Care este diferența dintre suprafața de gătit de inducție de la electric. Care este diferența dintre soba de inducție din alte modele electrice

Primul în primul rând panouri calde - Gaz. Apoi au apărut electrici și apoi apoi inducție. Ei au un mic principiu similar de lucru, deși diferențele sunt cardinale. Acest lucru va fi despre acest lucru astăzi - despre diferențele dintre suprafețele de gatire a inducției și electrice.

Panouri electrice

Primele modele au apărut aproximativ la sfârșitul secolului al XIX-lea. În acel moment, un astfel de dispozitiv a fost revoluționar și a fost cel mai puternic aparat electric de consum. În același timp, a fost nesigur, pentru că Suprafața a fost încălzită la temperaturi foarte ridicate, iar sistemele de protecție au fost fie foarte banale, fie absente.

Azi panouri electrice Sunt tipuri diferite Și diferă în mulți parametri. De exemplu, există dispozitive cu control senzorial electronic și există modele cu comutatoare convenționale pivotante. Există, de asemenea, plăci bazate pe spirale simple și încălzitoare cu halogen și există panouri de gătit de inducție - ele sunt unul dintre tipurile de suprafețe de gătit electrice.

Panouri de inducție

Principala diferență dintre aceste panouri din restul electric este de a folosi câmpul electromagnetic pentru a încălzi mâncărurile. Pur și simplu pus, sub suprafața de sticlă-ceramică există o bobină de inducție specială - este cea care creează un câmp electromagnetic. Se transmite cu ușurință prin ceramică și forme în partea de jos a tijei (sau a altor feluri de mâncare) a curentului de vortex. Acest lucru este însoțit de eliberarea unei cantități mari de căldură.

Locația bobinei de inducție

Hardware-ul de la curentul Vortex nu se încălzește, încălzirea are loc numai în partea de jos a tăvii. Acest lucru elimină probabilitatea de incendiu. După ce, totuși, vă puteți simți cald pe suprafața ceramică, dar această căldură va veni din tigaie și nu din lucrarea aragazului. Efectul de inducție utilizat aici este adesea folosit în metalurgie pentru metalele de topire.

Diferența dintre panourile de gătit de inducție și simple electrice

În ciuda faptului că panourile de inducție sunt doar unul dintre tipurile de electrice, din anumite motive, acestea sunt făcute să se împartă ca două specii separate. Nu vom argumenta. Diferențele dintre ele sunt:

• Panourile de inducție sunt economice în comparație cu electricile convenționale;
• Ele sunt, de asemenea, mai sigure în funcționare. În principal, siguranța este realizată prin lipsa de încălzire a suprafeței ceramice în sine, ceea ce elimină probabilitatea de a primi o arsură. În cazul utilizării unui panou electric simplu, merită să fiți foarte îngrijit;
• Când se execută bobina de inducție, se creează un câmp electromagnetic. Este probabil ca acesta să aibă un efect dăunător ( radiatie electromagnetica) pe persoană. Deși acest lucru poate argumenta, de asemenea. Nu știu exact dacă această radiație afectează omul și mâncarea în sine pregătită pe această suprafață;
• Acest tip de panouri electrice implică utilizarea de feluri de mâncare speciale. Cel mai adesea după achiziționarea unei suprafețe de gătit de inducție, este necesar să cumpărați în mod suplimentar mâncăruri speciale. Mâncărurile normale nu pot absorbi efectiv energia generată de câmpul electromagnetic. În plus, plăcile de inducție moderne sunt destul de "inteligente" și nu se aprind dacă văd că mâncărurile neregulate sunt în suprafață.

Desigur, suprafețele de gătit de inducție sunt mai tehnologice și mai eficiente la gătit. Dar ele sunt mai scumpe decât plăci electrice simple. Apropo, există acum pe piață și modele combinate - cu doi obișnuițiSALUTArzătoare ușoare și două inducție. Dacă nu puteți decide cu privire la alegerea dintre modelele de inducție și electrice, atunci merită să vă acordați atenție versiunii combinate?

Trimiteți un răspuns

În ciuda abundenței de informații, cumpărătorii de aparate de uz casnic sunt încă o mulțime de idei și prejudecăți eronate, care uneori interferează cu ea să facă alegerea potrivita Și bucurați-vă de toate funcțiile și capacitățile pe care le oferă aparatele moderne.

În primul rând, experții au decis să risipească îndoieli cu privire la inducția de cumpărare (panouri de gătit de inducție). Această tehnologie a câștigat deja Europa, dar rămâne în continuare populară în Rusia.

Mitul numărul 1: Inducția nu este sigură pentru sănătate.

