Cum se face clătite în Kefir. Rețete și pregătirea tigăi luxuriante pe Kefir

Clatite gătite în Kefir - mic dejun destul de consistent și delicios. Acestea pot fi echipate într-o formă independentă sau se amestecă cu brânză de cabana, gem, gem. Multe hostess practică Apple sau dovles la aluat sau dovlecei, rezultând un prânz universal asupra tuturor membrilor familiei. Clădirile luxuriante pot fi făcute cu adăugarea de drojdie, dar există rețete și fără ele. Să vorbim despre complicațiile de gătit.

1. Baza produselor delicioase din aluat este o făină de înaltă calitate, deci mai întâi să aibă grijă de ea. Navighează de 3-5 ori pentru saturația oxigenului. Ca rezultat, aluatul se va ridica rapid și uniform, clătitele se vor dovedi luxuriante. Adesea ele sunt pregătite pe bază de grâu, dar puteți combina mai multe tipuri de făină (porumb, fulgi de ovăz, grâu, secară, hrișcă etc.).
2. Înainte de manipulările principale, aveți grijă de toate produsele utilizate pentru prepararea clătitelor au aceeași temperatură. Acest lucru nu se aplică ouălor, trebuie să fie reci pentru o mai mare pompă a vasului final.
3. Dacă aveți un scop - pregătiți clătite pe un gen bazat pe Kefir și luxuriante, apoi faceți aluatul corect. Conform consecvenței, ar trebui să semene cu o smântână groasă, astfel încât produsul final să nu crească într-o tigaie.
4. În funcție de ce gust și pancakes aromă doriți să obțineți, puteți adăuga ingrediente suplimentare. Puneți în masa fine sau adăugați Kuragu, vanillin, stafide, fructe. Componentele suplimentare prea lichide nu se vor potrivi.
5. Conținutul de grăsimi din Kefir afectează direct rezultatul final. Decât este mai mare, cu atât mai bine pentru dvs. De asemenea, este de dorit să cumpărați un produs de domiciliu, acru, cât mai natural posibil.
6. Aluatul pentru clătite ar trebui să stea puțin. După frământare, așteptați aproximativ o jumătate de oră, trimiterea unui container cu conținutul într-un loc cald. După insistă, aluatul nu trebuie să fie supus unei agitații, continuați imediat la prăjire.

Tehnologie clasică Fitters

• nisip de zahăr - 25-40 gr.
• făină sigilă - 700 gr.
• ouă - 1 buc.
• vanilie zahăr - la discreție
• acru kefir - 0,5 litri.
• sare - gust
• bazin - 1 sac

1. Ou răcită pentru a intra în castron și a lucra moneda (mixer) pentru a obține o spumă groasă. Se toarnă un pic de sare, o tăietură va fi suficientă. Adăugați nisip de zahăr în cantitatea de rețetă, sudoarea din nou.
2. Puneți un Kefir la Sosece, puneți pe aragaz, tomitul pentru a fierbe (temperatura de 90 de grade este de aproximativ). Pentru mâine, amestecați conținutul.
3. Când produsul de lapte pornește să fie pliat cu fulgi, introduceți zahăr de vanilie (opțional) și presărați ușor făină cu porțiuni mici (nu toate).
4. Acum răciți conținutul în peisaj, se rupe în recipientul cu ouă, zahăr, sare. Intersively interferează cu faptul că nu permite prăbușirea masei de ouă. Adăugați restul făinii, turnați-vă.
5. Încă masa până la momentul în care bulele minore încep să apară în ea. În cele din urmă, aluatul se va dovedi gros, nu va cădea de la o lingură, ci doar trageți încet.
6. Nu este nevoie să trimiteți imediat toată făina, adăugați 400 de grame., Atunci dacă este necesar, resturile până când atingeți consistența dorită. După gătit, dați testul pentru a sta la jumătate de oră în cald, începeți prăjirea.
7. Se toarnă uleiul de măsline sau floarea-soarelui într-o tigaie, puneți aluatul cu o lingură, atât de convenabilă. Dog incendiu pe marcajul mediu, permiteți clătița pe o parte pentru a fi răsucite.
8. Când se afișează bulele pe test pe test, rotiți clătitul. Porniți arzătorul la marcajul dintre minim și mediu, acoperiți capacul cu capacul, așteptați 2 minute.
9. Totul, prima porțiune este gata. Puneți-o pe prosoape de hârtie, astfel încât toate grăsimile să fie absorbite. Dacă este necesar, turnați uleiul în tigaie, treceți la prăjirea celei de-a doua porțiuni.

Fritters pe drojdie

• kefir - 1 l.
• făină sigilă - 750 gr.
• nisip de zahăr - 50 gr.
• sare - 3 gr.
• drojdie - 25 gr.
• ouă de pui - 2 buc.

1. Puneți Kefir într-un recipient adecvat și încălziți până la 50 de grade, se toarnă drojdie, nisip de zahăr cu sare. Lăsați amestecul timp de 10 minute, astfel încât acesta să fie suflat.
2. Acum fierbeți ouăle. Trimite-le la masa Kefir când se răcește puțin. Făină de 4 ori, introduceți-o cu porțiuni mici și în același timp bate.
3. Când aluatul dobândește omogenitatea dorită, lăsați-l să se ridice timp de o jumătate de oră. Încălziți tigaia cu ulei vegetal, trimiteți aluatul cu o lingură.
4. În primul rând, clătitele sunt prăjite timp de 2 minute pe de o parte pe putere medie, apoi se întoarce și se aprinde încă 2 minute sub capacul. La sfârșit, le puneți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea.

• nisip de zahăr - 50 gr.
• kefir natural, acru - 250 ml.
• făină de cea mai înaltă calitate - 220 gr.
• soda de băut - 15 gr.
• ulei vegetal (în aluat) - 30 ml.

1. Se înșeală să credem că clătitele luxuriante sunt obținute numai cu adăugarea de ouă. Dacă nu le aveți, luați în considerare această rețetă. Mai întâi trebuie să gătiți toate componentele pentru testare.
2. Luați recipientul în care ingredientele vor fi amestecate și marcate. Se amestecă în acest castron Kefir cu nisip de zahăr, unt și sare, transpirație bine.
3. Astfel încât clătitele sunt într-adevăr luxuriante, trebuie să ignorați făină de 5 ori. Apoi este introdus de piese mici, amestecate cu sifon. În același timp, toate componentele sunt biciuite.
4. În rețetă, cantitatea de făină este specificată aproximativ. Puteți mări sau micșora pentru a obține o consistență groasă a aluatului. Ar trebui să cadă încet dintr-o lingură și să nu se scurgă ca apa.
5. Spice ingredientele pentru a exclude bucăți. Începeți friptura cu faptul că vom încălzi tigaia cu unt. Așezați aluatul cu o lingură, ardeți 2 minute într-o tigaie divizată.
6. Apoi rotiți clătite, tomi pe căldură medie timp de încă 1,5-2 minute. Puneți o placă cu șervețele de hârtie.

Curca de clatite

• brânză de cabană - 240 gr.
• kefir - 460 ml.
• ouă - 2 buc.
• bustyer - 15 Gr.
• zahăr - 60 gr.
• făină - 750 gr.
• uleiul vegetal - pentru prăjire

1. Se amestecă într-o ceașcă de kefir și praf de copt. Dacă se observă o reacție rapidă, se amestecă o mică compoziție mai mare și o cantitate mică de sodă alimentară. În paralel, gălbenușurile separate din proteine, se amestecă la ultimul vârf de sare.
2. Treziți proteinele înainte de formarea spumei groase. Pentru comoditate, utilizați mixerul. Jolves se conectează cu nisip de zahăr și se amestecă bine la masa omogenă albă. Conectați ultima compoziție cu brânză de vaci. În același amestec, amestecați Kefir.
3. Amestecați masa și făină de rezervă treptată. Ca rezultat, ar trebui să fie aluatul gros. La sfârșit, începeți să introduceți amestecul de proteine. Apoi, puteți trece la prăjirea lui Crod Oldes. Nu uitați să utilizați ulei vegetal.
4. Încălziți tigaia cu un produs de floarea-soarelui, scoopi lingura mare a aluatului și mănâncă frică. Combinați clătite în mod regulat. Produsul de făină va fi destul de luxuriantă și parfumat. Fritters sunt perfect combinate cu gemul.

