Plátky hrušky - lahodná pochoutka pro celou rodinu. PEAR JAM PRO ZIME: Jantarové řezy a zcela transparentní - jednoduchý recept na pět minut s obrazy hustého hruška s citronem

Jak vařit hrušky Jam: klasický recept, hruškový jam s lingonberries, citron, hrozny a mák z časopisu "místo"

PEAR JAM je jedním z lahodné mezery pro zimu. Recepty vaření Tato voňavá pochoutka - obrovská sada: hruškový jam, hruška vyskočila, jam z celého ovoce, confiture hrušku ... od různé odrůdy Hruška, s přidáním ovoce, bobulí, koření a vín. Můžete dát broskve, banány, melouny, ananasy, brusinky, rybíz, lingonberries v džemu z hrušek. Skořice, citronová zest, skořice, máta, anýz, kardamom a rozmarýnu jsou dokonalé z koření. Pro pikanu, můžete použít kurkuma, chilli pepř, zázvor, levandule a šafrán. Ale obzvláště dobré sweet hruška Přichází vanilka. Je třeba také říci, že zralé plody podzimního odrůd s hustou buničinou jsou vhodnější pro přípravu hruška.

PEAR JAM: Recepty

Recept 1.

Bude to trvat: 2 kg cukru, 2 kg hrušky s těsnou buničinou, 3 sklenic vody.

S důkladně promyje hrušky, odstřihněte pokožku, odstraňte semena a řezejte kousky kostek o tloušťce asi 1 cm. Voda nalijte do scenérie, nechte mě vařit a snížit plátky ovoce ve vroucí vodě. Když se voda znovu vaří, zpomalte oheň, Blanch Hrups po dobu 15 minut, poté odstraňte pánev z desky, voda úhledně rozbije do tlustého zděné pánve, ve které budete vařit pramičky, a vychladnout plátky ovoce - pro to vyplňte je studená voda. V odvodu hrušek, čerpaného cukru, vložte pánev na oheň, nechte vodu vařit, odstraňte pěnu, pak vložte hrušky do horkého sirupu a nechte se chladit při teplotě místnosti. Po 3-4 hodinách, znovu oheň, a když se jeho obsah vaří, vaří 10 minut, opatrně za míchání. Poté znovu ochladí hrušky a vyjednejte 10 minut. Takové "přístupy" musí být provedeno celkem 4-5, zatímco džem není připraven. Je možné ji určit. vzhled: Plátky hrušek by se měly stát průsvitným. Hotová delikatesa se rozšířila přes sterilní sklenice a potopeno.

Recept 2.

Bude to trvat: 2 kg hrušky, 2 sklenice vody, 2 střední citron, 2,4 kg cukru.

Osvěžující citrusová vůně a příjemné světelné kyseléky hruška zažije při přidávání citrusových plodů - citron, oranžové nebo vápno. Naučíme se vařit hruškový jam s citronem. Citron důkladně umýt. Čisté, hrušky purifikovány ze semen a hruškových pokožek. Hlavní řezy. Vložte vodu do ohně, nechte ho vařit, vložte do něj kruhové kruhy a citrony purifikované ze semen. Vařit po dobu 3 minut. Výsledné citrusové odvodnění je vzkříšen, položte na sporák znovu, přidejte cukr a připravte si sirup. Zatímco on je horký, nalijte je hrušky a nechte 2 hodiny. Připravte si jamek na pomalé teplo, pravidelné odstranění z povrchu pěny. Jam je připraven, když se plátky hrušek stanou transparentní, a sirup mírně zhasne. Šířit ji do připravených bank a setkat se s sterilními kryty.

Recept 3.

Bude to trvat: 500 g světelných hroznů, 1,5 kg hrušky, 200 ml bílého suchého vína, 150-250 g cukru (v závislosti na sladkosti ovoce), 1 kávová lžička skořice, 1 levandule větvička.

Odlupování odlupování z čistých hrušek odstraňte jádro a řezané plátky buničiny. Směs s cukrem s vínem, nech mě vařit a zasahovat, dokud se cukr nerozpustí. Nyní můžete přidat ovoce a skořice. Vaření hrušky v závěsu nemusíte více než 15 minut na klidném ohni. Když je džemeno chladné (přibližně 3 hodiny později), vložte pánev na oheň, přiveďte ji do varu do varu, vložte větev levandule (můžete ji zabalit do kusu gázy a svázaný se závitem Je vhodné dostat se z sirupu) a vařit 5 minut. A další je třetí přístup, je to finále. Když se uvízlo zcela vychladne (je žádoucí počkat 3-4 hodiny), odstraňte levandule z něj, přiveďte k varu a balení podél sterilních bank. PEAR JAM může být připraven v pomalém sporáku.

