Jujube proprietăți benefice și contraindicații Crimeea. Ca mijloc de pierdere în greutate

Recent, mulți grădinari domestici au început să cultive o plantă exotică numită jujube. Această popularitate se datorează beneficiilor pentru sănătate pe care le aduc fructele sale.

Planta cultivată în zonele muntoase este de cea mai mare valoare. Jujube are mai multe nume - unabi, yuaba, curmal chinezesc și există, de asemenea, mai multe soiuri ale acestuia, care diferă prin forma, culoarea, dimensiunea și gustul fructului.

Exemplarele sălbatice pot fi găsite în zone vaste care se întind de la Marea Mediterană până în China. Fructele jujube sunt renumite pentru proprietățile lor medicinale și dietetice, care vor fi discutate în acest articol.

Acest lucru este interesant! Planta prinde bine rădăcini într-o mare varietate de condiții. Nu se teme de secetă, căldură și chiar de îngheț -30°C. Tolerează perfect astfel de condiții.

Un pic despre soiuri

Unabi și-a câștigat unul dintre nume datorită patriei sale - China. Din această țară ni s-au adus câteva soiuri de jujube. Selecția sa a fost efectuată în Uzbekistan, Crimeea și Tadjikistan, datorită cărora au fost crescute plante cu fructe mai mari și mai gustoase. În plus, utilizarea sa va depinde de varietatea de jujube: unele sunt destinate conservării, altele pentru uscare, iar a treia, cea mai suculentă, pentru deserturi.
În funcție de tipul de curmal chinezesc, fructele sale vor avea diferențe semnificative de formă și umbră. Paleta de culori poate varia de la galben la maro, iar caracteristicile externe de la o formă ovală netedă la una alungită și în formă de pară.

Diferă și prin gustul lor, dar cel mai adesea au un gust dulce-acru destul de plăcut. Unabi proaspăt recoltat poate fi uscat și păstrat timp de un an întreg fără teama că își vor pierde proprietățile benefice. Și, în același timp, vei observa că după o anumită perioadă de timp aroma lor va deveni doar mai bogată.

Beneficiile produsului

Proprietățile benefice ale jujubei se datorează compoziției sale unice, care include:

• taninuri;
• Sahara;
• tiamină;
• flavonoide;
• tocoferol;
• riboflavină;
• caroten;
• frasin;
• acizi organici;
• pectină;
• catechine.

Medicina tradițională echivalează jujube unabi cu plante utile precum ginsengul și eleuterococul. Cu ajutorul acestuia, puteți curăța organismul de deșeuri și toxine, puteți elimina excesul de lichid și colesterol. Fructele acestei plante ajută la întinerirea celulelor și la reglarea proceselor de eliminare a bilei.

Proprietăți

Curmalul chinezesc de jujube are o serie de proprietăți care ne ajută corpul să funcționeze normal, și anume:

• tonifică sistemul nervos central, deoarece are un efect calmant;
• are efect anestezic, ceea ce îi permite să fie utilizat în tratamentul stomatitei;
• datorită efectului său diuretic, unabi este utilizat pentru boli ale sistemului genito-urinar;
• proprietățile antiinflamatorii sunt utilizate în cazurile de boli respiratorii;
• Având efect antioxidant, jujube elimină toxinele, metalele grele și colesterolul din organismul uman;
• curăță și întărește pereții vaselor de sânge.

Experții recomandă consumul fructelor acestei plante pentru cistită, urolitiază și nefrită. Sunt eficiente împotriva tusei convulsive, traheitei, faringitei, bronșitei, laringitei și tusei convulsive. Jujube este util și pentru viitoarele mămici, deoarece decoctul său ameliorează perfect toxicoza și durerile de cap.

Cum se utilizează?

Jujube este folosit într-o varietate de forme. Pe baza fructelor, frunzelor, semințelor, scoarței și ramurilor sale, puteți face o infuzie, decoct sau unguent, al cărui efect va avea ca scop vindecarea diferitelor boli.

Remedii din fructe

1. Acest decoct va ajuta la depășirea bolilor respiratorii. Clătiți 10 fructe și adăugați 300 ml apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră. Cantitatea de lichid ar trebui să scadă la 100 ml. Se răcește și se filtrează. Produsul finit se ia în doze mici - o lingură, de mai multe ori pe zi.
2. Pentru a elimina anxietatea și a calma sistemul nervos, se recomandă prepararea a 5 fructe la 500 ml apă clocotită. Lăsați produsul să se infuzeze timp de o oră și este complet gata de utilizare.

