Salată dietetică cu cârnați. Salată cu cârnați afumati

Diverse salate cu cârnați fierți sunt ușor și rapid de preparat. Aceasta este o opțiune excelentă de gustare pentru momentele în care nu aveți timp să stați mult timp la aragaz, dar doriți să vă hrăniți familia cu mâncare gustoasă și variată. Principalul lucru este să alegeți cârnați fierți de înaltă calitate.

Ingrediente:

• 100 g branza taiata cubulete;
• 150 g cârnați fierți fără untură;
• 50 g salam;
• castraveți murați și proaspeți;
• 2 linguri. l. smantana sarata.

Preparare:

1. Spălați castravetele proaspăt și tăiați-l în jumătate. Tăiați în semicercuri.
2. Tăiați două tipuri de cârnați în cuburi medii. Tocați și castraveții murați.
3. Blocurile de brânză ar trebui să fie puțin mai mari decât feliile tuturor celorlalte produse.
4. Amestecați ingredientele gustării într-un castron comun.

Condimentam salata cu smantana sarata si amestecam bine.

Cu varză chinezească

Ingrediente:

• 250 – 300 g varză chinezească;
• 2 oua prefierte;
• 200 – 250 g cârnați;
• 1 lingura. l. maioneză clasică;
• sare de masa dupa gust.

Preparare:

1. Tocați mărunt varza. Stropiți-l cu sare grunjoasă de masă și frământați-l bine cu mâinile. Acest lucru va face legumele mai moi și mai fragede.
2. Tăiați ouăle fierte răcite și cârnații în cuburi îngrijite, uniforme. Ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
3. Se sare maioneza. Dacă se dorește, gustul sosului poate fi făcut mai original cu usturoi zdrobit și diverse condimente.
4. Asezonați toate produsele amestecate cu maioneză.

De asemenea, puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi ca bază pentru sos.

Gătitul cu ciuperci

Ingrediente:

• 200 – 250 g cârnați fierți de calitate superioară;
• 300 g ciuperci;
• 2 roșii medii;
• 1 BUC. Luca;
• 3 oua fierte;
• 150 g brânză rasă;
• verdeaţă;
• sare;
• maioneză.

Preparare:

1. Este mai bine să folosiți ciuperci pentru ciuperci. Tăiați-le mărunt și prăjiți împreună cu ceapa tocată. Asigurați-vă că folosiți o tigaie uscată, antiaderentă, fără ulei, altfel salata finită va deveni prea grasă.
2. Se spala rosiile proaspete si se taie cubulete. Dacă doriți, le puteți curăța mai întâi.
3. Răziți ouăle răcite.
4. Curățați cârnații de pe folie și tăiați-l în cuburi mici.
5. Faceți primul strat de salată prin prăjirea ciupercilor cu maioneză sărată.
6. Distribuiți apoi roșiile, cârnații, ouăle și brânza. Ungeți straturile cu sos sărat, după gust.

Decorați salata rezultată cu ierburi.

Salată cu cârnați fierți și porumb

Ingrediente:

• 400 g cârnați (fiert);
• 1 conserve de porumb dulce;
• ardei de salata;
• 2 castraveți (proaspeți);
• 3 oua fierte de masa;
• sare si maioneza clasica.

Preparare:

1. Tăiați capetele castraveților spălați pe ambele părți. Mai întâi tăiați părțile rămase în jumătate, apoi tăiați în bucăți arbitrare. Se toarnă într-un bol de salată.
2. Scoateți tulpinile, semințele și orice exces din ardei. Tăiați partea rămasă în fâșii îngrijite.
3. Tăiați cârnații fără peliculă în bucăți lungi și subțiri.
4. Tăiați ouăle fierte în felii medii arbitrare.
5. Scurgeți lichidul din porumb.
6. Se amestecă ingredientele pregătite.

Condimentam salata cu carnati fierti si porumb cu maioneza sarata. Puteți folosi orice alt sos.

Olivier clasic cu castraveți

Ingrediente:

• 200 – 250 g cârnați fierți;
• 3 cartofi fierti cu coaja;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 morcov fiert;
• 3 oua fierte;
• 1 lingura. mazăre verde conservată;
• maioneza clasica, sare si piper.

Preparare:

1. Îndepărtați pielea groasă din legumele rădăcinoase pre-gătite și răcite. Tăiați părțile moi rămase în cuburi îngrijite și uniforme. Vă puteți ușura sarcina cu tăietoare speciale de legume.
2. De asemenea, tăiați cârnați, castraveți proaspeți, ouă.
3. Amestecați produsele. Adăugați mazărea fără marinadă la ele.

Se toarnă maioneză peste salată, se adaugă sare și se amestecă. Răciți ușor gustarea înainte de a lua proba.

Reteta cu fasole

Ingrediente:

• 1 rosie;
• 100 – 150 g cârnați fierți;
• 1 pastaie ardei dulce;
• o jumătate de pahar de fasole roșie (conserve);
• 1 ceapă;
• 1 buchet de verdeturi diverse;
• sare si maioneza.

Preparare:

1. Clătiți lichidul din fasole.
2. Tăiați cârnații fâșii.
3. Curatam rosiile si le taiem cubulete.
4. Tăiați ardeiul în bucăți medii arbitrare.
5. Spală verdeața, scutură umezeala și toacă mărunt.
6. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în cuburi mici.
7. Amesteca totul si adauga sare.

Asezonați vasul cu cârnați fierți și fasole cu maioneză.

Salată delicioasă cu cârnați fierți și brânză

Ingrediente:

• 250 – 300 g cârnați fierți;
• 2 oua fierte;
• 1 salata ardei galben;
• 1 castravete proaspăt tare;
• 200 g branza tare sarata;
• condimente, ierburi, sare și sos.