• făină - 200 gr.
• nisip de zahăr - 40 gr.
• kefir - 250 ml.
• zUCCHINI - 1 PC.
• soda - 5 gr.
• sare - 6 grame.
• ouă - 2 bucăți.
• ulei vegetal - de fapt

1. Pentru pregătirea materiilor prime, utilizați misiunea unei mărimi adecvate. Conectați-vă în recipientele de sodă și ouă de pui, amestecați cu atenție.
2. Spălați zucchini și scoateți coaja cu semințe. Perewit legume pe un grater mare. Trimiteți Kashitsa fabricată la amestec de ouă. Se amestecă cu atenție componentele.
3. Treptat, în făină și componente rămase. Se amestecă produsele înainte de formarea unei compoziții omogene. Apoi puteți trece la tigaia de prăjire.

Apple forate

• kefir - 0,5 litri.
• ouă - 3 bucăți.
• acru mere - 2 buc.
• cammer de scorțișoară - 4 gr.
• sare - 3 gr.
• bazin - 6 grame.
• făină - 320 gr.
• ulei vegetal - 95 ml.
• nisip de zahăr - 110 gr.

1. Profitați de o ceașcă de dimensiuni adecvate, depășiți ouă de pui cu nisip de zahăr în el. După aceea, amestecați Kefir. Ca rezultat, ar trebui să se stabilească o masă omogenă.
2. Nu opriți agitarea, adăugați treptat un dezintegrator cu făină vigoare. Compoziția nu trebuie să conțină bulgări.
3. Spălați merele, curățați coaja și miezul. Puneți carnea în plăci mici. Trimiteți un fruct în aluat și amestecați bine.
4. Treceți pulberea de scorțișoară. Uleiul cald într-o tigaie și treceți la prăjirea imediată. Procedura este recomandată să fie efectuată pe căldură medie.

Clacita de dovleac.

• carne de dovleac - 240 gr.
• kefir - 230 ml.
• ouă - 1 buc.
• făină - 140 gr.
• sarat la gust
• uleiul vegetal - pentru prăjire

1. Înainte de a pregăti gătitul, trebuie să pregătiți un dovleac. Scoateți coaja și semințele, lăsați numai carnea. Peretrați materia primă pe un grater mare.
2. Conectați dovleacul cu ouă, sare și kefir. La sfârșit, coborâți făina și amestecați. Masele nu ar trebui să formeze bucăți.
3. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și treceți la procesul de căldură. Rotiți clătitele după o parte, achiziționează o crustă de aur.

Fritters se pregătesc destul. Dacă nu ați încercat anterior să vă prăbușiți o astfel de delicatețe, merită să încercați. Vă rugăm să fie populații de uz casnic cu rețete unice. Fritters pot fi pregătiți cu diferite produse, arată fantezia și introduceți ceva nou la rețetă. Delicatesa este perfect combinată cu sosuri și gemuri de fructe. Fritters sunt la fel de delicioase calde și reci.

Video: cea mai simplă rețetă pentru tigăi luxuriante pe Kefir

Ei bine, am mers pe legume, vreau ca ceva să fie floping pentru micul dejun sau cină. Din anumite motive, primii sunt primii care își amintesc clătite și clătite. Lush, gustos, cu miere sau smântână sau chiar cu sos special preparat. Ei bine, doar fluxul slobs.

Cum să gătești Fritters. Rețete pentru a face prăjirea luxuriantă pe Kefir gustoasă și rapidă

În acest articol, luați în considerare clătite la Kefir. De fapt, suntem acasă cel mai adesea și pregătim. De îndată ce laptele de piele sau Kefir au stat 2-3 zile, poate presupune imediat că vom avea în curând clătite sau clătite.

Nu se blochează mai mult. Să ne apropiem de afaceri.

Meniul:

1. Clatite pe Kefir este foarte simplă

Ingrediente:

• Ouă - 1 buc.
• Kefir - 230 g
• Soda - 5 g
• Zahăr - 40 g (sau 1,5 linguri)
• Făină - 220 g
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Gătit:

1. Am împărțit oul într-un castron mare și îl provoc, nu este necesar să batăm omogenitatea.

2. Se toarnă Kefir la ouă, se amestecă. Adăugăm sifon și amestec din nou din nou. Soda nu este oțet suplimentar. Kefir cu noi, este un mediu acid, iar sifonul a fost deja răscumpărat în el. Masa a devenit deja magnifică.

3. Adăugam zahăr, amestec. Adăugați sare, amestecați.

4. Începem să adăugăm făină în scurt timp. Sugeți făina cu porțiuni mici și de fiecare dată când ne amestecăm astfel încât să nu existe niște bucăți. Adăugați făină la consistența de aluat de care aveți nevoie.

Conform consecvenței testului, acestea sunt dispute. Cineva spune că coerența are nevoie de o smântână groasă, o persoană iubește aluatul să meargă. Este achiziționat cu experiență. Dacă nu ați coacăt niciodată clătite, faceți mai întâi aluatul mai probabil, urmați o clătite și încercați. Nu mi-a plăcut, să adăugați făină, agitat și coaceți.

5. Aluatul este gata pentru noi, sa dovedit chiar, fără bulgări, destul de gros. Imi place. Cumva data viitoare vom face-o singură.

6. Am pus tigaia de prăjire pe aragaz, turnați uleiul vegetal, astfel încât tigaia de prăjire să fie acoperită și încălzită.

7. Unt încălzit. Reducem focul la mediu. Fry va fi pe căldură medie.

Un mic secret. Așa că aluatul nu se lipeste de lingură când punem clătite pe tigaie, lingura este păcălit într-un fruct fierbinte într-o tavă.

8. Recrutăm aluatul cu o lingură și arătăm pe o tigaie fierbinte. Imediat ridicând o lingură, dând forma Oladiam. Din nou, dați o lingură în ulei fierbinte și obțineți o nouă porțiune a testului.

Așezați clătitele cu o lingură mică, astfel încât acestea să fie mai mici și mai bune decât ea.

9. Fritters trebuie să se prăjească până când aluatul se rotește pe jumătate. Verificarea împingerii unui aluat puțin cu un foster cu o furculiță. Se poate observa că jumătatea inferioară a conectat deja.

10. Ne întoarcem de cealaltă parte. Fluthers trebuie să fie Ruddy, Aur. Unii iubesc clătite albe. Sincer, nu foarte, dar uneori pentru nepoții este necesar să o faci.

11. Clatite la Kefir sunt gata. Uită-te la ce fel de luxură s-au dovedit. Și în interiorul unor astfel de "nările".

Serviți cu miere, smântână, gem și alte reumpleri preferate.

Poftă bună!

1. Reteta de prăjire luxuriantă pe Kefir cu fotografii

Ingrediente:

• Kefir - 250 ml.
• Apă - 40 ml.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 240 gr.
• Zahăr - 3 lingurițe.
• Sare - 1/2 c.l.
• Soda - 1/2 c.l.
• Uleiul vegetal - pentru prăjire

Gătit:

Aceasta este, de asemenea, o rețetă destul de simplă, dar clătitele sunt fluture, cu găuri, delicioase.

1. Se toarnă Kefir în tigaie și se adaugă 40 ml. apă. Toate amestecurile și puse pe foc, încălziți-vă.

2. Într-un castron adânc, am împărțit oul, adăugăm sare și zahăr. Zahăr Adăugați 3 linguri. Dacă nu vă place atât de dulce, reduceți niște zahăr. Am scârțâit totul.

3. Adăugăm un kefir încălzit și agitat temeinic înainte ca spuma să apară pe suprafață.

4. În mai multe tehnici, adăugați făină vigoare, amestecând cu atenție de fiecare dată că nu există bulgări. Aluatul ar trebui să reușească ca o masă groasă. Care nu se scurge de la o lingură și diapozitive lent. Dacă masa sa dovedit a fi lichid, adăugați mai multă făină.

5. După ce masa este gata, adăugați sodă și amestecați temeinic. Acesta este unul dintre cele mai mici secrete ale claditelor luxuriante.

6. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, astfel încât închide fundul și îl încălzește bine.

7. Puneți aluatul cu o lingură în tigaie și prăjiți pe ambele părți. Se prăjește pe foc puternic, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. La Rosy.

Frământările noastre magnifice sunt gata pe Kefir.

