Clatite cu branza de vaci cu gris. Reteta de cheesecakes cu gris din branza de vaci, clasica la tigaie Reteta de cheesecakes din branza de vaci

Dragi bucătari, astăzi vom pregăti cheesecake-uri delicioase, pufoase, clasice din brânză de vaci cu gris după o rețetă simplă. Vă voi împărtăși cu voi metoda lor de bază de preparare și puteți diversifica singur aluatul de caș dacă doriți, adăugându-i fructe uscate, fructe de pădure sau fructe confiate.

Acest fel de mâncare va fi un mic dejun excelent, o gustare copioasă în timpul zilei de lucru, va completa o petrecere de ceai în familie și va fi un răsfăț delicios pentru oaspeți. Servește-l cu băuturile tale preferate și toată lumea va fi sătulă și mulțumită.

Reteta clasica de prajituri cu branza in tigaie cu gris

Aparate si ustensile de bucatarie: vas, tigaie, aragaz.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. Bateți 2 ouă până se omogenizează, adăugați gris la ele - 3 linguri. l., se amestecă bine și se lasă să se umfle 20 de minute. Dacă grisul se umflă bine, aluatul va fi omogen și sfărâmicios. Va afecta, de asemenea, aerisirea prăjiturilor finite. În acest moment putem pregăti brânza de vaci.
2. Se pasează bine 400 g de brânză de vaci. Ar trebui să fie fără bulgări mari.
   
   
3. Adauga grisul umflat si paseaza bine.
   
   
4. Trimiteți 2 linguri aici. l. zahăr și 1 lingură. l. zahăr vanilat. Nu trebuie folosită vanilina, dar zahărul vanilat va fi o aromă ideală pentru dulceață. Amesteca bine. Puteți lăsa amestecul în această stare timp de 10 minute pentru ca zahărul să se poată topi.
   
   
5. Într-un castron separat, combinați 2 linguri. l. făină, 0,5 linguriță. praf de copt si un praf de sare.
   
   
6. Adăugați ingredientele uscate în aluatul de caș și amestecați bine până la omogenizare.
   
   
7. Formați prăjituri mici din aluat. În timp ce modelați, scufundați-le și mâinile în făină. În mod tradițional, acestea trebuie să fie rotunde, turtite pe ambele părți. Dar acest lucru nu este important, puteți sculpta așa cum doriți. Se incinge 50 g de ulei vegetal intr-o tigaie si se aseaza bucatile la distanta una de alta. Înainte de a le trimite în tigaie, trebuie să scuturați puțin excesul de făină din piesa de prelucrat.
   
   
8. Se prăjește acoperit pe ambele părți la foc moderat. Faceți asta cu tot aluatul.
   
   
9. Apoi scoateți toată grăsimea din tigaie și puneți turțile în tigaia încă fierbinte, acoperiți și lăsați câteva minute. Astfel vor fi cu siguranță gătite complet.
   
   

Reteta video

Urmăriți un scurt tutorial video care arată în detaliu cum să creați cheesecake-uri delicioase cu gris pentru această rețetă. Veți vedea cum ar trebui să fie aluatul finit, cum se formează prăjiturile cu brânză și ce se va întâmpla când sunt complet pregătite. Vizionare plăcută!

• Pentru a face delicioase clătitele cu brânză de vaci cu gris, folosiți pentru această rețetă doar ingrediente proaspete, cu un miros plăcut.
• Puteți folosi brânză de vaci cu conținut de grăsime de 5-9%. Este mai bine să luați brânză de vaci omogenă, nu granulată, astfel încât să nu existe cocoloașe în produsul finit. De asemenea, brânza de vaci ar trebui să fie oarecum uscată, atunci veți avea nevoie de mai puțină făină, iar mâncarea finită va fi mult mai fragedă și pufoasă.
• Secretul cheesecake-urilor pufoase de succes este prezența grisului în aluat. Datorită acesteia, va fi nevoie de mai puțină făină, iar aluatul va fi aerisit.
• Cantitatea de făină depinde de făina în sine, așa că este posibil să folosiți mai multă. Dacă frământați un aluat foarte tare, prăjiturile cu brânză vor deveni dense și nu aerisite. Acesta este al doilea secret al cheesecake-urilor de succes.
• Pentru a preveni ca prăjiturile cu brânză să fie crude în interior, asigurați-vă că le acoperiți cu un capac în timp ce prăjiți. Acesta este al treilea secret al mâncării delicioase.
• În unele cazuri, te poți descurca fără zahăr dacă intenționezi să mănânci un preparat gata preparat cu miere, dulceață sau conserve. De asemenea, mulți oameni iubesc pur și simplu prăjiturile neîndulcite cu brânză de vaci.
• Mulți oameni se plâng că cheesecake-urile rămân crude înăuntru. Odată gătite, păstrați-le într-un loc foarte cald, cum ar fi o tigaie fierbinte, acoperită, în care le-ați gătit. În acest fel, cu siguranță nu vor fi crude în interior.

