Pěstování fazolí na otevřeném poli. Výsadba fazolí v otevřeném terénu se semeny

»Fazole

Fazole patří mezi deset nejužitečnějších druhů zeleniny, takže při výběru plodin pro pěstování ve vaší zahradě mají vždy své místo. Aby byl čas a peníze odměněné štědrou sklizní, je nutné se seznámit se základními pravidly zemědělské technologie, výsadby a péče při pěstování v otevřené terény.

Výsadba fazolí je plánována na smět Měsíc. Měli byste se zaměřit na povětrnostní podmínky a správné teplotní režim v půdě, což je indikováno ukazateli 12-15 stupňů (v hloubce až 10 cm). Podle populárního kalendáře se toto období shoduje s kvetením kaštanů.

Nejprve je třeba vysadit vzpřímené odrůdy a po týdnu můžete začít s lezením odrůd. Plánují zasadit keřovité luštěniny počátkem července... Toho lze dosáhnout na postelích, ze kterých již byly sklizeny sklizně zeleniny v raném dozrávání.

Zkušení zahradníci provádět výsadbové práce v několika fázích: od poloviny května do začátku července s intervalem nejméně 10 dnů.

Bojí se fazole mrazu?

Fazole jsou teplomilná kultura, takže výsadba se nejlépe provádí na jaře ve druhé polovině květnakdyž pominula hrozba mrazu. Mladé výhonky se bojí i studeného větru, proto si mnoho zahradníků najde své místo pod jabloněmi nebo podél plotu.

Minimální teplota, které klíčky fazole vydrží, nepřesahuje značku -3-4 stupně... Pokud byly mrazy krátkodobé, fazole přežijí, ale jejich vývoj se zpomalí a výnos se sníží.

Situaci pomůže změnit agrotextilie nebo fólie, které se používají pro stavbu dočasné útočiště.

Nejoblíbenější odrůdy pro výsadbu

Výběr odrůdy komplikuje odrůdová rozmanitost. Pokud se při stanovení rozsahu vyskytnou potíže, doporučuje se upřednostnit osvědčené odrůdy přizpůsobené klimatickým a povětrnostním podmínkám regionu.

Nejlepší odrůdy pro Moskevskou oblast, Ukrajinu a Bělorusko

Rostlina středně brzy období zrání, od setí po sklizeň 100 dní... Keř je vytvořen ve výšce pouhých 25 cm, plody mají pergamenovou vrstvu, ale velmi tenkou. Kultura je nenáročná, odolná vůči vlhkému prostředí a suchu.

Nomád

Kudrnatá odrůda středně brzy zrání. Bob ve tvaru vejce je okrové barvy s bledě fialovým vzorem. Ovoce je bez pergamenových vrstev a vláken, díky čemuž je struktura něžná a měkká. Rostlina je tolerantní k antraknóze, šedé hnilobě.

Pro Ural a střední pruh

Oran

Ona R - časné zrání zrající fazole 80-90 dní, doporučeno pěstovat ve venkovském domě ve středním Rusku. Výška keřů je od 35 do 56 cm, plody se vyznačují vysokou chutí.

Produktivita od 1 m2 do 200 gramů.

Sklizeň začíná v 65-85 dní po vyklíčení semen. Lezecký keř dosahuje výšky až 3 m, takže potřebuje podporu.

Mramorované růžové fazole neobsahují pergamen a vlákna, což jim dodává jemnou strukturu. Plody vykazují fialové pruhy a pruhy. Aplikace je univerzální, v jakékoli formě si fazole zachovají svou jedinečnou chuť.

Pro Sibiř

Kultura je jiná vysoký výnos a nutriční vlastnosti ovoce. Délka lusků je asi 30 cm, fazole jsou velké. Odolnost vůči chladu a silná imunita umožňují pěstovat a pěstovat rostliny na Sibiři.

Funkce: řasy s krásnými ohnivě červenými květy lze použít jako dekorativní živý plot.

Bush typu fazolí s dobou zrání 1,5 měsíce... Jemná a příjemná chuť trubkovitého ovoce nezanechá lhostejného žádného labužníka. Délka části tobolky je asi 25 cm, plodinu lze použít pro univerzální použití: suchý sběr, zmrazení, konzervování.

Pravidla výsadby a zemědělské techniky pro pěstování v otevřeném terénu

Příprava semen

Pro získání rychlých výhonků a ochranu mladých výhonků před chorobami by měla být semena připravena před výsadbou.

Nejprve namočte ve slabém roztoku manganistanu draselného asi 20 minut. Po ukončení procedury se fazole omyjí čistou vodou a je třeba je znovu namočit infuze dřevěného popela po 2 hodiny.

