Dieta de piept la cuptor cu legume. Rețetă de piept de pui dietetic: câteva opțiuni delicioase

Pentru cei care își monitorizează cu atenție curbele siluetei sau vor să slăbească, este important să mănânce nu doar sărac în calorii, ci și hrănitor și rapid. Și mâncărurile dietetice din piept de pui, care sunt rețete simple și gustoase, vor ajuta în această problemă.

Pastrama de pui

120 kcal/100 g, B-19 g, Zh-3, U-2 g

Ingrediente:

• Un piept de pui, decojit
• Un praf de sare de masa
• Mărar și pătrunjel câte 5 g fiecare
• Usturoi un catel
• Puțin ulei de floarea soarelui

Preparare:

1. Mai întâi, turnați apă în orice recipient, adăugați sare și înmuiați fileul de pui în această soluție peste noapte.
2. A doua zi, tocați pătrunjelul, mararul și usturoiul cu un cuțit sau într-un blender, amestecați amestecul rezultat cu untul și frecați tot pieptul de pui cu acest amestec. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade și puneți fileul acolo, după ce l-ați învelit în folie.
3. După 15 minute, opriți cuptorul și lăsați puiul acolo până se răcește complet. Vasul este gata.

Piept de pui cu rosii

102 kcal/100 g, B-12 g, Zh-2, U-7 g

Ingrediente:

• file de pui - 250 g
• roșii - 200 g
• Curry curry
• Suc de lamaie - 10 ml
• Puțin ulei de măsline

Preparare:

1. Rosiile trebuie mai intai oparite cu apa fiarta, curatate de coaja si tocate marunt.
2. Adăugați la ele curry, suc de lămâie și un praf de sare.
3. Apoi separați jumătate din acest sos și amestecați-l cu ulei de măsline, apoi frecați amestecul rezultat pe piept.
4. Așezați carnea pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Serviți fileul de pui cu restul de sos.
5. Pentru cei care iubesc exoticul, roșiile pot fi înlocuite cu ananas conservat, dar conținutul de calorii al preparatului nu va fi afectat, iar gustul va deveni neobișnuit.

Piept de pui cu dovleac

59 kcal/100 g, B-7 g, Zh-1, U-4 g

Ingrediente:

• Dovleac copt - 300 g
• file de pui - 200 g
• O ceapă
• Morcovi - 100 g
• Un borcan de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut de grăsimi de cel mult 2%
• Un praf de marar
• Lingurita ulei de masline sau susan
• Sare si putin piper negru

Preparare:

1. Dovleacul și morcovii trebuie spălate și curățate de coajă.
2. Dovleacul se taie felii, iar morcovul este ras grosier. Grinda este curățată și tăiată în inele subțiri.
3. Apoi trebuie să luați un recipient mic în care vasul rezultat va fi copt. Fundul este bine lubrifiat cu ulei. În primul rând, dovleacul și ceapa sunt așezate, iar fileul de pui, pre-tăiat în cuburi de dimensiuni medii, este distribuit uniform deasupra. Puneți morcovii rasi deasupra.
4. După aceasta, vasul se stropește cu sare și piper, după care se trimite la cuptor pentru o oră. Puiul cu dovleac se coace la 200 de grade.
5. În acest moment, mararul tocat este amestecat cu iaurt, iar acest sos este turnat peste vas cu zece minute înainte de pregătirea finală.

Terci de orez cu piept de pui

117 kcal/100 g, B-9 g, Zh-2, U-17 g

Ingrediente:

• File de pui fără piele - 300 g
• Orez brun uscat - 200 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 150 g
• Ulei de floarea soarelui – 15 ml
• Usturoi un catel
• Sare si apa

Preparare:

1. Morcovii și ceapa tăiate mărunt trebuie să fie prăjiți într-o cratiță cu o picătură de ulei adăugată, când uleiul s-a evaporat, puteți adăuga apă, astfel încât legumele să înceapă să se toarne.
2. În timpul gătitului, adăugați fileul de pui tăiat cubulețe și usturoiul tocat. În timp ce acest amestec este pregătit, apa trebuie să fie fiartă.
3. Apoi se toarnă orez deasupra prăjelii, care se sare puțin fără a se amesteca. Și la sfârșit se umple cu apă fierbinte. Acest fel de mâncare se gătește acoperit la foc mic până se evaporă tot lichidul.
4. Cu cinci minute înainte de gătirea completă, orezul este amestecat cu ingredientele rămase.

