Krém s oplatkou. Krém pro vafle trubky: tradiční a originální recepty.

Jsou vynikající pochoutka, jejíž chuť je s námi obeznámena od dětství. Odolat nádherné kombinaci křupavých vaflých a jemných smetanů je prostě nemožné.

Pokud máte wafflell, pak vařit vafle trubice nebude velmi obtížné. Kromě toho si můžete zakoupit hotové prostory pro vafle. A pomocí různých krémů k jejich vyplnění, můžete získat novou chuť dezert pokaždé. Základem pro jejich přípravu může být obvyklé nebo vařené kondenzované mléko, vaječný bílky nebo.

Vafle trubky naplněné některým ze krémů připravených v receptech navržených níže budou chutné a chutné.

Pudink pro oplatkové trubky doma

Složky:

• Čerstvé mléko - 1 l;
• kuřecí vejce - 5 ks.;
• cukrový písek - 275 g;
• vanilkový cukr - 15 g;
• krémový olej - 110 g;
• pšeničná mouka - 120 g;

Vaření

Pro přípravu pudinku budeme potřebovat dva tanky. V jednom z nich nalít mléko, takže jedno sklo a jdete do jiných vajec. Jídla s mlékem určují oheň a zahřát do varu. Nalijte cukrový písek, vanilkový cukr a rozdělte se na hustou a hustou pěnu. Na konci procesu šlehání mouky a postupně nalévejte levé mléko.

Ve vyhřívaném mléku s tenkým květem nalijeme směs vajec a neustále rušte, vařte až do zahušťování na mírném teplu. Poté vyjměte nádobu se smetanem ze sporáku, přidejte máslo a směs před rozpuštěním.

Skříli krém při pokojové teplotě a naplňte vafle trubky.

Krém pro vafle trubky s kondenzovaným mlékem

Složky:

• kondenzované vařené mléko - 220 g;
• krémový olej - 220 g;
• ořechy někdo (volitelné) - podle chuti.

Vaření

Připravte takový krém není snadný, ale velmi jednoduchý. Změkčený máslo mix s vařeným kondenzovaným mlékem a šlehlo trochu mixéru nebo šlehače k \u200b\u200bhomogenitě. Při vůle může být smetan přerušen rozdrcenými ořechy.

Může být připraveno vařené kondenzované mléko. K tomu přidáme 250 gramů z cukrového písku a čtvrtinu lžičky Soda na podlahu mléka. Zahřejte až do varu a vařte na mírném ohni a dvě až dvě hodiny, nezapomeňte pravidelně míchat. Gustness a barva hotového kondenzovaného mléka regulujícího čas výložníku, než je delší, hustý a tmavší.

Proteinový pudink pro oplatkové trubky

Složky:

• vaječné bílé - 4 ks.;
• cukrový písek - 210 g;
• Čištěná voda - 125 ml.

Vaření

V pánvi nebo kbelíku nalít purifikovanou vodu a usnout cukrový písek. Zahříváme se k varu na mírném teple, míchání a vydržet před vzhledem "těžkých" bublin. Vaječné bílé jsou umístěny v čisté a suché nádobě a poražte až hustou a hustou bílou pěnou. Pak, aniž by zastavil porazit, nalijte cukrový sirup tenký tekoucí. Připravený krém proteinový krém By měl udržet formou dobře a ne šířit.

Nyní je to jen naplnit připravené vafle.

Tvaroh krém pro oplatkové trubky

Složky:

Vaření

Pro přípravu smetany se chatový sýr rozpadne do jednotnosti s mixem nebo otřete síto. Máme smetku s cukrem s cukrem a volitelně s vanilkovým cukrem. Pak je porazte, než se dostanete hustou pěnou pomocí směšovače, přidejte připravený tvaroh a znovu porazit homogennímu stavu. Krém umístíme na jednu hodinu v chladničce.

Naplňte oplatkové trubky s hotovým tvarohem krémem a posypte okraje tlačit ořechové ořechy.

• Mléko 1 litr;
• Vejce kuře 5 ks.
• Sklenice 1,5 brýle;
• Mouka 3Store leží. s skluzavkou;
• Olej cl. Gram 100.

Vaření vafle trubky:

Vezměte si hlubokou misku, aby se vejce rozbila, lehce je vezměte s metla nebo mixerem. Přidejte krémový olej před roztavený v mikrovlnné troubě, cukr. Dobře promíchejte. Pak zadejte mouku s malými částmi a hněte těsti. Podle soudržnosti by mělo být jako tlustá zakysaná smetana.

