Šťavnaté mleté \u200b\u200bkrůtí kotlety: chutné recepty, složení pokrmu. Mleté krůtí kotlety - alternativa kuřecího masa

Ahoj milí čtenáři! Dnes budeme znovu diskutovat o chutném tématu. Tentokrát to budou všechny oblíbené kotlety. Můžete je vařit z jakéhokoli mletého masa. Dnes bych se chtěl dotknout tématu krůtích kotlet. Vždy vyjdou skvěle, chutně a šťavnatě. Jejich vysušení je velmi obtížné, téměř nemožné.

Připravte si tedy mleté \u200b\u200bmaso, vyberte správný recept a začněte s námi vytvářet!

Mleté krůtí kotlety na pánvi - krok za krokem recept s fotografií

Šťavnaté a jemné krůtí kotlety lze smažit na pánvi. To samozřejmě není příliš užitečné. Ale jak chutné!

Složení:

• libra mletého krocana;
• 2 lžíce zakysané smetany;
• 2 plátky chleba;
• jedna cibule;
• čtvrt sklenice mléka (asi 50 gramů);
• strouhaný sýr;
• sůl a drcený pepř.

Příprava:

1. Pokud nepoužíváte hotové mleté \u200b\u200bmaso, ale filé, musíte jej posunout v mlýnku na maso. Pokud vaše mleté \u200b\u200bmaso pochází z mrazničky, musí být zcela rozmrazeno.

2. Chléb namočte do mléka. Jakmile změkne, odstraňte ji bez mačkání, aby zůstalo trochu mléka. Rozemlejte mixérem.

3. Přidejte chléb do mletého masa.

4. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Nyní ji také musíte rozdrtit v mixéru. Přidejte do mletého masa. Nyní sem půjde ochutnat zakysaná smetana, sůl a mletý pepř.

5. Vše promíchejte do jedné hmoty. V této fázi se vám může zdát, že mleté \u200b\u200bmaso je vodnaté. Ale to není vůbec špatné, právě naopak. Kotlety z něj se ukáží jako velmi šťavnaté.

6. Na pánvi rozpálíme olej. Lžící kotlety a smažte je z obou stran pod víkem.

Vložte hmotu do vroucího oleje, jinak se karbanátky rozpadnou.

7. Po smažení je položte na papírový ručník, aby se olej sklenil.

8. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem, na něj položte kotlety. Každý posypeme strouhaným sýrem a pošleme na několik minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Jakmile je sýr roztaven, mohou být vyjmuty a podávány. Tento postup je volitelný. Mohou se jíst po pražení bez pečení.

Mleté krůtí kotlety, recept na vaření v troubě

Toto jídlo je skvělou volbou pro pozorovatele hmotnosti a správná výživa... Koneckonců, na stravě chcete něco chutného. Můžete si ho vyrobit ze dvou druhů drůbeže, kuřecího a krůtího masa. Ale pokud máte ve svém arzenálu pouze mletou krůtu, můžete ji použít pouze.

Složení:

• 600 gramů mletého krocana (můžete použít polovinu kuřete);
• 80 gramů mouky;
• 2 stroužky česneku;
• 350 gramů jogurtu bez tuku;
• nějaké strouhanky;
• 100 gramů cukety;
• 80 gramů nízkotučné zakysané smetany;
• 1–2 cibule;
• nějaký rostlinný olej;
• 20 mililitrů studené vody;
• zelenina;
• sůl a koření podle chuti.

Příprava:

1. Oloupejte cibuli, česnek a cuketu. U cukety používejte pouze pevnou dužinu, žádná semínka. Přeskočte tyto tři přísady v mlýnku na maso nebo rozemlejte mixérem. Zkombinujte s mletým masem do jedné hmoty.

2. Přidejte zakysanou smetanu, strouhanku, studenou (i ledovou) vodu. Dochutíme solí, okoreníme a dobře promícháme.

3. Přidejte jemně nasekané zelené, promíchejte, odložte na půl hodiny. Během této doby se všechny ingredience „spřátelí“. Krekry mírně nabobtnají a hmota bude nadýchanější.

