Cum se prepară plăcintă cu lămâie. Plăcintă cu umplutură de lămâie

Întrucât iarna este deja în prag și magazinele sunt pline de grămezi de citrice coapte și roz în butoaiele lor lucioase, îmi propun să prepar astăzi o plăcintă delicioasă și aromată cu lămâie folosind o rețetă foarte simplă. Această plăcintă delicată cu lămâie este preparată dintr-o mică selecție a celor mai comune și ieftine produse care se găsesc în fiecare casă și vă permite să vă hrăniți familia cu produse naturale de copt de casă, economisind în același timp energie, timp și bugetul familiei.

Această delicioasă plăcintă de iarnă este o compoziție cu trei straturi, în care între straturi subțiri de aluat delicat azimă se află o umplutură suculentă de lămâie dulce-acrișoară, cu un gust și o aromă strălucitoare de citrice. Aluatul pentru plăcintă cu lămâie se frământă în cel mai scurt timp cu mâna sau cu aparate de bucătărie și nu necesită timp îndelungat. În plus, se dovedește a fi din plastic și nu este lipicios, deci este foarte convenabil de utilizat chiar și pentru începători. Acest aluat se prepară cu smântână și în timpul procesului de coacere devine atât de moale și fraged încât se topește literalmente în gură. Iar umplutura piquantă și răcoritoare de lămâie conferă plăcintei un gust și o culoare strălucitoare și foarte originale.

Această rețetă simplă de plăcintă cu lămâie este un produs de patiserie delicios de iarnă cu citrice de sezon. Este bogat in fibre si vitamina C, nu contine prea multe calorii si iti poate revigora si ridica moralul chiar si in ziua cea mai rece si tulbure.

INGREDIENTE:

  • 300 g faina
  • 250 g smantana 15 – 20%
  • 110 g unt
  • 1/2 linguriță. sifon
  • 2 lămâi medii (300 g)
  • 200 g zahăr

În plus:

  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura. l. zahăr pudră

METODA DE GATIRE:

1. Pentru a coace o plăcintă simplă cu lămâie, pregătiți mai întâi un aluat fraged de smântână pentru ea. Pentru a face acest lucru, puneți smântâna într-un castron mare sau într-un vas de robot de bucătărie, adăugați sifon și amestecați.

Această procedură va ajuta la stingerea sifonului cu ajutorul acizilor care sunt prezenți în smântână, astfel încât gustul său specific să nu se simtă în plăcinta finită.

2. Topiți untul și răciți puțin timp de 5 - 10 minute, apoi turnați-l în smântână și amestecați.

Sfat! Cel mai rapid mod de a topi untul este în cuptorul cu microunde, deoarece acest proces nu durează mai mult de un minut. Cu toate acestea, dacă este supraîncălzit, tinde să explodeze și să contamineze grav suprafața cuptorului. Prin urmare, trebuie să topiți untul la putere mică (30 - 40% putere sau modul „decongelare”), verificându-l la fiecare 20 – 30 de secunde.


3. Se toarnă făina cernută în aluat în 2 - 3 adaosuri și se frământă până se omogenizează folosind accesoriul cu cârlig.

Daca nu ai echipamentul potrivit pentru bucatarie, aluatul de smantana pentru placinta cu lamaie se poate framanta usor cu mana sau cu o lingura obisnuita.


4. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale, fraged, care aproape că nu se lipește de mâini.


5. Pentru a pregăti umplutura de lămâie pentru plăcintă, spălați bine lămâile și îndepărtați din ele un strat subțire de coajă galbenă. Apoi curățați lămâile și tăiați-le în bucăți mici împreună cu toate foliile interioare și pereții despărțitori. Examinați cu atenție fiecare felie de lămâie pentru a îndepărta toate semințele.


6. Măcinați lămâia într-un blender împreună cu coaja și zahărul. Este indicat să gustați din umplutura de lămâie pentru a aprecia dacă această cantitate de zahăr este suficientă pentru dvs.

Această plăcintă simplă cu lămâie este adesea făcută prin măcinarea lămâilor întregi, inclusiv coaja exterioară. Cu toate acestea, acest lucru introduce o amărăciune foarte vizibilă în umplutură, care nu va plăcea tuturor. Dacă decideți să folosiți lămâi întregi, asigurați-vă că alegeți citrice cu coajă subțire, astfel încât să obțineți o ușoară amărăciune.


7. Într-o tavă de copt cu diametrul de 22 - 24 cm, unsă cu unt, puneți jumătate din aluat și distribuiți-l pe fund cu mâinile sau cu o lingură.


9. Întindeți aluatul rămas într-un cerc pentru a se potrivi cu forma pe o suprafață înfăinată și acoperiți cu ea umplutura de lămâie.


10. Ungeți suprafața plăcintei cu gălbenuș de ou și străpungeți-o cu o furculiță în mai multe locuri pentru ca aburul să poată scăpa în timpul coacerii.


11. Coaceți plăcinta cu umplutură de lămâie în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30 - 35 de minute până se rumenește.

Important! Această prăjitură conține o umplutură de lămâie destul de fluidă, care poate curge prin crăpăturile tăvii cu arc. Daca coaceti prajitura in aceasta forma, va recomand sa puneti pe fundul cuptorului o tava mica pentru a prinde lichidul.


Placinta trebuie racita complet inainte de a o scoate din tava si taie-o in portiuni pentru a permite umpluturii sa se ingroase bine. La servire se recomanda stropirea cu zahar pudra printr-o sita. Plăcintă cu lămâie roșie, fragedă și foarte simplă, cu gust și aromă strălucitoare de citrice este gata!

Nu tuturor le plac produsele de patiserie dulci și zaharoase, iar în acest caz, varianta ideală de desert ar fi o plăcintă cu umplutură de lămâie. Pentru prepararea unei astfel de delicatese se folosesc diverse baze: paine scurte, drojdie sau foietaj. Luați în considerare rețetele populare de plăcintă cu lămâie.

Plăcinta cu umplutură de lămâie va rămâne proaspătă mult timp și nu va rămâne învechită.

