Care este diferența dintre căpșuni și Victoria: comparație. Ce este mai sănătos, mai bun, mai productiv, mai parfumat, mai gustos: Victoria sau căpșunile? Cum arată Victoria și căpșunile: foto

Pentru majoritatea oamenilor, căpșunile, căpșunile și Victoria sunt „un câmp de fructe de pădure”. Locuitorii cred că acestea sunt doar sinonime pentru o singură boabă - căpșuni. La urma urmei, gustul este aproape același pentru toate fructele de pădure și aspectul. Cu excepția cazului în care culoarea este ușor diferită, dar dimensiunea.

Dar cetățeni mai meticuloși, nu, nu, și vor fi interesați: căpșunile și Victoria sunt una și aceeași?

Acest lucru prezintă un interes deosebit în rândul grădinarilor, când din anumite motive, unele tufe dobândite sunt acoperite cu fructe de pădure aromate în perioada alocată rodirii, în timp ce altele plantate în doi-trei ani practic nu au fructe de pădure. Deci care este motivul?

O mică excursie în trecut...

Dacă luăm în considerare originea acestor fructe de pădure din punctul de vedere al arborelui genealogic (pentru a fi mai clar), se dovedește că căpșunile, căpșunile și Victoria aparțin aceluiași gen Strawberries.

Dar cu foarte mult timp în urmă a existat o divizare „în ramuri”.

De exemplu, căpșunile au fost numite căpșuni verzi cu câteva secole în urmă pentru forma lor rotundă a fructelor de pădure. Aceste boabe s-au simțit grozav nu numai pe câmp, ci și lângă casa în care au fost cultivate cu succes.

Dar mai târziu, atenția s-a îndreptat către căpșunile de nucșoară, despre care se crede că au provenit din încrucișarea cu căpșunile sălbatice. S-a dovedit a fi nu numai mai fructuos și mai rezistent, ci și foarte gustos, mirosind a nucșoară.

Au început să-l crească în toată Europa (și nu numai), chiar au venit cu un nume pentru el - „Capșuni europene”. În spatele ei s-a înrădăcinat o specie separată - Căpșuna.

Căpșunile se găsesc sălbatice în păduri și margini de pădure de la sud la nord, atât în ​​Rusia, cât și în alte state.

Dar căpșunile de nucșoară (căpșunile) „nu au venit la curte”, întrucât au fost înlocuite cu căpșuni de grădină.

Căpșunile cu fructe mari de grădină au apărut datorită încrucișării căpșunilor virgine cu căpșuni chiliane. Ea a câștigat inimile multor grădinari datorită fructelor ei mai mari și rezistenței crescute la îngheț.

Căpșunile de grădină au devenit progenitorii acelor numeroase soiuri care au apărut ulterior. La urma urmei, înainte au existat crescători cărora le păsa să crească soiuri mai productive. Așa s-a născut soiul Victoria.

In zilele de azi…

Victoria este o varietate de căpșuni de grădină, care a devenit favorită printre grădinari pentru rezistența la frig, rezistența. Victoria are tufișuri mai mari, frunze largi, flori mari și, în consecință, fructe de pădure mari.

Care este diferența dintre căpșuni și Victoria

Căpșunile de grădină și, prin urmare, Victoria, sunt plante monoice. Adică, atât florile feminine, cât și cele masculine sunt situate pe același tufiș. Și cu polenizare încrucișată, apar numeroase boabe mari.

Dar căpșunile?

Ramura de Căpșuni a rămas singură. Adică, originea sa provine din genul Strawberry, dar specia Strawberry este mult diferită de căpșunile de grădină și cu atât mai mult de soiul îmbunătățit Victoria.

Căpșunile sunt un tip complet diferit de boabe. Căpșunile sunt o plantă dioică. Adică doar florile feminine înfloresc pe un tuf, iar pe celălalt numai flori masculine.

Și pentru a obține măcar un fel de recoltă de fructe de pădure, este necesar ca 15-25% din plantele masculine să fie plantate în grădină pentru polenizare.