4. Vytvořte kotlety, které nejsou silné více než jeden a půl centimetru. Z obou stran vyválejte mouku.

Aby se hmota nelepila na vaše dlaně, často je opláchněte studenou vodou.

5. Smažte je na oleji z obou stran do zlatova, doslova pár minut. To je nezbytné, abychom jim dodali chutnější vzhled.

6. Plech vyložte pergamenem. Vložte kotlety, vložte do trouby o 180 stupňů. Pečte 20-30 minut.

7. Bylinky nakrájejte na jemno, přidejte do jogurtu. Volitelně sem můžete předat pár stroužků česneku lisem. Trochu osolíme a promícháme. Podávejte jídlo s výslednou omáčkou.

Vaření nadýchaných krůtích kotlet na pánvi

Velmi jednoduché a rychlý recept lahodné krůtí kotlety. Zkus to!

Složení:

• libra krůtího filé (nebo mletého masa);
• 3 cibule;
• 150 gramů bochníku;
• 80 gramů mléka;
• strouhanka;
• sůl a pepř.

Příprava:

1. Bochník namočte do mléka. Nechejte působit 1-2 minuty.

2. Oloupejte cibuli nakrájenou na malé kousky pro mlýnek na maso.

3. Maso je také třeba nakrájet na kousky.

4. Vše protáhněte mlýnkem na maso. Pokud používáte hotový polotovar, rozemlejte cibuli a chléb mixérem.

5. Směs důkladně promíchejte. Osolíme a okoreníme.

6. Vezměte mleté \u200b\u200bmaso, stočte ho do jedné velké koule a několikrát ho střední silou vhoďte na stůl. Díky tomu bude ještě pružnější.

7. Rozdělte hmotu na ještě malé kuličky. Rožte si strouhanku a dejte každému tvaru kotletky.

8. Smažte na pánvi na oleji. Smažte zakryté z obou stran, dokud nejsou uvařené.

Mleté krůtí kotlety s dušenou ovesnou kaší v pomalém sporáku

Takové kotlety často vařím pro své děti. Snědou je i ti nejnáročnější malí. Mohou být také konzumovány při dietě. Zkus to.

Složení:

• 300 gramů krůtího masa (nebo mletého masa);
• 2 lžíce ovesných vloček
• 1 malá mrkev;
• zelené cibule a petrželky;
• syrové vejce;
• sůl;
• 100 mililitrů mléka.

Příprava:

1. Nalijte ovesné vločky horkým mlékem, nechte 5 minut.

2. Nakrájejte krůtu na malé kousky.

3. Smíchejte ovesné vločky s mlékem a masem v mixéru. Beat do hladka. Osolíme, případně okoreníme. Pokud připravujete jídlo pro děti ve věku 1–2 roky, nemůžete přidávat koření. Je také lepší vyloučit sůl.

4. Mrkev nastrúhejte. Rozbijte vejce. Přidejte tyto přísady do mletého masa, důkladně promíchejte a čistými rukama.

5. Navlhčete dlaně v čisté vodě a vytvořte řízky.

6. Nalijte do misky multivarkáře litr vody. Namontujte nástavec parníku. Na tuto drátěnou polici položte kotlety. Nastavte funkci „Steam“ (u starších modelů, pokud taková funkce neexistuje, zvolte „Hasicí“). Čas - 35 minut.

7. Miska je připravena!

Jak připravit šťavnaté mleté \u200b\u200bkrůtí kotlety s cuketami

Cuketa dodává kotletům jedinečnou něhu a šťavnatost. Přidejte ji do svého pokrmu a uvidíte sami.

Složení:

• libra mletého krocana;
• 2 stroužky česneku;
• malá cuketa;
• 100 gramů zakysané smetany;
• nějaké zelené cibule;
• lžíce citronové šťávy;
• jedna a půl lžíce olivového oleje;
• rostlinný olej;
• sůl a koření podle svého uvážení.