Plăcintă dietetică cu file de pui

144 kcal/100 g, B-13 g, Zh-9, U-8 g

Ingrediente:

• file de pui - 200 g
• Brânză de vaci, sfărâmicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
• Ou de pui - 2 buc.
• tărâțe de secară și ovăz 2 linguri.
• Usturoi un catel
• Praf de copt o jumătate de linguriță
• Praf de busuioc uscat
• Puțin cimbru
• Sare si piper

Preparare:

1. În primul rând, trebuie să puneți brânza de vaci într-un castron, să adăugați ouă și să amestecați totul bine.
2. Separat, tărâțele se combină cu praful de copt, iar apoi amestecul finit este adăugat la brânza de vaci. Puteti adauga putina sare si piper in aluat, dar si un praf de busuioc.
3. Fileul de pui se spala, se usuca pe un prosop si se taie cubulete mici. La el se adaugă usturoi tocat.
4. Carnea se amestecă cu aluatul, care se toarnă într-o formă largă (de preferință din silicon) pentru coacere.
5. Pregătiți plăcinta pentru aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Odată gata, vasul trebuie lăsat să se răcească ușor.

Kharcho cu pui

45 kcal/100 g, B-4 g, Zh-1, U-6 g

Ingrediente:

• file de pui - 400 g
• orez alb - 200 g
• roșii - 400 g
• O ceapă mare
• Usturoi doi catei
• Un praf de marar

Preparare:

1. Puneți fileul de pui în apă (aproximativ doi litri) și începeți să gătiți la foc mediu.
2. În acest moment, puteți face legume care sunt tăiate cubulețe. Imediat ce bulionul de pui clocotește, se adaugă orez la el și se fierbe aproximativ 10 minute.
3. Apoi trebuie să aruncați roșiile, ceapa și condimentele tocate.
4. După cinci minute, în supă se adaugă usturoiul tocat, sarea și ierburile. Se stinge focul și se infuzează supa până la două ore.

Pieptul de pui este partea cea mai sănătoasă și alimentară a carcasei de pui. Gătitul mâncărurilor din acesta este simplu și variat. Cea mai economică opțiune este să cumpărați simultan două carcase întregi de pui în magazin. Aripile și pulpele vor fi folosite pentru prăjire; crestele vor face un bulion bogat excelent.

Sânii pot fi copți întregi, fierți, gătiți în bucăți sau rulați în carne tocată pentru cotlet, chiftele și caserole.

Deci, avem piept de pui. Acum vă vom arăta pas cu pas cum să pregătiți zece feluri de mâncare interesante, originale și, cel mai important, dietetice, sănătoase și gustoase. Rețetele dietetice de piept de pui ne vor ajuta să pregătim o cină delicioasă la tigaie, la cuptor, în folie, cu legume și condimente.

Rețeta poate fi folosită de toți posesorii fericiți de tigaie antiaderentă.

Noi vom avea nevoie:

• Două file de pui
• Chefir - o treime dintr-un pahar
• Sare și piper, condimente cu ierburi de Provence - un praf mare

1. Spălați fileul de pui și tăiați-l în bucăți alungite.
2. Se amestecă cu condimente, se toarnă chefir și se lasă la marinat timp de două ore.
3. Scurgeți chefirul rămas și puneți amestecul într-o tigaie bine încălzită, fără ulei.
4. După zece minute, reduceți gazul și folosiți-l pentru a pregăti vasul.

Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă în timpul procesului.

File de pui cu rosii

Cina dietetică cu un sos acru răcoritor ca garnitură.

Noi vom avea nevoie:

• File de pui - două bucăți
• Roșii - una mare sau două medii
• Ceapa - cap mic
• Sare si piper dupa gust, zahar - o treime de lingurita.
• Apa - un pahar.

1. Se spală fileul și se taie în bucăți medii.
2. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
3. Roșiile trebuie spălate și zdrobite într-un blender împreună cu zahăr.
4. Pune toate aceste produse într-o tigaie, adaugă un pahar de apă, sare și piper și fierbe până se fierbe.

ATENŢIE: dacă ați cumpărat roșii de soiuri non-acide, atunci puteți refuza zahărul, acesta va fi totuși delicios.

Pui înăbușit în smântână

Adăugarea unei cantități mici de smântână nu va crește conținutul de calorii al preparatului finit, deoarece vom găti fără ulei. La final vei primi un al doilea fel de mâncare cu sos pe care îl poți turna peste garnitură.

Noi vom avea nevoie:

• File - 600 grame
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - lingură
• Sare, piper - după gust
• Apă - jumătate de pahar

1. Fileurile se spală în apă rece și se usucă cu un șervețel.
2. Tăiați carnea fâșii lungi.
3. Încălziți o treime dintr-un pahar de apă într-un cuptor olandez; când fierbe, adăugați fileul.
4. Se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute cu capacul închis, amestecând.
5. Intr-un pahar se amesteca o lingura de smantana, putina apa, un praf de sare si piper.
6. Turnați amestecul rezultat în tigaie și fierbeți până când este gata.

