Omletă franțuzească: câteva rețete interesante. Omletă franțuzească – incredibil de suculentă! Omlete frantuzesti delicioase dupa reteta clasica si cu umpluturi reteta de omleta frantuzeasca cu umpluturi

• spargeți ouăle într-un recipient
• se adaugă sare și se agită, dar nu prea mult
• se topește untul într-o tigaie
• Se toarnă puțin ulei în amestecul de ouă, amestecând astfel încât acestea să nu se coaguleze.
• Turnați cu grijă amestecul de ouă în tigaie
• prăjiți omleta, amestecând-o cu o spatulă
• înainte de servire, rulați-o într-un rulou

Bună ziua, dragi cititori! Astăzi voi împărtăși cu voi experiența mea de gătit Omletă franțuzească adevărată. Principala diferență dintre o omletă franțuzească adevărată și ceea ce suntem obișnuiți să gătim este compoziția ingredientelor. Și anume, nu include lapte! Dar, în ciuda acestui fapt, preparatul finit se dovedește fraged!

Citeam despre particularitățile pregătirii unei omlete, am dat peste afirmații precum: „Ouăle ar trebui să fie doar de la frigider, adică reci” sau „Coaja ouălor trebuie să fie de aceeași culoare”. Cred că prima afirmație poate fi aplicată doar locuitorilor din mediul rural care au posibilitatea să ia un ou cald de sub o găină, pentru că ce persoană rezonabilă ar depozita ouă sub calorifer? :) Și al doilea, probabil doar pentru acele persoane care pot determina culoarea cojii după gust :) Desigur, există subtilități de preparare. Despre ele voi vorbi mai jos.

Deci, să începem!

Rupeți ouăle într-un recipient. Amesteca-le cu un tel, astfel incat galbenusul se amesteca cu albusul. Sare dupa gust.

În timp ce amestecați ouăle, puteți pune tigaia pe foc și puneți o bucată de unt să se topească. Este indicat sa tineti focul sub tigaie la mic pentru ca uleiul sa nu se incinga. După ce untul s-a topit, turnați o parte din el în amestecul de ouă, amestecând activ.

Puneți tigaia pe foc și creșteți focul la mediu sau puțin mai mare. Apoi, mai amestecați puțin amestecul, dar nu trebuie să-l bateți prea mult! În acest timp, tigaia se va încălzi mai mult și uleiul va începe să șuiera. Turnați cu grijă amestecul în tigaie.

Nota:

Nu degeaba am indicat in ingrediente diametrul tigaii. Faptul este că amestecul de ouă ar trebui să acopere întreg fundul tigaii într-un strat destul de subțire. Acest lucru este foarte important și afectează direct calitatea preparatului finit. Dacă stratul este prea gros, atunci nu va exista „gingășie” în omletă. O tigaie cu cel mai comun diametru de 26 cm (mare) este potrivită pentru trei ouă. Pentru două ouă ai nevoie de o tigaie mai mică. Daca vrei sa faci o omleta cu, sa zicem, 6 sau 9 oua, ti-as sugera sa o gatesti in loturi.

Când omleta începe să se stabilească în jurul marginilor, trebuie să începeți să o amestecați. Așa procedez: folosind colțul unei spatule de lemn, răzuiesc omleta de la margini spre centru și o amestec puțin în centru. În același timp, marginile pe care le-am „greblat” sunt umplute cu amestec lichid de ouă.

Se amestecă în acest fel până când omleta este aproape gata, adică. va fi puțin umed deasupra. Apoi, folosind o spatulă și mâini, rulați-o într-o rolă și puneți-o pe o farfurie. Omleta finită poate fi asezonată cu piper negru măcinat. Poftă bună!

P.S. Când am încercat pentru prima dată această omletă, mi-a amintit foarte mult de vorbăria noastră rusească. La urma urmei, se prepară aproape în același mod. Aici am descris cum se prepară o omletă franțuzească clasică. Dar îl puteți decora în siguranță cu diferite gusturi. De exemplu, puteți adăuga la amestec mărar tocat sau brânză rasă fin.

Rupeți ouăle într-un castron. Înțepăți gălbenușurile cu o furculiță, adăugați sare și piper dacă doriți.