Uită-te la ce fel de apetisant înăuntru.

Serviți cu anotimpuri. Cu tot ce vor fi gustoase.

Poftă bună!

1. Clacite luxuriante și gustoase pe Kefir cu sos

Ingrediente:

• Lapte sau kefir - 250 ml.
• Făină - 250 g
• Ouă - 1-2 buc.
• Zahăr - 1- 1,5 lingurițe.
• Ulei de legume - 2 linguri.
• Sare - 1 vârf
• Drojdie Live - 15. Dacă este uscat - 5 g.

Sos:

• Cherry fără oase - 150 g
• Zahăr - 50 g
• Uleiul cremos - 30-40 g.
• Amidon - 5 lingurițe. L. sau la gust

Gătit:

1. Într-un castron mare de drojdie zdrobitoare. Se toarnă Kefir. Temperatura Kefir trebuie să fie de 25 ° -30 °. Am amestecat drojdie cu Kefir.

2. Drojdie bine agitat, adăugați ouă, dacă unul mare poate fi un ou. Zahăr de zahăr și se amestecă bine din nou. Adăugați un vârf de sare.

3. Prin sită, începem să adăugăm făină. Se adaugă porții, amestecând bine după adăugarea fiecărei porțiuni, astfel încât să nu existe bucăți.

4. După adăugarea unei jumătăți de făină, vărsăm 2 linguri de ulei vegetal. Puteți adăuga cremoasă. Amesteca.

5. Continuăm să adăugăm făină. Am lăsat exact 250 g.

Rețineți că făina este diferită peste tot. Prin urmare, nu adăugați totul imediat. Adăugați porțiuni în consistența aluatului aproape groasă decât cea groasă de smântână. Aluatul trebuie să se târască de pe o lingură și să nu fuzioneze.

6. aluat bine mixt, după adăugarea făinii, a devenit plat, fără bulgări. Închidem un castron cu un prosop și punem aluatul într-un loc cald pentru a se ridica. De obicei, am pus un cuptor rece și pornesc lumina acolo. Această căldură este suficientă.

Efectuarea sosului

7. În timp ce aluatul apare, faceți sosul. Pe tigaia fierbinte, vom turna 50 g. Zahăr, puteți să vărsați mai mult dacă vă place mai dulce. Când zahărul este încălzit, unt de unt. În mod constant amestecând.

8. Când uleiul este laminat, am răspândit cireșul în tigaie. Fire Reducem la mic și fierbe toate acestea pentru a obține sos. Gătitul aproximativ 5-6 minute, după aceea, în trei linguri de apă dizolvă o linguriță de amidon și se adaugă la cireșe. Sosul va fierbe, puteți opri.

Dacă el părea groasă pentru tine, adăugați puțină apă și fierbere, dacă lichid, fierbe mai mult. Fă cum îți place.

9. Au trecut 40 de minute. Aluatul abordat și triplat. Ei au amestecat-o cu o lingură și se fixează să se apropie de încă 10 minute.

10. Totul. Aluatul are o abordare pe deplin. Nu mai amestecați. Așa că se prăjește.

11. Am pus focul pe foc și să încălzească uleiul vegetal. Aluatul este dens, vom pleca lingura în ODU, astfel încât este suficient de mult, recrutăm aluatul cu o lingură și am întins în tigaie.

12. FRY Clacakes la Rosy. Mă întorc. A doua parte a răsucite mai repede.

13. Puneți pe o farfurie, iar în tigaie pune o porțiune nouă. Și așa, până când îmi amintesc toate clătitele. Am făcut 16 buc.

14. Uită-te la ceea ce s-au dovedit. Ne rupe unul și acolo ..., bine, găuri solide de aperitive.

Pancakes finit sos gătit de apă și Zhuyoch că urechile se crack.

Poftă bună!

1. Rețetă de rețetă pe Kefir cu mere

Ingrediente:

• Kefir, Postokvasha sau orice alt lichid - 250 ml.
• Făină - 300 (+ -).
• Drojdie vii - 30 g.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Zahăr - 2-3 lingurițe.
• Ouă - 1 buc.
• Sare - 1 g.
• Mere - 1-2 bucăți.

Gătit:

1. Într-un castron adânc, se toarnă Kefir încălzit la 25 ° -30 °, am răspândit drojdia în ea și suntem bine agitați, purtând drojdie. Adăugăm 2 linguri de zahăr la ei. Zahărul întotdeauna pus în preferințele dvs. Puteți pune mai mult sau mai puțin. În funcție de modul în care vă place. Suge un vârf de sare.

2. Începem să adăugăm treptat, porțiuni, cerând printr-o sită, făină. După prima adăugare a făinii, conduceți oul.

3. Continuăm să vărsăm făină, de fiecare dată se agită bine. Înainte de ultima porțiune de făină, adăugați câteva linguri de ulei vegetal. Continuăm să amestecăm aluatul până la o masă omogenă, fără bulgări.

4. Aluatul este gata. Acoperiți-l cu un prosop și puneți într-un loc cald timp de 40 de minute.

5. aluatul sa apropiat.

6. Am un bloc Scoateți miezul și fructele. Curățați pielea și tăiați nu grosime și nu felii mari. Așezați mere în aluat. Se amestecă merele cu un test.

7. Panul de prăjire este deja pe foc, uleiul este Nalito și încălzit. Începem să furnizim clătite. Spoon în apă, câștigăm aluatul și ieșim în tigaie, făcând din nou lingura în apă și puneți următoarele. În curând bine.

8. Plăci prăjiți pentru a închide pe o parte și se întoarce. Când a doua parte este prăjită, așezați clătite pe o placă cu un prosop de hârtie și puneți următoarea porțiune pe tigaie.

Sa dovedit clătite luxuriante, ușor, foarte apetisante.

Serviți cu orice sosuri și vom mânca cu miere.

Poftă bună!

1. Video - clătite pe Kefir cu Banana

Poftă bună!

De cât timp ați pregătit clătite pe Kefir? Să facem puțin reîmprospătarea memoriei dacă nu le-ați născut mult timp. Începeți să citiți articolul și în cursul studiului, să determinați dacă aveți toate produsele necesare în frigider. Dacă nu există ceva, împrumutați ingredientele de la vecini și efectuați în mod constant toate pașii. Clădirile finite se tratează aproape.

Nu este nevoie să așteptați ca Maslenitsa să gătească pentru gospodării sau clătite blânde și parfumate. Dacă nu știți cum să gătiți clătite în Kefir sau doriți doar să stăpâniți o nouă rețetă pentru pregătirea lor, atunci materialul de astăzi va fi util pentru dvs. Inițial, vom înțelege ce produse vor fi necesare pentru un fel de mâncare și vom defini o secvență de acțiuni. Apoi vom opri mai multe detalii despre cele mai bune rețete de chipping.

Ce nevoie de produse

• Făină. Orice grâu existent (orice varietate), hrișcă sau secară. Ventilatoarele de drift utilizează produsul cel mai înalt grad și care îi pasă de figură, preferă făina de secară.
• Chefir. În schimb, puteți utiliza orice produs de lapte sau puteți coace pancakes pe lapte.
• Sifon. Dacă nu există nici o sodă, pulberea de copt sau drojdia se aplică în schimb.
• Ouă. De obicei au fost utilizate 1-2 ouă, dar prepararea este permisă și deloc fără ouă.
• Zahăr. Mulți pregătesc clătite dulci, dar sunt posibile rețete și fără a le adăuga. În loc de zahăr, și împreună cu el în aluat pentru clătite, se usucă uscate uscate, stafide, fructe, piulițe sau orice alți aditivi la discreția gazdei.

Clacite luxuriante pe Kefir

• Timpul de gătire este de 20 de minute.

Structura:

• Kefir - jumătate din pachetul de litri;
• Apă - 50 de grame;
• Un ou;
• Zahăr - 50 de grame;
• Sare, sodă - 5 grame;
• Făină - 250 de grame;
• Ulei vegetal (pentru prăjire) și cremoasă.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă apa în produsul din lapte, se amestecă până la 40-45 de grade.
2. Într-un castron cu masa rezultată, adăugați toate ingredientele, cu excepția făinii.
3. Pentru două sau trei situri, turnați făina: după introducerea unei alte părți din făină, masa trebuie amestecată pentru a evita apariția de bucăți.
4. La sfârșitul frământării se adaugă o sifon negată.
5. Puneți tigaia cu ulei de legume pe foc.
6. Fritters să se prăjească pe ambele părți pe un foc mic până când apare o crustă brună ușoară. În procesul de prăjire, urmăriți cu atenție în spatele brioșelor, astfel încât acestea să nu fie arse.
7. Pentru clătite pentru a fi mai tastieri, lubrifiați-le cu unt după prăjire.