Căpșunile diferă de Victoria și dimensiunea fructului. Căpșunile au boabe mici (2-5 g). Pe partea însorită, sunt roșiatice-violet, iar pe cealaltă, umbrită, sunt roz-albici.

Când corespond cu grădinarii sau apar articolele mele despre îngrijirea căpșunilor, îmi vin scrisori în care mă întreabă dacă cresc căpșuni, deși înseamnă căpșuni de grădină cu fructe mari.
Dragi grădinari, cu toții cultivăm căpșuni de grădină cu fructe mari în grădinile noastre. soiuri diferite, și nu este nevoie să-i descriem caracteristicile. În limbajul literar, este pur și simplu abreviat ca căpșuni. Ea este cea care în diferite regiuni ale Rusiei este numită chiar și acum căpșuni sau victoria. De ce se numește căpșuni?
Cu mulți ani în urmă, căpșunile erau cultivate în Rusia. Această cultură are fructe de pădure foarte gustoase și parfumate, dar, din păcate, boabele sale sunt mult mai mici decât cele ale căpșunilor de grădină cu fructe mari și are un randament scăzut. De aspect această plantă este foarte asemănătoare cu căpșunile de grădină cu fructe mari. Cu toate acestea, există și diferențe. Pedunculii săi (de unde boabele) sunt amplasați mult deasupra frunzelor. Marginile frunzelor sunt puternic disecate. Florile sunt albe, roz și liliac deschis, sunt mai mici decât cele ale căpșunilor. În prezent, căpșunile sunt extrem de rare în grădini.
De ce căpșunile sunt numite victoria în unele zone?
Căpșunile de grădină cu fructe mari au fost aduse pentru prima dată la noi în Rusia din America. A fost adus de navigatori. Era un soi de căpșuni Victoria. Când grădinarii noștri au văzut această plantă pentru prima dată, i-au întrebat pe marinari: „Ce fel de plantă este aceasta?”. Marinarii le-au răspuns: „Victoria!”.
De atunci, a existat confuzie în nume: unii numesc căpșuni, alții o numesc Victoria.
În anii 80-90 ai secolului trecut, oamenii de știință, după ce au încrucișat căpșuni cu căpșuni de grădină cu fructe mari, au scos la iveală o cultură horticolă complet nouă - râme. Însuși numele culturii vorbește elocvent despre acest lucru. Această cultură este mai rezistentă la iarnă, rezistă mai bine bolilor căpșunilor, în special, unei boli obișnuite precum putregaiul cenușiu. Au fost deja create multe soiuri: Raisa, Penelope, Nadezhda Zagorya, Diana și altele. Această cultură combină parțial calitățile pozitive ale ambelor perechi parentale: boabele sale sunt mai mari decât cele ale căpșunilor (deși mult mai mici decât cele ale căpșunilor cu fructe mari). Din căpșuni, ea „a luat” o aromă plăcută și un gust bun. Dar, în ciuda acestor calități pozitive, această cultură nu a găsit încă o răspândire largă în grădinile noastre. Principalul obstacol în acest sens este dimensiunea relativ mică a boabelor - 7-12 g, deși sunt mult mai mari decât căpșunile, dar mai mici decât cele ale soiurilor moderne de căpșuni.

Delicioasă, parfumată, magic atractivă, una fără de care este greu să ne imaginăm chiar și cea mai mică grădină, aceasta este căpșunul Victoria. Grădinarii începători îl preferă, studiind recenziile grădinarilor și alegând o boabă dintr-o fotografie din catalog. Caracteristica sa importantă este creșterea productivității. Dar și fermierii veșnic ocupați sunt atrași de îngrijirea simplă, rezistența la boli și dăunători. Iată detaliile despre varietate!

Începutul începuturilor, sau câteva cuvinte despre istoria soiului Victoria

Fiecare grădinar încearcă să aibă căpșuni strălucitoare, gustoase și parfumate pe parcela care i-a fost încredințată. La urma urmei, ea este atât mousse, cât și smoothie-uri, și găluște vara, compoturi, conserve și gemuri - iarna. Dar nu numai! Căpșunile sunt un afrodisiac puternic, aspirina naturală, cantitatea maximă de cupru, care contribuie la producerea de colagen natural. De aceea este greu de imaginat orice grădină fără fructe de pădure!