V noci před setím jsou hrachové boby zabaleny do vlhkého hadříku, aby mohly doma vyklíčit. A 5 minut před setím do půdy se ponoří do roztoku kyselina boritá... Chráníte tak rostlinu před chorobami a škůdci.

Příprava půdy a výběr místa pro setí

Pro pěstování plodiny, dobře osvětlené místo, ale bez průvanu a silného větru se výsadba přes sazenice prakticky nepoužívá. Typ půdy nehraje velkou roli, ale zkušení zahradníci si všimli, že fazole se vyvíjejí nejhorší ze všech, mohou klíčit a špatně plodit na jílovitých půdách. To je způsobeno špatnou propustností vlhkosti, která způsobuje hnilobu semen a kořenů.

Obvykle přípravný proces vznik zahrady je kopání půdy do hloubky bajonetu lopaty... Současně se zavádějí hnojiva: na 1 m2, 2 polévkové lžíce se přidají 4 kg humusu nebo kompostu. l. dolomitová mouka, 1 polévková lžíce. l. dusičnan amonný a 2 lžíce. l. superfosfát.

Další možností obohacení půdy živinami je použití ½ kompostu (humus), 30 g. superfosfát, 20 gr. dřevěný popel na 1 m2.

Při určování místa pro výsadbu fazolí se berou v úvahu plodiny, které se na ní pěstovaly v minulé sezóně.

Ideální předchůdci jsou: brambory, mrkev, rajčata, okurka, paprika, lilek.

Schéma a hloubka výsadby

Kulturní odrůdy keřů jsou vysazeny podle schématu:

hloubka ukládání osiva - někde 5-6 cm;
vzdálenost mezi otvory v řadě - 20-25 cm;
ulička - 40 cm.

Kudrnaté odrůdy jsou zasazeny trochu jiným způsobem:

hloubka ukládání osiva - 5-6 cm;
rozteč mezi otvory v řadě - 25-30 cm;
ulička - 45-50 cm.

Do každé díry je ponořeno 5-6 semen. Po vytvoření na sazenicích, jeden list najednou, je třeba ponechat pouze 3 sazenice, zbytek je třeba odstranit nebo opatrně přesadit.

Podle lunární kalendář pro rok 2018 doporučuje se pěstování fazolí:

březen - 20-23 dní;
duben - 6-9, 19, 20, 23-26;
květen - 7-10, 19-24;
Červen - 4–7 čísel.

Odchod po vylodění

Nenáročné fazole nevyžadují hodně pozornosti, ale stále potřebuje základní pravidla zemědělské technologie.

Klíčení semen fazole

Semena fazolí začnou klíčit později 7-10 dní po vylodění... Pokud je teplota vzduchu a půdy pod doporučenými hodnotami, pak první výhonky vyklíčí o 5-7 dní později.

Proces klíčení lze urychlit, pokud je semeno nasáklé v růstových stimulantech doma. Přispívá k tomu také zakrytí postelí filmem.

Mladé výhonky musí být ostnaté, aby jim poskytly stabilitu.

Pravidla a podmínky zavlažování

Rostlina miluje vodu, takže byste neměli porušovat režim zavlažování. Během období tvorby lusků je obzvláště důležité zvlhčit půdu.

Rychlost vody na keř je určena okem, jsou prováděny postupy Jednou týdněhlavní věcí je nenechat půdu vyschnout. Nejlepší kapalinou pro zavlažování jsou srážky. Zkušení zahradníci používají usazenou vodu, jejíž teplota ne nižší než 18 stupňů.

Jaký vrchní obvaz použít na zahradě

Kultura reaguje na hnojiva. Po přípravě půdy pro výsadbu budete muset udělat minimálně 3 obvazy.

První postup se provádí 3-4 týdny po klíčení. Ideální je použít komplexní hnojivo bohaté na dusík a fosfor. Superfosfát je také vhodný v množství 30-40 gramů na 1 m2.

Po 3 týdnech musíte podávat podruhé, což je nezbytné pro tvorbu ovoce (10-15 gramů draselné soli na 1 m2). Potřetí se živiny podávají po 3 týdnech.

S hnojivy byste to neměli přehánět, můžete vyvolat růst vrcholků a snížit vaječník lusků.

Škůdci a prevence

Fazole jsou jednou z mála plodin škůdci neútočí... Mohou se objevit jen slimáci.

Čas sklizně závisí na odrůdách a typech kultura. Chřestová fazole by neměla být v postelích přeexponována, protože produkt po vysušení ztrácí hodnotu.

Pokud plánujete konzervovat luštěniny, můžete použít jakékoli nezralé ovoce. U zimní přípravy je ale lepší počkat, až lusky uschnou. Hlavní věcí není přijít pozdě, abyste později nesbírali fazole ze země.