Recept 4.

To bude trvat: 2,8 kg pevných hrušek, 2 kg cukru, zest a šťávy 2 citrony, 1,5 kg lingonberry.

Landberry opláchněte a netěsností na síto. Od čisté, pomazané poměrové házené srdce k řezání středu tak, že "ocasy" zůstal neporušený. Trysky hrušky neodhazují. Řezy buničiny nakrájejte. Z citronů snížil zest, zmáčkněte šťávu, posypte hrušky, rozložte do velké hluboké misky nebo chan, zakryjte film a nechte "odpočinek" b. Na jinou pánev, umístěte citronovou zest, čištění hrušky a bobule borodu, vyplňte 600 ml vody, a když se vaří, snížit oheň, zakryjte nádobí s víkem a vaříme, pravidelně míchání, ne více než 20 minut. Je nutné, aby se Lingonberry změnila v Cashitz. Ochlaďte výslednou hmotnost, přeskočte jemným sítem, vložte do nádobí s hruškami, přidejte cukr a položte na sporák. Přestávka, zatímco cukr zcela nejádří. Vařit 30-40 minut, odstranění pěny, dokud se džem nezhlune. Ready Confiture běží do sterilizovaných bank a pevně podporují.

Recept 5.

To bude trvat: 2 kg měkké zralé (můžete dokonce odevzdat) hrušky, 3 kardamomové krabice, 4 velký citron, 2 kg cukru.

Z kardamomových boxů získejte semena. Citrony opláchněte, osušte a odstraňte od nim. Umyjte hrušky, očistěte ze semen, odstraňte pokožku (pokud jsou ovoce příliš měkké, a není možné je čistit, vařit rovně s peelem), nakrájíme na malých plátků a vložte do tlustých hradních vrstev, dopředu s cukrem . Vaření ovoce na středním teplu, a když je cukr zcela rozpuštěný, snížit oheň a vařit ještě asi půl hodiny (před měkkostí hrušky). Když se jam ochladí, otočte jej do pyré s mixérem, poté otřete malým sítem, položte zpět do pánve, přidejte kech a citronovou šťávu. Po vaření, kuchař přišel na slabém ohni, nepřetržitě míchání, asi 4 minuty, přidejte kardamon semena (odhoďte krabice), vyjednejte další minutu a odstraňte z ohně. Horký se utopil sterilními bankami a potopenými.

Recept 6.

Bude to trvat: 2,4 kg cukru, 4 kg hrušky (můžete si vzít divoké hrušky - péro), 1/3 kávové lžičky kyseliny citrónové, 3 hřebíček pupen, 800 ml vody.

Jam z hruškové stravy se získá velmi chutné, s příjemnou kyselounesou a pikantní aromou v důsledku karafiátové a kyseliny citrónové. A stále malé hrušky vypadají velmi krásně ve skleněné nádobě. Sny umyjte, chrám v několika místech s jehlou a vytyčte v tlusté obloze. V samostatné misce svárujte si sirup vody a cukru, nalijte je ovoce a nechte ho stát. Když je ovocná hmota ochlazena, vložte pánev na slabý oheň a vařte 10 minut. Když se jam zcela ochladí, znovu ji poklepejte na 10 minut, a tak několikrát. Kyselina citronu a karafiát Přidat na samém konci. Požadovatelné jam se rozkládá na sterilních skleněných nádobách a mysu pro zimu.

Recept 7. PEAR JAM s mákem

To bude trvat: 4 lžíce lehkého tekutého medu, 2 kg hrušky, 2 čajové lžičky, 5 kardamomové krabice, vanilka na špičce nožů.

Z kardamomových boxů získejte semena, stropte do malty. Praní hrušek, vyčistěte jádra a loupání, vložte do tlustého zděné pánve, přidejte medu, rozdrcené kardamomové semena na ovoce, dát pánev na slabý oheň a vařit, neustále míchání, asi třetina hodinu (doba vaření závisí hrušky; je důležité odpařovat veškerou šťávu). Jam je připraven, když jeho kapka se nerozšířuje na chladném talíře. Na samém konci vaření přidejte vanilku, nalít mák a vyjednat několik minut. Mac může být nahrazen sezamovými semínky nebo nasekanými ořechy. Zvláště dobré s hrušky kombinuje vlašské ořechy a mandlové ořechy. Připraveno Jam Bully přes sterilizované banky.

