Cea mai delicioasă plăcintă cu fructe de pădure. Plăcintă rapidă cu fructe de pădure: rețete

În general, puteți lua orice fructe de pădure vă plac. Și puteți începe să mâncați plăcinta imediat după gătire, este foarte gustoasă.

pentru test

• 2 oua,
• ½ linguriță. sare,
• 1 pahar de chefir sau 2 iaurturi naturale,
• 100 g margarină,
• 1 lingura praf de copt,
• făină (aluatul trebuie să fie ca smântâna groasă) ~ 250 g,
• 100 de grame de zahar,
• putina vanilie.

Pentru umplere

• pachet cirese congelate 450 gr.,
• zahăr.

1. se bate untul si zaharul, se adauga ouale si chefirul, se adauga faina, vanilina, praful de copt
2. Se toarnă aluatul într-o formă unsă (eu am una dreptunghiulară de 20 pe 30 cm), se așează fructele de pădure deasupra (nu trebuie să le dezgheți), se presară zahăr deasupra.
3. se coace 30 de minute la 200 de grade
4. Se lasa sa se raceasca in tava, se poate decora cu frisca – se va intinde si placinta va fi cremoasa si frumoasa la culoare.

Reteta 2. Placinta cu fructe de padure congelate

Plăcintele ies FOARTE FRUMOASE ȘI GUSTATE!!!
Oaspeții sunt încântați!

• 300-350 g faina
• ½ linguriță. praf de copt
• 150 g zahăr
• 1 plic (10 g) zahăr vanilat
• 150 g unt (sau margarină), înmuiat
• putin lapte (sau apa, smantana) - daca este necesar
• 1 ou (sau 2 galbenusuri)
• putina sare

Pre-înmoaie untul la temperatura camerei.
Bateți untul moale cu zahărul și zahărul vanilat până devine cremos.
Continuand sa bateti, adaugati oul (sau galbenusurile).
Se amestecă făina, praful de copt și sarea.
Cerneți deasupra amestecului de unt.
Se frământă aluatul până se formează o comă.
Dacă este necesar, adăugați puțin lapte - aluatul trebuie să fie neted și elastic.
Se aseaza pe masa si se formeaza o bila.
Aluatul poate fi folosit atat imediat cat si punand-l deoparte pentru o vreme.

* Folosind aluatul imediat după preparare, trebuie să tapetați matrița cu el.
Se lasa apoi la racit cel putin 30-40 de minute. într-un frigider.

Se iau apoi 800 de grame de orice boabe congelate (in fotografiile de sus, mai intai capsuni, apoi cirese).Decongelati complet, turnati sucul intr-un pahar si aducem acelasi suc sau apa la 250 ml. Folosim acest suc pentru a face jeleu.
Se aseaza fructele de padure pe aluatul intins pe matrita, se presara usor zahar (optional, in functie de aciditatea fructelor de padure si de gusturile absorbantilor acestui produs).Da, apropo, forma are 26 cm in diametru. .
În preîncălzit la 180 gr. Ne dam prajitura la cuptor (eu am una electrica) pentru 30-40 de minute, o scoatem, o lasam sa se raceasca, apoi turnam jeleul preparat pe baza de JELEI DE PRATIT Dr. Oetker. Am folosit pachete roșii pentru a face plăcinta mai strălucitoare. Rețineți că jeleul se întărește instantaneu, așa că turnați-l pe fructe de pădure rapid și cu grijă.

Îl servesc sub formă, pentru că... Am un cuțit pentru tăiat folosind teflon, așa că forma este intactă și tortul arată impresionant.

Eu făceam plăcinte asemănătoare fără jeleu, dar, în primul rând, erau inferioare ca aspect și, în al doilea rând, la tăierea fructelor de pădure, cădeau toate de pe plăcintă, deși erau încă foarte gustoase. Cred că dacă nu există jeleu, îl poți umple cu zahăr bătut. proteine ​​sub formă de pudră, dar atunci va fi altceva.