Cele mai bune rețete cadfish

Rețetă clasică

Structura:

• Kefir - 300 de grame;
• Doua oua;
• Soda, sare - 1 lingurita;
• Făină - 250-300 de grame;
• Zahăr - 40 de grame;
• Ulei de floarea soarelui.

Metoda de gătit:

1. Aluatul ar trebui să se descurce gros, ca și cum ar fi smântână. Pentru a obține consistența dorită, amestecați toate ingredientele cu un produs de lapte încălzit la 40 de grade. Soda este adăugată ultima dată.
2. Preîncălziți o tigaie, turnați uleiul de floarea-soarelui, frați să se prăjească de la două părți.

Rețetă simplă de gătit

Structura:

• Kefir - 300 de grame;
• Apă - 50 de grame;
• Un ou;
• Făină - 300 de grame;
• Zahăr - 30 de grame;
• Sare, ulei de floarea-soarelui.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă lichidul (apa și kefir), încălziți amestecul la o temperatură de 40 de grade.
2. Toate ingredientele, cu excepția făinii, se adaugă la amestec și se amestecă bine.
3. Am completat făină în mai multe etape, înșelătorie pentru a obține o smântână.
4. Abundent turnați ulei în tigaie și încălziți-l. Prieți clătite pe ambele părți înainte de apariția unei cruste roșii.

Fritters "Stilul de acasă"

Structura:

• Făină - 300 de grame;
• Trei ouă;
• Zahăr - 20 de grame;
• Kefir - 600 de grame;
• Soda - 3 grame.

Metoda de gătit:

1. Paul litri de Kefir s-au încălzit la o temperatură de 40 de grade.
2. Cu restul de 100 de grame de amestec de zahăr și sare Kefir.
3. Se amestecă produsul cu lapte acru, adăugați ouă.
4. Adăugăm făină, amestecând continuu aluatul.
5. Suck Soda.
6. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui la tigaie și încălzit.
7. Fry clătite până când apare o crustă de aur.

Cum se pregătește clătite pe Kefir cu mere

Structura:

• Făină in / s - 600 de grame;
• Șase ouă;
• Kefir - 1000 de grame;
• Mere - 600 de grame;
• Sare, zahăr, vanilină, scorțișoară - la gust;
• Aluat Breakdler - 1 ambalaj;
• Ulei de floarea soarelui.

Metoda de gătit:

1. Fructele curate de pe peel și miez, tăiate fin.
2. Se amestecăm toate ingredientele cu excepția făinii.
3. Adăugăm făină, cu atenție toată agitarea, evitând aspectul de bucăți în testare.
4. Merele tocate în bucăți mici, adăugați la aluat.
5. Se prăjește pe o tigaie încălzită, bine prăjită de un număr mare de ulei de floarea-soarelui.

Fritters pe Kefir fără sifon

Structura:

• Kefir - 0,5 litri;
• Doua oua;
• Făină - 300 gr.;
• Ulei de floarea soarelui - 30 de grame;
• Zahăr - 80 gr.;
• Sare.

Metoda de gătit:

1. Se încălzește produsul lactat la o temperatură de 40 de grade.
2. Se amestecă ouăle cu Kefir.
3. În amestecul rezultat, turnați făina în mai multe goluri, amestecați cu atenție.
4. Încălziți tigaia de prăjire, turnați cantitatea necesară de ulei.
5. Fry clătite pe ambele părți până se formează crusta de aur.

Cum să gătească forate pe Kefir fără ouă

Structura:

• Kefir - pachet de 0,5 litri;
• Zahăr - 50 gr.;
• Făină - 250 gr.;
• 1 lingură. Soda și ulei vegetal;
• Sare.

Metoda de gătit:

1. Se încălzește produsul lapte acru la o temperatură de 70 de grade, adăugați ingredientele. Se amestecă aluatul.
2. Adăugați la o mulțime de făină (porțiune pe porție), se amestecă până la formarea masei monotonate.
3. Încălziți tigaia de prăjire, turnați uleiul de floarea-soarelui abundent.
4. Pierce clătite pe ambele părți.

Clatite de drojdie pe Kefir

Structura:

• Kefir - 1 ambalaj de 500 ml;
• Făină - 200 gr.;
• Zahăr - 30 gr.;
• Apă - 100 gr.;
• Drojdie uscată - 1 ambalaj;
• Soda - 3 gr.;
• Sare.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă apa și produsul de lapte, încălziți amestecul la o temperatură de 70 de grade.
2. Se dizolvă drojdie în apă caldă, se toarnă și dizolva zahărul, lăsați soluția într-un loc cald.
3. După creșterea drojdiilor, adăugați o soluție de drojdie într-un amestec de kefir și apă.
4. Treceți în amestecul rezultat de făină cu mai multe porțiuni. Lăsați-o să urce la 40-60 de minute. O oră mai târziu, volumul testului se va dubla.
5. Încălziți tigaia de prăjire, turnați uleiul în ea și clătite de friptură.

Clătite pe kefir într-un aragaz lent

Structura:

• Kefir - 1000 gr.;
• Făină - 700 gr.;
• Stafide - 200 gr.;
• Doua oua;
• Vanilie zahăr - 20 gr.;
• Zahăr - 200 gr.;
• Soda - 2 ppm

Metoda de gătit:

1. Se amestecă zahărul, ouăle și kefirul.
2. La masa rezultată Adăugați făina în mai multe obiective. Se amestecă până când agitarea completă a tuturor bucăților.
3. Ardeți apa încălzită de stafide, apoi scurgeți apa și adăugați stafide la aluat.
4. Preîncălziți dispozitivul, setați modul "Coacare".
5. Lubrifiați fundul tigaiei multicookers cu ulei, așezați aluatul. Puffurile sunt preparate fără un capac.

Fritters pe Kefir în cuptor

Structura:

• Kefir - 300 gr.;
• Mere - 400 gr.;
• Zahăr - 100 gr.;
• Doua oua;
• Vanilie zahăr - 20 gr.;
• Făină - 450 gr.;
• Bazin - 20 gr.;
• Smântână - 100 gr ..

Metoda de gătit:

1. Ștergeți fructele de pe peel, tăiate în cuburi mici, amestecați cu zahăr și alte ingrediente, eliminând făina.
2. Adăugați o agitație în făină. Amestecați-le cu restul ingredientelor.
3. Preîncălzirea cuptorului la o temperatură de 200 de grade, coacăzi clătite înainte de apariția unei cruste de aur.
4. Scoateți frământările finite, se toarnă smântână și presărați cu zahăr (sau zahăr pudră).

• Temperatura optimă a produsului lactate și a apei este de 40-45 de grade. În acest caz, clătitele vor avea o rușine.
• Nu vă faceți griji că în timpul pregătirii codurilor, sifonul nu este stins de oțet. Ele vor crește în siguranță și se vor scoate luxuriante chiar și fără utilizarea acestei admiteri, deoarece va exista o reacție specifică de sodiu și acid lactic, conținut în produse feroculare.
• Făina este frământată în mai multe tehnici până la absența unor bucăți.
• Dacă aluatul este gros, adăugați apă și dacă făină lichidă.
• În absența sifonului, utilizați o pulbere de copt, aluatul va fi practic același ca și atunci când se utilizează sifon.
• Într-o sodă de aluat de drojdie sau o descoperire nu va mai trebui să se pună, pufurile pentru clătite vor fi suficiente.

Secretul principal al gătitului cu succes al fudalelor din Kefir este selecția corectă a consistenței testului. La densitatea sa, ar trebui să semene cu smântână. De asemenea, este important să urmăriți astfel încât clătitele să fie arse în timpul coacerii. Dacă toate recomandările sunt finalizate corect, gospodăriile sunt bucurați-vă să vă gustați clătitele și să vă bucurați de acest fel de mâncare vreodată.