Nalijte část testu na předehřáté waffelnitsa. V závislosti na tom, jak moc vás použijete, abyste získali vafle na celém povrchu - velké nebo malé. Když se oplatka připravuje. Je důležité to udělat, když je oplatka stále horká. Udělejte pár trubek, dokud není vynaloženo těsto.

Dejte trubku na rovný povrch na chladném místě, aby byly chlazeny.

Smetana na vaření:

Vyplňte z celkového objemu mléka asi 1 šálek. Vezměte si litrovou pánev nebo pánev a nalijte většinu mléka do ní. Na střední oheň.

V samostatných jídlech vhodných pro práci s mixerem, vejdou vejce a cukr do velmi husté pěny, pak k nim přidejte mouku a znovu se potu. Dále rozdělte výsledný kukle pro smetanu sklenice mléka.

Když mléko na sporáku bude dostatek horké, nalijte směs vejce s tenkým hřebenem a neustále se míchá. Smetanový krém na velmi slabý oheň, aniž by zastavil míchání, než zahuštění. Mělo by to být jako velmi silná mastná hmotnost.

Poté odstraňte z ohně, vložte olej, roztořte se, aby se rozpustil, a nechte smetan trochu ochladit, vložit do chladného místnosti.

Vyplňte vařené trubky krémem pomocí cukrářské injekční stříkačky nebo sáčku. Pokud používáte injekční stříkačku, pak je nakreslete vyplnit do nich, jako pomocí běžné injekční stříkačky. Na cukrářské sáčku, nejprve šaty potřebné trysky. Vezměte si ten s největší otvorem. Pak dejte nádivku do sáčku. Na rozdíl od injekční stříkačky nelze zcela vyplnit cukrářský pytel, jinak bude všechny jeho obsah následovat žádnou stranu.

Doba vaření klasické vafle dezert se smetanou je asi hodinu. Z navrhované normy budou fungovat asi 15 trubek.

A pro různé čajové stoly, můžete stále pečet chutné.

Tipy pro vaření

• Pokud není v ruce cukrářská injekční stříkačka, může být nahrazena polyethylenovým obalem, předem řezání rohu. Lepší, pokud krém postupně postupně postupně a ne okamžitě.
• Také v procesu vaření krém, můžete jí přidat bobule nebo ovoce, aby poskytl neobvyklou chuť.
• Z výše uvedených hodinek se takové oplatky s pudinkami mohou být poháněny roztavenou čokoládou. Ale sloužit stůl, když bude čokoláda zmrazit.
• Pokud máte nový wafflell, nebo jste ho na dlouhou dobu nepoužívali, máte mírně mazání povrchu před každou novou částí těsta rostlinný olej S kartáče.
• Poté, co otočíte horkou oplatku, lehce zatlačte trubku s tipem nože. To je nezbytné, aby trubka neotáčela.

Elena Ivanova

Koupili jste elektrický wafflell. Sušenky v it Waffle a otočte je do trubky. Křupavé jsou dobré samy. Ale pokud začnete trubky s výplněmi, pak chuť vafle odhalí ještě více.

Co mohou být blázni vařeni? Dáme několik společných možností.

Olejový krém na kondenzované mléko

Ingredience

• krémový olej - 150 g;
• vařené kondenzované mléko - 380 g (1 banka).

Metoda vaření

Teplotní olej místnosti porazil mixér, aby se získal svěží elastickou hmotu bílá barva. Pak, bez zastavení, porazit, přidejte vařené kondenzované mléko na malé porce. Před přijetím bujné homogenní hmoty se spustí do 7-10 minut. Hotový krém ležel v víru a spusťte jim oplatkové trubky na obou koncích.

Pudink

Ingredience

• vejce - 1 žloutek;
• cukrový písek - 150 g;
• krémový olej - 150 g;
• vanilkový cukr - 11 g (1 pytel);
• mléko - 150 ml.

Metoda vaření

1 hodina před přípravou krém z chladničky, dostat vejce, mléko a máslo. Žloutek se odděluje od proteinu, aby se odstranil protein do chladničky, v budoucnu může být použit pro přípravu nějakého druhého krému.

V malém kontejneru, důkladně promíchejte mléko s žloutkem (cukr, dokud není přidat, jinak žloutek může curl z cukru).

V homogenní směsi mléka, rozlití cukerného písku, vanilkovým cukrem, mix a dát vaření na pomalý oheň. Přiveďte hmotu do varu, aniž by se zastavila současně na to, aby zasahovala. Vařit do zahušťování asi 4-5 minut.

