Uspořádat podnikání potravin. Podnikatelský záměr podniku za dodávku hotových obědů v kancelářích

♦ kapitálové investice - 500 000 rublů.
♦ návratnost - 1 rok.

Rytmus života podnikatelů je tak intenzivní, že není prakticky žádný čas na vaření.

Je nutné být spokojený s hladitím stravování (nejsou všichni pro kapsu), polotovary nebo těsnění.

Ale tak chcete horké lahodné večeře a večeře.

Je na tak jednoduchých tužinách lidí, kteří mohou vydělat ty, kteří se otevírají potravinářství Business..

Tato sféra podnikatelské činnosti má samozřejmě jeho nevýhody, ale existuje mnohem více výhod.

Proto, pokud chcete otevřít jednoduchý a ziskový spuštění, pak je čas začít psát obchodní plán s konkrétními výpočty.

Možné potravinové formy pro dodávku potravin

Pokud se staráte o podnikatelský sektor spojený s publikací, ale nechcete otevřít restauraci, žádnou kavárnu, ani strudder s rychlým občerstvením, pak se podívat na podnikání pro dodávku potravin.

Otevřít takový spuštění je mnohem snazší než stacionární instituce a peníze budou muset trochu dát.

Existuje několik forem podnikání, které poskytují jídlo.

Vyberte si ten, který je vám nejblíže:

1. Spolupráce s kavárnou nebo ve vašem městě: Připravují se a vy jste doručili, vyděláváte za cenový rozdíl.
2. Vy jste si připravte jídlo z přírodních produktů doma nebo ve speciálně pronajatém pokoji, a pak se zapojit do dodávky večeří v kancelářích, státním organizacím atd.
   Připravte si přesně tolik, kolik si zákazníci dříve objednali.
3. Vaříte něco jednoduché pokrmy (Několik typů masa a ryb), pár oblohou, zeleninový salát, koláče a jít například na trh s návrhem na nákup lahodného a horkého oběda.
4. Vaření z polotovarů: Hamburgery, knedlíky, knedlíky, kotlety a tak dále.
   Tento výrobek má také svou vlastní poptávku.
5. Caystering Company, hlavní rozsah je rauty, firemní večírky a oslavy.
   Příprava budete mít především sofistikované občerstvení.

Výhody a nevýhody podnikání potravin

Chtěl bych začít s nedostatky v dodávce potravin, který by měl být zohledněn podnikateli, kteří sledují takový spuštění.

Takže hlavní minusy jsou:

1. Konkurence na vysoké úrovni.
   V každém případě, dokonce i malé městečko, existují společnosti, které jsou doručeny na dodávku večeře a servisu banketů.
2. Obtíže s nalezením zákazníků.
   Nejvíce slibná místa již mohou být zaneprázdněni buď, nebudete schopni přesvědčit lidi, aby si od vás koupili produkty.
3. Problémy, které mohou vzniknout se státními sluchovými orgány, pokud se rozhodnete vydat své firmy oficiálně.

A přesto, navzdory některým obtížím, obchodní výhody pro dodávku potravin jsou mnohem více:

1. Relativně malé množství kapitálových investic potřebných pro zahájení spuštění.
2. Snadné implementaci myšlenky i doma.
3. Vysoká ziskovost Pokud můžete vytvořit širokou klientskou základnu.
4. Schopnost rozšířit své vlastní podnikání, například v budoucnu můžete otevřít stacionární kavárnu.
5. Neomezené pole pro činnost, zejména pokud existuje málo společností v dodávce večeří ve vašem městě.
6. Velký počet potenciálních zákazníků, kteří potřebují dodávky potravin.
   Je to z nich, můžete vytvořit svou klientskou základnu.
7. Dostupnost více možností pro nalezení zákazníků a držení reklamní kampaně.

Kde hledat zákazníky těm, kteří chtějí otevřít podnik, aby dodali jídlo?

Zisk společnosti, které jsou dodávány potravinami, závisí na šířce své klientské základny.

Princip je jednoduchý: čím více produktů jste si objednali denně, tím vyšší bude váš příjem.

To je důvod, proč před otevřením podnikání na oběd doručení, musíte se rozhodnout přesně, jak inzerujete svou společnost a hledejte zákazníky.

Nejčastější způsoby hledání zákazníků pouze 3:

1. Návštěvy kanceláří a státních organizací vašeho města.
   Můžete opustit vaše vizitky a ceny a můžete také zadat nějakou: Udělejte vzorek několika jídel.
   Pokud jsou vynikající, pak se vaše šance na získání klienta se výrazně zvýší.
2. Použití tradiční reklamní nástroje: reklamy, letáky, brožury a další věci.
3. Internet.
   Tento zdroj musí být použit pro maximum: sociální sítě, kontextová reklama, komunikace na fóru.
   Pokud množství výchozího kapitálu umožňuje vytvářet vlastní webové stránky tak, aby se zákazníci mohli seznámit s rozsahem nádobí, s cenovou politikou, zjistit, jak chutná jídla vypadají, přečtěte si recenze spokojených zákazníků a dokonce - provést objednávku.

Jak učinit podnikání pro dodávku obědů nákladově efektivní?

Otevřít spuštění je mnohem snazší, než aby byl úspěšný a ziskový.

Pokud chcete, aby vaše podnikání potravin, aby se v prvním roce po otevření a později rozvíjely, musíte vytvořit kompetentní konkurenční výhody:

1. Dobrá kvalita ochutnána jídla, které vaříte.
2. Přijatelná cenová politika.
3. Schopnost dodávat horký oběd je nejen v centrálních kancelářích, ale i ve společnosti, která pracuje na okraji města.
4. Systém slev a příjemné bonusy pro dovolenou pravidelným zákazníkům.
5. Tematický design jídel v pre-dovolené a slavnostní období.
6. Trvalá aktualizace menu.
7. Přítomnost platformy, kde mohli vaši zákazníci jmenovat své návrhy, poděkovat nebo stěžovat.
   Pouze tak můžete studovat chutě vašich spotřebitelů co nejvíce, abyste jim dali přesně to, co požadují.
8. Zdvořilý a přátelský personál.
9. Přesnost.
10. Čisté v kuchyni, kde vaříte.
    Jedno vlasy na večeři a ztráta klienta je zaručena.

Dodávka potravin Obchod: Plán kalendáře

Doba spuštění spuštění přímo závisí na tom, kolik rozsáhlého obchodního projektu plánujete otevřít.

Pokud budete vařit přímo doma a implementovat hotové produkty na nejbližší trh, pak spustit podnikání, které potřebujete více než týden.

Pokud chcete udělat všechno oficiálně: zaregistrujte se, pronajte si pokoj, spusťte reklamní kampaň atd., Tak to všechno bude trvat několik měsíců.

Etapa	Leden	Únor	Mar.	Dubna	Smět
Zkontrolujte, zda
Pronájem prostor
Nákupu zařízení
Nábor
Reklamní kampaň
Otevírací

Registrace pro podnikání pro dodávku potravin

Zajímavý fakt Z historie:
Smažený velbloud je považován za největší, protože od zvýšení dávkovače. Toto jídlo bylo podáváno na nádvoří Maroka vládců stovky lety, a to i nadále vařit doposud na svatbách Beduína. Taková velbloud je plněna jednou celou RAM, 20 kurasem, 60 vajec a mnoha dalšími přísadami.

Mnoho podnikatelů, kteří se zabývají dodávkou večeře, se provádí přímo na domácí kuchyni, nejsou vůbec registrováni.

Pokud budete dělat jídla, například na trhu, pak můžete sledovat jejich příklad.

