Reteta de salata cu oua. Salată cu ouă - rețete dovedite

De obicei de Paște vopsim mult mai multe ouă decât avem nevoie. Și oaspeții nu vin cu mâinile goale. Ce să faci cu o grămadă de ouă fierte? Pregătește-ți salatele! Rețetele sunt incluse.

1. Salata clasica de mimoza puf

„Mimoza” este o salată foarte gustoasă, elegantă și ușor de preparat. Nu este un secret că ingredientele acestei salate sunt așezate în straturi: albușuri ras, apoi brânză rasă, conserve de pește, plasă de maioneză, ceapă, unt, ceapă verde, plasă de maioneză și gălbenușuri de ou ras. După ce ați decorat salata după gust, o puteți servi imediat la masă!

2. Salată cu fasole conservată

Aceasta este o salată super simplă, perfectă ca aperitiv! Compoziția include ouă, șampioane conservate, fasole, ierburi, sare și maioneză. Salata este moderat sărată și ușoară. Pregătește-te și încearcă!

3. Salata Zhanylyk

Numele în sine este deja intrigant și promite ceva neobișnuit! Salata are într-adevăr o combinație interesantă de ingrediente și un gust excelent. Pentru a pregăti salata Zhanylyk veți avea nevoie de carne de vită, ouă, cartofi, varză, mazăre conservată, măr, ierburi, maioneză, oțet, sare și piper. Salata iese foarte satioasa si placuta/delicata la gust!

4. Salată „simplu”

O salată simplă și delicioasă în straturi! Pe fundul vasului de salată se pune mazărea conservată (puteți lua mai multe mici sau una mare), apoi un strat de sfeclă, ouă, castraveți murați și brânză. Salata iese frageda si usoara, pofta buna!

5. Salata Irishka cu crutoane

Salată rece, iar toate ingredientele sunt simple și accesibile! Se amestecă ouăle, cârnații semi-afumat, murăturile, conserva de porumb și ceapa verde cu maioneză și se lasă la macerat 10-15 minute. Decoreaza salata cu crutoane si incearca-o!

Aceasta salata poate fi servita chiar si in a doua zi de Paste sau in orice alta sarbatoare! Se pune intr-un inel de servire in straturi: ficat de pui, ceapa prajita, castraveti murati, oua, morcovi fierti si branza. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză. O salată delicată și impresionantă este gata!

7. Salată „Tandrețe” cu pui și prune uscate

Prunele și nucile completează perfect gustul delicat al salatei și adaugă o notă piquantă subtilă. Salata puf: 1 strat - carne de pui, 2 - prune uscate, 3 - nuci, 4 - albus de ou, 5 - castraveti, 6 - galbenus de ou. Ungeti fiecare strat cu smantana si sos de maioneza, ornati cu ierburi proaspete si serviti!

8. Salată „Prostetsky”

Nu degeaba salata are un astfel de nume, este foarte ușor de preparat! Amesteca batoane de crab, ouale, alge marine, biscuiti si ierburi intr-un castron, apoi asezoneaza salata cu maioneza si lasa sa stea 5 minute. Încearcă și fii surprins de combinația delicioasă de produse!

Această salată ar fi o gustare grozavă sau chiar un prânz. Pentru a pregăti salata, amestecați cartofi fierți, ouă, ardei copți și ceapă, usturoi și ghimbir. Se condimentează apoi cu un sos de maioneză, sos de roșii, usturoi, ghimbir, ierburi și curry. Salata picanta, picanta si aromata este gata! Poate fi servit în siguranță cu carne sau ca preparat independent.

10. Salată „Henpecked”.

Salată delicioasă, satisfăcătoare, strălucitoare! Așadar, puneți ouă, conserve de porumb, maioneză, ciuperci prăjite, bastoane de crab, brânză și maioneză pe un vas mare. Orneaza salata cu ierburi proaspete si rasfata-i pe cei dragi! Poftă bună!

Salate cu ouă: rețete simple și gustoase cu fotografii găsiți pe site-ul nostru într-o mare varietate. La urma urmei, site-ul în sine este dedicat pregătirii salatelor într-o varietate de variante și interpretări. Dar în acest articol vom colecta salate în care oul nu este doar un ingredient component, ci unul dintre produsele principale din compoziție.

