Salata cu conserva de peste, reteta cu orez si ou. Salata cu conserve de peste si orez reteta cu foto Salata cu conserve de orez si ou

Descriere detaliata: retete de salate cu conserve de peste si orez de la bucatar pentru gurmanzi si gospodine din diverse surse.

Vrei ceva gustos si in acelasi timp usor de preparat? Atunci o salată cu orez și conserve de pește este, fără îndoială, opțiunea ta. Se prepară în câteva minute, nu necesită pregătire lungă și un număr mare de ingrediente.

Această salată vă va veni la îndemână atunci când oaspeții neaștepți vin în casa dvs. sau aveți nevoie rapid să hrăniți un membru al familiei flămând!

Ingrediente pentru salata cu orez si conserva de peste

• Conserve de pește în ulei – 1 buc.
• Ouă de pui fierte – 5 buc.
• orez fiert - 0,3 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• maioneză - 80 g
• Sare - 1 lingura.

Reteta de salata cu orez si conserva de peste

Scoateți conserva de pește din borcan, puneți-l într-un castron de salată și pasați cu o furculiță.

Saury conservat în ulei este cel mai potrivit pentru această salată.

Curățați ceapa și tocați mărunt. Trimite la conserve.

Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mici. Puneți într-un bol de salată.

Adăugați orezul prefiert la ingredientele rămase.

Asezonați cu maioneză.

Adăugați sare și amestecați.

Este posibil să aveți nevoie de puțină sare. În această chestiune, este mai bine să vă concentrați pe propriul gust.

Salata este gata și așteaptă cu nerăbdare să fie servită!

Poftă bună!


O salată de pește copioasă și ușor de preparat cu ou poate fi preparată din conserve, sau folosind pește sărat sau prăjit.

Reteta 1: salata de peste cu ou (cu fotografie)

Salata de pește din conserve se prepară foarte simplu și rapid. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de: conserve de pește, orez, ouă, brânză, castraveți și maioneză. La prima vedere, se pare că brânza, conservele de pește și castraveții sunt complet în dezarmonie în salată. Dar combinația neobișnuită de ingrediente face ca gustul acestui fel de mâncare să fie original și superb de gustos.

• conserve de pește - 1 conservă
• orez - 50 de grame
• brânză - 50 de grame
• ouă - 3 bucăți
• castraveți - 1 bucată
• maioneza - pentru dressing

Această salată se prepară în straturi. Primul este peștele. Conserve de macrou, puteți folosi orice alt pește conservat, măcinați în bucăți mici. Acest lucru se poate face cu o furculiță obișnuită de masă. Se pune pe un vas plat. Ungeți cu un strat subțire de maioneză.

Trebuie să fierbeți orezul și ouăle în prealabil. Clătim orezul fiert sub jet de apă rece, îl lăsăm să stea puțin pentru ca toată apa să se scurgă, punem orezul deasupra conservelor de pește și îl ungem cu maioneză.

Se macină ouăle pe o răzătoare grosieră, se pun pe orez, se ung cu maioneză.

Pentru a măcina brânza folosim aceeași metodă ca la ouă. Ungeți stratul de brânză cu un strat generos de maioneză, deoarece acesta va fi ultimul strat pe care îl acoperim.

Ultimul strat este castraveții. Tăiați-le cubulețe mici și întindeți-le într-un strat gros pe salată.

Salata de peste cu ou este gata. Îți poți încânta familia cu un preparat original. Poftă bună.

Reteta 2, simpla: salata de peste cu ou si ceapa

Se pregătește rapid și mănâncă cu poftă. Poate fi folosit și ca supliment proteic la terci de dimineață - fulgi de ovăz, orz. Da, de fapt, la orice, doar nu dulce și probabil nu lactate.

De asemenea, îl puteți folosi în scopul propus - ca salată sau aperitiv rece.

• Conserve de pește – 1 conserve (227 gr.),
• Ouă fierte tari – 2 buc. (126 gr.),
• Ceapa verde - 23 gr.

Pune ouăle la fiert. Gatiti 10 minute. după ce apa fierbe.

În timp ce se gătesc, deschideți o cutie de conserve, transferați conținutul într-un castron de salată și zdrobiți peștele cu o furculiță.

Tăiați ceapa verde în rondele.

Peste ouăle fierte se toarnă apă rece, se lasă să se răcească, se curăță de coajă și se taie cubulețe mici.

Adăugați ouăle și ceapa la pește și amestecați cu grijă.

Este atât de rapid și ușor.

Conținutul caloric al salatei de pește din conserve poate fi redus dacă folosiți conserve de pește fără a adăuga ulei.

Reteta 3, pas cu pas: salata de peste cu orez si ou

• macrou de casă - 1 carcasă;
• orez - 100 gr;
• ouă fierte - 2 buc.;
• brânză tare - 30 g;
• maioneză și smântână în mod egal - 150 g;
• piper negru;
• ceapa verde - 2-3 pene;
• sare.

Mai întâi, fierbeți orezul astfel încât să devină sfărâmicios și boabele de orez să nu se lipească între ele.

Pentru aceasta salata am folosit un macrou, pe care l-am sarat acasa in coaja de ceapa. Dar poți folosi și pește afumat la cald gata preparat. Indiferent ce fel de macrou iei, tot va fi foarte gustos! Și așa, tăiați peștele și puneți-l împreună cu orezul.

Acum este timpul să tocați ouăle fierte și să le adăugați la salată. Fac asta cu un dispozitiv special, se vede clar în fotografie.

Răzăm brânza tare pe o răzătoare grosieră și o adăugăm în salata noastră simplă de pește.

Acum presara salata de peste cu ceapa verde, sare, piper si asezoneaza cu un amestec de smantana si maioneza.

O salată delicioasă de pește cu orez și macrou de casă poate decora orice altă masă de sărbătoare.

Reteta 4: salata cu conserva de peste, orez si ou

Salata de peste cu orez preparata dupa aceasta reteta de baza se dovedeste a fi foarte frageda si usoara la consistenta. Are aroma bogată a oricărui pește cu care alegeți să-l gătiți, cu o notă proaspătă de ceapă și porumb. Salata nu contine multe calorii si poate servi ca cina usoara sau gustare chiar si pentru cei care slabesc si urmeaza un stil de viata sanatos. Asigurați-vă că încercați să faceți această salată simplă de pește conservat și cu siguranță veți aprecia gustul ei clasic de pește!

• 1 conserva de peste in suc propriu (240 g)
• 4 ouă
• 75 g orez crud (sau 250 g fiert)
• 1 mic conserve de porumb (170 g)
• 1 ceapa rosie mica
• 60 g maioneza
• 1 lingura. l. suc de lămâie
• sare piper

Pentru a pregăti salata de pește cu orez și porumb, puneți bucăți de conserve de pește fără lichid într-un bol de salată.

Orice peste la alegere este potrivit pentru aceasta salata, de preferat in suc propriu si nu in ulei. De obicei folosesc conserve de somon roz, saury, sardine sau sockeye.

Se zdrobește bine peștele cu o furculiță, se stropește cu suc de lămâie și se toarnă ușor peste saramura rămasă în borcan.

Se fierb ouăle în apă clocotită timp de 15 minute, se curăță și se taie cubulețe mici.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Dacă folosiți ceapă obișnuită în loc de ceapă roșie, este mai bine să folosiți ceapă mai mică - aproximativ jumătate de cap mic.

Fierbeți orezul în apă clocotită timp de 20 - 25 de minute conform instrucțiunilor de pe ambalaj, clătiți cu apă rece și puneți într-un bol de salată.

Scurgeți saramura de porumb conservat și puneți-o într-un castron de salată împreună cu restul ingredientelor.

Sarați și piperați salata de pește după gust și asezonați cu maioneză.

Amestecați bine toate ingredientele.

O salată de pește foarte fragedă și gustoasă cu orez și porumb este gata! Îl poți servi într-un castron mare de salată sau în tarte mici porționate din paine scurtă sau aluat foietaj, cu siguranță ornat cu o crenguță de ierburi proaspete.

Reteta 5: salata de peste cu branza si ou (fotografii pas cu pas)

O salată delicată și cu aspect foarte aerisit pe bază de pește și cu două tipuri de brânză.

• brânză procesată 2 buc
• brânză tare 150 g
• oua 3 buc
• conserve de pește sardine în borcan de ulei 1 bucată
• ceapa verde tocata 5 linguri.
• maioneza blanda dupa gust

Atunci când alegeți brânză procesată pentru o salată din magazin, acordați atenție etichetei dacă doriți ca salata dvs. să nu provoace rău. In plus, alege branza fara gust, doar un tip clasic de branza Druzhba sau crema de branza.

Puteți folosi absolut orice conserve de pește la alegere. Dar cu o condiție - peștele trebuie să fie în ulei, nu în roșii. Pentru cei care nu înțeleg conservele de pește, vă sfătuiesc să cumpărați pur și simplu sardine în ulei. Deschideți recipientul și scurgeți jumătate din ulei. Apăsați a doua jumătate, împreună cu peștele în sine, direct pe vas cu o furculiță într-un strat continuu, omogen.