Jantarové kousky šťavnaté, impregnované voňavé koření ovoce v průsvitném sirupu, vypadají tak chytré na čajovém stole! A chuť tohoto dezertu je jen božský: jasný, bohatý, med-sladký. Může být přidána do kaše, používat jako náplň pro koláče nebo jen sloužit k čaji. Připravte si hruškový džem doma, nechte studenou zasněženou zimu, přivede letní částice do vašeho domova. Užijte si vaření a chutné pití čaje!

Jako vždy jsem rád všem mým hostům!

Připravte si nejen chutné, ale také krásné plátky hruška Jam, úkol je docela perfektní! Samozřejmě, pokud znáte některé nuance. Je to o nich, který bude řeč v mé současné publikaci.

V tomto článku o plátkách hruška (recept s fotografiemi) se ukáže důsledně a podrobně, jak dosáhnout požadovaného výsledku, stejně jako já odhalím všechna tajemství získání nádherného jantarového hruška.

Doufám, že moje kulinářské zkušenosti budou sloužit jako dobrý prospěch mladé hostesky. Vzpomínám si dobře, jak jsem shromáždil úspěšné recepty na svých zelených letech (pouze k odstranění vzorku) a pokusil se dosáhnout dokonalosti. Jak dlouho to bylo ...

Ale myslím, že dnes nikdo nezrušil stav dobré milenky!

Především definujeme počet složek. Z níže jsem přišel 2 Paul litr JAR JAMS z hruška na zimu a trochu více, aby se soud odstranil a okamžitě se bavte z výsledku.

Ingredience

• Hrušky - 1,2 kg
• Sugar Sand - 1,2 kg
• Čištěná voda - 0,200 ml
• Proporce s jakýmkoliv množstvím
• Jak si vybrat ovoce na plátky hrušky jam

Kupodivu to bude znít, ale ne z každé hrušky můžete získat krásný jantarový džem! Výběr ovoce má velký význam. Pouze hrušky jsou vhodné s hustou buničinou, můžete dokonce říci, že nebude mírně přehlížet. Ale ne zelené, kteří nedosáhli jiné chuť. Proto vám doporučuji, abyste zkusili, co si koupíte.

A samozřejmě, aby se získal transparentní hruškový jam, není možné použít měkké, zcela vyzrálé nebo ohromené vzorky jakýmkoliv způsobem. Z nich je lepší svařovat velký jam nebo jam. Co je také dobré obecně, zima si to vyzvedne!

A tak byla stanovena volba zdrojového materiálu. Chytil jsem 2 kg hrušek. Po zpracování, který opustil 1,2 kg. Zvažte tedy odpad při výpočtu. Posouvat se.

Jak vařit hrušky jam plátky

Začněme se skutečností, že zakoupené ovoce je třeba prát. Pak s pomocí nože hospodyně, odstraňte kůži s nimi, to je čisté. A pak stříhání hrušky do čtyř částí jemně řezat semena. Poté se rozřezali čtvrtiny na plátky o tloušťce asi 3-4 ml.

I když se budeme zabývat tímto procesem, voda je již horká pro přípravu cukrového sirupu. Koneckonců, aniž by to neuspělo transparentní jam. Z plátků hrušek.

Chcete-li vroucí vodu, musíte nalít cukrový písek (podle receptu), míchat dobře a peck, dokud se cukr zcela rozpustí.

Nemůžete pochybovat: zda je určená množství písku cukru rozpuštěno v tak malém množství vody, stačí následovat recept a všechno bude fungovat!

Cukrový sirup byl svařen a plátky hrušek byly již připraveny.

Uzpívám je v pánvi, ve které budeme vařit hrušek. A ihned nalít vařící cukrový sirup.

Odcházíme čas, dokud hrušky nejsou nasákli v sladkosti a sirup nebude zcela v pohodě.

Poté jsme vložili naše budoucí plátky hrušky v ohni, pomalu přiveďte k varu a vařte doslova 5-6 minut. Poté vypněte oheň a počkejte, dokud obsah pánve zcela vychladne.

Malinový džem Pětiminutový by již byl připraven, ale zde jiný proces.

