Clatite subtiri intr-o sticla. Reteta de clatite intr-o sticla

Rețete pentru clătite delicioase

Căutați o rețetă personalizată pentru un preparat simplu? Pregătește clătite originale, dar simple și gustoase într-o sticlă - vezi fotografii pas cu pas și recomandări video.

1 oră

193 kcal

5/5 (3)

Clatite intr-o sticla cu lapte

Ingrediente și preparat

Ustensile de bucătărie:

• sticla de plastic 1,5 l;
• pâlnie;
• tigaie;

• perie de silicon;
• omoplat;
• farfurie lată.

Ingredientele necesare:

Secvență de gătit

1. Luăm o sticlă de plastic. Puteți lua apă minerală obișnuită sau apă cu lapte cu gât larg.

   E mai ușor să adaugi componente la cea de lapte, chiar și fără pâlnie, dar din cea obișnuită este mai ușor să dozezi aluatul mai târziu la prăjit. Prin urmare, prefer prima variantă. Este mai bine dacă sticla nu este din băuturi colorate. De asemenea, încercați să găsiți o sticlă care să nu aibă decupaje în partea de jos, deoarece acestea pot prinde ingrediente uscate.

2. Printr-o pâlnie, adăugați făină, două linguri de zahăr, o treime de linguriță de sifon, două lingurițe de praf de copt și sare după gust.
   
   
3. Agitați bine sticla pentru a amesteca ingredientele.
4. Treceți un ou printr-o pâlnie, turnați lapte, două linguri de ulei vegetal și Sprite. În loc de Sprite, puteți folosi orice altă băutură de lămâie, incoloră, foarte carbogazoasă. Dacă nu vă place mirosul și gustul specific de lămâie, puteți lua apă minerală obișnuită.
   
   
5. Închideți sticla cu un capac și agitați bine, ca cu un agitator. Când deschideți sticla, aveți grijă să nu vă stropiți.
   
   
6. Aluatul de clătite din sticlă este gata.

   Important! Amestecați mai întâi ingredientele uscate și abia apoi adăugați ingredientele lichide. În caz contrar, făina va forma un bulgăre și va fi imposibil să amestecați aluatul în sticlă.

7. Ungeți tigaia cu ulei vegetal folosind o perie de silicon. Se pune la foc mediu și se încălzește.
   
8. Direct din sticlă, turnați aluatul pe tigaia încălzită, astfel încât să acopere uniform fundul. După două sau trei clătite, te vei obișnui și vei ghici cu precizie doza.
   
   
9. Se prăjește până se rumenește pe o parte. După aceea, folosiți o spatulă pentru a o întoarce pe cealaltă parte și prăjiți până când este gata.
   
   
10. Puneți clătitele pregătite pe o farfurie una peste alta. Este indicat sa ungem fiecare strat cu unt.
    
    

Poți servi clătite cu gem, marmeladă, marmeladă, smântână sau frișcă.

Clatite intr-o sticla cu chefir

Clatitele preparate astfel sunt mai fragede si mai aerisite.

Vei avea nevoie:

• un pahar de faina;
• două pahare de chefir;
• un ou;
• sare;

Puteți pregăti astfel un mic dejun rapid în fiecare zi, deoarece aluatul de clătite din sticlă se amestecă în doar câteva scuturi ale recipientului. Această opțiune va fi deosebit de relevantă pe Maslenitsa, atunci când trebuie să faceți o mulțime de clătite delicioase și frumoase pentru masă.

Cum să faci clătite într-o sticlă

Pentru a obține clătite subțiri cu model, trebuie să pregătiți corect baza pentru ele. Deci, a face clătite într-o sticlă este simplă: pentru a face acest lucru, trebuie să puneți ingredientele recomandate pentru una dintre rețetele pe care le-ați ales într-o anumită secvență în recipient și să le agitați de mai multe ori. După aceea, puteți turna imediat piesa de prelucrat pe o tigaie fierbinte și puteți coace produsul.

Aluat

Tehnologia de preparare a unei baze obișnuite este ușor diferită de amestecarea acesteia într-un recipient de plastic. Cum să faci aluat de clătite într-o sticlă? Pentru aceasta nici măcar nu aveți nevoie de mixer, trebuie doar să luați un recipient de 1,5 litri și să puneți produsele înăuntru introducând o pâlnie în gât. Mulți bucătari recomandă adăugarea mai întâi de ingrediente uscate: făină, zahăr, sare, iar apoi cele lichide: ouă, ulei vegetal și lactate sau produse din lapte fermentat.

Reteta de clatite intr-o sticla

Produsele delicate, aromate sunt foarte populare, dar multe gospodine de multe ori nu au suficient timp pentru a le pregăti pentru micul dejun, deoarece acest proces nu este rapid. Luați în considerare o opțiune interesantă atunci când aluatul pregătit cu o seară înainte trebuie doar turnat într-o tigaie și prăjit. Redați rețeta de clătite la sticlă alegând dintre cele de mai jos și puteți oricând să vă hrăniți familia cu un preparat copios și frumos, deoarece preparatul poate rămâne în recipient până la câteva zile.

