Calt Cobb - Americká klasika. American Cobb Salad - Cobb Salad Restaurant Restaurant Originální recept
Cobb Salát je jasný, uspokojivý a velmi chutný pokrm, klasika americké kuchyně. Seznam složek je okamžitě způsobuje úroky, protože nejvíce chutné a krásně kombinované s sebou jsou dobře vybrány zde: smažené kuřecí filé, šťavnaté rajčata, křupavá slanina, vařená vejce, zralé avokádo, čerstvý salát listy a pikantní sýr s formou. To vše je nádherné "nejrůznější" jednoduchý obvaz na bázi rostlinného oleje a hořčice. Výsledkem je luxusní jídlo s velmi velkolepým vzhledem!
Tato verze salátu Cobb je velmi blízko k klasické verzi, ale na vás můžete vytvořit vlastní úpravy. Například, filé může nejen smažet, ale také peče, místo slaniny, použijte cenově dostupnější šunku atd. Ale stále se salát nedoporučuje příliš mnoho od receptu na cobb, protože všechno je zde vyrovnáno zde.
Ingredience na 3-4 porce: 
- kuře (filé) - 300 g;
- skóna zbavlé - 50 g;
- avokádo - 1 ks;
- vejce - 2 ks.;
- sýr s forem (dor modrá nebo TP) - 50 g;
- cherry rajčata - 7-8 kusů;
- listy salátu - 100-150 g;
- sůl, pepř - chuť.
Pro tankování:
- zeleninový (rafinovaný) olej - 6 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva nebo ocet 6% - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 0,5-1 h. Lžíce.
- Slanina řezu v malých úzkých proužcích, smažit se na čisté a suché pánvi lehké krize. V procesu smažení olej nepřidává! Dokončené kusy slaniny ležely na papíře ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk.
- Kus filety je řezán do dvou desek stejný v tloušťce. Na obou stranách posypeme sůl a pepřem. Smaže v pánvi na pánvi 4-5 minut od slaniny na každé straně (oheň - střední).
- Cool smažené kuřecí maso na papíře ubrousky a pak nakrájet do malých kostek.
- Sýr s rozpadajícími se rukou nebo nakrájíme na malé kousky. V ideálním případě, salát Cobb používá sýr s typem formy Dor Blue, ale pokud se vám nelíbí, doma připravit tuto misku s jiným sýrem podle vlastního uvážení.
- Vařená vejce nakrájená na malé kousky.
- Cherry dělení o čtvrtletí.
- Avokádo řez podél poloviny. Odstraňte kost, odřízněte kůži. Tělo exotického plodu nakrájejícího na kostky.
- Pro tankování Cobb salát kombinujeme olej, hořčice a citronovou šťávu (nebo ocet). Silně pláče kapalinu pro vidličku.
- Salátové listy, propláchnutí a hledali, přísaháme na libovolné kusy. Přidáváme polovinu tankování do zeleně, mix.
- Salátové listy jsou položeny na vhodné desce. Na vrcholu řádků třídění zbývajících součástí salátu COBB - vejce, třešeň, sýr, kuřecí filé, slanina a avokádo.
- Nalijte naše barevné "rozmanité" zbývající tankování. Na žádost salátu můžete smíchat nebo jíst správně tak - pruhy.
Cobb Salát je velmi velkolepé barevné pokrmy, které může dobře nahradit večeři nebo večeři. Dobrou chuť!
Salát "Cobb" se objevil a velmi populární v americké kuchyni. Podle jednoho z verzí je salát pojmenován majitelem Hollywood Restaurant Robert Howard Kobba. Podle jiné verze existovala tato miska v menu jedné z restaurací v severní Kalifornii a je spojena se jménem místní mount Cobb.
V americké kuchyni jsou listy několika salátů vyloženy na velkém misku, zbývající složky plátky s malými kousky jsou vystaveny a vyplnění.
Saláty se používají jako zelení: ledovec, Romano, endivium řeřicha.
Funkce salátu KOBB v americké kuchyni je, že přísady jsou stanoveny řádky a nikdy se nemají smíšené.
V USA při přípravě salátu jsou řady složek stanoveny v určitém pořadí: vařená vejce, avokádo, rajčata, vařené kuřecí maso, cibule, smažená slanina, sýr rocfort. Někdy se do salátu přidávají černé olivy.
V naší zemi se Cobb salát připravuje hlavně s vařeným, smaženým a pečeným kuřecím masem. Sýr se používají s modrou formou (typ Dor Blue) nebo Cheddar, s výraznou chutí. Častou složkou je konzervy kukuřice, nahrazující avokádo. Nejenže se používají rajčata, ale také okurky, bulharské papriky a různé typy tankování. Cherry rajčata se používají častěji. Jsou s sladkou chutí, udržujte si dobře.
