Jak udělat bříza Kvass doma. Jak udělat birch kvass

Ve sultivovém teplu chci pít studený Kvas z březové šťávy, jehož recept také věděl, že naše předky na starověkém Rusku. Drink nejenže zhouští žízeň, ale také naplňuje tělo užitečnými komponenty. Přítomnost prebiotik v březové kvasu ji staví na jednu úroveň s fermentovanými mléčnými výrobky. Na policích supermarketů se takový výrobek často nachází, ale je lepší to udělat doma, aby si jistý 100% v jeho kvalitě a užitečnosti.

Mnoho historiků říká, že dalších 6 000 let před naší érou, starověkými lidmi pili nápoj, velmi podobný moderním kvasu. Byl připraven z kůry chleba, kůra stromů a bylin.

První vzpomínky na hojení nápoje se nacházejí v penzionu, Hippokratic a Herodotus. Antique vědci odpověděli o tomto produktu jako lék od mnoha nemocí.

Obecně, slovo "kvass" v starý ruský jazyk Znamená "kyselý nápoj". Jak vidíte, zpočátku toto slovo mělo malý jiný význam. "Ipatiev seznam" a "Legend of Rich" užitečný produkt. O něco později, Kvass se stává velmi populárním nápojem v Rusku, pít a Boyars a Mobile.

Zpočátku byl Kvass připraven pouze z červ Žitný chléb. Ale čas stále stojí, a tradiční recepty Splátky a změna. Takže později byl Kvass již připraven z žita a ječmene sladu, přidání mátých listů a rozinek. Zajímavé je, že severerny používaly rybízové \u200b\u200blisty a irský mech jako integrální přísady nápoje. Zároveň začali připravit kvas z březové šťávy.

V XIX století začali ruské vědci prozkoumat kvas pro přítomnost užitečných složek. Dokonce i legendární vědec Mendeleev, který miloval pití Kvas, studoval jej pro obsah mikro a makroelementů.

Březová šťáva na rozloze Sovětský svaz byl populární v 50. letech minulého století. Proto není překvapující, že v roce 1946, díky institutu moci AMN, byl doporučen recept na výrobu kvasu z břízové \u200b\u200bšťávy. V těch časech k pití nápoje, použité šťávy, cukrový písek, bakterie mléčné kyseliny mléčné a kvasinky. Poté se ochladí na 6 ° C, byly oslazené, dekantované a rozlité v nádrži.

Po kolapsu SSSR, výroba březové šťávy a Kvass prudce poklesla, nyní se produkt stal méně cenově dostupným.

Moderní kvalita většiny potravin bohužel neodpovídá skutečnosti, že byly vyrobeny během Sovětského svazu. Problematika užitných a kvalitních výrobků je proto velmi akutní, zejména pokud se jedná o malé děti. Proto většina lidí volí mezi zakoupenou a domácí zastavení Kvass zastavení na poslední možnost.

Birch Kvass - přínos a škoda

Drink vyrobený z přírodní březové šťávy je fermentační produkt.

Na poznámku! Podle nedávných studií, s denními sklenice nápojů, celkové zdraví zdraví se zlepšuje po dobu 14 dnů: ititaminóza, depresivní stav a chronická únava.

Vzhledem k tomu, že kvass z břízové \u200b\u200bšťávy obsahuje kolosální množství vitamínů, enzymů, organických kyselin, makro- a stopových prvků, má příznivý vliv na všechny systémy lidských vnitřních orgánů:

1. Normalizuje fungování trávicího systému. Birch Kvass je zdrojem prebiotik, které obsahují skupinu vitamínů V. Spolu s produkty kyseliny mléčné, fermentační nápoj pomáhá obnovit rovnováhu užitečných mikroorganismů ve střevě.
2. Zlepšuje stav kůže, vlasy a nehty. Tato vlastnost je opět spojena s přítomností prebiotik a vitamínů skupiny V. Lidové léčitelé používají birch Kvass. Při jednání s akné, akné a mládežnické akné.
3. Zvyšuje ochranné síly těla a varuje vývoj mnoha patologií. Díky obsahu kyseliny askorbové (vitamín C), recepce Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy pomáhá zabránit studené a Orvi, a také posiluje imunitu.
4. Má diuretickou akci. Birch Kvass, mírně urychlující práci ledvin, pomáhá zbavit se otoku. V souvislosti s touto vlastností je považován za hubnutí, i když existují diskuse o hořícím tuku.
5. Zobrazí toxické látky a strusky z těla. Tato vlastnost je spojena s přítomností v kvase prebiotik a dalších užitečných prvků.

Na poznámku! Někdy se bříza Kvass používá jako činidlo generující páry v lázních.

Inhalace páry pomáhá při léčbě onemocnění horních dýchacích cest a onemocnění kůže.

I přes velká laskavostMá nějaké kontraindikace. Je velmi doporučeno pít v následujících patologiích:

• pankreatitida;
• gastritida se zvýšenou tvorbou kyselostí;
• cholecystitis;
• dysbakterióza;
• intoxikace potravin.