Neměli byste trhat všechny lusky současně ve stejný den, pokud jsou mezi nimi úplně suché a nazelenalé. Ve stínu vlastních vrcholů by se některé vaječníky mohly vyvinout slabší, je lepší nechat je dozrát.

Pro rychlou extrakci fazolí z jejich „domů“ není vůbec nutné je třídit ručně. Hůl bude dělat svou práci, může být vyřazen sklizená plodina .

K tomu jsou na přehoz položeny pouze sušené lusky, podél kterých musíte s mírným úsilím chodit pomocí jednoduchého nástroje. Zbývá jen odstranit suchou část fazolí. Vybrané fazole se stále suší a až po třídění se odešlou k uložení.

Zemědělská technologie fazolí je jednoduchá, dokonce i začínající zahradník ji může zasít a pěstovat v Moskevské oblasti, na Ukrajině, Uralu nebo v Bělorusku. Při včasném provedení všech procedur jsou přípravy na zimu opatřeny neuvěřitelně zdravým a výživným produktem, který také zpestří jídelní lístek.

V zahradách se pěstují dva druhy fazolí: obilí a zelenina. Oba druhy jsou cenné plodiny s vysokým obsahem bílkovin. Fazole, při správné péči, bez ohledu na počasí, mohou přinést vynikající výnosy.

Fazole jsou teplomilné rostliny. Semena začínají klíčit při teplotách ne nižších než + 8 ° C.

Čím vyšší je teplota, tím rychleji se sazenice objeví. Při teplotě + 14 ° C fazole vykukují na povrch po dobu 12-13 dnů a při + 23 ... + 24 - již šestý den. Nemá smysl udržovat vysokou teplotu, protože sazenice se neobjeví dříve než šestý den.

Při teplotách pod 8 ° C semena pomalu klíčí. Pokud je půda vlhká, fazole hnijí rychleji, než vyklíčí.

Fazolové výhonky jsou jemné a milující teplo. Umírají při + 1 ° C. Jakmile rostliny zesílí, vydrží rychlé mrazy až do -2 ° C.

Nežádoucí a příliš vysoká teplota. Při + 40 ° C fazole spadají z květů a pupenů.

Výhodná teplota pro růst a vývoj rostlin je 20 - 25 ° C.

Fazole milují vlhkost. Pro získání sazenic se semena vysejí do vlhké půdy. Fáze kritické pro vlhkost jsou bobtnání a klíčení semen, kvetení a tvorba fazolí.

Rostliny mohou tolerovat krátké sucho před pučením, ale během kvetení a tvorby fazolí musí být v půdě a atmosféře dostatek vody, jinak květiny a vaječníky odpadnou a výnos dramaticky poklesne. Fazole zároveň netoleruje přebytečnou vlhkost, zejména v chladném počasí. Za takových podmínek je rychle ovlivněna antraknózou a bakteriózou.

Rostliny dobře snášejí stínování světla, proto se často vysévají mezi řádky a do společných kultur s kukuřicí, slunečnicí a bramborami.

Existují dva druhy fazolí: kudrnaté a keřové. V zeleninových zahradách se odrůdy keřů častěji vysazují s hlavní výškou stonku nepřesahující 60 cm.

Popínavé rostliny lze použít pro vertikální terénní úpravy. Jsou vhodné pro malou plochu. Pokud je dostatek místa, je lepší zasadit fazole keřů, protože je snadnější se o ně starat - nemusíte instalovat podpěry.

Na malých plochách lze řádkování zmenšit na 30 cm, v takových případech se první fazole vytvoří výše.

Pokud zasejete semena šachovnicově, budou rostliny lépe osvětleny. Když vyrostou, vytvoří silnou zeď, kterou lze použít k ochraně choulostivých plodin před severním větrem: lilek, pepř.

Vzhledem k tomu, že kultura přináší dělohy na povrch, jsou semena vysazována hlouběji - do hloubky 5 cm, na písčitých půdách 7 cm, po zasetí je povrch drážek lépe vyhrnut nebo mírně pošlapán, aby se vyrovnala půda v zahradní postel. V tomto případě se sazenice objeví současně.

Péče o fazole spadá do zalévání, plení a boje s patologiemi. Herbicidy lze použít proti plevelům. Herbicid Treflan pomáhá proti plevelům obilovin - pšeničné trávě a zadku.

Fazole jsou citlivé na herbicidy, proto musí být jakýkoli lék ředěn podle pokynů, aby nedošlo k předávkování.

Moderní odrůdy keřů dozrávají společně a přinášejí úrodu během 10-14 dnů. Zrna zrají již 55 dní po klíčení, chřest - dříve. V jižních oblastech se plodině daří sklízet dvakrát ročně.

