Marinadă pentru pește aburit într-un aragaz lent. Pește într-un aragaz lent

Text: Evgenia Pușnova

Peștele aburit într-un aragaz lent este un fel de mâncare pentru cei cărora nu numai că le pasă de silueta și sănătatea lor, dar doresc și să economisească timp la gătit.

Cum să pescuiți peștele la abur într-un aragaz lent?

Un multicooker este un aparat modern de bucătărie universal, care nu numai că vă permite să păstrați gustul și proprietățile nutritive ale alimentelor, ci și „face față” gătitului rapid și cu muncă minimă. Multicookerele au de obicei mai multe moduri de gătit diferite, inclusiv aburirea. Pentru a găti peștele cu abur, se folosește de obicei o farfurie cu aburi și se toarnă apă în vasul dispozitivului în conformitate cu instrucțiunile pentru modelul specific. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți și să depozitați toate alimentele - „asistentul acasă” se va ocupa de restul ea însăși. Peștele trebuie spălat și stropit cu condimente și ierburi dacă se dorește. De asemenea, puteți pune legume, orez și alte garnituri pentru pește în aragazul lent. Dacă folosești pește congelat, mai întâi ar trebui să-l dezgheți puțin pentru a scăpa de gheața înghețată.

Pește aburit într-un aragaz lent - rețete

Pește la abur cu lămâie.

Ingrediente: 500g păstrăv, jumătate de lămâie, sare, piper negru.

Mod de preparare: curățați peștele, clătiți, turnați zeama de la o jumătate de lămâie, sare și piper. Turnați 4 căni de apă în multicooker, puneți placa de abur, puneți peștele pe placa de abur. Închideți multicookerul, porniți programul „Multicook” timp de 20-25 de minute.

Pește roșu la abur și cartofi.

Ingrediente: 200g somon, 2-3 cartofi, 3 felii de lamaie, sare, unt sau ulei vegetal, condimente.

Preparare: conform instrucțiunilor, turnați apă în recipientul multicooker. Curata cartofii, taiati in 4 parti, sare. Amestecați condimentele de pește, frecați somonul cu ele și puneți deasupra felii de lămâie. Puneți peștele și cartofii, setați pe modul multicooker timp de o jumătate de oră. La servire, stropiți cartofii cu ulei.

Pește fiert la abur într-un aragaz lent cu marinată și orez.

Ingrediente: 400 g fripturi de somon sockeye, condimente, marinată coreeană, sos de stridii, 1 cană de orez, 2 căni de apă, sare.

Mod de preparare: se presara pestele cu condimente, se toarna peste marinata si sosul si se lasa la marinat 15 minute. Pune orezul spalat pe fundul multicookerului, adauga apa si sare. Tapetați un vas aburind cu folie, puneți peștele, înfășurați-l, lăsând o gaură mică. Pune vasul în multicooker. Setați modul „Steamer” sau „Pilaf”.

Pește fiert la abur într-un aragaz lent cu parmezan și legume.

Ingrediente: 500g file de peste, 1 morcov, 2 cepe, 100g parmezan ras, patrunjel, marar, telina, ulei vegetal, sare, condimente.

Mod de preparare: tăiați peștele în bucăți, tăiați mărunt verdeața. Asezati folia intr-un vas aburind, puneti pestele deasupra, adaugati condimente si sare. Puneți verdeață deasupra, ceapa și morcovii tăiați subțiri, stropiți cu parmezan. Adăugați apă în vas, puneți coșul de abur și porniți modul „Abur”.

Pește dietetic într-un aragaz lent, aburit cu legume.

Ingrediente: 500 g biban de mare eviscerat, 1 morcov, 1 ceapa, patrunjel, sare.

Mod de preparare: turnați apă în tigaia multicooker, puneți recipientul pentru aburi, puneți fileul de biban într-un strat și adăugați sare. Puneți deasupra felii de ceapă și morcov, porniți modul „Steamer” timp de 15-20 de minute.

Dacă peștele aburit nu vi se pare suficient de bogat sau fraged, serviți preparatul pregătit cu sos după gust.

