Pepřové lečo bez mrkve. Pepřové lečo

Tento salát je jednou z nejoblíbenějších odrůd domácí konzervace: téměř každá žena v domácnosti má ve svém „zagashniku“ několik receptů na lahodné lecho.

Chutné lečo bude v chladném období vynikající přílohou k většině domácích masových pokrmů.

1 lečo z papriky

Produkty:

3 kg rajčat;

5 kg sladké papriky;

0,5 kg cibule;

5-6 ks. mrkve;

0,5 st. Sahara;

1 st. lžíce soli;

1 st. rostlinný olej;

2 polévkové lžíce. lžíce octové esence;

3 umění. lžíce pikantní rajčatové omáčky.

Vaření:

Rajčata omyjte a procházejte mlýnkem na maso. Papriky zbavte semínek a dužinu nakrájejte na velké kousky. Zbytek zeleniny očistíme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Všechny ingredience na lečo kromě papriky dáme do pánve vhodné velikosti, přidáme koření, rostlinný olej, octovou esenci, omáčku, promícháme. Dejte na oheň a vařte. Přidejte pepř a přiveďte zpět k varu. Vařte 15-20 minut. Rozložte horké lečo do sterilizovaných sklenic, srolujte. Skladujte na chladném místě.

2 Lecho "Rodina"

Produkty:

3 kg rajčat;

10 lusků velkých masitých paprik;

10-15 velkých stroužků česneku;

1 st. Sahara;

1 st. lžíce se solí;

1-3 lusky feferonky nebo 1 lžička mleté papriky popř.

Vaření:

Česnek, sladkou a feferonku oloupeme. Veškerou zeleninu omyjeme a osušíme. Rajčata, pálivé a sladké papriky umelte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso. Nalijte hmotu do hrnce, přidejte sůl, cukr a dejte na sporák. Po uvaření stáhněte plamen na minimum a vařte 40 minut. 10 minut před vařením přidejte nasekaný česnek. Horké nalijte do zavařovacích sklenic a srolujte.

3 lečo s mrkví

Produkty:

500 g mrkve, cibule a sladké papriky;

2 kg rajčat;

1 st. slunečnicový olej.

Vaření:

Očistěte a omyjte zeleninu. Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli a sladkou papriku na proužky. V hrnci rozehřejte slunečnicový olej. Přidejte cibuli, 5 minut vařte, přidejte mrkev a vařte dalších 5 minut. Vložíme sladkou papriku a dusíme opět 5 minut, rajčata dalších 8 minut. Lečo osolte a několik minut držte na mírném ohni. Uložte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete a zabalte do „kožichu“.

4 Lečo na zimu z pepře a fazolí

Produkty:

1 kg papriky;

2 kg fazolí;

4 kg rajčat;

1 kg cibule a mrkve;

1 šálek cukru;

3 umění. lžíce soli;

0,5 litru slunečnicového oleje;

3 lusky feferonky;

6 velkých hlávek česneku;

2 lžičky 70% octa.

Vaření:

Fazole namočte přes noc. Druhý den ráno vařte do poloviny. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na slunečnicovém oleji. Omytá rajčata a papriky (s odstraněnými semínky a stopkami) také nakrájíme na kostičky. Do kastrůlku dejte připravené fazole, rajčata, papriku a cibuli. Přidejte sůl, cukr a olej, promíchejte. Dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte půl hodiny. Zatímco se lečo vaří, oloupeme a nakrájíme česnek a feferonky. Několik minut před koncem vaření je vložte do hrnce. Nalijte kyselinu octovou, promíchejte. Hotové paprikové a fazolové lečo uložte do sterilních sklenic a srolujte. Přikryjeme přikrývkou a po úplném vychladnutí uložíme na chladné místo.

5 Lecho "Lahodné"

Produkty:

Lečo z papriky

2,5 kg rajčat;

1 kg papriky;

1 velká cibule;

4-5 stroužků česneku;

1 st. lžíce soli;

2 polévkové lžíce. lžíce cukru;

½ lžičky mleté červené papriky;

4-5 bobkových listů;

¼ lžičky mletého nového koření;

1 st. lžíce stolního octa.

Vaření:

Omytá rajčata protáhněte mlýnkem na maso, zapálte, přiveďte k varu a vařte 15 minut - dokud pěna úplně nezmizí. Chcete-li odstranit semínka, přeceďte rajčatový protlak přes sítko nebo cedník. Papriky omyjeme, vykrojíme stopky a semeník, podélně nakrájíme na úzké proužky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky. Papriku a cibuli dáme do rajčatového protlaku, přidáme sůl, cukr, pepř, bobkový list. Dusíme, dokud paprika úplně nezměkne. Vyjměte bobkový list, aby lečo nemělo hořkou chuť, a snižte nasekaný česnek. Pokud chcete, můžete přidat 3-4 polévkové lžíce nerafinovaného slunečnicového oleje. Hmotu přivedeme k varu, zalijeme octem, promícháme a dáme do připravených sklenic. Srolovat.

6 Okurkové lečo

Produkty:

1 kg sladké papriky;

2,5 kg rajčat;

5 kg okurek;

hlava česneku;

200 g cukru;

200 ml 6% octa;

200 ml rafinovaného slunečnicového oleje;

3 umění. lžíce přelité solí.

Vaření:

Rajčata a papriky protáhněte mlýnkem na maso, přidejte sůl, cukr, ocet a rostlinný olej. Přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni. Okurky namáčíme do hmoty, nakrájíme na kolečka, povaříme a 10 minut povaříme. Pánev sundáme z plotny, přidáme nadrobno nakrájený česnek. Horké lečo uložte do sterilizovaných sklenic, srolujte, zabalte a nechte úplně vychladnout.

7 Lilek Lecho

Produkty:

2,5 kg lilku;

1 kg vícebarevné papriky (červená, žlutá, zelená);

200 ml rostlinného oleje;

2 velké hlavy česneku;

3 litry rajčatové šťávy (lze nahradit zředěnou rajčatovou pastou);

100 g 6% octa;

Feferonky - volitelné;

Malý svazek petrželky a kopru;

1 st. lžíce soli;

0,5-1 st. Sahara.