Clădirile apetisante luxuriante din Kefir se pregătesc rapid și simplu. Clatite pe Kefir este o mare opțiune pentru micul dejun, precum și pentru adunări pentru o ceașcă de ceai când doriți ceva confortabil și familial. Pentru a pregăti clătite în Kefir, produsele au nevoie de cele mai simple și accesibile: făină, kefir, ouă (puteți face fără ele), sodă sau praf de copt (clătite cu ele sunt fluturate), puțină sare și zahăr. Făina se va potrivi oricare dintre ele, dar cele mai delicioase forate se vor descurca din făina de grâu de cea mai înaltă calitate.

Vom deschide câteva secrete pe care le puteți lua o notă. Dacă adăugați mai multă făină la aluat, clătitele vor fi mai luxuriante, dar mai dens decât dintr-un aluat lichid. Dacă adăugați puțină făină, clătitele se vor întoarce plat, dar foarte blând, literalmente topind în gură. Adăugați făina în aluat, ghidați de gustul dvs. În ceea ce privește Kefir, acesta va fi chiar și în continuare. Hostess cu experiență știu că acidul Kefir este, magnificul și mai gustos, clătitele se vor dovedi. Înainte de a pregăti testul Kefir, este necesar să se încălzească ușor, astfel încât soda să fie adăugată să plătească acidul conținut în Kefir și să spargă aluatul.

Vorbind despre sifon, trebuie să menționăm cu siguranță că trebuie să fie pulverizat cu atenție peste încercare și să nu adăugați o bucată la aluat. Apropo, în loc de Kefir, pot fi utilizate alte produse lactate: smântână, iaurt, rippy, iaurt natural, acidofilie etc.

Clatite pe Kefir pot fi diferite. Acest lucru, de exemplu, clătite "doar" pe Kefir cu sodă sau praf de copt, forate pe drojdie, forate fără ouă. Puteți experimenta și pregătiți clătite cu crema, dulce sau dezavantajată.

Aluatul finit (opțiunea perfectă, când nu coboară din lingură și curge fără probleme de la ea) cu ajutorul unei linguri, așezați porții în tigaie, astfel încât acestea să nu intre în contact unul cu celălalt și Coaceți clătite pe ambele părți la o crustă roșie. Astfel încât clătitele dvs. sunt frumoase, urmărește o lingură în apă de fiecare dată când luați o nouă porțiune a testului.

Clacakes cald sunt gata! Puneți gemul de masă, lapte condensat sau unt și ceai de preparare ... Apetitul Spiked? Alegeți oricare dintre rețetele noastre!

Clatite la Kefir "Grandma de vizită"

Ingrediente:
1 stivă. chefir
250 g de făină,
2 oua,
3 linguri. Sahara,
1 vârf de sare,
½ CHL. sifon,
Zahăr de vanilie - la gust.

Gătit:
Schimbați făina și amestecați-o cu sodă, zahăr și zahăr de vanilie. Adăugați ouă, kefir și transpirați aluatul cu o Wodense. Se toarnă niște ulei vegetal pe o tigaie preîncălzită și, așezându-se cu o lingură de clătite, coaceți-le pe căldură medie până la culoarea aurului timp de 1-2 minute de două laturi. Ulei de ulei vegetal după cum este necesar.

Fritters pe Kefir "Miere"

Ingrediente:
3 ouă,
2.5 Stack. chefir
1.5 Stack. făină
2 linguri. Miere
½ CHL. săruri
⅓ Ch.l. sifon,
3-4 linguri. ulei vegetal.

Gătit:
Se amestecă gălbenușurile de ou, kefir, miere, făină, sare, sodă și un aluat neted. Apoi luați o proteină într-o spumă puternică și amestecați-le la test. În tigaie, vindecă ulei vegetal, pune o lingură cu porțiuni mici ale aluatului și coacăi clătite pe ambele părți la o crustă roșie.

Fritters "cafea"

Ingrediente:
1-2 linguriță. cafea solubilă
3 linguri. Sahara,
500 ml de lapte acid,
100 ml de apă,
400 g de făină,
1 linguriță. sifon.

Gătit:
Pregătiți mai întâi siropul de cafea. Pentru a face acest lucru, amestecați 1-2 linguriță. Bună cafea solubilă, 3 lingurițe. Zahăr și 100 ml de apă clocotită. Se amestecă siropul de cafea gătit și laptele acru, adăugați sodă, făină, frământați aluatul și lăsați-l timp de 15 minute. După aceea, prăjiți clătite pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.

Clacakes mare de ciocolată pe Kefir

Ingrediente:
500 ml kefir,
2-2.5 stivă. făină
4 linguri. Sahara,
4 linguri. cacao,
½ CHL. sifon.

Gătit:
Se amestecă Kfirul cald cu zahăr, adăugați sodă, turnați cacao și amestecați. Apoi adăugați făină, frământați aluatul și lăsați-l timp de 10-15 minute. În tigaie 1 lingura. ulei vegetal. Pe mijlocul tijei de prăjire se toarnă testul de la calculul de 1,5-2 linguri. Linguri, acoperire cu un capac și prăjiți pe căldură medie timp de 2-3 minute. După aceea, întoarceți-vă și frigeți sub capac la fel de mult. În mod similar, mângâi restul clatitelor prin adăugarea de ulei vegetal după cum este necesar.

Frățătoare luxuriante cu stafide uscate și stafide

Ingrediente:
200 ml kefir,
100 g de făină,
100 g de stafide
200 g kuragi,
2 linguri. Sahara,
½ CHL. sifon.

Gătit:
Se amestecă Kefir cu zahăr, adăugați sifon. Apoi se toarnă făină, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute. Deschideți destul de brut și stafidele. Kuraga taie în dungi subțiri și se adaugă fructe uscate preparate în aluat. Preîncălziți într-o tigaie de prăjire 1 lingură. ulei vegetal. Lingura așezată clătite și le coace pe căldură medie 3-4 minute. Apoi rotiți clătitele, acoperiți capacul și frigeți încă 3 minute.

Forate cu portocale

Ingrediente:
2 stivă. chefir
2 oua,
3 portocaliu,
½ stivă. Sahara,
¼ CHL. sifon,
Vanillin - la gust.

Gătit:
Purtați ouă cu zahăr, adăugați Kefir, făină, sodă, vanilină și amestec. Portocalele curăță coaja, împărțiți pe felii și tăiați felii în jumătate. Adăugați portocale la aluat și amestecați ușor. Coaceți clătite pe uleiul vegetal încălzit de ambele părți.

Banana Clacakes

Ingrediente:
300 ml Kefir,
2 banane,
3 ouă,
2 stivă. Făină de grâu,
70 g de unt,
½ stivă. Sahara,
10 g pulbere de copt de copt
1 vârf de sare.

Gătit:
Topiți și răciți uleiul cremos. Ouăle cu zahăr. Conectați Kfirul cald, untul și ouăle bicioase. Curățați bananele, tăiați cuburile și amestecați cu amestecul de ouă Kefir. Căutați separat făină, adăugați sare și pulbere de copt. Într-o tigaie largă, vindecă ulei vegetal. Apoi, cu atenție, dar rapid (nu mai mult de 30 de secunde, altfel clătitele nu vor crește) Conectați și amestecați amestecul uscat cu masa lichidului. Șoldurile în aluat vă permit să nu vă deranjeze, nu mai amestecați aluatul. Așezați aluatul pe masă cu o lingură, acoperiți capacul și prăjiți clătitele timp de 2 minute pe fiecare parte. După transformarea tigaiei de prăjire cu Oladia, nu mai este necesar să acoperiți capacul.

Fritters cu brânză de cabana

Ingrediente:
300 ml Kefir,
100 g de brânză de cabana
1 lingură. Sahara,
1-2 ouă,
1 linguriță. sifon,
2-3 stack. făină
¼ CHL. Sare.

Gătit:
Se amestecă Kfir cu sifon, se toarnă zahăr și săruri de prindere, se amestecă bine și se adaugă ouă și brânză de vaci. Treziți-vă cu ajutorul unui mixer, adăugați o făină de preîncărcare, frământați aluatul omogen gros, asemănător cu o smântână gravă și clătite de prăjit pe un ulei vegetal încălzit de la două laturi la roz.