Și iată o altă rețetă foarte accesibilă de cheesecake pufoase făcute din brânză de vaci cu gris cu adaos de coajă de portocală și stafide. Pregătindu-le, vei obține un desert delicios și un mic dejun grozav pentru familia ta. Dacă aveți oaspeți la ușă care au venit la un ceai de seară, veți fi ajutați de cheesecake-uri delicioase, care se prepară rapid și cu siguranță vor mulțumi pe toți cei prezenți.

Le vom găti la cuptor, ceea ce înseamnă că compoziția nu va conține substanțe cancerigene nocive care se formează în timpul prăjirii în niciun ulei. Dacă aveți de ales între a găti alimente prăjite sau coapte, alegeți întotdeauna a doua opțiune. Dacă obțineți beneficiul maxim din alimentele pe care le consumați, voi și familia voastră veți fi plini de putere și energie.

Reteta de prajituri cu branza la cuptor cu gris

Timp de gătit: 35 de minute.
Numar de portii: pentru 6 persoane.
Aparate si ustensile de bucatarie: bol, cuptor, hartie de copt, tava de copt.
Calorii: 183 kcal la 100 g de produs.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Mai întâi trebuie să înmuiați 15 g de stafide în 0,5 cană. apa fierbinte. Dacă stafidele tale sunt inițial moi, nu trebuie să faci asta. Scurgeți stafidele înainte de utilizare.

1. Bateți un ou într-un castron adânc, adăugați 100 g zahăr obișnuit și 10 g zahăr vanilat și amestecați.
   
   
2. Apoi 0,5 linguriță. dizolvați sifon 1 linguriță. oțet și se adaugă la ouă. Amesteca. Se toarnă stafidele pregătite și 1 linguriță. coaja de portocala. Puteți omite aceste ingrediente dacă doriți. Amesteca totul.
   
   
3. Adăugați câteva linguri de gris la acest amestec și așteptați 10 minute să se umfle. Puteți acoperi amestecul cu un prosop pentru a-l lăsa să se usuce.
   
   
4. După acest timp, adăugați 300 g de brânză de vaci și amestecați bine.
   
   
5. Nodulele trebuie evitate pe cât posibil. Adaugam faina treptat, aproximativ cinci linguri. Cantitatea sa va fi, de asemenea, afectată de conținutul de umiditate al brânzei de vaci - poate fi necesar să mai folosiți câteva linguri. Amesteca totul. Aluatul va fi moale și gros.
   
   
6. Formați cheesecake din aluatul rezultat și presărați-le cu făină pe o parte. Cu aceeasi parte, asezati-le pe o tava de copt pe hartie de copt sau folie.
   
   
7. Se coace la 150°C timp de 25 de minute.
   
   

Reteta video

Acum haideți să urmărim un scurt videoclip care arată pas cu pas întregul proces de creare a delicioaselor clătite cu brânză de vaci cu gris și stafide pentru această rețetă. Veți vedea cum ar trebui să fie aluatul, de câte ingrediente diferite vor fi necesare și cum vor arăta prăjiturile cu brânză când sunt complet pregătite.

Opțiuni de servire

• Cheesecake-urile pot fi servite într-un fel de mâncare comun sau porționat. Sunt foarte gustoase când sunt încă calde, imediat după gătire.
• Serviți-le cu smântână, miere, dulceață, lapte condensat, ciocolată sau sos dulce. Îl poți turna imediat sau îl poți servi într-un vas separat.
• Absolut orice băutură de la ceai la lapte sunt potrivite pentru ei.
• Încercați să turnați miere peste cheesecakes imediat după ce le-ați scos din cuptor. Mierea se va topi și vei obține un desert minunat.
• Le puteți păstra pentru câteva zile într-un recipient închis. Îl poți readuce la moliciunea anterioară folosind cuptorul cu microunde.
• Dacă doriți, le puteți tăia, le puteți unge cu dulceața preferată, le puteți lipi cele două jumătăți și le presărați cu zahăr pudră. Dacă aveți copii în familie, ei vor aprecia acest „tort”.