Hmotnost se rozsvítí bubnování, podobně jako kondenzované mléko. Připravený sirup nalít do misky, kryt potravinářský film a ochlaďte na teplotu místnosti.

V jiné misce, mixér poražený krémový olej, aby získal svěží bílou elastickou hmotu. Pokračování v porážce postupně přidávejte 1 lžíce sirupu mléka. Být šlehačkou na svěží homogenní hmotu. Hotový krém posunutí do cukrářské sáčky a začít je křupavé vafle trubky.

Krémová ganash.

Ingredience

• Čokoláda - 250 g;
• krém 35% obsah tuku - 175 ml.

Metoda vaření

Krém, aby se slabý vařil, ale nevařte, ale okamžitě přidejte zlomenou část na kousky čokolády. Na pomalém ohni zasahovat do smetany, aby se rozpustil čokoládu. Vypněte desku, ganash krém, aby se v chladničce vychladla po dobu 1 hodiny. Získejte čokoládovou hmotu z chladničky a porazte mixér během 3-5 minut, dokud není hmotnost krátká. Hotový krém se vložil do víku a naplňte jímka vafle.

Proteinový krém na vodní lázni (pusinky)

Ingredience

• vaječné bílé - 2 kusy;
• sugar Sand - 125

Metoda vaření

Po dobu 1 hodiny získejte vejce z chladničky. Oddělte protein od žloutku. Žloutky odstranit do chladničky, z nichž můžete také vařit krém, například pudink (jeho recept na začátku článku). Squirs nalijte do misky s vysokými stěnami, nalijte cukrový písek, porazte mixér při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Pak vložte misku na pánev s vodní lázní, ale tak, že vařící voda nepřichází do kontaktu se dnem mísy. Porazit veverky na vodní lázni střední rychlost 6-7 minut, dokud není cukrový písek rozpuštěn. Vyjměte misku vodní lázně a pokračujte v porážce další 1 minutu. Hotový smetanový posun do pytle pečiva a vyplnit oplatkové trubky.

Hosteska na poznámkách

Také plnění vaflových trubek může sloužit jako každý jam nebo tlustý jam.

V zásadě tyto výplně mohou být zahájeny od osudů.

Domácí vafle jsou dobré nejen sladkou, ale také s solené náplně. Chcete-li získat zrušený vaflový svačinu, musíte namísto cukru přidat trochu soli (špetka). Vynikající náplň pro takové vafle se stane masem, jaterní nebo rybí peat, sleďový máslo, slané tvaroh (strouhaný sýr) s česnekem.

Článek vám nabídne několik zajímavé recepty Příprava domácího oplatku a puff hadice s náplní.

Takový dezert, stejně jako vafle trubky, mnoho slavných a lásky od dětství. Často bylo pečené v době (80. a 90. let minulého století), když se na regálech obchodů objevily elektrické vafle. S Waffelnitzem je trubka pece velmi jednoduchá a rychlá, vše, co je nutné od vás - dobrý recept. Těsto, pečení zařízení a jakékoliv plnění.

Plnění je jiné: ovoce a berry džemy, protein a olejový krém, vařené kondenzované mléko, pudink, čokoláda a mnohem více. Každá hosteska se rozhodne, jak začít trubky, ale dokonce vyprázdnit, že jsou velmi chutné, křupavé, satisté a voňavé.

A teď v moderním obchodě domácích spotřebičů si můžete koupit Wafelnitsa. To se liší od klasické "sovětské", může mít neobvyklý design a kompaktnější formu. Taková wafflella je zahrnuta do zásuvky (některé staré vafle by mohly být v teple na sporáku).

Důležité: Tajemství krásných vaflových trubek je, že jsou stále v horkém stavu, zatímco trubky jsou měkké. Ochlazené trubky se stávají křehkými a křehkými. Začněte chlazené trubky.

