Jak pěstovat lesní houby v zemi. Jak pěstovat houbu porcini v zemi

Přemýšleli jste někdy, jak pěstovat houby v zemi? Zní to exoticky? A je. Zatím se tomu věnuje jen několik. Proč však nezkusit nové povolání, je toho více, co nevyžaduje velké finanční investice ani značné úsilí. Zároveň budete moci sklízet neuvěřitelnou úrodu bez konkurence stejných houbařů a zdlouhavých výletů do lesa. Když dobře zvládnete novou část zahradničení, můžete dokonce dát svou úrodu na prodej.

Jak pěstovat houby v zemi?

Existuje několik hlavních způsobů, jak pěstovat houby v zemi:


Zařízení pro pěstování hub

Hlívy ústřičné, které se prodávají v obchodech po celý rok, se pěstují metodou produkce ve velkých objemech na speciálních zařízeních. Můžete se naučit, jak je chovat, i v malé boudě nebo suterénu. Někdo to dělá domácí podnikání, ale někdo prostě potřebuje zajistit sobě a všem svým blízkým houby pro vlastní spotřebu. Jak pěstovat houby v zemi?

Sada pro pěstování hub vypadá asi takto:

  • substrát sestávající ze slámy, pilin jiných než jehličnatých stromů, slupek ze semen, drcených na prach a pasterizovaných v horké vodě;
  • plastové sáčky s otvory na každých 10-15 cm, do kterých je položen připravený podklad;
  • houbové mycelium, které musí být umístěno do pytlů ve vrstvách mezi substrátem.

Jaké houby lze v zemi pěstovat?

Téměř každý lesní houby lze úspěšně pěstovat ve vaší místní oblasti. Nejběžnější houby v zemi jsou:


Jak pěstovat žampiony?

Lze pěstovat v pytlích, krabicích, na zahradě. Bohatší sklizeň dá kultivaci v umělé podmínky, tj. v pytlích nebo krabicích. Navíc můžete lépe kontrolovat nemoci a škůdce jednoduše izolováním infikovaných kontejnerů. Takže na otázku, jak nejlépe pěstovat houby doma, je odpovědí vytvořit vhodné podmínky uvnitř.

Pro pěstování žampionů nebude stačit jednoduchý substrát ze slámy nebo pilin. Budete potřebovat kvalitní kompost vyrobený ze shnilé slámy a žita nebo pšenice. Lze jej zakoupit od zemědělských organizací. K tomu je třeba přidat koňský hnůj (až 80% z celkového počtu) nebo diviznu. Drůbeží trus ano, ale výnos bude nižší. Tento substrát je naplněn myceliem v množství 400-500 g na metr čtvereční.

Jak tedy pěstovat houby v zemi? Po vložení mycelia do pytlů se substrátem musíte počkat 3 dny, pak v každém sáčku proveďte 5-6 řezů a nechte ve tmě při teplotě + 18-20 ° С. Po 2–3 týdnech se v drážkách objeví první houby. V tomto okamžiku musíte vaky po celý den přenést do větrané a osvětlené místnosti s teplotou + 20–27 ° C a vysokou vlhkostí (70–95%). Žampiony dorostou do zamýšlené velikosti za 3-4 týdny. Po shromáždění sklizně musíte tašky přenést do temné místnosti, kde po týdnu začnou znovu růst.


Pěstování hříbků v zemi

Král hub úspěšně roste ve dobře připravené oblasti. Jak pěstovat tyto houby v zemi? K jejich pěstování můžete použít jednu z výše popsaných metod - transplantaci mycelia, výsadbu mycelia (včetně zakoupeného), rozptýlení spór. Tyto vynikající lesní houby v zemi rostou nedaleko stromů, kde musíte odstranit půlmetrovou vrstvu půdy, rozložit kompost, zasadit semena, mycelium nebo mycelium a zakrýt je vrstvou listů. Oblast s myceliem by měla být pravidelně zavlažována. V zimě posypte mycelium kompostem a v případě potřeby přikryjte fólií.


Jak pěstovat hlívy ústřičné v zemi?

K růstu budete potřebovat sadu popsanou výše (substrát, mycelium a vaky). Zůstává otevřená otázka - jak správně pěstovat houby, jaký druh místnosti je pro ně lepší, jak je navlhčit atd. Místnost pro hlívy ústřičné by měla být uzavřená, tmavá, s konstantní teplotou + 22–25 ° C a vlhkostí přibližně 95%. 20-30 dní po zahájení kultivace by měla být pokojová teplota snížena na + 12-18 ° C.

Větrání a zvlhčování - povinné podmínky pro pěstování hlívy ústřičné. Chcete-li to provést, můžete v místnosti umístit kbelíky s vodou a nainstalovat ventilátor. Osvětlení po dobu 12 hodin lze zajistit zářivkami. Po shromáždění dvou plodin hlívy ústřičné z jednoho pytle je nutné substrát vyměnit. Výnos z 10 kg substrátu je 3 kg hub. Substrát se vyměňuje v průměru 4–5krát ročně. Ukazuje se, že z každého metru čtverečního vaší houbové „plantáže“ můžete sbírat asi 80-100 kg hub.


Pěstování lišek v zemi

Jak růst v zemi - ptáte se. K tomu potřebujete mycelium, které roste do kořenů rostoucích stromů. Často je to dub nebo buk. Pokusy o „spřátelení“ se s liškami zahradní stromy odsouzený k neúspěchu. Pokud nemáte vhodný strom, budete ho muset zasadit. Nejlepší je vzít si mladý strom do lesa s hotovým myceliem v kořenech. Při kopání stromu popadněte 15-20 cm zeminy a jehličnatého vrhu. Zasaďte takový strom do částečného stínu, zajistěte mu pravidelné zalévání. Nemusíte dodatečně hnojit půdu - liška bude mít všechny potřebné houby z kořenů stromu.


