Orice matriță a încolțit. Mold - fapte interesante, rău, beneficii

A apărut pe Pământ acum 200 de milioane de ani. De atunci, ucide și salvează de la moarte. Este fabulos de frumoasă, dar dezgustătoare. Este omniprezentă și indestructibilă. Este menționat în cărțile sfinte și îi determină pe oamenii de știință disperați. Ea este capabilă să controleze masele mari de oameni și să schimbe cursul istoriei. Dacă ne declară război, nu vom avea nicio șansă de supraviețuire.

Toate acestea sunt cam MATRITE.

Sporii microscopici de mucegai sunt peste tot: în aer, acasă, pătrund cu ușurință în corpul uman, provocând micoze și alergii, iar în cazul imunității slăbite - moartea. Oamenii de știință ruși au descoperit că în aerul urban conținutul de mucegaiuri periculoase depășește de câteva ori concentrația maximă admisă. Cercetătorii de la Institutul Pasteur din Franța sună alarma: în ultimii ani, de două ori mai multe persoane au murit din cauza aspergillus, o boală cauzată de mucegaiul genului Aspergilus, decât de gripa aviară din întreaga lume.

În 2003, au fost descoperite ciorchini de mucegai negru, care se hrănește cu radiații, sub sarcofagul centralei nucleare de la Cernobâl. Ea este capabilă să supraviețuiască chiar și în spațiul exterior. Și dacă apare o catastrofă globală și viața pe Pământ dispare, mucegaiul va supraviețui.
Imunologii americani au descoperit în organismul uman sistemul imunitar primar, care este format prin forme speciale de microbi de mucegai. Ei răspund la starea mediului corpului, care depinde de emoțiile noastre. Frica, ura, furia, disperarea provoacă degenerarea patologică a micro fungilor, ceea ce duce la boli precum tuberculoza și cancer.

Dar este mucegaiul pe care omenirea îi datorează primirea penicilinei - un medicament care a salvat milioane de vieți.

Deci, ce este mucegaiul? Dăunător sau ajutor? Blestem sau binecuvântare? Pe calea răspunsului, privitorul va ajunge din orașe moderne în Valea Egipteană a regilor și ciuma Moscova din secolul al XVIII-lea, de la Valea Roquefortului până în Orientul Mijlociu al epocii Cruciadelor, va asista la istoria dramatică a descoperirii penicilinei și va afla despre rezultatele studiilor științifice recente ale mucegaiului - unul dintre cele mai vechi și creaturi misterioase pe pământ.

La naiba și binecuvântat

A apărut pe Pământ acum 200 de milioane de ani. Ea ucide și se salvează de la moarte. Se numește „pâinea diavolului” și „scuipat de Dumnezeu”. Este fabulos de frumoasă, dar dezgustătoare. Este omniprezentă și indestructibilă și însoțește o persoană de la naștere până la moarte. Poate că ea este cea care păzește viața pe Pământ, dar este capabilă să se transforme într-o „ciumă a secolului XXI”. Și nici nu ghicim ce secrete antice și puteri ascunse pe care acest blestemat și binecuvântat ... este plin de ... mucegai!

Ne confruntăm în mod constant cu acesta, dar fie nu îl observăm, fie scăpăm de el. Omul prea arogant te consideră a fi stăpân pe Pământ, de fapt, lumea aparține mucegaiului. Și dacă vrea să scoată o persoană din habitatul ei, o va face.

Agaricele cu miere sunt cele mai mari și mai vechi organisme de pe Pământ.

Mucegaiul este ciuperci, reprezentanți ai unui regat complet separat și uriaș, care, în comparație cu animalele și plantele, este încă foarte slab studiat. Ciupercile sunt organisme care absorb energia vieții din lumea exterioară cu întregul corp (miceliu sau miceliu). Miceliul este de obicei ascuns sub pământ, iar deasupra solului este un organ reproducător care conține milioane de spori (exact ceea ce se numește în mod obișnuit „ciuperci” în viața de zi cu zi).

Când am examinat o ciupercă obișnuită de aproximativ trei centimetri înălțime. S-a dovedit că miceliul său s-a răspândit pe mai multe hectare, în timp ce greutatea sa a fost de 10 tone și vârsta sa a fost de aproximativ 1.500 de ani. Adică acest agaric de miere este cel mai mare și mai vechi organism de pe Pământ.

Ea este printre noi ...
Mucegaiul este omnivor, omniprezent, dar cel mai rău lucru este că rareori atrage atenția. Într-o cameră curată, fiecare metru cub de aer conține aproximativ 500 de spori de ciuperci. Când o persoană respiră, inhalează sporii ciupercilor împreună cu aerul. Sporii mai mari pot provoca alergii, iar cei mai mici pot provoca boli pulmonare. Ciuperca care trăiește în interiorul unei persoane, în condiții de deficiență imună, se activează, începe să se înmulțească și poate provoca forme mortale de boală. Pe locurile de joacă, pe bulevarde din centrul Moscovei, pe trotuarele pietonale de pe autostrăzi, conținutul de ciuperci depășește întotdeauna concentrația maximă admisă de mai multe ori.

Odată ce o persoană face cea mai mică greșeală, mucegaiul va profita imediat de acest lucru, va pătrunde în corpul nostru și va încerca să-l distrugă.

Pentru a întâlni soiuri de ciupercă neagră (celebrul „Blestemul lui Tutankhamon”), nu este nevoie să vă adânciți în mormintele antice egiptene. Este suficient să arunci o privire mai atentă la pereții din propria baie, toaletă, din țară sau de la subsol.

În special, Aspergilus fumigatus este foarte periculos. Crește de obicei în grămezi de compost, unde se ajunge la o temperatură destul de ridicată. Acesta este habitatul său natural. Când sistemul nostru imunitar este slăbit, această ciupercă ne poate lovi, crezând pe bună dreptate că suntem o grămadă de compost. Și foarte curând pacientul devine literalmente umplut cu ciuperci. Gripa aviară, boala de vacă nebună - toate aceste boli au consecințe mai puțin dăunătoare decât cele care au apărut ca urmare a Aspergilus fumigatus. În 2004, doar la Paris, de două ori mai multe persoane au murit din cauza acestei ciuperci decât din cauza gripei aviare la nivel mondial. În ultimii 10 ani, bolile fungice au provocat moartea a 20-30 la sută dintre pacienții tratați în spitale.

Cu toții suntem puțin ... ciuperci.
Când, în secolul al XVIII-lea, biologul Karl Linney a compus celebrul său „Sistem al naturii”, a plasat ciuperci în categoria „Haos” (din grecescul „întuneric primitiv din care a apărut lumea”). Urme de miceliu au fost găsite în cele mai vechi plante. Se crede că miceliul fungic a putut deveni prototipul sistemului circulator și nervos al organismelor vii. Adică, chiar și o persoană are multe în comun cu ciupercile. Milioane de specii diferite de organisme au apărut și au dispărut în timpul evoluției vieții pe Pământ. Cei mai tenace erau omul și mucegaiul. Cine va fi ultimul cuvânt? Pentru știință, aceasta este o mare întrebare.

Și acum, și curat, și în vecii vecilor ...
O cantitate imensă de mucegai a fost extrasă de sub sarcofagul celei de-a 4-a unități de alimentare a centralei nucleare de la Cernobâl. Studii recente au arătat că mucegaiul poate fi găsit chiar și în gheața Antarcticii.

În cadrul experimentului Biorisk, trei capsule cu spori de mucegai Penicillum, Aspergilus și Kladosporium au fost duse în spațiu deschis și atașate de căptușeala stației orbitale. Rezultatele studiului au fost senzaționale. Sporurile de mucegai, care au fost în spațiul exterior timp de un an și jumătate, au supraviețuit. Mai mult decât atât, mucegaiul spațial a mutat, a devenit mult mai agresiv și mai stabil. Acolo unde orice organism viu ar muri, mucegaiul a devenit și mai puternic.

Cercetătorii au plasat Aspergilus fumigatus într-o eprubetă cu un puternic medicament antifungic. Iar o parte din celulele ciupercii a rezistat loviturii. Era absolut incredibil! Mucegaiul în condiții experimentale a avut aceeași șansă de supraviețuire ca o persoană plasată în acid sulfuric concentrat!

În timpul filmărilor filmului, un grup de experți ruși a testat ipoteza cu privire la proprietățile antifungice ale uleiului esențial de monarda pe ciuperca formidabilă Aspergilus niger. Rezultatul este strălucitor: uleiul esențial monarda inhibă complet creșterea mucegaiului negru.

Ciupercile pot crește pe o mare varietate de suprafețe - origine animală sau vegetală, pe materiale vii și moarte. Oamenii de știință chiar i-au găsit pe combustibilul rachetelor. Mucegaiul este singurul dintre cele mai simple organisme care se pot reproduce sexual. Colonia mucegaiului este împărțită în indivizi heterosexuali. Această metodă de reproducere dă speranță mucegaiului pentru supraviețuire și evoluție într-o lume în schimbare rapidă. Oamenii de știință sunt siguri că, chiar dacă apare o catastrofă globală, mucegaiurile nu vor muri.

O persoană va dispărea mai devreme sau mai târziu de pe fața pământului, dar ciupercile vor trăi mereu. Au existat înaintea noastră și vor exista după noi.

Blestemul lui Tutankhamon ...
La începutul anilor 1920, arheologul englez Howard Carter a descoperit un mormânt neatins în Valea Egiptească a regilor. Lordul Carnarvon, care a finanțat proiectul și a participat personal la deschiderea mormântului lui Tutankhamon, a murit în curând de o boală misterioasă. În urma lui, un alt participant la săpătură, Arthur Mays.

Mai târziu s-a dovedit că în țesuturile pulmonare găsite în mormântul mumiilor, mucegaiul încă trăia, care se afla într-un stadiu înalt de dezvoltare. Presa a vorbit despre „Blestemul lui Tutankhamon”, fără să acorde atenție faptului că, în special, Mace era grav bolnav înainte de săpături, iar Lordul Carnarvon a fost cândva foarte dependent de sportul motorului, cândva a avut un accident și i-a rănit plămânul. Sistemul imunitar slăbit al britanicilor s-a dovedit a fi un mediu ideal pentru manifestarea calităților mortale ale mucegaiului. Mai mult, cea mai periculoasă dintre toate speciile sale existente a trăit în mormânt - ciuperca neagră Aspergilus niger.

Kara pentru păcatul muritor ...
În 1935, savantul rus Alexander Chizhevsky a făcut o descoperire fundamentală: microorganismele reacționează viu la focarele de activitate solară, devenind vizibil mai agresive. Chizhevsky a dovedit că în urma focarelor de activitate solară sunt asociate toate epidemiile majore din istoria omenirii, precum și războaie, revolte și revoluții. Microorganismele Pământului sunt capabile să perceapă semnale solare invizibile, așa-numita „radiație Z” și să afecteze mase uriașe de oameni cu boli sau nebunie.

Unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea rapidă a epidemiilor este frica de panică și disperarea. Mintea noastră trimite semnale de teamă către corp, iar celulele corpului încep să se teamă. Acest lucru poate determina celulele să se îmbolnăvească și să moară. Când o persoană se află într-o panică, corpul său produce cortizol, care se numește hormonul morții. Când este îndrăgostit, fericit, produce endorfine și serotonină, care optimizează sistemul imunitar.

Sistemul imunitar primar este format din echilibrul microorganismelor mucegaiului Aspergilus niger și Mucor Rasemosus, care se află în stadiul principal de dezvoltare în corpul uman. Suntem sănătoși atâta timp cât echilibrul acestor micro-fungi este menținut în noi. De îndată ce se prăbușește, ne îmbolnăvim. Boli precum tuberculoza, osteoporoza, boala osoasă, demența sunt rezultatul creșterii patologice a Aspergillus. Și toate bolile asociate cu stagnarea sângelui și care duc la cancer sunt activitățile ciupercii Mukor în creștere. Echilibrul mucegaiului este perturbat atunci când simțim emoții negative - suntem supărați, urâm, frică.

Scriptura consideră deznădejdea față de păcatele muritoare. Știința confirmă perniciunea deznădejdii. Chiar duce la moartea corpului, deoarece începe procesul de degenerare patologică a mucegaiului care trăiește în noi.

