Bucăți proaspete de hering în sos de muștar rețetă. Hering în sos de muștar - rețete

Oferim tuturor iubitorilor de hering magnific să-și îmbunătățească gustul și să gătească sosul de muștar în pește și vă vom spune cum să faceți acasă.

Hering cu ceapă în sos de muștar

Ingrediente:

  • - 1 BUC.;
  • muștar gata preparat - 3 lingurițe;
  • semințe de muștar - 1 linguriță;
  • ceapa (medie) - 2 buc .;
  • pene de ceapă verde - 3-4 buc .;
  • oțet de masă (9%) - 2 lingurițe;
  • zahăr granulat - 2 lingurițe;
  • ulei vegetal aromat - 3 linguri. linguri;
  • apă - 70 ml.

Pregătirea

Tăiem capul de heringul aromat, picant, apoi îndepărtăm cu grijă pielea și separăm nu mai puțin cu grijă jumătățile fileului său de creasta subțire. Acum tăiem fileurile cu un cuțit ascuțit, astfel încât bucățile să fie alungite. Le punem într-un castron adânc de hering sau într-un castron de salată. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o în jumătăți de inele sau un sfert de inel și așezați-o deasupra fileului de pește.

Se toarnă apă fiartă într-o farfurie sau castron separat și se adaugă cantitatea necesară de oțet. În continuare, introducem aici muștarul gata preparat, împreună cu boabele sale și zahărul granulat. Adăugați ulei vegetal aromat în sos, amestecați-l, apoi puneți-l într-un castron de salată cu hering și amestecați-l din nou cu peștele. Literal, după 20 de minute, puteți gusta deja heringul, după ce l-ați îmblânzit cu pene de ceapă verde tocate fin înainte.

Reteta de hering in sos de maioneza-mustar

Ingrediente:

  • hering (ușor sărat) - 2 buc .;
  • muștar gata preparat - 1,5 linguri. linguri;
  • - 3 linguri. linguri;
  • lămâie (mică) - 1 buc .;
  • zahăr granulat - 1,5 linguri;
  • sare de bucătărie - 2/3 linguriță;
  • un amestec de ardei - 1/2 linguriță;
  • apă - 6 linguri. linguri.

Pregătirea

Conform principiului primei noastre rețete, separăm fileul de carcasele de hering și, de asemenea, îl tăiem în bucăți subțiri frumoase.

Strângeți sucul din lămâia tăiată pe jumătate într-un castron. Adăugați puțină sare și zahăr granulat fin. Aducem aici muștar bun gata făcut, maioneza de măsline, stropim totul cu un amestec de diverși ardei și adăugăm apă și amestecăm bine. Puneți toate bucățile de hering pregătit anterior în acest sos minunat gata pregătit și amestecați cu o spatulă de lemn. Acum mutăm conținutul bolului într-un borcan de sticlă și îl trimitem la înmuiat în camera frigiderului pentru câteva ore.

Acest fel de mâncare este extrem de popular și rezonează întotdeauna atât cu gurmanzi, cât și cu adepții bucătăriei tradiționale, populare. La urma urmei, rețeta clasică poate fi jucată diferit de fiecare dată: cu un sos parfumat sau o marinată parfumată, deoarece este hering în sos de muștar. Vă vom arăta cum să preparați această gustare sărată picantă rapid și în mai multe versiuni, dintre care una vă va plăcea cu siguranță.

Heringul sărat a fost inventat de olandezul Beckel la sfârșitul secolului al XIV-lea și a venit în Rusia în secolul al XVII-lea și de atunci nu a mai dat palma printre gustări. Pe orice masă - de la cea mai democratică și bugetară, până la plină de feluri de mâncare și delicatese, heringul sărat va fi potrivit și bun.

Și, dintr-un motiv întemeiat, deoarece este una dintre cele mai simple și mai accesibile surse de acizi grași polinesaturați și antioxidanți și, cu utilizare regulată, reduce greutatea și ajută la evitarea dezvoltării bolilor cardiovasculare.