Pieptul de pui în smântână este gata - suculent și apetisant.

Pui cu champignon la cuptor pentru cei care slabesc

Champignons, în funcție de metoda de gătire și de sosurile suplimentare, pot avea un conținut caloric diferit. În rețeta noastră, am ales cea mai scăzută rețetă de calorii.

Noi vom avea nevoie:

• File - 500 de grame
• Champignons - un pachet (aproximativ 400 de grame)
• Unt - 5 grame

1. Luați o tigaie de sticlă sau antiaderentă cu capac și ungeți-o cu un strat foarte subțire de ulei.
2. Se spală fileul de pui, se taie pe lungime ca în cotlete - aproximativ un centimetru grosime, se bat cu un ciocan.
3. Se spală ciupercile, se taie în bucăți longitudinale de aproximativ 5-7 milimetri grosime.
4. Puneți cotletele de pui în tigaie, sare puțin, deasupra puneți bucăți de ciuperci și adăugați din nou puțină sare.
5. Se coace la cuptor pentru aproximativ o oră, acoperit și se servește la cină. Se dovedește a fi o mâncare dietetică foarte gustoasă făcută din piept de pui.

ATENŢIE: În timpul procesului de gătire, puiul și ciupercile vor elibera mult suc, așa că nu este nevoie să adăugați apă. Felul de mâncare se dovedește incredibil de aromat, iar sucul care picură din ciuperci va împiedica puiul să se usuce. Dacă nu aveți o tigaie cu capac, acoperiți-o bine cu folie.

File în folie

În acest fel puteți găti un file de dietă în cuptor și această rețetă de dietă vă va ajuta să evitați vasele murdare din bucătărie

Noi vom avea nevoie:

• Trei file de pui
• Trei felii de lămâie
• Sare și piper la discreția dvs
• Condimente „ierburi italiene”

1. Spălați și uscați fileul de piept.
2. Frecați-l cu condimente și stropiți cu ierburi
3. Se aseaza pe bucati de folie si se aseaza deasupra o felie de lamaie.
4. Înfășurați folia și faceți mai multe înțepături deasupra cu o scobitoare pentru a permite aburului să iasă.
5. Se da la cuptor pentru aproximativ 50-60 de minute.

ATENŢIE: Pentru a nu păta vasul, acoperiți-l mai întâi cu mai multe straturi de folie, apoi puneți deasupra bucățile de pui în folie.

Carne de pui fiartă

În acest fel, nu va trebui să urmăriți pentru a vă asigura că vasul nu arde. Pregătirea va dura aproximativ zece minute și vei avea o oră și jumătate de timp liber.

Noi vom avea nevoie:

• File - o bucată per porție
• ceapa mica
• Morcov mic
• O jumătate de ardei gras (de preferință roșu sau portocaliu)
• Câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel
• Putina sare

1. Pune un litru de apă pe aragaz.
2. În timp ce fierbe, spălați toate produsele cu apă rece.
3. Legumele trebuie curățate de coajă și tăiate în două sau trei părți.
4. Imediat ce apa fierbe, punem produsele noastre intr-o cratita si adaugam sare.
5. Acoperiți lejer cu un capac și fierbeți la foc mic timp de o oră și jumătate.

Bulionul este foarte gustos; îl puteți folosi pentru a găti supă de tăiței pentru alți membri ai familiei. Puiul se va topi în gură și va avea o aromă ușoară de legume. Dacă dieta îți permite, poți să bei o cană de bulion și să mănânci legume fierte.

Cina dietetică într-un aragaz lent

Multicookerul pregătește mâncăruri dietetice simple de pui, fără bătăi de cap, iar rezultatele sunt întotdeauna delicioase. Să pregătim un pui delicios înăbușit împreună cu o garnitură pentru pierderea în greutate - hrișcă

Noi vom avea nevoie:

• carne albă de pui - aproximativ 700 de grame
• Hrișcă - două pahare
• Ceapă mică și morcov de mărime medie.
• Apa - 4-5 pahare.

1. Se spala fileul si se toaca marunt.
2. Sortați boabele.
3. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii.
4. Puneți produsele într-un aragaz lent, adăugați sare și apă.
5. Gătiți în modul „terci” timp de aproximativ o oră până când carnea este gătită.

ATENŢIE: În timpul gătitului, verificați de mai multe ori pentru a vedea dacă apa a fiert, adăugați mai mult dacă este necesar. Folosind aceeași rețetă, puteți găti piept de pui la cuptor.

