Pregătiți salată de pește sărat. Reteta: Salate cu somon sarat

Poate că toată lumea, uneori în viață, s-a confruntat cu dorința de a mânca ceva gustos. M-am săturat puțin de rețetele obișnuite; vreau să-mi diversific meniurile de zi cu zi și de sărbători. Salata cu castraveți murați nu este doar gustoasă, ci și economică, deoarece aproape fiecare familie face provizii pentru iarnă sub formă de diverse marinate și murături. Adăugarea de murături într-un fel de mâncare este o modalitate excelentă de a adăuga puțin condiment unei capodopera culinare.

Îl poți servi pe o masă de sărbători sau doar la cină.

Ingrediente:

• 1 sfeclă mare;
• 2 morcovi;
• aproximativ 300 g ficat de pui;
• 3 oua de pui si castraveti murati;
• bec.

Vom asezona această salată cu maioneză.

Cum să gătească:

1. Spălăm bine ficatul. Selectăm și tăiem venele și bucățile grase în exces pentru a îmbunătăți gustul produsului și a evita un gust amar neplăcut. Ficatul poate fi mai întâi înmuiat în apă timp de o treime de oră, astfel încât să iasă sânge în exces din el.
2. Se toacă, se prăjește într-o tigaie, adăugând unt. Un punct special este că nu puteți găti ficatul pentru o lungă perioadă de timp, altfel va dobândi o consistență tare nedorită. Timpul de gătire este de aproximativ 15 minute.
3. Așezați ficatul pe o farfurie plată, ungeți-l cu puțină maioneză.
4. Se toacă mărunt ceapa și se distribuie peste ficat.
5. Procedăm la fel și cu castraveții murați. Punem produsele in straturi, ungem fiecare cu maioneza.
6. Se spala morcovii si sfecla si se fierbe.
7. Răciți ouă fierte.
8. Se macină toate ingredientele rămase pe răzătoarea cu găuri mari și se așează pe ficat în straturi.
9. Ungeți stratul superior de sfeclă cu maioneză.
10. Un fel de mâncare decorat cu ierburi și gălbenuș ras va arăta foarte elegant.

Se serveste la masa dupa invechire in frigider. Două ore sunt suficiente.

Vinaigretă clasică acasă

Acesta este un clasic culinar, un fel de mâncare pentru o vacanță și pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• 3 cartofi și murături fiecare;
• 2 morcovi si sfecla fiecare (alegeti marime medie);
• bec;
• 150 – 200 g varza murata cu acra;
• mazăre verde – 350 g.

Pentru a pregăti dressingul veți avea nevoie de ulei vegetal. Asezonați vinegreta cu piper și nu uitați să adăugați sare.

Cum să gătească:

1. Fierbeți legumele în coajă și lăsați-le să se răcească.
2. Tăiați rădăcinile decojite în cuburi mici și amestecați.
3. Adaugam castravetii si mazarea tocate in acelasi mod.
4. Se condimentează cu ulei vegetal, sare și piper.
5. Stoarceți varza murată, adăugați-o în salată și amestecați.

Pentru ca toate ingredientele să-și păstreze culoarea naturală și să nu fie pătate de sfeclă, acestea trebuie tăiate și puse ultimele în salată.

Salată cu pui și murături

Castraveții murați din acest fel de mâncare pot fi înlocuiți cu cei murați.

Ingrediente:

• 300 g carne de pui (de preferat piept);
• 3 – 4 castraveți murați;
• bec;
• 250 g ciuperci proaspete (de preferință ciuperci);
• 30 g unt.

Condimentam salata cu maioneza, iar pentru cei carora le place picant, cu piper negru.

Cum să gătească:

1. Durează doar 0,5 ore pentru ca pieptul de pui să fie gătit complet.
2. Taiem ciupercile spalate cubulete, iar pentru aceasta reteta taiem ceapa in jumatate rondele.
3. Prăjiți-l timp de 3 - 4 minute într-o tigaie, adăugând unt. Adăugați șampioanele și continuați să gătiți până când sunt gata, aproximativ 7 - 8 minute. Se amestecă constant.
4. Adăugați prăjeala rezultată la pui.
5. Tăiați legumele sărate în cuburi, adăugați-le în carne și amestecați totul bine.
6. Adăugați maioneză și piper după gust. Salata gata.

Aperitiv cu carne de vita fiarta

Această salată de vită fiartă este o variantă a salatei clasice Olivier. Un fel de mâncare excelent pentru o masă de sărbători!

Ingrediente:

• 3 oua de pui, castraveti murati si cartofi;
• bec;
• 2 morcovi;
• 350 g de mazăre verde (aproximativ 1 conserve).

Asezonați cu maioneză.

Cum să gătească:

1. Spalam carnea de vita in apa, scapam de vene, daca este cazul.
2. Fierbe carnea cu putina sare. Timpul aproximativ de gătire este de 40 de minute.
3. Se spală rădăcinile și se fierb până se înmoaie, se lasă să se răcească.
4. Taiati morcovii si cartofii cubulete si asezati-i cu carnea.
5. Adaugati mazarea conservata, dupa ce ati scurs apa din cutie.
6. Se fierb ouăle tari, se răcesc și se toacă mărunt.
7. Tăiați ceapa și adăugați-o în salată. La fel facem și cu castraveții.
8. Adăugați maioneză și amestecați.

Salată cu fasole și murături

Această salată are un gust picant și este potrivită pentru iubitorii de picante.

Ingrediente:

• Pentru salată sunt potrivite atât fasolea roșie, cât și cea albă, dar, desigur, în suc propriu - 1 cutie;
• castraveți murați – 3 buc.;
• un pachet de biscuiti care au un gust picant (biscuitii cu aroma de carne jeleata si hrean sunt perfecti);
• brânză – 150 g (de preferință tare);
• ouă – 3 buc., acestea trebuie fierte;
• Varză chinezească – 1 capete mare sau 2 capete mai mici;
• usturoi – 3 – 4 căței, iar pentru cei cărora le place gustul picant, mai mult.

Asezonați cu maioneză.

Cum să gătească:

1. Spălați și tocați mărunt varza chinezească, apăsați-o puțin cu mâinile ca să devină moale.
2. Scurgeți sucul de fasole și puneți-le în varză. Punem acolo si oua tocate.
3. Castraveții murați se toacă cubulețe și se rade brânza pe răzătoarea cu cele mai mici găuri (dacă se dorește, castraveții murați pot fi înlocuiți cu cei murați).
4. Amesteca-le cu fasole.
5. Presă usturoiul printr-o presă în bolul de salată.
6. Adăugați biscuiți, condimentați cu maioneză, amestecați.
7. Pentru ca crutoanele să fie saturate cu usturoi și maioneză, ținem salata la frigider aproximativ o oră.

