Jak udělat birch kvass. Jak udělat kvas z břízové \u200b\u200bšťávy doma

Co lze přidat do domácího bříza?

Nejběžnější přísadou je rozinky nebo jiné sušené ovoce, například sušená jablka a já dáme takový recept. Vynikající vytváření podmínek pro fermentační ječmen, chléb. Chuť Kvass obohatí chuť a vyplnit citrusy, kávová zrna, máta, šípek, med a různé byliny.

Kvass z březové šťávy - klasický recept

Klasická možnost vaření na chleba - tak nápoj byl připraven ve starověku. Bude to minimálně úsilí a technologie je 100 procent po staletí.

Vzít:

• Juice - 10 litrů.
• Rye Crackers - 200 gr.
• Dubová kůra - ½ šálku.
• Sušené bobule - 300 gr.

Jak to udělat:

Nalijte 10 litrů šťávy do dubového sudu. V tkanině, nižší 200 gramů Rye Superstar. Taška by měla mít dlouhé lano, takže později bylo snadné vytáhnout. O dva dny později, když začne fermentace, přidejte do barelu 300 gramů. Bobule suchých třešňových, podlahových sklo dubové kůry a několik tahů koprů. O dva týdny později je nápoj připraven.

Kvas recept s rozinkami doma

Následující domácí receptMoje matka byla velmi milována.

Zabere to:

• Březová šťáva - 2,5 litrů.
• Cukr - ½ šálku.
• Kávová zrna - hrstka.
• Černý chléb - 2 kusy.

Jak vařit:

2,5 litrů šťávy nalijte do třílitrového jar. Přidáváme stánek cukru, hrst rozinek, hrst kávových zrn (mohou být trochu smaženy) a pár kůry borodinského chleba. Top protáhnout gumové rukavice. A po několika dnech, kdy se rukavice říká: "Ahoj všichni," filtrujete tento nápoj a vložíte do chladničky. Buďte trpěliví dva dny a můžete pít!

Jak udělat birch kvass s kvasinkami a pomerančem

Tento nápoj recept milujeme celou rodinu.

Vzít:

• Březová šťáva - 2,5 litrů.
• Oranžový.
• Živé kvasnice - 10 gramů.
• Cukr.

Ve třílitrovém jaru nalijeme 2,5 litrů šťávy, přidejte 1 nasekanou oranžovou, 1 šálek cukru. Pak 10 gr. Kvasinky se s malým množstvím cukru a pečlivě nalijte do nádoby. Můžete přidat máta, melissa. Ve druhém dni, kdy Kvass putuje, kmene a běh na lahví přidáním rozinkami do každého páru. V chladničce.

Kvass na březové šťávě a ječmene - úspěšný recept

Ječmen bude dokonale vyměnit kvasinky, proces fermentace je rychlý, chuť domácího nápoje není čerpací.

Zabere to:

• Juice - 3 litry.
• Ječmen je sklenice.

Jak udělat Kvass s ječmenem:

1. Vyčistěte šťávu ze špinavých nečistot, rozdělte do kontejneru.
2. Je ječmene zrna smaží na suchém pánvi, zlepší chuť březového nápoje - bude to měkké a jemné. Nepamatujte si, jinak Kvass získá Mustardke.
3. Osobní zrna v šťávě (nebo hodit v gázové sáčku).
4. Trvejte na teplotu 3-4 dny, periodicky smíchejte obsah.
5. Po předem určeném čase, kmen Kvass a rozbít do láhve.

Recept s šípky a rozinky

Šťáva rozlití v lahvích, přidejte trochu rozinky, sušené šípky, cukr (rychlostí 2,5 litrů - 3 lžíce. Lžíce), a dát ji do chladničky.

Apple Kvass na březové šťávě

Můžete vařit pro letní Apple Kvass. Pro to, sušené ovoce - sušené jablka nalije berezovitsa, těsně blokovat a vložte do chladničky. Nápoj bude připraven za 2 měsíce.

Kvass recept na kvasnici

Nedávno nalezeno zajímavý recept Kvass: Berezovitsa musí být zahřívána ve velkém pánvi na teplotu 35 stupňů. Pro 2,5 litrů, dát 40 gr. Čerstvé kvasnice. Dejte na chladné místo po dobu čtyř dnů, pak vtrhněte do bank a roll nahoru. Pít může být udržován půl roku.