Příprava:

1. Všechny ingredience musí být smíchány v jedné misce. Pokud místo mletého masa použijete maso, můžete ho rolovat v mlýnku na maso spolu s cuketou a česnekem. Zeleninu nakrájejte na jemno. Cuketu a česnek můžete také rozdrtit v mixéru.

2. Přidejte do seznamu vše ostatní, kromě zakysané smetany, citronové šťávy, olivového oleje a rostlinného oleje. Důkladně promíchejte čistými rukama.

3. Vytvarujte kuličky požadované velikosti. Je vhodné to dělat rukama namočeným ve vodě.

4. Smažte z každé strany 3–5 minut na zakrytém rostlinném oleji.

5. Nyní je třeba je poslat do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 5 minut.

6. Mezitím připravte omáčku se zakysanou smetanou, citronovou šťávou a olivovým olejem. Okoreníme, důkladně promícháme vidličkou nebo metličkou.

7. Hotové jídlo podávejte se zakysanou smetanovou omáčkou.

Recept na lahodné mleté \u200b\u200bkrůtí kotlety s krupicí

Krupice dodá vašim oblíbeným řízkům další okázalost a chuť. S ní se stanou šťavnatými, objemnými a velmi chutnými.

Složení:

• libra mletého masa;
• 2 lžíce majonézy;
• jedno vejce;
• banda zelených;
• 3 lžíce krupice;
• velká cibule;
• chudý olej;
• sůl a pepř chuť.

Příprava:

1. Nakrájejte cibuli velmi jemně. Kvůli přítomnosti velkých kusů v kompozici se během smažení mohou kotlety rozpadnout. Lepší je rozemlít to v mixéru.

2. Zeleninu nakrájejte na jemno.

3. Spojte maso, cibuli a bylinky do jedné misky. Rozbijte tam vejce, přidejte sůl a pepř.

4. Dalším tajemstvím šťavnatosti je majonéza. Jen pár lžící ve složení a pocítíte pozitivní výsledek.

5. Nyní je řada na návnadě. Směs důkladně promíchejte a nechte 20-30 minut. Může být ponecháno zapnuté déle, pokud vaření není naléhavé. Takže krupice nabobtná a hmota bude velkolepější.

6. Formujte podlouhlé kuličky a smažte je na oleji ze všech stran, dokud nezměknou, zakryté víkem.

Video recept na šťavnaté, měkké nasekané krůtí kotlety

Toto jídlo můžete také připravit z mletého masa. Ukázalo se, že je obzvláště chutné. A pokud je budete smažit podle tohoto receptu, budete si obecně lízat prsty! Vyzkoušejte to, určitě se vám bude líbit také!

Příjemné prohlížení!

Pravděpodobně každá rodina miluje kotlety. Někdo je smaží na pánvi, někdo je peče. Odborníci na výživu v páře. V každém případě se ukázalo být chutné. A pokud je uvaříte podle některého z dnešních receptů, vaše jídlo bude odsouzeno k úspěchu!

Vařte s láskou! Přeji vám kreativní a kulinářské úspěchy! Do příště!

Oloupejte krůtí filé, vybrané pro kotlety z krůtího prsu, z filmů. Poté nakrájejte na plátky střední velikosti tak, aby volně procházely do otvoru mlýnku na maso.

Odřízněte krusty z kousků bochníku, aby nezkazily barvu hotových řízků. Poté zbylou dužinu zalijte mlékem, nechejte namočit a změkčit.

Přidejte bochník namočený v mléce a strouhaný sýr do výsledného mletého masa, pepře a soli podle chuti.

Pokud vyvstane otázka „proč je tady sýr?“, Hned to vysvětlím. Vzhledem k tomu, že krůtí filé je spíše libové (suché) maso, přidejte (samozřejmě) pro šťavnatost sýr; při smažení se roztaví, což dává trochu pikantnosti.

Vše důkladně promíchejte. Samozřejmě, teď už můžete kotlety zformovat a začít smažit, ale ... mám ráda jednotnější strukturu kotlet - takže toto mleté \u200b\u200bmaso znovu projdu mlýnkem na maso.