Vaření:

Lilek oloupeme, nakrájíme na proužky, osolíme a dáme na 2 hodiny na síto, aby vypustila šťávu – pomůže to zbavit se hořkosti. Nalijte rostlinný olej do hrnce, přiveďte k varu. Opatrně nalijte rajčatovou šťávu, přidejte cukr, sůl, přidejte ocet. Poté, co se tato hmota vaří, vložte lilek. Po 10-15 minutách přidáme sladkou papriku nakrájenou na kostičky a vaříme 25-30 minut. 5 minut před koncem vaření přidejte česnek, prošel česnekem a jemně nakrájenou zeleninu. Uložte lilkové lečo do spařených sklenic, srolujte a zabalte, dokud nevychladne.

8 Dietní lecho doma (bez octa)

Produkty na 4 litry hotového lečo:

1,5-2 kg červené papriky (pokud používáte zelenou, budete muset skladovat obrobek v chladničce);

3 kg rajčat;

2 velké mrkve;

3 umění. lžíce cukru;

2 polévkové lžíce. lžíce soli;

5 hřebíčků;

10 hrášek nového koření;

Strouhaný česnek a nasekaná feferonka - podle chuti.

DŮLEŽITÉ: Podle tohoto receptu cibuli do leča nepřidávejte – bez octa se neskladuje.

Vaření:

Sladkou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Odstraňte kůži z rajčat - pro usnadnění práce je spusťte na 5 sekund, nejprve ve vroucí vodě a poté ve studené vodě. Dužinu nasekejte nadrobno, zahřejte téměř k varu a poté protřete přes síto, abyste odstranili semínka. Do vzniklé šťávy přidejte sůl, cukr a koření. Zeleninu zalijeme šťávou, promícháme a zapálíme. Za občasného míchání přiveďte k varu a vařte 10–12 minut. Uložte do sterilizovaných sklenic, zakryjte víčky a pasterizujte litrové sklenice po dobu 10 minut. Skladujte na tmavém chladném místě.

9 Lecho klasika

Produkty:

1 kg rajčat a sladké papriky;

100 g slaniny;

2 velké cibule;

2 lžičky mletého bílého pepře;

Mletý černý pepř na špičce nože;

Vaření:

Všechnu zeleninu důkladně omyjte, papriku zbavte semínek, cibuli oloupejte od slupky. Rajčata nakrájená na 4 plátky zalijeme vroucí vodou. Papriku nakrájíme na podélné proužky, slaninu na kostičky, cibuli nasekáme. Slaninu opečte do zprůhlednění, poté do pánve přidejte cibuli a vše společně vařte 7 minut.

Vložíme rajčata, ochutíme černým a bílým pepřem, solí, promícháme. Vařte na mírném ohni další půl hodiny. Lečo je hotové, když je zelenina měkká. Zeleninu přendejte do nahřátých suchých sklenic a srolujte.

Lecho, připravené podle některého z navrhovaných receptů, bude hodnou alternativou ke kupovaným i domácím kečupům.

10 Lecho jednoduché

Lecho připravené podle tohoto receptu je dokonale skladovatelné po dobu 1,5-2 let, i když neobsahuje žádné speciální konzervační látky.

Produkty:

Zralá rajčata - 4 kg,
Bulharský pepř (zelený nebo vícebarevný) - 4 kg,
Cukr - 1 šálek
Sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření:

Rajčata omyjte, osušte ručníkem, nakrájejte na libovolné kousky a nechte projít mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu nalijte do smaltovaného hrnce a přiveďte k varu, nechte vařit, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.
Papriky oloupejte od stopek a semínek, opláchněte, také lehce osušte ručníkem a nakrájejte na střední proužky. Vložíme uvařenou rajčatovou hmotu, ochutíme solí, přidáme cukr, na středním plameni přivedeme k varu, stáhneme plamen a za občasného míchání vaříme 30-35 minut lečo. Pepř by měl zůstat trochu drsný.
Hotové horké lečo nalijte do předem připravených a sterilizovaných sklenic. Uzavřete šroubovacími uzávěry nebo strojním válečkem. Misku otočte, přikryjte utěrkou a nechte vychladnout. Uchovávejte v chladničce.

11 Lečo s octem a rajčatovou pastou

Tento recept je vhodný pro ty, kteří milují octové přesnídávky, i pro ty, kteří raději skladují domácí přípravky (konzervy) mimo lednici. Bude se také hodit, pokud máte papriku, ale z nějakého důvodu tam nejsou rajčata.

Produkty:

Bulharský pepř - 3 kg,
Rajčatová pasta - 2 šálky
Voda - 3 sklenice,
Ocet (6%) - 1/2 šálku,
Cukr - 1 šálek
Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce (se skluzavkou).

Vaření:

Papriky oloupejte od stonků a semínek, opláchněte a nakrájejte na středně velké nudličky. Rajčatový protlak smícháme s vodou, cukrem, solí a přivedeme k varu. Zalijte octem, hmotu znovu zahřejte, přidejte pepř, nechte provařit a za občasného míchání vařte na středním plameni 30 minut.
Hotové lečo uložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete šroubovacím uzávěrem. Otočte, vychladněte a uložte na chladné tmavé místo.
Varianta receptu: na přání lze do leča přidat 30-40 kuliček černého pepře spolu s octem.

12 Dušené lečo

Toto lečo se hodí spíše jako teplá nebo studená svačina, ale můžete si ho na zimu i srolovat.

Produkty:

Bulharský pepř (červený silnostěnný) - 1 kg,
Zralá rajčata - 1 kg,
Voda - 150 ml,
Cukr - 1/4 šálku
Sůl - 1 lžička.

Vaření:

Papriku oloupeme, opláchneme a nakrájíme na středně velké nudličky, dáme do kastrolu nebo hluboké pánve, podlijeme vodou a 15 minut blanšírujeme. Během této doby rajčata spařte vroucí vodou, zbavte je slupky a nakrájejte na malé kousky.
K paprikě za stálého míchání přidáme rajčata, sůl a cukr, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 20–25 minut. Rajčata by měla být úplně rozvařená.

Rada: pokud budete lečo podávat hned, tak 5 minut před vařením můžete přidat svazek nasekané petrželky, pár stroužků česneku propasírovaného lisem a pokrm dochutit slunečnicovým nebo olivovým olejem.

13 Lečo s bylinkami

Pikantní, voňavé lečo, které za tepla skvěle doplní grilované maso a v zimě se stane připomínkou horkého léta.