Cei care urmăresc dieta lor, urmează o dietă sănătoasă sau pur și simplu le place să mănânce bine se vor bucura cu siguranță de peștele aburit într-un aragaz lent. Carcasele își păstrează sucul și sunt impregnate cu aroma de condimente, care aduce multă plăcere în timpul prânzului. Aflați cum să gătiți pește într-un aragaz lent și încântați-i pe cei dragi cu un preparat delicios.

Cum să aburiți peștele într-un aragaz lent

Metoda de gătit aleasă nu numai că vă va ajuta să creați cu ușurință o capodopera gastronomică originală, dar și să economisiți semnificativ timpul petrecut în bucătărie. Pentru echipamente, foloseste un multicooker sau oala sub presiune de la orice companie cunoscuta: Redmond, Philips, Polaris sau Panasonic. Pentru ca produsul să fie procesat cu abur, este necesar să setați modul „Gătire”, „Încătuire”, „Gătire la abur”. Fileul înghețat este dezghețat, curățat, frecat cu condimente și apoi pus într-un bol. Dacă doriți, puteți adăuga o garnitură de legume sau terci. În doar o oră vei putea servi preparatul finit la prânz.

Pollock într-un aragaz lent cu morcovi și orez

Peștele fiert la abur înăbușit într-un aragaz lent va fi întotdeauna gustos și suculent, mai ales dacă vorbim de pollock. O garnitură parfumată va fi un plus grozav. Pentru pregătire aveți nevoie de:

• pollock – 300 g;
• orez - 200 g;
• coriandru – 1 buchet;
• cap de ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• lămâie – 1 buc.;
• ardei iute – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 20 g;
• sos de soia - 3 linguri. l.

Cum se face?

1. Fierbeți orezul într-o cratiță timp de 5 minute după ce apa a fiert. Scurgere.
2. Măcinați verdeața, coaja de lămâie și usturoiul într-un blender.
3. Se condimentează amestecul rezultat cu ulei, sos de soia, suc de lămâie și sare.
4. Tăiați pollock în bucăți mici și frecați cu condimente.
5. Pune orezul într-un bol și toarnă peste dressing. Puneți pollock deasupra.
6. Porniți modul „Coacere” timp de o jumătate de oră.

Cum să gătești file de merluciu într-un aragaz lent cu smântână

Un fel de mâncare simplu, dar suculent potrivit pentru masa zilnică. Îl puteți completa cu o garnitură de legume sau cereale. Pentru a asigura succesul peștelui aburit într-un aragaz lent, utilizați următoarele produse:

• merluciu – 0,7 kg;
• făină - 2 linguri. l.;
• maioneză - 50 g;
• lapte - 200 g;
• ouă – 2 buc.;
• Ierburi uscate italiene, sare la nevoie.

Cum se face?

1. Tăiați merlucul în bucăți medii, stropiți cu sare și condimente. Se lasa la marinat.
2. Se amestecă smântâna cu ou, se adaugă laptele.
3. Se unge recipientul aparatului cu unt, se intinde merluciucul in faina.
4. Setați programul „Prăjire” și gătiți timp de 10 minute.
5. Adăugați ceapa tocată.
6. Turnați sosul peste merluciu și porniți programul „Fierbe” timp de 40 de minute.

Cod înăbușit cu legume

Dacă habar n-ai cum să gătești cod la abur într-un aragaz lent, atunci o rețetă simplă te va ajuta să creezi un fel de mâncare uimitor. Sucul bogat de morcovi și ceapă va oferi un gust unic și o aromă rafinată unei capodopere culinare. Pentru a face peștele și legumele suculente într-un aragaz lent, utilizați următoarele produse:

• cod – 500 g;
• morcovi – 3 buc.;
• ulei rafinat - 2 linguri. l.;
• ceapa – 2 buc.;
• frunze de dafin – 1 buc.;
• făină - 1 lingură. l.;
• oțet - ½ linguriță. l.;
• sare, ardei iute.

Cum se face?