Pěstování másla v zemi

Nejpohodlnější způsob chovu této houby je transplantace mycelia. Často rostou mezi mladými borovicemi - to je takový kus lesní půdy, který musíte převést na svou letní chatu. Jak pěstovat v zemi: pro tyto houby je důležité, aby byla půda bohatá na vápno. Osvětlení oblasti vybrané pro výsadbu by mělo být mírné a nepřímé sluneční světlo. V suchých obdobích by měla být postel s olejovými oleji hojně zalévána. První sklizeň se objeví po 3-4 letech.


Medové houby v zemi

Pokud jste v oblasti pěstování hub v zemi noví, začněte s jednoduchým chovem. V lese rostou na pařezech a napůl shnilých kládách. Musíte z toho něco přenést na svůj web. Další možností je zasít mycelium na shnilý pařez v zahradě. Optimální je, pokud se jedná o pařez z buku, osiky, topolu, vrby, dubu nebo jasanu. Místo pro jejich pěstování by mělo být temné a vlhké. První sklizeň po výsadbě mycelia lze očekávat po 1-2 letech.


Mnoho lidí rád sbírá houby. Ale není vždy možné proniknout do lesa při hledání cenného daru přírody. Můžete se potěšit a přesunout kousek lesa do své zahrady, přímo k chatě, a pěstovat své oblíbené houby sami.

, žampiony, stejně jako hříbky. Můžete také zkusit pěstovat houby, smrži, lišky a hříbky na svém zahradním pozemku. Proces jejich šlechtění je pracný a neopodstatněný.

Nejlepší houby k pěstování letní chata:

  1. Hlívy ústřičné. Čas sklizně je pozdní léto - začátek podzimu, až do října. V prvním roce lze z jednoho keře nasbírat až 0,5-0,6 kg. Mycelium není třeba na zimu kopat, nebojí se mrazu. Za příznivých podmínek lze plodiny sklízet déle než jeden rok.
  2. Smrži jsou první jarní houby. Čas jejich klíčení je duben-květen. Jejich vzhled je docela zvláštní, je obtížné je zaměnit s jinými druhy. Morel je pravidelný a hnědý. První je charakterizován oválným víčkem a druhý typ je dlouhý, prodloužený nahoru a rozšiřující se dolů. Vzhled klobouk sám o sobě je extravagantní, ve formě voštiny. Nemají rádi sousedství jabloní, takže se obvykle pěstují v sadech.
  3. Žampiony jsou nejčastějším domestikovaným druhem. Roste za jakýchkoli podmínek a pod jakýmikoli stromy, ať už je to vánoční strom, borovice nebo ovocný strom nebo dokonce bobulové keře... Spory lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo online. Nejspolehlivější metodou sběru rostlinného materiálu je vykopat plodící mycelium v \u200b\u200blese. Žampiony milují hromady hnoje nebo kompostovací jámy. Nevzdají se hojnosti vlhkosti a stínu. Země je ale preferována s velkým složením organické hmoty.
  4. Bílé houby. Nejobtížněji pěstovatelný typ. Pro úspěšné klíčení potřebují strom, pod nímž mycelium roste v divočině. A co je nejdůležitější, strom by neměl být jednoroční sazenice, ale plně formovaný exemplář starý až 30 let. Je žádoucí, aby borovice byla dlouho játrová. Netoleruje blízkost ovocných rostlin.

Pěstovat si doma oblíbené dárky z přírody je tedy snadné a snadné. Mycelium pěstované vlastními rukama potěší bohatou úrodou po dobu delší než jeden rok.

Metody pěstování hub v zemi

Je jich několik efektivní způsoby pěstování:

  1. Plodící mycelium přivezené z lesa. Každý houbař ví, co hledat pod stromy nebo v blízkosti kořenů. V době hledání je důležité označit dobrou rodinu a vykopat pod ní půdu hlubokou 3 cm. Není nutné vykopat celé mycelium úplně, ale pouze jeho část. Jinak, když bude odstraněno celé mycelium, příští rok na tomto místě nebudou žádné houby. Půdní vrstva je opatrně transportována do dacha nebo soukromé spiknutí... Aby se výsadbový materiál úspěšně zakořenil, je třeba vytvořit příznivé podmínky. Je nutné vybrat a připravit oblast. Po určení polohy se na půdu položí vrstva dřeva nebo slámy. Poté se mycelium vloží do substrátu a znovu se pokryje slámou. Pokud byla výsadba úspěšná, pak za měsíc existuje příležitost získat první sklizeň.
  2. Přenos starého pařezu nebo kůry stromů ovlivněných myceliem. Při přepravě starého pařezu nebo kusů můžete s sebou přinést požadovanou kolonii nejen podmíněně jedlou, ale také jedovatou. Pokud již v zahradě je starý strom, můžete se ho pokusit naplnit. za tímto účelem je uvnitř kufru nutné udělat otvor a zasadit do něj mycelium. Doporučuje se zalévat aktivně. Výsledek vás nenechá dlouho čekat. Stejný proces lze provést se starými pahýly na webu. Ale je tu jeden háček, pařez, ze kterého bylo mycelium odebráno, a shnilý zbytek ze stromu, kam mají být přesunuty, musí být stejného plemene. Jinak bude zbytečné vynaloženo úsilí a naděje a mycelium je prostě zkažené.

Klíčení sporami. Výsadba materiálu lze přivézt z lesa. Je nutné sbírat staré přezrálé houby spolu s čepicemi. Doma by měly být důkladně vykuchány a rozptýleny po požadované ploše. Dobře navlhčete obydlenou oblast. Tato metoda zahrnuje vytváření podmínek v blízkosti lesa. Měl by být umístěn mimo bobule a zeleninu.

Naředěním speciálního roztoku. Přezrálé houby přivezené z lesa jsou rozemlety na prach. Přidejte 1 lžíci mouky a želatinový prášek do střelného prachu. Poté se do dávky přidá voda, pomocí které je nutné zalévat připravenou plochu pod stromy. V průběhu času spóry aktivují růst a vytvoří kořen houby. Během 2 sezón dosáhne mycelium požadované velikosti a začne hojně přinášet ovoce.