Neexistuje žádný konsenzus, je možné použít bříza Kvass na malé děti, těhotné a ošetřovatelské matky. V mnoha zdrojích se můžete setkat s naprosto odlišnými informacemi. Proto je ve stravě, nápoj je lepší zavést, počínaje malou dávkou (50 ml), aby nedošlo k poruše potravin nebo zvýšení kojení.

Tradiční recepty břízy Kvass

Od starověku, naši dědečkové a skvělé dědečkové rádi experimentují stejně jako my. Proto byly dosaženy recepty na vaření s přídavkem medu, brusinky, ječmene a dalšími přísadami.

Birch Kvass na kvasnici. Chcete-li přípravu produktu připravit, musíte se připravit:

• březová šťáva - 10 l;
• kvasinky - 40 g

Za prvé, šťáva se vaří, kvasinek je ochlazen a přidejte. Pak ho dali do chladného místnosti na dva nebo tři dny, může to být sklep nebo suterén. Když si nápoj představuje, jsou tři -ritrové banky "blokovány" přes horkou páru, nalijte v nich kvass a vraťte se s kryty. Může být uložen ve skladu po dobu asi 6 měsíců a v chladničce ještě déle.

Recept s borodinovým chlebem. Chcete-li připravit lahodný nápoj, musíte tyto přísady koupit:

• borodinsky chléb - 1 bochník;
• březová šťáva - 3 l;
• raisin - 1 TBSP. lžíce;
• pečená káva - 1 tbsp. lžíce.

Několik kůrajů borodino chleba musí být vloženo do třílitrového jaru, stejně jako přidat rozinky a smažené kávy. Celá směs je naplněna březovou šťávou a banky dávají Marl na krku a gumová rukavice je navržena. Když se rozhodne, že Kvas by měl být namontován a nalijte do čisté kapacity. Drink je umístěn v chladničce po dobu dvou dnů, poté je připraven k použití.

Cranberry a medový recept. Chcete-li připravit břízy Kvass, musíte se připravit:

• březová šťáva - 3 l;
• honey - 2 TBSP. lžíce;
• cranberry - 3 TBSP. lžíce;
• listy máty.

Zlato, brusinka a máta se přidávají do třílitrového jaru. Pak je nádoba naplněna březovou šťávou, nosí na sobě gumovou rukavici a vloží se do teplého místa. Když je rukavice nafouknutá, znamená to, že proces fermentace již skončil. Kvas musí být napětí a nalít do čisté banky. Nápoj je ponechán 2 dny v chladničce, a pak pít.

Rustikální recept. Pro přípravu Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy budou potřebné následující složky:

• březová šťáva - 10 l;
• sugari z černého chleba - 200 g;
• sušené třešeň - chuti;
• dill - podle chuti.

Březové šťávy nalil do dubového sudu. Sukhari dal do plátně a spustil v sudu, svázaný na dlouhé lano. Chytil šťávu by mělo stát 2 týdny v suterénu nebo sklepě. Po dokončení procesu fermentace, koprejte a trochu sušené třešně přidejte do Kvass.

Původní recepty BIRCH KVASS

S pomocí přidání různých složek můžete připravit velmi chutné Kvass, který bude mnohem užitečnější "Coca-Cola", "Phanti" a další sycené nápoje.

Recept s přidáním oranžové. Pro vaření musíte koupit:

• březová šťáva - 2,5 l;
• kvasinky - 10 g;
• cukrový písek - 250 g;
• oranžová - 1 ks.;
• máta - pár listů;
• raisiny - 3 TBSP. lžíce.

Dobrý den, přátelé!

Jak se máte? Dlouho jsme se neviděli! Tam byly všechny druhy různých věcí .. Slibuji, že bych správný. A dnes máme zajímavé téma. Koneckonců, horká doba začala sbírat velmi užitečnou březovou šťávu. A proto zvážit, který z nich lze připravit z tohoto produktu.

Jak pochopit, co už můžete sbírat? Pro to sledujte ledviny břízy. Jakmile to dělají, okamžitě dělají punkci ve stromu. Pokud se objevila kapka - můžete sbírat užitečnou kapalinu. Je důležité udělat jen jednu díru v jednom stromu, aby ji nezničila. Pak by měly být všechny otvory roztaveny hlínou.

Sbírejte vlhkost v bankách, lahvích nebo balíčcích. Chuť je takzvaná, podle mého názoru, ne příliš voňavé nebo chutné. Může se mírně sladká. Proto různé složky přidávají do šťávy, které dávají pít požadovanou chuť a aroma. Ale zůstává velmi užitečné, což je ošetřeno mnoha onemocněním.

Podívejme se na to, co může být Ambrosia vyrobena z březové vody. A jak můžete vždy opustit doporučení a recenze v komentářích.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pití nápojů

Co je pro naše hotový nápoj tak užitečný? Nejprve absolutní absence všech úlů. Co nemůžete říci o zakoupených limonádách, ve kterých je příliš mnoho cukru a jiných konzervačních látek.

Bude to fungovat dokonale a zalije se v létě. V tomto případě bude tělo dostávat užitečná prebiotika, která normalizují systém trávení. V důsledku toho je fermentační produkt dobře odveden před jídlem. To je, pila šálek a můžete jít do stolu na večeři.