Pokud chcete otevřít vážnou společnost, která dodává večeře všem hlavním úřadům vašeho města, je lepší legálně vydávat vaše podnikání a pronajmout vhodné prostory pro vaření.

Chcete-li začít dělat takový typ činnosti, stačí se zaregistrovat jako IP, který bude účtovat za účetnictví v daňové službě, zaplatit všechny státní šaty a vybrat si formu daní, například UTII.

Nejtěžší součástí registračního postupu je získat oprávnění ze SES a požární služby pro provoz místnosti, jakož i návrh lékařských záznamů všem svým zaměstnancům.

Pokud pochybujete, že se vám to všechno zvládneme, můžete přilákat kvalifikovaný advokát.

Potravinářství Business.

Chcete-li zahájit podnikání, nebudete potřebovat obrovský pokoj.

Je dost 50-80 čtverců, aby uspořádalo všechny nádobí v něm, kuchyňské povrchy, větrné skříně, Talíře a chladničky.

Umístění vašeho podnikání nehraje velkou roli, hlavní věc je, že není příliš daleko od potenciálních zákazníků, protože chtějí dostat horké obědy.

Dělat velké opravy v pronajatém pokoji nemusí - všechny stejné zákazníky ho nevidí.

Stačí uspokojit požadavky SES, aby se pokoj čistý, suchý a bezpečný pro vaření.

Zařízení pro podnikání

Samozřejmě pro přípravu obědů budete potřebovat standardní kuchyňské vybavení: sporák, trouba, lednice, mrazákA také různé nádobí pro vaření, řezání desek a tak dále.

Kvalita večeře připravených vy nezávisí na ceně a značce zařízení, takže by nemělo být zakoupeno všechny nejdražší.

Podívejte se na zbytečné hrnce a pánve doma, podívejte se na spotřebič domácnosti, které již používají nebo prodáváme se slevami.

Pokud nemáte nic, budete muset koupit všechno od nuly.

Otevření malé firmy Delivery Business, budete muset koupit takový soubor zařízení:

Výdaje na článek	Počet	Cena (v rublech)	Závěrečná částka (v rublech)
CELKOVÝ:			200 000 rublů.
Kuchyňský sporák s troubou	1	50 000	50 000
Mikrovlnná trouba	1	10 000	10 000
Potravinářský procesor	1	10 000	10 000
Kapuce	1	15 000	15 000
Lednička	1	30 000	30 000
Mrazák	1	30 000	30 000
Kuchyňské povrchy s nočními stoly	2	9 000	18 000
Pánev různých velikostí	3	1 500	4 500
Satushi.	2	1 000	2 000
Hrnce různých velikostí	3	1 500	4 500
Řezací desky	4	250	1 000
Nožů	5	600	3 000
Formy pečení a pečení	4	1 000	4 000
Polovina, čepele, lžíce a další nádobí		5 000	5 000
Terks.	2	500	1 000
jiný		12 000	12 000

Personál pro společnost, která se zabývá dodávkami potravin

Dokonce i S. malý podnik Pro dodání potravin je obtížné vyrovnat sám.

Samozřejmě se můžete pokusit kombinovat povinnosti kuchaře, doručení, reklamního agenta, správce a účetního, ale je obtížné to udělat dost.

Pokud tuto firmu nemůžete obrátit do rodiny, abych to udělal s manželem / manželkou, pozvat účetní finanční otázky k řešení finančních otázek, pak stojí za to přemýšlet o náboru personálu.

Optimální možností je najmout kuchař a pracovník, který bude provádět pouze návrh práce (čistá zelenina, umýt nádobí), ale také vyčistit místnost, a sami ponechat dodávku hotových večeří, hledání zákazníků , nákup produktů a účetnictví.

Náklady na pracovní štáb v tomto případě budou od 25 000 rublů měsíčně.

	Počet	Plat (v rublech)	Celkem (v rublech)
CELKOVÝ:			25 000 rublů.
kuchař	1	15 000	15 000
Stupací pracovník	1	10 000	10 000

Kolik stojí otevřít podnikání podnikání?

Vaše náklady na otevření podnikání podnikání podnikání přímo závisí na budoucí velikosti společnosti, od ať už se připravíte ve vlastní kuchyni nebo - v pronajatém pokoji, od ať už ušetříte na nákupu vybavení, od města, kde jste vy budou pracovat a další faktory.

Pokud chcete dělat všechno oficiálně, pak se připravte na půl půl milionu rublů ve spuštění spuštění:

Výdaje na článek	Částka (v rublech)
CELKOVÝ:	300 000 rub.
Zkontrolujte, zda	10 000
Nákup zařízení	200 000
Termosumy pro dodávání obědů	30 000
Nákup jednorázových nádobí	10 000
Nákup první šarže produktů pro vaření	20 000
Reklamní	10 000
Další výdaje	20 000

Mělo by být definováno v kapitálových investičních penězích pro tříměsíční obchodní obsah.

Obvykle vyžaduje od tří měsíců, aby začal mít více či méně slušný zisk.

V našem případě bude výši podniků dodávek potravin se skládá z pronájmu prostor, zaměstnanců platů, daní a spotřebního materiálu (benzín pro automobily, výrobky, plastová nádobí).

Vynásobte 65 000 r. Na 3, což je 195 000 p., Přidejte do této částky 300 000 r. Na zahájení podnikání a dostat půl milionu rublů kapitálových investic.

Tato částka se zvýší ještě více, pokud nemáte auto, které potřebujete každý, kdo organizuje podnikání pro dodávku potravin.

Můžete si koupit levné auto v slušném stavu za 150 000 p.

Stáhnout Ready Business Floor Delivery Plan S zárukou kvality.
Obsah podnikatelského plánu:

1. Ochrana osobních údajů
2. Shrnutí
3. Fáze realizace projektu
4. Charakteristika zařízení
5. Marketingový plán
6. Údaje o technickém a ekonomickém zařízení
7. Finanční plán
8. Posouzení rizika
9. Finanční a ekonomický zdůvodnění investic
10. ZÁVĚRY

Jak velké společnosti pro výrobu potravin pracují na domě,

podívejte se do videa:

Ziskovost podnikání

Odborníci různými způsoby hodnotí podnikání podnikání.

Někdo je 10% a někdo je 25%.

Předpokládat průměrná cena Jeden komplexní oběd - 100 r.

Máte 60 zákazníků, kteří denně objednávají večeře od vás, to je v den, kdy vyděláváte 6000 rublů.

Víkendy pro vaše zákazníky - sobota a neděle, v těchto dnech nepotřebují večeře, což znamená, že získáte zisk jen 20-22 dní v měsíci.

Vynásobíme počet pracovních dnů za dobu dnů příjmů a získat částku 120-132 000 rublů za měsíc.

Vyjádří částku, kterou utratíte na obchodní obsah a spotřební materiál (65 000 r.) A dostáváme měsíční zisk ve výši 55-67 000 r.

Jak vidíte, s takovými ukazateli potravinářství Business. Stává se soběstačný pro rok práce.

Užitečný článek? Nenechte si ujít nové!
Zadejte e-mail a získejte nové články na poštu

V Samara v roce 2018 je v oboru stravování více než 1205 organizací. Ne každý z nich má vlastní doručovací službu. Nová služba Pomůže tento problém vyřešit. Níže je podnikatelský plán pro službu služby s výpočty.

Stručné shrnutí

Pro organizaci ziskového podnikání pro dodávku potravin, kromě podrobného podnikatelského plánu podniku, začínající investice jsou zapotřebí pro pořádání zpracovatelských a dodávek služeb denních objednávek, webové žádosti pro zákazníky, pronájem prostor a nákupu požadované kancelářské vybavení. Chcete-li obejít peněžní rupury a náklady na vyšší moc, je lepší ponechat určitou částku (airbag) na účtech společnosti.