În 1771, la Moscova a izbucnit o revoltă de ciumă. Pesta a copleșit Belokamennaya cu cadavre și oameni șocați. Primarul a fugit din oraș, urmat de ofițerul de poliție, o mulțime frenetică l-a despărțit pe episcopul Ambrozie. Până la o mie de oameni au murit în oraș pe zi, spitalele s-au transformat în pepiniere de infecție. Cei care au supraviețuit încă nu aveau pe cine să spere.

Pentru a liniști pestilența și rebeliunea, Grigory Orlov, preferatul Ecaterinei, a ajuns la Moscova. A acționat priceput și energic, respirând viața în moscoviții disperați. Și-a transformat propriul palat într-un spital și a împrumutat fonduri personale orașului. Cei care mai puteau lucra, atașați la curățarea străzilor. Jafuri prevenite Pentru ca cadavrele să nu fie arse și să nu fie îngropate în apropierea clădirilor rezidențiale, a ordonat construirea de noi cimitire - Vagankovsky, Danilovsky, Dorogomilovsky, Pyatnitsky și Kalitnikovsky. El a expulzat medici fără scrupule și și-a dublat restul salariilor. Am verificat zilnic executarea decretelor mele, apărând peste tot personal și nu mi-a fost teamă să nu se infecteze.

De asemenea, Orlov a ordonat, așa cum era din cele mai vechi timpuri, să fie instituit în Rusia în timpul dezastrelor și a pestilenței, să sune clopotele de alarmă. Studiile asupra spectrogramei de sunete efectuate în timpurile moderne au relevat un spectru special de frecvență al sunetului care nu poate fi reprodus în alt mod. La aceste frecvențe scade creșterea microbilor patogeni și, în același timp, crește imunitatea umană. Simțim cum întreg corpul nostru vibrează din sunetul clopotelor. Deja percepem acest sunet nu cu urechile noastre, ci cu întreaga noastră ființă.

Neînfricarea și încrederea contelui Orlov le-a dat oamenilor speranță, panica și revoltele au încetat. Speranțele și convingerile noastre transmit organismului substanțe chimice care sunt un semnal pentru celule. Sentimentele pozitive pe care le experimentează o persoană îi cresc imunitatea și rezistența la boli. Înfrângând frica și ura, Orlov a oprit ciumă.

Are gust divin ...
Tot ceea ce spunem, auzim, mirosim, mâncăm ... Toate influențele care cad asupra celor cinci simțuri au un impact imens asupra comportamentului mucegaiurilor care trăiesc în interiorul nostru.

În multe religii, există porunci despre mâncare curată și necurată. În Islam, acesta este sistemul Halal („ceea ce este permis”), în iudaism există conceptul de mâncare „kosher” (din cuvântul „kashrut” - „potrivit”). Nepotrivite, printre altele, sunt carnea de porc și scoicile. Aceste interdicții au o rațiune biologică clară. Un număr imens de bacterii mută în corpul porcului, iar multe specii de moluște marine sunt potențial periculoase pentru oameni din cauza unui exces de proteine, ceea ce poate provoca degenerarea patologică a mucegaiurilor. Cel mai mare procent de cazuri de tumori pulmonare este observat în rândul măcelarilor, care petrec mult timp lângă carcasele animalelor ciupercite cu aspergil negru.

De obicei, disprețuim mucegaiul. Tăiem zona afectată a crustei de pâine, scoatem spuma albicioasă de sus din gem și mâncăm calm ce a mai rămas ... nici măcar nu știm cât de periculoasă este. Când aveți de-a face cu un obiect mucegăit, nu-l agitați. Este mai bine să închideți ușor cu ceva și să-l aruncați ușor. Cel mai important lucru în acest caz este să nu respirați material spor. Dacă numai o parte din fructe este afectată de ciupercă, aceasta înseamnă că întregul fruct este afectat de sporii ciupercii. Nu puteți mânca produse mucegăite, scăpând mai întâi de partea vizibilă a matriței. Și nu poți trăi într-o casă în care crește mucegaiul.

Dar există și mucegai comestibil. Diferența dintre mucegaiul pe brânza Camembert și, să zicem, o peliculă albă pe castraveți, este aceeași ca între o ciupercă albă și o grebă palidă. La fabricarea brânzeturilor celebre, se folosește așa-numitul "mucegai nobil".

Un incident orb, care a permis ca mucegaiul albastru să apară pe o bucată de brânză țărănească simplă, l-a transformat pe acesta din urmă într-un adevărat tratament regal. La începutul secolului al XV-lea, regele Carol al VI-lea a acordat un statut special rezidenților din satul Roquefort dreptul exclusiv de a face brânză în peșterile de calcar locale cu același nume. Au trecut șase sute de ani de atunci, dar tehnologia de fabricare a brânzei nu s-a schimbat. Capul de brânză este străpuns cu ace speciale și așezat pe coaste pentru o mai bună circulație a aerului. De îndată ce intră, sporii ciupercilor încep să se dezvolte rapid. Rezultatul este o brânză cu mucegai în diferite culori. Brânzeturile nobile îmbătrânesc în pivnițe sau peșteri, unde se menține umiditatea și temperatura constantă.

Toată lumea cunoaște puful cenușiu care apare pe căpșuni direct pe paturi. O numim „putregaiul gri”. În Franța, se numește „putregai nobil”. Datorită acestei ciuperci (Bodritis Zinerea) se nasc cele mai cunoscute vinuri franceze. Ciuperca afectează boabele de struguri, pielea își pierde etanșa, umiditatea iese, boabele se micșorează și se estompează, dar conținutul acesteia devine concentrat. Vinul obținut din astfel de struguri este pur și simplu magic. Cel mai cunoscut dintre Sauternes este legendarul vin din Chateau d’Iquem, care a fost vinul preferat al aristocrației ruse din secolul al XIX-lea. Poate cel mai scump vin din lume. Și l-a făcut atât de matrițat.

Mai puternic decât 25 divizii ...
Forma de imn - antibiotice ...

La începutul secolului trecut, biologul britanic Fleming era disperat pentru un mijloc de combatere a stafilococului, care era adevăratul flagel al spitalelor din primul război mondial. El a transformat chiar și răni minore în cele fatale, obligând medicii să decidă asupra nenumăratelor amputații și transformându-le în măcelari. Fleming a funcționat zile întregi, dar toate în niciun caz. Într-o zi, o farfurie Petri i-a atras atenția, pe care, din cauza încălcării condițiilor de depozitare, a apărut o mucegai verde-gri. Și Fleming a fost surprins observând că coloniile indestructibile de stafilococ din jurul acestei forme s-au dizolvat pur și simplu. Au rămas treisprezece ani înainte de descoperirea unei substanțe care ar revoluționa medicina și ar salva milioane de vieți ...

Fleming a descoperit că primul Penicillum Notatum a fost găsit pe tulpina isopului - o plantă care conține ulei esențial. El și-a amintit cuvintele din Biblie: „Stropește-mă cu isop ... și mă voi curăța, mă voi spăla și mă voi spăla mai bine decât zăpada.” Aceasta a fost prima mențiune despre penicilină. Cazul lui Fleming a fost continuat de biologii Cheyne și Flory, care au contrabandat drogul în Statele Unite pentru analiză (au turnat o jachetă de lână peste droguri, ceea ce a făcut ca alți pasageri să-și îndoaie nasul până la capăt de britanic). În Statele Unite, oamenii de știință au reușit în sfârșit să obțină penicilină pură și să-și stabilească producția industrială.

Aliații au deschis cel de-al doilea front doar după ce numărul de unități de penicilină acumulată a depășit un miliard. Au întârziat deschiderea ostilităților în Europa, nu numai din motive politice și militare, dar și de teama că penicilina produsă nu va fi suficientă pentru toți răniții. Medici militari bine purtați, penicilina părea un miracol. Rănile soldaților s-au vindecat literalmente în câteva zile. Când aliații au debarcat în Sicilia în 1943, pierderile naziste au fost la nivelul Primului Război Mondial, adică din fiecare mie de răniți, 150 de oameni au murit din cauza gangrenei cu gaze. Mortalitatea din acest diagnostic în rândul americanilor și britanicilor a fost complet absentă.

În întreaga istorie a omenirii, nu exista niciun alt medicament care să salveze atâtea vieți umane. "Pentru a câștiga cel de-al doilea război mondial, penicilina a făcut mai mult de 25 de divizii!" Aceste cuvinte au fost auzite când Fleming, Cheyne și Flory au primit premiul Nobel pentru biologie și medicină. Penicilina însăși, la insistența lui Fleming, nu a fost brevetată. El a considerat că un medicament care salvează viața oamenilor nu ar trebui să fie o sursă de venit.

În 1941, URSS a solicitat de la Aliați o probă de medicament miracol. Răspunsul a fost tăcerea. Apoi, oamenii de știință sovietici și-au dezvoltat propria tulpină de penicilină („crustazină”), care în duelul cu normă întreagă și-a dovedit necondiționat superioritatea completă față de versiunea americană a Flory.

Mai viclean decât un bărbat ...
În decembrie 2007, toate agențiile de știri din lume au transmis un mesaj alarmant - manuscrisele lui Da Vinci au murit. Așa-numitul Codex Atlanticus al marelui Leonardo de la biblioteca din Milano devorează mucegaiul. Mucegaiul este capabil să distrugă tot ceea ce a fost creat vreodată de om. Ca omul însuși.

Moldul se retrage un timp, dar întotdeauna se întoarce ...

Curând după război, au apărut soiuri de stafilococ și alte bacterii rezistente la penicilină. Flory a insistat ca antibioticele să fie prescrise doar în acele cazuri când a apărut întrebarea cu privire la viața sau moartea pacientului, astfel încât aceștia să nu plece la vânzare gratuită, cum ar fi aspirina. Dar tocmai asta s-a întâmplat, ceea ce a determinat apariția unei noi generații de microbi care sunt imuni la penicilină. Și a început cursa de arme nebune între natură și știință Ca răspuns la crearea de medicamente mai puternice, microbii au devenit din ce în ce mai puțin vulnerabili ...

Trăim într-o epocă de adevărat război bacteriologic și acesta nu este un război de state sau ideologii, ci un război al omului cu microbi. Conform cifrelor oficiale, 60% dintre germeni sunt complet insensibili la medicamentele antibacteriene majore. Zeci de mii de oameni mor în fiecare an în spitale, deoarece antibioticele nu îi ajută. S-a dovedit că sugarii care li se administrează antibiotice sunt ulterior de două ori mai susceptibili să dezvolte astm. Luând în mod rezonabil medicamentul obișnuit, pacientul îi dăunează sănătății și buzunarului. Când ia în mod nejustificat un antibiotic, el provoacă, de asemenea, un rău social, accelerând formarea de noi generații de microbi. Dacă în corpul uman apar microbi rezistenți, ei vor apărea în cei din jurul său - membri ai familiei, colegi de muncă, vecini și prieteni. Acum, în cazul unei boli, antibioticele de un anumit tip nu le vor mai ajuta. Rezistența microbiană este un fenomen extrem de contagios, se răspândește rapid și pe distanțe considerabile.

În fiecare an, lumea devine din ce în ce mai lipsită de apărare împotriva microbilor și a mucegaiurilor. Invizibili pentru ochiul uman, ei pot reduce serios numărul de locuitori ai Pământului.

Singurul organism care poate rezista bacteriilor este virusul.

Deoarece există bacterii care dăunează sănătății umane, atunci, în consecință, există viruși care, prin uciderea acestor bacterii, ajută o persoană să se refacă dintr-o anumită boală. Astfel de virusuri se numesc bacteriofage, traduse din greacă - „mâncători de bacterii”. Mărimea bacteriofagelor nu este mai mare de 20 nanometri. Pentru a trăi și a se înmulți, bacteriofagii au nevoie de o „gazdă” - o celulă bacteriană patogenă. Bacteriofagul găsește celula gazdă, se atașează de ea și își pulverizează ADN-ul în interior. Celulele izbucnesc și apar cincizeci de bacteriofagi noi care caută prada nouă. Aceasta este nanotehnologia creată de natură cu mult înainte ca omul să apară pe pământ. Și dacă microbii au învățat să aleagă protecția pentru antibiotice, atunci acest lucru nu va funcționa cu bacteriofagii - la fel ca, de exemplu, o iepură nu poate dezvolta niciodată rezistență la un lup.