Piept de pui copt

Pentru a vă diversifica dieta, să gătim pui la oale. Acesta este un fel de mâncare fără probleme și cu adevărat de casă, care va umple bucătăria cu căldură și o aromă uimitoare. Ceapa nu este doar săracă în calorii, ci și o legumă foarte sănătoasă; cantitatea de vitamine și microelemente utile din ea este foarte mare. Puiul in suc de ceapa va iesi suculent, cu un miros uimitor si cu un gust specific, usor dulce.

Noi vom avea nevoie:

• piept de pui - un kilogram
• Frunze mici de dafin - in functie de numarul de ghivece folosite
• Boabe de piper negru - in functie de numarul de vase folosite
• Becuri de mărime medie - în funcție de numărul de ghivece
• Sarat la gust
• Apa e rece

1. Tăiați ceapa în patru bucăți.
2. Se spală fileul și se taie în bucăți mari.
3. Pune toate ingredientele în oale în următoarea ordine: două felii de ceapă, bucăți de carne, celelalte două bucăți de ceapă.
4. Adăugați puțină sare.
5. Aruncați o foaie mică de dafin și un boabe de piper în fiecare oală.
6. Turnați apă în oală astfel încât să acopere carnea.
7. Acoperiți vasele cu un capac sau folie.

ATENŢIE! Oalele trebuie puse doar într-un cuptor rece pentru a preveni crăparea lor.

După două ore, pieptul de pui copt poate fi servit.

Piept la cuptor - cea mai ușoară opțiune

Un mod original de a prepara piept de pui frumos, auriu, în sucuri proprii, cu investiții minime de bani și timp.

Noi vom avea nevoie:

• Kurogrudka - două bucăți
• Zahăr și sare - câte o jumătate de linguriță
• Apă rece - jumătate de pahar.

1. Luați o tigaie mică și încălziți sare și zahăr pe suprafața ei uscată, amestecând constant. De îndată ce condimentele se întunecă, i.e. zaharul incepe sa se topeasca, adaugam apa si mai fierbem putin pana se dizolva condimentele in apa.
2. Fiecare file trebuie spălat și tăiat în trei părți.
3. Asezam bucatile in forma, turnam peste jumatate din umplutura pregatita si dam la cuptor.
4. Dacă lichidul se evaporă în timpul coacerii, turnați sosul rămas peste pui.

Datorita cantitatii mici de zahar din compozitie, mancarea va capata o frumoasa culoare aurie., iar conținutul de calorii va rămâne scăzut.

Carnea de piept poate fi numită în siguranță un produs care împacă o varietate de diete. Servește ca o confirmare clară că lucrurile sănătoase pot fi gustoase. Iar varietatea de variații culinare cu piept este nesfârșită. Vă invităm să verificați acest lucru în practică.

În tufișurile verzi

Poate cel mai simplu lucru din care se poate face este puiul dietetic cu legume. Tăiați 600 g de piept fiert sau la grătar fâșii. Adăugați verdeață și salate verzi după gust: poate fi rucola, smog, ceapă verde, salată iceberg. Faceți un dressing din 50 ml de sos de soia și ghimbir ras (după gust). Se pune totul pe o farfurie, se amesteca, se adauga nuca curatata. Salata dietetică ușoară este gata.

Distracție colorată

Fileul de pui merge foarte bine cu ardei si rosii. Într-o cratiță rezistentă la căldură, căliți morcovii în fâșii. Puneți 500 g de piept de pui în bucăți mari și fierbeți timp de 5 minute. Acoperiți carnea cu straturi de ceapă verde, felii de ardei dulce și roșii decojite. Ultimul strat este un strat de vinete în cercuri. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 50 de minute. Tocanita dietetică de legume cu pui va adăuga culori colorate meniului.

Duet brusc

Dacă te-ai plictisit de preparatele tale obișnuite, încearcă piept de pui cu pere. Se amestecă marinada din sucul de la ½ lămâie, 3 linguri. l. sos de soia, 2 linguri. l. ulei de masline, 2 catei de usturoi, un praf de ierburi uscate, scortisoara si ardei rosu. Marinați 3-4 piept de pui în acest amestec peste noapte. Apoi, tăiați bucăți medii, puneți-le într-o tavă de copt cu felii de 2-3 pere, turnați peste marinată și dați la cuptor pentru 40 de minute la 180 °C. Combinația subtilă va adăuga o notă rafinată dietei tale.