În timpul funcționării inducției, nu se încălzește ceramica din sticlă, dar mâncărurile, care transmit apoi căldura suprafeței. În plăci obișnuite există un element de încălzire a centurii de lumină și în inducție, locul său este ocupat de o bobină electromagnetică, care generează căldură în mâncărurile în sine datorită acțiunii unui câmp electromagnetic. Cu toate acestea, dispare de îndată ce felurile de mâncare ridică cel puțin un centimetru de la suprafață.

Pentru a confirma siguranța plăcii, a fost efectuat un experiment comparativ cu nivelul tensiunii câmpului magnetic de inducție și un uscător de păr convențional. Conform rezultatelor testului, uscătorul de păr a fost de 2000 mkl, iar suprafața de gătit este de numai 22 mkl (de 91 de ori mai mică!). Un astfel de câmp magnetic nu poate afecta sănătatea umană.

Mitul numărul 2: Când cumpărarea de inducție va trebui să schimbe toate felurile de mâncare.

Acest mit este exact atât de mulți ani, deoarece există suprafețe de gătit de inducție pe piața aparatelor de uz casnic din Rusia. Mulți dintre cei care au dobândit o suprafață de gătit de inducție, iar conceptul nu a avut, de exemplu, vechile feluri de preparate de smalț, care, 15-20 de ani, au proprietăți feromagnetice și sunt potrivite pentru suprafața de gătit de inducție. Dar cum nu vă amintiți povestea despre mâncăruri din aluminiu Și hosteasa care l-au aruncat fără să se gândească că fundul unor astfel de feluri de mâncare ar putea fi dintr-un alt material feromagnetic și poate fi adecvat pentru condițiile de preparare pe suprafața de gătit de inducție?

Acest mit este foarte ușor de respins. Pentru a nu arunca toate mâncărurile vechi pe care sunteți obișnuiți să gătiți, trebuie să verificați pentru proprietățile feromagnetice. Se face foarte simplu: Scoateți magnetul de la frigider și atașați-l în partea de jos a felurilor în afara. Dacă magnetul "adeziv", atunci o tavă sau o tavă sunt potrivite pentru gătit "pe inducție".

Mitul numărul 3: Inducerea este încălzită ca o sobă convențională de sticlă-ceramică.

Unul dintre cele mai frecvente mituri, deși inducția suprafața de gătit Și a fost creat astfel încât sticla-ceramica nu a fost încălzită la temperaturi ridicate, iar vasul încă pregătit. La distrugerea primului mit, sa constatat că atunci când inducția funcționează, mâncărurile sunt încălzite, și nu suprafața. Asigurați-vă că inducția este mult mai rece decât ceramica din sticlă, este posibilă utilizarea gheții: doar puneți-o pe suprafață. Telesul de gheață este mult mai lent decât pe placa obișnuită. Și acest lucru înseamnă că capodoperele culinare nu mai amenință arderea.

Mitul numărul 4: Orice obiect metalic care a căzut la o inducție de lucru va fi foarte fierbinte.

Unele suprafețe de inducție au cerințe minime pentru diametrul mâncărurilor - 8 cm. Dacă diametrul este mai mic sau zona de încălzire totală va fi mai mică, atunci suprafața de gătit nu va porni. De asemenea, merită remarcat faptul că dacă mâncărurile nu sunt potrivite pentru utilizare, nu va fi încălzită. Și unele suprafețe de gătit de inducție au un senzor: ei nu pornesc fără feluri de mâncare - ca, totuși, atât la copii, dacă decid să împingă noile butoane "mașină".

Mitul numărul 5: Inducerea nu poate fi instalată deasupra cuptoarelor, mașinilor de spălat vase și mașini de spălat și alte dispozitive cu suprafețe metalice.

Într-adevăr, bobinele electromagnetice sunt situate în paralel cu privire la masă. Și teoretic, câmpul magnetic ar trebui să acționeze ca pe elementele care sunt deasupra suprafeței de gătit și sub ea. Dar există producători de suprafețe de gătit care au avut grijă de ea. La crearea, dezvoltatorii au folosit o "radiator de căldură" special izolant. Astfel, tehnica care se află aproape de inducție, nimic amenință.

Mitul numărul 6: plăcile de inducție rutieră.

Acest mit este ușor de respins, merită să studiezi piața. Potrivit statisticilor, pentru anul 2012, 42% dintre consumatorii din Europa au ales tehnologia de încălzire a inducției. Pe piața rusă puteți găsi panouri de gătit de inducție de la 11 mii de ruble. Ca rezultat, diferența cu tradițional panouri ceramice din sticlă Se pare că este mic.