Opțiuni de gătit

De fapt, există multe rețete de cheesecake, iar fiecare dintre ele este unică în felul său. Se prepară cu făină, gris, amidon, aluatul se coace, se prăjește într-o tigaie sau într-un aragaz lent. De asemenea, sunt făcute cu umpluturi dulci și sărate. Apropo, cheesecake-urile cu verdeață adăugată în aluat sunt foarte gustoase. În acest caz, zahărul ar trebui exclus.

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei rusești, ucrainene și belaruse. Inițial, se servea cu smântână, pentru că se prepara în mediul rural, iar acolo aproape fiecare familie avea câte o vacă sau o capră. În zilele noastre, prăjiturile cu brânză sunt servite cu diverse alimente și sunt adesea folosite în mâncarea pentru bebeluși pentru a satura corpul copilului cu o altă porție de brânză de vaci sănătoasă.

Vă las cu câteva rețete simple de cheesecake, care vor face un mic dejun vesel.

• Mulți oameni sunt pasionați și există multe avantaje în acest sens. În primul rând, nu îngreunăm aluatul cu ouă, iar în al doilea rând, nu putem refuza să pregătim un astfel de fel de mâncare atunci când nu există ouă în casă.
• Iată o altă idee pentru a face foietaj. Acest fel de mâncare va fi un desert excelent caș pentru copiii tăi. Nici cei care sunt indiferenti la branza de vaci nu vor putea refuza cheesecake-ul aromat. Le fac adesea pentru activități în aer liber, iar copiii se bucură de ele între jocuri și înot.
• Dacă este posibil, pregătește-te. Această metodă de gătit va necesita mult mai puțin ulei decât într-o tigaie, ceea ce înseamnă că vasul va deveni mai sănătos. Vă recomand să folosiți această rețetă simplă pentru a pregăti un desert delicios pentru ceai.
• Este o practică obișnuită pentru noi să adăugăm stafide la diverse produse de patiserie sau produse din aluat și să încercăm să le facem. Acest fel de mâncare a devenit deja desertul preferat al multor oameni cu dinte de dulce. Îl pregătim adesea pentru o gustare de după-amiază sau pentru ceaiul de seară.

Dragi bucătari, sper că astăzi ați folosit rețetele mele și deja sunt delicioase cheesecake-uri cu caș pe masa voastră. Dacă aveți adăugări sau recomandări în timp ce gătiți, scrieți-le în comentarii, cu siguranță voi arunca o privire. Și acum vă doresc succes și poftă bună!

Caș ușor de preparat, dar incredibil de fraged și gustos, care poate fi preparat cu orice umplutură, în acest caz cu conserva de caise.

Nu tuturor adulților și copiilor le place să mănânce brânză de vaci. Dacă ai o astfel de problemă, atunci această rețetă de brânză de vaci este pentru tine. Produsele pentru fabricarea brânzei de vaci sunt accesibile și simple. Caisele pot fi înlocuite cu piersici sau boabele preferate. În timpul sezonului, puteți folosi caise și piersici proaspete, care trebuie mai întâi spălate în apă clocotită timp de 2-3 minute și apoi decojite.

Pentru a pregăti brânza de vaci cu gris la cuptor, trebuie mai întâi să puneți brânza de vaci într-o ceașcă, să adăugați sare și zahăr și să amestecați.

Adăugați oul și smântâna, amestecați.

Adăugați grisul, amestecați și lăsați timp de 10 minute.

Puneți conservele de caise pe o sită pentru a scurge lichidul, apoi tăiați-le în bucăți mici. Puneți bucățile de caise în amestecul de caș și amestecați.

Puneți în forme. Pulverizați mai întâi formele cu apă. Coacem la cuptor pentru 40-50 de minute la 170-180 de grade. La răcire, cașul se așează puțin, dar acest lucru nu afectează gustul.

Brânza fragedă de vaci cu gris este gata. Serviți cașul cald cu smântână sau pur și simplu puteți stropi cu zahăr pudră.