Když se to stane, můžete se přesunout a požární oheň znovu a selhat o tolik času. S tímto procesem budou naše hrušky postupně nasákli se sirupem a být provedeny jako transparentní. Musíte udělat 2-3 takové přístupy.

Poté můžete již začít konečnou fázi jamu na vaření. Tentokrát však čas varu bude přibližně 1 hodina. Uvidíte se však o tom, jak se získá jantarová barva a je silnější.

Nezapomeňte na to, že vařený mame by měl být na nízkém teplu a je nutné míchat v procesu (dotýkat se dna pánve) je s výhodou dřevěná lžíce s dlouhou rukojetí.

Metoda vaření:

Před vařením hrušku je třeba vyčistit ovoce z kůry a jádra, nakrájíme na tenké plátky. Nalít vařící voda Přidat lemonská kyselina10-1 5 minut, přeložte se na cedník. Vodní kmen, přidejte cukr, připravte sirup. Hrušky nalít horký sirup, nechte 3-4 hodiny. Pak vložte oheň, přiveďte do varu, vařte na nízké teplo po dobu 5-7 minut, udržujte si znovu a dávejte v pohodě. Postup opakujte 2-3 krát. Vařené na tomto receptu z hrušky se rozkládají sterilizované banky a roll.

Krok číslo 1.
Krok číslo 2.

Krok číslo 3.
Krok číslo 4.

Krok číslo 5.
Krok číslo 6.

Krok číslo 7.
Krok číslo 8.

Jam z hrušek a jablek.

Složky:

• 1 kg hrušky
• 1 kg jablek
• 1 citron
• 150-200 g Sakhara.

Metoda vaření:

Hruška a jablka promyjí, nakrájíme na kousky, vložte hlubokou formu pro pečení, posypeme cukrem. Citron s koženým řezem na malé kousky, distribuovat ovoce, nemíchejte. Formulář vložený do trouby se zahřeje na 200 ° C po dobu 30 minut. Poté odstraňte ovoce citronem a vložte jej do trouby po dobu 30-50 minut. Připraveno Jam se rozkládá do bank, uložených na chladném místě.

Složky:

• 1 kg hrušky
• 500 g hroznů bez kostí
• zestra a Juice 1 citron
• 300 g Sahara.
• 3 g sušené levandule

Metoda vaření:

Pro přípravu džemu z hrušky pro zimu na tomto receptu, ovoce mytí, odstraňte jádro, velký řez, rozloží se ve smaltované pánvi. Hrozny opláchnou dobře, suché, kombinují s hruškami. Přidejte cukr, citronovou šťávu, přiveďte k varu na nízkém teplu, vařte 10 min. Odstraňte z ohně, ponechte 2-3 hodiny. Pak se znovu zapálen, vařit 10 minut, ponechat 2-3 hodiny. Pak přidejte Citric Zest a levandule, vařte do 10 minut, rozloží se do sterilizovaných bank a roll.

Složky:

• 700 g hrušek
• 300 g blackberry
• 600 g Sahara.
• 1 lžíce. Lžíci vodka.

Metoda vaření:

Hrušky čisté z kůry a jádra, rošt na velké struhadlo. Blackberry opláchněte, suché, kombinovat s hruškami. Přidejte cukr, důkladně promíchejte, nechte alespoň 1 hodinu, abyste dali hrušky dát šťávu. Pak na silný oheň, přiveďte do varu a neustále míchá se 4 minuty. Nalijte vodku, promíchejte. Horký džem z hrušek vařené na toto jednoduchý předpis, rozloží se do bank, roll, flip a dát cool.

Složky:

• 1 kg hrušky
• 300 g Sahara.
• 2 lžíce. l. mák
• juice 1 citron.

Metoda vaření:

Než budete vařit takové hrušky, musí být mák sušena na suché pánvi, pak brousit v mlýnku na kávu. Praní hrušky, čisté z kůry a jádro, nakrájíme na kostky, posypeme cukrem, nalijte citronovou šťávu, nechte asi 1 hodinu. Pak se pohybujte, dávejte stojat na další 30 minut. Na velkým požáru přiveďte hmotu do varu, odstraňte pěnu. Nalijte mák, snižte oheň a vařte, pravidelně míchání, 20-30 minut. Odstraňte z ohně, ponechte 2 hodiny. Pak znovu zapálte, vařte 20 minut. Vařené na tomto jednoduchém receptu horký marmeládu z hrušek pro zimní rozložení do sterilizovaných bank, roll up, otočit a dělat cool.