Atenţie! Fructele de jujube sunt indicate pentru consum în perioada de reabilitare de către pacienții care au suferit boli infecțioase acute.

Aplicarea frunzelor

O infuzie de frunze de curmale chinezești va ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la combaterea bolilor pulmonare. Compozițiile de unguent pe baza acestora vor ajuta la eliminarea abceselor, ulcerelor și a bolilor tumorale.

Un decoct de frunze de jujube este eficient în spălarea leziunilor purulente ale pielii. În plus, acest remediu este recomandat pentru utilizare pentru gastrită și tuberculoză sub diferite forme, inclusiv ochi, piele și oase.

Produsele de îngrijire a părului sunt preparate pe baza diferitelor componente ale acestei plante. Aceste medicamente previn chelie, stimulează creșterea părului și întăresc perfect foliculii.

Important! Chiar și după un tratament termic, jujube își păstrează toate proprietățile benefice și, printre altele, puteți face din ea dulceață, conserve și compot delicioase.

Există contraindicații?

În ciuda tuturor proprietăților sale benefice, jujube are încă o contraindicație. În timp ce luați acest medicament, este foarte important să vă monitorizați nivelul tensiunii arteriale, în special pentru persoanele care suferă de hipotensiune arterială.

În toate celelalte cazuri, utilizarea produselor realizate pe baza acestei plante nu aduce niciun efect secundar. Și nu uitați că ar trebui să alegeți numai fructe necoapte de înaltă calitate.

Toate materialele de pe site sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Jujube este un fruct al unui tufiș care seamănă cu o curmală în aparență. Se mai numește și „curmală chinezească” sau „jujube”. Numele fructului are o istorie de origine greacă veche. În Hellas, jujube era numele dat fiecărui fruct care putea fi gătit și mâncat.

Beneficiile gemului de jujube

Dulceata de jujube are proprietati benefice. Microelementele, pe care le conține în cantități mari, reduc nivelul de colesterol și elimină blocarea vaselor de sânge. Este util în tratarea bolilor de inimă.

Dulceata de jujube va fi un remediu gustos si util in lupta impotriva bolilor intestinale. Vă va ajuta să faceți față constipației.

Nu trebuie să vă fie teamă că jujube își va pierde fructele în timpul gătirii. Fructul nu pierde vitaminele și mineralele în timpul tratamentului termic.

Când cumpărați fructele, întrebați vânzătorul unde a fost cultivat jujube. Jujube cultivat în zonele de platou este apreciat. Conține cele mai mari beneficii pentru organism.

Timp de gătire - 2 ore.

Ingrediente:

• 1 kg jujube;
• 700 gr. Sahara;
• 400 ml apă.

Preparare:

1. Spălați fructele de jujube și puneți-le într-un recipient de fier.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe.
3. Apoi turnați 150 de grame în apă. zahar si fierbe siropul.
4. Turnați acest sirop într-un recipient cu jujube. Adăugați zahărul rămas și lăsați să stea 1 oră.
5. Puneți gemul la foc mic și gătiți până se înmoaie timp de 25 de minute.
6. Se toarnă dulceața de jujube terminată în borcane, se rulează și se pune într-un loc răcoros.

În Crimeea însorită, dulceața de jujube este un dulce popular. Crimeea combina cu ușurință gustul și beneficiile, pregătind dulceață pentru fiecare iarnă.

Timp de gătire - 2 ore

Ingrediente:

• 3 kg jujube;
• 2,5 kg de zahăr;
• 1 lingură acid citric;
• 1 lingura scortisoara macinata;
• 500 ml apă clocotită.

Preparare:

1. Spălați jujubea și puneți-o într-o cratiță cu fund larg.
2. Peste fructe se toarnă apă clocotită și se presară zahăr deasupra. Adăugați acid citric. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați timp de 1,5 ore.
3. După acest timp, jujubeul va elibera zeamă și puteți face dulceață.
4. Gatiti strict la foc mic timp de 30 de minute. Amestecați amestecul tot timpul.
5. Adăugați scorțișoară la dulceața rezultată. Poftă bună!