Vzhledem k nízké konkurenci v Vybraném výklenku a středně vysoké poptávce v Samara, můžete rychle zvýšit vliv nové společnosti na trhu a jít na sudý bod.

Stručná vlastnosti projektu pro Samara:

• Počáteční investice - 427 890 rublů;
• Doba návratnosti - od 5 měsíců;
• Měsíční zisk (předpokládaný) - 117 442 rublů.

Rozsah popsaný v podnikatelském plánu předpokládá pouze zprostředkovatelské služby bez organizace vlastní výroby.

Objem ruského trhu s dodávkou potravin dosahuje 1,5 miliardy dolarů. Asi 150 000 Rusů denně užívá jídla do domu. Tato data potvrzují, že průmysl se rychle rozvíjí a dostupnost poptávky v této oblasti vám umožní vybudovat úspěšné podnikání.

Výhody podnikatelského nápadu dodávat potraviny jsou:

1. Lokalita - Velké organizace nemohou pokrýt celou řadu regionálních společností. Služba je zaměřena na obyvatele Samara a poskytuje přesnější místní údaje.
2. Pohodlí - Na rozdíl od vlastního doručovacího servisu kaváren a restaurací má služba funkčnost místa jídel různé body Stravování shromážděné na jednom místě.
3. Nízká konkurence - Projekt nemá místní konkurenty v Samara.
4. Jednoduché obchodní schémata - Obchodní procesy potravin mají jasný a dobře zavedený mechanismus, který se snadno vypočítá.

Popis projektu

Dodávka potravin jako podnikání, předpokládá přítomnost určitých struktur:

• Agregátor pro příjem objednávek (webová stránka nebo mobilní aplikace);
• Call Center pro zpracování příchozích aplikací;
• Courier Service (vlastní).

Vytvořením podobného podnikatelského plánu musí vlastník zohlednit dostupnost pevných (měsíčních) nákladů na zachování práce podniku (platy, podpora přepravy dopravy atd.).

Specifikace společnosti

název	Charakteristický
Organizační a právní forma	Individuální podnikatel (IP)
Daňový systém	Zjednodušený daňový systém (6%)
Okved.	56 - Hlavní, 56.1.56.10 a 56.29, 56.29.1 - Pokud plánujete dodávat potravu do speciálních institucí (dopravní a stavební firmy, personál ozbrojených sil Ruské federace atd.) Přesné informace musí poskytovat zaměstnanec nebo společnost zabývající se účtem vaší potravinářské společnosti.
Kancelář	Prostory 30 m2. Pro call-center a doručovací službu
Pronajatý personál	7 lidí (4 kurýrů, 2 operátory kallee, 1 Správa)
Plán	od 9:00 - 22:00, bez volna.

Umístění kanceláře firmy dodávek potravin nehraje moc, protože práce je prováděna po celém městě. Pro pohodlí zaměstnanců, nejlépe zjištění v blízkosti veřejné dopravy zastávek.

Seznam poskytovaných služeb:

• Vyhledávání a objednat potravu do kanceláře a domů pro spotřebitele;
• Spolupráce s cateringovými organizacemi.

Na trhu

Cílové publikum

Vzhledem ke specifikům podnikání doručení jídla z různých restaurací je cílová publikum projektu všichni obyvatelé Samara od 18 do 46 let, což se odráží v podnikatelském plánu.

Pro systematizaci můžete rozbít střední Asii do skupin:

1. Muži (22-46 let). Užijte si službu kvůli nedostatku osobního času pro vaření, až 7krát týdně.
2. Ženy (22-36 let). V podstatě se nevezme. Služba slouží k úspoře času, který je vynaložen na práci a odpočinek. Mohou používat služby pro celý pracovní týden.
3. Pracovníci v kanceláři. Podnikatelský plán by měl zahrnovat dodávku potravin (večeře) do kanceláří. Maximální zatížení až 5krát týdně.
4. Rodinné páry. Užijte si službu pro různé rutinní vaření, nejčastěji nařídil 1-3 krát týdně.
5. Studenti a školáci. Proveďte příkazy pro speciální události. Objednávky ne více než 1 čas týdně.
6. Pro události. Zbývající část demografických skupin můžete zahrnout.

Objem sociálního stravování trhu Samara s obyvatelstvem 1,1 milionu lidí (údaje za rok 2018) je více než 15 milionů rublů ročně. Potenciální příjmy podniků pro dodávku potravin mohou být 10 - 18 milionů rublů ročně.

Při stavbě prognóz rozvoje výklenku na trhu je nutné vzít v úvahu zvýšení počtu obyvatel města, úroveň průměru mzdy a poptávka po službách stravovacích teček.

Výhodou vybraného pohledu na podnikání popsané v podnikatelském plánu je necitlivost na sezónnost v prodeji.

Konkurenční analýza

Obsah v tomto odvětví jsou považovány za podobné organizace, které poskytují služby pro přepravní produkty v oblasti stravování. Samara je město miliontiny, ale existuje málo místních populárních služeb dodávek potravin ve městě, a velké hráče (Yandex potravinářské a doručovací klub) nejsou příliš oblíbené.

Výše uvedené faktory umožňují zdůraznit následující výhody současného podnikatelského plánu na večeři a jídlo z restaurací:

1. Podrobný systém spolupráce s organizacemi affiliate stravovacích organizací;
2. Funkční webová aplikace - služba online (Webová verze a mobilní verze) vám umožní rychle a snadno objednat všechny pokrmy z vašich oblíbených kaváren a restaurací Samara;
3. Věrnostní systém pro běžné zákazníky;
4. Platba nejen v hotovosti;
5. Systém CLUP CRM k řízení objednávek.
6. Vysoká úroveň služeb a podpory.

Vzhledem k objemu stávajícího trhu bude nabídka se sekundární kvalitou mít poptávku i na současné úrovni hospodářské soutěže.

SWOT analýza

Silné stránky.	Slabé.
Široké pokrytí institucí pro objednávku; Široký výběr jídel (rychlé občerstvení, kebab a různé restaurace); Vysoká úroveň služeb (webové aplikace, kurýrní a call centrum); Webová aplikace (webové a mobilní verze); Věrnostní systém pro běžné zákazníky.	Náklady na dodávku není konstantní faktor závisí na místě klienta a vzdálenosti stravovacího bodu; S vysokým zatížením, možnost zpracování dlouhého řádu.
Příležitosti.	Hrozby.
Škálovatelnost po celé ruské federaci; Možnost zavedení dodání. nakupování (související produkty nebo z jiných kategorií spotřeby); Schopnost pracovat se segmentem B2B (doručení večeře v kancelářích po dohodě s organizacemi); Velká poptávka po trhu	Neexistují žádné faktory vnějšího prostředí přímo ohrožující naše podnikání.

Marketingová strategie

Specifika zpracování objednávek vyžaduje použití internetových marketingových nástrojů a offline marketing stejně. Účinnost investic do přilákání nových zákazníků a zvýšení zisku z každého rublu investovaného do marketingu bude záviset na kvalitě poskytovaných služeb.

pór by měl být proveden na rozvoji kvality poskytovaných služeb a přísné kontroly nad plánem povinností klientům. Organizace jsou zapotřebí volných prostředků pro "výbušný" růst v aktivně rozvíjejícím se trhu. Toho je dosaženo přidělením volných prostředků na účtech společnosti.

Reklamní kampaň (během zahájení projektu)

Přibližný datum zahájení předem naplánovaných marketingových akcí lze považovat za 14 dní před úplným začátkem projektu.

