Cum să faci ursuleți de gumă. Marmeladă de mestecat de fructe „Haribo” (HARIBO): compoziție, beneficii și daune

Sucurile de fructe și legume stau la baza acestei marmelade. Ele dau delicatesei nu doar un gust deosebit, ci si o culoare bogata.
Roz: sfeclă, căpșuni, morcovi și puțin suc de lămâie.
Portocala: morcovi, portocale, ghimbir si putin suc de mango.
Galben: ardei galbeni, sfecla galbena, pere galbene, mar galben si putin suc de lamaie.
Verde: varză, kiwi, castraveți, măr verde, struguri verzi.
Mov: varză mov, mure, afine, ceva sfeclă și mere, struguri de culoare închisă.

Cum se prepară „bomboane cu marmeladă de urși gummi”:

Turnați sucul într-o cratiță mică. Se adauga gelatina si se lasa sa stea cateva minute.

Când gelatina se umflă, amestecați. Pune tigaia la foc mediu. Se încălzește fără a aduce la fierbere. Gelatina trebuie să se dizolve complet, iar sucul să devină puțin mai gros.

Adăugați miere și extract de vanilie.

Se toarnă amestecul în forme și se răcește timp de 2-3 ore.

Marmelada finită poate fi păstrată la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 săptămâni.

Odată cu nașterea fiicei noastre, am fost nedumeriți de întrebarea cum să facem antonime pentru Arisha și „dulciuri” cumpărate din magazin. Multă vreme am reușit să explicăm prin persuasiune și basme că acest lucru nu este util, și pe alocuri chiar dăunător. Dar ochiul atent al sociabilei Arina nu a putut scăpa de bomboanele și prăjiturile din magazine și din mâinile iubitelor ei. Prin urmare, am început să căutăm rețete pentru același lucru, dar „cu nasturi sidef”, adică. util.

Vă voi arăta cum ne-am descurcat cu tentația de la ursuleții de gumă Haribo. Vă voi arăta două rețete pentru a face ursuleți de gumă. Unul folosind agar-agar, al doilea folosind gelatină. Dacă doriți să obțineți exact ursuleți de gumă, cel mai bine este să folosiți aga-agar. Îl cumpăr de la magazinul Zakvaskin. Un magazin bun de unde puteți cumpăra în siguranță diverse aperitive în plus.

Dacă doriți să obțineți o asemănare mestecată cu urșii de la producătorul Haribo, este mai bine să utilizați gelatină. Desigur, aceștia sunt departe de urșii Kharib, dar există ceva asemănător (probabil că toată magia este în matrițe).

Cum să nu-i lăudăm pe chinezi? Chineză, ești grozav! Am cumpărat matrițele de pe site-ul Aliexpress. Am cumpărat trei lucruri, fiecare conținând 40 de ursuleți. Dimensiunea urșilor este absolut identică cu cea originală.

Metoda 1. Urșii de agar-agar.

1. Agar-agar – 7-8g
2. 4-5 portocale (fa un pahar cu suc)
   
3. Zahăr (adăugați după gust). Puteți folosi miere
4. Forme de urs

Pregătirea

Tăiați portocalele în jumătate.

Stoarceți sucul. Folosesc metoda tradițională folosind o furculiță * . Din 4 portocale iau un pahar de suc.

Turnați sucul într-o cratiță, turnați în ea agar-agar și zahăr. Lasam totul sa stea 10 minute.Se pune pe foc. Se încălzește până când este pe cale să fiarbă. Noi nu fierbem! Opriți-l și începeți imediat să completați rapid formularele folosind o pipetă specială sau o seringă de unică folosință.

Amestecul de marmeladă se îngroașă rapid, așa că trebuie să te grăbești.

Cand toate formele sunt umplute, pune-le la frigider pe raft. După 30 de minute sunt gata de mâncare. Dar este mai bine pentru ei să stea, de exemplu, peste noapte. A se păstra la frigider.

Metoda 2. Ursuleți de gumă cu gelatină.