Discuţie

Cercetările confirmă doar daunele câmpurilor magnetice (în cuptoare cu microunde, de la plăci de inducție etc.) "După expunerea în eșantioane, apar semnale de radiație de diferite forme, diverse amplitudini cu aceeași doză de iradiere și în diferite "suprapuse" la sursă. Pe baza acestui fapt, se poate presupune că materiile prime conțin inițial o cantitate ușoară de radicali liberi. Sub influența iradierii electromagnetice în eșantioane, cantitatea de acest tip de centre paramagnetice crește sau se formează cele noi. Concentrația centrelor paramagnetice sau a radicalilor liberi este direct proporțională cu timpul și (sau) puterea de expunere. " Limba rusă: Acumularea de radicali liberi în corp cu alimente, modificată prin valuri magnetice determină tumori de cancer.

12/14/2018 09:50:19, pro

taxiuri de inducție! Tolko se va obișnui cu puțin - și acesta este un buzz, placa este complet lipsită deloc. A fost un inductiv inductiv inductiv la nuntă, am crezut că nu voi fi folosit niciodată, dar nu, am adaptat foarte repede, și acum primesc plăcere.

De asemenea, folosim un punct Hotpoint, pot spune că factura pentru electricitate nu sa schimbat prea mult, dar faptul că mâncărurile sunt necesare speciali, așa că suntem deja obișnuiți cu acest lucru, am cumpărat un număr suficient de rezervoare dorite și acum putem folosi cu ușurință Panoul nostru

ce-mi place Inducția mea Indie, deci este acum chiar și în cele mai de succes feluri de mâncare, nici terci, nici ouăle amestecate! și bărcile de apă, dimpotrivă, mai repede

am folosit inducție de aproape doi ani, pe facturile pentru electricitate, nu observ că este mult cum spui "mănâncă", poate depinde de model și de producător? Am un model de calatorie fierbinte, apropo, ceea ce sunt foarte mulțumit, foarte convenabil de utilizat și cu curățare fără probleme

06/24/2017 12:23:19, mare

Salutare tuturor! Vreau să spun câteva cuvinte despre economia plăcilor de inducție. Eu însumi am o astfel de farfurie de Maxwell. Faptul este că astfel de plăci din moduri diferite lucrează în moduri diferite. În acest caz, funcționează după cum urmează - la temperaturi de 180 și 220 de grade funcționează constant fără deconectare, iar la temperaturi 120, 140 și 160 funcționează întrerupte pentru o cantitate mică de timp, iar temperatura mai mică este mai mare cu cât este mai mare în timp . Astfel, includerea și deconectarea economiilor de energie. Și cu atât temperatura este mai mică, cu atât mai mare este această economie. Consumul maxim al acestor plăci este de 2.000 de wați pe oră, dar datorită faptului că există o închidere periodică, economisirea minimului este de 2 ori. Includerea de deconectare a lucrării plăcii nu afectează negativ, dar există o mulțime de pozitivă din ea. De exemplu, nu fugi niciodată lapte, pentru că în timpul unei călătorii, iar ciclul durează de la 5 secunde și mai mult, spuma va avea timp să se răcească și să se stabilească. Există un alt plus, datorită faptului că nu există niciun contact cu o suprafață fierbinte și focul deschis, atunci mâncărurile nu ard afară și, prin urmare, nu necesită multă grijă și rămâne ca noi. Recomandați foarte mult. Eu însumi folosesc mai mult de doi ani și nu am plângeri.

02/17/2016 12:33:42, kae1972

Mi-am spus un familiar cu privire la placa de inducție, cu toate acestea, în acest articol, nimic nu se spune despre salvarea energiei electrice. El mi-a argumentat despre economii și am citit în Nete cât de mult "mănâncă". Nu-mi amintesc numele, dar există un mic tip de componentă a Sencorului și a primului 2000 W și mai mare. La fel 2 kilowa. Acum am un gaz 2-confort, dar gazul este creuzet 50l. Bono este suficient pentru o lungă perioadă de timp. Voi căuta în continuare articole despre aceste plăci miracole. Pentru prețul nu sunt scumpe de la 30 cu ceva și mai sus, în funcție de "salută". Pentru acele energie electrică în Letonia noastră nu sunt foarte ieftine. În bucătăria mea, cazanul 80 litru atârnă, cald și apa "mănâncă".

Comentariu Articolul "Araga de inducție: 6 mituri - și întregul adevăr"

placă electrică sau de inducție. Care placă este mai bine să cumpărați electric sau acum există un panou de gătit electric, dar trăiește ultima zi. Principiul de funcționare este bobinele magnetice care încălzesc mâncărurile sau, mai degrabă, fundul său magnetic.

Discuţie

Aici, pur și simplu nu credeți că Rosskaznam despre "schimbați toate felurile de mâncare". Am niște tigăi vechi iugoslav smalați, cumpărate în anii '80, potrivit! Să nu mai vorbim de mâncăruri moderne.