Ingrediente:

• 1 kg jujube;
• 600 gr. Sahara;
• 200 gr. Miere;
• apă.

Preparare:

1. Se toarnă zahăr într-o tigaie emailată, se toarnă apă și se fierbe siropul.
2. Puneți fructele de jujube în acest sirop și fierbeți-le timp de 10 minute.
3. Apoi, transferați jujube într-o altă tigaie. Stropiți-l cu zahăr și turnați miere. Se lasa 2 ore.
4. Puneți tigaia cu fructele la foc mic și fierbeți aproximativ 15 minute.
5. Cu ajutorul unei strecurătoare, scoateți siropul din jujuba fiartă și lăsați fructele să se usuce timp de 1 oră.
6. Apoi puneți toată jujuba în borcane și turnați sirop de jujube în fiecare. Poftă bună!

Dulceata de fructe de jujube poate fi preparata si intr-un aragaz lent. Această metodă de gătit va dura mult mai puțin și va oferi gospodinei posibilitatea de a-și acorda mai multă atenție.

Timp de gătire - 1 oră.

Ingrediente:

• 500 gr. jujube;
• 350 gr. Sahara;
• 2 linguri suc de lamaie;
• 100 gr. apă.

Preparare:

1. Clătiți foarte bine jujubea sub jet de apă. Perforați fiecare fruct cu un cuțit.
2. Puneți fructele în aragazul lent. Umple-le cu zahar, adauga apa si zeama de lamaie.
3. Activați modul „Tocană” și gătiți aproximativ 30 de minute.

Poftă bună!

Jujube, cunoscut și ca curmal chinezesc și jujube unabi, este o plantă care crește în principal în țările asiatice, precum și în Australia și în unele părți ale țărilor europene. Fructele sale sunt folosite cel mai des în gătit, dar au fost folosite și în medicina populară și cosmetologia casnică.

Curmalul chinezesc este un copac cu o înălțime de 5 m până la 10 m, care poartă fructe cărnoase, în formă de ou. Dimensiunea boabelor este mică, de până la 3 - 4 cm.Fructele sunt de culoare maro, coaja lor este netedă și ușor densă, iar pulpa este suculentă și foarte dulce, delicată la gust.

Jujube poate ameliora un număr mare de boli diferite.

Omenirea a învățat să folosească această plantă aproape complet - nu numai fructele au proprietăți valoroase, ci și semințele, frunzele, rădăcinile și chiar scoarța copacilor. Planta are multe soiuri, iar la latitudinile noastre se găsește cel mai des jujubeul din Crimeea.

Compoziția chimică detaliată

Una dintre minunile unice ale lumii plantelor.

Fructele jujube conțin următoarele substanțe valoroase:

• acid ascorbic;
• vitaminele A, B, C, b-caroten;
• aminoacizi;
• acizi organici;
• tiamină;
• proteine ​​si grasimi.

Dintre substanțele minerale cunoscute din curmale, sunt prezente următoarele:

• zinc;
• cupru;
• mangan;
• fier;
• fosfor;
• sodiu;
• magneziu;
• calciu;
• potasiu.

Semințele plantei conțin mult zahăr și într-o măsură mai mică alte componente. Dar coaja de jujube este bogată în taninuri, rutină și saponine, ceea ce face ca această parte a plantei să fie foarte valoroasă în medicină.

Fapt interesant. Frunzele de curmale chinezești sunt valoroase pentru proprietățile lor anestezice. În cele mai vechi timpuri, această caracteristică era folosită pentru a paraliza temporar papilele gustative, care, după mestecarea frunzelor, nu puteau distinge de ceva timp gusturile dulci și cele amar. Destul de ciudat, o persoană ar putea identifica acidul și sarea.

Proprietățile benefice ale jujubei pentru oameni

Fructele întăresc sistemul imunitar, cresc lactația și, de asemenea, tonifică organismul.

Proprietățile benefice ale plantei includ următoarele efecte asupra corpului uman:

• Sedativ. Vitaminele B au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
• Hipotensiv. Planta poate scădea tensiunea arterială.
• Tonic. Fructele saturează corpul cu multă energie.
• Diuretic. Are un efect diuretic puternic.
• Întărire generală. Efectul conținutului ridicat de vitamina C.
• Curăţare. Datorită fibrelor, toxinele acumulate, metalele și colesterolul sunt eliminate din organism.
• Îmbunătățește digestia. Fructele activează intestinele, așa că produsul este recomandat persoanelor care suferă de constipație.