Reteta 3. O alta placinta cu fructe de padure congelate (poti folosi oricare)

• 200 gr. unt (margarina)
• 150-180 gr. zahăr (în funcție de fructe de pădure)
• 3 oua
• 200 gr. făină
• 1 lingura praf de copt
• 1 pachet zahar vanilat
• fructe de padure congelate, fructe (am coacaze negre si zmeura)

Se bate untul moale cu zaharul.

Adăugați ouăle, zahărul vanilat, praful de copt și făina în amestecul de unt.

A se amesteca bine. Consistența aluatului seamănă cu smântâna groasă.

Dezghețați boabele.

Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Distribuiți aluatul uniform peste tavă.

Puneți fructele de pădure deasupra și apăsați-le ușor în aluat.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.

Verificați pregătirea cu o scobitoare.

Reteta 4. Placinta de post cu fructe de padure congelate

<

Am facut-o cu coacaze negre. Placinta se dovedeste a fi foarte aromata, aluatul este putin crocant, umplutura se poate face cu mere sau orice alte fructe de padure, precum si cu dulceata groasa.

Reteta este conceputa pentru o matrita mica, de 19 cm.

• 1,5 cani de faina
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 5 linguri. linguri ulei vegetal
• 6 linguri. linguri de apă cu gheață
• 1 pachet zahar vanilat
• sifon pe vârful unui cuțit
• putina sare

• 1 cană coacăze negre congelate
• 2-3 linguri. linguri de zahăr
• 1 lingura. lingura de faina

Dezghețați boabele.
Se cerne un pahar de faina intr-un bol, se adauga sare, zahar, zahar vanilat, apa, ulei vegetal, se amesteca, se adauga restul de faina cernuta si sifon. Se frământă aluatul elastic, se înfășoară în folie, se dă la frigider pentru 1 oră.
Adăugați făină și zahăr la fructe de pădure și amestecați. Porniți cuptorul la 180 de grade, ungeți tava cu ulei vegetal.
Împărțiți aluatul în 2 părți, una în plus și una mai puțin.
Întindeți o parte mare, puneți-o într-o formă, faceți laterale.

Întindeți umplutura deasupra.

Întindeți o porțiune mai mică de aluat, acoperiți partea de sus a plăcintei, prindeți cu grijă marginile, ungeți plăcinta cu ulei vegetal, stropiți cu zahăr și faceți o mică gaură în mijloc pentru a ieși aburii.

Coaceți plăcinta timp de 30-35 de minute, nu se rumenește bine, așa că nu o gătiți prea mult în cuptor, doar verificați dacă aluatul este gata, străpungându-l cu o scobitoare; dacă este uscată, plăcinta este gata.
Se răcește ușor tortul în tavă, apoi se transferă pe o farfurie.

Bucură-te de ceaiul tău!

Rețeta 5. Plăcintă cu caș și fructe de pădure cu fructe de pădure congelate

Acest desert frumos de sărbători amintește de cheesecake cu brânză de vaci, iar fructele de pădure adaugă suculent și tandrețe. Este chiar mai ușor de preparat decât cheesecake, iar rezultatul este mult superior la gust.

• făină (250 grame),
• margarină (150 g),
• zahăr (1 cană + umplutură 150 grame),
• ou,
• zahăr vanilat,
• sifon (o jumătate de linguriță),
• smântână (250 grame),
• zahăr pudră
• brânză de vaci (200 grame),
• amidon (100 grame).
• coacăze negre sau alte fructe de pădure (300 de grame).

Batem ouale cu zaharul, adaugam bucatele de margarina inmuiata la temperatura camerei, adaugam sifon. Adaugati faina si amidonul si framantati aluatul. Aluatul moale, pudrat cu faina, este usor de manevrat. Pune-l la frigider pentru 30 de minute.

Frecați brânza de vaci printr-o sită sau frământați-o într-un mixer sau blender, adăugați un ou și 2/3 cană de zahăr, smântână. Măcinați brânza de vaci cu aditivi și obțineți o masă cremoasă. Se unge tava de copt cu unt si se presara cu faina. Intindem aluatul cu o prajitura plata, formam lateralele si fundul. Întindeți amestecul de caș pe aluat și nivelați suprafața. Puneți fructele de pădure pe brânza de vaci și puneți-le la cuptor.