Cu siguranta inductie! Am decis să salvez și am cumpărat un electric pentru cabana. Acum, Gorky strigă: (Rai și Pământ: (

Secțiunea: plăci de bucătărie și cuptor. Spuneți-ne despre panoul de gătit de inducție ... Am fost acoperit cu Bosch, a lucrat timp de 15 ani. Familiarul a încercat un panou necunoscut, deci este foarte reglabil foarte nepoliticos. Clatitele ard, ele nu sunt familiare.

Discuţie

Am un AEG combinat, o folosesc din 2011 - sunt foarte mulțumit, dar am o adunare germană.

Siemens acoperit în 6 ani. Plăci de jumătate nu funcționează. A oferit reparații pentru 12 mii. Am refuzat.
În timp ce aceste 2 lucrări au depășit. Apoi cumpăr cel mai ieftin.
Siemens nu recomandă.

Secțiunea: Îmbunătățirea la domiciliu (orester pentru placa de inducție). Aragazul de inducție și piulița tip sovietic. Din copilărie, o parte din tabelul de Anul Nou în familia noastră - nuci cu o umplutură de condescelinka fierte și nuci. Am folosit o astfel de nutriție, aragazul a fost gazul.

Placă de inducție a plăcilor, pe butoanele tactil panoul de gătit. Și eu sunt o grăsime cuptor de gaze. Am toate principiile gătitului meu cu energia electrică. Aragazul de inducție: 6 mituri - și întregul adevăr. Întrebarea celor care s-au mutat la inducție ...

Discuţie

În ceea ce privește conexiunea - reduce și umflă forțele de țevi de Mosgaz, dacă vă aflați la Moscova. Este necesar să se coordoneze ca o reorganizare în MGI. Anterior, a fost tocmai inducerea celor două uși coordonate fără probleme, adică folosirea pentru ea nu a solicitat. Acum nu știu, poate la fel.

oficial oprește gazul
bucurați-vă de inducție

Zhu-Zha că pentru inducție suprafața de gătit necesită mâncăruri speciale de metal. Cu toate acestea, cuvântul "special" nu ar trebui să sperie pe nimeni. Ar trebui să fie doar vase cu proprietăți feromagnetice.

Discuţie

Normal smalos (cehă), oțel inoxidabil de la IKEA (cel care este mai scump)

Inducția este mult mai convenabilă! Acesta este doar un alt nivel de confort.
Am cumpărat un an și jumătate în urmă, apoi sa schimbat la Neff. Acesta din urmă este mult mai convenabil de a controla (joystick-ul, el nu se teme de mâinile ude și comutarea apare semnificativ mai rapidă) și are un mod de putere pe toate arzătoarele (AG a fost doar pe cel mai apropiat).

Pentru cei cărora le place să argumenteze despre calitatea tehnologiei :))) Voi sublinia:
nu sunt un brand care compară acum (mai rău), dar descriu unele dintre caracteristicile modelelor care oferă confort de utilizare. Poate cineva va veni la îndemână. :)

Panou de gătit inducție. Plăci de bucătărie și cuptoare. Echipamente de uz casnic și de calculator. Secțiunea: feluri de mâncare (Kazan pentru placa de inducție recomandă). Tigăi pentru plăci de inducție. Spune-mi Pliz, are cineva în achiziții? Sau pe prieten. Site-uri ... Ce este mai bine ...

Aragaz electric cu inductori. Principiul încălzirii. Aparate. Economie. Aragaz electric cu inductori. Principiul încălzirii. Unde să găsiți informații despre principiul încălzirii cuptorului electric de sticlă-ceramică? Ei au principii diferite de muncă.

Discuţie

Căldura din încălzitoare intră în zona de lucru a plăcii (la arzătoare) este destul de rapidă, deoarece ceramica de sticlă transferă căldura aproape idleness. Dar această proprietate nu este cerută dacă se aplică încălzitoarele cele mai avansate - inducție. Funcționarea încălzitoarelor de acest tip se bazează pe utilizarea energiei de câmp electromagnetic. Creează o bobină de inductanță, situată sub suprafața de sticlă-ceramică. Câmpul electromagnetic trece cu ușurință prin ceramica de sticlă și generează curenți de vortex în partea de jos a felurilor de metal. Ca rezultat, felurile de mâncare se încălzește rapid, dar în același timp nu există nici o pierdere de căldură, deoarece Curenții nu trec de-a lungul suprafeței de sticlă-ceramică. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este recomandat să atingeți mâinile, încă mai încălzește - de la feluri de mâncare fierbinți.

Arzătorul de inducție fără feluri de mâncare rămâne rece chiar și atunci când este pornit, deoarece nu este încălzit și obiecte metalice pe ea. Cu toate acestea, dacă ați uitat ștecherul sau lingura pe placă, nu vă fie frică să ardeți - vor rămâne rece. Încălzirea obiectelor a căror diametru este mai mică de 12 cm, blochează un detector special.