1. Tăiați carcasa în bucăți medii, adăugați sare și piper.
2. Pregătiți ceapa și morcovii.
3. Unge vasul cu ulei si adauga codul. Porniți modul „Prăjire” și lăsați bucățile câteva minute.
4. Întindeți legumele, adăugați puțină apă. Se fierbe aproximativ 40 de minute.

Somon la abur cu cartofi

Această operă de artă culinară arată clar că mâncarea poate nu numai să aibă un gust incredibil, ci și să fie sănătoasă. O rețetă rapidă, simplă, care te va ajuta să-ți hrănești oaspeții atât de mult încât aceștia vor cere cu siguranță mai mult. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• somon – 300 g;
• cartofi - 400 g;
• ceapa – 2 buc.;
• smântână - 200 g;
• verdeturi – 1 buchet;
• apă – 400 g;
• condimente după cum este necesar.

Cum se face?

1. Se spala somonul, se taie in bucati mari, se presara condimente si nu se atinge timp de 30 de minute.
2. Umpleți vasul cu oala sub presiune cu ceapă tocată, setați modul „Prăjire” timp de 5 minute.
3. Cu 3 minute înainte de sfârșit, adăugați smântână și ierburi uscate.
4. Se toarnă pansamentul finit într-un castron separat.
5. Puneți somonul învelit în folie și cartofii tăiați într-un cuptor lent. Trebuie să turnați apă în compartiment. Gatiti 20 de minute.
6. Serviți la prânz cu dressing pregătit.

Pastrav in sos dulce-acru

Cei care habar n-au cum să aburească pește delicios într-un aragaz lent cu siguranță vor adora această rețetă. Pansamentul picant cu cel mai fraged file este unic. Nu numai păstrăvul, ci și bibanul de mare sunt potriviti pentru acest fel de mâncare. Rețeta include următoarele produse:

• păstrăv – 350 g;
• morcovi – 2 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• rădăcină de ghimbir - 1/2 linguriță.
• oțet - 10 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• ouă – 1 buc.;
• amidon - 5 linguri. l.;
• sos de soia - 20 g;
• ketchup - 10 g;
• sare, ierburi uscate.

Cum se face?

1. Împărțiți fileul în bucăți medii, turnați peste sos de soia și sare. Se lasă la fiert timp de 30 de minute.
2. Tăiați grosier legumele proaspete, tocați usturoiul și ghimbirul.
3. Ungeți bucățile de păstrăv cu ou, puneți-le într-un castron și prăjiți timp de 10 minute.
4. Adăugați morcovi, piper. Setați modul „Simmer” pentru 20 de minute.
5. Se adauga apoi un dressing de apa, otet, o lingura de ketchup, sos de soia si zahar. Setați programul „Fierbe” pentru încă 30 de minute.

Friptură de somon chum la abur

Peștele este cunoscut pentru „carnea” sa hrănitoare. Pentru a pregăti friptura veți avea nevoie de următoarele produse:

• somon chum - mai multe porții;
• brânză olandeză – 50 g;
• mărar – 1 buchet;
• condimente;
• lămâie – 1/2 buc.

Cum se face?

1. Acoperiți generos bucățile porționate cu condimente.
2. Puneți somonul într-un recipient, acoperiți cu rondele subțiri de lămâie, ierburi și brânză.
3. Turnați apă în dispozitiv.
4. Gatiti 20 de minute.

Somon roz copt cu morcovi și ceapă

Mâncarea cu conținut scăzut de calorii este făcută din ingrediente simple care se găsesc în fiecare casă. Peștele gras cu morcovi și ceapă va decora masa festivă. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• somon roz – 1 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• smântână groasă - 2 linguri. l.;
• ceapa – 2 buc.;
• condimente după dorinta.

Cum se face?