Krok číslo 1.
Krok číslo 2.

Krok číslo 3.
Krok číslo 4.

Krok číslo 5.
Krok číslo 6.

Krok číslo 7.
Krok číslo 8.

Krok číslo 9.
Krok číslo 10.

Složky:

• 1 kg hrušky
• 200 ml vody
• 400 g cukru
• 25 g vanilkové cukru
• 50 ml citronové šťávy
• 12 tyčinek skořice
• 4 lusky kardamoma

Metoda vaření:

Hrušky čisté z kůry a jádro, nakrájíme na plátky, vydrží několik minut ve vodě, okyselí octem. Pro sirup v varu k vodě, přidejte cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu, skořice extrahovanou z chladamonových obilných lusků, vařit na střední teplo po dobu asi 7 minut, odstraňování pěny. Poté odstraňte skořice, vložte si plátky sirupu hrušek, přiveďte do varu a vařte na malý oheň po dobu 5 minut, jemně promíchejte uprostřed vaření. Zanechte džemu na kompletní chlazení, přiveďte k varu a peck po dobu 5 minut. Opakujte znovu. Horký džem se rozkládá do sterilizovaných bank, roll, otočte a udělejte cool.

Jak je vidět na fotografii, jam z hrušek, vařené na těchto receptech, vypadá velmi chutné:

Jam z hrušek s pomeranči a ořechy.

Složky:

• 1,5 kg hrušky
• 2 oranžová
• 150 g orekhov
• 1 kg cukru

Metoda vaření:

Chcete-li připravit jam z hrušek na zimu na tento jednoduchý recept, ovoce je třeba vyčistit od slupky a jádra, k řezání velkých. Pomeranče řepejte plátky, odstraňte kosty. Přeskočit ovoce přes mlýnek na maso, nalijte cukr, ponechte 12 hodin. Pak vložte oheň, přidejte matice a vařte 30 minut, neustále se míchá. Horký džem z hrušek připravených pro tento recept se rozkládá do sterilizovaných bank, roll a dát chlad.

Jam z hrušek s citrony a rozinkami.

Složky:

• 1,5 kg hrušky
• 1 oranžová
• 2 citrony
• 150 g Izymuma
• 1 kg cukru

Metoda vaření:

Pro přípravu džemu pro zimu na tomto receptu musí být hruška vyčištěna z kůry a jader, je to velké. Oranžové a citrony nakrájíme na plátky, odstraňte kostky. Přeskočit ovoce přes mlýnek na maso, nalijte cukr, ponechte 12 hodin. Pak vložte oheň, přidejte promyté rozinky, vařte 30 minut, neustále se míchá. Horký džem se rozkládá do sterilizovaných bank, válec a dát chlad.

Složky:

• 700 g hrušek
• 200 g černého staršího staršího
• 100 ml vody
• 1 kg cukru

Metoda vaření:

Bузина jasný z ovoce, projít, opláchněte, přeskočte mlýnku masa, vložte si pánev a vařte 8-10 minut. Hrušky čiré, rozdrtit do stavu bramborových brambor, vložené do hrnce do staršího. Přidejte cukr, klování 10 minut na vysoké teplo, pak snížit oheň a vařit další 15-20 minut. Horký džem z hrušek a uvolňuje se na tomto jednoduchém receptu, aby se rozložil do sterilizovaných bank, roll a cool.

Navrhuji připravit voňavý jantarový džem z plátky hrušek na zimu. Poprvé připravuje takový džem a ukázalo se tak lahodné, což se znovu a znovu pokusilo! Plátky hrušky jsou získány téměř transparentní. Chuť, Jam něco podobá sušenému ovoce.

Pro tento zácpu se zralé měkké hrušky nehodí, ale pouze hrušky s hustou buničinou. Zelené ovoce však nehodí, protože džem nebude tak voňavý.

Příprava produktů na seznamu.

V pánvi nalití vody a přidejte cukr. Brew sirup na desce na pomalém ohni.

V této době, moje ovoce, čištění z kůry.

Nakrájíme hrušky do čtyř částí.

Řezal jsem jádro se semeny a ovocem.

Vyčistěte všechny hrušky. Pro jízdu na vaření měří 1,2 kg oloupaných hruškových čtvrtí.

