O cină copioasă în grabă. caserolă de dovlecel
În viața modernă, uneori pur și simplu nu este suficient timp pentru a pregăti o cină completă pentru întreaga familie, constând din mai multe feluri de mâncare. Lucrurile de la locul de muncă și de acasă necesită mult timp și necesită energie și nu este întotdeauna posibil să creați o masă completă.
Și uneori se întâmplă ca oaspeții să vină acasă pe neașteptate și trebuie să-i tratezi cu ceva, dar nu este nimic gata în frigider.
Supă clasică de pui cu tăiței
Alimentele instantanee nu sunt răspunsul, deoarece consumul lor este adesea pur și simplu dăunător și, în plus, aceasta nu este cea mai delicioasă soluție la problemă. Cu toate acestea, poți oricând să gătești cină rapidă, rețete pe care o veți găsi mai jos. Aceasta cina este o adevarata mancare de casa, nu numai calda si gustoasa, dar si hranitoare si sanatoasa pentru organism.
Toate ingredientele pentru prepararea acestor feluri de mâncare sunt disponibile și întotdeauna în frigider, iar procesul de gătire în sine este extrem de simplu și rapid.
Supa este o cină delicioasă, hrănitoare. Poti prepara o supa buna care sa te incalzeasca in serile de iarna sau sa iti potoleasca setea vara in mai putin de jumatate de ora.
Cea mai bună opțiune pentru o cină ușoară este Lal Supă asiatică de pui cu vermicelli . Pentru a pregăti (pentru o cratiță mică) veți avea nevoie de:
- 250-300 de grame de file de pui
- doi cartofi mici
- o lingură vermicelli
- ceapă și morcovi - câte unul
Mai întâi, puneți tigaia pe foc, turnând apă peste pui. După fierbere, adăugați cartofii tăiați mărunt și sărați supa. În același timp, prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie. Imediat ce vezi ca cartofii sunt fierti, adauga cartofii prajiti in supa, iar apoi adauga vermicelli. După două minute, vasul este gata de servit.
Supă de brânză O altă supă grozavă făcută din mijloace improvizate - supa de branza, care este deosebit de bun cu biscuiți și ierburi proaspete. Vei avea nevoie:
- o lingură de vermicelli sau o mână de tăiței
- orice carne sau produse din carne pe care le aveți la îndemână
- 300 de grame de brânză moale sau procesată
- dacă doriți, puteți adăuga câteva din orice legume
Fierbe apa intr-o cratita si adauga pastele. Dacă decideți să folosiți legume, adăugați-le. Adăugați sare, puneți brânza, tăiată în bucăți, în tigaie și amestecați bine până se dizolvă complet. Adăugați carnea, tăiată cubulețe mici, apoi lăsați supa să stea aproximativ 10-15 minute și gata.
Supa de legume Există multe opțiuni pentru a face supe folosind numai legume. Una dintre aceste rețete este supa de legume, ceea ce este bun pentru că poți folosi orice legume pe care le găsești acasă și, de asemenea, adaugă amestecuri congelate care se vând în magazine.
Rețeta lui este extrem de simplă – tăiați toate legumele în cuburi sau fâșii. Se aduce apa la fiert, apoi se adauga cartofii si varza. Este mai bine să prăjiți mai întâi morcovii și ceapa într-o tigaie, adăugându-le roșii sau pastă de roșii. Înăbușiți legumele rămase, adăugați amestecul pregătit în apă, apoi lăsați supa să fiarbă încă câteva minute.
Asta e tot, în doar o jumătate de oră ai gata o cină plină.
Al doilea fel rapid
Cel mai adesea, este pregătirea unui al doilea fel cu drepturi depline care necesită o cantitate imensă de timp și implică utilizarea unui număr mare de ingrediente. Cu toate acestea, există opțiuni de feluri de mâncare care sunt potrivite pentru a pregăti o cină rapidă în grabă. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt prezentate mai jos.
Nu este necesar să folosiți carne sau carne de pasăre atunci când pregătiți felul al doilea sunt multe rețete care nu le includ, ceea ce nu le strica deloc; Una dintre aceste rețete este cartofi copti cu branza .
Luați cantitatea de cartofi potrivită pentru foaia de copt, tăiați în cercuri, întindeți-i în straturi, acoperindu-i cu smântână sau orice sos. Adăugați sare, piper, alte condimente sau usturoi. Presărați brânză rasă deasupra și apoi trimiteți-o la cuptor, cincisprezece minute vor fi suficiente. Când scoți cartofii aurii, decorează-i cu ierburi și ești gata să mănânci vasul.
Cartofi copți cu brânză Un fel de mâncare minunat pentru cină este pastă. Aproape toată lumea iubește bucătăria italiană, iar dacă nu puteți găti paste conform rețetei clasice, atunci nu vă faceți griji, există multe moduri mai simple de a pregăti pastele, ceea ce nu le face cu nimic mai puțin gustoase. Pentru a servi spaghete carbonara delicioase la cină, veți avea nevoie de:
- 200 de grame de spaghete
- 2 galbenusuri de ou
- 50 de grame de parmezan (doar acest tip de brânză se folosește la prepararea acestor paste)
- 100 de grame de smântână
- 100 de grame de bacon
Gatiti pastele pana al dente. Intr-un castron, amestecam ouale si smantana, adaugam putina branza rasa, batem. Se prajeste baconul intr-o tigaie, se toarna peste ea sosul rezultat si se fierbe putin sub capac. Așezați pastele pe o farfurie, acoperiți cu slănină în sos, stropiți cu parmezan ras - o bucată de Italia este deja în farfurie! Aceasta este una dintre cele mai potrivite rețete pentru a pregăti o cină rapidă în grabă.
Paste carbonara Ușoare și grozave pentru cină - pui în aluat . Se prepară cât se poate de simplu și rapid: bucățile de file de pui trebuie scufundate într-un ou crud, sparte într-un vas, apoi scufundate în făină, amestecate în prealabil cu condimente și sare.
Prăjiți puiul într-o tigaie, iar pentru garnitură, pregătiți ce aveți la îndemână - carnea într-o pâine crocantă se potrivește fie cu cereale, fie cu cartofi.
Alte rețete de cină rapidă și ușoară
Pe lângă supe și feluri principale, există multe alte rețete grozave de cină rapidă. Astfel de rețete, de exemplu, includ omletă, care poate fi umplut cu o varietate de umpluturi, precum carne sau legume, diverse salate de legume , pregătindu-se rapid și simplu și rămânând satisfăcătoare și hrănitoare.
Dacă ai înmuiat fasole sau mazăre dimineața, apoi seara, când te întorci acasă de la serviciu, poți face un lucru minunat. tocană sau supă aceste leguminoase. Puteți face o tocană din oricare legume, întins în frigider, cu sau fără adaos de carne.
Rețete pentru feluri de mâncare precum: pilaf, paste navy , variat caserole .
Pui în aluat Dacă ați decongelat carnea tocată în avans, atunci în doar 10-15 minute puteți lipi cotlet sau Chiftele. În timp ce sunt prăjite sau coapte, veți avea timp să fierbeți sau să fierbeți se ornează cu legume sau paste și obțineți o cină caldă completă.
Succesul cinei tale este doar în mâinile tale, pentru că Chiar și dintr-un set minim de produse puteți pregăti mai multe feluri de mâncare gustoase și hrănitoare , dacă folosiți puțină imaginație și ingeniozitate.
