Varză broccoli: creștere și îngrijire. Cum să cultivi varză bună? Cultivarea broccoli fără semințe: o metodă eficientă și simplă

Cultivarea broccoli în aer liber nu este la fel de populară precum cultivarea roșiilor și a castraveților. Dar în zadar. Aceasta este o legumă hiper-utilă și se adaptează destul de ușor la tehnologia agricolă a cultivării ei. Să ne dăm seama cum să creștem varza broccoli în grădină, ce caracteristici ale tehnologiei agricole trebuie să fie luate în considerare pentru a evita greșelile în primele etape.

Un pic de laudă pentru această legumă

Cu siguranță, varza de orice fel este o sursă de multe vitamine. Broccoli este cea mai bună alegere nutrițională dintre varză. Capetele inflorescențelor și o parte a tulpinii sunt folosite pentru hrană. O caracteristică a broccoli este conținutul crescut de proteine, vitamina A. Este apreciată și prezența vitaminelor C și K într-o legumă.

Este util femeilor însărcinate, persoanelor cu imunitate scăzută, bebelușilor să includă preparate cu broccoli în meniul lor zilnic. Datorită acestei varze, metabolismul este normalizat, starea persoanelor cu boli cardiovasculare se îmbunătățește.

Este mai bine să mănânci o legumă crudă, stropită cu apă fierbinte. Când gătiți varza la abur, evitați gătirea excesivă.

Brocoli - planta anuala... Culoarea capetelor este foarte diversă - de la verde intens la violet. Cultivat cultură de legumeîn diferite condiții climatice... Cheia unui randament ridicat va fi selectarea unui soi potrivit.

Tipuri și soiuri de broccoli: o scurtă descriere și caracteristici ale cultivării

Suntem obișnuiți cu mugurii denși, verzi și verzi ai broccoli. Dar există și soiuri galbene, albastre și violete de broccoli obișnuit. Și în bucătăria occidentală, un alt tip de broccoli este foarte popular - așa-numitul sparanghel. Mugurii săi sunt mici și sunt așezați pe un tufiș pe tulpini subțiri. Calitățile gustative sunt excelente (crede-mă, termenul transmite cu exactitate gustul, fără să-l înfrumusețeze câtuși de puțin).

Au fost dezvoltate aproximativ 200 de soiuri de varză. Este nerealist să evidențiem soiul perfect de broccoli. Există un astfel de concept precum cele mai populare soiuri, acestea includ: Tonus, Linda, Gnome, Vitamin, Curly head, Caesar. În același timp, indicatorul perioadei de coacere are o influență semnificativă asupra alegerii soiului. În mod convențional, soiurile pot fi împărțite în maturare timpurie, maturare mijlocie, maturare târzie.

• Coaptă devreme. Perioada de maturitate tehnică este de 60-95 de zile. Plantarea semințelor pentru răsaduri începe la mijlocul lunii martie. Răsadurile sunt plantate în teren deschis dupa 35-45 de zile. Fructele sunt recomandate a fi consumate proaspete. Unele soiuri de varză pot fi conservate. Soiuri comune: Lord F1, Linda, Tonus, Monaco F1.
• Mijlocul sezonului. Timpul de la însămânțarea semințelor până la coacerea legumei este de 105-135 de zile. Sămânța se seamănă în pământ de la jumătatea lunii martie. Răsadurile se plantează în 42-52 de zile. Tolerează perfect înghețurile ușoare. Varza se consumă proaspătă, se poate fermenta. Soiuri populare: Ironman F1, Gnome, Fortuna.
• Maturare târzie. Recolta se face la 140-145 de zile de la plantarea semintelor. Răsadurile sunt plantate în pământ deschis de la mijlocul lunii mai. Legumele coapte pot fi păstrate până la 5 luni dacă sunt depozitate corespunzător. Soiuri celebre: Agassi F1, Marathon F1.

Solurile sunt selectate ușoare, lutoase, de preferință neutre. Trebuie remarcat faptul că această cultură de legume necesită umiditate și lumină. Broccoli tolerează mai bine vremea fierbinte și înghețarea decât conopida. Dar într-un regim de temperatură moderată (+ 16-20 ° C) se dezvoltă mult mai repede. Și principala diferență față de cea de culoare este că capetele sale nu necesită umbrire, nu devin friabile, nu se dezintegrează.

Este mai bine să plantați o cultură pe loturi de pământ după cartofi, morcovi și leguminoase. Precursori nedoriți - ridichi, roșii, sfeclă, ridichi. La replantarea broccoli în aceeași zonă, se observă un interval de patru ani.

După tăierea capului central, lăstarii axilari cresc destul de abundent în varza broccoli, așa că nu trebuie să îndepărtați planta de pe pământ după prima recoltă - veți obține o recoltă suplimentară din lăstarii laterali.

Caracteristici ale creșterii broccoli în câmp deschis, fără chimie

Înainte de a crește varza broccoli în grădină, se pregătește un teren toamna - pământul este mulci cu grijă sau semănat cu siderate dintr-un alt grup: măzică, lupin, phacelia, ovăz, hrișcă. Dacă nu a existat o astfel de pregătire, atunci se adaugă îngrășăminte în sol. Se recomandă utilizarea îngrășămintelor organice - compost, gunoi de grajd, cenușă.

Răsadurile bine înrădăcinate sunt rezistente la temperaturi de până la -7 ° C. La udare, este indicat să folosiți metoda de stropire - pentru a crește umiditatea aerului. Înainte de plantare, semințele sunt încălzite sau păstrate în soluție de Fitolavin pentru dezinfecție timp de o jumătate de oră.

Câteva caracteristici ale tehnologiei agricole: plantarea răsadurilor în zone umbrite scade randamentul; cu plantarea densă a răsadurilor, greutatea capetelor scade. Este optim dacă în patul grădinii se respectă distanța dintre răsaduri de 30-35 cm.

• Opțiune fără semințe- semințele se seamănă direct în pământ deschis, începând din primele zile ale lunii mai și până la sfârșitul lunii. Fântâna este bine udată în prealabil. Se plantează 4-5 semințe într-o gaură la o oarecare distanță una de alta (la o adâncime de 2 cm).
• Opțiune pentru răsaduri(se folosește mai des în legătură cu posibilitatea obținerii unei recolte timpurii) - sămânța este îngropată la o adâncime de 1 cm.Răsadurile sunt cultivate în seră sau seră. Răsadurile sunt transplantate în pământ deschis de îndată ce apar 4-5 frunze. Paturile sunt bine umezite in prealabil. Un moment bun pentru plantarea răsadurilor este o seară înnorată. Înainte și după transplant, răsadurile sunt udate abundent. Dacă toamna nu a fost posibilă fertilizarea solului, puteți adăuga cenuşă de lemn cu humus în gropi în timpul plantării mugurilor.

Pentru o recoltă uniformă pe tot parcursul perioada de vara se incepe semanatul pentru rasad de la jumatatea lunii martie si apoi de 3-4 ori, respectand un interval de 15-20 de zile.

Îngrijirea verzei broccoli

Principalele acțiuni la îngrijirea unei culturi: mulcirea, udarea și hrănirea. Dacă nu folosiți mulci, atunci pliviți și slăbiți cu grijă - atunci când expuneți rădăcinile, asigurați-vă că îngrămădiți plantele. Udă varza cel puțin o dată la două zile, iar în perioadele calde, zilnic.

Datorită udării cu exactitate, mulți locuitori de vară refuză să cultive varză - adesea nu puteți alerga de la serviciu. Dar dacă cineva locuiește în dacha tot sezonul sau există posibilitatea de a călători des, atunci puteți construi irigare prin picurare dintr-un butoi, astfel încât apa să înmoaie paturile din grădină prin gravitație. Întoarcerea robinetelor de două ori pe zi nu este o problemă.

Pansamentul pentru prima dată se face la 14-16 zile după plantarea răsadurilor sau la 21 de zile după însămânțarea semințelor. Varza răspunde bine la hrănirea rădăcină și foliară. Pentru rădăcină folosim infuzii de buruieni și humate, alternând între ele. Pentru pulverizare pe o frunză - tincturi de frasin și EM ki.