Cu lapte

• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 175 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.

Produsele prezentate în fotografie sunt familiare tuturor, pentru că fiecare gospodină le-a făcut cel puțin o dată în timpul Maslenitsa sau doar la micul dejun. Principala diferență dintre aceste clătite este că aluatul pentru ele este turnat în tigaie nu cu o oală, ci și mai convenabil - dintr-un recipient de plastic. Clatitele intr-o sticla cu lapte sunt o optiune interesanta, iar daca mai adaugati amidon in aluat, produsele vor iesi modelate.

Ingrediente:

• amidon - 50 g;
• sare - 5 g;
• ulei - 2 linguri. l.;
• ouă – 2 buc.;
• lapte – 600 ml;
• zahăr - 75 g;
• făină - 1,5 linguri.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă făina, zahărul, amidonul și sarea printr-o pâlnie introdusă în gâtul jumătății. Amesteca totul bine.
2. Turnați produse lichide după produsele uscate: ouă, unt, lapte. Înșurubați capacul și agitați aluatul de clătite într-o sticlă de plastic.
3. Puneți o tavă de clătite unsă pe foc.
4. Faceți o mică gaură în capac - cu ajutorul acestuia puteți regla curgerea aluatului și puteți face produse ajurate, formând orice model.
5. Începeți coacerea turnând aluatul prin gaură. Este indicat să agitați amestecul între porții, deoarece amidonul se va depune pe fund.

Pe chefir

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această rețetă descrie pas cu pas procesul de preparare a clătitelor frumoase pentru masă. Clatitele la sticla cu chefir sunt un produs de patiserie parfumat pe care toata lumea ar trebui sa-l incerce cu siguranta, pentru ca textura produselor cu kefir difera de cele preparate cu lapte in fragezimea si aerisitatea sa. Pregătește un set de produse pentru clătite într-o sticlă și grăbește-te să începi să prăjești produse delicioase.

Ingrediente:

• chefir 1% grăsime – 600 ml;
• făină - 150 g;
• zahăr - 60 g;
• vanilină - 0,2 linguriță;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Scoateți chefirul din frigider și încălziți-l la temperatura camerei. Acest lucru se poate face mai rapid prin plasarea recipientului cu produsul acid în apă fierbinte.
2. Cu o lingură și o pâlnie, turnați ingredientele uscate în recipientul de plastic și agitați de mai multe ori.
3. Adăugați chefir și ulei încălzit, amestecați totul bine scuturând, rupând fiecare cocoloaș.
4. Se încălzește aparatul de clătite turnând o picătură de ulei, se toarnă prima porție de aluat și se netezește amestecul pe suprafață.
5. Prăjiți produsele până când ambele părți sunt aurii, iar cele finite pot fi servite imediat, acoperite cu dulceață sau miere.

Pe apa

• Timp de gătire: 40 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 159 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O rețetă simplă, pas cu pas, o va ajuta pe gospodină să înțeleagă cum să facă produse de patiserie subțiri fără lapte sau chefir - cu apă. Clatitele intr-o sticla in apa vor iesi fragede, dar cu gust neutru, asa ca le puteti umple cu orice umplutura: dulce sau sarata. Asigurați-vă că luați un lichid mineral cu gaze, iar pentru frământarea aluatului puteți folosi o uncie și jumătate din el. Consultați o descriere detaliată a modului de a face clătite într-o sticlă.

Ingrediente:

• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - 0,5 linguriță;
• apă minerală spumante – 0,5 l;
• sifon - 0,5 linguriță;
• oțet - 1 linguriță;
• făină - 300 g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• ouă – 5 buc.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți un recipient de plastic clătindu-l și introducând o pâlnie în el. Se adauga zaharul, un praf de sare, apoi se bat ouale si sifonul dizolvat in otet.
2. Cerneți făina într-un alt bol printr-o strecurătoare, adăugați-o la ingredientele uscate, adăugând apă minerală și ulei vegetal.
3. Închideți recipientul cu un dop și agitați bine conținutul până când se formează o masă omogenă. Trebuie să agitați bine, astfel încât baza să nu aibă cocoloașe.
4. Înainte de a prăji, scăpați puțin ulei pe un șervețel și ștergeți tigaia cu el. Coaceți produsele într-o tigaie în mod tradițional, turnând cantitatea necesară de aluat.

Pentru aluat vom prepara urmatoarele produse: faina, lapte, zahar, sare, ou, ulei de floarea soarelui. Pentru a face clătite dintr-o sticlă, veți avea nevoie de o sticlă de plastic curată și uscată în interior, cu un volum de un litru și jumătate. Acum introduceți o pâlnie în gâtul sticlei. Cu ajutorul unei pâlnii, turnați zahăr și sare în sticlă conform rețetei.

Luăm făină de cea mai bună calitate pentru clătite dintr-o sticlă și o cernem în prealabil. Trimitem făina cernută printr-o pâlnie într-o sticlă de plastic (sticla trebuie să fie uscată pentru ca făina să nu se lipească de pereții ei).