Reteta cu carnati adaugati

Această salată simplă de cârnați se face fără cartofi. Prăjirea legumelor îi conferă un gust neobișnuit.

Pentru a face acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• 3 sau mai multe muraturi (cantitatea depinde de marime);
• cârnați fierți - 200 de grame;
• bec;
• ardei dulce mare;
• 2 oua.

Se condimenteaza cu maioneza si se prajesc legumele in ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, trebuie să se rumenească.
2. În timp ce se prăjește ceapa, tocăm și ardeiul și, adăugându-l la ceapă, prăjim legumele împreună timp de 8 minute, amintindu-ne să amestecăm.
3. În timp ce prăjirea se răcește, tăiați produsele rămase în cuburi.
4. Combinați-le cu legume prăjite, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

Salată „Violetta” cu sfeclă și murături

O varianta ideala pentru iubitorii de preparate simple, dar gustoase si originale.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă – 2 – 3 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• brânză procesată „Friendship” sau orice similar – 1 buc.;
• jumătate de conserve de mazăre verde.

Dressing: usturoi, maioneza, piper, sare.

Cum să gătească:

1. Sfecla se fierbe, se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se da pe razatoarea borsului.
2. Tăiați castraveții murați (sau și cei murați) în fâșii mici și adăugați la sfeclă.
3. Punem acolo si mazare verde si cascaval ras.
4. Pentru dressing, trei usturoi sau presa.
5. Se condimentează cu piper, sare și se toarnă maioneză peste salată.

O versiune simplă a salatei de cartofi

Este satisfăcător, simplu și economic. Ideal ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură.

Ingrediente necesare:

• murături - trei bucăți;
• cartofi - patru rădăcinoase medii sau trei mari;
• o ceapă roșie mare (poate fi înlocuită cu ceapă obișnuită);
• 100 g de ciuperci sărate (puteți folosi champignon sub orice formă).

Se condimentează cu un amestec de 3 linguri. linguri de ulei vegetal și suc de la o jumătate de lămâie. Se condimentează cu sare și piper.

Cum să gătească:

1. Spălați bine cartofii, puneți-i într-o cratiță, umpleți-i cu apă și gătiți-i în coajă.
2. Scurgeți apa și răciți cartofii. Îl curățăm și îl tăiem în cuburi mici identice, îl punem într-un castron adânc de salată.
3. La fel facem și cu castraveții.
4. Tăiați mărunt ceapa.
5. Dacă ciupercile sunt deja pregătite, atunci pur și simplu tăiați-le fâșii și adăugați-le în salată. Dacă este crudă, se taie la fel și se prăjește cu adaos de ulei vegetal timp de aproximativ 8 minute. Adăugați ciupercile răcite în bolul de salată.
6. Pregătiți dressingul și turnați-l în aperitivul aproape gata.
7. După amestecare, salata este gata.

Salata "Miner's" cu castraveti murati

Secretul gustului excelent al acestei salate este raportul ideal al componentelor principale. Dacă sunt egale, felul de mâncare se va dovedi uimitor și este foarte posibil ca în viitor această salată să devină punctul culminant al mesei tale de sărbători. În orice caz, fii sigur că îl vei găti de mai multe ori pentru tine și invitații tăi.

Ingrediente:

• carne slabă de porc sau de vită - aproximativ 350 g;
• 300 g ceapă și murături;
• 2 catei de usturoi si foi de dafin;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• Artă. lingura de otet;
• piper, sare.

Cum să gătească:

1. Carnea trebuie spălată și uscată. Tăiați-o fâșii, puneți-o într-o tigaie adâncă și umpleți-o cu apă doar cât să acopere complet carnea. Pune o frunză de dafin.
2. Fierbeți carnea până când tot lichidul s-a evaporat, menținând focul mediu.
3. Adăugați ulei în tigaie, precum și ceapa pre-tăiată în jumătate de rondele.
4. Măriți focul și continuați să prăjiți până când legumele devin moale și carnea capătă o crustă maro aurie. Trebuie să amestecați des.
5. Scoateți frunza de dafin. Răciți ușor friptura.
6. Taiem castravetii fasii si adaugam carnea prajita la ei.
7. Pentru dressing, amestecați uleiul și oțetul, asezonați-le cu piper și nu uitați de sare. Se toarnă sosul în salată și se amestecă. Aperitivul cu salată este gata! Va fi deosebit de gustos cu o garnitură de cartofi.

Gătit cu curcan și legume

Iată o rețetă pentru o gustare caldă uimitoare.

Ingrediente:

• file de curcan – 300 de grame;
• 2 căței de usturoi și același număr de castraveți;
• bec;
• 1 ardei dulce mare;
• jumătate de ardei iute;
• miere - art. linguriţă;
• seminte de susan - 1-2 linguri. linguri;
• suc de o jumătate de lămâie;
• sare.

Cum să gătească:

1. Se spală curcanul, se taie bucăți alungite și se prăjește (2 minute sunt suficiente).
2. Tăiați ceapa, ardeiul dulce și chili în jumătate de rondele, adăugați-le în carne și căliți până se rumenesc.
3. Adăugați castraveții, tăiați în fâșii, în vas și amestecați.
4. Tăiați mărunt, dar nu zdrobiți, usturoiul. Amesteca-l cu seminte de susan, miere si suc de lamaie. Adăugați amestecul în tigaie și prăjiți încă 3 minute.
5. Asezonați aperitivul cu condimente, sare și serviți.

O reteta simpla cu morcovi si muraturi

Ingrediente:

• castraveți murați – 2 buc.;
• morcovi coreeni - 200 de grame;
• jumătate de ceapă;
• suc de lamaie – 2 linguri.

Cum să gătească:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, stropiți cu zeamă de lămâie, sare și stoarceți până când apare sucul.
2. Adăugați castraveți, tăiați în fâșii.
3. Adăugați morcovi coreeni și amestecați.

Aperitiv original cu ciuperci

Ingrediente:

• ciuperci proaspete - 300 de grame;
• bec;
• murătură.

Cum să gătească:

1. Spalam ciupercile si le punem la fiert in apa cu sare, la care se adauga boabe de piper si foi de dafin. Să ne încordăm.
2. Se toaca ceapa si legumele sarate, se adauga ciupercile. Se toarnă oțet peste tot și se lasă să stea o jumătate de oră.
3. Scurgeți lichidul, asezonați cu ulei vegetal și piper.

Salată cu inimă și murături

Ingrediente:

• inima – 300 g;
• 2 ouă și castraveți murați;
• ceapa si morcovul.

Condimentam aceasta salata cu ulei vegetal sau maioneza, fara a uita de sare si piper.

