În grădină puteți cultiva ciuperci din miceliu. Caracteristici ale cultivării ciupercilor de pădure din țară

Ecologia consumului. Homestead: Ciuperci de plantă. „Cine le-a plantat este ciuperci”. Dar le puteți planta, verificate în practică. Cert este că ciupercile se reproduc în două moduri. Cu ajutorul miceliului (aici suntem neputincioși, principalul lucru este să nu facem rău). Și totuși - sporii care se coacă într-o pălărie.

Plantează ciuperci. „Cine le-a plantat este ciuperci”. Dar le puteți planta, verificate în practică. Cert este că ciupercile se reproduc în două moduri. Cu ajutorul miceliului (aici suntem neputincioși, principalul lucru este să nu facem rău). Și totuși - sporii care se coacă într-o pălărie.

Toată lumea știe „inelele de vrăjitoare” când ciupercile cresc ca un inel. Explicația este simplă. Pălăria este rotundă, nu departe de pământ, spori vărsând „sub sine”. Anul următor, ciupercile cresc într-un mic inel dens. Și din nou, toată lumea se face praf pentru ei înșiși. Și după 10-15 ani, inelul atinge un diametru de 1-2 metri. Acest efect ar trebui utilizat, în special pentru propagarea ciupercilor în pădure căsuță de vară, deal alpin.

Acest lucru se face simplu. De regulă, un ciupercă care găsește o ciupercă veche sau fluturoasă pur și simplu o lasă pe pământ și chiar întoarce pălăria cu susul în jos. Nu există sens din acest lucru absolut. Eu asa fac. Iau o pălărie și o pun pe o ramură de brad sau o înțep pe una uscată. În acest caz, două iepuri sunt ucise.

În primul rând, pălăria nu putrezește, ci se usucă, sporii se coacă și se fac praf pe o suprafață mare. Arătați și mai multe focare noi de miceliu sunt legate. În al doilea rând, ciuperca se usucă. Iarna, în perioada cea mai flămândă de animale, te uiți și vei fi pe placul unor iepuri, veveriță sau pasăre.

Ai nevoie de 5 secunde pentru a funcționa, iar beneficiile sunt mari. Dacă fiecare culegător de ciuperci cel puțin 20-30 de ciuperci „bate” pentru o campanie, atunci vor fi din ce în ce mai multe ciuperci, nu din ce în ce mai puțin. Lasă ciupercile urmașilor tăi, nu-i priva de această plăcere.Sursa - Revista Do It Yourself

Ciuperci pe complot

Este greu de crezut, dar pe parcela din grădină poți crește până la 30 de specii dintr-o mare varietate de ciuperci. Desigur, unii dintre ei se instalează în grădinile noastre pe cont propriu, dar pur și simplu nu observăm unii dintre ei, alții se lovesc cu picioarele, considerându-i niște scaune. Cu toate acestea, în ciuda angajamentului acerb al compatrioților față de ceps, ciuperci și daruri similare ale pădurii, atitudinea lor față de unii dintre ei crește literalmente sub picioarele noastre, comestibile și gustoase, dar necunoscute, nu va strica să le reconsiderăm.

Deci, în Europa, liliacul-leggings este considerat unul dintre cele mai delicioase ciuperci. Pe site-ul nostru, crește pe crestele cartofilor. Denumirea inconsistentă a gândacului de bălegar nu scade din valoarea acestei ciuperci care poate crește pe gazon, într-un loc umbrit, pe un teren de grădină îngrijit. Când este prăjit după gust, un gândac de bălegar alba lasă în urmă cele mai delicioase ciuperci. Ciuperci cu umbrele, inele, mai multe tipuri de champignon cresc ușor pe composturi. O pălărie dintr-o umbrelă motley este suficientă pentru o tigaie întreagă. Și despre shiitake - despre proprietăți de vindecare din această ciupercă cu nume japonez sunt legende.

Experiența mea practică confirmă faptul că ciupercile de pădure pot fi cultivate pe parcela din grădină - porcini, boletus, unt și altele.

Foarte des parcele de gradina ciupercile de câmp sau de pădure apar auto-însămânțare. Porcul subțire se găsește adesea pe paturi cu castraveți, dacă nu cresc în mare măsură: mesteacăn. Pe gazonul nostru, fertilizat cu un substrat fertil, două tipuri de ciuperci plutea comestibile cresc auto-însămânțare. Uneori, în grădini de grădini, treburile se găsesc din belșug. violiniști, maiuri și alte ciuperci.

Pe lângă ciupercile de pădure și de câmp, ciupercile din lemn cresc cu succes în grădina în aer liber -tipuri diferite ciuperci de stridie. miere de ciuperci vara, toamna și iarna și ce este greu de crezut. - shiitake. Pe paturile de compost puteți crește cu succes șampanii și gogoși. Și acum vom arunca o privire mai atentă asupra ciupercilor menționate și cum să le creștem în grădinăcomplot.

ciuperci

Acestea sunt ciuperci care trăiesc în simbioză cu copacii, adică corpurile lor fructifere se formează numai după introducerea miceliului în rădăcinile arborilor și formarea micorizei sau. cu alte cuvinte, rădăcina ciupercii. De aceea, multe ciuperci cu șepci cresc doar în pădure. Mai mult, adesea, o anumită ciupercă se limitează, de asemenea, la o anumită specie de arbori, așa cum o demonstrează numele populare ale acestor ciuperci: boletus, boletus, anason roșu, etc. Ciupercile diferite au preferințe diferite pentru fertilitatea solului și aciditatea acestuia.

Relația dintre copac și ciupercă în contururi dezvoltați astfel: arborele gazdă stimulează creșterea miceliului numai dacă îi lipsește substanțe minerale. obținute din sol. Apoi, hifele ramificate ale ciupercii încep să se livreze în copac saruri minerale și apă din solul superior în schimbul nutriției carbohidraților sub formă de suc de lemn cu zaharuri. Prin urmare, ciupercile de porcini vor apărea sub un mesteacăn pe un sol nisip sărac, mai degrabă decât fertil. Se pune întrebarea: cum să crească ciupercile de pădure în grădină?

Ciuperca albă

Ciupercă albă, sau boletus (Boletus edulis). - ciuperca tubulară este fără îndoială cel mai binevenit oaspete, atât în \u200b\u200bbucătărie, cât și în grădină. Valoarea sa nutritivă și palatabilitatea sunt greu de supraestimat. Pentru un bărbat care a crescut în Rusia, nici o ciupercă nu miroase la fel de plăcută ca albii uscați.

Nu are sens să descrieți aspectul cepului, nu este familiar, cu excepția noului născut. Dar faptul că cepsii care cresc sub arbori diferiți diferă unul de celălalt în aspectInteresant.

Acestea. care cresc sub arbori de mesteacăn, pălăria este ușoară, carnea este fragedă și, potrivit unor culegători de ciuperci, cea mai delicioasă. Ciupercile Porcini, umbrit sub molid, mai închise la culoare. Și cel mai frumos ciuperca albă, cu o pălărie roșu-brun crește sub un pin. Se crede că fiecare dintre aceste soiuri de porcini nu formează micoriza doar cu propria sa specie de copac.

Ciuperca albă din punct de vedere al substanței uscate conține 41% proteine, care este mai mult decât în \u200b\u200borice alte ciuperci și semnificativ mai mult decât în \u200b\u200bcarne (31%).