Pro předběžné události jsou následující:

1. POS materiály. Můžete umístit propagační materiály (letáky, vizitky, brožury atd.) V institucích affiliate teček stravování. Partneři vám v tomto požadavku neodmítne, protože to zvýší počet opakovaných objednávek. Je možné přizpůsobit v dalších organizacích města (tankování, mytí aut, ubytovny atd.).
2. Reklama ve veřejné dopravě. Cílové publikum je velmi objemné, respektive tento propagační nástroj bude pro vás výhodnější. Můžete umístit reklamu bannery ve vozidlech nebo na stěnách metra (závisí na rozpočtové hodnotě).
3. Média. V tomto přístroji můžete použít online i offline propagační metody. Advertní reklamy mohou být umístěny na městských bulletinových desek, na stránkách na sociálních sítích nebo časopisech Samara.
4. SMM a kontextová reklama. Reklama v sociálních a vyhledávacích sítích za poplatek je rychlá, jednoduchá a účinným způsobem Přilákání pozornosti k projektu.

Na pre-lineárním marketingu stojí za přidělení nejméně 75 000 rublů.

Trvalá reklamní kampaň

Po zahájení objednávky můžete použít POS materiály s logem společnosti na každou objednávku pro boční propagaci vaší značky. Rozpočet těchto akcí se může pohybovat od 10 000 do 30 000 rublů měsíčně.

Většina klientů v tomto podnikatelském plánu pro dodávku potravin je plánováno přilákat z internetu. Proto je nezbytné sledovat aplikace. Webové stránky by měly být plánovány na optimalizaci jako požadavky na vyhledávače, zvýšení jeho pozice a přilákat další uživatele z vyhledávačů Google a Yandex.

Partnerství s veřejnými stravovacími organizacemi

Příjmy podniku je celkovým příjmem z nákladů na dodávku potravin na kupujícího a provize z affiliate organizace. Propagace a reklama druhého směru by proto měla být zahrnuta do marketingového plánu.

Pro partnery jsou prezentovány následující tarify:

Plánovací služby

Základem plánování realizace služeb je výpočet výši denních objednávek od návštěvníků na webových stránkách. Střední šek se liší do 900-1000 rublů.

V závislosti na místě nalezení klienta a jeho odlehlost z místa cateringu mohou být náklady na přepravu 150-300 rublů. Pokud klient objednává doručení z několika bodů, každý další stravovací bod přidává do pořadí 150-300 rublů. Průměrná kontrola každé objednávky je přibližně 225 rublů.

Níže je výsledkem prvních šest měsíců fungování služby dodávek potravin, s 2 kurýry ve státě:

Tento plán plánu plánu byl vypočítán na základě pracovní zátěže až 15 objednávek na kurýr.

Plán produkce

Dodávka potravin jako podnikání se skládá z několika povinných fází.

• Registrace firmy

Je nutné zvolit formulář vlastností pro podnik (LLC nebo IP). Nejjednodušší krok bude registrace IP a volba USN 6%.

• Vývoj webové platformy

Služba dodávek potravin je univerzální zákaznická platforma. Vývoj a podpora webových stránek lze objednat z organizace třetích stran (Web Studio). Obsah webové stránky bude proveden vlastními silami, předcházet aplikacím od nových partnerů.

• Vývoj partnerské sítě

Pro majitele takového podnikání je tato fáze nejdůležitější, protože definuje budoucí úspěch tohoto podniku. Čím více podniků a názvů jídel ve vašem sortimentu, tím větší potenciální poptávka můžete pokrývat.

Při přípravě podnikatelského plánu, nejprve musíte sestavit seznam všech stravovacích zařízení a rozdělit je podle skupin:

• Teplé Lida. Zařízení, ve kterých je potřeba dodávat potravu do domu nebo kanceláře, ale neexistuje žádná služba doručení.
• Potenciální LIDA. Organizace, které stále necítí potřebu vašich služeb nebo nemají příležitost sloužit další poptávku.
• Studená Lida. Společnosti s jejich dodací službou, které jsou již vaše potenciální konkurenty.

V závislosti na stavu probíhá různá práce s partnery. Teplé "LIDA" jsou zpracovány jako první, potenciál "Lida" se vypracují a vyškoleni (vysvětlujeme potřebu růstu). Poslední, ale měl bych být pořízen na studené LIDA (pouze pokud všechny skupiny vyčerpávají).

• Kancelář

Pro takové podnikání je vhodný jakýkoliv druh nebytových prostor pro 10-35 m2 s pronájmu. Zaměstnanci budou muset poskytovat kancelářské vybavení a kancelářský nábytek.

• Pronájem personál

První start může být proveden se 6 zaměstnanci (2 call centrum a 4 kurýrní operátor). Jedna změna znamená práci poloviny výše uvedeného stavu. Můžete výrazně uložit, pokud najmete kurýrní vozidla.

• Začátek předběžného marketingu

Tato fáze zahrnuje přípravu všech nezbytných POS materiálů. Dalším krokem bude vyhledávání a uzavření smluv s dodavateli, aby vyhovovaly reklamním produktům (online katalogy, billboardy, organizace pro reklamu v metru, atd.). Po výběru požadovaných míst pro ubytování je rozpočet přidělen a objednávka je provedena pro rozvoj požadovaných reklamních materiálů.

• Začátek práce

V této fázi je důležité sledovat každý odkaz v řetězcích zpracování objednávek, track chyby, zkontrolovat soudržnost personální práce a přizpůsobit skripty zpracování klientů (selhání, stížnosti, otázky atd.).

Diagram cesty zákazníka

Organizační plán

Funkce správního personálu:

• Účast na podpisu smluv s partnery a dodavateli;
• Plánovaná práce s webovou aplikací. Regulace rozsahu, řízení fungování webového zdroje, řízení procesu FidBEK od uživatelů a propagace webového zdroje;
• Finanční řízení (náklady, rozpočtování, plat, atd.);
• Rozvoj podnikání, příprava propagační strategie pro škálování podnikání a propojení nových protistran.
• Zaměstnanecký plat do 35 000 rublů.

Funkce operátora Call Center:

• Přijímání příchozích aplikací a komunikace s uživateli;
• kontrola kurýrní práce;
• Upozornění affiliate instituce o novém pořadí;
• krizové řízení (vypořádání sporů a negativity od zákazníků).

Přes každou směnu vychází z jednoho operátora. Pracovní plán 2/2. Plat 12 000 - 15 000 rublů. Chcete-li měřit efektivitu zaměstnance, můžete ji zavázat na KPI k příjmům pro směny (30 000 rublů). Pokud zaměstnanec splňuje normou během měsíce, musí být podporována (1 500 rublů kromě SP).

Courier Funkce:

• Musí mít objednávku od instituce partnera a zaplatit ji;
• Včas dodat dřívější řád, zaplaceno a vydat šek;
• Převést obdržené peníze na správu zaměstnanců.

Jeden pracovní směna předpokládá dva kurýři, každý běží 2/2. Plat pro větší účinnost rámu na dvě části. Oprava je 1 000 rublů za směny a další bonus 70 rublů pro každou objednanou objednávku. Měření účinnosti zaměstnance se provádí rychlostí 15 posunu. Pokud zaměstnanec plní normu během měsíce, musí být podporován (1 500 rublů vedle platu).

Pokud nechcete problémy s daňovou službou, budete muset udržovat služby dodávek potravin a přijmout všechny zprávy včas. Většina. jednoduchý způsob Tam bude delegace této funkce outsourcingu. Je lepší si vybrat společnosti s účetními zkušenostmi a dobrou pověstí, jako je služba.

Finanční plán

Níže je uveden tabulku počáteční investice pro úspěšný začátek projektu. V finanční plán Náklady na vývoj webové aplikace jsou zahrnuty, nákup požadovaného inventáře a náklady na prvních měsíců podnikového fungování.