Există nenumărate feluri de mâncare din acest pește, dar astăzi vom găti hering în sos de muștar, precum și soiurile sale - hering în marinată de muștar și hering în sos de muștar.

Hering în sos de muștar

Ingrediente

  • - 1 peste (mare) + -
  • - 1 BUC. + -
  • - 1 lingură. l. + -
  • - 1 lingură. l. + -
  • - 1 linguriță. + -
  • - 3 linguri. l. + -
  • - 1/2 linguriță. + -
  • - 50 ml + -

Pregătirea

Acesta este cel mai rapid mod de a vă bucura de hering cu aromă de muștar. Nu este nevoie să așteptăm, nu este nevoie să turnăm sau să murăm, totul despre orice ne va lua nu mai mult de o oră!

  • Ne curățăm și tăiem peștele - îndepărtăm interiorul, capul, aripioarele și oasele. Tăiate în bucăți. Îl așezăm frumos pe un platou - da, obținem un produs gata de consum!
  • Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele, decorați heringul cu ea. Plecăm.
  • Începem să pregătim sosul: punem muștar într-un vas puțin adânc și începem să-l diluăm treptat cu apă și oțet. Apoi adăugați ulei în amestec, amestecați bine și adăugați zahăr și sare. Amestecăm din nou, asigurându-ne că nu mai rămân boabe și bulgări.
  • Umpleți sosul cu peștele pe un platou și, literalmente, în 20-30 de minute, heringul în sos de muștar este gata!

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de alimente familiare, ușor disponibile - nimic supranatural.

Ingrediente

  • Hering ușor sărat - 2 pești (cu o greutate totală de aproximativ 500 - 600 g)
  • Ceapă (mărime medie) - 3 buc.
  • Oțet de mere 9% - 100 ml
  • Muștar de masă - 2 linguri
  • Zahar - 1 lingura
  • Sare - 1 linguriță
  • Fasole de coriandru - 1 lingură
  • Ulei vegetal (floarea soarelui rafinat sau măsline virgină) - 100 g

Pregătirea

Dacă heringul părea prea sărat, merită să-l înmuiați în apă rece timp de o zi, altfel sarea nu va distinge buchetul de aromă. Dacă peștele este deja bun, să continuăm:

  1. Măcelăm heringul, îndepărtăm măruntaiele, aripioarele, capul, pielea și clătim bine. Tăiați în file, încercând să îndepărtați toate oasele dacă este posibil. Punem bucățile pe o farfurie, punem deoparte.
  2. Luam ceapa: curatam de coaja, taiem jumatati de rondele (0,3 - 0,5 cm), punem si deoparte.
  3. Turnați semințele de coriandru într-un mojar și măcinați.
  4. Luam un vas adanc in care vom gati marinata, turnam acolo coriandru, adaugam mustar, zahar, sare si in portii mici, amestecand continuu, untul.
  5. După ce am primit o pastă groasă de muștar, începem să o diluăm încet cu oțet. Se toarnă, amestecând, de asemenea puțin. Marinada ar trebui să se însenineze vizibil.
  6. Luăm un borcan și îl umplem alternativ cu straturi de hering, ceapă, marinată până la vârf. Cu ultimul strat, completați resturile de amestec de muștar, tamponați-l corespunzător, astfel încât să nu mai rămână aer și, acoperind-l cu un capac de plastic, ascundeți-l la frigider pentru 2-3 zile. Tot timpul, heringul nostru poate fi agitat de mai multe ori fără a se deschide, astfel încât să fie mai bine saturat.

Hering de muștar

În timp, aceasta este o rețetă intermediară între prepararea unui sos foarte rapid și marinarea timp de aproape 3 zile. În această rețetă, heringul trebuie să stea timp de 12 ore. Dacă faci totul dimineața, până seara te vei întâlni deja cu cei dragi cu o gustare delicioasă!

