Samozapojovací trouba. Trouba

Pokud jste chtěli překvapit svou domácnost vynikajícím pokrmem, je nepravděpodobné, že by vám varná deska sporáku takovou službu poskytla, ale trouba, nebo jednodušeji trouba, je přesně to, co potřebujete.

Nejprve musíte vědět, že trouby se dělí na dva typy: závislé a autonomní. Závislé trouby fungují pouze ve spojení s varnou deskou. Proto je velmi obtížné vybrat troubu, pokud již varnou desku máte – obě tato zařízení totiž budou fungovat, pouze pokud jsou na stejné úrovni. Spojovat funkcemi napěchovanou troubu s jednoduchou varnou deskou je přinejmenším hloupé, ale naopak zbytečné. Výrobci obvykle vytvářejí sadu těchto dvou položek, jejichž kompatibilita je zaručena. Měly by být umístěny v těsné blízkosti sebe.

Samostatně stojící trouby mohou být umístěny v libovolné vzdálenosti od varné desky, což je někdy velmi výhodné (zejména pokud to uspořádání kuchyně vyžaduje). Můžete jej umístit nejen na podlahu, ale obecně do jakéhokoli vhodného výklenku v jakékoli výšce.

Tím klasifikace pecí nekončí. Existují další dvě skupiny pecí:

1. plyn a el
2. způsobem ohřevu

Plynová trouba se ohřívá pomocí elektrického topného tělesa nebo plynového hořáku. Pro úspěšný ohřev slouží konvekční ventilátor, který směšuje proudění studeného a teplého vzduchu a přispívá k rovnoměrnému ohřevu trouby. Plynové trouby se zpravidla používají mnohem častěji než elektrické, protože jsou ekonomičtější a plyn je také veden téměř v každém bytě. Dokonce v venkovské domy tam, kde vznikají potíže s vedením plynu, plynová trouba může fungovat – stačí si udělat zásoby plynová láhev... Technický pokrok mu však šlape na paty a lidé stále častěji pořizují elektrické trouby, přestože se to nevyplácí. Hlavní výhodou elektrických pecí je, že se ohřívají ze všech stran stejně: nahoře, dole i po stranách. Spodní topné těleso je umístěno pod dnem a gril je bezpečně umístěn v horní části trouby, což přispívá k vytvoření lahodné křupavé kůrky na pokrmu. Na zadní stěně trouba konvekční ventilátor dělá svou práci a vytváří proudy vzduchu, které pomáhají připravovat jídlo rovnoměrně. Kromě toho je teplota v elektrické troubě dosažena s vysokou přesností a v krátkém čase a je také úspěšně udržována během celého procesu.

Každá trouba má tedy své výhody a nevýhody. Máte právo vybrat si z hlediska funkčnosti pro vás nejvhodnější vybavení a začít uplatňovat své kuchařské umění.

Při koupi vestavné trouby prodejci doporučují svěřit připojení zařízení profesionálům. Ale tato služba, dokonce i s normální elektroinstalací, stojí asi 1 500 rublů (asi 25 $), což je již hodně. A pokud musíte šňůru vytáhnout z klapky, náklady se ještě zvýší a je to solidní. Ale obyčejný člověk, který ví, jak držet šroubovák v rukou, může připojit troubu vlastníma rukama. Položení samostatného elektrického vedení je složitější, ale také si poradíte. Jedinou nevýhodou takových akcí je, že nebudete mít v pasu vyplněný odpovídající sloupec. Na základě toho vám mohou být odepřeny záruční opravy, pokud se náhle objeví záruční případ. Výběr je tedy na vás.

Elektrické trouby jsou dvou typů - závislé a nezávislé. Narkomani jdou s ní ke stejnému zdroji energie. Měly by být umístěny poblíž, obvykle varná deska nad troubou. Jsou vzájemně propojeny kabely, protože poloha ovládacích prvků trouby ovlivňuje provoz varné desky. Všechny požadavky jsou podrobně uvedeny v pokynech a je třeba je přesně dodržovat.

Nezávislé trouby jsou zcela samostatná zařízení, která se připojují nezávisle. Volba místa jejich instalace je rovněž libovolná. Protože takové modely jsou pravděpodobně populárnější.