Ceps preferă solurile nisipoase dacă cresc sub arbori de mesteacăn; pe soluri fertile cu un conținut ridicat de azot, corpurile lor de fructificare se formează mai rău. Deși sub stejari, care sunt mult mai pretențioși pentru fertilitatea solului, ciupercile porcini sunt susceptibile să crească pe un sol bogat.

Forma de mesteacăn a ciupercii porcini este mai frecventă, deoarece există aproape toate pădurile de mesteacăn. Ciuperca porcini preferă să crească sub copaci destul de maturi - de la douăzeci de ani și mai mari. Dacă nu sunt, cel mai bine este să aducem mesteacănii tineri din pădure, dar cei care au crescut lângă mesteacănul adult, unde s-au observat cepuri.

În acest caz, putem spera că rădăcinile copacilor au deja micoreză.

Creșterea ciupercilor de porcini în grădină este mai ușoară dacă există arbori de mesteacăn adulți. Am testat două moduri. Prima metodă este simplă, dar nu suficient de eficientă. Acesta constă în desfășurarea obișnuită a bucăților de ciupercă matură sub o foaie de gunoi pe o rază de 1,5 m de trunchiurile de mesteacăn. A doua metodă s-a dovedit a fi mai productivă, se bazează pe pregătirea unei suspensii a sporilor izolați de ciuperci vechi și semănatul acestora.

Pregătirea unei suspensii de spori acasă

Din capacele ciupercilor mari de porcini coapte (și chiar supraîncălzite) colectate în pădure sub mesteacăn, este necesar să separați stratul tubular (himenofor), unde se formează sporii, treceți această masă printr-o mașină de tocat carne, transferați într-un recipient cu apă (1-2 kg masă de ciuperci pe 10 l de apă) și se amestecă bine. Apoi adăugați 15 g de drojdie de panificatie uscată în amestec, amestecați din nou și lăsați-l să fie totul (pentru comoditate, amestecul poate fi turnat în borcane de trei litri) la temperatura camerei timp de două săptămâni. Curând, pe suprafața lichidului se formează o spumă cu particule de pulpă și resturi mici.

În partea de mijloc a containerului va exista un lichid limpede, iar sporii vor colecta în partea inferioară un strat de câțiva centimetri.

Adăugarea sporilor de drojdie de copt la o suspensie este foarte eficientă în stimularea germinării lor. Drojdia este un substrat nutritiv și contribuie, de asemenea, la amestecarea masei zdrobite a pulpei de ciuperci și la eliberarea sporilor.

Lumina soarelui care cade pe plantație dimineața și seara stimulează fructificarea cepului.

Spuma trebuie îndepărtată cu atenție de pe suprafață cu o lingură, scursă cu grijă de apă, iar sedimentele cu spori din diferite recipiente trebuie combinate într-un borcan și puse la loc pentru încă o săptămână. După aceasta, scurgeți din nou supernatantul și turnați suspensia rămasă cu sporii în sticle de litru de plastic și depozitați în frigider.

Suspensia finită a sporilor capătă uneori un miros nu foarte plăcut, dar rămâne viabilă un an.

Se recomandă utilizarea unei suspensii de spori în termen de o lună de la preparare, deoarece cu depozitare prelungită activitatea sporilor scade.

Semănatul sporilor și îngrijirea unei plantații de ciuperci

Înainte de semănat, suspensia cu spori trebuie diluată cu apă în proporție de 1: 100. se toarnă lichid în mod uniform sub mesteacăn (puteți folosi o cană cu o strecurătoare) și așteptați recolta. La îngrijire bună în spatele plantației, corpurile fructifere ale ciupercii porcini pot apărea încă din anul viitor. Ce este această îngrijire?

După cum știți, toate ciupercile adoră umiditate crescută sol și aer. Prin urmare, în sezonul uscat, culturile trebuie udate și protejate de soarele cald de amiază. În zona de cultivare a cepsului, sub copaci, este recomandat să plantați arbuști sau alte plante care să creeze o ușoară umbră și să protejeze situl de soarele din partea de sud.

Irigarea este necesară nu numai în timpul dezvoltării miceliului în sol, ci și după apariția corpurilor canine. După-amiaza, când razele soarelui nu mai cad pe plantație din cauza coroanelor de copaci și arbuști, este indicat să aranjați o ploaie ușoară de ciuperci. adică udare cu un spray fin de apă încălzit în timpul zilei.

După noapte, capacele ciupercilor sunt umezite cu rouă dimineața, apoi umiditatea se evaporă, iar în acest moment ciuperca crește, deoarece, odată cu evaporarea umidității, nutrienții provin din miceliu. Apoi, udarea și uscarea de seară a pălăriilor stimulează, de asemenea, creșterea organismului de fructificare.

Introducerea îngrășămintelor minerale în sol poate avea un efect negativ asupra dezvoltării miceliului, deci nu trebuie utilizate pe o plantație de ciuperci.

Cultivarea ciupercii de porcini în parcele de grădină cu diferite condiții

În 2006, două parcele diferite au fost „însămânțate” cu o suspendare a sporilor de ciuperci porcini recoltate în pădure și preparate folosind tehnologia descrisă mai sus: una în regiunea Moscova și cealaltă în regiunea Tver. În zona Moscovei, de două sute de metri pătrați, au fost prezenți arbori de mesteacăn foarte rari de diferite vârste, în a doua secțiune au crescut mesteacănii tineri. Anterior, cepsul nu a fost găsit în ambele parcele de grădină. Pe un site din regiunea Tver din anii precedenți, au fost găsiți porci, russula și boletus maro. În plus față de diferitele vârste ale mesteacanilor din diferite zone, diferențele de condiții au fost următoarele: în 2007, care a fost considerată non-ciupercă din cauza verii uscate, s-a efectuat o irigare regulată în regiunea Moscovei, în timp ce în regiunea Tver nu a fost udată. Probabil, aceste motive au dus la rezultate diferite și anume: în prima secțiune lucrările mele au fost răsplătite cu 20 de ciuperci porcini pentru trei valuri de fructificare în august, în a doua - ciupercile porcini nu au apărut niciodată.

Ciupercile Porcini și boletele brune sunt într-o relație competitivă, astfel încât sporii lor sunt mai bine semănate în diferite, izolate unele de altele, parcelele cu mesteacăn.

Evident, prezența mesteacanelor vechi și a udării obișnuite au un efect benefic asupra creșterii ciupercilor de porcini. Unul dintre motive posibile absența ciupercilor în a doua secțiune, în opinia mea, este prezența boletus boletus, care este în concurență cu cepul și inhibă dezvoltarea miceliei sale.

Boletus și boletus

Ambele ciuperci tubulare sunt răspândite în pădurile noastre, inclusiv în regiunea Moscova. Ei. fără îndoială popular printre compatrioți și foarte gustos.

Boletus (Leccinum) este reprezentat de două specii. În colaborare cu Aspen, boletus L. aurantiacum este în creștere - o ciupercă frumoasă cu pălărie roșie și picior acoperit cu solzi roșii.

Din păcate, aspen este o specie de copac rară din grădină.

O altă specie de boletus - L. vulpinum - se găsește sub pini. Are o pălărie mai închisă și solzi negri pe picior. Grădinarii, în special în ultimii ani, plantează de bună voie pinul și alte conifere în zonele lor.