Boabele suculente care se coace repede (zmeura, afine, afine, avem coacaze negre) pot fi puse la 20 de minute dupa inceperea coacerii. Temperatura - 180 de grade. Plăcinta iese pur și simplu minunată, deloc simplă.

Reteta 6. Placinta cu aluat de drojdie cu fructe de padure congelate

Placinta cu drojdie este cea mai satioasa patiserie. Aluatul moale este cu atât mai plăcut pentru că nu este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti. Se oferă un set standard de produse: drojdie, smântână, făină - și o completare excelentă la prânz sau micul dejun.

• lapte (1 pahar),
• drojdie (15 grame),
• sare (o jumătate de lingură),
• zahăr (două pahare),
• orice boabe proaspete (1 kilogram),
• făină,
• zahăr vanilat,
• smântână (1 pahar).

Dizolvați drojdia într-o jumătate de pahar de lapte cald, adăugați sare și adăugați un pahar de zahăr. Adaugam faina pana ajunge la consistenta de clatite. Lăsăm aluatul la fermentat într-un loc cald. Cand aluatul a crescut bine, adaugam faina cernuta, untul, laptele si zaharul, adaugam margarina si ouale la final.

Aluatul elastic trebuie să stea timp de 20 de minute. Se framanta pana se omogenizeaza si se intinde intr-un strat de 3 mm grosime. Puneți într-o tavă de copt.

Umplutura: se toarna un pahar de zahar peste fructe de padure si se lasa sa stea 15-20 de minute. Scoateți excesul de suc, turnați în tigaie și neteziți. Se coace 30-40 de minute.

Reteta 7. Placinta de foietaj cu fructe de padure congelate (din aluat gata preparat)

Coacerea din foietaj este în esență o salvare, deoarece facilitează foarte mult procesul de preparare a oricărui fel de mâncare. Principalul lucru este să dezgheți aluatul la timp, iar orice altceva este banal.

• aluat foietaj – 500 g (acesta este un pachet intreg magazin);
• orice fructe de pădure și fructe - 500 g;
• amidon de cartofi - 3 linguri;
• ou - 1 buc.;
• zahăr - 0,5 căni.

Scoateți în prealabil aluatul de foietaj finit din congelator și dezghețați-l. Spălați bine fructele de pădure și îndepărtați crenguțele și frunzele direct sub jet de apă. Apoi tocam fructele mari, iar pe cele mici le lasam ca atare, umplundu-le cu zahar si amestecand. Sucul în exces care se formează după 10-15 minute trebuie scurs și se adaugă amidon în fructe de pădure (acest lucru se face astfel încât în ​​timpul coacerii amidonul să devină o verigă de legătură pentru boabe).

Luați o tavă de copt, eu folosesc o foaie mare de copt, o ung cu ulei și o dau deoparte deocamdată. Intindem cu grija aluatul foietaj intr-o directie, asezam un strat pe o tava de copt astfel incat marginile sa iasa putin in afara, iar pe celalalt il lasam pe masa si facem in el fante.

Pune fructele de pădure în amidon și zahăr pe aluat,

Acoperiți partea de sus cu stratul tăiat și prindeți marginile pe toate părțile. Fantele din stratul superior de aluat trebuie să se deschidă ușor pentru a crea găuri. Ungeți ușor viitoarea plăcintă de foietaj cu fructe de pădure cu un ou bătut

si se dau in cuptorul preincalzit la 200°C, se coace 20-25 minute.

Placinta strat cu fructe de padure este gata, insa inainte de a scoate placinta din matrita trebuie sa se raceasca putin. După părerea mea, rețeta de preparare a plăcintei este foarte simplă. Folosește-l singur și împărtășește-le prietenilor.

