Terci de dovleac: beneficii pentru copil. Cum să gătești terci de dovleac pentru un copil Supă de dovleac pentru copii

Terci de mei cu dovleac în lapte - gustul copilăriei și al toamnei. Dovleacul roșu aprins, aromat completează perfect atât gustul, cât și aspectul unui terci de mei galben frumos, cu lapte. Acesta nu este doar un fel de mâncare gustos, sănătos, ci și foarte hrănitor. Poate fi un mic dejun exemplar sau o cină copioasă. Acesta este un terci complet „adult” care este iubit de micii gurmanzi, tați, mame și bunici!

Terci de mei cu dovleac - beneficii pentru copii

Meiul este introdus în alimentație de la 8-9 luni. Până la această vârstă, copilul ar trebui să fie deja familiarizat cu terci de orez, porumb și hrișcă.
Pentru prima cunoștință, terci de mei se prepară în apă. Pentru a-l pregăti, meiul este spălat, uscat și măcinat în făină folosind o râșniță de cafea. La terciul finit se adaugă laptele matern sau formula, pe care copilul le mănâncă în cazul hrănirii artificiale.
Prima porție va fi doar o jumătate de linguriță. Meiul este un cereal hipoalergenic, dar în cazuri rare este posibilă intoleranța la acest produs. Prin urmare, fii cu ochii pe bebeluș pe tot parcursul zilei pentru a vedea dacă există manifestări ale alergiilor (vărsături, mișcări intestinale, roșeață și erupții pe piele). Dacă totul a mers bine, creșteți treptat cantitatea de terci și aduceți-l la o porție completă.

Reteta de terci de mei cu dovleac

Ingrediente necesare

mei - 100 de grame;
apă – 200 ml;
unt - 20 de grame;
dovleac - 250 de grame;

lapte – 200 ml;
sare - pe vârful linguriței;
zahăr - 20 de grame.

Secvență de gătit

Există multe variante ale acestei rețete. De exemplu, puteți rade dovleacul, apoi nu trebuie să-l tocați. Dacă pregătiți dovleacul bucăți, îl puteți precarameliza: topiți untul într-o cratiță cu fund gros, adăugați dovleacul și puțin zahăr și prăjiți câteva minute. Apoi tăiați dovleacul, adăugați-l în terciul fiert în apă, turnați laptele fierbinte și aduceți amestecul la fiert. .

Este foarte ușor și rapid să prepari terci de mei cu dovleac într-un aragaz lent.

Pune într-un bol untul, dovleacul, tăiați în bucăți sau ras și zahărul.
Setați modul „Coacere” pentru 20 de minute.
Peste dovleacul caramelizat se pune meiul spalat, se adauga apa si laptele si se adauga sare.
Setați modul „Trici”.

Cum să gătești terci de mei cu dovleac pentru un copil - video

Vezi cum să gătești terci de mei cu dovleac într-un scurt videoclip. Să vă reamintim că se adaugă sare și zahăr după gust. Daca bebelusul tau nu mananca aceste alimente, nu le adauga in farfurie.

Dovleacul este o legumă dulce, dar foarte sănătoasă. Această cultură de pepene galben este un depozit de substanțe utile. Întărirea sistemului cardiovascular, normalizarea somnului și a proceselor metabolice, îmbunătățirea vederii și motilității tractului gastric - așa este dovleacul util pentru copii.

Pentru ca un copil să se îndrăgostească de acest fruct portocaliu, este necesar să-i tratezi cu dovleac încă din copilărie. Puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare din el: primul, al doilea și desertul îndrăgit de toți copiii! Mamele tinere se întreabă adesea: cum să gătească dovleac pentru un copil, astfel încât să fie gustos și beneficiile să fie păstrate.

Piure de dovleac pentru copii

Pentru bebeluși, acest fruct este preparat sub formă de piure. Cel mai probabil, copilul nu va refuza să mănânce o legumă neobișnuită.

Ingrediente:

dovleac - 50 g.

Pregătirea

Dovleacul se spala, se curata de coaja si se taie bucatele mici. Umpleți cu apă și puneți pe aragaz. Cât timp ar trebui să gătești dovleac pentru un copil? Pregătirea legumelor este determinată de un cuțit: atunci când piesele devin moi, focul poate fi stins. Gătitul va dura aproximativ 30 de minute. Apoi, folosind un blender, dovleacul se face piure.

Terci cu dovleac pentru copii

Cel mai bun mic dejun este terciul, care îi oferă micuțului tău un plus de energie pentru noi descoperiri și trucuri. Deci, de ce să nu-l gătiți cu dovleac?