1. Tăiați somonul roz în bucăți, adăugați sare, stropiți cu condimente și lăsați la marinat 30 de minute.
2. Tăiați legumele în bucăți mari, amestecați între ele, împărțiți-le în 2 grămezi.
3. Puneți morcovii și ceapa pe fundul multicookerului, acoperiți cu smântână.
4. Deasupra se aseaza bucatele de peste, se acopera cu legume, se unge cu crema.
5. Pentru a fi suculent, selectați programul „Coacere” și lăsați timp de 50 de minute.
6. Dorința de a verifica cu un băț. Daca somonul roz nu a ajuns, mai lasati 15 minute.

Biban de mare cu sos pesto

Dacă doriți ceva exotic, vă sugerăm să vă amintiți această rețetă. Bibanul aburit cu un dressing picant se va dovedi a fi un fel de mâncare cu adevărat regal. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți următoarele ingrediente:

• biban – 700 g;
• făină - 2 linguri. l.;
• ceapa – 1 buc.;
• sos pesto - 2 linguri. l.;
• capere - 1 lingura. l.;
• sare, condimente italiene după gust.

Cum se face?

1. Spălați fileul de biban și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. Sărați peștele, frecați cu condimente și lăsați la marinat.
3. Preîncălziți dispozitivul în modul „Prăjire”, gătiți bucățile timp de 10 minute.
4. Acoperiți bibanul cu ceapă tocată, adăugați pesto, capere și amestecați. Se fierbe timp de 40 de minute.

Tilapia in sos de rosii

O mâncare hrănitoare, aromată, la abur, cu sos de roșii, vă va încânta cu siguranță oaspeții. Dacă nu aveți tilapia în frigider, puteți folosi merluciu sau pollock. Pentru a pregăti o astfel de capodopera culinară veți avea nevoie de:

• file de tilapia – 2 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ciuperci - 200 g;
• lămâie - ½ bucată;
• pasta de tomate - 200 g;
• făină - 1 lingură. l.;
• sare, condimente la nevoie.

Cum se face?

1. Tăiați toate legumele în bucăți medii, adăugați sare și condimente.
2. Se fierbe timp de 15 minute.
3. Pentru a obține sosul de roșii, amestecați pasta, condimentele, sucul de lămâie și făina.
4. Se toarnă lichidul rezultat peste legume.
5. Tăiați tilapia în bucăți medii și adăugați la masa totală.
6. Setați aparatul cu abur la programul „Coacere” timp de 30 de minute.

Rețete video: mâncăruri dietetice aburite într-un aragaz lent

Dacă credeți că pregătirea alimentelor originale de la locuitorii acvatici necesită mult timp și ingrediente rare, atunci vă înșelați. Trebuie doar să urmați rețetele ușoare prezentate în videoclipuri, iar capodoperele gastronomice vor ieși de la sine. Îți vei da seama că nu trebuie să petreci multe ore și să plătești sume mari de bani pe produse exotice. Peștele la aburi într-un aragaz lent cu o garnitură este foarte ușor de făcut.

Pește delicios în folie într-un aragaz lent

Somon cu couscous si fasole kenyana

Pește roșu sub legume

Ei spun că mâncărurile la abur nu sunt doar mai gustoase, ci și mai sănătoase și mai bogate. Să încercăm să experimentăm cu pește. Toată lumea o iubește, nu?

Vom avea atât doar pește, cât și mese complete care pot fi servite la cină sau prânz chiar și oaspeților. Le va plăcea foarte mult, fiți siguri că nu există nimic mai gustos decât peștele la abur!

Principii generale de gătit

Dacă peștele tău pentru fel de mâncare este înghețat, atunci trebuie să-l scoți în avans și să-l dezgheți conform tuturor regulilor. Adică nu turnați apă clocotită peste el și nici nu o puneți în apă caldă. Produsul trebuie scos din pungă și din toate ambalajele și pus într-o strecurătoare. Scurtatoarea, la randul ei, se pune intr-un vas, dar astfel incat sa se prinda de laterale si sa nu cada inauntru. În acest fel apa va curge în jos și fileul nu o va absorbi înapoi. Așezați structura rezultată chiar în partea de jos a frigiderului. Când peștele este moale în interior, poate fi folosit în scopul pentru care a fost destinat.

