Cum să crească arugula acasă. Creșterea și îngrijirea corectă arugulelor în aer liber

Italienii și francezii mănâncă o mulțime de verzi, așa că locul de onoare de pe masa lor este iarba verde - arugula. Gustul său este special - cu o ușoară pondere de amărăciune, gust de nuci și aromă de muștar. Pentru mulți rezidenți din alte țări, rucola este un produs nutritiv valoros și, de asemenea, indisponibil, întrucât costul salatei este de ordinul mărimii mai mare decât cel al pătrunjelului sau al mărarului. Dacă încercați, puteți crește în mod independent această iarbă picantă pe site-ul dvs. Aflăm despre complexitatea creșterii și îngrijirii de arugula.

Dacă considerăm costul de rucă, ca un produs nutritiv valoros, cu o mulțime de vitamine, atunci puteți fi foarte surprins. Deci, austriecii trebuie să plătească aproximativ 1,5 euro pentru o grămadă de verdeață. Aproape aceeași este arugula pe piețele italiene. Există multe nume pentru această plantă picantă, puteți chiar să vă confundați în ele și să nu înțelegeți imediat ce fel de condimente vorbim. Lista este impresionantă: arugula se numește peste mări, revere, Indau, Vizikaria și salată de rachete. Se pare că aceste nume au fost inventate dintr-un motiv, în diferite țări își cultivă propria varietate de ierburi picante. Doar 2 rămân populare - acestea sunt rococo și poker, care se remarcă prin frunzele mari suculente disecate și o aromă specială de nuci. Există mai multe soiuri de arugula mai populare, precum Euphoria și Rocket. Frunzele acestor soiuri nu sunt la fel de aromate, deoarece cresc mai mult în sălbăticie ca o buruiană. Dar chiar și acest lucru nu împiedică folosirea ierbii pentru gătit.

Patria arugulelor este partea de sud a Europei. Francezii și italienii apreciază în special această plantă picantă, o adaugă în diferite feluri de mâncare: pregătește paste, sosuri, salate proaspete, adaugă la murături și pizza.

Proprietăți utile ale ruculei

Rrugula este apreciată în special pentru gustul său neobișnuit. Frunzele plantei se adaugă în salate proaspete, conferă vasului o suculență și o aromă ușoară. Dacă mănânci în mod regulat rucola, atunci poți întări sistemul imunitar, normaliza procesele metabolice din organism și chiar crește nivelul hemoglobinei din sânge. În plus, iarba conține mulți nutrienți, vitamine și minerale, care au un efect general de întărire asupra întregului organism. Nu este fără motiv că italienii și francezii adoră să adauge atât de mult arugula în multe feluri de mâncare - la urma urmei, acest condiment este considerat un afrodisiac, prelungește tinerețea, elimină toxinele și inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. În plus, mâncând frunze de rucă în mod regulat, puteți opri procesele de depunere de sare în organism, puteți scăpa de colesterolul rău și chiar să vă înveseliți.

Arugula în creștere

Nu este deloc necesar să cumpărați salată în supermarketuri, pentru că vă puteți cultiva singuri în casă de vară. Apropo, când se încheie sezonul pentru colectarea frunzelor proaspete, puteți usca iarba și apoi folosiți-o sub formă zdrobită, adăugând ca condiment la orice fel de mâncare. În plus, arugula mărunțită ajută la scăparea tusei uscate și este folosită ca diuretic natural ușor. Trebuie să luați 1 linguriță. uscați materiile prime și turnați un pahar cu apă clocotită. După aceasta, bulionul se toarnă într-un recipient de sticlă, se închide bine cu un capac și se insistă timp de 20 de minute. Un bulion filtrat poate fi băut imediat, de trei ori pe zi înainte de masă.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau semințe de arugula uscată ca condiment pentru a da mâncărurilor un miros special, au adăugat semințe de salată și murături.

Arugula este ușor de cultivat de la sine, planta este fără pretenții, dacă respectați regulile plantării semințelor și pregătiți solul. Deci, rucula poate fi cultivată într-o seră din semințe sau cumpărate răsaduri gata și plantate în pământ. Crește pe orice sol, cu toate acestea, pentru a obține verdeață picantă gustoasă, este necesar să îmbogățiți solul cu nutrienți.