Preparare:

1. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi.
2. Măcinați brânza sărată, cârnații și toate legumele în același mod.
3. Turnați ingredientele într-un bol comun. Stropiți cu orice sos. Sare si adauga condimente.

Maioneza obișnuită este, de asemenea, potrivită pentru dresarea unei salate cu cârnați fierți și brânză. Îl poți decora cu ierburi proaspete.

Cu rosii

Ingrediente:

• 150 – 200 g cârnați fierți;
• 300 g roșii proaspete;
• ceapă;
• o grămadă de mărar;
• 1/3 lingura. smântână cu grăsime medie;
• 1 lingura. l. oțet de zmeură;
• 0,5 praf de condiment universal;
• 1 praf de sare fină;
• 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui.

Preparare:

1. Prăjiți cubulețe mici de ceapă în ulei de floarea soarelui încălzit. Se presară cu condimente.
2. Tăiați cârnații în cuburi. Se adaugă la ceapă și se prăjește împreună.
3. Adăugați cubulețe de roșii decojite și mărar tocat mărunt la friptura răcită.
4. Se amestecă ingredientele. Adăugați sare după gust.

Asezonați aperitivul cu un amestec de smântână și oțet de zmeură.

Gustare cu crutoane

Ingrediente:

• 1 pachet de biscuiti usori de grau;
• 150 g cârnați;
• 100 g branza;
• 3 oua fierte;
• 2 roșii;
• sare si maioneza usoara.

Preparare:

1. Tăiați roșiile spălate cu coaja lor în fâșii de mărime medie.
2. De asemenea, tocați cârnații, ouăle și brânza tare/semi-tare.
3. Pune o porție de maioneză ușoară sărată în centrul unui vas rotund plat.
4. Distribuiți crutoanele și toate ingredientele pregătite mai sus în grămezi mici în jurul sosului.

Trebuie să amestecați salata după ce ați servit pe un platou comun.

Salată cu cârnați fierți și cartofi

Ingrediente:

• 400 g cartofi fierti;
• 250 g fasole verde proaspătă;
• 250 g cârnați fierți;
• 1 ceapă;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 buchet de ridichi;
• 1 lingura. l. fără muștar picant;
• 2 linguri. l. otet de vin;
• 2 linguri. l. smantana;
• 1/3 lingura. orice ulei vegetal rafinat;
• 1 galbenus de ou crud;
• sare, amestec de piper.

Preparare:

1. Gatiti fasolea pana se inmoaie. Tăiați-o în bucăți prietenoase cu salata.
2. Se toaca patrunjelul spalat si uscat.
3. Tăiați cârnații fâșii subțiri, iar cartofii fierți în felii rotunde.
4. Măcinați ceapa în cele mai subțiri inele, iar ridichile în cercuri.
5. Puneți muștarul, untul, gălbenușul de ou, smântâna groasă și oțetul de vin într-un bol blender. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.

Amestecă toate ingredientele pregătite într-un bol comun. Condimentează-le cu sosul rezultat din blender. Adăugați sare și piper după dorință.

Cu mazăre și țelină

Ingrediente:

• 200 g varză albă tânără;
• jumătate de conserve de mazăre verde conservată;
• 2 tulpini de telina;
• 1 crenguță de verdeață de țelină;
• 100 – 150 g cârnați fierți fără untură;
• ulei de masline;
• sare, usturoi uscat și piper.

Preparare:

1. Se toaca varza foarte marunt cu un cutit ascutit. Stropiți-l cu sare și frământați-l bine într-un castron cu mâinile. În această etapă, puteți adăuga piper sau orice condimente după gust în paiele de legume. Se toarnă imediat varza pregătită într-un castron de salată încăpător.
2. Scoateți folia de pe cârnați și tăiați-o în bucăți lungi și subțiri.
3. Tăiați mărunt tulpinile de țelină la întâmplare.
4. Turnați ambele ingrediente de la pașii anteriori în varză.
5. Transferați mazărea verde din borcan într-o strecurătoare. Dacă doriți, îl puteți clăti ușor cu apă curentă pentru a îndepărta saramura. Adăugați în salată mazărea, din care s-a scurs excesul de lichid.
6. La sfârșit, adăugați verdeață tocată la aperitiv.
7. Puteți folosi o varietate de sosuri pentru a îmbrăca această salată. Pentru a o face săracă în calorii, trebuie doar să amestecați uleiul de măsline cu sare și usturoi uscat.

Puteți servi tratarea la masă imediat după combinarea componentelor.

Aperitiv cald cu clătite cu ouă

Ingrediente:

• 2 ouă mari;
• 1 castravete mare proaspăt;
• 1 lingura. l. făină de prima calitate;
• 150 – 200 g cârnați fără untură;
• maioneză clasică;
• o cantitate mică de ulei vegetal pentru prăjirea clătitelor;
• sare.

Preparare:

1. Bateți ouăle în orice mod convenabil până când apare o spumă ușoară. Se adauga sare dupa gust si toata faina cernuta.
2. Amestecă bine aluatul.
3. Coaceți-l într-o clătită mare subțire într-o tigaie unsă cu ulei. Trebuie să-l prăjiți pe ambele părți. Se răcește tortul și se taie în fâșii lungi și subțiri.
4. La fel se toacă un castravete proaspăt împreună cu coaja, tăiat cârnați fierți, care se pot prăji ușor în uleiul rămas în tigaie. Bucățile de cârnați trebuie să fie rumenite.
5. Amestecă ingredientele pentru gustări. Adăugați sare după gust.

Condimentam salata cu maioneza si servim calda.