Boletele cresc mai bine pe solurile nisipoase sărace decât pe cele bogate.

Corpurile de fructe de ambele tipuri au un gust luminos și un miros puternic plăcut diferit de alte ciuperci. Boletele sunt puțin afectate de larvele insectelor și sunt bine depozitate. Este o ciupercă ideală pentru friptură. Pe bucățile de ciupercă, care își păstrează parțial forma în timpul prăjirii, se formează o crustă delicioasă. Boletul prăjit are un gust ușor acrisor. Mahra (stratul tubular), de regulă, se potrivește și cu supă și prăjire. Bulionul se dovedește a fi întunecat, dar feliile subțiri de capace de boletus cu terry devin un ornament al ciorbei de ciuperci.

Mulți gurmanzi pun boletus după gust într-o formă prăjită și fiartă.

Perebereziki au un avantaj incontestabil față de ciupercile de porcini și boletus: probabilitatea apariției lor în grădină după plantare este mult mai mare.

Boletus, sau năut comun (Lec-cinuni scabrum). pentru a gusta cel mai aproape de ciuperca porcini. La o vârstă fragedă, are o carpă densă și o pălărie frumoasă catifelată; Această ciupercă este în multe feluri inferioară cepului și boletului în consecvență. Corpul său fructific mai puțin dens conține mai multă apă și este slab depozitat. Picioarele boletului devin rapid rigide și fibroase. Pentru a oferi boletul de scoarță de mesteacăn mai atractiv în vase, îndepărtați terry și pre-curățați-le pentru a îndepărta o parte din excesul de apă.

Cu o grijă adecvată a plantației de bolet maroniu, randamentele sale sunt mai frecvente și mai mari decât cele ale cepului. Odată cu umezirea regulată a pământului, pot apărea sub arbori de mesteacăn singuri. În parcela din grădină, unde creșterea ciupercilor este monitorizată constant, mesteacănii nu au timp să se vierme, ei pot fi colectați în timp util, deși vivo acești ciuperci sunt foarte afectați de larvele insectelor și se deteriorează rapid.

Semănarea sporilor și îngrijirea plantației de ciuperci din grădină

O suspensie articulară a boletului și capacului boletului a fost preparată în același mod ca și în cazul cep. La instalarea în borcane, sporii boletului s-au așezat sub forma unui strat întunecat. Sporii de coaja de mesteacăn au rămas în cea mai mare parte amestecate cu pulpa, slab precipitată, așa că a trebuit să folosesc o suspensie de spori împreună cu pulpa.

Semănatul boletus-ului maroniu și al boletului cu șapcă a fost efectuat în august 2006 pe un teren de grădină din Regiunea Moscova pe întreg teritoriul său, cu excepția a două acri alocate pentru cep.

Pe timp uscat, solul a fost umezit regulat, ca într-o plantație cu ciuperci porcini. Parcela de ciuperci a fost cusută din lumina directă a soarelui în timpul zilei din cauza plantării, dar a fost luminată de soarele de dimineață și de seară. Când au apărut corpurile de fructificare, udarea era zilnică.

Cultură de ciuperci

Semănând litigiile, am sperat că arborele de aspen să se înrădăcineze pe rădăcinile pinilor și boletus - pe rădăcinile de mesteacăn. În 2006, un singur bulet a crescut pe acest site, iar în 2007 nu a mai existat niciunul. Boletele au fost date randamente mari. În echitate, trebuie spus că mesteacanele au întâlnit în această parcelă de grădină în 2006, înainte de semănat. Dar în 2007, acestea nu au crescut de câteva ori mai mult decât în \u200b\u200b2006.

Cu toate acestea, nu pierdem speranța pentru „recoltele” bune de boletus în viitor: chiar și o singură ciupercă inspiră încredere.

Chanterelles și sâni uscați

Chanterelles și ciuperci sunt, de asemenea, ciuperci micorizale. Acești ciuperci au un nemofor. unde sporii se coacă sub formă de plăci, deci sunt numite lamelare. Chanterelle este în simbioză cu copaci de conifere, deși se găsește și în pădurile de foioase, iar lump uscat formează micoreză cu mesteacăn. Ambele ciuperci preferă solul calcaros. Chanterelle (Cantharellus cibarius) crește constant din iunie până la îngheț, constant și peste tot, chiar și în anul uscat.

În Europa, și în Rusia, mulți preferă candelabrele decât alte ciuperci. Există motive pentru asta. Sunt galben strălucitor, deci sunt ușor de găsit. Se întâlnesc deseori în grupuri, astfel încât să le puteți forma multe. Chiar și cei care nu sunt deosebit de versați în ciuperci știu că candelanele nu sunt otrăvitoare. Chanterelles apar adesea spontan în parcele de grădină atunci când există conifere.

În ceea ce privește calitățile gustative ale candaretelor, gustul și mirosul lor, deși ciuperca, sunt slabe. Se pricep la prăjit, deoarece se prăjesc puțin, dar este mai bine să le gătești împreună cu alte ciuperci mai parfumate.publicat

Creșterea cepsului în țară nu este un mit, ci o realitate. Principalul lucru este să cunoașteți câteva caracteristici și atunci munca dvs. va fi productivă (ar fi surprinzător dacă acest rege al ciupercilor nu ar fi avut propriile cerințe pentru îngrijirea lui). Acest articol este despre cum să crească ceps în două moduri. Prima metodă este să crești cu miceliu, a doua - folosind capace proaspete de ciuperci.

Dar mai întâi, puțin despre ciuperca în sine

Ciuperca albă este considerată a fi cea mai valoroasă dintre ciupercile comestibile. Are o pălărie mare cărnoasă și un picior alb umflat gros. Este mai gustos și mai aromat decât alte ciuperci. Și numit alb, pentru că nu se întunecă în timpul recoltei și gătitului. Cu această ciupercă pregătesc sosuri minunate parfumate, bulionuri și supe, precum și multe alte feluri de mâncare.

Toate aceste calități fac posibilă numirea ciupercii albe drept cea mai de dorit în coșul de cules de ciuperci. Și dacă crește în propria grădină, atunci aceasta este și mai bună.

Ei bine, acum despre cultivarea cepsului în țară

Cultivarea ciupercilor de porcini din miceliu

Aceasta este prima modalitate de a crește în caz că nu aveți timp să găsiți ciuperci în pădure. Pentru a crește în acest fel, în primul rând, trebuie să achiziționați o ciupercă cep. Din fericire, internetul va ajuta la găsirea vânzătorilor.

Pe lângă miceliu, aveți nevoie de:

creșterea copacilor de foioase sau conifere, mai bine nu foarte bătrâni (aproximativ 8-10 ani);
ramuri, mușchi, frunze căzute;
compost.

Apropo, din mai până în septembrie este perioada cea mai potrivită pentru plantarea miceliului de ceps.

Ei bine, totul este pregătit, sezonul este corect, începem aterizarea.

Mai întâi, pregătiți-vă un loc pentru aterizare. Pentru a face acest lucru, lângă trunchiul copacului, trebuie să îndepărtați stratul superior al pământului (10-20 cm grosime) cu o lopată, astfel încât să obțineți o secțiune goală aproximativ rotundă de la 1 la 1,5 m în diametru, cu un copac în centru.