Ingrediente

  • Hering ușor sărat - 2 pești (aproximativ 300 g fiecare);
  • Ceapă mare - 2 buc .;
  • Ceai negru slab (fără arome) - ¾ pahar;
  • Muștar de masă - 1 lingură;
  • Oțet 9% - 1,5 linguri;
  • zahăr granulat - 1 linguriță;
  • Ulei vegetal - 100 g.


Pregătirea

  1. Îndepărtăm tot ce nu este necesar din hering pentru a obține fileul aproape fără oase. Tăiate în bucăți.
  2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele.
  3. Începem să pregătim sosul: punem muștar într-un recipient puțin adânc și începem să amestecăm zahăr și unt în el. Apoi, adăugați oțet și ceai în porții mici. Amesteca bine.
  4. Punem heringul într-un borcan împreună cu ceapa și îl umplem cu amestecul de ceai-muștar. Punem la frigider 12 ore. Tot! Heringul de muștar este gata! Poftă bună!

Așadar, prieteni, aveți la dispoziție trei variante diferite în ceea ce privește timpul petrecut, dar rețete la fel de gustoase: hering în sos de muștar, hering în marinată de muștar și hering în sos de muștar. Încercați toate cele trei, pentru că iarna este atât de lungă și veți dori „sărat” de mai multe ori!

Rețeta sosului de muștar, care este excelent pentru hering, pentru carne și pentru salată, este gătită o dată sau de două ori, rapid și fără probleme.

Îl puteți folosi în combinație cu feluri de mâncare precum:

Vom pregăti sos de muștar pe bază de ulei vegetal și gălbenușuri. Puteți adăuga mărar la el dacă doriți.

Se prepară foarte ușor, în plus, puteți improviza cu ingredientele, adăugați condimente pentru fiecare gust. Nu numai că este ușor de preparat, dar are și o aromă rafinată și dezvăluie pe deplin aroma mâncării din orice fel de mâncare.

Rețetă de sos de muștar - caracteristici de gătit

Dacă decideți să faceți acasă o rețetă de sos de muștar, citiți sfaturile bucătarilor cu experiență.

  1. Alegeți varietatea de muștar în funcție de ce fel de picant doriți să obțineți. Dacă ați luat boabe de muștar, măcinați-le cu un râșniță de cafea.
  2. Rețeta sosului de muștar va fi mai sănătoasă și mai gustoasă dacă pregătești tu muștarul din pulbere, mai degrabă decât să folosești muștarul de masă cumpărat din magazin.
  3. Nu folosiți vase de aluminiu pentru rețeta sosului de muștar, deoarece alimentele acide reacționează cu vasele de gătit și pot elibera substanțe nocive. Este mai sigur să folosiți un vas de sticlă.
  4. Când este gata, păstrați-l bine închis, nu mai mult de 2 săptămâni, într-un recipient de sticlă.
  5. Pentru mai mult picant, o rețetă de sos de muștar, la sfârșitul gătitului, puteți adăuga miere și zahăr. Reglați claritatea la discreția dvs.

Inițial, această rețetă era prezentă doar în bucătăria finlandeză. Dar, după cum știți, nici o rețetă nu durează mult în patria sa. Fiecare rețetă nu numai că depășește granițele, ci se adaptează și la bucătăria țării în care merge. Deci, rețeta finlandeză de hering este deja multivariată astăzi. Și cum să gătești exact hering cu sos de muștar, vom afla cu tine.

domashnyochag.ru

Ingrediente:

hering sărat - 1 buc.;

ou - 1 buc.;

zahăr - 1 linguriță;

muștar - 1 lingură. l.;

suc de lamaie - 1 lingurita;

ulei vegetal - 5 linguri. l.