Nyní můžete vytvářet kotlety. Začínáme mokrýma rukama, aby se mleté \u200b\u200bmaso nelepilo, vytvarujte oválné kuličky (nebo na co jste zvyklí).
Rožte je v mleté \u200b\u200bstrouhance.

Mimochodem, do mletých krutonů můžete přidat chuť a barvu. Například papriku. Kůra v takových kotletích bude mít krásnou načervenalou barvu. A můžete přidat sušené bylinky (kopr, petržel ...) - zde získáme odpovídající barvu. Obecně platí, že v kuchyni můžete vždy experimentovat, aby to nebyla nuda ...

Smažte krůtí kotlety na pánvi dobře zahřáté rostlinným olejem, na mírném ohni, z obou stran dozlatova krásná barva... Myslím, že 3-4 minuty budou stačit.

Chci vám říct, jak se připravují lahodné krůtí kotlety. Recept s fotografie krok za krokem... Ve skutečnosti je vše tak jednoduché, že můžete snadno vařit chutné kotlety. Jedinou radou je nekupovat hotové mleté \u200b\u200bmaso, nakupovat filety a mleté \u200b\u200bmaso si připravovat sami.

Blog obsahuje informace o výhodách krůtího masa. O výhodách není třeba polemizovat a škodí pouze alergiím nebo individuální nesnášenlivosti. Ale naše tělo je absorbováno na sto procent.

Jak připravit lahodné krůtí kotlety. Recept s fotografií

Ingredience na výrobu kotletů z krůtího filé:

• 400 gramů krůtího filé
• 2 malé cibule
• 2-3 plátky bochníku
• 1 vejce
• sůl a pepř na dochucení

Koření a koření lze přidat do mletého krocana. Díky tomu budou kotlety aromatičtější a jejich chuť bude pikantní. Ale to není pro každého.

Do klasických kotletů se přidává bochník, cibule, sůl a pepř. A samozřejmě - mleté \u200b\u200bmaso. Opravdu máme rádi mleté \u200b\u200bkrůtí kotlety.

Vzpomínám si, jak moje babička pro nádheru vždy přidávala do mletého masa špetku sody.

Filé by mělo být nakrájeno na kousky a rozdrceno v mlýnku na maso. Aby byly krůtí kotlety ještě něžnější než světlomety, musíte několikrát projít mlýnkem na maso. Také očistíme plátky cibule a režim, musíte také rozdrtit na mlýnku na maso.

Bochník, pro kotlety, je lepší použít včerejší. Můžete použít sušenky na bílý chléb. Bochník naplňte vodou. Do misek bochníku můžete nalít mléko. Kotlety budou velmi jemné, ale trvanlivost těchto kotlet se sníží.

Bochník je třeba vyždímat, absolutně nepotřebujeme v kotletích další tekutinu. Kousky bochníku je třeba rozdrtit v mlýnku na maso.

Pokud vidíte, že mleté \u200b\u200bmaso je tekuté, nemůžete chléb namočit, ale dokonce i rozdrtit sušenky. Poté přebytečnou vlhkost z mletého masa převezme chléb a kotlety se nerozpadnou.

Přidejte mleté \u200b\u200bmaso podle chuti a pepř a podle chuti vejce... Ale můžete přidat 2 žloutky.

Do mletého masa nepřidávám brambory. Předpokládá se, že když se přidají brambory, kotlety se stanou velmi něžnými. Někdy přidám do mletého masa jeden syrový brambor, ale dnes nebudu přidávat brambory, pouze cibuli.

Do mletého masa můžete také přidat několik stroužků česneku, proto musíte česnek procházet mlýnkem na maso.

Ale soused mé matky si nedokáže představit kotlety bez majonézy. Přidává majonézu do všech kotlet. Pokud v domě není majonéza, zeptá se sousedů. Proto už každý ví, že vyrábí kotlety s majonézou. Do mletého masa nepřidávám majonézu. Ale pokud přidáte majonézu, kotlety budou měkčí.