Produkty:

Zralá rajčata - 2 kg,
Bulharský pepř - 2 kg,
Cukr - 1/2 šálku
Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce,
Ocet (9%) - 50 ml,
Sušená petržel - 4 lžičky (se sklíčkem),
Sušená bazalka - 2 lžičky,
Mletá skořice - na špičce nože,
černý pepř - 15 ks.,
Karafiát - 3-4 ks.

Vaření:

Rajčata blanšírujte, zbavte je slupky, ovoce nakrájejte na libovolné kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Vložte do hrnce a vařte 10 minut na mírném ohni.
Papriky oloupeme, opláchneme a nakrájíme na nudličky, přidáme k rajčatům spolu s cukrem, solí, octem, promícháme, necháme provařit a vložíme petrželku, bazalku, černý pepř a hřebíček. Po 15 minutách lečo dochutíme skořicí. Pokrm vařte dalších 15–20 minut za občasného míchání.

Podle potřeby nalijte lečo do připravených sklenic, uzavřete šroubovacím uzávěrem nebo srolujte, obraťte, nechte vychladnout a dejte na chladné místo.

14 Lečo s česnekem

Lečo s česnekem je jednoduché a voňavé jídlo. K její přípravě nepotřebuje kromě sporáku žádné speciální vybavení, takže se hodí pro ty, kteří se zavařují v nepříliš vybavené venkovské kuchyni.

Produkty:

Rajčata - 2 kg,
Bulharský pepř - 1,5 kg,
Cukr - 2/3 šálku
Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce,
Česnek - 10 stroužků,
Čerstvá bazalka (lze nahradit petrželkou) - 1 svazek,
Ocet (9%) - 40 ml.

Vaření:

Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce a na mírném ohni vaříme 20 minut. Papriku oloupeme, opláchneme, nakrájíme na tenké proužky, česnek nasekáme. Pošlete zeleninu na rajčata, dochuťte solí, přidejte cukr. Promícháme, přivedeme k varu a vaříme dalších 20 minut. Poté vložte nakrájenou zeleninu (bazalku nebo petržel) a zalijte octem. Za stálého míchání vaříme 5 minut.
Hotové lečo nalijeme do vysterilizovaných sklenic, uzavřeme víčky, otočíme, necháme vychladnout a uložíme na chladné místo.

15 Lecho pikantní

Tento recept je zvláště pro ty, kteří milují pikantní svačiny. Miska je ideální pro silné nápoje, smažené maso, grilované klobásy. A samozřejmě se dá připravit na zimu. Navíc z něj můžete udělat domácí pizzu.

Produkty:

Bulharský pepř - 1,5 kg,
Chilli paprička - 3 ks.,
Zralá rajčata - 2 kg,
černý pepř - 20 ks.,
Cibule (velká) - 2 ks.,
Cukr - 1/2 šálku
Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce,
Ocet (9%) - 50 ml,
Sušený koriandr - 4 lžičky (hromaděné).

Jak vařit lečo:

Rajčata protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí. Papriku a chilli zbavte semínek a nakrájejte na tenká „peříčka“. Veškerou zeleninu přendejte do smaltované pánve a přiveďte k varu. Za stálého míchání přiveďte směs k varu. Přidejte cukr, sůl, ocet, zrnka černého pepře a sušený koriandr. Znovu promíchejte, stáhněte plamen na minimum a vařte 20 minut, nezapomeňte občas zamíchat, aby se nepřipálily.
Lecho lze podávat ihned nebo nalít do sterilizovaných sklenic, utěsnit víčky a skladovat na chladném místě.

16 Lečo s křenem

Pokud máte rádi jídla s křenem, pak se z něj dá udělat i lečo.

Produkty:

Zralá rajčata - 1 kg,
Bulharský pepř - 1 kg,
kořen křenu (čerstvý) - 50 g,
Cukr - 1/3 šálku
Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce,
Ocet (6%) - 100 ml.

Vaření:

Rajčata a křen propasírujeme mlýnkem na maso, vložíme do hrnce, necháme vařit a vaříme 10 minut. Přidejte zbavenou semínek a na tenké plátky nakrájenou papriku, cukr, sůl a ocet. Promícháme a za stálého míchání vaříme 15 minut na mírném ohni. Ihned podávejte (horké nebo studené) nebo rozdělte do sterilizovaných sklenic a skladujte na chladném místě.

« super kuchař» Přejeme dobrou chuť!

Dobré odpoledne přátelé! Další článek ze série "Přípravy na zimu".

Lečo z papriky s rajčaty je názorným příkladem maďarské kuchyně. Podle klasického receptu se tento pokrm připravuje bez octa, pouze se dvěma přísadami: rajčaty a červenou nebo oranžovou sladkou paprikou.

V sovětských dobách Maďarsko zásobovalo sklenice Globus zeleninou, včetně leča. Dnes si toto jídlo, které se u nás stalo milovaným a oblíbeným, dá připravit doma a uskladnit na zimu.

Absence přesného receptu dává zálet kulinářské fantazie a každá hospodyňka může použít jakoukoli dostupnou a cenově dostupnou zeleninu: cibuli, mrkev, cuketu, rajčata, lilek a fazole. Rajčata lze nahradit rajčatovou pastou, šťávou nebo omáčkou. Lečo lze připravit dietně s cibulí a mrkví, milovníci pikantního s česnekem.

Nejchutnější lečo z papriky na zimu - olíznete si prsty

Skvělý zimní recept! Světlé, krásné jídlo, neobvykle chutné.

Ke sklizni odebíráme čerstvé, neporušené, silnostěnné plody sladké papriky a masitá, zralá rajčata.

Názor, že ne úplně „dobrou“ zeleninu lze použít do salátů, je nepřijatelný, na kvalitě nešetřete.

Ingredience:

sladká paprika - 3 kg
rajčata - 1,5 kg
rajčatová omáčka - 0,5 l.
sůl - 1,5 lžíce. l.
cukr - 10 polévkových lžic. l.
ocet 9% - 1/2 polévkové lžíce.
mletá paprika - 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

Rajčata nezapomeňte oloupat. Uděláme na nich zářezy, blanšírujeme ve vroucí vodě 5-10 sekund, poté ve studené vodě. Slupku lze snadno odstranit. Rajčata lze nahradit rajčatovým protlakem nebo domácím kečupem.

Necháme je projít mlýnkem na maso.

Sladkou papriku očistíme od semínek a nakrájíme na velké plátky.

Připravené komponenty vložíme do pánve a vaříme 15 minut. Dáme 10 lžic cukru (méně možné), sůl. Vařte dalších 10 minut.