Acum puteți turna laptele și oul crud prin pâlnie în sticlă.

Adăugați 1 lingură în aluatul de clătite. l. ulei de floarea soarelui. Puteți turna uleiul în sticlă împreună cu lapte și ou, dar este mai bine să adăugați uleiul în aluatul deja preparat. Când toate ingredientele pentru aluat conform rețetei sunt în sticlă, înșurubați capacul pe sticlă. Acum să începem să amestecăm ingredientele în sticlă. Bate intens aluatul in sticla pana devine omogen (fara cocoloase). Apoi lasam sticla cu aluat de clatite pe masa 15-20 de minute pentru ca aluatul sa se poata infuza. După 15-20 de minute, turnați 1 lingură printr-o pâlnie într-o sticlă cu aluat. l. ulei de floarea soarelui (daca nu ai adaugat ulei la inceputul framantarii aluatului). Închideți sticla cu un capac și amestecați bine aluatul de clătite cu untul.

Acum puteți începe să prăjiți clătite. Turnați o lingură de ulei rafinat într-un bol. Pune o bucată de cartof curățat pe o furculiță. Înmuiați o bucată de cartof în ulei și ungeți tava cu el. Turnați aluatul de clătite dintr-o sticlă într-o tigaie încălzită, în timp ce rotiți tigaia în mână, astfel încât aluatul să se întindă pe întreg fundul tigaii. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

Pune o bucată de unt pe fiecare clătită prăjită.

Cum să pregătiți o rețetă de clătite într-o sticlă de un litru - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Fiecare gospodină știe câte vase murdare au rămas după ce a gătit clătite. Și mulți au învățat deja cum să pregătească rapid și delicios aluatul de clătite într-o sticlă obișnuită de plastic, economisind o cantitate imensă de timp și efort petrecut pentru spălarea lingurilor, bolurilor și telurilor lipicioase.

Cum să gătești clătite într-o sticlă fără bătăi de cap sau dacă nu ai un mixer acasă? Și cum se amestecă corect ingredientele pentru ca aluatul să fie omogen? Să ne uităm la aceste întrebări în rețete pas cu pas.

Clatite clasice cu lapte la sticla

Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de o pâlnie și de o sticlă obișnuită de plastic cu apă minerală cu un volum de 1,5, 1 sau 0,5 litri după dorință.

• 3 pahare de lapte cald.
• 1 ou.
• 0,5 cani de zahar.
• 1 cană de făină.
• 0,5 linguriță de sare.
• 3 linguri de ulei vegetal.
• Vanilină.

Aluatul din sticla poate fi lasat la frigider peste noapte, iar dimineata se agita si se pregateste instantaneu un mic dejun cald si proaspat. Puteți completa acest fel de mâncare cu caș ușor cu mure, zmeură sau căpșuni.

Cum să faci clătite dintr-o sticlă - video

Clătite ajurate dintr-o sticlă

Cel mai simplu mod de a prepara clătite dantelate este să folosești o sticlă cu un mic orificiu în capac.

• 2,5 pahare de lapte cald 2,5% grăsime.
• 2 ouă mari.
• 3 linguri de zahar.
• 6 linguri (grămădite) de făină de grâu premium.
• 2 linguri de amidon de cartofi pentru elasticitate.
• 0,5 linguriță de sare.
• 2 linguri de orice ulei rafinat.

Preparare:

1. Pentru ca aluatul de clătite într-o sticlă să fie mai ușor de agitat, trebuie mai întâi să turnați ingrediente lichide în sticlă: lapte, ouă și unt. După aceea, clătiți pâlnia cu apă caldă și ștergeți cu un prosop de hârtie.
2. Agitați conținutul sticlei astfel încât ouăle să se amestece bine cu laptele.
3. Acum, folosind o pâlnie uscată, turnați făină, zahăr, sare și amidon în sticlă.
4. După ce toate ingredientele sunt amestecate până la omogenizare, faceți o mică gaură în capac. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un ac mare gros sau un ac de tricotat, după ce ați încălzit o brichetă sau o lumânare pe flacără.
5. Stoarceți aluatul în tigaia fierbinte într-un flux subțire după modelul de care avem nevoie.
6. Înainte de a trimite următoarea porție de aluat în tigaie, trebuie să scuturați sticla, deoarece amidonul se scufundă în fund foarte repede.

În acest fel puteți pregăti clătite de o mare varietate de forme:

• modelat;
• ca niște șervețe de dantelă;
• sub formă de animale.

Acest tratament va fi cu siguranță pe placul copiilor. Totul depinde de răbdare și pricepere.

• Cârnații sau cârnații de casă vor arăta foarte originali în clătitele ajurate.
• La desert, puteți face clătite ajurate cu banane, căpșuni sau bucăți mari de caise și piersici. Dar clătitele în formă de figuri de animale pot fi decorate cu fructe de pădure, stafide, nuci, brânză de vaci, ciocolată sau sos de afine.
• O altă variantă: înfășurați mai întâi umplutura de carne, brânză sau ciuperci în frunze verzi. Sunt potrivite frunzele subțiri de varză chinezească, salată verde sau spanac.