Pentru a face acest desert, veți avea nevoie de următoarele produse:
  • 250 g faina;
  • 1/2 baton de unt;
  • 2-3 lămâi;
  • 2 oua;
  • 10-15 g amidon;
  • un praf de sare si sifon;
  • zahăr după gust.
Cum se prepară o plăcintă delicioasă:
  • Împărțiți lămâile în felii, îndepărtați semințele și puneți-le într-un blender.
  • Adăugați amidon și zahăr granulat la citricele zdrobite, măcinați până la omogenizare.
  • Combinați untul, făina, sifonul, sarea și gălbenușurile de ou într-un castron adânc.
  • Framantam aluatul de paine scurte si impartiti-l in 2 parti, dintre care una ar trebui sa fie putin mai mare.
  • Întindeți o bucată mai mare, puneți-o într-o formă și faceți părțile laterale.
  • Puneți umplutura înăuntru, acoperiți cu o a doua bucată de aluat și ungeți plăcinta cu albușuri bătute, apoi străpungeți-o cu o furculiță în mai multe locuri.
  • Se pune intr-un vas la cuptor si se coace pana se rumeneste.

    • Atenţie! Dacă lămâile pentru umplutură sunt luate cu coajă, astfel încât să nu devină amare, vor trebui să fie pre-înmuiate în apă caldă timp de o jumătate de oră.

    Din foietaj

    Când nu ai prea mult timp la dispoziție, dar vrei să prepari rapid un desert, poți face o plăcintă cu umplutură de lămâie din foietaj, cumpărând în magazin un semifabricat gata făcut.

    Acest desert necesită doar trei ingrediente:
    • pachet de bază puf;
    • mai multe lămâi;
    • zahăr.
    Cum se face aluat foietaj:
  • Dezghețați aluatul, împărțiți-l în 2 părți și întindeți-l la dimensiunea dorită.
  • Tăiem lămâile, scoatem sâmburele și le mărunțim într-o mașină de tocat carne sau într-un bol de blender.
  • Adăugați zahăr în pulpa de citrice și puneți amestecul pe foc.
  • Se incinge umplutura, amestecand continuu, timp de un sfert de ora, pana se ingroasa putin.
  • Așezați un strat de aluat pe o foaie de copt, ridicați părțile laterale și întindeți umplutura.
  • Tăiem cealaltă parte a bazei în fâșii și acoperim plăcinta cu ele pentru a forma o rețea.
  • Coaceți delicatesa în cuptor până când este gata.

    • Sfat. Pentru a preveni sfărâmarea prăjiturii în straturi la feliere, este mai bine să-l împărțiți în porții imediat după ce este scos din cuptor și s-a răcit ușor.

    Produse de patiserie delicioase de la Iulia Vysotskaya

    Nu este dificil să pregătiți o plăcintă conform rețetei Iuliei Vysotskaya, nu va dura mult timp, iar rezultatul va fi uimitor.

    Pentru a face plăcintă cu lămâie, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
    • 1/2 cană făină de grâu;
    • 1/2 cană făină de porumb;
    • un baton de unt;
    • 3 oua;
    • praf de copt;
    • mai multe lămâi;
    • nuci;
    • un praf de sare si zahar.
    Cum se prepară desertul:
  • Scoateți coaja de la lămâie cu o răzătoare fină și stoarceți sucul dintr-o citrice.
  • Se înmoaie untul și se pisează cu zahăr până la omogenizare, până când masa devine aerisită.
  • Adăugați ouăle în amestecul de unt și zahăr și faceți asta pe rând.
  • Se toacă nucile cu sucitorul și se toarnă într-un vas.
  • Adăugați coaja, turnați zeama, adăugați făina și praful de copt și adăugați puțină sare.
  • Amestecați amestecul până devine omogen, apoi puneți-l într-o tavă unsă cu unt și puneți-l la cuptor.

    • Important! Pentru a vă asigura că tortul devine fraged și nu se desprinde în timpul coacerii, trebuie să preîncălziți cuptorul în prealabil, pornind focul cu aproximativ 30 de minute înainte de a-l pune în tava de copt.

    Plăcintă cu drojdie cu umplutură de lămâie

    Pentru a pregăti o plăcintă cu drojdie, va trebui să rezervați mult timp, deoarece aluatul trebuie să crească bine.

    Pentru a face desert, aveți nevoie de următoarele produse:
    • 2 pahare de lapte;
    • ou;
    • făină;
    • sare și zahăr;
    • un pachet de drojdie;
    • câteva lămâi.
    Cum se prepară plăcintă cu drojdie de lămâie:
  • Se toarnă puțin zahăr și drojdie într-un pahar de lapte, se amestecă și se lasă la dospit.
  • Bateți oul cu puțină sare, apoi turnați aluatul în el.
  • Amestecați amestecul, adăugând făina puțin câte puțin, apoi lăsați la dospit o oră și jumătate.
  • Se macină lămâile cu o mașină de tocat carne sau un blender, se pun într-o cratiță și se fierb cu zahăr până se îngroașă amestecul, apoi se răcește.
  • Frământați aluatul crescut, întindeți două straturi din el, puneți unul într-o formă unsă.
  • Distribuiți umplutura, acoperiți plăcinta cu a doua parte de aluat și prindeți marginile.
  • Strange blatul cu o furculita in 4-5 locuri si pune tava la cuptor.

    • Pentru ca produsele de copt să fie frumoase, înainte de a le introduce la cuptor, le puteți unge cu ou bătut.

    Cu adăugarea de portocale la umplutură

    Aceasta este o altă rețetă de plăcintă scurtă.

    Pentru a face produse de patiserie delicioase, veți avea nevoie de următoarele produse:
    • un baton de unt;
    • 450-600 g faina;
    • 100 g zahăr;
    • ou;
    • lămâie;
    • portocale;
    • brânză de vaci cu orice conținut de grăsime.
    Cum se prepară plăcintă cu șarvetă umplută cu lămâie, portocale și brânză de vaci:
  • Se înmoaie untul și se freacă cu zahăr.
  • Adăugați oul, amestecați bine și începeți să adăugați făina.
  • Framantam aluatul de paine scurte, apoi separam aproximativ o cincime din el si il dam la congelator.
  • Se macină brânza de vaci printr-o sită, se adaugă pulpa de citrice și se adaugă zahăr după gust.
  • Întindeți baza, puneți-o pe o tavă de copt și aplicați deasupra umplutura.
  • Scoateți o bucată de aluat din congelator, dați-o pe răzătoare grosieră, presărați firimiturile peste plăcintă, apoi puneți-o la cuptor.

    • Vasul este gata când firimiturile devin maro auriu.

    Gătitul cu mere

    Plăcinta făcută cu lămâie și mere este incredibil de delicioasă.

