Salát z mořských plodů s krevetami a chobotnicí. Salát z mořských plodů s krevetami Salát z mořských plodů s krevetami a kraby

Existuje mnoho receptů na salát Sea Cocktail a nejzajímavější je, že pouze další produkty zůstávají stabilní součástí jeho složení. Mořské plody, to znamená základ salátu, by měly být v určitém množství, ale co přesně to bude, záleží pouze na vašich chuťových preferencích.

Složení mořského koktejlu

Chcete-li připravit salát, můžete si koupit konzervovaný mořský koktejl, ale je třeba mít na paměti, že kromě mořských plodů obsahuje tekutinu, kterou je třeba vypustit. To znamená, že celková hmotnost koktejlu se sníží přibližně o třetinu.

Koktejl z mořských plodů lze také připravit z vařených mořských plodů. Mohou to být krevety, slávky, chapadla chobotnice, chobotnice nebo kraby. Doporučuje se přidat koření do vroucí vody (nové koření, bobkový list atd.), Aby byl mořský koktejl aromatický.

Podívejte se na recepty na saláty z jiných mořských plodů.

Čínský zelný salát

Lehký a lahodný salát z mořských plodů a čínského zelí je dietní pokrm a nejlepší volba pro ty, kteří sledují svou váhu. Pokud je to žádoucí, zelí lze nahradit ledovým salátem.

Foto: Mořský koktejlový salát s čínským zelím

Požadované produkty:

• Konzervované mořské plody - 300 gramů;
• Pekingské zelí - 1 hlávka zelí;
• Zelená cibule - 1 svazek;
• Zakysaná smetana nebo majonéza.

Recept:

• Mořské plody jsou již připraveny - stačí je nakrájet;
• Nakrájejte zelí a zelenou cibuli, případně přidejte do salátu zeleninu;
• Těsně před podáváním dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou.

Video: Vaření salátového smoothie z mořských plodů s čínským zelím

Zdroj videa: VKUSNYASHKI z NATASHKI

Salát z mořských plodů se zeleninou

Lehký salát z mořských plodů s čerstvou zeleninou může být dobrým doplňkem každé přílohy. Recept na salát lze volitelně obměňovat bylinkami a kořením.

Foto: Salát „Mořský koktejl“ se zeleninou

Požadované produkty:

• Konzervované mořské plody - 500 gramů;
• Solený losos nebo pstruh - 300 gramů;
• Rajčata - 200 gramů;
• Sladká paprika - 100 gramů;
• Vykostěné olivy - 100 gramů;
• Listy salátu - 1 svazek;
• Chilli paprička - 0,5 lusku;
• Česnek - 2-3 hřebíček.

Ingredience na oblékání:

• Olivový olej - 50 gramů;
• Sójová omáčka - 2 lžíce lžíce;
• 0,5 citronové šťávy;
• Sůl a pepř na dochucení.

Recept:

• Vypusťte a nakrájejte konzervované mořské plody;
• Jemně osmahněte česnek a chilli papričky;
• Nakrájejte zeleninu na proužky;
• Natrhejte listy salátu rukama;
• Nakrájejte lososa na malé kostky;
• Nakrájejte olivy na kroužky;
• Všechny přísady promíchejte a dochuťte.

Video: Vaření salátu s mořským koktejlem a zeleninou

Zdroj videa: Jednoduché recepty

Chobotnice a krevetový salát

Tento salát je nejen chutný, ale také uspokojivý, takže jej lze podávat jako předkrm nebo jako samostatné jídlo.

Foto: Koktejlový salát z mořských plodů s vejcem

Požadované produkty:

• Mražená chobotnice a krevety - každý 500 gramů;
• Vařená vejce - 5 kusů;
• Majonéza.

Recept:

• Rozmrazené mořské plody vložte do hrnce s vroucí vodou a kořením na 2 minuty;
• Nakrájejte ingredience koktejlu z mořských plodů;
• Vejce na kostky nebo nastrúhejte;
• Salát promícháme a dochutíme majonézou.

Video: Salát z mořských plodů s vejcem

Zdroj videa: Daria Krylova

Na slavnostním stole, lahodný a výživný salát s krevetami a olihněmi, vyberte recept podle chuti: s červeným kaviárem, sýrem, rýží, krabími tyčinkami nebo kukuřicí.

Salát z chobotnice a krevet je nejen chutné jídlo, ale také překvapivě výživné a jemné. Takový lahodný salát určitě ocení ti gurmáni, kteří milují mořské plody při jakékoli své přípravě. Toto lehké, nenápadné občerstvení je relativně snadné a rychlé na přípravu. Pouhých 20 minut a můžete svou domácnost a hosty překvapit vynikajícím kulinářským mistrovským dílem. Dnes jsem pro vás podrobně popsal recept s fotkou zajímavého salátu.

• chobotnice - 1 ks,
• krevety - 10-15 ks,
• okurky (čerstvé) - 3 ks,
• sýr - 100 gr.,
• konzervovaná kukuřice - 100 gr.,
• majonéza - podle chuti.,
• sůl podle chuti.

Okurky oloupeme a nakrájíme na malé kostky.

Rada. Doporučuje se vybrat mladé okurky, ve kterých je buničina mléčná a bez tvrdých semen.

Přidáme kukuřici, kterou jsme předtím odfiltrovali z kapaliny.

Nakrájejte sýr na tenké proužky nebo ho rozemlejte na speciálním struhadle, například na korejská jídla, můžete však použít i kuchyňský robot se speciálním nástavcem.

Vařte krevety, oloupejte a přidejte ke zbytku produktů.

Neloupaná vařená-zmrazená - 1-2 minuty.

Oloupané nemusí být vařeny, nalijí se čerstvou vroucí vodou nebo solankou po dobu 3-4 minut. Pokud se bojíte jakékoli infekce, můžete ji vařit, ale ne déle než 60 sekund.

