Scapa rapid de samburi de cirese. Instrument de casă pentru groapa de cireșe

Bună prieteni! 🙋🏻

Este sezonul cireșelor, așa că haideți să vorbim despre cel mai relevant - îndepărtarea sâmburilor de cireșe și cireșe acasă 🍒. Cred că mulți dintre voi știți cât de grea, neplăcută și teribil de plictisitoare poate fi această activitate.

Este posibil să fie nevoie să îndepărtați semințele de la doar câteva sute de grame de fructe pentru a găti placinta gustoasa sau . Sau poate există o pereche înspăimântătoare de găleți cu cireșe în fața ta, cu care trebuie să cărți toată ziua...

Pentru ca îndepărtarea oaselor să nu ți se pară o muncă grea, este mai bine, desigur, să folosești o mașină specială. Acest lucru vă va economisi o cantitate imensă de timp pe care o puteți petrece activităților mai plăcute. Din fericire, în condiții moderne există un număr mare de dispozitive care pot fi achiziționate de la orice magazin.

Deci vom lua în considerare trei categorii de dispozitive de dezamorsare:

  • dispozitive mecanice;
  • mijloace improvizate;
  • Dispozitive electrice.

În acest articol, nu voi vorbi despre ultima categorie de dispozitive, deoarece este mai potrivită pentru uz industrial, decât pentru uz casnic.

Apropo, Vă rugăm să rețineți că mașinile de stoarcere mecanice pot fi folosite și pentru prelucrarea măslinelor 😉

Cele mai bune instrumente de îndepărtare a sâmburilor de pe AliExpress

_________________

Dispozitivul #1 Dispozitiv mecanic pentru prelucrarea rapidă a cireșelor și cireșelor. Aceasta este probabil opțiunea mea preferată, deoarece aparatul stoarce semințele din 6 fructe odată.

Dispozitivul #2 Dispozitiv mecanic clasic pentru sâmburarea cireșelor și cireșelor. Prelucrează 1 fruct o dată. Mâner din plastic de calitate și extractor de oase din oțel inoxidabil.

Dispozitivul #3 Dispozitiv mecanic pentru sâmburi rapid de cireșe și cireșe. „Aruncă” cireșele/cireșele în vas, iar groapa cade în recipient. Opțiune perfectă pentru a menține ordinea completă în bucătărie. Prelucrează câte un fruct.

Cele mai bune dispozitive pentru îndepărtarea oaselor pe OZON.ru

Dispozitivul #4 Separatorul cu sâmburi Cherrymat este unul dintre cele mai populare dispozitive de sâmburi vândute în multe magazine din țările CSI. Arată foarte asemănător cu dispozitivul anterior și are un principiu de funcționare similar cu dispozitivul chinezesc menționat mai sus. Diferența va fi mai mult în calitatea materialelor și, în consecință, în preț.

Dispozitivul #5 Separatorul de sâmburi de cireșe din metal Leifheit este unul dintre cele mai populare dispozitive de sâmburi vândute în multe magazine din țările CSI. Arată foarte asemănător cu dispozitivul anterior și are un principiu de funcționare similar cu dispozitivul chinezesc menționat mai sus. Diferența va fi mai mult în calitatea materialelor și, în consecință, în preț.

Dispozitivul #6 Separatorul de oase vechi și bun Axion O-11 este cel mai faimos aparat de curățat cireșe pentru generațiile mai în vârstă.

Dispozitivul #7Și în sfârșit - un dispozitiv multifuncțional care, pe lângă stoarcerea semințelor de cireșe, cireșe și măsline, are un cuțit separat pentru căpșuni. Acest cuțit poate fi folosit pentru a tăia frumos căpșunile pentru decorare, coacere și prăjituri.

Cum să îndepărtați sâmburele de cireșe sau cireșe fără un dispozitiv special

Mai jos vă voi spune despre mai multe modalități de a îndepărta pietrele manual, fără instrumente și dispozitive. Toate aceste metode sunt bune atunci când trebuie să procesați o cantitate mică de fructe, de exemplu, pentru coacere sau, dar dacă așteptați o găleată întreagă de cireșe, atunci este mai bine să vă cumpărați un dispozitiv de sâmburi.

Cum să eliminați sâmburele de cireșe și cireșe cu o sticlă și un băț

Metoda #8 Ei bine, și ultimul videoclip, ca să zic așa, pentru umplere. Dacă trebuie să îndepărtați rapid sâmburele de cireșe și nu aveți la îndemână o mașină specială pentru sâmburi, atunci puteți face acest lucru folosind o sticlă obișnuită și un băț. În loc de betisoare, apropo, poți folosi un pai, o frigărui de lemn sau o scobitoare obișnuită.

Cum să îndepărtați sâmburele de cireșe și cireșe folosind un ac de siguranță sau o agrafă

Metoda #9 Una dintre cele mai vechi moduri de a manipula cireșele și cireșele este folosirea unui ac de siguranță sau a unei agrafe. Se dovedește ieftin, dar foarte lung și trist.

Cum să eliminați sâmburele de cireșe și cireșe cu o seringă

Metoda #10 Ei bine, o altă modalitate de a îndepărta oasele, care este potrivită pentru maeștrii cu „mânere de aur” - să-ți construiești un dispozitiv dintr-o seringă obișnuită. Adică ieftin și vesel 😄 Deși, după părerea mea, nu este foarte convenabil, și vei stropi toată bucătăria cu suc de cireșe.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de următoarele articole:

Cum să eliminați semințele rapid și fără a pierde sucul de cireșe gustos și sănătos? MANUAL
Dacă nu sunt multe cireșe, este potrivită o metodă meditativă de sâmburi manual. Un mod interesant este și faptul că poți implica întreaga familie în acțiune și poți petrece o seară distractivă în familie cu cireșe.
Poți îndepărta oasele cu capătul tocit al acului de păr, ochiul unui ac (nu cel care se desface, ci cu capătul opus) sau o agrafă. Pentru a face acest lucru, boabele sunt ținute cu două degete, iar capătul contondent al dispozitivului este introdus în orificiul de la tulpină. Sămânța este pur și simplu scoasă, dacă te obișnuiești cu ea, nu vei pierde mult suc.
O altă modalitate este să îndepărtați sâmburele cu un băț ascuțit, pentru care cireșea este străpunsă din partea laterală a tulpinii. Sincer vorbind, cea mai nefericită metodă. Boabele se mototolesc și pierd mult suc.
De asemenea, puteți împinge osul cu același baston, dar în sticlă. Pune cireasa pe gat sticla goalași împinge osul cu un băț. Activitatea în sine este originală, dar cireșea, din nou, devine mentă și își pierde zeama.
METODA SEMIMECANICA
Primul lucru pe care mi-l amintesc este un fel de pistol metalic cu un arc, care împinge osul cu partea ascuțită. Ea zboară în suportul cu o gaură. Apropo, s-a irosit și mult suc, iar la sfârșitul lucrării, toate mâinile și cele mai apropiate obiecte de interior au fost stropite cu sirop de cireșe.
Aparatele moderne funcționează pe un principiu similar, dar țin mai multe cireșe. Este un borcan mic cu mai multe niveluri și baionete ascuțite pe interiorul capacului. La primul nivel, fructele de pădure sunt îngrămădite pe o platformă cu găuri, la al doilea nivel, osul stors și sucul intră prin găuri.
METODA MECANICA

Dacă recoltați cireșe conservate la scară industrială, este logic să cumpărați o mașină de scris specială. Acolo turnați doar fructele de pădure, iar ea le mută de-a lungul jgheabului către mecanismul cu arc, care elimină semințele. Sunt sortate într-un fel, fructele de pădure în celălalt.
Există și mașini electrice scumpe, dar aceasta este pentru producția reală de fructe de pădure.Creșele, ca și în cazul precedent, se toarnă în tambur și acolo sunt fixate într-un anumit fel, cu ajutorul unei tije își pierd un os și lăsați fără ea printr-un jgheab separat.
Ei bine, dacă nu este nevoie să păstrați cireșele întregi - de exemplu, plănuiți piure de cartofi sau jeleu - trebuie doar să răsuciți cireșele în tamburul blenderului. Pulpa coaptă se separă rapid de osul dur.
Poftă bună!

Ciresele sunt un produs alimentar sanatos si gustos. Crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. Vișinele sunt un desert excelent, atât proaspete, cât și procesate (cireșele fac compoturi, gemuri, jeleuri și mousse-uri incredibil de gustoase). Aceasta boabe este folosita pentru a decora prajituri si inghetata.