    Pentru acest desert veți avea nevoie de următoarele produse:
    • un baton de unt;
    • 4 oua;
    • un pahar de zahar;
    • făină;
    • sifon;
    • mere;
    • lămâie;
    • scorțișoară și vanilie.
    Cum se face o plăcintă cu umplutură de lămâie și mere:
  • Se înmoaie untul și se freacă cu zahăr.
  • Bateți ouăle și amestecați amestecul până la omogenizare.
  • Adaugati faina astfel incat aluatul sa devina semi-lichid, apoi adaugati putin sifon si vanilie, amestecati.
  • Tăiați merele felii și îndepărtați coaja de lămâie.
  • Se toarna 2/3 din aluat intr-o tava unsa cu unt, deasupra se aseaza felii de mere, se presara cu coaja de lamaie si scortisoara.
  • Întindeți restul de aluat pe suprafață și puneți vasul la cuptor.

    • Pregătirea unei astfel de plăcinte este determinată folosind un chibrit sau o scobitoare. Dacă după străpungerea suprafeței nu au mai rămas bucăți de aluat pe ea, desertul poate fi îndepărtat.

    Pentru a face desert, trebuie să luați următoarele produse:
    • un pachet de bază puf;
    • mai multe mere sau pere;
    • lămâie;
    • un pahar de zahar;
    • nuci.
    Cum se prepară plăcintă cu lămâie deschisă:
  • Scoatem aluatul foietaj din ambalaj si lasam la dezghetat.
  • Zdrobim pulpa de lămâie într-un blender, apoi o punem într-o cratiță, adăugăm zahărul și fierbem până când nisipul s-a topit complet.
  • Întindeți stratul de bază la dimensiunea foii de copt, lăsând o margine mică în jurul marginilor.
  • Puneți fructele tocate pe aluat, întindeți deasupra sirop de lămâie și îndoiți marginile care depășesc în interiorul plăcintei. Acest lucru va ajuta ca umplutura să nu se răspândească.
  • Introducem placinta la cuptor, iar cand este gata o scoatem si o presaram cu nuci zdrobite.

    • Pe o notă. În loc de nuci, poți folosi nucă de cocos sau ciocolată rasă.

    Secretele pregătirii umpluturii perfecte Pentru a vă asigura că plăcinta cu lămâie este întotdeauna delicioasă, trebuie să respectați următoarele reguli atunci când gătiți:
    • folosiți numai citrice coapte, fără semne de deteriorare sau putregai;
    • clătiți bine lămâile, apoi înmuiați în apă caldă înainte de a le toca;
    • Scoateți în prealabil untul pentru aluat din frigider, astfel încât să aibă timp să se dezghețe natural;
    • adăugați scorțișoară și vanilie la produsele de copt puțin la un moment dat, deoarece lămâile în sine au un gust și o aromă strălucitoare;
    • Preîncălziți cuptorul pentru cel puțin un sfert de oră înainte de a pune plăcinta în el.

    Gospodinele care vor pregăti plăcintă cu lămâie pentru prima dată ar trebui să respecte cu strictețe rețeta dată. Și mai târziu poți să faci propriile ajustări și să experimentezi cu ingrediente, obținând de fiecare dată o nouă versiune de desert.

    23.10.2014

    Ingrediente:

    • unt - 180 g;
    • smântână - 200 g;
    • făină - 320 g;
    • ouă - 3 buc. ;
    • vodcă - 1 lingură;
    • zahăr - 150 g (în aluat);
    • zahăr - 150 g (pentru umplutură);
    • zahăr - 50 g (în bezea);
    • lămâie - 3 buc.

    Mod de preparare: Se impart ouale in albusuri si galbenusuri.Se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc, se adauga untul topit, smantana cu praful de copt, coaja de la o lamaie si vodca. Adăugați treptat făină, aluatul va fi vâscos, dar nu tare.

    Împărțiți aluatul în trei părți și coaceți prăjiturile. Va fi tocmai potrivit pentru trei prajituri rotunde.(am copt pe o tava si am impartit aluatul in doua).Se coace repede 8-10 minute, la 170*.Raciti prajiturile acoperindu-le cu plastic pentru a nu uscate.Pentru umplutura se opăresc lămâile cu apă clocotită și se dau pe răzătoare, se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă complet.Se întinde prăjiturile generos cu umplutură de lămâie (nu vă zgâriți cu umplutura, totul se va absorbi).Albușurile se bat spumă cu zahăr. pana se formeaza varfuri tari si imbracam intreaga placinta cu bezea.Se da la cuptorul incins pana cand bezea se rumeneste putin. Răciți plăcinta (fiți sigur!).

    2. Plăcintă delicată cu lămâie. Felii de lamaie

    Ingrediente:

    Pentru test:

    • unt - 150 g
    • făină - 175 g
    • zahăr granulat - 2 linguri;
    • coaja unei lămâi.

    Pentru crema:

    • lămâi (mari) - 2 buc. ;
    • zahăr granulat - 200 g;
    • ou de pui - 4 buc. ;
    • smântână groasă - 125 g;
    • amidon - 2 linguri;

    În plus:

    • forma - 20*25 cm;
    • Hârtie de copt.

    Să pregătim aluatul: amestecăm făina, coaja, 2 linguri de zahăr granulat și untul înmuiat într-un castron, frământăm aluatul (puteți face acest lucru într-un robot de bucătărie sau blender).

    Asezati aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt (hartia de copt trebuie sa iasa deasupra marginilor formei pentru a fi usor scoaterea placintei, intepati aluatul cu o furculita si dati-l la frigider pentru 30 de minute. Puneti aluatul la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute.

    După 10 minute, începem să pregătim crema: batem ouăle cu zahăr granulat într-o masă groasă, aproximativ 5-7 minute. Scoateți coaja de la lămâi și stoarceți zeama, măsurați 175 ml de suc și turnați-o în smântână, adăugați coaja, amidonul și smântâna. Se amestecă până se omogenizează.

    Scoatem tava cu aluatul din cuptor si turnam crema deasupra ei, dam tava la cuptor. Coacem la aceeasi temperatura inca 25-30 de minute, crema trebuie sa devina groasa si aurie pe margini.
    Scoateți tava din cuptor, răciți prăjitura în tavă pentru aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați-o cu grijă de marginile hârtiei de copt și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar.

