Cum se face o rețetă de salată de salată pas cu pas. Seddle sub stratul de blană - rețetă clasică
Salata "selenk sub haina de blană" este cunoscută de mulți ani. Suntem încă obișnuiți ca un copil pe care mama a pregătit-o pentru vacanța asta gustări gustoaseToți opresc doar pentru ambele obraji. In ciuda faptului ca În ultima vreme Există multe alte salate, heringul sub haina de blană este încă în mare cerere.
În același timp, această gustare se poate face nu numai pe tabelul festivDar doar pentru meniul de zi cu zi. Fiecare proprietar de sine stătătoare este de dorit să cunoască pregătirea corectă a acestei salate.
Înainte de a începe pregătirea acestei salate, trebuie să cumpărați ingredientul principal - hering. Este recomandabil să alegeți grăsime grasă, mare. Heringul de aur va face o salată nutritivă și foarte suculentă.
Dar este important ca heringul să fie împărțit corect în el, nu ar trebui să fie nici un os în el, deoarece prezența lor va strica pur și simplu o gustare.
La tăierea peștelui, puteți utiliza următoarele linii directoare:
Care este secvența straturilor din salată?
Salata de săniuță sub un strat de blană se pregătește încă sub formă de straturi, care sunt pre-etichetate de maioneză. Straturile sunt făcute din hering, cartofi fierți, morcovi, sfeclă.
Secvența straturilor poate fi diferită. Fiecare dintre ei a fost ascuns ca fiind convenabil pentru el. Puteți pune mai întâi o hering tocată, apoi cartofi, morcovi și sfeclă. Uneori, jumătate din cartofii sunt plasați pe fund, apoi peștii, un alt strat de cartofi, morcovi și sfeclă.
Puteți utiliza altul o opțiune interesantă Straturile de așezare - Repetarea straturilor. În aceste cazuri, straturile de legume sunt puse la foc sub formă de straturi subțiri.
Ele pot alterna cu fiecare de 2-3 ori. Cu această metodă de a pune, puteți pregăti o salată de delicioasă și principală de aer.
Rețetă clasic pas cu pas
Ce ingrediente vor fi necesare:
- un file de hering;
- doi morcovi;
- cartofi - 4 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- o sfeclă medie;
- pui de ou - 1 bucată;
- maioneză.
Timp pentru a pregăti - 1,5 ore.
CALORIE - 210 KCAL.
Cum se face salată clasică "Hering sub o haină de blană":
- Cartofi și rădăcinile de morcov sunt destul de clătite de murdărie;
- Următorul se întinde legume într-o cratiță, umple apă rece, adăugați sare și puneți-o zdrențuită până la pregătirea;
- Sfecla sunt clătite, puse într-o tigaie separată și pun și pentru a fi gătite;
- Oul este plasat într-o cratiță cu apă, se adaugă sare și beat într-o stare abruptă;
- Între timp, pregătiți heringul. Peștele trebuie să se clătească bine și să curețe de stagii;
- Apoi, curățăm peștele din oase, piei;
- Tăiați fileul în bucăți mici;
- De îndată ce legumele sunt gata, trebuie să fie îndepărtate din apă și sunt curățate din piele;
- Ștergeți cartofii pe un mic grater;
- În partea de jos a salatelor, așezați heringul tăiat fin;
- Capul cepei este curat și tăiat cu bucăți mici;
- Așezați ceapă deasupra heringului și lubrifiați maioneza;
- Deasupra heringului care pune un strat de cartofi și, de asemenea, rău de maioneză;
- Morcovul curat și trei grater superficial;
- Am așezat morcovul de frecare din cartofi de deasupra, lubrifiați slab stratul;
- Curățați oul din cochilie și ștergeți-l pe un strălucitor superficial;
- Așezați un ou de ștergere pe morcovi;
- Atunci când sfecla este gata, acesta trebuie scos din apă, curățați și ștergeți pe un grater superficial;
- Am stabilit ultimul strat de sfecla, lubrifiați cu atenție maioneză;
- Lăsăm salata să stea timp de 5-6 ore, astfel încât toate straturile să fie atât de impregnate.
Opțiunea de salată Apple
Următoarele componente vor fi necesare pentru gătit:
- hering - un filet;
- o sfeclă medie;
- 3-4 tubercul de cartofi;
- 2 Fetus Apple;
- două rădăcini de morcovi;
- ceapă - 1 bucată;
- ambalare maioneză.
Timp de gătit - 1 oră 30 de minute.
CALORIE - 195 KCAL.
Classic Rețetă salată Selegum sub o strat de blană cu etapele merelor:
Salată preferată sub forma unei role
Pentru gătit, vor fi necesare următoarele componente:
- o hering;
- un acoperiș de rădăcină
- 4 cartofi;
- 2 ouă de pui;
- ceapă - 1 cap;
- două rădăcini de morcovi;
- maioneză pentru ambalare.