Hlívy ústřičné jsou rychle rostoucí a hojně plodící houby. Před vyloděním mycelia připravují pokoj: garáž, sklep, sklep. Doporučuje se dezinfikovat ho roztokem vápna (4%) a uzavřít ho až na 2 dny. Po stanoveném čase byste měli větrat, aby nebylo cítit žádný zápach. Měly by existovat dvě takové místnosti: klíčení a zelenina.

Druhou fází je příprava půdy. Je vyroben z kukuřičných klasů, slupek slunečnicových semen, pilin ze stromů, obilovin nebo slámy. Můžete použít jeden typ kompostu nebo je navzájem kombinovat.

Postup přípravy půdy:

  • směs navlhčete teplou vodou
  • nechte bobtnat 30 minut
  • vypusťte kapalinu, vytlačte složení substrátu
  • nalijte vroucí vodu po dobu 7 hodin a zatlačte na vrchol tlakem
  • po uplynutí času vypusťte vodu a vytlačte humus
  • přidejte do výsledné směsi močovinu, mladý vápenec, superfosfát a sádru

Mokrá připravená půda se nalije do plastových sáčků. Jsou v nich vytvořeny malé otvory, kterými vyrostou mladé houby. Průměr otvorů je až 2 cm, vzdálenost mezi nimi je až 20 cm.

Půdu je třeba umístit do pytlů v určitém pořadí.

Zpočátku pokryjte substrát o 15-20 cm. S další vrstvou opatrně položte vrstvu mycelia tak, aby vyplnila prostor o 2/3. Sáček je nyní svázán a transportován do klíčící místnosti. Doporučuje se tašky zavěsit nebo je uspořádat do řad. Teplota v přípravně by neměla překročit +24 ° C a v pytlích - do +28 ° C. Doporučuje se vysoká vlhkost - do 95%. Není nutné osvětlení.

Klíčící mycelium je pravidelně ventilováno. Jakmile začne proces tvorby mycelia, nádoby by měly být okamžitě přeneseny do místnosti rostliny. Hlavní místnost musí být často naplněna čerstvým kyslíkem. Vlhkost zůstává na stejné úrovni jako v předchozí místnosti. Teplota se sníží na + 12 + 18 C.

Postřikovací zařízení nebo malé kádinky s vodou by měly být rozloženy po celém areálu, aby se voda odpařila. Pro použití konvenčních zářivek. 12 hodin - tak dlouho by mělo denní světlo trvat. Když se aktivuje růst mycelia, začnou klíčit první malé houby, otvory se musí rozšířit. První plodinu můžete stříhat již osmý den po objevení prvních výhonků.

Jak pěstovat žampiony

Žampiony milují místa s vysoká vlhkost a spousta organických živin. Ke klíčení houby prakticky nepotřebují sluneční světlo. Nejsou rozmarní a šťastně rostou v sadech.

Pokud tomu tak není, můžete to udělat sami. Vezměte 50 kg kravského nebo koňského hnoje, 12 kg sádry a vápna a také 20 kg slámy, vše je smícháno a. K doporučenému složení lze přidat potravinový odpad. Celá směs je pevně zhutněna a pokropena vodou. Je nutné zakrýt plastovou fólií a nechat 2-3 týdny, dokud nezmizí zápach amoniaku.

Po 3 týdnech můžete připravit místo pro ubytování mladé rodiny. Výkop je vykopán na šířku - podle velikosti mycelia a do hloubky ne více než 30 cm. Vykopaný pás je naplněn připraveným substrátem, hojně napojeným. Hlavní věc zůstává - přidat mycelium. Rostlinný materiál lze zakoupit ve zvláštním obchodě nebo ho najít v divočině.

Pokud se rozhodnete přivést houbu z lesa, musíte znát jedlé druhy:

  • Pole
  • Zahrada
  • Bílý
  • Dva prsteny

Kolonie přivezená z lesa nebo zakoupená je umístěna na připravený příkop pokrytý slámou shora. Je-li venkovní teplota nastavena na +20 C, je nutné provést přistávací opatření.

Kromě výsadby hotového mycelia můžete sbírat zralé vzorky a drtit je v požadované oblasti. Místo je hojně zaléváno zavlažováním. Neměli byste dopustit, aby byla v této zóně utlačována Země, protože rodící se spory mohou zemřít a veškeré úsilí bude zbytečné. Doba klíčení mladých rostlin nezabere mnoho času. Po 2 měsících si zahradník užije svou první vlastní sklizeň.

Hřibové houby můžete vysazovat několika způsoby: přesazováním, výsadbou hotového materiálu a sazenicemi. Období výsadby je od května do října. Sázecí práce by navíc měly být prováděny až po západu slunce.

Při přistání by měla být pečlivě dodržována veškerá technologie:

  1. Vykopané mycelium by mělo být umístěno na místo, kde jsou jehličnany nebo listnaté stromy a keře. Je nutné zasadit do kořenů stejného stromu, ze kterého byla rodina vykopána.
  2. Doporučuje se připravit půdu pro úspěšné klíčení. Před vybraným stromem ve vzdálenosti 0,5 m vykopejte vrstvu půdy hlubokou 30 cm a na dno díry položte spadané listí, piliny nebo dřevěný prach. Nahoře posypeme zeminou, na kterou je položena přivedená vrstva s hotovými spórami. Po ukončení procedury posypte a zakryjte listy. První 2-3 týdny za suchého počasí hojně zalévejte.

Druhou metodou je výsadba hotového materiálu:

  1. Před výsadbou zakoupeného mycelia se doporučuje zvolit místo pod stromem ve vlhkém prostředí.
  2. Poté, co jste ustoupili 70 cm od stromu, odstraňte vrchní vrstvu 50 cm.
  3. Na dno jámy, ve vzdálenosti 20 cm, položte předem připravenou směs pilin, listů a zeminy, na ni nalijte vrstvu zeminy o 10 cm.
  4. Dále se aplikuje kompost a poté se umístí mycelium, posypané půdou a listy.
  5. Zasazená rodina může příští rok přinést ovoce za příznivých podmínek pro výsadbu a zakořenění.