    Se presară plăcinta cu zahăr pudră, se taie felii îngrijite și se servește cu o ceașcă de ceai aromat.

    Ingrediente:

    • lapte sau zer - 400 g
    • unt - 150 g
    • zahăr - 3 linguri;
    • sare - 0,5 linguriță;
    • drojdie uscată - 2 lingurițe;
    • făină - 700-730 g;
    • coaja de lamaie macinata - 0,5 lingurita;

    Pentru umplere:

    • lămâie - 4 buc. ;
    • zahăr - 250 g;

    Mod de preparare: turnați puțin lapte (50 g) într-o cană, adăugați 1 lingură. zahăr și drojdie, amestecați, așteptați până crește drojdia. Se încălzește restul de lapte, se dizolvă în el untul, zahărul și sarea, se adaugă 300 g de făină și coaja de lămâie, se amestecă până se omogenizează.

    Se toarnă drojdia în aluat, se adaugă făină și se frământă într-un aluat moale care se desprinde bine de pe marginile vasului. Se acoperă și se pune într-un loc cald pentru fermentare. Cand aluatul si-a dublat volumul se framanta si se lasa din nou la dospit.

    Pentru umplutură: se spală lămâile, se opăresc cu apă clocotită și se dau pe răzătoarea aspră, cu coaja pe cât posibil. Adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă complet.

    Împărțiți aluatul în 3 sau 4 părți (în funcție de dimensiunea foii de copt, al meu era de 43x35, l-am împărțit la 4). O parte ar trebui să fie mai mare decât restul. Întindeți cea mai mare parte cât puteți de subțire, principalul lucru este că nu există găuri, acesta va fi partea de jos a plăcintei.

    Tapetați foaia de copt astfel încât marginile să atârne în jos. Se intinde putina umplutura (1/3), se distribuie uniform pe fund. Întindeți al doilea strat de aluat subțire, mult mai mic decât cel anterior. Dacă se rupe accidental, nu vă faceți griji. Așezăm acest strat deasupra umpluturii; nu trebuie să se extindă dincolo de fund. Puneți o parte din umplutură pe ea.

    Facem același lucru cu al treilea strat. Este în regulă dacă straturile nu sunt prea uniforme, acest lucru nu va afecta gustul plăcintei. Ultimul al 4-lea strat este partea superioară a plăcintei.

    Așezați-l cu grijă deasupra umpluturii și închideți marginile, apăsându-le ușor spre vârf. Înțepăți partea de sus a plăcintei cu o furculiță. Lasam prajitura sa stea in timp ce cuptorul se preincalzeste.

    Se coace la 210 grade timp de 17-20 de minute. Scoateți plăcinta, acoperiți cu pergament și un prosop și așteptați până se răcește complet.

    Ingrediente:

    • făină ~ 3 căni;
    • margarină - 200 g;
    • ou - 4 buc. ;
    • zahăr - 1,5 căni;
    • praf de copt - 1,5 lingurițe;
    • coaja de lamaie - 1/4 cana;
    • semințe de mac - 0,5 căni;
    • chefir - 1 pahar;
    • sare 0,5 linguriță;
    • vanilie.

    Mod de preparare: se amesteca faina cu sarea si praful de copt.In alt castron se bat margarina si zaharul pana devine pufoasa. Apoi bateți ouăle pe rând. Se presară semințele de mac și coaja de lămâie cu puțină făină pentru a se îmbrăca ușor.

    Amestecați-le și vanilina în amestecul de unt.Se amestecă acest amestec în făină, alternând cu chefir.Se coace la 180 de grade.
    Preacoperiți forma cu ulei și stropiți cu făină. Cantitatea este dată pentru o matriță cu diametrul de 23 cm (2,5 litri).

    Ingrediente:

    • brânză de vaci - 300 g;
    • unt - 200 g;
    • ou - 4 buc. ;
    • zahăr - 1 pahar;
    • lămâie - 1 buc. ;
    • praf de copt - 1 linguriță;
    • făină - 320 g;
    • curmale, stafide.

    Mod de preparare: se rade lamaie si se stoarce toata zeama, se amesteca untul inmuiat cu branza de vaci. Se amestecă ouăle cu zahărul, se adaugă amestecul de caș, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Amesteca totul bine (eu fac asta cu o furculita). Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la amestecul caș-ou, se amestecă totul bine. Nu se recomandă utilizarea unui mixer; acest lucru afectează negativ structura poroasă a prăjiturii.

    Adăugați stafide și curmale după cum doriți. Mi-a placut sa adaug curmale la produse de copt, se simt foarte placut acolo, dulci si moi.Am uns forma (dreptunghiulara) cu unt si am stropit-o cu pesmet de biscuiti. Puneți aluatul în formă. Pe langa cea dreptunghiulara, am mai primit 6 cupcakes mici. Coaceți la 185 de grade timp de 55 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați cupcakes acolo încă 10 minute. deschizând ușor ușa. Răciți cupcakes în forme. Ies bine.

    Ingrediente:

    Pentru aluat:

    • făină - 50 g;
    • drojdie proaspătă - 18 g;
    • zahăr - 1 lingură;
    • apă caldă - 50 ml.

    Pentru test:

    • făină - aproximativ 500 g;
    • zahăr - 100 g;
    • unt - 50 g;
    • smântână - 150 g;
    • ou - 1 buc. ;
    • vanilie;
    • puțin șofran +1 lingură. vodcă (opțional);
    • Sarat la gust.

    Pentru crema de lamaie:

    • brânză Philadelphia - 200 g;
    • zahăr - 2 linguri;
    • smântână - 2 linguri;
    • suc de lamaie - 2 lingurite;
    • făină - 2 linguri;
    • caș de lămâie

    Pentru lemon curd:

    • suc de lamaie - 3 linguri;
    • coaja - 1 lamaie;
    • zahăr - 2-3 linguri;
    • ou - 1 buc. ;
    • unt 100 g.

    În plus:

    • gălbenuș + lapte - 2 linguri;
    • zahăr grosier 2-3 linguri.

    Mod de preparare: amestecati si macinati toate componentele necesare aluatului intr-un recipient, lasati la loc caldut 15 minute. Adăugați apoi tot ce aveți nevoie pentru aluat (cerneți făina!), frământați și puneți la loc cald timp de o oră și jumătate.

    Intre timp se pregateste caagul: se amesteca untul moale cu ou, zaharul, zeama si coaja de lamaie intr-o cratita si se fierbe la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa (aproximativ 5 minute), se raceste.