Cotlet cu gravitate zero

Cotleturile de pui aburite dietetice sunt aprobate de aproape toți nutriționiștii. Se fierb 2-3 tulpini de telina pana se inmoaie. Il trecem printr-o masina de tocat carne cu o ceapa si 500 g piept de pui. Adăugați 80 g fulgi de ovăz, ou, 2 linguri. l. ulei de masline si un praf de sare. Se amestecă carnea tocată și se lasă fulgii la înmuiat. Acum formam cotleturile, le punem in vasul pentru aburi si le gatim timp de 30-40 de minute. Cel mai bine este să le serviți cu legume înăbușite.

Catifea vegetală

Dieta ta va avea un gust mai bun cu broccoli și supă cremă de pui. Fierbeți 400 g de piept cu ½ ceapă în apă cu sare și puneți-i pe o farfurie. Tăiați cartofii cubulețe, separați 300 g de broccoli în buchețe și turnați legumele în bulion. Se caleste a doua jumatate de ceapa cu morcovi rasi in ulei si se adauga si in bulion. Se sare si se pipereaza supa dupa gust, se paseaza bine legumele. Mai rămâne doar să-l turnăm în farfurii și să-l ornești cu felii de carne albă.

Artificii de arome

Sânii la grătar fac salate foarte gustoase și simple. Prăjiți un piept până când are o crustă apetisantă. Tăiați 10–12 roșii cherry în felii, tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele. Rupeți jumătate de legătură de spanac cu mâinile. Pune pieptul pe legume și ierburi și se decorează cu brânză de vaci. Combinați toate ingredientele și asezonați cu sos de soia. Această salată ușoară vă va surprinde plăcut cu gustul ei interesant.

În brațele mirodeniilor

Oricât de simplu este, curcanul în folie poate fi sofisticat. Marinați 2-3 sâni într-un amestec de 5 linguri. l. sos de soia și 1 lingură. l. suc de lămâie. Se amestecă 3 linguri. l. ulei de măsline, 1 linguriță. busuioc, curry si coriandru, frecati bine sanii. Faceți tăieturi și introduceți în ele felii de usturoi. Coaceți carnea în plicuri de folie timp de o jumătate de oră la 180 °C. Apoi deschideți-le și gătiți curcanul încă 10 minute. O salată de legume proaspete va completa preparatul organic.

Salutari calduroase

Ți-e dor de vară? Răsfățați-vă cu frigărui fragede de curcan. Tăiați grosier 800 g de piept și marinați într-un amestec de suc de lămâie, 2 căței de usturoi tocați, 1 linguriță. busuioc si oregano, un praf de sare si piper. Înmuiați frigăruile de lemn în apă timp de 20 de minute. Așezați curcanul pe frigărui pe rând cu legume (dovlecei, roșii, ceapă) și dați la cuptor pentru 30 de minute la 200°C. Nu uitați să întoarceți kebab-urile și să le ungeți cu marinată. Apoi vor deveni roz și suculenți.

Sarmale îndrăznețe

Rulourile de varză de curcan leneș sunt o idee bună pentru un meniu de dietă. Treceți 1 kg de piept printr-o mașină de tocat carne. Maruntiti ½ cap de varza, fierbeti cu sare si condimente in apa. Se combină cu carnea tocată, se adaugă un ou, 100 de orez brun fiert, sare și condimente. Facem sarmale și le umplem într-o formă adâncă cu 300 ml suc de roșii, dizolvăm 3 linguri în ea. l. făină. Coaceți-le la 200°C la cuptor pentru 40 de minute. Chiar și cei care sunt departe de a ține dietă vor aprecia aceste sarmale.

Motive forestiere

Elementele de bază rafinate de curcan vă vor însenina rutina alimentară. Tăiați 400 g bucăți mici, rumeniți în ulei de măsline și puneți pe o farfurie. În aceeași tigaie, prăjiți ceapa în cuburi cu 150 g șampioane în felii. Adăugați 4 linguri. l. smântână, o mână de pătrunjel, 1 lingură. l. Muștar de Dijon, un praf de boia și sare. Întoarceți carnea, adăugați 2 linguri. l. capere și mai fierbeți câteva minute. Bazele apetisante pot fi servite la masă.

Sperăm că aceste rețete v-au convins că preparatele cu piept pot fi interesante și variate. Găsiți mai multe idei neobișnuite pe un anumit subiect pe portalul nostru. Și împărtășește rețetele tale preferate cu sân în comentarii.

Beneficiul cărnii constă în mare parte în conținutul său ridicat de proteine, care este necesar și benefic pentru organismul uman. Pieptul de pui este, de asemenea, un produs cu putine calorii care este folosit cu succes in retetele de preparare a mancarurilor dietetice. Deci, 100 g de piept de pui conțin cel puțin 22 g de proteine. Cantități mai mari din acesta se găsesc numai în fructele de mare.