Cum să crească arugula

Mulți locuitori de vară sunt surprinși de ce arugula cultivată pe paturi nu are deloc gust ca cea cumpărată din magazin?

Împărtășim secretele cultivării de rucă din semințe:

Pentru a planta o salată verde, trebuie să selectați un loc bine luminat pe site.
Arugula crește bine la temperaturi de la +18 oC.
Îi place planta să se răcească și să umezesc, iar când devine prea caldă este acoperită cu flori abundente.
După plantare, nu ignorăm regula de bază a creșterii culturilor de grădină - combaterea buruienilor. Din când în când este necesar să se tămăduiește grădina în care crește rumenul.
Udarea la timp și slăbirea solului este cheia unei recolte bune.
Dăunătorii atacă rareori arugula, dar larvele fluturelor pot mânca frunze gustoase gustoase, astfel încât frunzele deteriorate trebuie să fie tăiate, astfel încât larvele să nu se răspândească mai departe pe tot situl.
Salata acumulează cu ușurință nitrați, deci nu este de dorit să fertilizați puternic solul, chiar și cu îngrășăminte organice.
Arugula va crește, de asemenea, la umbră, doar frunzele nu vor fi atât de verde închis și gustoase.
Oferim udare regulată a plantei, astfel încât rucola să fie potrivită pentru mâncare. Dacă în pământ există umiditate mică, atunci frunzele devin amare și aspre. Nu pot fi consumate proaspete în mâncare, doar pentru adăugarea murăturilor.

Iarba picantă crește bine pe solurile neutre și ușor alcaline. Dacă solul este acid, planta ar putea să nu prindă rădăcini. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să abandonați cultivarea rumenilor pe astfel de soluri, este suficient să adăugați puțină vară în sol sau să restabiliți echilibrul acido-bazic al solului cu îngrășăminte speciale.

Dacă plantați semințe în sol la o adâncime de jumătate de centimetru, atunci puteți obține o recoltă bună. Și dinainte este recomandat să plantați semințele plantei în tablete de turbă. Pentru fiecare vas mic, sunt necesare 2 până la 4 semințe.

Trebuie să plantați răsaduri în pământ deschis chiar într-un pahar. Dacă mai multe varză cresc într-un singur pahar de turbă, le puteți separa cu foarfecele, tăind cuștile în bucăți. Realizăm plantarea în teren deschis împreună cu un recipient - acesta va fi un îngrășământ natural pentru sol.

Datele timpurii pentru plantarea rudelei sunt la sfârșitul lunii martie sau în prima săptămână a lunii aprilie. În acest moment, poate fi ger pe suprafața solului. Pentru a preveni moartea plantelor, acestea pot fi acoperite cu căni de plastic sau sticlele folosite din plastic pot fi adaptate în aceste scopuri. Trebuie să acoperiți plantele doar noaptea, iar în timpul zilei eliberați-le de protecție, astfel încât arugula să se adapteze treptat la frig. În general, se crede că răsadurile pot rezista la înghețuri mici, până la -5 ° C, când germenii au crescut deja și sunt bine înrădăcinate.

Respectăm regulile de aterizare:

Semănăm arugula în rânduri, astfel încât să existe o distanță de aproximativ 30 cm între ele.
Adâncimea semințelor de semănat este de 1-1,5 cm. Cel mai bine este să adaptați o panglică de secera pentru plantarea rucăului, deoarece semințele sunt foarte mici.
Dacă obișnuiești să semeni semințe într-un mod standard, atunci după germinare, trebuie să-ți subtiezi varza pentru a menține o distanță de 6-8 cm între plante.Apoi, poți conta nu numai pe o recoltă bogată, ci și pe gustul special al rucului - nuca, cu o speck.
În a cincea zi după plantare, așteptăm apariția primilor lăstari. În exterior, arugula arată ca o ridiche. Nu va fi necesară o îngrijire specială în această perioadă, numai udarea în timp util (dacă pământul este uscat), subțierea, slăbirea solului și combaterea buruienilor.
De îndată ce planta este puțin mai puternică și primele 2 frunze apar pe varză, puteți începe să se subțire.
Amintiți-vă că arugula adoră multă lumină și umiditate, atunci frunzele vor fi fragede și gustoase. Dacă căldura vine, iar planta nu are suficientă umiditate, atunci începe să înflorească. În această perioadă activă de creștere, frunzele își pierd valoarea nutritivă și devin amare.
Precursorii buni pentru cultivarea salatei sunt dovleacul, cartofii, roșiile și leguminoasele. Dacă anul trecut ați avut o recoltă bună de cartofi, atunci în primăvara veți putea planta rumenă pe parcelă - rezultatul vă va surprinde plăcut. Doar că este important să nu ignorăm regula de bază a îngrijirii: combaterea buruienilor și udarea la timp.
Udarea trebuie făcută corect: organizați irigarea prin picurare sau inundarea atunci când furtunul este pe pământ. Astfel vei salva plantele fragile de la moarte.
Data viitoare în acest loc puteți semăna arugula abia după 3-4 ani.
În timp cald, este mai bine să nu plantați rucă, deoarece frunzele nu vor fi atât de gustoase și suculente - toate forțele plantei vizează înflorirea. Dacă nu aveți de ales, dar doriți cu adevărat să încercați să crești singuri rucula, atunci pentru plantare vara, alegeți un loc la umbră.