Nimono (tocană de carne și cartofi)
Fiecare fel de mâncare din categoria nimono este gătit exclusiv la foc mic. Nimono este o tocană de carne care seamănă cu un fel de mâncare european obișnuit, dar sake-ul, sosul de soia și zahărul îi conferă o aromă și un gust deosebit unic în bucătăria japoneză.
Ingrediente
Carne de vită sau vițel - 450 de grame, cartofi - 450 de grame, morcovi - 1 bucată, ceapă mare - 1 bucată, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, apă cât să acopere toate ingredientele din tigaie, sos de soia - 3 linguri. linguri, zahăr - 2 linguri. linguri, sake - 2 linguri. linguri, mazăre verde - 95 de grame, orez alb pentru garnitură.
Cum să gătească
Înfășurați carnea într-o bucată mică de folie alimentară, astfel încât să o comprimați strâns. Pune carnea învelită la congelator timp de două ore.
Cheie! Congelarea unui produs este o modalitate foarte bună de a-l tăia în cele mai subțiri felii, fie că este vorba de carne sau pește, și chiar de unele tipuri de fructe.
Scoateți carnea din congelator și tăiați-o în felii subțiri de 1/2 cm grosime.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Curata morcovii si taiem rondele de centimetri. De asemenea, curățăm ceapa și o tăiem în bucăți puțin mai subțiri decât restul legumelor. Pus deoparte.
Turnați 2 linguri de ulei vegetal în tigaie și încălziți.În aceeași tigaie, prăjiți ușor feliile de carne pe ambele părți la foc mare până capătă o culoare caracteristică. Adăugați bucățile de ceapă în tigaie și lăsați la foc mic până se înmoaie. Cand ceapa isi schimba culoarea adaugam cartofii tocati. Adăugăm și morcovi pregătiți.
O cină rapidă. Rețete din produse simple Adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele pentru tocană, dar nu umpleți complet tigaia. Imediat ce fierbe tocanita, scoatem spuma din bulion.
Turnați 3 linguri de sos de soia în tocană. Adaugam si zahar si sake in tocanita si lasam la fiert. Continuați să fierbeți la foc mic până când cartofii și morcovii sunt gata. Pentru a verifica starea de pregătire, străpungeți cartofii sau morcovii cu un băț de lemn. Bățul trebuie să treacă fără probleme, fără a întâmpina rezistență.
Adăugați mazărea și gătiți încă 3 minute, apoi opriți focul. Pentru a vă asigura că mâncarea este saturată cu aroma sosului, puteți lăsa tocanita să se infuzeze sub capac timp de câteva ore. Incalziti mancarea inainte de servire.
Serviți tocanita pe un platou. Orezul alb se potrivește foarte bine cu acest fel de mâncare ca garnitură. Decorați cu ierburi proaspete (opțional). Bucura-te de masa ta!
Nimono (tocană de carne și cartofi) Ai grijă de tine și fii sănătos!
Nu rata cele mai populare articole din sectiune:
A oferi cina unui inamic pentru a pierde în greutate nu este o idee bună. Seara, organismul trebuie să fie mulțumit de alimente gustoase, sănătoase, dar nu prea grele. Astăzi vă invităm să discutați despre rețete pentru o cină dietetică ușoară.
Un deliciu gourmet
Cea mai simplă și rapidă rețetă pentru cină este ușoară. Tăiați strugurii mari (verzi sau întunecați) în felii. Între timp, toacă ½ legătură de rucola, toacă avocado, 100 g de brânză și amestecă-le. Se imbraca salata cu un sos de 60 ml ulei de masline, 1 lingura. suc de lămâie. Presărați salata cu semințe de susan. O cina delicioasa, originala si usoara este gata.
Lejeritate de varză
Ce poți mânca la cină în timp ce ești la dietă, în afară de salată? Conopida este o alternativă perfect acceptabilă. Fierbeți 600 g de inflorescențe de varză în apă cu sare și puneți-le într-o formă termorezistentă, unsă cu ulei. Bateți 2 ouă cu 100 ml lapte, 80 g brânză rasă și un cățel de usturoi. Se sareaza si se pipereaza amestecul dupa gust, se toarna peste varza si se da la cuptorul cu microunde la putere maxima timp de 10 minute. Ierburile proaspete vor completa în mod organic caserola.
Cotlet în Bordeaux
Cotletele de legume sunt o cină excelentă atunci când ești la dietă. Rețeta de cotlet de sfeclă confirmă acest lucru. Se caleste o ceapa cu 2 catei de usturoi in ulei, se adauga la ei 3 sfecla rasa fiarta. Adăugați ierburi după gust, stropiți cu 3 linguri. l. gris, se amesteca si se asteapta 10-15 minute sa se inmoaie. Apoi formam cotlet, le rulam in gris si se fierbe sub capac 6 minute pe fiecare parte. Cotlet de sfeclă roșie pentru cină - gustoase și sănătoase. Pentru picant, puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate acestor cotlet.
Ardei feeric
O opțiune excelentă pentru cina la dietă este ardeii umpluți. Se fierb 80 g de orez brun si se amesteca cu rosii tocate marunt, morcovi, patrunjel si 7 masline fara samburi. Umpleți 4 ardei dulci cu carne tocată, puneți-i într-o tavă adâncă de copt și umpleți cu apă până la mijloc. Fierbeți ardeii la cuptor timp de 45 de minute la 200°C, acoperiți cu folie. Această cină vă va potoli cu siguranță foamea până dimineața!
Transformarea Turciei
Chiftele de curcan se vor potrivi bine în meniul tău de cină. Prăjiți ceapa tocată, usturoiul și 3 tulpini de țelină în ulei. Radeți un dovlecel mediu și stoarceți lichidul. Treceți 600 g de file de curcan printr-o mașină de tocat carne, combinați cu restul ingredientelor, 3 linguri. l. fulgi de ovaz, adauga sare si condimente dupa gust. Rade 1 morcov mediu, toacă mărunt 1 ceapă și prăjește. Facem chiftele din carnea tocată și fierbem în apă, prăjim, acoperit, timp de 30 de minute. Serviți-le cu iaurt alb sau sos de roșii - sunt bune în orice caz.
Cu vedere la mare
Clatitele dietetice sunt o reteta buna pentru o cina usoara facuta din ingrediente simple. Se zdrobesc 2 banane cu o furculiță și se toarnă 250 ml apă clocotită. Se toarnă 150 g de fulgi de ovăz măcinat, 100 g de gris, 1 linguriță. scorțișoară și ½ linguriță. praf de copt. Se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal, miere dupa gust si bate aluatul lichid cu un mixer. Prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte până se rumenesc. Acoperiți-le cu sirop de arțar sau miere și o cină satisfăcătoare este garantată.
Fructe cu gravitate zero
Îți place brânza de vaci? Apoi pregătiți o caserolă fragedă cu fructe. Cu ajutorul unui mixer, bateți 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 albușuri și 2 linguri. l. zahăr pudră. Tăiați ananasul, portocala și mango în cuburi. Puteți lua orice fructe și fructe de pădure pe care le aveți la îndemână, stafide sau alte fructe uscate. Amestecați-le cu masa de caș, puneți-le într-o formă termorezistentă și introduceți-le la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute. Această delicatesă pentru cină vă va mulțumi cu siguranță atât pe dvs., cât și pe cei dragi.