Fritters pe Kefir fără sifon cu fructe

Ingrediente:
1 stivă. chefir
2 stivă. făină
1 ou,
2 linguri. Sahara,
1 mână mică de nuclee nuc,
½ Apple.
30 g de stafide
1 kiwi,
2-3 linguri. Gem de zmeură.

Gătit:
Se toarnă în castronul adânc al temperaturii camerei Kefir, adăugați un ou. Nucleele de nuci se rostogolește pe tigaie uscată, curăță pielea, ascultă între palme și trimite-le în aluat. Stafidele se toarnă apă clocotită, lăsați-o să stea, apoi să scurgă apa, scuipă și se adaugă la aluat. Fructele curăță pielea. Kiwi tăiat în inele subțiri, Apple - cuburi mici. Toată mărul și jumătate din Kiwi tocată se întinse în aluat și suge zahăr. Se amestecă aluatul până la uniformitate cu cârma. După aceea, treptat intră în făină în aluat, aducându-l la consistența smântânei groase. Destul de prăjit la tigaie și se întindea cu o lingură de porțiuni de aluat, lăsând un spațiu mic între ele. Fry Clacakes pe căldură medie, acoperind capacul, astfel încât acestea să nu rămână crude în interior datorită unor chestii suculente. Când clătitele sunt răsucite pe de o parte, le transformați peste ele în alta și rațiune. Clacakes finisată Pune pe plăcile de porțiuni, vopsea-le cu gemul de zmeură și decorează felii de Kiwi.

Fritters cu morcovi și portocalii

Ingrediente:
1 l Kefir,
200 g de brânză de cabana,
400 g de făină,
3 ouă,
100 g de zahăr,
1 linguriță. sifon,
1 lingură. Miere
500 g de morcovi,
1 portocaliu.

Gătit:
Morcovi de sattail pe un grater mare, scoateți zestul din portocaliu și așezați totul pe tigaie cu ulei vegetal. Literalmente un minut mai târziu Adăugați sucul ½ portocaliu la această greutate, 1 lingură. Miere și se întinde timp de 15 minute. Pentru a pregăti testul, răsturnați ouăle cu zahăr, adăugați Kefir, brânză de cabană, sodă și făină. De la morcov cu un blender, pregătiți-vă piureul, adăugați-l în aluat și amestecați bine. Pune o lingură de aluat pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se prăjește pe o parte sub capac, apoi se întoarce și se prăjește pe cealaltă.

Clacakes de dovleac picant cu ghimbir și scorțișoară

Ingrediente:
150 ml Kefir,
200 g dovleci,
1 Apple,
100 g Semolina,
3 linguri. Raisin.
1 ou,
1 linguriță. ciocan ghimbir,
1 linguriță. Scorțișoară măcinată
¼ CHL. Sare.

Gătit:
Se toarnă în tabăra Kefir Semolina, scorțișoară, ghimbir, sare. Se amestecă și reține aproximativ 10 minute, astfel încât Nobuch Manka. Pe graterul fin, sifonul pulpa de dovleac si mere. Conectați aluatul Kefir cu un amestec de fructe și legume, adăugați un ou, acoperită cu stafide de apă fierbinte și amestecați. Luați o lingură de a pune o masă pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjiți de la două părți la o culoare de aur.

Frânci de hrișcă cu brânză

Ingrediente:
5 linguri. Făină de hrișcă
3 linguri. Făină de grâu,
1 stivă. chefir
3 ouă,
1 lingură. Sahara,
1 linguriță. praf de copt
Sarat la gust
Verzii proaspete, nuci, brânză topită - la voință.

Gătit:
În amestecul se amestecă de grabă și făină de grâu, sare, zahăr și praf de copt. Gălbenușurile se separă de proteine \u200b\u200bși se amestecă cu Kefir. Veverițele se transformă într-o spumă densă. În baza uscată, turnați amestecul de ou-kefir și amestecați la dispariția bulgărilor. Puneți proteina în aluat și amestecați ușor. Pe un fierbinte, lubrifiat cu ulei vegetal, puneți porțiunile de aluat, ușor scufundându-le la o grosime de 0,5-0,7 cm. Puneți o bucată de brânză topită (verdeață și nuci adăugată la gust), sus cu un aluat și prăjiți pentru 5 minute de fiecare parte.

Clatite pe Kefir cu mere

Ingrediente:
1 stivă. făină
1 ou,
1 stivă. chefir
100 smântână
1 Apple,
1 lingură. Sahara,
Soda pe vârful cuțitului
Sarat la gust.

Gătit:
Sutită măr purificat pe un grater mare. Din făină, kefir, ouă, săruri, sodă și zahăr, frământați aluatul. Adăugați o cortină de mere în ea, amestecați și coaceți clătite pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal pe ambele părți la o crustă roșie.

Fritters cu carne suplimentară

Ingrediente:
Pentru aluat:
350 ml Kefir,
3 ouă,
1,5 ppm. sifon,
1 linguriță. săruri
1 linguriță. Sahara,
300 g de făină.
Pentru umplere:
500 g de orice tocată
1 bec,
10 g de verdeață,
½ CHL. săruri
¼ CHL. Condimente la carne.

Gătit:
Adăugați ouă în Kefir, bateți și turnați zahărul și sarea. Apoi adăugați sifonul și amestecul. După aceea, intra treptat, amestecând în mod constant făină. Verificați aluatul omogen și lăsați timp de 10-15 minute. Între timp, curățați ceapa, mănâncă și se amestecă cu carne tocată din carne, salută, piper, adăugați condimente și verdeață. Lingura de masă Așezați aluatul pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Puneți pentru fiecare vechi cu 1 linguriță. Cu o carne tocată deal. Pe masa tocată se toarnă ușor ½ linguriță. Testați-le și acoperiți-le umplutura. Coaceți clătite pe căldură medie sub capacul mai întâi pe o parte la Rosy, apoi întoarceți-vă și coaceți încă 2-3 minute pe cealaltă.

Fritters cu păsări de ciuperci

Ingrediente:
1 l Kefir,
2 oua,
2 linguri. Sahara,
1 linguriță. sifon,
1 vârf de sare,
4 linguri. ulei vegetal
făină,
Ciuperci proaspete sau înghețate.

Gătit:
Se amestecă în rezervorul de adâncime Kefir, ouă, sare, zahăr. Adăugați la soda Kfir, bateți și adăugați treptat făină, amestecând constant, astfel încât să nu existe bucăți. Aluatul de pe consistență ar trebui să fie ca o smântână lichidă. În cele din urmă, adăugați ulei vegetal în aluat. Ciuperci ciuperci și a pus fin. Cu cât luați mai mult ciuperci, gustul mai mult de ciuperci se dovedește de clătite. 500 ml de încercare durează cu îndrăzneală 500 g de ciuperci. Se amestecă ciupercile cu un aluat și clătite de prăjire pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal de la două laturi până la pregătirea.

Clacakes groasă de pancake într-un aragaz lent

Ingrediente:
300 g triburi de hrișcă gata,
1 ou,
1 buchet de ceapă verde,
200 g Kefir,
100 g de brânză de cabana
100 g de făină de hrișcă,
sare, piper, sifon - la gust,
Usturoi - la voință.

Gătit:
Adăugați la hrișcă 1 ouă, brânză de vaci, grămadă de ceapa tocată, apoi adăugați făină de hrișcă, kefir, sodă, presărați și lipiți la gust, adăugați un pic trecut prin presa de usturoi. Se amestecă și dați testul pentru a sta la 30 de minute, astfel încât făina să se umfle. Așezați un pic de aluat într-un ulei lubrifiat din vasul Multivarka, instalați programul de coacere și prăjiți clătitele timp de 7-10 minute pe fiecare parte cu un capac închis. Clădirile finite se aplică la masă cu smântână, castraveți murat sau pești sărată.

Lăsați clătitele pe Kefir să obțină un luxuriantă, Ruddy Da delicios, iar gospodăriile vor fi satisfăcute și satisfăcute!

Bucurați-vă de apetitul și noile descoperiri culinare!

Larisa Shufkaykin.

Pe baza aproape a fiecărei rețete pentru Kefir, există făină, kefir, sodă și ouă și, spre deosebire de clătite, clătite vor ieși, nu subțiri, ci groase și luxuriante. La densitatea lui, aluatul ar trebui să fie ca o smântână bună de casă, dacă nu folosiți drojdie.