Klasické těsto, budete potřebovat:

• Mouka(Vybrat nejvyšší stupeň) - 180-200 g. (Střední hustota).
• Vejce -4-5 ks. (vše záleží na jejich velikosti)
• Krémový olej nebo šíření -1 balíček (můžete dostat tuk krémový margarín nebo směs zeleninového másla).
• Cukr -několik Tbsp. (Zde se musíte zaměřit na preferovanou sladkost).
• Vanilin a další koření chuti

Vaření:

• Mouka je žádoucí SIFT, je žádoucí, není to žádoucí, ale ani dvakrát. To bude trubky vzduchem.
• Smíchejte mouku s cukrem a kořením (někdo rád přidá skořice, někdo muškátový oříšek).
• Vejce s mixerem (mohou být společně, je možné oddělit), ve vejce se postupně postupně zatlačte mouku a důkladně promíchejte.
• Olej předem měkne při teplotě místnosti a měkký přidejte do těsta s malými kousky, důkladně promíchejte těsto tak, aby nejsou žádné hrudky.
• Před teplým těstím musí končit 15-20 minut.
• Během této doby uzdravuje vafle a namáhejte obě strany jakýmkoliv tukem.
• Nalijte těsto s trochou poloviny, ve středu listu Wafflelnia, ne distribuují (je rozšířen sám).
• Zavřete Waffelnitsa a držte jej jako 0,5-1 minuty (záleží na tom, jaký je síla vaším waffovače.
• Pokud si všimnete, že oplatka je již zkroucená, můžete ji získat.
• Zavolejte vafle se speciální lopatou, přečtěte si na stůl. Okamžitě se otočte v kužel nebo trubku, položte na zásobník tak, aby se ochladil a mohli byste ji začít.

Wapelnitsa a připravené domácí trubky

Jak pálit vafle trubky?

Budete potřebovat:

• Mouka - Několik TBSP. (Přibližně 6-8 tbsp).
• Vejce - 2-3 ks. (Záleží také na označování testu)
• Margarín (povoleno rozprostřeným nebo olejem) - 1 balení (standard ve 200 gramů).
• Cukr- Několik TBSP. (Jak se vám líbí více)
• Majonéza - 100 g (vysoká nebo střední mastná 50-70%)
• Vanillin. - volitelné

Vaření:

• Rozdělte vejce a rozmazejte protein na svěží a elastickou pěnu.
• Jolky do bílých barev s cukrem nebo práškem, smíchejte majonézu, pak se připojte k veverky.
• Opravte mouku a thale margarínu, bez zastavení míchání a bičování hmoty.
• Cukr a koření přidat podle chuti
• Jednotný těsto zanechává "odpočinek" alespoň po dobu 10-15 minut, v této době léčí wafelnitsa.
• Nalijte těsto do Wafelnitsa s obvyklým způsobem a smažte k růžovému (to je přibližně 15 sekund).

Propojen na trubici MayonNyise

Jak udělat puff pečivo pro dortové trubky: recept

Puff pečivo zcela bez jakýchkoliv problémů lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. Po nákupu by mělo být plně rozmrazující a měkký řez na proužky, vyvrcholte a zkrouceny do trubky. Zakoupený puff pečivo významně ušetří vaši sílu a čas připravit jídlo.

DŮLEŽITÉ: Některé hostesky dávají přednost vícení svého domácího pečiva tak, že trubky jsou zvláště chutné, "domácí" a jemný. Puff trubice mohou být také zahájeny se smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem.

Budete potřebovat těsto:

• Mouka(Kupte si pouze nejvyšší stupeň) - 350-400 gramů (musí být několikrát prosazován).
• Mastné máslo (83%) -1 balení v 200 g. (Můžete také nahradit směs krémové krémy).
• Ledová voda -130-150 ml.

DŮLEŽITÉ: Cukr v těstě nelze přidat, protože náplň, která bude v trubce, musí být sladká.

Šití:

• Olej by měl být ponechán několik hodin při teplotě místnosti, takže se stane měkkým.
• Mouka hledat dvakrát třikrát a hák sklíčko
• Přidat do mouky studená voda A postupně hníst těsto. Bude to těsné, ale stále se snažíte pružně pečlivým mícháním.
• Dejte hrudku testu důležité podmínky Dobré puff pečivo.
• V tomto okamžiku měkký olej mix s několika články. Mouka a důkladně promíchejte.
• První test KOM by měl být pečlivě válcován a ležely vrstvy, mazání každé vrstvy oleje s moukou.
• Roll těsto znovu, složit cihlu a poslat do chladničky.
• Po 2-3 hodinách se vrátí a pokračujte na tvorbu trubek.
• K tomu můžete použít potravinářskou fólii, lepenku nebo pergamenu, které musí být zkroucené kuželem.
• U kužele jemně vítr serpentinový proužek z listového těsta a poslat ho do trouby.
• Udržujte trubku v troubě, dokud se neobjeví zlatá hnědá kůra (při 180 stupňech není více než 15-20 minut).
• Ochlaďte trubky a spusťte krém

Puff domácí trubky

Jak pálit puff trubky?