Clătite cu chefir într-o sticlă

Clătitele cu chefir într-o sticlă de plastic sunt foarte aerisite și moi.

• 300 de grame de chefir 1% grăsime.
• 0,75 cani de faina.
• 3 linguri de zahar.
• 1 ou la temperatura camerei.
• O lingurita de bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
• 2 linguri de unt topit.
• 0,5 linguriță de sare.

1. Scoateți chefirul din frigider în avans și puneți-l într-un recipient cu apă caldă timp de 15 minute.
2. Turnam chefir cald, untul si oul in sticla in care vom framanta aluatul. Agită bine.
3. Adăugați sare, sifon, zahăr și făină. Odată ce aluatul este bine amestecat, bulele de aer trebuie să fie clar vizibile.
4. Lăsați aluatul timp de 30 de minute lângă aragaz. Aluatul va fi puțin mai subțire decât pentru clătite.
5. Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată pentru a nu fi grase.

Această cantitate de ingrediente va face până la 10 clătite de dimensiuni medii. Aceste clătite pufoase pot fi acoperite cu gem de fructe de pădure sau miere și servite cu ceai.

Clatite cu apa minerala intr-o sticla

Puteți pregăti clătite delicioase într-o sticlă cu apă minerală. Conform acestei rețete, clătitele sunt foarte elastice, așa că sunt perfecte pentru orice umplutură.

• 0,5 litri de apă minerală spumante.
• 0,5 linguriță de sare.
• 1 lingura zahar.
• 0,5 linguriță de sifon stins cu oțet.
• 300 de grame de făină.
• 50 ml ulei de măsline nerafinat.
• 5 oua proaspete.

Preparare:

1. Spargeți ouăle într-o sticlă pregătită cu o pâlnie, adăugați sare, sifon și zahăr. Agită bine.
2. Adăugați făină și turnați apă spumante. La final, turnați uleiul de măsline în sticlă.
3. Agitați sticla până când aluatul devine omogen.
4. Stropiți ulei de măsline pe un prosop de hârtie și ștergeți tigaia.
5. Turnați aluatul într-o tigaie fierbinte în porții mici. Aluatul este destul de lichid si se intinde bine pe suprafata, asa ca clatitele ies foarte subtiri si cu gauri.

Clatitele din aceasta reteta au gust neutru, asa ca sunt o baza excelenta pentru un aperitiv. De exemplu, puteți face rulouri cu cremă de brânză cu pește roșu sau caviar. Puteți dilua gustul cu felii mici de avocado, castraveți proaspeți sau salată verde.

De asemenea, puteți pregăti plicuri cu pui și legume înăbușite, carne, ciuperci sau ouă fierte cu ierburi. Ca sos este potrivită smântâna sau iaurtul natural cu usturoi tocat.

Clatite cu fulgi de ovaz

Alimentația corectă nu este întotdeauna plictisitoare și lipsită de gust. Această rețetă simplă poate fi folosită pentru a face clătite într-o sticlă în doar câteva minute. Ei fac un mic dejun grozav!

• 40 de grame de făină de ovăz.
• 2 albusuri crude.
• 2 linguri lapte degresat.
• 4 linguri de apa fiarta sau minerala fara gaz.
• Un praf de sifon stins cu suc de lamaie.
• Puțin îndulcitor.

Clatitele din fulgi de ovaz merg bine cu unt de arahide si banane. Pentru cei cărora le plac micul dejun sărat, puteți exclude îndulcitorul din rețetă.

În loc de umplutură dulce, puteți face o umplutură din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi, piept de pui fiert sau copt cu legume.

Clătite cu ou într-o sticlă

Clătitele cu ouă sunt o alternativă excelentă la omleta obișnuită pentru micul dejun. Reteta este pentru 4 bucati.

Este important să respectați proporțiile: pentru fiecare ou ar trebui să existe 1 lingură de apă.

• 4 ouă medii.
• 4 linguri de apă.
• 2 lingurite de amidon de cartofi.
• 1 praf de boia dulce macinata.
• 1 praf de piper alb macinat.
• 2 linguri ulei de măsline nerafinat.

• Puteti adauga in aluat patrunjel sau marar tocat marunt. O altă variantă este să prăjiți clătita pe o parte, să o întoarceți și să presărați imediat brânză rasă.
• Aceste clătite pot fi umplute cu legume proaspete sau fierte, șuncă, slănină și cârnați prăjiți.
• De asemenea, aceste clătite pot înlocui pâinea pita atunci când prepari shawarma de casă.

Clatite de orez intr-o sticla

Clatitele din faina de orez au un gust foarte original. Marginile acestor clatite sunt foarte subtiri si crocante.

Aceste clătite vor merge perfect cu pere caramelizate sau fructe confiate. Puteți decora vasul, de exemplu, astfel: puneți o clătită pe o farfurie și un strat de felii de pere. Repetați straturile de 2-3 ori. Acoperiți desertul cu sirop de arțar și fulgi de migdale. Se dovedește foarte gustos și frumos.