Și dacă nu este nevoie să ne certăm despre gustul, dulceața și aroma căpșunilor Victoria, atunci au existat dispute cu privire la originea soiului de mulți ani. Unii cred că soiul a venit la noi din Europa, unde s-a impus de mult și ferm, fiind crescut de crescători fie francezi, fie olandezi.

boabe Victoria

Alții aderă la versiunea proprie, selecția rusească, deoarece căpșunile sunt potrivite optim pentru condițiile meteorologice, solurile rusești și sunt rezistente la boli și dăunători. În ciuda controversei, astăzi puteți cumpăra semințe și răsaduri de la stația de creștere horticolă Sverdlovsk, selecția poloneză de Kama și unele altele.

Atenţie! Atunci când alegeți semințe sau răsaduri, acordați atenție particularităților soiului - nereparabile sau remontante. Prima opțiune va oferi o recoltă de 1 dată pe an, a doua - de 2 ori, prin urmare, vor fi mai multe fructe de pădure!

Caracteristicile soiului: pe scurt despre principalele

Deci, este ușor să te mulțumești cu fructe de pădure gustoase, parfumate, suculente și de zahăr în cantități mari - doar plantează soiul Victoria. Și tot ce este necesar pentru recoltă excelentă- cunoștințe reguli de bază grija si respectarea culturii agricole. Și boabele iubite de mulți vor încânta:

• boabe roșii bogate cu semințe mici;
• pulpă densă, suculentă, zaharoasă;
• boabe mari forma corectă asemănător unui trapez inversat. Greutate - 7-12 g;
• caracteristici excelente de transport;
• rezistență la temperaturi extreme, umiditate, dăunători (acarieni de căpșuni, nematode, gărgărițe), făinare.

Avantajele soiului sunt evidente, fotografia este tentantă, ceea ce face din căpșunile Victoria o boabe preferate în grădină. Acum - despre regulile de plantare și îngrijire. Și nu este nimic complicat!

Interesant! Fructele de pădure prăjite generos aromate cu piper negru sunt considerate cel mai scump fel de mâncare de căpșuni. Mâncarea este servită în restaurantele din New Orleans.

Cum să crești o recoltă mare, sau reguli de plantare și îngrijire

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea căpșunilor este plantarea răsadurilor la începutul primăverii sau toamna. Această opțiune este acum oferită de multe magazine de semințe de marcă. Merită să alegeți tufe puternice, sănătoase, cu o rozetă de frunze decorată (cel puțin 5-7 bucăți). Selectat și cumpărat? Puteți începe să aterizați.

Tufa de capsuni Victoria

Procesul consta in mai multe etape:

1. Creăm un pat cu găuri. Eliberăm pământul de buruieni, stropim cu humus, cenușa de lemn, îl dezgropăm. Apoi - facem găuri, distanța dintre ele pe rând este de 25-30 cm, între rânduri - 50-60 cm. Închidem patul cu o margine, astfel încât apa să nu se reverse în timpul irigației.
2. Plantam puieti, umeziti in prealabil (daca fiecare tufa creste intr-o cana separata) sau inmuiati peste noapte (in cazul unui sistem de radacini deschise). Îndreptați ușor rădăcinile, acoperiți cu pământ, tamponați.
3. Udăm căpșunile nou plantate, mulci. Boabele adoră udarea și umezirea, așa că mulcirea este o necesitate.
4. Protejăm solul și dăunătorii de uscare cu folie de PVC filat sau mulching negru. Și boabele sunt protejate, umezite, curate la recoltare.
5. Hrăniți de mai multe ori pe sezon cu soluții speciale sau materie organică - mullein / gunoi de pui.

Și ne mulțumim nu numai propriei familii, ci și ne tratăm vecinii cu o boabe uriașă și gustoasă. Atât de diferit de toate celelalte soiuri. Trăiască Victoria!