U velkých korýšů, tzv. „Královských“, je tepelné zpracování o něco delší, až 10 minut, v závislosti na jejich stavu - čerstvé, zmrazené nebo neloupané.

Připravujeme chobotnice. K tomu je také očistíme, nakrájíme na půlkruhy a vaříme ne déle než 5 minut. Poté zchladíme a dáme je se zbytkem ingrediencí.

Náznak. Nestojí za to vařit chobotnici déle než 5 minut. Z dlouhého vaření získávají tvrdost a stávají se bez chuti. Některé ženy v domácnosti je nevaří, ale jednoduše je oloupou, pak je nakrájejí a zalijí vroucí vodou a uchovávají je přesně po stejnou dobu.

Přidejte majonézu, jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození jídla. To je vše, kulinářský proces je dokončen.

Salát s mořskými plody - chobotnice a krevety jsou připravené a lze je podávat, zdobené listy salátu a snítkou petrželky.

Recept 2: salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Udělejte svým blízkým narozeninový salát, který kombinuje různé mořské plody a silná afrodiziakální vejce. Takový slavnostní salát je obzvláště vhodný pro Valentýna a Nový rok.

• Krabí tyčinky nebo maso - 200 g
• Petržel - 20 g
• Slepičí vejce - 4-5 ks.
• Chobotnice - 200 g
• Červený kaviár - 100 g
• Krevety - 200 g
• Sůl podle chuti
• Majonéza - 100-150 ml

Krabí maso nebo krabí tyčinky nasekejte na jemno.

Zakryjte majonézou.

Druhá vrstva je jemně nasekaná petržel. Podle potřeby můžete přidat zelenou cibuli.

Nalijte vejce studenou vodou, osolte, přiveďte k varu, vařte 7-8 minut. Vypusťte, zalijte studenou vodou, ochlaďte vejce, oloupejte, oddělte bílé od žloutků.

Nastrouhejte bílkoviny na hrubém struhadle, trochu osolte, naplňte majonézou. Toto je třetí vrstva.

Nalijte chobotnici vroucí vodou, přiveďte k varu, minutu povařte a odstavte z ohně. Pokud je převařená, chobotnice bude „gumovitá“.

Nakrájejte chobotnici na proužky. Toto je čtvrtá vrstva.

Nastrouhejte žloutky na jemném struhadle, posypte nimi chobotnici, potřete majonézou. Toto je pátá vrstva.

Vařte krevety po dobu 5 minut ve slané vroucí vodě. Neodmrazujte předem. Krevety jsou šestou vrstvou. Potřete je majonézou.

Nahoře s červeným kaviárem.

Recept 3: mořský salát s chobotnicí a krevetami

Neobvykle lahodný, něžný, jasný a velmi slavnostní salát!

Místo konzervovaných chobotnic můžete po uvaření použít čerstvé nebo zmrazené filety z chobotnice.

• čerstvé mražené krevety - 300 gr.
• chobotnice - 1 plechovka (240 gr.)
• kuřecí vejce - 5 kusů
• červený kaviár - 1 plechovka (140 gr.)
• majonéza

pro dekoraci:

• křepelčí vejce - 1 kus
• vykostěné olivy
• petržel a kopr

Vařte křepelčí a kuřecí vejce, ochlaďte a oloupejte. Kuřecí vejce rozdělte na bílky a žloutky a samostatně je nastrúhejte na jemném struhadle.

Nalijte vodu do kastrolu, přiveďte k varu, dochuťte solí, přidejte bobkový list a nový hrášek. Krevety ponořte do vroucí vody. Krevety okamžitě začnou měnit barvu ze šedé na růžovou.

Vařte krevety po varu po dobu dalších 3-4 minut.

Vypusťte vodu, ochlaďte krevety. Oloupejte skořápku krevet. A nezapomeňte odstranit střevní žílu vzadu.

Vypusťte kapalinu z konzervované chobotnice a nakrájejte je na proužky.

Pokud používáte filé z chobotnice, musí se nejprve očistit od filmu, ponořit do vroucí osolené vody a vařit po dobu 3 minut. Poté ochlaďte a nakrájejte na proužky.

Položte salát ve vrstvách:

- oliheň

- žloutek

- majonéza

- půl krevety

- Bílek

- majonéza

- Červený kaviár

Uspořádejte krevety kolem okrajů salátové mísy. Vložte křepelčí vejce do středu misky na salát - budeme mít tuto perlu.

Ozdobte salát koprem a petrželkou.

Okraje salátu ozdobte vykostěnými olivami.

Recept 4: Carský salát s krevetami a chobotnicí

Pokud chcete dovolenou, vaše duše chce jíst lahodně, pak byste měli vařit něco zvláštního. Nemůžete si odepřít potěšení. V takových případech bude vhodný „carský“ salát, jehož přípravu jsem pro vás připravil krok za krokem a s fotografií. Je připraven s červeným kaviárem, olihněmi a krevetami a na oblékání doporučuji použít domácí majonézu. Takový salát připravuji jen pro velmi zvláštní příležitosti: jsou to narozeniny, výročí, Nový rok nebo jiné nezapomenutelné datum. Dětem se takový salát moc nelíbí, protože u stolu mají rádi sladkosti, ale dospělým se tento salát bude opravdu líbit. Pochoutka bude skutečně královská, takže budete spokojeni vy i vaši hosté.

• 200 gramů chobotnice,
• 200 gramů mražených krevet,
• 2 čaj. l. červený kaviár,
• 2 ks kuřecí vejce
• 150 gramů brambor,
• 70 gramů tvrdého sýra
• 150 gramů majonézy,
• sůl podle chuti.