Clatite de ciocolata intr-o sticla

Aceste clătite vor mulțumi cu siguranță iubitorii de deserturi cu ciocolată. Pe baza lor, puteți face atât deserturi porționate mici, cât și prăjituri întregi. Gătitul nu va lăsa un munte de vase murdare.

1. Cu ajutorul unei pâlnii, turnați în sticlă cacao, făină, zahăr, sare și praf de copt.
2. Adăugați laptele, extractul de vanilie și uleiul.
3. Închideți bine capacul sticlei și amestecați bine.
4. Pentru a pregăti deserturi porționate, coaceți clătite într-o tigaie mică pentru un tort sau tuburi, un diametru mai mare este potrivit.

Clatitele pot fi acoperite cu ciocolata tartinata cu alune de padure, frisca sau crema de albus.

Deasupra desertului se poate decora cu zmeura proaspata, capsuni, mure, struguri, felii de piersici si menta, pudrand totul cu un strat subtire de zahar pudra.

Clatite cu nuca de cocos intr-o sticla

O altă variantă de desert este făcută din aluat de lapte de cocos.

• 400 de grame de lapte de cocos.
• 100 de grame de zahăr.
• 3 oua de gaina.
• 250 de grame de făină (puteți folosi făină de orez).
• 1 praf de sare.
• 1 pahar cu apă caldă.
• 40 de grame de fulgi de cocos.
• O lingură de ulei de cocos.

Lapte de cocos Ulei de cocos Fulgi de cocos

1. Agitați bine laptele de cocos în borcan, apoi turnați-l printr-o pâlnie în sticlă.
2. Adăugați apă și amestecați bine.
3. Acum adăugați zahăr, sare și făină. Se agită bine și se adaugă ouăle.
4. Aluatul va fi destul de lichid. Pentru o aromă suplimentară, adăugați fulgi de cocos.
5. Încinge tigaia și unge-o cu ulei de cocos. Se toarnă aluatul din sticlă în mijlocul tigaii după orice model sau model și se lasă să se întindă uniform.
6. Aceste clătite durează puțin mai mult să se prăjească decât cele obișnuite. Întoarceți-le când marginile sunt rumenite.

Clatitele cu nuca de cocos se servesc cel mai bine calde - cu inghetata, fulgi de migdale, merisoare sau afine. Aceste clătite pot fi consumate chiar și fără umplutură, deoarece se dovedesc foarte dulci, cu o aromă strălucitoare de nucă de cocos și margini crocante delicate.

Clatite portocale intr-o sticla

Clatitele cu portocale sunt foarte picante si fragede.

• 1,5 pahare de lapte.
• 3 ouă.
• 1 cană de făină.
• 50 de grame de zahăr.
• 1 portocală mare.
• 1 praf de sifon.
• 2 linguri ulei rafinat.

Preparare:

1. Cu o răzătoare fină, scoateți coaja de portocală. Taiem portocala in jumatate si stoarcem sucul in sticla in care vom pregati aluatul.
2. Adăugați laptele și ouăle. Amesteca bine toate ingredientele lichide si adauga faina, zaharul, sifonul si coaja de portocala.
3. Adăugați untul și începeți să coaceți clătite.

Le puteti servi cu ciocolata rasa sau topita, banane sau felii de ananas. Clătitele portocale fac, de asemenea, rulouri excelente cu brânză de vaci.

Clătite în sticlă - o idee originală pentru a vă pregăti felul preferat

Clătite într-o sticlă este o tehnologie modernă care vă permite să vă ocupați rapid de procesul de pregătire obositor, să economisiți detergenți și să stăpâniți coacerea unui desert ajurat. Felul de mâncare, îndrăgit de mulți slavi, nu a suferit modificări în rețetă, dar a devenit mai simplu și mai variat, datorită recipientelor simple din plastic.

Cum să gătești clătite într-o sticlă?

Clatite la sticla este o reteta care a captivat multe gospodine, care au asociat acest tip de coacere nu doar cu petrecerea mult timp la aragaz, ci si cu activitatea lor cea mai putin preferata - spalatul vaselor. Ingeniozitatea slavă plus tradiții - și un fel de mâncare de aur ieftin, o bucătărie curată și mâncătorii mulțumiți vor fi o recompensă demnă pentru cei care țin pasul cu vremurile.

1. Folosirea unei sticle pentru a frământa aluatul pentru delicii va simplifica foarte mult procesul și va ajuta la reglarea cantității de amestec turnat în tigaie.
2. Puneți o pâlnie într-o sticlă de plastic sterilă fără capac și adăugați ingredientele de testare.
3. După închiderea sticlei, se agită până când masa este omogenă.
4. După aceea, turnați amestecul în porții direct din recipient într-o tigaie încălzită și coaceți.
5. Orificiul din capac va da coaptei o formă ajurata.

Aluat de clătite într-o sticlă

Fiecare bucătar are în stoc o rețetă secretă care îi permite să-și îmbunătățească abilitățile din când în când. Aluatul de clătite într-o sticlă de plastic nu diferă de versiunile clasice, dar la frământare necesită respectarea anumitor reguli de aranjare a ingredientelor. Urmând sfaturile, este imposibil să fii dezamăgit la desert.