Je zajímavé vědět, že náš předkové břízové \u200b\u200bšťávy zvané krásné slovo "Berezovitsa".

Vitamíny skupiny v naprosto posypeme kůži a vlasy. Pomohou se zbavit akné a akné z těla. Zároveň je lepší udělat řádek v problémových oblastech.

Berezovitsa výrazně posiluje zdraví v jarní sezóně. Pro prevenci je v den v den, kdy to trvá několikrát, a dokonce přidat bobule cukroví v brusinkách nebo lingonberries.

Birch Kvass nepřispívá ke ztrátě aktivního hubnutí. Ale pomáhá zbavit se extra edema díky diuretické akci.

Kvass neexistuje zvláštní poškození. Je však lepší než pít těm lidem, kteří mají onemocnění spojené s gastrointestinálním traktem. Opětovná tekutina s kyselinou je kontraindikována s pankreatitidou, cholecystitidou a gastritidou se zvýšenou kyselostí.

S extrémní péčí by POP by měly pít alergie kvůli pylu. V ostatních případech neexistuje žádná škoda, pouze přínosy. Malý obsah alkoholu do 1,2% nikomu nepoškozuje, včetně dětí. Stává se to i v Keferu těchto bojovníků mnohem více.

Proto pijte s radostí a zdraví!

Recept s rozinkami bez kvasinek doma

To je možná nejjednodušší způsob, jak připravit pěnu. Podmínkou jsou požadovány pouze tři složky. A nápoj sám může být uložen na hluboký podzim v tmavém a chladném místě.

Potřebujeme:

• Březová šťáva - 10 litrů;
• Rozinky bez kostí - 10 malých stížností;
• Cukr je asi 400 gramů.

Vaření:

1. Raisin má opláchnutí tekoucí voda A suší se na papírové ručníky.

2. Šťáva je upevněna do větší kapacity 10 litrů. Takže všechny odpadky padnou na zázrak a dostaneme nejčistší kapalinu.

3. Povrch a míchejte celý cukr. A pak převést na litr nebo jeden a půl litrů láhve.

4. Hodíme na každý litr na malém stánku Izyum. Sklokujeme láhve a odstraňujeme do chladného místa.

Naše čtyřkolky za 4-5 dny budou připraveny. Bude nutné pečlivě otevřít láhve a nalít brýle. Pokud děláme všechno rychle, šumivá kapalina bude utéct)

Pijeme s radostí!

Lahodný nápoj v chlebu

Berezovitsa dává chléb světlá barva. A samozřejmě velmi příjemnou chuť. Pro milovníky tmavých odstínů doporučuji pokládám sladu, ale recept níže.

Nejvíce luxusem stále zůstává v chlebných kůlech. Je důležité přijmout přesně černé chleby.

Je důležité vysušit krusty na mírně spálený stav. Ale nepřehánějte to tak, aby nedostali velmi uhlí.

Potřebujeme:

• Březová šťáva - 15 litrů;
• Chléb černá - 1200 gramů;
• Cukr - 3 brýle.

Vaření:

1. Čerstvý přetečený džus do velké smaltované pánve bez čipů. V této fázi to opustíme na pár dní, takže začaly fermentační procesy.

2. Černý chléb řez na plátky. Zapneme troubu a dáme je, aby byly zkroucené na 100 stupňů. V přítomnosti černých sudů odlupování se vydáme a v pohodě.

3. Pak usínáme cukru a dát na malé světlo. Mícháme tak, že cukr se rozpustí. Pokud dáváte přednost bez cukru, můžete ho bezpečně nahradit medem nebo jiným sladidlem.

Nepřivejme do varu! Juice by mělo dostat to a cukr je zcela rozpuštěn.

4. Vyjměte pánev z ohně. Uzpíváme tam a mícháme. Pokrýváme víčkem a necháme pár dní tmavé místo při pokojové teplotě.

Po poslední době je naše kapalina pění, bubliny jsou bublina. Filtruje se přes siete a rozlití na bankách nebo lahvích.

Budu věnovat pozornost tomu, že jsme připravili vynikající tankování pro Okroshka. A níže navrhuji vidět jinou možnost lahodné Kvass pro letní pokrmy, ale již s přidáním sladu.

Video o tom, jak udělat kvas plynové razítko

Bezpochyby, nejlepší doplňování pro je Kvass. Souhlasíš se mnou? Se zakysanou smetanou a hořčičnou polévkou v létě - je to jen moucha!

Proto připravíme a provádíme nejen chutné, ale velmi užitečné živé pro každou Okroshka. A jak - podíváme se na malé video.

Příprava na recept s přidáním kvasinek

Thermochka je nejjednodušší recept s lisovanými kvasinkami. Ano, a pravda, proč se obtěžovat. A pak ochutnat, můžete osvěžit nebo přidat berry-ovocné šťávy.

Potřebujeme:

• Březová šťáva
• Čerstvé kvasnice

Vaření:

1. Konkrétně jsem uvedl počet produktů. Ale užíváme tímto způsobem: 2,5 litrů Berezovitsa, 40 gramů čerstvých kvasinek.

2. Juice potřebuje kmenět dvěma vrstvami gázy do pánve. Zůstane všechny zbytečné větvičky, tyčinky, listy a prach. Je to i často hmyz. Proto je lepší kmenovat to všechno.