• Gelatina – 30 g (doua pungi a cate 15 fiecare)
  
• 4-5 portocale
• Zahăr (adăugați după gust)
  
• Forme de urs
• Tava/oala metalica pentru prepararea marmeladei.

Rețeta de preparare a urșilor de gumă Haribo din gelatină diferă de rețeta anterioară doar prin prezența gelatinei. De asemenea, stoarcem sucul și turnăm gelatină în el. Asigurați-vă că lăsați gelatina să se umfle puțin. Acest lucru poate dura aproximativ 10 minute. Adăugați zahăr și aduceți-l la punctul „e pe cale să fiarbă”. Noi nu fierbem! Se toarnă rapid în forme.

Câteva cuvinte despre economii utile. Coji parfumate. Cum poți arunca această frumusețe? Din el fac fructe confiate pentru adulți, care adaugă o explozie gastronomică plăcerii de a bea ceai, „planând” peste o carte interesantă sau în fața ecranului monitorului.

Coji de portocale confiate

Cojiți, spălate în prealabil bine (chiar înainte de a stoarce sucul) și curățate de pulpă * tăiate în fâșii. Se pune in apa clocotita. Gătiți aproximativ 10 minute, scurgeți apa și clătiți coaja în sine sub apă rece. Repetăm ​​acest lucru de trei ori. Pentru a patra oară, fierbeți în sirop (10 linguri de zahăr și 8 linguri de apă).

Gatiti, amestecand continuu, pana se evapora tot lichidul.

Apoi pune-l pe pergament și usucă-l. Cel mai bine este să faceți acest lucru în cuptor sau în uscător. Se presară cu zahăr pudră.

* Nu arunc pulpa rămasă după tunderea cojii. L-am pus in pungi si la congelator. Apoi poate fi adăugat la marinate pentru mâncăruri de pasăre sau pur și simplu atunci când prăjiți carnea. Obținem un gust și o aromă foarte rafinate a preparatului finit.

* Mănușile sunt de unică folosință, o furculiță într-o mână, o jumătate de portocală în cealaltă. Introducem o furculiță în mijlocul portocalei și începem să derulăm peste pahar. Așa este cât de ușor este să obții suc de portocale.

Este considerat un produs popular atât în ​​rândul copiilor, cât și al adulților. Motivele nu sunt doar gustul plăcut și consistența originală, ci și beneficiile pentru organism. Experții nu recomandă să le oferi copiilor mici ciocolată sau caramele pentru a evita deteriorarea dinților, dar marmeladă de înaltă calitate este permisă și sigură. Marmelada Haribo este considerată unul dintre cele mai bune produse de mestecat, oferind concurență puternică analogilor autohtoni.

Compoziție de marmeladă

Marmelada de mestecat a mărcii în cauză este disponibilă în diferite volume și într-o varietate de arome, iar formele de produse sunt izbitoare prin diversitatea lor. Marmelada Haribo poate fi sub formă de urși, sticle, căpșuni, ștrumfi, tuburi lungi, cireșe, pește și multe altele. Există pachete mari de 500 g, unde copilul va găsi o întreagă colecție de marmelade diferite.

100 g de produs conțin 1 g de proteine ​​și 84 g de carbohidrați. Ursuleții de gumă nu conțin grăsime, ceea ce face acceptabilă utilizarea produsului dacă doriți să mențineți o silueta zveltă. Varietatea gusturilor permite tuturor să-și găsească opțiunea preferată.

Ingrediente principale

Marmelada Haribo, a cărei compoziție va satisface chiar și cel mai pretențios consumator, este considerată una dintre cele mai bune din segmentul său de preț. De la începutul anilor 1980, HARIBO a înlocuit guma arabică folosită anterior (unii producători încă o adaugă pentru a face dulciuri) cu gelatină, care nu conține carbohidrați și grăsimi.

Ursuleții de gumă de culoare aurie pentru care Haribo a fost faimos încă de la început au devenit multicolori în urmă cu mai bine de 30 de ani, datorită adăugării de concentrate pe bază de plante și fructe. Nuanțele necesare au fost obținute din următorii coloranți de origine naturală (amestec):

• Struguri și fructe de soc.
• Coacăze negre și urzică.
• Lămâie și spanac.
• Portocală și kiwi.
• Coacăze roșii și măr.
• Aronia și mango.
• Struguri și morcovi.

Principalele etape de producție

Marmeladă de mestecat „Haribo”, fiecare dintre tipurile sale, trece prin mai multe etape de producție înainte de a fi pusă în vânzare. La începutul fiecărei varietăți se află munca creativă, atent gândită a designerilor. Fiecare produs nou începe cu o schiță de mână pe o foaie obișnuită de hârtie: de la forma unei bomboane la o paletă de culori.

A doua etapă este salvarea desenului pe computer, unde profesioniștii transformă ideea într-un model 3D tridimensional. Toate rezultatele sunt transferate la o mașină de frezat specială, unde se obține o matriță de ipsos a viitorului produs de marmeladă. Apoi, se realizează o matriță conform eșantionului pentru utilizare repetată în etapele ulterioare de producție. Cu aceasta puteți face nenumărate ștampile de ipsos.

Etapa de fabricare a dulciurilor începe cu furnizarea de recipiente speciale umplute cu amidon măcinat fin până la refuz pe transportor, după care ștampile de ipsos pregătite (mai mult de o sută la un moment dat) sunt coborâte deasupra. Amprentele matrițelor rămân pe produsul vrac. Ultima etapă este umplerea „probelor” cu un amestec lichid fierbinte, care este marmeladă de mestecat.

Marmeladele delicioase finite sunt păstrate în camere speciale de uscare timp îndelungat, după care fiecare dintre ele este acoperită cu o compoziție specială de ceară (carnauba și ceară de albine). Din această cauză, dulciurile devin atât de atractive și strălucitoare, plus că nu se lipesc unele de altele. Înainte ca bomboanele să fie ambalate, acestea sunt cântărite, după care Haribo este livrat în toată lumea.

Proprietăți benefice și rău

Marmeladă Haribo - beneficiu sau rău pentru organism? Aproape fiecare produs industrial are propriile sale deficiențe. Cu toate acestea, dulceața în cauză nu are aproape niciuna. Se adaugă o substanță specială numită agar-agar (serie Barris) pentru a obține o stare de gelatină a produsului. Este făcut din alge marine, ceea ce indică un conținut ridicat de fier, calciu și iod. Beneficiu pentru organism - normalizarea tractului digestiv, curățarea diferitelor substanțe nocive, inclusiv toxine. S-au observat efecte pozitive pentru unghii și foliculii de păr.

Tot răul dulciului în cauză constă în conținutul de agenți de glazurare, arome și, desigur, zahăr. Merită să ne amintim că nu trebuie să mănânci prea multă marmeladă de mestecat pentru a evita problemele de stomac.

Ar trebui să adaugi urși gumași în dieta ta?

Marmelada Haribo, despre care recenziile sunt în mare parte pozitive, este ideală ca deliciu pentru adulți și copii. Are la baza ingrediente naturale precum fructe de padure si fructe, produsul este bogat in vitaminele B, A, K si E. In plus, gumele de mestecat contin elemente importante: sodiu, fosfor, potasiu si multe altele. Experții sfătuiesc că este mai bine să acordați preferință marmeladei de înaltă calitate decât să vă bazați mult pe ciocolată cu lapte sau

Conținutul caloric și efectul asupra organismului

Marmelada Haribo, al cărei conținut de calorii nu depășește 300 kcal, este perfectă pentru cei care își urmăresc silueta și încearcă constant să se mențină în formă. Specialistii noteaza beneficiile deosebite ale acestei marmelade pentru organism datorita pectinei pe care o contine, care este obtinuta din floarea soarelui, mere proaspete si diverse citrice. Efectul pozitiv al substanței este următorul:

• Normalizarea circulației sanguine.
• Prevenirea unei boli atât de periculoase precum ateroscleroza.
• Normalizarea metabolismului carbohidraților.
• Reducere semnificativă a nivelului de colesterol.
• Normalizarea anomaliilor la nivelul tractului gastrointestinal.
• Impact asupra eliminării naturale a diferitelor substanțe periculoase din organism.

Datorită grăsimilor vegetale conținute de dulce, cavitatea bucală este bine curățată la consumarea produsului.

Cine ar trebui să limiteze consumul de marmeladă?

O atenție deosebită compoziției bomboanelor cu marmeladă trebuie acordată persoanelor care suferă de diferite forme de diabet, deoarece dulciurile care conțin zahăr pot dăuna grav sănătății. Mai mult, un produs care contine fructoza nu contribuie la ingrasarea kilogramelor in plus.

În ciuda faptului că „Haribo” se distinge prin compoziția sa de înaltă calitate, nu uitați că „ursuleții”, „bețișoarele” și „sticlele” sunt, de asemenea, dulciuri, al căror consum excesiv poate duce la carii.

Alegerea de delicii

Gummiele de la renumita companie Haribo sunt bogate în vitamine; sunt o sursă de energie reală și incredibil de gustoasă pentru oamenii de orice vârstă. Datorită gelatinei incluse în compoziție, marmelada în cauză este recomandată a fi folosită de lucrătorii din fabrici și fabrici, deoarece efectul de legare al componentului principal ajută la eliminarea tuturor toxinelor și deșeurilor.

Atunci când alegeți dulciuri, trebuie să acordați atenție compoziției, deoarece un produs saturat cu „substanțe chimice” poate duce la consecințe periculoase: o reacție alergică, balonare și otrăvire alimentară. Nu puteți opta pentru bomboane foarte strălucitoare - marmelada reală de înaltă calitate nu ar trebui să iasă în evidență cu o paletă strălucitoare. Compoziția nu trebuie să conțină conservanți, stabilizatori sau îndulcitori. Produsul lipicios trebuie, de asemenea, evitat. De exemplu, dacă apăsați cu două degete pe un produs Haribo, marmelada va reveni rapid la forma inițială, ceea ce distinge aceste bomboane de mulți analogi.

Ursuleții Gummi, faimoși în întreaga lume, sunt figurine de gumă, o delicatesă frumoasă și gustoasă, și făcute din sucuri naturale de fructe de pădure, fructe și legume, sunt și sănătoase.

Copiii vor fi încântați de aceste dulciuri colorate, iar adulții nu vor rămâne indiferenți - hipocalorici, sănătoși, plăcut pentru ochi, iar a face aceste delicatese ușoare și minunate este la fel de ușor ca decojirea perelor!

Vă oferim 3 rețete pentru prepararea marmeladei de mestecat.

Ursuleți Gummi pe bază de suc

Ingrediente:

• 1,5 cani suc de fructe sau suc de legume proaspete
• 4 linguri. l. gelatină
• 2-4 linguri. l. miere (în funcție de cât de dulce vrei să fie marmeladă)
• 1/2 linguriță. extract de vanilie (optional)

Procesul de gatire:

Turnați sucul într-o cratiță mică.
Se adauga gelatina si se lasa sa stea cateva minute.
Când gelatina se umflă, amestecați.
Pune tigaia la foc mediu. Se încălzește fără a aduce la fierbere. Gelatina trebuie să se dizolve complet, iar sucul să devină puțin mai gros.
Adăugați miere și extract de vanilie.
Se toarnă amestecul în forme și se răcește timp de 2-3 ore.
Toate! Să ne bucurăm de niște delicatese frumoase.

Marmelada finită poate fi păstrată la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 săptămâni.

Paleta de sucuri

Sucurile de fructe și legume stau la baza acestei marmelade. Ele dau delicatesei nu doar un gust deosebit, ci si o culoare bogata.

Roz: sfeclă, căpșuni, morcovi și puțin suc de lămâie.

Portocala: morcovi, portocale, ghimbir si putin suc de mango.

Galben: ardei galbeni, sfecla galbena, pere galbene, mar galben si putin suc de lamaie.

Verde: varză, kiwi, castraveți, măr verde, struguri verzi.

Mov: varză mov, mure, afine, ceva sfeclă și mere, struguri de culoare închisă.

Mestecați marmeladă cu lapte natural

Ingrediente:

1 pahar de lapte
1 lingura. l. zahăr sau miere
3 lingurite gelatină
praf de vanilie
Dacă doriți, puteți adăuga puțin coloranți naturali pentru culoare

Preparare:

Se amestecă 1/2 cană de lapte cu gelatină.
Se aduce la fierbere, amestecând continuu până când gelatina se dizolvă complet.
Se ia de pe foc, se adauga laptele ramas, zaharul sau mierea, vanilia si, daca vrei sa adaugi o culoare mai bogata, un strop de colorant alimentar.
Se amestecă până se omogenizează, se toarnă în forme și se răcește timp de 25 de minute.
Marmelada de lapte este gata!

Poate fi păstrat într-un borcan sigilat la frigider până la 2 săptămâni.

Jeleu de fasole cu pulpa de fructe

Ingrediente:

• 2 cani de fructe (1 cana - 240 ml)
• 1 pahar de suc natural
• stevia (3 plicuri, in functie de cat de dulce vrei marmelada)
• 5 plicuri de gelatina

Combinații de fructe și sucuri delicioase, dovedite

• 1 cană suc de mere și 2 căni căpșuni și banane tocate
• 1 cană suc de ananas și 2 căni cuburi de mango și banane
• 1 cană suc de mere și 2 căni căpșuni și afine

Preparare:

Tăiați 2 căni de fructe în cuburi.
Fierbeți sucul și fructele la foc mic până când fructele devin foarte moi. Adăugați stevia.
Puneți amestecul într-un blender și aduceți până la omogenizare.
Se lasa sa se raceasca 5-7 minute.
Se adauga gelatina si se amesteca bine.
Se toarnă amestecul în forme și se lasă la frigider 1 oră.

Sfaturi utile:

Cel mai bine este să folosiți forme de silicon pentru a forma delicii. Formele din plastic vor funcționa și dacă le acoperiți mai întâi cu ulei. Marmelada se poate raci si pe o farfurie si apoi se taie cubulete.

Puteți face o delicatesă multistrat: turnați cu grijă straturi de lapte și marmeladă de fructe într-o formă, lăsați-o să se răcească și tăiați forme.

Iată cum poți decora un tort cu acest desert:

Fii creativ cu combinații de sucuri și fructe de pădure, surprinde-ți prietenii cu dulciuri ușoare. Folosind diverse forme, puteți crea nu numai propria voastră delicatesă, ci și decorațiuni delicioase de marmeladă pentru prăjituri sau produse de patiserie. Iar figurinele în formă de urși sunt clasice ale genului; cu siguranță ar trebui să le mulțumiți celor dragi!

Mulți oameni refuză să cumpere marmeladă de mestecat din cauza cantității de ingrediente dăunătoare care sunt adăugate la dulceață. Dar marmeladă de mestecat se poate face acasă, folosind exclusiv produse sănătoase și naturale.

Marmeladă poate fi făcută din orice suc de fructe (de preferință natural) care vă place.

• suc de portocale proaspat stors – 100 ml;
• apă pură – 100 ml;
• gelatină – 20 g;
• Coaja de lamaie – coaja rasa 1 lingura. linguriţă;
• Zahar – 2 pahare pline;
• Suc de lămâie - 5-6 linguri. linguriţă;
• Coaja de portocală - coaja rasă 1 lingură. linguriţă.

1. Frecați coaja de lămâie și portocală printr-o strecurătoare.
2. Se toarnă suc proaspăt peste gelatină și se lasă să se umfle.
3. Turnați zahăr într-o cratiță și adăugați apă. Adăugați acolo coaja rasă.
4. Puneti cratita pe foc, iar cand lichidul fierbe, lasati sa fiarba la foc mic (cca 3-5 minute). Nu uitați să amestecați constant cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă complet.
5. Imediat ce scoateți siropul de pe foc, adăugați imediat gelatina și amestecați bine până se omogenizează.
6. Se strecoară siropul printr-o sită, storcând bine coaja.
7. Luați orice formă și tapetați-o cu folie alimentară. Turnați amestecul de jeleu pregătit în el și puneți-l imediat la frigider.
8. Lăsați marmelada să se întărească aproximativ 6-8 ore (de preferință peste noapte).
9. Cu ajutorul unui cuțit, scoateți cu grijă marmelada congelată de pe folie alimentară. Se aseaza apoi pe hartie de copt, mai intai se presara hartia din belsug cu zahar.
10. Tăiați marmelada de mestecat în porții și rulați în zahăr.

Pentru a vă face marmelada de mestecat de casă mai variată și mai plăcută din punct de vedere estetic, puteți folosi o cutie de bomboane goală. Pentru a face acest lucru, turnați masa de jeleu într-o cutie goală (fără a folosi folie alimentară. Și când marmelada se întărește, coborâți rapid cutia în apă caldă pentru câteva secunde - figurile vor cădea de la sine.

Puteți face o marmeladă similară din orice boabe coapte: căpșuni, zmeură, coacăze, cireșe (pre-însămânțate). Vă vom arăta cum să faceți marmeladă acasă folosind căpșuni ca exemplu.

• gelatină – 10 g;
• Apă purificată – 2 pahare;
• căpșuni – 200 g;
• zahăr pudră - 10-15 g.

1. Turnați gelatina într-un pahar cu apă purificată rece. Se lasa putin pana se dizolva gelatina.
2. Măcinați căpșunile până la piure (folosind un blender, sită sau mașină de tocat carne).
3. Adăugați zahăr pudră în piureul de căpșuni și amestecați totul bine.
4. Turnați gelatina deja umflată într-o cratiță mică și aduceți-o la fiert la foc mediu (nu fierbeți!).
5. Turnați rapid piureul de fructe de pădure în gelatina clocotită și amestecați totul bine.
6. La foc, amestecul trebuie să se îngroașe bine în timp ce amestecăm.
7. Formele special pregătite au fost tapetate cu folie alimentară pentru a permite marmeladei să se desprindă mai târziu.
8. Se toarnă amestecul de fructe de pădure în forme, se răcește puțin la temperatura camerei și apoi se pune la frigider.

După 7-8 ore, puteți scoate marmelada și o rulați în zahăr pudră sau zahăr și serviți.

Este mai bine să faceți marmeladă de mere din soiuri de mere coapte și dulci: șofran, umplutură aurie, albă etc.

• mere – 200 g;
• apă purificată – jumătate de litru;
• Zahăr granulat - aproximativ 500-600 g.

1. Clătiți merele sub jet de apă, curățați și îndepărtați semințele.
2. Acoperiți semințele și coaja cu apă și puneți-le într-o cratiță mică la foc mediu.
3. Când lichidul fierbe, se ia imediat de pe foc și se strecoară.
4. Pune merele tocate mărunt în supa de mere.
5. Puneti din nou cratita pe foc si fierbeti bulionul pana cand merele se inmoaie complet.
6. Apoi folosiți un mojar pentru a zdrobi merele într-un piure și apoi strecurați printr-o sită. Se toarnă zahăr în masa rezultată și se pune la foc mic.
7. Gatiti amestecul timp de 15-20 de minute, amestecand continuu.
8. Se toarnă marmelada în formele pregătite și se dă la frigider pentru 10 ore.

Pentru a preveni ca marmelada de mestecat să fie prea dulce, o puteți face adăugând câteva linguri de suc de lămâie.

Această opțiune pentru prepararea marmeladei de mestecat acasă este potrivită pentru copiii care suferă de diateză sau diabet.

• Suc proaspăt stors din orice fructe de pădure sau fructe – 100 ml;
• gelatină – 20 g;
• Suc de lămâie - proaspăt stors 5-6 linguri. linguriţă;
• apă purificată – 100 ml;
• Fructoză – 60-70 g.

1. Peste gelatină se toarnă sucul proaspăt stors (de fructe de pădure și lămâie) și se lasă până se umflă.
2. Se toarnă apă rece curată peste fructoză și se pune la foc mediu. După ce lichidul fierbe, reduceți focul și țineți timp de 3-5 minute (amestecând tot timpul).
3. Imediat ce scoateți amestecul de pe foc, turnați imediat gelatina și amestecați până se omogenizează.
4. Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare și se răcește ușor.
5. Turnam marmelada in forme si punem la frigider sa se intareasca.
6. În loc de fructoză din această rețetă, puteți face marmeladă cu adaos de pectină – va fi o opțiune mai sănătoasă.

Marmelada de mestecat preparată acasă nu este în niciun fel inferioară în proprietăți de mestecat și gust marmeladei cumpărate din magazin și este semnificativ superioară acesteia în ceea ce privește sănătatea și siguranța.

Comentarii

Cool kapits Mi-a plăcut foarte mult narmalny yours narm azaz cool mamko devilas

Nu este prea mult zahăr? Se poate face deloc fără zahăr? sau nu va merge? Sau 100 g de zahar si aceeasi cantitate de apa? La fel va fi diabetul

Prima rețetă conține mult zahăr, a ieșit foarte dulce, dar în general delicioasă.

Rețete de amatori din nou! Gelatina nu trebuie să fiarbă niciodată, altfel își va pierde proprietățile gelificante. Dar agar-agar, dimpotrivă, ar trebui să fiarbă bine...

Anantmas scrii gresit

Încerc să fac marmeladă! Mulțumesc pentru rețeta foarte simplă!

Persoanele cu diabet nu ar trebui să consume fructoză

Marmeladă de mestecat de casă

Urși strălucitori și dulci, elefanți, bomboane și jeleuri - toate aceste dulciuri sunt foarte iubite de copii (și nu numai), dar toată lumea este renumită pentru compoziția unor astfel de „dulciuri”. Astăzi vom încerca să facem marmeladă de mestecat din cele mai inofensive produse pentru tine și copiii tăi.

4. Acid citric - ½ linguriță.

5. Apă – 130 ml (pentru jeleu „fără cauciuc” – 200 ml)

Timp de preparare: 20 minute + 1 ora pentru intarire

Numar de portii: 10

Cum să faci marmeladă acasă, rețetă pas cu pas cu fotografii:

Pasul 1. Într-o cratiță amestecă toate ingredientele uscate: jeleu, gelatină, zahăr și acid citric.

Făcusem deja marmeladă de ceai, dar era o variantă „adultă” făcută din ceai verde. Această marmeladă de mestecat va avea exact gustul „ursilor” pentru copii din magazin, doar că mai puțin dăunătoare.

Pasul 2. Se toarnă amestecul uscat cu apă și se amestecă bine cu un tel până se formează o consistență omogenă.

Pasul 3. Se încălzește viitoarea marmeladă de mestecat până se dizolvă gelatina (dar nu se fierbe, altfel gelatina își va pierde proprietățile de gelifiere).

Din 130 ml de apă veți obține bomboane „de cauciuc” strânse, dar dacă doriți să faceți jeleu obișnuit sau marmeladă mai delicată, adăugați mai multă apă.

Pasul 4. Turnați amestecul de marmeladă în forme și dați la frigider pentru 1 oră.

Nu aveam la îndemână forme de bomboane sau cake pops, așa că am folosit tăvi obișnuite pentru cuburi de gheață.

Pasul 5. După o oră, marmelada poate fi scoasă în siguranță din frigider – dulciurile noastre conțin o asemenea cantitate de gelatină încât se întărește aproape instantaneu.

Apropo, gelatina este foarte bună pentru articulații, așa că astfel de dulciuri pot fi numite chiar sănătoase!

Cum să faci urși gummi naturali care au gust de suc adevărat

Ursuleții Gummi, faimoși în întreaga lume, sunt figurine de gumă, o delicatesă frumoasă și gustoasă, și făcute din sucuri naturale de fructe de pădure, fructe și legume, sunt și sănătoase.

Copiii vor fi încântați de aceste dulciuri colorate, iar adulții nu vor rămâne indiferenți - hipocalorici, sănătoși, plăcut pentru ochi, iar a face aceste delicatese ușoare și minunate este la fel de ușor ca decojirea perelor!

Partea luminoasă vă împărtășește trei rețete simple pentru prepararea marmeladei de mestecat.

• 1,5 cani suc de fructe sau suc de legume proaspete
• 4 linguri. l. gelatină
• 2-4 linguri. l. miere (în funcție de cât de dulce vrei să fie marmeladă)
• 1/2 linguriță. extract de vanilie (optional)

• Turnați sucul într-o cratiță mică.
• Se adauga gelatina si se lasa sa stea cateva minute.

Când gelatina se umflă, amestecați.

Marmelada finită poate fi păstrată la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 săptămâni.

Sucurile de fructe și legume stau la baza acestei marmelade. Ele dau delicatesei nu doar un gust deosebit, ci si o culoare bogata.

Roz: sfecla, capsuni, morcovi si putin suc de lamaie.

Portocale: morcovi, portocale, ghimbir și puțin suc de mango.

Galben: ardei galben, sfeclă galbenă, pere galbene, măr galben și puțin suc de lămâie.

Verde: varză, kiwi, castraveți, măr verde, struguri verzi.

Violet: varză violetă, mure, afine, unele tipuri de sfeclă și mere, struguri de culoare închisă.

Mestecați marmeladă cu lapte natural

• 1 pahar de lapte
• 1 lingura. l. zahăr sau miere
• 3 lingurite gelatină
• praf de vanilie
• Dacă doriți, puteți adăuga puțin coloranți naturali pentru culoare

• Se amestecă 1/2 cană de lapte cu gelatină.
• Se aduce la fierbere, amestecând continuu până când gelatina se dizolvă complet.
• Se ia de pe foc, se adauga laptele ramas, zaharul sau mierea, vanilia si, daca vrei sa adaugi o culoare mai bogata, un strop de colorant alimentar.
• Se amestecă până se omogenizează, se toarnă în forme și se răcește timp de 25 de minute.
• Marmelada de lapte este gata!

Poate fi păstrat într-un borcan sigilat la frigider până la 2 săptămâni.

• 2 cani de fructe (1 cana - 240 ml)
• 1 pahar de suc natural
• stevia (3 plicuri, in functie de cat de dulce vrei marmelada)
• 5 plicuri de gelatina

Combinații de fructe și sucuri delicioase, dovedite

1 cană suc de mere și 2 căni căpșuni și banane tocate

1 cană suc de ananas și 2 căni cuburi de mango și banane

1 cană suc de mere și 2 căni căpșuni și afine

• Tăiați 2 căni de fructe în cuburi.
• Fierbeți sucul și fructele la foc mic până când fructele devin foarte moi. Adăugați stevia.
• Puneți amestecul într-un blender și aduceți până la omogenizare.
• Se lasa sa se raceasca 5-7 minute.
• Se adauga gelatina si se amesteca bine.
• Se toarnă amestecul în forme și se lasă la frigider 1 oră.
• Poftă bună!

Cel mai bine este să folosiți forme de silicon pentru a forma delicii. Formele din plastic vor funcționa și dacă le acoperiți mai întâi cu ulei. Marmelada se poate raci si pe o farfurie si apoi se taie cubulete.

Puteți face o delicatesă multistrat: turnați cu grijă straturi de lapte și marmeladă de fructe într-o formă, lăsați-o să se răcească și tăiați forme.

Fii creativ cu combinații de sucuri și fructe de pădure, surprinde-ți prietenii cu dulciuri ușoare. Folosind diverse forme, puteți crea nu numai propria voastră delicatesă, ci și decorațiuni delicioase de marmeladă pentru prăjituri sau produse de patiserie. Iar figurinele în formă de urși sunt clasice ale genului; cu siguranță ar trebui să le mulțumiți celor dragi!