Jablečný kaleidoskop: sedm nejchutnějších dezertů. Charlotte bez mouky: Výběr dokonalého receptu Dieta bez mouky Charlotte

Při dodržování dietních programů je jednou z hlavních podmínek úspěšného hubnutí omezení konzumace jednoduchých sacharidů – různých koláčů, buchet a pečiva. A zásady správné výživy nepodporují používání všech těchto přípravků. Ale mlsní, kteří chtějí zhubnout, a právě obdivovatelé pp mají vynikající příležitost zhubnout chutně a zdravě - existuje spousta úžasných receptů na pečení, které postavě nijak neškodí. Jedním z nejlepších příkladů je dietní charlotte s jablky.

Recepty na výběr

Žádný dietní recept na jablečnou charlottu - skvělá alternativa k tradičním receptům. Chuťově přitom není vůbec horší. Do receptu na dietní charlottu s jablky lze zahrnout následující ingredience:

• kukuřičný škrob;
• ovesné vločky - mleté ​​(ve formě prášku), celé nebo odrůdy Hercules, otruby - drcené nebo v obvyklé formě;
• jakákoliv celozrnná mouka.

Nejjednodušší recept bez vajec

Tato možnost je pro stejné líné pp-schnitche jako já.

Je to jednoduché, rychlé a šíleně chutné.

Produkty:

• sladká jablka - 2-3 ks.
• med - 2 polévkové lžíce.
• sůl - podle chuti
• vanilka, skořice - volitelné
• prášek do pečiva - 1 lžička
• celozrnná mouka - 1 polévková lžíce.

Jak to udělat:

1. Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky.
2. Přidáme sůl, med, promícháme a necháme hodinu až dvě odstát, aby ovoce pustilo šťávu.
3. Poté, co přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilku, skořici a zaděláme těsto „jako na palačinky“.
4. Charlotte se peče z celozrnné mouky s jablky v pomalém hrnci na režim "pečení" nebo v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.

Dietní Apple Charlotte: Recept bez mouky

Charlotte s jablky bez mouky je jednoduchá na přípravu. Produkty potřebují nejběžnější.

Ingredience:

• kyselá jablka - 1 středně velká nebo malá (2 ks.)
• kukuřičný škrob - 3 polévkové lžíce.
• přírodní sladidlo - podle chuti
• sušené odstředěné mléko - 1 polévková lžíce.
• syrové slepičí vejce - 4 ks.
• otruby (melte mlýnkem na kávu) - 5 polévkových lžic.
• prášek do pečiva - 1 lžička

Kroky vaření:

1. Oddělte žloutky od bílků.
2. Sladidlo rozdělte na 2 stejné díly.
3. Bílky vyšlehejte s jednou polovinou sladidla mixérem do měkké pěny.
4. Žloutky a druhou část sladidla rozetřeme dohromady.
5. Ke žloutkům přidejte všechny ostatní suché přísady, dobře prošlehejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
6. Hmotu opatrně spojte s proteiny, promíchejte – to je velmi důležité, jinak nezískáte vzdušnou konzistenci!
7. Ovoce, oloupané a jádřince, nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky.
8. Plátky jablek vložte do nepřilnavé zapékací misky.
9. Naplňte těstem.

Pečeme v troubě půl hodiny na 200 stupňů Celsia. Podávejte s jablky vzhůru nohama.

Jablečná charlotte s ovesnými vločkami

Ovesná charlotte osloví ty příznivce zdravého pečiva, které nebaví být dlouho v kuchyni. Recept je jednoduchý na přípravu a nezabere moc času.

Budete potřebovat následující ingredience:

• vločky - 100 g
• slepičí vejce - 4 ks.
• med - 1 polévková lžíce.
• prášek do pečiva - 1 lžička
• jablka - 5 ks.
• skořice, vanilka - podle chuti.

Charlotte s ovesnými vločkami se připravuje takto:

1. Vločky rozemelte pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.
2. Vejce rozšlehejte v hluboké misce.
3. Do směsi vsypeme mleté ​​vločky, prášek do pečiva, med.
4. Podle chuti přidejte skořici a vanilku.
5. Plody je třeba oloupat, nakrájet na plátky a vložit do hlubokého pekáčku.
6. Nalijte těsto.
7. Dietní ovesná charlotta se peče v troubě po dobu 40 minut při 180-200 stupních.

Dietní charlotte s "Herkulesem" v pomalém hrnci

"Hercules" je název vloček, loupaných a loupaných.