Ungeți partea superioară a peștelui cu un strat subțire de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Răziți brânza procesată pe cea mai fină răzătoare și puneți-o într-un strat gros deasupra peștelui. După aceasta, sare și piperează cu ardei iute roșu. Întindeți din nou deasupra un strat subțire de maioneză. Când răspândiți maioneză, încercați să nu apăsați brânza, astfel încât să rămână pufoasă. Același lucru este valabil și pentru următoarele straturi.

Următorul strat este ceapa verde. Ceapa obișnuită nu este foarte potrivită aici, deoarece este încă prea aspră pentru salate cu brânză. Dar o ceapă verde proaspătă este potrivită. Tăiați-o în inele mici și puneți-o deasupra brânzei.

Următorul strat este să radi brânza tare obișnuită pe o răzătoare fină și să o piperezi cu puțin din același ardei roșu.

Ouăle de pui trebuie fierte și decojite. Răziți un ou întreg și un albuș peste brânză. Pune deoparte unul sau două gălbenușuri pentru decor. Deoarece ouăle sunt foarte proaspete, trebuie să fie bine sărate cu sare fină. Apoi se unge din nou cu un strat subțire de maioneză.

Se rade ultimul strat de galbenusuri pe razatoarea fina si se adauga putina sare.

Deasupra gălbenușurilor se rade din nou brânza tare pe răzătoarea fină. Dacă intenționați să aveți o mulțime de oaspeți, dar nu aveți mâncăruri mari în arsenal, puteți face această salată în mai multe straturi care se repetă. Dar numai stratul de pește ar trebui să rămână singur și să fie chiar în partea de jos, trebuie doar să fie mai gros. Dacă o pui la mijloc, salata va fi densă și nu pufoasă, deoarece peștele este greu.

Acoperiți salata cu ceapă verde și serviți rece la masa de sărbători. Mananca pentru sanatatea ta!

Reteta 6: Salata de peste cu cartofi si ou

Heringul în combinație cu legume fierte este întotdeauna potrivit atât pe masa festivă, cât și în zilele lucrătoare. Oferim o altă variantă de pește care folosește file de hering sărat și cartofi. Rețeta este simplă în implementarea ei, dar această circumstanță nu afectează în niciun caz gustul salatei de pește.

• hering - 300 gr
• cartofi - 3 buc.
• ou de pui - 2 buc
• pătrunjel
• mărar
• maioneză - 6-7 linguri.

Spalam tuberculii de cartofi sub apa, ii transferam intr-o cratita si gatim pana se inmoaie. Apa trebuie să fie sărată.

Pe lângă cartofi, ar trebui să fierbeți și ouăle de pui. Curățăm și răcim aceste ingrediente pentru salată.

Când aceste produse sunt gata pentru măcinare, începem să le feliem. Tăiați cartofii cubulețe.

Măcinați ouăle în același mod (pentru a ușura procesul, puteți folosi o feliere de ouă).

Tocați fin ierburile proaspete (puteți folosi ceapă verde, mărar, pătrunjel).

Și aici este ingredientul principal al salatei - peștele sărat. Desigur, puteți folosi fileuri gata făcute imediat.

Curățați heringul, îndepărtați capul și oasele. Rezultatul ar trebui să fie două bucăți de file de pește.

Tăiați fileul de hering în cuburi.

Într-un castron de salată, combinați cartofii tăiați cubulețe, ouăle tocate și heringul.

Adăugați verdeață tocată. Dacă nu este suficientă sare, adăugați sare.

Condimentam salata cu maioneza.

Se amestecă toate ingredientele.

Salata delicioasa de peste cu cartofi si oua este gata!

Reteta 7: Salata calda de file de peste cu oua

Dacă nu știți să vă diversificați cina, pregătiți o salată simplă, gustoasă și sănătoasă cu pește și ouă. Mai mult decât atât, peștele folosit nu este obișnuita conserve, ci file de pește prăjit.

• Frunze de salata verde - 3 frunze
• File de pește - 150 g
• Ouă - 2 buc.
• Biscuiți - 50 g
• Seminte de susan - 1 lingura.
• Muștar - 1/3 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Spălați fileurile de pește sub jet de apă și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați-l în porții de mărime medie, astfel încât să nu fie nevoie să le tăiați după prăjire. Dacă aveți un pește întreg, atunci mai întâi eviscerați-l, curățați-l și fileți-l. După aceea, se încălzește bine tigaia cu ulei vegetal și se prăjește fileul. Se condimentează ușor cu sare. La foc mediu, prăjiți rapid peștele pe ambele părți până este acoperit cu o crustă maro aurie. Nu-l ține pe aragaz prea mult timp, pentru că... Fileul este foarte subțire, așa că se prăjește repede. În caz contrar, îl puteți usca, ceea ce va strica gustul preparatului.

Citeste si: Reteta de salata de vitamine cu varza si morcovi si ardei

Până în acest moment, pregătiți restul produselor. Spălați frunzele de salată verde și uscați-le cu un prosop de bumbac. Rupeți-le cu mâinile și puneți-le pe o farfurie.

Deasupra pune pestele prajit.

Se fierb ouăle tari și se răcesc. Apoi se curăță și se taie în 4 bucăți. Puneți-le pe un platou de salată.

Adăugați crutoanele. Puteți să le cumpărați gata făcute sau să uscați singur pâinea feliată într-o tigaie.

Într-o cratiță mică, combinați muștarul, sosul de soia și uleiul de măsline. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă peste salată.

Serviți mâncarea imediat după gătire. Nu este obișnuit să pregătiți o astfel de salată pentru utilizare ulterioară, deoarece... Frunzele de salată vor începe să se ofilească, peștele se va răci, iar ouăle vor deveni cretaoase. Puteți mânca această salată ca o cină completă singură. Este foarte satioasa si hranitoare.

Reteta 8: salata seddi cu ou si cartofi

• Hering în ulei - 100 de grame.
• Ouă - 2 bucăți.
• Ouă de prepeliță - 3 bucăți.
• Cartofi medii - 1 bucată.
• Mazăre verde - 100 de grame.
• Ceapa verde - ½ buchet.
• Mărar - 1/3 grămadă.
• Maioneză - după gust.
• Sare, piper negru măcinat - după gust.

Spălați bine ouăle și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă, apoi răciți. Am fiert ouă de pui și prepeliță într-un bol cu ​​adaos de sare. Am scos ouăle de prepeliță din apă la 3-4 minute după fierbere, iar ouăle de găină le-am fiert aproximativ 10-12 minute. Se pun ouăle în apă rece și se răcesc. Curățați ouăle și cartofii. Tăiați cartofii și ouăle de găină în cuburi mici.

Pentru aceasta salata, puteti lua orice peste in ulei sau in suc propriu. Se zdrobește pestele cu o furculiță și se pune într-un castron cu cartofii și ouăle.

Clătiți verdeața, scuturați apa, tocați mărunt și adăugați la restul ingredientelor.

Adăugați mazărea verde, sare și piper, amestecați.

Adăugați maioneză, amestecați, și gata, salata de conserve de pește cu cartofi și ouă este gata.

O salată de conserve de pește cu cartofi și ouă poate fi servită imediat, dar o puteți servi frumos și folosind inele de gătit.

Curățați ouăle de prepeliță, tăiați în două părți și decorați salata de pește, adăugați și crenguțe de mărar și ceapa verde. Aceasta este o dorință.

Reteta 9: salata de peste cu avocado si oua (pas cu pas)

• conserva de ton – 185 gr.,
• salata - 4-5 foi,
• avocado - ½ bucată,
• roșii - 1 buc.,
• castraveți proaspeți - 1 buc.,
• ceapa rosie - ½ buc.,
• ouă de pui - 1-2 buc.,
• verdeață - după gust,
• iaurt/suc de lamaie si ulei de masline pentru dressing,
• sare, piper - după gust.

Clătiți ușor frunzele de salată verde și scuturați orice picătură de apă. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și puneți salata pe o farfurie.

Curățați și tăiați ceapa roșie și dulce în fâșii subțiri, împrăștiați ceapa la întâmplare pe farfurie. Dacă doriți, pre-marinați ceapa.

Se fierb ouăle de pui în apă cu sare timp de 8-10 minute, apoi se răcesc ouăle sub jet de apă cu gheață, se curăță și se taie oul în 4 părți. Adăugați felii de ou la frunzele de salată.

Clătiți roșiile proaspete și castraveții și uscați. Tăiați roșia în felii, tăiați castravetele în felii. Aranjați legumele pe o farfurie.

Curata jumatate din avocado folosind o lingurita ascutita, ridica cu grija coaja de avocado cu o lingura si indeparteaza-l. Tăiați avocado în felii și adăugați-l în salată.

Deschideți o cutie de ton și întindeți tonul în farfurie. Clătiți și tocați mărar proaspăt, împrăștiați puțin mărar în farfurie.