Apoi, așezați compost sau sol cu \u200b\u200bun conținut ridicat de turbă de la 1 la 2 cm grosime pe zona expusă și așezați deasupra felii de miceliu de ciuperci cep. Introduceți miceliul eșalonat la fiecare 25-30 cm.Un pachet de miceliu ar trebui să fie suficient pentru un copac.

După aceea, acoperiți totul cu acel strat de sol care a fost îndepărtat chiar de la început. Acum udă locul de aterizare. Apa trebuie turnată cu atenție prin pistolul de pulverizare, pentru a nu eroda solul. Un copac are nevoie de 2 până la 3 găleți de apă.

Se recomandă acoperirea locului de plantare a ciupercilor de porcini cu un strat de paie de 20-40 centimetri pentru a menține umiditatea pământului la 40%. Culegătorul de ciuperci nu trebuie să se usuce. Din când în când, site-ul va trebui udat pentru a menține umiditatea necesară. Se recomandă adăugarea de microorganisme eficiente în apă în timpul irigării (de exemplu, Baikal EM-1). Acest lucru crește probabilitatea de răsaduri.

Pentru a vă proteja împotriva înghețului, acoperiți zona cu paie de miceliu, mușchi, frunze căzute sau ramuri de molid. Raza adăpostului - aproximativ 2m. În primăvară, când probabilitatea revenirii înghețurilor severe nu va mai fi, îndepărtați „capacul”.

Primele ciuperci vor apărea la un an după ce miceliul a luat rădăcină. Și uite așa, ciupercile de porcini din țară vă vor încânta aproximativ 3-4 ani. Dacă ocazional udă solul cu miceliu cu apă cu microorganisme eficiente (EM), atunci poți recolta mai mult - uneori chiar și până la 7 ani.

După cum puteți vedea, tehnologia pentru cultivarea ciupercilor de porcini din miceliu nu este foarte complicată.

Cultivarea ciupercilor de porcini cu capace de ciuperci proaspete

Ca și în prima versiune, aveți nevoie de conifere sau arbori de foioase vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani. Dacă nu aveți așa ceva pe site, trebuie să vă uitați în pădurea sau plantația forestieră vecină.

Și acum este timpul să mergi în pădure pentru ciuperci, adică pentru așa-numitul „material de sămânță”. Un astfel de material îl constituie corpurile fructifere ale ciupercilor de porcini și, desigur, pălăriile. Scopul tău este ciupercile mai mature (cel puțin 5-10 buc.) Cu capace cu diametrul de 10-20 cm. Când sunt rupte, carnea ar trebui să aibă o nuanță verzuie deschisă. Dacă ciupercile sunt infectate cu larve de insecte - nu este mare lucru.

Acum să începem procesul de aterizare în sine.

Cultivarea ciupercilor de porcini folosind pălării este oarecum similară cu cultivarea metodei anterioare, dar există anumite particularități. Pentru a crește în acest fel, avem nevoie de:

Pregătiți ciupercile colectate pentru însămânțare;
Pregătiți un loc pentru însămânțare;
„Semănă” ciuperci.

Și acum despre acest lucru mai detaliat.

Cum să pregătești „sămânța” de ceps?

Puneți într-o găleată cu apă (cel mai bine cu ploaie) ciuperci de porcini colectate pentru însămânțare (5-10 buc.) Și lăsați-le să se înmoaie o zi. După ce insistați, mușcați ciupercile cu mâinile direct în găleată. Trebuie obținută o masă omogenă. Acum strecurati aceasta solutie printr-o sita sau o carpa cu pori rari. Nu aruncați pulpa care rămâne. Va trebui, de asemenea, să fie plantată. Astfel, obțineți o soluție cu sporii și țesutul fungic în sine.

Pregătirea unui loc pentru însămânțare și „însămânțarea” ciupercilor albe

Locul pentru însămânțare este pregătit în același mod ca în metoda de plantare anterioară. Dar procesul de însămânțare este diferit.

Cu această metodă de plantare pe o bucată de pământ goală, este necesar să turnați o soluție filtrată pe rădăcinile copacului (aproximativ 2 litri pe metru patrat) După udare, puneți țesutul de ciuperci deasupra rădăcinilor, care rămâne după filtrare. După aceea, acoperiți totul cu pământ care a fost îndepărtat anterior lângă acest copac și turnați apă. Ca și în metoda de plantare anterioară, apă foarte atent. Cantitatea de apă pe copac este de 4-5 găleți.

Aveți grijă de șantier, ca în cazul plantării ceps cu miceliu. Adică mențineți umiditatea solului (mai ales vara), iar iarna (și mai ales înainte de prima iarnă după plantare) acoperiți pământul din jurul copacului. În primăvară, îndepărtați materialul de acoperire.

Apa suficientă o dată pe săptămână pentru 4-5 găleți de apă pe copac. Deși totul depinde de zona în care locuiți. Dacă aveți adesea ploi, atunci desigur, udarea poate fi redusă.

După un an sau doi, dacă miceliul a luat rădăcină, vă veți colecta ceps. Pot fi de la 2 la 5 kg.

Apropo, dacă „semeni” ciuperci în august și apar ciuperci toamna viitoare, atunci înseamnă că părți din capace de ciuperci albe au luat rădăcină. Ei bine, dacă ciupercile apar după 2 ani, atunci dezbaterea a luat rădăcină.

Ca și în metoda de creștere prin miceliu, vei alege ciuperci timp de aproximativ 3-4 ani. Prin urmare, dacă vă place să alegeți propriul ceps, plantați-le din nou folosind aceeași metodă după câțiva ani.

Ce trebuie să știți pentru a crește șansa de miceliu de a prinde rădăcină?

Ciupercile se pot rădăcina mai bine dacă utilizați următoarele recomandări (unele dintre ele sunt potrivite pentru ambele metode de cultivare).