Konzumují se v páře (voda, mléko) jako plnohodnotná snídaně nebo jako doplněk k pokrmům.

Recept na charlotte s jablky pp s vločkami Hercules je ideální pro pomalý hrnec.

Ingredience:

• vařená chlazená voda - 1/4 polévkové lžíce.
• soda - 0,5 lžičky
• jablka (je lepší zvolit červená) - 5 ks.
• tekutý med - 4 polévkové lžíce. l.
• kefír (obsah tuku 1%) nebo jogurt - 0,5 polévkové lžíce.
• vanilka, skořice - podle chuti
• vaječné bílky - 3 ks.
• celozrnná mouka - 3-4 lžíce
• vločky - 0,5 lžíce.

Charlotte s jablky pp se připravuje celkem snadno:

1. Nalijte kefír nebo jogurt do hluboké nádoby, přidejte sodu, cereálie a vodu. Odstavíme, necháme směs nabobtnat. Mimochodem, není to vůbec těžké, pokud máte multicooker.
2. Později do kefírové směsi nasypeme celozrnnou mouku, přelijeme tekutým medem, důkladně promícháme.
3. Dřevěnou stěrkou jemně vmíchejte vyšlehané bílky.
4. Odstraňte ze stolu na 10 minut.
5. Oloupané ovoce nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme skořici a spojíme s těstem.
6. Vložte hmotu do formy, můžete použít pergamen.
7. Pečte v režimu "Pečení".

Kalorická charlotte bez cukru

Mnoho pp-shniků, a ještě více těch, kteří hubnou, se diví, kolik kalorií obsahuje charlotte s jablky? Koneckonců, obsah kalorií v pokrmech je důležitý v takové věci, jako je korekce a udržování hmotnosti.

Průměrný v našich receptech obsahuje 100 g asi 100 kcal. Pro srovnání: ve 100 g koláče připraveného podle klasické receptury je obvykle 200-210 kcal.

Video recept na charlotte s otrubami

Ukazuje se velmi chutné pečení z jablek s otrubami, jako v tomto videu:

Klasická charlotta bez mouky je starý recept, který je typem anglického pudinku s přídavkem chleba nebo sušenek a také různého ovoce. Takové dietní pečení je vhodné pro ty, kteří jsou hubení a kteří se snaží jíst správně.

jablka na nádivku

• Čím více jablek, tím lépe. Zde je fér parafrázovat známé přísloví o kaši nezkažené máslem: „Charlotte jablky nezkazíš“!
• Zimní odrůdy. Jsou tužší a sladkému dezertu dodají kyselost.
• Správné řezání. Jablka je lepší nakrájet na tenké plátky, lépe se pak propečou.

Charlotte bez mouky v troubě

Základní recept s jablky

Jablečná charlotta bez mouky je často založena na krupici, protože díky své konzistenci a lepivosti nahrazuje běžnou mouku.

Budete potřebovat:

• jablka - 4 střední, nejlépe zelená;
• krupice - 1 sklenice;
• kefír - 1 šálek nebo 250 ml;
• slepičí vejce - 1 ks;
• granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.

Vaření

1. Krupici namočte do kefíru a nechte 1 hodinu nabobtnat.
2. Do hotové směsi krupice a kefíru přidejte jedno vejce, předem rozklepané cukrem.
3. Zelená jablka nakrájejte na úhledné malé plátky do zapékací mísy a položte na výsledné těsto. Pečeme 40 minut na 195 stupňů. Podávejte teplé.

Čerstvé bobule by měly být přidány do krupice charlotte s jablky, které nejen ozdobí sladký pokrm, ale také zvýší jeho prospěšné vlastnosti.

S krupicí a tvarohem

Tvaroh je produkt, samozřejmě, užitečný, ale pouze pokud je čerstvý a vysoce kvalitní. Tvaroh je tučný (asi 15-18 %), středně tučný (asi 9-10 %) a nízkotučný (3-5 %). Nízkotučný tvaroh je pro tento recept vhodný, kromě toho dokonale nahradí mouku.

Budete potřebovat:

• jablka - 4 střední;
• slepičí vejce - 1 ks;
• granulovaný cukr - 1 sklenice;
• krupice - 1 sklenice;
• máslo - 100 g;
• měkký nízkotučný tvaroh - 200 g;
• skořice - volitelné.