Vývoj webové verze naší platformy se odhaduje na 180 000 rublů.

Projekt návratnosti

Pro výpočet návratnosti vnořených fondů je nutné analyzovat náklady a výnosy z projektu v prvních 5 měsících života.

Provozní náklady	1m.	2 m.	3m.	4 M.	5 m.
Pronájem prostor	8000	8000	8000	8000	8000
DEDUKCE V FZP.	165500	174000	180200	192000	192000
Daně a odpočty na sociální. Fondy	21053	21053	21053	22058	22058
Náklady na internetu a komunikace	3000	3000	3000	3000	3000
Komunální platby	2000	2000	2000	2000	2000
Marketing	75000	30000	15000	8000	8000
CELKOVÝ	274 553	238 053	229 253	235 058	235 058
Příjmy společnosti
Pokračování doručení	105000	130 000	160 000	180 000	200 000
% hodnoty objednávky	80000	112000	138000	175000	175000
CELKOVÝ	185 000	242 000	298 000	355 000	375 000
Zisk před zdaněním	-89553	3947	68747	119942	139942
Daně	11100	14520	17880	21300	22500
Čistý zisk	-100653	-10573	50867	98642	117442
CELKOVÝ	-100 653	-10 573	50 867	98 642	117 442

Tabulka nebere v úvahu náklady na benzín a udržet výkonnost vozidel, neboť podnikatelský plán zahrnuje práci s kurýry s osobním autem.

Výše uvedená tabulka ukazuje, že tato společnost začne zisk ze 3 měsíců provozu. Doba návratnosti projektu je více než 5 měsíců.

• Počáteční investice - 427 890 rublů;
• Doba návratnosti - od 5 měsíců;
• Měsíční zisk (předpokládaný) - 117 442 rublů.

Řízení rizik dodávky potravin

název	Popis	Riziko
Finanční rizika	Situace je způsobena rizikem možného poklesu poptávky, která ovlivní ceny podobných služeb nebo veřejným stravovacím průmyslem jako celek.	Stupeň rizika lze považovat za "střední", vzhledem k flexibilitě poptávky po podobných službách (není flexibilní). Co způsobuje absenci prudkého poklesu poptávky.
Provozní rizika	Možnost podvodných akcí návštěvníků	Stupeň rizika je snížena implementací pokračování osobního účtu
Rizika spojení	Možnost, že vaše služba bude zbytečná	Tento faktor můžete zvážit tento faktor "Chybějící", protože veřejný stravovací průmysl vykazuje pozitivní růst a obsah vlastního servisu dodávek potravin je drahý.
Obchodní rizika	Možnost, že vaše provozní náklady nebudou pokryty příjmem.	Faktor nezpůsobuje obavy, protože finanční plán ukázal dobu návratnosti projektu 5 - 6 měsíců.
Rizika v rámci organizace	Možné problémy ve fungování společnosti v důsledku neplánované nemocnice, chyby v práci partnerů atd.	Stupeň rizika lze považovat za "střední", protože Tyto nežádoucí faktory mohou být zabráněno prováděním plánovaných preventivních opatření.

Výše uvedená tabulka ukazuje, že vybraný výklenek má nízký stupeň rizik a nemá žádné rušení pro provoz.

Tři měsíce účetnictví, náboru a právní podpory zdarma. Pospěšte si, nabídka je omezená.

DAVITABAZHEM.RF je online služba na vyžádání a dodání připravených pokrmů z restaurací a kaváren, které nemají vlastní dodací službu.

Hlavním cílem projektu je poskytovat kvalitní a rychlé služby pro objednání potravin z restaurací a kaváren kdekoli ve městě.

Společnost Společnost Davivakazhem.rf provádí výhradně zprostředkovatelské služby mezi stravovacími zařízeními a zákazníky. To znamená, že uvedení projektu neznamená tvorbu výroby.

Vysoké tempo života, stejně jako abnormální harmonogram, nutí průměrný městský rezident, aby se snížil čas strávený na stravování. To je hlavní příčinou rychlého růstu poptávky po dodávkách potravin. Kromě toho je hodina pracovní doby často mnohem dražší než služby dodávky na oběd nebo večeři.

V současné době je dodávka potravin nejrychleji rostoucím segmentem restaurant Business.. Podle statistik stávající služby doručovacího klubu, jakož i údajů analytické agentury RBC.Research:

• 150 tisíc objednávek pro domácí doručení denně deklarované Rusy;
• 76,6% Rusů přinejmenším jednou použil službu dodávek služby;
• 59% Rusů nařídilo jídlo do domu přes internet;
• 1,5 miliardy dolarů - objem ruského trhu pro dodávku hotových potravin.

Na základě těchto údajů lze dospět k závěru, že trh poptávky na dodávku hotových potravin rychle roste. To vede k vzniku poptávky, která zůstává nespokojena jak z hlediska množství, tak kvalitou prováděných služeb. Současná situace vytváří objektivní externí předpoklady pro vytvoření takového podniku jako doručovací služby.

Interní předpoklady pro realizaci projektu jsou nízkou úrovní investic do projektu, nedostatek obchodních rizik, jednoduchost organizace a řízení podniku.

Vzhledem k tomu, dodací služba pracuje s institucemi mnoha měst, klient bude zároveň získat příležitost objednat pokrmy z několika restaurací.

Hlavní výhody zahájení podniku na modelu společnosti "Pojďme na objednávku" jsou:

• Jedinečnost.Takové jednotné služby existují pouze ve velkých městech s vysokou úrovní poptávky;
• Nízká konkurence. Při likvidaci služby desítky kuchyní a tisíců jídel pro každý vkus;
• Nedostatek spojunktivních a finančních rizik.Dokonce i v krizové situaci, lidé neodmítají připravené jídlo;
• Snadné podnikání. Všechny obchodní procesy jsou ladící a napsané.

Investice do projektu - 354 900 tisíc rublů.

Doba návratnosti projektu je 4 měsíce.

Zisk po zdanění od 4 měsíců práce činí 130,312 rublů.

2. Obchod, výrobek nebo servis popis

3. Popis obchodního trhu

Cílové publikum

Vzhledem k tomu, že společnost poskytuje obrovský výběr jídel z různých restaurací a kaváren města, publikum projektu je velmi široká.

Cílové publikum lze reprezentovat jako několik kategorií:

Muži schopný ve věku od 23 do 45 let. Obědové obědy a večeře, protože není dostatek času na vlastní přípravu. Frekvence objednávky - od 3 do 7 krát týdně.

Ženy se zdůrazňují věk od 23 do 35 let. Nejlépe ne ženatý. Rezervujte si večeře a večeře, protože většina času je preferován věnovat práci a setkání s přáteli. Frekvence objednávky - od 2 do 5 krát týdně.

Společnosti objednávající firemní oběd. Frekvence objednávky - 5krát týdně.

Rodiny s dětmi / bez dětí, kteří se chtějí potěšit o víkendu. Frekvence objednávky - od 1 do 3 krát týdně.

Školáci a studenti, kteří mají párty. Frekvence objednávky - 1 čas týdně.

Podíl celkového počtu objednávek, který spadá na každou kategorii spotřebitele, se zobrazí ve formě diagramu.

Podle výsledků marketingového výzkumu je celkový objem stravovacího trhu v N s počtem obyvatel 1 milionu lidí 17,4 milionu rublů. Pro rok 2015. Potenciál dodacího servisu ve městě n se liší od 12 milionů rublů. Až 20 milionů rublů. v roce.

Stojí za zmínku, že potenciál příjmů závisí na dynamice poptávky po restaurací a kavárnách, jakož i ze změn počtu městské populace a příjmů na obyvatele.