Odrůdy chřestu se sklízejí v desetidenní fázi vaječníků. Semena uvnitř fazolí v tuto chvíli nejsou větší než pšeničná zrna a délka lusků dosahuje 7-14 cm. V této fázi zralosti mají fazole chutnou křehkou a šťavnatou konzistenci.

U mnoha odrůd fazolí zrna lusky praskají po dozrání semen a vysypání zrn. U kudrnatých fazolí na konci srpna sevřete postranní výhonky a horní část hlavního stonku a odstraňte všechny odvázané květy, aby všechny plody stihly dozrát.

Na podzim mohou být rostliny vytaženy kořeny a zavěšeny obráceně ve stínu, aby semena dozrála a vysušila. Shromážděná semena se suší uvnitř rozptýlené v jedné vrstvě a poté se nalijí do bavlněných sáčků, kde je lze skladovat po dobu 6 let a uchovávat v mrazáku po dobu 3-4 dnů, aby byla chráněna před zrny fazolí.

Čeho se fazole bojí?

Společní škůdci fazolí:

nosatci;
nosatci;
larvy klikerů.

Fazole ohrožují nemoc:

obyčejná a žlutá mozaika;
houbové a bakteriální patologie - antraknóza, bílá hniloba, rez, fusarium a bakterióza.

Aby se zabránilo výskytu škůdců a chorob, stačí dodržovat správné zemědělské techniky:

Alternativní plodiny při střídání plodin. Fazole by neměly být zasety po jiných luštěninách, včetně vytrvalých pícnin a zeleného hnoje - jetel, vojtěška, jetel sladký a vičenec.
Použijte k setí semen zónových odrůd, které nevykazují známky plísně nebo hniloby.
Okamžitě odstraňte atypické rostliny se skvrnami a skvrnami na listech ze zahradní postele - mohou být infikovány viry.
Forma se řadí k převládajícím větrům.
Nesázejte fazole v nížinách, kde rosa přetrvává po dlouhou dobu a hrozí ohniska nákazy.

Výsadba a péče o fazole venku je snadná. Tuto kulturu mohou úspěšně pěstovat nezkušení zahradníci, kteří získají dobrou návratnost vynaloženého úsilí.

Fazole jsou velmi zdravá zelenina, která se široce používá při vaření. Rozdíl mezi fazolemi spočívá v tom, že obsahuje ve svém složení velmi velké množství bílkovin. Protein má samozřejmě nižší kvalitu než maso, ale stále má velkou hodnotu. Fazolový protein obsahuje několik esenciálních aminokyselin.

Má své vlastní vlastnosti. V tomto článku vám řekneme, jak správně zasadit fazole na vašem webu, zavést některá pravidla zemědělské technologie, odpovědět na otázky, jak připravit půdu a semena před výsadbou.

Výsev fazolí v otevřeném terénu

Fazole jsou luštěniny. Tato zelenina je v Rusku velmi populární. Výsev fazolí by měl být prováděn v určitou dobu. Ve středním Rusku je tato zelenina vysazena v polovině května. Pokusy ukázaly, že pozdní termíny setí, stejně jako časné doby setí, snižují výnos a kvalitu. Fazole jsou zelenina milující teplo, která miluje sluneční světlo. Pro výsadbu si proto musíte vybrat místo, které je nejvíce osvětleno sluncem.

Před výsadbou je nutné řádně připravit půdu a semena. Na tom bude záviset jejich klíčivost a budoucí sklizeň.

Před zasazením semen fazolí je nutné opatrně vykopat a hrabat zem pomocí hrábě, musí být uvolněná. Pokud je půda příliš viskózní, doporučuje se před kopáním přidat písek v množství 0,5 kbelíku na 1 metr čtvereční.

Půdu je také třeba krmit. Na 1 metr čtvereční se přidá 1 sklenice dřevěného popela a asi 0,5 kbelíku kompostu nebo shnilého hnoje. Můžete také použít biohumus. Po krmení a kopání se doporučuje půdu dezinfikovat. Za tímto účelem je napojena teplou vodou (40-50 stupňů), ve vodě je rozpuštěno malé množství manganistanu draselného. Všechna tato opatření se provádějí 2-3 dny před výsadbou.

Příprava semen

Příprava fazolí před výsadbou je nejdůležitější proces, klíčení bude přímo záviset na tom. Semena nemusíte klíčit vůbec. Stačí je jen krátkodobě udržet v horké vodě. Chcete-li to provést, vezměte sklenici, vložte tam fazole a nalijte horkou vodu (70-80 stupňů). Uchovávejte v horké vodě po dobu 5-10 minut. Během této doby semena nemají čas na vaření, ale mají čas trochu nabobtnat a získat vlhkost. Tato metoda velmi dobře vyprovokuje rychlé klíčení fazolí.