    Combinați cașul cu toate ingredientele necesare pentru cremă, amestecați, este gata (nu trebuie să bateți!). Întindeți aluatul într-un dreptunghi subțire de 40 x 30 cm, împărțiți-l vizual în trei părți (cea din mijloc este puțin mai mare), tăiați cele două părți laterale în fâșii egale. Întindeți crema uniform pe partea de mijloc și țeseți un „capac”, îndoind alternativ fâșiile pe ambele părți, îndoind mai întâi aluatul pe ambele părți (scurte).
    Se lasa la loc caldut o jumatate de ora, se unge cu un amestec de galbenus si lapte, se presara zahar gros si se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru 15-20 de minute, gata!

    Ingrediente:

    Pentru test:

    • ou - 1 buc. ;
    • zahăr - 25 g;
    • unt - 150 g;
    • făină - 300 g.

    Pentru umplere:

    • ou - 2 buc. ;
    • amidon - 20 g;
    • zahăr - 230 g;
    • lămâie - 2 buc. ;
    • unt - 75 g.

    În plus:

    • Zahar brun.

    Mod de preparare: framantam aluatul din unt inmuiat, oua, zahar si faina. Rulați aluatul într-o bilă și puneți-o la frigider pentru 30 de minute.Pregătiți umplutura. Lămâile se spală și se opăresc cu apă fierbinte. Scoateți semințele și pisați într-o mașină de tocat carne (puteți da coaja și trece pulpa printr-o presă de suc).

    Bate ouăle cu zahărul până se alb. Se adauga untul topit si se raceste la temperatura camerei. Apoi amidon și lămâie. Se amesteca totul bine.Se unge forma cu ulei. Se intinde aluatul si se pune in forma. Se intepa aluatul cu o furculita.Se toarna umplutura pe aluat.Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, stropiți ușor tortul cu zahăr brun (de trestie). Apoi pune-l înapoi la cuptor. Zahărul trebuie să se caramelizeze.
    Răciți plăcinta.

    Ingrediente:

    • unt - 150 g;
    • zahăr - 150 g;
    • ou - 4 buc. ;
    • făină - 210 g;
    • praf de copt - 1/2 linguriță;
    • stafide - 100 g;
    • suc și coaja - 1 lămâie.

    Mod de preparare: Se macină untul moale cu zahărul până se alb.Adăugați ouăle, coaja de lămâie, zeama de lămâie - bateți totul cu mixerul la viteză medie timp de 5 minute. Amestecați făina cu praful de copt, adăugați la amestecul unt-ou, adăugați stafidele, frământați aluat 30 de secunde.Se modeleaza uns cu ulei, se umple cu aluat si se coace cca 50-60 minute (pana se usuca) la 170 de grade.Dupa copt se lasa in tava 15 minute sa se raceasca, apoi se pune pe un gratar.

    Se presară tortul răcit cu zahăr pudră.

    9. Pandișpan de lămâie cu cremă de mere-lămâie

    Ingrediente:

    Pentru biscuiți:

    • ou - 3 buc. +3 gălbenușuri;
    • zahăr - 1/2 cană;
    • lapte - 40 ml;
    • unt - 2 linguri;
    • făină - 3/4 cană;
    • praf de copt - 2/3 linguriță;
    • sare - pe vârful cuțitului;
    • coaja de lamaie - 1/2 lingurita.

    Pentru crema cu mere-lămâie:

    • mere (coaja și răzătoarea) - 500 g;
    • zahăr - 150 g;
    • suc - 1 lămâie mică;
    • vanilie - 1 g;
    • ou - 1 bucată;
    • amidon - 2 linguri;
    • unt (temperatura camerei) - 150 g.

    Mod de preparare: se preincalzeste cuptorul la 190 de grade, se tapeteaza cu hartie de copt o tava de copt 40 x 40. Batem ouale cu zaharul pana se tripleaza volumul.Bateti cel putin 10 minute la viteza mare. Adaugam faina cernuta, coaja, sarea si praful de copt, amestecand cu o spatula de jos in sus in cerc folosind metoda plierii.

    Se încălzește laptele și untul aproape până la fierbere, se adaugă 3 linguri de aluat și, amestecând bine, se toarnă în masa de biscuiți.

    Turnați aluatul pe o tavă de copt puțin mai mică decât dimensiunea lui și coaceți timp de 10-15 minute până se rumenește. Transferați pe o foaie curată de hârtie de copt („fața în jos”) și îndepărtați cu grijă hârtia pe care a fost copt pandișpanul. Se taie in 4 fasii egale.

    Pregătiți crema: fierbeți merele într-o cratiță până se înmoaie. Se adauga 2/3 zahar, vanilia, lamaie si se pune intr-un blender si se bate. Merele pasate înapoi în cratiță, adăugați oul și amidonul, amestecați bine și gătiți la foc mic, amestecând continuu. Preparați crema, răciți complet. Cremăm untul cu zahărul rămas. Adăugați 1 lingură de unt în crema răcită și bateți cu un mixer.

    Ungeți biscuiții cu smântână și stropiți blatul cu zahăr pudră. Biscuitul nu necesită deloc înmuiere și de fapt, îl puteți mânca imediat!!!

    Ingrediente:

    Pentru umplere:

    • lămâie - 1 buc. ;
    • zahăr - 200 g;
    • puțin unt - 25 g;
    • amidon - 45 g;
    • ou - 3 buc. ;
    • sare - 1 praf;
    • crema de tartru - 1/8 lingurita;
    • apă – 265 ml

    Pentru test:

    • făină - 2 căni;
    • unt - 100 g;
    • ou - 2 buc. ;
    • sare - 1 praf.

    Mod de preparare: se incepe cu aluatul. Rupeți 2 ouă. Topiți untul într-o cratiță. Adăugați untul topit în ouă și amestecați. Apoi adăugați treptat făina și sarea. Amestecați aluatul. Întindeți aluatul într-un strat subțire și puneți-l în formă. Tăiați excesul de aluat pentru a se potrivi formei. Înțepăți fundul aluatului cu o furculiță. Punem aluatul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura. Într-o cratiță, combinați coaja și sucul de lămâie, 90 g zahăr, 25 g unt și 250 ml apă. Aduceți amestecul la fierbere.