Bucătari experimentați vă oferă să ascultați sfatul:

• un moment foarte important - calitatea făinii. Și dacă vă întrebați cum să gătiți clătite în Kefir, mai întâi pregătiți făina. Trebuie să fie cernută de cel puțin trei ori, apoi făina este saturată cu oxigen, iar clătitele vor fi bune. Cel mai adesea, aceste clătite din făină de grâu se pregătesc, dar unele hostess fac un amestec de făină diferită și se adaugă la secară de grâu, porumb sau hrișcă;
• consistența adecvată a testului este foarte importantă.. Depinde de puful de clătite și că nu cresc în tigaie, fac ca aluatul să arate ca o smântână groasă, așa cum sa spus deja mai sus;
• temperatura optimă a produselor. Dacă doriți să coaceți clătite pe Kefir, atunci Kefir folosiți temperatura camerei, nu este necesar să se răcească în aluat. În produsul cald al sifonului cu acid lactic, ele interacționează foarte bine, iar acest lucru afectează și pompa produsului dvs. culinar și veți ieși clătite luxuriante și parfumate;
• după gătit testul, lăsați-l să spargă puțin. Timpul optim este de la 15 la 30 de minute, nu plasați o bază cu un aluat în frigider, lăsați-l la temperatura camerei. Nu uitați să scoateți o lingură sau jumătate din castron. Dacă doriți să aveți clătite delicioase magnifice în Kefir, adică un punct important: după ce aluatul este imaginat să o amestece din nou, nu este necesar;
• fritus Parfum. Pentru a spori parfumul, puteți pune vanilina sau masa tocată în aluat dacă faceți clătite delicioase sărate pe kefir. Puteți arăta o fantezie și puneți clătite la Kuragu, stafide, mere sau quince. Dar nu este nevoie să puneți o mulțime de ingrediente suplimentare, altfel nu va fi foarte bine afectată de accelerația Puff;
• conținutul de grăsimi din Kefira. Produsul gras nu afectează rezultatul final. Dar unele găzduite, când arderea fragmentelor luxuriante a început în Kefir, a remarcat că clătitele cu kefir mai acid sunt mult mai magnifice și delicioase.

Ce fel de ustensile de bucătărie trebuie să gătească

Dacă aveți de gând să faceți aluatul pe clătite pe Kefir, atunci pentru frământare, pregătiți-vă:

• mijlocul atât;
• o lingură mare sau bun.

Pentru prăjire, luați un fier de turnare sau cu o fund groasă a unei tigaie și o spatulă mare pe care o veți întoarce, iar creația dvs. culinară va fi scoasă din tigaie.

Cum să prăjiți clătite

Dacă doriți să obțineți clătite luxuriante pe Kefir, procesul de prăjire este important. În primul rând, tigaia de prăjire se va împărți bine și se toarnă pe ulei vegetal. Apoi luați o lingură mare, formați cu atenție aluatul cu el și puneți-l pe tigaia fierbinte.

Pentru a face clătite delicioase pe Kefir - trebuie să se prăjească pe căldură medie, acoperă tigaia de prăjire cu un capac.

De îndată ce vedeți că clătitele de mai jos au început să fie răsucite, iar găurile apar pe partea de sus - transformați-le cu o spatulă pe cealaltă parte.

Rețete de clătite de gătit

Acest fel respect și iubire în multe familii, deci există multe rețete pe Kefir, în ciuda faptului că produsele iau aproape la fel. Este demn de remarcat faptul că clătitele sunt ideea de a face o cină rapidă sau de mic dejun, puteți lua aceste clatite și să lucrați și să le mâncați într-o pauză de prânz. Puteți face clatite de mere pe Kefir, puneți în aluatul Raisin, Kuragu sau altceva. Puteți găti nu numai dulciuri dulci, ci și sare, fără a adăuga zahăr în ele și adăugați morcovi, cartofi sau ceapă în aluat.

Experimentați, deoarece vasul obișnuit Fiecare hostess poate face unic.

Rețetă clasică

Dacă acordați atenție acestei retete - Fancakes luxuriante de pe Kefir sunt garantate.

Pregătiți mai întâi următoarele componente ale produsului:

• 3 cani de făină de clasa superioară;
• 500 g kefir orice grăsime. Este de dorit să luați un kefir acid;
• 1-2 linguriță. zahăr (la discreția dvs.)
• un ou;
• pachet de zahăr de vanilie (opțional);
• 1 lingură. Busty sau 2 ppm Soda alimentară;
• sare ușor.

Începem să pregătim clătite pe Kefir:

1. pregătirea produselor. Într-un castron mare, înclinați oul, puneți un vârf de sare, cu zahăr și începeți să bateți amestecul cu o pană. Apoi, în cratiță, încălziți-l pe Kefir aproape înainte de fierbere și se amestecă tot timpul. Veți vedea că Kefir va lua fulgi, pentru că el a fost curbat, dar este necesar. Într-o făină predeterminată, adăugați o vanilie și amestecați;
2. luați testul de gătit. În amestecul de ouă biciuit, turnați Kfirul încălzit cu un jet subțire și amestecați tot timpul, altfel oul va veni pur și simplu. În amestec veți vedea fulgi de kefir - nu este necesar să sperie. În amestecul kfiro-ou, adăugați făină și începeți să interfereze energic cu omogenitatea masei. La sfârșit, am pus aluatul pe Kefir pe soda de clătite sau devertensiune și încă se amestecă, în timp ce bulele de aer nu vor trece prin testare - este necesar. Aluatul ar trebui să iasă destul de gros și să nu cadă din lingură și curge încet. Odată, toată făina din aluat nu este necesară, puneți mai întâi două pahare și apoi adăugați treptat restul;
3. să începem prăjituri. În tigaia de prăjire a lovit de foc, uleiul vegetal. Aluatul este necesar pentru a scoate lingura. Focul face mai puțin și lăsați clătitele să fie împinse pe o parte, vor vedea o mulțime de bule de aer de sus. Inversați pe cealaltă parte, fixați focul pe aragaz și câteva minute, acoperiți tigaia cu un capac.

Produsele culinare finalizate mai întâi pe șervețel, astfel încât excesul de grăsime este absorbit, dar pentru moment, pregătiți-vă pentru clătite pe un kfir acru un castron în care sunt schimbate. Bowl cu un pachet sau un capac și servesc clătite parfumate cu smântână sau orice gem.

Pufuri cu drojdie

Acum vor fi clătite pe Kefir și drojdie, trebuie să pună în locul unei pulberi de copt sau a sifonului.

Pregătiți astfel de produse:

• trei pahare de făină vii;
• un litru de kefir;
• 3 linguri de zahăr;
• o jumătate de sare de linguriță;
• 30 g drojdie;
• două ouă de pui.

Pentru pregătirea clătitelor pe drojdie și Kefir, primul lucru a încălzit un pic de kefir și dizolvă drojdie în ea. Apoi puneți o sare acolo cu zahăr, ouă și la sfârșitul treptat, adăugați treptat făină sfințită. Se amestecă totul pentru o uniformitate pe deplin și să părăsească aluatul. Va dura aproximativ o jumătate de oră.

Acum puteți pune aluatul cu o lingură mare pe o tigaie preîncălzită sau pe un Pannitsa și se prăjește fiecare clătite timp de două minute.

Veți avea clătite de drojdie foarte gustoase în Kefir și Pompni vor da un kefir plictisitor și drojdie.

Clacakes sărată pe drojdie

Pentru a pregăti clătite de drojdie pe Kefir pe această rețetă, luați aceste produse:

• 30 g drojdie;
• 3 cești de făină;
• 300 ml kefir;
• un pahar de smantana;
• un bec de mijloc;
• un ou, ușor sifon și gustul sării.

Începem să pregătim clătite pe Kefir. În primul rând, tăiați fin ceapa și transpirați puțin pe o tigaie cu ulei de măsline, dar nu aveți nevoie să o luați. În etapa următoare, gătitul de gătit aluatul de la Kefir, drojdie, sodă, ouă, săruri și făină. Puneți-o timp de câteva minute pe douăzeci la un loc cald, iar când aluatul este bine ridicat - adăugați la ceapa pregătit. Amestecați și dați zece minute pentru a vă întări, după care puteți coace clătite în mod obișnuit într-o tigaie cu ulei vegetal. Finisat sezonul de pancakes smântână și se poate bucura de gustul lor parfumat.