În țara Canaanului ...
Întreaga istorie a omenirii este o istorie a luptei împotriva mucegaiului. Biblia Noe și-a îndepărtat chivotul din exterior și din interior pentru a se proteja nu numai de apă, ci și de mucegai. În China antică, un copac de clădire a fost păstrat într-o soluție de clorură de sodiu, astfel încât mucegaiul să nu-l mănânce. Trimitându-și trupele pentru a cuceri lumea, Alexandru de Macedon a ordonat ca impreuna cu uleiul de măsline să fie impregnate stâlpii de pod, pentru a nu se prăbuși din cauza mucegaiului. Alexandru cel Mare a intrat în istorie ca un comandant care nu a pierdut o singură bătălie, ci într-o luptă cu mucegai, chiar el nu a putut decât să se apere.

Vechiul Testament descrie în detaliu aspectul mucegaiului pe pietrele clădirilor rezidențiale. Și ordinea exactă a acțiunilor care trebuie făcute este dată: să scoți totul din casă, să spargă pietrele afectate și să zgârieți pereții. Dacă acest lucru nu ajută, distruge casa la sol. Scriptura spune că Domnul l-a avertizat în prealabil pe Moise: „Când intri în țara Canaanului, pe care ți-o pun în posesie, voi aduce o ciumă de tzoraat în casele din țara ta de posesie” ... Întrebarea este, de ce? S-a dovedit că locuitorii indigeni din Canaan, amoriții, obișnuiau să ascundă aurul în pereții caselor lor. Când au spart pereții ulcerului afectat, au găsit adesea comori acolo ...

Cuvântul „tzaraat” înseamnă literal „grevă”. Iar boala țaraatului este lepra. La aceasta se referă exact Vechiul Testament ca mucegai care apare pe pereți, pe îmbrăcăminte, pe olărit. Agentul cauzal al leprei este lepra Mycobacterium - un microorganism care combină trăsăturile bacteriilor și ciupercilor. Dintre toate lucrurile vii, numai oamenii pot fi afectați de lepră. Misterul bolii nu a fost încă dezvăluit. Și poate răspunsul se află dincolo de biologie. Mecanismul său de distribuție a fost asociat cu cruciadele și cu războaiele în general, care au cufundat masele de oameni într-o stare de stres fiziologic. Cruciații au adus lepra în Europa. În secolul al XII-lea, un ordin monahal al Sfântului Lazăr a fost fondat special pentru a combate această boală. Spitalele sale erau numite „infirmerii”. Nimeni, cu excepția călugărilor, au fost de acord să aibă grijă de leproși. Din punct de vedere al dreptului medieval, leproșul este cel mai aproape de morți. Este ca un mort viu. Iar atitudinea față de el este ca și cum ar fi mort. Leproșul era necurat ritual, iar persoana care l-a atins a devenit, de asemenea, rituală necurată. Mulți clerici sunt convinși că lepra nu este o boală, ci un semn, o formă a cerului marcat. Iar originea leprei nu este medicală.

Există viață pe Marte? Există!

Coloniile de ciuperci negre supraîncărcate au fost extrase de sub sarcofagul de la Cernobîl. Oamenii de știință au sugerat că mucegaiul este alimentat de radiații. Ciuperca a fost iradiată artificial și într-o singură zi, colonia sa a crescut de mai multe ori. În a patra unitate de putere, ciupercile au crescut în direcția surselor de radiație. Acest fenomen a fost numit „radiotropism” prin analogie cu heliotropismul și în floarea soarelui, care sunt atrase de razele soarelui. Mecanismul prin care mucegaiul transformă miraculos radiațiile (energia morții) în propria creștere (energia vieții) nu a fost studiat și încă nu este înțeles. Dar este cu totul posibil ca într-o zi o persoană să poată să-l pună la dispoziție.

Oamenii de știință au prezentat chiar ipoteze îndrăznețe - să arunce ciuperci special selectate pe planetele sistemului solar și să se asigure că acestea cresc pentru a crea un mediu adecvat existenței unor organisme superioare, cum ar fi plantele. Recent, au fost găsite urme din viața microorganismelor într-o rută formată dintr-o roată spartă a rover-ului Spirit. Poate că în curând vom putea răspunde cu exactitate la întrebarea: Există viață pe Marte. Și această viață va fi - mucegai.

În Evul Mediu, mucegaiul a fost considerat invenția diavolului, inventată de el pentru a rupe armonia și a conduce oamenii spre disperare. A fost nevoie de știință de câteva secole pentru a demonstra că mucegaiul nu încalcă armonia sistemului, dimpotrivă, este un indicator al tulburărilor.

Omul face parte dintr-un singur ecosistem complex care este conectat la toate nivelurile, de la celular la planetar. Iar invazia unuia dintre niveluri va duce cu siguranță la un eșec al unora altora. Ciupercile sunt lumea care ne locuiește și ne ajută să supraviețuim pe această planetă. Suntem protejați dacă totul în această lume este în armonie. Natura a dispus astfel. că orice sistem prevede indicatori care au rolul de a avertiza în prealabil că sistemul este în pericol. În viața omului, mucegaiul poate servi ca atare indicator. Acesta devine întotdeauna vizibil dacă echilibrul este perturbat.

O lume fără mucegai ar fi moartă. Prezența mucegaiului confirmă că lumea noastră este încă vie. Sursa vieții se află în celulele sângelui nostru, iar această sursă este ciuperca Mukor. El este începutul și sfârșitul vieții noastre.

Lumea noastră este făcută perfectă. Nu există un singur detaliu suplimentar în el. Totul este plin de semnificații și totul este interconectat într-o imagine infinit complexă și infinit de frumoasă a universului, unde fiecare element joacă un rol special. Și astfel încât să nu distrugem din greșeală sau intenționat această lume, ni se oferă un avertisment, un semn special, un blestem și o binecuvântare în același timp - mucegai.

Ecologia cunoașterii. Cognitive: Mucegai - o colonie de ciuperci microscopice care pot apărea și dezvolta pe aproape orice suprafață. Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu întâlnească mucegai în viața lui, dar nu mulți care știu cât de periculos este un astfel de cartier.

Matrite– o colonie de ciuperci microscopice care pot apărea și dezvolta pe aproape orice suprafață. Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu întâlnească mucegai în viața lui, dar nu mulți care știu cât de periculos este un astfel de cartier.

Oamenii de știință izolează aproximativ 200 de mii de specii de mucegaiuri, aproximativ două zeci dintre ele trăiesc în spațiile noastre de locuit, multe sunt capabile să provoace rău semnificativ organismului uman. Multe boli sunt consecința faptului că o persoană trăiește aproape de mucegai sau se intersectează prea des cu ea: leziuni fungice ale pielii (micoze), otrăvire, rinită, bronșită și boli pulmonare, boli ale ficatului și ale tractului gastrointestinal, diateza copiilor, alergii sub diferite forme transformarea în astm, chiar boli oncologice ...

Ciupercile mucegaiului din compoziția lor au enzime active care pot descompune aproape orice materie organică. În primul rând, suprafața pe care este distrusă mucegaiul este distrusă. În același timp, acizii organici periculoși și produsele toxice din activitatea fungică sunt eliberați în mediu. Și dacă mucegaiurile intră în organism, atunci enzimele lor distrug membranele celulare, deschizându-le la orice viruși și bacterii și perturbă metabolismul, provocând intoxicații și boli.

Cum poate intra mucegaiul în corp?

Cel mai direct - prin gură, nas și piele. Adică, atunci când mâncați alimente mucegăite, inhalați aerul contaminat și contactul direct cu mucegaiul. Din păcate, chiar și într-o cameră relativ curată, un metru cub de aer poate conține până la 500 de spori care se așează pe suprafața obiectelor și germinează în condiții favorabile (ventilație slabă, umiditate ridicată și căldură peste +20 de grade). Există, de asemenea, tipuri de mucegai care pot trăi la temperaturi și umiditate scăzute.

Unde apare mucegaiul?

Locul preferat - de exemplu, o baie. Mucegaiul poate fi găsit și pe obiecte din lemn și piele, pe hârtie, pe pereți și tavane, pe țesături, în ghivece de plante de interior și pe mâncare. Mucegaiul se propagă cu o viteză incredibilă, captând suprafețele cele mai apropiate - într-o zonă mică, numărul de ciuperci care formează activ noi spori ajunge rapid la câteva miliarde.

Cum să vă protejați de mucegai?

În niciun caz nu trebuie să mănânci alimente mucegăite! Doar la prima vedere pare că dacă tăiați o pâlnie de mucegai dintr-o pâine, puteți mânca în siguranță pâine. Nu este așa, pâinea este complet afectată - miceliul a crescut adânc în interior, iar sporii au punctat deja suprafața. Chiar dacă petele de mucegai nu sunt vizibile pe pâine, dar miroase, nu puteți mânca o astfel de pâine .

Adesea, brânza tare din frigider este acoperită cu pete de mucegai - chiar și în astfel de condiții, sporii săi reușesc să germineze! Și destul de ciudat, există cercetători care consideră că o astfel de brânză poate fi folosită în alimente după tratamentul termic (pentru pizza etc.) sau prin tăierea suprafeței afectate cu un strat gros (până la 1 cm).Nu vom certa cu oamenii de știință, este mai bine să cumpărați brânză în porții mici și să mâncați proaspete, fără a aștepta apariția mucegaiului.

Pentru trimitere.

Există soiuri delicioase de brânză cu mucegai pe care este cultivată artificial și în condiții sterile, folosind forme de mucegai mai mult sau mai puțin inofensive pentru organism. Astfel de brânză și brânză mucegăite la frigider sunt „două mari diferențe”. Apropo, pentru persoanele care suferă de alergii sau astm, o astfel de delicatesă este extrem de nedorită. Nu salvați niciodată gemul, care are cel puțin o pâlnie de mucegai la suprafață și nu vă gândiți că poate fi fiert și dezinfectat în acest fel.Este o amăgire. Aruncă sănătatea mai scump!

Ciupercile microscopice și sporii lor din produsul afectat sunt chiar mai mari decât la suprafață. Tratamentul termic distruge doar o parte din ciuperci și produsele toxice ale funcțiilor lor vitale (oamenii de știință au identificat aproximativ 100 din speciile lor!) - compuși stabili cu molecule mici, care nu se descompun prin fierbere.

Aceeași regulă se aplică la fructe de pădure, fructe, legume. Dacă există un mucegai în recipientul cu fructe de pădure, este mai bine să aruncați totul, sporii s-au eliminat deja, puteți fi ușor otrăviți. Dacă pe fructe sau legume există pete de mucegai, zonele putrezite sunt aceleași, trimiteți-le fără regret în coș. Fără compromisuri!

Desigur, o bucată mică dintr-un produs afectat de mucegai nu va fi fatală, dar va face rău prin perturbarea funcționării normale a tractului gastrointestinal și a ficatului și provocând din nou organismului să lupte cu toxinele. Desigur, nu totul este atât de lipsit de speranță în această confruntare, natura a înzestrat cu prudență omului protecție naturală împotriva mucegaiului.

Este microflora benefică care ne locuiește corpul - pe piele, pe membranele mucoase, în interiorul corpului. Dar dacă echilibrul ei este supărat și imunitatea ei este scăzută, consecințele vor fi resimțite mai devreme sau mai târziu. Prin urmare, pe de o parte, mult depinde de imunitatea personală, iar pe de altă parte, de cantitatea și tipul de matriță din cameră.

Cum să preveniți apariția mucegaiului și cum să faceți față cu aceasta, dacă apare?

Știm ce condiții favorizează apariția acestui cartier inutil, ceea ce înseamnă că sarcina noastră este de a le face nefavorabile. În baie, trebuie să stabiliți o ventilație bună, ventilați adesea această cameră, mai ales după ce ați făcut o baie sau duș.

Acordați o atenție deosebită ventilației din baie, dacă există conducte pentru alimentarea centralizată cu apă caldă și rece, condensul acționează deseori asupra acestora, contribuind la apariția umezelii.

Când gătiți, închideți ușa, porniți hota sau, dacă nu, deschideți geamul. Atunci vaporii nu vor intra în alte încăperi, crescând umiditatea.

Ventilați camerele de zi în mod regulat pe vreme uscată.