Varietatea Victoria: video

În acele vremuri străvechi, când botaniștii nu erau încă supuși dorinței de a clasifica toată vegetația care creștea pe Pământ, trăia fie un arbust, fie iarbă de căpșuni. Era cunoscută sub numele de fragaria, care în latină însemna „parfumat”. De-a lungul timpului, a fost împărțit în specii precum căpșunile de nucșoară (Fragaria moschata), orientale (Fragaria orientalis) și căpșunile de pădure (Fragaria colliana). În același timp, căpșunile dioice, adică cele în care florile feminine și masculine sunt situate pe diferite tufe, au fost numite căpșuni . Forma rotundă a boabelor acestei specii i-a dat numele: club - minge - nodul - căpșuni.

Excursie în istorie

Undeva în începutul XVIIîn. din partea de est a Americii de Nord au fost aduse în Europa căpșunile de pajiște, numite mai târziu căpșuni virgine (Fragaria virginiana). Un secol mai târziu, francezul A. Frezieu a adus în Europa din Chile mai multe tufe de căpșuni sălbatice (Fragaria chiloensis) cu fructe de pădure dulci, parfumate, roz deschis. Unul dintre tufe a fost donat grădinii botanice pariziene, unde s-a încrucișat cu vedere la căpșunul virgin. În urma unei astfel de încrucișări, a apărut una care ne este bine cunoscută din parcelele noastre personale și se numește în mod eronat Victoria. Numele „Victoria” a prins rădăcini și a căpătat sens pentru toate căpșunile cultivate.

Astfel, nu orice căpșună este o căpșună, nu orice căpșună este o Victoria, dar frumoasa Victoria însăși este o căpșună, la fel ca orice alta, de fapt, o căpșună. De fapt, Victoria este un soi de căpșuni numit după o persoană monarhică engleză. A fost unul dintre primele aduse în Rusia la sfârșitul secolului al XVIII-lea și, prin urmare, a dobândit semnificația unui substantiv comun. De fapt, peste două mii sunt izolate în cadrul speciilor acestor soiuri! Printre ei se numără Alexandria, Baron Solimacher, Yellow Wonder, Lord, Victoria, Zenga Zengana, Bagota, Red Gauntlet, Festivalnaya.

Soiul Victoria este rezistent la frig și rezistent la dăunători și alte boli. Plantele sunt decorate cu frunze largi de culoare verde intens, formează tufe mari și puternice. Boabele sunt mari, dulci, parfumate, roșu aprins.

Victoria (căpșunul) rodește cu o frecvență de 1 dată pe an. Pe teritoriul Rusiei, este larg răspândit în partea de sud, cultivat pe parcele de gospodărie iar în fermele horticole pentru o lungă perioadă de timp.

Datorită gustului său bogat, este folosit în mod activ în gătit, iar capacitatea de a reține substanțe utile pentru o lungă perioadă de timp a devenit motivul popularității în rândul hostessului în perioada de conservare.

Pregătirea solului

Începeți prin a pregăti terenul. Răsadurile ar trebui să fie plantate în pământ săpat anterior. Pentru plantarea plantelor alegeți o zonă plană, de preferință cu o ușoară pantă spre vest. Situl nu trebuie suflat de vânturi, altfel iarna va fi puțină zăpadă pe patul grădinii, iar plantele în sine vor îngheța primăvara.

Victoria (căpșuni): secrete de reproducere

Pentru coacerea fructelor de pădure pe tufișuri, precum și pentru a evita degradarea acestora, răsadurile se recomandă să fie plantate în rânduri la distanță unul de celălalt. Puteți marca paturile cu o frânghie atașată de cuie pe ambele părți, astfel încât paturile să fie uniforme și îngrijite. De-a lungul frânghiei se fac găuri, în care sunt plantate prize selectate. Pentru îngrijirea convenabilă a plantelor și culesul fructelor de pădure, plantarea se face într-o creastă de 10-15 cm înălțime.

Experții recomandă reproducerea Victoria în mai și nu în august, când o rozetă înflorită este plantată în pământ.

Pentru a obține boabe mari vara, este necesar să selectați rozete cu inflorescențe mari. Nu trebuie să folosiți flori goale.