Consumul periodic de fructe de curmale chinezești va îmbunătăți semnificativ starea generală a organismului. Se recomandă ca curmalele să fie una dintre opțiunile de gustări sănătoase, înlocuind cu ele bomboanele, chiflele și batoanele obișnuite.

Utilizare în medicina populară

În medicina populară, sunt folosite toate părțile plantei. Tincturile și decocturile sunt cel mai adesea preparate din ele. O infuzie de frunze, scoarță sau rădăcină este folosită pentru a trata leziunile pielii - tăieturi, ulcere, inflamații. Rănile sunt spălate cu produsul și din acesta se fac loțiuni, care trebuie schimbate la fiecare 2 până la 3 ore. Un unguent poate fi preparat și pentru uz extern.

Unguent pe bază de frunze de jujube

Fructele sunt folosite destul de larg.

Acest unguent este utilizat pentru tratarea ulcerelor și a diferitelor umflături inflamate. Pentru ao pregăti, va trebui să amestecați frunzele proaspete, spălate și uscate ale plantei cu ulei de măsline. Puteți folosi frunze uscate de jujube, dar acestea nu conțin uleiurile esențiale ale ierburilor proaspete. Proporțiile ar trebui să fie de 1:5.

1. Amestecul trebuie încălzit într-o baie de aburi la 90ºС.
2. După aceasta, se închide ermetic și se lasă la infuzat timp de 10 zile.
3. Apoi ar trebui să măcinați totul bine într-un mojar și să strecurați.

Amestecul gros trebuie lubrifiat pe zonele afectate - medicamentul va opri procesul inflamator și va distruge microbii. Dar înainte de utilizare, asigurați-vă că clătiți bine rana cu decoct din plante.

Medicamentul trebuie păstrat la frigider și utilizat în decurs de 1,5 săptămâni. Cu cât produsul este păstrat mai mult timp, cu atât își păstrează mai puține proprietăți medicinale.

Medicament pentru diaree

Un remediu excelent pentru probleme gastrointestinale.

Pentru a elimina problemele digestive și a normaliza funcția intestinală, se recomandă următorul remediu:

1. 20 g de rădăcină zdrobită se toarnă în 500 ml apă clocotită și se fierb o jumătate de oră la foc mic, amestecând.
2. Bulionul se lasa sa se raceasca putin, apoi se filtreaza si se dilueaza cu apa, astfel incat volumul sa fie de 500 ml.
3. Pregătiți decoctul dimineața și beți în porții pe parcursul zilei, cu o oră înainte de masă.

Medicamentul trebuie utilizat în 24 de ore, iar o nouă porție trebuie preparată a doua zi.

Tinctură pe oase

Arată ca niște întâlniri.

Pentru tratamentul amețelilor, tahicardiei și diferitelor probleme ale sistemului nervos, se recomandă următorul medicament:

1. Se fierb 100 g de seminte tocate in 500 ml apa timp de 10 minute.
2. Se diluează decoctul cu semințele cu 20 ml alcool 96% și se lasă la infuzat peste noapte.
3. Strecurați amestecul rezultat.

Regimul de dozare este următorul: beți 1 lingură de infuzie de 4 ori pe zi. Durata tratamentului este de o săptămână. Apoi este important să luați o pauză de o lună, după care puteți repeta terapia dacă este necesar.

Beneficiile scoarței de jujube, frunze, fructe, semințe

Din fructele curmalei chinezești se poate prepara un decoct pentru femeile care alăptează care au probleme cu producția de lapte.

Absolut totul este util: frunze, scoarță, fructe.

De asemenea, semințele de jujube unabi vor fi utile:

• pentru a îmbunătăți digestia;
• pentru a calma sistemul nervos.

În antichitate, fructele de curmale erau folosite ca tratament pentru icter la copii. În plus, sunt recomandate pentru boli sau afectarea funcției hepatice, precum și în timpul unei dureri în gât.

Fructul poate fi folosit și pentru a face un ceai liniștitor dacă aveți atacuri de anxietate sau insomnie.