Ingrediente:

dovleac – 150 g;
cereale (orez, mei sau gris) – 50 g;
lapte - 0,5 căni;
apă – 1 pahar;
unt - 15 g;
zahăr - 1 linguriță;
sare - pe vârful cuțitului.

Pregătirea

Curățăm dovleacul, îl spălăm și îl tăiem în bucăți mici. Se toarnă apă clocotită peste el, se adaugă zahăr și se fierbe aproximativ 15 minute, acoperind cu un capac. Apoi amestecați dovleacul cu laptele și cerealele, fierbeți încă 20 de minute, amestecând. Opriți aragazul și adăugați sare și unt în terciul pregătit.

Cel mai delicios terci pentru cel mai bun copil este gata!

Supa de dovleac pentru copii

Un prim fel de dovleac luminos și apetisant vă va încânta bebelușul cu gustul său minunat. Dar mamele fără experiență nu știu să gătească dovleac pentru supa bebelușului lor. Rețeta de mai jos va fi de mare ajutor.

Ingrediente:

dovleac – 150 g;
morcovi – ½ rădăcină;
cartofi – 1 buc.;
ulei de floarea soarelui sau de măsline - 1 linguriță;
apă – 500 ml;
sare - un praf.

Pregătirea

Pune o cratita cu apa pe foc. Curățați legumele și spălați-le. Tăiați dovleacul și cartofii în cubulețe mici și dați morcovii prin răzătoare. Puneți toate legumele în apă clocotită și gătiți la foc mediu timp de 30 de minute. Se macină supa cu un blender, se adaugă sare și unt. Este timpul să depuneți!

Clatite cu dovleac pentru copii

Vă rog micuțului dumneavoastră cu mici „sori” - clătite de dovleac. Mâncarea este potrivită în special pentru micuții pretențioși cărora nu le place acest fruct însorit: pur și simplu nu vor observa dovleacul din clătite.

Ingrediente:

dovleac - 200 g;
chefir – 2 pahare;
făină - 150 g;
ou – 1 buc.;
apă – 0,5 l;
zahăr - 2 linguri;
sare - pe vârful cuțitului.

Pregătirea

Dovleacul trebuie curatat de coaja, spalat si ras. Chefirul trebuie amestecat cu ou și făină, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Adăugați dovleacul, zahărul, sarea și amestecați din nou. Clatitele se prajesc in ulei vegetal. La servire se toarna peste smantana.

Caserolă cu dovleac pentru copii

Un mic gurmand este puțin probabil să refuze să savureze o bucată de caserolă delicioasă cu dovleac! Oferă-i această plăcere pregătind un fel de mâncare pentru micul dejun sau desert.

Ingrediente:

Pregătirea

Curățați dovleacul și îndepărtați semințele și tăiați-l în bucăți mici. Bate ouale cu smantana, sarea si zaharul. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Puneți dovleacul în formă și turnați ouăle bătute. Caserola se coace 30-35 de minute la temperatura de 200°C.

Pregătiți feluri de mâncare cu dovleac de 2-3 ori pe săptămână, nu mai des, deoarece icterul cu caroten se poate dezvolta din cauza conținutului ridicat de caroten. Pentru a evita o alergie la dovleac la un copil, introduceti acest produs de la 6 luni si in doze mici, urmarind atent reactia.

Până când copilul împlinește 6 luni, dieta lui include doar lapte de mamă sau o formulă adaptată. Apoi, bebelușul începe să fie introdus în produse noi, dintre care unul este terciul. Acest fel de mâncare este preparat din diverse cereale. Toate sunt utile pentru organismul copiilor în creștere, dar introducerea unor cereale are limitările sale, așa că părinții ar trebui să afle dinainte când să înceapă să hrănească cutare sau cutare mâncare de cereale.

Iar daca cerealele precum hrisca sau orezul nu ridica semne de intrebare si sunt printre primele gatite pentru sugari, atunci apar indoieli cu privire la alte cereale. Este posibil ca copiii să gătească mei și la ce vârstă este acceptabil să pregătească terci de mei pentru un copil mic? Ce proprietăți benefice și contraindicații are această cereală? Să ne dăm seama.

Beneficiu

Meiul este boabe de mei din care a fost îndepărtată coaja. De obicei sunt pur și simplu măcinate, dar uneori sunt și zdrobite. Boabele rezultate sunt bogate în aminoacizi, amidon și fibre.