Domácí kvass na březové šťávě s citronem

Můžete udělat jednoduchý nápoj, který jsem volal limonádu jako dítě. Recept na vaření: Bereme 2,5 litrů Berezovitsa, přidejte podlahu sklenice cukru, šťávy ze 2 citronů (kteří milují kyselinu, můžete tři). Dobře promíchejte, trvejte na dvě hodiny. Můžete přidat kus máty a kostky ledu.

Recept na bylinkách

Neuvěřitelně užitečné pro zdravotní bylinné infuze na březové šťávy. Můžete použít st. John's Wort, listy malin a rybízu, máta - každá z bylin přidá jeho vůně a terapeutické vlastnosti.

• Je možné provést takové infuze: Přinesu berezovits do varu, přidat 3 tbsp. Lžíce trávy na litr šťávy, těsně těsně a trvejte na 8-10 hodin. Pak je infuze naplněna a skladujte v chladničce. Můžete přidat citron a med.

Sirup ze šťávy

Z Berezovitsa v podmínkách bytu můžete udělat sirup. Pro vaření, vařené šťávy v pánvi se širokým dnem před odpařováním asi 1/3. Pak jsou čerstvé. Opakujte kořenový proces 2-4 krát. Nezapomeňte odstranit pěnu. Výsledný sirup je naplněn a uložen v chladničce.

Výhody břízy kvas

Trochu. Zájem o více. detailní informace, Postupujte podle odkazu a přečtěte si.

1. Experti lidová medicína Řeknou, že po dlouhé zimě je tělo zvláště oslabeno, ale příroda velkoryse se starala a představila nádherný nápoj. Nápoj zvýší odolnost těla vůči různým infekcím, dávejte veselí. Výhody Kvassu jsou s tím, že tělo vyčistíte z škodlivých látek.
2. Magický nápoj je užitečný pro broušení, vitamín, vlastnosti čistoty krve. Je nepostradatelné v onemocněních s vysokými teplotami: studený, bronchitida, tuberkulóza.
3. Účinek berezovitsy do značné míry se shodoval s lékařské vlastnosti Birch ledviny. Šťáva je užitečná pro onemocnění gastrointestinálního traktu se sníženou kyselostí, s peptickým onemocněním, chronickou gastritidou během exacerbačního období.
4. Krása ženského domácího kvasu bude také pomáhat: otřít obličej s akné vyrážkou a dalšími zánětlivými problémy s kůží.
5. Březový nápoj je úspěšně používán pro různé metabolické poruchy, onemocnění kloubů, dny, revmatismu, artritidy. Vynikající výsledky jsou známy při vnějším využití šťávy. Vytvořit ekzém, Deide, diatézu, plísňové nemoci. Birch ledviny pomohou vyrovnat se s těžkými chorobami, o způsobu léčby připravené z nich,
6. Šťáva může léčit onemocnění ledvin. Dokonale pohání písek, ničí některé typy kamenů, je dobrá diuretika. Pijte ráno, na prázdný žaludek, 1 šálek na recepci.

Vážení čtenáři, vědí osvědčené recepty na vaření kvasu z březové šťávy doma, řekněte nám o nich v komentáři, ne škubnutí. Jak sbírat šťávu, naučíte se z nápadně zajímavého videa.

Téměř každý z nás obeznámen chuti břízové \u200b\u200bšťávy od dětství. S malou kyselostí. Trochu sladký příjemně zhouští žízeň na drink, předložil nám samotnou přírodou. Je k dispozici pouze v novém formuláři brzy na jaře, ne před dubnem. Je možné udržet jeho laskavost, aby si vychutnala příjemnou chuť, a to nejen pomocí ochrany, ale také vařením nádherného nápoje z džusu, což není méně známé a také zhouští žízeň - jmenovitě kvas.

Ale samotný Kvass nejen pije, ale také pro studené polévky - Okroshka nebo zima. Můžete přidat libovolné sušené ovoce - rozinky, například nebo cereální kulturu - ječmen. Díky tomu je možné se měnit nejen sílu nápoje, ale také obohatí další minerály a mikroelementy. Z tohoto důvodu se změní a chuť - od jemného "medu" na silný sladký kyselý nasycený.

Kvass pomocí čerstvé šťávy lze připravit jak kvasinky, as jejich přidáním, použijte speciální start-up nebo slad pro vaření.