Vaření

1. Zatímco se trouba předehřívá, omyjte, oloupejte a nakrájejte zelená jablka na malé plátky nebo kostičky, poté je posypte cukrem.
2. Ve speciální misce na středním plameni rozpustíme máslo, poté vsypeme krupici a zašleháme jedno vejce.
3. Výslednou směs smíchejte s tvarohem a poté s připravenými jablky.
4. Charlotte s krupicí a jablky bez mouky pečeme ve formě vymazané máslem nebo rostlinným olejem po dobu 30 minut při teplotě 190 stupňů.

Skořici můžete přidat do receptu na charlotte na krupici během vaření nebo posypat dezert, již servírovací talíře.

Dieta s otrubami

Otruby jsou produktem, který je „skořápkou“ zbylou po mletí mouky a 95 % tvoří vláknina, která je pro lidské tělo užitečná pro stimulaci střev.

Budete potřebovat:

• velká jablka - 4 ks;
• kefír - 1 sklenice;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• pšeničné otruby - 2 šálky;
• máslo - 2 lžičky;
• cukr - 6 polévkových lžic;
• prášek do pečiva - 1 balení;
• skořice a vanilka - podle chuti.

Vaření

1. Zapněte troubu, aby se zahřála na 190 stupňů.
2. Prášek do pečiva rozpusťte ve sklenici kefíru.
3. Vejce důkladně rozšlehejte mixérem, smíchejte je s krystalovým cukrem a poté směs smíchejte s kefírem.
4. Do výsledné homogenní konzistence přidejte podle chuti otruby, skořici a vanilku. Otrubové těsto je připraveno.
5. Čistá jablka nakrájíme na malé kousky a vložíme do těsta.
6. Zapékací mísu opatrně vymažte máslem, nalijte do ní těsto a pečte 1 hodinu při teplotě 190 stupňů.

Se suchým bochníkem

Budete potřebovat:

• jablka - 5 ks;
• sušený bochník - 1 ks;
• slepičí vejce - 2 ks;
• máslo - 3 polévkové lžíce;
• smetana - 100 ml;
• moučkový cukr - 70 g;

Vaření

1. Tvrdá, nejlépe zimní jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky na stejné kousky. Posypeme je vrstvou moučkového cukru a necháme chvíli odležet.
2. Vezměte suchý bílý bochník nebo chléb a nakrájejte ho na silné plátky a poté namočte do směsi ze smetany a slepičích vajec.
3. Vezměte vysokou zapékací mísu, vymažte ji máslem, na dno dejte jablka v moučkovém cukru. Na jablka položíme vrstvu bochníku máčeného ve vejcích a smetaně, bohatě posypeme muškátovým oříškem, skořicí, pak opět poklademe vrstvou jablek a tak dále, dokud není konec formy naplněn. Horní vrstva by měla být jablková, posypaná moučkovým cukrem.
4. Pečeme v troubě 40 minut na 200 stupňů. Připravenost je kontrolována horní vrstvou jablek a příjemnou hnědou barvou, kterou prášek dodá.

Charlotte bez mouky a krupice se suchým bochníkem bude zajímavější, pokud ji nevaříte v běžném pekáčku, ale v hliněném hrnci, pak bude chuť pokrmu intenzivnější.

S krupicí a dýní v pomalém hrnci

Dýně je zelenina užitečná pro tělo: s obsahem kalorií pouze 22 kcal na 100 g je bohatá na vitamíny a pektiny. Dužnina se obvykle konzumuje, zatímco semena a kůra mohou být použity jako lék.

Budete potřebovat:

• dýňová buničina - 300 g;
• jablka - 2 střední;
• krupice - 1 sklenice;
• granulovaný cukr - půl sklenice nebo 125 g;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• máslo - 5 polévkových lžic;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• skořice, muškátový oříšek - podle chuti.

Vaření

1. Dýni a jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, posypeme cukrem.
2. V samostatné misce vyšleháme vejce s cukrem a krupicí, přidáme prášek do pečiva, skořici a muškátový oříšek.
3. Jablka a dýni vložíme do pomalého hrnce, namazaného olejem, poté posypeme vrstvou krupice s cukrem, poté opět vrstvou ovoce a zeleniny. Vše nalijte rozpuštěným máslem, zvolte režim „Pečení“ po dobu 60 minut.

Recept na charlotte s krupicí a dýní zvládnou i začátečníci, ale pokud se těsto neupeče do stanovené doby, přidejte dalších 20 minut pečení.

Charlotte je tradiční jablečný dezert, který lze podávat na stůl jak ve všední dny, tak o svátcích. A ať už si vyberete jakýkoli recept na charlottu bez mouky, určitě vás potěší svou ovocnou chutí!