După doar câteva zile de consum regulat de ceai, va apărea un efect permanent - somnul va deveni mai puternic, anxietatea va dispărea și o persoană va reacționa mai calm la stimulii externi.

• Decocturile și infuziile din frunze au un efect benefic asupra tractului digestiv, elimină inflamațiile de pe piele prin calmarea celulelor și distrugerea bacteriilor din răni.
• Un decoct din orice parte a plantei va fi util pentru bolile pulmonare. Pentru tratament, ei nu numai că beau ceaiul rezultat, ci și respiră aburul care se ridică dintr-o cratiță cu bulion fierbinte. De asemenea, puteți folosi decoctul pentru răceli, dureri de gât, laringită și alte boli ale gâtului.

Utilizarea unabi în cosmetologie

În scopuri cosmetice, planta este folosită pentru a îmbunătăți sănătatea părului și a pielii. Decocturile de casă din rădăcină și frunze de jujube ajută la vindecarea părului slăbit care este predispus la căderea părului. După mai multe clătiri cu bulion, acestea devin mai puternice, cad mai puțin și arată mai strălucitoare și mătăsoase.

Produsul realizat din acest fruct întărește perfect părul!

Important! Părul trebuie spălat în prealabil. După clătirea părului, bulionul nu trebuie spălat.

Pentru a șterge pielea se folosește și o infuzie de frunze. Produsul ajută bine împotriva inflamației pielii și a secreției excesive de sebum.

Jujube în gătit

Folosit la prepararea diverselor preparate culinare.

La gătit se folosesc numai fructe de jujube.

• Cel mai adesea sunt consumate proaspete.
• De asemenea, pot fi conservate mult timp prin conservare, uscare și uscare.
• Jujube uscate este o gustare gustoasă și sănătoasă, alături de prune uscate și caise uscate.
• Unabi conservat poate fi folosit pentru a face gustări sărate pentru masă sau pentru a servi ca un fel de mâncare independent.
• Dulceata foarte gustoasa, dulce si aromata este cea mai comuna modalitate de a prepara curmale chinezesti.
• Fructele de jujube sunt folosite pentru a face compoturi.

Contraindicații

Medicamentele pe bază de această plantă sunt contraindicate persoanelor cu tensiune arterială scăzută și femeilor însărcinate. Vârsta copiilor este, de asemenea, considerată o contraindicație.

Înainte de utilizare, vă rugăm să citiți contraindicațiile.

Consumul de fructe de jujube poate fi contraindicat celor care sunt alergici la substanțele pe care le conțin.

11.09.2018

Fructul uimitor unabi este una dintre minunile unice ale lumii plantelor. Proprietățile sale benefice și medicinale de neegalat sunt cunoscute și utilizate pe scară largă de oameni de mai bine de patru mii de ani. Unabi are multe nume: jujube, curmal chinezesc, breastberry francez, jujube etc. După numele fructului se poate imagina geografia cultivării acestuia. Numele „Arborele vieții” a fost atribuit plantei în sine; Potrivit legendei, crește în Grădina Edenului, iar pe fiecare dintre frunzele sale sunt gravate numele tuturor oamenilor de pe pământ.

În prezent, unabi (jujube) este folosit nu numai în medicina populară, ci este recunoscut pe scară largă în domeniul asistenței medicale tradiționale. Pentru a beneficia cu adevărat de fructe, nu este suficient să cunoaștem proprietățile benefice ale unabi; este important să ținem cont de indicațiile și contraindicațiile pentru utilizarea curmalei unice chinezești.

Principalele proprietăți de vindecare și indicații pentru utilizarea unabi

Jujube este capabil să amelioreze un număr mare de simptome și boli diferite. Principalele afecțiuni pe care le tratează cu succes bunul francez includ:

• boli de rinichi – fructele unabi cărnoase și suculente sunt utilizate pe scară largă în urologie pentru tratarea proceselor inflamatorii, a riscului de urolitiază etc. Au bune proprietăți antimicrobiene, diuretice și tonice. Eliminarea în timp util și corectă a lichidului din organism vă permite să vindecați rapid inflamația și să scăpați de disconfortul asociat cu stagnarea lichidului în rinichi. Fructele vindecatoare, datorita compozitiei lor, stimuleaza usor sistemul urinar sa functioneze corect, curata rinichii, previne umflarea si ajuta la eliminarea substantelor inutile din tesuturile corpului;
• insomnie, somn agitat – jujube și extractul său din semințe au proprietăți sedative excelente. Combinația naturală de componente va calma blând și atent nu numai corpul, ci și mintea și va oferi un somn sănătos și plăcut;
• tratamentul și prevenirea răcelilor și a altor boli inflamatorii – conținutul ridicat de antioxidanți, vitamine C, A, precum și diferiți acizi și substanțe organice fac posibilă luarea unabi ca mijloc eficient de îmbunătățire a imunității;
• prezența sau riscul de anemie – Fructele de curmale chinezești conțin fier, zinc, fosfor și cupru, permițându-vă să restabiliți echilibrul corect al acestor oligoelemente în sânge și în corpul uman. Consumul regulat de jujube ameliorează simptomele acestei boli precum slăbiciune musculară, oboseală, indigestie, amețeli etc. Datorită normalizării nivelurilor de fier și fosfor, sângele este mai bine saturat cu oxigen, ceea ce îmbunătățește funcționarea tuturor organelor interne și bunăstarea unei persoane în general;
• tulburări ale sistemului digestiv, constipație – fructele conțin saponine, fibre și triterpenoide, care joacă un rol important în absorbția calitativă a alimentelor și trecerea sănătoasă, corectă, a alimentelor prin întreg tractul gastrointestinal. Consumul regulat de jujube previne spasmele dureroase, formarea excesivă de gaze, constipația și alte „simptome” nedorite, normalizând funcționarea tractului gastrointestinal;
• tratamentul și prevenirea osteoporozei - Fructele Unabi sunt bogate în minerale și oligoelemente într-o formă foarte digerabilă, ceea ce vă permite să restabiliți în mod natural sănătatea oaselor.

În plus, jujube este util:

• în situații stresante;
• ca mijloc de pierdere în greutate;
• pentru piele și păr sănătos;
• pentru purificarea sângelui;
• ca prevenire a tumorilor și a bolilor oncologice;
• pentru tratamentul stomatitei;
• ca agent coleretic etc.

Proprietățile pozitive ale unabi fac din acest fruct, cu adevărat, un panaceu pentru cele mai cunoscute boli. Dar, spre deosebire de medicamentele moderne, curmalul chinezesc oferă un ajutor eficient într-un mod natural - întinerirea celulelor, oferind organismului puterea și microelementele necesare pentru auto-vindecare, ceea ce este mult mai eficient și mai bun decât multe medicamente moderne.

Compoziția fructelor de jujube

Toate părțile „pomului vieții” sunt folosite în scopuri medicinale: scoarță, frunze, semințe și fructe. Fructele Unabi conțin următoarele:

Componente vitaminice

Numele vitaminei	Cantitate (aproximativ) la 100 g de produs
Vitamina A (retinol)
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina C (acid ascorbic)
Vitamina PP (niacina)
Vitamina P (rutina)	de la 0,29 - la 0,95

De asemenea, este prezentă vitamina E (Tocoferol), acidul nicotinic și folic, catechina, carotenul și alte oligoelemente.

Minerale

Numele mineralului	Cantitate (aproximativ) la 100 g de produs
Mangan

De fapt, fiecare fruct de jujube este un complex independent, natural de vitamine și microelemente.

Valoarea nutritivă

100 de grame de produs conțin aproximativ 79 kcal.

Contraindicații la utilizarea unabi

În ciuda tuturor beneficiilor, nu toată lumea poate folosi jujube. Există următoarele contraindicații:

• vârsta de până la 5 ani – copiilor, cel puțin până la această vârstă, nu ar trebui să li se administreze absolut acest fruct;
• femeile însărcinate ar trebui să o evite;
• Este indicat ca tinerele mame sa se limiteze doar la pulpa fatului;
• hipertensiune arterială – curmalele chinezești scad tensiunea arterială, așa că persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să fie extrem de atenți cu acest produs;
• în cazul afecțiunilor tractului gastrointestinal, fructele trebuie curățate de coajă - acest lucru va facilita absorbția produsului și va elimina posibila deteriorare a pereților stomacului. Dacă apare un ulcer, produsul trebuie aruncat cu totul;
• la pierderea în greutate, fructele trebuie luate în doze, altfel creșterea nivelului de zahăr din sânge, dimpotrivă, va contribui nu la o scădere, ci la creșterea greutății corporale.

În ciuda dulceață ridicată a curmalului chinezesc, este posibil și chiar recomandat să o luați dacă aveți diabet. Pe lângă dulceață, aceste fructe conțin și un analog vegetal al insulinei, astfel încât nu cresc, ci stabilizează zahărul din sânge.

Este posibilă utilizarea internă și externă a fructelor.

Fructe Unabi în gătit

Există diferite opțiuni pentru tincturi, unguente și măști pe bază de jujube, dar pe lângă cele medicinale, există și rețete culinare pentru prepararea acestui fruct unic.

În ciuda conținutului ridicat de vitamina C (de 15 ori mai mare decât în ​​lămâie), fructele unabi sunt foarte dulci și au gust de curmale. Cu toate acestea, când sunt proaspete, sunt destul de specifice și nu le plac tuturor. Gurmanzii susțin că unabi devine cel mai delicios după uscare la soare. Uscarea corectă la cuptor este mai dificilă, dar jujuba suprauscata este și gustoasă.

Fructele uscate sunt măcinate și adăugate în făina obișnuită de grâu, folosind acest amestec pentru coacere. De asemenea, unabi este folosit pentru a face sosuri, vin, adaugă la orez, a face umplutură pentru plăcinte și multe altele.

Cu toate acestea, preparatele gustoase și sănătoase sunt deosebit de populare și îndrăgite: siropuri, conserve, dulcețuri etc. Sub această formă, fructele își păstrează proprietățile benefice, iar rețeta testată de secole vă permite să pregătiți mâncăruri cu adevărat delicioase.

Reteta de dulceata clasica de unabi (jujube).

Ingrediente: fructe – 1 kg, zahăr – 800 g, apă – 1 l

Preparare:

1. gătiți siropul amestecând zahărul și apa într-o cratiță;
2. Spălați fructele; înțepăți-le pe cele necoapte cu o furculiță. Puneți în recipient;
3. se toarnă sirop fierbinte peste fructe de pădure, se aduce la fierbere, se fierbe puțin (până la 5 minute);
4. se lasa 7 ore la infuzat;
5. îndepărtați semințele din fructe, măcinați cu un blender;
6. se aduce la fierbere la foc mic și, amestecând continuu, se fierbe timp de 5 minute;
7. Se pune fierbinte in borcane presterilizate si se inchide.

Cu timpul gemul se va ingrosa. În această stare, unabi își va păstra proprietățile pozitive timp de un an întreg, în timp ce fructele proaspete pot rezista (la frigider) nu mai mult de 1 lună.

Dulceața de jujube este exact dulceața care te va ajuta să îmbini afacerile cu plăcerea.

02.11.2017 1087

Toamna este momentul recoltării, inclusiv a fructelor medicinale. Anul acesta are loc o recoltă bună de jujube (cunoscută și sub denumirea de jujube, curmal chinezesc, boabe de piept francez sau unabi) în dachas și parcele de casă. Fructele sale comestibile roșu-brun cu pulpă dulce și gustoasă sunt consumate în scopuri medicinale în formă proaspătă, uscată sau uscată. Cu toate acestea, chiar și frunzele și coaja jujubei, datorită proprietăților lor benefice, sunt unul dintre cele mai valoroase produse farmacologice. Dar încă cea mai mare cantitate de substanțe utile (acid ascorbic, proteine, acizi și zaharuri, vitaminele A, B, C și B-caroten, grăsimi, aminoacizi, oligoelemente, precum și cumarine, steroli, flavonoide, triterpene și glucozide ale acestuia). , alcaloizi izochinoline) este conținută tocmai în fructe. Ce tratează jujube?

Experții recomandă consumul de fructe de jujube (dacă nu există contraindicații) în primul rând persoanelor în vârstă predispuse la constipație. Efectul său laxativ și pectinele pe care le conține au un efect bun asupra funcționării intestinelor, ajutând la eliminarea deșeurilor din organism în mod natural, fără efecte secundare. Fibrele ajută la eliminarea substanțelor toxice, a colesterolului inutil și a metalelor grele din organism. Fibrele, saponinele și triterpenoidele conținute de jujube joacă un rol foarte important în calitatea absorbției alimentelor și a trecerii sănătoase a alimentelor prin întreg intestinul. Toate acestea previn spasmele dureroase, „flatulențele” (formarea excesivă de gaze) și chiar cancerul de colon (antioxidanții din fructe sunt o prevenire eficientă a cancerului și a altor boli periculoase).
Fructele suculente și incredibil de cărnoase ale jujubei sunt utilizate pe scară largă în urologie pentru multe inflamații, inclusiv cele ale vezicii urinare, și cu riscul apariției pietrelor la rinichi sau în canalul urinar. Acesta este un diuretic și tonic foarte bun pentru tratamentul unor astfel de pacienți. Îndepărtarea corectă și în timp util a lichidului din organism ameliorează pacientul de durerea asociată cu inflamația, umflarea excesivă și curăță rinichii.
Jujube și extractul său din semințe pot fi folosite pentru a combate insomnia. Dacă organismul „refuză” să se odihnească noaptea și niciun remediu nu ajută, atunci un decoct slab de jujube va face față în mod eficient sarcinii.
Dacă nivelul de fier din sânge este scăzut (simptome: oboseală, slăbiciune musculară, amețeli, indigestie), jujubeul va veni din nou în ajutor. Consumând-o, ajutăm organismul să reînnoiască rezervele de fier și fosfor, să creștem fluxul de sânge îmbogățit cu oxigen, ceea ce va îmbunătăți funcționarea organelor în general și va adăuga energie vitală.
Unabi este cel mai simplu produs pentru întărirea oaselor corpului și normalizarea conținutului de minerale. Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, încep să sufere de boli ale oaselor, articulațiilor și osteoporoză. Când adăugați fructe în dietă, starea pacientului se îmbunătățește, deoarece atunci când o cantitate suficientă de calciu, fier și fosfor intră în organism, oasele devin mai puternice și articulațiile devin mai flexibile.
Jujube poate fi folosit și pentru pierderea în greutate. Conținutul scăzut de calorii, dar în același timp conținutul ridicat de fibre și proteine ​​va satura organismul și va descuraja dorința de gustare, ceea ce va ajuta semnificativ la pierderea corectă și eficientă a greutății inutile.
Jujube este capabil să aducă beneficii maxime sistemului imunitar datorită conținutului său ridicat de vitamine C, A, antioxidanți și multe substanțe organice și acizi. Antioxidanții elimină organismul de radicalii liberi și bolile periculoase ale căilor respiratorii și ale altor organe la fel de importante. Vitamina C este responsabilă pentru stimularea producției de celule albe din sânge; ea „stă pe prima linie de apărare” și protejează sistemul imunitar de boli neașteptate.
Stres, anxietate, anxietate - toate aceste simptome vor fi ajutate de jujube, care are un efect anxiolitic si calmant asupra sistemului nervos. De asemenea, are un efect benefic asupra nivelului hormonal al organismului. Prin urmare, experții le sfătuiesc pe persoanele nervoase care suferă de stres cronic să poarte fructe de jujube uscate în buzunar și să guste periodic la ele.
Sucul de jujube sau extractul său este utilizat eficient în cosmetologie și medicina populară în tratamentul și îngrijirea pielii. Cu ajutorul acestuia, puteți lupta cu succes cu iritația, inflamația și erupțiile cutanate și puteți trata psoriazisul. În plus, sucul de jujube previne apariția ridurilor, făcând pielea elastică și ajută la vindecarea cicatricilor și cicatricilor.
Jujube curăță bine sângele și elimină toxinele inutile din organism, facilitând funcționarea sistemului imunitar și limfatic. Fructele, în special cele uscate, conțin trei substanțe foarte importante: alcaloizi, saponine și triterpenoide, care sunt incredibil de valoroase pentru procesul de purificare a sângelui.
Cu toate acestea, nu toată lumea poate folosi jujube. Este contraindicat persoanelor cu intoleranță individuală la acest fruct.
În plus, merită să limitați utilizarea jujubei sau să renunțați complet la jujube pentru persoanele care suferă de hipotensiune arterială, precum și pentru femeile însărcinate (reduceți la minimum consumul acestui produs și abandonați complet tincturile și decocturile din această plantă).