Vařte chobotnice, očistěte je od filmů, vnitřností a nakrájejte na proužky. Chobotnice se rychle uvaří: hodíme je do vroucí osolené vody a vaříme 2-3 minuty. Neděláme silný oheň, aby se netvořila pěna. Hotovou chobotnici ochlaďte a poté nakrájejte na proužky.

Zalijte krevety vroucí vodou a nechte je stát, dokud voda úplně nevychladne. Tím se uvaří kreveta. Samozřejmě je můžete vařit ve vroucí vodě asi 2 minuty. Hotové krevety očistíme od skořápky.

Vařené brambory nakrájejte na malé kostky. Brambory přidávejte během vaření, aby se v solení nesolily.

Mletá vařená vejce: vhodný je malý tvar kostky.

Rozložte salát ve vrstvách: bramborová vrstva, chobotnice a vejce. Na každou vrstvu nalijte tenkou vrstvu majonézy. Vaječnou vrstvu trochu osolíme.

Distribuujeme vrstvu krevet v salátu. Lehce nalijte krevety s omáčkou.

Posypeme strouhaným sýrem a tuto vrstvu namočíme majonézou.

Poslední vrstvou je červený kaviár, který je také doplňkovou ozdobou salátu.

Salát jsme vložili na 20-30 minut do ledničky a položili na stůl před příjezdem hostů.

Recept 5: salát s krevetami, kalamáry a krabími tyčinkami

Lahodný a lehký salát.

• krevety ve skořápce 700 g
• chobotnice 700 g
• krabové tyčinky 400 g
• konzervovaná kukuřice 1 ks
• čerstvá okurka 1-2 ks
• konzervované ananasové kroužky 6 ks
• majonéza podle chuti
• citronová šťáva podle chuti
• sůl a pepř na dochucení
• zelené podle chuti

Krabí tyčinky nakrájejte na kostky.

Vypusťte kukuřici a přidejte k tyčinkám.

Nakrájejte okurky na proužky. přidat.

Rozmrazte krevety (koupil jsem zmrazené, již vařené) v mikrovlnné troubě (asi 5 minut při maximálním výkonu). odloupněte skořápky a přidejte do salátu.

Olihně vařte (3 minuty po vaření) ve slané vodě. nakrájíme na půlkruhy.

Nakrájejte ananas na proužky a pošlete jej drushlagu, aby byla sklenice tekutá. pak přidejte do salátu.

Bylinky nakrájejte na jemno. vše dobře promíchejte. přidejte sůl, pepř, majonézu a citronovou šťávu.

Lahodný salát. Dobrou chuť každého.

Recept 6: Sea Breeze - Squid and Shrimp Salad

• konzervovaná chobotnice - 2 plechovky
• krevety - 200 gr
• cibule - 2 kusy
• kuřecí vejce - 4 ks
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
• majonéza - 2 lžíce
• ocet 9% - 3 lžíce
• cukr - 2 lžíce
• mletý černý pepř - 1 gr
• sůl - 1 g

Lze použít konzervovanou chobotnici, nebo si ji můžete uvařit sami doma. Vařím z konzerv.

Otevřete tedy plechovku chobotnice. Vypusťte vodu. Nakrájejte chobotnice na proužky. Pokud existují dlouhé kusy, zkraťte je rozkrojením na polovinu.

Otevřete plechovku kukuřice. Vypusťte kapalinu. Přidejte samotnou kukuřici do nádoby, kde připravujete salát.

Oloupejte cibuli. Nakrájejte na poloviční kroužky. Marinujte cibuli v octě a cukru. Chcete-li marinovat, smíchejte zvlášť cukr a ocet. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci pitné vody, ale to není nutné. Nalijte cibuli výslednou marinádou. Nakládejte cibuli po dobu 20 minut. Poté cibuli umyjeme pod tekoucí vodou. Vytlačujeme vlhkost. Přidejte cibuli do salátu. Zatímco cibule marinuje, míchejte ji každých 5 minut, aby byl ocet všude.

Vařte vařená vejce. Ochlaďte pod studenou vodou. Uklidit. Každé vejce rozdělte na polovinu a poté nakrájejte na proužky (jako by to bylo na tenké plátky napůl). Žloutek se téměř jistě oddělí od proteinu, ale protein si zachová svůj slámový tvar. Tak by to mělo být. Přidejte nasekaná vejce do salátové mísy.

Vařte krevetovou vodu (500 ml). Sůl. Hoďte krevety do vroucí vody. Po 1 minutě vyjměte z vody štěrbinovou lžící. Vyčistěte a odstraňte skořápku, odstraňte tenké střevní vlákno. Krevety se obvykle prodávají vařené. Zahříváme je, abychom obnovili chuť a zajistili hygienické normy.

Pokud je to žádoucí, můžete do salátu přidat libovolnou zelenou, ale je to volitelné. Náš salát by měl být ochucený majonézou. Salát podle chuti osolíme a okoreníme. Promícháme. Podáváme v salátové misce. Zkuste si salát dozdobit podle svého vkusu. Salát je vynikající. Pravděpodobně jeden z nejúspěšnějších receptů na salát z mořských plodů, jaký jsem kdy udělal.

Recept 7: Artyčokový salát s chobotnicí (fotografie krok za krokem)

Co by mohlo být ještě zdravější a výživnější, když uvážíme, že je také lahodný, bez ohledu na to, jak moc salát s krevetami a chobotnicí. Jedná se o skutečné slavnostní jídlo, které může zdobit váš stůl i v běžný den. Jemné chobotnice a krevety se rozpustí v ústech a zanechají po sobě nezapomenutelnou a příjemnou dochuť. Je také výhodné, že vám příprava tohoto pokrmu zabere trochu času, ale jeho vaření vás velmi potěší.