Această rețetă de plăcintă cu fructe de pădure este rapidă și ușoară. Mai întâi trebuie să frământați aluatul (folosind un mixer îl puteți face în 5 minute), apoi puneți umplutura deasupra. Vom pregăti o plăcintă din fructe de pădure congelate la cuptor. Cele mai bune sunt coacăzele negre și roșii, zmeura și murele - nu trebuie să fie dezghețate mai întâi. Și pentru a preveni scurgerea fructelor de pădure în plăcintă, le stropim cu amidon de porumb. Drept urmare, veți obține o plăcintă aromată, înaltă și foarte gustoasă cu fructe de pădure în 10 minute. După ce a stat la cuptor timp de 40-50 de minute, poți să-ți prepari ceaiul și să te bucuri!

Timp total de gătire: 60 de minute
Timp de preparare: 10 minute
Randament: 6 portii

Ingrediente

• făină de grâu - 250 g
• praf de copt - 2 lingurițe. cu un tobogan
• 9% brânză de vaci – 200 g
• unt – 130 g
• zahăr - 150 g
• vanilină - pe vârful unui cuțit
• ouă de găină – 3 buc.
• sare - 0,5 linguriță. l.
• suc de lamaie - 1 lingura. l.
• coajă de lămâie rasă – 1-2 lingurițe.
• fructe de padure congelate – 3 pumni
• amidon de porumb - 1 lingura. l.
• zahăr - 1 lingură. l. pentru stropirea fructelor de pădure

Pregătirea

Am aprins imediat cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade. Pentru aluat, untul moale (ar trebui să se topească la temperatura camerei, trebuie să-l scoateți în prealabil din frigider) cu zahăr și un praf de vanilie.



Apoi a adăugat ouăle unul câte unul, continuând să bată.





Într-un recipient separat, combinați făina cernută, praful de copt și sarea. Adăugați treptat amestecul de făină în aluat, amestecând cu un mixer la viteză mică. Consistența trebuie să fie groasă, ca o cupcake.



Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu unt și se netezește cu o spatulă. Nu uitați să ungeți mai întâi matrița cu unt. Am folosit unul detasabil, este potrivit un diametru de 23-25 ​​cm.Aluatul nu trebuie sa fie mai mare de 1/2 din volumul formei (lasa loc pentru boabe si pentru crestere).



Am așezat fructele de pădure, am stropit cu amidon și am folosit o lingură pentru a le îneca ușor în aluat. Deasupra am presarat zahar - a fost nevoie de aproximativ 1 lingura, zaharul se va indulci, iar amidonul va ingrosa umplutura. Eu am folosit zmeura congelata si coacaze, puteti folosi orice va place (nu este nevoie sa dezghetati).



Am trimis imediat forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți plăcinta cu fructe de pădure congelate timp de 40-50 de minute (cu cât diametrul formei este mai mare, cu atât se va coace mai repede).



Verificăm starea de pregătire cu o frigărui de lemn; dacă iese uscată, fără bucăți de aluat lipicios, înseamnă că desertul este copt. Cel mai bine este să setați matrița la nivelul mijlociu și să puneți o foaie de copt cu apă sub fund. Prima jumătate de oră nu trebuie să deschidă cuptorul pentru ca prăjitura să nu se aseze.

Presărați plăcinta finită cu fructe de pădure din belșug cu zahăr pudră și serviți. Are cel mai bun gust când este cald, așa că cel mai bine este să preparați ceaiul imediat. Pe măsură ce desertul se răcește, acesta va deveni mai dens datorită brânzei de vaci, iar acrișiunea coacăzelor va deveni mai pronunțată, așa că are sens să-l stropiți din nou cu pudră dacă vă place rece. Bucură-te de ceaiul tău!

Untul trebuie să fie înmuiat și la temperatura camerei.
Cerneți făina cu praful de copt.
Greutatea totală a ouălor este de aproximativ 180-190 de grame.
Este mai bine să luați zahăr fin sau să-l înlocuiți cu zahăr pudră.
Zahărul vanilat poate fi înlocuit cu câteva picături de esență.