Vaření charlotte bez mouky, což je možné pro každého! A pro ty, kteří nejedí pečivo z mouky, i pro ty, kteří se řídí postavou nebo dodržují určitou dietu, i pro ty, kteří nejí sladké, ale chtějí si dopřát lahodný čaj. Tuto charlottu lze připravit bez cukru, pokud použijete sladkou odrůdu jablek. Voňavá, křehká, zdravá a velmi chutná dietní ovesná šarlotka, respektive místo mouky použijeme ovesnou mouku. Tento recept má také několik zdravých doplňků. Ale nejdřív. Takže recept na dietní charlottu.

Co je nutné:

• 250 g čerstvého tvarohu
• 2 vejce
• 7 lžic ovesných vloček nebo tenkých ovesných vloček
• 2 jablka
• 1/2 lžičky sody
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky skořice
• 1 lžíce lněného semínka nebo otrub

Dietní charlotte s jablky

Jak jste již pochopili ze složení, jedná se o recept a tvaroh. Tvarohové koláče jsou vždy vynikající. Pokud jste to například zkusili, pak to znáte - tyto muffiny nemohou nikoho nechat lhostejným!

Vejce vyšleháme s cukrem. Pokud nepoužíváte cukr, pak stačí vyšlehat vejce.

Do rozšlehaných vajec + skořice vsypeme drcené ovesné vločky. Co je to jablečný koláč bez skořice! Skořice je nepostradatelným kořením, dává zvláštní chutnou vůni a chuť. A vůně skořice, která naplňuje dům, vytváří atmosféru pohodlí a tepla.

Nyní můžete dát užitečné přísady - lněné semínko nebo otruby. Lněné semínko je mimořádně užitečné - zlepšuje činnost trávicího traktu, snižuje hladinu "špatného" cholesterolu, čistí tělo, nasycuje tělo užitečnými omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Výhody lněného semene a otrub by možná měly být probrány v samostatném článku. Pojďme udělat charlottu!

Tvaroh je lepší rozemlít v mixéru nebo utřít přes sítko + soda.

Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.

Vše promícháme a dáme do zapékací mísy, předem vymazané olejem.

S nástupem podzimu si mnoho hospodyňek vzpomíná na báječný recept na jablečnou charlottu, která v průběhu let neztratila svou popularitu.

Historický zrod receptury

Klasika byla vypůjčena z anglických kuchařek. Moderní receptura se od originálu mírně liší. Pečivo zpočátku vypadalo jako nadýchaný jablečný nákyp, přelitý různými sladkými omáčkami. Například v Německu se charlotte pekla z běžného chleba s přidáním ovocné hmoty a máslového krému. Tento recept stále existuje a těší se určité oblibě. Postupem času se všem jablečným koláčům na sušenkovém těstě začalo říkat charlotte.

V dnešní době kulinářští specialisté recept maximálně zjednodušili. Stala se dostupnější, ale kvůli obsahu kalorií jsou některé ženy v domácnosti nuceny upustit od takového pečení. Poté vynalézaví cukráři nabídli několik dietních možností nahrazením některých ingrediencí.

Charlotte bez cukru: snižte kalorie

Pokud použijete kalorickou kalkulačku, snadno zjistíte, že 100gramový kousek sladkého dezertu obsahuje 200 kcal. Chcete-li snížit obsah kalorií v jakémkoli moučném produktu, musíte nahradit rychlé sacharidy (cukr, mouka) „klidnějšími“. Například med a stévie jsou dobrou náhražkou cukru. Tyto přísady jsou povoleny i pro diabetiky. Sušené ovoce může také dodat sladkost. Charlotte bez cukru s jablky, hruškami a sušeným ovocem bude vypadat neméně atraktivní.

Snížení počtu žloutků

Dále zvažte přísadu, jako je vejce. Podle receptu na koláč potřebují 5-7 kousků, z hlediska výživy je to docela hodně. Ale cesta ven se našla. Do receptu můžete přidat pouze bílkoviny a pak se obsah kalorií výrazně sníží a sušenka bude stále dobře stoupat.

Počet vajec můžete snížit práškem do pečiva nebo sodou zalitou citronovou šťávou. Takové přísady zajistí dobrou výšku sušenek.