Culori dulci
Un smoothie gros de lapte fermentat va fi un final gustos și sănătos al zilei. Curățați și tăiați felii un măr, o banană și 3 kiwi. Bateți un măr și o banană într-un blender cu 50 ml de chefir, kiwi, 120 ml de iaurt, ½ legătură de spanac și 1 linguriță. Miere Turnați cu grijă amestecul într-un pahar înalt. Acest smoothie va încânta ochiul și va reîncărca corpul cu vitamine.
Găsiți mai multe rețete de cină ușoară cu fotografii de la cititorii noștri pe site-ul „Mâncați acasă!”. Așteptăm cu nerăbdare să vă creați propriile rețete de cină delicioase și sănătoase, care vă vor ajuta să vă puneți în formă rapid. De asemenea, este foarte ușor să pregătiți o cină delicioasă și ușoară cu amestecuri congelate de legume și fructe „Mănâncă acasă”. Tocanite, legume la cuptor, supe, caserole de legume, precum si deserturi usoare si gustoase cu fructe de padure si fructe: gateste delicios!
Capacitatea de a găti cina rapid și gustoasă va fi utilă oricărei gospodine care vine după serviciu și dorește să-și surprindă gospodăria. Se întâmplă că a mai rămas puțin timp până la sosirea oaspeților și trebuie să faci ceva simplu, dar foarte gustos și hrănitor.
Articolul prezintă o colecție de feluri de mâncare simple care pot fi preparate în slow cooker, cuptor sau pe aragazul de acasă. Alegeți rețeta pas cu pas care vă place și aveți ingredientele disponibile și începeți procesul de gătit.
Ce să gătești la cină cu cartofi
Cartofi la țară cu ceapă și usturoi
O opțiune de cină rapidă și ușoară cu cartofi. O garnitură universală pentru cotlet de pui, pește, porc și vită. Se asorteaza perfect cu legume proaspete.
Ingrediente:
- Cartofi proaspeți cu coajă subțire – 4 bucăți,
- Usturoi - 1 catel,
- Ceapa - 1 bucata,
- Ulei vegetal - 6 linguri mari,
- Sare, piper negru măcinat - după gust,
- Verdeață - pentru decorare.
Preparare:
- Spălați cartofii sub jet de apă. Dacă doriți, puteți răzui coaja de pe cartofi proaspeți. Am taiat felii de marime medie.
- Curățesc cu grijă și clătesc usturoiul și ceapa. Il toaca marunt. Ceapa o tai in jumatati de rondele subtiri, usturoiul in bucatele mici. L-am pus pe tigaie. Se prăjește până se rumenește. Am amestecat, evitând arderea.
- Am intins prajitura ceapa-usturoi pregatita. In continuare trimit cartofii la prajit. Gatiti pe ambele parti pana devin maro auriu. Adăugați condimente (sare și piper) după gust.
Reteta video
Servim cu usturoi si ceapa, ornat cu ierburi proaspete tocate marunt. Prefer să folosesc pătrunjel cu cartofi crocanți și aurii.
Cartofi prajiti cu ciuperci
Ingrediente:
- ciuperci proaspete - 500 g,
- Cartofi - 1 kg,
- Usturoi - 2 catei,
- Ceapa - 1 cap mare,
- Sare, piper - după gust,
- Verdeață - pentru decorare.
Preparare:
- Spal bine ciupercile proaspete (oricare dupa gustul tau) si le fierb in apa cu putina sare.
- Spălați cartofii și îndepărtați coaja. Am tăiat bucăți de dimensiuni egale. Il arunc intr-o tigaie cu ulei vegetal preincalzit.
- In timp ce se fierb cartofii, tocam cu grija ciupercile. Ceapa decojită și spălată bine o toacă în rondele subțiri.
- După 10 minute de prăjire a cartofilor, adăugați ceapa tocată și sare.
- Fierbem până la fiert complet timp de 15-25 de minute sub capacul închis. mai amestec din când în când.
- Cu 2-3 minute înainte de pregătire, adăugați 2 căței de usturoi tăiați mărunt.
Caserolă de cartofi cu brânză și cârnați
Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu pentru cină, este mai bine să folosiți brânză tare și cârnați obișnuiți cu lapte.
Ingrediente:
- Cartofi - 5 bucăți,
- Cârnați – 4 bucăți,
- brânză - 100 g,
- Ouă de pui - 2 bucăți,
- Unt - pentru coacere,
- Ceapa verde – 5 g (pentru decor),
- Sare, piper măcinat - după gust.
Preparare:
- Cureți cartofii și îi pun la fiert în apă cu sare. L-am pus pe o farfurie. O las la racit.
- Rup și bat ouăle într-un castron separat. Sare si piper.
- Raz cartofii raciti. Se amestecă cu ouă.
- Am întins amestecul de cartofi-ou pe o tava de copt unsa cu unt.
- Deasupra caserolei pun cârnați tăiați rondele îngrijite. Fac o „pălărie” din brânză, tocată pe răzătoare fină.
- aprind cuptorul. Îl încălzesc până la 180-200 de grade. Trimit caserola de cartofi pentru 10-15 minute. După gătit, presară deasupra ceapă verde tocată.
Gătit video
Poftă bună!
Clatite cu cartofi
O rețetă foarte simplă și incredibil de gustoasă de clătite cu cartofi. Pentru a obține aluatul de consistența necesară, nu folosiți tuberculi proaspeți. Draniki făcut din cartofi noi nu își păstrează bine forma. Dacă nu există alte legume, puteți salva situația cu ouă, porumb sau amidon din cartofi.
Ingrediente:
- Cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii,
- Făină - 1 lingură,
- Smântână - 1 lingură,
- unt - 1 lingura,
- Sarat la gust.
Preparare:
- Cartofii îi dau pe răzătoare cu o răzătoare grosieră. Stoarcem amestecul rezultat (înlătură excesul de lichid). Adaug smantana medie si faina. Se sare și se amestecă bine aluatul.
Sfaturi utile. Pentru aromă, puteți adăuga căței de usturoi trecuți printr-o presă specială.
- Încinge uleiul într-o tigaie, altfel clătitele cu cartofi nu vor ieși.
- Am întins semifabricatele folosind o lingură. Ar trebui să obțineți prăjituri de grosime medie.
- Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. Foc - mediu.
Servesc clătite de cartofi cu smântână.
Rețete de cină fără carne
Tocană de legume
Sfaturi utile. Pentru a preveni ca vinetele să devină amare și să strice gustul tocanei, îndepărtați pielea și puneți-o într-o farfurie adâncă cu apă. Lăsați câteva minute.
Ingrediente:
- varză - 300 g,
- Cartofi - 4 bucăți,
- Dovlecel – 1 bucată,
- vinete - 1 bucată,
- roșie - 1 fruct,
- ceapa - 1 cap,
- Morcovi - 1 bucată,
- Ardei dulce (bulgar) – 1 bucată,
- fasole verde - 100 g,
- Pastă de roșii - 1 lingură,
- Sare, piper, ierburi proaspete - după gust.
Preparare:
- Clătesc legumele sub jet de apă. Uscați ușor cu un prosop de hârtie de bucătărie.
- Încep să tai. Încerc să tai legumele în părți egale, cu excepția cepei și morcovilor, care sunt mai bine făcute mai mici. Toc varza în fâșii subțiri.
- Vinetele le-am taiat bucati de marime medie, tinand cont ca legumele se vor praji.
- Eu scot semintele din ardeiul dulci. L-am taiat cubulete. Eu fac același lucru cu dovleceii, cartofii, roșiile proaspete și broccoli.