• Krevety King zmrazené 1 kg
• Zmrazené olihně kroužky 1 kg
• Střední kapary 25-30 kusů
• Zelené nebo černé olivy, střední velikosti 25-30 kusů
• Nakládané artyčoky, střední velikost 15 kusů
• Čerstvá petržel podle chuti
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Velký citron 1 kus
• Olivový olej na zálivku

Dali jsme hrnec čisté vody na silný oheň. Když voda začne vřít, přidejte do ní asi 1-1,5 lžíce soli. Vše dobře promíchejte a zahřejte na mírnou teplotu. Obvykle v supermarketech a specializovaných obchodech nabízíme zmrazené, již vařené krevety. Jediné, co musíme udělat, je nalít je do vroucí vody a počkat doslova několik minut. Vložte tedy zmrazené mořské plody do nádoby a počkejte, až se voda znovu vaří. Po vaření vařte krevety dalších 3-5 minut, poté vypněte hořák a odložte součást na dalších 3-5 minut.

Poté vypustíme vodu přes cedník a necháme naše krevety v takovém stavu, aby se ochladily na pokojovou teplotu a bylo vhodné s nimi pracovat.

Poté na prkénku pomocí nože očistěte jednu z hlavních ingrediencí z hlavy, skořápky a ocasu. Přeneste zpracované krevety do hluboké misky.

Chobotnice musí být nejprve rozmrazeny, proto je předem vyjměte z mrazničky a nechejte je stranou, aby se ochladily na pokojovou teplotu. Pozor: Za žádných okolností produkt nerozmrazujte v mikrovlnné troubě nebo ve vroucí vodě, protože by to mohlo poškodit chuť chobotnice. Poté opláchněte prstence chobotnice v misce studené, mírně osolené vody.

Poté položíme velký hrnec vody na vysokou teplotu. Když voda začne vřít, přidejte do ní malé množství soli, vše dobře promíchejte lžící a středně zahřejte. Ihned poté vložte do nádoby kalamáry a vařte po vroucí vodě přesně 5 minut. Během této doby by se měl mořský produkt zvětšit a zjemnit. Po uplynutí stanoveného času vypněte hořák a vypusťte vodu s chobotnicí přes cedník. Druhou hlavní přísadu necháme stranou, aby z ní odtékala voda a ochladila se na pokojovou teplotu.

Poté vložte olihně kroužky na prkénko a pomocí nože nakrájejte na malé kousky. Přeneste zpracované kroužky do misky s krevetami.

Petrželku umyjeme pod tekoucí vodou a poté přísadu otřeme do sucha papírovým ručníkem. Dali jsme to na prkénko a nakrájíme ho jemně nožem. Přeneste nakrájenou zeleninu na čistý talíř.

Nakládané nebo konzervované artyčoky fungují nejlépe pro tento salát. Dodají pokrmu koření a nezapomenutelnou chuť. Přísadu tedy rozložíme na prkénko a nožem ji nakrájíme na malé kousky. Přeneseme nasekané artyčoky na volný talíř a pokračujeme do další fáze vaření.

Citron umyjeme pod tekoucí vodou. Na prkénku rozřízněte součást na dvě poloviny.

Ihned poté vytlačte šťávu z každé poloviny citrusu pomocí odšťavňovače. Pokud nemáte takový kuchyňský spotřebič po ruce, nedejte se odradit! Protože tento proces lze provést ručně. K tomu stačí držet kousek citronu v dlani a stisknout jej v ruce, vytlačit šťávu přímo do misky nebo jiné nádoby.

Přidejte jemně nasekanou petrželku, kousky artyčoku a olivy do misky s mořskými plody. Do nádoby také nalijeme olivový olej a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Pepř a sůl podle chuti a poté vše dobře promíchejte lžící do hladka. A naše jídlo musí být vyluhováno v chladničce po dobu 1 hodiny. Proto misku s přísadami převineme potravinářskou fólií, aby salát neabsorboval jiné pachy potravin, a vložíme ji do chladničky na 2 - 3 police.

Po stanoveném čase vyjmeme salát s krevetami a chobotnicí z chladničky a po odstranění potravinářské fólie nalijeme misku do salátové mísy. Ihned poté se u stolu podává chutný a aromatický „mořský zázrak“. Také tento šťavnatý a chutný salát se může stát hodnou ozdobou slavnostního stolu. Dobrou chuť!

Recept 8, krok za krokem: salát z rýže, krevet a chobotnice

Krevety a chobotnice se v poslední době stávají častými hosty na stole. Mořské plody se připravují samostatně nebo se zahrnují do různých pokrmů. Například salát s chobotnicí a krevetami je populární. Je neuvěřitelně chutný, uspokojující a docela neobvyklý, ale právě to je jeho „vrchol“.

Salát s krevetami a olihněmi si jistě získá pozornost všech hostů a ocení je milovníci mořských plodů. Navzdory své nutriční hodnotě neobsahuje mnoho kalorií, takže nezkazí postavu a může být dokonce připraven na večeři.

• rýže - 0,5 šálků;
• krevety - 500 g;
• chobotnice - 100 g;
• vejce - 3 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• zelené, majonéza.

Po přípravě všech potřebných ingrediencí můžete přejít přímo k procesu vaření. Doporučuje se používat předvařenou rýži, která drží svůj tvar a nepřekapává se. Pokud jde o chobotnice, je velmi důležité je nepřemítat. V opačném případě bude jejich maso tvrdé. Na stole se objeví minimum úsilí a lahodný a aromatický salát. A krok za krokem recept s fotografií mu pomůže připravit:

Nejprve rýžujte. Opláchněte jej, podlejte vodou v poměru 1: 2, lehce osolte a na mírném ohni vařte do měkka. Poté opláchněte pod tekoucí studenou vodou a nechejte v cedníku odtéct.