Va trebui să tăiați singur toată carcasa. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să tăiați ambele fileuri din coloana vertebrală, lăsând coada și capul pe ureche. După aceasta, folosiți o pensetă pentru a îndepărta toate oasele și clătiți fileul. Dacă doriți, tăiați carnea de pe piele, asigurați-vă că îndepărtați solzii.

Rețetă clasică de pește aburit într-un aragaz lent

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Foarte des se servește cu lămâi. Și cu un motiv întemeiat, pentru că este cu adevărat delicios!

Cum să gătească:

Sfat: în loc de mărar, puteți folosi orice altă verdeață.

Pește roșu aburit într-un aragaz lent

Peștele roșu este mult mai fraged și mai sănătos decât peștele alb. De aceea este mai potrivit pentru persoanele care urmează o dietă sau pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă.

Cât timp - 95 de calorii.

Care este conținutul de calorii - 40 de minute.

Cum să gătească:

1. Spălați fileurile sau fripturile și uscați.
2. Apoi frecați-le pe toate părțile cu sare și piper negru.
3. Se aseaza intr-un bol, se adauga rozmarin deasupra si se lasa pestele sa stea putin.
4. Se toarnă apă în vasul multicooker și se așează coșul.
5. Pune peștele în ea și inele de lămâie deasupra.
6. În modul de abur, gătiți vasul acoperit timp de o jumătate de oră.

Sfat: Dacă folosiți file mai degrabă decât fripturi, cel mai bine este totuși să îndepărtați oasele.

Pește fiert la abur cu legume

Dacă doar peștele nu vă este suficient, pregătiți un fel de mâncare întreg, completând fileul cu legume. Există broccoli, fasole și cartofi. Se dovedește destul de sățioasă!

Cât timp - 50 de minute.

Care este conținutul de calorii - 87 de calorii.

Cum să gătească:

1. Dacă peștele este înghețat, atunci trebuie scos de la rece în câteva ore.
2. Uscați fileurile folosind șervețele uscate.
3. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii mici.
4. Se spală bine fasolea verde, se scot cozile și se toacă puțin.
5. Clătiți broccoli și tăiați buchețele.
6. Turnați apă în vas și instalați un grătar.
7. Puneți deasupra un coș aburind.
8. Adăugați cartofi, fasole și broccoli.
9. Distribuiți pestele deasupra, stropiți cu sare și condimente.
10. Stropiți cu puțin suc de lămâie.
11. Închideți capacul și gătiți timp de douăzeci de minute în modul de abur.
12. Se amestecă sucul de lămâie rămas cu ulei.
13. Curata verdeata si toaca marunt.
14. Scoateți cojile de usturoi, îndepărtați coada uscată și presați cățeii printr-un zdrobitor.
15. Adăugați-le împreună cu ierburile în ulei și sucul de citrice.
16. Amesteca totul bine si poti servi vasul cu sos.

Sfat: Dacă doriți, puteți adăuga condimente în sos după gust.

Reteta delicata cu morcovi

Gustul de pollock este foarte ușor, carnea este foarte fragedă și moale. Îl vom completa cu morcovi dulci și orez bogat, apoi îl vom aburi în aragazul lent pentru și mai multă distracție!

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 102 calorii.

Cum să gătească:

1. Clătiți bine orezul până când apa devine limpede.
2. Clătiți peștele și verificați dacă există oase. Dacă există, îndepărtați-le cu o pensetă.
3. Apoi, tocați puțin pollockul în porții.
4. Curățați morcovii, clătiți și tăiați fâșii.
5. Faceți același lucru cu ceapa, dar tăiați-o în jumătate de rondele.
6. Turnați apă în vasul multicooker și puneți coșul de abur.
7. Adăugați ceapa și morcovii.
8. Frecați peștele cu sare și condimente și puneți deasupra rădăcinoaselor.
9. Spălați fasolea verde, îndepărtați tulpinile și tăiați păstăile mai mici.
10. Puneți-le împreună cu porumbul în aragazul lent.
11. Se amestecă totul și se adaugă orezul.
12. Închideți capacul și fierbeți vasul la abur până când orezul este fiert.