Arzătoarele de inducție au cea mai largă gamă de energie de încălzire (de la 50 la 2800 W), care pot fi modificate fără probleme datorită numărului maxim posibil de ajustări (ele sunt numerotate 12-14, în timp ce în korfogusul altor tipuri, acest număr de obicei o face nu depășește 6 - 9). La arzătoarele de inducție, nu numai că puteți găti și fierbe, ci și pentru a produce o așa-numită de tomajare (gătit pe un foc foarte mic pentru o lungă perioadă de timp) prin stabilirea nivelului de putere minim. Dimpotrivă, la nivelul maxim de putere, temperatura crește atât de repede încât apa se reduce de două ori mai rapidă ca pe soba de gaz.

Astfel încât ceramica din sticlă sunt interesați de sau plita cu inductie?

Inducția și electric (sticlă-ceramică) de astăzi se bucură de cele mai populare printre cunoscătorii de aparate de bucătărie moderne. În funcție de funcționalitatea, securitatea și ușurința utilizării, ele sunt semnificativ superioare. În acest caz, ambele opțiuni au o mulțime de avantaje. Și pentru a face o alegere ponderată între ele, trebuie să înțelegeți ce diferă panourile de gătit de inducție de la electrice.

Principiul funcționării panourilor de sticlă și de inducție din sticlă

Principiul acțiunii oricărui lucru, chiar și cel mai avansat model de putere electrică se bazează pe încălzirea arzătorului sub influența curentului electric, care trece prin elementul de încălzire și se împarte. Apoi, căldura este transferată în feluri de mâncare sau obiecte care intră în contact cu suprafața. Astfel, pe panoul electric puteți încălzi ceva.

Principiul funcționării suprafeței de gătit de inducție este fundamental diferit, deși este, de asemenea, considerat electric. Prin bobina încorporată în aragaz este furnizat unui curent alternativ care generează un câmp magnetic. Dacă puneți o feluri de mâncare speciale pe suprafață, partea de jos va avea proprietăți feromagnetice, va începe să producă (indus) curenți, încălzind metalul. Aragazul însuși nu se încălzește, iar energia este consumată numai pentru încălzirea unei tigaie sau a unei tigaie.

Criterii de selecție de bază

Pentru a determina care panouri de gătit sunt mai bune (electrice sau inducție), este suficient să cheltuiți caracteristică comparativă . În ceea ce privește eficiența și economia plăcilor, totul este evident aici. În medie, aragazul de inducție consumă una și jumătate mai puțin energie electricaDeci, în acest sens, ea este, fără îndoială, mai bună.

Prin rata de încălzire a butucului "inducție" depășește, de asemenea, "ceramica de sticlă". Pentru a fierbe litrul de apă, suprafața de inducție va dura 2-3 minute, iar ceramica de sticlă - de la 5 la 7. Sticla-ceramica este încălzită, deoarece pentru a transmite căldură la vas, elementul de încălzire în sine ar trebui să se încălzească. Suprafața plăcii de inducție rămâne întotdeauna rece, deoarece ca urmare a inducției, doar fundul tăvii este încălzit.

În ceea ce privește nivelul de securitate, este, de asemenea, extrem de clar aici. Deoarece rămâne rece, riscul este practic absent. Datorită modului automat de pornire / oprire, aragazul se aprinde de îndată ce au pus vasele și se oprește când este îndepărtată. Suprafața din sticlă-ceramică este încălzită la temperaturi ridicate, astfel încât acesta poate fi ars de el. În plus, în spatele procesului de gătit pe aragazul electric trebuie monitorizat.

Care sunt inducția "frică" și suprafața de sticlă ceramică? Primul este preparatele "greșite" (numai ghivecele și tigaia sunt potrivite pentru plăci de inducție cu o fund magnetică specială), iar al doilea este zgâriet (în special din cristale de sare și zahăr), lovituri punct și încălzirea repetată a suprafeței murdare.

Aproape singurul avantaj al suprafeței de gătit din sticlă-ceramică este mai mult preț accesibil. În plus, nu necesită achiziționarea de noi feluri de mâncare. Printre avantajele incontestabile ale plăcuței de inducție, eficiența cea mai mare și siguranța. Ambele panouri vor încânta elegante design frumos și rata de încălzire.

Avantajele panourilor de inducție și a miturilor despre ele

Înainte de a decide ce cooktop să aleagă: Inducerea sau electric - trebuie să vă dați seama de plusurile și să vă dezactivați ambele opțiuni. Așa cum am menționat mai devreme, una dintre cele mai evidente deficiențe ale suprafețelor de gătit de inducție este nevoia de a achiziționa mâncăruri speciale. Dar, de fapt, nu este așa. Pentru încălzirea plăcii de inducție poate fi consolidată și tava, care sunt deja disponibile în casa dvs. - de exemplu, inoxidabil. Deși este de dorit, desigur, să cumpărați câteva tigăi și o tavă cu o pictogramă specială pe fund sub forma unei spirale.