    Într-un bol, dizolvați amidonul în 15 ml apă rece. Adăugați gălbenușurile de ou. În continuare, adăugați-le în amestecul de lămâie, reduceți focul, dar astfel încât amestecul să fiarbă. Bateți continuu până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5 minute.

    Acoperiți suprafața cu amestecul de lămâie cu hârtie de copt pentru a preveni formarea unei cruste și lăsați să se răcească. Pentru bezea, cu ajutorul unui mixer, batem albusurile cu sare si crema de tartru pana se formeaza varfuri tari. Adăugați zahărul rămas și bateți până se dizolvă zahărul, turnați amestecul de lămâie pe plăcinta pregătită și neteziți-o. Întindeți bezeaua deasupra, netezind-o ușor pe părțile laterale. Coaceți până se rumenesc, 12-15 minute la 180 de grade.

    11. Reteta simpla de placinta cu lamaie, video

    Ingrediente:

    • margarină - 250 g;
    • smântână - 2 linguri;
    • praf de copt - 2 lingurițe;
    • ou - 2 buc. ;
    • zahăr - 1 cană (200 g);
    • făină - 4 căni (500 g).

    Pentru umplere:

    • lămâie - 2 buc. ;
    • zahăr - 1 pahar;
    • amidon 1 lingura.

    Mod de preparare: Se macină margarina cu zahăr. Adăugați ouăle, smântâna, praful de copt și amestecați totul bine. Adaugati faina cernuta si framantati intr-un aluat moale, elastic. Împărțiți în două părți. Pune jumatate din aluat in congelator, iar a doua parte din aluat se distribuie in forma. Faceți părțile înalte cu degetele, umezindu-le în apă.

    Pentru umplutură: se iau lămâi curate, se taie în mai multe părți și se îndepărtează semințele, se macină cu ajutorul unui blender. Lămâile conform acestei rețete ies bine doar dacă coaja este subțire. Adăugați zahăr, amidon și amestecați.

    Întindeți umplutura de lămâie peste plăcintă. Răziți aluatul de la congelator pe o răzătoare grosieră deasupra. Coaceți lemongrass timp de 45-60 de minute (în funcție de dimensiunea formei) la 180 de grade. Lasati placinta sa se raceasca.

    Reteta video:

    12. Plăcintă cu bezea cu lămâie, video

    Ingrediente:

    Pentru test:

    • făină - 250 g;
    • zahăr pudră - 4 linguri;
    • ou de pui - 1 buc. ;
    • smântână - 2-3 linguri;
    • unt - 120 g.

    Pentru umplere:

    • apă - 200 ml + 50 ml (pentru amidon);
    • zahăr - 150 g;
    • coaja de 1 lămâie;
    • suc de lamaie - 50 ml;
    • unt - 25 g;
    • gălbenușuri - 3 buc. ;
    • amidon de porumb - 3 linguri.

    Pentru bezea:

    • albi - 3 buc. ;
    • zahăr - 75 g;
    • sare - 1 praf.

    Pregătiți aluatul: adăugați zahăr pudră, ou, smântână, unt în făină și frământați aluatul. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți aluatul. Distribuiți cu grijă aluatul în formă să nu fie îngroșări, faceți părțile înalte de 4 cm. Înțepăți aluatul cu o furculiță și puneți la congelator pentru 20 de minute.

    Pregătiți umplutura: într-o cratiță cu fund gros, adăugați 200 ml apă, 50 ml suc de lămâie, 150 g zahăr, coaja de 1 lămâie, 25 g unt. Puneți pe foc, amestecând continuu, și aduceți amestecul la fierbere. Adăugați 50 ml de apă rece la 3 linguri de amidon de porumb și amestecați. Se toarnă amidonul în amestecul care fierbe și se amestecă. Bateți ușor 3 gălbenușuri și adăugați jumătate din amestec, amestecând continuu, întoarceți gălbenușurile înapoi în cratiță. Amestecând constant, aduceți amestecul la o consistență groasă. Se răcește amestecul finit la temperatura camerei.

    Acoperiți aluatul răcit cu folie. Turnați un pahar de mazăre uscată sau poate fasole pe folie. Se distribuie uniform si se da in cuptorul preincalzit la 220 de grade si se coace 10 minute. Scoatem crusta din cuptor, scoatem cu grija folia cu mazarea si dam crusta la cuptor pentru inca 10 minute.

    Pregătiți bezeaua: adăugați un praf de sare la 3 albușuri și bateți într-o spumă stabilă. În timp ce amestecați constant, adăugați 75 g de zahăr. Bateți până se formează vârfuri tari (un albuș bine bătut nu trebuie să cadă din bol).

    Puneți umplutura pe crusta fierbinte. Puneți albușurile bătute spumă în porții mici deasupra umpluturii. Se da la cuptor pentru 15 minute la 160 de grade. Scoateți marginea din tavă și lăsați tortul să se răcească complet.

    Video cu plăcintă cu bezea cu lămâie

    Bucurați-vă de ceaiul dvs. și celor dragi!

    „Cea mai delicioasă” plăcintă cu lămâie a fost pregătită de mine pentru sosirea colegilor mei de clasă. Ne-am hotărât să facem o mică petrecere cu ceai și, din moment ce aveam timp liber, am decis să-mi răsfăț prietenii cu prăjituri de casă. Această plăcintă este cea mai potrivită pentru iubitorii de produse de patiserie delicate și aromate cu aromă de citrice (și fac parte din această categorie de iubitori).

    Există și pentru cei cărora le plac experimentele culinare, deoarece lămâile pot fi înlocuite cu lime, portocală sau grapefruit (deși foarte rar folosesc acest din urmă fruct în această rețetă). Totul depinde în totalitate de preferințele tale.

    Lămâile pot fi folosite în multe moduri diferite atunci când gătesc. Unii preferă să ia doar coaja, alții adaugă suc de lămâie în aluat, iar alții încă decorează blatul plăcintei cu felii de lămâie fără coajă, turnând toppingul deasupra. În rețeta de astăzi am folosit toate cele trei variante, ceea ce a rezultat într-o dulceață incomparabilă.

    Pentru a face o plăcintă, puteți folosi nu numai aluatul pe care l-am dat. Poate fi paine scurta sau biscuiti, dulce sau nu, dietetica sau satioasa. Aluatul pe care l-am folosit când am pregătit mană cu chefir la cuptor chiar va funcționa. După cum puteți vedea, există multe abordări ale acestei rețete.