Amesteca rapid ouale cu o furculita pana cand galbenusurile se combina cu albusurile. Amestecul de ouă ar trebui să se întindă atunci când este ridicat cu o furculiță.

Încinge o tigaie antiaderentă de 20-22 cm foarte fierbinte. Adaugă untul: ar trebui să înceapă să facă spumă, dar să nu devină maro. Turnați amestecul de ouă și așteptați 5-6 secunde până când ouăle se întăresc ușor.

Agitați tigaia înainte și înapoi, amestecați activ omleta cu o furculiță, astfel încât ouăle să se îngroașe mai repede.

Odată ce omleta s-a îngroșat pe partea de jos, dar încă curge deasupra, treceți o furculiță de-a lungul marginilor omletei pentru a le desprinde din tigaie. Scuturând tigaia, mutați-o în partea opusă dvs. Îndoiți apoi marginea omletei cea mai aproape de dvs. spre mijloc.

Este ușor să lovești tigaia pe masă, astfel încât marginea omletei vizavi de tine să se deplaseze înainte. Prinde mânerul tigaii astfel încât degetul mare să fie deasupra. Puneți o farfurie și cu o mișcare bruscă întoarceți omleta pe ea, astfel încât marginea liberă să fie răsturnată în jos. Tăiați marginile și presărați cu ierburi tocate, dacă doriți.

Se spune că francezii știu multe despre vin și femei. Și, de asemenea, în diverse feluri de mâncare. Ei bine, probabil că vom rămâne în întuneric despre pulpele de broască de data aceasta, dar vom fi bucuroși să gătim și să încercăm o versiune națională de mare succes a omletei.

Omletă franțuzească - principii generale de preparare

Omleta frantuzeasca se prepara doar turnand amestecul intr-o tigaie. Trebuie să fie acoperit cu un strat antiaderent, dar dacă aveți o tigaie masivă din fontă cu margini înclinate, atunci nu veți găsi o opțiune mai bună pentru vase de gătit. Pentru o porție din această omletă cu trei ouă este potrivită o tigaie cu diametrul interior de aproximativ 20 cm.

Particularitatea versiunii franceze a omletei constă în compoziția corectă a masei de ouă și prăjirea acesteia într-o tigaie.

Amestecul de omletă se prepară numai din ouă. Laptele sau alte produse sunt rareori adăugate la el. Ouăle se asezonează cu piper măcinat, apoi se adaugă puțină sare și se bat bine. Nu este nevoie să le bateți până devin spumoase, principalul lucru este că baza este omogenă.

Prăjiți omleta franțuzească la căldură minimă, turnând amestecul de ouă în unt bine încălzit. Adesea, o parte din ulei este adăugată în amestecul de omletă. În timpul procesului de gătire, nu acoperiți tigaia cu un capac, altfel veți ajunge la ceva mai mult ca un sufleu pufos.

O omletă franțuzească este considerată gata atunci când marginile încep să se lumineze, dar centrul vasului rămâne ușor curgător. În acest moment, este rulat și transferat pe o farfurie. Dacă vasul este pregătit cu umplutură, atunci vasul este prăjit mai intens și asigurați-vă că fundul nu se arde.

Umplutura unei omlete franțuzești poate fi umplută cu orice produse care sunt combinate armonios între ele: legume, pește, ierburi proaspete, cârnați și ciuperci. Umplutura este așezată în centrul „crustei” de omletă finită, iar marginile libere sunt pliate peste ea. Orice umplutură este presărată întotdeauna cu brânză mărunțită.

Omleta împachetată se încălzește ușor, astfel încât brânza să se topească bine și abia apoi se transferă pe o farfurie, cu cusătura în jos. Puteți servi legume proaspete ca garnitură.

O rețetă simplă - un clasic al omletelor franțuzești

Ingrediente:

50 gr. unt;

Trei ouă.

Metoda de gatire:

1. Pune untul într-o tigaie de mărime și grosimea peretelui potrivite și pune la foc mic. Untul trebuie să se topească complet, dar nu-l încălzi prea mult.

2. În timp ce uleiul se încălzește, spargeți ouăle într-un castron mic și bateți bine. Nu este nevoie să bateți până la spuma pufoasă, doar aduceți la o consistență uniformă.