Cum să gătească:

1. Se fierb ouăle și inima în diferite recipiente.
2. Se rade morcovii pe răzătoarea cu borș, se toacă ceapa în cuburi mici.
3. Prăjiți-le împreună până devin aurii
4. Măcinați ouăle, castraveții și organele în fâșii.
5. Se amestecă cu legume prăjite și se condimentează cu dressingul ales.

Opțiune cu mazăre verde adăugată

Această versiune este asemănătoare cu salata de cartofi, dar usturoiul și mărarul îi conferă o aromă unică.

Ingrediente:

• 3 cartofi;
• un castravete proaspăt și unul murat;
• cățel de usturoi;
• o grămadă de mărar;
• mazăre conservată - jumătate de borcan.

Pentru dressing: 2 linguri. linguri de maioneza si smantana.

Cum să gătească:

1. Tăiați cartofii fierți în cuburi.
2. Se macină ambii castraveți în același mod și se amestecă cu bucăți de rădăcină.
3. Scurgeți lichidul din borcan și adăugați mazărea în legume. Amesteca.
4. Pregătiți dressingul: mărunțiți mărarul și usturoiul, amestecați cu smântână, maioneza și piper, adăugați sare după dorință. Bate totul puțin cu o furculiță.
5. Se imbraca salata, se amesteca toate ingredientele. Gata!

Peștii din familiile de somon și sturioni sunt numiți „roșii” nu numai din cauza nuanței roz a cărnii. Cu multe secole în urmă în Rusia, cuvântul „roșu” însemna ceva valoros, rar și frumos. Într-adevăr, un astfel de pește este un depozit de proprietăți benefice și are un gust rafinat. Desigur, acum pește roșu poate fi achiziționat din fiecare magazin alimentar, dar prețul pentru această delicatesă, ca și în vremurile anterioare, rămâne destul de mare.

În timpul sărbătorilor, oamenii vor de obicei să se răsfețe cu preparate delicioase și, prin urmare, de obicei cumpără pește roșu ca gustare. În principiu, peștele roșu poate fi sărat acasă, de exemplu. Acest articol vă va descrie câteva rețete simple și rapide care vă vor ajuta să pregătiți salate delicioase cu pește roșu care vor mulțumi chiar și un gurmand sofisticat.

Salată simplă cu pește roșu, castraveți și ou

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) – 260-290 g;
• castraveți – 1 buc.;
• o șoaptă de sare și piper;
• ouă – 2 buc.;
• verdeaţă;
• maioneză.

Preparare:

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle tari, apoi să le răcești sub apă rece. Tăiați cu grijă în cuburi.

Se spală castravetele și se taie în cuburi mici. Peștele sărat se vinde de obicei sub formă de fileuri, așa că nu este nevoie să dezosați carnea. Tăiați mărunt peștele.

Într-un bol, amestecați toate ingredientele: ouă, pește, castraveți. Adăugați 2-2,5 linguri de maioneză, condimente și ierburi. Puteți adăuga ceapă dacă doriți.

Salată de puf cu pește roșu

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) – 260-300g;
• brânză – 100-120 g;
• cartofi – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• castraveți murați sau murați (cornișori) – 4 buc;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză.

Pregătirea

Se fierb ouăle și cartofii în avans și se răcesc. Pentru a pregăti salata, puteți lua somon ușor sărat, somon chum sau somon roz. Tocați cu grijă peștele roșu, ceapa și ouăle. Este mai bine să transformați cartofii în piure de cartofi. Este mai bine să folosiți o răzătoare pentru a toca brânza și morcovii. Tăiați castraveții murați în felii. Această salată trebuie așezată în straturi; pentru ușurința preparării, o diagramă a ingredientelor va fi plasată mai jos, începând de la fundul vasului.

• ouă cu ceapă;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• piure de cartofi;
• maioneză;
• morcovi cu brânză;
• maioneză;
• Aranjați cu atenție cornișii tăiați în cercuri.

Înainte de servire, salata pregătită trebuie pusă la frigider pentru aproximativ 1 oră.

Dacă doriți, puteți adăuga brânză sărată și castraveți proaspeți la această salată.

Salată exotică cu pește roșu, ardei gras și kiwi

Această salată are un gust neobișnuit și exotic, care va adăuga varietate meniului mesei tale de sărbători.

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) – 110-150g;
• ardei gras – 1 buc.;
• kiwi – 1 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• sare piper;
• ulei de măsline - 1-2 linguri;
• zahăr - 1/2 linguriță.

Pregătirea

Mai întâi trebuie să curățați ardeii grasi și să-i tăiați în bucăți mici. Tăiați peștele și kiwi-ul în cuburi mici. Tăiați ceapa în inele foarte subțiri.

Puneti kiwi, ceapa si pestele rosu intr-un castron de salata si adaugati sosul. Puteți decora vasul finit cu pătrunjel, mărar sau alte ierburi.

Salată cu pește roșu, cartofi, sfeclă și portocale

Ingrediente:

• peste rosu (afumat) – 250-300 g;
• portocală mică – 2-3 buc.;
• cartofi -2 buc.;
• sfeclă – 1 buc.;
• maioneză.

Pregătirea

Sfecla și cartofii trebuie fierte și răcite. Dacă nu aveți timp să gătiți legume pentru o perioadă lungă de timp, puteți găti legume în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți legumele într-o pungă de plastic și să o legați strâns. Pune legumele în pungă la cuptorul cu microunde (cartofi pentru 5 minute, sfeclă pentru 10).

Sfecla fierte și cartofii trebuie să fie răzuite pe o răzătoare medie. Tăiați peștele roșu în bucăți mici. Curățați bine portocala, încercând să îndepărtați cât mai multă peliculă. Tăiați și citricele în cuburi.

Salata are o structură stratificată; mai jos este o diagramă a modului în care sunt așezate componentele, începând de la fundul vasului.

• 1/2 cartof;
• maioneză;
• 1/2 sfeclă;
• maioneză;
• portocale;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• 1/2 cartof;
• maioneză;
• 1/2 sfeclă;
• maioneză.

Trebuie să acordați timp salatei să se înmoaie, în mod ideal dacă vasul finit petrece mai mult de 2 ore în frigider.

Reteta de salata cu peste rosu, batoane de crab si orez

Ingrediente:

• batoane de crab – 350-400 g;
• peste rosu (afumat) – 200-250 g;
• ouă – 8 buc.;
• orez - 8-9 linguri;
• morcovi – 4 buc.
• maioneză.

Pregătirea

Se fierb ouăle, se lasă să se răcească și se toacă mărunt. Orezul trebuie fiert până când este pe jumătate fiert. Fierbeți morcovii până se înmoaie, lăsați să se răcească și dați pe răzătoare medie. Este mai bine să tăiați bețișoarele de crab folosind o răzătoare medie sau un cuțit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să alegeți file de pește roșu, tăiat în farfurii mari.