Zkusme to! Kombinace chutí je úžasná, ale ještě jeden malý dotek je přidat dobrou rajčatovou omáčku, sladkou papriku a ocet. První dvě složky zlepší chuť a ocet dodá kyselost a konzervaci produktu. Vařte 5 minut.

Horké lečo rozložíme do předem vysterilizovaných sklenic, srolujeme víčky, otočíme. Zabalte do deky a nechte úplně vychladnout. Skladujte na tmavém chladném místě.

Takový předkrm lze vařit v pomalém hrnci. Pokud vás recept zaujal, napište do komentářů.

Jen se podívejte, jak chutně vypadají. Díky kombinaci chutí je tak chutný, že si budete olizovat prsty. Dobrou chuť!

Lečo recept s rajčaty, cibulí a paprikou na zimu

Ingredience:

sladká paprika - 1 kg
rajčata - 1/2 kg
cibule - 2 ks.
česnek - 5 stroužků
sůl - podle chuti
cukr - 100 gr.
slunečnicový olej - 100 ml
ocet 9% - 50 ml
mletý černý pepř - 1/2 lžičky.
mletá semena kopru - 1/2 lžičky.
petržel - 1 svazek

Bulharské lečo s rajčaty, mrkví a cibulí na zimu

Jedná se o velmi neobvyklý recept. S ohledem na poměr všech přísad a koření se předkrm ukáže jako hustý, krásný a neobvykle chutný. „Jako od babičky“ je náš rodinný recept, který maminka zdědila a předala mně.

Je důležité vybrat správnou zeleninu. Měly by být zralé, masité, světlé barvy. Suroviny rozdrťte na stejně velké kousky, ne příliš malé.

Ingredience:

sladká paprika - 1 kg
rajčata - 1 kg
mrkev - 300 gr.
cibule - 300 gr.
česnek - 3-4 stroužky
sůl - podle chuti
cukr - podle chuti
nové koření a černý pepř - 10 hrách
bobkový list - 5-6 ks.
slunečnicový olej - 150 g.
ocet 9% - 1/2 polévkové lžíce.

Vaření:

Připravíme si potřebnou zeleninu. Nakrájíme: sladkou papriku na klasická střední brčka, cibuli na půlkolečka, česnek na čtvrtky, mrkev na tenké proužky, rajče na střední plátky.

Nakrájenou zeleninovou směs, kromě česneku, dejte do velké mísy.

Přidejte sůl, cukr, nové koření a černý pepř, bobkový list, mletou papriku, slunečnicový olej.

Dobře promíchejte. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 4 hodiny při pokojové teplotě. Přerušovaně zasahovat. Každá ingredience má svou chuť a vůni, a když je spojíme, získáme něco úžasného.

Zatímco se zelenina louhuje, připravte si sklenice o objemu 0,650 gramu. Sterilizujte v troubě na 160 stupňů 15 minut.

Misku dáme na sporák, zeleninovou směs přivedeme k varu, přidáme ocet a česnek. Vařte 5 minut a vložte do horkých sterilizovaných sklenic, uzavřete a přikryjte víčky.

Sterilizujte v hrnci s vroucí vodou 15 minut, srolujte. Zabalíme dekou. Sterilizační proces bude pokračovat, dokud zcela nevychladne.

Jednoduchý recept na lečo s rajčaty, česnekem a paprikou

Toto je báječný a osvědčený recept, který připravuji již mnoho let. Lecho se ukazuje jako husté, s vynikající chutí a znatelně překonává ostatní občerstvení. Zkuste to, jsem si jistý, že se vám to bude líbit.

Ingredience:

sladká paprika - 3 kg
rajčata - 1,5 kg
česnek - 3-4 stroužky
sůl - 1,5 lžíce. l.
cukr - 10 polévkových lžic. l.
slunečnicový olej - 150-170 ml
ocet 9% - 1/2 polévkové lžíce.

Hmotnost produktů se bere v čisté, přečištěné formě.

Vaření:

Vybíráme zralá, dužnatá rajčata. Oloupejte kůži a nakrájejte na střední plátky. Rajčata jdou projít i mlýnkem na maso, ale mně chutná víc na kousky.
Odřízneme stopku papriky, vyjmeme jádro se semeny, rozdrobíme středními brčky.
Česnek nakrájíme na tenké plátky.
Rajčata a papriky dejte do mísy. Promícháme, přivedeme k varu a vaříme 15 minut.
Dáme cukr, sůl, česnek, slunečnicový olej.
Vařte dalších 15 minut.
Přidejte ocet, vařte 2 minuty. Léčba je připravena.
Horké rozložíme do sterilizovaných sklenic a srolujeme víčky.

Tento předkrm se hodí k vařeným bramborám, těstovinám, rýži, masu nebo jen kousku měkkého chleba. Dobrou chuť!

Jak vařit lečo z papriky

Lečo si spojujeme se sklizní na zimu. Chci vám nabídnout recept na překvapivě chutné lečo, ve kterém není třeba nic konzervovat. Může se konzumovat ihned po přípravě.

Potřebujeme: 1 polévková lžíce = 250 ml

2 kg rajčat, čistá hmotnost
2,5 kg sladké papriky
0,5 st. rostlinný olej
0,5 st. Sahara
1 polévková lžíce s kopcem soli
30 kuliček černého pepře
1 polévková lžíce ocet 9%

Vaření:

1. Moje rajčata, odstraňte stonky, vyřízněte zkažená místa a projděte mlýnkem na maso nebo v mixéru. Pokud jsou rajčata tlustá, odstraňte nejprve slupku.

2. Vložte kastrol s kroucenými rajčaty, zapálte, vložte cukr, sůl, míchejte, vařte, dokud se to nevře, 15-20 minut.

3. Papriku očistíme od semínek a nakrájíme na plátky, dle chuti: čtverečky, plátky, brčka. Vložíme do rajčatové omáčky a vaříme (po varu) 20 minut, poté přidáme kuličky pepře a octa, promícháme, vaříme 5 minut.

4. Do sterilizovaných sklenic dejte lečo a srolujte víčky. Naruby a zakryté , nechte vychladnout.

Kubánské lečo s česnekem

Potřebujeme:

2 plechovky 380 g rajčatového protlaku
300 gr česneku
5 kg papriky
250 gr cukru
300 g rostlinného oleje
100 gr soli
1 svazek. petržel
200 g 6% octa

Vaření:

1. Zřeďte rajčatový protlak 0,7 litru vody a zapalte.

2. Česnek očistíme a libovolně nakrájíme a vložíme do rajčete.