Perioada de pregătire - 1 oră 40 de minute.
CALORIE - 215 KCAL.
Cum să gătiți o hering sub o haină de blană cu o rețetă clasică:
Idei de design de salată, oaspeți neașteptate
Pentru ca salata să fie nu numai gustoasă, dar, de asemenea, foarte frumoasă, este necesar să se poată aranja și să se supună. Acest lucru va ajuta mai multe modalități de a proiecta mai jos.
Sub formă de pește
Pentru proiectarea salatei ar trebui să tăiați sfecla pe semiri și morcovi pentru dungi mici. De la o așezare de mai sus, o sfeclă semir sub formă de aripioare. De la benzi de morcovi formăm aripioare, coadă și pește de pește. Ochii pot fi făcuți din albii de ou fiert, cu adăugarea de măsline mici de cani mici.
Ceas
Această opțiune de design hering este cea mai ușoară. Salata se face într-un castron de salată rotundă. Apoi, o cană mică tăiată din sfeclă, trebuie să existe 12 bucăți. Le decidem de-a lungul marginii într-un cerc.
Pe cercurile scriem maioneze numere romane sau obișnuite de la 1 la 12. Săgețile pot fi, de asemenea, tăiate din sfeclă. Această opțiune va fi perfectă pentru Anul Nou.
Brad de Crăciun
Această opțiune poate fi utilizată și pentru tabelul de Anul Nou. De la hârtie ar trebui să taie șablonul sub forma unui pom de Crăciun. Ne-am răspândit pe suprafața salată în centrul șablonului și pulverizați întreaga suprafață, cu excepția șablonului tocat de verdeață. Apoi, eliminăm pomul de Crăciun și umplem-l cu o proteină de gunoi și gălbenuș.
- când gătiți salata, toate straturile lubrifiază în mod necesar maioneză. Cu cât maioneza este mai mare, cu atât mai mult nutrient și mai gustos va fi salată;
- la tăierea peștelui, este necesar să eliminați complet toate oasele și să scoateți pielea;
- Ștergeți toate legumele mai bine pe un strălucitor superficial. Va face salata mai luxuriantă;
- up poate fi decorat cu o gălbenuș de gunoi și cu verdeață tocată.
Hering sub haina de blană este o gustare excelentă care a fost întotdeauna și rămâne o masă festivă tradițională. Poate fi pregătit în diferite moduri. Fiecare strat se completează reciproc și face salata nutritivă, luxuriantă și foarte gustoasă.
Altul detaliat rețetă pas cu pas Gătitul Hering sub stratul de blană se află în următorul videoclip.
Spunem cum să gătească heringul sub o haină de blană și la dreapta, dar mult mai repede decât de obicei. Nu mai trebuie să așteptați 2-4 ore până când salata se imagină - această rețetă vă va permite să trimiteți o "strat de blană" suculentă în tabel în doar 30-60 de minute și, dacă este necesar, imediat după gătire.
- Nu, nu oferim schimbări de rețete radicale. Secretul constă numai în amestecarea maionezului cu fiecare ingredient separat și nu în momentul stabilirii straturilor de salată, așa cum am folosit-o de obicei. Ca rezultat, veți obține aceeași hering clasic sub haina de blană, doar mai repede.
Rețetă pas cu pas "blănuri" Am finalizat o selecție de idei foto de o salată frumoasă.
Cum să gătiți hering sub o strat de blană - pas cu pas
Ingrediente (pe 3-4 porții):
- Sfeclă - 1 buc.;
- Cartofi - 1 buc. ( cartofi și sfecla trebuie luate într-un număr egal);
- Morcov - 1 buc. ( mic);
- Ouă - 1-2 buc. ( nevoie mai mult de decorare);
- Maioneză - la gust ( aproximativ jumătate din sticlă);
- Ceapa - 1/2 bec ( aproximativ 50 g.);
- Hering - 1 buc. ( pot fi înlocuite cu o hering în ulei 150-200 g).
- Se fierbe sfecla, morcovi, cartofi și ouăle la pregătire, apoi se răcește. Cel mai bine este să o faci de seară. Toate legumele trebuie să fie fierte în uniformă.
- Sfecla sunt fierte de la 35 de minute la 2 ore, în funcție de dimensiunea tuberculului. Cum să determinați că sfecla a fost sudată? Se toarnă cu un cuțit. Dacă lama trece cu ușurință prin coajă, atunci este timpul să obțineți o legumă. Cu toate acestea, sfecla pentru salată nu este cel mai bine să gătească, dar coaceți în folie timp de 20-25 minute la 190 de grade. Deci, puteți economisi timp și evitați colorarea tigaiei.
- Înșurubarea ouălor fierte la 10 minute după fierbere.
- Cartofi și morcovi pot fi fiert într-o tigaie. Timp de gătit - 20 de minute după fierbere.