    Placinta cu lămâie „Most Delicious” finită poate fi servită imediat sau ornandu-l cu zahăr pudră sau ciocolată topită. Datorită faptului că un fel de mâncare atât de delicios se prepară foarte repede, sfătuiesc toate gospodinele să ia notă de rețetă. El te poate ajuta de mai multe ori!

    Ingrediente: Pentru baza:
    • 200 g margarină
    • Zest de 1 lămâie
    • Suc de 1 lămâie
    • 150 g zahăr
    • 1 p. zahăr vanilat
    • Putina sare
    • 3 ouă
    • 2 lingurite praf de copt
    • 250 g faina
    Pentru topping:
    • Zest de 1 lămâie
    • Suc de 1 lămâie
    • 150 g zahăr pudră
    Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

    Poftă bună!

    „Cea mai delicioasă” plăcintă cu lămâie este pe buzele tuturor, datorită Iuliei Vysotskaya, dar, în ciuda acestui fapt, există mai multe opțiuni pentru prepararea plăcintei și am decis să împărtășesc una dintre ele cititorilor în această duminică anume. Astfel de produse de copt de casă vor fi utile pentru orice petrecere de ceai dacă plănuiți întâlniri de seară cu prietenii și/sau prietenele. În cele din urmă, ca întotdeauna, vreau să vă dau câteva sfaturi pentru ca „cea mai gustoasă” plăcintă cu lămâie să fie delicioasă prima dată:
    • In ciuda numelui, ingredientul principal (lamaie) poate fi inlocuit cu o alta citrice: portocala, grapefruit, lime si chiar mandarina;
    • Aluatul pentru prepararea plăcintei cu lămâie, pe care îl propun, este foarte versatil și se pretează pentru orice coacere similară, așa că vă sfătuiesc să țineți cont de rețetă;
    • Verificăm gradul de pregătire al plăcintei, ca întotdeauna, cu o scobitoare uscată sau un chibrit. În timpul piercing-ului, tija ar trebui să rămână uscată, acesta va fi un semn că plăcinta este coaptă în interior;
    • Înainte de servire, plăcinta cu lămâie poate fi decorată în moduri complet diferite. Opțiunile includ topping, sirop de zahăr, glazură de ciocolată sau zahăr pudră obișnuit.

    Multe gospodine neglijează coacerea lămâii, crezând că excesul de acid poate strica gustul desertului. Și complet în zadar. Cu combinația potrivită de ingrediente, obțineți produse de patiserie uimitoare cu lămâie. Rețete pentru realizarea de tarte, rulouri, cupcakes și alte produse sunt oferite în articolul nostru. Încercați să vă schimbați ideea despre

    Coacerea cu lamaie: retete de placinta delicioasa si branza de vaci

    Pentru oricine se bucură de o aromă de citrice în produsele de copt, recomandăm să facă două plăcinte delicioase cu lămâi. Acestea sunt rețete foarte rapide și ușoare. Coacerea necesită doar o cantitate mică de lămâi (1-2 bucăți), așa că plăcintele cu siguranță nu vor fi acre, ci vor deveni parfumate și fragede.

    Prima plăcintă – „Lemongrass” – este foarte ușor de preparat, ideală pentru consumul zilnic de ceai. Reteta pas cu pas:

  • Folosind un mixer la viteză mare, bateți untul (200 g) cu sare. Adaugati treptat faina (400 g), smantana (100 ml) si praful de copt (1 lingurita). Aluatul se framanta. A patra parte este trimisă în folie la congelator, iar partea rămasă este trimisă la frigider pentru o jumătate de oră.
  • Lămâile (2 buc.) se dau prin răzătoare (sau se toacă într-o mașină de tocat carne), se îndepărtează semințele. La masa de lămâie se adaugă zahăr (1 lingură) și amidon (2 linguri).
  • Cea mai mare parte din aluatul de la frigider este distribuit pe fundul și părțile laterale ale tăvii. Deasupra se toarnă umplutura de lămâie, care este acoperită cu aluat ras (¼ parte din congelator).
  • Placinta se coace la 180 de grade timp de 45 de minute. Trebuie să se răcească bine înainte de a tăia felii.

    • Lemon curd de la Iulia Vysotskaya se prepară în următoarea secvență:

  • Cuptorul se încălzește la 180 de grade.
  • Răziți coaja de lămâie pe o răzătoare fină, apoi stoarceți sucul într-un castron separat.
  • Untul moale (170 g) se bate cu zahăr (150 g), coaja de lămâie și zeama la cea mai mare viteză. Ouăle (6 bucăți) se introduc treptat.
  • Când masa devine suficient de pufoasă, viteza este redusă la minim, se introduce brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (750 g) și gris (75 g).
  • Masa este așezată într-o formă unsă, care este trimisă la cuptor timp de 1 oră.
  • Brânza de vaci fierbinte este stropită cu zahăr pudră.
    • cu bezea

    Aceasta reteta este ideala pentru ocazii speciale. Un strat subțire de aluat, caș de lămâie delicios și bezea delicată - așa de interesantă poate fi coacerea cu lămâie. Rețeta cu fotografii și descrierea pas cu pas este prezentată mai jos.

    Pregătirea tartei cu lămâie constă în următoarea secvență de acțiuni:

  • Din 3 căni de făină, unt (120 g), smântână (70 ml), zahăr pudră (4 linguri) și ouă, trebuie să frământați un aluat moale. Distribuiți-l pe fundul și părțile laterale ale formei într-un strat subțire. Înțepăți aluatul cu o furculiță și puneți forma la congelator pentru 15 minute. Apoi puneți un strat de folie pe fundul formei, întindeți deasupra fasole sau mazăre și puneți aluatul la cuptor pentru 8 minute la 220 de grade. După un timp, scoateți fasolea și puneți crusta la cuptor pentru 10 minute.
  • Într-o cratiță cu fund gros, combinați apa (200 ml), sucul de lămâie (50 ml), coaja, untul (25 g) și zahărul (140 g). Se încălzește până se dizolvă zahărul, se adaugă apă cu amidon (3 linguri la 50 ml apă). Separat, bateți 3 gălbenușuri, adăugați treptat sirop și amidon în ele, apoi puneți cratița pe plită până când masa se îngroașă. Scoateți de pe aragaz, răciți.
  • Bate albusurile (3 buc.) in spuma cu zaharul (75 g).
  • Asamblați tarta. Mai întâi, puneți cașul pe crustă și întindeți deasupra albușurile bătute. Coacem tarta o jumatate de ora la 160 de grade.
    • Coacerea parfumată cu lămâie: rețete din aluat gata preparat

    Dacă trebuie să coaceți ceva pentru ceai foarte repede, aluatul de foietaj gata gata vine întotdeauna în ajutor. Face întotdeauna produse de copt grozave cu lămâie. Rețete de foietaj delicios și plăcintă rapidă cu umplutură de citrice sunt prezentate în articolul nostru.