Výhodou toho, že tento typ podnikání je nedostatek sezónnosti prodeje.

Analýza konkurentů

Soutěžící pro společnost "Davayvabazhem.rf" jsou podobnými dorazemi působícími v oblasti stravování. V mnoha městech není taková věc vůbec vyvinuta a neexistují žádné konkurenti. Ale i v podmínkách aktivní soutěže se společnost "Davävizakazhem.rf" rozlišuje unikátní nabídky, což vám umožní rychle zabírat pokročilé pozici na trhu:

• tři podrobně rozvinuté systémy spolupráce s restauracemi a kavárnami;
• pohodlný internet - místo s výpočtem dodávek nákladů a osobního účtu;
• bonusový program práce s klienty;
• možnost nehotovského výpočtu;
• mobilní aplikace pro Android a IOS;
• speciálně navržený CRM;
• vynikající úroveň služeb.

Kromě toho, že tržní kapacita tohoto typu služeb je tak velká, která zahrnuje dostupnost poptávky i se stávajícími konkurenty.

Při likvidaci služeb desítek kuchyní a tisíců jídel pro každý vkus. Jedná se o unikátní službu, protože Dodavatelé pokrmů jsou restaurace a kavárny města, které jsou mnohonásobně více než určité doručovací služby.

SWOT analýza

Silné stránky projektu	Zranitelná strana projektu
Jedinečné vlastnosti služby (objednávka z různých institucí); Obrovský výběr jídel (od 100 - 300 restaurací a kaváren); Vysoká kvalita služeb (jeho zaměstnanců a call - Centrum); Pohodlné stránky a mobilní aplikace; Zákaznický servis Bonusový program	Náklady na přepravu se liší v závislosti na odlehlosti instituce klientovi; Možnost zpoždění při dodání s velkým počtem objednávek.
Příležitosti a vyhlídky	Hrozby vnějšího prostředí
Rozšíření pobočkové sítě v zemi; Organizace doplňkových služeb (květiny, zboží atd.); Atrakce korporátních klientů (večeře v kanceláři); Velký význam potenciální kapacity trhu.	Žádné chybějící.

4. Prodej a marketing

Při vstupu na trh použije inovativní strategii "DavievskoZhem.rf". Společnost má výhodu průkopnictví a snaží se držet vedoucí konkurenční postavení jako rozvoj. Hlavním úkolem v rámci strategie je poskytovat kvalitní služby a velkou pozornost věnovat kontrolu kvality. Pro společnost je strategicky důležité mít prostředky na rychlou expanzi, protože prodejní trh roste. Pro to jsou vytvořeny rezervní fondy.

Aktuální marketing

Spolupráce s stravovacími zařízeními

Prodejní program

Prodejní plán je zaměřen na počet objednávek denně. Průměrná kontrola je 1000 rublů. Lodní cena se pohybuje od 150 do 300 rublů v závislosti na odlehlosti klienta. Jednorázová objednávka ze dvou restaurací je doprovázeno přidáním 150 rublů. Částkou dodávky. V průměru dodávky stojí 225 rublů na klienta. Následuje obchodní plán pro prvních 5 měsíců organizace na minimální zaměstnance, který zahrnuje dva kurýry.

Při tvorbě prodejního plánu se předpokládá, že maximální počet objednávek za den pro jeden kurýrní - 15.

5. Výrobní plán

Běh podnikání na organizaci hotových služeb dodávek potravin se skládá z několika po sobě jdoucích kroků.

Zkontrolujte, zda

První věc, kterou je třeba udělat při zahájení podnikání, je registrace IP nebo LLC. Hlavní část franchisee "davibazakazhem.rf" funguje jako IP. Zvolený daňový systém je USN 6% (příjem).

Stvoření stránek

Místo společnosti "davievkazhem.rf" zahrnuje možnost vytvořit osobní účet pro každého klienta, navrhovat online objednávku, účast na bonusovém programu, jakož i výpočet nákladů na dodání, v závislosti na umístění klienta. Nastavení webu vstupuje do franšízy společnosti. Načtení obsahu na web dochází, protože smlouvy jsou uzavřeny s restauracemi a kavárnami.

Vyhledávání klientů z restaurací a kaváren

V této fázi musíte být vlastníkem podnikání velmi pečlivé práce. Z Kolik institucí města budou vaše partnery, množství poptávky, které můžete uspokojit, závisí na tom. Za prvé je nutné sestavit základnu všech kaváren a restaurací ve městě, což vytváří online službu. Pak se dohodnout na osobním setkání s manažery k popisu všech výhod vaší spolupráce a uzavřít dohodu. Další etapa lze spustit, když se vaši partneři stali nejméně 10 městských institucí.

Půjčovna kanceláří

Místnost je vhodná pro 10 - 15 m2. V kterékoli části města. Pokoj bude muset dát stůl, stoličku, stejně jako počítač.

Nábor

V počáteční fázi budou pro zaměstnance vyžadován 4 kurýrní a 2 dispečer. Změna je současně provozuje 2 kurýrní a 1 dispečer. Kurýr je najat s jeho autem.

Běh podnikání

Tento krok je nesmírně důležité ověřit posloupnost akcí zákaznického servisu. Manažer musí trasovat, zda příkaz funguje jednoduše, v jaké fázi je objednávka zpožděna. Tam je také kontrola přísného důsledku pracovních řádů.

Proces poskytování služeb

6. Organizační struktura

Na počáteční fázi můžete udělat minimální počet pracovníků:

1. Manažer;
2. Dispečer - 2 osoby;
3. Kurýr - 4 osoby.

Povinnost manažera zahrnuje:

• Uzavření smluv;
• Práce s webem je zobrazení menu, řízení a poskytování nepřerušeného provozu webu, zpracování zpětné vazby přes kontrolu zpětné vazby zákazníků, propagace webových stránek;
• Likvidace financí, vydávání mezd;
• Formování strategie rozvoje, hledání příležitostí pro rozšiřování podnikání, hledání nových partnerů.

Plat - 40 000 rublů.

Sportová služba zahrnuje:

• Zpracování objednávek z webu a komunikace se zákazníky;
• Koordinace kurýrní práce;
• Přenos objednávky do manažera restaurace / kavárny;
• Eliminace konfliktních situací se zákazníky.

Dispečer pracuje v posunu. Pracovní plán - dva pracovní dny / dvě víkendy. Plat - 15 000 rublů. KPI pro dispečer - příjmy 35 000 rub. / Shift. Po dosažení bonusu 2 000 rublů. Podle konce měsíce.

Navzdory tomu, že doručovací trh s hotovými pokrmy dnes je docela konkurenceschopný, zjistí, že jeho zákazníci v tomto obchodním výklenku je poměrně reálný.

Aby bylo možné podnik poskytování potravin nákladově efektivní, je výhodnější, aby se specializoval na celý cyklus díla vašeho podniku, to znamená, že organizovat všechny služby, od vaření a končící dodávkou potravin klient.

V počáteční fázi rozvoje podnikání můžete udělat svou vlastní kuchyni, potřebujete osobu, která ví, jak připravit dobře plus několika kurýrů pro doručení.

Uspořádat podnikání pro dodávku hotových obědů, dostatek investic ve výši 5 000 USD. Tato částka by měla stačit na nákup výrobků, minimálního vybavení, mzda zaměstnanců.

Firmy, které jsou doručeny do večeří, nejsou prvním rokem a zpravidla se aktivně rozvíjí své podnikání v jejich zaměstnanci již provozovatelé přijímajících hovory, správní aparát, vysoce technologické vybavení a investují značné prostředky na podporu služby.