Creșterea salatei de rucă este o sarcină simplă. La 3-4 săptămâni de la plantare, planta începe să se coacă, în această perioadă procedăm la recoltare. Îndepărtați cu grijă mâinile sau tăiați partea inferioară suculente frunze de verde închis cu un cuțit. Sunt foarte fragile, de aceea este necesar să colectați foarte bine salata pentru a nu deteriora următoarea cultură a frunzelor tinere.

Arugula regulă și recoltarea

După cum am menționat anterior, planta este foarte îndrăgită de umiditate, așa că nu uitați să oferiți udări obișnuite. Când arugula primește suficientă lumină și umiditate, frunzele capătă un gust delicat.

Hrănirea este permisă, dar numai foarte atent, deoarece salata ia o mulțime de nutrienți din sol. Deci, puteți hrăni plantele tinere cu azot, excremente de pui sau soluție de mulleină (1: 1, 1:10 și 1:15). Gunoiul proaspăt nu poate fi introdus în sol, de atunci frunzele acumulează nitrați.

Arugula se maturizează, din momentul plantării semințelor, după 3-5 săptămâni. Pentru a mânca constant frunze de arugula proaspătă, trebuie să semeni semințe noi la fiecare 2 săptămâni. Imediat ce planta aruncă săgeți și trece în stadiul de înflorire, trebuie să tăiați sau să scoateți tufele, puteți lăsa doar câteva pentru a colecta semințele pentru următoarea plantare.

Nu este de dorit să întârzie recoltarea, deoarece frunzele depășesc și dobândesc amărăciune, gustul unei astfel de salate se deteriorează. Trebuie să tăiați frunzele în mod regulat pentru a actualiza constant tufișul și a obține frunze fragede.

Rucola este de preferință folosită proaspătă pentru mâncare, adăugându-se în salate, produse de patiserie neindulcite, supe, sosuri și alte feluri de mâncare.

Puteți păstra frunze proaspete de arugula la frigider într-o pungă de plastic sau în folie pentru cel mult 3 zile.

Cum să crească arugula pe un pervaz

Arugula este una dintre puținele plante verzi cu cultivarea căreia nu există probleme speciale. Puteți semăna singuri roșii tot anul: vara la cabana de vară, iarna - într-un vas pe pervaz. Principalul lucru pe care trebuie să-l asigure o plantă pentru o creștere deplină este multă lumină.

De vânzare puteți vedea o mulțime de semințe de arugula. Trebuie să știți că pentru cultivarea la domiciliu varietate anuală de salată potrivită - „Poker”. Dă o recoltă bună deja în a 20-a zi după plantarea semințelor.