Oloupejte olihně, opláchněte a ponořte do vroucí, mírně osolené vody po dobu 3 minut. V obchodě se prodávají již oloupané olihně, pokud na takové narazíte, můžete první fázi přeskočit. Nakrájejte je na kroužky.

Vařte krevety ve slané vodě, poté ochlaďte a oloupejte ocasy.

Vejce natvrdo a poté ochlaďte, oloupejte a nakrájejte.

Aby byl salát pikantnější, měla by být cibule nakládaná. Nejprve ji oloupejte, nakrájejte na kostky nebo půlkruhy a poté ji ponořte do marinády, která se skládá z octa zředěného vodou v poměru 1: 2. Stačí stát 15-20 minut.

Opláchněte zelenou, osušte a nakrájejte. Můžete použít petržel i kopr.

Smíchejte všechny ingredience v jedné misce. Majonéza se používá jako obvaz. Přidejte ji do salátových ingrediencí a důkladně promíchejte.

Zbývá jen vyzdobit salát a servírovat ho ke stolu. Jako dekoraci můžete použít krevety, červený kaviár a další produkty.

Recept 9: lahodný salát s chobotnicí a krevetami (krok za krokem)

Krásná prezentace, originální servírování, originální úspěšné kombinace - a jídlo se promění v možnost win-win. Recept na salát s chobotnicí a krevetami není vůbec komplikovaný, nejdůležitější je vzít v úvahu všechny triky a nezapomenout na to, jak jsou ingredience správně připraveny. A nakonec si dáte lahodný salát s receptem na chobotnice a krevety. Tento salát s chobotnicí a krevetami vypadá nejoriginálnější v široké sklenici, proto doporučujeme pokusit se jej tak podávat.

• pekingské zelí - 100 gramů;
• zmrazené slámky - 100 gramů;
• krevety zmrazené ve skořápce - 100 gramů;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• vařená mrkev - 100 gramů;
• vařená vejce - 2 kusy;
• grapefruit polovina velkého ovoce - kus;
• majonéza - podle chuti;
• sůl podle chuti;
• trochu zeleně na ozdobu.

Nejprve musíte předem vařit slepičí vejce. Ochlaďte je v ledové vodě, oloupejte. Mrkev umyjte, také předem povařte.

Pak musíte udělat následující - vzít pár listů čínského zelí, dát je dohromady a pak nakrájíme na velmi malé kostky. Tyto kostky dáme na dno skleněné průhledné misky, do které rozložíme salát. Ujistěte se, že si vezmete průhledné sklo, takovou krásu nelze skrýt. Kostky zelí by měly být pokryty nejjemnějším majonézovým pletivem.

Nyní je na řadě chobotnice. Nejprve je musíte vařit a musíte to udělat správně, jinak zničíte celé jídlo. Nalijte vodu do kastrolu, nechte ji vařit, a pak tam položte chobotnici a vařte přesně 2-3 minuty. Pokud budete vařit déle, chobotnice bude velmi tvrdá, bude prostě nemožné ji žvýkat. Proto je lepší nedělat tento důležitý postup okem, ale načasovat čas. Pokud jsou kalamáry převařené, budou muset být znovu udržovány ve vroucí vodě po dobu nejméně jedné hodiny, aby se staly něžnějšími, ale i při velikosti tak dlouhého varného pole se několikrát zmenší, takže je lepší nedovolit převařit.

Poté co nejrychleji odstraňte chobotnici štěrbinovou lžící, položte ji na talíř, aby se ochladil, a na jejich místo pošlete krevety do skořápky, nechte ji vařit po varu přesně 5 minut.

Začněte krájet. Musíte nakrájet chobotnice na malé kostky, dát je na čínské zelí a natřít majonézou. Netlačte, vrstva by měla zůstat vzdušná.

Nyní je řada na strouhaném sýru. Můžete otřít na jemném struhadle. Může být velký, salát v každém případě zůstává překvapivě něžný. Pokud je obtížné ho otřít, nechte sýr v mrazničce alespoň několik minut. Rozetřete ji na vrstvu chobotnice a poté ji natřete majonézou.

Nyní je řada na mrkvi, která už měla být ochlazena. Oloupejte jej, nastrúhejte, trochu posolte, vložte na předchozí vrstvu a trochu ji natřete majonézou.

Publikováno: 17.07.2016
Zaslal: AnyutkaM
Obsah kalorií: Není specifikováno
Doba vaření: Není specifikováno

Pokud milujete mořské plody, pak se tento úžasný salát z mořských koktejlů s krevetami a kalamáry, krabími tyčinkami jistě stane vaším oblíbeným pokrmem. Říkám to proto, že znám chuť tohoto salátu a chápu jako nikdo jiný, že takové jídlo lze podávat jak jako originální předkrm u bufetového stolu, tak jen na rodinnou večeři. Jeho složení na mě udělalo dojem, a proto ho vařím se zvláštním potěšením, zejména proto, že všichni zde mají velmi rádi mořské plody.
Vzhledem k tomu, že v salátu je několik druhů mořských plodů, lze jej snadno nazvat slavnostním, zejména proto, že na stole vypadá velmi působivě. Pokud jde o chuť, je to jen kouzlo - chobotnice jsou perfektně kombinovány s okurkami, přinášejí svěžest prasátko chuti, no, dodávají krevetám něhu a sofistikovanost. Takové jídlo můžete podle svého uvážení dochutit majonézou nebo zakysanou smetanou.
Je důležité kupovat kvalitní mořské plody a jídlo pak bude určitě takové, jaké chcete. Při nákupu chobotnice věnujte pozornost stavu jejich kůže, její barva zpravidla nezáleží, záleží na typu a prostředí měkkýšů. Pokud je však kůže na některých místech roztrhaná, je lepší odmítnout koupit, protože to může být zmrzlé tělo, a proto nekvalitní výrobek.
Salát můžete představovat různými způsoby, záleží na počtu porcí a vaší fantazii.
Recept je na 4 porce.