Care sunt beneficiile pieptului de pui?

Beneficiul pieptului de pui este conținutul ridicat de proteine, precum și vitamine, micro și macroelemente care participă la cele mai importante procese ale organismului. La pierderea în greutate, proprietățile benefice ale acestui produs sunt evidente. Carnea dietetică este perfect absorbită de organism și nu se acumulează sub formă de grăsimi.

Bulionul în care a fost gătit pieptul de pui este de asemenea considerat dietetic, așa că îl poți bea în timp ce slăbești. În plus, sunt cunoscute proprietățile sale benefice în tratamentul răcelilor. Mărește apărarea organismului, întărește sistemul imunitar și îl ajută să lupte împotriva bolilor.

Pe o notă! Supa de piept de pui este adesea recomandată ca prim aliment după operație.

Deoarece carnea dietetică de pui nu conține practic grăsimi, poate fi consumată pentru boli ale tractului gastrointestinal. Acest produs nu numai că nu va dăuna, dar, dimpotrivă, va ajuta organismul să restabilească funcțiile sistemului digestiv. Pieptul de pui elimină excesul de acid din stomac și are un efect blând asupra membranei mucoase a organului.

Mâncărurile dietetice din piept de pui conțin aproape toate vitaminele B, care participă la procesele metabolice, îmbunătățesc metabolismul, restabilesc digestia, previn acumularea de grăsimi și cresc rezervele de energie. În plus, pieptul de pui este bogat în potasiu, care este esențial pentru funcționarea mușchiului inimii. Carnea alimentara tinde sa reduca nivelul colesterolului din sange, de aceea este recomandata de cardiologi pentru prevenirea si tratarea bolilor cardiovasculare.

Datorită colinei, care face parte din pieptul de pui, funcționarea glandelor suprarenale este restabilită, iar funcțiile ficatului și ale rinichilor se îmbunătățesc.

În plus, efectul pozitiv al puiului alimentar asupra corpului uman este vizibil extern. Cu utilizarea constantă a acestui produs, pielea devine uniformă și netedă. Persoana arată sănătoasă și puternică.

Reteta 1: Pastrama de pui

Pastrama de pui este un fel de mâncare alimentar simplu din carne, a cărui preparare folosește un set minim de ingrediente. Pieptul de pui iese moale și fraged, doar se topește în gură. Usturoiul face gustul mai picant.

Ingrediente

Pentru a face pastrama de pui, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• piept de pui - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• pătrunjel și mărar - mai multe ramuri fiecare;
• ulei de floarea soarelui, sare.

Pentru a face felul de mâncare mai dietetic, este indicat să tăiați pielea de pe pieptul de pui, dacă acesta este prezent.

Metoda de gatit

Pastrama de pui preparata dupa aceasta reteta nu va lasa pe nimeni indiferent.

Reteta 2: Piept de pui cu rosii

Un alt fel de mâncare dietetică cu conținut scăzut de calorii este pieptul de pui cu roșii. Este destul de ușor de preparat dacă citiți cu atenție rețeta.

Ingrediente

• piept de pui - 250 g;
• roșii proaspete - 200 g;
• suc de lamaie - 10 ml;
• curry - un praf;
• ulei de masline dupa gust.

Datorită utilizării uleiului de măsline dietetic cu un conținut minim de calorii, felul de mâncare poate fi inclus în meniul de slăbire. Este mai bine să îndepărtați pielea de la roșie.

Metoda de gatit

Rețeta de piept de pui cu roșii este destul de simplă:

Carnea de pui trebuie tăiată în bucăți și servită cu sosul rămas.

Pe o notă! Pentru iubitorii de exotice, roșiile pot fi înlocuite cu inele de ananas. Gustul felului de mâncare va deveni mai interesant, dar va rămâne în continuare dietetic.

Reteta 3: shish kebab si piept de pui

Pentru a pregăti un kebab dietetic din piept de pui conform acestei rețete, aveți nevoie de doar 20 de minute, excluzând timpul pentru marinarea cărnii. 100 g de fel de mâncare nu conțin mai mult de 140 kcal, așa că poate fi consumat în siguranță atunci când slăbești.

Ingrediente

Pentru a face kebab de pui, veți avea nevoie de următoarele produse:

• piept de pui - aproximativ 1,5 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• chefir - 1 pahar;
• sare și condimente - după gust;
• lămâie - 1 buc.

În loc de chefir, poți folosi zer sau iaurt natural. Totul depinde de gustul personal.

Metoda de gatit

Shish Kebab de pui este ușor de preparat:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți produsul principal. Trebuie să tăiați fileul din pieptul de pui, separându-l de os. Apoi tăiați carnea în bucăți de mărime medie.