• Technologie je velmi jednoduchá a zahrnuje jen několik fází, se kterým se vyrovnat s jakoukoliv hostou. Připravte si suroviny, je nutné kombinovat všechny složky a čekat na úsporu nápoje. Poslední etapa může proudit z pár hodin až několik dní - vše bude záviset na vybraném receptu. Hotový kvas je pečlivě naplněn mladinou a odstraněna do chladničky pro skladování a chlazení.
• Jako surovina pro Kvass s březovou šťávou, můžete použít nějaké bobule - čerstvé i sušené nebo zmrazené formy. Z obilovin se používají nejen ječmen, ale také pohanka, žito nebo ovesné vločky.
• Navzdory přirozené sladkosti březové šťávy je nutné přidat cukr nebo tekutý med připravit kvas. Nebude to stálo bez výjimek - pokud se přidává sušené ovoce nebo je připraveno narážení Kvass s pivem a březovou šťávou, pak cukr není nutný.
• Pokud je kvass s březovou šťávou vyroben bez přidávání kvasinek, ukazuje se, že je to wermirmed. Proto nápoj byl rozlitý v lahvích, aby se stanovila pevnost, aby se přidalo 10 bobulí umytých rozinek.

Osvěžující kvas z břízové \u200b\u200bšťávy s přidáním čerstvé máty a ječmene

Nápoj je ideální pro kalení žízeň, Kvass je snadné a můžete léčit i nejmladší děti. A máta připevňuje další pocit čerstvosti a chladnosti. Jak udělat kvass z březové šťávy s přidáním ječmene a máty?

• 10 litrů březové šťávy;
• 300 gr. cukrový písek;
• 500 gr. ječmen;
• 100 gr. Čerstvá máta;
• Plný a půl banda "borodino" chléb;
• 10 ks. Zvedněte pro každou jeden a půl litrů nápoje (rozinky přidané po dokončeném Kvass se rozlití v zásobnících nádrží).

Proces vaření kvass s mátou a ječmenem:

1. Borodinsky chléb je lepší včera, nakrájejte na malé kousky a přidejte do trouby bez přidání slunečnicový olej. Žádné koření přidávají, chléb a tak s pikantní a pikantní vůní a chuť.
2. Cukrový písek nalijte do pánve s hrozbou, a bez přidání oleje nebo vody se zahřát, až do okamžiku, kdy se stane karamelem.
3. V jiné pánvi, ječmene zrna stejným způsobem, dokud se nestane zlatou barvou a "matice" aroma se nezobrazí.
4. Čerstvé nedávno sestavené březová šťáva Nalijte do velké pánve, namáhněte ji přes gázu nebo jemné síto. Přineste do varu a vaří více než 2-3 minuty.
5. Čerstvý máta rozdrtit a přidat do šťávy. Pokud čerstvá máta nestačí, pak můžete použít a vysušit, rychlostí až 5 lžíce na výše uvedeném počtu složek.
6. Nyní se do pánve přidají cukr, ječmen a chlazené sušenky. Je změkčeno, aby se trochu zametal trochu a cukr bude rozpuštěn s cukrem.
7. Nyní to zůstane jen míchat dobře a nechat hrnec v teplé místnosti po dobu 2-3 dnů.
8. V čistých a suchých lahvích nalijte umyté rozinky a nalijte štíhlý nápoj. Během týdne můžete uložit do chladničky. Zbývající zenství lze použít k přípravě nové dávky užitečného nápoje.

Průměrná složitost přípravy Kvass.

Doba vaření: Příprava ingrediencí je 30 minut, příjem nápoje je 1-3 dny.

Částka je až 10 litrů chladného nápoje.

Refragment kávy kvass na březové soc

Mírně povzbuzující chladný nápoj bude milovat fanoušky kávy a březová šťáva udělá chuť plic Kvass a jemný.

Pro vaření budete potřebovat:

• 3 litry březové šťávy;
• 75 gr. Černý rozinko;
• Sklo cukrového písku;
• 80 gr. Kávová zrna;
• 250 gr. Černý chléb.