Doporučuje se také dezinfikovat semena fazolí. Za tímto účelem se znovu nalije teplou vodou (20 až 30 stupňů), do které se přidá malé množství manganistanu draselného. Všechno, půda a semena jsou připraveny, nyní můžete pokračovat přímo k setí.

Agrotechnika

Zemědělská technologie pěstování fazolí v otevřeném terénu je docela jednoduché. Na místě přistání jsou drážky vytvořeny ve vzdálenosti 20 až 30 centimetrů od sebe, s hloubkou 4 až 6 centimetrů. Pak jsou tyto drážky hojně rozlity teplou vodou. Trochu více vermikompostu nebo kompostu lze nalít přímo do drážek. Potom jsou semena umístěna ve vzdálenosti 10-20 centimetrů od sebe a pokryta zemí.

Místo drážek můžete dělat díry ve stejné hloubce, není tam žádný zásadní rozdíl.
Poté, co jsou semena vysazena a pokryta zeminou, doporučuje se nahoře posypat piliny. To zajistí další tepelnou a vlhkostní izolaci, což pozitivně ovlivní klíčení fazole. Piliny jsou posypané malou rovnoměrnou vrstvou - 0,4-0,5 centimetrů. Poté je postel ještě jemně zalita teplou vodou. Na konci přikryjte filmem, abyste vytvořili mikroklima.

Za slunečných dní bude třeba film odstranit a postel větrat, jinak nebudou žádné sazenice.
není to těžké. Zemědělská technika výsadby je zcela totožná se zemědělskou technikou výsadby jiných luštěnin.

Fazole jsou jedním z nejzdravějších a nejoblíbenějších zeleninové plodinypěstované ve středním pruhu. Díky svým stravovacím vlastnostem je součástí stravy lidí trpících onemocněním ledvin a gastrointestinálního traktu. Díky vysokému obsahu bílkovin jsou fazole považovány za plnohodnotnou náhražku masa a za vynikající zdroj energie, díky čemuž jsou doporučovány ke konzumaci osobami s těžkou fyzickou prací a sportem. Mikroelementy a aminokyseliny v něm obsažené mají příznivý účinek na lidský organismus, přispívají k jeho zotavení po chorobách a celkovém čištění. Hodně chutné a zdravé pokrmy: je vařený, smažený, dušený a konzervovaný na zimu a po tepelném ošetření jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti kultury. Ale! Jíst fazole surové je nežádoucí a někdy i nebezpečné.

Kromě toho, že fazole mají dobrou chuť, jsou velmi nenáročnou zemědělskou plodinou, díky které se úspěšně pěstují na otevřeném poli jak na velkých polích, tak na malých letní chaty... Některé kvetoucí fazole lze pěstovat jako okrasné rostliny.

Chcete-li (získat bohatou sklizeň fazolí, stačí vzít v úvahu několik doporučení, díky nimž bude proces pěstování fazolí na otevřeném poli v moci i začínajícího pěstitele zeleniny.

Příprava na přistání

Můžete zasadit fazole do země různé způsoby - semena a sazenice.

Při pěstování fazolí ze semen budou muset být předem namočené. K tomu jsou fazole zabaleny do bavlněného ubrousku, hojně navlhčeného teplou vodou. Za několik dní, kdy se klíčky vylíhnou, budou semena připravena k výsadbě v zemi.

Pro urychlení sklizně mohou být fazole zasazeny do země s hotovými sazenicemi. Za tímto účelem se vylíhnutá fazole vysazují do malých nádob se substrátem, dokud se neobjeví výhonky. Po 15–20 dnech budou sazenice připraveny k výsadbě v zemi.

Půda

Pro výsadbu fazolí se doporučuje zvolit oblasti s volnou úrodnou půdou, kultura neroste dobře na hustých jílovitých půdách, nemá rád bažinaté nížiny. Vzhledem k tomu, že fazole jsou zelenou hnojí, jsou často vysazovány, aby obohatily půdu dusíkem. Čím nejlepší předcházející plodiny pro ni jsou rajčata, brambory, okurky a zelí... Nedoporučuje se pěstovat fazole na místě, kde se pěstují luštěniny po dobu 3-5 let.

Aby se půda zahřála a „dýchala“, musí být 2-3 dny před výsadbou vykopána a důkladně uvolněna pomocí hrábě. Chcete-li ušetřit užitečné místo na zahradě, můžete jej zasadit podél plotu kudrnaté fazole, na postelích se pěstují odrůdy keřů.

Specifika přistání

Vzdálenost mezi otvory je od 18 do 20 cm.
Rozteč řádků je od 45 do 50 cm.
Hloubka fazolí je přibližně 4–5 cm.

Po výsadbě musí být postel hojně napojena. Aby se urychlil výskyt sazenic, mohou být postele s plodinami pokryty polyethylenem nebo krycím materiálem, čímž se vytvoří skleníkové podmínky.