3. În timp ce amestecați energic ouăle, turnați aproape tot uleiul în ele într-un jet subțire. Se lasa putin unt topit in tigaie va fi de folos la prajit.

4. Se toarnă doar puțină sare în amestecul de ouă, se condimentează ușor și se amestecă bine.

5. Se toarnă amestecul pregătit în tigaia în care a lăsat uleiul și se pune focul la minim.

6. Când marginile devin albe, ridicați-le cu o spatulă de una dintre cele mai ușoare margini și rulați-le cu grijă într-un sul.

7. Transferați cu grijă omleta împăturită pe o farfurie, cu cusătura în jos și serviți.

Omletă franțuzească umplută cu legume și ciuperci

Ingrediente:

50 gr. slănină;

O jumătate de ardei gras;

roșie mică;

50 gr. brânză - „rusă” sau „olandeză”;

Patru şampioane mici;

O jumătate de ceapă medie;

cățel mic de usturoi;

Trei pene de ceapă verde;

Ouă - 3 buc.;

72% unt - 40 gr.

Metoda de gatire:

1. Încinge bucăți subțiri de slănină într-o tigaie la foc mic până când grăsimea s-a îndepărtat.

2. Adăugați ceapa tocată mărunt și fierbeți-o ușor la foc mic.

3. Fără să așteptați să se rumenească, adăugați la ceapa înmuiată ciupercile tăiate cubulețe mici și pulpa de ardei gras tocată.

4. Sareți ușor umplutura, asezonați cu piper alb măcinat, presați usturoiul în ea și, amestecând constant, aduceți ciupercile și bucățile de legume până sunt fierte și moi.

5. Într-o tigaie separată, se topește încet (la o temperatură minimă) untul și se toarnă cu grijă ouăle, amestecate cu sare, în el.

6. Aduceți omleta la foc mic până când marginile ei se luminează și puneți prăjelii pregătiți în centru.

7. Presărați brânză rasă fin deasupra umpluturii și pliați marginile libere peste ea.

8. Transferați cu grijă vasul finit peste marginea tigaii într-un vas sau farfurie și serviți fierbinte.

Omletă franțuzească - „Gazda”, cu șampioane

Ingrediente:

Două ouă;

25 ml lapte pasteurizat;

lingură mare de unt;

Champignons proaspete - trei ciuperci mici;

Praz - 1 buc.;

Trei frunze de salată verde;

Un sfert de ardei dulce rosu;

. Brânză „olandeză” - 40 gr.

Metoda de gatire:

1. Tăiați prazul în rondele subțiri și ciupercile în felii. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.

2. Clătiți bine frunzele de salată cu apă și ștergeți fiecare cu un prosop.

3. Într-o tigaie uscată, la foc mic, fierbeți ceapa câteva minute, apoi adăugați ciupercile, așteptați până ce sucul s-a evaporat complet și puneți totul pe o farfurie.

4. Tăiați o frunză de salată verde și pulpa ardeiului gras în fâșii mici și subțiri.

5. Bate ouale si laptele, adauga putin piper macinat in amestec, sare dupa gust. Adăugați salată verde tocată în ouă și amestecați bine.

6. Topiți bine untul într-o tigaie și turnați cu grijă în el ouăle amestecate cu ierburi.

7. Când marginile omletei își schimbă culoarea, iar mijlocul ei este încă puțin lichid, puneți umplutura de ciuperci în centru și neteziți-o cu grijă spre margini.

8. Presărați ciupercile cu brânză rasă grosieră. Puneți frunzele de salată verde rămase pe o margine a umpluturii. Așezați cu grijă pe ele fâșii de ardei dulce și împăturiți omleta în jumătate.

Omletă franțuzească cu umplutură de șuncă

Ingrediente:

Patru ouă;

60 de grame de brânză tare;

50 de grame de sunca fiarta;

O lingură grămadă de unt sau smântână groasă.

Metoda de gatire:

1. Rupeți ouăle într-un castron adânc și străpungeți gălbenușurile cu o furculiță. Adăugați puțină sare și amestecați bine amestecul de ouă până se omogenizează. Pentru aromă, puteți adăuga puțin piper negru proaspăt măcinat într-un mojar.