Atunci când căutați ciuperci pentru plantare ulterioară, alegeți astfel de ciuperci care cresc în apropierea aceleiași specii de copaci lângă care intenționați să plantați. Adică, dacă un arbore de stejar crește pe site-ul dvs., atunci căutați și ciuperci porcini, de asemenea, lângă stejar. Dacă aveți arbori diferiți pe site, atunci colectați și „sămânța” în apropierea diferitor copaci, dar de preferință în saci sau coșuri diferite. Copacii înșiși trebuie să fie sănătoși.
După recoltarea ciupercilor, acestea trebuie înmuiate imediat (maxim 10 ore după recoltare) și a doua zi, scroafe. Nu păstrați ciupercile la înmuiere mai mult de 10 ore. Se descompun rapid. Nu puteți crește nimic din ciuperci congelate, așa că nici nu încercați să le congelați, astfel încât să le puteți planta mai târziu.
La înmuierea ciupercilor (la prepararea semințelor), în apă se poate adăuga zahăr sau alcool. Acest lucru va ajuta miceliul să se rădăcinească mai bine. Trebuie doar să vă amintiți că la început se adaugă alcool, amestecat cu apă și doar atunci pălăriile sunt puse la înmuiat. Cantitatea de alcool este de 3-4 linguri. linguri la 10 litri de apă. Dacă utilizați zahăr, atunci ar trebui să fie doar zahăr granulat. Produsul rafinat nu poate fi utilizat. Ai nevoie de 50 g de zahăr în 10 litri de apă.
Cu 2-3 ore înainte de plantarea ciupercilor, terenul gol trebuie udat cu o soluție specială pentru dezinfectare. Dar să nu vă fie teamă, acestea sunt toate substanțele naturale și eco-grădina dvs. nu va suferi. Dar ciupercile și bacteriile patogene vor pierde parțial hiperactivitate și nu vă vor putea dăuna cepsului.
O soluție de tanini este utilizată pentru dezinfectarea zonei. Pe un copac aveți nevoie de 2-3 litri de o astfel de soluție. Se poate prepara fie din ceai negru, fie din coaja de stejar. Udarea locului poate fi răcită doar cu o soluție.
Puteți pregăti o soluție de bronzare după cum urmează:
- din ceai negru
Pentru a prepara 1 litru de soluție gata, trebuie să turnați 50-100 g de ceai de calitate scăzută cu un litru de apă clocotită și așteptați până se răcește.
- din coaja de stejar
Se iau 30 g de scoarță de stejar la 1 litru de apă. Se fierbe timp de o oră. În procesul de fierbere, adăugați apă la volumul inițial.
Perioada de plantare a ciupercilor este până la jumătatea lunii septembrie. Mai târziu vor lua rădăcină mai rău sau deloc să se rădăcinească. Timp de 1-1,5 luni înainte de îngheț, miceliul poate prinde rădăcină și crește. Aceasta va asigura iernarea ei cea mai bună.
Cel mai bun moment pentru plantarea ciupercilor de porcini este august-mijlocul lunii septembrie.

Și din nou: veghează la umiditatea din zona ciupercilor plantate. În vara caldă, udă zona cu ciuperci 3-4 găleți de apă o dată pe săptămână.

Ei bine, acum știi cum să crești ceps. Trebuie să muncești puțin, dar este regele ciupercilor și merită. Și imaginați-vă cum observați creșterea ciupercilor, nu vă temeți că altcineva le va alege, pentru că cresc pe teritoriul vostru ...

Cepsul în creștere în țară vă va oferi o recoltă personală „de pădure”.

Mulți oameni le place să culeagă ciuperci. Dar nu este întotdeauna posibil să pătrundem în pădure în căutarea darului prevestit al naturii. Te poți mulțumi și transfera o bucată de lemn în grădina ta, direct în cabană, să-ți crești singuri ciupercile preferate.

, champignons, precum și ciuperci porcini. Puteți încerca, de asemenea, să cultivați ciuperci, ciucuri, coacăze și arpagie într-un complot personal. Procesul de reproducere din urmă este laborios și nu este justificat.

Cele mai bune ciuperci pentru cultivarea într-o căsuță de vară:

Ciuperci de stridie. Ora de recoltare - sfârșitul verii - începutul toamnei, până în octombrie. În primul an, dintr-un tufiș puteți colecta până la 0,5-0,6 kg. Culegătorul de ciuperci nu trebuie să fie săpat pentru iarnă, nu se teme de îngheț. În condiții favorabile, culturile pot fi recoltate mai mult de un an.
Morels - primele ciuperci de primăvară. Timpul germinării lor este aprilie-mai. Aspectul lor este destul de particular, este dificil să le amesteci cu alte specii. Morel este obișnuit și maro. Primul este caracterizat printr-o pălărie ovală, iar al doilea este lung, alungit în sus și se extinde în jos. Aspectul pălăriei în sine este extravagant, sub formă de faguri de albine. Nu le place apropierea de mere, așa că sunt cultivate de obicei în livezi.
Champignons sunt cele mai comune specii domesticite. Crește în orice condiții și sub orice copaci, fie că este un pom de Crăciun, pin sau pom fructifer sau chiar arbust de boabe. Controversele pot fi cumpărate de la un magazin de specialitate sau online. Cea mai fiabilă metodă de colectare a materialului de plantare este săparea miceliului fructific în pădure. Champignons adoră grămezi de gunoi de grajd sau gropi de compost. Nu renunțați la multă umiditate și umbră. Dar pământul este preferat cu o compoziție mare de substanțe organice.
Ciuperci albe. Cel mai dificil tip de crescut. Pentru germinarea cu succes au nevoie de un copac sub care miceliul crește în viața sălbatică. Și, cel mai important, copacul nu ar trebui să fie o răsaduri anuale, ci un exemplar complet format până la 30 de ani. Este de dorit ca longevitatea pinului să fie. Nu tolerează apropierea de plantele fructifere.

Astfel, creșterea cadourilor preferate ale naturii acasă este ușor și simplu. Ciupercile de miceliu cultivate manual vor face plăcere cu recoltele abundente pentru mai mult de un an.

Metode de cultivare a ciupercilor din țară

Alocați mai multe moduri eficiente creştere:

Miceliul fructific adus din pădure. Fiecare culegător de ciuperci știe ce să caute sub copaci sau lângă rădăcini. În momentul efectuării percheziției, este important să observați o familie bună și săpați sub ea un sol adânc de 3 cm. Săparea nu trebuie să completeze întregul miceliu, ci doar o parte din acesta. Altfel, la îndepărtarea întregului miceliu, anul viitor nu vor mai exista ciuperci în acest loc. Un strat de sol este transportat cu grijă la casă sau la grădină. La material de plantare a luat rădăcină cu succes, ar trebui create condiții favorabile. Este necesar să alegeți și să pregătiți zona. După determinarea locației pe sol, se pune un strat de lemn sau paie. Apoi, miceliul este așezat pe un substrat și acoperit din nou cu paie. Dacă aterizarea a avut succes, atunci după o lună există posibilitatea de a obține prima recoltă.
Transferul de miceliu afectat bătrânul vechi sau scoarța copacului. Când transportați un ciot sau o forfotă veche, puteți aduce împreună cu colonia dorită nu numai comestibil condiționat, dar și otrăvitor. Dacă grădina are deja un copac vechi, puteți încerca să-l populați. pentru aceasta, este necesar să faceți o gaură în interiorul trunchiului și să plantați miceliul în el. Se recomandă udarea activă. Rezultatul nu va dura mult. Același proces se poate face cu cioturi vechi disponibile pe site. Există însă un singur blocaj, ciotul din care a fost prelevat miceliul și reziduurile putrede din copacul unde vor fi mutate ar trebui să aibă o singură rasă. În caz contrar, se vor cheltui eforturi suplimentare și speranțe, iar miceliul este pur și simplu stricat.

Germinarea prin spori. Materialul de plantare poate fi adus din pădure. Se cere colectarea de ciuperci vechi cu pălării. Ar trebui să fie înăbușiți și împrăștiați acasă pe teritoriul necesar. Umeziti bine zona populata. Această metodă implică crearea de condiții aproximative pentru pădure. Ar trebui să fie amplasat departe de fructe de pădure și legume.

Prin diluarea unei soluții speciale. Ciupercile supraîncărcate aduse din pădure sunt zdrobite în praf. În pulbere se adaugă 1 lingură de făină și gelatină. După adăugarea apei în lot, este necesar să se udă zona pregătită sub copaci. În timp, sporii activează creșterea și formează o rădăcină fungică. În 2 sezoane, miceliul atinge dimensiunea dorită și începe să dea roade din belșug.