Budete potřebovat:

• Listové těsto(může být puff a kvasnice) - 500 g
• Vejce -1 ks.
• Vařené kondenzované mléko "Iriska" -1 banka
• Máslo -1 balení

Vaření:

• Z pergamenu na několik vrstev otočte kužel.
• Odmrazování těsta a lehce se vyhodí, pokrývají serpentinový každý kužel.
• Trubky namažte šlehačkou, aby ho přidal lesk a červenat.
• Pečeme trubky po dobu 15-20 minut. Během této doby by se měli zvýšit velikost a stát se krásnou zlatou barvou.
• Dokončené trubky Odstraňte a ochladí, pak vytáhněte papírové kužely.
• Studené puffové trubky vyplňují jakýmkoliv plnicím nebo krémem.
• Hotové trubice mohou být zdobeny cukrem.

Domácí trubky s náplní z listových pečiva

Proteinový krém recept pro oplatky a puff trubky

Protein krém Populární náplň pro trubky z oplatky nebo listového těsta. Proteinový krém je velmi lehký a má příjemnou sladkou chuť, dokonale doplňující sladké těsto (zejména obláče). Připravit proteinový krém je velmi jednoduchý a žádné "komplexní" přísady nejsou vyžadovány.

Budete potřebovat:

• Proteiny -2-3 ks. (Záleží na tom, kolik potřebujete krém).
• Cukr -několik Tbsp. (Nastavte sladkost sami).
• Kyselina citronu nebo sůl(1-2 pinch)

Vaření:

• Ochlazená vejce předem tak, že protein je studený, takže je to lepší a dává stabilní pěnu.
• Rozdělit vejce na veverky a žloutky, Whisen wrirl citronová kyselina (Můžete nahradit citronovou šťávou).
• Poté postupně začněte nahrát cukr v malých částech, zcela rozpuštěn.
• Po přidání všech množství cukru přesuňte misku, ve které bičujete na parní lázni.
• Plavat asi 5 minut
• Připravený krém by měl začít trubky pomocí kulinářského sáčku nebo injekční stříkačky.

Proteinový krém v puffových trubkách

Recipe pudink na oplatky a puff trubky

Pudink - jiný chutné věci Pro trubky z jakéhokoliv těsta nebo vafle. Pudink snadno dělat doma od jednoduchých ingrediencí a chuť krém je velmi jemný, měkký, krémový.

Budete potřebovat:

• Mastné mléko (3,2% nebo doma) -2 brýle (množství mléka závisí na tom, kolik krém, který potřebujete).
• Cukr -chutnat (několik lžíce)
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - Několik Tbsp. (jako tlustý krém)
• Máslo - 100-120 (může být více, ale bude tuk, zvolte vysoce kvalitní, mastný a chutný olej).

Vaření:

• Mléko na oheň a teplo, neuvádí do varu.
• Roztavte krémový olej v mléku, přidejte cukr podle chuti.
• Vejce by měla být míchána se směšovačem do homogenní hmoty a tenké tekoucí v mléce, ještě nepřinesené na vysoké teploty. Po celou dobu, důkladně promíchejte hmotu tak, aby nedávala hrudky.
• Bez ukončení šlehání klínem (je to lepší vařit a smíšit krém), nalít mouku.
• Vyzkoušejte krém, neudělejte to příliš silné, jako chlazení se stane hustší.
• Plně chladte smetanu, jestliže on tlačil kůru na povrchu, musíte znovu porazit klín nebo mixér znovu.
• Začněte s tubulem s kulinářským sáčkem nebo lžící.

Chutný pudink pro trubky

Recept na olejové krém na oplatku a puffining

Olejový krém je velmi chutný, protože kromě jeho tuku má příjemnou krémovou chuť. Nejjednodušší recept pro takové plnění je řez krémový olej. dobrá kvalita S plným rozpouštěním. Ale můžete také vytvořit takový čokoládový krém, přidání několika lžíce. Kakao, vanilka a skořice pro vůni.