Recoltarea, depozitarea broccoli

Recolta este recoltată înainte ca mugurii florali să se dizolve. În medie, masa unui cap de 10-20 cm este de 500 de grame. De asemenea, puteți tăia o parte din tulpină care este folosită la gătit.

Este indicat să recoltați recolta dimineața, când plantele au absorbit umiditatea.

Legumele ambalate se păstrează la frigider la 1-5ºC. Mai mult, este mai bine să îngheți soiurile timpurii de varză, iar recolta de toamnă poate fi într-adevăr păstrată proaspătă timp de aproximativ 3 luni la temperatura aerului zero.

Boli de broccoli: descrieri, remedii, prevenirea infecțiilor

boala lui Keel- însoţită de apariţia formaţiunilor veziculare. Plantele bolnave se îngălbenesc și se ofilesc. Apare pe raw și soluri acide.

Măsuri de protecție:

• introducerea de tei, coajă de ou măcinată în pământ - 350 de grame pe 1 mp.

Bacterioza mucoasă- apare mucus pe frunze, capete. Plantele dobândesc miros urât frunze putrezite. Bacteriile putrefactive sunt purtate de musca varzei.

Măsuri de protecție:

• udarea plantelor cu o soluție de permanganat de potasiu;
• distrugerea muștei varzei;
• polenizarea cenușii.

Făinarea- petele cenușii cu o înflorire făinoasă acoperă frunzele. Boala este provocată de umiditatea ridicată, udarea cu apă rece.

Măsuri de protecție:

• tratarea preventivă a semințelor cu apă fierbinte;
• pentru a îmbunătăți imunitatea, acestea sunt pulverizate cu un amestec din rezervor de biofungicide și imunostimulante. Reprocesarea răsadurilor la 20 de zile după plantare.
• când apare o ciupercă - tratarea plantelor cu o soluție de biosodă.

Măsuri preventive pentru prevenirea bolilor:

• alternarea culturilor de plante;
• pretratarea semințelor;
• inspecția regulată a broccoli;
• îndepărtarea frunzișului inferior și rărirea plantelor;
• plantații compactate folosind gălbenele, nasturtium.

În căsuțele de vară, rar vezi broccoli plantat. Deși această varză aparține culturilor de legume, care sunt prezentate în meniu destul de variat: crudă și fiartă, prăjită și coptă. Această legumă este folosită ca garnitură, adăugată în salate. Este suficient să includeți broccoli în dieta familiei, să apreciați gustul rafinat al mâncărurilor și veți găsi cu siguranță un loc pe căsuță de vară pentru cultivarea lui. Crede-mă, dacă ții cont de caracteristicile enumerate ale cultivării broccoli în câmp deschis, atunci această legumă din grădina ta îți va face o adevărată plăcere!

Unul dintre cele mai populare alimente dietetice este broccoli. Leguma conține mulți nutrienți valoroși. Varza este renumită și pentru gustul ei. Chiar și un fermier începător îl poate cultiva cu ușurință la țară. Principalul lucru este să pregătiți în mod corespunzător mugurii pentru plantare acasă.

Trăsături specifice

Deosebirea broccoli de conopida este ușoară. Ea este colorată Culoarea verdeși diferă în structura inflorescențelor. Broccoli crește mare în primele luni după plantare. Tulpina plantei este de 65-95 cm.

Vârful răsadurilor după sfârșitul formării inflorescențelor este mai mulți muguri, care alcătuiesc capul de varză. Această parte a răsadurilor se obișnuiește să mănânce. De îndată ce florile devin galbene, broccoli nu va mai fi bun pentru mâncare.

Din lăstari laterali se formează noi capete de varză, care încep să crească intens după tăierea lăstarului principal. Această cultură de legume dă roade fără încetare pe tot parcursul verii.

În ultimii ani, broccoli a încetat să fie un produs exotic de casă. Alături de morcovi, cartofi, roșii și castraveți, grădinarii îi plantează în paturile lor în fiecare an. Regulile pentru plantarea unei legume diferă puțin de îngrijirea uneia obișnuite. varza alba... Broccoli crește la fel de bine în regiunea Moscovei și în Novgorod și în Samara.

În primul rând, răsadurile sunt semănate, după care mugurii de varză trebuie să fie plantați în pământ deschis. Este important să-l udați bine, să-l fertilizați în mod regulat și să preveniți bolile infecțioase.

Proceduri pregătitoare

Înainte de a cultiva broccoli pentru răsaduri, trebuie să alegeți un loc în grădină unde vor fi amplasate ulterior paturile de legume. Această plantă iubește multă lumină, așa că găsește un teren care nu are practic umbră. Broccoli poate fi cultivat între tufele joase de fructe de pădure.

Vă rugăm să rețineți că răsadurile nu tolerează solul cu aciditate ridicată. Nu este potrivit pentru broccoli și sol cu ​​apă subterană de suprafață.

Dacă echilibrul alcalin al pământului depășește 7,5 înainte de plantarea răsadurilor, locul trebuie tratat cu un mortar de var. În fiecare an se recomandă alegerea unui nou loc în grădină pentru creșterea acestui tip de varză.

Există o listă de legume în care broccoli nu poate fi plantat. Pământul de după ei este atât de epuizat încât recoltă bună nu va putea crește. Această listă include următoarele produse:

• ridiche;
• salată;
• roșii;
• ridiche;
• Varza alba.

Abia după 3-4 ani se va putea planta varză în locul în care au crescut aceste plante.

Vecinii favorabili sunt:

• cereale;
• fasole;
• cartof.

Pentru a planta răsaduri de broccoli în grădină, chiar și toamna, zona selectată este săpată cu grijă și curățată de buruieni. În aceeași perioadă, este necesar să se aplice îngrășăminte minerale, care ulterior vor ajuta la creștere recoltă excelentă.

Pentru a face acest lucru, utilizați materie organică - humus sau compost (la o rată de 4 kg pe 1 mp de pământ). Odată cu apariția vremii calde de primăvară, solul trebuie slăbit fără greș.

Selectarea și prepararea semințelor

Când te gândești la cum să crești broccoli în grădina ta, reține că rezultatul pe care îl obții va depinde direct de varza pe care o alegi. Acasă sunt crescute 2 tipuri principale de varză.

1. Broccoli comun este cea mai des cultivată specie de grădinari. Varza diferă prin faptul că inflorescențele sale verzi se potrivesc strâns între ele. Acest tip de broccoli are o tulpină înaltă, frunze largi și multe soiuri.
2. Italiană sau sparanghel - ca aspect, diferă semnificativ de broccoli obișnuit. Planta constă din mai multe tulpini principale, fiecare formând propriul său mic cap de varză.

Majoritatea grădinarilor cresc răsaduri înainte de a planta broccoli în zona lor. Acest lucru vă permite să monitorizați dezvoltarea mugurilor și să selectați numai răsaduri sănătoase pentru plantare în sol deschis. Calitatea culturii depinde de sămânța folosită la creșterea răsadurilor.

Puteți cumpăra semințe de broccoli la orice magazin specializat pentru rezidenții de vară.

Sămânța trebuie întărită în prealabil. Timp de 1,5-2 minute, scufundați semințele în apă la o temperatură de 50 ° C și puneți imediat la frigider într-un recipient rece. Semințele tratate cu preparate fungicide vor germina mai repede.

Pentru a face răsadurile de broccoli să se întindă rapid, puteți utiliza agenți care activează creșterea răsadurilor. În aceste scopuri, potriviți „Epin”, „Zircon”, „Kornevin”. Medicamentele sunt utilizate strict conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Semințele se înmoaie într-un activator de creștere timp de 6-7 ore, după care se usucă bine pe un șervețel curat. Această procedură vă va permite să respingeți semințele de calitate scăzută, semințele goale care nu sunt potrivite pentru plantare vor pluti cu siguranță în sus.