Mleté maso dobře promíchejte a vytvořte řízky. Dávám jim zaoblený tvar. Kotletím můžete dát tvar, který se vám nejvíce líbí.

Mleté maso dobře promíchejte. Dokonce doporučují odpuzovat to. Vezměte kousek mletého masa a vhoďte ho do misky. To pomůže kotletím nerozpadnout se a udržet si svůj tvar. Tak nás to naučili naši přátelé z Krymu, když vyráběli kebab, ale to se hodí i na kotlety.

Mohou být vařeny v mouce nebo ve strouhance. Ale krekry, stejně jako mouka, při smažení hoří, takže kotlety v ničem nevalím. Takto jsem jen smažil na rozpálené pánvi.

Pořídil jsem fotografii. Smažím na pánvi s nepřilnavým povrchem, kotlety se nehoří ani nerozpadají.

Nalil jsem do pánve rostlinný olej a kotlety smažíme z obou stran do zlatova.

Na dno pánve přidám koření: bobkový list, nové koření, pepř. Cibuli oloupejte a nakrájejte. Cibuli jsem nakrájel na polovinu a nakrájel na polovinu prstenů. Smažené kotlety vložím do kastrolu a naplním vodou. Jatečně upravené tělo na mírném ohni po dobu 15–20 minut.

Tyto kotlety lze konzumovat se zeleninou nebo omáčkou z třešní. I když jíte hodně kotletů, dřínová omáčka pomůže při trávení masa. Je samozřejmě správné používat masová jídla se zeleninou a v rozumných poměrech.

Kotlety se ukázaly jako šťavnaté, jemné a velmi chutné. Když jsem připravoval kotlety pro děti, nepřidával jsem do mletého masa česnek a koření. Obvykle jim připravuji dušené krůtí placičky, ale tentokrát jsem se rozhodl trochu smažit.

Z krůtího filé se získávají nejen lahodné kotlety, ale také něžný a šťavnatý ražniči. Marinujeme šašlik z krůtího filé s bazalkou a citronovou šťávou, bez majonézy a koření. Sůl a pepř podle chuti, ukáže se báječný. Pokud jste to ještě nevyzkoušeli, doporučuji to.

Povězte nám, vaříte krůtí kotlety? Sdílejte svůj recept.

domovouyasha.ru

Krůtí a kuřecí kotlety

Kombinace dietního krůtího a kuřecího masa vám umožní vařit velmi chutné, zdravé a jemné kotlety. Mohou být podávány dětem. A dospělí se jim budou líbit.

SLOŽKY

• Kuřecí řízek 250 gramů
• Krůtí filé 250 gramů
• Cibule 1 kus
• Brambory 2 kusy
• Česnek 1 hřebíček
• Sůl, pepř Podle chuti
• Rostlinný olej podle chuti

Filety a cibuli nechte projít mlýnkem na maso.

Oloupejte a brambory otřete na jemném struhadle. Přidejte do mletého masa. Dochutíme solí a pepřem, přidáme nadrobno nasekaný česnek a trochu vody.

Mleté maso dobře promíchejte a tvarujte karbanátky. Umístěte karbanátky na desku nebo talíř a nechte asi půl hodiny v chladu.

Na pánvi dobře zahřejte olej a smažte placičky z jedné strany.

Poté otočte a smažte druhou stranu.

Hotové kotlety vložte do hrnce a zabalte je ručníkem, aby zůstaly na chvíli teplé. Díky tomu nebudou kotlety suché a budou plné a jemné.

povar.ru

Turecko je nejvíce jemné, dietní a velmi chutné maso. Přesně to samé a kotlety z toho, které vám nabízíme k vaření s námi. Smícháním dvou druhů mletého masa (kuřecího a krůtího masa) a jeho doplněním o různé koření a koření můžete zcela novým způsobem odhalit nové tóny chuti tohoto masa a získat nádhernou kombinaci vůně a šťavnatosti hotového pokrmu. Tak uspokojující a chutné jídlo dokonale doplní rodinné jídlo a stane se oblíbenou pochoutkou pro vaše blízké. Podívejte se na naše video, vařte s námi, experimentujte a vaše kuchyně bude vždy vynikající!

Ingredience pro kuřecí a krůtí kotlety:

1. 300 gramů krůtího filé
2. 300 gramů kuřecího filé
3. 350 gramů nízkotučného jogurtu do omáčky
4. 80 gramů mouky
5. 80 gramů nízkotučné zakysané smetany
6. 15 gramů strouhanky
7. Jedna velká cibule
8. Plátek cukety, asi 100 gramů
9. 20 mililitrů rostlinného oleje
10. 20 mililitrů ledové vody
11. 2 stroužky česneku
12. Kopr a petržel
13. Sůl a pepř - jako vždy podle chuti

Krok za krokem vaření kuřecích a krůtích kotletů:

Krok 1: maso nakrájejte

Nejprve si nakrájíme kuřecí a krůtí maso na kousky, které bude vhodné později rozdrtit. Jakou velikost by měly kusy masa zvolit, s přihlédnutím k schopnostem vašeho mlýnku na maso.

Krok 2: nakrájejte zeleninu

Oloupanou a umytou cibuli nakrájejte také hrubě na mletí. Cuketu oloupeme a nakrájíme na velké kousky.

Krok 3: rozemlejte přísady

Připravené přísady se střídavě drtí v mlýnku na maso za použití středního roštu. Nejprve jako obvykle maso rozdrťte. Nyní projdeme část cibule a dva stroužky česneku mlýnkem na maso. A teď zbytky zeleniny.

Krok číslo 4: Přidejte mleté \u200b\u200bmaso zakysanou smetanou

Smíchejte přísady do hladka, poté přidejte vařenou zakysanou smetanu do mletého masa a vše znovu promíchejte.

Krok 5: přidejte strouhanku

Místo namočeného chleba v tomto receptu na kotlety přidávám strouhanku, abych kompenzoval nepřítomnost vajec v mletém mase. Zůstane náznak přítomnosti chleba a kotlety budou husté i přes nepřítomnost vajíčka.

Krok 6: přidat studená voda

Do mletého masa přidejte studenou vodu, dokonce i ledovou vodu. Proč ledové, to nemohu s jistotou říci, ale to výrazně ovlivňuje chuť kotlet. Věřte mi, je to zkontrolováno!

Krok 7: přidejte koření

Mleté maso podle chuti osolte a opepřete.

Krok 8: nakrájíme, přidáme zelení

Zeleninu kopru a petrželky najemno nasekejte a přidejte k mletému masu. Ještě jednou vše promíchejte a mleté \u200b\u200bmaso nechte třicet minut odstát.

Krok 9: Vytvořte kotlety

Po navlhčení našich rukou vodou oddělte malou část z mletého masa a vytvořte řízek o požadované velikosti. Velikost kotlety se může lišit, ale dávejte pozor na jeho tloušťku, která by neměla přesáhnout asi patnáct milimetrů. Příliš silné kotlety se nemusí smažit a uvnitř mohou zůstat promočené.

Krok 10: Pečený v mouce

Výsledný řízek, okamžitě válte v mouce ze všech stran a položte na samostatnou řezací desku. Z mletého masa, které jsem vařil, jsem dostal šest kotletů a malý přídavek, který jsem později použil k vyhodnocení chuti pokrmu, který jsem vařil.

Krok 11: Smažte kotlety na oleji

Nalijte máslo do pánve a mírně ho zahřejte, pak na něj pečlivě položte karbanátky. Smažte kotlety po dobu několika minut z obou stran, dokud nejsou zlaté hnědá barva... Smyslem tohoto kroku vaření je pouze dát kotlety nádherný výhled ve formě červené a voňavé kůry. Nebudeme je smažit, dokud nebudou vařeny v této fázi.