3. Do rajčete dáme cukr, sůl, rostlinný olej, promícháme a přivedeme k varu.

4. Nasekejte petržel a přidejte ke směsi.

5. Papriku oloupeme a nakrájíme na plátky, a když se rajčatová směs vaří, hodíme ji tam. Do směsi nalijte ocet a vařte 20 minut, dokud paprika nezměkne. , ale nerozpustí se.

6. Balíme do sterilizovaných sklenic, srolujeme a zakryjeme teplé, dokud nevychladnou.

Lahodné lečo na zimu osvědčený recept

Potřebujeme:

2 kg rajčat
3 kg sladké papriky
10-12 ks. cibule
1 st. rostlinný olej
1 st. Sahara
100 ml 9% stolního octa
sůl podle chuti

Vaření:

1. Připravte sklenice: omyjte a vložte do trouby ke sterilizaci při teplotě 120-130 stupňů po dobu 5-7 minut. Víčka vařte 10 minut ve vodě.

2. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso (může být se slupkou i bez), ochutíme cukrem, solí, rostlinným olejem, promícháme a zapálíme.

3. Cibuli očistíme a nakrájíme libovolně: na kostičky, kolečka, půlkolečka. Pošleme do rajčatové hmoty. Promíchejte a přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty.

4. Papriku oloupejte a nakrájejte na proužky, pošlete do rajčatové hmoty. Vařte 15 minut, paprika by měla být měkká. Přidejte ocet, promíchejte.

5. Přesuneme do sklenic a srolujeme.

Skutečné lečo v maďarštině

1. možnost

Potřebujeme:

3 kg sladké papriky
1 kg rajčat
3-4 mrkve
4 cibule
1 hlava česneku
50 g vepřového tuku
1 polévková lžíce sušená paprika
3 polévkové lžíce bílý vinný ocet, pepř)
2 polévkové lžíce sůl, se skluzavkou
2 polévkové lžíce cukr, podle chuti
1 svazek zeleně
1-2 bobkové listy

Vaření:

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kolečka.

2. Sádlo nakrájíme na kostičky a orestujeme do škvarků a na tomto tuku zpěníme cibuli do průhledna.

3. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky, smícháme s paprikou.

4. Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky o tloušťce 1 cm.

5. Rajčata spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku a se zbytkem zeleniny pošleme do hrnce, na mírném ohni dusíme 30 minut.

6. Oloupejte a protáhněte česnek lisem, pošlete jej do hrnce k paprikám.

7. Zde přidáme vinný ocet, sůl, cukr, promícháme, vložíme bobkový list a pod pokličkou dusíme 9 minut. Ochutnejte, co chybí, sůl a cukr, přidejte. Hotové lečo ozdobíme zelení. Lečo můžete sníst hned nebo povařit dalších 5 minut s bylinkami a stočit do sklenic.

2. možnost

Potřebujeme: 1 oko = 200 ml)

1 litr vody
200 g rostlinného oleje
200 g 9% octa
2 polévkové lžíce sůl
5-6 lžic cukru nebo 5-6 lžic s hromadou medu
1 hlava česneku
20-30 kousků pepře
4 kg loupané papriky

Vaření:

1. Papriku nakrájíme na plátky nebo čtverečky.

2. Do kastrůlku nalijeme vodu, rostlinný olej, ocet, sůl, pažitku, nové koření, promícháme, ochutíme medem a přivedeme k varu.

3. Do vroucího roztoku dejte pepř po částech, ve třech dávkách, nejprve první várku, přiveďte do připravenosti, vyndejte do misky a dejte další porci a tak dále. Poté dejte všechny porce zpět do hrnce se sirupem a vařte pod pokličkou, dokud paprika nezprůsvitní, 10 minut.

4. Zabalte do sklenic a srolujte.

Lecho "Pepř"

Potřebujeme:

2,5 kg rajčat
1 kg sladké papriky
1 ks cibule
1,5 lžičky sůl
2 polévkové lžíce Sahara
3-4 bobkové listy
3-4 stroužky česneku
1 feferonka
0,5 st. ocet 9%
3 polévkové lžíce nerafinovaný rostlinný olej

Vaření:

1. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso a zapálte. Vařte 15 minut.

2. Oloupanou papriku nakrájíme nadrobno na plátky, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky a feferonku nasekáme.

3. Do rajčatové hmoty namáčíme papriku, cibuli, česnek. Přidáme sůl, cukr, feferonkový bobkový list. Přiveďte k varu, vyjměte bobkový list, zalijte rostlinným olejem a octem. Vše smícháme a dáme do sklenic. , srolovat.

Lečo podle receptu z babiččina prasátka

1. možnost

Potřebujeme: na 15 kusů 700 g sklenice

5 kg rajčat
3 kg sladké, zelené a červené papriky
2 kg cibule
2 kg mrkve
2-3 snítky petrželky
200 g cukru
200 g rostlinného oleje
100 g octa 9%
sůl podle chuti

Vaření:

1. Rajčata a zelenina nakrájená na malé kousky, mrkev na plátky, zbytek zeleniny na nudličky.

2. Zapalte a vařte 20 minut, poté zabalte do sklenic a srolujte.

2. možnost

Potřebujeme:

2 kg rajčat
1 st. rostlinný olej
1 st. Sahara
2 polévkové lžíce sůl
5 velkých mrkví
1 lžička kyselina octová nebo citrónová

Vaření:

1. Rajčata procházíme mlýnkem na maso. Přidejte sůl, cukr a rostlinný olej, pošlete na sporák, za míchání přiveďte k varu.

2. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a vhodíme do rajčatové směsi, povaříme 15 minut.

3. Papriku očistíme od semínek a vhodíme do rajčete, povaříme 15 minut.

4. 5 minut před koncem vaření přidejte kyselinu octovou nebo citronovou. Přendejte do sklenic a pevně uzavřete.