3. Vložili jsme hrnec na oheň a přiveďte na teplotu 35 stupňů. Dvižy kvasinku rozpustíme a vyčistíme na chladném místě po dobu čtyř dnů.

4. Nyní můžete použít nápoj. Nebo to můžete dát, jen běží na bankách. Je uložen po dobu 6 měsíců.

Lahodné kvass z břízové \u200b\u200bšťávy pro dlouhodobé skladování

Předem musíte kopat v zemi. Malé jámy, které mohou být nakrájeny deskami. V těchto domácích malých sklepích, skládáme lahve s břízou.

Několik dalších způsobů, jak sterilizovat plechovky doporučit.

V průběhu roku lze kontejnery získat a používat konzervované, užitečné kvas. Ukazuje se, že se mírně znepokojuje, s pohledem a neuvěřitelně užitečným.

Jiným způsobem potřebujeme:

• Březová šťáva
• Citronová kyselina
• Cukrový písek

Vaření:

1. Čištěná šťáva nalévá do nádrže z nerezové oceli. Přidáme k chuti lemonská kyselina a cukr. Veškerá tekutina je přivedena do varu a čas od času míchání. Pak vyjměte z ohně.

2. Sterilizujte sklenice a kryty. Rozlitý v nádržích a opět sterilizujte ve vodě při teplotě 90 stupňů asi 15 minut.

3. Nyní můžete uklidnit limonádu po celý rok. A v případě potřeby si vezmeme sklenice ze skladu a používáme s potěšením.

Co říct - a chutné a užitečné!

Dobrá a užitečná možnost na sušených ovoce

Zavolám recept na sušených ovoce nebo dietu. Protože dal pouze sušené ovoce, vlastně, Berezovitsa a žádný cukr. Co dělá pouze to je užitečnější a přirozenější, nakonec.

Pro 2 třílitrové banky potřebují:

• Berezowitsa.
• Rozinky - 300 gramů;
• Sušená jablka - 1 kg.

Proces vaření:

1. Vyčistěte šťávu filtrováním jemným sítem nebo gázy.

2. Sušené ovoce se promyjí tekoucí vodou a suší se na kuchyňském ručníku.

3. Bereme 2 plechovky tří litrů a klesáme tam řady rozinek a sušených plátků jablek.

4. Top nalijte šťávu zcela důkladně. Takže že naše limonáda dýchá, musíte ji zakrýt víkem marbletů a gumy. Ušetří z hmyzu, odpadků a také dodává dostatečné množství kyslíku pro fermentaci.

5. Odstraňte banky na chladné místo po dobu 4-5 dnů. Jednou denně klopýtnuto hodně, abychom dokonce rovnoměrně putovali.

Používáme s radostí!

To je dnes! A přeji vám, abyste si vychutnali voňavé a šumivé nápoje a potěšte nové recepty svých blízkých a příbuzných!

Březová šťáva je bohatá na vitamíny a makroelementy, tak nezbytné pro naše tělo, ale ne každý ví, jak udělat břízy kvass doma

Březová šťáva je bohatá na vitamíny a makroelementy, tak nezbytné pro naše tělo, ale ne každý ví, jak je bříza Kvass doma. Koneckonců, čerstvý nápoj nemá dlouhou dobu skladování a Kvass si může užívat ještě jeden měsíc.

Birch Kvass je vynikající alternativou k zachování šťávy s konzervačními látkami. S jeho výrobou nejsou prospěšné látky ztraceny, ale zůstávají v pití.

Užitečné vlastnosti břízy kvas

Kvass infuze na nektar břízy, bohaté na látky, které jsou dobře ovlivněny lidským tělem, zlepšují účinnost imunity, posilují kardiovaskulární systém.

Pomocí tohoto nápojů můžete získat nejen příjemnou chuť a zahuštění žízeň v horkém letním počasí, ale také pomáhá odstranit škodlivé látky z těla, aby se stanovil trávení (pokud existuje takový problém). Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy má diuretický majetek. Doporučuje se pít, aby se zbavil edém. Pravidelné užívání březové šťávy nebo kvasu obnovuje médium v \u200b\u200bžaludku a normalizuje svou bilanci kyseliny-alkalické.

Zahrnuty organické kyseliny a enzymy, hořčík a železo, soli vápenatých, vitamíny a makroelementy saturovat lidské tělo. Tento nápoj může pít děti, dospělé a starší osoby.

Birch Kvass používá nejen lahodný a zdravý nápoj. Používá se pro kosmetické účely, založené na jeho anti-stárnutí masek pro obličej nebo posilování vlasů.

Spropitné! Použití březové šťávy pomáhá v boji proti nachlazení a je také vynikajícím profylaktickým činidlem v chladném období a zvýšit imunitu.

Kontraindikace

Dokonce i jeden z nejužitečnějších nápojů má malé kontraindikace. Jsou založeny na individuální intoleranci k produktu a alergickou reakci těla na bříza pyl. V těchto případech, že není doporučeno používat březovou šťávu nebo kvas nebo konzulovat s opatrností.