Pregătiți un bol pentru așezarea salatei - tapetați fundul cu folie alimentară. Acest lucru este necesar pentru ca ulterior să puteți scoate fără probleme salata din bol.

Asezati cu grija feliile de peste rosu pe folie alimentara. Al doilea strat va fi ouă tocate mărunt. Al treilea strat sunt bastoane de crab. Al patrulea strat este morcovii. Al cincilea strat - orez.

Important: înmuiați fiecare strat cu maioneză.

După gătit, puneți salata la frigider pentru cel puțin 8-9 ore. Acest fel de mâncare trebuie pregătit în avans.

Înainte de servire, trebuie să întoarceți vasul și să puneți conținutul pe o farfurie plată. Se pare că stratul inferior de pește roșu va fi deasupra. Salata arata ca un fel de prajitura, care poate fi decorata cu patrunjel, busuioc sau masline.

Salată în straturi cu pește roșu

Ingrediente:

• cartofi – 3-4 buc.;
• măr – 1 buc.;
• brânză – 120-150 g;
• pește roșu (ușor sărat) – 300-350 g;
• ouă – 4-5 buc.;
• maioneză.

Pregătirea

Această rețetă este folosită pentru a pregăti salata puf. Gatiti cartofii si ouale pana se inmoaie. Răziți brânza și mărul pe o răzătoare grosieră.

Tăiați peștele roșu în cuburi mici. Transformăm cartofii în piure cu ajutorul unui zdrobitor sau îi dam pe răzătoare medie.

Incepem sa formam salata. Schema de așezare a straturilor, începând de la fundul vasului:

• piure de cartofi;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• ouă;
• maioneză;
• măr;
• maioneză.

Mărul oferă salatei un gust foarte delicat.

Ca toate salatele puf, acest fel de mâncare trebuie să stea la frigider pentru a se înmuia timp de aproximativ 2,5-3 ore.

Există întotdeauna un loc pe masă pentru o delicatesă sănătoasă. O sărbătoare festivă sau o cină de familie va beneficia doar de gustul unic al peștelui roșu. Delicatesa familiei de sturioni poate fi servita ca aperitiv independent, insa nu exista concurenta in salata, ceea ce te ajuta sa experimentezi varietatea de arome datorita ingredientelor.

Retete de salate cu peste rosu

Rece sau caldă, simplă sau originală, cu dressing de maioneză, ulei de măsline, sos de smântână - toate acestea sunt opțiuni pentru a pregăti un preparat rafinat pe baza delicateții. Numărul de rețete pas cu pas cu fotografii este atât de mare încât nu aveți nevoie de aptitudini culinare speciale pentru a face o salată cu un gust incomparabil din pește roșu fiert, ușor sărat sau sărat. Dacă urmați rețetele pas cu pas, produsul se va transforma cu ușurință într-un răsfăț de sărbători. Alegerea metodelor de gătit este atât de mare încât aproape că nu lasă loc de experimentare.

Somonul, păstrăvul, somonul, somonul chum și somonul roz sunt potrivite pentru gătit. In acest caz, delicatesa poate fi fiarta sau preparata sub forma de mancare cu peste afumat sau usor sarat. Dacă a fost foarte afumat, legumele care sunt mai bine coapte vor ajuta la reducerea gustului dur. Gustările extraordinare cu delicatețe de pește se obțin prin adăugarea de produse exotice, cele dietetice - cu ierburi sau legume, cele sănătoase - cu caviar, iar cele frumoase - acestea sunt gustări puff (), care sunt adesea servite cu un festin.

Contrastul de arome este ceea ce captivează această rețetă, în care baza este un „duet” de delicatețe ușor sărate și legume proaspete. O salată cu pește roșu și castraveți câștigă peste alte variante datorită versatilității sale: iarna, aperitivul va arăta la fel de bine pe masă ca și vara. Chiar și cu un minim de ingrediente, vasul finit te poate umple. Dacă experimentați cu dressingul - sos de smântână, ulei de măsline, suc de lămâie - vă veți putea bucura de nuanțele de gust.

Ingrediente:

• somon sau păstrăv (file ușor sărat) – 250 g;
• castraveți – 2 buc.;
• brânză (mozzarella) – 150 g;
• măsline – 10 buc.;
• oțet balsamic - 1 lingură. l.;
• muștar – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în farfurii subțiri (felii), curățați castraveții, tăiați cubulețe.
2. Tăiați măslinele în jumătate, brânza în pătrate mici.
3. Pentru dressing, amestecați oțetul și muștarul.
4. Pe fundul vasului de salată se pune frunze de salată verde, următorul strat este peștele, apoi castraveții, brânză, măsline. Se toarnă deasupra sosul pregătit, iar nucile de pin prăjite sunt potrivite pentru decor.

Cu creveți

Fanii fructelor de mare vor adora gustul, lejeritatea și aspectul apetisant al aperitivului preparat pe baza acestei rețete. Mai există un motiv pentru a alege o salată cu creveți și pește roșu - este simplă, așa că gătitul nu va dura foarte mult timp. Un aperitiv pe bază de delicatețe și fructe de mare este ideal pentru întâlniri prietenoase sau o cină ușoară pentru patru persoane. Este indicat să serviți un fel de mâncare ușor cu vin alb.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 150 g;
• creveți - 250 g;
• orez - 200 g;
• lămâie – 1 buc.;
• măsline – 100 g;
• ulei de măsline – 60 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul, creveții, prăjiți fructele de mare într-o tigaie timp de 5 minute, amestecați.
2. Tăiați peștele în felii subțiri.
3. Tăiați lămâia în cruce: stoarceți zeama dintr-o jumătate și lăsați cealaltă jumătate pentru decor. Se amestecă sucul cu ulei de măsline și se toarnă în amestecul de orez și creveți.
4. Deasupra se pune o farfurie cu frunze de salata verde, orez, creveti, somon, masline. Se ornează cu felii de lămâie tăiate subțire.

Cu avocado

Această rețetă are un secret deosebit al gustului incomparabil - un fruct exotic. Un dressing interesant sporește impresia preparatului finit, așa că o salată de pește roșu și avocado arată potrivită pe masă pentru o ocazie specială. Toate componentele sunt selectate cu înțelepciune, ceea ce face gustarea sănătoasă. In forma sa finita, un preparat apetisant cu un fruct exotic confirma parerea ca salatele delicioase cu peste rosu ii pot incanta chiar si pe cei care nu sunt cei mai mari fani ai delicatesei.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 200 g;
• avocado – 200 g;
• frunze de salată verde - 1 buchet;
• ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
• lămâie – jumătate din fruct;
• miere - 1 lingura. linguriţă;
• muștar - 1 lingură. linguriţă;
• ienibahar, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați somonul în felii subțiri, curățați avocado de coajă, tăiați pulpa în cuburi.
2. Se amestecă mierea, uleiul de măsline, sucul de la jumătate de lămâie, muștarul, sare.
3. Așezați produsele feliate în straturi, nu amestecați. Se toarnă sosul deasupra și se ornează vasul cu mazăre ienibahar măcinată grosier.