Panourile de gătit de inducție sunt considerate cele mai sigure între toate cele existente. Aragazul nu va începe să funcționeze dacă arzătorul nu este închis cel puțin 70% din feluri de mâncare, așa că atunci când obțineți o lingură sau furci, nu vor fi încălzite. Datorită modurilor speciale de gătit, laptele de pe panoul de inducție nu va fugi, iar prăjiturile nu vor arde.

Rata de încălzire este un alt avantaj al "inducției". În timp ce suprafața de sticlă-ceramică este încălzită numai, inducția transmite deja căldură la feluri de mâncare.

Una dintre cele mai frecvente concepții greșite privind plăcile care funcționează pe principiul inducției este că acestea afectează activitatea aparatelor electrice din jur. De fapt, nu a fost înregistrat un astfel de caz, deoarece câmpul magnetic este concentrat exclusiv în interiorul plitei, astfel încât practic nu afectează numărul de dispozitive.

Pentru a elimina efectele dăunătoare ale inducției asupra corpului uman, trebuie să urmați următoarele recomandări:

• monitorizați mâncărurile acoperite complet zona de încălzire;
• nu a apăsat corpul la panoul de lucru;
• nu utilizați obiecte metalice pentru amestecarea mâncărurilor preparate.

Unul dintre principalele deficiențe ale panoului de inducție poate fi numit zgomot. Zgomotul este publicat de ventilatorul de răcire, care trebuie să răcească în mod constant aragazul, deoarece pur și simplu se oprește de la supraîncălzire.

În ceea ce privește programele automate de gătit, există mai multe panouri de inducție decât în \u200b\u200boricare altul. De exemplu, modul cel mai rapid este optim adecvat pentru apa clocotită și o stingere mai lentă a legumelor. Este foarte simplu de îngrijit pentru o astfel de sobă: de când suprafața sa nu se încălzește, nimic nu se lipeste de ea.

Avantajele panourilor din sticlă-ceramică

Un alt cuplu de fapte cu privire la care panouri de gătit sunt mai bune: electrice sau inducție? În multe privințe, parametrii din sticlă-ceramică sunt inferioare inducției, dar are și avantajele proprii. Principalele plusuri ale soției electrice moderne pot fi atribuite:

• costul (în medie este mai ieftin decât analogul de inducție cu aceeași cantitate de elemente încălzite);
• instalația fără zgomot (aragaz electric sau infraroșu când este pornit și în timpul funcționării nu face sunete și zgomot monoton);
• o varietate de opțiuni (astăzi diferite modificări electroplit sunt reprezentate pe scară largă pe piața echipamentelor de bucătărie, astfel încât utilizatorul nu va fi dificil să aleagă configurația adecvată și de proiectare și la un preț);
• inerția (panoul electric este mai lent, dar păstrează, de asemenea, căldură mai lungă, astfel încât să puteți continua să gătiți pe ea chiar și cu brusc oprirea cu energie electrică).

Întrebarea de alegere

Cu siguranță, spuneți ce panou de gătit pentru a alege (inducție sau electric) nu poate fi selectat, deoarece există și de minusuri de la cele și alte modele. Dacă această alegere vă pune într-un scop mort, o alternativă rezonabilă poate fi achiziționarea mai multor arzătoare cu diferite tipuri de încălzire. În alte cazuri, puteți alege cu ușurință panoul optim de gătit din magazinul online "Bucătărie Expo". În sortimentul nostru, diferite modele de panouri electrice și de inducție sunt reprezentate pe scară largă de la producătorii de vârf.

Fiecare hostess visează bucatarie frumoasa., echipată cu cea mai modernă tehnică. Prin urmare, mulți dintre ei mai devreme sau mai târziu există o întrebare decât diferită de electricitate. După citirea articolului de astăzi, veți afla despre avantajele și dezavantajele de bază ale ambelor plăci.

Caracteristicile suprafețelor de inducție

În ciuda faptului că astfel de produse sunt foarte populare în țările europene, ele nu sunt prea solicitate printre compatrioții noștri. Acest lucru este explicat printr-un număr mare de mituri despre pericolele și dezavantajele unor astfel de suprafețe. Pentru a înțelege dacă au ceva în comun cu realitatea și înțeleg ce diferența dintre panoul de gătit de inducție de la electrice, trebuie să luați în considerare toate avantajele unor astfel de plăci.