Více informací naleznete ve videu:

Posledním způsobem je zasadit sazenice:

  1. Čepice z hříbků přivezené z lesa jsou jemně nasekané, třeny na struhadle nebo mlýnku na maso. Výsledná kaše je naplněna tekutinou a nalita po dobu kratší než 24 hodin. Během přípravy sazenic by mělo být vybráno místo.
  2. Vykopejte půdu pod určitým kmenem.
  3. Aby se zvýšila úrodnost půdy, jsou krmeny kompostem.
  4. Po stanovené době se infuze z rozemletého materiálu rovnoměrně nalije na připravenou oblast. Toto místo by mělo být pokryto listy.

Houba porcini je vybíravá. Neměl by být zasazen vedle a. Veškeré úsilí bude zbytečné, houby se neusadí.

Lov hub je jednou z nejzajímavějších činností, zvláště když léto nezklame a dává houbařům vynikající úrodu.

Ale někdy letní počasí nepřispívá k růstu hub: pak se můžete rozhodnout pěstovat houby v zemi a získat vlastní sklizeň. Pojďme zjistit, jaká je technologie získávání chutných a zdravých hub otevřené terény, jak je zasadit a kompetentně se o ně starat.

V oblastech s krátkým letní období a v dlouhé zimě lze houby pěstovat v zemi pouze ve sklenících nebo suterénech. Na otevřených postelích dobře rostou a mají čas dozrávat pouze v mírném podnebí. Naučíme se, jak pěstovat žampiony na zahradě nebo zeleninové zahradě.

Jak připravit sadbu

Houba se získává z mycelia prodávaného ve specializovaných prodejnách nebo farmách, kde se tyto houby pěstují. Další možností je získat jej zdarma z přírodních mycelií následujícím postupem.

  • V blízkosti hub odstraníme dvoucentimetrovou vrstvu půdy.
  • Vezmeme čtvercové kousky půdy s vlákny mycelia o velikosti 10-20 cm.
  • Dali jsme kořist do nádoby, aniž bychom stohovali čtverce na sebe.
  • Skladujeme až do výsadby na suchém místě s teplotou 6-7 stupňů Celsia.

Přírodní rostlinný materiál je vhodný pouze pro pěstování bez přístřeší: pokud máte zájem o to, jak pěstovat houby v zeleninové zahradě ve skleníku, budete potřebovat zakoupené mycelium - sebrané samostatně způsobí špatnou úrodu.

Pozornost: nemůžete sbírat materiál na výsadbu v blízkosti dálnice a továren, pokud nechcete být v budoucnu otráveni jedy nahromaděnými v myceliu z výfukových plynů a průmyslových emisí.

Pro pěstování hub na jednom metr čtvereční potřebujete 0,4 kg mycelia.

Jak připravit místo pro výsadbu hub

Žampiony rostou dobře na stinných, suchých místech, chráněných před ledovými větry. Pokud je vaše oblast celá zalitá sluncem, vytvořte pomocí stříšky umělý stín.

Příprava půdy pro houby na podzim

Před pěstováním hub v zahradě vytvoříme hřebeny a prohloubíme je pod úroveň terénu, protože houby vyžadují vlhký chlad.

  • Pro jejich prohloubení vykopáváme příkopy s následujícími parametry: šířka 40 cm, výška 30 cm, vzdálenost mezi hřebeny je 50 cm. Délka závisí na objemu mycelia připraveného k výsadbě.
  • Na dno příkopů položíme drenáž ve formě rozbitých střepů nebo cihel, sutin atd.
  • Pokládali jsme příkopy se zelenou trávou a plnili kravským trusem.
  • Vše zakryjeme obráceným sodem.

Příkopy necháme na pokoji a vrátíme se k nim až na jaře.

Příprava kejdy

  • Vezmeme půl barelu hnoje.
  • Nalijeme hnůj přímo do sudu popelem a naplníme vodou.
  • Trváme na tom, abychom hmotu pravidelně míchali po dobu deseti dnů.
  • Trváme na tom další tři dny, aniž bychom už míchali.

Aby nedošlo k vdechnutí hnoje, „vůně“, kterou kejda začne vylučovat po začátku kvašení, zahrabeme hlaveň do země nebo ji odložíme z domova.

Pěstování hub v zemi není úplné bez speciálně připraveného kompostu vyrobeného z:

  • 100 kg suché slámy;
  • 100 kg koně, krávy nebo jiného hnoje;
  • 3,5 kg dusičnanu amonného;
  • 8,5 kg omítky;
  • 2 kg superfosfátu.

Připravíme tyto komponenty a pokračujeme v tvorbě kompostu pro houby.


Příprava houbového kompostu je následující:

  • Několikrát do 2 dnů namočíme do vody nebo navlhčíme slámové suroviny z hadice.
  • Rozdělte slámu a hnůj na čtyři hromady a položte je ve vrstvách do hřebene (nejprve sláma). Přidejte dusičnan amonný do každé vrstvy slámy - každá po 600 gramech. Hřeben by měl být široký 1-1,5 m, dlouhý 1,2-1,5 m a vysoký 1-1,5 m.
  • Hromadu kompostu promíchejte čtyřikrát - po 6, 5, 4 a 4 dalších dnech pomocí vidle. Poprvé za míchání přidáme čtvrtinu sádry a hromadu navlhčíme vodou, do druhé zalijeme a přidáme zbývající sádru plus třetinu superfosfátu, do třetího a čtvrtého uděláme to samé jako při druhém míchání.

Díky takovému přeskupení, které proběhne před pěstováním hub v zahradě, se hromada obohatí o potřebné živiny a kyslík.

Jak zasadit houbové mycelium

Před pěstováním hub na otevřeném poli odstraňte 25 cm vrstvu půdy a vydezinfikujte ji pomocí karbidového roztoku. Poté vytvoříme hřebeny kompostu ve formě hřebenů (výška 30 cm, šířka dole - 0,5 m).