Se imbraca salata inainte de a o servi cu iaurt gros, se poate stropi cu zeama de lamaie. Puteți folosi și ulei de măsline pentru dressing. Imediat la servire, salata trebuie amestecată. Atât, salata este gata!

Reteta 10: Salata de peste cu ou

• macrou conservat in ulei 1 borcan
• ou 4-5 buc.
• ceapa - 1 buc.
• castraveți 2 buc
• maioneză

Puneți peștele într-o farfurie adâncă și pasați cu o furculiță.

Tăiați mărunt ceapa.

Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră.

Tăiați castraveții în cuburi mici.

Asezonați cu maioneză, adăugați sare dacă este necesar, amestecați și serviți.

Peștele este unul dintre acele produse de care alimentația umană nu se poate lipsi. Acesta este un aliment gustos si variat, imbogateste semnificativ organismul cu vitamine si numeroase microelemente, dar aduce si placere. Astăzi există o mulțime de feluri de mâncare similare, dar multora le plac mai ales salatele cu ingrediente din pește.

O rețetă interesantă care vă permite să obțineți o salată de pește cu orez numită „Mimoza” ca aperitiv.

Această salată cu mai multe straturi incredibil de populară, care folosește conserve de pește și legume fierte, nu se numește „Mimoza” degeaba. Aspectul său amintește oarecum de florile cu același nume.

„Mimosa” este un concurent demn pentru Olivier și hering sub o haină de blană. Există multe opțiuni diferite pentru a face această salată aici vom descrie varianta cu orez. Procesul este simplu - rețeta nu este mult diferită de alte salate cu mai multe straturi.

Principalul lucru este că „Mimosa” trebuie să stea, apoi toate straturile vor fi saturate.

Important: Este de preferat să pregătiți salate precum Mimoza seara, astfel încât să fie înmuiate peste noapte.

• conserve de pește - borcan;
• ouă – 5 buc.;
• o jumătate de pahar de orez;
• morcovi - 4 buc.;
• cepe verzi;
• maioneză;
• piper negru, sare.

Mai întâi trebuie să procesați toate ingredientele - fierbeți morcovii și ouăle și curățați-le de coajă, gătiți orezul, tăiați mărunt ceapa verde. Deschideți conservele, îndepărtați semințele din produs și apoi zdrobiți-o.

Puneti un strat de orez intr-un castron de salata si aplicati maioneza. Mai departe, prin analogie, următoarele straturi: pește, ceapă verde, albuș ras, morcovi. Etapa finală este să presari deasupra gălbenușuri ras. Înveliți bolul cu salată în folie alimentară și puneți-l la frigider. Salata mimoza este gata.

Cu rosii

Cu toate acestea, nu numai salata Mimosa folosește conserve de pește. Iată o rețetă care conține roșii:

• somon roz – 200 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• susan - 2 linguri. l.;
• salată;
• maioneză;
• muștar - 1 lingură. l.;
• ciuperci;
• suc de lămâie;
• sare.

Se fierb ouăle, se răcesc și se taie felii. De asemenea, tăiați somonul roz în bucăți mici, îndepărtând din el oasele în prealabil și eliberându-l de măruntaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, stropiți cu o lingură suplimentară de suc de lămâie și lăsați timp de 5 minute. Apoi strângeți puțin.

Citeste si: Retete de salata de pui si ciuperci

Clătiți bine salata sub jet de apă rece, apoi uscați cu grijă. Tăiați frunzele în fâșii mici. Curățați roșiile și tăiați-le în două părți, îndepărtând baza tulpinii. Scurgeți ciupercile și prăjiți ușor semințele de susan într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Se amestecă muștar și maioneză.

Combinați cu grijă toate produsele, adăugați sare, piper măcinat și turnați dressingul. Decorați partea de sus a salatei cu semințe de susan. Vasul este gata.

Cu castraveți

Următoarea rețetă merge de minune cu piure de cartofi. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele produse:

• saury – borcan;
• castravete proaspăt;
• morcovi – 2 buc.;
• ou – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• orez – 2/3 cană;
• maioneză, sare.

Se fierb ouale si se pun in apa rece sa se raceasca. În același timp, gătiți și orezul. Scoateți peștele din borcan, scurgeți cu grijă lichidul, apoi zdrobiți bine cu o furculiță. Morcovii se rad pe răzătoarea grosieră și se prăjesc în ulei, adăugând puțină sare.

Pune o bila de orez amestecata cu maioneza pe un vas mare. Acoperiți cu un strat de pește și jumătate de rondele de ceapă. Morcovii vor veni în continuare. Apoi adăugați o bilă de castraveți tăiați mărunt. Deasupra cu ouă ras.

Important: întindeți cu generozitate maioneză deasupra salatei și lăsați-o să stea.

Cervixuri canceroase

O rețetă ușor de preparat, care are un gust proaspăt și nou este un fel de mâncare numit „Cozi de languste”. Produse minime - gust maxim:

• pollock - 1 kg;
• morcovi - 1 buc.;
• mărar - 1 buchet;
• maioneză.

Important: trebuie să pregătiți salata din timp pentru a o înmuia;

Fierbeți pollock în apă cu sare, puteți adăuga semințe de mărar. Apoi se răcește și se despart fileul. Tocați peștele cu o furculiță, îndepărtând oasele rămase pe parcurs. Se toaca verdeata foarte marunt. Condimentează vasul și pune-l la frigider. Obțineți un gust uimitor la costuri minime.

Dar această rețetă te va face să te chinuiești. Dar Acorn merită. Produse necesare:

• macrou afumat la rece - 1 buc.;
• cartofi - 2 tuberculi;
• ciuperci murate cu miere - 100 g;
• ouă fierte - 2 buc.;
• brânză tare - 200 g;
• ceapa - 1 buc.;
• pătrunjel;
• măsline verzi;
• maioneză.

Ungeți un recipient adânc cu ulei vegetal și acoperiți cu folie. Se rade brânza și se distribuie pe fundul și părțile laterale ale bolului de salată. Asezati o bila de ciuperci murate in mijlocul vasului, urmata de ceapa cu maioneza si oua ras. Împărțiți macroul în file, apoi tăiați bucăți și puneți deasupra ouălor.

Cu porumb și chipsuri

Adevărata intriga va fi rețeta de salată cu somon roz, porumb și chipsuri:

• somon roz - 1 conserve;
• porumb - 1 conserve;
• ou - 4 buc.;
• smântână - 4 linguri. l.;
• castraveți - 3 buc.;
• ceapa - 4 buc.;
• piper negru;
• sare;
• ulei vegetal;
• maioneză - 200 g;
• chipsuri.

Să începem să ne creăm intriga. Tăiați cu grijă ceapa în jumătate de rondele, apoi prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Tăiați castraveții în bucăți mici. Bateți smântâna și ouăle cu un tel, adăugând sare și piper.

Coaceți o omletă din acest amestec, răciți și tăiați în pătrate mici. Scoateți somonul roz din borcan, lăsați-l să stea pentru a elimina excesul de lichid, apoi pasați cu o furculiță. Luați un vas plat și așezați-l în următoarea ordine:

• strat de somon roz;
• o bila de ceapa prajita;
• conserva de porumb uns generos cu maioneza;
• omletă tocată, deasupra căreia se pune apoi ceapa;
• Ultimul strat va fi castraveții.

Acoperiți bine stratul final cu dressing din nou și tăiați salata. Se presară cu chipsuri zdrobite și se ornează cu ierburi după cum doriți. Aperitivul mai trebuie pus la frigider pentru o jumătate de oră.

Când este planificată o sărbătoare în casă, salata „Maki” cu pește roșu, bastoane de crab și fasole va decora masa festivă. Aceasta este o gustare cu un gust interesant, pronunțat. În plus, un fel de mâncare decorat inițial va atrage atenția oaspeților. Produse implicate:

• conserve de fasole - 1 conserve;
• peste rosu;
• brânză tare - 150 g;
• măsline verzi - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• ceapa verde - 3 buc.;
• batoane de crab - 150 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• sare și piper negru;
• pătrunjel;

Scurgeți lichidul din fasole și amestecați-le cu bețișoare de crab, care trebuie tăiate în bucăți mici. Acum puteți adăuga ceapă verde, brânză și măsline. Se condimentează cu suc de lămâie, ulei de măsline, se adaugă piper și sare. Puneți într-un castron de salată într-o bilă uniformă.

Se presară cu brânză rasă. Faceți decorul cu pește roșu, iar centrul cu măsline - presărați semințe de mac chiar în mijloc. Frunzele și tulpinile plantei sunt făcute din ceapă și pătrunjel. Creați un chenar folosind bucăți de pătrunjel tăiate mărunt și aceeași ceapă verde. În plus, așezați măslinele ca element decorativ. Salata arată incredibil de elegantă la orice sărbătoare de sărbători.

Important: în loc de pește, puteți adăuga usturoi în dressing tocându-l foarte fin.

Salată scandinavă

Rețeta, care este cunoscută de mulți drept „salata scandinavă”, implică utilizarea de hering, varză și salată verde în crearea sa.