Salatele cu ouă pot fi servite în siguranță atât pe mesele de sărbători, cât și pe cele de zi cu zi. De regulă, sunt asezonate cu maioneză, dar aceasta, desigur, nu este singura opțiune de dressing. Salatele cu ouă pot fi ușoare și vă vor surprinde prin varietatea de combinații de alimente posibile. Sunt potrivite pentru o gustare copioasă sau un mic dejun ușor.

Important! Particularitatea salatelor cu ouă colectate în acest material este că fiecare fel de mâncare este pregătit rapid și din produse simple disponibile. În același timp, rețetele sunt suficient de dietetice pentru ca o porție de salată să nu vă amenințe grav silueta.

Cu castraveți

Ce vei avea nevoie:
1. Trei ouă de găină;
2. Cinci castraveți;
3. O legătură de ceapă verde și pătrunjel;
4. Sare, smantana pentru dressing.

Ouăle trebuie fierte și răcite. Tăiați castravetele în fâșii mici subțiri. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi medii. Tăiați ceapa și pătrunjelul în modul obișnuit. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sare, se condimentează cu smântână cu grăsime medie.

Sfat! Opțiunile pentru prepararea acestei salate de ouă pot fi diferite dacă folosiți ca ingrediente diferite tipuri de verdeață. De exemplu, adăugați spanac sau coriandru în salată. Pentru a face vasul mai sățios, puteți adăuga crutoane. De asemenea, ar fi un ingredient excelent în salatele cu ouă.

Cu cartofi

Pentru a pregăti o porție din această salată cu un ou, va trebui să luați 50 de grame de unt, cinci cartofi, două ouă fierte, sare și mărar. Fierbeți cartofii, apoi răciți, curățați și tăiați-i în cuburi destul de mari. De asemenea, tăiați ouăle fierte și curățate în cuburi mari. Adăugați untul topit, mararul și condimentele. Amesteca totul.

Sfat! Pentru un plus de aromă proaspătă și de primăvară, puteți adăuga la această salată ardei gras, castraveți murați sau proaspeți.

Cu porumb și brânză

Ce vei avea nevoie:
1. O cutie de porumb conservat;
2. 200 de grame de brânză moale;
3. Patru ouă de găină;
4. Trei castraveți murați;
5. Maioneza usoara pentru dressing.

Se fierb ouăle, apoi se curăță și se taie în cuburi mici. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, castraveții se taie cubulețe, de dimensiuni ceva mai mari decât ouăle. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb și maioneza.

Cu ciuperci

Pentru a pregăti această versiune a salatei, va trebui să luați o jumătate de kilogram de șampioane, patru ouă, precum și trei linguri de ulei vegetal, mărar. Mai întâi tocați ciupercile, apoi fierbeți până când sunt complet fierte. Ouăle se fierb, iar după ce se scoate coaja, se taie cubulețe mici. Amestecă ingredientele, adaugă ulei vegetal, mărar și condimentele tale preferate.

Sfat! Alternativ, pentru aceasta salata, poti lua, pe langa oua, 200 de grame de paste fierte si poti asezona totul cu iaurt natural. Se va dovedi mai satisfăcător, dar gustos și sănătos.

Cu șprot

Salate cu ouă: rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase și pot fi preparate chiar și cu cele mai neobișnuite ingrediente. De exemplu, această rețetă folosește șprot dintr-un borcan.

Ce vei avea nevoie:
1. O cutie de șprot conservat în ulei;
2. Patru oua de gaina fierte;
3. Cutie de porumb;
4. Frunze de salata verde;
5. Sare, mărar tocat, maioneză pentru dressing.

Deschideți șprotul și scurgeți uleiul din ele. Transferați peștele însuși într-un castron de salată și zdrobiți-l cu o furculiță. Curățați ouăle, le dați pe răzătoare grosieră, adăugați la ingrediente frunze de porumb și salată verde, rupte cu mâna. Se amestecă totul, se stropește cu mărar, sare și se adaugă maioneză.

Sfat! Nu multe gospodine știu că frunzele de salată verde trebuie rupte cu mâinile și nu tăiate cu un cuțit. Când substanțele conținute în acest produs intră în contact cu lama unui cuțit, se formează compuși care dau un gust amar în gură în timpul procesului de absorbție a salatei. Un ou este întotdeauna binevenit.