Pentru trimitere! Pentru a preveni destrămarea cărnii, trebuie tăiată de-a lungul bobului.

2. Apoi ar trebui să marinați carnea. Pentru a face acest lucru, bucățile de file de pui trebuie frecate cu condimente și sare. Ierburile italiene sunt ideale, dar totul se rezumă la preferințele personale. Alte condimente sunt, de asemenea, combinate cu pieptul de pui: ghimbir, boia de ardei, oregano și altele.




3. Răzi o ceapă pe răzătoarea fină. Il poti pune si printr-un blender. Rezultatul ar trebui să fie o pastă de ceapă. Este necesar pentru a face carnea de pui mai fragedă și mai suculentă.




4. Se lasa bucatile de piept de pui, ras cu condimente si ceapa, la marinat 60 de minute, dupa ce le amesteci cu ceapa tocata.




5. Când timpul specificat a trecut, adăugați în carne chefir sau alt produs ales pentru marinată. Este indicat să fie cu conținut scăzut de grăsimi. Astfel felul de mâncare se va dovedi a fi mai puțin caloric și mai fraged. Pentru a vă asigura că pieptul de pui se marinează bine, se recomandă să-l lăsați în marinată peste noapte.




6. A doua zi, gătiți shish kebab pe cărbuni. Pe carne ar trebui să se formeze o crustă crocantă, dar trebuie să aveți grijă să nu o ardeți.

Înainte de servire, este indicat să stropiți kebab-ul cu suc stors de la lămâie. Acest lucru va îmbunătăți gustul preparatului dietetic.

Reteta 4: Piept de pui cu orez

Orezul, ca și pieptul de pui, este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, în combinație, ele alcătuiesc un fel de mâncare dietetic care poate fi consumat atunci când slăbește.

Ingrediente

Se folosesc următoarele ingrediente:

• piept de pui - 300 g;
• orez - 200 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• morcovi - 200 g;
• ulei vegetal, sare.

Lista ingredientelor seamănă cu compoziția pilafului. În plus, rețetele pentru aceste feluri de mâncare sunt și ele asemănătoare.

Metoda de gatit

Pentru a găti piept de pui cu orez, trebuie să faceți următoarele:

Se ia de pe foc, se amesteca puiul cu legumele si orezul.

Reteta 5: Cotlet de pui la abur cu conopida intr-un aragaz lent

Un multicooker astăzi este adesea folosit pentru a pregăti rapid și convenabil diverse feluri de mâncare. Se pot face și cotleturi aburite cu ajutorul acestuia. Rețeta este prezentată mai jos.

Ingrediente

• piept de pui - 500 g;
• conopidă - 400 g;
• ou - 1 buc.;
• sare si condimente.

Conopida dă frăgezimea cărnii de pui și practic nu se observă în farfurie.

Metoda de gatit

Doar o oră este suficientă pentru a pregăti un fel de mâncare dietetic cu piept de pui într-un aragaz lent:

1. Tăiați conopida în buchețe și fierbeți în apă ușor sărată aproximativ două minute.




2. Pune varza intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de lichid.




3. Separați fileul de pieptul de pui și aruncați osul. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne împreună cu conopida.




4. Bateți oul în carnea tocată, adăugați condimente și sare, amestecați bine. Formați carnea tocată în cotlet.




5. Apoi turnați apă în vasul multicooker și puneți deasupra un recipient special destinat gătirii la abur. Trebuie să puneți cotleturile în el.




6. Închideți capacul multicookerului și setați temporizatorul pentru 30 de minute.

Cotleturile de pui la abur pot fi servite cu orez sau alte garnituri dietetice.

Video: cum să pregătiți o mâncare dietetică din piept de pui

Rețeta pentru preparate dietetice din piept de pui poate fi găsită în videoclip.

Ce fel de carne de pasăre preferați în afară de pui?

Peste un an

Te-ai saturat de piept de pui? Iată câteva idei de rețete de pui cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați, care sunt pline de aromă creativă!

Rețete de piept de pui cu conținut scăzut de calorii

Există un motiv întemeiat pentru care pieptul de pui nu este doar cel mai recomandat aliment, ci și un element de bază în dieta persoanelor care fac exerciții fizice în mod regulat: sunt bogate în proteine, sărace în grăsimi și aroma lor este ușor de manipulat. Faptul că piepții de pui sunt ușor și rapid de preparat, nu face decât să-i sporească popularitatea.

Din păcate, aceleași calități care fac din pieptul de pui un aliment atât de recomandat îl fac și el un ingredient care devine plictisitor în timp. Și să recunoaștem un fapt de netăgăduit: gătit fără mult ajutor de la condimente și mirodenii, pieptul de pui este, ei bine, fără gust.