Pravidla pro sběr březové šťávy

Brzy na jaře, spolu s koncem mrazu a růst teploty začíná, kalu začíná, je v této době, že milovníci tohoto nápoje ho začnou sbírat. Aby se stanovil jeho začátek, mělo by být pečlivě vyrobeno malým vybráním se šitou, přibližně 5-7 cm. Pokles břízové \u200b\u200bšťávy, která se objevila, znamená to, že je možné jej začít.

Volba by měla být zastavena na bříza, z nichž má být alespoň 25 cm. Na stromě s takovou velikostí existuje pouze jeden sklon k sběr šťávy. Na každém dalších 10 cm. Do průměru kufru můžete přidat 1 otvor. Pokud tyto pravidla nesledujete, můžete otočit bříza.

Spropitné! Sbírejte březové šťávy je lepší v odpoledních hodinách, protože spaní zpomaluje v noci, v důsledku toho láhev běží o něco méně, než bych chtěl.

Chcete-li vytvořit incizi pro sběr šťávy, je lepší si vybrat jižní stranu stromu, v nadmořské výšce 50-60 cm. Vložte speciální drážku ve tvaru lodi. Den od jednoho stromu můžete sbírat od 3 do 7 litrů šťávy. Po shromáždění je nutné se rozpadat řez nečistot nebo mechu, jinak bude tekutina pokračovat v odtoku a bříza může uschnout.

Sbírejte šťávu pohodlnější k plastové nádobě, ale je lepší nalít do skladu skleněné láhveco bude uložit. léčivé vlastnosti Napít se.

Spropitné! Sbírání březové šťávy by si neměl vybrat mladý strom Nebo které roste mimo okno. Berezu by se měl dívat od osady A silnice, jak stromy mají majetek, aby absorboval veškeré škodlivé látky ve vzduchu.

Nuance vaření

Aby byl bříza kvas vynikající, musíte znát některá pravidla:

Spropitné! V březové šťávě, stejně jako Kvass obsahuje velký počet fytocytů. Jsou to přirozené antibiotikum. Použití tohoto nápoje s anginou, bronchitidou a pneumonií je velmi užitečné.

Nejlepší recepty

Existuje mnoho receptů a způsobů, jak vařit Birch Kvass doma. Níže jsou nejčastější.

Birch Kvass s rozinkami (klasický recept)

Pro vaření budete potřebovat:

• 10 litrů čerstvé břízové \u200b\u200bšťávy;
• Cukrový písek - 500 gramů;
• Rozinky - 100 gramů (50 ks.)

Metoda vaření:

Březový nektar vyčistil se hřištěm nebo gázovým filtrem, opláchněte dobře a sušené rozinky. Ve smaltované pánvi smíchejte cukr a šťávu dokončit rozpouštění. Přidejte rozinky a kryt se hadrem. Pro fermentaci při teplotě místnosti po dobu tří až čtyř dnů. Výsledný nápoj je opět procházet gázovým filtrem a nalít do čistých lahví ze skla, těsně uzavřete kryty, chladně. Chutný zdravý nápoj je připraven k použití.

Spropitné!Classic Birch Kvass s rozinkami je ideální pro vaření. Přidá se zajímavé poznámky pro oblíbené jídlo.

Birch Kvass s přidáním velkého tmavého rozinutí

Při použití velkého tmavého rozinutí, recept a čas fermentace se poněkud změní.

Požadované komponenty:

• Čerstvý nektar bříza - 3 litry;
• Tmavé rozinky jsou velké - 25 bobule.

Metoda vaření:

Bobule jsou dobře opláchnuty a sušeny, nektarový kmen Siter. Ve skleněných nebo smaltovaných nádobách (je nejlepší použít sklenici skla, objem tři litry), promíchejte všechny složky. Pevně \u200b\u200bzavřete kontejner s budoucím nápojem a vložte do chladného místa po dobu tří měsíců, například v suterénu. Po přiděleném čase, Kvass musí být napětí a můžete si vychutnat krásný nápoj.

Birch Honey Kvass.

Složky:

• Čerstvá březová šťáva - 10 litrů;
• Rozinky - pouze 3 bobule;
• Živé kvasnice (čerstvé) - 50 gramů;
• Tekutý med - 35-40 gramů;
• Citron (střední velikost) - 3 kusy.

Metoda vaření:

Citrony stiskla a promíchají v hlubokých nádobách s netěsnou březovou šťávou. Přidejte živé kvasnice, med a rozinky. Sledujte, že všechny komponenty jsou rovnoměrně smíchány, výsledná směs je ve skleněné nádobě, těsně zavřená a vložte chladné místo, kde jasné světlo nepronikne. Po 3-4 dnech můžete vyzkoušet čerstvý tónový nápoj.

Březová šťáva s oranžovou

Požadované produkty:

• Přírodní a čerstvá březová šťáva - 2,5 litrů;
• Oranžová - 1 kus;
• Rozinky - 15-20 gramů (10 kusů);
• Melis a máta na chuť;
• Sugar Sand 250 - gram;
• Kvasinky - 10 gramů.