Mobilele din camere nu trebuie amplasate aproape de pereți, în special de cele exterioare. Când există un spațiu minim între perete și mobilier, condensul este probabil din cauza unei ventilații slabe.

Uscați bine hainele spălate înainte de a le pune în dulap, altfel mucegaiul se va potrivi confortabil pe rafturile calde.

Puneți vasele spălate în uscător sau ștergeți uscatul, atunci umezeala nu va apărea în dulapurile bucătăriei.

Ciupercile de mucegai se tem de expunerea la temperaturi peste +40 de grade. Acest lucru trebuie utilizat în lupta împotriva lui.

Este recomandat să curățați locurile în care mucegaiul este găsit folosind un burete umed și apoi tratați cu soluție fierbinte de sodiu 4% (40-60 grade).

Bufetul, dulapurile de bucătărie, cutia de pâine, frigiderul sunt utile, în general, pentru prevenirea tratării periodice cu o soluție fierbinte de sifon, apoi ștergeți cu oțet de masă și ventilați.

Dacă, sub rezerva tuturor măsurilor preventive, mucegaiul apare pe piesele de mobilier din lemn, aceasta înseamnă că lemnul a fost utilizat pentru fabricarea sa care nu a fost tratat cu un antiseptic sau a fost inițial afectat de mucegai. Este necesar să vă alăturați cu un astfel de mobilier, mucegaiul nu poate fi îndepărtat din acesta, dar obținerea unei surse de spori fungici este ușoară.

Dacă pe tavan apar pereți de mucegai, atunci trebuie să îndepărtați cu atenție coloniile fungice împreună cu tencuiala veche și să aplicați un instrument special pentru combaterea mucegaiului, respectând măsurile de siguranță în conformitate cu instrucțiunile atașate. Apoi faceți reparațiile necesare folosind medicamente antifungice (separat sau ca parte a materialelor de construcție).

Mucegaiul este un oaspete insidios în casă, dar aspectul său poate fi prevenit. Dacă uscați bine spațiile și împiedicați apariția umezelii în ele, atunci mucegaiul nu va fi acolo. Într-un apartament curat, uscat, bine încălzit și ventilat, ea nu va putea locui.publicat

Alătură-te la noi la

Mucegai - acestea sunt ciuperci neobișnuite care pot fi examinate în detaliu doar la microscop, dar coloniile lor supraîncărcate sunt vizibile cu ochiul liber. Cu toții nu suntem nerăbdători să vedem mucegai pe pereții apartamentelor noastre sau pe produse, știind că acesta dăunează grav organismului uman. Dar beneficiile mucegaiului sunt și ele ...

Vă prezentăm fapte uimitoare despre mucegai - locuitorul Pământului, care a apărut pe planeta noastră mult mai devreme decât oamenii. Mucegaiul are peste două sute de milioane de ani.

Ciupercile de mucegai au multe soiuri care diferă unele de altele prin aspect, culoare și proprietăți. Aceste ciuperci microscopice pot fi negru, verde, albastru, galben, roșu, alb și multe alte culori. Pot părea un covor pufos, pulbere, film sau crustă.

Mucegaiul îi place umiditatea ridicată și temperaturile moderate. Un metru pătrat de mucegai produce câteva miliarde de spori pe zi, care se răspândesc prin aer și germinează rapid, străpungând totul în jurul cu firele sale subțiri.

Iar formele adoră murdăria - cu cât este mai neglijată locuința ta, cu atât este mai probabil să o vezi pe pereți, faianță și alte obiecte din apartament.

Iar matrițele sunt foarte îndrăgite de țesăturile de bumbac.

Mucegaiul galben format pe unele produse (cereale, nuci, semințe, fructe cu un conținut ridicat de ulei, ceai) este cel mai otrăvitor. Conține o substanță mortală - aflatoxina, care nu își pierde proprietățile „ucigașe” nici după tratamentul termic. Aflatoxina provoacă leziuni hepatice rapide și moartea unei persoane în doar câteva zile. De exemplu, în India, unde o astfel de mucegai afectează adesea orez, ciroza ficatului nu este neobișnuită.

Dar alte tipuri de mucegai, care nu sunt atât de otrăvitoare, pot provoca boli grave. Ele pot provoca alergii, boli de piele, dureri de cap, scăderea imunității, boli pulmonare și chiar oncologie.

De exemplu, în Africa există un trib Bantu pentru care produsele de mucegai sunt o delicatesă și un aliment tradițional național. Potrivit experților, acest lucru a provocat viața foarte scurtă a acestor oameni, care mor adesea din cauza cancerului de ficat.

Noi, văzând mucegaiul pe produse, încercăm să eliminăm doar această parte „pufoasă” și să mâncăm restul. Acest lucru nu se poate face în niciun caz, deoarece sporii mucegaiului pătrund rapid în întregul produs și, prin urmare, intrați în corpul nostru cu acesta.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece forma mică și aparent inofensivă este foarte tenace. În opinia mea, expresia „când suntem împreună, suntem forță” este aplicabilă pentru ea. Micii ciuperci colectați în colonii uriașe reprezintă o forță puternică - captează suprafețe mari, distrug tencuiala, cărămida și materiale de construcție și mai durabile. Și ce putem spune despre corpul uman!

Printre varietatea de matrițe se află și o mucegai luminos - a fost găsită în peștera Fanagoriysky din Caucaz. Este capabil să emită lumină destul de bine - puteți considera obiecte la o distanță de jumătate de metru de ea.

Potrivit istoricilor, există o metodă fiabilă de combatere a mucegaiului dăunător - trebuie să bateți clopotele. Se presupune că acest sunet ucide creșterea celulelor mucegaiului. Deși, după părerea mea, acesta este un punct de vedere.

Oamenii știu despre mucegai de multă vreme și încearcă să lupte cu ea. Chiar Alexandru cel Mare a ordonat să se infiltreze corăbii și poduri cu ulei de măsline, iar Noe și-a tratat chivotul cu gudron. Și toate pentru a învinge răspândirea mucegaiului.

Moldul a fost găsit chiar și în mormântul lui Tutankhamon. Autopsia ei a dus la o serie de decese ciudate. Cei care „intrau” în mormânt au pierit. Au început imediat să vorbească despre blestemul mumiei lui Tutankhamon, dar decenii mai târziu, oamenii de știință au găsit încă cauza morții - era o mucegai otrăvitor.

Ciupercile de mucegai nu ucid frigul arctic, le este frică de o doză mare de radiații. După accidentul de la Cernobîl, la epicentrul exploziei, mucegaiul a devenit mai dens și depășit.

Mucegaiul, împreună cu astronauții, se aflau în spațiul exterior - disputele sale erau pe partea exterioară a navei spațiale. Deci, nu numai că nu au dispărut în spațiul fără aer, ci și „s-au întărit”, primind rezistență la diverși factori externi.

Oamenii de știință japonezi au „suspectat” prezența mucegaiului în mucegai. Au realizat un astfel de experiment: au făcut un labirint, au pus o bucată de zahăr la una dintre intrările sale și s-au modelat în cealaltă. Surprinzător, în câteva ore, formele au găsit calea spre pofta dulce râvnită. Când au ajuns la un punct mort, s-au întors și au mers într-o direcție diferită. Mai mult, o formă de zahăr a fost găsită pe matrița care a găsit zahărul și a fost pusă din nou la intrare. Nu a repetat calea pe care a făcut-o din nou, dar, după ce a determinat direcția către o bucată de zahăr, a urcat pe pereții labirintului și a ajuns repede la „premiul dulce”. Se dovedește că mucegaiul are nu numai mintea, ci și memoria?

Există însă și mucegai util (mucegai nobil) care poate fi mâncat. Francezii o adaugă la vinul Chateau d Iquem și brânza Roquefort, iar italienii la cârnați. Am auzit deja despre brânza albastră, dar despre cârnați ...

Se pare că cârnații sunt păstrați în beciuri speciale timp de o lună, astfel încât să fie acoperiți cu mucegai verde. După aceea, sunt tratate într-un mod special, păstrate încă trei luni și abia după aceea sunt servite la masă.

Dar odată ce matrița a servit oamenilor un beneficiu excelent. Mă refer la invenția antibioticului penicilină, care a salvat, salvează și va salva viața multor oameni. Și cum rămâne cu mucegaiul?

Încă din secolul 19, oamenii de știință au observat că unele triburi vindecă rănile cailor cu mucegaiul luat din șa. Și în 1928, omul de știință Alexander Fleming a observat că, din cauza condițiilor necorespunzătoare în cameră, în unele vase de laborator, cu bacterii stafidice, s-a încheiat mucegaiul verde filamentos (Penicillium notatum). A trecut ceva timp, iar ea a ucis coloniile stafilococice, care erau considerate până atunci invincibile. Fleming a numit substanța medicinală a acestei mucegai penicilină, iar un deceniu mai târziu, oamenii au învățat să o extragă în forma sa pură și să o folosească pentru tratament.

Mucegaiul este folosit și în producerea acidului citric.

Am format o atitudine frivolă față de mucegai. De exemplu, putem mânca gemuri mucegăite toată iarna, îndepărtând stratul de mucegai alb din zăpadă. Mulți oameni cred că acest lucru este destul de Alas, nu este așa. O astfel de dulceață trebuie aruncată fără regret pentru simplul motiv că produsele reziduale din mucegai sunt toxice și pot fi mai devreme sau mai târziu drept declanșatoare pentru dezvoltarea tumorilor maligne. Un grup de oameni de știință, medici, detologi, imunologi, ancocologi. toxicologii în timpul unui studiu special au dezvăluit aproximativ 100 de compuși toxici produși de mucegai. Aflatoxina este deosebit de frecventă și extrem de periculoasă. Acumulând puțin în corp, poate provoca cancer la ficat într-un deceniu doi trei - acestea sunt rezultatele unui studiu de la Universitatea din Cambridge, Marea Britanie.

Ce este mucegaiul?

Mucegaiul și ciupercile ne însoțesc în secret de-a lungul istoriei omenirii și au apărut mult mai devreme decât omul însuși.

În ciuda multor cercetări științifice, dezvoltarea activă a microbiologiei, bogată experiență statistică, mucegaiul rămâne unul dintre misterele lumii noastre, nu a fost complet studiată și apare de fiecare dată într-o nouă calitate.

Pune-ți o întrebare simplă, la prima vedere, dacă ai mucegai, știi:

* unde să mergi pentru ajutor sau sfaturi ?;
* Cum să faci față mucegaiului ?;
* cum să îți protejezi casa, persoanele dragi și pe tine însuți de mucegai ?;
* ce înseamnă să folosești?

Oamenii care pot răspunde la aceste întrebări pot fi numărați pe degete. De ce?

Relativ recent, mucegaiul a devenit tratat ca o problemă serioasă. Suntem obișnuiți cu mirosul de mucegai, intrând la intrarea casei vechi, la marginea vopselei iubitei noastre mese de luat masa. Baia noastră cu ciuperci negre nu ne șochează, iar verdeața subsolului din grădină nu ne împiedică să depozităm rezervele de legume acolo. Nu suntem prea leneși pentru a lupta împotriva mucegaiului. Doar nu știm de ce și cum să o facem. Adevărat, atunci ne întrebăm de ce suntem alergici, de ce respirăm din greu, de ce o casă perfect construită, și trebuie să facem reparații în fiecare an. Atribuim totul la câmpurile biomagnetice, la materialele subordonate, la orice, fără să acordăm atenție cauzei principale.

Acoperirea problemelor de luptă și protecție împotriva mucegaiului, oamenilor, materialelor de construcție și finisare are loc în mass-media foarte specializate, ca urmare a faptului că există o adevărată „foame de informații” cu privire la această gamă de probleme. Din același motiv, majoritatea covârșitoare consideră că mucegaiul este o decorare gratuită, o problemă, un „animal de companie” enervant și nu o problemă serioasă.

CE SE ÎNTÂMPLĂ?

Suprafețe albastre, verzi, pereți decojiți, terry sau o „barbă” în creștere, puncte negre pe tavan indică prezența mucegaiului. Uneori, mucegaiul are forma de filme, cruste, placă friabilă sau pudră pe produse alimentare stricate, frunze frunze, lemn putred.