Preparare:

Pentru heringul în stil finlandez, este indicat să tăiați peștele în prealabil, să adăugați ulei vegetal și să lăsați o vreme. Puteți lua și fileuri de hering gata făcute în ulei. Strict vorbind, acest lucru nu este important. Principalul lucru este că bucățile de pește nu sunt foarte mari, complet lipsite de oase și marinate în ulei vegetal.

Sosul de muștar dă un picant special heringului finlandez. Pentru a-l pregăti, trebuie să spargeți un ou crud într-un castron și să-l măcinați cu o linguriță de zahăr granulat. După aceea, adăugați o lingură de muștar gata preparat la amestecul de ou-zahăr și bateți bine. Apoi se toarnă în amestec o linguriță de suc de lămâie și cinci linguri de ulei, în care a fost murat heringul. Bateți din nou amestecul, transformând sosul într-o masă omogenă.

Pune un strat de bucăți de hering pe o farfurie și toarnă peste el sosul. Puneți al doilea strat deasupra și turnați și sosul peste el. Așa că punem tot heringul și îl punem la frigider pentru două ore. Se servește cu pâine de secară proaspătă.

Hering marinat în sos de muștar

Dacă preferați să vă sareți sau muriți singur heringul, atunci încercați această rețetă.

Ingrediente:

Hering proaspăt - 2 buc .;

Ceapa - 3 capete;

Coriandru - 1 lingură l.;

Muștar - 2 linguri. l.;

Zahar - 2 linguri. l.;

Sare - 1 linguriță;

Oțet (9%) - jumătate de pahar.

Preparare:

Spălați heringul și curățați-l de măruntaiele. Apoi tăiem capul, coada și aripioarele, îndepărtăm pelicula superioară și clătim carcasele din nou. Acum le tăiem în file, le eliberăm complet de oase și le tăiem în bucăți mici. Peștele este gata. Apoi, trebuie să pregătiți marinada.

Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați ceapa în semicercuri subțiri și măcinați semințele de coriandru într-un mortar. Apoi pune muștarul, zahărul, sarea într-un castron și pisează bine. Continuând să măcinați muștarul, adăugați ulei vegetal în el în porții mici, iar când uleiul este complet adăugat, turnați oțetul. În acest moment, sosul ar trebui să fie mai ușor și mai plin. La sfârșitul gătirii, turnați semințele de coriandru zdrobite în sos și amestecați totul bine.

Acum luăm un borcan uscat curat și punem bucăți de hering în el, alternând straturi de hering cu straturi de ceapă. Umpleți totul cu sos, apăsați-l și puneți-l în frigider. Heringul trebuie marinat cel puțin două zile. În acest timp, agitați de mai multe ori borcanul de hering acoperit cu un capac. După două zile, luăm o probă și evaluăm gustul heringului marinat în sos de muștar.

mysadochek.ru

Gustare de hering în sos de muștar

Această rețetă este bună, deoarece heringul trebuie să stea doar o jumătate de oră până când este complet gătit. Așa că această rețetă poate fi considerată o modalitate de a face hering cu sos de muștar în grabă.

Ingrediente:

hering sărat - 1 buc;

cap de ceapă;

1 lingura. l. muştar;

1 lingura. l. Sahara;

1 linguriță oțet de masă;

3 linguri. l. ulei vegetal;

0,5 lingurițe sare;

¼ pahar de apă.

Preparare:

Curatam si taiem heringul, separam fileul si il taiem felii.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele.

Puneți heringul pe vas și puneți inelele de ceapă deasupra.

Acum cel mai important lucru este sosul de muștar. Pentru a-l prepara, trebuie să puneți muștar într-un castron și să-l diluați cu apă fiartă rece și oțet. După aceea, turnați ulei vegetal în muștar, adăugați zahăr granulat și sare. Se amestecă totul și se umple heringul cu sos.

După o jumătate de oră, gustarea poate fi servită pe masă.

Un aperitiv pentru masa festivă - hering în sos de muștar. Rețete de turnare cu suc de lămâie, condimente aromate, măr.