• file de hering - 250 g;
• măr mare - 1 buc.;
• varză albă - 100 g;
• salata verde - 1 buchet;
• mărar - 1 buchet;
• smântână - 100 g;
• zahăr;
• muștar - 2 lingurițe.

Tăiați fileul de hering. Spălați mărul, îndepărtați miezul și tăiați pulpa în cuburi. Maruntiti varza. Spălați salata, uscați-o, smulgeți bucăți mici. Ca dressing, foloseste mustar cu smantana, marar si un praf de zahar. Amesteca totul bine.

Cu cartofi si mazare

Dacă nu ați încercat rețeta, care include păstrăv, cartofi și mazăre verde, ratați. Ingredientele sale:

• file de păstrăv copt -180 g;
• mazăre verde -200 g;
• cartofi fierti - 3 buc.;
• ou fiert – 3 buc.;
• ceapa rosie;
• castravete;
• pătrunjel;
• ulei de muștar și suc de lămâie 1 lingură. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare și piper negru;

Fierbeți mazărea verde proaspătă în apă puțin sărată. Scoateți oasele din carnea păstrăvului. Tăiați castraveții, cartofii fierți și ouăle în bucăți mici. Oferiți cepei aspectul de sferturi de inele. Adăugați verdeață tocată. Faceți un dressing dintr-un amestec de suc de lămâie, ulei vegetal și piper. Se toarnă același amestec cu generozitate peste aperitiv, se adaugă puțin piper și sare și se amestecă totul. Vasul este gata, va decora masa nu numai de sărbători, ci și pentru uzul zilnic.

Citeste si: Reteta de salata de arici cu morcovi coreeni cu fotografie

Cu alge marine

Pentru gurmanzii adevărați, o rețetă care combină în mod ideal peștele fiert și algele marine. Ingrediente:

• alge marine - 300 g;
• pollock - 300 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• ouă de prepeliță - 3 buc.;
• ceapă;
• maioneză.

Ceapa se curata de coaja, se clateste putin cu apa, se taie in jumatati de rondele, care se toarna apoi cu apa clocotita. Fierbeți ouăle și tăiați-le în cuburi. Fierbeți fileul de pollock cu condimente, nu adăugați sare în apă. Scoateți oasele și apoi tăiați în bucăți. Tăiați algele dacă sunt foarte lungi. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneză, amestecați. Inainte de a pune aperitivul pe masa, il decoreaza cu oua de prepelita.

El Dorado

Atenție la salata Eldorado, una dintre componentele căreia este pera. Produse pentru crearea unui fel de mâncare atât de original:

• păstrăv ușor sărat - 200 g;
• pară - 1 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• salata verde - 1 buchet;
• roșie;
• măsline;
• verdeata tocata;
• ulei de masline;
• suc de lămâie.

Mai întâi, rade brânza, toacă ierburile fin și combina totul. Așezați o foaie de pergament pe un vas plat, puneți mâncarea în cercuri și coaceți în cuptorul cu microunde timp de cel mult 10 secunde. Apoi rupeți frunzele de salată verde cu mâinile, tăiați pera și roșia în felii mici și fărâmițați peștele.

Important: stropiți pera cu suc de lămâie.

Apoi puneți toate ingredientele în boluri de salată și adăugați puțin suc de lămâie amestecat cu ulei de măsline. Se decorează cu brânză tare coptă.

Peștișor de aur

Dacă așteptați musafiri, surprindeți-i cu această salată, care nu numai că are un gust uimitor, ci și subliniază priceperea gospodinei. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• file de pește roșu - 200 g;
• roșii, castraveți și morcovi fierți;
• Mazăre;
• cartofi fierți;
• conopidă - 100 g;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal.

Deci, cum să pregătiți acest fel de mâncare. Tăiați fileul de pește roșu în bucăți. Curatam morcovii si cartofii fierti si taiati in bucati egale. Tăiați și conopida în bucăți mici. Taiem rosia si castravetele. Se adaugă mazărea verde, se condimentează cu ulei vegetal, suc de lămâie și piper. Gata, „Peștele de aur” tău este gata!

Preludiu de mare

Și următoarea rețetă poate surprinde chiar și un bucătar cu o vastă experiență. „Sea Prelude” este ceea ce își va îndrepta cu siguranță atenția. Picantul gustului și diferitele combinații de ingrediente sunt uimitoare. Produsele din care puteți obține această minunată salată sunt:

• friptură de somon - 500 g;
• file de merluciu și tilapia 500 g fiecare;
• ciupițe - 300 g;
• ceapa - 2 buc.;
• lapte - 2,5 l;
• ulei vegetal;
• maioneză;
• sare.

Se fierbe pestele in lapte. Se spală ciupercile, se toacă mărunt, apoi se prăjesc în ulei vegetal. Prăjiți și ceapa. Tăiați peștele fiert în bucăți sau zdrobiți cu o furculiță. Luați un bol de salată și întindeți straturi, acoperind fiecare cu maioneză:

• peste rosu;
• ciuperci;
• telapia.

Apoi repetă totul până când bolul de salată se umple. Se unge blatul cu maioneza, se decoreaza si se lasa la macerat aproximativ o ora. Gustarea nu numai că vă va oferi o experiență gustativă de neuitat, dar vă va încânta și cu aspectul său atractiv.

Acestea sunt salatele de pește pe care le puteți pregăti pentru a vă decora sărbătoarea.

Dificultatea pregătirii: Uşor

Timp de gătit: până la 1 oră

Vegetarianism: pescatarianismul

Bucătărie: Acasă

Numar de portii: 8 portii

Tipul felului de mâncare: Salate

Ingrediente pentru salata cu conserve de peste si orez pentru 8 portii:

Reteta pas cu pas de salata cu conserva de peste si orez

Datorită compoziției sale, salata de pește se dovedește suculentă și hrănitoare, iar ceapa murată oferă un gust picant deosebit și o notă crocantă preparatului finit. Această salată se prepară destul de repede, mai ales dacă pregătiți orez și ouă cu o seară înainte. Aceste produse fierte se pastreaza bine la rece cateva zile poti face o salata; Ca dressing pentru această salată de pește, puteți folosi un sos tradițional - maioneză. Este mai bine să luați maioneză ușoară, de salată, cu mai puține calorii. De asemenea, potrivit pentru salată este un dressing format din jumătate de smântână, apoi felul de mâncare se dovedește și mai gustos. Vom avea nevoie de următoarele produse: orez, conserve de pește „Sardine în ulei”, ouă de pui, ceapă, oțet, zahăr, sare, apă, maioneză. Murați ceapa. Tăiați ceapa în rondele subțiri și puneți-o într-un castron separat de salată. Adăugați apă clocotită în ceapă, apoi oțet și puțin zahăr. Marinați ceapa pentru aproximativ 20 de minute.

Gătiți orezul, clătiți și lăsați să se răcească. Pune cerealele fierte într-un castron de salată.

Conservele de pește se pasează („Sardine” sau „Sardine în ulei”) cu o furculiță și se adaugă la orezul fiert și răcit.

Pune ceapa murată în salată.

Scoateți coaja din ouăle fierte și tăiați-le în cuburi.

Turnați maioneza cu conținut scăzut de grăsimi în salată, apoi adăugați sare și piper după gust. Amesteca.

Salata de peste cu ceapa murata si orez este gata.

Analiza unui fel de mâncare pe baza ingredientelor

produs

veverite

grăsimi

cărbune

kcal

Conserve de sardine

total in farfurie:

Fierbeți orezul în avans până când este complet fiert. Am gatit orezul in punga conform instructiunilor de pe pachet.

Deschideți o conserva de pește, scurgeți lichidul, îndepărtați oasele și zdrobiți în bucăți mici cu o furculiță.

Se spală morcovii, se fierb până când sunt complet fierți, se dau pe răzătoare fină.

Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră.

Puneți părțile laterale de salată pe o farfurie plată. Am făcut-o dintr-o sticlă de plastic. Așezați primul strat de conserve de pește, compactați-l bine și ungeți cu maioneză.

Apoi întindeți orezul, neteziți-l, sare și piper după gust. Ungeți stratul de orez cu maioneză.

Puneți un strat de morcovi rasi deasupra orezului și ungeți-l cu maioneză.

Puneți ouăle rase pe o răzătoare grosieră ca ultim strat. Pune salata preparata cu orez si conserva de peste la frigider pentru aproximativ 30 de minute. După ce a trecut timpul, îndepărtați cu grijă părțile laterale și serviți.

Aceasta este o salată atât de gustoasă și impresionantă cu orez și conserve de pește.

Poftă bună!

O salată de pește copioasă și ușor de preparat cu ou poate fi preparată din conserve, sau folosind pește sărat sau prăjit.

Salata de pește din conserve se prepară foarte simplu și rapid. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de: conserve de pește, orez, ouă, brânză, castraveți și maioneză. La prima vedere, se pare că brânza, conservele de pește și castraveții sunt complet în dezarmonie în salată. Dar combinația neobișnuită de ingrediente face ca gustul acestui fel de mâncare să fie original și superb de gustos.