Zvláště zdobí smaragdový avokádový salát, sypaný citrónovou šťávou, aby se zachovala úžasná barva.
Raisin salát - jeho svěžest. Před sloužícím ke stolu musí být shromážděn.
Salátova sytost dává slaninu a jemné kuřecí maso, sýr - speciální, pikantní chuť, saláty obsahují mnoho vitamínů a užitečných látek.
Zvažte recepty na přípravu salátu Cobb.
Jak připravit Cobb salát - 15 odrůd
Salát "cobb" - uspokojení s křupavou slaninou, jemným kuřecím masem, cheddarem a avokádovým sýrem
Miska je satistovaná, pikantní, voňavá, s česnekem.
Složky:
- Kuřecí prsa pečená - 1 ks.
- Bacon - 5 proužků
- Sýr Cheddar - 100 g
- Rajčata, vejce - 2 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Listy salátu (Latuke nebo Romano)
- Celer - 2 stonky
- Česnek - 2 zub.
- Olivový olej - 3 TBSP. l.
- Ocet hroznů - 2 lžíce. l.
Vaření:
Fry slanina, snížit všechny ingredience s krátkými pruhy nebo kostkami (kromě salátů).
Česnek brousit s lisem, promíchejte hořčicí a máslem, přidejte ocet.
Dejte listy salátu na jídlo, položte zeleninu a kusy masa na vrcholu řad.
Vařená omáčka slouží samostatně.
Cobb salát se slaninou kuřecí modrý sýr a otruhový omáčkou
Miska je neuvěřitelně výživná, obsahuje velké množství slaniny, olivového oleje, pikantní. Pořadí složek jsou stanoveny v sekvenci podle pravidla americké kuchyně.
Složky:
- Bacon - 5 kusů
- Celer stonek - 2 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule zelená - 3 ks.
- Kuřecí prsa -1 ks.
- Modrý sýr - 80 g
- Vejce - 2 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Salát Romano, Iceberg - 1 ks.
Pro vyplnění:
- Cukr - 1 TSP.
- Česnek - 2 zub.
- Olivový olej - 5 TBSP. l.
- Tvorchesterová omáčka - 1 lžička.
- Juice citron -1 art. l.
- Víno ocet - 1 lžíce. l.
- Hořčice dijonskaya - 1 lžička.
- Sůl a punpit země - špetkou
Vaření:
Smažte slaninu v pánvi nebo suchý v troubě při 180 ° po dobu 20 minut. Smažte grilovaná kuřecí prsa.
Vařte se vaří vejce, broušte česnek. Všechny ingredience pro salát (kromě listů salátu) řezané krátké pruhy nebo kostky.
Pro přípravu tankování, vezměte složky pro výplň s klínem.
Dejte na misku rozbité listy salátů a rozložte řady: vařená vejce, avokádové kousky, rajčata, vařené kuřecí maso, rozdrcené cibule, smažená slanina, kousky sýrů.
Odeslat tankování do tabulky zvlášť.
Maso bude jemnější a chutné, pokud je pre-po dobu 30 minut na okurku. Vařená čerpací stanice může být nahrazena modrou omáčkou.
Zlepšete se chutným a velmi uspokojivým salátem čerstvé zeleniny s kuřecím filetem a smaženou slaninou.
Složky:
- Bacon - 6 kusů
- Kuřecí filé - 2 kusy
- Vejce - 4 ks.
- Citronová šťáva - 1 lžička.
- Hořčice - 2 h.
- Víno ocet - 80 ml
- Olivový a slunečnicový olej - 125 ml
- Garlic - 1 zub.
- Tvorchesterová omáčka - 1,5 h.
- Cherry rajčata - 200 g
- Avokádo - 2 ks.
- Zelený luk - 50 g
- Romano Salad - 1 ks.
- Modrý sýr (s formou) - 120 g
Vaření:
Slanina řezané plátky a smažené v pánvi.
Potom v oleji v pánvi, smažte kuřecí řízek (sůl a pepř), pak ji vložte do trouby po dobu 10 minut. 180 S.
Vaří vejce.
Mix dijon hořčice s citronovou šťávou, přidejte ocet, olivový a rostlinný olej - trvat trochu. Pak přidejte rozdrcený česnek, vysoká omáčka, sůl a pepř - trvat trochu.
Rajče na polovinu.
Avokádo čisté a řezané kousky.
Řezky kuřecího filé, aby vejce s plátky.