- În timp ce legumele sunt fierte, împărțiți heringul, apoi tăiați-l cu cuburi. Piesele de hering nu ar trebui să fie prea mici, altfel peștele tocat se va transforma într-un piure.
Cum să împărțiți heringul pentru salată? Aici este o modalitate:
- Tăiați-vă capul și aripile toracice;
- Tăiați cuțitul abdomen spre coada la coadă;
- De asemenea, scoateți cuțitul caviarului și al canelurii, curățați filmul feros;
- Urmând cu un pește cu un pește;
- Ținând un pește cu un avion pentru tine, împărțiți-l în două părți, trăgând coada în direcții diferite;
- Trageți creasta și oasele;
- Tăiați cozile în două jumătăți de filet.
Dacă mormăi cu tăierea peștelui nu vreau, atunci puteți cumpăra hering în ulei. În acest caz, bucățile de pește trebuie blocate cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Morcovii și cartofi răciți și cartofi curățiți și tăiați cuburile, beetat pe un grater mare, iar oul este în adâncime. Fiecare pliere de legume într-un castron separat (acest lucru este important!).
- Operații de tăiere (destul de fin) și se amestecă cu hering. Amestecul poate fi un pic peste.
- Cartofi, morcovi și sfecla se amestecă cu maioneză (la gust). Ouăle nu ating încă.
- Am adăugat cantitatea medie de maioneză (0,5 - 1 lingură de linguri în fiecare castron).
- De ce trebuie să amestecați fiecare ingredient cu maioneză? Faptul este că salata este înmuiată mult mai repede. Dacă este necesar, se poate face deloc la masă imediat după gătit.
- Începem să stabilim straturile de salată În următoarea ordine:
- Cartofi;
- Hering cu arcul;
- Morcov;
- Sfeclă;
- Strat de maioneză;
- Oul Ophpage. Gata! Salata poate fi decorată cu o crenguță verdeață sau un mazăre verde.
Mulți au pus heringul în primul strat, iar morcovii - al doilea. Desigur, aceasta este o chestiune de gust, dar în opinia noastră combinația de hering cu cartofi face o "haină de blană" deosebit de gustoasă!
Dacă aveți timp, dați o hering sub stratul de blană pentru a sta și înmuia cel puțin o jumătate de oră pentru a obține maximul Jucia. Dacă nu există timp, aplicați cu îndrăzneală o salată la masă, deoarece fiecare din stratul său este deja amestecat cu maioneză.
Dar rețeta și formatul video:
Nuanțe importante
- Dacă există o mulțime de timp în stoc, atunci gătiți "hering sub o haină de blană" salată în mod obișnuit. Ingrediente feliate stau la straturi în ordinea următoare: cartofi, ceapă, hering, maioneză, morcovi, ceapă, hering, cartofi, ceapă, hering, maioneză, etc. (Dacă rămân legume). Apoi, în mod egal decomprimați sfecla de pe salată, înghețând-o cu maioneză, se presară cu un ou rasă. Cel mai important lucru din această rețetă pentru hering sub stratul de blană este de a da o salată timp de 2-4 ore în frigider.
- Puteți adăuga un mere ușor rigid la salată (a treia sau jumătate de 200 g de hering). Stratul de mere este stivuit după un strat de morcov.
- Dacă ceapa sunt prea dornici, împrăștiați-l cu apă clocotită.
- Dacă heringul este prea sărat, adăugați mai multe cartofi în salată.
Metode și idei de hering frumos sub o haină de blană
Cât de frumoasă să aplicați o hering sub o haină de blană? Puteți face acest lucru în moduri diferite:
- Porţiune. Salata se desfășoară pe grămezi, echipaje, ochelari și chiar bănci mici. Iată câteva idei de fotografie.
De asemenea, porțiunile de salată pot fi depuse de "Turres" formate cu inel de plastictăiat din sticlă.
- Roll. Pentru a găti hering sub o haină de blană cu o rolă, trebuie să stocați o bord de tăiere mare film de film, așezați straturi pe el în ordinea inversă (începând cu sfecla), puneți o hering în centru, apoi minimalizați perna dreptunghiulară rezultată în rulou. Rețetă detaliată Consultați această lecție video.
- Pe toasturi. Heringul este perfect combinat cu pâine de secara. De ce să nu-l serviți ca o gustare pe toast? Este convenabil și non-bancă.
- Pe un vas fără pereți. Poate fi un fel de mâncare frumos, tavă, prăjituri sau doar o placă mare. Puteți "colecta" salata în formularul de coacere atât fără partea de jos, cât și cu partea inferioară (în acest caz, straturile sunt stivuite în ordine inversă, începând cu sfecla).
Dacă aveți un formular neobișnuit de coacere (puteți cumpăra pe Aliexpress), utilizați-l pentru hrana neobișnuită a heringului sub stratul de blană. De exemplu, puteți pregăti o salată sub formă de pește.
Astfel încât turma sub haina de blană păstra forma, stratul său superior este pregătit cu jeleu.