Din fericire, aveți ocazia să vă despărțiți rutina monotonă devenind puțin creativ în bucătărie. Încearcă aceste 12 idei simple pentru a oferi pieptului tău de pui o aromă nouă, tentantă!

A la rețetă „Aripi de bivol”.

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și prăjiți rapid la foc mare în două lingurițe de unt (sau înlocuitor de unt).

Când carnea este gata, asezonați-o după gust cu un sos iute precum Tabasco și amestecați-o pentru a acoperi fiecare bucată uniform.

Se serveste cu tulpini de telina, morcovi cruzi proaspeti si un sos facut cu cateva firimituri de branza albastra amestecata cu iaurt degresat sau smantana slaba.

Reteta de chiftele de pui tailandeze tocate

Folosind câteva arme secrete, este ușor să scoți pui măcinat din plictisitor
în orbitor.

Adăugați câteva linguri de pastă de curry thailandez conservată (roșu sau verde), ardei roșu măcinat, o linguriță de ghimbir proaspăt tocat și o linguriță de sos de pește picant (sau sare), amestecați, formați mici cotlet plate, prăjiți-le pe ambele părți până când sunt fierte și înfășurați în frunze mari de salată.

Serviți cu sos de arahide sau cu sos chinezesc dulce și picant.

Reteta file de pui pane cu nuci

Tăiați pieptul de pui în fâșii alungite egale, scufundați-le într-un ou spart, amestecat, apoi în nuci mărunțite. Coaceți până când este gata.

Aceasta este o versiune mult mai adultă (și mai sănătoasă) a preferatului tuturor din copilărie: degetele de pui.

Serviți cu legume proaspete și sos tzatziki sau sos de muștar.

Sos de hrean pentru pui

Într-un castron mic, amestecați hreanul ras cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Utilizați sosul rezultat pentru a îmbrăca salate de legume cu frunze verzi, cum ar fi salata romană, cu bucăți reci de pui. Salata iese picantă.

Supa chinezeasca cu ou si pui

Se fierbe pieptul de pui în apă cu sare. Cand carnea este gata, o scoatem, o taiem in bucati mici si o dam deoparte, lasand bulionul sa fiarba la foc mic.

Se ia un ou crud si se bate usor si in timp ce se amesteca continuu, se toarna oul batut in bulion in jet subtire pentru a forma fire lungi de ou fiert.

Readuceți bucățile de pui în supă, adăugați un strop de suc proaspăt de lămâie, stropiți cu ceapă verde tocată și serviți!

Rulada de pui cu rețetă de umplutură

Folosind un ciocan de cauciuc (sau o tigaie grea din fontă), tăiați pieptul de pui într-o foaie plată și subțire de carne.

Pune deasupra frunze tinere de spanac, măsline tocate și puțină brânză, rulează-le, fixează marginile cu scobitori.

Prăjiți într-o tigaie antiaderentă pentru o masă rapidă și elegantă.

Pizza cu pui cu conținut ridicat de proteine

Bate pieptul de pui cu un ciocan - aceasta va fi crusta ta. Acoperiți cu sos marinara fără zahăr, mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi, fulgi de ardei iute și alte toppinguri la alegere.

Coaceți până când puiul este gătit și mozzarella este topită.

Reteta carne de pui cu ciuperci salbatice

Se fierbe amestecul de ciuperci sălbatice până se înmoaie, adăugând apă dacă este necesar.

Când ciupercile sunt gata, adăugați brânză preîncălzită la temperatura camerei și cremă de brânză moale și carnea cubulețe de piept de pui fiert.

De asemenea, ciupercile sălbatice cu pui vor servi ca umplutură excelentă pentru clătite sau vor merge bine cu paste sau paste.

Carne de pui cu branza ricotta

Poftă de ceva italian? Puneți bucățile calde de piept de pui pe o farfurie amestecate cu ricotta cu conținut scăzut de grăsimi și roșii zdrobite. Este atât de delicios încât nici măcar nu-ți vei aminti pastele și pâinea cu usturoi.

Carne de pui la frigarui

Orice mâncare arată mai tentantă atunci când este înghețată! Așezați bucățile de pui pe frigărui, asezonați-le cu un amestec de condimente din Orientul Mijlociu, cum ar fi coriandru și chimen și gătiți-le pe grătar sau la cuptor. O cină exotică este gata în câteva minute.

Sosul dietetic perfect pentru piept de pui

Se amestecă câteva linguri de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi cu o cantitate egală de muștar din cereale integrale. Acest sos instant va adăuga o aromă tentantă și cremoasă felului tău principal.

In contact cu