Postup připojení

Bez ohledu na typ zařízení je trouba připojena v několika fázích:

Musíte zhodnotit stávající elektroinstalaci. Troubu lze připojit pouze pokud:

• Dobrá fyzická kondice.
• Průřez vodičů není menší než požadovaný.
• Vedení má jistič nebo alespoň vypínač. Jsou potřebné k odpojení zařízení v případě nouze.

Pokud stávající rozvody nevyhovují požadavkům, je nutné položit novou trasu od panelu k navrženému místu instalace trouby. Budete muset dát na tento řádek. O průřezu vodičů a hodnocení strojů pro ně budeme hovořit podrobněji.

Co dělat

Nejprve je třeba připravit troubu pro připojení k elektrické síti. Trouba může mít napájecí kabel. Někdy to končí tříkolíkovou (uzemněnou) zástrčkou, někdy chybí zástrčka. V závislosti na způsobu připojení můžete na kabel nainstalovat zástrčku nebo se obejdete bez ní. Šňůru můžete i vyměnit - nemá to vliv ani na záruku.

Vše je o tom, jaký způsob připojení zvolíte. Můžete - tradiční prostřednictvím tříkolíkové zásuvky se zástrčkou. Můžete mít ten, který není tak pohodlný, ale je považován za správnější. Přes svorkovnici. V závislosti na zvoleném způsobu připojení proveďte připojení elektrické dráty(více o tom níže).

To je ve skutečnosti vše. Trouba již byla připojena, ale ne každý plně chápe některé nuance a s největší pravděpodobností existuje mnoho otázek o elektrické části. Promluvme si o nich dále.

Elektrické připojení

Pokud je s elektroinstalací vše v pořádku, byla nedávno položena, je zde samostatné vedení pro připojení s řádně fungujícím uzemněním a ani trouba není příliš výkonná - asi 2,5 kW, žádné dotazy - zasuňte zástrčku, zapněte ji a a je to. Ale pokud je elektroinstalace starší než deset let, v jakém stavu nevíte, jaký je úsek drátu, není známo, je lepší natáhnout samostatnou linku, udělat vše podle pravidel a teprve poté připojit troubu . V tomto případě se nemusíte bát, že by se s elektroinstalací něco stalo.

Vestavnou troubu můžete připojit k běžné lince. Je lepší mít dedikovaný - pouze pro tuto jednotku

Průřez vodičů a jmenovitý výkon jističe

Nejnovější modely pecí se staly nepříliš "obžerskými" - boj o hospodárnost přináší výsledky. Pokud se podíváte na jejich vlastnosti, pak se průměrný instalační výkon pro vestavnou troubu pohybuje v rozmezí 2,6-3 kW. Jde ale o poměrně drahé produkty. Zařízení v levnějším segmentu mohou mít výrazně vyšší výkon. Výkonnější budou i modely s pyrolytickým čištěním.

Proto se doporučuje napojit troubu na vyhrazenou linku s velkým průřezem vodičů, na které se instaluje jistič. Doporučený průřez je 6 mm2. Takový vodič vydrží trvalé zatížení 10 kW, což je více než dost. Na toto vedení se doporučuje instalovat automatický jistič třídy C 32. To s velmi velkou rezervou bezpečnosti - vedení s takovými parametry se často instalují u vchodu do chaty nebo domu na vesnici. Jeho pokládka bude vyžadovat značné investice - a kabel není levný a stroj se vyplatí.

Pokud má vaše trouba výkon mnohem menší než 8 kW (i když jsou všechna dostupná zařízení zapnuta současně), můžete položit kabel o průřezu 4 metry čtvereční. mm, a dát kulomet na C 25. Nebude to o nic méně spolehlivé, ale ekonomičtější. Mimochodem, pro větší bezpečnost při instalaci trouby se doporučuje použít dvoupólové jističe. Při spuštění odpojí nejen fázi, ale také nulu, což je v některých případech důležité (v případě porušení izolace).

UZO - je to nutné nebo ne?

Na lince, ke které bude možné připojit troubu, se kromě jističe doporučuje instalovat i proudový chránič. Stroj chrání elektroinstalaci před přehřátím a zkratovými proudy a RCD - ochranné uzemňovací zařízení - ochrání uživatele. V případě porušení izolace k zemi nebo v případě dotyku fázového vodiče přeruší napájení. Elektřina je oblast, ve které je lepší hrát na jistotu, a RCD je obvykle jistota, ale je lepší, když ji máte. Bezpečnější.

