați ingredientele unei opțiuni de alimentare cu combustibil. Regretul de petrol nu este în picioare. Acesta subliniază combinația dintre principalele componente ale rețetei. Dați sosul să răsucească arome, lăsând doar 20 de minute.
3. După toate etapele pregătitoare, puteți începe legume proaspete. Piper, roșii și castravete tăiate în suficiente bucăți mari, de preferință aceeași dimensiune.
4. Se amestecă ingredientele cu o lingură de lemn și mâini mai bune. Aceasta este o căldură internă transmisă a unei persoane care pregătește un fel de mâncare.
5. Brânza nu poate fi tăiată în niciun caz. Este strict interzisă. Încalcă harul întregului vas. Doar ruperea și înclinarea mâinilor. Punând pe partea de sus a componentelor legumelor.
6. îmbogățiți vasul cu sosul sau serviți-l separat, astfel încât toată lumea să poată adăuga la gustul său.

Acesta este modul în care arată clasic: o rețetă pentru o salată grecească cu brânză de feta.

Ceva nou: salată rețetă grecească clasic cu fetax

În ultimul deceniu, brânza a devenit populară, cu un nume la fel de atractiv decât Feta Fetax. Pentru ei, fără conștiință, este posibil să înlocuiți Fetu fără a face ajustări la rețeaua clasică principală. Fetaxul este din Grecia, ceea ce înseamnă ideal pentru pregătirea unei astfel de salate. În ceva, brânza seamănă cu brânza obișnuită, dar există multe nuanțe de gust. Fataks produs liber. Destul de bine, știe cum să păstreze formularul, spre deosebire de feta. Înainte ca Fetax să adauge în salata greacă, este mai bine să-l înmoaie 10 minute în apă curată, astfel încât sarea suplimentară a brânzei să dispară.

Într-o salată cu fetaxa, în plus față de principalele ingrediente, adăugați ceva suplimentar. Ierburi picante la discreție. Cel mai bun "Mediteranean" este cel mai potrivit pentru a plânge complet în atmosfera greacă.

Ușoare de ingrediente: salată greacă cu brânză

O astfel de rețetă nu este un gen clasic, ci modificări preferințe și gust. Ingredientele devin din ce în ce mai, caloricitatea crește.

Ingrediente ale elementelor de bază ale salatei:
2 roșii cântând;
1 castravete tinere;
1 piper dulce bulgar roșu sau portocaliu;
Jumătate din arcul roșu de coadă;
100 de grame de măsline fără semințe;
Frunze proaspete de salată;
150 de grame de brânză.

Ingrediente pentru sos:
5-6 st. L. Ulei de măsline de înaltă calitate;
Jumătate de lămâie;
Orego și alte condimente la gust, sare.

Metoda de gătit:
1. Pregătiți sosul prin conectarea tuturor ingredientelor.
2. Ceapa marină într-un amestec de sare 1 lingura. Sahara.
3. Se amestecă toate legumele și brânza într-un singur recipient, adăugați ceapa roșie.
4. În partea de sus pentru a umple cu sos.
5. Dați salată să se odihnească împotriva muncii efectuate, iar componentele vor schimba gusturile.
De obicei, gătitul nu durează mai mult de 20 de minute. Trebuie remarcat faptul că sosul și ceapa murățată trebuie să facă puțin mai devreme.

Pentru toți fanii salatelor ilegale, gătitul priceput a actualizat rețeta clasică pentru salata greacă. A făcut-o cu salata de calorii originale cu pui. Pregătirea este destul de simplă.

Ingrediente pentru elementele de bază ale salatei:
300 de grame de fileu de pui;
2 roșii coapte;
1 castravete mari;
1 punct dulce bulgar de culoare de pui;
Bec roșu marcat;
120 de grame de ulei fără semințe;
Frunze de salată;
150 de grame de brânză feta, fetax sau brânză gustul tău.

Ingrediente pentru sos:
5 linguri. L. Ulei de măsline de înaltă calitate;
2 linguri. suc de lămâie;
Oregano și alte condimente saturate ale gustului tău, sare.

Metoda de gătit:
1. Sosul și marinionul lui Luke se pregătesc cu câteva ore înainte de pregătirea salatei în sine.
2. Fileu de pui în apă cu condimente (sare, piper negru, ierburi).
3. Carne de pui rece și tăiat în bucăți de cuburi.
4. Toate legumele tăiate mari. Conectați. Există, de asemenea, o ceapă marinată și fileu de pui.
5. Sala de salată, brânză pentru a prăbuși mâinile. Adăugați la recipient cu legume.
6. Saloptor pe partea de sus Cove cu realimentarea sau suge separat.

Pentru o astfel de versiune a salatei grecești cu pui, sos cu un pic de ulei de măsline reale și oțet balsamic strict. La care rețeta cu piept de pui pare prea simplă, puteți adăuga Turcia în loc de ea. Astfel de ingrediente sunt greu răsfățate de salată. În orice caz, acesta este cazul gusturilor și preferințelor.