Listy salátu s rukama, položte je na plochý talíř a rozložte malou omáčku.
Pak položte cherry rajčata jídla (ve dvou řádku).
Položte řádky z kousků sýrů, avokádu, kuře, vejce a slaniny.
Nalijte omáčku omáčku a posypte nakrájenou zelenou.
Salát "cobb" s kuřecím masem, chearagebacked slaninou, sýrem, paprikou, která zdobila ještě více salátu
Miska je neuvěřitelně výživná, více, voňavé, barevné s lahodnou výplní s olivovým olejem a hořčicí. Obsahuje velké množství ingrediencí a může být dodáváno na večeři a večeři jako nezávislé uspokojivé jídlo.
Složky:
- Bacon - 5 proužků
- Kuřecí prsa - 200 g
- Brynza - 50 g
- Kukuřice - 0,5 bank
- Vejce - 2 ks.
- Avokádo - 1kc.
- Cibule bílá a pepř bulharština - 1 ks.
- Cherry rajčata - 10 ks.
- Mix salát - 10 ks.
- Petržel (Kinza, kopr) - 2 TBSP. l.
Pro výrobu smetanové omáčky:
- Zakysanou smetanou - 4 lžíce. l.
- Majonéza - 2 lžíce. l.
- Apple ocet a rajčatová omáčka - 1 h.
- Sůl, mletý pepř - chuti
Připravit omáčku vinaigrette:
- Olivový (nebo kukuřičný) olej - 4 lžíce. l.
- Hořčice - 1 TBSP. l.
- Česnek - 2 zub.
Vaření:
Vařte kuřecí prsa a vejce. Bacon smažit až do zlaté barvy. Odřízněte stejné husticí proužky, papriky, odstranění ovoce a semen, sýrů. Rajčata na polovinu, cibule nakrájíme na tenké pruhy, vejce - na plátky.
Česnek grind, salát salát pro malé kousky.
Připravte dva omáčky smícháním specifikovaných složek. Sung a pepř v chuti.
Smíchejte listy salátu s nakrájenou cibulkou a rozložte na jídlo. Z výše uvedených řádků: vejce, třešeň, paprika, kuřecí kousky, křupavá slanina. Pak proužky kuřete, kousky sýra,
pruhované kukuřice. Vyřízněte poloviny avokádových plátků a posypeme citronovou šťávou, aby nedořadnou. Krásně ležet na mísy avokádo, posypte salát s nasekanými zelení a přidejte, když se salát aplikuje na stůl s talíře s vařené omáčkami.
Můžete přidat sůl a pepř na chuť v talíři.
Pořadí složek lze změnit, ale snaží se odolat kontrastu barev. Můžete vařit omáčku podle vašich představ: krémová - založená na majonéze a zakysané smetany nebo na základě balzamikové ocetové omáčky vinaigrette. Můžete sloužit salát a bez omáčky.
Salát "Cobb" s uzeným prsou, vařeným masem, modrým sýrem, solené okurky
Miska zeleninová, pikantní, spíše originální s přidáním masa a solné okurky pro dekoraci.
Složky:
- Prsa, vepřová - 200 g
- Sýr modrá a konzervy kukuřice - 150 g
- Vejce - 3 ks.
- Cherry rajčata - 5 ks.
- Solená okurka - 1 ks.
- Salátové listy (rozmanité)
Pro tankování:
- Rostlinný olej - 100 ml
- Cukr -1 umění. l.
- Sójová omáčka - 1 TBSP. l.
- Česnek - 2 zub.
- Citronová šťáva - 1 lžička.
- Sůl a pepř černý - podle chuti
- Ocetové víno nebo jablko - 2 TBSP. l.
Vaření:
Vepřové vepřové a kuřecí maso, řezané slámy. Odděleně grind yolks a proteiny. Odřízněte slámový sýr a brousit česnek.
Připravte tankování z uvedených ingrediencí, vše je důkladně šleháno.
Zůstaňte na misce, zanechává salát roztrhaný na kusy. Pak v řadách ingrediencí. Ozdobte ringlety solné okurky. Před podáváním na stolním salátu nalijte tankování nebo ji slouží v omáčce.
Připravte si chutný a krásný salát z americké kuchyně - s kuřecím prsou, slaninou a čerstvou zeleninou.
Složky:
- Listy salátu - 1 paprsek
- Kuřecí prsa (vařené nebo pečené) - 1 ks.
- Sýr Cheddar - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Rajčata - 3 ks.
- Celer - 2 ks.
- Slanina - 100 g
- Avokádo - 1 ks.
- Olivový olej - 5 TBSP.
- Hořčice, citronová šťáva - 1 lžička.