- Morcovii i-am taiat in jumatati subtiri de cercuri si ceapa tai marunt. Il prajesc la ceaun cu adaos de ulei vegetal.
- In continuare arunc varza alba tocata. Gatiti 10-15 minute la foc mediu.
- Așez legumele: ardei, dovlecel, vinete, cartofi. Sare si piper dupa gust. Turnam apa (120-150 g). Fierbem 10-15 minute.
- La final, adaug ingredientele rămase, inclusiv pasta de tomate. mă amestec. Fierbem până când sunt complet fierte.
Legumele asortate le servesc fierbinti, garnisite cu ierburi proaspete (patrunjel si marar).
Salata usoara cu branza, usturoi si ananas
Mâncarea de cină este pregătită foarte rapid și simplu și are un gust neobișnuit. Îmbrăcat cu maioneză cu conținut scăzut de calorii.
Ingrediente:
- Conserve de ananas - 200 g,
- brânză tare - 150 g,
- Usturoi - 2 catei,
- Sarat la gust
- Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - pentru dressing.
Preparare:
- Deschid un borcan cu conserva de ananas, scurg siropul si scot pulpa de fructe. L-am taiat cubulete mici.
- Am tăiat brânza tare în bucăți mici. Se amestecă cu ananas într-o farfurie adâncă.
- Curez usturoiul si il trec printr-o presa speciala de usturoi. Il amestec cu sos rece (maioneza) cu putine calorii.
- Condimentez salata cu sos. Adaug putina sare dupa gust.
Poftă bună!
Ce să gătești pentru cina cu pui
Pui înăbușit cu varză într-un aragaz lent
Pentru a obține un fel de mâncare suculent pentru cină, în loc de file de pui uscat, este mai bine să folosiți bețișoare.
Ingrediente:
- varză albă - 200 g,
- Pulpe de pui – 12 bucăți,
- ceapa - 1 cap,
- Ulei de măsline - 1 lingură mică (pentru a prăji ceapa),
- Piper măcinat, sare - după gust,
- Ierburi proaspete - pentru decor.
Preparare:
- Eu curat ceapa. L-am tăiat în bucăți mici. L-am pus in slow cooker. Se prăjește cu o linguriță de ulei de măsline. Gatiti pana devine transparent.
- Maruntiți mărunt varza albă.
- Puiul meu. Uscați cu prosoape de bucătărie.
- Trec ingredientele strat cu strat în rezervorul multicooker. Ar trebui să fie ceapă în partea de jos, apoi varză și pulpe de pui. Adaug sare si piper.
- Pornesc programul „Stingere”.
- Amestecați ușor puiul și varza cu o spatulă de lemn. Trebuie să fi trecut mai mult de 15 minute de la începutul programului.
Reteta video
Servim preparatul fierbinte, presarat cu ierburi proaspete deasupra.
File de pui cu garnitura
Cina delicioasa si hranitoare pentru 2 persoane.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g,
- Morcovi – 1 legumă rădăcină de mărime medie,
- ceapa - 1 cap,
- făină de grâu - 2 linguri mari,
- ulei de floarea soarelui - 1 lingura,
- Ceapa verde - 1 buchet,
- Sare, condimente pentru pui - după gust.
Pentru garnitura:
- Orez – două pungi de 80 de grame.
Preparare:
- Spălați bine fileul de pui. Dacă este necesar, scot filmul. Am tăiat cubulețe îngrijite. L-am pus pe o farfurie. Sarați și adăugați condimente (la discreția dvs.). l-am pus deoparte.
- Spal si curat legumele. Tocam ceapa in jumatati de rondele, iar morcovii tai cubulete mici.
- Am pus părțile de file de pui în tigaie. Se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc usor. Se toarnă făina, se amestecă și se prăjește până la fiert complet, reducând focul.
- Puneți fileul de pui într-o cratiță adâncă. Presară ceapa cu morcovi.
- Turnam apa fiarta. Se fierbe la foc mic timp de 8-12 minute. mai amestec din când în când.
- Ca garnitură, pun orezul cu bob mediu la fiert în pungi.
Servim pui suculent cu ceapa, morcovi si orez fiert. Decorez cu ceapa verde tocata marunt.
Rețete de cină cu carne tocată
Spaghete bolognese
Sfaturi utile. Pentru a nu deteriora tigaia, aveți grijă și folosiți o lingură de lemn.
Ingrediente:
- carne de vită tocată - 500 g,
- roșii proaspete - 5 bucăți,
- Roșii în suc propriu - 600 g,
- Ceapa rosie - 1 bucata,
- Cremă 12% grăsime - 5 linguri,
- Ulei de măsline - 3 linguri mari,
- Busuioc - 4 frunze,
- parmezan - 150 g,
- Sare, piper negru - după gust.
Preparare:
- Am tăiat ceapa în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit. Am dat focul la mediu. Încerc să înmoaie ceapa.
- Adaug rosiile in suc propriu la ceapa rosie tocata. Fierbeți timp de 10-15 minute, amintindu-vă să amestecați.
- Adăugați smântână în amestecul de roșii-ceapă. Sare si piper. mă amestec.
- Am pus carnea tocată la fiert într-o altă tigaie. Il prajesc in ulei vegetal.
- La produsul din carne finit adaug rosii in suc propriu cu ceapa, rosii proaspete taiate in sferturi. mă amestec.
- Gătesc pastele bolognese până când roșiile proaspete sunt moi.
- Fierbeți spaghetele într-o cratiță conform rețetei de pe ambalaj. Serviți pe un platou plat cu sosul de carne preparat deasupra.
Gătit video
Fac un decor frumos cu brânză rasă (prefer parmezanul). Deasupra pun frunze proaspete de busuioc. Mananca pentru sanatatea ta!
Caserolă cu carne
Ingrediente:
- Carne tocată de vită și porc - 300 g,
- Ou de pui - 1 bucata,
- Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
- roșii proaspete - 1 bucată,
- ceapa - 1 cap,
- maioneza - 100 g,
- brânză tare - 150 g,
- apă fiartă - 3 linguri,
- Usturoi - 1 catel,
- Sare, piper - după gust,
- Ulei vegetal - pentru ungerea formei.
Preparare:
- Transferați carnea tocată finită într-un castron adânc. sparg 1 ou de gaina. Adaug piper si sare. O amestec cu grijă și încet.
- Spal cartofii, ii curat de coaja si ii tai felii subtiri.
- Unge fundul vasului de copt cu ulei vegetal. Adaug cartofii tocati si sare.
- Pregătesc un sos simplu. Într-o farfurie separată, amestecați 4 linguri mari de maioneză cu apă fiartă. Adaug sare si condimentele mele preferate. Storc 1 catel de usturoi printr-o presa speciala. mă amestec. Dressingul aromat de cartofi este gata.
- Am intins sosul. Următorul strat al caserolei este ceapa, tăiată în inele subțiri. Apoi adaug carnea tocata cu condimente.
- Am tăiat roșiile felii. Deasupra am pus carnea tocata. Fac o plasă subțire din maioneză. Strângeți un strat uniform pe întreaga suprafață a caserolei.
- Brânza o dau pe o râșniță de legume granulație fină.
- aprind cuptorul. Îl încălzesc la o temperatură de 200 de grade. Scot caserola pentru 30-35 de minute.