  • Aluatul foietaj cu lemon curd se face din 500 g de foietaj cumpărat din magazin. Ca umplutură se folosește lemon curd, a cărei rețetă este prezentată mai sus. Aluatul se dezgheta, se intinde putin si se taie in 8 patrate. Marginile lor sunt ușor ciupit pentru a forma bărci patrulatere, iar în centru se pune o lingură de umplutură. Foetajele se coace la cuptor 20 de minute la 200 de grade.
  • Aluatul foietaj este foarte suculent datorită umpluturii cu citrice. Pentru preparare se zdrobesc lămâi (2 bucăți) împreună cu coaja în blender (sau într-o mașină de tocat carne), se adaugă pulpa și coaja de portocale, zdrobite în același mod. Puneți masa de citrice într-o cratiță pe foc, adăugați două pahare de zahăr și amidon (3 linguri). Gatiti cateva minute pana cand amestecul incepe sa se ingroase. Jumătate din aluat se întinde pe hârtie de copt, deasupra se distribuie umplutura, se acoperă cu un al doilea strat, iar marginile se ciupesc. Prajitura se coace o jumatate de ora la 190 de grade. Se feliază după răcire.
    • Rulada delicată de lămâie

    Un rulou de burete delicat și ușor este foarte simplu de preparat, dar se dovedește incredibil de gustos. Rețeta constă din următoarea secvență de pași:

  • Faceți aluatul pentru pandișpan. Bateți ouăle în spumă (2 buc.), adăugați o cutie de lapte condensat, vanilie, sifon stins (½ linguriță) și făină (150 g). Aluatul rezultat se toarna pe o tava tapetata cu pergament si se da la cuptor pentru 15 minute. Coace la 180 de grade.
  • Conținutul fierbinte al foii de copt este răsturnat pe un prosop și pergamentul este îndepărtat de pe acesta. Rula în sine este imediat rulată și acoperită cu un prosop. Ar trebui lăsat în această formă până se răcește complet.
  • Lămâile (2 buc.) se zdrobesc întregi într-un blender, se îndepărtează semințele, după care se adaugă zahăr (220 g).
  • Smântâna groasă (250 ml) se bate într-o masă pufoasă.
  • Rula răcită se desfășoară. Se pune umplutura de lamaie si se distribuie deasupra, urmata de frisca. După aceasta, rulada trebuie împachetată cu grijă și lăsată la frigider timp de 3 ore.
    • Tort cu lamaie pentru ceai

    Prajitura umeda, picant acra, aromata este gata in doar 40 de minute si este perfecta pentru ceaiul de seara.

    Aluatul de copt se prepară adăugând treptat la unt bătut și zahăr (170 g fiecare), ouă (3 buc), făină (175 g), praf de copt (1 lingură), suc de 1 lămâie și coaja de 2 lămâi. Aluatul rezultat se distribuie intr-o forma unsa si se da la cuptor pentru 40 de minute, copt la 180 de grade.

    Faceți găuri mici în tortul finit folosind o scobitoare. În ele se toarnă amestecul fierbinte pentru a înmuia produsele de copt.Se prepară din suc de lămâie (50 ml) și zahăr pudră (150 g).

    Rețete de copt cu lămâie de pe site-ul „Povarenok”

    Vă oferim rețete pentru două plăcinte delicioase dintr-un site culinar popular. Aceasta va fi o coacere cu lămâie foarte ușor de făcut. „Povarenok” oferă următoarele rețete:

    • Plăcinta cu susul în jos cu lămâie și caramel se prepară folosind un aluat de margarină (100 g), zahăr (120 g), un pahar de făină, ouă (2 buc.) și praf de copt (1 linguriță). Dar înainte de a-l pune într-o formă (o bucată), se toarnă în ea caramel făcut din 120 g zahăr și unt (50 g). Deasupra caramelului se pun felii de lamaie, iar apoi se toarna aluatul. Prajitura se coace la 180 de grade timp de o jumatate de ora. Înainte de servire, trebuie să-l răsturnați cu caramel cu susul în jos.

    • Plăcintă cu lămâie și ciocolată. Pentru a pregăti aluatul de ciocolată, bateți oul cu zahărul (110 g) și coaja. Topiți ciocolata (100 g) cu lapte (50 ml) și untul (50 g) într-o baie de apă. Apoi, masa de ciocolată împreună cu făină (1 lingură), lapte (100 ml) și praf de copt se adaugă la amestecul de ouă. Rezultatul este un aluat subțire de ciocolată. În același timp, următorul strat al plăcintei este pregătit din brânză de vaci (250 g), smântână (3 linguri), amidon (1 lingură) și (100 g). Mai întâi, jumătate din aluatul de ciocolată este turnat într-o formă dintr-o singură bucată, apoi masa de caș, iar a doua parte a aluat este distribuită deasupra. Prajitura se coace 50 de minute la 180 de grade.

    Coacetul cu lamaie, retetele pentru care sunt sugerate mai sus, este usor de preparat. Dar acest lucru îl face să nu fie mai puțin gustos și potrivit chiar și pentru ocazii speciale.

    Reteta de placinta cu lamaie intr-un aragaz lent

    Plăcinta cu lămâie poate fi preparată nu numai la cuptor. De asemenea, slow cooker face produse de copt foarte gustoase cu lămâie. Rețetele într-un multicooker sunt foarte simple și implică gătirea plăcintelor în modul „Coacere”.

    Pentru plăcinta cu lămâie, aluatul se prepară bătând cu mixerul untul (150 g) și zahărul (120 g), ouă (4 buc), un pahar de făină, praf de copt (1 linguriță), coaja de lămâie și sucul de o jumătate de lămâie. Aluatul finit se toarnă într-un vas uns cu unt, capacul multicookerului se închide și plăcinta se gătește timp de 50 de minute. Produsele de copt se stropesc cu zahar pudra sau se acopera cu zahar fondant.