Rychlé sacharidy nahraďte vlákninou

Charlotte bez cukru a žloutků je velmi reálná věc. Ale co mouka? Je prakticky hlavní složkou pokrmu. Zkušenosti ukazují, že se dá nahradit. Aby například šarlotka s medem a jablka bez cukru neztratila chuť, můžete pšeničnou mouku nahradit rýžovou nebo pohankovou. Vhodné bude i použití Pšeničnou mouku není nutné vylučovat úplně, část můžete nahradit zdravými potravinami bohatými na vlákninu a vitamíny.

Některé náhrady a výjimky

Máslo lze z receptury úplně vyloučit. Nikdo si nevšimne absence takového produktu. Do dezertu můžete přidat fermentované mléčné výrobky, například kefír. Pro mazání formy je vhodnější použít rostlinný olej a povrch bohatě poprášit krupicí. Při práci v kuchyni se velmi hodí fantazie a zdravý rozum. S pomocí takových vlastností získá každá, dokonce i nezkušená, hostitelka šarlotu s jablky bez cukru, jejíž recept si budou vděční hosté vyprosovat.

Tajemství bujné dietní sušenky

Hlavním ukazatelem kvalitní charlotty je dobře našlehaná vysoká sušenka. Aby bylo dosaženo ideálního výsledku, musí být přísady smíchány v určitém pořadí. Vzhledem k tomu, že některé produkty byly nahrazeny nízkokalorickými, bude technologie vaření následující. Nejprve musíte oddělit žloutky od bílkovin. Každý to dělá nejlépe, jak umí. Vejce se doporučuje vyjmout z lednice, protože vychlazené bílky se lépe šlehají. Náš recept se jmenuje „Šarlotka bez cukru“, ale sladkost by v dezertu měla být stále, takže protein klidně spojte s medem a začněte šlehat na maximální rychlost alespoň 10 minut.

Dále už jen musíme přidat náhražku pšeničné mouky. To se provádí opatrně, aby veverky neztratily svůj nádherný vzhled. Mouku musíte hníst lžící, mixér již není v práci užitečný. Výsledkem by měla být hmota podobná hustému palačinkovému těstu.

Dávkování:

• vaječné bílky - 5-6 kusů;
• (ovesné vločky, pohanka, rýže) - jedna sklenice;
• med nebo jakýkoli jiný přírodní - 1 šálek.

Příprava dietní ovocné náplně

Jak víte, ovoce má také různý obsah kalorií. Charlotte bez cukru bude nejužitečnější, pokud jako náplň použijete kyselá jablka. Ideální je k tomu odrůda Antonovka. Takové ovoce má poměrně hustou strukturu a v hotovém koláči vypadá esteticky.

Hrušky se dají použít i do dezertu, ale musí se nejprve ztmavit na pánvi. To platí pro tvrdé zelené odrůdy.

Aby bylo možné použít sušené ovoce jako náplň, je třeba je také předem připravit. Dobře omyté ovoce se zalije vroucí vodou a nechá se zcela vychladnout. Poté se ovoce položí na ručník a přebytečná vlhkost se odstraní. Pokud to neuděláte, bude spodek koláče příliš vlhký a nebude se správně péct.

Jako náplň nepoužívejte ovoce se semeny a jemnou dužinou. Rovněž stojí za připomenutí, že při přípravě jablek a hrušek je nutné oloupat slupky. Aby připravené plody při čekání na zalití neztmavly, lze je před pokládkou ponořit do mírně osolené vody a osušit ručníkem.

Připravené těsto nalijeme na jablka a sušené ovoce vložené do formy a pečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut.

Charlotte s medem bez cukru

Jak víte, med je nejbezpečněji absorbován tělem a je povolen v určitých poměrech ve stravě. Měli byste si také uvědomit, že během tepelné úpravy tento produkt mění své vlastnosti a částečně ztrácí své výhody. Proto je třeba opatrně nahradit cukr medem. Do receptu můžete přidat stévii nebo fruktózu.

bez cukru na kefíru

Ukazuje se velmi chutné kefír charlotte bez cukru. Zakysané mléčné výrobky se přidávají k mírnému zředění hrubé vlákniny pohanky nebo ovesných vloček. Musíte to udělat, když ručně hněte mouku. Podle klasického dezertního receptu je potřeba 100 ml kefíru. Tato přísada dodává dortu lehce krémovou chuť a částečně funguje jako máslo.

Můžete také vařit dietní charlottu s tvarohem. Tento výrobek částečně nahradí mouku. Tvaroh by přirozeně měl být bez tuku. Taková přísada se do těsta přidává při ručním hnětení mouky. Každá hostitelka určuje dávkování podle svého vkusu.