Pentru a pregăti compot sau dulceață de cireșe, care sunt planificate să fie păstrate timp de câțiva ani, este necesar să îndepărtați semințele din boabe, deoarece semințele de cireșe conțin amigdalină (o substanță otrăvitoare). Sunt patru moduri eficienteîndepărtați rapid semințele de cireșe: cu mâinile, cu mijloace improvizate, un separator pentru semințe de cireșe și o mașină specială.

Navigare rapidă prin articol

Pitting manual

Pentru a elimina semințele din fructe de pădure fără a folosi mijloace improvizate, trebuie să:

  • Pregătiți trei feluri de mâncare adânci: una pentru cireșe întregi, una pentru semințe și una pentru fructe de pădure procesate;
  • Spălați cantitatea necesară de cireșe și puneți-le în prima farfurie;
  • Luați o boabă cu trei degete (degetul mare, arătătorul și mijlocul);
  • Scoateți groapa de cireșe și împingeți-o cu degetul mare prin orificiul unde a fost atașată tulpina;
  • Procesați toate fructele de pădure în același mod.

Mijloace improvizate

Pentru a elimina sâmburele de cireșe, puteți folosi instrumentele disponibile, cum ar fi:

  • Clamă. Extindeți agrafa astfel încât să obțineți două bucle, care sunt folosite pentru a extrage sâmburi din cireșe de diferite diametre;
  • Două meciuri. Înmuiați chibriturile în boabe și scoateți osul, strângându-le strâns;
  • Ac sau ac de păr. Introduceți „coada” unui ac sau ac de păr în orificiul de pe tulpină, scoateți osul și trageți-l afară.

Separator de seminte de cirese

Puteți folosi un instrument special pentru sâmburele de cireșe. Când utilizați un separator fără sâmburi de cireșe, veți avea nevoie de:

  • Alegeți un separator cu sâmburi de cireșe cu o configurație convenabilă;
  • Puneți cireșe curate într-un instrument special cu un orificiu;
  • Împingeți osul prin apăsarea pistonului separator;
  • Scoateți cireșele tratate și puneți cireșea nouă în separatorul fără sâmburi.

Utilizarea unui dispozitiv mecanic special pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe accelerează și facilitează foarte mult procesul. Principalul dezavantaj al acestei metode este că cireșea este străpunsă în întregime, astfel încât pierderea sucului este mai mare decât la îndepărtarea semințelor folosind mijloace improvizate.

Masina cu gropi

Atunci când trebuie procesate cantități mari de cireșe, cel mai bine este să folosiți o mașină de sâmburi pentru cireșe. Pentru asta ai nevoie de:

  • Cumpărați o mașină pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe (prețul variază de la 300 la 600 de ruble);
  • Spălați cantitatea necesară de fructe de pădure;
  • Puneți un lot de cireșe într-un compartiment special al dispozitivului;
  • Puneți o placă pentru fructe de pădure prelucrate sub canelura mașinii (dacă nu există un recipient special în dispozitiv) și împingeți pistonul;
  • Curățați dispozitivul de semințele rămase în interior și puneți un nou lot de cireșe.

Principalul beneficiu al folosirii unei mașini de sâmburi de cireșe este o suprafață de lucru curată și pierderea minimă de suc. Dar unele fructe de pădure se pot bloca în șanț, așa că trebuie să fie transferate manual pe farfurie. Ca și în cazul unui dispozitiv de perforare, cireșele sunt găurite în întregime, ceea ce le face mai rău.

Ciresele sunt delicioase si boabe utile... De obicei, gospodinele sunt bucuroși să facă tot felul de deserturi din el sau să-l folosească ca umplutură pentru a coace plăcinte. Dar nu totul este atât de simplu aici. Faptul este că există un os mic în interiorul fiecărei boabe. Prin urmare, înainte de a începe lucrul, acesta trebuie îndepărtat. Aici apare imediat întrebarea: cum să eliminați semințele din cireșe? Această problemă poate fi rezolvată în diferite moduri. De exemplu, există câteva opțiuni interesante de luat în considerare.