- În vasul cu pereți, formă pentru Lasagna, cheat. Astfel de hrana este mai convenabilă și mai ușoară. Este deosebit de potrivit pentru prepararea heringului sub stratul de blană, precum și pentru o sărbătoare cu un număr mare de oaspeți.
Una dintre cele mai importante feluri de mâncare din orice masă festivă de Anul Nou este salată stratificată, Hering sub o haină de blană. Conform retetei clasice, este preparată de straturi impregnate maioneze de la: cartofi, ceapa, morcovi, sfecla și, desigur, turmele. Există o varietate de variații ale acestui fel de mâncare, cu adăugarea unui măr sau brânză, dar astăzi vom pregăti heringul foarte clasic sub stratul de blană familiar pentru noi din copilărie.
Principalul ingredient este, desigur, turmele pe sine sau fileul ei însuși. Prefer să folosesc, ca să spun, un produs natural, nu un produs semifinit, deoarece cu atât mai multă putere și sufletul pe care l-ai pus în vas, cu atât mai tastier se dovedește.
Heringul trebuie să fie separat, scoateți osul și tăiați în bucăți mici ca în fotografie.
Legumele se fierbe în uniforme de aproximativ o jumătate de oră până când devin destul de moi.
Sfecla curată, cartofi și morcovi - este foarte simplă, nici măcar nu aveți nevoie de un cuțit.
Primul strat a ieșit din cartofi. Pentru a face acest lucru, a tăiat-o pe mijlocul de mijloc și distribuiți stratul uniform și apoi lubrifiați maioneza. Aici este necesar să faceți o mică rafinament, dacă utilizați o mică maioneză, straturi: cartofi, morcovi și sfeclă trebuie să fie ușor saturate - am făcut asta.
Pe perna de cartofi se așeză o ceapa fin tăiată și, de asemenea, răutăcioasă de maioneză.
Următorul strat este o filă de selegum gătită, care trebuie distribuită pe ceapă cu un strat uniform.
Morcovii fierți, precum și cartofii, frecați-se pe interprețiul mediu, se întind peste hering și domnișoară maioneză.
Stratul final este rasa pe zgomotul de sfeclă, care este, de asemenea, necesar să se înmoaie maioneze și să se dizolve atât în \u200b\u200bfotografie. Pentru aliniere, este mai bine să aplicați lingura obișnuită.
Așa că am pregătit heringul nostru cel mai real sub o haină de blană, care nu este rușine să diseze pentru orice masă de vacanță și mai ales în An Nou. Poftă bună!
Există feluri de mâncare care sunt cu siguranță prezente pe masa festivă. Printre acestea este iubită de toate vânzările. Combinația de sfeclă dulce cu pește și alte legume face ca această salată să fie specială și invariabil relevantă.
De-a lungul anilor, au apărut noi variații mai puțin delicioase ale salatei familiare. Bineînțeles, nu uitați că fiecare hostess pregătește hering sub o haină de blană în rețetă, făcând unele amendamente și schimbarea raportului de produse. Pentru a alege o rețetă potrivită pentru dvs., asigurați-vă că încercați diferite metode Salată de gătit.
Aceasta este o rețetă clasică de salată sovietică pe care nu a crescut o singură generație. Este important să alegeți pește foarte proaspăt, deoarece marchează gustul legumelor considerabil. Cel mai bine este să împărțiți manual heringul, obținând astfel filetul cel mai proaspăt fără mirosuri străine. De asemenea, este important să urmăriți astfel încât fileul să nu aibă oase.
Mai întâi împărțim heringul. Pentru a face acest lucru, spălați-l sub apă curgătoare Și avem un șervețel de hârtie. Tăiați coada și capul din pește, apoi tăiați abdomenul de-a lungul, spre cap de la finala coada. Am răzuit toate interioarele cu un cuțit. Noi distrugem aripioarele. Potrivit coloanei vertebrale, facem un cuțit de incizie longitudinală profundă. De asemenea, am tăiat pielea peștelui lângă departamentul de coadă. Am umilim pielea și scoatem ușor spre cap până la cap.
Peștele plouă și curățați din nou clătită cu apă și uscată. Acum, cea mai importantă etapă: file de tăiere. Patty fileuri de pe coloana vertebrală și scoateți-l cu grijă, apăsând degetul la oase, astfel încât acestea să nu rămână fileuri. După ce ați scos partea superioară a filei, separați coloana vertebrală cu oasele, lăsând partea inferioară a filei. Firul finit a tăiat dungi sau cuburi.
Hering sub un strat de blană poate fi servit împreună cu o altă salată a venit legume negre. Sfecla, cartofii și morcovii trebuie să fie gătite în piele, astfel încât legumele să rămână ca un accident. Puteți găti legumele în trei cratițe separate, dar este mai convenabil să le pregătiți într-un cazan dublu - va economisi timp și efort, deoarece toate legumele pot fi fierte împreună. Ready legume răsucite. Arcul de salată dulce tăiat în cuburi mici. Ouăle de pui înșurubate. Acum că toate ingredientele sunt gata, le puteți da pe straturile plăcii, lipsiți de fiecare dintre ele maioneză. Primul strat stabilește fileuri de hering, apoi strat de ceapă. Următorul va fi cartofii care vor fi grăbiți pe un grater mare. Apoi ceapă din nou strat.