• conserve de pește - 1 conservă
• orez - 50 de grame
• brânză - 50 de grame
• ouă - 3 bucăți
• castraveți - 1 bucată
• maioneza - pentru dressing

Această salată se prepară în straturi. Primul este peștele. Conserve de macrou, puteți folosi orice alt pește conservat, măcinați în bucăți mici. Acest lucru se poate face cu o furculiță obișnuită de masă. Se pune pe un vas plat. Ungeți cu un strat subțire de maioneză.

Trebuie să fierbeți orezul și ouăle în prealabil. Clătim orezul fiert sub jet de apă rece, îl lăsăm să stea puțin pentru ca toată apa să se scurgă, punem orezul deasupra conservelor de pește și îl ungem cu maioneză.

Se macină ouăle pe o răzătoare grosieră, se pun pe orez, se ung cu maioneză.

Pentru a măcina brânza folosim aceeași metodă ca la ouă. Ungeți stratul de brânză cu un strat generos de maioneză, deoarece acesta va fi ultimul strat pe care îl acoperim.

Ultimul strat este castraveții. Tăiați-le cubulețe mici și întindeți-le într-un strat gros pe salată.

Salata de peste cu ou este gata. Îți poți încânta familia cu un preparat original. Poftă bună.

Reteta 2, simpla: salata de peste cu ou si ceapa

Se pregătește rapid și mănâncă cu poftă. Poate fi folosit și ca supliment proteic la terci de dimineață - fulgi de ovăz, orz. Da, de fapt, la orice, doar nu dulce și probabil nu lactate.

De asemenea, îl puteți folosi în scopul propus - ca salată sau aperitiv rece.

• Conserve de pește – 1 conserve (227 gr.),
• Ouă fierte tari – 2 buc. (126 gr.),
• Ceapa verde - 23 gr.

Pune ouăle la fiert. Gatiti 10 minute. după ce apa fierbe.

În timp ce se gătesc, deschideți o cutie de conserve, transferați conținutul într-un castron de salată și zdrobiți peștele cu o furculiță.

Tăiați ceapa verde în rondele.

Peste ouăle fierte se toarnă apă rece, se lasă să se răcească, se curăță de coajă și se taie cubulețe mici.

Adăugați ouăle și ceapa la pește și amestecați cu grijă.

Este atât de rapid și ușor.

Conținutul caloric al salatei de pește din conserve poate fi redus dacă folosiți conserve de pește fără a adăuga ulei.

Reteta 3, pas cu pas: salata de peste cu orez si ou

• macrou de casă - 1 carcasă;
• orez - 100 gr;
• ouă fierte - 2 buc.;
• brânză tare - 30 g;
• maioneză și smântână în mod egal - 150 g;
• piper negru;
• ceapa verde - 2-3 pene;
• sare.

Mai întâi, fierbeți orezul astfel încât să devină sfărâmicios și boabele de orez să nu se lipească între ele.

Pentru aceasta salata am folosit un macrou, pe care l-am sarat acasa in coaja de ceapa. Dar poți folosi și pește afumat la cald gata preparat. Indiferent ce fel de macrou iei, tot va fi foarte gustos! Și așa, tăiați peștele și puneți-l împreună cu orezul.

Acum este timpul să tocați ouăle fierte și să le adăugați la salată. Fac asta cu un dispozitiv special, se vede clar în fotografie.

Răzăm brânza tare pe o răzătoare grosieră și o adăugăm în salata noastră simplă de pește.

Acum presara salata de peste cu ceapa verde, sare, piper si asezoneaza cu un amestec de smantana si maioneza.

O salată delicioasă de pește cu orez și macrou de casă poate decora orice altă masă de sărbătoare.

Reteta 4: salata cu conserva de peste, orez si ou

Salata de peste cu orez preparata dupa aceasta reteta de baza se dovedeste a fi foarte frageda si usoara la consistenta. Are aroma bogată a oricărui pește cu care alegeți să-l gătiți, cu o notă proaspătă de ceapă și porumb. Salata nu contine multe calorii si poate servi ca cina usoara sau gustare chiar si pentru cei care slabesc si urmeaza un stil de viata sanatos. Asigurați-vă că încercați să faceți această salată simplă de pește conservat și cu siguranță veți aprecia gustul ei clasic de pește!

• 1 conserva de peste in suc propriu (240 g)
• 4 ouă
• 75 g orez crud (sau 250 g fiert)
• 1 mic conserve de porumb (170 g)
• 1 ceapa rosie mica
• 60 g maioneza
• 1 lingura. l. suc de lămâie
• sare piper

Pentru a pregăti salata de pește cu orez și porumb, puneți bucăți de conserve de pește fără lichid într-un bol de salată.

Orice peste la alegere este potrivit pentru aceasta salata, de preferat in suc propriu si nu in ulei. De obicei folosesc conserve de somon roz, saury, sardine sau sockeye.

Se zdrobește bine peștele cu o furculiță, se stropește cu suc de lămâie și se toarnă ușor peste saramura rămasă în borcan.

Se fierb ouăle în apă clocotită timp de 15 minute, se curăță și se taie cubulețe mici.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Dacă folosiți ceapă obișnuită în loc de ceapă roșie, este mai bine să folosiți ceapă mai mică - aproximativ jumătate de cap mic.

Fierbeți orezul în apă clocotită timp de 20 - 25 de minute conform instrucțiunilor de pe ambalaj, clătiți cu apă rece și puneți într-un bol de salată.

Scurgeți saramura de porumb conservat și puneți-o într-un castron de salată împreună cu restul ingredientelor.

Sarați și piperați salata de pește după gust și asezonați cu maioneză.

Amestecați bine toate ingredientele.

O salată de pește foarte fragedă și gustoasă cu orez și porumb este gata! Îl poți servi într-un castron mare de salată sau în tarte mici porționate din paine scurtă sau aluat foietaj, cu siguranță ornat cu o crenguță de ierburi proaspete.

Reteta 5: salata de peste cu branza si ou (fotografii pas cu pas)

O salată delicată și cu aspect foarte aerisit pe bază de pește și cu două tipuri de brânză.

• brânză procesată 2 buc
• brânză tare 150 g
• oua 3 buc
• conserve de pește sardine în borcan de ulei 1 bucată
• ceapa verde tocata 5 linguri.
• maioneza blanda dupa gust

Atunci când alegeți brânză procesată pentru o salată din magazin, acordați atenție etichetei dacă doriți ca salata dvs. să nu provoace rău. In plus, alege branza fara gust, doar un tip clasic de branza Druzhba sau crema de branza.

Puteți folosi absolut orice conserve de pește la alegere. Dar cu o condiție - peștele trebuie să fie în ulei, nu în roșii. Pentru cei care nu înțeleg conservele de pește, vă sfătuiesc să cumpărați pur și simplu sardine în ulei. Deschideți recipientul și scurgeți jumătate din ulei. Apăsați a doua jumătate, împreună cu peștele în sine, direct pe vas cu o furculiță într-un strat continuu, omogen.

Ungeți partea superioară a peștelui cu un strat subțire de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Răziți brânza procesată pe cea mai fină răzătoare și puneți-o într-un strat gros deasupra peștelui. După aceasta, sare și piperează cu ardei iute roșu. Întindeți din nou deasupra un strat subțire de maioneză. Când răspândiți maioneză, încercați să nu apăsați brânza, astfel încât să rămână pufoasă. Același lucru este valabil și pentru următoarele straturi.

Următorul strat este ceapa verde. Ceapa obișnuită nu este foarte potrivită aici, deoarece este încă prea aspră pentru salate cu brânză. Dar o ceapă verde proaspătă este potrivită. Tăiați-o în inele mici și puneți-o deasupra brânzei.

Următorul strat este să radi brânza tare obișnuită pe o răzătoare fină și să o piperezi cu puțin din același ardei roșu.

Ouăle de pui trebuie fierte și decojite. Răziți un ou întreg și un albuș peste brânză. Pune deoparte unul sau două gălbenușuri pentru decor. Deoarece ouăle sunt foarte proaspete, trebuie să fie bine sărate cu sare fină. Apoi se unge din nou cu un strat subțire de maioneză.

Se rade ultimul strat de galbenusuri pe razatoarea fina si se adauga putina sare.

Deasupra gălbenușurilor se rade din nou brânza tare pe răzătoarea fină. Dacă intenționați să aveți o mulțime de oaspeți, dar nu aveți mâncăruri mari în arsenal, puteți face această salată în mai multe straturi care se repetă. Dar numai stratul de pește ar trebui să rămână singur și să fie chiar în partea de jos, trebuie doar să fie mai gros. Dacă o pui la mijloc, salata va fi densă și nu pufoasă, deoarece peștele este greu.

Acoperiți salata cu ceapă verde și serviți rece la masa de sărbători. Mananca pentru sanatatea ta!