Meiul are, de asemenea, următoarele calități benefice:

Această cereală conține beta-caroten, vitaminele B, precum și vitaminele E și A.
Din terci de mei, copilul va primi mult calciu, potasiu, zinc, crom, sulf, cupru și alte oligoelemente.
Deoarece meiul nu conține gluten, terciul preparat din acesta este aprobat pentru hrănirea copiilor intoleranți la această proteină.
Meiul are un efect pozitiv asupra funcției inimii, hematopoiezei și funcției hepatice.
Terciul de mei are capacitatea de a accelera eliminarea substanțelor toxice din organism. Din acest motiv, se recomandă consumul de terci de mei după o cură de antibiotice.
Acest fel de mâncare îmbunătățește funcția digestivă și ajută la normalizarea compoziției microflorei intestinale. În ceea ce privește dacă acest terci întărește sau slăbește scaunul, totul depinde de rețetă, de exemplu, terciul cu adăugarea unui măr sau prune uscate îl va slăbi.

Meiul completează perfect corpul copiilor cu vitamine și microelemente esențiale.

Minusuri

Unii bebeluși pot fi alergici la terci de mei, deși acest lucru este extrem de rar, deoarece meiul este numit un produs hipoalergenic.
Este necesar să petreceți timp pregătind mei pentru gătit. Cerealele trebuie spălate în apă fierbinte de mai multe ori până când lichidul scurs este limpede. În continuare, înainte de gătit, se recomandă să înmuiați meiul timp de 1 oră în apă la temperatura camerei.
Dacă pregătiți terci din mei „vechi”, vasul va avea un gust amar.

Digestia cerealelor integrale de mei la o vârstă fragedă este dificilă, așa că copiii sub un an sunt sfătuiți să măcine mei în făină înainte de a pregăti terci. Pentru a face acest lucru, cerealele trebuie spălate, uscate și zdrobite folosind o râșniță de cafea.

Prepararea cerealelor cu mei durează mult și este greu de digerat de copii mici

La ce vârstă poți da terci de mei unui copil?

Terciul din astfel de cereale este de obicei gătit în apă pentru copiii care, de la vârsta de 7 luni, s-au familiarizat cu terciul de orez, hrișcă și porumb.

Bebelușii cu vârsta de 8-10 luni ar trebui să măcine mei până la făină și apoi să gătească terci. Pentru a pregăti terci pentru un bebeluș de 10-11 luni, măcinarea de mei poate fi mai grosieră. Cerealele integrale nu sunt gătite pentru copiii sub 1-1,5 ani.

Meiul poate fi introdus în dieta copilului de la 8 luni, dar cerealele trebuie măcinate

Calculați masa de hrănire complementară

Cum se introduce în alimente complementare

Primul terci de mei pentru copiii sub un an trebuie să fie lichid și fiert în apă. Puteți adăuga puțin lapte uman sau formula obișnuită a bebelușului. În primul rând, bebelușului i se oferă o porție mică de terci, de exemplu, 1 linguriță. Acest lucru se face de obicei la micul dejun, astfel încât până seara să fie clar dacă copilul are o alergie. Daca toleranta este normala data viitoare se dubleaza portia pana se ajunge la volumul intregului vas in functie de varsta.

Pentru a diversifica gustul terciului, puteți lua un decoct de legume sau fructe în loc de apă. Dacă copilul a încercat deja terci de lapte, meiul poate fi gătit în lapte. Terciul finit poate fi amestecat cu piureuri de fructe, iar pentru copiii peste 1,5 ani se pot adăuga bucăți de fructe și fructe de pădure. Un copil care are 3-4 ani poate prepara caserole dulci din mei.

Prima porție de mei pentru bebeluși ar trebui să fie sub formă de terci lichid fiert în apă

Reteta pentru primul terci de mei

Pentru a pregăti terci lichid, luați 10 g făină de mei și 100-150 ml apă. Aduceți apa la fiert și apoi adăugați făina. Amestecând, fierbeți terciul timp de aproximativ 3-5 minute. Inainte de a servi, adauga unt sau piure de fructe, care este deja inclus in alimentele complementare ale bebelusului tau.

Cum să gătești terci cu lapte?

Pentru copiii peste un an se ia 1/2 cana de mei si 200-250 ml lapte. Se toarnă cerealele în laptele fiert și se fierbe la foc mic până se înmoaie meiul. Adăugați zahăr în terci după gust. Dacă felul de mâncare este destinat unui copil de un an, puteți adăuga și piure de fructe la acest terci. Pentru copiii peste 1,5 ani, terciul poate fi servit cu dovleac, bucăți de fructe, stafide aburite sau fructe de pădure.