Bulharské lečo z domácích receptů

Potřebujeme:

2,5 kg papriky
2-3 kousky feferonky
1 st. voda
1 polévková lžíce octová esence (zředěná)
2 litry rajčatové šťávy
1/2 st. rostlinný olej
2 polévkové lžíce sůl
150 gr cukru

Vaření:

1. Papriku očistíme od semínek a libovolně nakrájíme, jak chcete.

2. Feferonku nakrájíme nadrobno.

3. Octová esence se zředí vodou.

4. Nalijte rajčatovou šťávu do hrnce a zapalte. Přidejte rostlinný olej, sůl, cukr, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

5. Sem vložte nakrájený zvon a hořkou papriku, promíchejte a vařte 20 minut, paprika by neměla být rozvařená. 5 minut před koncem vaření vlijte octovou esenci, promíchejte.

6. Hotové lečo přendáme do sklenic a srolujeme.

Dobrou chuť!

Ahoj milé hostesky! Je čas na zralou zeleninu, což znamená, že je čas myslet na sklizeň na zimu. Výborným využitím je pro ně chutné a voňavé lečo! Souhlasíte, jen málokdo odmítne talíř tohoto lahodného občerstvení. I když je těžké s jistotou říci, zda je to předkrm nebo něco jiného. Jeho použití je ostatně univerzální. Omáčka, salát, příloha, omáčka - podávejte dle libosti.

Lečo, které k nám dorazilo z Maďarska, se v receptuře hodně změnilo. Jedno ale zůstává neměnné – hlavními ingrediencemi byly a zůstávají rajčata a sladká paprika. Jejich svazek je tak dobrý, že ani po desetiletí nikdo nedokázal vymyslet lepší. Jako přídavek se nejčastěji používají lilky, cibule, mrkev a cuketa – obecně vše, co roste na zahradě.

Gurmáni přidávají med, aromatické bylinky a dokonce i koňak. Každý z receptů je zahalen do svých tajemství a jedinečné chuti. Dnes se podíváme na 6 receptů na toto jídlo, které jsou dle mého názoru nejoptimálnější a nejvyváženější. Zkuste to taky. Rozhodně by měly mít ve vaší kuchařce čestné místo.

Každý rok používám každou z následujících možností vaření a zavírám několik sklenic. Vnáším tak do svých každodenních obědů pestrost. Védy, i to nejoblíbenější jídlo se může stát nudným, pokud budete jíst každý den to samé. A tady je na stole cenná mňamka a každý den je pestrý.

Nejklasičtější a nejrychlejší recept před vámi. Já ho vždycky vařím nejvíc, protože času je vždycky málo. Navzdory lehkosti a jednoduchosti se ukazuje jako velmi chutné, prostě chutné.

Ingredience:

4 kilogramy rajčat (beru zralé a masité ovoce s cukrovou dužinou);
5 kilogramů sladké papriky;
1 sklenice rostlinného oleje;
1 lžíce hrubé soli;
1 plná sklenice cukru;
2 polévkové lžíce octa;
pár kuliček pepře.

Ingredience lze v závislosti na skladě obměnit například použitím 2 kilogramů rajčat a 2,5 kilogramu papriky. V souladu s tím by zbývající složky v tomto případě měly být brány o polovinu méně.

Můžete si vzít jakákoli rajčata. Hlavní je, že jsou dostatečně zralé a sladké.

Paprika by měla být elastická, šťavnatá a sladká. Musí být zbaven vnitřností a stonku. Poté ho nakrájejte na velké plátky, aby se vám vešly do úst. Příliš malé kousky se mohou rychle rozvařit a změnit na kaši.

Rajčata omyjeme a umeleme na mlýnku na maso. Můžete je rozdrtit v mixéru. Nalijte hmotu do nádob na vaření a položte na sporák. V této fázi je třeba osolit, přidat granulovaný cukr. Nalijte také rostlinný olej. Promícháme a počkáme, až se vaří.

Jakmile se omáčka začne dobře vařit, je třeba snížit výkon na minimum a vařit asi 20 minut, během této doby zhoustne, přebytečná tekutina se odpaří.

Poté do misky přidejte papriku. Na první pohled se může zdát, že pepře je mnohem více než omáčky. Nebojte se, po pár minutách se vyvaří a dobře se ve šťávě ulehne. Po úplném varu papriky vařte 40 minut.

Jak jsem řekl, po 35 minutách se hmota již dobře provařila a začala vypadat více „přátelsky“. Nyní, 5 minut před připraveností, musíte přidat ocet a promíchat. Po 5 minutách můžete sundat ze sporáku a dát do sklenic.

Do každé sklenice, předem sterilované, vložte 2-3 kuličky pepře. Nejprve rozložte kousky zeleniny a poté rovnoměrně nalijte rajčatovou hmotu. Uvařená poklice srolujeme a otočíme. Zabalte do přikrývky a nechte 12 hodin.

Vše, svačina je kompletně připravena k uskladnění na zimu.

Recept na lečo z rajčat, paprik a mrkve na zimu

Zde přidávám kromě papriky a papriky mrkev a cibuli. Cibule dává vynikající vůni a chuť a mrkev má také zlatavou barvu. Připravte vše, co potřebujete, začínáme.

Ingredience:

2 kilogramy zralých (možná i přezrálých) rajčat;
2 mrkve;
3 středně velké cibule;
2 kilogramy sladké papriky;
čtvrt šálku cukru;
1 polévková lžíce soli;
půl sklenice rostlinného oleje;
několik kuliček pepře (asi 1 čajová lžička);
2 lžíce octa.

Nejprve si připravíme rajčatovou náplň. Je snadné ji připravit. Rajčata omyjeme a dáme do hrnce s vodou.

Vařte 7-10 minut. Poté počkejte na vychladnutí a oloupejte zeleninu ze slupky. Vyvařila a dá se s ní snadno vypořádat.

V této formě rozšlehejte rajčata mixérem na pastu.

Položte nádobí s rajčatovou hmotou na sporák a počkejte, až se vaří. Poté tam přidejte nastrouhanou mrkev, granulovaný cukr a hrubou sůl. Vařte 10 minut.

Papriku nakrájejte na libovolné kousky a pošlete do hrnce 10 minut po mrkvi.

Smažte cibuli v rostlinném oleji a také přeneste do společné misky na vaření.

Vařte dalších 30-40 minut (podle druhu papriky).

Ochota určit chuť papriky. Mělo by být mírně provařené a přitom lehce křupat. To je považováno za ideální stav pro lečo.

Pár minut před odstavením ze sporáku přidejte zbývající produkty - kuličky pepře a ocet. Promícháme a necháme ještě 3-4 minuty odležet.