Sfat: dacă orezul este aproape gata și mai are nevoie de câteva minute, este mai bine să lăsați vasul în modul de încălzire încă o oră. În acest timp, cerealele vor deveni ideale.

Mâncare copioasă cu ierburi

Acest fel de mâncare va fi mult mai satisfăcător decât precedentul. Aici vom găti pește cu cartofi și ierburi. Foarte simplu și la fel de delicios pentru că este aburit!

Cât timp - 45 de minute.

Care este conținutul de calorii - 78 de calorii.

Cum să gătească:

1. Dezghețați peștele congelat, clătiți peștele proaspăt și îndepărtați oasele.
2. Frecați cu sare și piper negru, tăiați în porții.
3. Curățați ceapa, apoi clătiți cu apă curentă și tocați mărunt cu un cuțit ascuțit.
4. Puneți o parte din ceapă în vasul cu mai multe gătite.
5. Distribuiți deasupra bucățile de pește și puneți peste ele ceapa rămasă.
6. Curățați cartofii, clătiți și tăiați.
7. Se pune intr-un bol si se adauga apa si sare.
8. În modul de abur, gătiți vasul timp de aproximativ treizeci de minute sub capac.
9. Clătiți și tocați pătrunjelul, presărați-l peste vasul finit.

Sfat: Puteți folosi ceapă verde în loc de ceapa obișnuită. Va fi mai luminos și mai proaspăt.

Reteta cu ciuperci

Dacă îți plac ciupercile, atunci această rețetă este pentru tine. Imaginează-ți cât de gustos este peștele dacă îl combini cu ciuperci aromate și ceapă dulce, dar foarte suculentă. Și toate acestea sunt aburite într-un aragaz lent.

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 79 de calorii.

Cum să gătească:

1. Curățați peștele sau lăsați-l întreg dacă doriți.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Clătiți pătrunjelul și puneți-l în tăietura de merluciu.
4. Ungeți carnea cu sare și piper negru.
5. Curățați ciupercile și tocați-le grosier cu un cuțit ascuțit.
6. Turnați apă în multicooker, instalați un coș și puneți peștele în el.
7. Pune pe ea ciupercile, ceapa și sare.
8. Gatiti in modul de abur aproximativ 40 de minute.

Sfat: Pentru a vă asigura că peștele își păstrează bine forma, asigurați-vă că lăsați pielea.

Diverse tipuri de ardei, nucșoară, oregano și sărate se potrivesc cel mai bine cu peștele. Puteți lucra și cu ghimbir proaspăt și balsam de lămâie. Usturoiul și rozmarinul vor adăuga un gust și o aromă deosebite.

Va fi delicios dacă serviți peștele cu murături. Acestea pot fi castraveți, ciuperci, măsline, măsline, conopidă, ceapă. De asemenea, puteți fierbe spanac sau măcriș, puteți găti legume la grătar sau un sos neobișnuit. Se poate baza pe brânză de vaci, brânză, năut, ierburi, iaurt.

Oricât de îndrăgite ar fi pastele, nu se potrivesc bine cu peștele, mai ales cu cel care se fierbe la abur. Același lucru este valabil și pentru majoritatea cerealelor. Singura excepție va fi orezul. Se potrivește perfect.

Peștele va deveni suculent dacă îl rulați în maioneză, smântână sau iaurt. În plus, un astfel de „aditiv” va adăuga tandrețe și ușurință gustului general. Iar dacă folosești iaurt grecesc, peștele va căpăta și un gust neobișnuit!

Un fel de mâncare la abur trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Este sănătos, suculent și foarte gustos. Cu siguranță ar trebui să îl încercați și să îl tratați întregii familii.

Peștele fiert la aburi în multicookerul Polaris se dovedește foarte gustos și sănătos. De regulă, acest fel de mâncare este pregătit pentru prânz sau cină. Puteți folosi complet diferite tipuri de pește. Unii oameni preferă să gătească soiuri mai grase ale acestui produs, în timp ce alții preferă să gătească soiuri mai puțin grase.