2. Tăiați șunca cubulețe de centimetri și rade brânza pe răzătoarea medie sau grosieră.

3. Pune ulei intr-o tigaie si incinge la foc mic.

4. Cand grasimea incepe sa trosneasca, se toarna omleta si se lasa la fiert la aceeasi foc.

5. În timpul procesului de gătire, mutați periodic partea deja coaptă departe de pereții tavii spre centru.

6. Când toată masa este bine coptă, stropiți jumătate din ea cu niște brânză mărunțită. Așezați cuburile de șuncă uniform pe el și acoperiți-le cu așchiile de brânză rămase.

7. Acoperiți umplutura de șuncă cu partea liberă a omletei, țineți vasul în tigaie încă o jumătate de minut și transferați-l pe o farfurie.

8. La servire, preparatul fierbinte poate fi presărat suplimentar cu brânză deasupra.

Omletă franțuzească cu pește roșu și roșii

Ingrediente:

Pește roșu ușor sărat - 50 gr.;

Trei ouă mari;

30 de grame de brânză „rusească”;

Roșie mică, cărnoasă;

30 gr. smântână sau unt;

Ierburi proaspete pentru servire - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați peștele roșu și roșia în cuburi mici, mărimea coastei nu mai mare de 0,5 cm, dați brânza pe răzătoarea fină de legume. Combinați peștele cu brânză și roșii, amestecați.

2. Înțepăți gălbenușurile ouălor sparte într-un castron. Asezonați ouăle cu piper măcinat, adăugați un praf mic de sare și amestecați.

3. Turnați untul nefierbe, bine topit într-o tigaie, în amestecul de ouă și amestecați bine cu o furculiță până se omogenizează.

4. Turnați amestecul în tigaia în care s-a încălzit uleiul și puneți-l la foc moderat.

5. Când partea de sus devine suficient de tare și fundul este bine fixat, puneți în centru o fâșie de pește amestecată cu roșii și brânză.

6. Ridicând cu grijă marginile libere cu o spatulă, îndoiți-le peste umplutură, încălziți omleta pentru cel puțin 30 de secunde până când brânza începe să se topească și transferați omleta într-o farfurie.

7. Ornați vasul cu ierburi proaspete și serviți.

Omletă franțuzească umplută cu brânză, legume și ciuperci

Ingrediente:

Lapte proaspăt (sau doar foarte gras) - 100 ml;

Patru ouă;

50 gr. brânză ușor sărată;

Trei crenguțe de mărar proaspăt;

. brânză „Kostromskoy” - 50 gr.;

roșie mică;

Patru tineri șampioane;

Trei linguri de unt congelat;

ardei dulce mic;

Condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Eliberează ouăle într-un castron adânc și străpunge gălbenușurile. Se adaugă o linguriță de ulei rafinat, se toarnă tot laptele, se condimentează cu condimente, se sare puțin și se agită bine.

2. Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită, se distribuie uniform grăsimea pe tot fundul, se toarnă amestecul de ouă peste el.

3. La temperatură scăzută, fără a acoperi cu un capac, se coace până când este complet fiert și se transferă cu grijă pe o farfurie.

4. Răziți brânza și brânza tare în așchii mici, tocați fin ierburile proaspete. Roșiile se taie mărunt, se toacă mărunt ceapa și pulpa ardeiului gras.

5. Prăjiți șampioanele, tăiate felii mici, împreună cu ardeii în ulei vegetal încălzit.

6. Puneți toate ingredientele de umplutură pe jumătate de omletă și acoperiți cu jumătatea liberă.

7. Transferați cu grijă într-o tigaie și încălziți-o la temperatură minimă pe ambele părți, câte trei minute pe fiecare. Este indicat sa acoperiti cratita cu un capac pentru ca branza sa se topeasca mai bine.

Omletă franțuzească - trucuri de gătit și sfaturi utile

Va fi mai ușor să aduceți masa de ou la omogenitate dacă străpungeți gălbenușurile cu un ustensil ascuțit - o furculiță sau un cuțit - înainte de a le amesteca.

Pentru ca omleta franțuzească să se prăjească mai uniform, atunci când o prăjiți, îndepărtați partea finită de pe părțile laterale ale tigaii spre centru.

Brânza din umplutură se va topi mai bine și mult mai repede dacă este încălzită sub capac.