Cu rosii

Somon, somon roz, somon - toate acestea sunt variante de delicatețe pentru a pregăti un răsfăț delicios pentru sărbătoare. Felul de mâncare va decora și diversifica meniul de zi cu zi. O salată de pește roșu cu roșii își datorează gustul unic combinației de produse potrivite, dar dressing-ul joacă un rol semnificativ. Pentru a trezi pofta de mancare si a simti satul, preparatul finit cu delicatesa de peste si rosii este asezonat cu maioneza. Pentru estetică, toate produsele sunt așezate în straturi.

Ingrediente:

• somon – 150 g;
• roșii – 3 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• brânză - 100 g;
• ceapa verde - 30 g;
• maioneză - 2 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare ca brânza.
2. Tăiați roșiile, somonul în cuburi, tăiați ceapa verde.
3. Pregătiți o matriță, puteți lua conserve sau o puteți rula din folie pliată în mai multe straturi. Apoi, așezați mâncarea în straturi, începând cu roșiile, ungeți-le cu maioneză, apoi adăugați uniform ceapa verde, brânza, peștele, ouăle în stratul următor, acoperind fiecare strat cu maioneză.
4. Scoateți cu grijă tigaia (folia) și decorați înainte de servire.

Cu peste rosu afumat

Gustul specific al delicatesei in sine trezeste pofta de mancare. Dacă o iei ca bază și o combini cu ingrediente potrivite, poți face o salată foarte satisfăcătoare de pește roșu afumat. Conținutul de acizi grași nesaturați, proteine, antioxidanți este un beneficiu direct pentru sănătate, digestie și o sursă de tinerețe. Această rețetă pas cu pas merită stăpânită pentru cei care își urmăresc dieta și duc un stil de viață sănătos.

Ingrediente:

• file de somon roz (afumat) – 500 g;
• măr (roșu) – 1 buc.;
• brânză feta – 80 g;
• ceapă (roșie) – 1 cap;
• verdeturi – 1 buchet;
• lămâie – 1 buc.;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• crutoane (albe) - pentru decor;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. File de somon roz, brânză tăiată cubulețe mici, ceapă roșie în jumătate de rondele.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pentru a picura peste mărul ras.
3. Pe o farfurie se aseaza salata cu peste rosu in straturi: somon roz, ceapa, branza feta, mar. Deasupra se toarna maioneza intr-un strat gros si se presara cu piper macinat.
4. La servire, decorează aperitivul cu crutoane și ierburi.

Cezar

Rețeta clasică pentru faimosul răsfăț a fost creată de un bucătar care a folosit tot ce era la îndemână. De-a lungul timpului, compoziția gustării și a sosului a devenit de multe ori scopul experimentelor culinare. Acest lucru a dus la crearea salatei Caesar cu pește roșu ca ingredient proteic. Acest fel de mâncare original se va dovedi delicios dacă iei produs fiert sau ușor sărat, dar cea mai uimitoare aromă este în varianta în care se ia ca bază delicatesa afumată.

Ingrediente:

• somon sau somon – 400 g;
• ouă – 2 buc.;
• brânză - 60 g;
• biscuiți (pâine) – 200 g;
• roșii cherry – 8 buc.;
• ulei de măsline - 100 ml;
• sos dulce-acru – 25 g;
• muștar - 1 lingură. linguriţă;
• lămâie – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• condimente - după gust

Metoda de gatire:

1. Sarați fileul, stropiți cu zeama de la o jumătate de lămâie și marinați la frigider timp de o oră. Scoateți și tăiați în cuburi.
2. Pregătiți crutoanele din pâine tăind mai întâi cruta și prăjiți-o în ulei vegetal. Prăjiți la cuptor până când crutoanele sunt crocante.
3. Răziți brânza și tăiați roșiile cherry în jumătate.
4. Se toacă usturoiul, se adaugă sare, se amestecă cu sosul dulce-acru, muștarul, zeama de la jumătatea de lămâie rămasă, se adaugă gălbenușurile proaspete. În timp ce amestecați amestecul, turnați treptat uleiul de măsline.
5. Presărați jumătate din brânză rasă într-un strat uniform pe vas, puneți deasupra fileul feliat, apoi adăugați un alt strat de brânză. Se toarna sosul peste salata, se presara cu crutoane si se orneaza cu jumatati de cirese.

Cu caviar

Beneficii pentru sănătate și plăcere pentru ochi - iată ceea ce vă va mulțumi cu preparatul finit pregătit după această rețetă. Salata cu caviar și pește roșu este foarte hrănitoare și ajută la combaterea foametei severe. Compoziția te face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp, potrivită pentru prânz sau cină devreme. Pentru o masă festivă, o salată cu pește roșu ușor sărat sugerează o opțiune de design frumoasă, atunci când feliile de pește tăiate subțire trebuie să fie rulate, umplute cu caviar și apoi așezate în formă de floare.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 120 g;
• caviar roșu – 30 g;
• castraveți (mici) – 2 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați bine cu maioneză.
2. Curățați castraveții și tăiați legumele cubulețe mici.
3. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în sferturi.
4. Tăiați fileul de pește în felii, rulați feliile în tuburi.
5. Asezati castravetii intr-un strat uniform pe suprafata vasului, apoi, ca petalele, ouale in sferturi si asezati feliile de somon rulate intre ele.
6. Stropiți ouăle cu caviar roșu. Puteți folosi crenguțe de mărar pentru a vă decora deliciul de sărbători.

Cu bastoane de crab

Cu o ușurință și o viteză incredibile, poți pregăti un fel de mâncare delicios pentru cină pentru a-ți reda puterea după grijile zilei. Ceva sănătos, a cărui preparare nu va dura mult timp, dar te va ajuta să simți o senzație plăcută de sațietate. Nu necesită abilități culinare speciale sau pește roșu. Gătitul nu va dura, pentru că compoziția produselor este minimă, iar ceea ce este și mai frumos este că de multe ori le ai pe toate la îndemână.

Ingrediente:

• file de păstrăv – 50 g;
• brânză - 40 g;
• castraveți – 0,5 buc.;
• bastoane de crab – 4 buc.;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de păstrăv, castraveții, brânza în cuburi și bețișoarele de crab mai întâi în jumătate și apoi în bețișoare scurte.
2. Se aseaza pe un vas in straturi, se incepe cu castraveti, apoi pastrav, branza, bastoane de crab.
3. Acoperiți cu maioneză, care servește și ca dressing.

Cu orez

Dacă printre preferințele gustative ale membrilor gospodăriei există o slăbiciune pentru delicatese, atunci această rețetă va ajuta gospodinele. Compoziția va garanta că vasul va apărea mai des pe masă. Salata cu pește roșu și orez este atât de simplă încât nu trebuie să vă gândiți la achiziții speciale de produse. Există multe în bucătărie, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii al felului de mâncare - această salată ușoară cu pește roșu sărat poate fi considerată dietetică.

Ingrediente:

• file de somon chum – 250 g;
• orez - 200 g;
• ou – 2 buc.;
• castraveți murați – 2 buc.;
• ceapă (roșie) – 1 cap;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul și lăsați-l să se răcească înainte de a amesteca cu alte ingrediente.
2. File de somon chum, castraveți, ouă, ceapă tăiată cubulețe.
3. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu maioneză și se servește imediat.

Cu branza

Delicatesa de pește se potrivește bine cu legume (cartofi, castraveți, porumb), fructe exotice (avocado, portocale) și fructe de mare. Printre cele mai de succes „duete” puteți găsi brânză. Acesta este un câștig pentru toate, deoarece acest produs vine într-o varietate de soiuri. Salată cu pește roșu și brânză - există o gamă bogată de la o versiune simplă de casă până la una originală cu decor uimitor și oricare dintre ele va fi sănătos.

Ingrediente:

• file de somon – 200 g;
• brânză (moale) – 100 g;
• lămâie – 1 buc.;
• ou – 1 buc.;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• nuci, seminte de susan, ierburi - pentru decor.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți oul, tăiat cubulețe, precum fileul și brânză.
2. Amestecați sosul de soia și sucul de la o jumătate de lămâie pentru dressing.
3. Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se stropesc cu nucă tocată, semințe de susan prăjite și crenguțe de ierburi.

Video

Fileul de somon este considerat nu numai o delicatesă, ci și un produs pentru o dietă sănătoasă. Nutriționiștii clasifică acest tip de pește gras drept unul din lista permiselor, produse din care pot fi consumate în cantități limitate fără a se îngrășa.

În plus, carnea acestui tip de pește roșu are un efect pozitiv asupra sănătății generale și bunăstării unei persoane. Datorită substanței unice melatoninei, somonul promovează întinerirea celulelor, întărește sistemul imunitar și normalizează somnul.

Mâncând o bucată mică de somon în fiecare zi (pe un sandviș sau într-o salată cu pește roșu), dai energie creierului, ceea ce are un efect benefic asupra abilităților mentale, memoriei și dispoziției.

Cardiologii consideră fileul de somon roșu un adevărat medicament. Reduce șansele de boli de inimă și ajută la recuperarea rapidă a atacurilor de cord.

Somonul este util în special pentru persoanele cărora le pasă de frumusețea lor. Se știe că 30 g de somon pe zi netezesc ridurile din jurul ochilor, gâtului și mâinilor. În plus, consumul acestui pește reduce semnificativ probabilitatea de a obține o arsură solară. Desigur, să mănânci somon în fiecare zi este foarte scump, dar îți poți permite să faci o salată frumoasă în weekend.

În zilele noastre este greu să găsești somon care crește în condiții naturale. Este cultivat în principal în cantități mari în cuști speciale. Desigur, fileul nu mai este o culoare atât de strălucitoare și bogată, ci mai decolorată. Acest pește conține, de asemenea, mult mai puține vitamine. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție unde a fost prins sau crescut peștele. Într-un mediu artificial, culoarea cărnii nu poate fi roșu aprins; în orice caz, acest lucru indică faptul că somonul a fost supraalimentat cu coloranți și aditivi alimentari.

Somonul, ca orice alt produs, este sănătos cu moderație. Datorită conținutului ridicat de calorii și conținutului semnificativ de grăsimi, supraalimentarea poate afecta negativ ficatul și pancreasul. Cu toate acestea, desigur, nu ar trebui să renunți deloc la somon; principalul lucru este să știi când să te oprești și să-l folosești corect.

Una dintre acele preparate în care somonul coexistă armonios cu legumele și fructele de mare este salata. Aceste salate mixte sunt destul de ușor de preparat. Ai nevoie doar de file de somon sarat si de ingredientele pe care le gasesti la frigider. Astăzi vă vom aduce la curent și vă vom spune despre cele mai delicioase și simple rețete de preparare a salatelor cu somon.

Ingrediente necesare pentru a face salata de sfecla rosie:

• sfeclă - 2 buc. mic
• file de somon sărat - 220 g
• morcovi - 2 buc.
• maioneză de salată ușoară - 210 ml
• măsline fără sâmburi – 15 buc.
• cartofi - 3 buc.

Se fierbe sfecla in apa cu sare, se raceste si se taie cubulete. Tăiați fileul de somon sărat în felii de aceeași dimensiune. Tăiați morcovii în felii.

Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătăți. Tăiați cartofii fierți în cuburi. Conectați totul. Asezonați cu salată de maioneză. Amesteca bine. Servit rece. Decorați cu coșuri din somon.

Salata de mare cu somon sarat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de mare:

• calmar - 2 buc.
• creveți de mare - 250 g
• somon sărat - 170 g
• caviar - 2 linguri
• brânză tare – 50 g
• roșii coapte - 2 buc.
• Maioneza provensala - dupa gust
• coriandru
• pătrunjel

Se fierbe calmarul și creveții în apă sărată. Tăiați calmarul în felii. Curățați creveții de mare de coajă. Tăiați dacă este necesar.

Tăiați somonul sărat în bucăți. Răziți brânza pe răzătoarea medie. Tăiați roșiile coapte în felii. Rupeți coriandrul și pătrunjelul cu mâinile. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Asezonați cu maioneză provensală. Amesteca. Decorați cu caviar.

Salata de cartofi cu somon sarat

Ingrediente necesare pentru a face salata de cartofi:

• castraveți – 2 buc.
• cartofi – 1 buc.
• somon - 100 g
• bastoane de crab – 2 buc.
• Sos de pește chinezesc – 3 linguri
• ouă de găină – 2 buc.
• conserva de creveți – 90 g

Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Fierbeți cartofii în apă cu sare, tăiați cubulețe. Tăiați bețișoarele de crab în felii. Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc și se toacă.

Treceți creveții conservați printr-un blender. Tăiați somonul în fâșii lungi. Amesteca totul. Asezonați cu sos de pește chinezesc. Amesteca.