- Garlic - 1 zub.
- Sůl pepř
Vaření:
Slanina vystřižila plátky a smažte v pánvi.
Kuřecí filé se odváží nebo pečeme, pak grind.
Vejce, sýr, avokádo, rajčata, celer - řez na kostky.
Avokádo není zatemněno, posypeme citronovou šťávou.
Smíchejte v olejovém oleji s hořčicí, přidejte citronovou šťávu, drcený česnek, sůl a pepř.
Na plochém misku, rozložte listy salátu, pak rozložte řádky: avokádo, vejce, rajčata, kuře, sýr, sýrový celer, stříkací omáčka.
Salát "cobb" od smažených kuře, šunky, zeleniny, s originálním tankováním
Disku srdce, zelenina, pikantní.
Složky:
- Kuřecí šunka (bez kostí) - 150 g
- Šunka - 50 g
- Sýr modrá (s formou) - 50 g
- Konzervovaná kukuřice - 50 g
- Vejce - 2 ks.
- Cherry rajčata - 4 ks.
- Okurka - 50 g
- Iceberg Salát - 30 g
Pro tankování:
- Rostlinný olej - 50 ml
- Cukr - 0,5 ppm
- Sůl, pepř - ochutnat
- Hořčice zrnitý - 1 lžička.
- Citronová šťáva - 1 tbsp. l.
Vaření:
Smažte kuře před tvorbou kůry a šťavnatého uvnitř. Složky s přísadami s pruhy nebo kostkami. Složky umístěte s řadami s ohledem na kontrast barev na listech salátu na misce.
Připravte výplň a před podáváním na stole, Sight Salát.
Salát "Cobb" s kuřecím filetem, avokádem, cheddarem, celerem
Jídlo s jemným kuřecím masem, jedinečnou pikantní chuť celeru a sýrů. Salát s krásným originálním výhledem.
Složky:
- Kuřecí filé - 250 g
- Bacon - 5 plátky
- Sýr čedar - 50 g
- Vejce - 2 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Avokádo -1 ks.
- Celer stonky - 2 ks.
- Salát opustí Latuke nebo Romano -100 g
Pro tankování:
- Olivový olej - 4 lžíce. l.
- Hořčice dijonskaya as zrna - 1 lžička.
- Česnek - 2 zub.
- Ocet bílý víno - 2 TBSP. l.
- Sůl, mletý pepř vonný - chutnat
Vaření:
Kuřecí filé, šroubované vejce. Fry na pánvi pánev, filé.
Všechny ingredience, s výjimkou listů salátu, nakrájené na malé kostky.
Dát roztrhané jemné listy salátu v servírovací desce.
Na vrcholu listů položte nasekané přísady s tlustými proužky.
V libovolném pořadí můžete nahrát řádky. Hlavní věc je krásná chuť k jídlu chuť k jídlu.
Pro vaření čerpání broušení česneku, přidejte hořčici, nalijte olej, ocet. Přidejte sůl, pep, pot.
Před konzumací, malování omáčky hořčice salátu.
Připravte si nebo hosty na slavnostní stůl, jednoduchý velmi chutný americký salát s čerstvou zeleninou, kuřecím prsou, slaninou a šunkou.
Složky:
- Avokádo, rajče - 1 ks.
- Skóna tvarohový koláč - 6 kusů
- Kuřecí prsa - polovina
- Kukuřičný článek.
- Šunka - 2 kusy
- Vejce - 3 ks.
- Čínský salát -? Kochan.
- Sýr s plísní - 100 g
- Vinný ocet (pro avokádo) - 2 hodiny.
Pro omáčku:
- Hořčice -1 art. l.,
- Olivový Olej - 3 TBSP. l.,
- Ocet (jablko. Nebo víno) - 2 lžíce. l.
- Sůl, cukr - 1 špetka
Vaření:
Fry slaninové řezy na suchém pánvi.
Vaří vejce.
Kuřecí filé nakrájejte na plátky a smažte v pánvi v oleji (uspokojující).
Salát opouští skládací sláma.
Rajčata a vejce - řezání plátky, avokádo - příliš malé kousky.
Dvoulůžkový s vložkou, sýrem - kostky.
V samostatném kontejneru, smíchat: hořčice, máslo, ocet, cukr, sůl - mírně střílet.
Pak na ploché čtvercové jídlo s řadami: salát, slanina, kukuřice, rajčata, sýr, kuře, avokádo, šunka, vejce.
Salát může být okamžitě nalil omáčkou nebo umožnit hostům, aby to udělali sami.