Výběr parametrů proudového chrániče je jednoduchý - jeho jmenovitý výkon je o jeden stupeň vyšší než jmenovitý výkon jističe. To znamená, že pokud jste stroj nainstalovali na 25 A, vezměte proudový chránič na 32 A, pokud je vak na 32 A, bude potřeba proudový chránič na 40 A. Druhým parametrem je vypínací proud. S ním je vše jednoduché - pro linky, ke kterým je připojeno jedno zařízení, odebírají 10 mA.

Ještě musíme probrat typ. Je lepší nainstalovat třídu B (například B 25), ale třída A (A 25) bude stačit. Ale neberte třídu AC. Jsou sice levnější, ale neposkytují požadovaný stupeň zabezpečení.

Ještě jednou: pokud chcete troubu správně a bezpečně připojit, použijte velký drát, jistič a proudový chránič. Taková instalace zaručí dlouhý a bezpečný provoz zařízení.

Zásuvka nebo zásuvka

Připojení trouby k elektrické síti je možné dvěma způsoby: pomocí zástrčky a zásuvky s vhodnými parametry (volí se podle maximálního proudu, který je nutné uvést v technická charakteristika) nebo v části „Bezpečný provoz“. Obecně lze říci, že s výkonem 3-3,5 kW potřebujete zástrčku a zásuvku s proudem maximálně 15 A, pro troubu s výkonem do 5 kW budete potřebovat zásuvku s vidlicí 32 A.

Zemnící vodič (obvykle žlutozelený) je připojen ke spodnímu konektoru, fáze a nula (modrá nebo světle modrá) k dalším dvěma. Při zapojování to nezaměňujte - fáze a nula na zásuvce a zástrčce se musí shodovat.

Druhou možností připojení je svorkovnice. Jedná se o jednoduchý a spolehlivý způsob. Je zde deska z tepelně odolného plastu, na které je namontováno několik párů kontaktních desek a šroubových svorek. Vodiče obou kabelů jsou spojeny na dvou protilehlých stranách. Při připojování dodržujte barevné označení: žlutozelený vodič je "zem". Tyto vodiče jsou připojeny přesně proti sobě. To samé s dráty modrý Je neutrální nebo „nulový“. Zbývající vodiče jsou fáze a jsou také zapojeny jeden proti druhému.

Samozřejmě je nutné pracovat s vypnutým napětím - dát stroj do polohy „vypnuto“. Vodiče se připojují jednoduše - pod horní desku se vloží vodič odizolovaný o 7-9 mm. Předtím jej lze povolit otočením upínacího šroubu o několik otáček. Šroub se poté utáhne, aby byl zajištěn dobrý kontakt. Po utažení šroubu několikrát zatáhněte za vodič dostatečnou silou - ujistěte se, že je dobře zajištěn.

Aby svorkovnice s vodiči nebyla otevřená, lze ji (a velmi žádoucí) zabalit do pouzdra. Můžete použít běžnou spojovací krabici nebo můžete použít malý plast rozvodná skříň, do kterého vše velmi přehledně zabalíte.

Propojky

Ve většině případů je trouba dodávána z obchodu s již připojeným napájecím kabelem. V tomto případě jsou samozřejmě propojky již nainstalovány v souladu s tím, jakou síť máte - jednofázovou nebo třífázovou. Pokud však není šňůra, musí být propojky nastaveny nezávisle.

Když se podíváte pozorně, uvidíte, že propojky jsou již na svém místě. Jedná se o měděné desky, podobné písmenu "P"

Není to vůbec těžké. Na každém zařízení a v návodu k obsluze je tabulka, ve které je zakresleno, jaké propojky je třeba pro kterou síť nainstalovat. Příklad takové tabulky je uveden na fotografii níže. V tomto případě je vytlačen na zadním krytu, ale lze jej nalepit v blízkosti místa, kde vycházejí přívody z trouby a kde je připevněna šňůra.