Reguli de cultivare arugula în ghivece:

pentru plantarea verdețurilor picante, puteți achiziționa cutii speciale pentru răsaduri, semănați semințe în ghivece sau chiar puteți adapta pachetele de lapte sau suc;
este recomandabil să cumpărați solul gata într-un magazin specializat sau să amestecați o parte din solul magazinului cu solul adus din grădină;
temperatura optima pentru cresterea salatei + 18 ° C;
îi place arugula multă lumină, așa că trebuie să puneți cutiile cu semințe pe partea însorită;
semințele înainte de plantare nu pot fi înmuiate;
semințele nu sunt adânc îngropate în sol, acoperim cu un strat subțire de pământ de sus. Puteți acoperi sertarul cu folie timp de câteva zile până când apar primele lăstari;
pe măsură ce umiditatea este absorbită, asigurăm udarea plantelor. Apa numai din spray, pentru a nu deteriora germenii tineri;
semințele pot fi plantate pe bandă sau semănat în mod tradițional. Într-o săptămână, primele lăstari pot fi așteptate. După 10 zile, puteți începe să subțiați răsadurile. Este de dorit să fie respectată o distanță de cel puțin 5 cm între plante;
într-o lună, asigurând udarea la timp, puteți începe să recoltați prima recoltă.

Așa arată semănăturile săptămânale:

Este necesar să tolerăm puțin pentru ca planta să crească mai puternic și abia după o lună tăiem primele frunze tinere. Vedeți cum arugula crește într-o cană obișnuită. De asemenea, puteți planta semințe, dar este mai bine ca planta să se dezvolte pe deplin. Pentru a face acest lucru, asigurați drenarea solului.

Puteți afla mai multe despre beneficiile medicamentelor din acest videoclip:

"Grădină

Dieta oricărei persoane ar trebui să includă cel puțin 70% din legume. Un adaos bun sunt ierburile proaspete, a căror compoziție chimică este bogată în vitamine și minerale valoroase. Arugula este considerată unul dintre ingredientele populare de salată, dar atunci când este cultivată în căsuțele de vară, este foarte rar posibil să obțineți un produs cu un gust rafinat picant-nucă. Întregul secret constă în tehnologia agricolă, regulile de plantare și îngrijire, despre care vom discuta în acest articol.

Planta este un fel de salată, aparține genului Indau din familia varză. Inițial, verdeturile erau considerate buruieni, dar ulterior s-au adăugat la listele de culturi de legume cultivate în țara noastră. Cererea pentru produs a început să crească după popularizarea bucătăriei mediteraneene.

Cultura are un scurt sezon de creștere, care vă permite să creșteți verdeață pe teren deschis pe toată perioada caldă. Atunci când este cultivată într-o seră sau pe un prag de fereastră, cultura crește pe tot parcursul anului, primăvara și iarna.

Arugula contine compoziție bogată în vitaminecare include:

vitamina C;
vitaminele B, E, PP, K;
uleiuri esentiale;
flavonoide;
acizi ai plantelor (erucic, oleic, linoleic etc.);
steroizi și alte substanțe.

Consumul regulat de verdeață are următoarele efecte asupra organismului:

întărește funcția de protecție a organismului;
normalizează procesele metabolice;
calmează sistemul nervos;
scade colesterolul din sânge;
crește hemoglobina.

Și aceasta este o listă incompletă a meritului de arugula, de aceea este adesea includeți în alimentație și sănătate.

Termeni de semănat arugula în câmp deschis

Puteți semăna arugula de mai multe ori pe sezon, începând din aprilie până în august. Este important ca pământul să aibă timp să se încălzească până la 9-14 grade. Dacă este plantată în sol rece - procesul de germinare și dezvoltare a răsadurilor este inhibat.

În sud și pe banda de mijloc este posibil să semănați din 15 aprilie. În regiunile nordice, se recomandă utilizarea metoda de cultivare a serii sau a răsadurilor.

Răsadurile trebuie să fie plantate de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie. Pregătirea preliminară pentru semințe nu este necesară, acestea au deja o germinare bună. Răsadurile sunt cultivate în ghivece, lăzi sau căni.

Lăstarii apar la 4-6 zile de la însămânțare. Când se formează 2 frunze adevărate pe varză, ai nevoie scufundați răsadurile în recipiente separate (căni de plastic sau vase de turbă). Lăstarii crescuți sunt transferați într-un pat de grădină deschis cu o căpșună de pământ, pentru a nu deteriora sistemul de rădăcini.

După germinarea răsadurilor, este necesar să se subțieze plantarea, lăsând mai întâi 5 cm între lăstari, apoi crescând distanța până la 10 cm. Grosimea are un efect negativ asupra gustului salatei.

Cele mai potrivite soiuri pentru cultivare în țară sau grădină

Sortimentul de soiuri complică alegerea atunci când determină soiul care să crească pe site-ul tău. Când cumpărați, ar trebui să vă familiarizați cu o scurtă descriere a plantelor și a caracteristicilor tehnologiei lor agricole.