Pentru oricare dintre gustările de mai sus, este mai bine să alegeți cârnați premium. De exemplu, doctorat sau lactate. Un produs din carne cu stropi mari de untură nu este potrivit pentru salate. În ceea ce privește sosurile, maioneza obișnuită poate fi întotdeauna înlocuită cu iaurt hipocaloric cu condimente, smântână slabă cu usturoi sau orice sos de ulei.

În ajunul sărbătorilor sau în așteptarea sosirii oaspeților, se pune întotdeauna întrebarea ce gustări și salate să pregătiți pentru masă. Desigur, aceasta nu este o sarcină ușoară, deoarece doriți să vă diversificați meniul de vacanță, să îl faceți neobișnuit și, în același timp, memorabil.

Deci, ce poți folosi pentru a face salate delicioase? Asigurați-vă că verificați mai multe moduri de a pregăti salate de cârnați fierți. Atât tu, cât și invitații tăi te vei bucura cu siguranță de acest aperitiv.

Retete de salate delicioase cu carnati fierti

„Olivier” clasic cu castraveți proaspeți

Gătit detaliat:

1. Cartofii și rădăcinile de morcov trebuie clătite cu apă caldă, spălați toată murdăria cu o perie sau un burete;
2. Apoi, puneți legumele într-o cratiță, adăugați apă, adăugați puțină sare;
3. Se pune gaz si se lasa la fiert;
4. Pune ouăle într-un recipient mai mic, umplem cu apă și punem la fiert până se întăresc;
5. Între timp, cârnații trebuie tăiați în fâșii sau cuburi mici;
   
6. Puneți cârnații într-un castron mare;
7. În continuare, spălați castraveții și tăiați-i fie cuburi, fie cuburi;
   
8. Turnați castraveții într-o cană;
9. După ce ouăle sunt fierte, acestea trebuie răcite și curățate de coajă;
10. Tăiați ouăle în cuburi și turnați într-o cană;
    
11. Imediat ce legumele sunt gata, trebuie scoase din apa, racite putin si curatate de coaja;
12. Apoi, tăiați cartofii cubulețe sau fâșii și adăugați la restul ingredientelor;
13. Curatam morcovii si ii tocam cubulete sau batoane. Se pune intr-o cana;
14. Deschide borcanul cu mazare, scurge zeama si adauga la ingredientele tocate;
15. Se condimentează totul cu sare și piper negru;
    
16. Se adauga 4-5 linguri de maioneza si se amesteca;
    
17. Puneți la frigider timp de o oră pentru a înmuia salata și serviți într-un castron frumos de salată.

Aperitiv cald cu clătite cu ouă

Ingrediente pentru gatit:

• cârnați fierți – 400 de grame;
• cinci ouă;
• legume rădăcină de morcov - 2 bucăți;
• usturoi – 3 catei;
• ulei vegetal;
• sare;
• maioneză.

Va dura 40 de minute pentru a pregăti gustarea, conținutul de calorii este de 270 kcal.

Să începem să gătim:

1. Mai întâi spargeți ouăle de pui și puneți-le într-o cană adâncă, adăugați sare;
2. Bateți bine toate ingredientele cu un tel;
3. Se pune o tigaie pe aragaz, se toarna putin ulei si se incinge;
4. Apoi, cu ajutorul unei călițe, scoateți amestecul de ouă și turnați-l pe suprafața tigaii sub formă de clătită;
5. După câteva secunde, întoarceți clătitele cu ou pe cealaltă parte și prăjiți câteva secunde;
6. Facem și alte clătite;
7. Apoi, rulați clătitele cu ou finite într-un rulou și tăiați fâșii;
8. Puneți paiele într-o cană adâncă;
9. Tăiați cârnații fâșii subțiri și adăugați la bucățile de ou;
10. Spălați morcovii și îndepărtați murdăria;
11. Frecam morcovii cu o razatoarea speciala pentru morcovi coreeni si ii punem intr-o cana cu restul ingredientelor;
12. Puneți câteva linguri mari de maioneză într-o ceașcă mică, adăugați ulei vegetal și sare;
13. Curatati cateii de usturoi si treceti-i printr-o presa de usturoi. Adăugați usturoiul în dressing;
14. Amestecați sosul de dressing până când structura este uniformă;
15. Adăugați sosul la ingredientele tocate și amestecați.

Salată cu cârnați fierți și porumb la conserva

Asigurați-vă că pregătiți următoarele produse:

• porumb dulce la conserva - jumătate de conserve;
• castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• 200 de grame de cârnați fierți;
• un morcov;
• maioneză;
• putina verdeata pentru decor.

Timp de gătire - 40 de minute, conținut de calorii - ​​265 kcal.

Pregătire detaliată:

1. Spalam morcovii de murdarie, ii punem intr-un recipient, ii umplem cu apa si ii punem pe foc la fiert;
2. Între timp, tăiați cârnații în cuburi;
3. Spălați castraveții, tăiați fâșii sau cuburi;
4. După ce morcovii sunt gata, scoateți-i din apă și răciți;
5. Curățați rădăcină fiartă și tăiați-le în cuburi;
6. Pune ingredientele tocate intr-o cana;
7. Deschideți o cutie de porumb conservat, scurgeți sucul și adăugați jumătate din porumb la ingredientele tocate;
8. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine;
9. Lăsați salata la frigider timp de o oră la macerat;
10. Apoi, pune totul într-un bol de salată, stropește cu ierburi tocate mărunt și așează pe masă.

Cârnați cu ciuperci - o opțiune simplă

Gustarea va consta din următoarele componente:

• cârnați fierți – bucată de 250 de grame;
• 350 de grame de ciuperci porcini (champignons);
• ceapa – 1 cap;
• vin alb sec – 130 ml;
• ulei vegetal;
• sare.

Gătitul va dura aproximativ 30 de minute, conținutul de calorii – ​​275 kcal.