1. Gătitul clătite într-o sticlă este potrivit doar pentru produse de copt subțiri, cu o textură ușoară, lichidă. În caz contrar, va fi dificil să turnați aluat gros din el.
2. Pentru a preveni lipirea aluatului de pereții recipientului, se adaugă mai întâi elemente uscate, apoi lichide.
3. Coacem clătite cu diametru mic pentru a nu rupe aluatul subțire și delicat la întoarcerea lui.
4. Clătitele într-o sticlă pot fi păstrate la rece aproximativ o zi. Data viitoare când gătiți, doar agitați recipientul și începeți să coaceți.

Clatite cu lapte in sticla - reteta

Clatitele la sticla cu lapte sunt un clasic modernizat in care reteta traditionala de aluat a gasit un nou mod de preparare. Această tehnologie este perfectă pentru o vacanță la țară, când nu există mixer la îndemână, iar produsele lactate proaspete își așteaptă rândul. În afara orașului, nu va fi dificil să găsești recipiente de plastic pentru a ajuta gospodina.

• făină - 150 g;
• ou – 2 buc.;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sifon - un praf;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• lapte – 600 ml.

1. Introduceți o pâlnie într-o sticlă curată, adăugați făină, zahăr și sifon și agitați.
2. Bateți ouăle, turnați untul, laptele și agitați energic.
3. Se prăjește fără ulei.

Clatite in sticla - reteta cu chefir

Clatitele la sticla cu chefir sunt o patiserie traditionala, renumita pentru aluatul sau pufos si poros, inchise intr-un „ambalaj” original din plastic. Amestecul, pus într-o tigaie prin gâtul sticlei, va menține suprafața de lucru a aragazului în stare perfectă și, dacă componentele sunt așezate corect, va avea grijă de un desert roșu.

• făină - 250 g;
• ou – 1 buc.;
• chefir – 500 ml;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sifon - 1 lingurita;

1. Cu ajutorul unei pâlnii, turnați făină, zahăr și bicarbonat de sodiu în sticlă.
2. Se toarnă chefir și ulei, se bat oul și se bate.
3. Se lasă un sfert de oră, apoi se agită și se începe să prăjească.

Clatite cu apa intr-o sticla - reteta

Clătitele într-o sticlă pe apă sunt o modalitate prin care prima clătită tradițională nu va fi niciodată cocoloașă, ci va apărea ca o capodoperă subțire și chiar. Astfel de produse de patiserie se vor încadra în meniul de Post. va ajuta cu intoleranța la produsele lactate și va servi ca o opțiune economică. Iar „îngrijirea” recipientului de plastic va adăuga puncte suplimentare desertului.

• făină - 400 g;
• apă – 600 ml;
• ou – 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri.

1. Se toarnă făina, zahărul și praful de copt în sticlă. Scutura.
2. Se adaugă ouăle, apa, uleiul și, închizând capacul, se agită.
3. După ce ungeți tigaia cu ulei, turnați clătitele în porții într-o sticlă de plastic.

Clatite intr-o sticla cu lapte acru

Există zeci de moduri de a pregăti clătite pufoase și aerisite și toate pot fi „ascunse” într-o sticlă. Unul dintre acestea - cu lapte acru - nu numai că va da „viață nouă” unui produs stricat, ci va prezenta și o versiune de coacere rapidă cu o textură puternică și plastică, care în mod tradițional este umplută cu diverse umpluturi, diversificând gustul.

• lapte acru - 1 l;
• făină - 500 g;
• ou – 2 buc.;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• sifon - un praf;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguri

1. Înainte de a face clătite într-o sticlă, puneți în el un ou, zahăr și sifon. Se agită, se adaugă făină, se adaugă laptele acru, untul și se agită din nou.
2. Prăjiți clătitele într-o sticlă într-o tigaie încălzită.

Clatite intr-o sticla cu zer

Clătitele subțiri într-o sticlă sunt o altă modalitate de a procesa rațional alimentele. Zerul rămas în timpul preparării brânzei de vaci este o materie primă excelentă pentru crearea deserturilor și este potrivit pentru amestecarea originală într-un recipient de plastic. Această rețetă face aluatul poros, iar un sfert de oră de „odihnă” în sticlă sporește efectul.

• zer – 1 l;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• făină - 500 g;
• ou – 3 buc.;
• sifon - 1 lingurita;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri.

1. Se toarnă zahăr, sifon, făină în sticlă și se agită.
2. Se toarnă zerul, se adaugă ouăle și se bate.
3. Se lasă timp de 15 minute, se agită și se folosește clătitele amestecate în sticlă conform destinației.

Clatite cret dintr-o sticla

Clătitele ajurate dintr-o sticlă sunt o oportunitate de a adăuga șic restaurantului desertului tău și de a încerca rolul unui artist. O sticla de plastic este instrumentul ideal pentru a crea un produs gustos si hranitor care se poate transforma intr-o capodopera culinara intr-o clipa. Este suficientă o mică gaură în capac, iar aluatul flexibil va lua orice formă.