Cu rosii

Pentru a pregăti simplu și delicios salata de ouă conform acestei rețete cu fotografie, pentru o porție trebuie să luați 100 de grame de brânză tare, două roșii mari, patru ouă fierte și curățate de coajă, precum și smântână pentru sos. Brânza trebuie rasă cu o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile și ouăle în felii. Pune ingredientele pe o farfurie si deasupra cu smantana, apoi presara branza.

Sfat! Pentru ca salata să aibă un gust proaspăt și primăvară, se recomandă să adăugați un măr acru ras grosier. Smântâna poate fi înlocuită cu iaurt natural ca sos.

În continuare, pregătim salate cu ouă: suplimentăm rețete simple și gustoase cu fotografii cu ingrediente noi și combinații de arome interesante. Crede-ma, salatele cu oua care se gasesc in aceasta colectie sau pur si simplu pe site-ul nostru din orice categorie ies delicioase, incredibil de aromate si frumoase tocmai cand sunt servite pe masa.

Cu ou si usturoi

Ce vei avea nevoie:
1. Opt felii de pâine albă (pe ea se va pune salata);
2. Două linguri mari de unt și maioneză;
3. Trei ouă;
4. Doi căței de usturoi, sare și piper.

Întindeți ușor unt pe fiecare bucată de pâine. Prăjiți câteva minute într-o tigaie uscată sau coaceți la cuptor. Ouăle fierte, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se adauga usturoiul, sarea si condimentele trecute printr-o presa, se amesteca totul cu maioneza. Întindeți acest amestec pe pâinea pregătită.

Sfat! Dacă familiei tale nu îi place foarte mult usturoiul, atunci nu trebuie să-l adaugi în mod special la amestecul de ouă. Pentru o aromă suplimentară, puteți pur și simplu să frecați pâinea cu usturoi pe ambele părți după prăjire.

Pregătim mâncăruri dietetice delicioase

Ouăle sunt un produs găsit în multe salate. Se potrivesc bine cu legume, carne și pește. Există însă salate în care ouăle sunt componenta principală. Sunt ușor de preparat, accesibile și gustoase. Vă vom spune acum câteva rețete de salată cu ouă.

Salata de oua cu avocado - reteta

Ingrediente:

• ouă fierte – 8 buc.;
• avocado – 1 buc.;
• suc de lamaie - 10 g;
• patrunjel - 20 g;
• sare, piper negru măcinat;
• muștar de Dijon – 0,5 linguriță;
• maioneză - 60 g.

Pregătirea

Tăiați ouăle și avocado în cuburi, adăugați pătrunjel tocat. Și turnați sosul: amestecați maioneza, suc de lămâie, muștar, sare și piper după gust. Se amestecă bine salata și se servește.

Salată cu omletă de ouă

Ingrediente:

• file de pui - 300 g;
• ouă – 2 buc.;
• lapte - 50 g;
• mazăre - 150 g;
• ceapa verde - 20 g;
• cornii – 100 g;
• unt - 15 g;
• maioneză;
• sare piper.

Pregătirea

Pregătiți o omletă amestecând ouăle cu lapte și adăugând sare după gust. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește omleta la foc mic pe ambele părți. Când se răcește, tăiați fâșii. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie, apoi tăiați și fâșii. Adaugam cornibii taiati in cercuri, ceapa verde tocata si mazarea. Adăugați maioneză în salată și piper după gust.

Sandviș cu salată de ouă

Americanii pregătesc adesea sandvișuri și folosesc tot ce doresc ca umplutură. Una dintre cele mai simple, mai accesibile și interesante opțiuni este adăugarea unei salate de ouă la un sandviș.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• maioneză;
• frunze de salata verde;
• sare piper;
• pâine - 2 bucăți.

Pregătirea

Facem paine prajita pentru asta putem praji painea in toaster, sau in lipsa, o putem face intr-o tigaie. Se fierb ouăle tari, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Adăugați maioneză, sare și piper după gust. Se pune amestecul de ouă pe pâine, se acoperă cu o frunză de salată verde, iar deasupra se pune a doua bucată de pâine. Acum ne tăiem sandvișul în jumătate pe diagonală. S-a dovedit a fi 2 triunghiuri - 2 sandvișuri.

Salată americană de ouă

Cu această salată, sandvișurile vor fi și ele foarte gustoase.