Procesul de gatire:

1. Scoateți coaja cepei și tăiați-le în bucăți mici;
2. Clătiți ciupercile și tăiați-le în felii mici;
3. Adăugați ulei în tigaie și încălziți-l;
4. Adăugați ceapa în uleiul încălzit și prăjiți;
5. In continuare adaugam ciupercile tocate, amestecam si lasam la fiert aproximativ 5 minute;
6. Dupa aceasta se toarna vinul si se lasa totul la fiert pana se evapora vinul;
7. Cârnatul trebuie tăiat cubulețe mici;
8. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, amestecă și adaugă sare;
9. Salata finită poate fi servită.

Salate cu cârnați afumati fierți

Cu varză, cârnați afumat și brânză

Ce ai nevoie pentru gătit:

• a 4-a parte furculiță de varză;
• 300 de grame de cârnați afumati fierți;
• un castravete proaspăt;
• 5 oua de gaina;
• 5-6 tulpini de patrunjel si marar;
• maioneză - 150 de grame;
• putina sare;
• o bucată mică de brânză.

Gătitul va dura aproximativ 1 oră, conținutul de calorii – ​​290 kcal.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi puneți ouăle într-o cratiță, adăugați apă și puneți la fiert;
2. Între timp, tăiați 4 bucăți de varză în fâșii subțiri;
3. Tăiați cârnații în bucăți mici;
4. Clătiți castravetele și tăiați fâșii;
5. Odată ce ouăle sunt gata, ar trebui să fie refrigerate;
6. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mari;
7. Pune toate componentele într-o cană adâncă;
8. Clătiți verdeața, agitați pentru a elimina excesul de lichid;
9. Tăiați crengile în bucăți mici;
10. Adăugați verdeața la ingredientele tocate;
11. Asezonați cu maioneză și amestecați;
12. Frecați brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o deasupra salatei;
13. Se da la frigider pentru 1 ora pentru ca salata sa fie bine inmuiata;
14. Apoi puneți totul într-un bol de salată și serviți.

Mâncare copioasă cu fasole conservată

Cum să gătească:

• 100 de grame de cârnați;
• roșii - 3 bucăți;
• 1 conserve de fasole, roșie;
• o bucată de brânză tare – 100 de grame;
• maioneza pentru dressing;
• 5-6 ramuri de patrunjel.

Procesul de gătire va dura aproximativ 40 de minute, conținutul de calorii – ​​310 kcal.

Gătit detaliat:

1. Pentru început, cârnații trebuie tăiați în fâșii;
2. Clătiți roșiile și tăiați-le în pătrate mici;
3. Clătiți pătrunjelul și tăiați în bucăți mici;
4. Pune toate ingredientele într-o cană;
5. Frecați o bucată de brânză pe răzătoarea cu dinți mari;
6. O cutie de fasole conservată trebuie deschisă;
7. Scurgeți sucul, adăugați fasolea la restul ingredientelor tocate;
8. Toate componentele trebuie asezonate cu maioneză și amestecate;
9. Pune totul la frigider la macerat timp de 1 ora;
10. Transferați salata finită într-un bol de salată și puneți-o pe masă.

• Pentru gătit, ar trebui să folosiți cârnați de înaltă calitate. Costul său ar trebui să fie puțin mai mic decât costul cărnii;
• asigurați-vă că vă uitați la compoziția produsului din carne, carnea ar trebui să fie pe primul loc;
• Puteți asezona o salată de cârnați nu numai cu maioneză, ci și cu ulei vegetal, suc de lămâie, smântână și diverse sosuri cu condimente.

Salatele cu cârnați fierți au întotdeauna valoare nutritivă ridicată și gust excelent. Desigur, tot gustul depinde de un produs din carne de calitate. Nu ar trebui să economisiți bani, este mai bine să cumpărați cârnați la un preț mare, dar vor fi făcute din ingrediente naturale fără a adăuga conservanți. Calitatea trebuie să fie pe primul loc!

Salata de cârnați poate fi pregătită pentru micul dejun și servită pe o masă de sărbători. „Olivier” preferat al tuturor conține cârnați, în plus, este un ingredient indispensabil în această salată. Există multe rețete de salate cu cârnați și fiecare dintre ele este unică în felul său. Fiecare salată folosește propriul tip special de cârnați, al cărui gust stabilește gustul întregii salate. Nu puteți înlocui cârnații fierți cu unul afumat, altfel gustul se va schimba și s-ar putea să nu vă placă o salată bună.

Nu ar trebui să folosiți cârnați ieftini pentru a face salată. Gustul său poate afecta foarte mult gustul general al salatei.

Cum se face salată cu cârnați - 16 soiuri

Salata preferată și pur și simplu de neînlocuit a tuturor.

Ingrediente:

• Cârnați fierți - 250 gr
• Cartofi de mărime medie - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Ouă fierte - 3 buc
• Conserve de mazăre - 125 gr
• Maioneza, sare - dupa gust

Preparare:

Fierbeți cartofii și morcovii. Tăiați ouăle și cartofii în cuburi mici, tăiați morcovii în cercuri mici. De asemenea, tăiați cârnații și castraveții în cuburi.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă mazărea și se condimentează salata cu maioneză.

Ingrediente:

• roșii - 150 gr
• Roșii cherry - 150 gr
• Brânză de capră - 100 gr
• Cârnați - 1 bucată
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Preparare:

Prăjiți cârnații în ulei de măsline timp de 2-3 minute. Tăiați toate ingredientele în bucăți nu foarte mici, amestecați, asezonați cu ulei de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga busuioc, sare și piper.

Busuiocul merge foarte bine cu carnea.