Coloniile de mucegaiuri au o culoare diferită, de exemplu, în Alternaria și Aspergillus - negru sau maro, în Penicillium - albastru sau verde. Mucegaiul poate fi gri, galben și roșu.

În Caucaz există o peșteră cunoscută în conglomerate - Fanagoriya (1470 m lungime). A fost detectată matrița fluorescentă. Mai mult decât atât, fluorescența a fost atât de puternică, încât la o distanță de 0,5 m a fost posibilă distingerea trăsăturilor faciale.

Nu este dificil să observați deteriorarea fungică a lemnului: pete întunecate, placă cenușie, lemn umed. Semnele caracteristice ale ciupercii sunt războiul arborelui și încrețirea acestuia.

În ceea ce privește culoarea putregaiului, este roșu, alb, gri, galben, verde.

Putregaiul roșu afectează coniferele, albul și galbenul - stejarul și mesteacanul, butoaiele de stejar verde, grinzile și tavanele beciurilor.

Putregaiul uscat de pe copac are culoare gri și formează o masă pufoasă, asemănătoare cu lâna; uneori această ciupercă seamănă chiar cu cearșafurile gri cu pete de culoare lămâie și liliac. Picăturile de apă sunt adesea observate pe suprafața foilor. Fiecare spor de putregai uscat are o dimensiune de aproximativ 0,01 mm (aproximativ 20 de miliarde din aceste formațiuni sunt necesare pentru a acoperi o suprafață de 1 metru pătrat). Arborele afectat devine brun și devine acoperit cu fisuri situate de-a lungul și de-a lungul fibrelor.

Putregaiul umed seamănă cu frânghii subțiri sau vene de culoare închisă. În unele locuri (de exemplu, în spatele scândurilor), arată ca niște foi cenușii. În unele cazuri, putregaiul arată ca o piele gălbui sau maro închis. Arborele afectat se întunecă, apar fisuri.

CONDIȚII DE APARARE ȘI DEZVOLTARE A MOLD-ului

Mucegaiul se răspândește prin aer sub formă de spori microscopici. Când lovește o suprafață umedă, se încolțește cu cele mai fine fire (miceliu).

Se crede că condițiile ideale pentru apariția și răspândirea mucegaiului sunt temperatura plus 20 ° C și umiditatea relativă peste 95%. Schimbul de aer slab susține creșterea fungică. În plus, mucegaiul iubește murdăria. Cu cât este mai murdară casa, cu atât mai multe bacterii și cu cât sunt mai multe bacterii, cu atât mai mult fungi.

Mucegaiul se înmulțește activ la temperatura camerei în condiții de umiditate ridicată și ventilație ineficientă pe multe materiale și acoperiri utilizate în interior, inclusiv beton, tencuială, lemn, materiale plastice, cauciuc, țesătură de linoleum, suprafețe vopsite, covoare, cărți etc.

În ghivece de flori se formează condiții favorabile pentru dezvoltarea mucegaiului. Microspoarele (dimensiunile sporilor de mucegai de la 2 până la 8 microni) pot fi ventilate de la subsolurile umede.

Mucegaiul este cel mai sever toamna, deoarece este asociat cu descompunerea vegetației.

Despre umiditate

Mucegaiul și ciuperca adoră umezeala. Din păcate, toate materialele care ne înconjoară, într-o măsură sau alta, conțin umiditate. În fațadele din piatră și beton, umiditatea se formează ca urmare a condensului, adică se așează pe suprafața pereților sub formă de picături mici. Condensarea poate apărea în timpul sezonului rece din cauza grosimii de perete insuficiente. În băi (ca să nu mai vorbim de băi și saune), condensul este o întâmplare frecventă - rezultatul diferenței de temperatură între suprafață și aerul din jur. Ploaia are un efect benefic asupra creșterii mucegaiului. Umiditatea pătrunde prin pori, găuri, fisuri sau cusături scurse ale clădirilor. Apele solare și sedimentare au o capacitate proastă de a se înmuia în subsolul clădirii sau în pereți. Mucegaiul pe materiale neprotejate este inevitabil în acest caz. Umiditatea structurală este prezentă inițial în proiecte noi și se poate acumula chiar și în etapa de producție a materialelor de construcție, precum și în timpul construcției. Acumularea de umiditate este posibilă datorită schimbului de aer dezechilibrat în cameră. Un alt motiv pentru apariția umidității este scurgerea de la vecini de sus (de pe acoperișul vechi) sau de la vechile sisteme de încălzire, alimentare cu apă și canalizare. Numărul de ciuperci este influențat de diverse variații ale mediului interior. Umiditatea crescută sau fluxul de apă de la robinete asigură un mediu pentru creșterea diverselor matrițe.

Despre temperatura

Mucegaiul se simte foarte bine la temperaturi scăzute. Ea, ca și copacii în timpul iernii, nu „trăiește o viață activă” (nu sporește, deși există excepții), dar nici ea nu moare. Pe măsură ce temperatura crește, mucegaiul începe din nou să sporească. Temperaturile ridicate pot ucide mucegaiul, însă, pentru distrugerea unor specii, expunerea la temperatură plus 100 0C este necesară timp de 1-2 ore.

Despre lemn

O condiție nefavorabilă pentru putrezirea lemnului este lemnul uscat cu un conținut de umiditate de cel mult 20% (cu un conținut de umiditate a lemnului sub 15%, dezvoltarea putregaiului nu are loc deloc). Cherestea tăiată poate atinge o astfel de umiditate în timpul uscării naturale, din ianuarie până în iulie în mijlocul Rusiei. Dar umiditatea poate fi găsită nu numai în lemnul sursă. Principalele surse de umiditate a lemnului din structurile diferitelor clădiri și structuri ar trebui să includă apele subterane (subterane) și de suprafață (furtună și sezonieră). Sunt deosebit de periculoase pentru elementele din lemn din pământ (stâlpi, grămezi etc.). Umiditatea atmosferică sub formă de ploaie și zăpadă amenință partea de la sol a structurilor deschise, precum și elementele exterioare din lemn ale clădirilor. De asemenea, amenință lemnul cu umiditatea operațională care apare în spațiile de locuit în timpul gătitului, spălarea, uscarea hainelor, cosirea etc. Această umiditate care se condensează la suprafață sau în grosimea structurilor este în primul rând periculoasă, deoarece este detectată, de regulă, deja atunci când au apărut modificări ireversibile în structura de lemn închizătoare sau în elementul acesteia, de exemplu, degradarea internă.

pentru om

De prea mult timp, am considerat că mucegaiul este complet inofensiv ...

Locuitorii orașelor petrec 50-70% din timp în apartamentele lor și toate în spațiile închise, inclusiv la locurile de muncă, până la 80-90% din timp. În acest timp, aerul din cameră este filtrat prin tractul respirator și dacă conține un număr mare de microorganisme, acestea se așează pe plămâni (iar celulele mucegaiului pot pătrunde adânc în țesutul pulmonar), provocând diverse afecțiuni dureroase. Asemenea condiții din literatura străină sunt denumite termenul „sindromul clădirii bolnavului” („efect patogen al spațiului închis” sau „sindromul bolnavului”).

Unele tipuri de ciuperci pot provoca diateze la copii, alergii care se transformă în astm și chiar cancer.

Nu întotdeauna creșterea mucegaiului este însoțită de creșterea ei vizibilă, dar în orice caz, materialul afectat devine o sursă de spori de mucegai, astfel că primul semn de poluare a mucegaiului este apariția sporilor săi în aer. La fel cum radiațiile sau metalele grele acționează invizibil asupra corpului, la fel și mucegaiul asupra unei persoane, sănătatea și locuința lor.

Iată o listă scurtă de boli asociate mucegaiului: migrenă, nas curgător, otită medie, bronșită, rinită, astm bronșic, afecțiuni cardiovasculare, micotoxicoză. Uneori la persoanele cu imunitate redusă, deteriorarea mucegaiului în organele interne este posibilă. Toate aceste boli au o natură cronică și provoacă dificultăți în tratament.

Rinita alergică, cunoscută și sub numele de febra fânului, afectează peste 36 de milioane de oameni. În majoritatea cazurilor, cauza principală a acestei boli este mucegaiul alergenic. Printre un număr foarte mare de ciuperci, proprietățile alergenice au fost găsite la aproximativ 300 de specii. Numărul persoanelor care sunt alergice la mucegai este în creștere anuală și în principal persoanele cu astm bronșic. Cel puțin 15% dintre copiii cu astm bronșic au o sensibilitate crescută la alergenii la mucegai. Boala se caracterizează printr-un debut treptat și un curs prelungit.

În mediul spital, oamenii slăbiți pot provoca chiar infecții fatale. La pacienții care suferă chimioterapie severă sau transplant de măduvă osoasă, cu SIDA, leucemie (persoane cu imunitate redusă), sporii mucegaiului pot provoca o infecție periculoasă numită aspergiloză pulmonară. Se manifestă ca o tuse uscată, febră, dureri toracice, respirație și hemoptiză.

În timpul unui studiu științific special realizat cu participarea angajaților Departamentului de Microbiologie, Academia Medicală de Stat din Sankt Petersburg. Mechnikov, un grad ridicat de contaminare cu penicilii, aspergillus, cladospori și alte ciuperci de mucegai s-a găsit în încăperile în care trăiau pacienții cu astm, boli alergice, bronșită.

Când sporii mucegaiului intră în tractul gastrointestinal, se dezvoltă o alergie alimentară.

Mucegaiul galben, care produce cea mai puternică aflatoxină, este considerat cel mai otrăvitor. Mucegaiul galben afectează produsele alimentare (ficatul, peștele, laptele, orezul și alunele sunt cele mai sensibile la deteriorare).

Deschizând un borcan cu gem de căpșuni ale bunicii, deseori vedem deasupra un mic strat de mucegai. Ceva despre penicilină și altceva, nu mai puțin util, îmi apar imediat în cap. De fapt, această mucegai „inofensiv” este o adevărată otravă care se poate acumula în organism și poate duce la cancer la ficat.

Mucegaiul, care este folosit la prepararea soiurilor de brânză și vin de elită, este pregătit special. Mucegaiul care afectează alimentele nu are nicio legătură cu acesta. Peste 100 de compuși toxici găsiți de oamenii de știință în mucegai și în produsele acoperite cu acesta, pot să nu arate prezența lor în organism. Dar după câteva decenii, acestea sunt cele care pot provoca creșterea rapidă a tumorilor canceroase. Din păcate, tratamentul termic nu afectează aceste toxine. Prin urmare, produsele mucegăite (fie că este gem, pâine, legume, fructe sau nuci) trebuie aruncate imediat.

pentru materiale

Mucegaiul este un inamic rău al lemnului. Uscarea naturală a lemnului riscă să se deterioreze mult timp. Ciupercile și mucegaiul o amenință și ea.

Sporii de ciuperci și bacterii pot ajunge pe lemn în pădure sau în timpul transportului. Trebuie să ajungă doar în condiții favorabile pentru a începe să se dezvolte rapid. Imaginați-vă o astfel de situație comună - materialele de construcție au fost cumpărate primăvara (ceea ce înseamnă că este „pădurea de iarnă” considerată cea mai sănătoasă), iar utilizarea ei începe abia în a doua jumătate a verii. Pentru perioada de păstrare, lemnul a fost stivuit și acoperit cu polietilenă, învelit cât mai strâns. Totul pare să fie corect. Doar nu ține cont de un lucru - efectul de seră. Iar acest efect este doar harul pentru mucegai. Același lemn ar fi intact dacă grămada ar fi pur și simplu acoperită cu ploaie de sus, dar, datorită pereților deschiși, ar fi ventilată.

Fenomenele similare pot fi în clădiri terminate. Ciupercile de mucegai și albastru strică mai ales aspectul și indică, de asemenea, umiditatea temporară din lemn. Adevărații dușmani ai lemnului sunt miceliul, care distrug fibrele și provoacă înmuierea lemnului, ceea ce provoacă daune semnificative structurilor de susținere. Mucegaiul și nuanța nu afectează rezistența lemnului, dar putregaiul distruge lemnul și, în cele din urmă, îl face impropriu pentru utilizare (în timp ce infectează plăcile și plăcile vecine). Casele din lemn nu mor de bătrânețe: copacul este suficient de durabil pentru a servi timp de secole, iar în condiții potrivite rămâne mii de ani. Se datorează faptului că copacul s-a îmbolnăvit ... cu o ciupercă de casă. Sineva pătrunde cu ușurință lacurile și vopselele cu care este acoperit copacul. Albastrul are loc la umiditate și temperatură ridicată, plus 10-25 0C.