Příklad tabulky pro nastavení propojek na troubě při připojení elektrického kabelu

Jak vyplývá z tohoto schématu, první schéma je vhodné pro jednofázovou síť 220 V. Je podepsána 1N. Je ukázáno, že v tomto případě je nutné připojit tři piny, označené 1, 2 a 3. K tomu je třeba nainstalovat dva propojky. Všimněte si, že zemnící kolík u tohoto modelu je vpravo. Měl by k němu přijít žlutozelený vodič, to samé tam zapojíme z kabelu / šňůry.

Úplně vlevo je svorka pro připojení neutrálu nebo "nuly". Pozor, nesmí chybět ani propojka. Obvykle je výchozí (vždy), ale neuškodí to zkontrolovat. Pro tento závěr je vhodný modrý vodič, z kabelu připojíme vodič stejné barvy.

Zbývajícím důvodem je fáze. Po instalaci dvou propojek na zbývající tři volné kontakty připojíme tento vodič. Může to být jakákoliv jiná barva než žlutá, zelená a modrá. Nejčastěji je černá, hnědá nebo červená, ale ne nutně.

Pokud máte v domě nebo bytě třífázový vstup (380 V), pak kromě propojky na nulových vodičích další nejsou potřeba. V tomto případě je také lepší připojit nejprve ochranné vodiče - zemnící a nulový - a poté fázové. Pořadí připojení fázových vodičů není důležité, ale je žádoucí, aby byly připojeny ve stejném pořadí jako na elektrické zástrčce. Prostě čím méně zmatků, tím lépe.

Metody a techniky vaření na elektrickém sporáku se velmi liší od vaření na plynovém sporáku. Hlavní je znát vztah mezi elektrickým sporákem a nádobím a umět regulovat teplotu.

Elektrické trouby jsou k dispozici s termostatem i bez něj. V prvním je nutné regulovat teplotu téměř stejně jako u plynového sporáku. Po nasbírání trochy zkušeností to není těžké. Při manipulaci s elektrickou troubou bez termostatu musíte dodržovat následující pravidla:

Sílu vaší trouby můžete zkontrolovat tímto způsobem: do středu plechu vložte list bílého papíru a položte jej na střední polici trouby a zapněte ji na vysokou teplotu. Když papír zhnědne, znamená to, že trouba je připravena „jíst“. Totéž lze provést vložením plechu s papírem do nízkoteplotní trouby. Předpokládejme, že při silném zahřívání papír zhnědne po 3 minutách po zapnutí trouby, při nízké teplotě - po 10 minutách.

Znáte-li čas potřebný k předběžnému nízkému až střednímu zahřátí trouby, můžete vypočítat okamžik, kdy do ní vložit syrové jídlo, a od tohoto okamžiku lze počítat dobu vaření.

V elektrické troubě je vhodné umístit nádobu doprostřed plechu na střední (a ne horní, jako u plynového sporáku) polici.

Pečte v elektrické troubě na nejnižší příčce. Je to bezpečnější a pohodlnější.

Nejlepší nádobí pro dušení v elektrické troubě je vyrobené z litiny nebo lité litiny, žáruvzdorné hlíny a keramiky. Můžete použít i fólii, ale musíte opatrně překrýt lem vzniklý ohnutím okrajů fólie. Bezpečnější je zabalit výrobek do dvojité vrstvy fólie, aby nedocházelo k průniku páry a tekutiny (šťávy), např. při vaření masa a ryb.

Pro dlouhodobé dušení lze pokrm vložit i do studené trouby.

Cukrářské a pekařské výrobky se zpravidla vkládají do předehřáté trouby.

Dvířka trouby jsou v druhé polovině pečení vždy mírně pootevřená; pokud se jídlo peče hodinu, musí být dvířka trouby na posledních 20 minut úplně otevřená.

Obecné pravidlo teplotní režim elektrické trouby, je třeba vzít v úvahu, že pečení, dušení a zejména pečení se provádějí pouze při dvou teplotách: v první polovině - na nejvyšší, kterou může trouba dát, a ve druhé polovině (nebo třetí) - na nejnižší a někdy i při úplně vypnuté troubě na takzvané zbytkové teplo.