Řezal množství hrušek o tloušťce asi 3 až 4 mm tlusté.

Střílet plátky v pánvi.

V této době musí být sirup již připraven. Pokud sirup není transparentní, nic strašné, během vaření jam popadl cukru se rozpouští.

Pour hears plátky vroucí sirup.

Nechte hrušky dvě hodiny. Během této doby bude šťáva povolena.

Dal jsem si pánev s hrušky a sirupem na sporáku, na pomalém ohně přivedl k varu a vařil asi 6-8 minut. Odstraňuji pánev ze sporáku, vzdávám se zcela v pohodě.

Během této doby se hrušky stanou transparentnějšími. Opět jsem položil pánev s marmeládou na sporáku, přivedu k varu na pomalém ohni a pracuji kolem 6-8 minut. Odstraňuji pánev ze sporáku, vzdávám se zcela v pohodě.

Opakuji postup s vařením.

Dal jsem si pánev s marmeládou na sporáku, přivedu k varu na pomalý oheň a vařit asi hodinu.

Pokládání jam v suchých sterilizovaných půllitrových bankách. Mám 2 banky a některé další džem zůstaly odstranit vzorek.

Pokrývají banky s vařenými kovovými kryty.

Přicházející banky pomocí klíče.

Pear Jam Plátky pro zimu je připraven! Když jsou banky s marmeládou chlazeny, nesou je do sklepa.

Užijte si svého čaje!

Hrušky Jam je ideální nejen pro výplně dortu, ale také pro běžný čaj pití v rodinném kruhu. Aby byl džem vynikající a voňavý, je nutné si vybrat tyto odrůdy hrušek, ve kterých je buničina docela hustá. Speciální popularita je používána Dushes nebo Citron. Samozřejmě mohou být použity další odrůdy, hlavní věc je, že ovoce nejsou odradit. Různé přísady v džemu to nejen zdobí směrem ven, ale také dát zvláštní chuť.

Hruškový džem ve vlastní šťávě

Jam to ukazuje krásný, ne tlustý. Z jednoho kilogramu hrušek se získají čtyři 450 gramů sklenice. Navzdory tomu, že džem se připravuje na dlouhou dobu, několik etap, je to snadno a čas nezabývají hodně.

Produkty pro obrobek:

• Zralé hrušky bez poškození - 1 kg;
• Citron nebo Orange - 1 ks. Hmotnost 150 gr.;
• Cukr - 1,5 kg

Vaření:

1. Mycí hruška pod tekoucí vodaOdstraňte semena a ocasy.
2. Hrušky nakrájíme na malé kousky. Chcete-li přesunout vše do skleněné mísy a usnete se s cukrem v množství 0,5 kg.
3. Hruška spolu s výslednou šťávou a zbytky cukru se posune v umyvadle nebo pánev na vaření džemu a dát na velký oheň. Po varu, zabránit tomu. Snížit oheň.
4. Citron nebo oranžová umyje, čisté z kostí a slupku. Nakrájíme na malých kouscích. Přidejte připravené citrusy v džemu. Cukr byl rozpuštěn a potřebuje přidat další kilogram.
5. Vypněte vše a nechte vychladnout o 12 hodin.
6. Pak se pánev nebo umyvadlo s marmeládou opět uvařila na sporáku, ale nyní na středním ohni. Přineste do varu a vařte dvě minuty. Pokud není uvízle zamítnut, pak pokračujte v vaření lahůdky na velmi pomalém požáru dalších pět minut.
7. Pak zkontrolujte připravenost, můžete s babičkou cestou: upustit kapku džemu na suché misce, pak ji otočte. Droplet visí, nezmizí - všechno, jam je připraven.
8. Dejte hruškovou džem v připravených bankách a ucpání. Chlazení a otáčení sklenic nepotřebují. Můžete okamžitě odstranit pro skladování ve skříni.

Jam: hrušky s jablky

V tomto receptu kombinovali dva ovoce - hrušky a jablka. Chcete-li dát speciální pikanu, můžete přidat mincovnu.