Mâncăruri delicioase pentru cină din carne de porc
Carne de porc cu ciuperci în sos moale de smântână
Ingrediente:
- carne de porc - 500 g,
- Champignons - 300 g,
- Ceapa - 1 bucata mare,
- Smântână 20% grăsime - 1 cană,
- Ulei vegetal - pentru prăjit,
- Sare, condimente - după gust.
Preparare:
- Am tăiat carnea de porc în bucăți mici (după ce am spălat bine și am îndepărtat excesul de grăsime).
- Am tăiat ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele.
- Iau o tigaie. Se toarnă ulei vegetal, se încălzește și se adaugă ceapa să se rumenească.
- Opresc carnea de porc. Prăjiți până se înmoaie, amintindu-vă să amestecați.
- Adaug ciuperci, condimente si sare. Prăjesc 10-15 minute, apoi adaug smântână și amestec. Închid capacul și reduc căldura.
- Carnea de porc și ciupercile trebuie amestecate din când în când.
Il servesc la cina cu cartofi fierti si legume proaspete tocate. Poftă bună!
Pilaf de porc
Ingrediente:
- carne de porc - 800 g,
- orez - 500 g,
- Morcovi - 3 bucăți,
- ceapa - 4 capete,
- Usturoi - 3 catei,
- Condimente pentru pilaf - 1 linguriță,
- Ulei vegetal - 1,5 linguri,
- Sarat la gust.
Preparare:
- Adaug ulei la ceaun. Incalzesc si prajesc bucati de carne de porc curate de aceeasi dimensiune.
- Adaug morcovi, taiati cubulete. Gatiti cu carne de porc 5 minute. Apoi așez ceapa tocată mărunt. Se prăjește până devine transparent. Adaug condimente speciale pentru pilaf (dupa gust) si sare.
- Se toarnă apă până când lichidul acoperă complet ingredientele. Aprindeți focul mic și fierbeți timp de 15-25 de minute.
- Deasupra turnam orez, spalat bine sub jet de apa. Am turnat cantitatea necesară de apă pentru gătit (cu 2 cm deasupra nivelului orezului).
- Am pus catei de usturoi curatati in pilaf-ul care se fierbe. 3-4 bucăți sunt suficiente.
- Închid ceaunul. Las pilaful la fiert 30-40 de minute.
Amestec felul de mâncare pregătit, îl pun pe farfurii și îl servesc.
Mâncăruri originale și ieftine într-un aragaz lent
Gâzătoare de pui cu usturoi și morcovi
Ingrediente:
- masca de pui - 500 g,
- sos de soia - 100 ml,
- Morcovi - 200 g,
- Ulei vegetal - 1 lingura,
- Usturoi - 2 catei,
- Frunza de dafin - 1 bucată,
- Ienibahar - 3 mazăre,
- Sare, piper negru măcinat - după gust.
Preparare:
- Spălați masca de pui sub jet de apă într-o strecurătoare. Îndepărtați cu grijă excesul de grăsime și filmați. O spal din nou. Îl usuc.
- L-am pus intr-un vas de gatit, turnam apa rece, adaugam boabe de piper si 1 frunza de dafin.
- Gătesc timp de 60 de minute în modul „Cooking” la putere mare. Deocamdată îți poți face temele. Scot ventriculele terminate. Scurg apa impreuna cu ardeiul si frunza de dafin. O las la racit.
- Cureți morcovii. Il dau pe razatoarea speciala pentru a pregati morcovi coreeni.
- Turnam ulei vegetal in vasele spalate din multicooker. Îl încălzesc și așez morcovii.
- Tăiați cu grijă ventriculele ușor răcite în cuburi.
- După ce morcovii par ușor aurii, transfer ventriculele. mă amestec. Se prăjesc împreună timp de 3-4 minute.
- Turnam sos de soia, sare, piper si adaugam usturoiul zdrobit folosind o presa.
- Închid multicooker-ul. Pornesc programul „Stingere”. Am setat cronometrul pentru 15 minute.
Eu servesc la cină delicioase de pui cu spaghete sau paste.
Hrișcă ca un negustor
Ingrediente:
- Hrișcă – 1 pahar,
- carne - 350 g,
- Morcovi – 1 de mărime medie,
- ceapa - 1 cap,
- apă – 400 ml,
- Ulei vegetal - 3 linguri mari,
- Sare, piper, condimente suplimentare - după gust.
Preparare:
- Turnam ulei vegetal in multicooker. L-am setat să se încălzească (alegeți unul dintre modurile „Coacere” sau „Plăcintă”). Fac un sot clasic de legume cu morcovi și ceapă.
- Apoi adaug bucatele de carne tocate marunt. Se prăjește timp de 30-35 de minute, amestecând din când în când.
- Opresc modul de prăjire și adaug apă. Turnam hrisca spalata. Închid capacul. Gătesc în modul „Cooking” sau modul special „Hrișcă” (dacă este disponibil). Timpul de gătire este de 30-40 de minute, în funcție de puterea echipamentului.
Rețete pas cu pas pentru mâncăruri delicioase la cuptor
Pui chakhokhbili
O rețetă foarte simplă pentru a găti pui la cuptor la cină. Orezul fiert sau cartofii prăjiți sunt potriviti ca garnitură.
Ingrediente:
- Pui - 1,4 kg,
- Ardei dulce - 1 bucată,
- Roșii – 8 fructe de mărime medie,
- Usturoi - 4 catei
- Khmeli-suneli - 1 lingură,
- Ulei de măsline - pentru prăjit,
- Ceapa verde - 1 buchet,
- Vin roșu, sare - după gust.
Preparare:
- Spălați bine puiul și uscați-l. L-am taiat in bucati. Transferați într-o tigaie antiaderentă. Nu adaug ulei. Se prăjește la foc mediu, întorcând din când în când.
- Într-o tigaie separată, încălziți uleiul de măsline. Arunc o ceapa tocata marunt. Gatiti pana se rumenesc.
- Curatam rosiile si le tocam marunt. Scoateți semințele din ardei și tăiați în bucăți subțiri.
- Adaug legume in carne, sare si toarn vin. Închid tigaia cu un capac. Dacă nu este suficient lichid, turnați puțină apă fiartă.
- Tocați mărunt ceapa verde și usturoiul. O transfer pe carne și adaug o lingură de khmeli-suneli. Fierbem 15 minute.
Servim pui suculent chakhokhbili cu roșii și ardei împreună cu o garnitură (de exemplu, orez fiert). Nu uit să pun ceapa crocantă pe farfurie.
Chiftele „Arici”
Ingrediente:
- carne de porc tocată - 500 g,
- Orez - jumătate de pahar,
- Pastă de roșii - 2 linguri,
- smântână - 150 g,
- Ceapa - 1 bucata,
- Sare, piper - după gust.
Preparare:
- Spălați bine orezul și puneți-l într-o cratiță. Umpleți cu apă și aduceți la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic timp de 15 minute.
- O transfer pe o sită, dar nu o clătesc. O las la racit.
- Am pus cuptorul sa se preincalzeasca la 180 de grade. Curățesc și spăl ceapa. Il toaca marunt.
- Puneți carnea de porc tocată într-un bol separat, adăugați ceapa, sare și piper. Amestecați bine pentru a distribui uniform condimentele.
- Adaug orez si pasta de rosii (1 lingura). Am amestecat cu mâinile ude.
- Se unge vasul de copt cu smântână.
- Fac chiftele rotunde de marime medie din carne tocata. L-am pus în formă.