Vaření Kvass:

1. Z černého chleba, kuchařské sušenky, řezání na kousky malé velikosti a vysuší v troubě.
2. Fold sušenky do čistého a suchého sklenice 3 litrů. Stačí přidat cukrový písek a umyté rozinky, nalijte kávová zrna.
3. Březový zdroj, který přivede do varu a nalije připravené ingredience tak, aby korunka a cukr se rozpustí v pití. Po 5 minutách smíchejte vše, pomocí velké lžíce pro pohodlí.
4. Nyní zůstane nosit čistou sterilní gumovou rukavici na krku a dát nádobu do tmavého a chladného místa.
5. Rukavice by měla nafouknout, naplněnou vzduchem. Přibližně se to stane po 2-3 dnech, a pak může být nápoj považován za téměř připraven.
6. Perfoliate Kvass přes gázu, běh do čistých lahví a odstranit pár dní v chladničce. Po dvou dnech je káva Kvass připraven k použití.

OKROSHKA na tom neudělá, samozřejmě, ale zhouští žízeň a nápoj je zrušen. Nyní víte, jak udělat kvas z břízové \u200b\u200bšťávy s kávová zrna.

Složitost vaření je střední.

Doba vaření: Příprava ingrediencí je 15 minut, příjem nápoje - 36 hodin, chlazení a trvanlivosti Kvass - dva dny.

Číslo - až 3 litry chladného nápoje.

Med Kvass s březovou šťávou

Měkká chuť s příjemnou sladkostí vás příjemně překvapí, kromě toho, navzdory přítomnosti medu, kvass dokonale zhasuje žízeň v teple.

Pro přípravu medu Kvass bude nutné:

• 5 litrů čerstvé břízové \u200b\u200bšťávy;
• 2 šťavnatý citron;
• Pasta čerstvé kvasnice;
• 125 gr. tekutý med;
• Hrst černých raisis.

Vaření:

1. V žádném případě zahřát trochu vařené vody a rozpustí kvasinky v nich. V tomto receptu se nedoporučuje používat suchý produkt, potřebujete kvasinky ve formě měkké pasty.
2. Čerstvé citrony opláchnou ve vodě, aby je suché a řádně jezdit na stole. Během této manipulace se vnitřní oddíly v buničiny praskne a to se ukáže, aby se stlačila více šťávy. Můžete také porážet citrony po dobu několika minut v horké vodě, a dát posílenou citrusovou chuť, nápoj, který k němu může být přidán a vděčný zest.
3. Citronová šťáva, tekutý med a droždí ve vodě se přidají do ohřívané březové šťávy.
4. Po důkladném směšování se kapalina rozlita čistými lahvemi, přidává se do každého trochu promytého rozinutí, a vyjměte nádobu do chladničky na několik dní ripen nápoj.

Složitost vaření nápoje je světlo.

Doba vaření je příprava ingrediencí - 5 minut, příjem nápoje je 36-48 hodin.

Množství - až 5,5 litrů nealkoholického nápoje.

Užitečné tipy na sbírku břízové \u200b\u200bšťávy pro výrobu Kvass

• Březová šťáva se shromažďuje pouze brzy na jaře, přibližně v dubnu a počátkem května, kdy je ve stromech dostatek kalu.
• Abyste se dostali šťáva, musíte si vybrat stromy s objemem hlavně nejméně 20 cm. Otvor se provádí v hlavni, je do něj vložena tenká trubka, skrze kterou dorazí šťáva. Je možné dát čistou nádobu na zem tak, aby tekutina do ní je volná. Je lepší, pokud se tenká hadice používá namísto trubky, například z čistého sterilního kapývače. Pak může být jeden z jejího konce vložen do otvoru a druhý, aby se na dno nádoby vložil. Žádné kapičky nezmizí užitečný nápoj!
• Čerstvě rozbitá šťáva je nutně vyčištěna od odpadků, filtruje ji přes složenou gázu nebo jemné síto. Pro přípravu kvasu se březová šťáva zahřívá na varu.

Bříza není jen krásný a elegantní strom. Mnoho lidí na jaře od něj těžilo velmi užitečné a tónující nápoj. Lidé jsou často nazýván březovou šťávou. Tato kapalina je považována za celé chov vitamínů. Některé zahradníci mohou být zachovány břízové \u200b\u200bšťávy s rozinkami, pomeranči, mátou a jinými ovocem. Nicméně, to není celé spektrum receptů, které mohou být připraveny z podobného typu šťávy doma. Existuje mnoho zajímavé možnosti Takový nápoj připravený z této složky. Zvláště zajímavý recept s medem.

Klasický recept s rozinkami

Mnozí majitelé přemýšlíme, jak připravit kvas z březové šťávy s rozinkami. Existují 2 hlavní způsoby: klasické recepty Od běžných rozinek a více rafinovaných možností pro rozinky tmavých odrůd.