Descriere

Cheesecakes cu gris- Acesta este un desert delicios care va atrage atât adulții, cât și copiii. Ingredientul principal al rețetei este brânza de vaci, ceea ce înseamnă că un astfel de fel de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și util, în special, pentru întărirea oaselor, unghiilor și dinților. Chestia este că brânza de vaci conține destul de mult calciu și fosfor. Pentru copii, prăjiturile cu brânză sunt o adevărată descoperire! Să faci un copil să mănânce măcar o lingură de brânză de vaci este o adevărată ispravă, dar ei înghit cheesecake-uri cu gris pe ambii obraji, mai ales dacă conțin un fel de aditiv, de exemplu, stafide. Cu toate acestea, nici adulții nu se vor putea sătura de un fel de mâncare atât de gustos.

În rețeta clasică de preparare a prăjiturii cu brânză veți vedea făină, nu gris. Este necesar să se îngroașe aluatul prin absorbția excesului de umiditate din brânza de vaci. Dar cu făină poate fi destul de greu de ghicit. Cu cât brânza de vaci este mai grasă, cu atât conține mai multă umiditate și, în consecință, este nevoie de mai multă făină. Daca adaugi prea mult din ea, vei obtine un aluat prea gros, etc. Pentru ca gospodinele cu experiență înlocuiesc foarte des făina în aluatul de cheesecake cu gris. Se umflă bine și, prin urmare, cheesecake-urile cu gris devin foarte fragede și pufoase.

Așadar, dacă intenționați să gătiți cheesecake-uri delicioase cu gris, atunci studiați mai întâi rețeta noastră cu fotografii. El vă va spune pas cu pas și vă va arăta procesul de gătit în detaliu. Prin urmare, dacă pregătiți prăjituri cu brânză pentru prima dată, atunci datorită rețetei noastre veți face față cu siguranță acestei sarcini culinare. Să începem!

Ingrediente

• 
  (600 g)
• 
  (60 g)
• 
  (180 g)
• 
  (100 ml)
• 
  (3 buc.)

Syrniki sunt populare printre multe popoare slave. Acesta este felul de mâncare național al rușilor, ucrainenilor și belarușilor.

Au fost inventate de gospodine gospodine cărora le era milă că aruncau laptele acru. Din ea făceau brânză de vaci și coaceau prăjituri cu brânză.

Un alt nume comun pentru ei este brânza de vaci. Acestea sunt produse sub formă de prăjituri plate făcute din brânză de vaci, o cantitate mică de făină, ouă și zahăr, prăjite în cantități mari de ulei de floarea soarelui.

Există rețete cu ingrediente suplimentare: stafide, mere, pere, fructe de pădure proaspete și uscate. Ele îmbogățesc gustul unui fel de mâncare tradițional.

Ce au făcut prăjiturile cu brânză pentru a merita dragostea?

Branza de vaci - ingredientul principal al prajiturii cu branza - este un produs foarte sanatos. Cu toate acestea, nu tuturor oamenilor, în special copiilor, le place. Și consumul frecvent al acestui produs lactat bogat în calciu devine plictisitor.

Pentru diversificarea meniului și introducerea produselor lactate în alimentația copiilor, a fost inventată o rețetă de prăjituri speciale cu brânză de vaci. Există o părere că împăratul Petru I nu și-ar putea imagina micul dejun fără delicioase prăjituri cu smântână.

Metode de gătit

Probabil că nu există nicio gospodină a cărei carte de bucate sau pur și simplu în memoria ei să nu aibă o rețetă prețuită pentru a face cheesecake-uri roșii. Setul de ingrediente pentru acest fel de mâncare este aproape întotdeauna același. Dar există mai multe metode de gătit.

Cel mai adesea, prăjiturile cu brânză sunt prăjite într-o tigaie în care se toarnă destul de mult ulei vegetal. Astfel ies maro auriu, cu o crusta frumoasa prajita. Dacă respectați regimul de temperatură, acesta va deveni apetisant și auriu.

Cu toate acestea, există rețete conform cărora prăjiturile cu brânză de vaci sunt aburite sau coapte în cuptor.

Cheesecake-urile cu aburi sunt grozave pentru alimente pentru bebeluși sau pentru dieta. În plus, uleiul vegetal nu este deloc necesar. O modalitate excelentă de a obține o masă sănătoasă și de a economisi bani.

Avantajul incontestabil al cheesecake-urilor la abur este ușurința preparării lor. Nu este nevoie să stați peste o tigaie fierbinte și să răsturnați fiecare tortilla în ulei care sfârâie. Tot ce trebuie să faceți este să turnați aluatul în forme, iar aburul va face restul.