Heringul sărat în toate manifestările sale este bun de unul singur cu inele de ceapă proaspătă crocantă și cartofi fierți fierți sau o felie de Borodinsky parfumat. Dar astăzi îmi propun să încercăm o versiune foarte interesantă a unui aperitiv rece - vom găti un hering delicios în sos de muștar. Rețeta este foarte simplă și totul se face rapid, este indicat doar să așteptați câteva ore pentru ca vasul să se marineze.

Vă sfătuiesc să cumpărați hering sărat pentru această gustare cu o carcasă întreagă (de preferință sărat în butoi), și să nu tăiați în ambalaje vid. În primul caz, peștele se dovedește a fi mult mai gustos și mai aromat. Ceapa poate fi folosită nu numai albă, ci și roșie (acest lucru este chiar mai bun) - este mai dulce și mai fraged. Dacă nu aveți muștar de cereale la îndemână, nu vă faceți griji - înlocuiți-l cu cel din frigider.

  • hering sărat - 1 bucată
  • ceapa - 2 buc.
  • ulei vegetal - 3 linguri
  • suc de lamaie - 2 linguri
  • - 1 lingură.
  • zahăr - 1 linguriță

Rețeta acestui aperitiv rece simplu și delicios include hering sărat (de la scăzut la sărat puternic - ce preferați), ceapă, ulei vegetal (îmi place cu floarea-soarelui rafinată), suc de lămâie, semințe de muștar și puțin zahăr. În general, proporțiile ingredientelor folosite în această rețetă nu sunt atât de importante, așa că puteți adăuga în siguranță mai mult sau mai puțin din cutare sau cutare produs.

Făcem heringul sărat, adică îndepărtăm pielea, intestinele și oasele. Acordați o atenție specială oaselor mici, care rămân cel mai adesea în pulpa de pește.

Tăiați fileul de hering în porțiuni.

Acum facem rapid sosul, pentru care amestecăm muștar, zahăr, suc de lămâie și ulei vegetal într-un recipient cu un volum adecvat.

Puneți bucăți de hering sărat în sos de muștar și amestecați totul bine.

Curățăm și tăiem ceapa în rondele suficient de subțiri, o punem cu restul ingredientelor.

Amestecăm totul, închidem vasul cu un capac și trimitem peștele nostru să schimbe gusturi și arome la frigider pentru cel puțin câteva ore.

Atât, heringul în sos de muștar este gata - este timpul să-l gustați.

Sunt doar convinsă că iubitorilor de pește sărat le va plăcea cu siguranță acest aperitiv. Gătiți pentru sănătate, prieteni!

Rețeta 2: hering în sos acasă

Heringul, murat într-un borcan conform acestei rețete de casă, va fi gata într-o zi. Gustarea rezultată poate decora atât mesele de zi cu zi, cât și mesele festive. Procesul de sărare se efectuează într-o marinată lichidă.

Heringul este cel mai accesibil și mai popular pește din multe țări ale lumii. Acesta este un produs destul de versatil pe care nu îl puteți găti pentru o garnitură, se potrivește cu orice. Dar cea mai bună companie este ceapa verde și cartofii sub orice formă. De multe ori cumpărăm hering deja murat, dar dacă există o dorință, această rețetă poate fi realizată acasă, va fi chiar mai gustoasă și mai ieftină.

Adăugați semințe de muștar și diverse condimente la marinată. Taiem imediat pestele in file, taiem bucati si transferam intr-un borcan impreuna cu lamaie tocata. Pregătit seara, dimineața puteți încerca deja.

  • hering înghețat - 1 buc.
  • semințe de muștar - 1 linguriță
  • lămâie - ½ buc.
  • dafin - 3 frunze
  • mazăre de ienibahar - 4 buc.
  • cuișoare - 1 mugur
  • mărar uscat - după gust
  • sare măcinată - 1 lingură. l.
  • zahăr - 1 linguriță
  • oțet 9% - 2 linguri. l.
  • apă purificată - 300 ml.