Ingrediente:

• Varză albă - ½ bucată
• Cârnați afumati - 200 gr
• Smântână
• Verdeaţă
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Varza se toaca marunt, se adauga sare si piper dupa gust. Tăiați cârnații fâșii subțiri. Amestecați cu varza și ierburile tocate, asezonați salata cu smântână. Adăugați sare și piper dacă este necesar.

Salata se amestecă chiar înainte de servire.

Ingrediente:

• Morcovi coreeni - 200 gr
• Cârnați afumati - 300 gr
• Castraveți - 300 gr
• Maioneză - 300 gr
• Chips-uri - după gust

Preparare:

Rupeți chipsurile, tăiați toate produsele în fâșii subțiri și aranjați-le sub formă de mușețel. Se toarnă maioneză deasupra și se servește.

Salată Caesar cu cârnați

Cezar neconvențional.

Ingrediente:

• Ouă fierte - 2 buc
• Cârnați afumati - 150 gr
• Frunze de salata verde - 50 gr
• Suc de o jumătate de lămâie
• Usturoi - 2 catei
• Brânză tare - 100 gr
• Pâine - 3-4 felii
• Muștar, sare, piper, maioneză, ulei vegetal

Preparare:

Tăiați un cățel de usturoi și turnați 1 lingură de ulei vegetal, lăsați să se infuzeze puțin.

Tăiați pâinea fără crustă în cuburi de mărime medie. Uscați cuburile în cuptor sau microunde. Tăiați cârnații fâșii subțiri și prăjiți ușor într-o tigaie uscată. Tăiați ouăle cubulețe, rade brânza pe răzătoarea grosieră.

Amesteca 1 lingura de ulei vegetal, o lingurita de mustar, o lingurita de maioneza, putina sare si piper negru, sucul de la o jumatate de lamaie si un catel de usturoi tocat.

Se toarnă biscuiții finiți cu ulei, care a fost infuzat cu usturoi.

Puneți bucăți de frunze de salată verde pe fundul unei farfurii adânci. Deasupra se pun ouale si carnati, se toarna sosul preparat si se amesteca bine.

Inainte de servire se presara portia cu crutoane si branza rasa.

Această salată vă va permite să vă cufundați în atmosfera Italiei. Micul dejun grozav de vară.

Ingrediente:

• Cârnați afumati - 100 gr
• parmezan - 100 gr
• Morcovi - 1 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Castraveți - 1 bucată

Preparare:

Toate ingredientele, cu excepția morcovilor, sunt tăiate în fâșii subțiri. Morcovii trebuie răzuiți pe o răzătoare grosieră. Amestecați produsele preparate, sare și piper după gust. Se recomandă adăugarea de maioneză chiar înainte de servire.

Ingrediente:

• Varză albă - 400 gr
• Cârnați afumati - 400 gr
• Ouă fierte - 3 buc
• Conserve de mazăre - 400 gr
• Morcovi - 100 gr
• Sare, maioneză

Preparare:

Tăiați varza și cârnații în fâșii subțiri. Curățați morcovii cruzi și ouăle și le dați pe răzătoare fină. Amesteca si sare toate ingredientele, asezoneaza salata cu maioneza.

Un mic dejun simplu si rapid pentru intreaga familie.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 bucata
• Apă - 1 lingură
• zahăr - ½ linguriță.
• Cârnați fierți - 400 gr
• Oțet - 1 lingură.
• Ouă - 4 buc
• Sare, piper, maioneza - dupa gust

Preparare:

Murați ceapa amestecând oțetul, apa și zahărul. Se lasa in aceasta marinada timp de o ora la frigider.

Bateți ouăle și adăugați puțină sare. Prăjiți masa rezultată într-o tigaie ca clătitele.

Tăiați clătitele și cârnații rezultate în fâșii subțiri, adăugați ceapa și asezonați salata cu maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga sare și piper negru.

Ingrediente:

• Roșii - 2 buc.
• Cârnați afumati - 50 gr
• Brânză - 50 gr
• Conserve de fasole - 1 conserve
• Pătrunjel
• Maioneză

Preparare:

Tăiați cârnații fâșii subțiri. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați roșiile în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă fasolea și pătrunjelul tocat. Condimentam salata cu maioneza si amestecam bine.

Salata "Admiratie"

Ingrediente:

• Roșii - 2 buc.
• Castraveți - 1 bucată
• Brânză - 100 gr
• Ouă fierte - 2 buc
• Ardei dulce - 2 buc
• Cârnați fierți - 200 gr
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză

Preparare:

Curata castravetele de coaja si taiati fasii subtiri. Pentru ardei gras, este mai bine să luați cei galbeni și roșii. Tăiați o bucată de ardei roșu și o bucată de ardei galben în fâșii subțiri. De asemenea, tăiați ouăle și cârnații în fâșii. Tăiați roșiile în felii mici sau cuburi mari. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Se toaca usturoiul si se adauga la restul produselor. Asezonați salata rezultată cu sare, piper și maioneză.

Pentru a preveni ca usturoiul să dea exces de amărăciune vasului, nu îl treceți printr-o presă, ci pur și simplu îl tocați mărunt.

Toate produsele sunt concepute pentru 4 portii.

Ingrediente:

• Cartofi - 200 gr
• Ardei conservat - 150 gr
• Morcovi - 1 buc.
• Mazăre verde - 100 gr
• Cârnați afumati - 100 gr
• Smântână - 50 gr
• Gălbenuș de ou - 1 buc.
• Suc de lămâie - 2 linguri.
• Sare, piper, ceapa verde - dupa gust

Preparare:

Se fierb cartofii și morcovii, se răcesc și se taie cubulețe. Apoi fierbeți mazărea, sărând ușor apa. Tăiați ardeiul și cârnații în fâșii subțiri.

Amesteca smantana cu galbenusul, zeama de lamaie, sare si piper. Bateți bine masa rezultată și, combinând toate produsele pregătite, asezonați salata cu sosul rezultat. Tăiați ceapa verde și presărați deasupra salatei.