Tyto nápoje jsou připraveny výhradně na ekologicky šetrné k životnímu prostředí. Pro jejich vaření musíte vzít:

• 10 l čerstvé šťávy;
• 500 g cukru;
• 50 g rozinek obvyklého nebo tma.

Chcete-li začít, je nutné vyčistit výsledné mladiny z zbytků kůry přes několik vrstev gázy nebo přes síto. Rozinky pro pití by měly být předem připraveny, a to dobře sušené. Všechny výše uvedené komponenty musí být smíchány tak, aby rozpustily některé složky, v tomto případě cukru. Poté se doporučuje zakrýt kontejner s budoucím nápojem se speciálním víkem s otvory a vloženo do teplého a tmavého místa pro fermentaci. Tento proces zpravidla trvá nejméně 3 dny. Již plná Kvas musí poslední kmen a teprve pak zatlačte do malých kontejnerů.

Birch Kvass s rozinkami vycházejí velmi svěží a chutné. Odborníci mu poradí, aby ho vychladli před přímou sloužícím na stole. Recept na Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy s rozinkami je velmi jednoduchý a nevyžaduje zvláštní znalosti a dovednosti.

Domů Kvass (video)

Přírodní medová deska

Sladká a velmi užitečná je varianta založená na medu. Doporučuje se pít posílit imunitu, takže každá hosteska by měla vědět, jak udělat kvass z břízové \u200b\u200bšťávy s přídavkem včelí přírodního medu.

Pro jeho vaření musíte vzít:

• Čerstvý džus - 10 l;
• 3-4 citron;
• 3-4 rozinky;
• kvasinky - 50 g;
• honey - 40 g (volitelné).

Příprava nápoje - proces je jednoduchý. Stejně jako v předchozím provedení je nutné pečlivě namáhat vařenou mladinu přes gázu nebo velkým sítem. Ve výsledné kapalině by měla být šťáva z citronů stlačena. Je velmi důležité, aby zbytky sond nespadají do nápoje, protože to zase mohou přispět k vzniku nepříjemné hořkosti.

Po důkladném smíchání břízy a citronové šťávy můžete povodnit kvasinky, medy a rozinky. To vše musí být důkladně smícháno, aby se zcela rozpustily kvasnice a med. Výsledná kapalina by měla prorazit banky a přizpůsobit se v chladném místě. Přirozeně není v chladničce dostatek místa, takže může být nahrazen chladným sklepem. Po 3-4 dnech může být nápoj bezpečně konzumován. Takové Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy doma je jednoduchý a někdy i užitečný, protože často pomáhá zbavit se banální zima.

Jak vařit birch kvass (video)

Recept na pít chleba

Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy s chlebem je, může být řečeno, čistě mužský nápoj s jasně bohatou chutí. Velmi se podobá obyčejnému chlebu, a někdy i některé tmavé odrůdy piva.

Chcete-li tento exkluzivní nápoj připravit:

• 2,5 l Juice;
• 2-3 kůry borodinového chleba (můžete další černý stupeň);
• přibližně 100 g cukru;
• 50 g raisinu;
• 50 g kávových zrn.

Nejprve potřebujete připravit přírodní kávová zrna. Na suchém pánvi bez oleje by měly trochu osušit a chytit. Borodinsky chléb může být sušen v troubě. V velká banka, ne méně než 3 litry, měli byste dát všechny potřebné komponenty a nalít purifikovanou šťávu. Po důkladném smíchání byste měli nosit gumovou rukavici na krku a propíchnout ji na jeden prst.

O dva 3 dny později uvidíte, že rukavice je nafouknuta jako balón. To znamená, že nápoj ještě není připraven. Když znovu spadne, můžete ji bezpečně použít do potravin.

Teď víš, jak to udělat birch Kvass. S přidáním různých komponent. Každý z výše uvedených receptů je jedinečný a zajímavý. Tak každý člověk sám si může vybrat nejvíce nejlepší recept Vaření tohoto nápoje.