La cuptor, vasul își va păstra crusta aurie, dar nu va fi la fel de saturat cu ulei ca atunci când este gătit într-o tigaie. Prin urmare, această metodă de gătit va fi apreciată de cei care își monitorizează sănătatea și încearcă să reducă cantitatea de prăjeli. La cuptor se poate prepara o portie mare de cheesecake in acelasi timp.

Rețetă clasică pas cu pas de clătite cu brânză de vaci

Fiecare gospodină pregătește brânză de vaci după propria rețetă de semnătură. Cu toate acestea, pentru gospodinele începătoare și pentru fanii bucătăriei tradiționale, rețeta clasică pentru acest fel de mâncare este cea mai potrivită. Dacă respectați întocmai toate punctele, atunci mai mult de o generație din familie se va bucura de micul dejun delicios și sănătos.

Pentru o rețetă clasică de clătite cu brânză de vaci, aveți nevoie de următorul set de produse:

• Branza de vaci – 350 gr. Conținutul de grăsime nu contează;
• Ouă de pui – 3 buc. sau 10 buc. prepeliţă;
• Sare – un praf mic;
• zahăr - 4 linguri. linguri. Mai puțin este posibil pentru cei cărora nu le plac dulciurile;
• Orice ulei vegetal pentru prăjit – ¼ cană;
• Făină - o jumătate de pahar pentru aluat și pâine de prăjituri cu brânză finite.

Această rețetă există de mulți ani. Nu este dificil să gătești folosindu-l, mai ales uitându-te la fotografie.

1. Trebuie să spargeți ouăle într-un recipient larg și adânc;
2. Adăugați sare în ouă. Este nevoie pentru ca cheesecake-urile să aibă un gust echilibrat. De asemenea, brânza de vaci interacționează bine cu sarea. Acest lucru nu face decât să-i îmbunătățească gustul;
3. După sare, zahărul intră în bol. Toate ingredientele sunt bine amestecate;
4. La amestecul rezultat se adaugă brânză de vaci. Amesteca totul bine cu o lingura sau o furculita. Un blender nu este potrivit pentru acest proces. Este necesar să se obțină o astfel de consistență încât câteva boabe de brânză de vaci să rămână în aluat;
5. Apoi adăugați o jumătate de pahar de făină la masa rezultată. Amestecă din nou până se omogenizează;
6. Pune a doua jumătate de pahar de făină într-un castron adânc. Veți avea nevoie de el pentru a paine aluatul pentru turte plate. Cu mâinile umede, scoateți un bulgăre mic de aluat și ungeți-l cu făină;
7. Așezați-l pe o suprafață plană și folosiți un cuțit sau o spatulă pentru a forma o prăjitură plată. Grosimea sa nu trebuie să depășească un centimetru și jumătate;
8. Produsele preformate sunt așezate într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Focul ar trebui să fie mediu. Pentru a coace cheesecake-uri sunt suficiente 4-5 minute pe fiecare parte;
9. O crustă aurie apetisantă indică starea de pregătire a prăjiturii cu caș. După ce le scoateți din tigaie, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime;
10. Cheesecake-urile clasice se servesc calde. Smântâna, dulceața, dulceața și chiar și laptele condensat sunt perfecte ca sos pentru ele.

Vă prezentăm un videoclip care discută opțiunea de a găti prăjiturile clasice cu brânză într-un cuptor lent:

Reteta clasica de branza de vaci pufoasa cu gris

De obicei, se adaugă făină în cheesecake. Totuși, ce ar trebui să faci dacă ai cumpărat brânză de vaci prea umedă la piață sau într-un magazin? Cheesecake-urile făcute din el, conform rețetei clasice, vor deveni plate și vâscoase.

Grișul preferat al tuturor va veni în ajutor. Dacă îl adăugați în loc de făină, va ajuta la legarea cașului vâscos. Produsul finit va fi aerisit, fraged și foarte gustos.

Deci, pentru prăjiturile făcute din brânză de vaci cu gris, sunt necesare următoarele produse:

• Branza de vaci - un pachet cu o greutate de 200-250 g;
• Ouă de pui - 1 buc. sau 4 buc. prepeliţă;
• Făină - 2-3 linguri;
• Griș – 1 lingură rasă;
• zahăr - 3 linguri. linguri. Poate fi inlocuit cu zahar pudra dupa gust;
• Sare – un praf mic;
• Zahăr vanilat sau vanilină - după gust;
• Sifon, stins cu suc de lamaie - ½ lingurita;
• Orice ulei vegetal pentru prăjit – ¼ cană.