Săgețile lui Cupidon

Plantează cu mijloc perioada de maturare, sezonul de creștere durează 36-38 de zile. Arbustul atinge o înălțime de 20-30 cm, formând o rozetă ridicată de frunze înguste și lungi. În timpul înfloririi, apar inflorescențe galbene de dimensiuni mici.

Caracteristici ale soiului: oferă în mod stabil un randament ridicat, asemănarea externă a culturii cu păpădia.

Curiozitate

Soiul se maturizează în aproximativ o lună (vegetație 28-30 zile) Înălțimea tufișului atinge 20 cm, tulpina este ridicată cu o margine mică. Planta înflorește în inflorescențe mici de culoare crem.

Palatabilitatea frunzelor se caracterizează printr-un gust dulceag și lipsă de amărăciune.

pocher

Plantă din timp 21-25 zile. Frunze verzi saturate de dimensiuni mari, într-o singură ieșire există aproximativ 20-26 buc. Înălțimea tufișului este de aproximativ 20 cm.

Gustul de rudă este dulceag cu o notă de muștar. Materialul de însămânțare păstrează germinarea timp de 4 ani.

Olivetta

Plantă din timp perioada de maturare, sezonul de creștere durează doar 20-25 zile. Înălțimea tufișului nu depășește 16-20 cm. Frunzele au formă de liră, ușor rotunjite. Soiul aparține perenei.

Avantajele plantei: randament ridicat, transportabilitate bună, gust ridicat, care se disting printr-o notă pronunțată de nucă și o mică amărăciune.

Reguli pentru plantarea legumelor în grădină

Pentru ca rucola să se umple cu o culoare verde bogată și să dobândească o aromă plăcută de nucă, este necesar să respectați cu strictețe regulile tehnologiei agricole, în special plantarea în teren deschis.

Pregătirea semințelor înainte de semănat

Semințele de rucă trebuie achiziționate în magazine specializate. Când cumpărați de la mână, trebuie să cheltuiți dezinfectarea semințelor. Pentru aceasta, boabele sunt scufundate timp de 15 minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. După procedură, trebuie să le clătiți bine sub apă curgătoare și să se usuce pe un prosop.

Alte tratamente pentru stimularea creșterii nu sunt efectuate, deoarece semințele de rucă germinează destul de bine.

Pregătirea solului pentru arugula

Atunci când alegeți un loc pentru patul de arugula, trebuie remarcat faptul că planta nu îi place nici umbră, nici lumina directă a soarelui. Prin urmare, merită să alegeți un site care este la umbră pentru o jumătate din zi și soarele în a doua jumătate. În mod ideal, dacă la prânz plantele vor fi în umbră parțială.

Sol pentru salată fertil, liber, cu un mediu neutru sau ușor acid. Sunt primiți următorii predecesori: morcovi, cartofi, roșii, dovleac. Nu se recomandă semănatul de rucă după varză, napi, daikon, ridiche și alte culturi crucifere.

Înainte de plantare, solul poate fi îmbogățit cu calciu, introducând în el făină de dolomită, cretă sau alte mijloace.

Ce schemă să alegeți să plantați în teren deschis

Semănatul se efectuează în godeuri pregătite cu o adâncime de 2 cm. Se observă intervalul dintre rânduri în timpul transplantului 30-40 cmîntre găuri - 5 cm. În fiecare gaură se plantează 2-3 semințe. O săptămână mai târziu, este necesar să se subțieze paturile, crescând intervalul dintre plante la 10-15 cm.

După îngrijire la aterizare

Temperatura

Temperatura optimă pentru vegetație este considerată a fi 14-18 grade. Cu o rată redusă, dezvoltarea plantei este inhibată.

Recolta va supraviețui unei scăderi puternice a temperaturii până la minus 7 grade, dar cu condiția ca frigul să fie scurt. Dacă gerul apare după însămânțare, atunci este necesar să se construiască un adăpost dintr-o peliculă de plastic.

Udarea unei plante

Solul întotdeauna pe paturi cu rucă ar trebui să fie umed, astfel încât irigarea se efectuează în mod regulat. Mod de udare: De 3-4 ori pe săptămână.