Reteta 6: Salata de peste cu cartofi si ou

Heringul în combinație cu legume fierte este întotdeauna potrivit atât pe masa festivă, cât și în zilele lucrătoare. Oferim o altă variantă de pește care folosește file de hering sărat și cartofi. Rețeta este simplă în implementarea ei, dar această circumstanță nu afectează în niciun caz gustul salatei de pește.

• hering - 300 gr
• cartofi - 3 buc.
• ou de pui - 2 buc
• pătrunjel
• mărar
• maioneză - 6-7 linguri.

Spalam tuberculii de cartofi sub apa, ii transferam intr-o cratita si gatim pana se inmoaie. Apa trebuie să fie sărată.

Pe lângă cartofi, ar trebui să fierbeți și ouăle de pui. Curățăm și răcim aceste ingrediente pentru salată.

Când aceste produse sunt gata pentru măcinare, începem să le feliem. Tăiați cartofii cubulețe.

Măcinați ouăle în același mod (pentru a ușura procesul, puteți folosi o feliere de ouă).

Tocați fin ierburile proaspete (puteți folosi ceapă verde, mărar, pătrunjel).

Și aici este ingredientul principal al salatei - peștele sărat. Desigur, puteți folosi fileuri gata făcute imediat.

Curățați heringul, îndepărtați capul și oasele. Rezultatul ar trebui să fie două bucăți de file de pește.

Tăiați fileul de hering în cuburi.

Într-un castron de salată, combinați cartofii tăiați cubulețe, ouăle tocate și heringul.

Adăugați verdeață tocată. Dacă nu este suficientă sare, adăugați sare.

Condimentam salata cu maioneza.

Se amestecă toate ingredientele.

Salata delicioasa de peste cu cartofi si oua este gata!

Reteta 7: Salata calda de file de peste cu oua

Dacă nu știți să vă diversificați cina, pregătiți o salată simplă, gustoasă și sănătoasă cu pește și ouă. Mai mult decât atât, peștele folosit nu este obișnuita conserve, ci file de pește prăjit.

• Frunze de salata verde - 3 frunze
• File de pește - 150 g
• Ouă - 2 buc.
• Biscuiți - 50 g
• Seminte de susan - 1 lingura.
• Muștar - 1/3 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Spălați fileurile de pește sub jet de apă și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați-l în porții de mărime medie, astfel încât să nu fie nevoie să le tăiați după prăjire. Dacă aveți un pește întreg, atunci mai întâi eviscerați-l, curățați-l și fileți-l. După aceea, se încălzește bine tigaia cu ulei vegetal și se prăjește fileul. Se condimentează ușor cu sare. La foc mediu, prăjiți rapid peștele pe ambele părți până este acoperit cu o crustă maro aurie. Nu-l ține pe aragaz prea mult timp, pentru că... Fileul este foarte subțire, așa că se prăjește repede. În caz contrar, îl puteți usca, ceea ce va strica gustul preparatului.

Până în acest moment, pregătiți restul produselor. Spălați frunzele de salată verde și uscați-le cu un prosop de bumbac. Rupeți-le cu mâinile și puneți-le pe o farfurie.

Deasupra pune pestele prajit.

Se fierb ouăle tari și se răcesc. Apoi se curăță și se taie în 4 bucăți. Puneți-le pe un platou de salată.

Adăugați crutoanele. Puteți să le cumpărați gata făcute sau să uscați singur pâinea feliată într-o tigaie.

Într-o cratiță mică, combinați muștarul, sosul de soia și uleiul de măsline. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă peste salată.

Serviți mâncarea imediat după gătire. Nu este obișnuit să pregătiți o astfel de salată pentru utilizare ulterioară, deoarece... Frunzele de salată vor începe să se ofilească, peștele se va răci, iar ouăle vor deveni cretaoase. Puteți mânca această salată ca o cină completă singură. Este foarte satioasa si hranitoare.

Reteta 8: salata seddi cu ou si cartofi

• Hering în ulei - 100 de grame.
• Ouă - 2 bucăți.
• Ouă de prepeliță - 3 bucăți.
• Cartofi medii - 1 bucată.
• Mazăre verde - 100 de grame.
• Ceapa verde - ½ buchet.
• Mărar - 1/3 grămadă.
• Maioneză - după gust.
• Sare, piper negru măcinat - după gust.

Spălați bine ouăle și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă, apoi răciți. Am fiert ouă de pui și prepeliță într-un bol cu ​​adaos de sare. Am scos ouăle de prepeliță din apă la 3-4 minute după fierbere, iar ouăle de găină le-am fiert aproximativ 10-12 minute. Se pun ouăle în apă rece și se răcesc. Curățați ouăle și cartofii. Tăiați cartofii și ouăle de găină în cuburi mici.

Salatele de pește conservate au apărut în bucătăria rusă la începutul anilor 60. În acel moment, produsele au început să dispară treptat din magazine, inclusiv conservele de pește de mare. Conservele de somon, somonul roz și somonul au devenit rare. Apoi a apărut celebra salată Mimosa și alte feluri de mâncare, al căror acord central era conserva de pește. Fiecare gospodină a ascuns cu prudență un borcan cu delicatesă de pește pentru a face o mică minune culinară dintr-o bucată mică de fructe de mare cu ocazia unei sărbători sau a unui eveniment semnificativ.

Conservele de pește în salate se combină cu alimente care par imposibil de combinat - orez, ouă, mere, castraveți, ceapă. Dar, destul de ciudat, la intersecția incompatibilelor, noi, originale, au apărut salate. Mulți dintre ei încă decorează masa festivă în multe case rusești.

Salata conservată se prepară rapid. Din ingrediente ieftine și accesibile, salatele ies frumoase, suculente și foarte gustoase. Puteți diversifica salata, completați rețeta cu produsele preferate și experimentați. Vă vom spune cum să pregătiți salata de pește din conserve după rețete devenite clasice și vă vom oferi și sfaturi despre cum să îmbunătățiți felul de mâncare.

Fotografie cu o salată clasică de mimoză cu conserve de pește

Rețeta de bază pentru salata mimoza constă dintr-un set minim de ingrediente - ouă, ceapă, morcovi și pește. Este mai bine să folosiți conserve de pește roșu (somon, somon roz), dar vor funcționa și șurubul sau macroul. Puteți lua pește conservat în suc propriu sau albit în ulei. În acest din urmă caz, salata va fi mai suculentă și mai fragedă.

Ingredientele retetei:

• conserva de peste 2 conserve
• oua 4 buc.
• morcovi 2 buc.
• ceapa 1 buc.
• maioneza 200 ml.
• sare, piper negru gust

Metoda de gatire:

1. Se fierb morcovii și ouăle fierte tari. Se pune la frigider.
2. Curățați ceapa și tocați mărunt. Se toarnă apă clocotită peste el. Se lasa sa stea jumatate de minut, se scurge intr-o strecuratoare si se clateste sub jet de apa rece.
3. Curățați ouăle, separați albușurile de gălbenușuri și radeți-le în recipiente separate. Curata morcovii fierti si ii dai pe razatoare intr-un castron separat.
4. Scurgeți lichidul din conserva de pește. Pisează peștele cu o furculiță. Puteți îndepărta oasele coloanei vertebrale dacă sunt dure.
5. Asamblați salata. Pentru a face acest lucru, puneți ingredientele în straturi pe un vas cu fundul plat, în următoarea ordine: pește, ceapă, albușuri, morcovi, gălbenușuri. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Stratul de morcovi poate fi sărat și asezonat cu piper negru măcinat.
6. Cel mai bine este să lăsați salata să stea câteva ore înainte de a o servi într-un loc răcoros, dar o puteți servi imediat după gătire.

Fotografie cu o salată rapidă cu orez și conserve de pește

O salată gustoasă și satisfăcătoare este făcută din conserve de pește și orez. Castraveții adaugă sucul și prospețimea preparatului dacă folosiți castraveți proaspeți. Peștele, orezul, mazărea verde și ouăle merg bine împreună și pot satisface perfect senzația de foame. În plus, salata nu este la fel de grasă ca mimoza, deoarece doar unul dintre straturi este uns cu maioneză.

Ingredientele retetei:

• somon la conserva 2 conserve
• orez fiert 2 cani
• oua fierte 3 buc.
• Mazare verde½ conserve (200 g)
• maioneza 50 g.
• castravete proaspăt 1 buc.
• ceapa verde 100 g.
• frunze de salata verde 3-4 buc.

Metoda de preparare a salatei cu orez si conserve de peste:

1. Somonul conservat se zdrobește cu o furculiță. Tăiați castravetele în fâșii. Curățați ouăle fierte și le dați prin răzătoare. Se amestecă orezul fiert, ouăle și maioneza. Tocați mărunt ceapa verde.
2. Pune frunzele de salata verde pe un platou. Așezați primul strat de somon conservat. Urmează castraveții și un strat de ceapă verde. Deasupra se intinde orez amestecat cu oua si maioneza. Ultimul strat este mazărea verde.
3. Lăsați salata să stea timp de 30 de minute. Serviți la masă.