Ciupercile de stridie sunt ciuperci cu creștere rapidă și fructe abundente. Înainte de a planta miceliul, ei pregătesc camera: garaj, pivniță, subsol. Se recomandă dezinfectarea cu o soluție de var (4%) și închidere pentru o perioadă de până la 2 zile. După ce timpul alocat ar trebui să fie difuzat, astfel încât să nu rămână nici un miros. Ar trebui să existe două astfel de camere: o cameră de plantare și o cameră de plante.

A doua etapă este pregătirea solului. Este fabricat din bobițe de porumb, coajă de semințe de floarea soarelui, rumeguș, cereale sau paie. Puteți utiliza fie un tip de compost, fie le puteți combina între ele.

Procedura de pregătire a solului:

umezesc amestecul cu apă caldă
se lasă să se umfle 30 de minute
scurgeți lichidul, stoarceți compoziția substratului
turnați apă clocotită timp de 7 ore, zdrobind peste opresiune
după timp, scurgeți apa și stoarceți humusul
adăugați uree, calcar tânăr, superfosfat și gips în compoziția rezultată

Solul pregătit umed este turnat în pungi de plastic. În ele se fac mici găuri, prin care vor crește ciuperci tinere. Diametrul găurilor este de până la 2 cm, distanța dintre fiecare dintre ele este de până la 20 cm.

Solul trebuie împachetat într-o ordine specifică.

Umpleți inițial substratul cu 15-20 cm. Cu următorul strat, întindeți cu atenție stratul de miceliu, astfel încât să umple spațiul cu 2/3. Acum punga este legată și transportată în camera de germinare. Pungile sunt recomandate să fie suspendate sau așezate în rânduri. Temperatura din camera pregătitoare nu trebuie să depășească +24 C, iar în saci - până la +28 C. Se recomandă umiditate ridicată - până la 95%. Nu este necesară iluminarea.

Miceliul germinativ este aerisit periodic. Imediat ce procesul de formare a miceliului a început, recipientele trebuie transferate imediat în camera plantei. Camera principală trebuie adesea umplută cu oxigen proaspăt. Umiditatea rămâne la același nivel ca în camera anterioară. Temperatura este redusă la + 12 + 18 C.

Dispozitivele de pulverizare sau tuburile mici de apă care vor evapora apa trebuie distribuite în spații. Pentru utilizarea lămpilor fluorescente obișnuite. 12 ore - ar trebui să dureze atât de mult ore de zi. Când creșterea miceliului este activată, primele ciuperci mici vor începe să germineze, găurile trebuie extinse. Este deja posibilă tăierea primei culturi în a opta zi după apariția primelor răsaduri.

Cum să crești campioni

Champignons adoră locurile cu umiditate ridicată și mulți nutrienți. Pentru germinare, ciupercile practic nu au nevoie de lumina soarelui. Nu sunt capricioase și cresc fericit în livezi.

Dacă acest lucru nu este, atunci îl poți face singur. Se iau 50 kg fie de gunoi de vacă, fie de cal, 12 kg de gips și var, precum și 20 kg de paie, totul este amestecat și. La formularea recomandată se pot adăuga deșeuri alimentare. Întregul amestec este dens adâncit și irigat cu apă. Este necesar să se acopere cu folie de plastic și să se lase timp de 2-3 săptămâni până când mirosul de amoniac dispare.

După 3 săptămâni, puteți pregăti un loc pentru a găzdui o familie tânără. Un șanț este săpat în lățime - dimensiunea unui miceliu, și la o adâncime de nu mai mult de 30 cm. Fâșia săpată este umplută cu un substrat pregătit, udat din abundență. Rămâne principalul lucru - să scuipe miceliul. Stocul de plantare poate fi cumpărat dintr-un magazin special sau găsit în animale sălbatice.

Dacă decideți să aduceți o familie de ciuperci din pădure, trebuie să cunoașteți speciile comestibile:

Camp
Grădină
albe
Inel dublu

O colonie adusă din pădure sau cumpărată este așezată pe un șanț pregătit, acoperit cu paie de sus. Aterizarea trebuie făcută atunci când temperatura afară este de +20 C.

Pe lângă plantarea miceliei finite, puteți colecta exemplare coapte și zdrobiți-le în zona dorită. Așezați abundent udat prin irigare. Nu permiteți rambursarea pământului în această zonă, deoarece disputele emergente pot muri și toate eforturile vor fi în zadar. Perioada de germinare a persoanelor tinere din plante nu va dura mult timp. După doar 2 luni, grădinarul se sărbătorește cu prima recoltă.

Puteți planta ceps în mai multe moduri: transplantarea, plantarea materialului finit și răsadurile. Perioada de aterizare este din mai până în octombrie. În plus, lucrările de plantare trebuie făcute numai după apusul soarelui.

La aterizare, întreaga tehnologie trebuie urmată cu atenție:

Miceliul săpat ar trebui plasat într-un loc în care cresc arbori coniferi sau de foioase și arbuști. Este necesar să plantați în rădăcinile aceluiași copac din care a fost săpată familia.
Pentru germinarea cu succes, se recomandă pregătirea solului. În fața arborelui selectat, săpați un strat de pământ de 30 cm pentru 0,5 m. Așezați frunzele căzute, rumegușul sau praful copacului pe fundul gropii. Presărați deasupra solului pe care este așezat stratul adus cu spori gata. După procedură, irigați și aruncați deasupra frunzișului. În primele 2-3 săptămâni pe vreme uscată, apă abundentă.

A doua metodă este aterizarea materialului finit:

Înainte de plantare a achiziționat miceliu, se recomandă să alegeți un loc sub copac într-un mediu umed.
Treceți înapoi din copac 70 cm, îndepărtați stratul superior de 50 cm.
Așezați amestecul preparat în prealabil din rumeguș, frunze și pământ în partea de jos a gropii, 20 cm. Toarnă un strat de sol de 10 cm deasupra.
Apoi se aplică compost, apoi se pune miceliul, se presară cu sol și frunziș.
Fructificarea unei familii plantate în condiții favorabile de plantare și înrădăcinare poate anul viitor.

Mai multe informații găsiți în videoclip:

Ultimul mod - plantarea răsadurilor:

Capacele de ciuperci de porcini aduse din pădure sunt mărunțite fin, frecate pe o răzătoare sau o mașină de tocat carne. Suspensia rezultată este turnată cu lichid și infuzată mai puțin de 24 de ore. În timp ce răsadurile se pregătesc, ar trebui să alegeți un loc.
Săpați sub un anumit portbagaj.
Pentru a crește fertilitatea solului, hrăniți cu compost.
După timpul specificat, infuzia de material măcinat este turnată uniform pe zona pregătită. Acest loc trebuie acoperit cu frunze.

Ciuperca albă este fină. Nu trebuie să fie plantat lângă și. Toate eforturile vor fi în zadar, ciupercile nu vor lua rădăcină.

Când ai propriul tău pământ, este doar un păcat să nu începi să plantezi ciuperci atât de delicioase și iubite. Nu există nimic complicat în tehnologia de cultivare a ciupercilor. Trebuie doar să urmați anumite recomandări și veți putea recala în fiecare an alimente delicioasecrescut independent.

Plantarea ciupercilor: alegerea unui loc bun

Este foarte important să alegeți un loc în care ciupercile să fie cât mai confortabile. Prin urmare, trebuie să alegeți locuri cu foioase sau copaci de conifere. Ciupercile le place în special să crească lângă astfel de plante. Cel mai bine este să plantați ciuperci porcini lângă copaci, cum ar fi stejar, carpen și fag.