Preparare pas cu pas reteta de post

Daca nu vrei sa iti strici silueta, atunci iti recomandam sa folosesti doar carne alba pentru a pregati acest preparat. Salaucul, pollockul, merluciul sau eglefinul sunt ideale pentru aceste scopuri. Trebuie remarcat faptul că aceste tipuri de pește nu vă vor afecta niciodată silueta rafinată într-un mod negativ. Mai mult, costul lor este mult mai mic decât acele produse care conțin cantități mari de grăsime.

Ce ingrediente ar trebui să pregătiți pentru a face pește delicios la abur într-un aragaz lent? Rețeta pentru acest fel de mâncare implică utilizarea:

• pollock proaspăt congelat - 2-3 buc.;
• suc de lamaie proaspat stors - 3 linguri mari;
• sare de masă și piper măcinat - după gust;
• ulei vegetal - câteva linguri mari.

Prelucrarea ingredientului principal

Peștele fiert la aburi în multicookerul Polaris se gătește destul de repede. Dar înainte de a introduce acest produs în dispozitiv, acesta trebuie procesat cu atenție. Pentru a face acest lucru, pollock este complet dezghețat și apoi curățat de aripioare și elemente interne. După aceasta, se taie în bucăți de cel mult 5 centimetri grosime. Apoi peștele se pune într-un castron adânc, se stropește cu suc de lămâie și se condimentează cu condimente. După ce amestecați bine ingredientele, acoperiți-le cu un capac și lăsați timp de 34 de minute.

Proces de tratament termic

Peștele fiert la aburi în multicookerul Polaris se dovedește foarte gustos și hrănitor. După ce produsul a fost marinat, începe tratamentul termic. Pentru a face acest lucru, plasa dispozitivului este lubrifiată cu ulei vegetal și bucăți de pollock sunt plasate pe ea. Apoi grătarul este instalat în multicooker. În același timp, apa potabilă este mai întâi turnată în vasul său (până la semn). În această formă, peștele alb este gătit în modul „Abur” timp de o jumătate de oră. În acest timp, pollockul trebuie să fie complet gătit.

Serviți la masă

După cum puteți vedea, peștele aburit în multicookerul Polaris se gătește foarte repede. După ce pollockul devine moale, se scoate cu grijă de pe grătar și se pune pe o farfurie. Acest fel de mâncare se servește la masă împreună cu o garnitură sau o salată de legume proaspăt preparată cu ierburi.

Pește roșu într-un aragaz lent: preparare

O rețetă de mâncăruri care folosesc pește ar trebui să fie prezentă în cărțile de bucate ale tuturor gospodinelor. La urma urmei, datorită acestuia puteți pregăti un prânz foarte gustos și sănătos pentru întreaga familie într-un timp scurt.

Deci, cum ar trebui să faceți un fel de mâncare consistent folosind un dispozitiv precum aragazul multiplu Polaris? Peștele la abur este ușor și simplu de preparat. Dar pentru aceasta trebuie să vă pregătiți:

• somon proaspăt - 2-3 fripturi;
• suc de lamaie proaspat stors - 3 linguri mari;
• sare de masă - după gust;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - câteva linguri mici.

Pregătirea peștelui

După gătit, vei primi un fel de mâncare foarte gustos și fraged, care este pur și simplu imposibil de refuzat. Dar înainte de a începe să tratați cu căldură un astfel de pește, acesta ar trebui să fie pregătit. Pentru a face acest lucru, spălați bine fripturile achiziționate, puneți-le într-un castron și apoi aromați-le cu un amestec de suc de lămâie proaspăt stors și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. În această formă, bucățile de somon sunt acoperite și lăsate ¼ de oră.

Procesul de gatire

Peștele roșu la abur se gătește foarte repede. Pentru a face acest lucru, puneți fripturile marinate pe grătarul multicooker-ului, apoi puneți-o într-un vas în care a fost turnată în prealabil apă de băut. După închiderea dispozitivului cu capacul, setați imediat programul de abur. În ea, peștele roșu este gătit timp de 28 de minute. În acest timp, somonul va deveni foarte moale, fraged și incredibil de gustos.