• lapte - 600 g;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• ou -2 buc.;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• făină - 350 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

1. Turnați amidonul, zahărul și făina în sticlă.
2. Adăugați ouăle, laptele și untul. Scutura.
3. Înainte de a găti clătitele într-o sticlă, fă o gaură cu un ac și distribuie aluatul în tigaie, urmându-ți imaginația.

Descriere:

Timp de gătit: 30 minute

Numar de portii: 8

Comentariile mele:
Poate că nu am amestecat suficient de bine aluatul în sticlă, poate că ar fi trebuit să cernu mai întâi făina sau să adaug produse lichide în sticlă, apoi pe cele vrac - mai aveam cocoloașe în aluat. Dar totul a fost reparabil: am turnat aluatul printr-o strecurătoare în vasul unde am măsurat laptele și am scăpat de cocoloașe în 1 secundă. Apoi am turnat din nou aluatul în sticlă prin pâlnie! Nu mai aveam vase murdare, doar o strecurătoare – dar asta nu este o problemă!

Pofta buna tuturor!
Cele mai bune gânduri.)

Îți plac rețetele noastre?
Abonați-vă la grupul Povarenka pe VKontakte
și primește zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru de pe Odnoklassniki
și obțineți rețete noi în fiecare zi!

Cod de încorporare BB:
Codul BB este folosit pe forumuri

Cod HTML de încorporare:
Codul HTML este folosit în bloguri, cum ar fi LiveJournal

Descriere: Clatite intr-o sticla. De obicei, îmi este greu să mă apuc de clătite, dar o idee interesantă de pe Internet (Cartea de citate DomPek_Knitting. Multe MULȚUMESC autorului!) va prinde acum cu încredere în bucătăria mea! Foarte practic, pentru că având aluatul într-o sticlă, îl poți pune la frigider și coace clătite la nevoie! *Aș dori să clarific - la sfatul unui bucătar de clasa a V-a - nu este necesar să prăjiți tot aluatul deodată, să puneți sticla de aluat la frigider și să pregătiți clătite fierbinți delicioase pentru micul dejun dimineața. Desigur, nu păstrați aluatul câteva zile.

Astăzi vă vom spune despre un mod foarte practic de a pregăti aluatul de clătite într-o sticlă - o notă pentru toate gospodinele care economisesc timp!

Multe gospodine durează mult să se pregătească pentru gătit clătite, considerând că această activitate nu este cea mai ușoară și mai rapidă. Clatitele la sticla sunt doar pentru astfel de ocazii. Frământând aluatul de clătite într-o sticlă, în primul rând, îl puteți păstra la frigider și puteți pregăti clătite dimineața fără nicio bătaie de cap și foarte repede, iar în al doilea rând, mulți bucătari cred că este mult mai convenabil să turnați aluatul dintr-o sticlă. într-o tigaie decât în ​​mod tradițional cu o oală.

Deci haideți să vedem cum să facem clătite într-o sticlă.

Pentru a pregăti astfel de clătite, veți avea nevoie de orice sticlă de plastic de 1,5 litri și o pâlnie pentru a pune cu grijă toate ingredientele în ea.

Rețetă de clătite „în sticlă”

10 linguri. făină (cu movilă)

3 linguri. ulei vegetal

Cum se prepară clătite dintr-o sticlă:

Se introduce o pâlnie în sticlă, se toarnă făina cernută (ca să nu se lipească de pereții sticlei, acestea trebuie să fie uscate).

Se toarnă zahărul și sarea prin pâlnie, apoi se bat ouăle și se toarnă uleiul, se înșurubează capacul sticlei și se agită bine 2-3 minute pentru a obține un aluat omogen și fără cocoloașe.

Se incinge o tigaie, se unge cu putin ulei, se toarna aluatul din sticla si se coace clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.

Serviți clătitele finite de la sticlă la masă.

Puteți schimba ordinea de adăugare a ingredientelor în sticlă după gustul dvs. - principalul lucru este că aluatul se dovedește fără cocoloașe.

Prieteni, ați încercat vreodată să coaceți clătite într-un mod atât de interesant? Dacă ai încercat-o, împărtășește-ți impresiile despre clătite într-o sticlă în comentarii.

Rețetă video pentru clătite într-o sticlă

Clătitele subțiri sunt un răsfăț, iar familiei mele îi plac pe cele „bunicii”. Reteta este simpla:
Pentru 1 litru de chefir, încălzit puțin pe aragaz, adăugați 20 de linguri de făină cernută, o lingură. o lingură de zahăr, sare după gust, amestecați bine și adăugați 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu apă clocotită și gata. Nu adaugam ulei in aluat, luam cartofi cruzi, ii taiem in jumatate pe lungime, ii scufundam in ulei si imbracam tigaia, turnam aluatul si savuram masa. Emilia.

Clatitele au iesit grozave, dar au uitat sa mentioneze laptele in textul retetei.

Totul a mers! Multumesc!!

Mai mult, un loc pe masa din bucatarie cu o tigara, chiar si una electronica
uh, e neplăcut să te privesc.