Krémový olej, budete potřebovat:

• Olej s vysokým obsahem tuku1 balení (v 200 g, je to možné a více, v závislosti na tom, kolik krém, který potřebujete).
• "Iriska" vařené kondenzované mléko -1 banka
• Kakao -1-2 tbsp. (Nemůžete přidat)
• Vanilka -1 taška (vanilin nebo vanilkový cukr)

Vaření:

• Olej by měl být ponechán při teplotě místnosti po dobu několika hodin, aby se stala měkkým.
• Měkký olej Poslat do nádobí s vysokým dnem, přidejte obsah jedné banky kondenzované mléko na olej (můžete také použít, ne vařené a obvyklé).
• Nalijte obsah jednoho pytel vanilinu a 1 lžíce. kakao.
• Začněte bičovat režim rychlého směšovače, pokud se krém ukázal být velmi kapalný, můžete jej poslat na chvíli v lednici.
• Zastavte to s trubkou se smetanou přes kulinářský sáček nebo injekční stříkačku.

Olejový krém pro plnění trubek

Recept na krém s tvarohem pro oplatku a puff hadice

Kruhový krém je nejen chutný, ale také velmi užitečný, ve srovnání s jinými náplněmi. Aby bylo hezké jíst v trubkách, chatový sýr potřebuje koupit tuk a nejlépe - domov. Tvarohový sýr musí být peated přes síto, aby se dosáhlo homogenní hmoty bez hrudek. Pokud to nechcete udělat, budete kupovat tvaroh nebo sýrová hmota předem (ovoce, bobule, karamel, vanilka) nebo bez.

Budete potřebovat:

• Domácí tvaroh -400-500 (nebo obchod tuku)
• Cukr -několik Tbsp. chuť
• Vanilka -1 Sakhara Bag
• Skořice -0,5 ppm. (Nemůžete přidat)
• Chipping citrónová kyselina
• Zakysaný smetanový tuk (nejlépe domov) -několik Tbsp.

Vaření:

• Chalupový sýr by měl být tažen sítem nebo mletí v misce mixéru.
• Přidejte několik lžíce. Sour Creed v chatovém sýru a důkladně promíchejte s cukrem, vanilkou a skořicí.
• Pokud si přejete, můžete rozinit rozinky ve vroucí vodě a stisknout, pak přidat do hmoty tvarohů.
• Měkký krém (čím více přidá zakysanou smetanou, bude to měkčí) Začněte trubku z kulinářského sáčku.

Trubky s tvarohem

Registrace oplatky a lepivých trubek

Jídlo sloužící je velký význam, protože z toho, jak krmíte tubuly, závisí hodně a co je nejdůležitější - touha jíst je. Zdobí plněné trubky několika způsoby:

• Posypeme cukrový prášek
• Dát kakaový prášek
• Zdobí čokoládové žetony
• Ozdobte čerstvým ovocem a ovocným řezáním
• Ozdobte karamelové figurky
• Ozdobte barevným pečivem
• Posypeme drobky cookies nebo sušenky
• Posypeme nasekanou maticí

Foto hotových trubek, podávání a krmení:

Vafle trubky s proteinovým krémem

Domácí trubice ve formě kužele

Puff domácí trubky ve formě kužele s proteinovým krémem

Domácí trubice s olejovým krémem

Domácí trubky s vařeným kondenzovaným mlékem "Iriska"

Arašídová trubka

27. dubna 2016 5360

Jen málo lidí nemá ráda vafle, zvláště pokud jsou naplněny svým oblíbeným krémem. Takové sladkosti budou rádi a dospělí a malé děti. Krém je poslední čárový kód tohoto dezertu. Koneckonců, bez ní, vafle nejsou tak chutné a pěkné.

Kromě toho, mezi širokou škálou smetanových receptů a chutných, každý bude určitě najít přesně ten, který se bude líbit.

Jednoduchý krém pro oplatkové trubky doma

Nejjednodušší verze náplně pro takovou delikatu je proteinový krém. To je způsobeno tím, že pro něj musíte minimalizovat složky a zároveň jsou tyto komponenty obvykle v každé kuchyni.

Pro takové plnění, které potřebujete:

• Pár vaječných bílků;
• 1,5 CUP CUKR.

Tento recept je nejen neuvěřitelně jednoduchý, pokud ho považujeme z nezbytných složek. Je také zcela neuveden v přípravném plánu.

Vařené potraviny v misce a šlehačky s klínem nebo míchačkou asi minutu. Dále jsme zajistíme vodní lázeň, umístěte tam misku budoucího krém, budeme i nadále porazit, ale intenzivnější.

V důsledku toho byste měli mít pocit, že cukr zcela rozpustí. Poté může být mísa odstraněna z vodní lázně. Být hodně pár minut.