Mycelium vysazujeme následovně:

  • Hůlkou uděláme díry hluboké pět centimetrů a mycelium rozložíme tak, aby byla pár centimetrů pod úrovní země - jdou hlouběji. Je lepší je zasadit do šachovnicového vzoru a udržovat mezi nimi vzdálenost 15 cm.
  • Zasazené mycelium přikryjte kompostem a trochu vrazte.

Při výsadbě obilného mycelia ho neprohlubujte, ale rozptylujte po půdě a posypte ho třícentimetrovou vrstvou kompostu.

  • Okraje lůžek zásobujeme kohoutky pro odtok přebytečné vlhkosti.

Po pěti dnech opatrně zvedněte půdu a zkontrolujte klíčení mycelia: měly by začít klíčit. Po 14-21 dnech bude celý kompost pokrytý bílými klíčky.

Jak pěstovat houby venku a kdy sklízet

Péče o venkovní houby

Jak pěstovat houby na zahradě a získat bohatou úrodu? Pouze správnou péčí o ně. Péče o houby na otevřeném poli spočívá v dodržování následujících nuancí.

Teplotní režim

Houby se bojí teplotních změn, nemají rádi teplo, které ohrožuje vysychání živného média, a chlad. Proto by teplota uvnitř hřebenů měla být alespoň 25 stupňů Celsia, ale ne vyšší než 29, jinak by výsadby shořely.

Při optimálních teplotách mycelium dobře roste v hřebeni během několika týdnů.


Vlhkost vzduchu

Důležité! Nenechte půdu v \u200b\u200bhřebenech vyschnout, jinak riskujete, že zůstanete bez úrody. A protože zalévání je zakázáno, pokryjeme kompost slámou nebo novinami: lze je postříkat (ne zalévat!) Vodou.

10-15 dní po výsadbě bude kompost pokryt stříbrným květem - tenkými vlákny mycelia, které vycházejí. Potom bez podbíjení pokryjeme hřebeny vlhkou a sypkou hlinitou nebo hlinitopísčitou půdou.

Když jsme se naučili, jak pěstovat houby v zahradě, zjistíme, kdy a jak je sbírat.

Jak sbírat žampiony v zemi

První plodina se sklízí 30-40 dní po výsadbě mycelia. Zrání probíhá ve vlnách: mnoho hub dozrává za jeden den, proces se zastaví za den. Další vlna se očekává za týden.

Sbíráme žampiony v zemi pomocí následující technologie:

  • Vezmeme zralé houby (můžete sbírat vzorky s klobouky o průměru 2 cm) za čepice a opatrně je odšroubujeme ze země. Otvory posypeme lehkou zeminou.
  • Odlomte základny nohou pomocí přilepeného kompostu a získejte čisté houby.
  • Plodinu jsme vložili do lepenkové nádoby nebo koše.
  • Substrát navlhčíme nástřikem.

Sklizeň musí být úplná: zralé houby ponechané v postelích přispívají k šíření chorob. Čím dříve budou houby sklizeny, tím rychleji budou nové růst.

Nyní víte, jaké fáze zahrnují pěstování hub v zemi, na zahradě nebo na zeleninové zahradě. Nakonec si povšimneme, že pro zvýšení udržovací kvality plodiny je lepší sbírat houby, jejichž čepice se úplně neotevřely.

Čtyři důvody, proč upřednostňují houby pěstované v jejich chatě:

  • Ekologická čistota;
  • Nedostatek konkurence s jinými houbaři;
  • Houby v zahradě jsou odolné vůči chorobám, zlepšují ekologii místa;
  • Výsledek je téměř nezávislý na počasí.

Houby se vysazují od konce května do září. Rostlinný materiál se získává třemi způsoby: přesazování mycelia, výsadba mycelia, sazenice hub (čepice).

Jak správně přenést mycelium

Mycelium je opatrně vykopáno v lese. Metoda je naprosto nezákonná a nedoporučujeme ji. S výjimkou případů, kdy dochází k kácení.

Pro pěstování hub vyberte stínované místo pod listnatým nebo jehličnatým stromem. Kolem kmene ve vzdálenosti 20 - 30 cm se horní vrstva zeminy odstraní do hloubky bajonetové lopaty. Na dno je umístěn kompost z listů a dřevěného prachu. Kompost je rozlitý vodou pokrytý vrstvou zeminy. Rozložte mycelium, napojené a pokryté spadaným listím.

První dva týdny a za suchého počasí se mycelium zalévá každý den. Pro zalévání použijte hadici s rozprašovací tryskou nebo zalévací plechovku s rozdělovačem. Poté může být zalévání v závislosti na povětrnostních podmínkách sníženo, ale pro růst mycelia v průměru potřebujete alespoň 1 standardní kbelík vody na díru týdně.

Výsadba hub s myceliem

Tato metoda je spolehlivější. Koupit mycelium ve specializovaných prodejnách. Připojeno k podkladu instrukce krok za krokem s podrobným vysvětlením, kde a jak zasadit mycelium a jak se o něj starat. Pokud je vše provedeno správně, objeví se houby příští rok.

Před nákupem však nebuďte příliš líní, abyste si přečetli všechno, jinak nám náš přítel koupil - nemá na webu dospělou borovici nebo smrk, podařilo se jí také koupit houbové mycelium.

Obecně platí, že koneckonců to, čemu říkáme houba, je pouze plodnice kolosálního organismu. Samotné mycelium se nachází v podzemí a je to mnohem větší a neviditelný organismus, který se skládá z hyf - neuvěřitelně dlouhých a křehkých buněk, jako jsou kořeny. Propletení, hyfy tvoří mycelium. Existovaly případy, že obrovské vyvinuté mycelium žilo a prospívalo pod zemí 40 let, aniž by vytvářelo plodnice. Existuje předpoklad, že vstup do symbiózy s vyšší rostliny„mycelium nemá co vyhazovat plodnice na povrch - je vybaveno odpovídající výživou a cítí se dobře. Plodnice je nutná pouze pro reprodukci, když mycelium žije tvrdě a musíte změnit své bydliště.