Složení:
- krabí tyčinky - 200 g,
- slepičí vejce - 2 - 3 ks,
- mražená chobotnice - 1 ks,
- plody čerstvých okurek - 1–2 ks,
- krevety - 100 g,
- cibule - volitelně 0, 5 ks,
- omáčka (majonéza) - 50 g.

Krok za krokem recept s fotografií:

Nejprve chobotnici odmrazujeme přirozeným způsobem. Poté jatečně upravená těla opaříme vroucí vodou a jedním ostrým pohybem odstraníme kůži. Vyčistíme jatečně upravené tělo z vnitřností a akordu a opláchneme pod tekoucí vodou. Pak jatečně upravená těla vložíme do vroucí slané vody a vaříme ne déle než tři minuty, ale ne déle, jinak bude škeble tvrdá.
Jatečně upravená těla ochlaďte a nakrájejte na kostky.




Vaříme natvrdo vejce, za tímto účelem je naplníme studenou vodou, jakmile se vaří, označíme 8 minut a vaříme je. Vejce ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.




Krabí tyčinky očistíme od obalu a nakrájíme na malé kostky.




Okurky umyjeme a otřeme do sucha. Pokud je to nutné, oloupejte je a nakrájejte na kostičky stejné velikosti jako ostatní ingredience.

V misce na salát smíchejte nakrájená vejce a mořské plody, přidejte okurky a krevety napuštěné tekutinou. Krevety lze použít hotové, marinované nebo vařené zmrazené ve slané vodě.
V této fázi můžete také přidat cibuli. Dodá salátu trochu pikantnosti a štiplavosti. Pokud se rozhodnete jej přidat, pak ho nakrájejte velmi jemně.




Zamíchejte salát s omáčkou a okamžitě podávejte ke stolu. Pokuste se také vařit chutné a snadno připravitelné

Před podáváním je lepší salát trochu ochladit tak, že ho udržíte v chladničce. Recept na mořský koktejl s krevetami je velmi jednoduchý a nemusíte trávit příliš mnoho času překvapením svých hostů nebo blízkých. Dobrou chuť!

Tento salát používá krevety. Ne každý ví, že jsou docela užitečné a mají nízký obsah kalorií. Na 100 g produktu je 87 kalorií. Je však třeba poznamenat, že obsah kalorií ve smažených krevetách v oleji se zvyšuje na 242. Denní používání krevet je velmi prospěšné pro zdraví, udržení postavy a silnou paměť. Je třeba poznamenat, že ti, kteří často konzumují ryby a mořské plody, se cítí lépe, zdravěji a tvrději. Kromě toho se zvyšuje délka života těchto lidí.

Krevety obsahují bílkoviny, vodu, tuky a nasycené mastné kyseliny a sacharidy. Krevety obsahují životně důležité prvky, jako je jód. Je prospěšný pro štítnou žlázu. Vápník, který obsahuje, pomáhá kostem zůstat silnými. Síra se podílí na regulaci mazových žláz a podílí se na konstrukci pojivových tkání. Krevety obsahují Omega-3 a Omega-6, které jsou velmi cenné a užitečné, protože zlepšují funkci srdce, snižují riziko rakoviny, mrtvice a infarktu. Tělo si tyto kyseliny nedokáže samo vyrobit, a proto musí do těla přijít s jídlem.

Pokud však máte vysokou hladinu cholesterolu v krvi, měli byste jíst krevety s mírou.

Kromě všeho výše uvedeného, \u200b\u200bkrevety obsahují astaxanthin. Převyšuje účinek vitaminu E 500krát. Blahodárně působí také na zdraví těla a pomáhá buňkám předcházet předčasnému stárnutí. Umožňuje také odstranit toxiny. Antioxidanty jsou nezbytné při léčbě revmatismu, dny, křečových žil a dalších nemocí.

Při konzumaci krevet se v těle vytváří kolagen. Zlepšuje pružnost pokožky a dodává jí zdravou pleť. Také upravuje nehty a vlasy a zpomaluje tvorbu vrásek.

Krevety a mnoho dalších mořských plodů jsou velmi prospěšné pro tělo, prodlužují mládí, udržují pružnost pokožky a posilují zdraví, zvyšují tonus a zlepšují celkovou pohodu. Pokud jste tedy tento produkt dříve zanedbávali, nyní víte, že by měl být přidáván do vaší stravy co nejčastěji, protože obsahuje mnoho užitečných prvků.

Než začnete připravovat salát nebo jiné jídlo, musíte si vybrat správné krevety. Pokud jsou krevetky vysoce kvalitní, měly by mít rovnoměrnou, hladkou barvu a zvlněný ocas. Pokud jsou skořápky suché a mají černé skvrny a maso má žlutý odstín, pak je tento výrobek již zkažený, krevety jsou již staré. Musíte také věnovat pozornost ocasu. Neohnutý ocas je signál, že krevety zemřely před zmrazením. Pokud mají krevety černé hlavy, okamžitě je zlikvidujte, protože jsou to nemocní jedinci. Zelené hlavy krevet naznačují, že jedli určitý druh planktonu. Na tom není nic špatného, \u200b\u200btakže to můžete bezpečně vzít. Pokud narazíte na krevety s hnědými hlavami, pak jsou to těhotné krevety, jejich maso je pro člověka velmi užitečné.

Můžete připravit širokou škálu lahodných pokrmů z mořských plodů, ale nejoblíbenější jsou saláty s mořským koktejlem - lahodné, rafinované, chutné a vhodné k jakémukoli jídlu a vždy s velkou poptávkou na slavnostním stole, zejména na Nový rok.

Téma je velmi obsáhlé a já jsem již psal o tom, jak je vařit, nebo se neustále snažím tuto část doplňovat.