Ingrediente:

• Paste Pene - 200 gr
• Rucola - 60 gr
• Mini mozzarella - 150 gr
• Usturoi - 1 catel
• Salam - 100 gr
• Roșii cherry - 200 gr
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Sare, maioneză - după gust

Preparare:

Fierbe pastele până sunt gata. Tăiați o parte din salam fâșii, iar altele în felii subțiri. Prăjiți bine ambele părți în ulei vegetal.

Tăiați roșiile în jumătate, tăiați rucola. Se amestecă fâșii de salam, rucola și pastele preparate. Stoarceți un cățel de usturoi.

Acoperiți salata cu brânză, felii de roșii și felii de salam.

Stropiți salata finită cu ulei de măsline, adăugați sare și piper negru dacă doriți.

Salata "Semionovna"

Ingrediente:

• Varză albă - 200 gr
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei gras - ½ bucată
• Bastoane de crab - 4 buc
• Cârnați afumati - 5-6 bucăți
• Conserve de porumb - ½ conserve
• Usturoi - 1 catel
• Maioneză

Preparare:

Varza se toacă mărunt și se zdrobește puțin cu mâinile. Tăiați bețișoarele de crab, ardeiul gras și cârnații în cuburi mici. Rade morcovii cruzi pe o răzătoare medie.

Adăugați la produsele tocate porumb conservat și usturoi stors. Condimentam salata cu maioneza si amestecam bine. Daca se doreste, salata poate fi sarata.

Salată dietetică ușoară.

Ingrediente:

• Ouă fierte - 3 buc
• Roșii - 1 bucată
• Brânză procesată - ½ bucată
• Castraveți - 1 bucată
• Ardei dulce - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Cârnați semi-afumat - 150 gr

Preparare:

Se toacă mărunt toate ingredientele, se amestecă și se condimentează cu maioneză. Deasupra cu ierburi tocate.

Ingrediente:

• Cârnați crud afumat - 100 gr
• Cârnați afumati - 100 gr
• Frunze de salată verde - 5-7 buc.
• Ouă fierte - 2 buc
• Roșii - 2 buc.
• Parmezan - 100 gr
• Ulei de măsline - 3-5 linguri.
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei gras - 1 bucată
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Tapetați fundul farfuriei cu bucăți de salată verde. Tăiați cârnații afumati în rondele subțiri, tăiați cârnații pe jumătate afumat în jumătăți subțiri de inele și puneți deasupra frunzelor de salată. Apoi tăiați roșiile în felii subțiri și puneți-le pe cârnați. Puneți următorul strat de ceapă tăiată în jumătate de rondele. Tăiați ardeiul gras fâșii mari și puneți-l peste ceapă. Sarați și piperați ușor straturile de legume. Apoi taiem ouale in felii subtiri si punem pe piper. Deasupra se rade parmezan cu o răzătoare grosieră.

Condimentam salata cu ulei de masline. Piper dupa gust.

Uleiul de măsline conferă preparatului un gust și o aromă deosebite.

Salata de puf foarte gustoasa.

Ingrediente:

• Ciuperci murate cu miere - 1 borcan
• Ceapa verde si ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Cârnați fierți - 300 gr
• Ouă fierte - 3 buc
• Maioneză

Preparare:

Salata este așezată în straturi într-un vas adânc: primul strat - ciuperci murate cu miere, al 2-lea strat - ceapă verde tocată, al 3-lea strat - cârnați, tăiați în cuburi mici, al 4-lea strat - cartofi fierți și tăiați cubulețe, al 5-lea strat - tocați mărunt sau ouă ras grosier. Fiecare strat trebuie lubrifiat cu maioneză.

Lăsați salata să stea la frigider, turnați-o pe o farfurie puțin adâncă și serviți.

Această salată a câștigat popularitate, deoarece cârnații fierți au înlocuit cu succes atât gâtul de raci, cât și cocoșul de alun în rețeta de salată Olivier. Au început să înlocuiască carnea fiartă în diverse gustări cu ea. Pentru gospodine, astfel de rețete sunt foarte convenabile: în primul rând, cârnații sunt disponibile, iar în al doilea rând, folosirea lui economisește mult timp, iar acest lucru funcționează în mod convingător în favoarea lui. Orice gospodină, chiar și fără experiență, poate face o salată cu cârnați fierți.

Salată cu cârnați fierți - pregătirea mâncărurilor și a preparatelor

Principalul lucru care se cere este să nu fii leneș și să nu fii zgârcit. Trebuie să găsești un cârnați de înaltă calitate și aromat. Acest lucru nu este întotdeauna ușor de făcut. Cu toate acestea, fiecare gospodină bună are în vedere atât un producător în care are încredere, cât și un vânzător de încredere care vinde cârnați proaspeți, de înaltă calitate. Este acest produs care garantează că munca ta nu se va scurge, iar familia ta va gusta o salată cu adevărat delicioasă cu cârnați fierți.

Retete de salate cu carnati fierti:

Ingredientul principal al salatelor, carnatii fierti, este un produs atat de benefic, se potriveste atat de bine cu multe altele incat exista multe retete. Vom prezenta doar câteva. Și poți experimenta, fantezi, adăugând ingrediente noi.

Reteta 1: Salata cu carnati fierti

Rețeta este simplă și convenabilă, o puteți folosi la dacha sau la picnic. Și acasă, după întoarcerea de la serviciu, toată familia se poate sătura cu ușurință de salată. Rapid, simplu, sănătos și destul de satisfăcător.

Ingredientele necesare:

- cârnați fierți (200 g);

— doi ardei gras, castraveți proaspeți și roșii;

- 4 linguri. linguri de maioneză și ketchup.