Se toarnă imediat toate condimentele de care avem nevoie în tigaie pentru a face marinata, zahărul și sarea. Aveți dreptul să variați tipurile de condimente și cantitatea acestora după gustul dvs.

Luați sare de masă obișnuită, dar nu iodată (va conferi pulpei un gust specific, o va face mai moale, nu elastică).

Ștergeți peștele uscat cu un prosop de hârtie. Tăiem aripioarele laterale, tăiem capul, scoatem cu grijă caviarul din abdomen, aruncăm restul interiorului. Curățăm abdomenul, îl ștergem cu un șervețel. Separați fileul de os. Cel mai bine este să faceți acest lucru tăind carcasa cu un cuțit ascuțit de-a lungul coloanei vertebrale.

Scoatem, dacă este posibil, toate oasele din file. Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe suprafață, scoțând-o din lateral cu un cuțit ascuțit. Tăiate în bucăți. Tăiați lămâia în jumătate de rondele. Puneți bucăți de hering și lămâie într-un borcan de sticlă. Daca iti place caviarul si laptele extras din abdomen, pune-le si intr-un recipient pentru sare. Apoi pregătim marinada.

Se toarnă apă într-o cratiță cu condimente. Asigurați-vă că găsiți semințe de muștar, care sunt un condiment excelent pentru multe marinate. Deci, în cratița noastră - semințe de muștar, mazăre de ienibahar, dafin, cuișoare. Aprindem focul și așteptăm să fiarbă marinada, o fierbem la foc mic timp de cinci minute.

Punem marinada la loc racoros si asteptam sa ajunga la temperatura camerei. Și abia apoi le umplem cu hering cu lămâie. Dacă turnați marinată fierbinte, carnea de pește se va dovedi a fi semi-fiertă.

Închidem capacul și păstrăm la frigider pentru o zi, cel puțin 16 ore, dacă abia aștepți să gusti delicatesa. După un timp, deschidem borcanul, întindem heringul pe hering. Lămâia din umplutură se dovedește a fi fără gust, nu o puteți mânca și arunca. Și-a îndeplinit funcția principală - a dat pulpei de pește o ușoară aciditate, o nuanță mai deschisă și a eliminat mirosul specific de hering.

Se toarnă ușor peștele cu ulei vegetal aromat, se presară cu ceapă verde tocată sau cu jumătăți de inele de ceapă albă, pre-murată. Un astfel de aperitiv cu hering va atrage chiar și pe cei care nu mănâncă acest pește. Miroase bine și are un gust original.

Reteta 3: hering de casa in sos de mustar

  • Hering sărat - 2 buc.,
  • Bulb de ceapă - 2 buc. mediu.
  • Pentru sos:
  • zahăr - 3 linguri. l.,
  • Muștar "rus" - 100 g,
  • Oțet 9% - 4 linguri l.,
  • Ulei vegetal - 100 ml.,
  • Apă - 100 ml.

Măcelăm heringul, îl curățăm etc. - îi tăiem bucăți. De asemenea, curățăm ceapa și le tăiem în inele. Pregătiți sosul. Într-un bol, amestecați zahărul, muștarul, oțetul, apa, adăugați rast. ulei, amestecați bine. Cu siguranță vom încerca. !!! Dacă lipsește ceva pe gustul dvs., adăugați, de exemplu, apă, oțet sau poate cineva dorește să adauge sare. Sosul nu trebuie să fie foarte amar, dar să aibă un gust bun.

Puneți ceapa în recipient.

Apoi bucăți de hering.

Și din nou arcul.

Umpleți cu sos de muștar, apăsând puțin.

Apoi dintr-un motiv oarecare am vrut să amestec totul, care practic are nevoie de aceste straturi, dar știu sigur că heringul și ceapa sunt complet în sos de muștar.

Îl trimit la frigider timp de 1,5 - 2 zile.