Ingrediente:

• Pește alb (codul, merluciu) - 600-700 g.
• Ouă - 4 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mărar - 1 buchet.
• Maioneză.
• Sare piper.

Salata cu ou fiert este un fel de mancare care poate potoli foamea fara a lasa in urma o senzatie de greutate, ba mai mult, saturand organismul cu substante utile si energizand-o pentru o lunga perioada de timp.

Cel mai adesea, astfel de salate sunt preparate cu ouă de pui fierte, mai rar cu ouă de prepeliță sau de rață. Pregătirea salatelor cu ou fiert este la fel de ușoară ca decojirea perelor, așa că chiar și bucătarii începători pot stăpâni astfel de feluri de mâncare.

Despre beneficiile ouălor fierte

Rețetele de salate cu ouă fierte vor fi utile atât pentru cei cărora le place să mănânce mese copioase și satisfăcătoare, cât și pentru fanii alimentelor dietetice. Un ou este un produs unic care contine putine calorii (160 kcal la 100 g) si o multime de substante necesare organismului. În special, gălbenușul, în ciuda conținutului său ridicat de grăsimi, este o sursă excelentă de grăsimi mono- și polinesaturate necesare pentru funcționarea normală a mușchiului inimii.

Apropo, aceste elemente pot fi găsite în aceleași cantități doar în somon și macrou. Dar nu ar trebui să folosiți în exces gălbenușurile de ou, acestea conțin mult colesterol. Un alt lucru este proteina, care este considerată un model de proteine ​​dietetice necesare creșterii musculare.

Salata de pui și ou fiert se găsește adesea în dieta sportivilor și a oricui se confruntă cu un stres crescut, deoarece oferă organismului proteinele și energia necesare.

Ouăle conțin vitaminele A, grupele B și E, K, care sunt atât de necesare pentru om, precum și colină, biotină și acid folic. Conține mult fier și calciu. Ouale sunt considerate un produs complet echilibrat, continand substante in exact cantitatile de care organismul nostru are nevoie.

Este destul de remarcabil că, în urma gătirii, toate sunt complet conservate, dar cu cât ouăle sunt fierte mai mult, cu atât vor fi digerate mai rău. În medie, ouăle sunt digerate în 3 ore, așa că cel mai bine este să le consumați în prima jumătate a zilei.

Pentru salate se folosesc în principal ouăle fierte. Dar uneori există rețete pentru care sunt potrivite ouăle „în pungă” cu gălbenușul curgător.

Varietatea de salate cu ouă fierte este uimitoare; acestea sunt preparate cu cârnați și pui, pește și orez, legume proaspete, ciuperci, cartofi, ierburi și brânză. Este pur și simplu imposibil să enumerați toate opțiunile, deoarece ouăle sunt absolut universale și merg bine cu majoritatea alimentelor.

Puteți pregăti o salată ușoară de zi cu zi din ouă fierte și varză, adăugând ulei vegetal sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. O salată cu piept de pui fiert și ouă vă va ajuta să vă potoli foamea în timpul unei diete. Iar o salată cu ouă fierte, porumb și bastoane de crab a devenit de mult un aperitiv tradițional de sărbători. Alegerea este grozavă, așa că nu ezitați să pregătiți aceste salate pentru orice ocazie.

Pregătirea

Salata de pește fiert cu ouă va fi o alternativă excelentă la aperitivele obișnuite de sărbători este ușor de preparat din ingredientele disponibile, iar felul de mâncare în sine va fi gustos și satisfăcător.

1. Mai întâi trebuie să gătiți peștele întreg. Cod sau merluciu sunt cele mai bune, dar va fi foarte gustos și cu pește roșu. Peștele trebuie pus în apă clocotită cu sare, puteți adăuga boabe de piper și foi de dafin. Gatiti pana este fiert, apoi raciti pestele, indepartati oasele si pielea si taiati fileul in bucati de marime medie.
2. În același timp, fierbeți ouăle tari, răciți-le în apă cu gheață și curățați-le de coajă. Separam galbenusurile cu albusurile.
3. Fierbeți cartofii separat. Când se răcește, se curăță și se taie cubulețe.
4. Tăiați ceapa, de preferință mov, cât mai fin.
5. Tăiați mărarul, amestecați-l cu ceapa și maioneză, amestecați bine.
6. Așezați jumătate din peștele tocat pe fundul unui vas adânc și acoperiți-l uniform cu sosul preparat (1/2).
7. Peste sos puneți jumătate din cartofi, asezonați cu sare și piper.
8. Albușurile se toacă spumă și se pun în stratul următor, făcând deasupra o plasă de maioneză.
9. Repetați toate straturile în aceeași ordine (pește, sos, cartofi). Acoperiți ultimul strat cu o plasă de maioneză și stropiți cu gălbenușuri tocate.