Siguranța acestor suprafețe de lucru este confirmată de numeroase studii. Astfel, câmpul electromagnetic, care este creat în timpul funcționării uscătorului obișnuit de păr, este de aproape o sută de ori mai mare decât atât, care apare în timpul funcționării panoului de inducție. Pentru gătit pe o astfel de sobă, aproape orice feluri de mâncare sunt potrivite, incluzând aluminiu și smalț.

În timpul funcționării plăcii, rezervoarele utilizate sunt încălzite și nu panoul însuși. Acest lucru vă permite să minimalizați riscul de arsuri și ardere a felurilor de mâncare. În plus, majoritatea modele moderne Are un sistem suplimentar de securitate care nu permite includerea dispozitivului dacă nu există feluri de mâncare cu diametrul corespunzător.

Dezavantajele suprafețelor de inducție

În ciuda întregului număr de avantaje de mai sus, există mai multe minusuri în astfel de plăci. Pentru a înțelege mai bine ce diferă panoul de gătit de inducție de la electrice, trebuie să explorați mai mult acest aspect.

Din păcate, nu fiecare model poate fi plasat deasupra dulapurilor de vânt, spălarea sau mașini de spălat vase. Prin urmare, înainte de cumpărare, trebuie să alegeți cu atenție locul în care dispozitivul va sta.

Pentru o placă de inducție, trebuie să cumpărați mâncăruri cu proprietăți feromagnetice. La urma urmei, nu va funcționa dacă au pus o cratiță pe ea, partea din care nu este magnetică. Curățarea unor astfel de plăci este recomandată utilizând speciale detergențicare nu sunt spălate cu apă. În plus, aceste dispozitive trebuie să fie protejate de zahăr.

Avantajele modelelor electrice

Astfel de plăci sunt larg răspândite în țara noastră. În popularitate, ele nu sunt inferioare analogilor de gaze. Pentru a afla ce diferă panoul de gătit electric de la inducție, trebuie să studiați avantajele sale.

La principalele avantaje astfel de dispozitive pot fi atribuite o gamă largă de Designer I. soluții de culoare. Datorită acestei diversități, puteți ridica cu ușurință opțiunea, armonizarea ideală cu mobilierul și stilul general al bucătăriei.

Ușor curățate cu detergenți convenționali. Ele diferă destul de repede și neted încălzire. În plus, efectul termic rezidual vă permite să vă mențineți modul de temperatură Deja mâncăruri gata făcute.

Construcții electrice

Ca și în cazul oricăror alte produse, aceste modele nu au doar avantaje, ci și dezavantaje. Pentru a se afla mai bine decât panoul de gătit de inducție diferă de electric, trebuie să explorați minele din urmă.

Trebuie remarcat faptul că astfel de plăci nu au o deformare. Dacă se stropeste accidental peste fluidul în exces, se va dizolva pe toată suprafața de lucru, iar curățenia sa va oferi probleme suplimentare. În plus, ele trebuie protejate de substanțe de la intrare, care conține zahăr.

Panourile electrice au o limită de masă pe care o pot rezista. În plus, funcționarea normală a unor astfel de produse va necesita mâncăruri, al cărui diametrul este comparabil cu zona suprafeței de lucru.

Inducția și panourile de gătit electric: Diferența

Rețineți imediat că ambele modele trebuie conectate la rețeaua de alimentare. Principala diferență dintre aceste aparate este principiul activității lor.

Cei care se întreabă decât panoul de gătit de inducție diferă de electricitate, nu împiedică să știe că acesta din urmă se poate încălzi, chiar dacă nu există mâncăruri pe ea. În ceea ce privește prezența unor opțiuni suplimentare, cum ar fi convecția, grătarul sau blocarea, acestea sunt prezente în ambele modificări.

Concluzie

După ce a studiat toate nuanțele principale, se poate concluziona că inducția și aragaz electricDiferența dintre care nu este numai în principiu de lucru, ci și în preț, sunt la fel de bune. Dispozitivele de ambele tipuri sunt împărțite în autonome, încorporate și desktop. Prin urmare, fiecare consumator va fi capabil să găsească un model optim corespunzător tuturor cerințelor sale. Cu toate acestea, hostess ocupat care nu au timp să curețe, este mai bine să oprească alegerea lor în a doua versiune, deoarece aceste produse nu au nevoie de îngrijire specifică.

În plus, panourile electrice sunt mult mai ieftine de modelele de inducție. Dacă primul soi poate fi achiziționat pentru 220 de dolari, apoi prețurile pentru cel de-al doilea cel puțin de două ori mai mari. În ceea ce privește securitatea și economia, este mai profitabil să cumpărați panouri de inducție, deoarece acestea sunt mai eficiente și consumă mult mai puțină energie electrică.

Pentru cei care înainte de a alege, vă sugerăm să vă familiarizați tabelul comparativ. Reduce principalii factori care vor permite să vadă diferențele dintre cele două tipuri de panouri de gătit.