De asemenea, puteți găti terci de lapte de mei într-un aragaz lent. În funcție de volumul de lapte, vasul poate deveni lichid, vâscos sau sfărâmicios. Laptele nu „fuge” atunci când este gătit într-un astfel de dispozitiv, iar terciul finit poate fi ținut cald pentru timpul necesar. Meiul spălat se toarnă în vasul multicooker, se toarnă cu lapte și se adaugă sare sau zahăr după gust. Apoi, selectați modul „gătit” și produsul „terci”. Când vasul este gătit, multicooker-ul vă va anunța cu un semnal sonor.

Retete pentru alte preparate cu mei pentru copii

Supa de mei cu prune uscate (de la 1,5 ani)

Se iau 500 ml de apă, 40 g de mei, 120 g de prune uscate și o lingură de zahăr. Sortați și clătiți cerealele înmuiându-le timp de 1-2 ore. Aduceți apa la fiert și puneți cerealele în ea, apoi fierbeți până se înmoaie.

Curățați prunele care au fost înmuiate câteva ore și le puneți la fiert într-o cantitate mică de apă, adăugând zahăr. Se macină prunele preparate printr-o sită, se adaugă la meiul fiert, turnând și decoctul. Se fierbe vasul pentru câteva minute și se ia de pe foc. Se recomandă să serviți această supă rece, adăugând o lingură de smântână.

Produse:

1. Cereale mei - 0,5 căni

2. Unt - 2 bucăți

3. Dovleac - 2 felii

4. Lapte - 1 pahar

5. Sare, zahăr - după gust

Terci de mei cu dovleac pentru copii - Mod de preparare:

Pregătirea terciului de mei cu dovleac pentru copii nu este deloc dificilă. Dacă nu aveți un aragaz lent magic, vom face terciul pe aragaz.

Adăugați 100 de grame de cereale curate din grâu în apă rece, curgătoare. Lăsați cerealele să fiarbă puțin, aproximativ cinci minute, apoi opriți arzătorul și lăsați cerealele să fiarbă.

Apoi tăiați mărunt dovleacul în bucăți. Nu uitați să îndepărtați semințele din dovleac.

Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță și turnați lapte peste ele. Să-l lăsăm să se gătească.

Bateți dovleacul moale și fiert.

Adăugați amestecul de dovleac în terciul aburit.

Adăugați untul, sarea și zahărul. Amesteca totul bine. Aduceți din nou la fiert și opriți

Sfat:Înainte de a găti dovleacul, puteți prăji bucățile în unt pentru câteva minute.
Când este aproape gata, turnați în el un pahar de lapte fiert. După îndepărtarea spumei mai întâi! Inca 3-4 minute pe arzator si gata. Puteți lăsa terciul să se termine. Poate fi servit imediat.

Dacă aveți un multicooker, procedați astfel: Luați trei sute de grame de dovleac decojit și tocat mărunt, adăugați două măsuri de lapte și apă deodată. Acoperiți cu o măsură de cereale de grâu. Sare si zahar dupa gust. Deasupra este o bucată mică de unt. Pornim modul terci și așteptăm. Puteți decora vasul finit cu o altă bucată de unt și adăugați zahăr.

Îi sfătuim pe fanii alimentelor sănătoase (și pe adulți) să excludă laptele și untul din rețetă și să adauge în schimb apă. Medicii, în special gastroenterologii, susțin că terciurile de lapte nu sunt în niciun caz la fel de sănătoase ca terciurile cu apă.

Compoziție utilă

Efecte secundare

Gătirea corectă

Rețete de feluri de mâncare

Piure monocomponent

Scurgeți apa.
Masa rezultată Pentru a face piureul mai omogen, pentru a scăpa de bucățile mari care pot provoca un reflex de gag la un bebeluș, trebuie să frecați dovleacul fiert printr-o sită.

Piure de dovleac cu mărar

Se face piure într-un blender.

Piure de mere cu dovleac

Scurgeți excesul de lichid.

Piure de legume

Se face piure folosind un blender.

Piure de dovleac cu carne

Terci de gris cu dovleac

Bate terciul finit.
Se răcește la 37-40 de grade.

Supă de dovleac cu lapte

Dovleac copt

Dovleac în rezervă

de la naștere până la școală

http://kids365.ru/tykva/

Cum să gătești și când să dai dovleac bebelușilor: 9 rețete