Puteți decora vasul cu pătrunjel și frunze de salată.

Metoda de gatire:

Procesul este extrem de simplu: toate ingredientele trebuie măcinate. Cum să le tăiați exact depinde de dvs. Aceeași salată cu cârnați fierți va părea diferită pentru gospodăria ta dacă le tai o dată în cuburi, altă dată în fâșii și a treia oară în cuburi.

Așadar, se toacă cârnații, ardeii, roșiile și castraveții.

Totul ține de sos, care se face simplu: trebuie să amesteci maioneza cu ketchup.

Rămâne doar să asezonăm salata cu ea, să o așezi pe un vas, să o ornești cu o frunză de salată verde și o crenguță de pătrunjel.

Reteta 2: Salata cu carnati fierti si porumb

Un preparat care va multumi usor gustul invitatilor atat la o petrecere pentru copii cat si la o petrecere prietenoasa. Salata este stratificată și arată destul de impresionant. Încearcă să-l așezi pe un fel de mâncare cu puțin timp înainte de servire, ornează cu ierburi aromate proaspete și te va captiva prin aspectul și gustul său.

Ingredientele necesare:

— conserve de porumb (100 g);

- aceeași cantitate de castraveți proaspeți;

- cârnați fierți (150 g);

- aceeasi cantitate de morcovi fierti;

- maioneza (pentru dressing);

- verdeata pentru decor.

Metoda de gatire:

Scurgeți lichidul din porumb.

Tăiați cârnații, morcovii, castraveții în cuburi.

Această salată de cârnați fierți va fi fulgioasă, așa că toate ingredientele trebuie împărțite în jumătate.

Ordinea în care pliezi straturile nu prea contează, așa că fă-o la discreția ta. Fiecare dintre straturi, cu excepția ultimului, trebuie acoperit cu o plasă subțire de maioneză.

Decorați stratul superior cu verdeață.

Reteta 3: Salata cu carnati fierti si file de pui

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și nu este surprinzător: există cârnați, brânză și file de pui. Încercați să cumpărați cârnați afumati aromați, de înaltă calitate, acesta va completa salata cu cârnați fierți, cu un gust excelent și un miros apetisant.

Ingredientele necesare:

- 200 g fiecare cârnați fierți și file de pui;

- 150 g fiecare cârnați afumat și brânză tare;

- oua (3 bucati);

— castraveți proaspeți (2 bucăți);

- maioneza.

Metoda de gatire:

Cârnați (fierți și afumati), tăiați fileul de pui fâșii.

Măcinați cea mai mare parte a brânză, castraveții și ouăle fierte pe o răzătoare grosieră.

Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză, se amestecă.

Se aseaza intr-un castron de salata, se presara cu branza ramasa, tocata marunt.

O salată fragedă și hrănitoare cu cârnați fierți este gata, vă puteți răsfăța oaspeții cu ea.

Reteta 4: Salata cu carnati fierti si champignon

O altă salată ușor de făcut. Este satioasa si delicioasa. Puteți să-l piperați ușor, adăugați niște nuci și ierburi proaspete.

Ingredientele necesare:

- cârnați fierți (200 g);

— champignon (300 g);

- vin alb sec (jumatate de pahar);

— ceapă (1 bucată);

— ulei vegetal (pentru prăjit);

Metoda de gatire:

Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

De asemenea, tăiați șampioanele în bucăți mici.

Prăjiți ușor ceapa în ulei.

Adăugați ciuperci și prăjiți-le împreună timp de cinci minute.

Următorul pas este să turnați vinul și să fierbeți până se evaporă.

Lasam ciupercile si ceapa sa se raceasca, intre timp taiem carnatii cubulete mici.

Se amestecă totul și se pune pe o farfurie.

Salata cu carnati fierti - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

Atunci când alegeți cârnați fierți, concentrați-vă în primul rând pe preț. Cârnații de înaltă calitate nu pot costa mult mai puțin decât carnea.

Dați preferință unui produs realizat de un producător mare, binecunoscut. Controlul strict este garantat în astfel de producții.

Acordați întotdeauna atenție etichetei care este aplicată pe carcasă. Carnea este listată pe primul loc în compoziția cârnatului - ceea ce înseamnă că există cea mai mare parte a ei.

Apropo, o coajă naturală nu garantează același conținut natural. Dar într-o astfel de înveliș, produsul este păstrat nu mai mult de cinci zile, iar într-o coajă artificială - mai mult.

Atenție la acei cârnați fierți care conțin o mulțime de aditivi alimentari. Dacă cârnații sunt fabricați din carne de înaltă calitate, atunci nu necesită adaosuri speciale.

Un alt semn al cârnaților Gost adevărat este numele său. Rețineți că numele acestui cârnați este format dintr-un singur cuvânt. Singurul prefix al acestuia poate fi cuvântul „extra”, care subliniază calitatea deosebit de ridicată. Toate celelalte prefixe la numele cârnatului indică doar faptul că acesta a fost produs în conformitate cu condițiile tehnice.

Se alege un carnat fiert bun, asta iti garanteaza inca o salata originala si reusita.

Dacă nu îl folosiți imediat, asigurați-vă că puneți cârnații la frigider - se strică repede, deoarece conține multă apă.