Morcovii sunt frecați pe un grater grosier. Apoi frecați ouăle. Ultimul strat Trebuie să existe sfeclă, ratată generos de la maioneză de mai sus. Straturile de legume la va scrie și adaugă mirodenii preferate. Puteți decora stratul superior cu o verdeață perturbată sau gălbenușuri de ou cu granulație fin.
Rețetă pentru hering sub blană "cadou regal"
De fapt, această salată mai degrabă "somon sub haina de blană", deoarece heringul din rețetă nu este reprezentat. Dar salata și-a păstrat numele, deoarece legumele de bază au rămas la fel ca în "hering sub o haină de blană". Această rețetă rafinată este potrivită pentru delicatesele marine.
Quail Ouăle au pus în apă rece și aduc la fierbere pe un incendiu mare. După fierbere, gătiți ouăle exact două minute. Apoi se toarnă cu apă cu gheață (o astfel de manipulare facilitează curățarea ouălor). Ouă răcite - curate și tăiate în jumătate și apoi fiecare jumătate - alte patru părți.
Pune salata pe vasul, lipsirea fiecărui strat de maioneză, în ordinea următoare: cartofi rasă pe un grater mare, somon, ceapă roșie, morcovi rasă, ouă de prepeliță tocată, din nou stratul de arcul roșu, rasa pe un grater mare de Sfeclă. Stratul de sfeclă generos turnând maioneză. Straturile de legume pot fi sărate și peste gust. Pentru a pune caviarul cu o lingură cu o lingură cu un strat gros și decorează o salată de mărarit.
Rețetă pentru hering sub stratul de blană "exotic"
Dacă vă place combinația neobișnuită de produse, atunci salata de exotic vă place cu siguranță. În plus față de obiceiul de hering sub stratul de ingrediente, fructele sunt prezente în salată - avocado și măr.
| Produs | număr |
| Sfeclă | 1 BUC. |
| Morcov | 3 buc. |
| Cartofi | 4 lucruri. |
| Ceapa Alb. | 1 BUC. |
| Avocado (moale) | 1 BUC. |
| Apple (acru) | 1 BUC. |
| Lămâie | 0,5 buc. |
| Ouă de pui | 5 piese. |
| Fillet hering. | 400 G. |
| Verzi parsushki. | 2 sucursale |
| Maioneză | 80 G. |
| Sare, condimente | gust |
Fierbe ouă pentru a îndeplini pregătirea. Ștergeți merele, tăiați în patru părți și tăiați filmele cu semințe. Avocado tăiat în jumătate, scoate osul. Cu ajutorul unei porțiuni de linguriță pentru a îndepărta pulpa de jumătate. Abundent pentru a turna sucul de lămâie Avocado. Fillet Herring tăiat fin cu dungi sau cuburi. Patrunjel verdeață mare.
Pregătiți un vas plat cu un diametru de 22 cm. Așezați straturile de salată, lipsind fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză: hering, ceapa albă, cartofii rasă, avocado, morcovi rasă, mere, sfecla marcată pe un grater mare. Stratul superior de salată este turnat de maioneză. Decorați gălbenușul de ou cu ouă fin și verdeața de pătrunjel.
Rețetă de hering regală sub o haină de blană
Cu adevărat salata regală. Este mai bine să luați carne reală a crabului, dar dacă nu este disponibilă pentru dvs., îl puteți înlocui cu imitație de surimimi. Combinație neobișnuită Crab, pește, lămâie și cilantro probabil vor dori gourmet-ul.
File de hering tăiat în benzi sau cuburi de dimensiuni medii. Carne de crab dezasamblat pe fibre mari. Kinza se taie foarte fin. Lemon tăiat în jumătate, de la o jumătate pentru a îndepărta complet coastele. Alte jumătăți tăiate în cercuri subțiri.
Într-o formă profundă, stabilește straturile de salată într-o astfel de secvență: hering de fileu, arcul crimei, cartofi mari, carne de crab, zest de lămâie, kinza, rasă un morcov mare, sfeclă mare. Opțional, fiecare strat poate fi lubrifiat prin maioneză, sare și adăugați mirodenii. Strat de sfeclă pentru a turna maioneza. Salata de la Decoreaza cercurile de lamaie si ceapa verde.