Nyní víte, jak se připravuje charlotte bez cukru. Recept na tento dezert je v článku.

Možná se vám bude charlotte bez mouky zdát výjimečná. Spěcháme vás ujistit, že takový recept není mezi ženami v domácnosti a cukráři o nic méně oblíbený než ten, který používá mouku. To je jen zbavit se této složky může výrazně snížit obsah kalorií pečení.

Charlotte s jablky bez mouky, s ovesnými vločkami

Tento zdravý a velmi chutný dezert si můžete dopřát i při dietě. Co je potřeba k jeho vytvoření:

• 3-4 střední jablka;
• 1 sklenice ovesných vloček;
• 1 celé, kuřecí vejce a 2 bílkoviny;
• 1 sklenice mléka;
• 2 lžíce cukru;
• skořice podle chuti.

Nejprve je třeba vločky nalít mlékem a nechat 20–30 minut, aby byly nasycené vlhkostí a uvnitř koláče nedrhly. Zatímco nabobtnají, ušleháme vejce a bílky s cukrem, dokud nevznikne hustá pěna. My jablka a čisté od jádra a nakrájíme na tenké plátky, a pak se rozšířil na dno zapékací misky, namazané máslem. Pokud máte rádi křupavou kůrku, pak můžete na dno nasypat tenkou vrstvu krupice.

Změklé vločky spojíme s proteinovou pěnou a vzniklou pěnu nalijeme na plátky jablek. Formulář musí být odeslán do trouby, předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut. Hotovou charlotu je lepší vychladit s jablky a bez mouky a můžete ji podávat na stůl.

Jemná jablečná charlotte bez mouky a sody

Následující recept vám umožní vytvořit velmi jemnou a vzdušnou texturu pokrmu. Na vaření potřebujeme:

• 4 zelená jablka;
• 1 sklenice krupice;
• 250 ml kefíru s jakýmkoli obsahem tuku (ale ne 0%);
• 2 ks. slepičí vejce;
• 3 lžíce cukru.

Krupica, stejně jako cereálie v předchozím receptu, musí být namočena v kefíru po dobu půl hodiny. Díky své přirozené lepivosti krupice snadno nahradí mouku. Zatímco bobtná, rozšleháme vejce s cukrem a jablka uděláme na úhledné plátky, které pak vyskládáme do formy. Vejce vmícháme do krupice a tímto těstem naplníme ovoce. Je potřeba péct při teplotě 195-200°C asi 35 minut. V každém případě je nejlepší zkontrolovat párátkem, jak je propečené. Recept nemusí brát v úvahu specifika vaší konkrétní trouby.

Taková charlotta se nejlépe podává trochu teplá, dokud neztratí veškerou svou neobvyklou lehkost. Koláč se nejlépe hodí k čaji, ale skvělým doplňkem bude sklenice studeného mléka.

Charlotte bez mouky - recept se suchým bochníkem a meruňkami

Poslední na našem seznamu, ale zdaleka ne chutná, bude jablečná kráska připravená za pomoci sušeného bochníku a čerstvých meruněk. Budeme tedy muset naskladnit následující produkty:

• 8-10 meruněk;
• mírně vysušený, celý bochník;
• 3 lžíce másla;
• 2 ks. vejce;
• 100 ml husté smetany;
• skořice nebo muškátový oříšek volitelně.

Suchý bochník nakrájejte na velké kusy a vmíchejte do směsi vajec a smetany. Meruňky omyjeme a odstraníme kosti. Poté nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.

Do zapékací mísy nejprve vyskládejte vrstvu ovoce, poté tenkou vrstvu bochníku a znovu meruňky. Takto je střídejte, dokud ingredience nedojdou. Ale poslední musí být meruňky. Každá vrstva bochníku může být posypána malým množstvím muškátového oříšku nebo skořice. Ale to je volitelné, protože toto koření je velmi, velmi voňavé, takže ne každý je miluje. Koláč pečte při 200 °C 40 minut. Můžeme podávat buď zcela vychlazené, nebo mírně teplé.

Takový dezert se bude výrazně lišit od všech ostatních možností pro charlottu, ale určitě byste ho měli vařit alespoň jednou.

Různé recepty, které nepoužívají mouku, umožňují vytvářet koláče, které jsou zcela odlišné v chuti a obsahu kalorií. Každý z nich ale určitě dopadne velmi chutně, protože s charlotkou to prostě jinak být nemůže.

Nabízíme další možnost pro jablečný koláč bez mouky: