Reteta de supa de legume slaba. Supe de post - retete cu fotografii

Supă slabă de legume se dovedește foarte fraged, parfumat și dietetic. Acum mulți oameni aderă la o dietă sănătoasă și rețeta de supă slabă de legume îi va interesa cu siguranță pe mulți.

Aproape toate legumele pentru supă, cu excepția morcovilor, a cepei și a cartofilor, am folosit congelate. Am ardei gras și roșii congelate acasă și am cumpărat conopidă, broccoli și mazăre verde.

Nu prea îmi plac supele piure, dar dacă doriți, nimic nu vă împiedică să tăiați supa finită cu un blender și veți obține o supă dietetică excelentă, potrivită chiar și pentru copiii mici.

Pentru prepararea oricăror supe, și în special a celor de legume, este foarte bine să folosiți sucul, care se toarnă de obicei dintr-o conserva de mazăre sau porumb. Îl congelez în recipiente de plastic de unică folosință și apoi îl folosesc la nevoie.

reteta de supa de legume

Ingredientele sunt concepute pentru o oală de 4,5 litri iar supa este destul de groasă. De fapt, poți modifica cantitatea de legume după gustul tău. Iubesc supele acre, așa că adaug multe roșii.

• ceapa - 2 capete medii;
• morcov - 1 bucată;
• ardei dulce - 1-2 bucăți;
• roșii - 3-4 fructe medii;
• cartofi - 2-3 tuberculi medii;
• conopidă și broccoli - 200 de grame fiecare;
• mazăre verde congelată - 100-150 grame;
• usturoi - 3-4 catei;
• sare, piper, condimente - după gustul tău;
• ulei vegetal pentru prajit.

supă slabă

Deci, să începem să gătim. Toate supele, cu rare excepții, le gătesc într-un singur recipient, adică. Prăjirea o fac imediat într-o cratiță, nu într-o tigaie.

1. Curatam si taiem ceapa. La ciorbele de legume nu toca ceapa foarte fin. Punem ceapa intr-o cratita in ulei vegetal preincalzit si fierbem doar cateva minute la foc mediu.
2. În acest moment, curățăm și răzuim morcovii pe răzătoarea grosieră și îi adăugăm la ceapă la tocănit. Nu este nevoie să prăjiți, doar lăsați legumele să intre.
3. Piper bulgaresc, il am congelat si tocat. Dacă aveți un ardei întreg, atunci trebuie să îndepărtați semințele și să-l tăiați în fâșii sau cuburi. Adăugați piper în oală.
4. Urmează roșiile. Este indicat să îndepărtați pielea de pe ele, să le tăiați cubulețe și, de asemenea, să le trimiteți în tigaie. După adăugarea roșiilor. se acopera vasul cu un capac pentru ca sucul de la legume sa nu se evapore.
5. Cand rosiile dau zeama se adauga cartofii curatati si tocati, se toarna apa clocotita si se fierbe supa pana cand cartofii sunt gata.
6. Adăugați broccoli și conopida, asigurându-vă că varza nu se fierbe prea mult.
7. Se adauga mazarea verde congelata, condimentele, usturoiul, sarea si se ia de pe foc si se lasa supa sa fiarba. Mazarea este foarte frageda si vor veni.

Supă slabă de legume gata! Este bine să adăugați în supă verdeața preferată tocată mărunt.

Supele de legume de post sunt deosebit de bune vara, când din cauza căldurii îți dorești ceva ușor, dar în același timp gustos. În timpul sezonului unei varietăți de legume, supele pot fi preparate în fiecare zi diferit. De asemenea, este minunat că un prim fel parfumat și frumos va ajuta să mențină silueta la fel de subțire așa cum sa dovedit ca rezultat. Este posibil să gătiți supă de legume fără tehnologie strictă de gătit, dar vă sugerăm totuși să citiți articolul nostru. În el veți găsi mai multe rețete neobișnuite pentru supă de legume slabă.

Cum să gătești supă de legume

Întrucât vorbim de supe slabe, acestea presupun fierberea în apă sau bulion de legume. Aceste două tipuri diferă prin aceea că, în primul caz, legumele proaspete se pun în apă curată clocotită, iar în al doilea, într-un bulion gătit în prealabil din rădăcini.

Morcovii, țelina, pătrunjelul rădăcină, ceapa se pot fierbe pur și simplu, sau baza lichidă poate fi făcută mai concentrată. Pentru a face acest lucru, rădăcinile trebuie să fie așezate pe o foaie, stropite cu ulei vegetal și coapte în cuptor, apoi fiert bulion de legume din ele. Atât în ​​primul cât și în cel de-al doilea caz, bulionul va trebui filtrat și abia apoi puneți legume proaspete în el.

Pentru ca supa de legume să aibă un conținut minim de calorii, este mai bine să o gătiți în apă. Dar dacă nu ești supraponderal, răsfăță-te cu o supă de legume, a cărei rețetă presupune să o gătești chiar și în bulion de ciuperci.

Supa de legume - retete pentru toate gusturile

Minestrone italiană

Pentru o supă clasică de vară italiană, pregătiți următoarele ingrediente:

• un cap mic de conopidă și broccoli;
• o bucată de rădăcină de țelină cântărind 200 g;
• patru morcovi de mărime medie;
• o mână de paste fine sau vermicelli;
• o ceapă medie și un cățel de usturoi;
• o lamaie;
• nuci de pin 100 g;
• busuioc proaspăt și pătrunjel;
• doi litri de apă sau bulion de ciuperci;
• ulei de masline, sare, piper.

Cum să gătească…

1. Tăiați tulpinile din verdeață, legați-le cu sfoară de bucătărie și fierbeți în apă sau bulion timp de 10 minute. Scoateți verdeața și strecurați lichidul.
2. Se incinge 3 linguri de ulei intr-o cratita si se adauga in ea ceapa tocata, morcovii si telina.
3. Puneți legumele prăjite în bulion, adăugați acolo capetele de varză demontate în inflorescențe - gătiți totul timp de 5 minute.
4. Puneți vermicelli în supă, adăugați piper și sare după gust.
5. Fierbeți supa până când legumele și tăițeii sunt complet fierte.

Supa slabă de legume a cărei rețetă o citiți trebuie servită cu sos pesto.

sos pesto"

Încărcați busuiocul și frunzele de pătrunjel într-un blender. Adaugă la ele usturoiul, nucile, coaja de lămâie, un praf de sare și două lingurițe de suc de lămâie. Conținutul Perebeyte pe modul „turbo”, la final se toarnă 75 ml de ulei de măsline. Se amestecă din nou.

Italienii preferă să pună sosul direct în bolul cu supă. Puteti servi separat, pentru ca ulterior sa fie intins pe paine. Încercați să serviți cu supă în loc de tradiționalul „Pesto” – va fi la fel de delicios.

Tocană de legume „marocană”

Ingrediente:

• 0,5 kg varză tânără;
• 4 lucruri. morcovi tineri;
• 1 ceapă;
• 2 ardei roșii dulci;
• 2 roșii proaspete;
• 1 tulpină mare de țelină;
• 1 catel de usturoi;
• sare;
• ulei de masline.

Pregătește-ți supa...

1. Luați o cratiță adâncă și încălziți o lingură de ulei în ea.
2. Se fierbe ceapa, morcovii si telina tocate in ulei timp de 10 minute.
3. Adăugați usturoiul zdrobit, varza tocată mărunt și un pahar cu apă fierbinte - totul se fierbe încă 10 minute.
4. Ungeți roșiile și ardeii cu ulei de măsline și coaceți la cuptor. Scoateți pielea de pe ele și tăiați.
5. Se toarnă legumele înăbușite cu un litru de apă clocotită sau bulion de legume - se aduce supa la fiert.
6. La final, pune roșiile și ardeii într-o cratiță - se încălzește bine supa și se sare.
7. Luați supa de pe aragaz și lăsați-o să stea 15 minute.

In timpul infuziei se pregatesc crutoanele pentru supa.

Crutoane de usturoi

Tăiați pâinea albă în felii mari și uscați la cuptor până se rumenesc. Frecați fiecare bucată cu usturoi și roșii proaspete, astfel încât sucul acestora să fie absorbit în pâine.

Rețetele prezentate pentru supe slabe sunt, deși nu foarte simple, dar gustul lor va fi excelent. Cu siguranță te vei îndrăgosti de aceste mâncăruri de peste mări și le vei găti foarte des. Dacă sunteți gata să continuați să experimentați în bucătărie cu rețete internaționale, atunci gătiți și.

Rețetele de supă de legume sunt atât de diverse încât ți se învârte capul: va fi delicioasă? Un copil pretențios și un soț iubitor de carne vor mânca? Vor fi irosite produsele?

De fapt, pentru a găti o supă slabă delicioasă, nu trebuie să cunoști nicio rețetă specială, magică. Este suficient să te familiarizezi cu câteva secrete ale gătirii unor astfel de feluri de mâncare. Și apoi supa de legume va ieși mereu fabulos de delicioasă! Nimeni nu-și va aminti nici măcar că a fost gătit fără carne.

Secretele gătirii unui prim fel de legume delicioase.
Supa slabă este bună nu numai pentru post. La urma urmei, acesta este un fel de mâncare incredibil de sănătos, bogat în vitamine. Și delicios, dacă urmezi următoarele secrete atunci când gătești:

1. Cu cât setul de legume este mai variat, cu atât mai bine. La urma urmei, supa slabă se prepară fără carne, ceea ce dă de obicei preparatului un gust deosebit de plăcut. Absența acestei componente poate fi „mascată” de un număr mare de ingrediente diferite.
2. Dacă studiezi rețetele pentru astfel de supe, vei găsi o caracteristică comună în ele. La primul fel se adaugă multe legume. Și acum nu vorbim despre diversitate, ci despre cantitate. Proporția ideală de apă și legume este raportul de 2/3. Două treimi de legume pentru întregul volum de apă.
3. Supa de legume va fi mai gustoasă dacă ingredientele sunt tocate mărunt. S-ar părea, ce rol poate juca dimensiunea bucăților de legume? Și de fapt, are o relație directă cu gustul bogat. Cu cât legumele sunt tăiate mai fin, cu atât bulionul va fi mai bogat.
4. Dacă doriți să gătiți o supă slabă deosebit de copioasă, adăugați la ea fasole, cereale sau paste.
5. Fără verdeață, un astfel de fel de mâncare va avea un gust mai puțin strălucitor decât atunci când este adăugat. Să fie multă verdeață - și, de asemenea, cât mai variată.

Iată o rețetă atât de generală pentru a găti un fel de mâncare cu legume cu adevărat gustoase.

Ce bulion folosesti la supa?

Orice rețetă slabă implică excluderea cărnii. Din ce se face bulionul? Supa de legume poate fi preparată folosind una dintre următoarele trei opțiuni:

1. Doar pe apă, luând un număr mare de o mare varietate de legume. Cele mai parfumate dintre ele trebuie sotate in ulei vegetal pentru a maximiza aroma. Când sunt gătite, își vor da sucul în apă, iar tu obții un bulion cu un gust bogat.
2. Pe un decoct de fasole. Această opțiune este grozavă dacă utilizați o rețetă de supă cu fasole, linte, mazăre etc. Mai întâi, fierbeți fasolea, apoi gătiți supa pe „bulionul” rezultat. Această opțiune este potrivită și dacă nu vei adăuga fasole sau linte la primul fel de mâncare, ci le vei găti pentru un alt fel de mâncare sau ca garnitură.
3. În bulion de legume.

Supa de legume poate fi preparată în mii de moduri diferite. Prin urmare, nu vă vom oferi nicio rețetă anume, ci vă vom spune despre principiile preparării unui astfel de decoct.

1. Pentru prepararea bulionului se iau legume (evitând orice fel de varză, deoarece „înfunda” aroma tuturor celorlalte ingrediente), ierburi aromatice și rădăcini. Morcovii cei mai des folositi, ceapa, telina, pastarnacul, patrunjel, cimbru, rozmarin, coriandru. Puteți adăuga roșii dacă doriți un bulion acru. Toate legumele, ierburile și rădăcinile pot fi luate nu numai proaspete, ci și uscate și uscate. De exemplu, roșiile uscate la soare dau un gust interesant bulionului.
2. Legumele trebuie puse in apa rece! Într-adevăr, într-un lichid fierbinte, gustul și aroma trec de la ingrediente mult mai slabe.
3. Pentru un gust mai bogat, în bulionul de legume se adaugă uneori puține ciuperci uscate sau proaspete. Pentru unii, aceasta servește ca un fel de compensare pentru lipsa de carne.
4. Pentru a face bulionul și mai aromat, legumele pot fi sote în ulei de măsline înainte de a fi gătite sau ușor uscate la cuptor.
5. Oricare ar fi reteta, se recomanda sarea bulionului chiar la inceputul fierberii, inca rece. Acest lucru vă va permite să obțineți cea mai saturată bulion. „În prezența” sării, legumele sunt deosebit de active în transferul gustului și aromei lor în lichid.
6. Se recomandă să gătiți bulionul timp de cel mult o jumătate de oră din momentul fierberii. Supa gata trebuie filtrată.

Aici, de fapt, sunt toate secretele. Iar primul fel de mâncare gătit pe un astfel de bulion iese uimitor de parfumat!

Supă de post: o rețetă interesantă și neobișnuită

Acest prim fel de mâncare are un gust neobișnuit, dar foarte plăcut. Pot surprinde atât casa, cât și oaspeții. Acest fel de mâncare poate fi servit chiar și la căldură - datorită mentei, este superb de răcoritor.

Timp de preparare: 30-40 minute.

Reteta este pentru 4 portii.

Compus:

• 1 litru de bulion de legume;
• 100 g de orez (de preferință la abur);
• 1 dovlecel nu prea mare (puteți dovlecel);
• jumătate de lămâie;
• 400 g telina (petioleata);
• 2 tulpini de praz (partea alba + nu mai mult de 5 cm parte verde);
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal;
• o grămadă mică de mentă proaspătă (poate fi înlocuită cu mentă uscată sau tarhon proaspăt/uscat)
• sare, piper alb macinat.

Stăpânirea rețetei:

• Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate (7-10 minute) în apă cu sare. Sărați lichidul.
• Tăiem tulpinile de țelină (nu atingeți încă frunzele) în felii lungi de aproximativ un centimetru, prazul în rondele sau jumătate de rondele. Timp de 5 minute, vom călca prazul în ulei de măsline. Apoi o combinam cu telina, turnam la rece (asta este important!) bulion, lasam sa fiarba, reducem focul si gatim 20-30 de minute.
• Dovlecelul spalat, fara coaja, se taie in jumatati subtiri sau sferturi de cercuri. Tăiați mărunt usturoiul și frunzele de țelină. Pune toate ingredientele de mai sus în supă. Lasam bulionul sa fiarba, adaugam orezul, sare, piper, zeama de la o jumatate de lamaie si de acum vom fierbe 5 minute.
• Separam frunzele de menta (tulpinile nu sunt utile), le tocam. Să-l punem în supă. Gatiti inca 5 minute, apoi turnati imediat primul vas in farfurii si serviti.

Vei avea nevoie:

1 cap mediu de conopidă
2 linguri ulei de masline
1 ceapa mica, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati
4 cesti supa de pui sau legume
50 g parmezan ras
sare si piper macinat

Vei avea nevoie:

Ulei de măsline - 2 linguri. l.
Ceapa - 1 cap.
Verdeață de țelină - 2 buc.
Usturoi - 1 catel
bulion de pui - 850 ml
sparanghel alb - 225 g
Fasole furajeră - 225 g
Fasole verde - 225 g
Crema - 100 ml
Parmezan ras - 50 g
Pesto - 4 linguri. l.

Vei avea nevoie:

1 ceapa medie, tocata
1 tulpina de telina, tocata
1 cățel de usturoi, zdrobit
1 lingurita ulei vegetal
500 g morcovi, tăiați în bucăți de 2 cm
2 cm bucată de rădăcină de ghimbir, decojită și tăiată în felii subțiri
1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
3 căni (căni) bulion de pui
1,5 st. linguri de sos de soia
1,5 st. linguri de unt de arahide
1 lingurita zahar
1 lingurita ulei de susan
1 cană (pahar) de lapte

Pentru a servi: Se amestecă 1/4 cană smântână cu 2 linguri. linguri de smântână

Doar 20 kcal la 100 g

Pentru a pregăti această supă dietetică, avem nevoie de:

1 litru de suc natural de roșii bun,
3-4 tulpini de telina,
1 st. l sos tabasco verde sau ardei roșu după gust,
2 linguri sos de soia
zeama si coaja a 1-2 lamai.

Complexitatea supei noastre este de 2 din cinci.

Porții sunt patru până la șase.

Timpul mediu de gătit este de o oră.

Aveți nevoie de următoarele produse:

Principalul lucru este 1 kg de morcovi

a doua - 2 cepe

a treia - 2 catei de usturoi

a patra - 1 rădăcină de ghimbir

a cincea - 3 linguri de ulei de măsline

al șaselea - 1 praf de scorțișoară

Poti gati:

1. Curatati morcovii si taiati in cercuri mici.

2. Măcinați ceapa și usturoiul într-un blender.

3. Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie, în care căliți ușor ceapa, usturoiul și morcovii.

4. Turnați toate ingredientele cu apă și gătiți până se înmoaie.

5. Când morcovii sunt moi, adăugați ghimbir tocat, sare și piper.

6. Trimite morcovii, ceapa, usturoiul și ghimbirul la un blender și măcinați până devin cremos.

7. Se toarnă supa cremă într-o căsuță și se adaugă un praf de scorțișoară.

Supa de conopida - gustoasa si sanatoasa

Supa de conopidă are o aromă deosebită de varză, iar conopida este un adevărat depozit de nutrienți. Conopida proaspata sau congelata poate fi folosita pentru a face supa de conopida aproape tot timpul anului. Rețeta de supă de conopidă este similară cu alte rețete de supă de legume. Reteta de supa de conopida se bazeaza pe bulion de legume sau de carne. O supă ușoară de legume cu conopidă este ideală pentru cei care urmăresc aportul caloric. Conopida și alte legume

Supa de conopidă este un preparat rapid, sănătos și gustos.

Rețete de supă slabă

Supa slabă kharcho include orez, cartofi, ceapă, usturoi, nuci și roșii. Kharcho este bogat decorat cu verdeață. Pur și simplu miroase a roșii acrișoare și a usturoi picant. Linge-ți degetele!

Supa de varză slabă într-un aragaz lent este foarte ușor de gătit. Particularitatea aragazului lent este că legumele din el nu se fierb moi, rămân dense și pline de gust. Vom găti supă de varză din legume proaspete.

Borșul de post cu șprot se prepară foarte rapid și simplu. Pentru el, trebuie să tăiați toate legumele, să prăjiți, să le aruncați în tigaie, să adăugați șprotul în roșii și să gătiți până se înmoaie. Linge-ți degetele!

Puteți găti un murat slab cu orz în mai puțin de o oră. Rassolnik se dovedește a fi bogat, satisfăcător, cu acru. Orzul va trebui să fie pre-înmuiat timp de o jumătate de oră. Și apoi - pur și simplu.

Borșul de post cu ciuperci este un prim fel parfumat și strălucitor, care va mulțumi preparatul în casă cu o abundență de legume și gusturi diverse. Aceasta include nu numai sfecla și ciupercile, ci și varza, fasolea, ardeiul gras etc.

Shchi este un preparat național rusesc, gustos și iubit de toată lumea. Supa slabă de varză cu ciuperci este bună pentru o zi de post. Acestea vor reda puterea, vor umple corpul cu vitamina C, care este din abundență în varză.

Borșul slab într-un aragaz lent este gătit din legume timp de două ore. Iese un borș gros foarte gustos, umplut cu arome de legume. În slow cooker, acestea sunt remarcabil dezvăluite și își păstrează forma.

Supa de varză de post este o ciorbă fierbinte grozavă pentru cei care postesc sau doresc doar să aibă o zi de post. Shchi este preparat simplu și din ingrediente disponibile, dar se dovedește - pur și simplu delicios.

Atât în ​​post, cât și pe căldură, această ciorbă de fasole va merge cu bubuitură. Fasolea va face felul de mâncare consistent, absența cărnii vă va permite să rămâneți în alertă, iar sucul de lămâie și verdeața vă vor împrospăta plăcut. Gata?

Ciupercile sunt un produs indispensabil în timpul postului. Există multe rețete de preparate cu șampioane fără carne și vreau să vă ofer încă una - o supă delicioasă și hrănitoare. Citeste reteta!

O rețetă de gătit supă de varză în bulion de legume cu mare, varză murată, cartofi, pastă de roșii, morcovi, rădăcină de pătrunjel, usturoi și ierburi.

Reteta de supa de varza ruseasca cu ciuperci uscate, varza murata, ceapa prajita cu ulei, cartofi si pasta de rosii. Shchi cu ciuperci este slab, astfel încât acestea pot fi consumate în timpul postului.

Reteta de preparare a supei de varza ruseasca din napi, rutabaga, varza murata si muraturi de varza pe baza de kvas.

În post și pentru descărcare, mâncăm okroshka slabă cu ciuperci împreună cu familia. Ciupercile intră în ea orice aveți acasă sau pe care le cumpărați. O varianta simpla - cu champignon, regal - cu alb.

Okroshka slabă, de regulă, se mănâncă în post. Dar este foarte recomandat să faci zile de post chiar și fără post. O astfel de okroshka slabă este potrivită pentru cei care țin dietă și pentru cei care nu mănâncă carne.

Supa de broccoli ușoară, dar foarte satisfăcătoare se prepară foarte repede. O opțiune excelentă pentru post și pentru a urma o dietă vegetală strictă.

Toată lumea știe că gazpacho este o supă de roșii care are o culoare roșie. Cu toate acestea, gazpacho nu este doar roșu, ci și verde :) Vă spun cum să gătiți gazpacho verde.

Reteta de supa de broccoli. Supa se face foarte rapid și are un gust uimitor. Și datorită unei astfel de legume precum broccoli, acest fel de mâncare devine foarte hrănitor și sănătos.

Probabil cea mai preferată dintre toate supele este borșul. Bogat, gustos, care devine și mai gustos a doua zi. Ce nu se adaugă la această supă în afară de varză și sfeclă.

Muratul slab este o supă de casă foarte ușor de preparat și consistentă. Fără bibelouri - murăturile slabe sunt preparate numai din ingrediente simple și accesibile. Exact ce ai nevoie pentru Postul Mare.

Borșul slab cu fasole este un borș foarte satisfăcător și bogat, dar absolut slab. În familia noastră, îl iubesc atât de mult încât îl gătesc nu numai în post, ci pe tot parcursul anului. Împărtășesc rețeta.

Supa crema de mazare cu masline - un fel de mancare din bucataria vegetariana. Aceasta supa este foarte gustoasa, sanatoasa si satioasa. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă!

Borș „postul”

Reteta de supa slaba. Bucătărie tradițională rusească.

Reteta pentru a face tyurei din kvas, paine neagra uscata rasa cu usturoi, ceapa si ceapa verde.

Supa de fasole mung cu condimente este o supă foarte gustoasă în stil indian. Mash este o leguminoasă bogată în proteine ​​și diverse oligoelemente utile.

Reteta pentru prepararea borsului pentru iarna. Acesta este un sos excelent pentru feluri secundare și supe. Borșul de iarnă economisește timp la prepararea supelor, doar scoateți-l din frigider, adăugați apă și încălziți-l.

Fasulada este o supă tradițională greacă groasă, făcută din legume și fasole. Fasulada este un fel de mâncare foarte consistent și gros, așa că poate fi servit ca o supă, precum și ca fel principal.

Borsul de fasole este un bors special conceput pentru cei care sunt la dieta, prefera mancarea slaba sau vegetariana. Cu toate acestea, gustul unui astfel de borș nu este absolut inferior celui clasic!

Supa de fasole roșie este un preparat foarte gustos. Culoarea frumoasă și strălucitoare a supei stârnește pofta de mâncare. În plus, are o mulțime de vitamine și fibre, ceea ce oferă organismului substanțe utile. Îți va plăcea cu siguranță!

Rețetă spaniolă de supă rece.

Toată lumea asociază bucătăria germană cu berea și cârnații. Dar bucătăria germană este foarte diversă. Salate, produse de patiserie, supe și multe altele. Fiecare fel de mâncare are propriile sale tradiții și gusturi.

Reteta de supa din mazare, cartofi, morcovi, ceapa, sos de rosii si condimente. Supa slabă de mazăre nu este mai puțin gustoasă decât supa de carne.

Supa de orz era des pregătită de bunicile noastre. Din anumite motive, au uitat de asta astăzi. Cred că este nemeritat.

Gătirea felului de mâncare Tyuri pe bază de kvas.

Dacă te hotărăști să postești, acesta nu este un motiv pentru a renunța la mâncărurile tale preferate, precum borșul. Borșul de post va atrage nu numai cei care postesc, ci și vegetarienilor.

Supa Vermicelli de cartofi este o supa foarte simpla, usoara si consistenta. Alternativ, această supă se poate face cu bulion de ciuperci.

Reteta de supa facuta din fasole, telina, rosii, ardei gras si morcovi.

Supa italiană delicioasă.

Supa de legume cu bulion de pui este o modalitate ușoară și dovedită de a-ți surprinde pe cei dragi. Poate fi o supă pentru zilele de post sau în timpul postului, pentru o dietă variată și doar pentru o dispoziție bună. Pe scurt, supa de legume este un preparat versatil.

Puteți găti o astfel de supă cu absolut orice legume și cereale. Mai mult, cu cât setul de legume este mai variat, cu atât supa va fi mai gustoasă. De asemenea, trebuie menționat că o astfel de supă este foarte utilă. Deoarece supa este gătită fără carne foarte repede, legumele nu au timp să fiarbă.

Cu toate acestea, trebuie luată în considerare o mică nuanță. Pentru ca supa să nu fie tulbure și prea grasă, scurgeți bulionul după 20 de minute de gătit. După aceea, umplem din nou carnea cu apă, punem la foc mediu. Supa va fi bogată, dar fără spumă și exces de grăsime.

Cum să gătești supă de legume cu bulion de pui - 15 soiuri

Când rămâne supa de pui după fierbere, vrei să faci ceva gustos și rapid. După cum știți, bulionul de pui în sine este foarte gras, ceea ce înseamnă că nu trebuie să adăugați ingrediente din carne.

Ingrediente:

• bulion de pui - 2 l
• Cartofi - 4 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Fidea de casă - 100 g
• Ceapa - 1 buc.

Gatit:

În primul rând, să pregătim tăițeii. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecăm 1 ou cu cantitatea necesară de făină.

Frământați aluatul și treceți-l prin tăietorul de tăiței. Curatam si taiem legumele. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi, morcovii rondele.

Trimitem legumele în bulionul care fierbe și gătim sub capac timp de 15 minute.

Vă rugăm să rețineți că legumele trebuie adăugate în bulionul care fierbe, doar așa se va dovedi a fi bogată supa.

Acum puteți adăuga tăițeii. Gatiti inca 5 minute.

Supa poate fi servită cu pesmet și ierburi.

Poftă bună.

Această supă va mulțumi cu siguranță întreaga gospodărie și apoi folosiți puiul pentru salată.

Ingrediente:

• Pulpă de pui - 1 buc.
• Ardei dulce - 0,5 buc.
• Ardei dulce - 0,5 buc.
• Rădăcină de țelină - 0,25 buc.
• Broccoli - 100 g
• Conopida - 100 g
• Cartofi - 3 buc.

Gatit:

Tăiați pulpa de pui în două părți de-a lungul rostului. Trimitem puiul în tigaie și turnăm apă. Gatiti puiul aproximativ 40 de minute.

Atentie, bulionul de pui care se fierbe pe oase va fi gras.

Curățați rădăcina de țelină și cartofii și tăiați-le în cuburi. Trimite la fierbere bulion.

Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjesc morcovii rasi pe răzătoarea grosieră, ardeiul și ceapa tocate cubulețe. Se calesc legumele timp de 15 minute.

Trimitem friptura în tigaie. Separam buchetelele de conopida si broccoli si le trimitem in tigaie.

Tăiați mărunt verdeața și adăugați-o cu trei minute înainte de a o lua de pe foc.

Poftă bună.

O supă atât de simplă și în același timp foarte satisfăcătoare poate fi gătită cel puțin în fiecare zi. La urma urmei, este diferit de fiecare dată, dar gustul este constant în el.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Conopida - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Broccoli - 200 g
• Pâine de secară - 2 felii
• bulion de pui - 2 l

Gatit:

În primul rând, trebuie să fierbeți bulionul. Intre timp curatam si spalam toate legumele.

Tăiați cartofii în cuburi, morcovii și ceapa în bucăți mici arbitrare.

Vom dezasambla conopida și broccoli în mici inflorescențe. Imediat ce bulionul fierbe, trimitem legumele in tigaie, acoperim cu un capac si gatim 15-20 de minute.

În timp ce supa se gătește, pregătiți crutoanele. Pâinea o tăiem cubulețe, o amestecăm cu condimente și unt, o punem pe o tavă și o trimitem la cuptor.

Pâinea o prăjim timp de 15 minute la o temperatură de 200 de grade.

Serviți supa cu crutoane și ierburi.

Poftă bună.

Supa de legume cu bulion de pui cu morcovi

O reteta simpla, grozava pentru cei care au trecut la o alimentatie sanatoasa, pentru cei care tin dieta.

Ingrediente:

• Carne de pui - 400 g
• Morcovi - 2 buc.
• Arc -3 buc.
• Frunza de dafin - 3 buc.
• boabe de piper

Gatit:

Trimitem carnea de pui la apă. Gatiti 20 de minute, apoi scurgeti bulionul, turnati apa clocotita peste pui si gatiti inca 20 de minute.

Primul bulion de pui se dovedește a fi foarte gras și tulbure, în timp ce al doilea se dovedește a fi nu mai puțin bogat și mai dietetic.

Morcovii și ceapa mea și tăiate în cuburi mari, trimise în bulion. Trimitem la supă foi de dafin, piper și ierburi.

După 10 minute, luați supa de pe foc și lăsați-o să se infuzeze sub capacul închis.

Poftă bună.

Supele piure s-au remarcat întotdeauna prin sațietate și gustul bogat, iar dacă sunt gătite și în supă de pui, atunci este puțin probabil să fie nevoie să adăugați un ingredient de carne în supă.

Ingrediente:

• Supa de pui - 1,5 l
• Cartofi - 4 buc.
• Arc -2 buc.
• Dovleac - 200 g

Gatit:

Curatam legumele si le taiem cubulete.

Dovleacul va fi mai ușor de curățat dacă îl întuneci în cuptorul cu microunde timp de 15 minute.

Fierbeți bulionul și trimiteți toate legumele noastre acolo. Gatiti pana la fiert complet. Apoi batem supa cu un blender. Pentru ca supa să nu fie prea groasă, puteți adăuga smântână.

Poftă bună.

Această supă ușoară și delicioasă va mulțumi întreaga familie. Se poate servi la cină pentru că este foarte ușor și la prânz ca prim fel.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Aripioare de pui - 0,7 kg
• Varză - 300 g

Gatit:

Trimitem aripioarele în tigaie și le umplem cu apă. Porniți programul de supă și gătiți până la fierbere.

Apoi adăugați în supă foile de dafin, boabele de piper, ceapa necurățată și usturoiul. Gatim 20 de minute. Primim aripile și ne înclinăm.

Ardei tăiați cubulețe, cartofi, morcovi, varză. Tăiați roșiile în bucăți mici.

Trimitem legumele la supă și gătim în programul „Gătire” timp de 30 de minute.

Adesea vrei să mănânci ceva ușor, dar satisfăcător și ceva care se prepară rapid și simplu. Iată o opțiune grozavă pentru un prânz delicios și satisfăcător.

Ingrediente:

• Supa de pui - 1,5 l
• Cartofi - 2 buc.
• ardei bulgaresc - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ciuperci - 200 g

Gatit:

Bulionul trebuie fiert. Curata legumele. Taiem cartofii cubulete si ii trimitem imediat in bulion.

Tăiați ciupercile în felii, trei morcovi pe răzătoarea grosieră. Prăjiți ciupercile și morcovii într-o cantitate mică de ulei.

După prăjire, trimitem legumele la supă. Ardeiul gras il curatam de seminte si scoatem tulpina. Se caleste ardeiul cu usturoi timp de 3 minute.

După ce a trecut timpul, trimiteți ardeiul la supă. Gatiti inca 10 minute.

Poftă bună.

Aceasta supa este potrivita pentru zilele de post, deoarece este foarte usoara si usor de preparat.

Ingrediente:

• Pui - 0,5 kg
• Cartofi - 4 buc.
• Ceapa -1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Țelină - 1 buc.
• Pătrunjel - 1 buchet

Gatit:

Spălați și curățați toate legumele, tăiate în bucăți medii. Punem legumele intr-un bol pe multicooker. Pornim programul „Coacere” și prăjim 15 minute.

Intindem apoi legumele, mai putin cartofi si telina, din tigaie. Acum punem puiul, ierburile și condimentele în vas și îl umplem cu apă.

Setăm programul „Stingere” pentru o oră. După o jumătate de oră, adăugați legumele înapoi.

Poftă bună.

Supa grasă de pui cu legume cu gogoși este cea mai bună opțiune pentru o pauză de prânz.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Arc -2 buc.
• Orez - 90 g
• Pastă de tomate - 40 g
• Sfeclă - 1 buc.
• Drojdie - 10 g
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 150 g

Gatit:

Se pune bulionul de pui pe aragaz pana da in clocot. Între timp, curățați toate legumele. Cartofi tăiați cubulețe. Trei morcovi și sfeclă pe răzătoare.

Tăiați ceapa în pene și prăjiți în ulei. Apoi adăugați morcovi și sfeclă la ceapă. Se fierbe 5 minute, sare si adauga pasta de rosii.

Trimitem friptura la supă. Orezul trebuie adăugat în supa deja fiartă. Lasă supa să se gătească. Să începem să facem gogoși.

Se dizolvă drojdia în lapte și zahăr. Lăsăm 15 minute. Acum amestecați aluatul cu făina și sarea. Framantam aluatul.

Din aluat se formează chifle, și se îmbracă cu unt de usturoi. O trimitem la cuptor pentru 15 minute. Serviți supa cu gogoși.

Poftă bună.

O supă piure de primăvară excelentă, care va surprinde pe toată lumea prin picantenia sa.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Arc -2 buc.
• bulion de pui - 2 l
• Piper - 1 buc.
• Mazăre - 50 g
• Porumb -50 g

Gatit:

Tăiați cartofii și morcovii în bucăți mici și trimiteți la fierbere. Trimitem frunza de dafin în tigaie.

Ceapa taiata in jumatati de rondele mari. Se caleste ceapa intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Ceapa taiata pana devine transparenta.

Ardei bulgăresc tăiat cubulețe mici. Când fierbe bulionul cu legume, trimitem ceapa prăjită în el, reducem focul și așteptăm ca legumele să fie complet fierte.

Bate supa cu un blender până se omogenizează. Trimitem supa piure înapoi pe foc. Adăugați la el porumb și mazăre congelate, piper.

Amesteca totul bine si adauga condimente. Asteptam ca supa sa inceapa sa fiarba si se ia de pe foc.

Rețeta pentru o astfel de supă va veni cu siguranță la îndemână în post sau în zilele de post. Mai mult, aceasta supa este placuta de gatit, deoarece nu ia mult timp.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Praz - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ardei iute - 0,5 buc.
• Conserve de fasole - 1 conserve
• Porumb - 1 conserve
• Mazăre - 1 banc
• Supa de pui - 2,5 l

Gatit:

Punem bulionul de pui pe foc, asteptam pana da in clocot. Tăiem cubulețe cartofii și morcovii, îi trimitem în bulion.

Tăiați prazul în semicerc și trimiteți-l la prăjit într-o cantitate mică de unt. După gătirea completă, ceapa va fi trimisă în tigaie.

Deschidem legumele conservate, saram sucul si il trimitem in tigaie. Adauga ardei iute dupa gust. Gatiti supa timp de 20-30 de minute.

Poftă bună.

Ciorbă de post, luminoasă cu bulion de pui pentru cei care vor să-și hrănească rapid și gustos familia.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• bulion de pui - 2 l
• Cutie de rosii in suc propriu -1 conserve
• Pătrunjel
• Nap - 1 buc. (mic)
• Morcov - 1 buc.
• Țelină - 3 buc.
• Sves (orz, mazare cu linte) - 1 pachet.

Gatit:

Turnați amestecul de cereale cu apă seara, iar dimineața îndepărtați tot excesul de lichid.

Se toarnă uleiul de măsline cu usturoi în tigaie, se încălzește și se adaugă toate legumele. Tocană 5, toarnă legume cu roșii în suc propriu.

Se amestecă bine și se adaugă amestecul de cereale. Fierbeti inca 10 minute si turnati supa cu supa de pui. Acum adăugați 2 căni de apă.

Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se lasă să fiarbă 40 de minute.

Supele mexicane sunt foarte iubite de noi. În primul rând, sunt foarte hrănitoare și satisfăcătoare. În al doilea rând, sunt foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

• Conserve de fasole -1 conserve
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Roșii în suc propriu - 1 cutie
• Linte - 70 g
• Morcov - 1 buc.
• bulion de pui - 2 l
• ardei bulgaresc - 1 buc.

Gatit:

Lasam bulionul de pui sa fiarba pana da in clocot. Apoi trimitem conserve de fasole, porumb și orez. Gatim 20 de minute.

Bateți roșiile în sucul lor cu un blender și turnați în supă. Se curata ardeiul gras si se taie cubulete. Se prajeste in putin ulei.

Ardeii sunt trimiși la supă.

Gatiti inca 20 de minute.

Poftă bună.

Se întâmplă când vrei cu adevărat supă de mazăre. Dar fără carne grasă. Doar această rețetă ar trebui luată în funcțiune.

Ingrediente:

• Mazăre - 150 g
• bulion de pui - 2 l
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa -1 buc.
• Morcov -1 buc.

Gatit:

Punem bulionul de pui pe foc si asteptam sa fiarba. Apoi trimitem mazăre. Curatam legumele si le taiem cubulete mici. Apoi îl trimitem în tigaie. Gatim 30 de minute.

Pentru ca mazărea să se gătească repede, se lasă peste noapte în apă, vor fi hrănite și gătite în câteva minute.

Poftă bună.

O astfel de supă te va salva pe 1 ianuarie. Tocană caldă, uleioasă, dar în același timp ușoară - este ceva la care poți visa doar dimineața după vacanță.

Ingrediente:

• bulion de pui - 2 l
• Cartofi - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Arc -2 buc.
• Yachka - 90 g

Gatit:

Aduceți bulionul de pui la fiert. Curatam legumele si le taiem bucatele mari. Trimitem legumele în tigaie.

După 20 de minute, trimitem o celulă în tigaie. Gatiti 10 minute si lasati la infuzat.

Poftă bună.