Cobb Salat s Tureckem, bulharský pepř, avokádo a kukuřice
Miska není zcela obvyklá. Kombinované avokádo a kukuřice. Obvykle se kukuřice v salátech nahrazuje avokádo.
Složky:
- Kůže Turecka (náhlá) - 500 g
- Cherry rajčata - 10 ks.
- Bulharský pepř - 2 ks.
- Konzervy kukuřice. - 200 G.
- Vejce - 4 ks.
- Avokádo - 2 ks.
- Citron - 0,5 ks.
- Listy salátu - paprsek
- Olivový olej - 4 lžíce. l.
- Balzamický ocet - 2 h.
- Sůl, pepř - ochutnat
Vaření:
Vařte otvory a vaječné filety. Vyjměte maso a paprik, zúčtování semen a ovoce, vejce s kostkami. Rajčata na polovinu.
Avokádova buničina nakrájíme na kostky a okamžitě posypeme citronovou šťávou.
Salát opustí brčka. S kukuřičnou konzervovanou kapalinou.
Složky vložte na řadové řady bez míchání. Posypeme olejovým salátem, octem, posypeme paprikou, solí a léčit členy rodiny a přáteli s krásným a chutným salátem.
Cobb Calt s kuřecím masem a originální medivo-hořčice tanečník
Světlo salátu, s jemným kuřecím masem a neobvyklým tankováním.
Složky:
- Kuřecí filé - 250 g
- Sýr (modrý, gorgondzol nebo dor modrá) - 100 g
- Vejce - 4 ks.
- Cherry rajčata - 300 g
- Iceberg salát - 300 g
- Avokádo - 200 g
Pro tankování:
- Olivový olej - 100 ml
- Med - 50 ml
- Citronová šťáva - 20 ml
- Hořčice - 20 g
- Sůl, pepř na chuť
Vaření:
Vyjměte filé s kostkami, stojí pět minut v olivovém oleji přidáním pepře a soli. Smažte nebo pečeme v troubě až do připravenosti.
Odřízněte vejce s vařenými šrouby, sýrem, avokádem. Rajčata na polovinu.
Připravte výplň podle ingrediencí a dobře do emulze.
Narvita salát listy, ležet na servírovací misku.
Shora, ležel kuře, avokádo, rajčata, kukuřice, vejce, sýr.
Můžete změnit posloupnost pásů, ale barvy řádků by měly zdůraznit krásu salátu.
Krmení salátu, lakování tankování.
Připravte si jednoduchý lahodný salát z přírodních čerstvých produktů. Je to velmi lehké, chutné a uspokojivé - dokonale vhodné pro milovníky zdravé výživy.
Složky:
- Celer (nebo okurky) - 80 g
- Rajčata - 150 g
- Salátové listy - 80 g
- Avokádo - 1 ks.
- Křepelčí vejce - 8 ks.
- Kuřecí filé - 180 g
- Sýr - 100 g
- Olivový Olej - 4 TBSP. l.
- Ovocný ocet (nebo citronová šťáva) - 2 TBSP.
- Hořčice (obilí) - 1 lžička.
- Garlic - 1 zub.
- Med (nebo cukr) - 1 lžička.
- Sůl - 1/3 h. L.
Vaření:
Umístěte listy salátu na ploché desce.
Celer rozřezal kostky a rozložte řadu podél okraje misky.
Místo kuřecího filé, můžete si vzít uzené kuře nebo šunku. Pokud jste nebyli v ruce, můžete si vzít čerstvou okurku.
Vyřezávejte vejce, sníží se na plátky a položte další další.
Rajče řezané čtvrti plátky a dát další další.
Kuřecí filé smažit, nakrájíme na kousky.
Avokádo řez s krásnými velkými plátky a rozložte další řádek.
Pak řez sýr v malých tahech a ležet vedle avokádu.
Směs v hluboké desce: olej, hořčice, sůl, ovocný ocet, med, drcený česnek - beat.
Salát "Cobb" s kuřecím filetem, solené okurky, kukuřice a avokádo a bez vajíček
Miska je spíše originální a ne zcela obyčejná, ale chutná a snadná.
Složky:
- Kuřecí filé - 300 g
- Solené okurky - 100 g
- Cherry rajčata - 200 g
- Cibule červená - 100 g
- Salátová západka - 100g
- Konzervovaná kukuřice - 100 g
- Avokádo - 100 g
- Olivový olej - 50 ml
- Citronová šťáva - 50 g
- Hořčice - 10 g
- Sůl, černý mletý pepř - 1 šrot.
Vaření:
Vařit kuřecí filé, vypusťte kapalinu z hrách. Odřízněte filé, okurky, avokádo maso, cibule na kostky. Rajčata na polovinu.