Cu căldura stabilită, umeziți solul zilnic. Din lipsa de umiditate, frunzele capătă un gust amar, iar planta în sine eliberează culoare.

Arugula adoră umezeala, dar udarea trebuie să fie reglabilă. Nu permiteți stagnarea apei în straturile superioare ale solului.

Dezosare și cultivare

Pentru vegetația normală, planta necesită sol liberprin urmare, după fiecare udare sau de fiecare dată, ar trebui să pufați pământul cu o sapa sau un corn.

Împreună cu această procedură, se efectuează desfacerea. Buruienile îngroșează plantarea, ceea ce provoacă dezvoltarea bolilor fungice, atrăgând dăunători. În plus, apropierea de buruieni poate afecta negativ gustul de rucă.

Top dressing

Solul pentru plantarea salatei trebuie să fie bine fertilizat. Apoi pentru întregul sezon de creștere 1-2 hrănire.

Nu trebuie administrate formulări minerale complexe, deoarece într-un timp scurt, toxinele acumulate în frunze nu vor avea timp să se descompună. Este mai bine să utilizați o soluție de excremente de pui sau gunoi de grajd împreună cu apă de irigare. Îngrășămintele cu azot sunt de asemenea adecvate.

Dăunători și prevenire

Frunzele de rucă conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, aroma lor respinge mulți dăunători. Oricum este nu protejează împotriva infecțiilor fungicecare se dezvoltă bine într-un mediu umed - sol.

Când sistemul rădăcină este deteriorat, tulpina începe să se estompeze treptat. Pe rădăcinile unei boli fungice, se formează mici bule maro. Dacă sunt detectate primele semne ale bolii, este necesar să scoateți tufișul din grădină și să tratați solul cu medicamente antifungice.

Deteriorarea frunzelor de arugula poate numai purici crucifere, iubitori de ridichi și diferite tipuri de salată. Dacă acoperiți răsadurile cu lutrasil, dăunătorul va merge în căutarea mâncării în alt loc.

Recoltarea verdeturilor

Cei care aveau deja experiență în arugula în creștere știu că atunci când plantele supraexpuse pe grădină frunzele devin dure și amare. Prin urmare, trebuie să recoltați la timp, nu trebuie renunțată.

Unul dintre semnele maturității este lungimea frunzei, ar trebui să ajungă nu mai puțin de 10 cm. După ejectarea tulpinii de flori, gustul salatei se deteriorează.

Pânzele mari sunt tăiate complet, alte tufe sunt parțial tăiate. Este mai bine să folosiți frunze pentru gătit proaspăt. În frigider, o cultură învelită în folie se poate întinde doar câteva zile.

Pentru a rezuma, este demn de remarcat faptul că arugula în creștere este o chestiune fascinantă și necomplicată. Respectând regulile generale pentru îngrijirea plantei, puteți îmbogăți organismul cu oligoelemente utile, întăriți sistemul imunitar și chiar întăriți pielea.

Puteți planta și crește arugula nu numai în casa de la țară sau în grădină, ci și acasă - pe pervazul sau balconul. Principalul lucru este să faceți cunoștință cu compatibilitatea cu alte plante, plantați semințele conform regulilor și mențineți acasă ce temperatură este necesară.

Salutari, prieteni!

Salata de frunze Rucola câștigă popularitate în ultimele timpuri. Adăugarea acestei verzi la mâncărurile preferate le oferă un farmec aparte și o rafinament de nedescris. Înainte de a vă spune cum să crească arugula pe un pervaz, voi descrie pe scurt această plantă.

Arugula este o plantă din familia varză, anuală, atingând o înălțime de până la jumătate de metru. Se prepară semințe la prepararea muștarului, iar frunzele verzi suculente se încadrează perfect în rețeta multor supe, tocanite, salate familiare și exotice, precum și mâncăruri cu carne.

Caracteristici benefice

Compoziția frunzelor aromate conține o mulțime de fitonutrienți utili, incluzând vitamine B, acid ascorbic, minerale (macro și micro elemente), flavonoide, compuși pectinici, tanini, fibre alimentare (fibre), acizi citrici și malici, steroizi, uleiuri esențiale volatile, antioxidanți, ulei de muștar.