În niciun caz nu plantați ciuperci în apropierea culturilor agricole, deoarece acest lucru poate afecta negativ creșterea ciupercilor. Dacă nu există arbori de pădure pe site, este permis să plantezi ciuperci cu partea de umbră clădiri din lemn.

În ceea ce privește ciupercile sau ciupercile de stridii, este mult mai puțin probleme cu ele - astfel de tipuri de ciuperci au nevoie de un loc umed și umbrit.

Cum să alegi o metodă de cultivare?

Este necesar să se ia în considerare modalitățile de cultivare a ciupercilor pentru a ști ce metodă va fi mai costisitoare în timp și bani:

1. Cultură ciuperci folosind spori. Materialul de plantare poate fi pregătit independent, fără costuri financiare suplimentare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ciuperci cu pălării excesiv de ușor vierme, deoarece în ele se dezvoltă sporii (semințele) ciupercilor.

Asigurați-vă că pregătiți în prealabil containerele cu apă de ploaie sau râu. Pentru a începe procesul de fermentare, trebuie să adăugați 50 g de zahăr în apă, apoi să întindeți capacele și să le adăugați în apă cu zahăr. Trebuie obținută o masă omogenă, care trebuie infuzată timp de cel puțin 24 de ore. În acest caz, compoziția rezultată trebuie agitată în mod regulat.

Pentru prepararea aluatului, pălăriile sunt utilizate cel mai bine imediat, deoarece nu sunt păstrate mult timp și, prin urmare, pot fi pur și simplu improprii. Înainte de aterizare, trebuie să strecurați smântâna. Există 10 litri de apă la 1 litru de aluat. Turnați zona selectată cu soluția finalizată. Dacă plantezi ciuperci în acest fel, trebuie să mulci cu siguranță parcelul folosind frunze căzute. Acest lucru trebuie făcut de două ori - după plantare și înainte de iarnă.

2. Puteți utiliza, de asemenea, un mod mai eficient și mai simplu - să utilizați miceliu, care poate fi cereale sau compost. Este mai bine să acordați preferință tipului de cereale, deoarece nu este atât de mare probleme, iar aterizarea este mult mai rapidă și fără prea multe dificultăți. Va fi necesară pregătirea unui site pe care vor fi plantate ciuperci. Cel mai adesea, dimensiunea admisă a parcelei este indicată pe pachet.

3. A treia metodă, nu mai puțin ușoară, este miceliul. Dacă este disponibilă o căsuță de vară, puteți transplanta un miceliu pe ea. Această metodă de creștere implică prezența arborilor forestieri pe șantier. Dar, în același timp, ciupercile ar trebui să fie plantate exclusiv sub același copac sub care au crescut în pădure. Un loc în grădină ar trebui să fie pregătit în avans. Pentru a planta ulei în acest fel, va trebui să le plantați în sol cu \u200b\u200bun conținut ridicat de tei și pin situate în apropiere. Prima recoltă va fi recoltată nu mai devreme de 3 ani de la transplantare, dar apoi ciupercile vor da roade la fiecare trei zile, începând cu luna mai.

Cum să plantezi și să crești ceps, ciuperci și ciuperci?

Există mai multe moduri de a planta ceps: răsaduri, plantarea materialului finit, transplantul. Plantarea ar trebui să fie în perioada mai-octombrie. Este deosebit de important să te angajezi în lucrările de plantare numai după apusul soarelui.

Așezați miceliul săpat în locul în care cresc arbori de conifere sau de foioase. Ar trebui să fie plantat în rădăcinile aceluiași copac din care a fost săpată familia.
Pentru ca germinarea să aibă cu adevărat succes, solul trebuie pregătit în avans. În fața arborelui selectat, săpați un strat de pământ de 30 cm la jumătate de metru distanță, așezați frunzele căzute, praful și rumegușul pe fundul șanțului. Presărați deasupra sol, pe care trebuie așezat stratul adus cu spori pregătiți. După plantare, irigați și presărați frunzele căzute deasupra. În primele 2-3 săptămâni cu secetă severă, ciupercile trebuie udate din abundență.

Aterizarea materialului finit se realizează după cum urmează:

Înainte de a planta miceliu, ar trebui să alegeți un loc sub copac, unde există un mediu umed.
Indepărtați de copac 70 cm, îndepărtați stratul superior - aproximativ 50 cm.
Puneți un amestec de pământ, frunze și rumeguș pe fundul gropii la o adâncime de 20 cm. Se presară deasupra cu un strat de 10 cm.
Se pune compost, se pune miceliu, se presară sol și frunze căzute.

Se recomandă fertilizarea ciupercilor cu motive de cafea obișnuite, deoarece servește ca un excelent stimulator de creștere. În plus, nu poate doar să accelereze creșterea, ci și să protejeze ciupercile de apariția mucegaiului și a diferitelor boli, molii și midje. Se recomandă să adăugați 15% din cafea naturală măcinată în sediment din băutura aromatică și să o îmbogățiți cu un complex mineral. Pentru 1 metru pătrat, trebuie aplicate 50 g de astfel de pansament.

Champignons: plantare și creștere

Champignons preferă locurile în care există umiditate ridicată și o mulțime de nutrienți organici. Pentru germinare, ciupercile practic nu au nevoie de lumina soarelui. Nu sunt capricioase și, prin urmare, pot crește bine în livezi. Cultivarea necesită sol saturat cu aditivi organici. Dacă acest lucru nu este, atunci îl puteți face singur:

Se amestecă 50 kg de gunoi de vacă sau de cal, 12 kg de gips și var, 20 kg de paie.
Combina totul într-o grămadă. Poate fi adăugat la compoziția deșeurilor alimentare.
Prindeți bine întregul amestec și pulverizați-l cu apă.
Acoperiti cu folie de plastic si lasati cateva saptamani pana cand mirosul de amoniac dispare.

După 3 săptămâni, puteți începe să pregătiți un loc pentru a găzdui o familie tânără. Este necesar să săpați o șanț pe lățimea miceliului și la o adâncime de nu mai mult de 30 cm. Umpleți șanțul săpat cu un substrat pregătit, apoi turnați multă apă. Aceasta este urmată de ultima etapă - împărțirea miceliului. Stocul de plantare poate fi achiziționat la un magazin specializat sau găsit în pădure.

Dacă s-a decis să aducem o familie de ciuperci din pădure, ar trebui să cunoașteți câteva specii comestibile. Acestea includ grădină cu inel dublu, fleac, alb.

Puneți familia de ciuperci într-un șanț, acoperiți cu paie de sus. Ciupercile trebuie plantate la o temperatura de cel putin 20 de grade Celsius.

Pe lângă plantarea miceliei finite, puteți lua ciuperci coapte, zdrobiți-le și semănați pe șantier. Apați locul din abundență prin irigare. Nu este necesar să încercați complotul, deoarece acest lucru poate provoca moartea ciupercilor. În câteva luni va fi posibilă recoltarea.

Ciupercile, a căror creștere a început deja, practic nu au nevoie de îngrijire, doar în udarea într-o perioadă de secetă severă. În ceea ce privește soiurile care cresc vertical, acestea trebuie pulverizate. Primăvara, pentru unele specii, este foarte de dorit să se introducă un activator de creștere în sol. Ciupercile nu au nevoie de alte pansamente de top. Mai mult, sub interdicție, slăbirea solului, deoarece acest lucru poate duce la deteriorarea miceliului.