Clatite cu mere

Clădirile foarte blânde și gustoase pe Kefir cu mere va fi un mic dejun preferat al tuturor gospodăriilor dvs. Pentru gătitul dvs. trebuie să luați astfel de produse:

• trei ouă;
• 500 ml kefir;
• doua mere. Este cel mai bine ca frământările de mere într-un Kefir să se acruze, deoarece aluatul va descompune zahărul și clătitele cu sourness va fi foarte gustos;
• 0,25 ppm. săruri și 5 g pulbere de copt;
• 2 linguri scorțișoară (nu neapărat);
• 300 g de făină de grâu;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 100 g zahăr.

Vrei ceva interesant?

În timpul pregătirii clătitelor din Kefir cu mere, primul lucru pe care trebuie să-l faceți. Distribuiți ouăle cu zahăr și sare, apoi se toarnă Kefir și se amestecă totul până la omogenitate. Începeți încet adăugați la masa de făină vigoare cu o agitație. Se amestecă aluatul astfel încât să nu existe niște bucăți.

Acum ne vom ocupa de mere: tăiați coaja și scoateți semințele, apoi tăiați în bucăți subțiri plate. Așezați merele tăiate în aluat și amestecați bine, adăugați și scorțișoară de pământ, este foarte bine completat de gustul Apple și veți avea forate delicioase pe Kefir.

Se toarnă ulei pe tigaie și clătite de friptură pe o tigaie caldă de prăjire. Focul face mediu. Clacakes finisată pus în castron și mănâncă cu smântână.

Clătite fără Yaitz.

Puteți face clătite pe Kefir fără ouă, iar în zadar unele gazde consideră că cu cât mai multe ouă sunt în încercare, stringenerul va fi produsul finit. Și secretul pompului nu este absolut în ouă, o veți înțelege singur.

Ingrediente de produs necesare:

• 200 g de făină și cât mai mult kefir;
• lingurita de soda;
• 50 g de zahăr;
• 30 g ulei vegetal pentru aluat și este necesar pentru prăjire.

Procesul de gătit:

1. Începem să facem aluat. Găsiți un castron adânc pentru clătite la Kefir fără ouă și amestecați Kefir în el cu sare și zahăr. Acolo, puneți sifon și făină. Cantitatea de făină am indicat aproximativ, trebuie să respingeți de la calitatea făinii și a grosimii kefirului. A fugit rapid aluatul pentru o furculiță sau o pană. Nu ar trebui să fie bulduri.
2. Începeți prăjirea. Preîncălziți pe o placă cu o tigaie cu fundul gros. Când este pregătit pentru prăjire - puneți uleiul în aluat, amestecați rapid și răspândiți clătitele în tigaie. Acoperiți-l cu un capac și gătiți pe o lumină mică. Nu uitați să transformați clătitele pe a doua parte. Acum știți cum să faceți clătite pe Kefir fără utilizarea ouălor.

Clatite cu Zucchi.

Imediat, hai să spunem că dacă dovlechini este foarte suculentă, atunci făina din aluat a pus mai mult, altfel clătitele se vor răspândi într-o tavă, iar forma lor va deveni urâtă, dar calitățile gustului vor rămâne bune. Pentru a face clătite din Zabachkov în Kefir, pregătiți astfel de ingrediente:

• un zucchini tânăr mediu, nu trebuie să fie semințe, atât de vechi dovlechini nu este foarte potrivit;
• 1 lingură. Zahăr (dacă doriți un mesaj - zahăr să ia mai mult);
• un pahar de kefir și două ouă;
• 6 linguri. făină;
• ½ chl.l. Soda și cât mai multă sare;
• pentru gătit - ulei de floarea-soarelui.

Procesul de gătit de foraj de la dovleceni în Kefir următor:

1. ia o cratiță mică sau un castron de mijloc adânc. Spargeți ouăle acolo și puneți sifonul, apoi amestecați cu o spatulă din lemn;
2. spălați zucchini. Tăiați pielea din ea și petreceți pe un grater mare. Un dovlec foarte tânăr nu poate tăia pielea. Adăugați un zucchini ras într-un castron de ouă și îmbinați totul cu atenție;
3. puneți la Zakachka și ouă toate celelalte ingrediente. După care masa este bine amestecată și poate începe gătitul delicios feminate luxuriante în Kefir;
4. turnați ulei într-o tigaie și puneți-o pe aragaz. Când se încălzește bine, luați o lingură și începeți să așezați aluatul cu cercuri sau ovale. După ce clătitele sunt răsucite pe o parte - transformați-le la altul și gătiți la o nuanță de aur.

Puffuri cu brânză de cabana

Dacă nu aveți suficientă brânză de cabana pentru brânzeturi, vă sfătuim să faceți clătite cu brânză de vaci în Kefir, iar produsele nu vor dispărea și va fi ceva pentru a trata o familie pentru cină.

Produse:

• 450 g Kefir;
• 250 g de brânză de vaci;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 2 oua;
• 3 linguri. făină;
• 2 linguri. Sahara;
• pentru cu sediul - ulei vegetal.

Puneți dinții în Kefir, ar trebui să-l luați în mod specific și dacă Kefir are o reacție foarte lentă - pune acolo, de asemenea, o mică sifon. Proteinele separă de gălbenușurile de ou, apoi bateți veverițele cu un vârf de sare, ar trebui să fie spumă grasă. Yolksa se mișcă cu zahăr și se toarnă în brânză de vaci. Există, de asemenea, un kefir cu o agitație.

Se amestecă o masă bună și puneți făina în ea. Aluatul ar trebui să meargă gros, va continua să dilueze proteine \u200b\u200bcare intră ușor în aluat la capăt.

Acum, să începem prăjirea cu brânză de brânză de cabană pe Kefir, folosind ulei vegetal pentru acest lucru. Aluatul ia de la castronul de lingură mare și a pus-o pe o tigaie caldă de prăjire. FRY CLAKES ar trebui să fie pe ambele părți.

Conform acestei rețete, clătite luxuriante pe Kefir nu vor fi foarte dulci, dar vor ieși blând și parfumat și se recomandă să le servească un sos dulce de boabe.

Pufuri cu dovleac.

Încă nu știi cum să pregătești clătite cu un dovleac în Kefir? Nu vă descurajați, rețeta pentru prepararea lor este enumerată mai jos.

Ingrediente pentru clătite:

• un pahar de kefir;
• 250 g dovleci;
• 150 g de făină;
• un ou;
• pentru a gusta sare și ulei pentru prăjire.

Pentru prepararea clătitelor cu un dovleac la Kefir, pregătiți mai întâi dovleacul în sine: curățați-l de pe peel cu semințe și apoi îndulciți pe un glore grosier. Apoi, voi adăuga un ou, kefir, sare și la făină de sfârșit, după care toată lumea este amestecată.

Derulați în prealabil cu ulei și începeți să vă așezați clătitele pe el. Dacă aluatul sa întâmplat prea gros - mai mult Kefir în ea. Se prăjește de ambele părți la apariția unei cruste roșii, când vă prăbușiți pe al doilea lateral - acoperiți tigaia cu un capac. Este foarte gustos să mănânci astfel de clatite și cald și rece. Acum știi cum să faci clătite pe un Kefir pe această rețetă.

Clacioane portocalii

Pur și simplu nu știi cum să faci clătite cu o portocală pe Kefir. Va fi delicios și neobișnuit.

Cerințe:

• 1 ou și 1 portocaliu;
• 350 ml kefir;
• 70 ml de miere;
• 4 linguri. Zahăr și 1 linguriță. praf de copt;
• ¼ CHL. Sare.

Defilarea făinii Conectați-vă cu Kefir și amestecați. Îndepărtați separat oul și puneți-l în aluat. Acolo, am pus o pulbere de copt și zahăr cu sare și amestec. Zestul spălat portocaliu pe un strălucitor superficial și, de asemenea, trimite la aluat.

Pregătiți sosul pentru clătitele luxuriante pe Kefir: Apăsați sucul de la portocaliu și conectați-l cu miere preîncălzită și mâncați clătite cu acest sos.

Acum știi cum să gătești clătite în Kefir și sper că ei ies cu tine luxuriante și foarte gustoase. Retetele au propus un set excelent și fiecare dintre ele este individual în felul său.