Promovează dezvoltarea albastrului și liniștea aerului din jur. Albastrul în sine nu schimbă proprietățile mecanice ale lemnului, dar este un precursor al degradării, iar prezența sa indică o umiditate ridicată a materialului.

Putregaiul bacterian distruge celulele lemnoase din interior și provoacă descompunerea celulozei. Arborele se întunecă și devine gri din cauza asta. Putregaiul alb provoacă descompunerea celulozei și a ligninei - un compus polimeric organic conținut în pereții celulari ai plantelor vasculare și care provoacă lignificarea lor (lemn tare conține 20-30% lignină, conifere - până la 50%).

Putregaiul maro „divizează” celuloza, ceea ce determină defalcarea lemnului. O bucată de lemn afectată de o asemenea putregai devine maro. Putregaiul umed este mai tipic pentru casele cu umezeală crescută, putregaiul uscat apare în locuri umede, dar apoi poate merge pe un copac uscat, cărămidă, tencuială. Rețineți că întunecarea lemnului nu indică încă boala acestuia. Orice placă brută din aerul proaspăt își schimbă culoarea. Acesta este un fel de oxidare naturală.

Aspectul unei ciuperci de casă nu este greu de observat: pe buștenii pereților, pe scândurile de podea, placarea pereților, un puf alb sau un grup de fire albe, similare cu vata de bumbac, este mai întâi format. Apoi apar pete galbene, roz și liliac, care de-a lungul timpului se transformă în filme gri cu o nuanță de argint. Copacul se întunecă, se crăpa și se sfărâmă. Ciuperca crește rapid catastrofal, în special în clădirile din lemn moale; lemnul de pin și stejar este mai puțin deteriorat de ciuperca casei.

Dacă ciuperca casei nu este distrusă în timp util, atunci în 6-8 luni se poate „mânca” prin lemn. Cel mai rău dușman al copacului este casa cu ciuperci albe. Se deghizează cu succes ca mucegai obișnuit. Dar aceasta este până când ciuperca arată caracterul. În anumite condiții, într-o lună este capabil să „mănânce” un podea de stejar întreg cu 4 cm grosime!

Lemnul este un material viu care conține umiditate. Un copac în creștere este alimentat de apă prin rădăcini și trunchi. În cherestea și produsele din lemn, structura celulelor unui copac în creștere este păstrată și, prin urmare, placa absoarbe apa, în plus, prin planurile transversale decât prin cele longitudinale. Umiditatea este de ce au nevoie ciupercile.

În plus față de lemn, mucegaiul poate afecta distructiv aproape orice material. Distruge ușor vopselele și lacurile, vopsea cărămida, cimentul și betonul (o placă de beton afectată de o ciupercă se prăbușește literalmente în câțiva ani).

Moldul distruge cărțile, pentru că condițiile de depozitare sunt deseori optime pentru dezvoltarea sa.

Orice material care nu are protecție biocidă poate fi distrus prin mucegai.

FAPTE DIN ISTORIE

1. O problemă „mucegăită” a apărut în Germania după izolarea masivă a pereților și închiderea geamurilor (astfel încât germanii slabi au vrut să economisească căldura). Din cauza ventilației slabe, de la 8 la 15 litri de umiditate au început să se acumuleze zilnic (unul dintre motive este curățenia germanilor, care folosesc adesea o cadă și duș).

2. Pentru a proteja pomul de mucegai, Alexandru cel Mare a dispus un decret special pentru impregnarea cu ulei de măsline a celor mai importante detalii din lemn ale podurilor (grămeților) și a căptușelii și ramelor navelor.

3. În timpul construcției chivotului, Noe l-a prelucrat în exterior și în interior.

4. În China antică, copacul a fost îmbibat într-o soluție apoasă de clorură de sodiu.

5. În Suedia, există un standard: un metru cub de aer din încăpere nu trebuie să conțină mai mult de 174 de unități formând colonii de microcele active de mucegai (studiile efectuate de microbiologi ruși au dat un rezultat de 3-6 ori mai mare decât cifra indicată).

6. Pentru prima dată, ciuperca Stachybotrys atra, care acum câțiva ani a atras atenția oamenilor de știință și este asociată cu moartea mai multor sugari din Ohio, a fost semănată din plămânii unui băiat de șapte ani. Această mucegai, una dintre sutele de mii de ciuperci care apar în mod natural, poate provoca grave probleme de sănătate dacă crește acasă. În interiorul locuințelor, se transformă într-un inamic periculos al corpului uman, în special dăunează copiilor și copiilor. Ciuperca Stachybotrys atra (Stakibotris atra) eliberează spori toxici care sunt ușor inhalați. În aer liber, se descompun relativ repede, dar într-o încăpere umedă, slab ventilată, pe țevi de încălzire sau pe acoperiri de celuloză, mucegaiul crește rapid. În casa în care s-a descoperit mai târziu ciuperca, copiii aveau migrene, tuse, ochi cu apă și oboseală constantă, ceea ce îi obliga să vadă deseori un pediatru. Mama însă s-a îmbolnăvit de astm dependent de hormoni. Niciunul dintre membrii familiei nu a fost testat pentru ciupercă, dar colegul lor scoțian Rocky, care suferă de vărsături și diaree, a fost testat. El a găsit o ciupercă care s-a instalat în tractul gastro-intestinal. Cercetătorii de la Universitatea Case Western Reserve au descoperit ulterior o legătură între Stachybotrys atra și un nivel neobișnuit de mortalitate infantilă prin hemoragie pulmonară. 10 bebeluși care au murit din acest motiv locuiau în case sărace, deteriorate de apă, în Cleveland, toate fiind concentrate într-o singură zonă. De atunci, 160 de astfel de cazuri raportate au avut loc în Statele Unite.

7. Biblioteca istorică din Staten Island, New York, a fost închisă după detectarea sporilor fungici toxici în aer de la subsol. O bancă din Manitoba și mai multe școli din Seattle au fost, de asemenea, închise.

8. Cauza morții persoanelor care au deschis mormintele faraonilor egipteni a fost mucegaiul galben care a secretat aflatoxina. Aflatoxina provoacă pneumonie severă și cancer de ficat.

9. Poporul Bantu african stochează în mod deliberat mâncarea în așa fel încât să fie mucegăită de dragul gustului. Această naționalitate suferă de cancer la ficat mai mult decât oricine altcineva în lume, mor înainte de a împlini 40 de ani.

10. În India, condiții ideale pentru dezvoltarea mucegaiului. Ciroza ficatului la copiii hrăniți cu orez galben este frecventă aici. Tot el este infectat cu aflatoxină.

11. Pe vremuri, o colibă \u200b\u200binfectată cu o ciupercă de casă albă a fost arsă imediat pentru a nu infecta clădirile vecine.

12. Oamenii de știință americani de la Universitatea Cornell din statul New York s-au interesat accidental de cazurile inexplicabile ale bolii medicilor, asistentelor și vizitatorilor spitalului cu aspergiloză pulmonară. Ceea ce provoacă boala mucegaiului, fără îndoială. Dar la început s-au gândit că sursa sa era sistemele de ventilație. După un lung studiu, s-a stabilit totuși că „atacă” o persoană din haine. Bumbacul este cel mai potrivit pentru mucegai.

13. Armata chineză formată din două războinici vechi de două mii de ani - una dintre cele mai semnificative descoperiri arheologice ale secolului XX - este amenințată de mucegai. O armată de piatră a fost descoperită din întâmplare în 1976 pe un câmp din apropierea vechiului oraș chinez Qin de către țărani. După doi ani de săpături, arheologii au stabilit că există exact 7 mii de statui de cai. S-a dovedit că 1.400 din cele 7.000 de statui au fost afectate de diferite tipuri de mucegai și au fost necesare măsuri urgente pentru a nu se prăbuși.

14. În 1997, astronautul american Michael Fole, care a vizitat orbita stației Mir, a afirmat că miroase a ciuperci și umed în interior. Și zidurile sale, în multe locuri, sunt acoperite cu mucegai colorat. Cum ar fi, din sporii ochilor apariți de ciuperci și a pielii. Doar recent, oamenii de știință ruși de la Institutul de Probleme Biomedicale au confirmat aceste informații. Se dovedește că astronauții și oamenii de știință ai solului, chiar și fără Fowl, știau de mucegai. Mai mult, au încercat să-l combată printr-o cremă antifungică specială. Dar fără prea mult succes. Ciupercile au stricat plasticul, metalul și chiar sticla - aproape că au bâjbâit prin orificiu. Potrivit lui Alexander Viktorov, șeful departamentului de securitate sanitar-chimică și microbiologică, mucegaiul a devenit deosebit de vorac, reacționând la activitatea solară. Nu este surprinzător că există o versiune în care mucegaiul este principalul vinovat al majorității problemelor la stația Mir. Inclusiv cu computerul de bord. Recent, situația s-ar putea agrava catastrofal, iar mucegaiul a crescut atât de mult, încât a fost exclusă funcționarea suplimentară a stației într-un mod locuibil. Poate că a fost înfrângerea în bătălia cu ciupercile care a obligat lumea să fie înecată.

15. "Am făcut multe experimente. Și acum sunt ferm convins că berea, vinul și laptele strică creaturi invizibile pentru ochi - microbi ... ele provoacă un proces fatal care duce la deteriorarea alimentelor", a declarat societatea la 3 septembrie 1857 în În acea perioadă, încă puțin cunoscutul om de știință francez Louis Pasteur.

PS. Pe primul canal arată docul. film despre mucegai, informativ, Man VS Mold ...

INTRODUCERE

Mucegaiul și ciupercile ne însoțesc în secret de-a lungul istoriei omenirii și au apărut mult mai devreme decât omul însuși.

În ciuda multor cercetări științifice, dezvoltarea activă a microbiologiei, bogată experiență statistică, mucegaiul rămâne unul dintre misterele lumii noastre, nu a fost complet studiată și apare de fiecare dată într-o nouă calitate.

Pune o întrebare simplă, la prima vedere: dacă aveți mucegai, știați:

Oamenii care pot răspunde la aceste întrebări pot fi numărați pe degete. De ce?

Relativ recent, mucegaiul a devenit tratat ca o problemă serioasă. Suntem obișnuiți cu mirosul de mucegai, intrând la intrarea casei vechi, la marginea vopselei iubitei noastre mese de luat masa. Baia noastră cu ciuperci negre nu ne șochează, iar verdeața subsolului din grădină nu ne împiedică să depozităm rezervele de legume acolo. Nu suntem prea leneși pentru a lupta împotriva mucegaiului. Doar nu știm de ce și cum să o facem. Adevărat, atunci ne întrebăm de ce suntem alergici, de ce respirăm din greu, de ce o casă perfect construită, și trebuie să facem reparații în fiecare an. Atribuim totul la câmpurile biomagnetice, la materialele subordonate, la orice, fără să acordăm atenție cauzei principale.

Acoperirea problemei luptei și a protecției împotriva mucegaiului oamenilor, a materialelor de construcție și finisare are loc în mass-media extrem de specializate, în urma căreia real "foame de informatii" pe această gamă de probleme. Din același motiv, majoritatea covârșitoare consideră că mucegaiul este o decorare gratuită, o problemă, un „animal de companie” enervant și nu o problemă serioasă.

Față de mucegai, ești plin de optimism și încredere în tine. Încrederea într-o victorie rapidă și ușoară asupra matriței trece imediat. Rezultatul unei reparații proaspete, realizat chiar și de materiale de finisare de cea mai înaltă calitate, devine zero în șase luni. Te confrunți cu o serie de întrebări expuse mai sus și înțelegi că pur și simplu nu știi răspunsul la niciuna dintre ele. Vom încerca să remediem acest lucru și să precizăm informațiile disponibile la noi în următoarele secțiuni:

Prima parte:

Ce este mucegaiul?
Cum este?
Condiții pentru apariția și dezvoltarea mucegaiului
Ce este mucegaiul periculos?
Fapte din istorie și țări străine

Partea a doua:

Moduri „populare” de a combate mucegaiul
Recomandări pentru reducerea riscului de mucegai
Recomandări pentru reducerea riscului de îmbolnăvire a mucegaiului
Recomandări pentru selectarea biocidelor
Combaterea și protejarea împotriva mucegaiului
Camere sigure. Biotehnologie pentru protecția omului

CE ESTE MOLD?