Vařit výplň, míchání oleje, hořčice, citronové šťávy, pepře a soli. Všechno hodně dobrého potu.
Položte listy salátu na ploché jídlo, lámání na malé kousky. Top ležet s pruhy vařené ingredience. Alternativní hladké řádky s přihlédnutím k barvě výrobků.
Při odesílání do tabulky nalijte výplňový salát. Bude to čerstvé a chutné.
Světelný salát "Cobb" s krevetami - dekorace slavnostního stolu
Miska je zcela neobvyklá. Obsahuje krevety, křepelčí vejce, majonéza.
Složky:
- Krevety - 200 g
- Křepelčí vejce - 8 ks.
- Sýr - 100 gr.
- Konzervované kukuřice - 0,5 bank
- Okurka - 1 ks.
- Cherry rajčata -10 ks.
- Salátový list - 5 ks.
- Majonéza - chutnat
Vaření:
Vařte vejce, vyřízněte celou kapalinu z hrách. Okurka na kroužcích, pak na pruhy. Odřízněte sýr do stejných proužků, rajčat - na polovinu, vejce - pro plátky, krevety - na malých kouscích. Dva krevety odcházejí na zdobení salátu při vaření na slavnostní stůl. Můžete zanechat půl žloutku, otřít na mělké struhadlo a ozdobit salát nahoře.
Položte salát na ploché desce s řadami. Před samotným krmivem vyplňte majonézu. Up zdobí s třením žloutku a levým krevetem.
Pro doplňování paliva můžete použít majonézu a zakysanou smetanou ve stejných poměrech nebo jogurtu bez různých přísad.
Připravené množství salátu je dost pro dvě - vhodná verze salátu KOBB pro romantickou večeři.
Snažte se vytvořit lahodný salát z jednoduchých produktů na ambulanci, je velmi chutný a užitečný.
Složky:
- Kuřecí prsa (smažená nebo vařená) - 150 g
- Salátové listy - 90 g
- Vejce - 2 ks.
- Rajče, avokádo - 1 ks.
- Cucumbers - 3 ks.
- Sýr Cheddar - 80 g
- Hořčice dijonskaya, fazole - 20 g
- Česnek - 3 zub.
- Citronová šťáva - 25 ml
- Olivový olej - 40 ml
- Cukr, sůl - 1 lžička.
Vaření:
Grind česnek, přidejte hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, cukr, špetku soli - pot, který je hmotnost klínu.
Umístěte listy salátu na desku.
Řez krychle uzené nebo smažené kuřecí prsa.
Mrind vařená vejce a na obou stranách, z kuře, ležela řádky na salátové desce.
Odřízněte rajčat s kostkami a po vejcích pojíždějte vejce.
Pak řezat okurky a ležet vedle rajčat.
Vyřízněte sýr a položte další další.
Pak rozřezal avokádo a rozložte na talíř.
Omáčka slouží v omáčce samostatně nebo polní salát bezprostředně před použitím.
Použijte recepty, experimentovat. Užijte si chuť k jídlu a hodně štěstí!
Připravte složky Cobb salát. Saláty demontují listy, umýt, suché a jemně řezané. Sdílejte ve velké misce a důkladně promíchejte.
Bacon pro Cobb salát smažit na předehřáté suché pánvi k krizi. Ležel na ubrousku. Chlazená slanina nakrájíme na malé kousky.
Kuřecí filé pro mytí salátu COBB, suché a nakrájené na malé kostky.
Smažte kousky kuřete ve stejné pánvi, kde slanina havarovala, 8 minut.
Avokádo pro Cobb salát k řezání na polovinu, vyčistěte kůži a odstraňte kosti. Odřízněte maso s tenkými pruhy a posypte citronovou šťávou. Promývání rajčat, nakrájíme na 4 díly, odstraňte semena. Puff grind. Vejce rozdělená na žloutky a proteiny a nasekané jemně odděleně. Mytý mytí, suchý a rozdrtit.
Připravte náplň Cobb salát. Smíchejte ocet, hořčice, sůl a pepř. Tenký pramínek, neustále se míchá, zavádějte olivový olej. Přidejte rubbed rocuphor a cukr, mix. Dejte směs listů salátu na velké kulaté misky. Top s řadami pro položení kuřete, avokádu, slaniny a rajče. Dejte s drcenými veverky, žloutky a zeleným cibulkou. Nalijte tankování.
Neobvyklý salát z lahodných komponent.