Rețetă de hering sub smântână
Salata de hering preferată poate fi modificată prin adăugarea mai multor ingrediente noi la rețetă. Și dacă faceți smântâna originală pentru hering - o va gusta într-un mod nou.
| Produs | număr |
| File de hering slab somon | 500 G. |
| Castravete marinate | 2 buc. |
| Morcov | 2 buc. |
| Ceapa Alb. | 1 BUC. |
| Cartofi | 2 buc. |
| Sfeclă | 1 BUC. |
| Măsline fără oase | 10 bucati. |
| Smântână grasă | 100 g |
| Muștar cu boabe | 1 lingură. |
| Usturoi aglomerat | 1 linguriță. |
| Maioneză | 20 G. |
| Suc de lămâie | 1 lingură. |
| Chang Shuchya. | 2 linguri. |
| Sare, condimente | gust |
Castraveții marinați Clătiți în apă pentru a îndepărta excesul de acid și tăiați în cuburi foarte mici. Pregătiți sos de smântână: în smântână adăugați muștar de cereale, usturoi uscat, sare, piper, suc de lămâie. Se amestecă bine și prezintă 10 minute.
Pregătiți forma. Formularul de întărire pentru un tort cu diametru mic este cel mai potrivit. Scoateți fundul și pereții laterali se aplică aproape de placa plată. Puneți ingrediente în așa fel: Hering, Ceapă, Cartofi rasă, măsline, maioneză, morcovi fin, castraveți, sfeclă. Opțional, puteți adăuga sare și mirodenii preferate. Principalul lucru nu este de a folosi ierburi prea specifice, astfel încât acestea să nu întrerupă gustul de bază al salatei.
Acum este momentul să purtați o salată în haina de blană ". Pentru aceasta trebuie să se toarnă gata sos de smântână Stratul superior de salată - astfel încât sosul să fie ochelari uniform pe laturile sale. Puneți o salată pentru impregnare în frigider timp de o oră. Îndepărtați cu atenție părțile detașabile, urmărind să nu deterioreze forma salatăi. Decoreaza vasul unei Caraway bici.
Rețetă pentru salată "Hering într-o pătură caldă"
Versiunea festivă a heringului obișnuit sub haina de blană. Rețeta nu numai că a adăugat ingrediente suplimentare, dar și oferta de salată duce la încântare: se face în formă de rolă. O astfel de salată nu este recrutată cu o lingură sau lamă de la o placă comună, dar este tăiată de felii de porțiuni.
Gelatin.
Gelatina se toarnă într-o cantitate mică de apă fierbinte abruptă și se dizolvă complet. Așteaptă când se va umfla. Având răcite gelatin pentru a se amesteca cu maioneză la o masă omogenă. Hering să verifice prezența oaselor mici, dacă este cazul - să mutați cu grijă fileul. Tăiați pește cu dungi mari sau pătrate.
O rolă cu hering poate fi decorată cu flori din legume și ouă. Este timpul să formăm un strat de salată. Formă lungă plană pentru a aplica folie, apoi - film alimentar. Distribuiți straturile de salată într-o astfel de secvență: sfecla în mare parte rasă, un strat de maioneză cu gelatină, frecat pe un morcov mic, ceapă, din nou maioneză cu gelatină, cartofi mari, brânză de filadelphia. Acum există benzi într-un rând care stau la ouă de hering și ouă de prepeliță. Între rândurile pe care le punem crengi de mărar și caviar roșu. Următoarea etapă este formarea unei role. Foarte îngrijit, ținând mâinile din toate părțile, ridicați stratul inferior al foliei și rotiți lent salata în rolă, pornind de la marginea dreaptă. În procesul de pliere, apăsați ușor masa astfel încât să nu existe spațiu gol în interiorul salatăi.
Puneți o salată timp de o oră într-un loc rece pentru impregnare și înghețată. Înainte de servire, scoateți salata de folie și de film. Puteți decora rola de verdeață sau caviar și după - taie rola de salată în piesele de porțiuni.
Celebrul aperitiv de hering a apărut la începutul secolului trecut, dar în timpul nostru în multe familii de Anul Nou și o altă masă festivă de neconceput fără ea. Cei care nu sunt încă familiarizați cu tehnologia de gătit acest fel de mâncare, propunem să ne folosim instrucțiuni pas cu pas Și clasa de masterat video. În primul rând, să ne uităm la modul de a pregăti o hering sub o haină de blană în funcție de rețeta clasică și apoi vom analiza câteva variații populare ale acestei gustări.
Hering clasic sub o strat de blană: Rețetă cu fotografie
Informații despre mâncare:
- Porțiuni: 8-10.
- Procesul de pregătire: 30-35 min
- Calorie: 180 kcal pe 100 g
Ingrediente:
- Grăsime hering - 1 buc.
- O sfeclă de dimensiuni mari
- O pereche de morcovi mici
- 3 Tuber de cartofi
- Capul bangului
- Bold maioneză - 250 g
- Carcase Herring clare din piele, îndepărtați capul, coada, aripioarele, interiorul. Dacă întâlniți, îl puteți adăuga la fel de mâncare sau purtați doar cu o bucată de pâine neagră și un rând de ceapa.