Tím je příprava dokončena. Nyní je třeba lečo přenést do připravených sklenic. Neměli byste váhat, hmota by měla být horká.

Vše, co se nevejde do zavařovací sklenice, můžete nechat na vyzkoušení. Jakmile salát vychladne, může se jíst. Dobrou chuť!

Lečo z okurek na zimu

Lecho s přidáním okurek se ukáže být ještě jasnější a chutnější. Křupavé okurky dovedou k šílenství každého. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších variant jídel v naší rodině, takže ji vařím často a hodně. Navrhuji, abyste to také zkusili.

Ingredience:

2 kilogramy zralých rajčat;
1 kilogram masité šťavnaté papriky;
2,5 kilogramu středně velkých okurek;
půl kilogramu cibule;
2 hlavy česneku;
2 polévkové lžíce octa;
2 polévkové lžíce bez kopce soli;
půl sklenice krystalového cukru.

Rajčata, předtím omytá a sušená, přeskočte přes malý mlýnek na maso. To samé udělejte s paprikou a česnekem. Zeleninovou hmotu nalijte do kotlíku nebo jiné nádoby na vaření. Přidejte sůl, krystalový cukr a rostlinný olej.

Dejte na oheň a počkejte, až se vaří.

Zatímco se hmota vaří, připravte si následující ingredience. Okurky rozmačkejte a odstraňte konce. Pokud jsou plody malé, je třeba je nakrájet na kolečka. Větší okurky umelte na půlkroužky. Šířka kusů by neměla být větší než 5 milimetrů.

Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky nebo čtvrtky.

Směs paprik, rajčat a česneku povařte 10 minut. Během této doby by se měla odpařit přebytečná vlhkost a hmota mírně zhoustne.

Poté přidejte cibuli a okurky. Promícháme a dusíme 10 minut.

3 minuty před připraveností přidejte ocet a promíchejte.

Připravte banky předem. Je třeba je zpracovávat párou nebo vysokými teplotami. Dělám to v troubě, mikrovlnné troubě nebo v páře.

Horké lečo nalijeme do sklenic a uzavřeme víčky.

Druhý den lze vychlazené plechovky přenést do sklepa nebo sklepa.

Takový předkrm dlouho na stole nevydrží. U nás se rozsype i před polovinou zimy, ať ho připravuji jakkoli.

Neuvěřitelně chutná příprava okurkového leča

Jedná se o velmi chutný salát ze zelí a okurek. Bohaté, světlé, s fantastickou chutí a povedenou kombinací ingrediencí. Jakmile tuto lahodnou pochoutku vyzkoušíte, nebudete moci přestat. Podívej se sám!

Ingredience:

kilogram rajčat;
kilogram sladké papriky ve formě semen;
kilogram mladého zelí;
půl kilogramu cibule;
kilogram okurek;
půl kila mrkve;
půl sklenice cukru;
sklenice rostlinného oleje;
2 polévkové lžíce soli bez hrášku;
150 gramů octa;
10 vavřínů;
15-20 kuliček pepře;

Okurky a rajčata nakrájené jako salát.

Zelí nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno. Z celkového připraveného množství posypte solí. Hnětete rukama, abyste urychlili proces tvorby šťávy.

Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev a papriku otočte na brčka.

Smíchejte všechnu nakrájenou zeleninu v misce na vaření. Nasypeme cukr, zbývající množství soli a zalijeme olejem. Přidejte kuličky pepře a petrželku. Musíte také nalít 1/3 normy octa, promíchat a nechat na teplém místě pod víkem po dobu 1 hodiny.

V této fázi je to skvělý salát, takže si můžete dát svačinu hned teď. Můžete trochu odložit a ochutnat. Pro zimní skladování však bude muset být pokrm stále vařen.

Po hodině dejte salát na sporák a po varu 10 minut vařte. Nejprve je potřeba přikrýt pokličkou, pro co nejrychlejší vaření.

Přidejte zbylý ocet a po minutě můžete začít rozkládat sklenice.

Takže za méně než 2 hodiny můžete uvařit lahodný salát na zimu. Skutečná zásobárna vitamínů v každé sklenici!

Lečo z česnekových šípků

Každý zahradník, který alespoň jednou pěstoval česnek, stál před otázkou, kam dát česnekové šípky. Mnozí je jednoduše vyhodí, aniž by věděli, že je lze uvést do praxe. Koneckonců, obsahují spoustu užitečných látek pro tělo. Zejména budou potřeba v zimě, v období akutního nedostatku vitamínů a častých nachlazení.

Navíc jejich přítomnost v lečo dodává nepřekonatelnou vůni a chuť. Zkus to!

Ingredience:

kilogram připravených šípků česneku;
půl kila mrkve;
300 gramů cibule;
půl kilogramu sladké papriky;
5 vrchovatých polévkových lžic rajčatového protlaku;
půl sklenice rostlinného oleje;
1 litr vody;
2 polévkové lžíce cukru;
1 plná lžíce soli;
1 polévková lžíce octa 9%;

Česnekové šípky omyjte, vyjměte „věžičky“ a ponechte pouze stvoly. Je třeba je nakrájet na malé kousky. Vložíme do hrnce a zalijeme půl litrem vody (polovina připraveného množství). Zapálit.

Vařte 5 minut. Ve zbývajícím množství vody zřeďte rajčatovou pastu, dokud se úplně nerozdělí. Vzniklou šťávu nalijte do česnekových šípků a osolte. Musíte také přidat krystalový cukr a promíchat.

Přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 10 minut na mírném ohni.

Nakrájejte mrkev na středním struhadle.

Cibuli nakrájíme nadrobno.

Pepř nakrájený na malé kostičky.

Veškerý obsah dobře promíchejte, počkejte na var a vařte 10 minut.

Přidejte ocet, slunečnicový olej a vařte 5 minut.

Může se zdát, že paprika není úplně uvařená – to je normální. Po položení sklenic obsah projde jakousi termální lázní, kam bude mít čas „dosáhnout“.

Lecho je hotové a vyžaduje okamžité stáčení do sklenic!

Lečo z cukety na zimu

Tento recept zvážíme s cuketou. Jsou velmi jemné a skvěle doplňují zbytek pokrmu.

Ingredience:

1 litr vody;
sklenici cukru;
350 gramů rajčatové pasty;
1 polévková lžíce soli (s malým sklíčkem);
2 kilogramy oloupané a připravené cukety;
půl sklenice octa 9%;
5 středně sladkých paprik;
5 malých cibulí.