Cele mai simple moduri

Înainte de a vă da seama cum să eliminați semințele din cireșe, trebuie să știți că există trei moduri principale pentru aceasta:

  1. Tăierea (folosind un cuțit).
  2. Străgând cu mijloace improvizate.
  3. Ejectie (folosind diverse dispozitive mecanice).

Oricare dintre ele este bun în felul său și în cele din urmă duce la rezultatul dorit. Singura diferență este în eficiența și viteza de lucru. În primul rând, puteți lua în considerare prima metodă. Acesta este cel mai simplu mod de a elimina sâmburele de cireșe. Pentru muncă veți avea nevoie de:

  • placă de tăiat;
  • cuțit ascuțit;
  • fructe proaspete.

Algoritmul acțiunilor

Totul se face simplu:

  1. În primul rând, trebuie să sortați fructele de pădure. Cele putrezite și deteriorate trebuie aruncate.
  2. Apoi cireșele trebuie spălate. Pentru aceasta este mai bine să folosiți apa curgatoare... În plus, temperatura acestuia ar trebui să fie puțin mai mare decât temperatura camerei.
  3. Găsiți un „semn” special pe fiecare boabă. Înseamnă o mică depresiune în locul unde este atașat pedunculul.
  4. Puneți fructele de pădure pe o placă de tăiat, astfel încât semnul să fie deasupra.
  5. Faceți o incizie cu un cuțit, astfel încât lama să atingă osul.
  6. Atunci trebuie să fii extrem de atent. Apăsând ușor, coborâți cuțitul în jos, astfel încât lama lui să se „ruleze” literalmente de-a lungul marginii osului.
  7. Învârtiți jumătățile rămase de pulpă în mâini. Piatra ar trebui să cadă singură.

Această metodă necesită o anumită abilitate. Multe gospodine nu reușesc niciodată să-l stăpânească.

Metoda de tragere

Desigur, puteți găti cireșe întregi. Dar, în cele mai multe cazuri, gospodinele încă decid asupra necesității unei pregătiri preliminare speciale a fructelor. Pentru a face acest lucru, puteți, de exemplu, să învățați în avans o tehnică originală a modului de îndepărtare a semințelor din cireșe folosind cele mai comune mijloace improvizate: ace, agrafe sau agrafe de păr.

Tehnologia acestui proces este destul de simplă:

  1. Fructele trebuie spălate și sortate cu grijă. Apoi luați o boabă în mână.
  2. Lipiți oricare dintre dispozitivele selectate în locul de atașare al tulpinii, astfel încât locul pliului său (bucla) să intre înăuntru. În cazul unei agrafe, trebuie mai întâi să o desfaceți. Dacă este necesar, puteți folosi ambele părți, în funcție de dimensiunea osului. Nu este nevoie să efectuați proceduri suplimentare cu un ac.
  3. Scoateți osul prinzându-l de jos.

Dezavantajul acestei metode este că în timpul funcționării fructele de pădure pierd mult suc prețios.

Metoda de ejectare

Având în vedere dezavantajul metodei anterioare, gospodinele cu experiență sfătuiesc să folosească o altă opțiune. Cu sfaturile lor, puteți învăța cum să îndepărtați sâmburele de cireșe acasă cu un minim de deșeuri. În acest caz, sunt necesare următoarele instrumente: o sticlă (bere sau coniac) cu gât îngust, un băț de diametru mediu.

Procesul de extracție osoasă constă în trei etape:

  1. Pune o sticlă curată pe masă.
  2. Așezați boabele pe gât astfel încât locul în care se află pețiolul să fie deasupra. Aici trebuie avut în vedere că cireșul ar trebui să aibă un diametru mai mare.
  3. Lipiți fructele cu un băț. În acest caz, pulpa va rămâne pe gât, iar osul va cădea pe fundul sticlei. Diametrul optim pentru un băț este de 4-5 milimetri. În acest caz, totul depinde de mărimea boabelor. Un stick de sushi sau un tub de cocktail este ideal pentru această procedură.

Lucrul bun la această metodă este că la locul de muncă ramane practic curat. Dar și aici este nevoie de o anumită abilitate și experiență practică.