20 de grame de lapte înseamnă 2 linguri pline.
Pune toate aceste ingrediente într-un castron și amestecă cu un mixer până se omogenizează, doar un minut.

Am un amestec de coacăze roșii și negre. Am făcut-o doar cu coacăze negre și afine. Aș spune că plăcinta adoră fructele de pădure. Prin urmare, dacă există afine, atunci este mai bine să le amestecați cu niște coacăze pentru acru.

Nu decongelez fructele de pădure. Separ cam jumatate din ea, o stropesc cu faina (se arunca putin) si o amestec in aluat. Restul va trebui doar să fie pus deasupra plăcintei.

Am o tavă de brioșe 11/30 învelită în hârtie de copt unsă cu ulei.
Întotdeauna pornesc cuptorul în avans, 180”.

Amesteca usor jumatate din fructe de padure (cele rulate in faina) in aluat si pune totul in forma.
Deasupra se toarnă jumătatea rămasă de fructe de pădure și se pune totul la cuptor.

Coaceți aproximativ 40 de minute. După aceea, opresc cuptorul și las tortul să stea acolo încă cinci până la zece minute. Apoi il selectez si il scot din matrita.

In timp ce prajitura se coace, vom face glazura. Funcționează o jumătate de minut. Pune trei linguri mari de zahar pudra intr-o cana si adauga cate 1 lingurita de suc de lamaie si apa. Obțineți un terci alb gros.

Se toarnă glazura peste prăjitura răcită și se lasă să se răcească complet.
Daca doriti un gust mai bogat si mai aromat al placintei, puteti adauga in aluat si coaja de portocala.
Și în loc de suc de lămâie, puteți adăuga suc de portocale la glazură.
Bucură-te de ceaiul tău!

Mulți dintre noi au avut recipiente cu fructe de pădure în congelator încă din lunile calde, dar nu toată lumea știe ce se poate crea din ele.

Dacă sunteți unul dintre astfel de oameni, atunci acum vă vom prezenta cele mai bune cinci plăcinte cu fructe de pădure și, după ce citiți cu atenție acest articol, veți primi și câteva sfaturi utile în domeniul coacerii. Să începem!

Două cele mai simple rețete de plăcinte cu fructe de pădure congelate

Deci, pentru prima rețetă veți avea nevoie de:

• 200 gr. unt/margarină (pentru copt/obișnuit);
• 150-170 gr. zahăr obișnuit (în funcție de fructe de pădure, cantitatea poate varia);
• 3 oua;
• 200 gr. făină;
• 1 lingura praf de copt;
• 1 pachet zahăr vanilat;
• Orice boabe congelate (de exemplu, cireșe, zmeură, coacăze);
• Orice vas de copt.

Aproximativ o jumătate de oră mai târziu trebuie să scoateți untul (margarina) din frigider. Apoi se bate împreună cu zahărul.

După aceasta, adăugați în amestec ouăle, făina cernută, praful de copt și vanilina în ordine. Framantam aluatul pana devine smantana. Următorul pas este dezghețarea umpluturii.

Transferăm aluatul în formă și turnăm fructele de pădure peste el și apăsăm ușor, astfel încât acestea să intre puțin în aluat (dar nu exagerați, deoarece în timpul coacerii fructele de pădure se vor scufunda încă puțin în fund). Apoi, într-un cuptor încălzit la 180 de grade (la aragazul este aproximativ nivelul 3), puneți aluatul de plăcintă timp de 35 de minute.

Pentru a afla dacă tortul este gata, trebuie doar să luați o scobitoare și să o străpungeți. Dacă au rămas bucăți pe scobitoare, atunci ar trebui să o ții puțin mai mult la cuptor; în consecință, dacă rămâne curată, atunci poți scoate delicioasele produse de patiserie dulci și să le savurezi.

Poftă bună!

Există o altă versiune a aceleiași plăcinte cu fructe de pădure congelate. Va fi, de asemenea, un plus grozav la o petrecere de ceai cu invitați.