Dacă intenționați să creșteți broccoli în grădina dvs., rețineți că soiurile târzii de varză se descurcă bine în latitudinile sudice. Se păstrează bine, înfloresc și dau roade mult timp. Într-un climat temperat, sezonul de creștere a răsadurilor durează mai mult de 3,5 luni. În latitudinile nordice, este mai bine să folosiți soiuri timpurii pentru plantare.

Sincronizarea

Grădinarii începători care vor cultiva broccoli din răsaduri sunt îngrijorați de 2 întrebări principale: când să planteze broccoli pentru răsaduri și cum să o faci corect.

Când să începeți să plantați semințe depinde de ce varietate de broccoli a fost selectată pentru plantare. Un rol uriaș îl joacă locul unde vor fi amplasate containerele cu răsaduri. Dacă intenționați să creșteți răsaduri sub o peliculă într-o seră, atunci perioada cea mai potrivită pentru aceste scopuri este sfârșitul lunii aprilie.

Cultivarea broccoli pentru răsaduri poate fi organizată fără seră. Tehnologia este exact aceeași ca și în metoda anterioară, doar într-un apartament sau casă răsadurile vor fi depozitate într-un loc întunecat și răcoros. Rețineți că fără seră, semințele sunt semănate mult mai devreme. Aceasta se face in luna martie, pentru ca peste o luna mugurii aparuti sa inceapa sa fie plantati in gradina.

Semințele soiurilor târzii de broccoli sunt semănate la sfârșitul primei luni de vară. Nu are rost să plantezi varză în iulie, deoarece este puțin probabil să poți crește o cultură de înaltă calitate.

Semănat

Plantarea răsadurilor de broccoli se realizează în recipiente special pregătite în acest scop. Terenul folosit este fertilizat cu minerale. Utilizați humus sau cenușă de lemn. Dacă ați luat pământ dintr-o grădină, nu uitați să-l dezinfectați de infecție, altfel sporii bacterieni pot distruge toți mugurii. Pentru aceasta, se folosește de obicei permanganat de potasiu (cu o rată de 3 g la 1 litru de apă).

Este necesar să udați pământul în prealabil, astfel încât apa să aibă timp să fie absorbită. Faceți adâncituri în sol, cu dimensiunea nu mai mare de 1,5-2 cm. Încercați să mențineți o distanță egală între răsaduri (până la 3,5 cm). Puneți câteva semințe în gaură, picurați cu grijă și apăsați ușor pământul cu degetele.

După 5-7 zile vor ecloziona primii lăstari. Înainte de aceasta, cutiile de semințe trebuie păstrate la temperatura camerei, la 20 ° C, ferit de lumina soarelui. De îndată ce plantele au încolțit, cutiile ar trebui rearanjate la lumină.

Culegerea răsadurilor de broccoli se efectuează la 14 zile după apariția mugurilor.

Plantele sunt plantate într-un recipient cu turbă. Ei trebuie hrăniți cu îngrășăminte (folosește molibden sau bor). Plantarea broccoli include călirea răsadurilor. Păstrați germeni la 16-17 ° C.

Unii grădinari cred: este mai bine să crești semințele în pahare de unică folosință, deoarece răsadurile au un sistem de coajă prea slab și mugurii pot avea de suferit când se scufundă.

Pentru plantarea semințelor în recipiente în loc de sol, se folosește un amestec de turbă. Umpleți doar 1/3 din cană. Apoi sămânța este pusă acolo și se adaugă turbă. Asigurați-vă că stratul superior al pământului nu este prea larg, altfel va fi dificil să eclozeze mugurii.

Vă rugăm să rețineți că cultivarea verzei broccoli nu implică hrănirea răsadurilor cu substanțe utile până când nu sunt plantate în pământ deschis. Îngrășămintele pot arde rădăcinile lăstarilor, făcându-i pipernici și bolnavi.

Acordați o atenție deosebită stării solului. Udarea trebuie să fie regulată, nu trebuie să fie excesiv de umedă, altfel semințele vor putrezi. Este important să oferiți răsadurilor o cantitate suficientă de radiații ultraviolete.

Dacă încalci regulile de semănat de broccoli, răsadurile se pot îmbolnăvi de o boală fungică, cum ar fi piciorul negru. Ca măsură preventivă, tratați răsadurile de broccoli la fiecare 3 săptămâni cu Fitosporin-M.

Transfer pe teren deschis

Răsadurile se plantează în grădină în 1-1,5 luni. Pentru ca răsadurile să prindă bine rădăcini, 5-7 frunze trebuie să aibă timp să se formeze pe ele, iar sistemul radicular are nevoie de timp pentru a se întări.

Cultivarea broccoli în aer liber începe cu pregătirea terenului. Pământul trebuie slăbit după iarnă și adăugați nutrienți acolo. Pentru 1 mp. m de teren vor fi necesari: 5 kg humus, 4 kg gunoi de grajd, 20 g potasiu.

Pentru ca răsadurile să capete putere, plantele au nevoie de o cantitate suficientă de fosfor. Plantarea răsadurilor cultivate în condiții de seră se efectuează în luna mai. Deja în primele luni de toamnă, vei recolta prima recoltă.

Plantați muguri seara când soarele apune. Este mai bine dacă vremea este înnorată. Udați găurile de plantare cu multă apă cu câteva ore înainte de procedură. Acestea trebuie săpate la o distanță de 50-60 cm unul de celălalt. Asigurați-vă că amestecați solul cu un amestec de humus și cenușă de lemn.

Plantarea răsadurilor de broccoli este ușoară. Puneți ușor răsadurile în gaura săpată, apăsați cu mâinile și stropiți cu pământ, formând un cerc de udare. Pentru ca plantele să nu sufere de o eventuală scădere a temperaturii, răsadurile trebuie acoperite pentru noapte. Folosiți folie de plastic pentru aceasta. Odată cu debutul unei zile fierbinți, adăpostul trebuie îndepărtat fără greșeală.

Reguli de îngrijire

Varza broccoli este nepretențioasă în cultură. Dacă nu încălcați regulile de bază pentru îngrijirea acestei culturi de legume, puteți culege cu ușurință o recoltă excelentă. Principalele cerințe care trebuie respectate fără greș sunt udarea regulată a răsadurilor și introducerea de îngrășăminte minerale.

Irigare

Lăstarii de varză au nevoie de umiditate. Pentru ca răsadurile să se dezvolte normal, trebuie udate la fiecare două zile. Dacă afară este cald, măriți cantitatea de apă. Inflorescențele de varză se dezvoltă activ atunci când solul este constant umed. Este necesar să udați plantele seara. Nu uitați să umbriți răsadurile de soare în prima lună.

Udarea broccoli se efectuează după slăbirea temeinică a solului. Este important ca rădăcinile verzei să fie ventilate în mod constant. Stagnarea poate duce la putrezirea fundului plantei. Nu uitați să acoperiți periodic paturile de legume cu mulci.

Fertilizare

O legumă alimentară are nevoie de hrănire constantă. O recoltă bună va crește numai atunci când nutrienții sunt aplicați de cel puțin 3 ori pe sezon.

1. Imediat după înrădăcinare. Așteptați până când răsadurile se stabilesc ferm în câmp deschis, apoi efectuați prima udare. Utilizare materie organică... Humusul este cel mai potrivit pentru aceste scopuri. Pentru 5 litri de apă veți avea nevoie de 250 g de îngrășământ. Răsadurile sunt udate direct sub rădăcină. Este important ca soluția să nu ajungă pe plantă.
2. O luna mai tarziu. Se adaugă minerale astfel încât mugurii să înceapă să se dezvolte activ. Pentru a doua udare, utilizați salpetru diluat. Un pachet de îngrășământ trebuie diluat cu 10 litri de apă. Udă broccoli din abundență, cel puțin 1 litru pentru fiecare tufă.
3. În timpul formării capetelor. A treia hrănire se efectuează cu potasiu și fosfor. Aceste substanțe vor prelungi sezonul de vegetație și vor ajuta varza să câștige nutrienți. Se face o soluție din 10 g potasiu, 30 g superfosfat și 25 g nitrat. Înainte de udare, substanțele trebuie amestecate bine între ele.