Metoda vaření:

Malý cukr a kvasinky, které mají být zmateny a vylévají do připraveného skleněného sklenice, přidejte oranžové nasekané kousky. Nákup zbývajícího cukerného písku, dát snítku melissy a několik letáků máty. Nalijte sklenici šťávy, přikryjte víkem a dejte dva dny na Zakawsk.

Balená směs napětí přes síto nebo gázový filtr a nalijte do lahví. Ke každému z nich přidejte 2-3 raisin bobule. Drink na den. Přesně jeden den můžete uhasit žízeň na horký den s lahodným nápojem s citrusovými poznámkami.

Spropitné!Brzké jaro nejlepší čas Pro kuklu Kvass založený na březovém nektaru s rozinkami. Tak, lahodný nealkoholický nápoj bude připraven na léto. A nápoj, ve kterém je přidán med, je lepší než sklad před zimou, aby se zvýšila imunita.

Bříza bříza kvass s kávová zrna

Chcete-li připravit kvas, budete potřebovat:

• Čerstvá březová šťáva - 2,5 litrů;
• Borodinsky chléb (nejlépe opotřebovaný) - 2-3 kusy;
• Cukrový písek - 100 gramů;
• Hrst raisinu;
• Hrst kávových zrn.

Metoda vaření:

V pánvi, bez přidání oleje, francouzských kávových zrn. Plátky chleba suché v troubě. Rozinek důkladně opláchněte a osušte. Všechny ingredience ve skleněné nádobě (třílitrová banka se hodí dobře), všechny nalijte šťávu. Na krku bank vytáhněte gumovou rukavici, jemně propíchněte jehlou. Dejte startér dvakrát nebo tři dny v teplém místě. Po této době by měl Kvass vyhrát, to řekne tekoucí rukavice. Již štíhlý nápoj přes gázový filtr, aby se nalije do skleněných lahví a vložen do tmavého chladného místa. O tři dny později si můžete vychutnat božský tonic nápoj, nasycený vitamíny a minerály.

Spropitné! Abyste si byli jisti v přirozenosti bříza, neměli byste ho koupit v obchodě, je lepší vzít si to sami. Při vaření Kvass můžete přidat různé léčivé rostliny A bylinky. Bude to jen přidat užitečný nápoj brzy na jaře, vitamíny a látky.

Birch Kvass se sušeným ovocem

Připravit Kvass z sušených ovoce založených na březovém nektaru může být dvěma způsoby.

Složky:

• Přírodní čerstvá březová šťáva je přibližně tři litry;
• 150 g směsi sušeného ovoce.

Metoda vaření:

Důkladně promyje sušené ovoce místo ve skleněné nádobě, nýt nektar a zakryjte víko Marvel. Ujistěte se, že je přístup k kyslíku. Sklenice s budoucností Kvass jej dal na teplotu místnosti po dobu dvou týdnů. Poté, co čas vyprší k namáhání hotového nápoje a můžete si pít a vychutnat si úžasnou chuť.

Složky:

• Čerstvý březový džus - 3 litry;
• Směs různých sušených ovoce - 200 gramů;
• Suché kvasinky - 10 gramů;
• Zlato při vůle.

Metoda vaření:

Směs sušených ovoce je dobře opláchnuta pod tekoucí vodou a suší se. Do kontejneru pro budoucí startéry (ne plast). Fialové droždí a vše nalít bříza nektar. Pokud chcete přidat medu pro chuť v Zakvance. Obsahovat víko Marlevary a dát do teplého místa. Do dvou dnů je nápoj připraven, zůstane jen napětím malým sítkem a můžete pít Tonic Cool Kvass.

Spropitné! Při vaření Kvass pomocí kvasinek, musíte pozorně sledovat čas a snažit se ho předjet. V teplé místnosti se takový nápoj připravuje velmi rychle, takže je nutné být obzvláště pozorné.

Berezovo-ječmen Kvass

Fanoušci tradičního chleba Kvass budou muset ochutnat Birch-ječmen Kvass. Mají téměř stejnou chuť, ale tento nápoj je bohatší v obsahu vitamínů a stopových prvků. Bude to také dobrá základna pro OKROSHKA. Níže jsou uvedeny dva recepty nápoje březového ječmene.

Pro vaření budete potřebovat:

• 10 litrů březového nektaru, nejlépe čerstvě sbírané;
• 1 kg. Vyberte ječmen.

Metoda vaření:

Ječmen se opláchne a vysuší, pak by mělo smažení v pánvi na zlatý hnědý odstín. V nádobě s netěsnou březovou šťávou, nalijte zrna, promíchejte. Do chladné místnosti. Postupně začne šťáva silnější. Poté, co se ujistil, že dosáhl požadované pevnosti, kmene a nalijte do připravené nádoby. Takový kvas může být opilý až do poloviny léta.

Požadované složky:

• 10 litrů čerstvé břízové \u200b\u200bšťávy;
• Polkilogram ječmen;
• 500 gramů cukru;
• 800 gramů žitného chleba;
• 100 gramů sušených mátů.