Krok 12: Pečte kotlety v troubě

Poté, co jsme smažili všechny kotlety, položte je na plech pokrytý papírem na pečení, poté je vložte do trouby předehřáté na sto osmdesát stupňů po dobu dvaceti pěti minut.

Krok 13: Vaření omáčky

Mezitím, zatímco se naše kotlety pečou, připravíme lahodnou jogurtovou omáčku, kterou následně naservírujeme ke stolu. Jemně nasekejte kopr a petržel, pak ji přidejte do jogurtu. Můžete také přidat trochu česneku, ale to není pro každého a v této situaci se to posuzuje individuálně. Po smíchání přísad naši omáčku lehce osolíme. Po důkladném promíchání všeho můžeme považovat naši omáčku za připravenou. Je to tak jednoduché!

Krok 14: Podávejte kotlety ke stolu

Naše kotlety jsou připraveny. Vyjmeme je z trouby a okamžitě je začneme servírovat ke stolu. Kuřecí a krůtí kotlety podávejte s jogurtovou omáčkou, když jsou ještě horké. Budou tedy nejchutnější a nejvoňavější. Dobrou chuť! Hodně štěstí ve všech vašich lahodných snahách!

Krok za krokem vaření dušených krůtích dietních kotletů, recept s fotografií:

1. Maso umyjte a otočte mlýnkem na maso.
2. Cibuli oloupeme s česnekem a také projdeme šnekem mlýnku na maso.
3. Posuňte ovesné vločky na mlýnek na kávu nebo projděte mlýnkem na maso.
4. Mleté maso dochuťte solí nebo pepřem.
5. Kotlety vytvarujte do kulatého tvaru a položte je na síto přes pánev s vroucí vodou.
6. Placičky přikryjte víkem a asi hodinu je v páře.

Krůtí kotlety jsou nejen dietní, ale také velmi chutné. A pokud jsou pečené v troubě, získají krásnou zlatou kůru a zůstanou málo kalorií.

Složení:

• Mleté krůty - 500 g
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 60 ml
• Sůl - 1 lžička
• Pepř - špetka

Krok za krokem vařte krůtí kotlety v troubě, recept s fotografií:

1. Oloupejte a rozemlejte brambory, mrkev a cibuli.
2. Kombinujte mleté \u200b\u200bmaso se zkroucenou zeleninou.
3. Mleté maso dochuťte solí a pepřem. Porazte vejce a nalijte kefír.
4. Smíchejte všechny přísady do hladka.
5. Těstoviny vytvarujte rukama navlhčeným ve vodě a položte je na vymastený plech.
6. Pošlete kotlety k pečení v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 40-50 minut.

Recept na krůtí cuketové kotlety v troubě bez chleba nevyžaduje smažení na pánvi a použití jakéhokoli tuku. Pečou se v troubě pro zdraví nejšetrnějším a dietním způsobem.

Složení:

• Krůtí filet - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Pšeničné otruby - 20 g
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička nebo ochutnat

Krok za krokem vaření krůtí kotlety s cuketou, recept s fotografií:

1. Mleté krůtí maso rozemlejte mixérem.
2. Cuketu umyjte a nastrúhejte.
3. Kombinujte mleté \u200b\u200bmaso, dýně, vejce, sůl a pepř.
4. Slepé kotlety, rozvalte je na otruby a dejte na plech pokrytý pergamenem.
5. Výrobky pošlete pečit do trouby po dobu 30 minut na 180 stupňů.

Když máte k dispozici pomocníka v kuchyni - pomalý vařič, můžete připravit úžasně chutný a dietní recept na mleté \u200b\u200bkrůtí kotlety. Jídlo je jemné, měkké, šťavnaté a zároveň extrémně zdravé.

Složení:

• Krůtí filé - 500 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Petržel - 1 polévková lžíce L .;
• Sůl - špetka nebo podle chuti.
• Vejce - 1 ks.