Péče

Vážná údržba fazole není nutná. Postačí včasné zalévání výsadby, pravidelné odplevelení záhonů a pravidelné kypření půdy v uličkách, aby byl zajištěn přístup vzduchu ke kořenovému systému rostliny. Je velmi důležité zabránit tvorbě scvrklé kůry na povrchu půdy. Keře je třeba čas od času vyšetřit na poškození kultury chorobami a škůdci. Čím dříve si všimnete jejich vzhledu, tím účinnější bude boj proti nim.

Doporučuje se přilákat opylující hmyz na lůžka fazolí pravidelně stříkejte keře sladká voda nebo zavěste po obvodu nádoby s cukrovým sirupem nebo medem. Tento postup pomáhá zlepšit opylování a zvýšit výnosy plodin.

Zalévání

Fazole zalévejte každý týden a před kvetením je to nutné objem vody na metr čtvereční je přibližně 5–6 litrů... Během tvorby a zrání plodů by se mělo množství vody zdvojnásobit. Správné zavlažování je u fazolí velmi důležité. Nedostatečné zalévání může způsobit spadnutí květin a vaječníků a negativně ovlivnit chuť plodiny. Přebytečná vlhkost povede k nadměrnému růstu listové hmoty, což je během období tvorby plodů nežádoucí.

Top dressing

Fazole zpravidla nepotřebuje další hnojení. Po krmení předcházejících plodin jí zbývá dostatek živin.

V případě extrémně nízké úrodnosti je povoleno obohatit půdu malým množstvím shnilého ptačího trusu nebo dřevěného popela.

Nemoci a škůdci

Je velmi důležité včas určit známky poškození fazolí chorobami a škůdci. Fazole jsou nejvíce náchylné k houbovým infekcím, jako jsou:

Anthracnose - objevuje se jako hnědé skvrny na listech a stoncích. Na plodu se tvoří hluboké léze naplněné narůžovělým hlenem. Toto onemocnění vede k hnilobě plodů a úplné ztrátě plodin.
Kořenová hniloba - je-li poškozena, rostlina začíná zaostávat ve vývoji, vylučuje listy a ovocné vaječníky; kořeny a bazální krk jsou pokryty bílo-růžovým květem.
Bílá hniloba - jsou ovlivněny stonky a plody fazolí. Na jejich povrchu se rychle rozvíjí bílé patogenní mycelium.

V boji proti houbovým infekcím se úspěšně používají přípravky s vysokým obsahem mědi.

Z škůdců fazolí jsou nejnebezpečnější:

Fazolový Weevil je malý hnědý brouk s bronzovým leskem, který klade vajíčka do fazolí. Pokud zmeškáte lhůtu pro řešení, riskujete ztrátu více než poloviny úrody.
Muška je velmi malý žlutavě bílý hmyz, který se živí šťávou nezralých fazolí.
Mšice meloun je polyfágní škůdce, který pohltí listy a plody fazolí.

V boji proti těmto škůdcům jsou rostliny ošetřeny insekticidy. Během tohoto období se doporučuje dočasně zastavit postup přitahování opylujícího hmyzu.

Pokud je léto mokré a deštivé, fazole může zaútočit na slimáky... Většina efektivní metoda spása od těchto nenasytných tvorů - sbírat je ručně. Metoda je nepříjemná, ale účinná.

Sklizeň a skladování

Načasování sklizně fazolí přímo závisí na její odrůdě a zvoleném způsobu skladování. Například fazole chřestu by se měla sklízet, aniž by se čekalo na jejich úplnou zralost, protože se konzumují zeleně spolu s lusky. Dříve se doporučuje sklízet fazole pro uchování a zmrazení.

Sklizeň zralých fazolí vyžaduje trpělivost. Jsou sklízeny postupně, jak dozrávají. Stupeň zralosti fazolí můžete určit rozbitím lusku na dvě části: připraven ke sklizni, snadno se láme a okraje lámání jsou hladké, bez vláken. Vyloupaná fazole by měla být před uskladněním sušena na slunci nebo v troubě. Fazole jsou uloženy v plátěných pytlích, do kterých musíte dát pár stroužků česneku nebo trochu koprových semen, abyste odradili brouky, kteří si chtějí užít čerstvě sklizenou plodinu.

Fazole jsou velmi zdravé. Obsahuje stopové prvky, bílkoviny, aminokyseliny. Užitečné pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin, zažívacím traktem, sportovce, kteří se věnují těžké fyzické práci. Pravidelná konzumace pomáhá naplnit tělo chybějící energií a zvýšit životní funkce těla. Je z toho připraveno mnoho užitečných, lahodné pokrmy... Vařené, dušené, konzervované je dobré. Zahradníci se často ptají, jaké druhy existují, jakou odrůdu zvolit, kde a kdy pěstovat, jak správně organizovat péči, kdy sklízet, jak ukládat sklizenou plodinu. Článek: Výsadba a ponechání fazolí na otevřeném poli se pokusí poskytnout odpovědi na všechny otázky.