Utilizarea dispozitivelor de fixare

De-a lungul timpului, oamenii au venit cu diverse dispozitive mecanice. Cu ele, procesul de preparare a fructelor de pădure este puțin mai ușor. Acest lucru este deosebit de important atunci când trebuie procesate cantități mari de fructe. Mai mult, poți face asta atât acasă, cât și la țară. Nu sunt necesare condiții speciale pentru o astfel de procedură. Acum trebuie să luăm în considerare mai detaliat cum să scoatem semințele de cireșe acasă sau aproape de ele. Astfel de dispozitive funcționează, de asemenea, conform metodei de extrudare. Dispozitivul în sine este de trei tipuri:

  1. Arată ca o pereche de foarfece sau pense. Persoana trebuie doar să strângă mânerele, aducând cele două capete împreună.
  2. Uneori, aparatul seamănă cu o seringă. Osul este îndepărtat prin apăsarea pe una dintre părțile sale.
  3. Unele dispozitive au un design similar cu un capsator. Totul se reduce la strângerea celor două părți împreună.

Ultimul tip de dispozitiv este destul de comun. Pe de o parte, are o celulă în care ar trebui pusă boabele, iar pe de altă parte, un ac cu secțiune cruciformă la capăt.

Pentru a extrage oasele folosind un astfel de dispozitiv, trebuie să efectuați următorii pași:

  1. Așezați cireșea în locașul special. Este de dorit ca locul în care se afla pețiolul deasupra.
  2. Strângeți ambele mânere. În acest caz, știftul va străpunge boabele prin și prin, iar osul va fi afară.

Mulți oameni cred că acesta este... cea mai bună opțiune pentru uz casnic.

Pentru volume mari

Dacă există o mulțime de fructe de pădure, atunci procedura de extragere a semințelor din ele va dura mult timp. Procesul poate dura ore. Cum să eliminați rapid semințele din cireșe, deoarece fructele de pădure procesate vor începe treptat să se usuce și să-și piardă aspect? Pentru un astfel de caz este potrivit un nou dispozitiv semimecanic Cherry Remove, creat de specialisti chinezi. De asemenea, funcționează ca un capsator. Adevărat, aici dispozitivul este format deja din trei părți:

  • capac superior cu tije;
  • recipient inferior pentru colectarea oaselor;
  • formă intermediară cu găuri rotunjite.

Este ușor să lucrați cu un astfel de dispozitiv:

  1. Boabele trebuie mai întâi spălate.
  2. Așezați-le în orificiile formei. Sunt doar șase.
  3. Apăsați capacul cu mâna. În acest caz, tijele pe care există vârfuri zimțate vor străpunge cu ușurință fiecare fruct. Iar oasele care sunt colectate în recipientul inferior pot fi aruncate periodic.

Cu un astfel de dispozitiv, munca va merge mult mai repede. Având o astfel de „zdrobire”, nu trebuie să vă fie frică de o recoltă mare.

Secretul purității

Dispozitivul mecanic Leifheit, dezvoltat de designeri germani, poate facilita munca gazdei pentru a indeparta cat mai mult oasele. Este foarte ușor de utilizat și exemplifica cât de ușor este să îndepărtați sâmburele de cireșe. Mai mult, cu ajutorul unui astfel de dispozitiv pot fi procesate nu numai fructe proaspete, ci și conserve și congelate. Dispozitivul este format din mai multe părți:

  • compartiment pentru oase;
  • capac în formă cu pârghie încorporată.

Este foarte convenabil să lucrezi cu un astfel de dispozitiv:

  1. Turnați fructele de pădure spălate în tava de primire de pe capac. În acest caz, unul dintre ei va apărea imediat într-o gaură specială.
  2. Împingeți maneta. O tijă situată în interiorul ei străpunge cireșul prin și prin cap. Osul va cădea în compartimentul situat dedesubt, iar cireșa iese prin tavă. Pentru a colecta fructele procesate, trebuie să puneți un recipient gratuit (castron sau farfurie) în apropiere.

De fiecare dată când pârghia este readusă în poziția inițială prin intermediul unui mecanism special cu arc și este gata de funcționare. În același timp, o nouă boabă cade în gaură. Totul se întâmplă de la sine. Iar gazda nu poate adăuga decât periodic fructele în tava de primire. Cu un astfel de dispozitiv, stropii de suc nedorite pot fi practic evitate. Acesta este secretul lui de puritate.