- Peștele scoateți creasta și toate oasele mici. Tăiați-l cu cuburi mici.
- Clătiți și fierbeți rădăcina în vilire într-o vapori, cuptor cu microunde sau în apă sărată. Rece și curat.
- Într-o placă de flacără de flacără cu gloredă medie. Distribuiți uniform, astfel încât grosimea stratului să fie aceeași și contabilizată de aproximativ 8 mm. Lubrifiați maioneza.
- Apoi merge stratul de hering: distribuiți-l cu un strat uniform peste cartofi.
- Pe stratul de hering, scoateți ceapa tăiată în cuburi mici.
- Pe ceapă de care aveți nevoie pentru a înțelege morcovii fierți, stratul este de asemenea dizolvat și înfășurat cu maioneză.
- Sfecla va fi stratul superior. Este, de asemenea, sifon pe sortare, stronle și impregnate cu maioneză. Decoreaza vasul la cererea ta.
Cele mai bune rețete de gustări de seleniu
Cum să pregătiți hering sub o haină de blană
Informații despre mâncare:
- Porțiuni: 6-8.
- Pregătirea preliminară: 25 min
- Calorie: 185 kcal pe 100 g
Ingrediente:
- Bocke Herring - 1 buc.
- Un sfeclă fiartă
- Morcov mic - 2 buc.
- Mai multe tuberculi de cartofi
- Pereche de yaitz.
- Un bulbs
- Little Packaging Mayonauise.
Secvență de gătit:
- Se fierbe rădăcinile rădăcinilor, răcoroase și curate. Ne freacă pe boluri separate pe un grater mare.
- Ouăle se fierbe cu șurubul, curățați de coajă și, de asemenea, trei pe un grater mare.
- Ceapă Cuburi de măcinare.
- Preparate felii tăiate de hering.
- Mat pentru prepararea de sushi și rulouri pentru a fi drenate de filmul alimentar. Am răspândit stratul de sfeclă pe el, spălați maioneza.
- Apoi merge stratul de cartofi, de asemenea impregnat cu sos.
- În mod uniform, scoateți ceapa zdrobită și pe ouăle. Lubrifiați maioneza.
- Pe un strat de ou-mayonse, distribuim un morcov ras.
- Conform principiului pregătirii de sushi de-a lungul unei părți a covorului, așezați felii de hering.
- Cu grijă, ajutându-vă cu un covor, împachetați ingredientele din rolă.
- Îl îndepărtăm în filmul din frigider pentru a fi înmuiate și a început să păstreze formularul.
- O oră mai târziu, obținem ruloul, eliberându-l de pe film, am întins pe vas. De la maioneză maioneză, trageți o plasă subțire. Tăiați cu cercuri și serviți la masă.
O rețetă ușor modificată de hering sub stratul de blană din oțel este prezentată în următoarea lecție video. În clasa principală dintre straturi, se folosesc păsările subțiri, iar hering se potrivește în felii deja tăiate ale rolei. Destul de original!
Apple proaspătă. Salata dă senzația de mâncare, acid picant și noutate.
Informații despre mâncare:
- Porțiuni: 5.
- Procesul de pregătire: 25 min
- Calorie: 170 kcal pe 100 g
Ingrediente:
- Fișier Bochkova Hering - 300 g
- Un sfeclă fiartă mare
- Morcov mic - pereche de bucăți
- Cartofi fierți - 2 buc.
- Capul Owka.
- Un măr acru
- Maioneză - aproximativ 200 g
Secvență de gătit:
- Rădăcinile rădăcinilor fierte sunt zdrobite pe un glore pe plăci separate.
- File de hering tăiat în bucăți mici.
- Ceapa vor minți cu cuburile, se vor prăbuși cu apă fierbinte timp de 7 minute, astfel încât toată amărăciunea a ieșit. Mergem apa, arc pe prosopul de hârtie - reușim.
- Punem un strat de hering și ceapă pe o placă plată, înmuiați-o cu o cantitate mică de maioneză.
- Apoi urmează cartofi cu maioneză, după - morcovi cu sos.
- Pe stratul uniform de morcov ne freacă de mijlocul mărului.
- Stratul final este sfecla rasă impregnată cu sos.
Hering sub un strat de blană cu ouă
Adăugarea neobișnuită a unui vas familiar dă ouă fierte. Doriți să surprindeți oaspeții - apoi profitați de această rețetă!
Informații despre mâncare:
- Porțiuni - 10.
- Pregătirea preliminară - 20 min
- Procesul de gătit - 35-40 de minute
- Calorie - 185 kcal pe 100 g
Ingrediente:
- Cuplu bucăți de hering
- Mai mulți morcovi fierți
- Un sfeclă fiartă
- Lucker mare de ceapă
- 5 piese. Fiert puiul Yaitz.