Rezultat, un hering delicios în sos de muștar este gata !!!

Îl întindem pe o farfurie și îl servim la masă.

Rețeta 4: hering muștar (pas cu pas)

Aperitivul se dovedește a fi neobișnuit de gustos - hering în umplutură de muștar! Recomand cu caldura gatitul! Acest aperitiv este perfect nu numai pentru masa ta festivă, ci și pentru prânz sau cină cu cartofi fierți. Recomand!

  • hering ușor sărat - 2 buc.;
  • ceapa - 1 buc;
  • ulei vegetal de casă - 6 linguri. l.;
  • oțet 9% - 2 linguri. l.;
  • muștar francez (fasole) - 2 lingurițe;
  • un amestec de ardei după gust;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • ceapă verde - 0,5 grămadă.

Curățați heringul, separați fileul de oase.

Tăiați în bucăți mici, așezați ușor pe un vas.

Pregătiți sosul: turnați ulei vegetal într-un castron adânc, adăugați muștar francez.

Se toarnă aici oțet, se adaugă zahăr și un amestec de ardei (sau doar piper negru măcinat). Se amestecă totul bine până se formează un sos (consistența este ca smântâna lichidă).

Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Așezați ceapa deasupra heringului.

Turnați sosul de muștar preparat peste hering și ceapă.

Se presara deasupra ceapa verde tocata si se pune heringul la frigider pentru 2-4 ore. Asta e tot! Este pregătit un hering minunat, foarte gustos în umplutură de muștar, îl puteți servi la masă și îi puteți încânta pe cei dragi și pe oaspeți!

Rețeta 5: hering într-o oală acasă

Hering delicios pentru masa ta zilnică și festivă.

  • file de hering ușor sărat - 300-400 g
  • ceapa - 1 bucata
  • ulei de floarea soarelui nerafinat - 3 linguri.
  • muștar granular (francez) - 1 linguriță
  • zahăr - 0,5 linguriță
  • oțet 9% - 1 lingură
  • un amestec de ardei - după gust

Tăiați fileul de hering în bucăți, puneți-l pe o farfurie sau într-un bol de hering.

Puneți ceapa tăiată în jumătate de inele pe hering.

Turnare: Se amestecă uleiul de floarea-soarelui cu amestecul de muștar, oțet, zahăr și piper.

Se toarnă heringul cu umplutură și se pune la frigider timp de 2-3 ore, apoi se servește. Foarte gustos!

Poftă bună!

Rețeta 6, pas cu pas: hering în sos de muștar

Heringul este o gustare foarte populară pentru orice masă, fie că este vorba de săptămâni sau de sărbători. În zilele lucrătoare, puteți fierbe cartofii în uniforme și îi serviți cu un astfel de hering, iar pentru o masă festivă puneți heringul într-un hering frumos și puneți-l pe masă. Fiecare oaspete va decide singur cum va mânca un astfel de hering.

  • Hering sărat 1 buc.
  • Bulb ceapă 1 buc.
  • Muștar granulat 1 lingură
  • muștar rusesc 1 lingură
  • Zahar 1 lingurita
  • Suc de lămâie 0,5 linguriță
  • Ulei de floarea-soarelui 3 linguri

Heringul trebuie mai întâi demontat. Îndepărtați capul și măruntaiele. Separați pielea, de care nu avem nevoie.

De asemenea, tăiați aripioarele și scoateți creasta. Apoi tăiați fileul în bucăți.

Tăiați ceapa în inele.

Puneți bucăți de hering într-un borcan și schimbați-le cu ceapă.

Pentru sos, amestecați muștarul cu untul și zeama de lămâie, adăugați zahărul.

Se toarnă peste hering și se pune borcanul la frigider cel puțin 12 ore.

După aceea, servește heringul cu orice îți dorește inima.

Poftă bună!

Rețeta 7: hering cu muștar și sos de mere

Toate rețetele sunt atent selectate de clubul culinar al site-ului