Metoda vaření:

Žitný chléb řez a suchý v troubě. Předepnutý a sušený ječmen smažený v pánvi, dokud se neznělo zlatavě. Dodávka vařila šťávu předem a mírně chlazeným vložením všech složek. Směs ponechte při teplotě 22-24 stupňů pro fermentaci po dobu tří dnů. Pak to stojí za to namáhat, nalijte do speciálně připraveného kontejneru a vychladněte se. Můžete si vychutnat božskou chuť chladného nápoje. Kvass připravený tímto způsobem může být klidně uložen po dobu šesti měsíců.

Příprava břízy Kvass doma není komplexním procesem. Pokud je touha užívat si užitečného tonika nápoj, musíte na to strávit velmi málo času. Dobrý doplněk během sbírky březového nektaru je procházka lesem a požitkem jeho krás. A budete si jisti, že bříza Kvass je připraven výhradně z přírodních komponent.

Příprava břízy Kvass doma je poměrně jednoduchá a nebere spoustu času. Ale potěšení a přínos z tohoto nápoje je tak obrovský.

Přemýšlejte, zda březová šťáva připravená do budoucna prochází tepelným zpracováním ztrácí více než 50% užitečné stopové prvky, V případě břízy Kvass, všechny cenné zůstane dotýkat se a na výstupu, dostaneme nejcennější, užitečnější a hlavní produkt, který nemá nakupovat ani v obchodech, které se postaví podle značky "ECO".

Můžete si přečíst výhody Kvase vařené z březové šťávy v dalším článku, a nyní útok přímo na recept.

Phased vaření domácího kvasu z břízové \u200b\u200bšťávy

Všimli jsme si předem, že Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy, recept, o kterém dáme níže, nevyžaduje všechny sušené ovoce, jmenovitě sušené jablka. Jako rozinky přispívají k procesu řízení.

Pokud jste nový, a uděláte nápoj poprvé, můžete zkusit, zakoupené v obchodě.

Recept na láhev nebo banku s kapacitou 1,5 litrů

Chcete-li birch kvass doma potřebujete:

• březová šťáva - 1,5 l.;
• tmavé rozinky - 10-12 ks.;
• sušená jablka - 7-10 kusů;
• cukr na chuť (minimálně 5 čaje - maximálně 5 lžíce na láhvi).

Začněme to.

	Bereme cukr, sušené ovoce, rozinky (nemusíte ho umýt, protože má přírodní kvasnice).
	Opravte březovou šťávu přes malou kovovou mřížku nebo gázu, čímž si čistí malé odpadky a lesní obyvatele, kteří také chtěli jíst šťávu.
	Pro konzervaci by březová šťáva měla být nejhorší (světla vzhled), šťáva není vhodná pro kvas. Zpravidla má tmavší nažloutlou barvu.
	V tomto případě bereme kontejner plastová láhev. Můžete vařit a skladovat birch Kvass a ve skleněných sklenic, ale pak je nutné je vylézt s hustými plastovými kryty a ne utěsnění. V případě nadměrného tvorby plynu, krycí skoky z plechovky bez poškození nádoby.
	Nalijte šťávu a nechte asi 7 cm prázdný na vrchol.
	Dáváme sušené jablka.
	Hrstka rozinek.
	Teď otočte cukr. Sugarový písek je lépe nalit do láhve s listem papíru zkrouceného otvorem s otvorem uvnitř. (LifeHak :))
	Spin, Shake. Není nutné dosáhnout úplného rozpuštění cukru, v procesu fermentace, určitě dojde k reakci a rozpustí se. Odstraňujeme nápoj po dobu 3-4 dnů na fermentaci do teplého místa, můžete odejít v bytě.

Po této době, Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy lze považovat za připraven, nyní může být opilec potěšení. Ale pokud chcete udržet v budoucnu, pak napětte ze všech produktů, spusťte do skleněné nádoby a odstraňte sklep nebo chladničku.

Příjemné Quasopyia!

Tisk textu

V horkých letních dnech, chladný nápoj namísto SODA - nejpopulnější řešení. Zvláště chutné s rozinkami. Tento nápoj zahájí žízeň a má spoustu užitečných vlastností. Připravuje se velmi jednoduché vlastní ruce. Základem pro takový nápoj může být nejen mouka a slad, ale i bobule, ovoce a jiné přírodní složky.

Užitečné vlastnosti Kvass

Kvass na březové šťávě s rozinkami Dobře osvěžuje v teple a má příznivý vliv na tělo. Nápoj je vhodný pro práci gastrointestinálního traktu, odstraňuje toxiny a má diuretický účinek. Kvass je schopen zabránit rozvoji mnoha nemocí. Obsahuje:

• hořčík;
• žehlička;
• organické kyseliny;
• vápenaté soli;
• mikroelementy a celý komplex vitamínů.

Březová šťáva přispívá k obnově imunity po zimě a zlepšuje krevní oběh. Během fermentace příznivé funkce Pít nejsou ztraceny. Březová šťáva je dobře klepána na teplotu a pomáhá před bolestmi hlavy. Nektar se odůvodnil při léčbě bronchitidy, anginy a tuberkulózy a má léčivý účinek. Březová šťáva je velmi užitečná při porušování práce ledvin a nemocí močových cest.

Nektar urychluje metabolismus. Březová šťáva pomáhá léčit spoje a odstraňuje otok, má příznivý vliv na kůži. Při vaření z nektaru Kvass je uloženo mnoho uvedených vlastností. Ale pouze v případě, že složka odchází z města, a vařený nápoj je uložen pouze v chladničce.