Salată cu cârnați și brânză topită Brânza se toacă mărunt, se pisează și se diluează cu smântână. Tăiați cârnații și castraveții în cuburi, fâșii sau felii, combinați cu amestecul de brânză, adăugați sare, piper și amestecați. La servire se presară mărar sau pătrunjel tocat și ierburi...Veți avea nevoie de: cârnați fierți - 50 g, brânză prelucrată - 50 g, castraveți - 1 buc., smântână - 2 linguri. linguri, ceapa verde - 5-6 pene, marar sau patrunjel - 1-2 crengute, piper rosu macinat, sare

Salată cu cârnați (2) După ce tăiați tulpina, dezasamblați salata în frunze. Tăiați ridichile în felii, cârnații și șunca în fâșii, ouăle în felii. Tocați mărunt ceapa verde. Pentru sos amestecati otetul cu ulei, sare si piper. Pune frunza pe o farfurie...Veți avea nevoie de: cârnați afumat - 200 g, șuncă - 150 g, ouă fierte - 3 buc., salată verde - 1/2 cap, ridichi - 100 g, ceapă verde - 1 buchet, oțet de struguri - 4 linguri. linguri, ulei de măsline - 7 linguri. linguri, maioneză ușoară - 5 linguri. linguri, patrunjel si marar...

Salata cocktail cu carnati fierti Tăiați cârnații fierți în fâșii. Se rade albusul unui ou fiert tare pe o răzătoare grosieră, se taie ridichile în felii și se toacă ceapa verde. Pregătiți sosul: bateți un amestec de smântână cu ulei vegetal, gălbenuș de ou fiert, sare și usturoi zdrobit...Veți avea nevoie de: cârnați fierți - 30 g, ou - 1/2 bucată, ridichi - 20 g, ceapă verde - 10 g, smântână - 9 g, ulei vegetal - 5 g, usturoi - 1/2 cățel, sare

Salată cu cartofi și cârnați Tăiați cartofii cubulețe, roșiile în felii, tăiați castraveții în jumătate pe lungime și apoi în felii subțiri. Tăiați cârnații în cuburi, ceapa în rondele subțiri. Combinați ingredientele pregătite pentru salată, turnați peste dressing și...Veți avea nevoie de: cartofi - 4 tuberculi, roșii - 4 buc., castraveți - 2 buc., cârnați fierți - 200 g, ceapă verde - 2 buchete, dressing pentru salată nr. 1 (vezi Rețete suplimentare) - 8 linguri. linguri

Salată cu cârnați Tăiați cârnații în felii sau fâșii, brânza în felii subțiri. Tăiați castravetele și ceapa în cercuri, tăiați ceapa verde, tăiați ardeiul fâșii. Se amestecă ingredientele pregătite pentru salată, se așează pe farfurii, se toarnă peste dressing, se ornează cu...Veți avea nevoie de: cârnați fierți - 300 g, castraveți - 1 buc., brânză Emmental - 100 g, ceapă - 1 cap, ardei dulce - 1 buc., ceapă verde - 1 buchet, dressing pentru salată nr. 1 (vezi Rețete suplimentare ) - 100 g

Cârnați cu porumb și fasole Tăiați cârnații fierți și șunca în fâșii. Curățați ceapa și tăiați rondele. Scurgeți lichidul din porumb și fasole. Amestecați oțetul, sosul, zahărul, sare și piper. Se toarnă încet uleiul vegetal și se amestecă bine cu o mătură. Prego...Veți avea nevoie de: ulei vegetal - 6 linguri. linguri, piper negru măcinat, sare, zahăr după gust, sos iute - 1/2 linguriță, oțet - 2 linguri. linguri, conserve de porumb - 1 conserve (425 ml), conserve de fasole albă și roșie - 1 conserve (425 ml), ceapă - 1 g...

Salată cu cârnați și brânză Tăiați cârnații, castraveții și brânza în cuburi și amestecați. Pentru a face dressingul, tocați ceapa, amestecați cu oțet, muștar, sare, piper și turnați treptat în ulei. Turnați dressingul peste salată și puneți-l la frigider pentru 1 oră. La trimiterea...Veți avea nevoie de: pudră de muștar - 1 linguriță, oțet de vin - 4 linguri. linguri, ceapă - 1 cap, brânză elvețiană - 400 g, castraveți murați - 3 buc., cârnați fierți - 400 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, piper negru măcinat, sare după gust

Salată de morcovi cu cârnați și crutoane Vă propun să începeți cu a face crutoane... Dacă chiar nu aveți timp, atunci puteți lua crutoane gata făcute, dar eu le prefer în continuare pe cele de casă, mai ales că se gătesc foarte repede, exact în timpul la care veți lucra. salata în sine... Bato.. .Veți avea nevoie de: 4 morcovi mari, 150g cârnați (eu am folosit carne fiartă), puteți folosi carne fiartă, 4 căței de usturoi, maioneză după gust (eu am folosit de casă), sare, piper negru măcinat după gust, pâine pt. crutoane, 1 lingura. uleiuri (eu am folosit ulei de masline)

Salată din Orientul Îndepărtat se rade castraveții și ridichile pe răzătoarea grosieră, se taie cârnații și cartofii (fierți în jachete) în cuburi mici, se taie bețișoarele de crab în felii subțiri, se fărâmițează ouăle și ceapa fierte, se amestecă totul, se adaugă porumb, sare, maioneză după gust, se ornează salata cu ierburiVeți avea nevoie de: 300g ridichi, 2 castraveți proaspeți, 3 ouă, 3 cartofi, 300g cârnați fierți, bastoane de crab, 2 linguri. porumb (dacă se dorește), ceapă verde, sare, maioneză

Salată afumată-fiartă Fierbe ouăle și cartofii în jachete. Răciți totul. Tăiați cartofii și ouăle, cârnații, carnea afumată, merele, castraveții în fâșii subțiri; Tăiați măslinele în 4 părți. Amestecă totul cu grijă pentru a nu strica aspectul. Așezați mâncarea pregătită pe farfurii de salată...Veți avea nevoie de: 2 cartofi, 1 castravete proaspăt, 200 g carne afumată, 200 g cârnați fierți, 1 măr, 100 g brânză, 100 g măsline fără sâmburi, 4 ouă, maioneză, lămâie