Priza este săpată cu un bulgăre de pământ pentru a nu deteriora sistemul radicular al plantei. Datorită acestui fapt, planta nu se îmbolnăvește și prinde rădăcini mai repede într-un loc nou. Primele două sau trei rozete de la planta-mamă sunt printre cele mai de înaltă calitate pentru înmulțire.

Strawberry Victoria: o descriere a îngrijirii plantelor

Victoria (căpșuni-căpșuni) adoră foarte mult udarea, este necesar să o udați de cel puțin 10 ori în timpul sezonului. A primi recoltă bună paturile cu puieți au nevoie de îngrijire și prelucrare, și anume îndepărtarea buruienilor în procesul de plivire.

Este mai bine să mulci pământul din jurul tufișurilor cu paie, rumeguș sau așchii de lemn. Această tehnică va proteja boabele de contaminare și infecție cu putregaiul cenușiu. Asigurați-vă că slăbiți solul din jurul plantelor, să vă înclinați dacă acestea sunt goale sistemul rădăcină. Îngrijirea căpșunilor constă în săparea și plantarea rozetelor cu inflorescențe mari, aruncând rozete nepotrivite cu o inflorescență mică, fără inflorescență sau rozete cu rădăcină rigidă. Urmând recomandările grădinari cu experiență, în fiecare an, tu și familia ta te vei bucura de o recoltă bogată de căpșuni parfumate de casă!

Unii oameni numesc orice căpșuni - Victoria...

Dar acest lucru nu este adevărat, pentru că de fapt Victoria este unul dintre soiurile străvechi de căpșuni cultivate, dar este doar un soi, dar de fapt este încă o căpșună ...

Apropo, unii îi spun căpșuni de grădină... Undeva chiar au dreptate, deoarece căpșunile sunt căpșuni.

Dacă ne întoarcem la botanică, atunci genul este considerat căpșuni, iar sub gen specia este căpșuni ...

S-a întâmplat ca în familia noastră, din câte îmi amintesc, căpșunile de grădină se numeau căpșuni. Adică nu i-au numit deloc căpșuni de grădină, iar ani mai târziu s-a dovedit că este vorba de căpșuni de grădină. Se mai numește și victoria. Și se dovedește a fi greșit să-i spui căpșuni, dar numele a prins rădăcini...

Căpșunile sunt o plantă diferită, cu toate acestea, pentru neprofesioniști, arată și căpșunile de grădină ..

De fapt, dacă am înțeles bine, atunci Victoria și căpșunile sunt una și aceeași, singura diferență este de mărime. Victoria este o căpșună mare pe care ni l-au adus navigatorii (aveam doar soiuri mici).

Căpșunile sunt fructe de pădure mici.

Uită-te la această fotografie



În primul caz, Victoria, în al doilea - căpșuni.

Boabă pe care o numim căpșună este de fapt căpșuni de grădină cu fructe mari, înainte de a fi numit Victoriaquot ;. Există, de asemenea, o varietate cu același nume.





Capsunile sunt cultivate mai rar, aceasta boabe este mica, mai deschisa la culoare. Nu este atât de profitabil să o crești, deoarece planta este dioică, adică. cantitatea de suprafață pe care o ocupă este jumătate din randament.

Confuzia dintre numele căpșunilor și căpșunilor de grădină a dus la faptul că acum toate căpșunile de grădină se numesc căpșuni. Și, deși acest lucru este greșit, cred că, din moment ce oamenii sunt atât de obișnuiți cu asta, atunci nu merită să le corectați. Și pe baza acestei remarci, se dovedește că Victoria este doar una dintre numeroasele soiuri de căpșuni (bine, sau căpșuni de grădină, mai exact).

Victoria și căpșuni- nu este același lucru.

Aceasta este tipuri diferite dar de acelaşi fel.

Căpșună- o plantă erbacee, ale cărei fructe sunt comestibile, ca cele ale Victoria. Este foarte rar în grădinile de acasă. Găsit în sălbăticie.

Victoria- căpșuni de grădină, care nu se găsesc în sălbăticie în natură. Este cunoscută de toată lumea și crește în toată lumea din apropierea casei, la țară. Îi spunem chiar căpșuni, deși este Victoria, nu căpșuni.