Pokud používáte starší cukety, s výraznými semínky a tvrdou slupkou, pak je potřeba je oloupat a vykuchat. Mladé ovoce lze řezat v čisté formě.

Nakrájejte je na středně velké kostky.

Papriky očistíme zevnitř a nakrájíme na středně velké plátky.

Cibule nakrájená na půlkolečka.

Nalijte studenou vodu do misky na vaření. Vmíchejte rajčatový protlak a počkejte, až se vaří.

Poté přidáme ocet, olej, krystalový cukr a sůl, nejlépe hrubou. Důkladně promícháme a necháme provařit. Poté přidejte cuketu a vařte asi 15 minut, ne více.

Přidáme papriku, počkáme, až se vaří a dusíme dalších 10 minut, poté přidáme půlkolečka cibule a znovu 10 minut vaříme.

Uložte do sklenic, zašroubujte víčka a dejte dnem vzhůru. Přikryjte teplou přikrývkou a nechte zbytek dne a noci. Ráno skladujte ve sklepě.

Co se na zahradě urodilo, to se v leči hodilo. Nejlepší recept z nejlepších neexistuje. Všechny jsou svým způsobem chutné a úžasné. Proto, pokud se vám zdá, že v některém z dnešních receptů chybí nějaký další produkt, klidně ho do seznamu zařaďte.

Rád experimentuji a zkouším nové věci. Podělte se o své podpisové recepty v komentářích. Byl bych rád, kdyby se moje dnešní lečo stalo vaším trvalým způsobem zavařování. Brzy se uvidíme!

1. Lečo z papriky
2. Lecho "Rodina"
3. Lečo s mrkví
4. Lečo na zimu z pepře a fazolí
5. Lecho "Lahodné"
6. Okurkové lečo
7. Lilek Lecho

Tento salát je jednou z nejoblíbenějších odrůd domácí konzervace: téměř každá žena v domácnosti má ve svém „zagashniku“ několik receptů.

Nabízíme vám recept na lahodné lečo. Chutný salát se sladkou paprikou a mrkví nebo s cibulí a okurkou, stejně jako zeleninový kaviár na zimu, bude v chladném období vynikající přílohou k většině domácích masových pokrmů.

1. Lečo z papriky

By potřeboval:

3 kg rajčat;
5 kg sladké papriky;
0,5 kg cibule;
5-6 ks. mrkve;
0,5 st. Sahara;
1 st. lžíce soli;
1 st. rostlinný olej;
2 polévkové lžíce. lžíce octové esence;
3 umění. lžíce pikantní rajčatové omáčky.

2. Lecho "Rodina"

By potřeboval:

3 kg rajčat;
10 lusků velkých masitých paprik;
10-15 velkých stroužků česneku;
1 st. Sahara;
1 st. lžíce se solí;
1-3 lusky feferonky nebo 1 lžička mleté papriky popř.

3. Lečo s mrkví

By potřeboval:

500 g mrkve, cibule a sladké papriky;
2 kg rajčat;
1 st. slunečnicový olej.

4. Lečo na zimu z pepře a fazolí

By potřeboval:

1 kg papriky;
2 kg fazolí;
4 kg rajčat;
1 kg cibule a mrkve;
1 šálek cukru;
3 umění. lžíce soli;
0,5 litru slunečnicového oleje;
3 lusky feferonky;
6 velkých hlávek česneku;
2 lžičky 70% octa.

5. Lecho "Lahodné"

By potřeboval:

Lečo z papriky

2,5 kg rajčat;
1 kg papriky;
1 velká cibule;
4-5 stroužků česneku;
1 st. lžíce soli;
2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
½ lžičky mleté červené papriky;
4-5 bobkových listů;
¼ lžičky mletého nového koření;
1 st. lžíce stolního octa.

6. Okurkové lečo

By potřeboval:

1 kg sladké papriky;
2,5 kg rajčat;
5 kg okurek;
hlava česneku;
200 g cukru;
200 ml 6% octa;
200 ml rafinovaného slunečnicového oleje;
3 umění. lžíce přelité solí.

7. Lilek Lecho

By potřeboval:

2,5 kg lilku;
1 kg vícebarevné papriky (červená, žlutá, zelená);
200 ml rostlinného oleje;
2 velké hlavy česneku;
3 litry rajčatové šťávy (lze nahradit zředěnou rajčatovou pastou);
100 g 6% octa;
pálivá chilli paprička - volitelné;
malý svazek petrželky a kopru;
1 st. lžíce soli;
0,5-1 st. Sahara.

Poté, co se tato hmota vaří, vložte lilek. Po 10-15 minutách přidáme sladkou papriku nakrájenou na kostičky a vaříme 25-30 minut. 5 minut před koncem vaření přidejte česnek, prošel česnekem a jemně nakrájenou zeleninu. Uložte lilkové lečo do spařených sklenic, srolujte a zabalte, dokud nevychladne.

Pepřové lečo bez mrkve. Pepřové lečo

Nejchutnější lečo z papriky na zimu - olíznete si prsty

Ingredience:

Vaření:

Lečo recept s rajčaty, cibulí a paprikou na zimu

Ingredience:

Bulharské lečo s rajčaty, mrkví a cibulí na zimu

Ingredience:

Vaření:

Jednoduchý recept na lečo s rajčaty, česnekem a paprikou

Ingredience:

Vaření:

Jak vařit lečo z papriky

Kubánské lečo s česnekem

Lahodné lečo na zimu osvědčený recept

Skutečné lečo v maďarštině

1. možnost

2. možnost

Lecho "Pepř"

Lečo podle receptu z babiččina prasátka

1. možnost

2. možnost

Bulharské lečo z domácích receptů

Recept na lečo z rajčat, paprik a mrkve na zimu

Lečo z okurek na zimu

Neuvěřitelně chutná příprava okurkového leča

Lečo z česnekových šípků

Lečo z cukety na zimu

1. Lečo z papriky

By potřeboval:

2. Lecho "Rodina"

By potřeboval:

3. Lečo s mrkví

By potřeboval:

4. Lečo na zimu z pepře a fazolí

By potřeboval:

5. Lecho "Lahodné"

By potřeboval:

6. Okurkové lečo

By potřeboval:

7. Lilek Lecho

By potřeboval:

Nejnovější

Je třeba to vědět