De la muștar la nucșoară: realimentare pentru salata greacă

Sosul pentru salata greacă mediteraneană poate fi clasică și constă într-un număr mic de ingrediente. Prin dispoziție, diferite mirodenii, miere, zahăr brun și alte cântări sunt adăugate la realimentare. Pregătiți diferite opțiuni. Evaluați gustul și opriți-vă la perechea celor mai bune sosuri care vor fi utilizate la servirea salatei grecești.

Una dintre rețetele originale de realimentare include un muștar Dijon.

Ingrediente pentru realimentare:
6 linguri. Uleiuri de măsline numai în calitate de înaltă calitate
1 linguriță. Acute Dijon Mustard
Jumătate de lămâie de suc.
1 lingură. Miere proaspătă lichidă

Metoda de gătit:
Se amestecă toate ingredientele. Cel mai bine este să o faceți într-un blender. Lăsați sosul parfumat timp de 30 de minute pentru a vă relaxa. Între timp, ne pasă de principalele ingrediente ale salatăi. Să umplem vasul finit.

Sos pentru salată grecească bazată pe două tipuri de ulei.

Ingrediente pentru realimentare:
5 linguri. Ulei de calitate de măsline
2 linguri. orice alt ulei vegetal pentru gustul dvs.
2 linguri. Oțet de vin - componentă obligatorie
1 dinți ai unui usturoi tânăr, în mai mult aromă
1 linguriță. zahăr de trestie obișnuită, maro sau chiar
Piper la sol, sare, busuioc, oregano

Metoda de gătit:
Usturoiul tânăr mănâncă și se amestecă toate ingredientele, cu excepția a două tipuri de ulei, într-un blender la o masă monotonă. Sosul ar trebui să stea la 20 de minute. Conectați alimentarea cu uleiuri. Stați pe masă cu un fel de mâncare.

De asemenea, sosul pentru salata greacă poate fi preparat pe baza nucșei de nucșoară, sos de soia, doar cu condimente sau scorțișoară. Salata de umplere cu orice opțiune de sos este mai bună după realimentarea va rămâne puțin.

Calorizarea salatei grecești și a caracteristicilor sale

Salata de salată grecească: În conținutul total caloric, salata greacă clasică se află în limite rezonabile. Pe 100 grame de mâncăruri reprezintă 90-100 kcal. Desigur, dacă un pui este în salată, acesta va adăuga calorii suplimentare. Compoziția realimentării modifică, de asemenea, valoarea energetică a rețetei. O porțiune variază în 160-200 kcal.

Pentru cei care dețin postul sau sunt alimente de plante fără a folosi produse de origine animală. Orice brânză poate fi înlocuită cu tofu. Astfel de salate sunt preparate în mod natural fără pui. Sourile constau din aceleași ingrediente. Astfel, salata originală Lean Greak este o altă opțiune de rețetă în rândul tuturor.

Brynza și Feta sunt două brânzeturi absolut diferite și ele diferă atât în \u200b\u200btehnologia de gătit, cât și în gust, aspect și coerență. Spunem despre toate diferențele de ordine.

Să începem cu originea brânzei.Feta este brânză greceascăcare este preparat dintr-un amestec de lapte de ovine și de capră. Repetăm: brânză grecească. Grec. Grec. Si t.dar Grecia are dreptul să producă o feta în rețeta clasică. Dar tot ceea ce este vândut în supermarketurile noastre de la producătorii ucraineni - nu feta, ci doar o asemănare jignitoare.

În ceea ce privește brânza, apoi patria ei este Europa de Est. Se zvonește că inițial această brânză a fost pregătită în România. Dar opiniile despre strămoșul brânzei se pot diferenția, de astăzi se bucură de o popularitate largă în România și în Bulgaria și în Moldova și în Ucraina și în Balcani. Singura rețetă corectă pentru această brânză nu există, brânza se poate face atât din vacă, cât și din laptele de ovine și de capră.

Conform coerenței feta, netedă și cremoasă, în timp ce cheeknza se pierde și seamănă cu o brânză de cabană presată. Pe culori două brânzeturi sunt, de asemenea, diferite: Feta are întotdeauna o nuanță albă de zăpadă, dar brânza poate fi atât alb, cât și ușor gălbuie.

Pentru a gusta Fate Spicy și Lumina Sourness. Si aici gustul Bryns se poate schimbaDeoarece totul depinde de termenul pentru expunerea sa într-o soluție specială. C. este mai lung decât Brynza se află în saramură, în special gust saturat și ascuțit.Uneori este destul de sărat și anulat.

Feta este vândută și depozitată exclusiv în saramură. În acest formular, este potrivit pentru consum timp de câteva luni sau chiar anul. Dar durata de valabilitate a brânzei din saramură este mult mai mică, doar până la 60 de zile. Și da, brânza poate fi stocată fără saramură. Adevărat, foarte lung: o brânză înfășurată într-o folie sau un film alimentar trebuie să mănânce în câteva săptămâni.

O altă diferență între brânza de la Fette - în proprietățile lor nutriționale. Brynze conține o cantitate foarte mare de sodiu (De aceea este un gust foarte sărat), precum și sulf, fosfor și potasiu. Consumul de brânză are un efect pozitiv asupra stării pielii, dinților, viziunii și țesutului osos, precum și asupra activității sistemului digestiv.