- 300 g kuřecí filé + sůl, pepř
- 1 avokádo
- 2 vejce
- 50 g slaniny
- 50 g sýrového sódu (použil jsem modře DOR)
- 7-8 Cherry rajčata (nebo 2 obyčejná rajčata)
- 150 g listů salátu (mám směs rukulace, vlysu a listového salátu)
- 6 lžíce. l. rostlinný olej
- 2 lžíce. l. Apple nebo víno ocet (nebo citronová šťáva)
- 1 lžíce. l. Granulovaná hořčice (nebo 0,5 - 1 h. Obyčejný)
- sůl
- pepř
Cobb salát je nasycený salát amerického původu, sestává zcela z vynikajících ingrediencí - pečené kuřecího filé, nasycených avokádů, vařených vajec, křupavých slanin, aromatických sýrů s plísní, šťavnaté rajčátky třešeň a směsí listů salátu. Všechna tato nádherná tankování pod názvem "Vinaigrette" (vinaigrette) je emulze rostlinného oleje, octa a koření. Salát, samozřejmě luxusní a krmivo je velmi velkolepé. Verze salátu, který jsem připravil, je velmi blízko k klasické verzi, ale může být bezpečné měnit se podle vašich představ. Pokud nemáte sýr s plísní, nebo se vám nelíbí, můžete použít jakýkoliv jiný pikantní sýr, listy salátu se také přizpůsobí téměř jakékoli a slanina může být nahrazena šunkou. Obecně bude stejně chutné.
Ukazuje 4 střední části (jako na fotografii). Můžete vytvořit 2-3 části větší velikosti, pak se salát stane plný oběd nebo večeře.
Vaření:
Slanina na malé kousky.
Filet řez podél dvou desek, soli a pepře na obou stranách.
V pánvi, smažené kousky slaniny k krizi (ale olej nepřiděl).
Bacon vzlétne, dal na talíř zářivý papírový ubrousek.
Dejte kuřecí řízek v pánvi (po slanině není promyt), smaže 4-5 minut na středním teplu.
Otočte, smažte dalších 4-5 minut.
Střílet na papírový ručník, pak nakrájet na kostky.
Vaří vajec po dobu 7 minut po vaření, chladné, čisté, rozřezané na malé kousky.
Sýr s formou se otevírají nebo nakrájejí na malé kousky.
Rajčata nakrájíme na malé kousky.
Připravit avokádo.
Nepokoušejte se vyčistit pokožku avokádem, pokud je měkká a zralá, vypne kaše a ne úhledné kousky.
Avokádo je připraveno následovně:
Krouží s nožem pro dvě poloviny podél kosti. Otočte polovinu až 90 stupňů, rozdělí do dvou částí. Poté je ostře zasažen nožem na kosti, otočte nůž o 90 stupňů, kost se snadno oddělí.
Dále drží polovinu avokádo v ruce, nakrájejte na kousky na kusy, neřezané kůži.
Opatrně odšroubujte polovinu a odřízněte kousky z kůže.
Vložte všechny složky tankování v nádobě a intenzivně protřepejte vidličku.
V každé kuchyni na světě jsou tradiční saláty. Ty mohou být jednoduché a složité směsi zeleniny, houby, zelení, masa a ptáků, různých polotovarů. Jednoduchý salát Cobb (Cobb Salad) je velmi častý v americké kuchyni, což je nehtové řezání různých složek. Salát zahrnuje zelené listy lathouse nebo jiného zeleného salátu, rajčat, avokádu, vejcích, slaniny a kuřecího filé, sýrů a doplňování na základě olivového oleje.
Stejně jako u většiny známých a běžných jídel v Cobb salát je mnoho možností pro jeho výskyt. Podle jedné verze salátu je pojmenován po Mount Kobb v Kalifornii za sto kilometrů od Sacramento, druhý byl připraven ve třicátých letech minulého století v jedné z restaurací, které patří Roberta Kobubu, které, vše jako obvykle, smíšené Zbytky výrobků, přidané slaniny a tankování. Historie se podobá stvoření. Stále existuje mnoho věrohodných verzí.
Ačkoli často Salát je dodáván ve formě směsi, koneckonců, pozoruhodný znak krmiva je zobrazení složek v řadách. Na tomto základě se snadno zjistí. Zpravidla se podává salát na velké ploché desce. Zbývající složky leží na vrstvě Shreds salátových listů s hladkými nebo kudrnatými řadami. Před samotným dodávkou je salát upevněn naplněním vinaigrette - směsí olivového oleje s potravinovou kyselinou (octem, citrusovou šťávou).
Předpokládá se, že Cobb salát je klasický, a má obecně uznávanou formulaci. Říká se, že ve jménu, nebo spíše slogan "jíst tohle! Cobb salát ", již položil recept.