Nejpříznivější teplota pro elektrickou troubu s termostatem je navržený pro odlišné typy pokrmy (produkty) a kulinářské produkty:

pusinky, pusinky - 100–150 ° C;

perník - asi 140 ° C;

křehké sušenky - asi 160 ° C;

tvrdé sušenky (máslo) - asi 170 ° C;

Vídeňské těsto, máslové těsto - 190 ° C;

koláče, sušenky - asi 190 ° C;

chléb - 200-210 ° C;

housky - 200-250 ° C;

paštiky, pasty - 170 ° C;

ryby (vaření) - 150–170 ° C;

hovězí maso - 150–160 ° C;

vepřové maso - 170 ° C;

dušení s klesající teplotou - od 250 °C (dušení zeleniny s masem);

tónování (rychlé) - 200–250 ° C;

kalení - 150–170 °C.

V mnoha kuchyních je dnes turbotrouba – nejmodernější kuchyňský stroj, který využívá zcela nový princip ohřevu jídla k vaření. Proud horkého vzduchu o dané teplotě fouká přes připravované jídlo a rovnoměrně ho zahřívá ze všech stran. Technologie ohřevu udržuje jídlo šťavnaté, i když se vytvoří křupavá kůrka.

Zařízení turbo pece umožňuje současně vařit několik zcela odlišných produktů (například smažit maso nebo ryby a péct jablka). Zároveň nebudou impregnovány cizími pachy. Konstrukce turbo trouby umožňuje za provozu ji otevřít, vyjmout z ní připravené pokrmy, něco do nich přidat, dochutit kořením atd.

V turbo peci lze výrobky dusit, péct, smažit do zlatova, připravovat dezerty a výrobky z těsta. Pokrmy připravované v turbo troubě obsahují malé množství cholesterolu, protože se na jejich přípravu spotřebuje minimum tuku. Během procesu vaření produkty nevyžadují míchání, protože ohřev probíhá rovnoměrně ze všech stran.

Turbo trouby jsou vyrobeny z průhledných materiálů, díky čemuž lze snadno určit stupeň připravenosti konkrétního pokrmu.

obr. 1 (přední pohled)

obr. 2 (pohled z boku)

rýže 3 (pohled shora)

1. Přepínač režimu.
2. Regulátor teploty.
3. Horních deset.
4. Desáté kolo.
5. Nižší desítka.
6. Vnitřní sklo.
7. Horní gril.
8. Klika.
9. Vnitřní tělo.
10. Elektronický řídicí modul.
11. Větrací otvory (chlazení).
12. Výsledková tabulka časovače za běhu.
13. Větrák.
14. Konvekční ventilátor (boční pohled).

1. Elektronický řídicí modul pro elektrickou troubu:

Oprava trouby vlastními rukama. Nejnovější modely pecí jsou vybaveny elektronickým řídicím modulem.

Úkolem řídicího modulu je řídit provozní režimy funkčních celků trouby, podle programu vaření nastaveného uživatelem.

Funguje to takto:

1. Je zvolen režim vaření.
2. Je nastavena požadovaná teplota vaření.
3. Je zvolen celkový časový interval vaření.
4. Dvířka trouby se zavřou a proces se spustí.

Elektronický řídicí modul provádí instrukce podle zvoleného programu. Procesor porovnává naměřené hodnoty čidel a podle naměřených hodnot čidel řídí činnost periferních zařízení trouby (elektrické trouby).

Na konci programu, když je program dokončen, řídicí modul zazní nebo pípne, aby vás informoval, že proces vaření je dokončen.

Volba režimů nebo programů vaření se u některých modelů trub nastavuje pomocí dotykového ovládacího panelu, u jiných pomocí voličů programů.

Podstata se tím ale nemění. Obrázek elektronického řídicího modulu pro troubu je vidět na obr. 4.

Moduly se mohou lišit vzhled, rozměry v závislosti na výrobci trouby. Například elektronický řídicí modul (řídicí deska) může vypadat jako na obrázku níže:

příklad obrázku řídicího modulu.

2. Horní, spodní stínítko a kulaté stínítko:

Horních deset na obr. 4 se skládá ze dvou desítek: vnitřní a vnější.

Vnitřní desítka se zapne, pokud jste zvolili režim vaření „Gril“.

Na obrázku 1 je prvních deset označeno 3.

Spodní odstín rýže 5 se obvykle nachází pod spodním pláštěm vnitřního pláště trouby (elektrické trouby). Na obrázku 1 je spodní desítka označena číslem 5. Originální díly pro elektrickou troubu.