Kvass je tradiční kyselý nápoj Slovanů. Tento nápoj byl vyroben alkoholický a bez alkoholu. Kvass dobře osvěží a tóny těla. Postupně ovlivňuje střeva, odstraňuje zbytečné látky z těla. Bylo použito k zabránění mnoha chorobám. Ve starověku byl připraven fermentací sladové mouky, Žitný chléb. Pro vůně, bylin, med a ovoce přidané do Kvass. Není zřídka v Rusku při výrobě Kvase místo vody použité březové šťávy. Kvas vařené na březové šťávě obsahuje obrovské množství stopových prvků a vitamínů. Takový kvas jako fanoušci nealkoholických nápojů, zhasuje žízeň, příjemný k chuti. Bereza šťáva má vynikající fit. Pomůže to vyrovnat s kašelem a mnoha nachlazeními. Pít bříza Kvass může téměř vše kromě alergií a lidí s individuální nesnášenlivostí.

Březová šťáva pro Kvass je žádoucí shromažďovat sami, a nekupovat nízkou kvalitu šťávu v obchodě, což není přirozené. Sbírejte to S. mladý strom, Za den, ráno, tak v noci, kal se zpomaluje. Strom musí být vybrán v lese, nemůžete používat stromy ve městě nebo se nachází podél dálnic. Řez na bříza je vyrobena v kufru ne nad polovičním měřičem od země, po sběru elixíru, musíte se zbavit sání kapalného bláta.

Klasický recept Kvass z březové šťávy s rozinkami

Jednoduchý I. rychlý recept Kvass z břízové \u200b\u200bšťávy doma. Rádin se používá jako základ pro fermentaci.

Komponenty:

• Březová šťáva - 10 l;
• Cukr - 0,5 kg;
• Rozinky - 50 ks.

Recept na vaření:

1. Čerstvě rozbité s březovou šťávou kmenem přes silnou vrstvu gázy, nalijte do pánve.
2. Přidejte k němu cukrový písek, rozrušte vše, co se rozpustí zcela cukr.
3. Vyplňte rozinky.
4. Pan na pokrytí gázy, dejte ji zuřivou při teplotě místnosti 22-25 stupňů.
5. Zpravidla, po 3 dnech, fermentace projde. Připraven k napětí a naplnění lahví k nim.
6. Láhve vydrží den, dva v chladném pokoji (lednice) a můžete využít lahodnou birch Kvass s rozinkami.

Populární recept Kvass se sušenými ovocem

Tento nápoj potěší příjemnou voňavou chutí a sušené ovoce poskytne všechny vitamíny akumulované v pití. Kvass z březové šťávy se sušeným ovocem je uložen v chladném temné místnosti do 6 měsíců, bez ztráty vlastností.

Struktura:

• Březová šťáva - 5 l;
• Sušené ovoce - 1 kg;
• Raisin - 1 Handy.

Vaření Kvass:

1. Šťáva je profilována, jako v prvním receptu.
2. Jakékoliv sušené ovoce a rozinky namočené a opláchnou. Přidejte do břízy do šťávy.
3. Kapacita pokrývající NE. hustý hadřík. Nechte 6-7 dní v teple k různorodým.
4. Po fermentaci Kvass, kmen a nalijte do čistých, suchých lahví, pečlivě zavřete a uloženy v chladničce nebo chladničce.

Kvass recept z břízové \u200b\u200bšťávy s medem

Tento recept je dobré použít při léčbě nachlazení. Kombinace medu, březová šťáva a citrony vám umožní získat užitečný, vitamínový nápoj, který je velmi dobře posílen imunitou.

Struktura:

• Čerstvý březový džus - 10 l;
• Citron - 4 ks;
• Med - 50 gr;
• Kvasinky suché - 10 gramů;
• Rozinky - 5-10 ks.

Vaření:

1. Sezónní kmen. Nalít do láhve.
2. Lemons stiskla a přidávají do láhve.
3. Přidejte med, čisté rozinky a kvasnice.
4. Chcete-li odolat 12-15 hodin teplé, pak nalijte do vhodné nádoby, zavřete zástrčky a ponechte 2-3 dny na chladném místě.

Aromatický birch kvas s mátou oranžovou

Struktura:

• Březová šťáva - 3 l;
• Suché kvasinky - 10 gramů;
• Oranžová - 1 ks;
• Cukr - 1.;
• Raisin - 10 ks;
• Máta - 3 větvičky.

Jak vařit:

1. Oranžová důkladně omyjte horkou vodou, otřete suché. Nakrájíme na kruhy a vložte do kontejneru.
2. Rozvod se na pokyny kvasinek přidat do pomerančů.
3. Máta a rozinky sklouznout a přidat do kontejneru.
4. Čisté, štíhlé břízové \u200b\u200bšťávy nalijte do všech komponentů.
5. TAR pokrývají gázu a nechat se putovat teplé 2 dny.
6. Čerstvě připravený kmen Kvass a nalijte do vhodných lahví.
7. Uzavřené lahve vydrží v chladničce před použitím nejméně denně.