- Pregatesc sos de casa din pasta de rosii, sare, piper si 100 ml apa. mă amestec. Ud aricii cu dressing de casă.
- Gătesc chiftelele la 180 de grade până se rumenesc. Timpul optim de gătire este de 35 de minute.
Alege una dintre retetele tale preferate si pregateste o cina delicioasa pentru intreaga familie. Există un număr mare de rețete de gătit, așa că concentrează-te pe preferințele și dorințele de gust ale gospodăriei tale, cantitatea de timp liber și ingredientele la îndemână.
Chiar și un bucătar fără experiență poate pregăti singur o cină rapidă „din nimic”. Există multe rețete de preparate simple și ușoare care necesită utilizarea unui set minim de ingrediente. Să ne uităm la metodele de preparare a acestora mai detaliat.
Rețetă pas cu pas pentru o cină rapidă „din nimic”
Daca tocmai te-ai intors de la munca, iar in frigider este o bila, atunci iti sugeram sa le faci delicioase cu branza. Pentru a implementa această rețetă vom avea nevoie de:
- paste de orice formă din grâu dur - 3 căni;
- apă rece - 2 l;
- sare de masă - 2/3 lingură mare;
- ulei de floarea soarelui - 7 ml;
- unt - 2 linguri mari;
- ouă de pui - 2 buc.;
- mărar proaspăt - un buchet mare;
- brânză tare „rusă” - 110 g.
Prepararea produselor
Înainte de a face o cină rapidă din nimic, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Pastele de orice formă se fierb în apă cu sare cu adaos de ulei de floarea soarelui (pentru a nu se lipi între ele). Odată ce sunt ușor moi, dar nu se destramă, se aruncă într-o strecurătoare, se clătesc energic și se scutură.
Procesul de gatire
O cină rapidă „din nimic” trebuie pregătită într-o tigaie adâncă. Topiți untul în el, adăugați mărar și prăjiți puțin. Apoi pastele fierte se pun in vas. Prin creșterea căldurii, gătiți produsele până se rumenesc. După aceasta, se amestecă rapid cu ouăle de pui și se acoperă cu un strat de brânză rasă. La final, toate ingredientele se acoperă cu un capac și se țin pe foc aproximativ două minute.
Când brânza s-a topit, vasul este distribuit pe farfurii și prezentat la masă împreună cu marinate de casă.
Pregătirea unei omlete hrănitoare pentru cină
O cină rapidă „din nimic” fără carne te va umple bine doar dacă constă din ingrediente bogate în calorii. Omleta este doar un astfel de fel de mâncare. Se crede că se servește doar la micul dejun. Dar dacă este pregătit corect, acest fel de mâncare este ideal pentru cină.
Deci, pentru a face o cină rapidă din nimic, vom avea nevoie de:
Prelucrarea ingredientelor
Cum să faci o cină rapidă din nimic? Pentru a face acest lucru, luați legume proaspete (ceapă și morcovi) și curățați-le de coajă. Apoi încep să le macină. Primul produs se toaca marunt, iar al doilea se ras. După aceasta, puneți morcovii și ceapa într-o tigaie, adăugați unt la ei și prăjiți până când este complet transparent.
După ce ați pregătit legumele, piperați și sărați, scoateți-le de pe aragaz și răciți.
Formarea cinei și tratamentul ei termic în cuptor
O cină rapidă din nimic se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare. Pentru a vă asigura de acest lucru, trebuie doar să urmați toate cerințele rețetei prezentate.
După ce ați călit legumele, luați un castron adânc și puneți ouăle în el. Bateți-le cu un tel până se formează o spumă ușoară. Apoi se toarnă în ele lapte proaspăt gras și se repetă procedura, amestecând. La sfarsit, adauga legume prajite impreuna cu ulei, precum si ierburi tocate, sare si piper.
După amestecarea ingredientelor, acestea sunt turnate într-o formă rezistentă la căldură și trimise la cuptor. La o temperatură de 250 de grade, omleta se gătește timp de 35 de minute (până se întărește complet).
Servind cina la masă
După tratamentul termic, omleta cu legume trebuie să devină foarte pufoasă, moale și acoperită cu o crustă maro aurie. Se scoate din cuptor, se taie in portii si se aseaza pe farfurii. Omleta se servește imediat la cină, fie cu ketchup, cât și cu o felie de pâine proaspătă.
A pregăti o cină rapidă „din nimic” într-un aragaz lent
Dacă nu doriți să mâncați carne seara, vă recomandăm să pregătiți cina din legume. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:
- pollock mare - 2 buc.;
- făină albă - 1 cană;
- ulei de floarea soarelui - 45 ml;
- ceapă și morcov - câte o bucată mare;
- sare, piper - la discreție;
- lapte integral - ½ cană;
- Apă caldă de băut - ½ cană.
Pregătirea componentelor
O cină rapidă „din nimic” se face cel mai bine într-un aragaz lent. Dar înainte de a pune pește în acest dispozitiv, acesta ar trebui să fie bine procesat. Pollock este dezghețat în prealabil, spălat, măruntaiele sunt îndepărtate, aripioarele sunt tăiate și tăiate în bucăți mari de 5 centimetri grosime. Se condimentează peștele cu piper și sare și se lasă deoparte. Între timp, începeți să curățați ceapa și morcovii. Dupa ce ai curatat legumele, le tai marunt.
Tratament termic într-un aragaz lent
După ce au procesat componentele, acestea încep imediat tratamentul termic al vasului. Turnați puțin ulei de floarea soarelui în multicooker și încălziți-l puternic în modul de prăjire. Apoi se pun morcovi în el și se prăjesc ingredientele până când sunt complet moi și transparente (în același program), după care se condimentează cu condimente și se pun pe o farfurie. După aceasta, turnați din nou puțin ulei în recipient. În timp ce se încălzește, rulați toate bucățile de pește în făină albă și puneți-le una câte una într-un castron. După ce a prăjit rapid pollock pe o parte, se întoarce și se fierbe în același mod. După 3-5 minute, în pește se toarnă lapte și apă caldă, iar în prealabil se mai adaugă legume sote și câteva condimente. În această formă, ingredientele se acoperă cu un capac și se fierb în același mod timp de aproximativ 6-8 minute.
Cum se serveste?
După ce pollockul cu legume este gata, se prezintă imediat la cină. De regulă, acest fel de mâncare este servit cu piure de cartofi sau terci de hrișcă. Deși unele gospodine preferă să-l mănânce așa, împreună cu o bucată de pâine albă.
Supă de chiftele
Acum știi cum să faci o cină rapidă din nimic. Poți vedea fotografiile cu preparate simple, dar gustoase și satisfăcătoare mai sus.
Daca vrei, cel mai bine este sa o faci cu chiftele. Pentru asta avem nevoie de:
- carne tocată gata amestecată - 350 g;
- vermicelli mici - 3 linguri mari;
- cartofi, ceapa, morcovi - 1 buc.;
- verdeață proaspătă - după gust;
- condimente - după gust.
Cum se prepară ingredientele?
Înainte de a începe să faceți supă de perisoare, trebuie să procesați toate ingredientele. Legumele se curata de coaja si apoi se toaca marunt (este mai bine sa se rade morcovii). În ceea ce privește carnea tocată, este mai bine să o folosiți gata făcută.
De asemenea, ar trebui să tăiați ierburile proaspete separat.