Ingrediente pentru aluat praf:

• 300-350 gr. făină;
• 150-160 gr. Sahara;
• 150 gr. unt moale;
• 2 galbenusuri (sau un ou);
• Puțin lapte/apă;
• 1/2 linguriță. praf de copt;
• Un plic (10 g) zahăr vanilat;
• Un praf de sare;
• Forma de plăcintă (ar trebui să aibă aproximativ 26 cm în diametru).

Pentru umplere:

Ca la rețeta anterioară, se bate untul cu zahărul, se adaugă vanilia și se bate până devine cremos. Adăugați un ou (sau gălbenușuri) la amestecul rezultat.

Cerneți făina și praful de copt pe amestecul rezultat și frământați viitorul aluat până când se formează un bulgăre solid. În continuare, pentru a face aluatul mai flexibil, puteți adăuga puțin lapte.

După aceasta, trebuie să puneți aluatul pe masă și, frământând, să îi dați o formă rotundă. Acest aluat nu necesită coacere imediată, așa că îl puteți lăsa deoparte pentru câteva ore.

Cu toate acestea, dacă doriți să continuați gătitul imediat după ce ați frământat aluatul, apoi transferați întreaga masă într-o formă și puneți-o într-un loc răcoros timp de 40 de minute.

Între timp, să începem să facem umplutura. Ne scoatem fructele de pădure și le dezghețăm complet.

După aceasta, sucul rămas trebuie turnat într-un fel de ceașcă sau pahar, vom avea în continuare nevoie de el (dacă nu este mult suc, atunci puteți adăuga ceva similar sau îl puteți dilua cu apă). Cu ajutorul lui vom face jeleu pentru plăcintă.

După 40 de minute, scoateți aluatul „odihnit” din frigider. Se toarnă fructe de pădure pe el și se îndulcește puțin.

Puneți plăcinta pregătită într-un cuptor încins și așteptați 40-30 de minute. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Și în timp ce produsele de copt se răcesc, începem să pregătim jeleul, a cărui componentă principală va fi un pachet de jeleu cumpărat din magazin. În principiu, îl puteți face fără jeleu cumpărat din magazin. Abia atunci plăcinta ta va deveni mai puțin atractivă, iar când tăiați felii, fructele de pădure vor cădea, ceea ce nu este foarte frumos sau frumos.

Pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, amestecându-l cu sucul și turnați-l cu grijă pe plăcintă. Totul trebuie făcut extrem de repede, deoarece gelatina se întărește rapid. Ei bine, asta e, plăcinta cu paine scurte este gata de servit!

Produse de patiserie dulci într-un cuptor lent

Durează doar 1 oră și 20 de minute pentru a vă pregăti următorul tratament. Această plăcintă cu fructe de pădure congelate are un avantaj inimitabil - nu se va arde niciodată!

Ingrediente:

• 1 pahar de faina (aproximativ 180-200 grame);
• 1 cană de zahăr;
• 1 pachet de vanilină;
• 200 gr. orice boabe congelate;
• 4 oua de gaina;
• 30 gr. uleiuri pentru lubrifierea multicooker-ului;
• Un praf de gris.

Asadar, haideti sa începem. Mai întâi, scoateți fructele de pădure din frigider și dezghețați-le. Rupeți ouăle într-o farfurie mare și bateți-le.

Adăugați zahărul și vanilia la ele și bateți din nou. Apoi turnam acolo faina cernuta si framantam aluatul nostru.

Gata, am terminat cu aluatul, acum trebuie să pregătim multicooker-ul. Pentru a face acest lucru, ungeți-i bine pereții cu ulei, apoi stropiți cu gris pentru a face tortul mai ușor de scos.

Următorul pas este să turnați aluatul în multicooker, încercând să nu pătați pereții și să adăugați fructele de pădure în spatele lui. Apropo, cantitatea lor poate varia, în funcție de aciditatea boabelor. De exemplu, dacă luați cireșe, atunci nu trebuie să adăugați prea multe, iar dacă doriți puțin mai mult, adăugați doar mai mult zahăr.