Îngrijirea broccoli nu se termină aici. Oligoelemente utile continuați să faceți și după tăierea capului principal. Acest lucru va ajuta la prelungirea fructificării.

Superfosfatul este folosit pentru udare. Pansamentul superior se aplică strict după udare. Este imposibil să folosiți substanțe azotate pentru aceasta. Un exces de mineral poate provoca dezvoltarea bolilor fungice.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Îngrijirea broccoli implică controlul constant al dăunătorilor. Apar chiar și problemele de sănătate ale răsadurilor grădinari cu experiență... Infecția se dezvoltă rapid și mulți factori pot provoca apariția ei.

De îndată ce observați primele semne ale bolii în muguri, nu pierdeți timpul și începeți să luptați împotriva bolii. Nu uitați de dăunătorii care pot provoca daune semnificative culturii.

Boli de broccoli

Cultura suferă de infecții fungice. Sporii trăiesc în sol mult timp și se pot muta cu ușurință de la o plantă la alta. Îngroșarea mugurilor de plantare afectează negativ sănătatea broccoli. Încercați să plasați răsadurile la o distanță suficientă pentru dezvoltarea normală a verzei.

Majoritatea răsadurilor de broccoli suferă de putregai cenușiu, mozaic, alternarie, peronosporoză, ofilire cu fuzarium. Afecțiunile afectează aspect plante, provocând răspândirea urâtului și extins pete întunecate, care afectează nu numai tulpina, ci și capetele de varză. Datorită dezvoltării ciupercii, frunzele mor și cad, capetele se usucă.

Pentru combaterea infecțiilor, se recomandă utilizarea medicamentele cu continut de cupru. Pentru a combate sporii fungici, plantele sunt prelucrate Lichid Bordeaux... Dar medicamentul nu trebuie utilizat în perioada de înflorire activă. Utilizați alte medicamente mai blânde. Ca măsură preventivă împotriva bolilor, nu uitați să vă înmuiați semințele înainte de plantare.

Insecte dăunătoare

Această cultură de legume este o delicatesă preferată a diferitelor insecte. Afidele, omizile, limacșii și puricii mici trăiesc pe frunzele de varză. Dăunătorii trebuie colectați cu atenție, iar plantele trebuie tratate cu preparate speciale.

Melcii de grădină sunt o mare amenințare pentru broccoli. Pentru a face față acestor insecte, mugurii sunt acoperiți noaptea cu foi de ardezie și tratați cu un amestec de var, tutun și cărbune. Scoicile trebuie colectate din toate paturile și distruse.

Recoltarea și depozitarea

După ce varza este complet coaptă, ar trebui să începeți să o colectați. Se recomanda taierea capetelor de broccoli impreuna cu tulpina - contine multe substante utile, si este potrivita si pentru consum.

Încep să culeagă dimineața, înainte ca soarele arzător să răsară.

Soiuri timpurii broccoli nu durează mult. Acestea trebuie consumate cât mai curând posibil. Tipurile târzii de varză tolerează perfect iernarea în pivniță. Păstrați legumele într-un loc uscat și răcoros.

Acesta este un tip de conopidă sau sparanghel, care nu necesită mult timp și efort din cauza lipsei de pretenții. Cu ușurință de îngrijire, această legumă este regele vitaminelor și mineralelor care întăresc sistemul imunitar și încetinesc procesul de îmbătrânire. Această varză mai este numită și o legumă a tinereții și longevității. Broccoli este rezistent la frig și secetă. Tolerează cu ușurință căldura pe termen scurt.

numita si varza sparanghel sau calabrese. Această legumă are aproximativ 200 de soiuri. Broccoli este o plantă anuală care aparține familiei de varză. Caracteristicile sunt cele mai asemănătoare cu, dar este broccoli care are o serie de avantaje față de toate varza. Această legumă conține o proteină similară ca valoare nutritivă cu cea din carne.

Caracteristici ale structurii:

• Înălțimea plantei ajunge la 80 cm.
• Pe vârfuri sunt mulți pedunculi.
• Fiecare astfel de peduncul este asamblat din grupuri dense de muguri mici verzi sau violet - acestea sunt viitoare capete comestibile, care sunt tăiate pentru a forma flori gălbui.

Leguma este similară cu broccoli sparanghel italian, care are lăstari mai grațioși și capete mai mici. Planta este originară din estul Mediteranei și din Asia Mică. S-a răspândit rapid în țările Franței și Italiei. În America, a început să fie folosit abia în secolul al XX-lea. Recoltarea se efectuează atunci când inflorescențele ating 17 cm Varza este capabilă să producă culturi timp de câteva luni, formând capete din mugurii aflați în lateral.

Broccoli este bogat în vitamine, minerale, aminoacizi, grăsimi, carbohidrați și fibre alimentare (fibre).

Are un conținut scăzut de calorii, subliniind valoarea sa pentru nutriționiști. Broccoli este o legumă hipoalergenică, inclusă în lista primelor alimente complementare pentru bebeluși. Varza este capabilă să neutralizeze radicalii liberi, să ușureze cursul bolilor de rinichi, să elimine excesul de lichid și sărurile din organe. Cu utilizarea regulată a broccoli, oasele sunt întărite, starea pielii și compoziția sângelui îmbunătățite.

Pentru creșterea răsadurilor, puteți cumpăra un amestec de sol gata preparat sau puteți pregăti singur terenul. Pentru a face acest lucru, gazonul este amestecat cu humus și nisip în proporții egale. Asigurați-vă că adăugați cenușă, ca un universal pentru varză, și vărsați solul cu o soluție de var.

Important! Pentru a evita contaminarea și moartea semințelor, este interzis să luați pământ sau humus din grădină. Pentru dezinfectarea solului se folosește o soluție de mangan. Pentru varză, un site după leguminoase, cereale, sau este potrivit. Nu se recomandă plantarea după familia de varză și. O cultură se poate infecta cu un picior negru, ceea ce poate strica întreaga recoltă viitoare.

Broccoli este cultivat în două moduri: semințe și răsaduri.

Semințele pentru răsaduri sunt semănate de la mijlocul primăverii, iar semințele sunt semănate în pământ deschis la începutul lunii iunie:

• Pentru a asigura o germinare uniformă, calitate înaltă și performanțe bune de recoltare, se recomandă trecerea printr-o sită pentru a cerne semințele prea mici.
• Sămânța selectată este înmuiată în soluția stimulatoare timp de câteva zile.
• Semințele uscate sunt semănate în recipiente sau ghivece de turbă cu pământ pregătit, udate, acoperite cu polietilenă și așezate într-un loc cald.
• Răsadurile vor cloci într-o lună.

Răsadurile de varză sunt cultivate acasă sau în grădină. Acasă, drenajul este plasat în partea de jos a recipientului. Ghivecele se pun intr-o camera cu temperatura de 10-16 grade, asigurand lumină difuză... Sub influența razelor directe ale soarelui, va începe legarea prematură a capetelor. Înainte de a se muta în grădină, răsadurile sunt întărite. Este scoasă în stradă și timpul petrecut în aer liber crește zilnic.

Imediat în grădină, semințele pentru răsaduri sunt semănate în aprilie și acoperite cu o peliculă.

Adăpostul nu este îndepărtat până când răsadurile sunt puternice. Este o apărare excelentă împotriva gândacilor crucifere voraci. Broccoli este rezistent la frig și poate rezista la temperaturi de până la 7 grade. Crescut in pamant, prinde mai bine radacini si se adapteaza intr-un loc permanent.

Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Când apar 4-5 frunze pe răsaduri, acestea pot fi transplantate în grădină într-un loc permanent:

• În locul pregătit, găurile sunt făcute conform schemei 50x50.
• Dacă terenul nu a fost pregătit în avans, atunci fiecare gaură este fertilizată cu cenușă și humus.
• Când hrăniți broccoli în timpul plantării, este necesar să vă asigurați că planta nu se atinge, altfel tufele nu vor prinde bine rădăcini, iar recolta va fi mică și mică.
• se picura pana la prima frunza si se uda din abundenta.
• După aceea, solul ar trebui să fie mulci pentru a facilita întreținerea. Mulciul reține umiditatea mai mult timp, protejează solul de supraîncălzire.