Klasický žánr: vaření pudink pro vafle trubky

Mezi obrovským množstvím sladkých výplní má pudink také mnoho fanoušků. Je to dost snadné kombinovat bez mnoha problémů. Základní komponenty jsou:

Bereme malou misku, vložíme tam žloutek a cukr. Tyto dva komponenty musí být dokonale zmateny. Dále, aniž by se zastavil, se zde přidá, mléko sezdící mouka. Na výstupu by se kapalná hmota měla řídit bez jakýchkoliv hrudek.

Vezmeme si pánev, nalijeme výslednou hmotu a vložíme ho na minimální oheň. Jemně míchejte krém, dokud neublíží. Po této fázi může být odstraněna z ohně, dát trochu chladného, \u200b\u200ba pak porazit mixér nebo mixér.

Výsledný tlustý krém je umístěn v trubce s malou lžící nebo speciální injekční stříkačkou.

Oplatky trubky s tvarohem

Tvaroh - neuvěřitelný užitečný produkt Pro lidské tělo. Proto, dělat curd Crey.Zkombinujete dva v jedné-laskavosti a dobrém stavu. Chcete-li přípravu náplně trubek, ve kterých se domovským sýrem Hlavní složka, takové složky jsou nezbytné:

• Půl balení másla;
• 0.1kg tvaroh s malým procentem mastné;
• 50 g cukerného písku;
• Kondenzovaný mléko - už žádná lžička;
• 5 ml brandy.

Proces oleje bič pokračuje, dokud se hmota nestane bílá. Když si všimnete, že je čas přidat lžíci kondenzovaného mléka. Ale vypnout mixer nemá hodnotu: Pokračujeme v porážku, dokud se hmota nestane velkolepým. V posledních minutách musíte přidat brandy.

Cheese sýr by měl být otřásán pomocí síto. Když je téměř bez hrudek a zrn, začneme postupně přidat do olejové hmotnosti a znovu porazit.

Výsledkem je, že se ukázalo neuvěřitelně jemnou svěží hmotou, kterou lze použít nejen jako náplň trubek, ale také pro další kulinářské speciality.

Krém pro vafle trubky s kondenzovaným mlékem

Jeden z nejoblíbenějších a jednoduchých možností než spuštění tubulů je olejové kondenzované mléko.

Aby bylo možné provést takové plnění, je nutné připravit následující komponenty:

• Přibližně ¾ 200-gram balení másla;
• Bankovní kondenzované mléko.

První etapa je nejjednodušší: musíte vařit kondenzované mléko. Hodinu před jeho připravenostmi dostaneme olej z chladničky a udělej to na stůl, aby se stala trochu měkčí.

Beat bude mít dost dlouho, protože v důsledku toho by měla být dostatek nádherné hmotnosti bílé barvy.

Poté můžete přidat malé porce mléka. Je však nemožné zastavit práci mixéru. Musíte porazit hodně nejméně 8-10 minut.

Hotový bujný krém je naskládán v cukrářské injekční stříkačce, za kterou se spustí vafle zkroucené do trubky.

Ostatní recepty krém pro vafle

Takové výrobky jako ganash, čokoláda a ovoce jsou stejně populární.

Ganash.

Tato trubice Snore je připravena z následujících komponent:

• Čokoládová dlažba - přibližně 220-240 g;
• Krém s obsahem 33% tuku - 180-200 ml.

Vezmeme si malou pánev, naléváme tam krém a dát na malý oheň. Potřebují se jen zahřáti, ne každou příležitost k stavu varu. Poté přidejte nasekané (členění na malé kousky) čokoládu.

Krém s čokoládou neustále míchá. Konečným výsledkem by mělo být zcela homogenní hmota bez kousků čokolády. Dali jsme to v pohodě o 45-55 minut.

Po přiděleném čase si vezmeme krém a porazíme to trochu mixéru. Bude to dost 4-5 minut. Poté můžete již bezpečně spustit trubku.

Čokoládový krém

Potřeboval:

• Yolk - 3 ks;
• Čokoláda je asi 100 g;
• 50-65 g másla;
• 2-gramový pytel vanilkové cukru;
• 100 g cukerného písku.

Vezměte si malou hrnec nebo pánev. Dejte tam žloutek, cukr a vanilin. S pomocí lžíce dobře promíchejte a otřete přísady.

Připravte si vodní lázeň. Dali jsme tam hrnec. Dodržujeme: Když se směs stává procházkou, můžete začít dalším krokem.

Dalším krokem je čokoládová sekání. Je třeba důkladně řezat nebo zlomit, pak roztavit. Chcete-li to udělat, můžete použít již vařenou vodní lázeň nebo mikrovlnná trouba. Měli byste také dělat s máslem.