Mořské plody jsou velmi užitečné, jsou snadno stravitelné a nízkokalorické, takže je mnozí, i přes cenovou hladinu, milují a snaží se s nimi vařit různá jídla alespoň na dovolenou. A saláty z mořských plodů jsou ideální volbou pro dovolenou.

V tomto článku jsme shromáždili některé z těchto jednoduchých a chutných receptů.

Při nákupu mořských plodů dávejte pozor na datum spotřeby a datum výroby, protože mohou být velmi vážně otráveny. I náznak nepříjemného zápachu by vás měl upozornit: je lepší takové mořské plody nepoužívat.

Je možné a nutné hýčkat sebe a svou rodinu mořskými saláty, hlavní věcí je dodržovat základní pravidlo - používejte pouze čerstvé produkty.

Salát Sea Fantasy s mořským koktejlem v oleji

Velmi jednoduché, s cenově dostupnými produkty a zároveň velmi chutné pokrmy z mořských plodů.

Složení:

• Balení mořských plodů v oleji - 200 gr.
• Kukuřice - 1 plechovka
• Vejce - 5 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zeleň
• Sůl a koření podle chuti

Jak vařit:

Začněme lukem. Vyčistíme to, nakrájíme na jemno a naplníme vroucí vodou, například do hrnku - aby hořkost zmizela:

Část okurky (na ozdobu) nakrájíme řezačkou na zeleninu na tenké dlouhé proužky a zbytek nakrájíme na kostky:

Nakrájíme také vejce, která jsme předtím uvařili a oloupali ze skořápky:

Otevřeme mořský koktejl a uvolníme ho z oleje - hodil jsem ho do cedníku.

a střih. A pár věcí nechám neporušených, aby je bylo možné vidět v salátu a na ozdobu:

Třete sýr na hrubém struhadle:

Nyní smícháme všechny připravené přísady, vypustíme tekutinu z kukuřice a cibule a necháme na ozdobu nějaký sýr:

Přidejte majonézu a pokud chcete, můžete přidat sůl a pepř, své oblíbené koření - záleží na vašem vkusu. Vše dobře promíchejte a začněte zdobit. Položte listy zeleného salátu na dno hlubokého talíře, rozložte náš výtvor nahoře a kolem, po stranách - také zelené listy:

Posypeme sýrem, rozložíme krásně okurkové stužky a přidal jsem také lekníny z vajec, a pak jsem na tento "trávník" zasadil chobotnice a pár mušlí.

Můžete to naservírovat na stůl!

Recept na lahodný salát z mořských plodů „Sea cocktail“

Ačkoli v mnoha zemích je salátový koktejl každodenním pokrmem, v naší zemi je přesto neoddělitelně spjat s atmosférou svátků.

Stačí položit na stůl krásně zdobený talíř s krevetami, olihněmi a mušlemi, ochucený olivovým olejem a zeleninou, protože představivost nás zavede někam do pohádkových zemí, kde vždy šumí jemné moře, terasa pod nohama je lemována pestrobarevnými dlaždicemi a v hustém stínu obrovského stromu náš stůl se skrývá před spalujícím sluncem.

Zjistíme, jak připravit salát z mořských koktejlů - lahodný, rychlý a snadný na přípravu.

Seznam složek:

• 200 gr. salát
• 300 gr. koktejl z mořských plodů v oleji
• 300 gr. cherry rajčata
• 200 gr. sýr fetax
• 50 gr. piniové oříšky

Pro tankování:

• 3 lžíce. l. oleje z mořského koktejlu
• 1 lžička hotová hořčice
• 1/2 limetové nebo citronové šťávy
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička Sahara
• 1 lžička suché oregano
• sůl a pepř na dochucení

Krok za krokem recept na vaření:

Začněme omáčkou. Nalijte 3 lžíce oleje do misky, vymačkejte a přidejte šťávu z poloviny limetky, česnek strouhaný na jemném struhadle, sůl, cukr, pepř, origano a hořčici

Dobře promíchejte a zatím odložte.

Pojďme se začít montovat. Leželi jsme ve vrstvách do velké ploché (mám oválnou) misku: za prvé, hrubě nasekaný salát,

poloviny cherry rajčat,

plátky sýra fetax ((lze nahradit sýrem feta nebo malou mozzarellou, nakrájíme na polovinu)

koktejl z mořských plodů, ze kterého předem vypustíme olej a piniové oříšky.

Nalijte omáčku připravenou na začátku,

a hotovo! K stolu můžete pozvat všechny!

Slavnostní salát z mořských plodů s krabími tyčinkami "Neptun"

Zde jsme použili koktejl z mořských plodů a krevety ve slaném nálevu - jsou také velmi vhodné pro naši sérii salátů na sváteční stůl.

Musíme:

Začněme vařit:

Hodíme špetku soli do vroucí vody a spustíme chobotnici (mám ji předem rozmrazenou). Vařte minutu a půl - už ne! Jinak to bude těžké. A převraťte ve vodě 2–3krát.

Krabí tyčinky nakrájejte na střední kostky.

Nejprve podélně nakrájíme chobotnici,

odstranit film,

a pak napříč, na malé talíře

Vejce: bílky nakrájejte na tenké proužky. Žloutky s tímto salátem nejdou, takže je použijte jinde.

Vypusťte přebytečnou tekutinu z koktejlu z mořských plodů a solanky z krevet. Polovinu z toho jsme odložili na ozdobu.

Shromáždíme všechny připravené přísady do nádoby, přidáme majonézu - nejlépe domácí - a dobře promícháme.

Není potřeba žádná sůl. Můžete to lehce pepřit.

Vložte potravinovou fólii do misky a položte na ni celý salát (můžete použít kulatou kulinářskou formu). Zavřeme film, trochu ho stlačíme rukama a dáme na půl hodiny do ledničky.