Poprvé jsem vyzkoušel Cobb salát, byl jsem poněkud zmatený. Za prvé, to bylo jednoduché a krásné. Za druhé, bylo to spokojeno. Za třetí, velmi nečekané uspořádání - používali jsme a. Existuje mnoho salátů na světě, například a. V Bulharsku je občerstvení "Redden Salát" populární - salát z okurek a rajčat, jiné čerstvé zeleniny položené řádky a mezipřistými. Tento princip je dokonce mezi domácími saláty - často všechny složky jsou položeny odděleně a míchají je již na stole.
Cobb salát. Krok za krokem recept
Složení (2 porce)
- Latuke nebo romain 1 banda
- Cherry rajčata " 6-8 kusů
- Slanina 100 G.
- Kuřecí filé 1 ks
- Křepelčí vejce 6-8 kusů
- Avokádo 1 kus
- Zelený luk 3-4 kusů
- Olivový olej, ocet vína, sůl, cukr, dijon hořčice, černý pepř Pro omáčku
- Cobb salát se připraví ze smažené slaniny a kuřecího filé, svařené chlastovými vajec - to je část složek, které vyžadují tepelné zpracování. Křepelčí vejce mohou být nahrazena párem kuřete. Zeleninová část - nezpůsobí potíže. Salát opustí předem umýt a vloží do studené vody, aby obnovily pružnost. Pak musí být diskutovány z kapek vlhkosti.
Základní ingredience pro salát
- Pokud je salát naplněn obvyklou směsí olivového oleje a octa, může být před podáváním připraveno tankování. Připravíme komplexnější tankování předem - je to chutnější a dokonale přichází k takovým salátům. Malá fialová nebo bílá sladká žárovka čistá a sekat velmi jemně. Sůl a pepř, přidejte 1 TSP. Sahara, 1-2 lžička. Víno ocet. Hořčice Dijon je dokonale vhodný v čerpací stanici - přidat 1 TSP. Smíchejte obrobek tankování a vložte do chladničky.
Přípravek Salad Randill.
- Bacon nebo maso vepřová prsa nakrájíme na velké kostky. Pravidelně míchání, smažte slaninu v pánvi na středním tepla. Bacon kusy by měly důkladně pochopit tuku a stávají křupavou a příjemnou tmavou barvou. Pečený slanina šok na zpevněné papírové ubrousky na přebytečný tukový zásobník.
Fry slanina kostky na lehkou krize
- Z pánve pro vypuštění většiny tuku rány. Kuřecí řízek bije mírně ploché kladivo nebo nůž blok, takže maso je vyrovnáno v tloušťce. Dejte filet do pánve a smažte, dokud nebude připraven a rudý odstín. Filet by měl trochu ochladit a být mírně teplý.
Fry kuřecí filet
- Cobb salát je vhodné sloužit na velké desce s plochým dnem. Pokud je deska čtvercová, pak se položené řady složek vypnou stejnou délku, v přísadách kulatých desek je lepší rozložit oblouky. Praní a suchý salát opustí Nick na sestry a umístěte rovnou vrstvu na talíři. Salát může být vzat a další nebo dokonce směs salátů - často se prodávají. Není to špatné pro Iceberg Salad, Cress, Oaklif.
Na desce položit galls zeleného listu salátu
- Pečená kuřecí řízek nakrájíme na úzké pásy nebo kostky. Řez je lepší přes vlákna a velmi ostrý nůž, takže kousky kuřete si zachovaly tvar. Na desce na vrcholu zeleného salátu, ležel dvě slaniny a pečené kuře - na obou stranách desky.
Slanina a smažený kuřecí salát
- Rajčata třešeň v polovině a rozkládají se ve formě dvou pásů podél samého okraje desky. Mírně pravopisná rajčata. Pokud se používají obyčejná zralá rajčata, mohou být řezány na plátky nebo kostky. Křepelčí vejce čisté a řezané na polovinu. Pokud se v receptu používají kuřecí vejce, měly by být řezány na velké kusy. Vložte vejce s proužkem uprostřed talíře, ponechat místo pro avokádo.
Pásová vejce a rajčata
- Avokádo ovoce v polovině a odstraňte kost, jako pro. Vyčistěte plod z pevné vnější slupky a nakrájejte na kostky. Sdílejte avokádo na volném místě uprostřed desek vedle vajec. Sýr s plísním - Roquefort, Danable, Dorblu, Gorgonzola, Může někdo. Vyčistěte sýr prsty nebo nakrájejte na kostky, distribuujte ji přes rajčata. Zelená cibule peří řez a posypeme Cobb salát.