Fotografie cu salata de pește din conserve cu ou și brânză

O altă salată interesantă făcută din conserve de pește. Ceapa murată și brânza tare îi adaugă picant. Dacă fierbeți orezul și ouăle cu o zi înainte, această rețetă de salată se poate pregăti în 20 de minute.

Ingredientele retetei:

• sardine sau saury 1 borcan
• ceapa 1 buc.
• oua 3 buc.
• brânză tare 100 g.
• orez fiert 2 cani
• maioneza 50 g.
• oțet 3 linguri. linguri
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Puneți conservele într-un castron și pasați cu o furculiță împreună cu sucul și untul. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mari. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Pune orezul fiert in acelasi castron.
2. Curățați ceapa și tocați mărunt. Peste ceapa se toarna un amestec de apa si otet amestecat in proportii egale. Lasă-l să se infuzeze timp de 20 de minute. Scurgeți ceapa într-o strecurătoare. Lasă marinata să se scurgă. Adăugați ceapa murată la alte ingrediente.
3. Condimentam salata cu maioneza. Se amestecă până când ingredientele sunt distribuite uniform. Sare si piper dupa gust. Dacă ați folosit conserve în ulei, puteți reduce cantitatea de maioneză sau puteți face o salată fără maioneză. Uleiul va face salata suculenta.
4. Puteți adăuga ierburi tocate în salată - mărar sau pătrunjel.

Fotografie cu salată stratificată cu conserve de pește

Această rețetă va atrage pe cei care iubesc șprotul și salatele cu arome puternice, contrastante, strălucitoare. Castraveții murați și ceapa adaugă picant preparatului, iar biscuiții de secară adaugă picant.

Ingredientele retetei:

• șprot 1 borcan
• oua fierte 2 buc.
• ceapa ½ buc.
• castraveți murați 2 buc.
• crutoane cu aromă de fructe de mare 40 g.
• maioneza 100 g.

Metoda de preparare a salatei de puf cu conserve de peste:

1. Scoateți șprotul din borcan și pasați cu o furculiță. Curățați ouăle, despărțiți-le în gălbenușuri și albușuri și dați-le prin răzătoare în diferite farfurii. Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Curățați ceapa și tocați mărunt.
2. Puneți șprotul pe un vas și ungeți stratul cu maioneză. Apoi adăugați albușurile. Apoi un strat de murături și biscuiți. Se unge din nou cu maioneza. Apoi adăugați din nou ceapa și maioneza. Se presară blatul cu gălbenuș fiert ras.
3. Lăsați salata să stea cel puțin 30 de minute, astfel încât crutoanele să fie ușor saturate cu maioneză. Salata gata.

Salatele de pește din conserve sunt foarte populare pentru că sunt extrem de ușor de preparat. Chiar și un școlar le poate face. Cu toate acestea, în această chestiune simplă există subtilități care ajută la adăugarea de varietate preparatului, rafinarea gustului și dau note unice. Aflați cum să faceți o salată de pește și mai gustoasă și mai interesantă:

• Este mai bine să folosiți conserve de pește pentru salate din soiuri nobile de pește, gătite în propriul suc - păstrăv, somon, somon, somon roz. Astfel de salate sunt cel mai asemănătoare cu preparatele din pește fiert.
• Pentru a menține salata fragedă, îndepărtați oasele coloanei vertebrale. Ele devin moi în timpul procesului de conservare, dar sunt totuși mai dure decât fileurile de pește.
• În loc de maioneză, puteți folosi uleiul în care a fost conservat peștele pentru a îmbrăca salatele.
• Preferați maionezele ușoare special concepute pentru condimentarea mâncărurilor din pește. Sau foloseste un amestec de maioneza si smantana in proportii egale. Gustul salatei va fi mai fraged.
• Puteți face gustul salatei de ciur și sardine mai blând frecând unt congelat pe un strat de pește.
• Conservele de pește se combină cu castraveți proaspeți sau murați, măr verde, ceapă verde, mărar și pătrunjel.
• Pentru a face salata mai hrănitoare, adăugați orez fiert sau cartofi într-unul dintre straturi. Înainte de a adăuga orez sau cartofi în salată, amestecați-le cu ulei, suc conservat sau maioneză.
• Sarea din salatele făcute din conserve de pește trebuie folosită cu grijă. Mulți oameni pregătesc în general salată fără sare. Există suficientă sare în produse pentru a crea combinații armonioase de arome.

Peștele este unul dintre acele produse de care alimentația umană nu se poate lipsi. Acesta este un aliment gustos si variat, imbogateste semnificativ organismul cu vitamine si numeroase microelemente, dar aduce si placere. Astăzi există o mulțime de feluri de mâncare similare, dar multora le plac mai ales salatele cu ingrediente din pește.

Cu orez

O rețetă interesantă care vă permite să obțineți o salată de pește cu orez numită „Mimoza” ca aperitiv.

Această salată cu mai multe straturi incredibil de populară, care folosește conserve de pește și legume fierte, nu se numește „Mimoza” degeaba. Aspectul său amintește oarecum de florile cu același nume.

„Mimosa” este un concurent demn pentru Olivier și hering sub o haină de blană. Există multe opțiuni diferite pentru a face această salată aici vom descrie varianta cu orez. Procesul este simplu - rețeta nu este mult diferită de alte salate cu mai multe straturi.

Principalul lucru este că „Mimosa” trebuie să stea, apoi toate straturile vor fi saturate.

Important: Este de preferat să pregătiți salate precum Mimoza seara, astfel încât să fie înmuiate peste noapte.

• conserve de pește - borcan;
• ouă – 5 buc.;
• o jumătate de pahar de orez;
• morcovi - 4 buc.;
• cepe verzi;
• maioneză;
• piper negru, sare.

Mai întâi trebuie să procesați toate ingredientele - fierbeți morcovii și ouăle și curățați-le de coajă, gătiți orezul, tăiați mărunt ceapa verde. Deschideți conservele, îndepărtați semințele din produs și apoi zdrobiți-o.

Puneti un strat de orez intr-un castron de salata si aplicati maioneza. Mai departe, prin analogie, următoarele straturi: pește, ceapă verde, albuș ras, morcovi. Etapa finală este să presari deasupra gălbenușuri ras. Înveliți bolul cu salată în folie alimentară și puneți-l la frigider. Salata mimoza este gata.

Cu rosii

Cu toate acestea, nu numai salata Mimosa folosește conserve de pește. Iată o rețetă care conține roșii:

• somon roz – 200 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• susan - 2 linguri. l.;
• salată;
• maioneză;
• muștar - 1 lingură. l.;
• ciuperci;
• suc de lămâie;
• sare.

Se fierb ouăle, se răcesc și se taie felii. De asemenea, tăiați somonul roz în bucăți mici, îndepărtând din el oasele în prealabil și eliberându-l de măruntaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, stropiți cu o lingură suplimentară de suc de lămâie și lăsați timp de 5 minute. Apoi strângeți puțin.

Clătiți bine salata sub jet de apă rece, apoi uscați cu grijă. Tăiați frunzele în fâșii mici. Curățați roșiile și tăiați-le în două părți, îndepărtând baza tulpinii. Scurgeți ciupercile și prăjiți ușor semințele de susan într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Se amestecă muștar și maioneză.

Combinați cu grijă toate produsele, adăugați sare, piper măcinat și turnați dressingul. Decorați partea de sus a salatei cu semințe de susan. Vasul este gata.

Cu castraveți

Următoarea rețetă merge de minune cu piure de cartofi. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele produse:

• saury – borcan;
• castravete proaspăt;
• morcovi – 2 buc.;
• ou – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• orez – 2/3 cană;
• maioneză, sare.

Se fierb ouale si se pun in apa rece sa se raceasca. În același timp, gătiți și orezul. Scoateți peștele din borcan, scurgeți cu grijă lichidul, apoi zdrobiți bine cu o furculiță. Morcovii se rad pe răzătoarea grosieră și se prăjesc în ulei, adăugând puțină sare.

Pune o bila de orez amestecata cu maioneza pe un vas mare. Acoperiți cu un strat de pește și jumătate de rondele de ceapă. Morcovii vor veni în continuare. Apoi adăugați o bilă de castraveți tăiați mărunt. Deasupra cu ouă ras.

Important: întindeți cu generozitate maioneză deasupra salatei și lăsați-o să stea.

Cervixuri canceroase

O rețetă ușor de preparat, care are un gust proaspăt și nou este un fel de mâncare numit „Cozi de languste”. Produse minime - gust maxim:

• pollock - 1 kg;
• morcovi - 1 buc.;
• mărar - 1 buchet;
• maioneză.

Important: trebuie să pregătiți salata din timp pentru a o înmuia;

Fierbeți pollock în apă cu sare, puteți adăuga semințe de mărar. Apoi se răcește și se despart fileul. Tocați peștele cu o furculiță, îndepărtând oasele rămase pe parcurs. Se toaca verdeata foarte marunt. Condimentează vasul și pune-l la frigider. Obțineți un gust uimitor la costuri minime.

Ghindă

Dar această rețetă te va face să te chinuiești. Dar Acorn merită. Produse necesare:

• macrou afumat la rece - 1 buc.;
• cartofi - 2 tuberculi;
• ciuperci murate cu miere - 100 g;
• ouă fierte - 2 buc.;
• brânză tare - 200 g;
• ceapa - 1 buc.;
• pătrunjel;
• măsline verzi;
• maioneză.

Ungeți un recipient adânc cu ulei vegetal și acoperiți cu folie. Se rade brânza și se distribuie pe fundul și părțile laterale ale bolului de salată. Asezati o bila de ciuperci murate in mijlocul vasului, urmata de ceapa cu maioneza si oua ras. Împărțiți macroul în file, apoi tăiați bucăți și puneți deasupra ouălor.

Cu porumb și chipsuri

Adevărata intriga va fi rețeta de salată cu somon roz, porumb și chipsuri:

• somon roz - 1 conserve;
• porumb - 1 conserve;
• ou - 4 buc.;
• smântână - 4 linguri. l.;
• castraveți - 3 buc.;
• ceapa - 4 buc.;
• piper negru;
• sare;
• ulei vegetal;
• maioneză - 200 g;
• chipsuri.

Să începem să ne creăm intriga. Tăiați cu grijă ceapa în jumătate de rondele, apoi prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Tăiați castraveții în bucăți mici. Bateți smântâna și ouăle cu un tel, adăugând sare și piper.

Coaceți o omletă din acest amestec, răciți și tăiați în pătrate mici. Scoateți somonul roz din borcan, lăsați-l să stea pentru a elimina excesul de lichid, apoi pasați cu o furculiță. Luați un vas plat și așezați-l în următoarea ordine:

• strat de somon roz;
• o bila de ceapa prajita;
• conserva de porumb uns generos cu maioneza;
• omletă tocată, deasupra căreia se pune apoi ceapa;
• Ultimul strat va fi castraveții.

Acoperiți bine stratul final cu dressing din nou și tăiați salata. Se presară cu chipsuri zdrobite și se ornează cu ierburi după cum doriți. Aperitivul mai trebuie pus la frigider pentru o jumătate de oră.

maci

Când este planificată o sărbătoare în casă, salata „Maki” cu pește roșu, bastoane de crab și fasole va decora masa festivă. Aceasta este o gustare cu un gust interesant, pronunțat. În plus, un fel de mâncare decorat inițial va atrage atenția oaspeților. Produse implicate:

• conserve de fasole - 1 conserve;
• peste rosu;
• brânză tare - 150 g;
• măsline verzi - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• ceapa verde - 3 buc.;
• batoane de crab - 150 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• sare și piper negru;
• pătrunjel;

Scurgeți lichidul din fasole și amestecați-le cu bețișoare de crab, care trebuie tăiate în bucăți mici. Acum puteți adăuga ceapă verde, brânză și măsline. Se condimentează cu suc de lămâie, ulei de măsline, se adaugă piper și sare. Puneți într-un castron de salată într-o bilă uniformă.

Se presară cu brânză rasă. Faceți decorul cu pește roșu, iar centrul cu măsline - presărați semințe de mac chiar în mijloc. Frunzele și tulpinile plantei sunt făcute din ceapă și pătrunjel. Creați un chenar folosind bucăți de pătrunjel tăiate mărunt și aceeași ceapă verde. În plus, așezați măslinele ca element decorativ. Salata arată incredibil de elegantă la orice sărbătoare de sărbători.

Important: în loc de pește, puteți adăuga usturoi în dressing tocându-l foarte fin.

Salată scandinavă

Rețeta, care este cunoscută de mulți drept „salata scandinavă”, implică utilizarea de hering, varză și salată verde în crearea sa.

• file de hering - 250 g;
• măr mare - 1 buc.;
• varză albă - 100 g;
• salata verde - 1 buchet;
• mărar - 1 buchet;
• smântână - 100 g;
• zahăr;
• muștar - 2 lingurițe.

Tăiați fileul de hering. Spălați mărul, îndepărtați miezul și tăiați pulpa în cuburi. Maruntiti varza. Spălați salata, uscați-o, smulgeți bucăți mici. Ca dressing, foloseste mustar cu smantana, marar si un praf de zahar. Amesteca totul bine.

Cu cartofi si mazare

Dacă nu ați încercat rețeta, care include păstrăv, cartofi și mazăre verde, ratați. Ingredientele sale:

• file de păstrăv copt -180 g;
• mazăre verde -200 g;
• cartofi fierti - 3 buc.;
• ou fiert – 3 buc.;
• ceapa rosie;
• castravete;
• pătrunjel;
• ulei de muștar și suc de lămâie 1 lingură. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare și piper negru;

Fierbeți mazărea verde proaspătă în apă puțin sărată. Scoateți oasele din carnea păstrăvului. Tăiați castraveții, cartofii fierți și ouăle în bucăți mici. Oferiți cepei aspectul de sferturi de inele. Adăugați verdeață tocată. Faceți un dressing dintr-un amestec de suc de lămâie, ulei vegetal și piper. Se toarnă același amestec cu generozitate peste aperitiv, se adaugă puțin piper și sare și se amestecă totul. Vasul este gata, va decora masa nu numai de sărbători, ci și pentru uzul zilnic.

Cu alge marine

Pentru gurmanzii adevărați, o rețetă care combină în mod ideal peștele fiert și algele marine. Ingrediente:

• alge marine - 300 g;
• pollock - 300 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• ouă de prepeliță - 3 buc.;
• ceapă;
• maioneză.

Ceapa se curata de coaja, se clateste putin cu apa, se taie in jumatati de rondele, care se toarna apoi cu apa clocotita. Fierbeți ouăle și tăiați-le în cuburi. Fierbeți fileul de pollock cu condimente, nu adăugați sare în apă. Scoateți oasele și apoi tăiați în bucăți. Tăiați algele dacă sunt foarte lungi. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneză, amestecați. Inainte de a pune aperitivul pe masa, il decoreaza cu oua de prepelita.

El Dorado

Atenție la salata Eldorado, una dintre componentele căreia este pera. Produse pentru crearea unui fel de mâncare atât de original:

• păstrăv ușor sărat - 200 g;
• pară - 1 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• salata verde - 1 buchet;
• roșie;
• măsline;
• verdeata tocata;
• ulei de masline;
• suc de lămâie.

Mai întâi, rade brânza, toacă ierburile fin și combina totul. Așezați o foaie de pergament pe un vas plat, puneți mâncarea în cercuri și coaceți în cuptorul cu microunde timp de cel mult 10 secunde. Apoi rupeți frunzele de salată verde cu mâinile, tăiați pera și roșia în felii mici și fărâmițați peștele.

Important: stropiți pera cu suc de lămâie.

Apoi puneți toate ingredientele în boluri de salată și adăugați puțin suc de lămâie amestecat cu ulei de măsline. Se decorează cu brânză tare coptă.

Peștișor de aur

Dacă așteptați musafiri, surprindeți-i cu această salată, care nu numai că are un gust uimitor, ci și subliniază priceperea gospodinei. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• file de pește roșu - 200 g;
• roșii, castraveți și morcovi fierți;
• Mazăre;
• cartofi fierți;
• conopida - 100 g;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal.

Deci, cum să pregătiți acest fel de mâncare. Tăiați fileul de pește roșu în bucăți. Curatam morcovii si cartofii fierti si taiati in bucati egale. Tăiați și conopida în bucăți mici. Taiem rosia si castravetele. Se adaugă mazărea verde, se condimentează cu ulei vegetal, suc de lămâie și piper. Gata, „Peștele de aur” tău este gata!

Preludiu de mare

Și următoarea rețetă poate surprinde chiar și un bucătar cu o vastă experiență. „Sea Prelude” este ceea ce își va îndrepta cu siguranță atenția. Picantul gustului și diferitele combinații de ingrediente sunt uimitoare. Produsele din care puteți obține această minunată salată sunt:

• friptură de somon - 500 g;
• file de merluciu și tilapia 500 g fiecare;
• ciupițe - 300 g;
• ceapa - 2 buc.;
• lapte - 2,5 l;
• ulei vegetal;
• maioneză;
• sare.

Se fierbe pestele in lapte. Se spală ciupercile, se toacă mărunt, apoi se prăjesc în ulei vegetal. Prăjiți și ceapa. Tăiați peștele fiert în bucăți sau zdrobiți cu o furculiță. Luați un bol de salată și întindeți straturi, acoperind fiecare cu maioneză:

• peste rosu;
• ciuperci;
• telapia.

Apoi repetă totul până când bolul de salată se umple. Se unge blatul cu maioneza, se decoreaza si se lasa la macerat aproximativ o ora. Gustarea nu numai că vă va oferi o experiență gustativă de neuitat, dar vă va încânta și cu aspectul său atractiv.

Acestea sunt salatele de pește pe care le puteți pregăti pentru a vă decora sărbătoarea.