Varza poate fi cultivată fără metoda rasadului... Semințele sunt semănate la sfârșitul primăverii - începutul verii. Se pun 3-4 seminte in gaurile pregatite si se uda abundent. Cu răsaduri în masă, trebuie să subțiezi varza, eliminând cele mai slabe exemplare. Capetele vor începe să se coacă în august. De asemenea, această metodă ajută la alunecarea prin atacurile masive de primăvară ale puricilor crucifere, iar broccoli poate crește lăstari înainte de înghețurile de toamnă.

Caracteristicile tehnologice ale culturii:

• după ce a plantat varză în martie, aprilie sau mai, recolta va fi gata în iunie, iulie sau august
• este indicat să crești răsaduri în ghivece de turbă sau în câmp deschis, deoarece broccoli este legat negativ de
• răsadurile sunt cultivate timp de 40-50 de zile. Nu trebuie păstrat mai mult timp, altfel există riscul formării capetelor defecte.
• intervalul dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 35-40 cm și 50-60 cm între rânduri
• atunci când formați frunze, trebuie să adăugați azot, iar când formați un cap - în fosfor și potasiu

Plantarea semințelor de broccoli în aer liber

Semințele pot fi semănate direct în pământ când temperatura este peste zero. Înainte de primele lăstari, acoperiți cu o folie pentru a păstra și a asigura căldură.

Reguli de aterizare:

• Pregătirea obligatorie a materialului de semințe. Pentru a face acest lucru, semințele sunt ținute în apă fierbinte (până la 50 de grade) timp de 15 minute, apoi sunt coborâte timp de un minut în apă rece... În continuare, semințele se păstrează într-o soluție de stimulare a creșterii timp de 12-24 de ore, se spală cu apă, se usucă și se pun la frigider pentru o zi.
• Terenul este pregătit toamna prin adăugarea de calcar, gunoi de grajd și humus. Odată cu sosirea primăverii, solul este fertilizat cu un amestec de uree, cenușă de lemn și superfosfat.
• Alegeți locul potrivit și nu plantați după culturi interzise.

Caracteristici ale creșterii broccoli:

• Udarea trebuie să fie abundentă, prevenind stagnarea și uscarea solului.
• Semințele germinează mai bine în solul compactat.
• Pentru a proteja împotriva omizii, varza este acoperită cu o plasă fină.
• Nu ar trebui să-ți plantezi broccoli la umbră; are nevoie de lumina soarelui. În regiunile cu climă caldă, este necesar să se asigure lumină solară adecvată, dar difuză.
• Selectați o locație nouă anual pentru. Poate fi returnat la locul inițial după trei ani.
• Pentru a obține o recoltă de calitate pentru broccoli, aveți nevoie de una constantă cu respect.

Pentru a avea grijă de broccoli, este necesar să udați în mod regulat legumele, să slăbiți solul și să îndepărtați buruienile, să hrăniți în mod regulat și să luptați împotriva bolilor și dăunătorilor.

Prima hrănire se efectuează la două săptămâni după plantarea răsadurilor.

Mulenul și ureea diluate în apă sunt îngrășăminte potrivite. A doua hrănire se efectuează în timpul formării inflorescențelor, folosind nitrofosfat și acid boric(2 linguri fiecare), care se diluează în 10 litri de apă. Fiecare tufiș are nevoie de 2 litri de soluție. Puteți aplica gunoi de grajd diluat cu apă într-un raport de 1: 4.

Recoltarea începe la 2-2,5 luni după germinare. Trebuie să tăiați capetele de broccoli la 2-3 zile după ce apar, altfel vor începe să înflorească, să dobândească un gust amar și să devină dure.

La câteva zile după prima recoltă, din lăstarii laterali vor crește inflorescențe noi. Capetele secundare au dimensiuni inferioare, dar păstrează tot gustul. Soiurile timpurii dau două recolte pe an, iar la mijlocul sezonului și cele târzii - una câte una.

Sfat! Este mai bine să tăiați varza în zori, apoi își păstrează elasticitatea și se păstrează mai mult timp.

Pentru a crește durata de valabilitate, capetele sunt scufundate în apă rece și strâns înfășurate cu folie alimentară. Broccoli nu se păstrează mult timp. trebuie utilizat în termen de 10 zile. În acest caz, capetele ar trebui să fie într-un loc răcoros. Varza tolerează bine înghețarea și conservarea.

Broccoli este susceptibil la multe boli și. Cele mai comune și periculoase sunt:

• Keela sau picior negru. Sursa bolii poate fi pământul sau resturile vegetale. Atacă plantele tinere. Boala fungică și bacteriană afectează gâtul bazal, care devine negru și moare, urmat de moartea plantelor. Apare cu umiditate excesivă a solului și fluctuații bruște de temperatură. Motivul poate fi prea gros. Pentru combaterea bolii se folosesc substanțe chimice, iar cea corectă servește ca prevenire.
• Mozaic de napi. Agentul cauzal al bolii este un virus purtat de afide. Semnele de deteriorare sunt pete negre pe frunze și deformarea acestora. Există o oprire în dezvoltarea verzei. Protecția este asigurată de un mediu agricol ridicat, controlul vectorilor și selecția soiurilor cu imunitate împotriva bolii.
• Alternaria Boală fungică care se manifestă sub formă de pete de frunze. Se dezvoltă rapid pe vreme caldă și umedă. Combat boala cu agenți insecticizi.
• Afida varzei. Insecte mici care se hrănesc cu seva plantelor. În procesul activității lor vitale, frunzele deteriorate se estompează, se ondulează și se usucă. Pentru combatere se folosesc agenți chimici și biologici.
• Purice cruciferă. Gângăniile întunecate ies din suprafața solului la începutul primăverii. Atacă plantele pe tot parcursul sezonului. Pentru profilaxie se grava semintele, se indeparteaza resturile plantelor de anul trecut. Broccoli este tratat cu substanțe chimice.
• Limacși goi. Își intensifică activitățile noaptea. Sunt lacomi și se hrănesc cu frunze. Capabil să distrugă complet. Excesul de umiditate contribuie la răspândirea lor. Protectie - tratament chimic.

Broccoli are un număr mare de forme varietale și hibride care diferă în funcție de dimensiunea capului și timpii de coacere.

Soiuri timpurii:

• Omagiu. Se maturizează în 85 de zile. Este rezistent la intemperii si formeaza capete de varza de marime medie.
• Vyarus. Capetele de varză sunt mici, moi-buloase, cântărind 110-130 de grame. Formează activ inflorescențe secundare.
• Comanci. Puteți elimina legumele după 90 de zile. Capetele de varză sunt mari și dărâmate. Rezistent la fluctuațiile de temperatură.
• Corvetă. Forma hibridă dă o recoltă în două luni. Ei tolerează bine condițiile meteorologice negative. Are ovare mari. Potrivit pentru congelare.

Soiuri de mijloc de sezon:

• Pitic. Frunze cu margini ondulate. Capete de varză verde murdară cântărind 300 de grame.
• Linda. Diferă în capete mari de varză cu o jumătate de kilogram. După tăierea capului central de varză, este capabil să dea până la șase capete laterale.
• Fiesta hibrid. Formează rozete verticale și capete verzi strânse de varză. Nu produce capete secundare.
• Arcadia. Produce o recoltă chiar și în plantații neîngrijite. Formează capete mari de varză verde murdar, care se disting prin compactitatea lor.Soi rezistent la îngheț.