Kulatý deset obr. 6, umístěný pod krytem zadní části vnitřního pouzdra uprostřed. Na obrázku 1 je kulatá desítka očíslována 4.

Kulatá desítka se zapíná v režimech vaření, ve kterých je zajištěna konvekce, a obvykle v tandemu s konvekčním ventilátorem, rýže 2 poloha 15.

Aby bylo možné úspěšně opravit elektrickou troubu nebo troubu svépomocí, je snadné najít a opravit všechny možné poruchy. Nákup celý hlavní chod: Oprava trouby.

Vstupte také současnost, dárek knihy a video tutoriály:

1. Rezervovat: jak správně zapojit elektrokotel.
2. Rezervovat: elektrické sporáky, varné desky, elektrické trouby - typické poruchy.
3. Video lekce: Jak opravit troubu.

Zobrazení příspěvku: 24 086

I ve velkých městech, nemluvě o malých vesnicích, jsou obytné domy, kde není plynofikace. Ale sotva existuje budova, která by nebyla zásobována elektřinou. A v takových podmínkách může pouze elektrický sporák úspěšně nahradit obvyklý plynový protějšek. Základní zařízení a princip fungování elektrických sporáků - dále v materiálu.

Základní konstrukce a princip fungování

Oprava domácích spotřebičů stojí v dnešní době často částku, za kterou si, když si trochu připlatíte, můžete pořídit novou podobnou věc. Není proto divu, že se běžný uživatel snaží nezávisle diagnostikovat a eliminovat poruchy, které nevyhnutelně vznikají při provozu jakéhokoli zařízení. A k tomu potřebuje navigovat, jak funguje elektrický sporák.

Standard trouba se skládá z:

• varná deska, na které jsou umístěny hořáky a regulátory výkonu;
• vestavná trouba, často vybavená grilem;
• spodní přihrádka, která slouží k uložení přihrádek a táců, a její skutečný účel je ve vzduchové mezeře, která chrání podlaha z tepla trouby.

Důležité! Základní zařízení elektrického sporáku je shodné pro všechny výrobce. Rozdíl může být pouze v konfiguraci a funkčnosti.

Společné pro všechny talíře elektrický obvod znamená, že proud tekoucí do topného tělesa jej ohřívá na určitou teplotu. A již nahřáté topné těleso odevzdává své teplo nádobí a všemu, co ho obklopuje. Pouze indukční pec neohřívá okolní prostor, ale má jiný princip činnosti.

Typy a uspořádání varných desek

Jeden z charakteristické rysy povrchová zařízení elektrický sporák z plynu je instalovat nádobí ne na rošt, ale přímo na hořáky nebo jednoduše na varná deska... Horní část elektrického sporáku může být vyrobena z následujících materiálů:

1. smaltovaný ocelový plech;
2. keramika;
3. skleněná keramika.

Smaltovaný povrch má vnější litinové hořáky a vyznačuje se dlouhým ochlazováním po dokončení práce. Je vysoce odolný vůči mechanickému a chemické vlastnosti... Nevýhodou ocelové konstrukce je neefektivní využití tepla: jak samotná pec, tak veškerý okolní vzduch se ohřívá marně.

Vyrobené povrchy z keramiky a sklokeramiky jsou dostatečně silné na šok. Mohou se ale snadno poškodit poškrábáním popř chemické reakce... Například běžný cukr, když se rozpustí na sporáku, zanechává trvalou skvrnu. Ale i v tomto místě se snižuje pevnost materiálu.

Jinak mají takové povrchy četné výhody, z nichž jedna je hořáky skryté pod plechem... To vám umožňuje používat různé typy ohřívačů v konstrukci trouby a dokonce je instalovat různé typy současně, což vám umožňuje optimalizovat proces vaření.

U sporáků s keramickým a sklokeramickým povrchem je kvalita úspory energie dokonale realizována: stojí za to odstranit nádobí z oblasti provozu ohřívače, protože topné těleso se automaticky vypne. Čištění takového panelu je minimalizováno - stačí otřít celý povrch vlhkým hadříkem, protože se zde nehromadí nečistoty a nečistoty. ale značná nevýhoda je, že povrchová teplota u obou variant je při provozu velmi vysoká.

Důležité! Neopatrnost při vaření může vést k popálení.