Poté film otevřete, vezměte větší talíř, přikryjte jej nahoře, rovnoměrně položte na stůl a přidržením obou nádob jej prudce otočte „vzhůru nohama“.

Sejmeme misku a potravinářský film.

A ozdobte krevety a položte je do kruhu.

A do středu dejte kaviár se silnou vrstvou.

Vše je připraveno. Dobrou chuť!

Nyní pojďme krok za krokem krok za krokem, jak vařit:

Lehký zmrazený salát z mořských plodů bez majonézy

Toto je univerzální recept na salát z mořských plodů, protože každý zelený salát bude fungovat.

Může to být ledovec a rukola, směs salátů nebo jakýkoli salát podle vašeho výběru. Mořské plody taky. Chobotnice, krevety, chobotnice nebo jakákoli jejich kombinace bude stačit. Vezmeme si hotový zmrazený koktejl z mořských plodů.

K tomuto salátu potřebujeme cherry rajčata a sladké papriky. Na velikosti, barvě ani tvaru nezáleží, hlavní je, že paprika je sladká a hrubostěnná.

Nejprve dáme do ohně hrnec vody, přivedeme k varu, osolíme, hodíme trochu pepře a bobkového listu a vaříme mořské plody, dokud nebudou uvařeny. Poté je vložíme do cedníku, aby byla voda skleněná, a dáme zatím stranou, aby vychladly.

Mezitím opláchneme směs zelených salátů pod tekoucí vodou (i když se jedná o hotovou sadu zakoupenou v obchodech a připravenou k jídlu). Rozložili jsme to do velké nádoby, kde bude vhodné vše promíchat a kombinovat s chlazenými mořskými plody.

Přidejte sladkou papriku, oloupanou a nakrájenou na velké proužky, stejně jako umytá a rozpolená cherry rajčata.

Nyní zbývá připravit zálivku, k tomu si vezmeme velmi kvalitní olivový olej a půl citronu, pokud je příliš velký, použijte pouze třetinu. Šťávu vymačkejte do misky nebo šálku a přidejte 70-100 gramů olivového oleje a dobře promíchejte.

Připravený salát dochuťte solí, popřípadě pepřem a hojně ho zalijte připraveným dresinkem. Důkladně promíchejte a přeneste do salátové mísy.

Nyní zdobíme. Křepelčí vejce jsou k tomu velmi vhodná - nejen ozdobí, ale také zlepší chuť našeho salátu. Musí být vařené, oloupané a stejně jako rajčata rozřezané na dvě části.

Navrch a náš lahodný a zdravý salát z mořských plodů je zcela připraven!

Zeleninový salát s koktejlem z mořských plodů a naklíčenými zrny

Složení produktů:

• koktejl z mořských plodů - 300 gr.
• zelené fazole - 1 balení
• brokolice - 1 balení
• červená cibule - 1 ks.
• dijonská hořčice - 2 lžičky
• rostlinný olej - 3 lžíce.
• naklíčená semena ředkvičky nebo cibule - 1 balení
• bobkový list - 2 ks.
• rostlinná sůl - 1 lžička
• med - 2 lžičky

Příprava:

Zelené fazolky vařte 3 minuty v páře nebo ve slané vodě.

Totéž děláme s brokolicí - po dobu 3-5 minut.

Rozmrazte mořský koktejl, zalijte ho vroucí vodou nebo jednoduše vařte minutu v mírně osolené vodě.

Nalijte rostlinný olej do pánve předehřáté na ohni, přidejte rostlinnou sůl, bobkový list, dijonskou hořčici a med.

Rozcvičíme se a počkáme, až koření dodá oleji chuť a vůni a vyjmeme bobkový list.

Nalijte cibuli nakrájenou na půlkroužky do pánve a smažte 2 minuty.

Přidejte koktejl z mořských plodů a trochu podusíme.

Přidejte brokolici a zelené fazole.

Míchejte, pepř, sůl, je-li to nutné, a smažte 2-3 minuty.

Rozložili jsme to na misku, ozdobili hnízdem naklíčených ředkviček nebo cibule.

Dobrou chuť!

Domácí salát Caesar s mořskými plody

Salát Caesar s mořskými plody se od svého klasického protějšku liší zvláštní vynikající chutí.

Vaří se snadno a snadno a z hlediska chuti není horší než výše uvedené.

Požadované produkty:

• svazek zeleného salátu 100 gr.
• tvrdý sýr 150 gr.
• mořské plody (mušle, krevety, krabí maso, raky, mořský koktejl)
• cherry rajčata na ozdobu (lze ozdobit křepelčími vejci)
• bagetové krutony

Pro omáčku:

• šťáva z půlky citronu
• koření knorr pro Caesara
• 1 lžička majonéza
• 1 lžička Wochester omáčka (volitelně)

Rukami natrháme spoustu salátu a dáme ho do misky. Navrch připravte mořské plody a posypte strouhaným sýrem.

Nalijte koření Caesar do misky a vytlačte šťávu z citronu. Přidejte tam, chcete-li, wochesterskou omáčku a jednu lžíci majonézy, důkladně promíchejte a nalijte salát připravenou omáčkou. A před podáváním posypeme krutony a ozdobíme cherry rajčaty nebo křepelčími vejci, nakrájíme na polovinu.

No, na cestu :)

Teplý salát z mořských plodů - receptové video

Pojďme vytvořit kout Středomoří v naší kuchyni a potěšit naše hosty nádherným, zdravým a lahodným salátem ze zeleniny a mořských plodů, zejména proto, že to není vůbec obtížné!

Opravdu doufám, že se vám můj výběr líbil, a pokud ano, navštěvujte mé webové stránky častěji a sdílejte recepty se svými přáteli!