Kvass z březové šťávy a chleba

Složky:

• Březová šťáva - 2,5 l;
• Borodinsky chléb - 3 plátek;
• Sugar Sand - 100 GR;
• Kávová zrna a rozinky - v ruce v ruce.

Vaření Kvass:

1. Obilí kávy se smaží na příjemnou vůni v pánvi.
2. Chléb mírně suchý v troubě.
3. Raisin je docela opláchnuté z odpadků a suchu.
4. Všechny místo v třílitrové nádoby a nalít šťávu.
5. Zakryjte hustou hadřík, nechte putovat 3 dny.
6. Nápoj je kmen, nalijte láhev, vydrží v chladném místě 2-3 dny.

Od počátku jara je jedinečná příležitost sbírat březovou šťávu, která je skladovací místnost užitečných látek. Může být opilý v zředěné podobě, dát na zimu v lahvích nebo připravit se jako zázračný kvas.

Mimochodem, to je proces fermentace nezničí léčivé vlastnosti džus. Nejdřív však musíte sbírat správně.

Pro to existují zvláštní pravidla:

1. Bříza by neměla být mladá.
2. Sbírka se provádí od brzy ráno na večer.
3. Minimální obvod trupu by měl být 25 cm.
4. Řez v kufru se vyrábí v nadmořské výšce 50 cm - to je přinejmenším.
5. Po sběru šťávy, výkop je nutně rozpačitý (mech, bahno atd.).

Jak udělat bříza kvas z březové šťávy doma?

Recepty Set. Závisí na použitých komponentách. Mají různé chuťové funkce, takže si vyberte recept, který blížíte k chuti.

Recept bez kvasinek

Break-free Kvass Dokonale se zastaví žízeň a nemá další kalorie.

Pro přípravu Kvass bez kvasinek budete potřebovat:

• březová šťáva ve výši 2 litrů;
• zrna pšenice - přibližně 30 gramů;
• rozinky - 20 kusů.

Proces vaření. Nalijte šťávu do skleněné sklenice 3 litrů, přidejte rozinky a pšeničné zrna. Ujistěte se, že plastové víko zavřete a uchovávejte v chladném místě. Nápoj je považován za kompletně připraven na 3. den.

Jak udělat lahodnou břízu kvass s rozinkami?

Recept číslo 1. Pro přípravu jakéhokoliv pití nápojů je obvyklé používat rozinky, protože urychluje rychlost fermentace.

Klasický recept zahrnuje použití složek:

• březová šťáva - 5 litrů;
• cukr - 250 gramů;
• rozinky z bílých hroznů - 25 kusů.

Proces vaření. Rozinky Důkladně promyjí a suché, šťáva musí být napětí po 2-3 vrstvách gázy. Připojte cukr s džusem a rozpustí se, pak přidejte rozinky. Kapacita pokrytí marlevary hadříkem a nechat fermentaci na tři dny. Místnost by měla být pravidelná pokojová teplota. Před pitím nápoje je dodatečně naplněn.

Recept číslo 2. Tento recept je založen na použití tmavých rozinek. Pokud první způsob zahrnuje proces fermentace pouze 3 dny, pak je tato metoda 3 měsíce. Někdy je nutné, protože bříza kapalina bez konzervování nemůže být skladována na dlouhou dobu. A s ochranou jsou užitečné látky zničeny.

Proces vaření. Vezměte asi 3 litry čisté šťávy a přibližně 25 bobulí tmavé raisis. Stejně jako v minulém případě, omylu izum, šťáva je napětí. Získaný startér je nastaven a nastaven na 3 měsíce v chladném pokoji.

Jak udělat kvas s březovou šťávou chléb?

Recept číslo 1. Zvláště pro milovníky obyčejného kvasu byl vyvinut recept na březovou šťávu s chlebem. Na rozdíl od jednoduchého chleba pít je bříza užitečnější.

Budete potřebovat:

• březová šťáva - 2,5 litrů;
• black (Borodinsky) Chléb - 200 gramů;
• sugar Sand - 75-80 gramů.