În plus, rucola este o sursă de lignină, celuloză și hemiceluloză, datorită căreia nivelul colesterolului periculos în sânge este redus eficient, iar produsele de descompunere și substanțele toxice sunt utilizate de organism. Includerea arugulei în meniul zilnic și adăugarea în preparatele tale preferate este prevenirea aterosclerozei și a altor boli grave ale sistemului cardiovascular.

Prezentând proprietăți diuretice, antiseptice și antimicrobiene, rucola activează digestia, stimulează apetitul și ajută la absorbția compușilor biologic activi în intestin și furnizează, de asemenea, substanțe nutritive benefice celulelor și organelor.

Cum să crești arugula pe propriul pervaz

Rezervoare de aterizare și sol

Planta crește la fel de bine în lăzi de lemn, și în tăvi de plastic și în vase de flori. Solul trebuie ales fie neutru, fie ușor alcalin, astfel încât utilizarea solului de grădină este posibilă numai dacă îndeplinește această caracteristică. În cazul oxidării ridicate a solului, acesta poate fi fertilizat cu var. Condițiile ideale pentru dezvoltarea și creșterea unei plante sunt date de pământul luat după cultivarea culturilor sau a acesteia. Pentru a nu aduce agenții cauzali ai bolii cu pământul, solul trebuie calcinat la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră.

Puteți prepara în mod independent amestecul de sol în conformitate cu următoarea formulă: humus, nisip, teren de gazon (2: 1: 2). Este recomandabil să cumpărați sol gata pregătit într-un magazin specializat, principalul lucru este că acesta nu este acid (prezența turbei este inacceptabilă).

Un strat de drenaj (cărămidă spartă, argilă extinsă, pietricele) de aproximativ 2-3 cm trebuie turnat în rezervorul de creștere pentru ieșirea excesului de umiditate. Asigurați-vă că găurile de scurgere sunt întotdeauna prezente în ghivece (sertare).

Material de plantare

Cea mai bună fructă matură este Poker. Acest soi dă prima sa recoltă de frunze utilizabile după 3 săptămâni. Soiul rococo poate fi tăiat într-o lună, iar Racheta de la mijlocul sezonului, Sicilia, Corsica vă va încânta cu frunze proaspete la 35-38 de zile de la plantare.

Iluminat și udare

Locul pentru cultivarea rucola ar trebui să fie bine iluminat, deoarece această plantă este foarte fotofilă. Dacă pervazul cu o mini-grădină spartă pe ea nu este orientată spre sud, atunci ar trebui creată iluminare artificială, de exemplu, din lămpi fluorescente situate deasupra plantațiilor la o înălțime de aproximativ 60 cm. Și în perioada de iarnă (decembrie-februarie) este recomandat să prelungiți ora de vară cu cel puțin 4 ore.

Semănatul și îngrijirea

Obținerea unor varză uniformă de verdeață este destul de simplă folosind semănatul de suprafață. Pentru a face acest lucru, semințele sunt împrăștiate pe un sol umed ușor compactat și apoi stropite cu un strat de pământ de centimetru.

Planta adoră umezeala, dar cu moderație. După însămânțare, este indicat să acoperiți recipientul de aterizare cu o peliculă (sticlă) și să se așeze într-un loc întunecat. Primele lăstari apar după 5-6 zile. Filmul este apoi îndepărtat și cutia (oala) este plasată într-un loc permanent. Udarea se efectuează o dată la două zile.

Arugula crește destul de repede. La aproximativ 8-10 zile de la apariția germenilor, plantația poate fi subțiată prin îndepărtarea excesului de plante (slabe, dens plantate) care pot fi deja utilizate în siguranță pentru hrană.

Planta absoarbe rapid toate substanțele din sol, prin urmare nu se recomandă fertilizarea, în special îngrășăminte organice și nitrați. Temperatura optimă pentru cultivarea verzilor rucola este de + 18 ° C.

Se recoltează în aproximativ o lună (în funcție de soiul selectat), deoarece aveți nevoie de mâncare, tăind frunze individuale.

Acum poti crește arugula pe pervaz acasa. Cazul este simplu și recunoscător. Este dincolo de atingerea chiar a unui novice în agronomie. Verdele suculente din ghivece vor deveni o podoabă în bucătăria ta și vor încânta gustul lor original al tuturor gospodăriilor tale. Te văd!