Este timpul să folosiți în sfârșit aragazul lent. Îl punem în modul „Coacere” și uităm de el timp de o oră.

După o oră, luăm mănușile de cuptor și întoarcem vasul pe un vas frumos. De remarcat că nu am folosit nici bicarbonat de sodiu sau praf de copt, iar tortul tot a crescut.

Desertul este gata de mâncat!

Plăcintă excelentă de foietaj cu fructe de pădure congelate

Pentru asta vei avea nevoie de:

• 500 gr. aluat foietaj;
• 500 gr. orice boabe congelate;
• 1/2 cană zahăr alb;
• 3 linguri. l. amidon de cartofi;
• Un ou de gaina;
• 30 gr. uleiuri

Această rețetă este diferită de cele anterioare, este mult mai simplă deoarece nu trebuie să pregătiți aluatul. Îl poți cumpăra cu ușurință de la supermarket. Ei bine, să începem.

Aluatul trebuie ținut în prealabil într-un loc cald și să se lase timp să se dezghețe. După aceasta, trebuie să-l întindeți la diametrul matriței sau al foii de copt.

Vasul pe care îl alegeți trebuie să fie uns cu ulei pentru ca aluatul să nu se lipească de el. Abia după această procedură puteți transfera aluatul în formă.

Asigurați-vă că sortați și spălați boabele. Se amestecă apoi cu zahărul și se lasă să stea aproximativ 15 minute. Scurgeți excesul de lichid și adăugați puțin amidon, astfel încât fructele de pădure să se lipească.

Cu al doilea strat facem la fel ca și cu primul, dar facem câteva tăieturi în el, în viitor acest lucru va face plăcinta mai atractivă.

Acum să punem totul împreună. Puneți cu grijă fructele de pădure pe primul strat și tăiați-le ușor, acoperiți deasupra cu un al doilea strat. Asigurați-vă că ungeți cu ou.

Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și așteptați să se coacă. Bucură-te de desertul tău!

Reteta pentru cei care nu au timp sa stea la aragaz

Următoarea rețetă de plăcintă cu fructe de pădure congelate este cea mai rapidă dintre toate și este potrivită dacă a mai rămas mai puțin de o oră până la sosirea oaspeților.

Vei avea nevoie:

• 2 oua;
• Jumătate 1 linguriță. sare;
• 1 pahar de chefir sau iaurt clasic;
• 100 gr. uleiuri;
• 1 lingura praf de copt;
• 250 gr. făină;
• 100 gr. zahar alb;
• pachet de vanilina;
• 500 gr. fructe de padure congelate.

Mai întâi, bateți untul și zahărul, adăugați ouăle și chefirul, făina, vanilina și praful de copt. Se amestecă totul bine (amestecul ar trebui să arate ca o smântână groasă).

Se toarnă într-o formă unsă și se acoperă cu fructe de pădure, se stropește cu puțin zahăr. Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade.

Se răcește și se presară deasupra ceva gustos (stropi de cofetărie, frișcă etc.). Gata!

Sperăm că v-au plăcut aceste rețete. Vă mulțumim pentru atenție și mâncare delicioasă!

Iarna, mai mult ca oricând, ne dorim niște fructe și fructe de pădure. Corpul nostru nu are vitamine. Deci, ce să faci cu această mică problemă? Există o soluție - fructe de pădure congelate. Vă sugerez să luați notă de rețete simple de plăcinte cu fructe de pădure congelate și să vă bucurați de cei dragi cu un aport de vitamine pentru săptămână.

Plăcintă cu fructe de pădure congelate și gem pe aluat scurt

Ustensile de bucătărie: 2 cratite; omoplat; vas de copt cu laterale; mixer sau tel; plăci adânci; cuţit.

Ingrediente

1. Se pun 210 g de margarina intr-o cratita si se pun intr-o baie de aburi. Se topește, dar nu se aduce la fierbere. Lasă-l să se răcească.
2. Bateți 3 ouă într-un castron adânc, adăugați 190 g de zahăr și bateți cu telul sau mixerul până la lumină.
   