Na rozdíl od rostlin nemohou houby samostatně přeměňovat sluneční energii na jídlo, postrádají chlorofyl. Proto většina jedlých hub přijímá energii jedním ze 2 způsobů: saprofytickým (tj. Rozkladem mrtvých rostlinných zbytků) nebo mykorhizním (tj. Pronikáním do kořenů živých rostlin).

Mezi saprofyty patří: žampiony, shiitake, hlívy ústřičné. Je jednodušší chovat je v zemi ve srovnání s lesními houbami. Jejich spory se zavádějí do vhodných odumřelých organických látek (kmeny, organická vlákna, hnůj) a pro jejich klíčení se udržuje teplý a vlhký režim.

Lesní houby pro svou klíčivost často vyžadují živé a velmi staré stromy. A i když je to jasně napsáno na obalech s myceliem, mnoho obyvatel léta to nebere v úvahu. A i když se mycelium zakořenilo, nikdo nemůže zaručit příjem ovocných těl v zemi - mycelium žije a umírá spolu se svým symbiontem, tj. Stromem. A není pravda, že v jejich společných plánech je touha krmit majitele letní chaty svými ovocnými těly (houbami).

Jak získat sazenice hub?

Chcete-li získat sazenice hub, čepice se rozdrtí a naplní vodou na jeden den. Půda kolem stromu je uvolněna plochým řezačem a přidává zralý kompost. Výsledný roztok se nalije na připravenou plochu. Posypte nahoře listy lesních stromů.

Důležité! Klobouky nesmí být přesušené nebo zmrazené. Aby spory vyklíčily, je vhodné čepice použít během několika hodin.

Mimochodem, na odpadu z plodnic z vaší vlastní plantáže je také třeba trvat a zalévat ji již zasazenou houbovou záhonem pod stromem.

Základní pravidla pro péči o mycelium:

  1. Kopání se na letní chatě (minimálně 2–3 roky) nepoužívá.
  2. Rostlinný a potravinový odpad se neustále vrací do zahrady a zeleninové zahrady.
  3. Půda nesmí být suchá. Místo výsadby hub vyžaduje neustálé zavlažování.
  4. Na jaře se do půdy zavádějí biostimulanty. Zrychlují růst hub, posilují jejich imunitní systém, zvyšují výnosy a zkracují růstový cyklus. Doplňky si můžete koupit v obchodech prodávajících semena a související produkty.
  5. Houby se živí kořeny stromů, takže mycelium je umístěno v bezprostřední blízkosti kmene.
  6. Houby se vysazují večer nebo v oblačném počasí.

Zkušenosti s používáním mycelia ve prospěch vyšších rostlin

Altajský mikrobiolog A. Kuzněcov neustále zavádí mulčovací piliny a aktivně podporuje zemědělskou technologii založenou na schopnosti hub vytvořit symbiotický vztah s vyššími rostlinami. Všiml si toho ve starém opuštěném ovocné sady tam jsou prasata, volushki, mléčné houby, russula. V takových zahradách stromy a bobule neochorie, mladé sazenice začnou rodit rychleji. Dokonce i náročné remontentní odrůdy jahod v takových podmínkách nemusí obnovovat plantáž každé 4 roky:

Pokud vytvoříte příslušné podmínky, pak pěstované rostliny nerostou si ani vlastní výživné kořeny, ale k pití a výživě používají vnější plísňovou mykorhízu (plísňový kořen). Mycorrhiza pro zahradní rostliny je také dobrý, protože je vytrvalý a kromě jídla a vody dodává rostlinám cenné enzymy, hormony, imunostimulanty a dokonce udržuje jakési informační spojení mezi rostlinami.

V síti je mnoho publikací Alexandra Ivanoviče, existuje také fórum, kde podává živá vysvětlení a doporučení týkající se houbové zemědělské technologie, zalévání, řízků, osvědčených odrůd ovocných a bobulových plodin ve své školce. Předchozí 2 fotografie jsou odtamtud. Tak co to je praktické rady Promyšlená země Dealera, nebuďte příliš líní listovat v jeho materiálech před pěstováním hub v zemi.

Co dalšího dodat pro nadšené pěstitele hub a zahradníky? Ano, v velké metropolitní oblasti Existují také takové možnosti, když se mykorhiza hub okamžitě prodává s rostlinou symbiontu, je nejjednodušší je pěstovat v zemi, sami byste si s potěšením koupili takovou krásu, obdivujte:

Je zajímavé, že kvůli nízkému obsahu kalorií v houbách jim odborníci na výživu nepřikládají význam jako důležitému zdroji výživy. Houby nám zároveň dodávají minerály a vitamíny a také esenciální aminokyseliny, které některým dodávají chuť podobnou masu.

Pěstování hub v zemi a na zahradě vyžaduje určité dovednosti. Pro jejich získání je možná lepší začít s hlívou ústřičnou. Jedná se o saprofytickou houbu, která netvoří mykorhízu a je dostatečně odolná vůči chorobám, takže ji lze pěstovat i v zimě ve vhodné místnosti na pilinovém substrátu nebo na malých kládách. A pokud účelem pěstování hub není jen jídlo, podívejte se blíže na mykorhizní houby pro letní sídlo.

Máte rádi houby, ale nemáte čas je sbírat? Není to děsivé, začněte pěstovat houby v zemi sami. Hlavní věc je vědět, jak to udělat správně, abyste získali zaručenou sklizeň.

Pěstování hub v zemi je výhodné, protože tento proces můžete kontrolovat a vytvářet tak nejpříznivější podmínky pro jejich růst. A co les: nastalo suché léto a pak časné mrazy půdy a všeho - sklizeň lesní houby nebude! Pokud se nechcete spoléhat na vrtochy přírody, můžete na svém webu zkusit pěstovat houbové plantáže.