Salată de somon sărat cu castraveți și mentă

• somon - 400 g
• avocado - 1 buc.
• suc de lamaie – 1 buc.
• oțet de vin alb - 2 linguri
• zahăr granulat - 2,5 lingurițe
• ardei iute – 2 buc.
• salata verde cu frunze
• castravete proaspăt - 1 buc.
• iaurt simplu - 4,5 linguri
• sare iodata
• piper negru

Tăiați somonul în bucăți și prăjiți în ulei. Tăiați pulpa de avocado în felii, îndepărtând mai întâi sâmburele din ea. Tăiați ardeiul iute în fâșii subțiri. Rupeți salata verde cu frunze cu mâinile.

Tăiați castraveții proaspeți în felii. Zdrobiți menta într-un mojar. Pregătiți dressingul amestecând sucul de lămâie proaspăt stors, oțetul de vin alb, zahărul granulat și iaurtul simplu. Bate bine. Adăugați acolo sare iodată și piper negru măcinat.

Ingrediente necesare pentru a face salata de fasole verde:

• file de somon - 550 g
• sare fină
• condimente
• ridichi – 5 buc.
• unt de nuci - 25 g
• fasole verde - 290 g
• suc de lamaie - 90 g
• patrunjel - 30 g
• castraveți – 1 buc.

Tăiați fileul de somon în cuburi, îndepărtați oasele. Rade ridichea. Se fierbe fasolea verde și se taie în bucăți. Tăiați castraveții în felii. Zdrobiți pătrunjelul într-un mojar. Conectați totul. Adauga sare. Adăugați condimente. Stropiți cu suc de lămâie. Stropiți cu unt de nuci. A se amesteca bine. Decorați cu verdeață.

Salata de orez cu somon sarat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• somon - 170 g
• orez - 240 g
• creveți - 230 g
• midii marinate – 220 g
• măsline fără sâmburi – 85 g
• lămâie - 1 buc.
• salata verde
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri

Fierbeți orezul în apă sărată. Se toarnă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă apa. Se fierb creveții, se scot cojile și se toacă mărunt. Tăiați scoicile marinate în bucăți.

Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați capul de salată verde. Amestecă toate ingredientele viitoarei salate. Adauga sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Se amestecă cu grijă. Se ornează cu măsline.

Salata cu somon sarat si grapefruit

Ingrediente necesare pentru a face salata de grapefruit:

• somon sărat – 220 g
• grapefruit - 1 buc.
• avocado – 2 buc.
• suc de lamaie proaspat stors - 3 linguri
• busuioc – 2 buchete

Curățați grapefruit-ul și tăiați pulpa în felii. Tăiați somonul sărat în felii. Scoateți semințele din avocado și tăiați pulpa în fâșii. Rupeți busuiocul cu mâinile. Uniți totul. Se toarnă peste sucul proaspăt stors. Amesteca.

Salată norvegiană cu somon sărat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• file de somon – 250 g
• sfeclă – 1 buc.
• morcovi - 2 buc.
• ceapa rosie – 2 buc.

Pentru realimentare:

• smântână - 1 pahar
• zahăr granulat - 1,5 lingură
• muștar ușor – 1 linguriță
• sare fină – 0,5 linguriță
• paprika

Această salată este tradițională pentru Norvegia. Este adesea servit ca un fel de mâncare suplimentar cu cartofi fierți, ceapă verde și hering. Tăiați fileul de somon în felii. Se fierbe sfecla și se toacă în cuburi. Se rade morcovii pe răzătoarea medie.

Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele. Preparați dressingul dintr-un amestec de smântână, zahăr granulat, muștar ușor, sare și boia de ardei. Combinați ingredientele, turnați peste dressing. Amestecați bine salata norvegiană. Misto. Se ornează cu felii de legume.

Ingrediente necesare pentru a face salata feta:

• salata verde iceberg
• roșii cherry - 5 buc.
• somon - 1 borcan
• măr acru - 1 buc.
• castraveți proaspeți – 2 buc.
• brânză feta – 140 g
• suc de lamaie – 3 linguri
• zahăr granulat – 2 lingurițe
• oţet
• ardei roșu măcinat
• coriandru
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri

Tăiați roșiile în felii. Rupeți salata verde iceberg cu mâinile. Tăiați somonul în fâșii. Tăiați merele acre în felii. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii.

Tăiați feta în cuburi de aceeași dimensiune. Rupeți coriandrul în bucăți mici cu mâinile. Conectați totul. Se toarnă peste oțet de vin și sucul de lămâie. Se presară cu piper roșu măcinat. Îndulciți după gust. Se condimentează cu ulei de floarea soarelui și se amestecă bine. Serviți la masă.

Salata cu somon sarat si telina

Ingrediente necesare pentru a face salata de telina:

• somon sarat – 200 g
• Varză chinezească – 0,5 capete
• Țelină tulpină – 3 buc.
• roșii coapte – 2 buc. mare
• ouă de găină – 2 buc.
• arpagic – 5 pene
• sos de salată – 3 linguri
• paprika

Tăiați somonul sărat în cuburi. Tăiați varza Beijing în fâșii subțiri. Tăiați țelina. Tăiați roșiile coapte în felii.

Fierbeți ouăle de pui tari și dați-le pe răzătoare. Tăiați arpagicul suficient de mărunt. Asezonați cu sos pentru salată. Sarați ușor și stropiți cu boia de ardei.

Salată cu somon sărat în stil thailandez

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei thailandeze:

• sos de pește – 1 lingură
• busuioc
• somon sarat – 150 g
• ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri
• pătrunjel
• eșalotă – 1 buc.
• zahăr – 2 linguri
• mătură – 1 buc.
• arahide - 50 g
• Ardei iute – 2 buc.

Rupeți busuiocul cu mâinile. Tăiați somonul sărat în fâșii. Rupeți pătrunjelul cu mâinile. Tăiați șalota în bucăți. Tăiați pulpa de pomelo în bucăți.

Prăjiți alunele și măcinați într-un blender. Tăiați ardeiul iute în fâșii. Amesteca totul. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Amestecați dinamic.

Salata cu somon sarat si merisoare

Ingrediente necesare pentru a face salata de afine:

• somon sărat – 230 g
• afine - 150 g
• cartofi – 2 buc.
• morcov – 1 buc.
• castraveți – 1 buc.
• mărar
• maioneză

Tăiați somonul sărat în felii. Zdrobiți merișoarele într-un mojar. Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe. Rade morcovii. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Tăiați mărarul. Amesteca totul. Asezonați cu maioneză. Amesteca bine. Servit rece.

Reteta de salata de somon cu branza pentru lantul Scarlet Sails

Salatele cu pește roșu sunt întotdeauna gustoase, fragede și sănătoase. Legumele proaspete se potrivesc foarte bine cu peștele, ciupercile, brânza, orezul și multe alte alimente.