Nu turnați amestecul de omletă în uleiul care fierbe într-o tigaie, vasul va arde;

Afla si...

• Pentru ca un copil să devină puternic și priceput, are nevoie de asta
• Cum să arăți cu 10 ani mai tânăr decât vârsta ta
• Cum să scapi de liniile de expresie
• Cum să elimini celulita pentru totdeauna
• Cum să slăbești rapid fără dietă sau fitness

O zi bună tuturor cititorilor le doresc! Astăzi vom vorbi despre una dintre cele mai delicate și mai aerisite capodopere culinare. Vorbim despre clasica omletă franțuzească, care este îndrăgită de milioane de oameni din întreaga lume.

De asemenea, sunt un mare fan al acestui fel de mâncare simplu, dar delicios. Vreau să vă spun o rețetă de omletă franțuzească fragedă și aerisită, care vă va ajuta să vă surprindeți pe cei dragi. Acest fel de mâncare va cuceri inimile celor pentru care creați în bucătărie!

De cât timp ai auzit: „O, da! Acesta este pur și simplu grozav! A fost foarte, foarte gustos!”? Și de câte ori ai auzit doar un „mulțumesc” sec? Credeți că această rețetă îi va face pe toți să îți exprime cuvinte de mare recunoștință și recunoaștere a geniului tău culinar! Haideți, să ne îndreptăm rapid spre bucătărie pentru a crea capodopera noastră!

Ingrediente:

1. Ou de pui (2 buc. + 1 galbenus) – 3 buc.

2. Brânză tare – 50 gr.

3. Sare dupa gust

4. Piper negru măcinat

5. Ulei vegetal – 10 g.

6. Ierburi proaspete – 10 gr.

7. Unt – 50 gr.

Metoda de gatire:

1. Conduceți 2 într-un container mare. Al treilea ou trebuie împărțit în alb și gălbenuș. Adăugăm gălbenușul la cele două ouă anterioare, iar albușul îl lăsăm deoparte.

Aș dori să vă atrag atenția în mod deosebit asupra faptului că ouăle de pui trebuie să fie proaspete! Acest fapt trebuie luat în considerare pentru ca felul de mâncare pregătit să aibă proprietăți extrem de benefice și să nu provoace toxiinfecții alimentare.

Omleta clasică nu este gătită până nu este complet gătită, așa că nu există nicio modalitate de a trata complet termic masa noastră de ouă.

Sărați ouăle în funcție de cât de fadă sau sărată este brânza pe care urmează să o adăugați. Adăugați și piper negru măcinat și lăsați ouăle deoparte.

2. Încinge tigaia la foc mic timp de 3 minute. Pentru început, recomand să folosiți o tigaie antiaderentă din teflon pentru a învăța cum să gătiți corect o omletă franțuzească pufoasă. După dobândirea anumitor abilități, vei putea folosi și alte tigăi obișnuite.

Unge ușor fundul tavii și freacă cu un șervețel. Acest pas este necesar și pentru bucătarii începători și după aceea îl puteți sări în siguranță.

3. În timp ce tigaia noastră se încălzește, începem să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, ne rade brânza pe o răzătoare grosieră. Cel mai bine este dacă există. De asemenea, puteți experimenta cu umplutura mai târziu, deoarece există omlete cu șuncă, ciuperci și alți aditivi. Scrieți în comentarii rezultatele voastre de succes la prepararea preparatelor după această rețetă, dar folosind o umplutură diferită!

Vă dau o rețetă de omletă franțuzească clasică cu brânză. Apropo, la pregătirea acestui fel de mâncare folosesc brânză Maasdamer, care îmi place cel mai mult după gustul meu. Puteți folosi orice altă brânză tare care se potrivește cel mai bine gustului dumneavoastră.

Tăiați mărunt verdeața noastră. Ar putea fi patrunjel cu marar sau usturoi proaspat. Verdeturile proaspete vă vor ajuta corpul să absoarbă perfect proteina pură din care sunt făcute ouăle de pui. În plus, verdele vor decora întotdeauna felul nostru de mâncare uimitor cu aspectul lor.

4. Bateți ouăle timp de 30 de secunde. Nu folosiți un mixer! Este suficient să bateți ușor ouăle de pui cu o furculiță, amestecând gălbenușurile și albușurile într-o masă totală.