Bílá houba (hřib)

Tento pohledný muž, král všech hub, může být bezpečně přemístěn z lesa na vaše stránky, as ním příznivý výsledek již příští rok získáte působivou sklizeň.
Existuje několik způsobů, jak chovat lesní hřib.

Transplantace mycelia

Málokdo se uchýlí k této metodě, protože výsledek operace závisí na pečlivém dodržování technologie. Posuďte sami, je docela obtížné mycelium vykopat a přenést na své stránky, aniž byste je poškodili. Mnoho z nich však uspělo, měli byste to také zkusit.

Přenesené mycelium by mělo interagovat s kořeny keřů a stromů, proto si vyberte místo na místě, kde jsou opadavé nebo jehličnaté stromy a keře! Je nesmírně důležité zasadit houbu porcini pod stejný strom, z něhož bylo mycelium vykopáno.

Vyberte tedy vhodné místo na svém webu a připravte půdu vedle požadovaného stromu. Za tímto účelem odstraňte 20-30 cm ornice ve vzdálenosti 0,5 m od kmene stromu. Na dno vytvořeného otvoru položte připravený kompost ze spadaného listí a prachu ze stromů a posypte ho nahoře malou vrstvou zeminy. Nyní můžete položit vrstvu země s myceliem, vodou a pokropit vrstvou listů. Pokud je během prvních 14 dnů po výsadbě suché počasí, mycelium pravidelně zavlažujte.

Pěstování hub z mycelia

Jedna z nejoblíbenějších metod mezi houbaři. Hotové mycelium lze zakoupit - je volně dostupné v mnoha zahradních obchodech. Před zahájením této metody připravte místo a půdu. Vyberte místo ve stínu stromů, kde je vlhká půda. Ve vzdálenosti 0,5 m od kmene stromu odstraňte horní vrstvu země do hloubky 0,5 m. Vypočítejte předem plochu díry na základě množství získaného mycelia.

Takto vypadá houbové mycelium.

Připravte podklad z prachu, pilin a listů. Položte jej na dno díry ve vrstvě asi 20 cm a na vrch posypte zeminou (asi 10 cm). Dále položte smíšenou vrstvu půdy a kompostu. Nyní můžete navíc dát mycelium smíchané se zemí. Roztáhněte jej ručně a rovnoměrně utlačte. Na vrch posypeme půdou a vodou, přikryjeme spadaným listím.

Hotové substráty pro výsadbu hříbků a mycelium se prodávají ve specializovaných prodejnách. Tyto směsi jsou skvělou alternativou k lesním houbám.
Po výsadbě mycelia musí být oblast pravidelně napojena. Pokud je výsadba mycelia úspěšná, objeví se sklizeň již v příštím roce. Takové mycelium může přinést ovoce od 2 do 5 let.

Sazenice hub

Nejjednodušší způsob, jak pěstovat hříbky, je sazenice hub. K tomu stačí jemně nasekat nebo protáhnout klobouky hub přes mlýnek na maso. Poté nalijte výslednou látku vodou a nechejte 24 hodin. Během této doby můžete začít s přípravou webu. Vykopejte půdu pod zvoleným stromem a velkoryse ji přihnojte kompostem (stejně jako výše). Nalijte houbový nálev na připravené místo a posypte listy nahoře.

Pokud na vašem webu nejsou žádné lesní stromy, nezoufejte - zkuste poblíž vysadit houby dřevěné budovy z stínová strana... A pamatujte, že porcini nemají rádi ovocné stromy, tak se snažte takovému sousedství vyhnout.

V chladných zimách nezapomeňte posypat mycelium kompostem a případně je přikrýt polyetylenem nebo střešním materiálem.

Optimální doba pro výsadbu hříbků je od května do září. Houby by měly být zasazeny do země za soumraku.

Hřib (zrzka)

Jak si dokážete představit z názvu, tato houba roste hlavně v osikových hájích. Někdy se vyskytuje také ve smíšeném lese. Pokud se zavazujete pěstovat houby v zemi, je třeba k otázce výběru místa přistupovat stejně opatrně jako v případě hříbků.

Hřib patří, stejně jako mnoho jiných lesních hub, k mykorhizním houbám. To znamená, že tvoří symbiózu s kořeny stromů, tj. vzájemně prospěšné soužití. Místo proto musí být osika, bříza nebo dub. Ve stínu těchto stromů a zasaďte svou budoucí plantáž.

Boletus boletus lze chovat pomocí:

Spore (sazenice hub)

Na spodní straně čepic přerostlých hub se tvoří výtrusy. Zde byste je měli připravit: nalijte vodu a nechejte několik hodin. Výslednou infuzí spór ve vodě nalijte oblast, kterou jste si vybrali pro pěstování hub. Uzávěry lze také vysušit a použít jako osivo. Klíčící spory tvoří mycelium (mycelium).

Ovocná těla

Shromážděte v lese mladé osikové hříbky, rozsekejte a zakopejte ve své oblasti v horní vrstvě půdy ve stínu stromů.

Mycelium

Divoké mycelium lze sklízet v lese vykopáním půdy a stromů. Přesunete tedy mycelium na své stránky, stejně jako v případě hříbků. Alternativně si můžete koupit hotové mycelium z obchodu.

Houbová plantáž a péče o ni

Připravte kompost. Rozložte plastovou fólii na zem, položte ji na vrstvy listů a dřevěného prachu s hnojem v poměru 9: 1. Nalijte spoustu vody na svazek a nechte týden sedět. Během této doby by se měl zahřát na teplotu 35-40 ° C. Nyní to může být lopatou do hladka a ponecháno dalších 5 dní.

Zrzky lze vysazovat od poloviny května do září (v teplejších oblastech - od začátku května).

Ve vybrané oblasti kolem stromu vykopejte díru o hloubce 30 cm a ploše 2 metry čtvereční. Pokud jsou kořeny stromu na povrchu půdy nebo v jeho blízkosti, odstraňte pouze horní vrstvu.