Nu este nevoie de mult efort pentru a face cheesecake-uri folosind această rețetă clasică.

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. Piure cu o furculiță sau piure cu un blender;
2. Se amestecă cu toate ingredientele uscate: făină, gris, zahăr, sare și zahăr vanilat;
3. Sparge oul. Separati galbenusul de albus. Adăugați gălbenușul în masa de caș;
4. Bate albusul spuma cu putina sare intr-o spuma tare. Adăugați-l în aluatul de caș, adăugând în același timp sifon stins. Amestecați ușor de sus în jos. Dacă masa este prea groasă, puteți adăuga câteva linguri de smântână groasă sau smântână;
5. Aluatul finit trebuie scos cu o lingură înmuiată în apă rece și pus într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal;
6. Dupa ce apare crusta aurie, turtele pot fi luate de pe foc si servite.

Gustul cheesecake-urilor depinde foarte mult de ingredientele folosite. Prin urmare, brânza de vaci și toate celelalte produse trebuie să fie proaspete. Altfel, oricât s-ar strădui gospodina, ea riscă să obțină prăjituri care seamănă mai mult cu tălpi tari.

Puteți învăța cum să pregătiți brânză de vaci minunată cu gris și caise uscate în videoclipul de mai jos:

Secretele gospodinelor cu experiență

Fiecare gospodină cunoaște micile secrete și trucuri care fac cheesecake-urile să fie pufoase, înalte, aromate și incredibil de gustoase. Aici sunt câțiva dintre ei:

1. Cașul va fi fraged și gustos dacă este făcut dintr-o masă omogenă de caș. Este mai bine să alegeți brânză de vaci uscată. În caz contrar, va trebui să eliminați umezeala adăugând făină. Ea va face produsele din cauciuc;
2. Pentru a face produsul finit pufos și moale, bateți ouăle și zahărul cât mai mult timp posibil;
3. Frietea prajiturii cu branza depinde de cantitatea de faina. Cu cât este mai mic, cu atât produsul este mai moale și mai delicat. Dar nu ar trebui să renunți complet la făină;
4. Dacă produsele din caș sunt foarte groase, cașul din interior va rămâne umed și nu se va coace. Prin urmare, vor rămâne plate și rigide;
5. Nu aveți nevoie de multe ouă, altfel aluatul va curge. Din nou va trebui să folosiți făină suplimentară;
6. Trebuie să încercați să nu exagerați cu zahăr. Este mai eficient să-l stropiți pe caș gata preparat;
7. La prăjit tigaia trebuie acoperită cu un capac. Este mai bine dacă are formă de cupolă;
8. Dacă coaceți prăjituri în cuptor, trebuie să adăugați puțin praf de copt sau bicarbonat de sodiu în aluat. Acest lucru va face aluatul mai pufos și mai moale. După ce s-au fiert, lasă-le să se odihnească la cuptor pentru încă 10 minute.

Tortul Raffaello delicat, fabulos si alb ca zapada va decora orice sarbatoare. Aici am selectat trei dintre cele mai bune rețete ale sale pentru tine.

Ce este această aromă atât de condimentată și atrăgătoare? Da, acestea sunt mere care se coace la cuptor! Citiți rețeta lor aici. Este un desert excelent, și cel mai important - rapid și economic.

Desigur, gustul unui fel de mâncare depinde de calitatea ingredientelor folosite și de cât de bună este o anumită rețetă. Cu toate acestea, gazda nu va putea niciodată să atingă perfecțiunea și să aducă plăcere membrilor familiei dacă nu și-a pus o bucată din suflet în pregătire și nu și-a transmis o mână din dragostea ei.

Brânza de vaci cu gris la cuptor este o mâncare familiară tuturor încă din copilărie. Este grădinița și școala pe care mulți le asociază cu gustul lui minunat. Te poți îndrăgosti de brânza de vaci preparată corespunzător de la prima lingură. Dar pentru a-l pregăti trebuie să ții cont de câteva trucuri.

Puteți găsi o mulțime de rețete de brânză de vaci, principalul lucru este să o alegeți pe cea perfectă pentru dvs. Foarte des se adaugă gris în caserola cu brânză de vaci. La urma urmei, se umflă foarte mult atunci când este adăugat în amestecul de caș, ceea ce conferă preparatului finit un gust delicat și o structură pufoasă.