Procesul de pregătire a unei cine copioase
Supa de perisoare se face foarte repede acasă. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie adâncă și umpleți-o 2/3 cu apă. După ce ați așezat vasele la foc mare, aduceți lichidul la fierbere, apoi puneți una câte una bile mici din carne tocată.
Dupa ce chiftelele sunt in apa clocotita si s-au intarit bine, reduceti focul si adaugati in bulion morcovii rasi, cubuletele de cartofi si ceapa. După sărați și piperați ingredientele, aduceți-le din nou la fiert și fierbeți la foc mic aproximativ 25 de minute.
În cele din urmă, în supă se adaugă vermicelli mici și ierburi mărunțite, apoi se gătesc încă aproximativ trei minute.
Prezentarea preparatului la cină
După ce supa de chifteluțe este gata, scoateți-o de pe aragaz și țineți-o deoparte ceva timp. Apoi se așează pe farfurii și se servește la cină împreună cu o felie de pâine. Dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi aromatizat cu o cantitate mică de smântână sau maioneză.
Să rezumam
După cum puteți vedea, este foarte posibil să pregătiți o cină rapidă. Folosind un set mic de produse, iti poti face propriul fel de mancare gustoasa, satioasa si hranitoare atat pe aragaz, cat si in cuptor si chiar in slow cooker. Principalul lucru este să respectați toate cerințele rețetei, precum și să folosiți ingrediente adecvate care sunt rapid tratate termic.
Majoritatea oamenilor sunt la serviciu toată ziua și se întorc acasă doar seara. Este bine dacă aveți mâncare în frigider pe care pur și simplu le puteți încălzi și puteți lua cina. Dacă nu există cină și nu ai nici dorința, nici timpul să gătești ceva complicat? Acesta este genul de problemă de zi cu zi pe care trebuie să le rezolve femeile aproape în fiecare seară.
Situația se poate complica dacă oaspeții sosesc pe neașteptate și, de asemenea, trebuie să fie hrăniți delicios. Pentru o gospodină adevărată, capabilă să pregătească o cină rapidă în orice circumstanțe, nimic nu este imposibil, principalul lucru este să aibă un set minim de produse.
Ei bine, imaginația și inteligența o vor ajuta să pregătească mâncăruri interesante și gustoase, care vor surprinde plăcut atât familia, cât și oaspeții. Iată cele mai simple, dar originale rețete pe care chiar și un bucătar începător le poate implementa.
Acest fel de mâncare delicios este o încrucișare între omletă și pizza. Pizza de omletă fragedă și gustoasă este aproape o opțiune câștigătoare pentru toate.
În plus, se gătește foarte repede, iar rezultatul este gustos și apetisant. Puteți schimba toppingurile după gustul dvs. la fel ca pizza obișnuită. Este greu să te desprinzi de un astfel de fel de mâncare până când se mănâncă ultima mușcătură.
Ingrediente:
- carne tocată (pui sau carne, dacă nu aveți nici una, atunci folosiți cârnați obișnuiți) – 0,5 kg;
- brânză tare – 150 g;
- – 0,5 cani;
- făină de grâu - 150 g;
- ouă – 4 buc.;
- roșii – 2 de mărime medie;
- ceapa – 2 buc.;
- oțet - 1 linguriță;
- sifon - 0,5 linguriță;
- ulei vegetal - pentru prăjit;
- condimente, piper, sare - la discreția ta;
- verdeata - patrunjel, ceapa verde, marar, busuioc.
Metoda de gatire:
- Prăjiți carnea tocată (cârnătul) în ulei de floarea soarelui.
- Puneți ceapa, tăiată în jumătăți de rondele, în tigaie, adăugați sare și piper după gust.
- Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5 minute.
- Bateți ouăle cu un mixer, turnați laptele, adăugați făină, bicarbonat de sodiu, oțet și sare.
- Se amestecă amestecul și se pune într-o formă unsă. Coaceți câteva minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
- Tăiați roșiile proaspete în felii subțiri, ca la pizza obișnuită.
- Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Puneți carnea tocată și ceapa pe omleta finită, apoi roșiile și brânza rasă. Coaceți timp de 15 minute.
- Inainte de servire se presara cu ierburi tocate marunt.
Pizza poate fi gătită nu numai în cuptor, ci și într-o tigaie obișnuită.
Puteți pregăti mese copioase și hrănitoare nu numai la cuptor sau pe aragaz, ci și la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- cartofi - 0,5 kg;
- – 2 linguri. l.;
- lapte - 0,5 căni;
- brânză - 100 g;
- usturoi - câțiva căței.
Metoda de gatire:
- Curățați cartofii (de preferință tineri), tăiați-i în orice fel - în felii, farfurii, bucăți.
- Se rade branza impreuna cu usturoiul sau se toaca in blender.
- Așezați cartofii în straturi într-o formă, stropiți cu sare și condimente.
- Se toarnă lapte, se stropește cu brânză, se închide capacul și se pune la microunde timp de 15-20 de minute.
- Cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, scoateți capacul. Dacă nu se face acest lucru, cartofii vor avea gust de fiert, iar când se scoate capacul, se va forma pe ei o crustă maro aurie apetisantă.
Cum altfel poți pregăti cina? Ceva ușor, cu conținut scăzut de calorii și ușor de digerat. Nu te poți gândi la nimic mai bun decât tocană de legume!
Ceea ce este bun la acest fel de mâncare este variabilitatea sa. Desigur, în timpul sezonului există mai multe opțiuni de gătit, dar chiar și în sezonul iarnă-primăvară astăzi puteți folosi semifabricate vegetale congelate.
Pentru a pregăti o tocană fragedă și sănătoasă, veți avea nevoie de ustensile speciale - o tigaie adâncă sau ceaun.
Ingrediente:
- cartofi – 1 kg;
- ceapa – 2 buc.;
- morcovi – 2 buc.;
- ulei de floarea soarelui – 50 ml;
- roșii – 3 buc.;
- conopida (dacă nu ai, poți folosi varză albă) – 0,5 kg;
- sare, ierburi, piper dupa gust.
Metoda de gatire:
- Tăiați cartofii în bucăți mici.
- Maruntiti varza.
- Tăiați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
- Prăjiți ceapa și morcovii.
- Dupa 5 minute adaugati cartofii, dupa inca 5 – varza, fierbeti.
- Roșiile, curățate și tăiate felii sau răzuite, se adaugă la masa principală de legume la 15 minute după varză.
- Sare, adăugați condimente, aduceți la dispoziție.
Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă, dar este important să monitorizați procesul de gătire, deoarece dacă legumele sunt lăsate pe aragaz, pot fierbe până la o stare moale.
De asemenea, puteți pregăti paste în stil bleumarin pentru cină. Acesta este un adevărat clasic al genului. Toată lumea știe să pregătească acest fel de mâncare simplu, dar nu toată lumea știe că are o mulțime de variante: cu carne tocată, ciuperci, roșii, creveți.
De ce să nu-ți surprinzi pe cei dragi și să gătești paste în stil bleumarin cu ciuperci cu gust picant?
Ingrediente:
- paste dure – 300 g;
- orice carne tocată - 300 g;
- ciupițe - 200 g;
- bulion de carne - 1 pahar;
- morcovi, ceapă, ardei gras - 1 buc;
- sare, piper negru, condimente - după gust.
Metoda de gatire:
- Prăjiți carnea tocată cu ceapa, ardeiul gras și morcovii tăiați mărunt.
- Adăugați ciupercile tocate. Pot fi proaspete, dar în lipsa acestora sunt potrivite și cele murate.