Naplňte jámu kompostem. Pokud je hluboký, vložte kompost na povrch země, do mělké - rozložte po vrstvách střídavě kompost (10-12 cm) a půdu (5-6 cm), dokud výška vrstev nedosáhne 50 cm nad úrovní země.

Poté ve vzdálenosti 25–30 cm vytvořte otvory hluboké 20 cm, ponořte do nich kousky boletového mycelia a zakryjte je půdou. Okamžitě zalijte plantáž 20 litry vody na metr čtvereční a přikryjte vrstvou spadaného listí nebo lesního dna.

Nezapomeňte na zimu izolovat mycelium.

Aby se mycelium zakořenilo, je užitečné ho krmit roztokem cukru: 10 g cukru na 10 litrů vody. V létě udržujte půdu mírně vlhkou. Zalévejte oblast pravidelně, zejména během období sucha. Na zimu jej zakryjte vrstvou spadaného listí, mechu nebo smrkových větví a na jaře je nezapomeňte odstranit.

Za příznivých podmínek začíná plod hřibu příští rok po položení plantáže. Výnos je 5-15 hub na m2. Když správná péče houbová louka vás potěší sklizní po dobu 4-5 let. Po uplynutí této doby musí být mycelium hub znovu vysazeno stejnou metodou.

Hřib

Dalším „obyvatelem lesa“, milovaným mnoha houbaři, je hřib, jehož pěstování také není těžké.

Hřib, jako každá lesní houba, nepotřebuje pro normální život a růst pařez, ale živý strom. Mycelium ze svého kořenového systému absorbuje sacharidy a aminokyseliny a dodává stromu vlhkost, minerální sloučeniny a přírodní antibiotika, která ho chrání před škůdci a chorobami. Proto je nesmírně důležité, aby se houbová zóna co nejblíže přirozenému prostředí houby.

Pokud jde o metody pěstování, jsou stejné jako u hřibů a hřibů.

Reprodukce spory

Jemně nakrájejte přezrálé houby, promíchejte s jednou lžící mouky a želatinovým práškem. Nalijte směs do vlhké půdy pod vzrostlými stromy. Spory vyklíčí a vytvoří kořen houby. První sklizeň lze očekávat za několik sezón.

Pěstování z plodnic

Vyberte mladé vzorky hříbků, nasekejte a zakopejte do vrchní vrstvy půdy vedle kořenového systému stromu. Ovocná těla tvoří mycelium a po roce s dobrou vlhkostí půdy můžete získat malou úrodu 2-3 hub.

Alternativně můžete za deštivého počasí rozptýlit malé kousky mladých hub pod stromy a přikrýt je spadaným listím. Neméně účinná bude tvorba mycelia.

Transplantace mycelia

Jedná se o pracný a ne vždy efektivní proces. Najděte v lese mladý strom, pod kterým je hřib. Opatrně vykopejte mycelium a přeneste je do své oblasti. Umístěte jej pod listnatý nebo jehličnatý strom.

Nesaďte houby vedle ovocných plodin, protože houby tvoří mykorhízu a rostou v symbióze pouze s lesními stromy. Mnoho hub je dokonce pojmenováno podle stromů, vedle kterých žijí (hřib, hřib).

Granulovaná máslová mísa

Tato houba je velmi vhodná k chovu pomocí metody transplantace mycelia.

Pokud si všimnete několika malých borovic se stálou sklizní oleje, můžete bezpečně přesunout houby na své stránky. Pamatujte, že rostliny hřibů preferují půdy bohaté na vápno a nepřímé sluneční světlo. Mycelium snáší transplantaci docela pohodlně a dobře se zakoření. Při pravidelném zavlažování (zejména při bohatém zavlažování za suchého počasí) se první houby objeví za 3-4 roky a potěší vás bohatým plodením po celou sezónu - každé tři týdny, počínaje polovinou května.

Letní hřib téměř není náchylný k útokům červů a velikost jejich čepic může dosáhnout 10 cm.

Ryzhik

Další nádherná houba, kterou lze tak snadno „domestikovat“, je houba!

Pro něj, stejně jako pro jeho lesní bratry, je také důležité tvořit správné podmínky, co nejblíže přirozenému. Houby raději rostou ve stínu s dobrou cirkulací vzduchu. Půda musí být vlhká a obsahovat hnijící listy a jehly. Je důležité zajistit, aby s nástupem jara nebylo místo zaplaveno vodou, jinak houby zemřou.

Existuje několik způsobů, jak doma pěstovat plantáž camelina.

Výsev mycelia

Stejně jako v předchozích případech sbírejte čepice, ale tentokrát staré houby. Jemně je nasekejte a po vysušení na hadříku je jemně položte na vlhkou zem. Dobře ji utlačte, přikryjte mechem a zalijte teplou vodou. Po 2 týdnech zvedněte mech: pokud jsou pod ním viditelné zelenofialové nitě, podobné obyčejné plísni, a čepice zmizely, pak se mycelium zakořenilo.

Smrkové houby by měly být umístěny pod smrky a borovice - pod borovicemi.

Přenos mycelia

Tato metoda je také velmi účinná v případě výsevu šafránových mléčných čepiček. Opatrně vykopejte mycelium s tloušťkou vrstvy nejméně 25 cm, dávejte pozor, abyste jej nepoškodili. Mycelium zasaďte co nejdříve, aby nevyschlo, a nezapomeňte pravidelně navlhčovat půdu.

První houby vyklíčí až příští rok poté, co jste zasadili mycelium nebo přenesli mycelium. Musíte je sbírat, opatrně řezat nohu a snažit se nepoškodit kořen. Pokud toto pravidlo nebudete dodržovat, bude se počet hub každý rok snižovat.

Samozřejmě, ne každý letní obyvatel může poprvé sklízet lesní houby sám. Nezoufejte však. Zkuste zkrotit různé „obyvatele lesů“, hledejte optimální metody chovu a velmi brzy bude tento pracný proces odměněn první sklizní domácích hub.