Notă: Nu alegeți o suprafață de gătit, concentrându-vă doar pe un singur semn. Acesta este un dispozitiv electric destul de complicat, deci trebuie să luați în considerare toate caracteristicile și caracteristicile pentru a face o imagine completă a modelului.

Criterii Comparație	Electric	Inducţie
Principiul de funcționare	Elementul de încălzire încorporat încălzește suprafața de lucru, care apoi transmite căldură la feluri de mâncare.	Bobina de inducție situată sub suprafața plăcii, prin intermediul undelor electromagnetice încălzește mâncărurile, în timp ce temperatura zonă de muncă nu se schimba.
Tipul elementului de încălzire	Spirală, panglică, lampă cu halogen	Bloc de inducție
Bucate	Puteți folosi ustensile de bucătărie de la materiale diferite: email, ceramic, oțel inoxidabil etc.	Vor fi necesare mâncăruri speciale cu un fund magnetic. Ca o opțiune - autocolante feromagnetice pe fundul containerelor obișnuite.
Diametrul de vase	Irelevant.	Mai mult de 12 cm, mâncăruri mai mici Panoul pur și simplu nu recunoaște. Deci, nu va fi posibilă găzduiască cafeaua în Turk. Și încă un punct - suprafața arzătorului trebuie închisă cu 70%, altfel placa nu funcționează.
Rata de încălzire a zonei de lucru	Va dura 5 minute pentru a încălzi arzătorul. Lichidul va fierbe după 10 minute.	Arzătorul este încălzit în 1 minut, iar după 3 minute apa va fierbe deja.
Gradul de încălzire Konforka	Până la 400 ° C.	Nu mai mare de 60 ° C.
Consumul de energie electrică	Consumul de energie electrică este de 1,5 ori mai mare decât modelul de inducție.	Consumul de energie electrică este mai mic datorită opririi instantanee, care apare automat, de îndată ce suprafața este îndepărtată de pe suprafață.
Siguranță	Probabilitatea de a arunca o arsură de la o suprafață de lucru încălzită. În plus, panoul deconectat se răcește în jur de 15 minute.	Chiar și în procesul de gătit, panoul rămâne rece, care elimină complet riscul de ardere a arsurilor, topind obiecte fără griji. Suficiente câteva minute, astfel încât suprafața de gătit să fie răcită.
Oprirea automată	Panoul va funcționa, chiar dacă vasele vor fi încălzite pentru o lungă perioadă de timp pe foc lent.	Panoul de gătit nu va începe să funcționeze, nu va încălzi mâncărurile dacă este goală. Când vasele sunt complet evaporate din vase, acesta va dezactiva automat panoul. Cu o ușoară încălzire, este necesară monitorizarea constantă și controlul temperaturii, astfel încât dispozitivul să nu fie oprit pentru a obține modul de temperatură specificat.
Efectul asupra aparatelor de uz casnic	Trebuie respectată distanța minimă față de alte aparate de uz casnic, deoarece în timpul funcționării panoul de gătit se încălzește și evidențiază căldura în mediul înconjurător. Acest lucru poate cauza încălzirea articolelor din apropiere. Această problemă este deosebit de relevantă pentru localizarea frigiderului.	Panourile Harp care utilizează principiul efectelor electromagnetice în activitatea lor este de dorit să se instaleze cât mai mult posibil de la restul echipamentului. Această preocupare mașină de spălat, microunde, cuptoare etc. În caz contrar, ieșirea instrumentelor se datorează efectului câmpului magnetic.

La prima vedere, se pare că alimentatorul electric în mulți indicatori pierde modelul de inducție. De fapt, suprafețele electrice au avantaje:

• Componenta de preț

Electrofaner pentru gătit este o ordine de mărime mai ieftină decât electromagnetic.

• Munca tăcută

Unitatea electrică înclinată nu face sunete. În panoul de inducție există un ventilator care lucrează în mod constant pentru a răci placa. Așa că face zgomotele monotone, neîncetate.

• Seria de sortimente largi

Puteți selecta o placă care îndeplinește toate solicitările și cerințele. Acest lucru se aplică și cantităților de culoare, design și cantitate, configurațiilor lor, set de funcții suplimentare.

In cele din urma

Răspunzând la o întrebare, care suprafața de gătit este inducție sau electrică - preferă, toată lumea ar trebui să decidă pentru el însuși, ceea ce este mai important pentru el. Pentru a cumpăra un model bugetar, cu un set standard de funcții și manuale de instrucțiuni, merită să stați pe opțiunea electrică clasică.

Dacă apreciați confortul, siguranța, dragostea de a dezvolta inovații tehnice, iar în bucătărie există un loc pentru plasarea rațională a plăcii de inducție - atunci aceasta este opțiunea dvs.