- Ambalaj mic de maioneză de grăsime
Secvență de gătit:
- Rădăcinile rădăcinilor fierte (sfeclă și morcovi) grăbiți pe un grater mare, pentru a face același lucru cu ouăle. Mănâncă ceapă. Hering tăiat în cuburi.
- Colectăm straturi de salată: 1 cartofi de straturi impregnați cu maioneză; 2 - hering cu arcul; 3 "podea" - tocată pe strălucitorul ouălor; 4 - morcovi cu maioneză. Finalizăm salata cu o sfeclă rasă, care este bine răutăcioasă de maioneză.
Pentru a apela o astfel de gustare "SELD" este incorectă, deoarece printre ingredientele heringului nu este deloc, dar înlocuindu-l destul de sub puterea Algelor Nori, care sunt folosite pentru a pregăti sushi. Mai mult, un astfel de gustări vor dori nu numai vegetarieni, ci și pentru toți oamenii care aderă la post.
Informații despre mâncare:
- Porțiuni: 8.
- Pregătirea preliminară: 20 min
- Procesul de pregătire: 20-25 min
- Calorie: 95 kcal pe 100 g
Ingrediente:
- Nori Leaf - 2 buc.
- Un sfeclă fiartă
- Mai mulți morcovi fierți
- Bulbi mici
- Slabă maioneză fără ouă - 200 ml
- 10-15 ml sos de soia
Secvență de gătit:
- Stimate legume pe plăci diferite pe un grater mare și adăugați o maioneză slabă slabă.
- Foile Nori tăiate cu foarfece în straturi mici și se toarnă sos de soia timp de 5 minute.
- Ceapa se află la cuburi mici.
- Plasând un strat de cartofi pe vas, apoi închis în sos de soia Nori Foi. Apoi, este urmat un strat de morcov, după care am pus sfecla rasă.
- Partea superioară a salatăi este decorată cu o plasă dintr-un sos slab.
Decorarea vasului finit
Cea mai mare parte a gustării gazdei sunt decorate cu o plasă de maioneză, dar vasul va funcționa mai mult în cazul în care vârful său decorează trandafiri, ca în fotografia heringului finit sub stratul de blană. Tăiați o mică sfeclă fiartă cu un cuțit subțire într-un cerc, făcând ceva ca un șarpe din ea. Înfășurați-l într-un băiat roz și apă pe o salată. Frunze fac din patrunjel. 
Utilizați gălbenușurile de ou de ou pentru a face o gustare mai strălucitoare. Inelele Omlin vor face, de asemenea, o concentrare colorată pe un vas festiv. Originalitatea decoratiunii depinde doar de imaginația ta.
Gustul vasului finit depinde direct de calitatea produselor. Alegerea principalelor ingrediente pentru gustări - hering, ia în considerare prospețimea, grăsimea, gradul de salinitate. Este mai bine ca să fie grăsime și în măsura sarei. Cumpărarea de pește, dați preferință unei carcase solide și nu bucăți de filet în conserve.
Acordați atenție saramurii în baril: o culoare murdară și mirosul urât Trebuie să vă împingă de la cumpărarea unui astfel de produs. Peste proaspat La atingere netedă fără daune vizibile (fisuri, tăieturi).
Doriți să cumpărați o hering cu caviar? Alegeți peștele cu ochi noroios și heringul cu un ochi roșiatic va fi îngrădit și carne. Indicatorul principal al prospețimului de pește este starea barelor. În heringul proaspăt sunt o umbră roșie închisă, o consistență densă, fără miros amarit.
- Stripați legumele direct pe o farfurie pe care construiți o gustare. Astfel, vasul va fi mai mult aer și gust delicat.
- Utilizați morcovi și sfeclă în proporții egale și luați cartofi de două ori mai mult.
- Cumpărați doar o hering solidă din cilindru, și nu fileu în conserve, astfel încât gustările să fie într-adevăr gustoase și nutritive.
- Dacă este posibil, maioneza își pregătește propriile mâini acasă. Apoi, mâncarea dvs. nu va strica cu siguranță gustul unui sos curat de calitate.
- Înainte de a servi o "hering sub o haină de blană", mână peste el în frigider câteva ore.
Istoria numelui "Selex sub o haină de blană"
Există o legendă despre bucătarul Aristarekh Prokovetsev, care în depărtare în 1918 a inventat ieftin un fel de mâncare bogatPentru ca oaspeții restaurantului să-l dau și beau mai puțin de la beți.
După ce a fost consumat de vizitatori la înființarea gustărilor calorice, alcoolul nu a acționat atât de agresiv pe organismele lor. Ei nu mai îndeplinesc litigiile decedate care trec în lupte. În gustare, el a folosit numai produse la prețuri accesibile și ieftine. Iar numele noutății a fost dat "Chauvinism și declin - boicot și anatemă", abrevierea căreia sună ca "shh.b.a.".
Și ce secrete de gătit aceste gustări populare și preferate au? Distribuiți sfaturi în comentarii sau spuneți tehnologia dvs. de gătit