Z jaké břízy lze odebírat?

Aby bylo možné provést rozinek bez konzervačních látek, musí být složky smontovány s vlastními rukama. Birchová šťáva je nejlépe pořízena v lesních polích se nachází daleko od města. Snadné stromy jsou vybrány pro sběr nektaru. Ale v noci není žádný hnutí šťávy, takže jde ráno. Vyberte si bříza s kruhem přibližně 25 cm.

Pro sbírku šťávy je v kůře vyrobena malá řez, mírně ovlivňující trup. Recepce by měla být provedena ve výšce poloviny země. Pak se do řezu vloží malá drážka nebo tubule. Po sběru šťávy je vybrání nutně v rozpacích bláta, hlíny, mechu nebo jiné (ale žádoucí pouze přirozené) látky.

Klasika s rozinkami

Pro přípravu klasického bříza Kvass s rozinkami bude nutné:

• 10 litrů přírodního nektaru shromážděného v lese;
• 500 g cukerného písku;
• 50 ks. sušené rozinky.

Metoda vaření

Sestavený březový nektar se čistí z mikroskopických kusů dřeva. Za tímto účelem je šťáva zaměřena přes gázu složenou do několika řad. Pak se rozinutí umyje a vysuší. Březový nektar je smíchán s cukrem. Míchal se k úplnému rozpuštění. Pak přidejte rozinky. Kontejner, ve kterém se připravuje Kvass, je spěchán s hadrovým víkem a je odstraněna do místnosti s teplotou přibližně 22 stupňů.

Nápoj by měl putovat třemi dny. Poté se znovu filtruje. Láhve nalil a odstraňují v chladničce.

Rubl recept s medem

Recept na bříza Kvass s rozinkami a medem je velmi jednoduchý. Výsledný nápoj pomáhá zabránit studeným a má antibakteriální činidla. Pro vaření budete potřebovat:

• 10 l březová šťáva;
• 3 citron;
• 4 raisin bobule;
• 50 g čerstvých čerstvých kvasinek;
• 40 g tekutého medu.

Vaření

Březová šťáva je vyčištěna a zaměřena přes gázu. Citrony jsou stlačeny a přidány do nektaru. Pak se nalijí kvasinky, med a rozinky. Výsledná směs je důkladně smíchána a lahna na bankách nebo lahvích. Tara je pevně blokována a umístěna na skladování na chladném místě. Zakvaska trvá čtyři dny.

Kvass recept s kávová zrna

Birch Kvass s rozinkami mohou být vařeny s kávová zrna. To bude vyžadovat:

• 2,5 l březová šťáva;
• 3 kusy stonku;
• 100 g cukerného písku;
• malá hrstka raisinu;
• stejná část kávových zrn.

Proces

Pánev je smažení. Olej není nalil. Fry kávová zrna. Chléb se rozřezává na kousky a trochu suší v troubě. Rozinky se umyje a vysuší. Pro členění se používá třílitrová banka. Všechny ingredience jsou umístěny v něm a nalil březové šťávy. Pro stanovení fermentace nápoje na krku je natažená lékařská rukavice, která je propíchnuta jehlou. Kapacita je v teple. Kvass začíná fermentace za 2-3 dny. Zároveň je rukavice nafouknuta. Když ustupuje, nápoj filtruje a vloží do chladničky. Kvass je lepší se nedotýkat po několik dní, jak to musí být rozbité.

Jak jinak můžete vařit bříza kvass?

Birch Kvass s rozinkami mohou být připraveny s plátky pomeranče. K tomu, klasické ingredience se používají s přidáním mátových větviček, melissy a 10 g kvasinek. Jsou třely s cukrem. Pak jsou přidány zbývající složky, smíšené a plemeno dva dny.

Získá se lahodné, výživné a nasycené vitamíny, bříza kvass, který je připraven s přidáním sušených ovoce. A pro zajímavější chuť můžete přidat nějaký barbaris. Všechny ingredience jsou smíšené a pít putuje čtyři dny.

Aby bylo možné připravit vysoce kvalitní Kvass, březový nektar by měl být důkladně vyčištěn ze dřeva. Pro to je šťáva zaměřena gázou. Kvass na bříza nektar musí být připraven pouze z nektar shromážděného v lese za městem. Od výfukových plynů a byly schopny přemýšlet o surovinách roztržených ze stromů.

Je lepší nepoužívat nádobu z plastu. Skleněné nádrže jsou nejvhodnější (lze provést ve 3 nebo 5 litrových bankách) nebo smaltovaných pokrmů. Uchovávejte vařené břízy kvas s rozinkami nemůže být již 120 dní. Pro nápoj je vhodný velký tmavý rozinek. A nápoj je lepší na počátku jara, takže je v létě foukán. Birch Kvass je skvělý pro Okroshka.

Nápoj s přidáním medu je podrobnější dělat podzim. Takový Kvass pomáhá podpořit imunitu v zimní čas. Pro to můžete kdykoliv přidat hojení bylin. Kvass by měl být uložen pouze v chladničce.