Požadované produkty:

• Hrušky - 1 kg;
• Jablka - 1 kg;
• Cukr - 2 kg;
• 1 lžička kyseliny citrónové;
• Pár větviček mincovny

Vaření:

1. Před vařením jam, je nutné důkladně opláchnout ovoce, zbavit se shnilého a poškozeného, \u200b\u200bkterý pouze kazí chuť zachování.
2. Vyčistíme hrušky z ovoce, nakrájíme na malé kostky a přeložte do nádobí pro vaření.
3. Dále následuje hrušky, aby usnul s cukrem a pak na některých místech je propíchnout s nožem nebo vidličkou, aby byly lépe nechat šťávu. Výsledná hmota by měla být ponechána na jednu noc. Tentokrát je potřeba k produkci šťávy. Pokud se ukáže, že je trochu, pak byste měli přidat vodu tak, aby vaše oblíbená pochoutka byla suchá.
4. Dále vložíme vše v ohni a vařit. Jakmile se hromadné vaří, pokračujeme se připravovat na slabé teplo. Stojí za zmínku, že džemy hrušek a jablek by měly být neustále míchány, aby se zabránilo spalování. Cook by měl být asi 2 hodiny.
5. 20-30 minut Před vypnutím desky je nutné přidat kyselinu citrónovou a jemně promíchejte.
6. V této době je nutné přidat a umýt mátové listy, ale nenechávejte je v džemu. Dostáváme listy z jídla a nalít výslednou sladkost nad sterilizovanými suchými bankami. Zavřeme se sterilními kryty. Necháme vychladnou a odstraňujeme skladování.

Jam je připraven, můžete zavolat přátele a příbuzné, aby si tuto lahodnou léčbu užívali.

Hruška s oranžovou

Každá hosteska ví, že přidání různých přísad v hruškovém džemu bude dávat pouze zvláštní pikanu. Mnoho hostesek miluje přidat citrusy v džemu, jako jsou pomeranče. Dají zvláštní svěžest a vůni milované delikatesy. Stojí za zmínku, že tento jam velmi "miluje" spálit, takže při vaření stojí za to neustále míchat.

Zabere to:

• Hrušky - 2 kg;
• Oranžová - 2-3 ks.;
• Cukr - 2 kg

Vaření:

1. Předpočet, promyté, purifikované hrušky, je nutné odstranit poškození a jádra.
2. Dále potřebujete řezat ovoce s malými kostkami nebo plátky, jak se vám líbí více. Připravené ovoce leželo ve speciální nádobě, ve které v budoucnu budeme vařit džem.
3. V této době připravujeme pomeranče: čistíme je od slupce a semen, nakrájíme na malé kostky. Pomeranče jsme posíláme do kontejneru hruškami.
4. Přidáváme cukr do připraveného ovoce.
5. Ovocná hmotnost by měla stát nějakou dobu, aby vytvořila šťávu. Pokud jsou ovoce suché, měli byste přidat několik vodních sklenic.
6. Dávali jsme výslednou hmotu na oheň a vařit první na vysoké teplo, a pak odejít na zítřek na pár hodin. Nezapomeňte neustále míchat džem, aby nebylo spáleno.
7. Po tomyn, ležel uprostřed v čistých sterilizovaných bankách, zabalte se teplá deka A nechte nějaký čas vychladnout.
8. Vyjměte plechovky ve spíži nebo na tmavém místě ve skříni.

Voňavý, tlustý a lahodný jam. Z hrušky s oranžovou hotovou.

PEAR JAM s mandlemi

Zabere to:

• Hrušky - 2 kg;
• Cukr - 2 kg;
• Vanilin - 1/3 čajová lžička;
• Mandle - 150 gr.;
• Voda - 1,5 litrů

Vaření:

1. Stejně jako v každém receptu je nutné začít vybrat ovoce, umýt, vyčistit je od slupky, poškození a jader. Pacienti ovoce by neměly být používány při vaření, protože jen zkazí chuť.
2. Dále, hrušky nakrájíme na malé kostky. V pánvi střední velikost Vařící voda. Nakrzíme plátky hrušek do ní a vaříme 4-5 minut.
3. Poté musí být voda nalita do samostatné mísy, přidejte 1,5 kilogramů cukru a vytvořte sirup.
4. Dále musí být hrušky nalití výsledný sirup a nechat několik hodin.
5. Po čase vložíme pánev hruškami na oheň a vařit. Po dobu 10 minut stojí za vrtací džem na pomalém ohni. Pak to opustíme.
6. Opět to vaříme, ale po dobu 20 minut.
7. Na konci vaření přidejte vanilky a jemně rozdrcené mandle.
8. Horké husté džemy se rozvíjí přes sterilizované suché banky a jízdu. Ballík zanechává kompletní chlazení.