V každém případě je však třeba být připraven k rozvoji tohoto podnikání. A pamatujte si, že hlavní město společnosti je zákazníci.

Z pravidle je základem řady poskytování potravinářských firem - polotovary, které jsou zakoupeny od velkoobchodních výrobců.

Podle statistik, služby pro dodávku večeří do 100-150 rublů využívají vysokou poptávkou. Tato činnost přináší firem k dodávce hotových potravin na 80% zisku.

Přítomnost zákaznické základny působí jako ukazatel profesního přístupu k organizaci a údržbě takového podniku.

Mám jídelnu v novostibirsku Byl jsem rád, že jsem byl rád, kdybych měl někoho, kdo by mohl rozpustit potraviny a hledali zákazníky

Všechno je v pořádku, ale to, co má být s úplným legalizací podnikání, protože to znamená pod apartmánem

Za účelem otevření podnikání podnikání není nutně 5000 dolarů. Otevřeli jsme At. minimální přílohy Méně než 1000 rublů. Stačí najít restauraci jídelny a vyjednávat, ale hlavní otázkou, která vstala, jak najít klienta!? Máte-li zájem, podívejte se na naše stránky http://www.obed.etork.ru/

mám právo dodávat večeře na trhy vařené ve vaší vlastní kuchyni

Udělej si vlastní kuchyň!?!? Cín "Poradci" zatraceně!

A co je zajímavé, toto dodání je tak pro 100 rublů?) Obědové balíčky jsou podávány autem od roku 2001?

Ahoj. Řekni mi, jak organizovat masivní příjem objednávek? Děkuju.

předpokládejme, že podnik může být organizován. Ale jak ušetřit tyto večeře s horkým? Týdny mají zvláštní termosky tak velké? jinak se nevrátí

Zde je vysvětlení právníka o rozdílu obchodování (doručení sushi a pizzy) odtud lze vidět, že dodávka produktů z restaurací není odtud legální a nedostatek dodávky v restauracích a kavárnách. Uveďte prosím vysvětlení, jaký základ (článek zákona, atd.) Můžu se vypořádat s dodávkou výrobků z restaurací a kaváren, díky. "Různý obchod - maloobchodní obchod se provádí mimo stacionární maloobchodní síť přímým kontaktem prodávajícího s kupujícím v organizacích, v dopravě, doma nebo na ulici. Tento typ obchodu zahrnuje obchodování z rukou, zásobníku, od košíků a manuálu Vozíky; 04.10.2012 Pravidla pro prodej jednotlivých druhů zboží se změnilo změny. Podle těchto pravidel, nyní pivo nemůže být obchodováno do separace. " Pravidla pro prodej jednotlivých druhů zboží 19. ledna 1998 N 55 ve znění pozdějších předpisů od 04.10.2012. "" 4. Pod cvičením maloobchodní Na místě kupujícího mimo stacionární obchodní místa: doma, v místě práce a studia, v dopravě, na ulici a na jiných místech (dále jen "zřetelně označovaná jako různorodý obchod) nemohou prodávat potravinářské výrobky (\\ t S výjimkou zmrzliny, nealkoholických nápojů, cukrovinek a pekařských výrobků v balení výrobce zboží), léčivé přípravky, výrobky z drahých kovů a vzácné kameny, zbraně a kazety pro něj, kopie audiovizuálních děl a fonogramů, programy pro elektronické počítačové počítače a databáze. "Zákaz se nevztahuje na zmrzlinu, nealkoholické nápoje, cukrovinky a pekařské výrobky V balení výrobce zboží. Sushi není také zařazen do seznamu povolených Zboží pro diferenciální obchodování. Můžete pokračovat v provádění nesrovnalého obchodu s pizzou. Pizza výrobní podniky musí splňovat sanitaci. Místnost by měla být vhodná pro výrobu pizzy. Výroba pizzy musí dodržovat standardy Rospotrebnadzor pro podniky pro výrobu pekařských výrobků. "

doslova včera jsem začal tento obchodní oběd na kanceláři Cool Idea

V mém městě se dívka otevřela Sushi na objednávku. Zpočátku, opravdu, oni dělali v naší kuchyni (její manžel sushi-mistr))). Protože Město je všechny malé, a vím, že to není g. Ale tady jsme tam, a fotografie byla stanovena s výrobky, jejich kuchyně, vybavení, videa s procesem vaření. Dokonce víme, v jakém obchodě všichni kupují. doručeny. Připojení bylo kontaktem, buněčným a skype. Pak se rozšířili a pronajímali místnost. vzkvétat. Takže neposuzujte bez myšlení.

Chci otevřít doručení různá kuchyně. Kuchyňské vaření ve druhém patře garáže 70 km2 je skutečné?

Ne jedna stanice San nebude dovolit vaření domů nebo ve druhém patře garáže. Je velmi obtížné najít místnost, která je vhodná pro tento podnik. Existují již tři měsíce v hledání. Prezentace by měla být v samostatné budově a MND. V Internetu je mnoho informací a vše těžké, pokud se připravíte.

O samostatné budově, nesmysly čisté vody. Kromě toho sanitární služba zavírá oči, na takové "kapitálové pravdy", jako výška stropů nejméně 3 metry. 70m2 je výborná plocha pro uložení kuchyně, ale stále mnoho okamžiků, které je třeba poskytnout. Jděte na konverzi a všichni se tam učí)

Také jsem si myslel takovou věc, ale nejprve si myslím, že se snažíte doručit (doručit) jídlo z našich restaurací kavárny. Klientka od klienta pro sebe ve stejném Caffe tabulkách restaurací, atd. Jsem doručen sami sobě. A Tam může odstranit kuchyňské nádobí obecně a kritizovat ...

Obchodní časopis Iqr. těžené pro čtenáře ještě jeden zajímavý příběh První osoba při vytváření jejich podnikání od nuly. Naše hrdinka je dodávána dodávkami hotových jídel pro akce a kanceláře. Tento obchodní případ je pozoruhodný ze dvou důvodů: Start-up Capital - 150 dolarů, začíná znalost hrdiny v oblasti vaření - nula.

Jak a proč jsem se rozhodl začít podnikat pro doručení banketových jídel

Rýže se zeleninou

Jsem vika, jsem 28 let, žiji v Kursku. V roce 2011 jsem byl nucen pracovat, což předtím měl velmi mlhavý nápad - to je organizace poskytování banketových jídel.

Důvodem, proč je třeba připravit jídlo na zakázku, byl můj těhotenství a bez vlastního příjmu, opravdu jsem nechtěl zůstat. Na základě jeho "zajímavého" pozice nebylo možné pracovat mimo dům a Workshop "Kulinářské mistrovské dílo" se bezpečně umístil v odnímatelném apartmánu o rozloze 30m², ve kterém jsem žil v té době s malou kuchyňskou linkou a dva-dveře plynová kamna S troubou.

Organizace dodávky potravin, obchodní plán na koleno

Samozřejmě jsem byl zpočátku reagován bez velkého nadšení k této myšlence, protože jsem si byl jistý, že služba nebude ve velké poptávce, vzhledem k obrovskému počtu všech druhů kaváren, restaurací - od nejdražšího do rozpočtu. Je třeba poznamenat, že v Kursku již existovaly několik organizací, které poskytují služby pro poskytování hotových potravin, v našich územích se nazývá "kuchyně nebo restaurace doma." Ale stále se rozhodl zkusit, ztráty jsou minimální.

Vzhledem k tomu, že jsem ani nevěděl, jak smažit míchané vejce do 23. let, proces vaření pokrmů na objednávku byl pro mě nejtěžší.