- Fierbe pastele până aproape că sunt fierte. Se pune intr-o tigaie cu carne tocata si ciuperci, se toarna bulion, sare si piper.
- Apoi, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți până când bulionul se evaporă.
Acest fel de mâncare se numește așa datorită compoziției sale luxoase și bogate. După cum știți, hrișca este un terci foarte sănătos, dar în unele țări nu „înțeleg” deloc hrișca, dar în țara noastră este greu de imaginat o dietă completă fără ea.
Dacă nu ați gătit niciodată hrișcă cu carne tocată prăjită, umpleți urgent golul!
Ingrediente:
- hrișcă - 1 lingură;
- ceapă, morcovi - 1 buc.;
- carne tocată – 300 gr.;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- ulei (orice) – pentru prăjit;
- sare piper.
Metoda de gatire:
- Clătiți hrișca. Se usucă într-o tigaie unsă cu ulei.
- Pregătiți ceapa și morcovii, prăjiți.
- Adăugați carnea tocată în legume și prăjiți.
- Puneți pasta de roșii într-o tigaie și fierbeți cu carne tocată și legume.
- Adăugați hrișcă, turnați apă clocotită - cerealele trebuie acoperite cu două degete, adăugați sare.
- Se fierbe până când lichidul se evaporă. Se poate adăuga apă în timpul procesului.
Felul de mâncare trebuie servit fierbinte. Pentru cei cărora le place picant, cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga usturoi ras (câțiva căței).
Gospodinele cu experiență, care știu să pregătească o cină rapidă și gustoasă, pur și simplu iubesc plăcinta cu pește turnat. Apropo, puteți face orice umplutură, de exemplu, gem.
Ingrediente:
- chefir – 500 ml;
- ouă – 4 buc. (2 – pentru umplutură, 2 – pentru aluat);
- făină - 500 g;
- sare - mai puțin de 0,5 linguri. linguri;
- sifon - 1 lingurita;
- conserve în ulei – 2 conserve;
- ceapa verde – 1 buchet;
- legume – 1/3 cană;
- zahăr - 0,5 linguriță.
Metoda de gatire:
- Deschideți conservele de conserve (sardine, ton, saury, sardinele), turnați uleiul (nu va fi nevoie mai târziu), zdrobiți peștele cu o furculiță, astfel încât să nu rămână oase.
- Fierbe ouăle, tăiate cubulețe, adaugă la pește, poți folosi și brânză rasă dacă ai (o jumătate de pahar).
- Ceapa se toaca marunt si se adauga si la conserve.
- se bat cu telul cu mixerul pana se formeaza o spuma tare, se adauga sare si zahar.
- Turnați sifon în chefir. Se recomandă să încălziți puțin produsul lactat.
- Se amestecă cu ouă.
- Cerneți făina, adăugați-l în chefir, amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Aluatul trebuie să curgă.
- Acoperiți recipientul de copt cu hârtie de copt sau, alternativ, ungeți-l cu unt și stropiți cu gris sau pesmet.
- Puneți jumătate din aluatul existent într-un recipient pentru pregătirea plăcintei și adăugați umplutura.
- Acoperiți peștele cu aluatul rămas.
- Se coace la cuptor pentru 40 de minute.
Acest produs de patiserie este delicios atât cald cât și rece. Apropo, o poți face nu numai cu conserve, ci și cu somon afumat sau ușor sărat.
Dacă doriți ceva delicios, dar nu aveți timp să gătiți, alegeți această opțiune.
Imaginați-vă, în drum spre casă ați cumpărat un cocktail cu fructe de mare, iar cina pe care o puteți pregăti rapid din el va fi sănătoasă și gustoasă.
În plus, nutriționiștii spun că această combinație de produse este destul de ușor de digerat și nu încarcă stomacul noaptea.
Ingrediente:
- cocktail de mare - 1 pachet;
- 1 mar mare;
- bastoane de crab (optional) – 1 pachet;
- 2 oua;
- orice maioneză - după gust;
- sare - un praf.
Metoda de gatire:
- Puneți cocktailul, care include de obicei calmar, midii, caracatiță și creveți, într-un castron de salată.
- Se fierb ouăle, se curăță, se dau pe răzătoare, se amestecă cu fructe de mare.
- Scoateți coaja de pe măr, tăiați-o, puneți-o în salată.
- Inainte de servire se condimenteaza cu maioneza.
Se dovedește mai gustos cu bețișoare de crab, dar dacă nu le aveți la îndemână, este în regulă, salata va fi totuși foarte gustoasă. Și cel mai important, va dura doar 15 minute pentru a pregăti! Ei bine, dacă aveți timp, adăugați ciuperci prăjite (100 g).
Organizarea unei cine rapide nu se va transforma într-o problemă dacă există ficat în casă. Puteți lua orice, dar puiul este cel mai fraged.
Se prepară aproape instantaneu, iar felul de mâncare, de altfel, îmbogățit cu proteine, este atât de fraged încât se topește literalmente în gură.
Ficatul se potrivește cu orice garnitură: piure de cartofi, terci, tăiței etc.
Ingrediente:
- ficat - 0,5 kg;
- 2 cepe;
- – 200 g;
- ulei (orice) pentru prăjit;
- sare.
Metoda de gatire:
- Se spală organele sub jet de apă, se îndepărtează peliculele, se taie în bucăți mari și se bat ușor cu un ciocan (aceasta va face ficatul aerisit).
- Prăjiți ceapa.
- Puneți ficatul în aceeași tigaie și prăjiți rapid pe ambele părți.
- Se toarnă smântână deasupra, se adaugă sare, se adaugă condimente dacă se dorește și se fierbe acoperit timp de 10 minute.
În ciuda simplității preparatului, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe. Cu cât prăjiți mai mult ficatul, cu atât devine mai dur, iar condimentele pot întrerupe gustul specific al subprodusului.
Ei bine, dacă vrei ceva dulce, poți găti brioșe minunate, foarte fragede, în cuptorul cu microunde. Această modă se răspândește în întreaga lume de câțiva ani. La urma urmei, un fel de mâncare gustos și apetisant pregătit rapid economisește mult timp și ridică dispoziția tuturor celor care încearcă brioșele la microunde.
Toate produsele sunt amestecate într-o ceașcă obișnuită și gătite timp de 2 minute.
Ingrediente:
- 1 ou;
- făină - 5 linguri;
- zahăr granulat - 90 de grame;
- cacao - 60 de grame;
- lapte - un sfert de pahar;
- ulei vegetal - 30 de grame;
- praf de copt - 1/4 linguriță;
- sare - un praf.
Metoda de gatire:
- Se amestecă toate produsele indicate în rețete până se obține o consistență omogenă.
- Se toarnă în două căni mici identice sau într-un recipient mare.
- Puneți la microunde timp de 2 minute la putere maximă.
Este demn de remarcat faptul că, dacă cupcakes-urile tind să crească mult, trebuie să deschideți ușa cuptorului cu microunde cu atenție, astfel încât să nu cadă. Dacă produsele de copt au un gust „cauciuc”, înseamnă că timpul petrecut în cuptor a fost depășit data viitoare;
Acum că știi cum și din ce să prepari o cină delicioasă și apetisantă în grabă, nu trebuie să-ți faci griji cu privire la sosirea unor invitați neaștepți.
Și rețeta video vă va spune cum să pregătiți perfect aceleași cupcakes cu ciocolată în 5 minute:
In contact cu