Arugula este un medic natural care este capabil să se protejeze împotriva problemelor cu tiroida sau glanda prostatică, normalizează hemoglobina din corpul uman și ameliorează edemele. Această plantă are un miros picant de muștar de nuci și poate transforma o salată simplă sau supă într-un fel de mâncare gourmet. Dacă doriți să vă bucurați de frunze proaspete, atunci puteți învăța cum să crească arugula acasă pe pervazul dvs.

Înainte de a crește arugula acasă, ar trebui să aflați caracteristicile sale și să înțelegeți unele dintre nuanțe. Aceasta este singura modalitate de a obține rezultatul dorit, fără timp și efort suplimentar.

Marele plus al cultivării arugulei este faptul că acasă este destul de simplu, deoarece planta este considerată nu capricioasă și dă o recoltă bună într-o varietate de recipiente: de la ghivece cu flori până la cutii de lemn.

Cultivarea verzilor acasă, merită luate în considerare următoarele caracteristici:

trebuie preferat solul neutru sau ușor alcalin;
solul este decontaminat fără greș. Pentru a face acest lucru, îl puteți ține la cuptor pentru o jumătate de oră;
partea de jos a rezervorului în care este planificată plantarea semințelor este acoperită de drenaj. Pietrele, cărămizile sparte sau lutul expandat pot fi luate ca drenaj;
o plantă are nevoie de lumină. Din acest motiv, un recipient cu semințe ar trebui așezat pe pervazul din partea de sud. În cazul în care nu există prea multă lumină în apartament, puteți utiliza lămpi obișnuite cu lumină de zi;
razele directe ale soarelui nu ar trebui să cadă pe rucă, pentru care merită să faci un fel de ecran în jurul containerului, care este ușor de construit din foi obișnuite de hârtie albă. Un astfel de ecran poate fi nu numai în jurul oalei, ci și închide partea de sus a ferestrei.

Succesul cazului depinde de cât de bine va fi organizată fiecare etapă, și anume: selecția semințelor, semănatul și îngrijirea germinării. Doar respectând aceste cerințe, în final, vă puteți bucura de un produs delicios. Apropo, dacă încalci una sau alta regulă, proprietățile benefice ale rudelei se vor deteriora.

Selectarea materialului de plantare

Arugula poate fi găsită în orice magazin pentru rezidenții de vară. Înainte de ambalare, toate semințele sunt prelucrate, prin urmare, după cumpărare, nu trebuie dezinfectate sau murate. Cu toate acestea, există câteva caracteristici la care merită să fiți atenți. Deci, o plantă crescută poate ajunge să nu fie arugula. Un nume similar se găsește în alte două plante din familia sacrului.

De aceea, ar trebui să vă concentrați pe soiuri precum Coltivata, Poker sau Rococo. Aceste plante, cu plantare și îngrijire corespunzătoare, pot da verdeață proaspătă după 25 de zile.

Condiții de creștere

După ce s-au plantat semințele de arugula, recipientul trebuie așezat imediat pe pervazul ferestrei, de preferință lângă bateria de încălzire. În cazul în care semințele sunt acoperite cu altceva, acestea ar trebui să fie difuzate periodic. Solul trebuie umezit mai des, dar pentru a face acest lucru delicat, de preferință cu o sticlă pulverizată.

Dacă toate condițiile sunt îndeplinite în detaliu, primele germeni pot fi văzute deja la 5-7 zile de la plantare. În acest caz, nu merită să le protejați și să le acoperiți, iar pentru cutie este determinat un loc permanent. Arugula nu trebuie alimentată cu substraturi chimice. Dacă solul este selectat corect, planta va lua tot ce ai nevoie de la el.

Iluminat

Dacă vorbim despre iluminat, rucola plantată ar trebui să primească o cantitate suficientă de lumină. Dacă planta stă pe o fereastră sau pe un balcon nu pe partea însorită, nu va fi suficientă lumină. În acest caz, merită să vă faceți griji pentru furnizarea acestuia de iluminat artificial.

De obicei, lămpile cu lumină de zi sunt amplasate la o distanță de 50 de centimetri deasupra solului sau germenilor. În zilele înnorate, o plantă situată chiar și pe partea de sud are încă nevoie de lumină suplimentară. Cu toate acestea, principalul lucru este să nu exagerați, deoarece excesul de lumină poate determina planta să crească înaltă și prea subțire.