Postupné vaření mletých krůtích kotlet v pomalém sporáku, recept s fotografií:

1. Umyjte krůtí filé, osušte a otočte mlýnkem na maso.
2. Cibuli oloupeme a také otočíme.
3. Do mletého masa přidejte nasekanou petrželku se solí a vejci.
4. Mleté maso dobře promíchejte.
5. Nalijte horkou vodu do misky multivark a gril namažte olejem.
6. Vytvořte placičky a umístěte je na rošt 1-1,5 cm od sebe.
7. Nastavte multivark na program Steaming a vařte karbanátky po dobu 20-25 minut.

Šťavnatý a měkký recept nasekané kotlety z krůtího mletého masa se stane skvělé obyčejné jídlo, které doplní dětské a dietní dávky. Zároveň utratte za vaření minimální množství čas.

Složení:

• Krůtí maso - 0,5 kg
• Olivový olej - 80 ml.
• Strouhanka - 100 g
• Mléko - 100 ml
• Cibule - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 2 hřebíčky
• Bílá role - 350 g
• Mletý sušený zázvor - 10 g
• Čerstvé bylinky - půl banda
• Pepř - špetka
• Sůl - 1 lžička nebo ochutnat

Postupná příprava mletých krůtích kotlet, recept s fotografií:

1. Odřízněte krusty z role a namočte je do mléka po dobu 5 minut. Poté rukama vymačkejte a projděte mlýnkem na maso.
2. Opláchněte krůtí maso a nakrájejte na malé kousky.
3. Cibuli a česnek oloupeme, umyjeme, nakrájíme nadrobno a restujeme na pánvi na olivovém oleji.
4. Zkombinujte veškerý produkt: maso, restovanou zeleninu, chléb, vejce, bylinky a koření.
5. Mleté maso promíchejte, vytvořte karbanátky a chléb ve strouhance.
6. Umístěte karbanátky na vymastený plech.
7. Výrobky pošlete péct ve vyhřívané troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Krůtí maso je do jisté míry jedinečné. Jedná se o dietní produkt, který díky němu poskytuje mnohem více energie než jiné druhy masa speciální složení, což je také nesmírně důležité - nezpůsobuje alergie, proto je vhodný i pro kojeneckou výživu. Krůtí maso je docela jemné, takže je důležité, abyste s ním nesušili pokrmy. z Turecka jsou velmi šťavnaté a načechrané, jsou neobvykle chutné a ocení se.

Můžete si vzít mleté \u200b\u200bmaso nebo si ho uvařit sami z kousku krůtího prsu. K tomu odstraňte kost a nechte maso (500 g čisté hmotnosti) projít mlýnkem na maso spolu s 1 cibulí. Pokud je mleté \u200b\u200bmaso hotové, pak může být cibule strouhána.

Pomocí jemného struhadla také rozemlejte 2 brambory na bramborovou kaši a přidejte k mletému masu. Solené mleté \u200b\u200bmaso, pepř, promíchejte a přidejte půl sklenice vody. Je lepší do tohoto mletého masa nepřidávat vejce, kotlety příliš upevňují a suší, ale milovníci česneku mohou lisem vytlačit pár hřebíčků.

Poražte mleté \u200b\u200bmaso tím, že ho hodíte do kastrolu nebo na palubu, dokud se nestane elastickým. Mokrýma rukama vyrábíme kotlety a dáváme je na desku nebo talíř. Vyřezávané kotlety by měly stát v chladničce 30-40 minut.

Kotlety určitě vložíme do rozpáleného oleje a smažíme nejprve na jedné straně, pak na druhé, až do zlatova při vysoké teplotě.

Jakmile jsou kotlety zhnědlé, snižte oheň a zakryjte je kotlemi víkem, nechte je trochu změkčit a ztuhnout. Poté vložíme kotlety do hrnce nebo mísy, také pod víko a na vrch položíme ručník složený v několika vrstvách, kotlety udržujeme v teple.

Pro tyto kotlety může být jakákoli ozdoba: volná pohanka nebo rýže, bramborová kaše, zelenina. Vhodná bude také omáčka. Ale nejdůležitější věcí jsou kotlety samotné, velmi jemné, měkké a nadýchané.