Proces vaření. Bříza kapalina nalít do pánve (nutně smaltovaná), přidejte cukrový písek a přiveďte do slabého varu. Po tom, vložte smažený chléb vybraný v troubě, nakrájený na malých kouscích. Stiskněte kryt s víkem a ponechte den na dva v místnosti.

POZORNOST! Vařit Zakvask je zakázán! Pokud chcete dosáhnout tmavšího odstínu břízy Kvass, musíte chytit maximum chleba.

Recept číslo 2. Tento způsob přestávek umožní diverzifikovat chuť hotové kapaliny. Potřebuješ:

• březová šťáva - 5 litrů;
• cukr - 200 gramů;
• Černý chléb - 350-400 gramů;
• malý rozinek;
• tolik masivních kávových zrn.

Proces vaření. Ve skříni trouby nebo v pánvi jsou smažená samostatná zrna kávy a chleba. Rozinky se umyje a vysuší. Všechny složky jsou kombinovány a lití s \u200b\u200bnetěsnou březovou šťávou. Je žádoucí nalít start-up ve skleněné nádobě, protože bude nutné nosit gumovou rukavici na krku, která je předem propíchnuta jehlou. Kapacita odejde v teplé místnosti pro fermentaci asi 2-3 dny. Když se nápoj začíná běžně potulovat, rukavice se stane sofistikovanými. Můžete určit připravenost břízy Kvass, na rukavici - to by mělo být vyfukováno. Připraven nápojový kmen a počkejte 1-2 dní pro tinkturu v chladném.

Recept na sladký kvas z březové šťávy se sušeným ovocem

Kvass se sušenými ovocem se získá velmi vitaminovaný. Je možné přidat sušení, švestky, Kuragu a rozinky ohybu.

Budete potřebovat:

• březová šťáva - 2,5 litrů;
• rozinky - 150 gramů;
• sušené ovoce pro chuť;
• chcete-li zmírnit, můžete přidat lízátka s Dřišťálem.

Proces vaření. Sušené ovoce opláchněte a osušte. Připojte všechny komponenty a nalijte s únikovou šťávou. Zakryjte nádrž gázy a uchovávejte pro fermentaci na maximum po dobu 4 dnů. Zakvska musí nutně míchat několikrát denně.

Jak mohu udělat kvass s ječmenem z břízové \u200b\u200bšťávy?

Birch Birch Kvass na chuť je podobný drátu kvasinek, ale nemá další kalorie.

Potřebuješ:

• juice - 1,5 litrů;
• ječmen - 50 gramů.

Proces vaření. Rozhodčí šťáva chladné a spojit se smaženým ječmenem. Opustit zahřívané po dobu 4 dnů, po provedení startéru.

DŮLEŽITÉ! S mírou pražních zrn závisí nejen tón Kvass, ale také chuť. Pro jemné poznámky je nápojový obilí smažte na mírně zlatý tón; Dát hořkost - tmavou barvu. Pro pohodlí může být ječmen umístěn v gázových klapkách a vynechat do kapaliny.

Recept na vaření kvass se sušením

Kvass se sušením má jemnou osvěžující chuť.

Potřebuješ:

• březová šťáva - 2,5 litrů;
• rozinky - 150 gramů;
• sušení: jablka, hrušky, meruňky, šípku, melissa nebo máta, trochu ječmen.

Proces vaření. Všechny komponenty jsou připojeny ve skleněné nádobě. Zakryjte nádobu plastovým víkem. Stojan na 4-5 dní v chladném místě.

Základní pravidla vaření břízy kvass

Aby byl Birch Kvass dokonalý, musíte se držet základních pravidel:

1. Pro rychlejší fermentaci se přidá o něco více cukru než v receptu.
2. Šťáva musí být použita výhradně čerstvě úplná.
3. Juice se ujistěte, že je napětí přes velmi volný sítko nebo gázu, který musí být složen v několika vrstvách.
4. Ware pro fermentaci může být použito sklo, ze dřeva a smaltované.
5. Nahraďte talíř vařeným kvasem, protože nápoj může nalije přes okraj.
6. Ready Kvass se s výhodou používá po dobu 5 dnů. Jinak se stává velmi kyselým.
7. Pamatujte si, že přetečení kvas plastová láhevPodléhá ještě větším plynům. Proto pomalu odšroubujte kryt.

Birch Kvass je hojivý balzám pro tělo

Birch Kvass je hojení balzám pro celé tělo. O něm užitečné vlastnosti Jdi legendy.