Soiuri târzii:

• Continental. Formează legume foarte deluroase și strânse de până la jumătate de kilogram.
• Norocos. Capete de varză cântărind de la 300 la 500 de grame. Gustul este delicat și plăcut.
• Maraton. Cea mai mare varietate. Capul ajunge la o greutate de 700 de grame. Varietate delicioasă.
• Broccoli este o plantă iubitoare de umiditate, dar nu trebuie turnată sau lăsată să stagneze. Dacă rădăcinile putrezesc, atunci varza va muri. După ploi abundente, se recomandă aplicarea suplimentară a unui amestec de mullein lichid, uree și superfosfat.

Broccoli tolerează bine vecinătatea cu varză albă. Înălțimea plantei nu va interfera cu dezvoltarea ambelor culturi.

Mai multe informații găsiți în videoclip:

Broccoli este o legumă foarte bogată în vitamine, care are un gust foarte asemănător conopidă, dar în același timp mult mai productiv. În timpul sezonului, puteți obține nu una, ci două culturi întregi de broccoli, în timp ce creșterea nu este dificilă - planta este foarte nepretențioasă. Pentru cei care fac diete și alimentație corectă pur și simplu nu te poți descurca fără acest ingredient.

Unde se cultivă broccoli?

Broccoli și cultivarea lui au devenit anul trecut o ocupație foarte comună. Se plantează fie într-o seră, fie în paturi deschise într-o grădină de legume. În fiecare dintre opțiuni, selecția corectă a soiului și punerea în aplicare a recomandărilor de îngrijire sunt importante. La fel de important este să poți alege soiurile în conformitate cu caracteristicile climatice ale regiunii de reședință. Soiuri precum „Cezar” și „Continental” cresc la fel de bine atât în ​​sere acoperite, cât și în paturi.

Cum să crești broccoli în grădina ta?

Deși se știe că broccoli este rezistent la frig, cultivarea varzei în sol deschis nu este potrivită pentru toate regiunile. Momentul de însămânțare a semințelor în grădină este sfârșitul lunii mai. Pământul ar trebui să fie deja încălzit până la + 20 ° С. Următoarele îngrășăminte trebuie aplicate în prealabil pe sol:

• organic;
• frasin de lemn;

Semințele trebuie pregătite corespunzător înainte de însămânțare. Acest lucru se face conform următorului algoritm:

1. Punem semintele in apa calda (+50°C) timp de 15 minute.
2. Le scufundam un minut in apa rece.
3. Tratăm peste noapte (12 ore) cu o soluție de oligoelemente.
4. Spălăm bine semințele.
5. O dam la frigider pentru o zi.
6. Îl uscăm.

Pe lângă însămânțarea directă a semințelor pe patul grădinii, se practică pre-creșterea răsadurilor în cutii. În acest caz, pregătirea semințelor este identică cu cea descrisă mai sus. Se seamănă în cutii cu pământ pregătit (sol de gazon, turbă și nisip), dezinfectat cu permanganat de potasiu dizolvat. Deja în a 3-4-a zi apar primele răsaduri, iar după 40 de zile pot fi plantate într-un loc permanent, respectând schema de plantare 20x50 cm.

Cele mai bune soiuri pentru exterior:

• „Vyarus”;
• Verde Favorit;
• "Împărat";
• "Corvetă";
• „Comanche”;
• "Norocos";
• "Maraton".

Cultivarea broccoli într-o seră

Proprietarii de sere sunt interesați de întrebarea naturală a modului în care să crească corect broccoli într-un teren protejat cu seră. Pregătirea semințelor pentru plantare și procesul de creștere a răsadurilor sunt exact aceleași ca și în cazul plantării în pat deschis. Când plănuiți să creșteți broccoli într-o seră folosind o metodă de răsad, semințele sunt semănate cu 1-1,5 luni înainte de plantare într-un loc permanent de creștere. Paturile din sera sunt umplute cu materie organică și îngrășăminte minerale încă din toamnă. Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid. La începutul primăverii solul este udat.

Cele mai bune soiuri de broccoli pentru a crește într-o seră:

• "Ton";
• „Lazăr”;
• "Vitamina";
• Continental;
• "Cezar";
• F1 - Broccoli.

Condiții pentru cultivarea broccoli

Ca și alte tipuri de varză, broccoli are câteva caracteristici de crescut și de îngrijit dacă doriți cele mai bune rezultate:

1. Broccoli este foarte higrofil și fotofil. Conținutul de umiditate atât al solului, cât și al aerului este important aici. Solul de sub el trebuie să fie întotdeauna umezit 70%, iar umiditatea ideală a aerului este de 85%. Capetele de broccoli, spre deosebire de conopida, nu trebuie să fie umbrite.
2. În ciuda rezistenței la frig și a rezistenței la căldură, cea mai bună recoltă broccoli dă, sub rezerva unor optime regim de temperatură- de la +16 la + 20 ° С.
3. Pentru broccoli, afânarea constantă a solului este vitală - solul trebuie să fie bine ventilat, nu compactat.

Sol pentru răsaduri de broccoli

Puteți cumpăra pământ gata făcut pentru răsaduri de broccoli sau îl puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați bine gazonul, humusul, cenușa și nisipul. Ar trebui să fie un substrat liber și ușor, care să permită apei să treacă bine, deoarece stagnarea sa este complet inacceptabilă - varza se poate îmbolnăvi. În același timp, varza iubește umezeala. În ceea ce privește aciditatea, solul trebuie să fie ușor acid sau neutru. Broccoli răspunde foarte bine la încarcarea solului.

Pentru a da un răspuns exhaustiv la întrebarea cum să crești varza broccoli și să obții randamentul maxim din aceasta, este necesar să se ridice problema fertilizării solului. Din toamnă, pe paturi s-au aplicat îngrășăminte organice și minerale cu o rată de 5 kg pentru fiecare metru patrat... Înainte de a planta direct, trebuie să aplicați îngrășăminte cu azot pe paturi, să umeziți bine și apoi să slăbiți solul pentru a îmbogăți solul cu aer - toate aceste activități vor facilita foarte mult. îngrijire suplimentară pentru varză. Cei mai buni precursori ai broccoli sunt morcovii, cartofii și leguminoasele.

Cultivarea broccoli acasă - udare

Unul dintre cele mai importante puncte atunci când răspundeți la întrebarea cum să creșteți broccoli în țară este udarea competentă. Este extrem de important să se respecte regimul de umiditate. Udarea trebuie să fie în același timp moderată, dar și suficientă pentru a menține umiditatea constantă a solului. Dacă udarea este excesivă, varza se îmbolnăvește cu piciorul negru. Dacă nu există suficientă umiditate, acest lucru afectează calitatea capetelor - se dovedesc a fi pitice. În același timp, este important să slăbiți în mod regulat solul compactat de umiditate. De fiecare dată după udare, solul este slăbit până la o adâncime de 8 cm. Astfel de metode agrotehnice dau cel mai bun rezultat.

Cum să plantezi varză cu broccoli?

Iubitorii de broccoli îl cresc prin semințe și răsaduri. Indiferent de metoda pe care o alegeți, mai întâi trebuie să pregătiți corect semințele. Algoritmul de pregătire a fost descris mai sus, este potrivit pentru orice metodă de plantare. Este extrem de importantă această etapă, precum și pregătirea de calitate a substratului. Mai jos vom vedea cum să cultivăm broccoli prin metoda semințelor și răsadurilor.

Cum să crești broccoli din semințe?

Dacă doriți să încercați metoda semințelor de plantare a broccoli, cultivarea va fi după cum urmează: semințele pregătite sunt semănate în paturi pregătite, fertilizate, afânate și umezite conform schemei 20x50. Metoda fără semințe se practică adesea la replantarea broccoli (a 2-a și uneori a 3-a oară pe sezon). Plantarea broccoli atunci când este cultivată din semințe vă permite să obțineți o recoltă cu transportoare până în toamnă. Pentru a face acest lucru, puteți planta un nou lot în pământ la fiecare 3 săptămâni în locul celui recoltat, prelungind timpul de recoltare și mărind volumul acestuia.