Dacă îl bateți mai mult, vasul se va dovedi a fi mai dur!

Înainte de a pregăti vasul, ar trebui să transferați untul din compartimentul principal al frigiderului în congelator. Acest lucru vă va permite să-l tăiați în bucăți mici. Pune aceste bucăți de unt în amestecul de ouă.
Folosirea acestei metode de adăugare a untului vă va permite să obțineți o omletă deosebit de fragedă și aerisită.

5. Creșteți încălzirea tigaii la nivel mediu și turnați amestecul nostru de ouă bătute în el. Amesteca omleta constant cu o spatula de silicon. Cand ajunge in stare semi-lichida, ia tigaia de pe foc!

6. Asezati verdeata deasupra si acoperiti cratita cu un capac. Lăsați vasul nostru să se odihnească sub capac timp de 1-2 minute.

Deschideți capacul și readuceți tigaia la foc mediu. Această diferență de temperatură va permite amestecului fraged de omletă să părăsească fundul cratiței. Scoateți omleta noastră din tigaie pe o farfurie pregătită cu un șervețel.

7. Folosind un servetel formam un rulou obisnuit si frumos. Gata! Acum îl poți servi în siguranță la masă!

8. Este posibil ca această rețetă să vi se pară lungă și ciudată unora, dar credeți-mă, rezultatul vă va depăși toate așteptările. Tandrețea franceză se va topi pur și simplu în gură!

Și vreau să le mulțumesc cititorilor noștri pentru că au lucrat cu noi pentru a deschide calea către vârful culmiilor culinare. Rămâneți alături de noi și, fără îndoială, vă vom surprinde cu noi rețete delicioase pentru mult timp!

Omleta franțuzească constă din ouă bătute prăjite pe o parte și apoi rulate într-un rulou fără a aștepta pregătirea completă. Această metodă vă permite să obțineți un fel de mâncare cu o consistență umedă în interiorul ruloului și o crustă ușor crocantă la exterior.

Laptele nu este niciodată folosit pentru a pregăti acest lucru, deoarece astfel se dovedește lichid, ceea ce este contrar tradițiilor gătitului francez.

Dacă se dorește, omleta franțuzească poate fi umplută cu o varietate de ingrediente gata preparate, fie că este vorba de mazăre, fiartă sau, carne tocată, brânză rasă și chiar conserve de fructe.

Vă vom spune mai detaliat cum să gătiți o omletă în franceză în rețetele noastre.

Reteta clasica de omleta frantuzeasca

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• unt - 50 g;
• sare;
• piper alb măcinat;
• patrunjel si busuioc tocat.

Pregătirea

Se pune untul intr-o tigaie rece si se topeste, incalzindu-l la foc mic. Spargem ouale intr-un bol, amestecam cu o furculita sau cu telul, dar nu bate, adauga sare si piper alb macinat. Apoi turnați puțin câte puțin din tigaie, în cel mai subțire jet posibil, aproape tot untul topit și amestecați. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie unde s-a încălzit uleiul și se prăjește la foc mic. De îndată ce marginile încep să devină albe, fără a aștepta ca întreaga omletă să fie gata, rulați-o încet și cu grijă folosind o spatulă într-un rulou. Se lasa in tava in aceasta forma inca o jumatate de minut si se transfera peste marginea tigaii pe o farfurie, cu cusatura in jos. Rezultatul este o omletă franțuzească ușoară, răsucită, cu o structură foarte delicată, poroasă și aerisită. Serviți cu ierburi proaspete tocate.

Omletă franțuzească cu umplutură și brânză moale

Ingrediente:

Pregătirea

Prăjiți bucățile de bacon până când apare grăsimea. Se adauga apoi ceapa taiata cubulete, ciupercile, ardeiul gras, sare, piper alb macinat, usturoiul tocat si se fierbe pana se inmoaie, amestecand din cand in cand. Se amestecă ouăle cu sare cu o furculiță până se omogenizează și se toarnă într-o tigaie cu unt topit și se fierbe la foc mic până când marginile devin albe. Apoi puneți umplutura fierbinte în centru, presărați brânză rasă deasupra și înfigeți marginile. Transferați cu grijă omleta finită pe o farfurie peste marginea tigaii, decorați cu ceapă verde și serviți.