Popis fazole, foto

Běžné fazole jsou jednoletou bylinou. Stonka je kudrnatá (roste 4 - 5 m) nebo krátká, rozvětvená. Květy jsou můry, tvoří malé štětce, liší se barvou. Ovoce - struny, naplněné semeny, velikost od 5 do 25 cm, liší se vzhledem, barvou. K dispozici jsou zelené, žluté, fialové. Liší se velikostí, tvarem, barvou. Rostou bílé, černé, červené, skvrnité, dvoubarevné.

Chemické složení

Obsahuje:

vitamíny skupiny B (1,2,3, kyselina listová);
vitamíny A, E, PP;
makroživiny - draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík;
stopové prvky - jód, železo, fluor, kobalt atd .;
bílkoviny tuky sacharidy.
100 g - 292 kcal.

Původ

Starověké primární zdroje obsahují informace o pěstování a využívání kultury již ve 4. tisíciletí před naším letopočtem. Byla známá ve starověkém Egyptě, Číně, Římě, ale nedostala širokou distribuci. Egyptská královna Kleopatra použila fazolový prášek ke změkčení obličeje.

Kdyby nebylo velkých geografických objevů, cest Kolumbova, Evropa by se o Aztécích nebo fazolích nikdy nedozvěděla. Proto je Jižní Amerika považována za její vlast. Pěstovali ji Indiáni spolu s kukuřicí, na které se „táhla“ luštěnická réva. Některé regiony Jižní Ameriky pokračují v růstu velkého množství i nyní, protože se jedná o základní potravu místního obyvatelstva. Prostředky - člun, kyvadlová doprava.

Mezi Evropany se stali průkopníky nutričních kvalit Italové, poté Francouzi, kteří nakonec zavedli módu do luštěnin.

Ruská říše se rozšířila jako dekorativní kultura v XVII. - 1. polovině. XVIII století, teprve na konci XVIII století se začala používat jako zelenina.

Druhy, odrůdy fazolí

Rodina luštěnin má asi 100 druhů. Nejpopulárnější a nejvíce kultivované jsou dva:

fazole obecná, Phaseolus vulgaris;
Phaseolus coccineus, dekorativní červeno kvetoucí.

Běžně se různé druhy luštěnin používaných k jídlu nazývají fazole. Patří do rodu Vigna.
Společné fazole. Vlast - Latinská Amerika. Výživná, lahodná, má více než 50 odrůd klasifikovaných podle různých charakteristik.

Časem zrání (dny)

Brzy (méně než 65):

Parlya Tippy.
Heuréka.
Zlatý náhrdelník.
Kalinka Nezhinskaya.

Středně brzy (75):

Váhy.
Panter.

Střední (85): stupeň Olga

V polovině sezóny (100):

Carnelino.
Pation.
Vítěz.

Pozdní (více než 100 dní).

Bergold.
Paloma.

Podle tvaru a výšky keře jsou fazole kudrnaté a keřové.

Kudrnatý, dosahuje 4 - 5 metrů, je nutná podpora. Používá se pro terénní úpravy plotů, živých plotů, altánů. Vegetační období je delší, sklizeň je bohatá.

Zlatý nektar, ovoce 25 cm, vysoký výnos, brzy.
Brauchild.
Vítěz. Husté, masité plody.
Holmari. Pod 25 cm, šířka 2.

Pohodlné pěstování keřů, nízké, 40 - 60, odolné proti chladu.

Pation, výrobce Holland.
Golden Saxon, vysoce výnosný, neuvěřitelně aromatický.
Serengeti, masité, tenké, vynikající chuti.

Fazole se liší ve vzhledu keře, různých chutí.

Existují 3 hlavní skupiny:

Ostřelování (zrno). Pěstuje se za účelem získání velkého výnosu semen, protože uvnitř tobolky se tvoří tvrdá vrstva, která mění chuť a neumožňuje její konzumaci.
Cukr (chřest). Hrubá a tuhá vlákna se nevyvíjejí. Šťavnaté měkké jedlé lusky s velmi malými fazolemi. Obsahuje spoustu bílkovin, sacharidů.
Semi-cukr (univerzální). Husté, chutné, časně jedlé chlopně, pozdě se rozvíjející pergamenová vrstva.

Existují rozdíly ve tvaru, druhu luštěnin:

Phaseolus vulgaris roste v délce od 5-6 do 20, počet fazolí se pohybuje od 3 do 7-8 kusů;
lopatky asijské Vigny mohou být až metr dlouhé a s obrovským množstvím semen.