Când oamenii spun pește roșu, vin în minte nume precum somonul, somon roz, somon, ton și păstrăv. Și aceasta nu este o listă completă a raselor de pești care au carne roșie. Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de salate care se prepară cel mai des.

Și, desigur, astăzi ne vom uita la câteva rețete de salate care folosesc pește roșu. Desigur, cele mai comune salate sunt cu pește sărat sau afumat, deoarece obținerea unei bucăți de somon sărat sau afumat nu este dificilă. Și acest pește are un gust foarte bun.

Rețeta este foarte simplă. Toate ingredientele sunt zdrobite și stivuite în straturi. Salata este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi și pentru un festin de sărbători ca o gustare originală și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 100 de grame de somon sărat.
• 50-60 de grame de brânză tare.
• 4 ouă.
• 3 roșii coapte.
• 2-3 linguri de maioneza.
• Verdeturi pentru decorarea salatei.

Procesul de gatire:

Fierbeți și tocați ouăle folosind orice metodă disponibilă. Desigur, cel mai convenabil mod este să folosiți un tăietor special de ouă. Puteți citi cum să fierbeți ouăle la consistența de care aveți nevoie și să calculați timpul corect în articol.

Tăiați peștele în pătrate mici.

Tăiați roșiile în cuburi.

Răziți brânza.

Verdeturile pentru decor sunt patrunjelul, ceapa verde sau mararul. Se macină și se pune deoparte deocamdată.

Ingredientele sunt gata, puteți începe să așezați salata. Dar înainte de a împacheta salata trebuie să pregătiți ceva.

Pentru ca salata ta să arate frumos, este mai bine să o așezi într-un inel special de patiserie. Și dacă nu îl aveți la îndemână sau nu îl aveți deloc, atunci îl puteți face singur.

Luam o bucata de folie si o impaturim de cateva ori pentru a face o fasie de 20-25 cm latime.Apoi rulam banda in inel si voila, ai gata un inel de patiserie. Acum puteți pune ingredientele în el.

Și astfel totul se potrivește în următoarea ordine.

Strat de maioneză de pește.

Strat de ouă, maioneză.

Roșii, maioneză.

Pește, maioneză.

Ouă, maioneză.

Cașcaval ras.

Acoperiți cu ceapă verde tocată sau crenguțe de pătrunjel.

Ținând ușor salata, scoateți folia sau inelul. O porție de salată cu pește roșu și roșii este gata să fie servită oaspeților tăi.

Când fac o salată ca aceasta, formez mai multe porții și le așez pe masă, astfel încât toată lumea să poată întinde mâna și să încerce acest uimitor deliciu de pește roșu.

Poftă bună.

Salată cu pește roșu și cartofi

O rețetă rapidă de salată din serie care poate fi pregătită rapid atunci când oaspeții sunt în prag. În ciuda simplității sale, are gust de nimic.

Nu numai somonul poate fi folosit ca pește. Somonul roz, somonul și păstrăvul sunt perfecte.

Ingrediente:

• Somon 100-120 grame.
• 4 ouă.
• 3-4 cartofi.
• 50-70 de grame de brânză.
• Verde pentru decor.
• Maioneză.

Procesul de gatire:

Fierbe ouăle și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă. Cartofii, ouăle și brânza pot fi rase pentru a accelera procesul. Ei bine, tăiați peștele în bucăți mici.

Așezați-l în straturi.

Cartof.

Peşte.

ouă.

Ungeți fiecare strat cu maioneză. Și stropiți cu brânză rasă. Lăsați salata câteva minute la înmuiat și puteți servi.

Poftă bună.

Cu pește roșu și creveți

Fără îndoială, produsele din fructe de mare sunt foarte benefice pentru organismul nostru. Consumul de fructe de mare are un efect pozitiv asupra stării părului, pielii și unghiilor și, în general, întărește sistemul imunitar. Dacă mănânci fructe de mare separat, nu este atât de gustos ca și cum le-ai combina împreună și ai ajunge la o salată delicioasă.

Ingrediente:

• 100 de grame de creveți.
• 80 de grame de pește roșu.
• 2-3 cartofi.
• 1 ou.
• 1 castravete proaspăt.
• Maioneză.
• Verdeaţă.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Să punem la fiert ouăle, creveții și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă.

În timp ce mâncarea se gătește, să avem grijă de ingredientele rămase.

Tăiați peștele în cuburi. Tăiați castravetele în fâșii și apoi în cuburi.

Și așa se rade cartofii fierți în jachete într-un castron separat. Măcinați oul folosind un feliător de ouă sau un cuțit.

Asamblam această salată într-un inel de patiserie, dar dacă nu aveți, iată o altă opțiune pentru a o face acasă.

Luați o sticlă de plastic de 1,5 litri. Tăiem gâtul și fundul, acum puteți alege un loc plat din rest și tăiați un inel gros de 20-25 cm. Acum puteți forma o salată în acest inel. Iată o fotografie ca exemplu.

Așezați ingredientele în straturi.

1 strat de cartofi rasi si maioneza.

Al 2-lea strat de ouă și maioneză.

3 straturi de peste si maioneza.

4 straturi de castraveți verzi și adăugați puțină sare.

5 straturi de cartofi și maioneză.

Decorați o porție de salată cu o crenguță de pătrunjel și creveți, scoateți inelul, puneți salata la frigider pentru 30-40 de minute pentru a înmuia straturile.

Poftă bună.

Cu peste rosu si varza chinezeasca

Această salată va atrage aproape toată lumea, deoarece are propria ei întorsătură.

Ingrediente:

• Pește roșu ușor sărat 200 de grame.
• Varză de Peking jumătate de cap.
• Biscuiți de pâine albă 1 pachet.
• 1 ceapă.
• 4 oua de preferinta prepelita.
• 1 castravete proaspăt.
• 1 ardei gras.
• Maioneză.
• O jumătate de lămâie.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Ingredientele pentru salată trebuie tăiate în bucăți mici, și anume pește, ardei gras, castraveți.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Se fierb ouăle și se taie în 4 părți.

Vom folosi ouăle ca decor. Și dacă plănuiți să serviți salata a doua zi, de exemplu, este mai bine să fierbeți ouăle și să le tăiați imediat înainte de a servi salata.

Tăiați varza fâșii și apoi în 2 bucăți.

Pune toate ingredientele într-un bol comun, adaugă sucul de la o jumătate de lămâie, maioneza, sare și piper după gust. Se amestecă bine și se dă la frigider 15-20 de minute pentru a se înmuia.

Adăugați biscuiți chiar înainte de servire. Turnați crutoanele într-un castron de salată, amestecați și serviți. Și înainte de servire, puneți ouă fierte în sferturi deasupra salatei ca garnitură de salată.

Poftă bună.

Salată cu pește roșu Poseidon

Poftă bună.