Totul arată atât de delicios în fotografie, dar când îl gătești, nu merge, de ce?

Reteta de aluat de clatite intr-o sticla

Cu toții iubim clătitele și prepararea lor a devenit tradițională. Este timpul să adăugați ceva nou și neobișnuit acestui fel de mâncare. Așa că astăzi vom face aluat de clătite într-o sticlă. Rețeta pentru un astfel de fel de mâncare este absolut simplă și cu siguranță nu va crea dificultăți, chiar și pentru cea mai neexperimentată gospodină. Dar principala diferență dintre aceste clătite este prezența unei sticle de plastic în timpul procesului de gătire.

Da, acesta este un instrument atât de neobișnuit. Mulți se vor întreba imediat pentru ce este această sticlă. Răspunsul este simplu, tocmai în el vom amesteca toate ingredientele pentru aluat. Gospodinele cu experiență își vor da seama imediat că acest lucru va reduce semnificativ numărul de vase care trebuie spălate după gătit vor rămâne curate; Mulți, după aceasta, și-au dorit deja să pregătească aluat de clătite într-o sticlă, fără cocoloașe. Pe lângă acest caracter practic, clătitele în sine sunt foarte gustoase și aurii. Deci, haideți să studiem lista de ingrediente de care vom avea nevoie pentru gătit.

• făină - 10 linguri;
• Ulei vegetal - 3 linguri;
• lapte – 600 ml;
• Ouă – 2 buc;
• zahăr - 3 linguri;
• Sare - 0,5 linguriță.

1. Pentru început, luăm sticla ca principal element distinctiv în clătitele noastre. Luăm o sticlă de plastic și ne asigurăm că o spălăm înainte de a o folosi. În ceea ce privește volumul, o sticlă de 1,5 litri este cea mai bună. Introducem în gât o așa-numită udatoză, prin care vor trece ingredientele.
2. Mai întâi punem făina în sticlă. Rețeta necesită 10 linguri, dar poți folosi puțin mai mult, așa că folosește linguri bine îngrămădite cu făină. O turnam in sticla cu grija, fara a o varsa. După câteva ori, apucă-te de el și toate produsele vor cădea în sticlă rapid și ușor.
3. În continuare, vom turna ouăle, așa cum sugerează rețeta, acestea vor trece pur și simplu fără nicio dificultăți.
4. După aceea, punem uleiul vegetal în sticlă. Acest lucru este, desigur, foarte ușor de făcut.
5. Apoi adăugați lapte în sticlă cu restul ingredientelor.
6. Nu uitați de sare și zahăr, pe care le punem și noi în sticlă.
7. Când toate ingredientele sunt deja în sticlă, luați capacul și înșurubați-l bine.
8. Ei bine, acum sticla, desigur, cu ajutorul nostru, va îndeplini funcția de mixer. Pentru a face acest lucru, luăm o sticlă deja răsucită și o agităm bine, așa cum indică rețeta, facem asta până când aluatul capătă o consistență uniformă și se distribuie în toată sticla în timpul acestei amestecări. Acest lucru se face astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate și să nu existe cocoloașe inutile.
9. Acum, probabil, se pune întrebarea, cum să turnăm și să coacem clătitele noastre. Totul este mult mai simplu decât ți-ai putea imagina. Mai întâi, luați o tigaie pentru clătite, ungeți-o cu ulei, aceasta este o procedură complet standard.
10. Când tigaia este fierbinte, ia sticla, deșurubați capacul și turnați puțin pe tigaie. Verificați singuri cantitatea de aluat, astfel încât să fie distribuită uniform pe toată suprafața și să acopere toată tava. După cum sugerează rețeta, turnarea aluatul nostru din sticlă este ușor, încercați-l o dată și totul va merge bine.
11. Coacem clătite în mod tradițional, după cum indică rețeta, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, astfel încât să fie aurii și apetisante. Odată gata, așezați-le pe un fel de mâncare și invită-i pe toți la masă să încerce arta ta culinară.

Iată o rețetă atât de simplă și de interesantă, datorită căreia am pregătit aluatul de clătite într-o sticlă fără cocoloașe, fără să murdărim o singură tigaie sau o lingură totuși, trebuie să spălăm doar tigaia;

Rețeta este interesantă în execuția ei. Clatitele ies fara cocoloase, foarte fragede si gustoase. Poți servi cu ușurință aceste clătite exact așa, ungându-le cu unt. Este foarte gustos să le mănânci cu smântână, dulceață sau miere. Sau puteți face o umplutură gustoasă. De exemplu, cea mai populară umplutură este brânza de vaci cu zahăr sau miere. Ca deliciu dulce, puteți adăuga dulceață sau mere rase.

Rețeta nu limitează prepararea oricărei umpluturi de carne. Există și mai multe opțiuni aici, poate fi șuncă, ficat cu ceapă, cartofi și ciuperci sunt foarte gustoase; Daca va hotarati sa faceti umplutura, atunci dupa ce o pregatiti, puneti-o pe clatita, impaturiti-o intr-un plic si puneti-o in tigaie pentru a o mai praji putin. unsprezece