Matrite (mucegai) - un regat special al vieții sălbatice.

Reprezentanții acestui regat au asemănări și diferențe cu bacteriile, plantele și animalele.

La fel ca plantele, ciupercile absorb nutrienții cu întreaga suprafață, în loc să-i înghită ca niște animale. Cu toate acestea, spre deosebire de plante, ciupercile nu pot folosi energie solară, se hrănesc cu dioxid de carbon din aer și sintetizează molecule organice de materie din dioxid de carbon, dar folosesc și substanțe organice preparate sub formă de plante și rămășițe animale, precum și animale. La fel ca bacteriile, ciupercile au o structură celulară. Cu toate acestea, dacă nu găsim un nucleu într-o celulă bacteriană, atunci o celulă fungică poate avea unul sau mai mulți nuclei. Ciupercile se caracterizează prin caracteristicile plantelor - imobilitatea, creșterea apicală, prezența pereților celulari etc., precum și semnele animalelor - tipul metabolismului, prezența chitinei, formarea ureei, etc. În contrast cu plantele care produc materie organică din dioxid de carbon și minerale, mucegai împreună cu bacterii și unele protozoare îl distrug, eliberând dioxid de carbon, substanțe volatile, uleiuri esențiale și minerale în atmosferă.

Ciupercile de mucegai aparțin clasei de oomicete, marsupiale și ciuperci imperfecte.

Mucegaiul este denumirea obișnuită pentru o ciupercă, care, la rândul ei, este mucegai (crește pe piatră, beton, vopsea), ciupercă albastră (crește în fibre de lemn), ciupercă putrefacție (bacteriană, albă, putregai maro, crește pe lemn), drojdie (pe mâncare). Matrițele sunt comune aproape peste tot. Se găsesc atât în \u200b\u200bcasa umană, cât și în mediul extern.

CE SE ÎNTÂMPLĂ?

Suprafețe albastre, verzi, pereți decojiți, terry sau o „barbă” în creștere, puncte negre pe tavan indică prezența mucegaiului. Uneori, mucegaiul are forma de filme, cruste, placă friabilă sau pudră pe produse alimentare stricate, frunze frunze, lemn putred.

Coloniile de mucegai au o culoare diferită, de exemplu, în Alternaria și Aspergillus - negru sau maro, în Penicillium - albastru sau verde. Mucegaiul poate fi gri, galben și roșu culori.

În Caucaz există o peșteră cunoscută în conglomerate - Fanagoriya (1470 m lungime). A fost detectată matrița fluorescentă. Mai mult decât atât, fluorescența a fost atât de puternică, încât la o distanță de 0,5 m a fost posibilă distingerea trăsăturilor faciale.

Nu este dificil să observați deteriorarea fungică a lemnului: pete întunecate, placă cenușie, lemn umed. Semnele caracteristice ale ciupercii sunt războiul arborelui și încrețirea acestuia.

În ceea ce privește culoarea putregaiului, se întâmplă roșu, alb, gri, galben, verde.

Putregaiul roșu afectează coniferele, albul și galbenul - stejarul și mesteacanul, butoaiele de stejar verde, grinzile și tavanele beciurilor.

Putregaiul uscat de pe copac are culoare gri și formează o masă pufoasă, asemănătoare cu lâna; uneori această ciupercă seamănă chiar cu cearșafurile gri cu pete de culoare lămâie și liliac. Picăturile de apă sunt adesea observate pe suprafața foilor. Fiecare spor de putregai uscat are o dimensiune de aproximativ 0,01 mm (aproximativ 20 de miliarde din aceste formațiuni sunt necesare pentru a acoperi o suprafață de 1 metru pătrat). Arborele afectat devine brun și devine acoperit cu fisuri situate de-a lungul și de-a lungul fibrelor.

Putregaiul umed seamănă cu frânghii subțiri sau vene de culoare închisă. În unele locuri (de exemplu, în spatele scândurilor), arată ca niște foi cenușii. În unele cazuri, putregaiul arată ca o piele gălbui sau maro închis. Arborele afectat se întunecă, apar fisuri.

CONDIȚII DE APARARE ȘI DEZVOLTARE A MOLD-ului

Mucegaiul se răspândește prin aer sub formă de spori microscopici. Când lovește o suprafață umedă, se încolțește cu cele mai fine fire (miceliu).

Se crede că condițiile ideale pentru apariția și răspândirea mucegaiului sunt temperatura plus 20 0 C și umiditatea relativă peste 95%. Schimbul de aer slab susține creșterea fungică. În plus, mucegaiul iubește murdăria. Cu cât este mai murdară casa, cu atât mai multe bacterii și cu cât sunt mai multe bacterii, cu atât mai mult fungi.

Mucegaiul se înmulțește activ la temperatura camerei în condiții de umiditate ridicată și ventilație ineficientă pe multe materiale și acoperiri utilizate în interior, inclusiv beton, tencuială, lemn, materiale plastice, cauciuc, țesătură de linoleum, suprafețe vopsite, covoare, cărți etc.

În ghivece de flori se formează condiții favorabile pentru dezvoltarea mucegaiului. Microspoarele (dimensiunile sporilor de mucegai de la 2 până la 8 microni) pot fi ventilate de la subsolurile umede.

Mucegaiul este cel mai sever toamna, deoarece este asociat cu descompunerea vegetației.

Despre umiditate

Mucegaiul și ciuperca adoră umezeala. Din păcate, toate materialele care ne înconjoară, într-o măsură sau alta, conțin umiditate. În fațadele din piatră și beton, umiditatea se formează ca urmare a condensului, adică se așează pe suprafața pereților sub formă de picături mici. Condensarea poate apărea în timpul sezonului rece din cauza grosimii de perete insuficiente. În băi (ca să nu mai vorbim de băi și saune), condensul este o întâmplare frecventă - rezultatul diferenței de temperatură între suprafață și aerul din jur. Ploaia are un efect benefic asupra creșterii mucegaiului. Umiditatea pătrunde prin pori, găuri, fisuri sau cusături scurse ale clădirilor. Apele solare și sedimentare au o capacitate proastă de a se înmuia în subsolul clădirii sau în pereți. Mucegaiul pe materiale neprotejate este inevitabil în acest caz. Umiditatea structurală este prezentă inițial în proiecte noi și se poate acumula chiar și în etapa de producție a materialelor de construcție, precum și în timpul construcției. Acumularea de umiditate este posibilă datorită schimbului de aer dezechilibrat în cameră. Un alt motiv pentru apariția umidității este scurgerea de la vecini de sus (de pe acoperișul vechi) sau de la vechile sisteme de încălzire, alimentare cu apă și canalizare. Numărul de ciuperci este influențat de diverse variații ale mediului interior. Umiditatea crescută sau fluxul de apă de la robinete asigură un mediu pentru creșterea diverselor matrițe.

Despre temperatura

Mucegaiul se simte foarte bine la temperaturi scăzute. Ea, ca și copacii în timpul iernii, nu „trăiește o viață activă” (nu sporește, deși există excepții), dar nici ea nu moare. Pe măsură ce temperatura crește, mucegaiul începe din nou să sporească. Temperaturile ridicate pot ucide mucegaiul, pentru a distruge unele specii, este necesară expunerea la temperatură plus 100 0 C timp de 1-2 ore.

Despre lemn

O condiție nefavorabilă pentru putrezirea lemnului este lemnul uscat cu un conținut de umiditate de cel mult 20% (cu un conținut de umiditate a lemnului sub 15%, dezvoltarea putregaiului nu are loc deloc). Cherestea tăiată poate atinge o astfel de umiditate în timpul uscării naturale, din ianuarie până în iulie în mijlocul Rusiei. Dar umiditatea poate fi găsită nu numai în lemnul sursă. Principalele surse de umiditate a lemnului din structurile diferitelor clădiri și structuri ar trebui să includă apele subterane (subterane) și de suprafață (furtună și sezonieră). Sunt deosebit de periculoase pentru elementele din lemn din pământ (stâlpi, grămezi etc.). Umiditatea atmosferică sub formă de ploaie și zăpadă amenință partea de la sol a structurilor deschise, precum și elementele exterioare din lemn ale clădirilor. De asemenea, amenință lemnul cu umiditatea operațională care apare în spațiile de locuit în timpul gătitului, spălarea, uscarea hainelor, cosirea etc. Această umiditate care se condensează la suprafață sau în grosimea structurilor este în primul rând periculoasă, deoarece este detectată, de regulă, deja atunci când au apărut modificări ireversibile în structura de lemn închizătoare sau în elementul acesteia, de exemplu, degradarea internă.

pentru om

De prea mult timp, am considerat că mucegaiul este complet inofensiv ...

Locuitorii orașelor petrec 50-70% din timp în apartamentele lor și toate în spațiile închise, inclusiv la locurile de muncă, până la 80-90% din timp. În acest timp, aerul din cameră este filtrat prin tractul respirator și dacă conține un număr mare de microorganisme, acestea se așează pe plămâni (iar celulele mucegaiului pot pătrunde adânc în țesutul pulmonar), provocând diverse afecțiuni dureroase. Asemenea condiții din literatura străină sunt denumite termenul „sindromul clădirii bolnavului” („efect patogen al spațiului închis” sau „sindromul bolnavului”).

Unele tipuri de ciuperci pot provoca diateza la copii, alergia transformându-se în astm și chiar oncologic boli.

Nu întotdeauna creșterea mucegaiului este însoțită de creșterea ei vizibilă, dar în orice caz, materialul afectat devine o sursă de spori de mucegai, astfel că primul semn de poluare a mucegaiului este apariția sporilor săi în aer. La fel cum radiațiile sau metalele grele acționează invizibil asupra corpului, la fel și mucegaiul asupra unei persoane, sănătatea și locuința lor.

Iată o listă scurtă de boli asociate mucegaiului: migrenă, nas curgător, otită medie, bronșită, rinită, astm bronșic, afecțiuni cardiovasculare, micotoxicoză. Uneori, persoanele cu imunitate redusă pot avea mucegai deteriorarea organelor interne. Toate aceste boli au o natură cronică și provoacă dificultăți în tratament.

Rinita alergică, cunoscută și sub numele de febra fânului, afectează peste 36 de milioane de oameni. În majoritatea cazurilor, cauza principală a acestei boli este mucegaiul alergenic. Printre un număr foarte mare de ciuperci, proprietățile alergenice au fost găsite la aproximativ 300 de specii. Numărul persoanelor care sunt alergice la mucegai este în creștere anuală și în principal persoanele cu astm bronșic. Cel puțin 15% dintre copiii cu astm bronșic au o sensibilitate crescută la alergenii la mucegai. Boala se caracterizează printr-un debut treptat și un curs prelungit.

În mediul spital, oamenii slăbiți pot chiar cauza infecții fatale. La pacienții care suferă chimioterapie severă sau transplant de măduvă osoasă, cu SIDA, leucemie (persoane cu imunitate redusă), sporii mucegaiului pot provoca o infecție periculoasă numită aspergiloză pulmonară. Se manifestă ca o tuse uscată, febră, dureri toracice, respirație și hemoptiză.

În timpul unui studiu științific special realizat cu participarea angajaților Departamentului de Microbiologie, Academia Medicală de Stat din Sankt Petersburg. Mechnikov, un grad ridicat de contaminare cu penicilii, aspergillus, cladospori și alte ciuperci de mucegai s-a găsit în încăperile în care trăiau pacienții cu astm, boli alergice, bronșită.

Când sporii mucegaiului intră în tractul gastrointestinal, se dezvoltă o alergie alimentară.

Mucegaiul galben, care produce cea mai puternică aflatoxină, este considerat cel mai otrăvitor. Mucegaiul galben afectează produsele alimentare (ficatul, peștele, laptele, orezul și alunele sunt cele mai sensibile la deteriorare).

Deschizând un borcan cu gem de căpșuni ale bunicii, deseori vedem deasupra un mic strat de mucegai. Ceva despre penicilină și altceva, nu mai puțin util, îmi apar imediat în cap. De fapt, această mucegai „inofensiv” este o adevărată otravă care se poate acumula în organism și poate duce la cancer la ficat.