Opțiunile pentru prepararea brânzei de vaci cu gris pot fi simple sau mai complexe.

Cea mai simplă rețetă

Galbenusurile trebuie separate de albusuri. După aceasta, gălbenușurile se amestecă cu ingredientele rămase. Albusurile se bat separat si se adauga sare in spuma batuta. Când albușurile sunt bătute într-o spumă puternică, trebuie amestecate cu masa deja pregătită. Dacă se dorește, amestecul poate fi variat cu fructe uscate.

Foaia de copt trebuie unsă cu ulei, masa de caș pregătită este turnată peste ea. Gătiți brânza de vaci cu gris timp de 45 de minute, temperatura cuptorului trebuie să fie de 180°C. Blatul plăcintei finite trebuie să fie maro auriu.

Cheesecake cu chefir

• 500 de grame de brânză de vaci;
• 1 pahar de chefir;
• 5 oua;
• 6 linguri zahar;
• 1/2 cană gris;
• 1 lingura praf de copt.

Timp: aproximativ 1 oră. Conținut caloric: 210 kcal/100 g.

Kefirul și grisul sunt amestecate, ar trebui să stea aproximativ 20 de minute, apoi grisul va începe să se umfle. După aceasta, la amestecul prezent se adaugă brânza de vaci. Galbenusurile se separa de albusuri, apoi se amesteca impreuna cu branza de vaci.

Acolo se mai adauga zahar si praf de copt. Albusurile se bat si apoi se amesteca cu amestecul preparat.

Ungeți forma cu ulei, apoi întindeți amestecul finit. După aceasta, vasul este copt timp de 40-50 de minute, temperatura este setată la 180 °C.

Brânza de vaci finită cu gris are o crustă aurie.

Branza de vaci cu terci de gris

De asemenea, puteți face plăcintă cu brânză de vaci cu terci de gris deja fiert. Trebuie făcută puțin gătită și groasă.

• 600 de grame de brânză de vaci;
• 1 pahar de lapte;
• griş;
• 2 oua;
• 3 linguri de zahar;
• 1 pachet de vanilină;
• sare.

Timp: aproximativ 1 oră. Conținut caloric: 215 kcal/100 g.

Terciul de gris este gătit cu lapte, sare, vanilină și zahăr. Amestecați terciul răcit și piureul de vaci, adăugați ouăle bătute. Ingredientele se amestecă până la omogenizare. Mucegaiul trebuie mai întâi stropit cu gris. Branza de vaci cu terci de gris se coace la cuptor 35 de minute la 180°C, produsul finit trebuie sa aiba crusta aurie.

Cel mai important produs care dă aroma preparatului și afectează structura este brânza de vaci. Prin urmare, trebuie să abordați alegerea sa cât mai responsabil posibil:

• Brânza de vaci trebuie să aibă un conținut mediu de grăsimi. Deci brânza de vaci nu va fi prea bogată în calorii, ci sănătoasă. De asemenea, se crede că brânza de vaci plină de grăsime face plăcinta mai densă;
• Este optim să folosiți brânză de vaci de casă. Atunci nu va contine conservanti si uleiuri, ci va contine bacterii lactice, benefice organismului;
• Consistența brânzei de vaci trebuie să fie medie. Brânza de vaci umedă va adăuga vâscozitate vasului, în timp ce brânza de vaci uscată nu îi va permite să-și mențină forma. Dacă brânza de vaci este umedă, trebuie să adăugați făină, iar dacă brânza de vaci este uscată, adăugați lapte, chefir sau smântână;
• Folosirea unui produs caș va strica fără speranță desertul. Vasul finit nu va avea gust, nici formă, nici beneficiu;
• Puteți adăuga fructe uscate, scorțișoară și fructe proaspete în aluatul frământat. Pentru a vă asigura că caserola finită nu este vâscoasă și, de asemenea, pentru a scăpa de excesul de lichid, fructele proaspete trebuie să fie prăjite timp de câteva minute într-o tigaie fierbinte.

Brânza de vaci cu gris la cuptor poate fi un mic dejun minunat, precum și un desert pentru ceai. Este foarte gustos și sățios și este, de asemenea, bogat în calciu. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare nu numai că vă va ajuta să faceți față senzației de foame pentru o lungă perioadă de timp, ci va fi și benefic pentru organism.

Poftă bună!