   
3. Adăugați amestecul de ouă la margarina topită, amestecând cu o spatulă. Amintiți-vă că margarina nu trebuie să fie fierbinte, altfel ouăle se vor coagula.
   
   
4. Se amestecă 540 g de făină cu 6 g de praf de copt și se cernează. Adăugați amestecul de ou-margarină în părți în bolul cu făină și frământați aluatul.
   
   
5. Am facut aluat de paine scurte. Pune jumătate din aluat la congelator pentru 30 de minute.
   
   
6. Ne clătim boabele congelate sub apă călduță și le lăsăm să se scurgă.
   

   Umplutura cu fructe de padure congelate pentru placinte poate fi variata. Adică poți pune în siguranță tot ce găsești în congelator. În ciuda faptului că nu este nevoie să dezghețați complet boabele. Clătiți-le sub apă și lăsați-le să se scurgă.

   
   
   
7. Puneți o altă porțiune de aluat într-o tavă de copt cu margine și formați-o în baza plăcintei. Dacă matrița nu este din silicon, este mai bine să o ungeți cu unt.
   
   
8. Se pun 210 g coacaze in forma si se pun deasupra 360 g gem de zmeura.
   
   
9. Scoatem o parte din aluat din congelator si facem un decor pentru placinta. Întindeți, tăiați aluatul în fâșii și puneți-le deasupra umpluturii de plăcintă. Taiem excesul.
   
   
10. Puneți plăcinta noastră într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru 45-50 de minute.
    
    
    
11. După ce timpul a trecut, verificați dacă plăcinta este gata și serviți.
    
    

Dacă nu aveți afine în frigider, vă sugerez să le încercați.

Reteta video

În videoclip puteți vedea o rețetă pentru a face o plăcintă minunată cu fructe de pădure congelate la cuptor.

Există diferite tipuri de aceste plăcinte: aspic, închis, semiînchis, deschis. Aluatul congelat de plăcintă cu fructe de pădure poate fi, de asemenea, de diferite tipuri.

Plăcintă jeleată cu fructe de pădure congelate

Timp de gătit: 65-75 minute
Numar de portii: 8.
Numărul de calorii la 100 g: 385 kcal.
Ustensile de bucătărie: cuptor; tigaie; vas de copt cu laterale; omoplat; mixer sau tel; câteva boluri mari și adânci; plăci adânci.

Ingrediente

Secvență de gătit

Oferă-i pe cei dragi cu mâncare delicioasă.

Reteta video

Urmărește videoclipul pentru o rețetă pentru a face o plăcintă rapidă cu fructe de pădure congelate.

Decorați plăcinta Din aluat puteți face diverse figuri și modele. După ce sunt copți, vor face o plăcintă destul de drăguță. Înainte de servire, puteți stropi plăcinta cu zahăr pudră.
Serviți desertul Mai trebuie fierbinte, tăiată în porții. Așezați o felie de plăcintă pe farfurii frumoase și acoperiți fiecare farfurie cu o lingură de înghețată de vanilie.

• Dacă dezghețați fructele de pădure în cuptorul cu microunde, acestea își vor elibera mult suc, își vor pierde vitaminele benefice și își vor pierde gustul. Prin urmare, cel mai simplu mod este să le scoți din congelator în avans.
• Când sunt decongelate, boabele lasă suc. Poate fi folosit pentru a înmuia straturile de tort sau adăugat în sirop pentru a face cremă.
• Pentru a preveni uderea fundului plăcintei din cauza sucului pe care fructele de pădure îl eliberează în timpul coacerii, stropiți stratul inferior de aluat cu amidon înainte de a adăuga umplutura.
• Prajitura nu se va lipi de peretii formei daca este unsa cu ulei si presarata cu faina sau gris.

Astăzi am împărtășit cu voi rețete de plăcinte rapide cu fructe de pădure congelate. M-au ajutat de mai multe ori. Și mă bucur foarte mult că sunt pline de vitamine, care ne lipsesc atât de mult iarna. Împărtășește-mi rețetele și impresiile tale. Poftă bună!