Salata de ou fiert cu cartofi si peste se pune la frigider pentru 1-2 ore, astfel incat toate straturile sa fie inmuiate uniform, apoi se servesc, garnisita cu crengute de ierburi.

O salată similară cu ou fiert poate fi făcută mai degrabă cu orez decât cu cartofi.

Opțiuni

O altă salată cu ouă fierte și cartofi este perfectă pentru fiecare zi. Pentru a o pregăti, va trebui să fierbeți cartofii și ouăle. Tăiați cartofii cubulețe, tocați în mod similar și castraveții murați.

Se toaca ouale cu un cutit, se toaca marunt prazul.

Combinați totul într-un bol de salată. Separat amestecați dressingul cu ulei vegetal cu piure de roșii, ardei iute și sare. Se toarnă sosul peste ingrediente, se amestecă bine și se servește imediat.

Aceasta salata cu ou fiert se poate face cu ceapa verde sau ceapa daca nu se gaseste praz.

Cu cartofi se poate face si o salata frantuzeasca de sfecla cu ou fiert.

1. Sfecla trebuie tăiată cubulețe mari și coaptă la cuptor, stropită cu ulei de măsline și stropită cu sare grunjoasă.
2. Fierbeți cartofii cu ouă, tăiați cubulețe.
3. Se amestecă cu sfeclă, se adaugă mazăre verde, piper, se condimentează cu smântână și se ornează cu gălbenuș ras.

O salată de castraveți proaspeți și ouă fierte te va încânta cu gustul ei suculent și capacitatea de a-ți potoli rapid foamea. Există o mulțime de opțiuni pentru acest fel de mâncare. De exemplu, puteți face o salată de ouă fierte și castraveți cu sos de muștar.

1. Pentru a face acest lucru, va trebui să fierbeți ouăle tare, să separați gălbenușurile și să le măcinați cu muștar, adăugând treptat ulei vegetal până când consistența sosului devine destul de lichidă.
2. Tăiați albușurile spumă în cuburi, castraveții în felii subțiri, combinați într-un castron de salată, adăugați ierburi tocate după gust (ceapă, mărar, pătrunjel).
3. Turnați dressingul peste ingrediente, adăugați sare și amestecați bine.

Sunt bune salatele simple din oua fierte si verdeata (sapata verde, ceapa, marar, patrunjel etc.). Pur și simplu tăiați ingredientele și turnați smântână, sare și piper după gust. Dacă doriți, puteți adăuga suc de lămâie, un praf de zahăr, precum și castraveți proaspeți, ridichi sau ridichi, radându-le. Salata verde din oua fierte se poate face cu rosii sau ardei dulci

Salatele cu ouă fierte și morcovi sunt foarte populare. De exemplu, puteți face o salată simplă, dar interesantă și strălucitoare cu morcovi fierți, ouă și mazăre verde.

Tăiați morcovii și ouăle în cuburi, adăugați mazăre, sare și stropiți cu un praf de zahăr, condimentați cu maioneză, amestecați.

Aceeași salată cu ouă fierte se poate face cu un măr, trebuie să fie răzuită pe răzătoarea grosieră și adăugată la restul ingredientelor.

O salata de ou fiert foarte gustoasa se poate face cu branza si mere. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ouăle în cercuri, merele în felii, să radeți brânza pe o răzătoare grosieră, să amestecați totul, să turnați peste un amestec de maioneză și muștar, să adăugați sare și piper și să amestecați ușor.

Pe masa festivă puteți pune o salată de aperitiv originală cu un ou fiert, varză murată și brânză. Se macină toate aceste ingrediente, se amestecă, se adaugă puțină rădăcină de țelină și ceapă tăiată fâșii, se sare totul, se stropește cu piper negru proaspăt măcinat și se condimentează cu ulei de floarea soarelui.