Druhy a uspořádání topných těles

Elektrické sporáky vyrobené podle jednoho standardního schématu, se liší v různých topných tělesech... Rozšířily se čtyři jejich typy, které jsou podrobně popsány níže.

Spirálové hořáky

Dnes je tento typ topných těles minulostí. Nejčastěji se používají v stolní modely- s jedním nebo dvěma hořáky. Příkladem je elektrický sporák Dream (112T, 211T, 212T). Používají se spirálové hořáky konvenční topná tělesa otevřený typ jako v rychlovarné konvici. Mohou být jednoduché nebo dvojité. Regulace výkonu bývá mechanicky plynulá.

Hořáky na palačinky

Toto je nejběžnější typ varné zóny a je umístění dvou topných těles v masivní litinové skříni... Některé modely ohřívačů mohou mít uvnitř více. K seřízení se obvykle používá mechanický stupňový spínač, jehož každá poloha připojuje novou kombinaci topných těles pro vytvoření požadovaného výkonu. Mezi domácími modely se takové hořáky používají v Elektra 1001m a Lysva. Od západních výrobců se nacházejí u Electrolux a Indesit.

Halogenové hořáky

Princip fungování takových hořáků je ten halogenové topné těleso vydává teplo, které ohřívá určité místo na skleněné keramické desce svítí LED indikátorem. U takových modelů je ohřev velmi rychlý: během několika sekund je pod nádobím dosaženo maximální hodnoty nastavené teploty.

Tento typ plotýnky nabízí senzorovou regulaci výkonu. Ale v některých rozpočtových modelech jsou k dispozici nastavovací knoflíky. Spotřeba energie halogenových topných těles není větší než 2 kW / h. Lze je vidět v modelech BEKO, například CSE 57300 GS.

Sporák BEKO CSE 57300 GS

Keramické hořáky

Takový ohřívač nichromový závit ve tvaru spirály leží ve speciálních drážkách vyřezaných v keramickém nosiči... Drážky jsou jako bludiště a pokládka je provedena tak, aby pokryla co nejvíce velká oblast pro efektivní vytápění. Takové topné těleso je umístěno pod sklokeramickou deskou. Pokud potřebujete vyměnit spínač hořáku, měli byste hledat dvoustupňový s plynulým nastavením. Tyto jsou nejvhodnější tenhle typ ohřívače.

Keramické hořáky používají téměř všichni výrobci podobných výrobků. V moderních troubách spolu s keramickými topnými tělesy jsou často k vidění halogenová zařízení(například u modelů značek Gefest a Gorenje).

Odrůdy zařízení pecí

Pro vytvoření a udržení teploty potřebné pro vaření v troubě byla vyvinuta speciální topná tělesa. Vyrábějí se speciální technologií, při které se pro generování požadovaných tepelných indikátorů používá specifická konfigurace. Strukturálně trouby se liší typem použitých topných těles... Liší se v konfiguraci a rozměrech, ve výkonu, ve verzi (dvojité a jednookruhové) a také v účelu (horní, spodní, boční, grilovací).

Ale kromě hlavního úkolu (pečení) je mnoho pecí vybaveno další, neméně užitečné, funkce... Důležitou roli v provozu trouby hraje přítomnost nebo nepřítomnost vestavěných metod čištění. Moderní modely mít jich na výběr hned několik.

Mnoho pecí má konvenci, která zajišťuje, že se produkt propeče rovnoměrně. Stává se, že je nainstalován parní generátor a poté může trouba fungovat jako dvojitý kotel. Někdy zařízení pracuje v mikrovlnném režimu.

Velmi často ale společně s troubou nastavit gril... Umístěte jej na horní část komory. Často se pro tento účel používá halogenová infračervená topná lampa. Pro vytvoření zlatohnědé kůry je výrobek umístěn v bezprostřední blízkosti výkonného ohřívače. A pro rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše slouží elektrický rožeň.

Dnešní elektrické sporáky jsou vybaveny časovači, osvětlovacími prvky, hodinami a displeji. Mnohé mají možnost používat programy na vaření a hlavně dětskou pojistku. Elektrické trouby se tak staly hodnou alternativou ke klasice plynové sporáky v bytech, kde není přívod plynu. Skvěle odvedou přípravu jídla a snížený tarif elektřiny v takových domácnostech umožňuje využívat všechny užitečné funkce bez nutnosti šetřit.