Roztavená čokoládová hmota teče do žloutků, po které by měly být smíšeny. Dále se přidá předtím roztavený máslo. Výsledkem je, že v pánvi by měl být dost tlustý čokoládový krém.

Ovoce náplň

V sezóně zrání ovoce a bobule budou relevantní pro recept užitečného vitaminu náplně.

Velkým účtem, aby takové plnění, můžete použít ty ovoce nebo bobule, které máte po ruce. V tomto provedení byly použity následující složky:

• Banán - 450-500 g;
• Malina - 120-140 g;
• Kiwi - 140 g;
• Polovina glackingu cukru.

Předběžná příprava: Všechny ovoce a bobule pečlivě moje tekoucí voda A čisté. Bobule suší, po kterém jsme posypeme cukrem, jemně mixem (aby nedošlo k poškození bobulí) a předpokládáme asi 20-25 minut.

V této době přejděte na přípravu jiných složek. S pomocí kuchyňských strojů šlehání banány a kiwi. Výsledná hmotnost se přidá do maliny, po které opět zaváhal.

Výsledná hmota začíná trubky a jsou přiváděna do stolu.

Recept vafle trubic se smetanou v elektrochulnicích

Mnozí doma má takovou jednotku jako elektrochulin. Ale z nějakého důvodu si většina majitelů myslí, že takový dezert bude trvat příliš mnoho času a přinese spoustu problémů. To je však klam. Pro vaření vaforma jsou potřeba:

• Balení ropy;
• Vejce - 3 ks.;
• Mouka - pár brýlí;
• Cukr (nebo písek) - sklo;
• Svírání vanilinu.

Prioritní operace bude změkčena olej. Musí mít své chladničky do tepla. Mikrovlnnou troubu můžete také použít a okamžitě jej přivést do konzistence kapaliny.

V pečeném oleji, cukr cukru. Zabraňujeme, dokud nebude zcela rozpuštěna. Poté tam vložíme vejce a špetka vanilliny. Důkladně bič.

Poslední složka, kterou přidáme, je mouka. To je usínání malými porce a zároveň pokračovat v porážce. Na výstupu by mělo být hmota jako tlustá zakysaná smetana.

ElectrovapulnitSa musí být předem mazána olejem. Stačí to udělat jen jednou před pečením první vafle. Ve středu položte lžíce testu, kryt, počkejte několik minut.

Opatrně, protože může být snadno hoří, otočte je do kužele nebo trubky.

Připravíme se na ně krém. Pro to vezmeme:

• Máslo krémová - 160 g;
• Kakaový prášek - lžíce s skluzavkou;
• Kondenzované mléko - 130-160 g (přibližně polovina bank, určuje konzistenci).

Vymažte 30 g oleje, přidejte k němu kakao. Míchejte Hotely jsou horké. Dále bereme kondenzované mléko, vložíme zbývající olej a roztavený olej z kakaa. Docela šlehání všechno s mixérem.

Pokud v důsledku toho hmota vyšla mírně kapalina, je nutné jej dát do studené na hodinky.

Pro hostitele, kteří se rozhodli potěšit domácnost takový dezert, budou následující doporučení užitečná:

1. Za prvé, věnujte pozornost produktům, které se používají při vaření. Vyberte si ty (zejména se týká kondenzovaných mléka), které obsahují alespoň škodlivé přísady;
2. Udělat pudink hustou konzistencí, někteří vaření mistři doporučují dát do čtvrt hodiny v chladném. Nicméně, to stojí za to vzpomenout na čas: uplatnit to nemůže být;
3. Při přípravě čokoládového krému můžete přidat trochu želatinu. Pak bude méně poškozen;
4. Další možností pro přípravu hustším čokoládovým krémem: želatin není používán jako pomocná složka, ale jako náhrada vaječných žloutků;
5. Pokud používáte mikrovlnnou troubu pro topný olej nebo čokoládu, následujte tak, aby se ne vaří.

Výplně ovoce a bobule pomohou diverzifikovat sladkosti. Pokaždé můžete experimentovat a vytvořit nové krémy ovoce-bobule. Kromě toho v nich skutečný sklad vitamínů. Jediná nevýhoda takového náplně je, že vafle rychle pijí s ovocnými šťávami a přestanou být křupavou.

Proto, pokud se stále rozhodnete potěšit sebe a obklopovat přesně tak sladkost, musíte je naplnit před podáváním jídel na stůl.

Dobrou chuť!