Po dosažení dospělosti může mít různou barvu lopatek: zelenou, žlutou, fialovou, pruhovanou, červenou. Během tepelného zpracování mnoho lidí ztratí svou původní barvu a zezelená.

Odrůdy podle chuti

Odlupování:

Kalinka Nezhinskaya.
Mavka.
Volba.
Polka.

V regálech obchodů jsou: Sunny Bunny, Hot Chocolate, Varvara, Belozernaya, Svetlaya.

Chřest:

Chocolate Lady
Bergold.
Potápění.
Hildo.

Semi-cukr:

Ukrajinština. Fazole jsou masité.
Giminez, světle vínové lopatky, fazole s červenými postříkání.
Indiana.
Ferrari.

Asijské fazole Vigna, popis, odrůdy

Pokud je to společný americký původ, pak vigna, která spojuje několik příbuzných druhů - asijská má řadu rozdílů:

lusky jsou velmi dlouhé, tenké;
nedostatek pergamenové vrstvy;
malá semínka;
před vařením nenamáčejte.

Dorůstá až do výšky 4 - 5 m, plody jsou šťavnaté, měkké, dlouhé.

Existují poddruhy - mung, urd, adzuki.

Kaše, malé masité zelené fazole, tradiční jídlo obyvatel Indie, Barmy, Nepálu, Srí Lanky. Populace v Číně, Barmě, Laosu, Koreji a Japonsku používá malou červenou - adzuki. Kambodža, Laos, Indonésie, Singapur, zde roste malá černá urda. Máme běžnější zelenou vignu, která má skvělou chuť. Jíst syrové, konzervované, zmrazené. Odrůdy:

Fazenda. Poskytuje velké výnosy (2 kg na keř), lusky jsou dlouhé, fazole jsou malé, hnědé, oválné.
Metro Red, lopatky jsou tenké, 80 cm, doba plodnosti (do října), asi 3 kg ovoce odstraněny. Vytváří okrasný keř, který zdobí zahradu.
Lillian. Tmavě zelené plody rostou 65 cm, šťavnaté, křupavé. Pozdní zrání.
Čínské vázané. Zachovává užitečné vlastnosti během konzervování a zmrazování.
Černé semeno, vysoké, lopatky do 1 m.

Výsadba fazolí v otevřeném terénu

Kultura je poměrně nenáročná, proto se pěstuje na polích, malých chatkách. Při chovu musíte dodržovat určitá pravidla výsadby.

Kdy pěstovat venku

Tato otázka často znepokojuje nezkušené zahradníky. Je třeba si uvědomit, že je jižanka, miluje teplé, příjemné teploty. Počkejte, až pomine hrozba pozdních mrazů, protože výsadbové práce probíhají do začátku července. Téměř ve všech pěstitelských oblastech je doba výsadby od poloviny do konce května, kdy je půda dobře zahřátá. Vzhledem k přírodním vlastnostem regionu není načasování špatné.

Půda pro fazole

Ideální jsou úrodné, lehké a dobře odvodněné půdy. Pro zvýšení výnosu je místo oplodněno. Hnojiva se používají na podzim. Vezměte stejné množství kompostu, humusu, promíchejte, přidejte dřevěný popel, superfosfát (v množství 20 a 30 g na 1 m²). Výsledné „vitamínové“ složení je rozptýleno po zahradě a vykopáno.

Jíl, těžký, špatně odvodněný, špatně snáší. Je nutné přidat písek, organické látky. Roste dobře na neutrálním, mírně zásaditém, mírná kyselost je povolena. Na jaře, aby se Země zahřívala rychleji, lépe, dýchala, vykopala a poté zasadila.

Pak můžete zasadit fazole

Některé zahradní plodiny, například: rajčata, zelí, okurky, brambory, slunečnice, poškozují úrodnou vrstvu. Jejich neustálé pěstování na jednom místě vede k prudkému poklesu výnosu a vyčerpání úrodné vrstvy.
Pro zlepšení zdraví záhonů pro příští sezónu se pěstují rostliny zeleného hnoje, které dobře obohacují půdu dusíkem. Proto by měla být hnojiva obsahující dusík (močovina, dusičnan amonný) používána přísně podle dávkovaných indikací. Mrkev, hrášek, řepa, cibule jsou nejlepšími sousedy na zahradě.

Pozornost! Přebytek dusíku v půdě vede k rychlému nárůstu zelené hmoty a snížení vaječníků.

Jak pěstovat fazole na otevřeném terénu

Zkušení zahradníci vědí, že klíčení a budoucí sklizeň závisí na kvalitě osiva. Proto je vhodné třídit, odstraňovat silně zaschlá semena poškozená plísní, hnilobou.