Mucegaiul, care este folosit la prepararea soiurilor de brânză și vin de elită, este pregătit special. Mucegaiul care afectează alimentele nu are nicio legătură cu acesta. Peste 100 de compuși toxici găsiți de oamenii de știință în mucegai și în produsele acoperite cu acesta, pot să nu arate prezența lor în organism. Dar după câteva decenii, acestea sunt cele care pot provoca creșterea rapidă a tumorilor canceroase. Din păcate, tratamentul termic nu afectează aceste toxine. Prin urmare, produsele mucegăite (fie că este gem, pâine, legume, fructe sau nuci) trebuie aruncate imediat.

pentru materiale

Mucegaiul este un inamic rău al lemnului. Uscarea naturală a lemnului riscă să se deterioreze mult timp. Ciupercile și mucegaiul o amenință și ea.

Sporii de ciuperci și bacterii pot ajunge pe lemn în pădure sau în timpul transportului. Trebuie să ajungă doar în condiții favorabile pentru a începe să se dezvolte rapid. Imaginați-vă o astfel de situație comună - materialele de construcție au fost cumpărate primăvara (ceea ce înseamnă că este „pădurea de iarnă” considerată cea mai sănătoasă), iar utilizarea ei începe abia în a doua jumătate a verii. Pentru perioada de păstrare, lemnul a fost stivuit și acoperit cu polietilenă, învelit cât mai strâns. Totul pare să fie corect. Doar nu ține cont de un lucru - efectul de seră. Iar acest efect este doar harul pentru mucegai. Același lemn ar fi intact dacă grămada ar fi pur și simplu acoperită cu ploaie de sus, dar, datorită pereților deschiși, ar fi ventilată.

Fenomenele similare pot fi în clădiri terminate. Ciupercile de mucegai și albastru strică mai ales aspectul și indică, de asemenea, umiditatea temporară din lemn. Adevărații dușmani ai lemnului sunt miceliul, care distrug fibrele și provoacă înmuierea lemnului, ceea ce provoacă daune semnificative structurilor de susținere. Mucegaiul și nuanța nu afectează rezistența lemnului, dar putregaiul distruge lemnul și, în cele din urmă, îl face impropriu pentru utilizare (în timp ce infectează plăcile și plăcile vecine). Casele din lemn nu mor de bătrânețe: copacul este suficient de durabil pentru a servi timp de secole, iar în condiții potrivite rămâne mii de ani. Se datorează faptului că copacul s-a îmbolnăvit ... cu o ciupercă de casă. Sineva pătrunde cu ușurință lacurile și vopselele cu care este acoperit copacul. Albastrul are loc la umiditate și temperatură ridicată, plus 10-25 0 C.

Promovează dezvoltarea albastrului și liniștea aerului din jur. Albastrul în sine nu schimbă proprietățile mecanice ale lemnului, dar este un precursor al degradării, iar prezența sa indică o umiditate ridicată a materialului.

Putregaiul bacterian distruge celulele lemnoase din interior și provoacă descompunerea celulozei. Arborele se întunecă și devine gri din cauza asta. Putregaiul alb provoacă descompunerea celulozei și a ligninei - un compus polimeric organic conținut în pereții celulari ai plantelor vasculare și care provoacă lignificarea lor (lemn tare conține 20-30% lignină, conifere - până la 50%).

Putregaiul maro „divizează” celuloza, ceea ce determină defalcarea lemnului. O bucată de lemn afectată de o asemenea putregai devine maro. Putregaiul umed este mai tipic pentru casele cu umezeală crescută, putregaiul uscat apare în locuri umede, dar apoi poate merge pe un copac uscat, cărămidă, tencuială. Rețineți că întunecarea lemnului nu indică încă boala acestuia. Orice placă brută din aerul proaspăt își schimbă culoarea. Acesta este un fel de oxidare naturală.

Aspectul unei ciuperci de casă nu este greu de observat: pe buștenii pereților, pe scândurile de podea, placarea pereților, un puf alb sau un grup de fire albe, similare cu vata de bumbac, este mai întâi format. Apoi apar pete galbene, roz și liliac, care de-a lungul timpului se transformă în filme gri cu o nuanță de argint. Copacul se întunecă, se crăpa și se sfărâmă. Ciuperca crește rapid catastrofal, în special în clădirile din lemn moale; lemnul de pin și stejar este mai puțin deteriorat de ciuperca casei.

Dacă ciuperca casei nu este distrusă în timp util, atunci în 6-8 luni se poate „mânca” prin lemn. Cel mai rău dușman al copacului este casa cu ciuperci albe. Se deghizează cu succes ca mucegai obișnuit. Dar aceasta este până când ciuperca arată caracterul. În anumite condiții, într-o lună este capabil să „mănânce” un podea de stejar întreg cu 4 cm grosime!

Lemnul este un material viu care conține umiditate. Un copac în creștere este alimentat de apă prin rădăcini și trunchi. În cherestea și produsele din lemn, structura celulelor unui copac în creștere este păstrată și, prin urmare, placa absoarbe apa, în plus, prin planurile transversale decât prin cele longitudinale. Umiditatea este de ce au nevoie ciupercile.

În plus față de lemn, mucegaiul poate afecta distructiv aproape orice material. Distruge ușor vopselele și lacurile, vopsea cărămida, cimentul și betonul (o placă de beton afectată de o ciupercă se prăbușește literalmente în câțiva ani).

Moldul distruge cărțile, pentru că condițiile de depozitare sunt deseori optime pentru dezvoltarea sa.

Orice material care nu are protecție biocidă poate fi distrus prin mucegai..

FAPTE DIN ISTORIE, ȚĂRI STRĂINE ...

1. O problemă „mucegăită” a apărut în Germania după izolarea masivă a pereților și închiderea geamurilor (astfel încât germanii slabi au vrut să economisească căldura). Din cauza ventilației slabe, de la 8 la 15 litri de umiditate au început să se acumuleze zilnic (unul dintre motive este curățenia germanilor, care folosesc adesea o cadă și duș).

2. Pentru a proteja pomul de mucegai, Alexandru cel Mare a dispus un decret special pentru impregnarea cu ulei de măsline a celor mai importante detalii din lemn ale podurilor (grămeților) și a căptușelii și ramelor navelor.

3. În timpul construcției chivotului, Noe l-a prelucrat în exterior și în interior.

4. În China antică, un copac a fost îmbibat într-o soluție apoasă de clorură de sodiu.

5. Există un standard în Suedia: un metru cub de aer din încăpere nu trebuie să conțină mai mult de 174 de unități formând colonii de microcele active de mucegai (studiile efectuate de microbiologi ruși au dat un rezultat de 3-6 ori mai mare decât cifra indicată).

6. Pentru prima dată, ciuperca Stachybotrys atra, care în urmă cu câțiva ani a atras atenția oamenilor de știință și a fost asociată cu moartea mai multor bebeluși din Ohio, a fost semănată din plămânii unui băiat de șapte ani. Această mucegai, una dintre sutele de mii de ciuperci care apar în mod natural, poate provoca grave probleme de sănătate dacă crește acasă. În interiorul locuințelor, se transformă într-un inamic periculos al corpului uman, în special dăunează copiilor și copiilor. Ciuperca Stachybotrys atra (Stakibotris atra) eliberează spori toxici care sunt ușor inhalați. În aer liber, se descompun relativ repede, dar într-o încăpere umedă, slab ventilată, pe țevi de încălzire sau pe acoperiri de celuloză, mucegaiul crește rapid. În casa în care s-a descoperit mai târziu ciuperca, copiii aveau migrene, tuse, ochi cu apă și oboseală constantă, ceea ce îi obliga să vadă deseori un pediatru. Mama însă s-a îmbolnăvit de astm dependent de hormoni. Niciunul dintre membrii familiei nu a fost testat pentru ciupercă, dar colegul lor scoțian Rocky, care suferă de vărsături și diaree, a fost testat. El a găsit o ciupercă care s-a instalat în tractul gastro-intestinal. Cercetătorii de la Universitatea Case Western Reserve au descoperit ulterior o legătură între Stachybotrys atra și un nivel neobișnuit de mortalitate infantilă prin hemoragie pulmonară. 10 bebeluși care au murit din acest motiv locuiau în case sărace, deteriorate de apă, în Cleveland, toate fiind concentrate într-o singură zonă. De atunci, 160 de astfel de cazuri raportate au avut loc în Statele Unite.

7. Biblioteca istorică din Staten Island, New York, a fost închisă după detectarea sporilor fungici toxici în aer de la subsol. O bancă din Manitoba și mai multe școli din Seattle au fost, de asemenea, închise.

8. Cauza morții persoanelor care au deschis mormintele faraonilor egipteni a fost mucegaiul galben care a secretat aflatoxina. Aflatoxina provoacă pneumonie severă și cancer de ficat.

9. Poporul Bantu african stochează în mod deliberat mâncarea în așa fel încât să fie mucegăită de dragul gustului. Această naționalitate suferă de cancer la ficat mai mult decât oricine altcineva în lume, mor înainte de a împlini 40 de ani.

10. În India, condițiile de mucegai sunt ideale. Ciroza ficatului la copiii hrăniți cu orez galben este frecventă aici. Tot el este infectat cu aflatoxină.

11. Pe vremuri, o colibă \u200b\u200binfectată cu o ciupercă a casei albe a fost arsă imediat pentru a nu infecta clădirile vecine.

12. Oamenii de știință americani de la Universitatea Cornell din statul New York s-au interesat accidental de cazurile inexplicabile de boală ale medicilor, asistenților medicali și ale vizitatorilor spitalelor cu aspergiloză pulmonară. Ceea ce provoacă boala mucegaiului, fără îndoială. Dar la început s-au gândit că sursa sa era sistemele de ventilație. După un lung studiu, s-a stabilit totuși că „atacă” o persoană din haine. Bumbacul este cel mai potrivit pentru mucegai.

13. Armata chineză formată din două războinici vechi de două mii de ani - una dintre cele mai semnificative descoperiri arheologice ale secolului XX - este amenințată de mucegai. O armată de piatră a fost descoperită din întâmplare în 1976 pe un câmp din apropierea vechiului oraș chinez Qin de către țărani. După doi ani de săpături, arheologii au stabilit că există exact 7 mii de statui de cai. S-a dovedit că 1.400 din cele 7.000 de statui au fost afectate de diferite tipuri de mucegai și au fost necesare măsuri urgente pentru a nu se prăbuși.

14. În 1997, astronautul american Michael Fole, care a vizitat orbita stației Mir, a afirmat că miroase a ciuperci și umed în interior. Și zidurile sale, în multe locuri, sunt acoperite cu mucegai colorat. Cum ar fi, din sporii ochilor apariți de ciuperci și a pielii. Doar recent, oamenii de știință ruși de la Institutul de Probleme Biomedicale au confirmat aceste informații. Se dovedește că astronauții și oamenii de știință ai solului, chiar și fără Fowl, știau de mucegai. Mai mult, au încercat să-l combată printr-o cremă antifungică specială. Dar fără prea mult succes. Ciupercile au stricat plasticul, metalul și chiar sticla - aproape că au bâjbâit prin orificiu. Potrivit lui Alexander Viktorov, șeful departamentului de securitate sanitar-chimică și microbiologică, mucegaiul a devenit deosebit de vorac, reacționând la activitatea solară. Nu este surprinzător că există o versiune în care mucegaiul este principalul vinovat al majorității problemelor la stația Mir. Inclusiv cu computerul de bord. Recent, situația s-ar putea agrava catastrofal, iar mucegaiul a crescut atât de mult, încât a fost exclusă funcționarea suplimentară a stației într-un mod locuibil. Poate că a fost înfrângerea în bătălia cu ciupercile care a obligat lumea să fie înecată.

15. "Am făcut multe experimente. Și acum sunt ferm convins că berea, vinul și laptele strică creaturi invizibile pentru ochi - microbi ... ele provoacă un proces fatal care duce la deteriorarea alimentelor", a declarat societatea la 3 septembrie 1857 la acea vreme. încă puțin cunoscutul om de știință francez Louis Pasteur.

Asigurat de ONG Bioprotect