Plantarea ciupercii de stridii

Recomandat să crească ciuperci de stridie calea ușoară - într-un substrat de semințe, rumeguș. Materiile prime pregătite trebuie să fie zdrobite, introduse într-un recipient mare și turnate apă clocotită. După câteva ore, scurgeți apa, stoarceți materialul pentru substrat, astfel încât să fie umed, nu umed.

Materiile prime mărunțite și miceliul de ciuperci ar trebui să fie așezate în straturi într-o pungă de plastic, bătute strâns și legați sacul bine cu o frânghie. Este necesar să faceți mai multe găuri în sac. Puneți pungile cu substratul într-un loc bine umezit, întunecat și cald până apare primul germen de ciuperci. După ce ovarul este vizibil, ar trebui să puneți pungile într-un loc rece și bine luminat pentru irigarea zilnică. La o săptămână după apariția embrionilor, pot apărea primele ciuperci.

Cum să plantăm boletus?

Pozarea paturilor de ciuperci cu boletus se realizează din mai până în septembrie. În primul rând, trebuie să pregătiți compost. Pentru a face acest lucru, așezați o folie de plastic pe pământ, așezați frunzele în straturi - baza de compost și praful de lemn cu gunoi de grajd în proporție de 9: 1. Se toarnă o grămadă de compost cu apă caldă și se lasă 7 zile. După ce grămada s-a încălzit până la o temperatură de 35-40 de grade, aceasta trebuie lopată astfel încât să se obțină o masă omogenă. Lăsați încă o săptămână.

Săpați o gaură până la rădăcinile copacului. Asigurați-vă că respectați această dimensiune - 2 metri pătrați lățime și 30 cm adâncime. Când rădăcinile sunt situate pe suprafața solului, trebuie eliminat doar stratul superior.
A umple gaură adâncă compost până la nivelul solului, în straturi superficiale: 12 cm compost, 6 cm sol. Este necesar să alternați compostul și pământul până când înălțimea straturilor ajunge la jumătate de metru.
Pregătiți gropi de până la 20 cm adâncime în compost. Distanța dintre orificii este de 25 cm. Coborâți bucățile de boletus miceliu în partea de jos a tâmplelor și acoperiți-l cu pământ. După plantare, udă plantația cu apă. Un metru pătrat reprezintă 20 de litri de apă. Apoi, asigurați-vă că acoperiți cu un strat de frunze căzute.

ÎN perioada de vară este foarte important să umezim puțin solul, pentru că trebuie să udați periodic zona, în special în perioada caldă. Iarna, plantația trebuie acoperită cu un strat de frunze, paie, ramuri de molid.

Plantarea boletului

Folosind miceliu gata pregătit poate simplifica semnificativ aterizarea boletului. Prin urmare, inițial trebuie să vă aprovizionați cu materiale: miceliu, compost, sol pentru plante de interior. Ciupercile se pot adapta perfect pentru a se multiplica pe solul bogat în turbă. Atunci trebuie să evidențiați zona în care cresc multe mesteacănuri. Arbustii de mesteacan prefera sa creasca in astfel de conditii.

Dacă crești ciuperci din miceliu, va fi foarte simplu, cu condiția ca totul să fie pregătit corect. Cel mai optim este să plantezi ciuperci din mai până la sfârșitul verii. Trebuie să scăpați de resturile de pe site, apoi săpați trei găuri sub semințe. Dimensiunea gropilor este de 10x20 cm. Cel mai bine este să săpați găuri în jurul copacului.

După pregătirea puțurilor, umpleți-le pe jumătate cu sol de turbă. O bucată mică de miceliu de compost trebuie plasată în fiecare gaură. După aceea, umpleți godeurile cu sol și compactați. Fiecare godeu trebuie turnat cu 1 litru de apă. Asigurați-vă că umeziți solul din jur folosind 1 găleată de apă.

Cum să plantezi ulei în grădină?

Cea mai bună metodă de a planta ulei este să transplantăm un pin mic din pădure de pe șantier. Este de dorit ca vârsta pomului să fie de la 10 la 15 ani. Numai sub un astfel de copac vor începe să crească ciupercile. Uleiurile ca o umbră ușoară, dar pot crește în zone însorite.

Pentru a crea condiții optime pentru dezvoltarea miceliului în zona selectată, trebuie eliminați 20 cm din stratul superior al solului. Solul nutritiv pentru ulei este format în mai multe straturi. Primul strat inferior trebuie făcut din materiale vegetale - frunze căzute, iarbă tăiată, ace. Al doilea strat trebuie să fie făcut din pământ, care este colectat la locul de creștere a ciupercilor. Miceliul de ciuperci ar trebui să fie semănat pe un sol pregătit.

Cum să crească candelabre?

Cei mai buni parteneri ai ciupercilor sunt pinul și molidul, iar ciuperca poate coopera și cu stejarul și fagul. Ciupercile nu se vor împrieteni cu copacii de grădină.

Deci, ciupercile nu pot fi cultivate fără un copac partener. Dacă nu există o astfel de plantă pe site, trebuie să plantați. Mai bine să găsești în pădure copac tânărimediat cu miceliu. De asemenea, este necesar să se capteze mai multe saci de pământ forestier și gunoaie de conifere. Se recomandă plantarea unui copac pe un site unde există o umbră parțială. La plantare, miceliul trebuie să fie în solul forestier, acoperit cu ace de pin deasupra. Selectorul de ciuperci nu îi place să se usuce, precum și umiditatea, așa că va trebui să moderați în mod regulat udarea.

Dacă site-ul are deja pin sau molid, atunci puteți planta ciuperci pe copac. Există două modalități de a face acest lucru: plantarea de miceliu sau însămânțarea sporilor.

Când însămânțați, ar trebui să alegeți pălăriile ciupercilor vechi, supraîncărcate, doar să le împrăștiați sub un copac sau să le înmuiați în apă pentru o zi, apoi pur și simplu turnați locul de plantare cu o soluție. Este foarte important în viitor menținerea unui nivel constant de umiditate, deoarece uscarea sau umezirea poate distruge materialul de plantare.

Cel mai de încredere și cale rapidă plantează un miceliu săpat în pădure. Sub copac, săpați găuri, adâncimea de 20 de centimetri, puneți miceliul acolo împreună cu solul pădure, acoperiți-l cu gunoaie de conifere și mușchi deasupra. Apa în același mod ca în metoda anterioară. Miceliul trebuie plantat nu mai devreme de iunie și nu mai târziu de septembrie.

Asigurați-vă că săpați miceliul de sub acel copac, care în viitor va fi un partener simbiotic.

Dacă urmați toate recomandările de mai sus, în special menținerea umidității, până la începutul lunii iunie a anului viitor vă puteți bucura de ciuperci cultivate de unul singur.

Să plantezi ciuperci și să le crești pe terenul tău este destul de simplu, dacă respecti toate regulile necesare, respectă tehnologia, alege material de plantare de înaltă calitate. Doar dacă abordați aterizarea cu responsabilitate, puteți obține rezultate bune și vă puteți bucura produse sănătoaseDIY crescut.