Serviți la masă

După ce aburiți peștele roșu, scoateți-l cu grijă din multicooker și puneți-l pe o farfurie. Piureul de cartofi se pune langa somon. Dacă este necesar, vasul este acoperit cu sos cremos sau smântână. Se serveste la masa impreuna cu ierburi tocate si o felie de paine.

A pregati peste la abur poate într-un cazan dublu, într-un aragaz lent,într-o cratiță cu o strecurătoare. Ofer o rețetă de dietă de sărbători pește aburit într-un aragaz lent.

Pește fiert la abur într-un aragaz lent

Peștele prăjit este contrar principiilor nutriției alimentare. Peștele fiert este un fel de mâncare dietetic, desigur, cu condiția ca peștele să aibă un conținut scăzut de grăsimi, dar bulionul conține substanțe utile. Peşte, gătit aburit într-un aragaz lent păstrează proprietăți benefice și dietetice și este mult mai gustoasă decât peștele fiert. Vine Anul Nou - 2013. Anul șarpelui de apă neagră. Mâncarea preferată a șarpelui este peștele. Peștele ar trebui să fie cu siguranță pe masa ta. Și pe tot parcursul anului 2013, mâncați mai mult pește. Cum este util peștele?

Reteta de peste la abur

În primul rând, voi descrie o rețetă dietetică - o opțiune de meniu zilnic. Pește aburit într-un aragaz lent - o rețetă de vacanță pe care o puteți vedea mai jos pe aceeași pagină.

Se oferă o rețetă pentru „bibanul aburit într-un aragaz lent”, dar puteți înlocui peștele și puteți folosi orice pește cu conținut scăzut de grăsimi. Ce pește poți mânca dacă ai pancreatită?

Ingrediente:

• biban de mare, eviscerat, fără cap -500 g
• morcovi - 12 g
• patrunjel - pentru decor
• Sarat la gust

Tehnologia de gatit:

• Turnați 2 căni de apă clocotită în tigaia multicooker.
• Așezați recipientul pentru aburi în tigaia multicooker.
• Puneți fileul de biban într-un singur strat într-un recipient pentru aburi. Sare.
• Apoi ceapa, tăiată felii și morcovii tăiați.

Note:

• Rețeta descrisă mai sus este dietetică și nu conține condimente sau aditivi.
• În curând vine Anul Nou și poți schimba această rețetă dacă sănătatea îți permite. Dacă există o remisiune stabilă.

• Proteine ​​- 21,63 g
• Grăsimi - 4 g
• Carbohidrați - 0,66 g
• Conținut caloric – 154,63 LA fecale
• B1 – 0,0984 mg
• B2 –0,1432 mg
• C - 0 mg
• Ca- 10,899 mg
• Fe - 2,4735 mg

Pește aburit într-un aragaz lent - o rețetă de vacanță

Ingrediente:

• Cod eviscerat, fără cap -500 g (sau alt pește cu conținut scăzut de grăsimi)
• morcovi - 12 g
• ceapa - 1 buc. (mic)
• Smântână -
• patrunjel - pentru decor
• Sarat la gust

Tehnologia de gatit:

• Turnați 2 căni de apă clocotită în tigaia multicooker și puneți recipientul pentru aburi în el.
• Acoperim fundul recipientului cu aburi cu folie și întindem fileul de cod.
• Pe fiecare bucata de peste punem ceapa taiata rondele si ungem cu smantana 15%. Sare.
• Acum puteți adăuga câteva mirodenii ușoare și condimente. Totul depinde de gustul tău. Dar nu utilizați piper negru și roșu, hamei suneli etc. Puteți folosi condimente - ierburi, cum ar fi menta și salvie.
• Peste pește se pune o roșie (de asemenea limitat) și se stropește cu brânză tare rasă
• Am setat modul multicooker: „Aburire”, timp 15-20 minute.