Răsadurile de broccoli - în creștere

Așadar, ajungem la cum să plantăm broccoli în aer liber prin răsaduri. Pregătirea constă în amestecarea în părți egale de nisip, gazon și turbă. Acest substrat trebuie udat cu o soluție de permanganat de potasiu pentru dezinfecție. În continuare, semințele pregătite sunt încorporate în cutii cu pământ la o adâncime de 0,8-1 cm.După semănat semințele, temperatura ambientală se menține la + 20 ° C.

Odată cu apariția răsadurilor, temperatura scade la + 10 ° C, iar după o săptămână crește la + 14-16 ° C în timpul zilei, în timp ce noaptea temperatura ar trebui să fie de + 9 ° C. Dacă răsadurile sunt cultivate la temperaturi peste + 20 ° C, acest lucru va duce la faptul că capetele vor începe să se formeze din timp. Nu este mai puțin scrupuloasă să se monitorizeze nivelul de umiditate a solului - atât umiditatea stagnantă, cât și umiditatea, precum și lipsa acesteia, au un efect negativ.

Puteți scufunda răsaduri la vârsta de 12-14 zile. După aceea, temperatura poate fi crescută la + 21 ° C, dar numai până la momentul grefei. Apoi este din nou redus la + 17 ° С în timpul zilei și + 9 ° С noaptea. Cu câteva săptămâni înainte de plantarea intenționată în pământ, răsadurile încep să se obișnuiască cu razele soarelui și cu vântul. Este mai bine să nu vă grăbiți să debarcați, deoarece temperatura scăzută a aerului de afară va duce la împușcarea verzei. Poti planta rasaduri afara la varsta de 35-45 de zile. Dacă vremea este favorabilă sau aveți o seră, acest lucru se poate face la începutul lunii mai.

Caracteristici ale creșterii broccoli

Cei care au fost interesați de tehnologia agricolă a acestei culturi știu despre broccoli - poate fi cultivat chiar și pe un balcon sau o logie. Oferind temperatura optimă, lumină și umiditate, există toate șansele de a recolta o recoltă excelentă fără a părăsi apartamentul. Iată câteva secrete pentru cultivarea broccoli acasă și în grădină:

1. Pentru a evita moartea răsadurilor din piciorul negru și, este mai bine să folosiți semințe importate tratate cu fungicide, precum și să folosiți un substrat de turbă disponibil în comerț pentru forțarea acestuia.
2. În stadiul de răsad, nu trebuie să hrăniți varza cu materie organică. Puteți folosi îngrășăminte speciale pentru varză sub formă de cristale solubile.
3. La fel ca orice varză, broccoli răspunde bine la udarea răsadurilor cu nitrat de calciu. Cel mai bine se face acest lucru cu o săptămână înainte de plantare în pământ și din nou la o săptămână după plantare. De asemenea, o puteți hrăni cu un complex de oligoelemente cu bor și molibden.
4. Toată îngrijirea ulterioară a varzei după plantarea în pământ constă în plivitul regulat, slăbirea, umezirea, hrănirea și prelucrarea de la dăunători.
5. Se recomandă udarea broccoli la fiecare 2 zile, iar în perioadele calde - de două ori pe zi. Pământul de sub varză trebuie întotdeauna umezit la o adâncime de 15 cm. Este mai bine să-l udați seara, urmat de slăbire pentru a preveni putrezirea rădăcinilor.
6. Pansamentul superior se efectuează de trei ori pe sezon. Primele două constau dintr-un amestec de bălegar de vacă și gunoi de pasăre. Materia organică divorțată se introduce după înrădăcinarea răsadurilor în grădină cu o diferență de 2 săptămâni. A treia hrănire se face la începutul formării inflorescențelor. Pentru ea, ei iau o astfel de compoziție - superfosfat 40 g, sulfat de potasiu 10 g și azotat de amoniu 20 g, le diluează în 10 litri de apă și udă varza.
7. Protecția varzei tinere de - un inamic frecvent al tuturor tipurilor de varză - constă în acoperirea grădinii cu o pânză nețesătă subțire. Până la formarea inflorescențelor, broccoli poate fi pulverizat cu Iskra. Când încep să se formeze capetele, le puteți stropi cu un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun.
8. Nu este nevoie să vă grăbiți să îndepărtați planta din grădină imediat după tăierea capului central de varză, deoarece broccoli crește rapid lăstari laterali, ceea ce vă garantează o recoltă suplimentară.

Cultivarea broccoli „Caesar”

Soiul „Cezar” se referă la mijlocul sezonului. Varza din acest soi are capete verzi mari și foarte dense, cu o ușoară nuanță violetă. Din punct de vedere al densității, varza seamănă cu conopida. Broccoli „Cezar”, însămânțarea și cultivarea acestuia se produce prin răsaduri și semănat de semințe în pământ deschis. Datorită maturării pe cale amiabilă și recoltării la timp, se pot obține două recolte pe sezon.

Cultivarea broccoli "Tonus"

Soiul de broccoli „Tonus” se referă la maturarea timpurie. Maturitatea apare la 60-90 de zile de la germinare. Capetele îi cresc înapoi foarte repede și pe cale amiabilă. Se caracterizează prin densitate medie, culoarea lor este verde închis. Cum să crești broccoli acasă: O poți face după răsaduri vechi de 45 de zile sau prin însămânțarea directă a semințelor în pământ deschis. Randamentul soiului este de până la 2 kg pe metru pătrat.

Cultivarea broccoli "Linda"

Varza broccoli "Linda" și cultivarea acesteia se efectuează prin metode de răsad și fără răsad. Soiul aparține sezonului mijlociu - maturitatea tehnică apare la 90-100 de zile de la începutul cultivării. Capetele de varză sunt de culoare verde închis și foarte mari. După ce îl tăiați pe cel central, așteptați ca procesele laterale să se coacă - veți fi mulțumit de încă șase capete relativ mari.

Varză broccoli "Fortuna" - în creștere

Broccoli „Fortuna” aparține soiurilor de mijloc de sezon. Se remarcă prin rozeta sa ridicată de frunze și un cap gri-verde de densitate medie. Tehnologia de cultivare a broccoli este similară cu alte soiuri - sunt posibile atât metode de răsad, cât și de semințe. Puteți semăna semințe în grădină după ce amenințarea înghețului a trecut, adică la sfârșitul lunii mai. Îl puteți planta pe răsaduri la mijlocul lunii aprilie.

Varza broccoli (sparanghel) - legume, familia Varza. Planta rezistenta la frig, nepretentioasa, de tip anual. Broccoli este versatil și este considerat unul dintre cele mai comune alimente pentru dietă.

Se folosește nu numai proaspăt, ci și fiert sau conservat. Broccoli este servit ca fel de mâncare de sine stătătoare sau ca garnitură.

Descrierea și caracteristicile verzei broccoli

Broccoli este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți care pot lupta împotriva cancerului.

Acestea sunt vitaminele A, B, C, K, E, PP, beta-caroten, calciu, potasiu, iod, sodiu, fosfor, fibre, carbohidrați etc. În special, broccoli se remarcă prin prezența sa în 100 g. indemnizație zilnică vitamina K și C.

Interesant! Broccoli conține mai multă vitamina A decât toate plantele de varză.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Broccoli este o cultură rezistentă la frig, care poate rezista chiar și la înghețurile scurte. La temperaturi scăzute, randamentul și calitatea verzei pot scădea. Temperatura recomandată pentru plantă este de 16-25 de grade, în condiții de lumină și umiditate suficientă. Puteți cultiva varză atât în ​​aer liber, cât și în seră.

Cultivarea soiurilor

Pentru a crește și a obține o recoltă bună, nu sunt necesare costuri speciale. Este important doar să știți când este necesar să semănați semințe, cum să îngrijiți în mod corespunzător puieții și să puteți scufunda varza.

Când să semănați semințele de broccoli

Cultivarea varzei broccoli are unele particularități. Înmuiați semințele înainte de însămânțare. Puteți cultiva semințe de varză acasă, pe un pervaz. Dar având în vedere că varza broccoli este o cultură destul de timpurie, semințele pot fi semănate imediat în grădină, cu aproximativ 30 de zile înainte de plantare, și acoperite cu o peliculă sau material nețesut. Semănatul se poate face în aprilie, iar apoi în mai puteți planta răsaduri în sol deschis.