Proto jsem přitahoval svého přítele Olgy, který pracoval jako kuchař v jednom z místních restaurací. OLYA měla připravit a paralelně, aby mě věnovala tajemství kulinářského umění, jsem zase provedl "návrh" zaměstnání v kuchyni a generované nápady pro organizaci dodávky byla menu, umístěné reklamy v novinách " Moje reklama "a na Avito v sekci Služby. Produkty a jednorázové kontejnery byly plánovány koupit v nejbližším supermarketu a na velkoobchodní databázi.

Výpočet příjmů a výdajů, první zisk

První objednávka byla přijata v březnu 2011, zeptal se "památník" komplex jídel, který stojí 180 rublů na osobu, počet osob byl 20, resp. Naším prvním prodejem bylo v hodnotě 3 600 rublů. Strávili celkem 4350 rublů (produktů - 1900 rublů, jednorázových kontejnerů - 300 rublů, reklamu v novinách - 2000 rublů / měsíc, taxi služby), v důsledku prvního řádu, které šli do mínus za 750 rublů.

Příjmy, které jsme obdrželi od dalšího příkazu, protože peníze neprokázaly na reklamu. Za prvního měsíce práce jsme měli 7 objednávek na celkem přibližně 22 000 rublů, celkový příjem činil přibližně 10 000 rublů. V podstatě si objednali domov nebo do chaty (vzhledem k jarním letním období), jakmile si objednali rekreační středisko, které poskytuje oblast banketu.

Ukončit společnost pro stabilní zisk

Během prvních tří měsíců, náš "podnik" získal své vlastní webové stránky pizzakon, kde se klient mohl seznámit s menu a dodacími podmínkami. Také jsme získali sklo pro nádobí, upravil menu, které pracuje dodnes. Počet objednávek se zvýšil na 7-8 týdně. Lidé objednávat připravené pokrmy na výročí, pohřeb, narozeniny, svatby. To vše zvýšilo naše příjem na 40 000 rublů za měsíc pro dva.

Silvestrské firemní večírky a novoroční noc Dali nám dvaměsíční příjmy, i když jsme byli předurčeni zapomenout na prázdniny, taková práce.

Je možné být ovládán s takovým podnikem sám?

Po asi ročníku spolupráce jsme přestali spolupracovat, začal jsem pracovat sám, povinnosti dispečera, kurýr, kuchař padl na ramena, dobro, připravit se do té doby, že jsem se naučil ne špatný. Odstranil jsem oddělený jednolůžkový apartmán Chcete-li pracovat, jako vaření a ukládat všechny atributy mého podnikání v blízkém bytě, kde jsem žil s dítětem, bylo to, že je to mírně, ne moc pohodlné.

Koupil jsem si auto a nyní nezávisle dodáváme připravené produkty klientovi. Během příštích dvou let, práce stabilní, neexistovala žádné nedostatky v objednávkách, ale pokrok nebyl také pozorován, já "křičel" klientskou základnu a neudělal jsem se zvlášť zapojit do podpory mé služby, zatímco v určitém okamžiku Počet prodeje významně nespadl.

Stalo se to také, že za měsíc byly 4-5 malých objednávek, je to jen velmi málo. S největší pravděpodobností to bylo způsobeno tím, že takové činnosti se staly zcela populární mezi těmi, jako jsou maminky, kteří byli v mateřská dovolenáVýhoda superpolů a velký výchozí kapitál není nutný.

Speciálně jsem si pronajal, protože tato práce byla můj jediný zdroj příjmů. Byly tam dluhy a bylo naléhavě něco udělat.

Rozvoj podnikání - dodávka potravin do kanceláře

Vypadá to jako toto menu.

Propagační služba. Celá věc v ceně!

V roce 2014 jsem zahájil novou službu - doručení komplexních večeří pro podniky a kanceláře, které mi poskytly denní stabilní příjmy. Bylo nutné řídit stavebnictví, trhy, větve všech druhů bank Kursk při hledání těch, kteří chtějí jíst "Horké večeře doma." Náklady na jeden komplexní oběd byl pouze 80 rublů, tak si, aby se samozřejmě přeje, to bylo Dlinné - 12 lidí v pobočce banky a 25 - na staveništi. Koupil jsem si velký termosum a bezpečně "krmen" 37 lidí od pondělí do pátku týdně.

Navíc sdíleli své rozkazy na rauty, nechali je ne tolik, jak bych chtěl, ale měl jsem dost, celkem mým týdenním příjmem nižším než náklady na produkty byly asi 15 000 rublů.

Přechod z domácí kuchyně na profesionální vybavení

Ve stejném roce jsem pronajal místnost v obchoďáku. V rodinné kavárně "Eurasik" kuchyně nebyla zapojena do plného, \u200b\u200btakže jsem byl povolen pracovat v prázdné části pro malé nájemné - 10 000 rublů plus 5000 (platba elektřiny) měsíčně, což mi dává nejen oblast, ale některé z Kuchyňský nábytek (stoly, dřez, stojany pro nádobí) a nějaký druh jídel.

U vašich vlastních pronajímatelů jsem si koupil profesionální desku s troubou, takže moje výroba by mohla být volána plná a obsazená. Nemusel jsem si vypracovat svou činnost, protože teď jsem začal úzce spolupracovat s majiteli samotné kavárny, kde se mé pracoviště. Na místě vašich služeb jsem umístil oddělené pozice z menu Eurasika, kterou jsem neměl - pečivo, dezerty, služby baldachýnů kuchařů "stravování", což posílilo naše partnerské vztahy a umožnily mi mluvit jménem pronajímatelů .

Kolik úspěšných potravinových doručovacích podniků přináší

Jak organizovat podnikání

Když se počet objednávek pro komplexní večeře přiblížil padesát denně, vzal jsem profesionální kuchař s mzdou ve výši 10% celkového obratu - to je asi 17-20 tisíc rublů měsíčně - normální plat pro naše město. A teď moje povinnosti zahrnují pouze příjem objednávek, dodání surovin na podniku a hotové výrobky klientovi.

Na dovolené, když jsou objednávky hodně a můj zaměstnanec se nepodařuje sám, jiná osoba přichází na pomoc s cílem částka na částečný úvazek - to je mladý studentský chlapík, který navzdory velmi mladému věku miluje svou práci velmi a odkazuje k procesu vaření nádobí se třesoucím se a horlivostí. Samozřejmě, že se mi to líbí, protože, i když jsem se naučil, jak vařit, nemohl jsem tento proces milovat. Proto jsem rád, že tento chlap s tímto chlapem probíhám průběžně ihned po jeho školení. V blízké budoucnosti mám kurýr, abych získal kurýr, ale věnovat se hlubší propagaci mých služeb, protože vidím velké vyhlídky pro tento podnik, a nakonec rozvíjet své aktivity ve formě nezávislého podnikatelského subjektu.

Jaké jsou vyhlídky tohoto podnikání, stojí za to od nuly?

Tato činnost začala provádět mou sestru, která žije v obci 25 km od Kursku, a v této oblasti jsou jeho služby ještě populárnější než moje v Kursku. Připravuje doma, na mých stránkách se rozkazuje, její apartmán se 3 ložnicemi a obrovskou kuchyňskou oblastí 22 metrů čtverečníchProto jeho činnost není zvlášť omezující domácnosti. Takže můj podnik má druh pobočky.

Shrnutí, mohu s jistotou prohlásit, že to nebylo marně, kdysi se rozhodl zapojit se do organizace poskytování banketových jídel a komplexních večeří. Můj počáteční kapitál byl pouze asi 4000 rublů, po 4 letech, můj měsíční čistý příjem je 60-70 tisíc rublů - to není moc, vím, že si můžete vydělat mnohem více, a je připraven pracovat na tomto projektu, aby se maximálně stlačil maximum .