Căpșunile au fructe de pădure delicioase și parfumate, de mărimea căpșunilor dimensiune mai mică căpșuni de grădină. Căpșunile au randament scăzut. Pedunculii și boabele sunt situate deasupra frunzelor. Frunzele, marginile lor sunt puternic disecate. Căpșunile înfloresc în alb, roz, liliac deschis. Căpșunile adevărate sunt acum rare în Rusia

Deci se dovedește că mâncăm căpșuni, nu căpșuni.

Ajunși în pădure am dat peste un câmp întreg de fructe de pădure, asemănătoare căpșunilor cu care suntem obișnuiți. Boabele erau mici, de formă rotundă, erau multe fructe de pădure. Eram încă surprins de unde veneau căpșunile din pădure și țesem, probabil o boabă întreagă. Un prieten a spus apoi că aceasta este o căpșună sălbatică și se întâlnește adesea în păduri

Grădinarii-grădinarii în acest sens pot spune că, de fapt, atât căpșunile cât și victoria sunt căpșuni de grădină. Adică, ceea ce se numește popular căpșuni sau Victoria, cel mai adesea, este de fapt căpșuni de grădină.

Din istoria căpșunilor: căpșunile de grădină, importate mai întâi din America, erau căpșuni din soiul Victoria. Când s-au interesat de ce fel de boabe, au răspuns: Victoria. De aici și numele comun pentru boabele de căpșuni de grădină Victoria.

căpșune este un gen care include multe specii de plante:

• căpșună sălbatică ( căpșună sălbatică , verde căpșuni, căpșună sălbatică, căpșună moscată

Eu numesc căpșună o boabă mică de luncă care crește la soare în iarbă (eu am cules-o). Este mai mare decât căpșunile sălbatice, dar tulpina sa se așează foarte bine dacă boabele nu sunt coapte), spre deosebire de căpșunile sălbatice, în care tulpina zboară ușor. Gustul căpșunilor diferă de căpșuni, este mai aromat și nu are amărăciune. Anterior, căpșunile de grădină erau și ele comune, dar sunt mai puțin productive, deoarece boabele sunt mai mici. În anii 1980 și 1990, a fost dezvoltat noul fel fructe de padure - zemklunika- un hibrid de căpșuni și căpșuni. Zemklunika combină aroma căpșunilor și randamentul căpșunilor.

Căpșuni moscate (căpșuni adevărate)



căpșune



Căpșuni de grădină



În zona noastră, o boabă mare de grădină se numește Victoria. În regiunile de vest ale Rusiei, de exemplu, în Veliky Novgorod, se mai numește și căpșuni. Când spui Am adunat Victoriaquot ;, oamenii sunt complet nedumeriți.

De fapt, a existat o oarecare confuzie când numele soiului și-a schimbat locul cu numele speciei.

Există mai multe tipuri de căpșuni, printre care se numără căpșuni de pădure și de grădină cu fructe mari, unul dintre soiurile cărora se numea Victoria. Potrivit lui, au început să numească Victoria toate căpșuni de grădină cu fructe mari.

Și căpșunile sunt o boabe de luncă de dimensiuni medii, în care fructul este foarte ferm atașat de tulpină. Este foarte parfumat și gustos chiar și într-o formă necoaptă, albă și roz. Dar boabele sunt inutile. destul de greu de asamblat.

De fapt, căpșunile sunt căpșuni de grădină. Și Victoria este o varietate de căpșuni englezești de grădină, aduse înapoi în secolul al XVIII-lea din Anglia și numite, după cum ați putea ghici, în onoarea reginei Angliei.

După ce au apărut o mare varietate de căpșuni de grădină, e (căpșuni de grădină) au început să fie numite căpșuni.

Victoria are fructe de pădure mai mici în comparație cu soiurile moderne de căpșuni. Ea nu este atât de productivă. Pedunculii din Victoria sunt localizați deasupra frunzelor și în mod semnificativ. Dacă te uiți cu atenție la frunzele Victoria, vei observa că au o disecție puternică.

Pe acest moment căpșunile (căpșuni de grădină) din alte soiuri, mai productive, populează de obicei paturile locuitorilor de vară și grădinarilor.