Creșterea răsadurilor

În martie, semănăm semințele în recipiente speciale cu drenaj și un amestec de sol bun hrănitor. Broccoli preferă un substrat neutru sau ușor alcalin. Ar trebui să includă: pământ de gazon, nisip, cenușă și humus.

Semințele sunt semănate în șanțuri de aproximativ 1,5 centimetri adâncime. Distanța dintre caneluri este de aproximativ 3 centimetri. După însămânțare, semințele sunt acoperite cu amestec de sol și asigurați-vă că compactați ușor pământul. Solul trebuie să fie umed, dar nu îmbibat cu apă.

Culegerea

Culegerea broccoli se face la 20 de zile de la germinare. Este ideal pentru a scufunda tufișurile în vase de turbă. Acestea permit plantarea varzei într-un loc permanent fără deteriorare sistemul rădăcină... Puteți despacheta răsadurile în pahare de plastic obișnuite sau în cutii pentru răsaduri.

Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Pentru ca răsadurile să prindă rădăcini și să se dezvolte bine și să dea roade, este important să le puteți transplanta corect în sol deschis. De aceea se pregătește nu doar planta în sine, ci și solul.

Când să transplantezi broccoli în aer liber

Dacă răsadul are 5-6 frunze și un sistem de rădăcină dezvoltat, atunci este gata pentru plantare în pământ deschis. Acest lucru se întâmplă de obicei la mijlocul lunii mai. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare posibilele înghețuri din a doua jumătate a lunii mai.

Pregătirea solului

Este indicat să pregătiți solul toamna. Este necesar să săpați situl, să fertilizați solul cu gunoi de grajd sau compost și, de asemenea, să-l var pentru a preveni formarea bolilor.

Interesant! Pentru calcare, puteți folosi coji de ouă pudră.

Înainte de plantare se aplică și îngrășăminte în gaură: 1-2 lingurițe de îngrășământ mineral și 100 g de cenușă.

Pregătirea semințelor

Dacă semințele sunt achiziționate în saci, atunci cel mai adesea sunt deja gata pentru plantare. Dar dacă nu, atunci trebuie să fie pregătite înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, ele sunt păstrate timp de câteva ore într-o soluție de permanganat de potasiu sau în orice soluție dezinfectantă. Apoi semintele se recomanda a fi procesate intr-un lichid care stimuleaza cresterea. După aceea, semințele trebuie să fie uscate.

Cum să plantezi broccoli în aer liber

Se recomandă transplantul pe vreme înnorată. Distanța dintre plante ar trebui să fie de aproximativ 30-40 cm, iar între rânduri - 50-60 cm.

Cum să crești broccoli

Ca orice plantă, varza broccoli are nevoie îngrijire corespunzătoare... Există câteva reguli pentru cultivarea broccoli. Dacă este udat, fertilizat și hrănit corespunzător, atunci va da un randament ridicat.

Îngrijire

Este important să îndepărtați în timp util și regulat buruienile, udați, hrăniți și slăbiți solul. Pentru ca planta să fie asigurată cu hrană și să dezvolte rădăcini adventive, este important să o înghesuim. Pentru a obține un cap mare de varză, se recomandă să faceți ciupirea. Dacă trebuie să creșteți cantitatea de broccoli, atunci nu trebuie să tăiați fiii vitregi, deoarece din ei se va forma un nou fruct după ce cel central este tăiat.

De asemenea, este important să efectuați corect recolta: trebuie să culegeți broccoli din grădină după coacere completă, pe vreme uscată.

Udare

Udarea broccoli, cum ar fi slăbirea și hrănirea, ar trebui să fie regulată. Pentru fiecare regiune, în condiții meteorologice diferite, udarea este diferită. În plus, udarea ar trebui să fie suficientă. Se folosesc două tipuri de udare - pulverizare rădăcină și foliară.

Important! Nu puteți turna varză cu broccoli, acest lucru poate provoca dezvoltarea bolilor.

Slăbirea

Broccoli este o cultură iubitoare de umiditate. Pentru a păstra umiditatea în sol, după fiecare udare sau îmbrăcare, este necesar să slăbiți paturile.

Pansament de top

Hrănirea regulată este, de asemenea, importantă. Momentul primului dressing este la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor pe patul grădinii. Vă puteți hrăni cu excremente de pui sau mullein. După 2 săptămâni, hrănirea se repetă. Fertilizarea cu azot este foarte importantă, cu lipsă de azot, frunzele inferioare ale broccoli devin roșii sau albastre.

A treia hrănire se efectuează în timpul formării inflorescențelor. Se efectuează cu îngrășăminte organice (superfosfat, nitrat de amoniu, sulfat de potasiu și apă).

Cultivarea verzei broccoli în regiunea Moscovei

Regiunea Moscovei se caracterizează printr-un climat continental temperat. Temperatura medie în iulie este de 17,5 grade. Ciclonii mătură adesea zona. Astăzi, există sute de soiuri de broccoli, inclusiv soiuri rezistente la frig, potrivite pentru cultivarea în regiunea Moscovei.

Posibile boli și dăunători ale soiului

Varza broccoli, ca orice plantă de grădină, este afectată de diverse boli și este atacată și de dăunători periculoși.

Dăunătorii și metodele de combatere a acestora

Principalii dăunători ai broccoli sunt:

• melci;
• omizi;
• musca de varza;
• puricii crucifere.

melci mănâncă frunze de varză, lăsând găuri în ele. Dacă melcii au început deja, cel mai mult metoda eficienta Este să le colectezi manual. Și ca măsură preventivă, procesați culturile chimicale. Metode tradiționale ei sugerează folosirea cojilor de ouă, care trebuie mărunțite fin și turnate lângă plante.

omizi- sunt pui de fluturi, varza, musca alba etc. De asemenea, trebuie să fie colectate manual. Metodele tradiționale spun că omizilor nu le place mirosul de gălbenele.

Afidă- o insectă care atacă frunzele plantelor din colonii întregi. Varza începe să provoace daune semnificative afidelor în mijlocul verii, așa că este important să se identifice prezența și să o distrugă în iunie. Pulverizarea cu substanțe chimice este folosită împotriva afidelor.

Muscă de varză arată ca o muscă comună. Ea depune ouă în sol la sfârșitul lunii mai, iar apoi larvele tinere încep să mănânce rădăcinile plantelor. Frunzele inferioare devin gri, tufișurile se ofilesc și mor. Din culturile de muscă de varză sunt tratate cu insecticide. Metodele tradiționale recomandă utilizarea tutunului amestecat cu var în părți egale.

Puricii crucifere Sunt mici insecte negre. Dăunători ai tuturor plantelor tinere de varză. Ei mănâncă straturile superioare ale frunzei de varză. Puricilor crucifere nu le place umezeala. Oamenii recomandă stropirea plantelor cu cenușă, piper și tutun.

Boli și tratamente

Bolile broccoli sunt de origine fungică și virală. Bolile fungice ale verzei broccoli includ:

• chilă de varză;
• picior negru;
• mucegaiul pufos;
• putregaiul alb;
• lenjerie;
• alternaria (pata neagra);
• fusarium.

Chila de varză- o boală fungică periculoasă a verzei broccoli, deoarece răspândirea bolii are loc prin sol. Afectează nu numai plantele tinere, ci și deja destul de adulte. Boala se manifestă prin prezența unor creșteri pe sistemul radicular al varzei, care perturbă nutriția și împiedică dezvoltarea rădăcinilor tinere. Creșterile cresc treptat în dimensiune și putrezesc. Rezultatul sunt chisturi care trăiesc și se răspândesc în sol. Astfel, keela de varză este periculoasă nu numai pentru broccoli, ci și pentru alte crucifere.

Important! Ciuperca, care este agentul cauzal al chiliei de varză, poate fi în pământ, sub formă de cistospori activi, de mulți ani.